试吃活动报告总结
活动主题
由安师傅火锅点为喀什都市网提供一次免费的试吃活动,喀什都市网选取6位网友来参加本此试吃活动。来为商家提供推广和建议。
参加人员:人在旅途,枣儿,乌市人在喀什,
美女批发,jddg123,大海无量
官方人员:帝王,轩辕傲龙
活动时间:2011年12月31日晚上8:00 活动地址:明旺锦城楼下(正大农贸市场对面)安师傅火锅店
报告
参加试吃网友为本次活动做网络报道:
(部分主题内容)
1.干锅鸡爪(味道较甜,里面是不是加了红薯的原因,因为我口味偏重,好吃辣,所以不够辣,材料有:鸡爪、笋子、蒜苗、虾、葱、大蒜、干辣椒、自制手擀粉、红薯,味道还是很不错的)
2、餐具(简洁、明了)
3.调料(大家可以按照自己的口味调料,料品还是比较多的) 4.汤锅(看起来很清淡、美味哦) 5.涮菜(菜品也很齐全、新鲜)
6、就餐环境。总体来说,安师傅火锅的就餐环境有特色,充满诗情画意。大厅中间是一个圆顶装饰,颇有蒙古包之感;左角有假山喷水,亲近自然;左侧壁画是沙雕图案,很有情趣。餐位布局规范,有包厢,有散座。)
7、服务水准。安师傅火锅的各项服务严谨、热情、周到,服务质量较好。服务人员随叫随到,眼勤、手快、到位。
8、美味佳肴。安师傅火锅的菜品众多,属大从化口味。有干锅、汤锅,有主食、点心。调料齐备,麻辣鲜香。 9.菜品搭配恰当
10.鸳鸯底锅是石锅,比较有特色。
部分网友评论 1.ゅ≈鱼児≈ゅ:看来大家吃的不错啊~~有机会我也参加! 2:阿PP:我偷偷去了一次!!哼哼哼,还不错! 3.明天:自己掏钱吃过了!仁者见仁智者见智!还行! 4.自由的风2:我是来顶帝王的PP,美食还没吃过! 5.暮然回首:看样子不错,有时间自己组织去,到时侯大家报名!
6.麦麦兜:口味我喜欢,清淡带点甜。。!
7.人在旅途:萝卜青菜,各有所爱。顶起.......! 8.军旗:都是好吃的美味!
9.杨_Sir:看贴完毕,有时间去吃一次! 10.ln6933:看起来不错,支持下啊!
11.以色会友:俺也去过,感觉环境还不错,多上新菜品,天天搞个特价菜,搞些小活动,送个小礼物啥的,应该会更好些吧。! 12.被海迷死的鱼:位置在哪不知道啊,旁边有没有耳熟能详的地方!点评:二医院十字,正大农贸市场正对面
13.貝殼の遠行:环境很是不错,就是招牌门面小了点,刚去愣是没找见!吃完出来身上火锅味很小,介个真滴很不错„但是包厢虽说是分了大中小的,但是桌子感觉都一样,人一多的话就紧凑的很!~并且包厢暖气很是足,还需要把门打开才能凉快,新开的暖气就是不一样,但是可以考虑调节下„! 14.找点乐:起来还蛮好的,比较温馨啊。!
15.温暖的雪:感觉环境还不错,可以去品尝一下。! 16.孤独神话:美味佳肴!
17.貝殼の遠行 :我说那天晚上咋就看见还有食客拿着相机在一通狂拍呢„呵呵!~不错哦„
18.正在、更新中:不错不错!值得一去啊!谢谢 人在旅途 的详细介绍。
19.花之蕊 :味道不错!
20.喀什葛尔:没赶上,改天去尝尝!
总结
网络影响力
官方召集贴:点击数量1220 回帖数量:62 试吃名单公布贴:点击数量251 回帖数量:8 网友发帖数量:6篇 总点击数量1055 总回帖数量:62 (以上数据只是近期的在后期的数据还会有很大的提高) 官方展示:首页幻灯部位,首页吃喝完了大标题。 在网络上的反响强烈,有助于提高商家的知名度,吸引更多多新顾客,创造更多的回头客,使其多以后的经营和发展做了一次很好的铺垫!
对商家的建议
1.火锅的口味有些淡,稍甜,对于喀什这以北方人居多来说这是一个致命伤。干锅的菜系与我以前在内地吃的干锅还是有些出入的。这锅干锅在“干”字上做得还欠些功夫。 对于口味这些的,其实“安师傅”在客人点菜时只需要多问一句,“你需要什么口味的或是味重还是味甜”,我想着个问题就可以解决了。南北方客人都可以照顾上了。
2、牛羊肉卷有些冻过头了,当入锅前用筷子夹时肉卷有些散架。
3、上菜的速度上还是有些慢。
4、协调有待提高,服务显得有些凌乱。当天除了试吃的几位网友外,都市网视觉喀什的几位摄友也把聚餐放到了此处,为的就是跟大家一起,显得人多热闹。当然这一部分版友是实行AA的。如果说协调好一些的话,完全可以将两桌并一起或是就近的,而且免费与收费是不会发生冲突的。这是一个细节。另外一个细节,旁边有两桌人选择软沙发的并桌就餐,需要服务人员具体操作,“安师傅”在桌子的备份上还是做到了,但是在这过程中,咱们的服务员还是显得有些凌乱,阵势有些压过消费者了。其实协调好、配合好,一个负责人旁边指挥一下,两位工作人员参与拼桌等工作完全够了,但是这个过程我简单看了下不下五人。这或许是新店,员工之间还是需要默契以及对上级的执行力等。其实餐饮消费,一个是菜品,同时服务细节也是很关键的!) 5.门店的招牌有点小不醒目,顾客不便于寻找!
6.油碟台黑色的桌台显得不耐脏,另外承装调料的玻璃容器显得有些小了,建议稍微大一点。同时个人认为调味台的位置应该设置个专门的区域,并有专人时常的擦拭一下。放在大厅虽说方便了消费者,但大庭广众下,人来人往的总觉得卫生上有所下降,同时也显得拥挤,过往人容易发生冲撞。
本店的优点
环境舒适温馨。价格实惠。菜品齐全。干净卫生。服务热情。
贴心的衣物保护罩。门店优势的停车场。 良好的暖气供应。设立独特的免费区。 店里明亮的照明系统。
最后祝《安师傅火锅店》
骏业肇兴 大展经纶 万商云集 骏业日新 骏业崇隆 大展鸿图 源远流长 财源广进 骏业宏开 陶朱媲美 贷财恒足 良禽择木 乔木莺声 德必有邻 开市大吉 生意兴隆