教师节，中秋节活动策划方案
背景：
进入8月以来，天气比较炎热，在加上火锅行业“老油”**事件以及锅底的大幅涨价，虽然目前对我们自己的生意影响不算太大，每日平均销售总额仍然维持在35000左右，但消费人数从日平均650人降到了550左右。8月1日后，由于天气原因，包房生意非常不错，但大厅人气明显受到了诸多因素的影响。
9月10日“教师节”、9月12日“中秋节”。
国家放假时间段为：9月10日（星期六）-9月12日（星期一）
针对目前人气不足，普通消费（如家庭消费，小桌消费）受到价格偏高的影响，进入9月以及传统的销售旺季，如何让消费者接受高物价压力的同时，又能够保证人气的稳定，达到人气不减，销售额提升的目的，是值得思考的问题。
首先，个人建议：
1.最近的菜品分量不但不能减，反而应该适当的增加。
让消费者感觉消费是贵了点，但菜品份量是够了的。不能让消费者觉得锅底涨，菜品贵又分量少。从而产生吃“火锅贵”的思想潜意识。
2.消费明涨 暗返，加大对消费者的回馈力度
龙腾目前已经走在温江所有火锅同行的前面，我们目前的通卡系统以每月800-1000名会员的增长速度在吸收着会员。如何让消费者对龙腾产生依赖，对其实行捆绑消瘦，这是关键！ 我们产品价格虽涨，但不是同行最高，但我们却又不断地在给我们会员回馈。通过这样的回馈，让消费者得到心里平衡。所以积分制营销在今年将越来越突出其作用，
3 中国传统节日，更加突出人文气息。
店庆为自己炒作，以让利为吸引人气
中秋节历来是中国重要的日子，突出节日的意义，将符合“节约实际成本，达到华丽效果”的宗旨！所以促销活动在传统节日以情趣为主，让利为辅。而店庆是商家为炒作之目的，所以应该以充分让利为主吸引消费眼球。
外部资源：
1餐饮协会可以帮忙协助，总店在安油水分离器的时候，可以联系四川新闻频道，以新闻形式予以报道，如：“温江区火锅
2餐饮协会会在合同签署完毕以后，召开新闻发布会并在华西和商报上做专版的报道，龙腾应借力宣传品牌形象。同时自己在商报和《魅力温江》上做连载宣传。在各大媒体上宣称自己成立“团购中心”，为企业及大型聚会提供最优惠的火锅套餐。
鉴于以上信息和资源，此次店面活动如下：
时间：9月1日-9月10日，以教师节为活动主线。
9月10日-9月12日，以中秋节为活动主线。
活动内容：
1.9月1日-9月10日，凭学生证，教师证享受8.8折菜品优惠和每桌赠送红酒一瓶的
待遇。此项活动和网上团购活动不同时享受。
宣传方式：横幅制作，在学校里面悬挂，与移动公司在学校里做促销活动同时进行。
不产生其他费用
2 推出“感谢师恩”优惠套餐，网上做一次团购。
网上团购购买时间为：8月25日—8月31日
网上团购使用时间为：9月1日- 9月10日
团购做6人传统套餐，网上购买，注明使用时，必须出示教师证及相关证件。
备注： 效果会比上次团购效果好，9月大部分的学生和教师回校，上网的几率较高，
但因地区差异，也不会太好，所以建议数量控制在100桌，这样不会影响到9
月2日-9月4日这个周末的正常赢利期。
在网上企业介绍方面，隆重推出“团购中心”概念，以及在一次性底料方面龙
腾的优势所在。重点突出龙腾的品牌形象。
4． 9月10日-9月12日，中秋节期间，所有会员消费享受2倍积分。
同时每天通过通卡系统进行随机抽奖，每天10名客户可获得礼品装月饼一盒。
这是对会员客户最大的优惠，可鼓励消费者都主动愿意成为龙腾会员。为会员制营销
继续添热。
5.9月12日 现场舞台组织一个小游戏，歌曲连串，每句歌里，要有一个“月”字。
舞台上每个嘉宾思考时间只有5秒，超过了就算放弃被淘汰。唱过的歌曲不能重复，最初征集8个观众，比最后只剩3个时，进入决赛。决赛是在歌曲连串中，有一个“爱”字。最后排出名次。
参与奖：所有参赛人员该桌享受8折优惠。
冠，亚，季军加送不同档次的礼品装月饼一盒，加送红酒一瓶。
69月10日-9月12日，每晚 现场舞台加演魔术表演一场。
西餐厅促销方案
19月初，移动公司会走进校园做促销活动。（其具体内容还在衔接）
如果是以手机促销，可以将西餐厅下午茶券作为礼品包的一项，学生在花费了钱买产品后，获得的礼品券会比较重视。西餐厅可以针对学生开发98元的双人情侣套餐。 部分学生双人消费一下午加晚餐，人均50，应该还是能够接受。
2 9月10日教师节，凭教师或相关证件就餐，送1杯“感谢师恩”鸡尾酒和“浓情厚意”
果盘一份。
3 9月12日中秋花好月圆夜，半自助套餐。（方案待定）
自助区：丰富的小吃，蛋挞，甜点，红酒塔，水果塔
增加“花好月圆”饼——比萨饼 当晚 只卖9元
（客人要打包，善意地告诉客人，比萨饼凉了就不好吃了，打消客人的想法）
4 为了让下午茶更多的客人前来消费，可购买数盒拼图模板，成功拼图成功的客户可获得
精美礼物一份，这样休闲的客人才会有事情做，在无话可说的情况下有事可做，这样起到消磨时光的作用，留住客人晚上用餐。此方案可在节假日下午茶时段起用，效果更佳。
