九方大酒店,是一家南车集团接待各国以及全国人士,来公司恰谈的重要窗口.自2001年公司对酒店解制以来,酒店得到了距大变化,由亏损到赢利再到创造业绩.一直以来这都是领导经营有方,由各个档口实行承包得以体现,造出成效.现在我向向酒店提出建议:作为酒店的员工食堂是否也能跟其它档口一样实承包呢?如果可以的话,我将愿意按照酒店的要求来实行,更好地搞好员工食堂.
一、具体的合作方式
A、酒店提供的水电将由承包人承担。
B、酒店委派工作人员由承包人安排并直接由酒店廉管。
C、承包人负责厨房员工的工资、福利及保险等费用将由酒店统一进行。
D、食堂工作人员将由承包人认定，以适合酒店大部份员工的口味，确保口味更新。
E、每天各餐有多样营养菜式由员工自由选择，伙食费每天每客为8元，可为高层管理人员提供更丰盛的菜式，丰俭由人。
F、酒店先暂付伙食费，每1个月双方结算一次，结算后一次付清（具体面议）
G、就餐方式 在上班员工分早.中.晚.夜宵,特别是不能带餐,徐当班在外
二、食堂托管的优势
1、劳 务 费 减免对厨房工作人员的工资、奖金、福利和劳保等负担。
2、原料采购 片区统一采购、配送，可降低原材料成本，优化资源配置。
3、菜 谱 进行专业的膳食搭配，保证营养素的摄入以及提供品种多样的菜谱。
4、管理经营 受托方以非摩擦经济为导向，用专业知识管理运营，减少浪费、降低成本、提高人力资源利用率。
5、信息收集 专业的膳食服务，每时每刻都在收集各种信息，能够及时有效地做出改善方案。
6、食品卫生 食品原料经卫生监测中心严格检测。
7、卫生管理 受托方定期的卫生监督及彻底的巡回指导检查。
三、我们的优势集团统一采购：
期具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。
健康营养食谱： 得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）：
2.50元/餐 (一小荤二素菜)，米饭、汤任食。
3.00元/餐 (一大荤二素菜)，米饭、汤任食。
3.50元/餐 (一大荤一小荤一素菜)，米饭、汤任食。
4.00元/餐 (一大荤一小荤二素菜)， 米饭、汤任食。
5.00元/餐 (一大荤二小荤一素菜一份水果)，米饭、汤任
