中秋节“制作冰皮月饼”活动方案
一、设计意图：
中秋节是我国的传统节日，选择这一主题活动正符合幼儿的生活经验，是幼儿所熟悉、感兴趣的，又是具有教育价值的。幼儿已经有中秋节庆祝的体验，对中秋节的传统习俗有一定的了解。通过开展中秋节庆祝活动，更注重的是让幼儿了解中秋节的来历和各时各地不同的庆祝习俗，以及感受现代中秋节所特有的艺术性，如中秋节的歌曲、贺卡、动画、精美的月饼盒等。
二、活动主题：《庆国庆。迎中秋》主题活动
三、活动内容：《制作冰皮月饼》
四、活动时间：2017年9月29日（大一班、大二班、中二班、中三班），2017年9月30日（中一班、小一班、小二班、小三班、幼一班）。下午15:00准时开始。
五、活动地点：各班教室
六、活动形式：班级活动
七、参与人员：班级家长幼儿及老师。
八、活动目标：
1、通过各种活动，让幼儿知道阴历八月十五是中秋节，初步了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的团圆节。
2、学做制作冰皮月饼，感受中国人的文化习俗。
3、通过活动，促进亲子交流，增进幼儿与父母之间的感情，体验节日的快乐。
九、活动准备：
1、经验准备：介绍中秋节的来历：习俗图片：月亮的变化：儿歌;
2、材料准备：刮板、糖粉、盘子、模子、月饼馅、澄粉、粘米粉、糯米粉、熟糕粉、油和牛奶、月饼盒。
3、前期工作准备：
（1）早上9:00以后班级下午班的老师到楼厨房领取班级所需材料。 （2）各班老师自行准备班级制作冰皮月饼的半成品原料。包括：调面糊、蒸面皮。 （3）准备下午活动时需要用的各类工具（刮板、盘子、保鲜膜、月饼模子）
（4）家长定向的内容（活动意义和价值、活动规则），活动开场白，中秋节的来历。
十、活动流程： 14:50家长到位。
14:50—15:00家长定向，在教室外面或是一楼大厅（介绍活动意义和价值、活动规则）鼓励家长拍照发朋友圈宣传。
15:00—15:10家长进入教室入座（保持安静），教师开场白，讲解中秋节的来历。
15:10—15:15介绍活动所用的材料，以及老师的前期准备工作。 15:15—15:25分发材料，教师示范制作方法。 15:25—15：50幼儿亲子操作。教师随机指导。
15:50—16：10教师小结，请家长、幼儿现场给大家做活动感悟分享。 16:10—16:20感恩环节。（感谢幼儿园、感谢老师、感谢爸爸妈妈、感恩孩子）
16:20—16:30教师小结，合影留念。 16:30—16:40整理收拾，物品归还。
十一、延伸：当天晚上，和家人分享1:、中秋节的时间。
2、关于中秋节的儿歌，照片传给本班老师，存档。家长给老师发活动感悟文章。
沾益区航睿幼儿园
浦瑞丽 2017年9月24日
