餐饮酒店业店长五线管理法则
盘点企业管理之困惑 店长及管理人员茫、盲、忙，却忙不出效益；
每天管理人员被琐事所困，很难明确清晰主线工作，导致效率较低。中成伟业最新研发设计五线管理模式，帮助餐饮酒店管理者明确工作内容、提高工作效率，降低企业成本，提升酒店利润。学习课程内容
1.店长五线（销售指标、客户服务、品质管理、成本管理、团队建设）
2.厨房五线（品质控制与改良、上菜速度、成本控制、设施管理、团队建设） 3.营销五线（销售促进、客级管理、客情管理、个性化服务设计、回访管理） 4.楼面五线（服务规范、产品销售、环境与设备设施管理、费用控制、团队管理）
5.人力资源、财务等主要部门五条主线工作
授课大纲 第一部分主讲：店长五条主线工作 第二部分主讲：厨房管理五条主线工作
第三部分主讲：营销管理五条主线工作 第四部分主讲：楼面服务管理五条主线
第五部分主讲：人力资源、财务等主要部门五条主线
导师介绍 周忠亭教授 中成伟业酒店管理教育集团 CMBA导师 教授 金钥匙国际酒店管理学院 （中国区）行政院长 北京大学餐饮酒店EMBA教研组 组长 中国烹饪协会、浙江大学总裁班专家导师，担任多家知名企业贴身顾问； 出版《5+1绩效考核》《实战营销宝典》《股权激励管理》等12套光盘和书籍。
成功企业见证 中成伟业酒店管理教育集团已成功为顺风餐饮集团、华联餐饮集团、舜和国际酒店集团、黄山大厦酒店集团、狮城酒店集团、食为酒店集团、南海渔港、金满楼集团、南园樱花宾馆（中日）等107家企业成功导入5+1薪酬绩效考核体系、531优质服务体系、4D现场管理体系、CBA人力资源规划体系、七步营销体系等效果显著，现全国会员企业一千余家，培训餐饮酒店人员总计15万人次。主办单位： 中成伟业酒店管理教育集团 金钥匙国际酒店管理学院
本次活动相关事宜 （请各位学员自备100张名片、便于交流） 1.参会对象：餐饮酒店总经理、总监、店长、厨师长、经理、营销经理等管理人员 2.收 费： 2580元 /人 3980/2人 5000/3人； VIP会员100元会务资料费；食宿自理 统一安排：住宿100元/人/天，就餐200元/人/天 3.时间：3月12-13日（11日报到） 地点: 河南·郑州 4.学习热线：0371-66598059 18656596180 13013063103 陈老师
5.近期课讯：
（1）3.1-3.2：连锁运营管理体系构建 杭州
（2）3.5-3.9：黄埔八期：责任胜于能力”特训营 济南 （3）3.15-16：经典淮扬菜国宴狮子头 扬州
（4）3.29-3.30：总裁“四把砍刀”会砍才会赢 无锡
