林州市2007年名优特谷子示范总结
为了提高我市小杂粮在国内外市场的竞争力，充分发挥我市适宜发展优质无公害小杂粮的地理优势，发展特色农业，增加农民收入，今年市农业局农业技术推广站从山西省农科所经作所引进了名特优谷子品种青珍珠（黑小米）、绿优谷（绿小米）在东姚镇开展了名特优千亩示范方开发。
一、指导思想及目标实施：
以市场为导向，以效益为中心，以农民增收为目标，依靠科技进步，合理布局，保优节本，实现农业高产、高效、生态安全和可持续发展。
据农技人员田间测产，黑小米平均产量为253公斤/亩，产值3542元，最高亩产量达320公斤，产值4480元。绿小米平均产量为157公斤，产值3516元，最高亩产达223公斤，产值4996元。种植绿小米、黑小米比种植普通谷子亩增效2700余元，亩效益是普通谷子的5倍，为当地老百姓致富增收开辟了一条新途径。
二、示范品种及特征特性
（一）青珍珠（黑小米）特征特性：该品种幼苗绿色，分蘖2个（薄地不分蘖），主茎高96——101厘米，主茎节数12个，茎粗0.4厘米，穗纺锤形，穗长22——24厘米，支穗密度4.5个／厘米，穗重14.5克，穗粒重12.7克，出谷率60.7%，
1 千粒重2.8克，米色乌黑，米饭蒸煮喷香，粘糊性强。经河北农林科学院谷子所进行适口性分析：含直链淀粉10.22%，胶粘度164厘米，碱硝指数2.9级，均达一级优质米标准。营养品质经山西省测试中心分析：含蛋白质10.22%，脂肪4.62%，赖氨酸0.21%，并含有较高的铁、钙、锌等人体必需的微量元素。据《本草纲目》论证：“黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血之功效”。本来小米的的营养价值就高于大米、白面，黑小米更具有特殊的营养剂药用价值。
（二）绿优谷（绿小米）的特征特性：幼苗叶鞘为紫红色，株高160厘米，穗长纺锤状，长25厘米，穗粒重16.9克，刺毛长，穗粒松紧适中，谷壳草黄色，米粒呈淳绿色，圆形，千粒重2.5～3克，出米率85%以上，穗草比1：1，夏播生育期90天左右。据国家农业部谷物品质检测中心抽样分析，含蛋白质12%，脂肪3.7%，赖氨酸0.29%，直链淀粉含量14.6%．胶稠度113毫米,碱清指数2.3级别。同时富含多种维生素及一种具消除疲劳功能的辅酶物质。经常食用可起到降血脂、调节血糖、降低胆固醇、提高肌体免疫力、防止心血管疾病的作用。
三、示范时间及面积
示范时间为2007年6月至2007年9月，示范面积1000亩，其中青珍珠550亩（绿小米）450亩。
四、示范地点及基本情况
示范地点在我市无公害小杂粮生产基地东姚镇洪河村，该
2 村山区面积大，旱地多，土壤属褐土类碳酸盐亚类红壤土属红壤土种，矿物质含量丰富，肥力中上等，无灌溉条件，气候属暖温带大陆性季风气候，年降雨量700毫米左右，
6、
7、8月份降雨量集中，约占年降雨量的60%多，6-9月上旬日照720小时，积温2200-2300度。土、肥、水、气等自然条件非常适合无公害谷子生长。农户有种植谷子的传统习惯，明朝时期洪河小米曾被定为宫中供品，2003年被认定为无公害小杂粮基地，2005年该村小米开始出口日本。洪河牌小米已被周边省市认可，市场竞争力强。
五、主要措施
（一）精心组织，加强领导
林州市农业局农技站、东姚洪河米业有限公司联合成立名优特谷子示范方协调领导小组，由林州市农业局副局长赵万明任组长，东姚洪河米业有限公司刘米存、林州市农技站长黄爱云任副组长，成员有刘玉芳、侯俊周等。协调小组将全面负责示范方的组织管理，技术落实，督促检查，调研总结等各项工作。
（二） 落实关键技术，实现节本增效 1．种子处理
（1）晒种：播种前一周，将谷种摊放在席子上，翻晒2-3天。
（2）选种： 播前3-5天用10％的盐水选种，除去漂在水
3 面的秕粒、杂质、草粒等，然后再将下沉种子捞出，用清水冲洗2一3遍，晾干。
（3）药剂拌种：用种子量0.2％的35％阿普隆拌种剂或者用种子量0.3%的25％瑞毒霉可湿性粉剂拌种，防治白发病。用种子量0.2％一0.3％的75％粉锈宁可湿性粉剂或者50％多菌灵可湿性粉剂拌种，防治黑穗病。用56-57℃恒温水浸种10分钟，然后用冷水冷却，晾干后播种，防治线虫病。
2．播种
麦收后及时贴茬播种，最迟播种日期不能超过6月15日。要根据天气情况趁墒抢种。播种方式采用耧播，每亩用种1-1.2kg，播深1-1.5寸。播后根据土壤墒情镇压2-3次。
3．田间管理
(1)苗期管理：在3-4叶期间苗，6-7叶期定苗，或4一6叶期间、定苗一次完成。定苗要多留10％一15％的苗。结合中耕灭茬开沟追施150-200kg的饼肥。
（2）穗期管理：拔节后到孕穗期结合培土和浇水每亩追施尿素15-20kg或硫酸铵30-40kg。拔节后至封垄前进行一次深培土，干旱时不宜深中耕。拔节后至抽穗期浇一次水，保证抽穗整齐，防止\"卡脖旱\"。
（3）粒期管理：适时浇水，并注意防涝、防倒伏 ，可用0.3％的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，或用0.3％一0.5％的过磷酸钙浸出液叶面喷施1-2次。
4 4．病虫害防治
（1）瘟病：发病初期，用20％甲基托布律可湿性粉剂2000倍液喷雾或用0．4％春雷霉素粉剂每亩用药2-2．5kg 喷洒。
（2）锈病：发病初期（病株率5％），每亩15%粉锈宁可湿性25g，20%粉锈宁乳油35ml,加水50kg喷雾，病情严重时，间隔7-10天再喷1次。
（3）红叶病：每亩用50％抗蚜威可湿性粉剂加水50kg，或10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾，防治蚜虫。
（4）黏虫：在幼虫2-3龄期，谷田每平方米有虫20-30头时，用Bt乳剂200倍液，或90％晶体敌百虫500-1000倍液喷雾,或每亩用2.5％敌百粉1.5-2.5kg喷粉。
（5）粟灰螟：在幼虫3龄前(尚未钻蛀茎秆)，用90％晶体敌百虫1000-1500倍液喷雾防治。
5、收获及后续管理
（1）适时收获，去杂去劣，单收单打，加工前进行人工筛选。
（2）采取传统的石碾加工工艺和现代动力相结合进行精细加工，确保小米的外在质量。
（3） 对产品进行保质加工，制成“小米+绿豆（黑豆、扁豆、豇豆等）”系列无公害小杂粮食品。
（三）广泛开展技术培训，普及名优特谷子栽培技术 示范方要及早动干，采取各种形式大力开展特谷子栽培技
5 术培训和宣传，搞好有效的技术服务，组织技术培训组，直接传授给农民，把名优特谷子栽培技术送到农户家中，达到一家一张明白纸，一户一个明白人。
（四）统一收购，实现订单农业
示范方内所有农户种植的种子由东姚镇洪河米业公司统一免费供给，成熟收割后谷子由东姚镇洪河米业公司统一收购，并与农户签订合同，实现订单农业。
林州市农业技术推广站 刘玉芳
二OO七年十一月十日
