四星级酒店设计要求.txt54就让昨日成流水,就让往事随风飞,今日的杯中别再盛着昨日的残痕;唯有珍惜现在,才能收获明天。
四星级
1 饭店布局合理;
a 功能划分合理;
b 设施使用方便,安全;
2 内外装修采用高档豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
3 饭店内外公共信息图形符号符合LB/T 001。
4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。
5 有于饭店星级相适应的计算机管理系统。
6 有背景音乐系统。
7 前厅
a 面积宽敞,与接待能力相适应。
b 风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;
c 有与饭店规模,星级相适应的总服务台;
d 总服务台有中英文标志,分区段设置接待,问讯,结帐,24小时有工作在岗;e 提供留言服务;
f 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);
g 提供信用卡服务;
h 18小时提供外币兑换服务;
i 总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图,本市
和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
j 可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房;
k 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
l 设门卫迎接员,18h迎送客人;
m 设专职行李员,有专用行李车,24h为客人提供行李服务。有小件行李存放处;n 设值班经理,24h接待客人;
o 设大堂经理,18h在前厅服务;
p 在非经营区设客人休息场所;
q 提供店内寻人服务;
r 提供代客预订和安排出租汽车服务;
s 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提
供特殊服务;
t 至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;
u 总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。8 客房
a 至少有40间(套)可供出租的客房;
b 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;
c 装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台
灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明
且目的物照明度良好;
d有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间
的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、
墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/200V电源插座、电
话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水。
e 有可直接拨通国内和国际长途的电话,电话记旁备有使用说明及市内电话薄;
f 有彩色电视机、音像设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或
自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日
不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;
g 具备十分有效的防噪音及隔音措施;
h 有内窗帘及外层遮光窗帘;
i 有单人间;
j 有套房;
K 有至少3个开间的豪华套房;
l 有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;
m 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、
本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊。
n 客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求
随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;
o 提供开夜床服务,放置晚安卡,鲜花或赠品;
p 24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;
q 客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当的位置放置烈性酒,备有饮酒
器具和酒单;
r 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;
s 提供叫醒服务;
t 提供留言服务;
u 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24h内交还客人。16h提供加急服务;v 有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务,送餐菜式品种不少于10种,饮料品种
不少于8种,甜食品种不少于6种,有可持置门外的送餐牌;
w 提供擦鞋服务。
9 餐厅及酒吧
a 总餐位数与客房接待能力相适应;
b 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不
早于22时;
c 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅
(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;
d 有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;
e 有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;
f 餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语
为必备语种)提供服务。
10 厨房
a 位置合理、布局科学,保证传菜路短且不与其他公共区域交叉;
b 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;
c 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;d 粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;e 有足够的冷库;
f 洗碗间位置合理;
g 有专门放置临时垃圾的设施并保持封闭;
h 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
i 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
11 公共区域
a 有停车场(地下停车场或停车楼)
b 有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;
c 有公用电话,并配备市内电话簿;
d 有男女分设的公用卫生间;
e 有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
f 有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗
胶卷等。提供打字等服务;
g 有医务室;
h 提供代购交通、影剧、参观等票务服务;
i 提供市内观光服务;
j 有应急供电专用线和应急照明灯。
10 选择项目(共79项,至少具备28项)
10.1客房(10项)
a 客房内可通过视听设备提供帐单顶的可视性查询服务,提供语言信箱服务;b 卫生间有饮用水系统;
c 不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;
d 不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);
e 所有套房分设共主人和来访客人使用的卫生间;
f 设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;
g 商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;
h 为客人提供免费店内无线寻呼服务;
i 24h提供洗衣加急服务;
j 委托代办服务(金钥匙服务)
10.2 餐厅及酒吧(9项)
a 有大堂酒吧;
b 有专业性茶室;
c 有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西餐厨房;
d 有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房;
e 有饼屋;
f 有风味餐厅;
g 有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;
h 有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);
i 有24h营业的餐厅。
10.3商务设施及服务(5项)
a 提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;
b 封闭的电话间(至少2个);
c 洽谈室(至少容纳10人);
d 提供笔译、口译和专职秘书服务;
e 图书馆(至少有1000册图书)。
10.4会议设施(10项)
a 有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间;
b 至少配有2个小会议室;
c 同声传译设施(至少4种语言);
d 有电话会议设施;
e 有现场视音频转播系统;
f 有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯片、录像机、文件粉碎机;g 有专门的复印室,配备足够的复印机设备;
h 有现代化电子印刷及装订设备;
i 有照明胶卷冲印室;
j 有至少5000平方米的展览厅。
10.5公共及健康娱乐设施(42项)
a 歌舞厅;
b 卡拉OK厅或KTV房(至少4间);
c 游戏机室;
d 棋牌室;
e 影剧场;
f 定期歌舞表演;
g 多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅;
h 健身房;
i 按摩室;
j 桑拿浴;
k 蒸汽浴;
l 冲浪浴;
m 日光浴室;
n 室内游泳池(水面面积至少40平方米);
o 室外游泳池(水面面积至少100平方米);
p 网球场;
q 保龄球室(至少4道);r 攀岩练习室;
s 壁球室;
t 桌球室;
u 多功能综合健身按摩器;v 电子模拟高尔夫球场;w 高尔夫球练习场;
x 高尔夫球场 (至少9洞);y 赛车场;
z 公园;
aa 跑马场;
ab 射击场;
ac 射箭场;
ad 实战模拟游艺场;ae 乒乓球室;
af 溜冰场;
ag 室外滑雪场;
ah 自用海滨浴场;ai 潜水;
aj 海上冲浪;
ak 钓鱼;
al 美容美发室;
am 精品店;
an 独立的书店;
ao 独立的鲜花店;
ap 婴儿看护及儿童娱乐室; 10.6安全设施(3项)a 电子卡门锁;
b 客房贵重物品保险箱;c 自备发电系统。