杭州新东方带你走进白宫，探秘国宴
近日，美国首都华盛顿一派热闹氛围，喜迎来自中国的贵宾——习近平主席和夫人彭丽媛。他们身着中式服装，出席奥巴马夫妇举行的盛大皇家国宴。作为浙江地区规模最大的烹饪培训学校，杭州新东方厨师学校带您实景感知，零距离探秘白宫顶级国宴，看看咱们的习主席都吃了些什么？
据美国国家安全委员会亚洲事务高级主管丹尼尔·克里滕布林克介绍，国宴是习近平主席对美国事访问的重要环节。
奥巴马去年访华时受到习近平主席的热情接待，他希望借此次国宴表达回馈之情，并期待在白天会晤后与习主席进行更深入的交流。此外，国宴还邀请了与中美关系发展相关的各界人士出席，以促进大家的沟通与交流。
按照白宫传统，国宴事务由第一夫人操办，菜品搭配、房间装饰和娱乐节目都由第一夫人和相关人员商议决定。
就让我们带您看看奥巴马是怎样宴请习主席吧。
根据公布的菜单，为习主席举行的国宴菜单上有一道汤、两道主菜和一道甜点，各配一种酒。
汤是野蘑菇黑松露汤，佐以绍兴黄酒；
第一道主菜是黄油焗缅因龙虾配春卷，佐以俄勒冈州彭娜-阿什酒庄2014年的维欧尼干白；
第二道主菜是烤科罗拉多羊里脊配蒜蓉脆皮鲜奶和花椰菜苗，佐以普莱德山酒庄2012年梅洛干红；
甜点则是罂粟籽面包黄油布丁配中国柠檬凝乳和荔枝沙冰，佐以世酿伯格半干型起泡酒。
烤科罗拉多羊里脊配蒜蓉脆皮鲜奶和花椰菜苗看着味道不错，白宫方面说，这一菜单由白宫主厨克里丝·科默福德和首席糕点师苏珊·莫里森根据中美饮食传统设计，还从纽约请来华裔名厨罗慕娟(Anita Lo)，担任这次国宴的客座厨师。
他们创作的灵感来自秋收，使用的蔬菜食材大都为本地种植，一部分还直接来自白宫菜园。除了这些菜品，国宴还包括一个名为“花园漫步”的甜点拼盘，以及各种小点心。
白宫主厨克里丝·科默福德
首席糕点师苏珊·莫里森
甜点拼盘“花园漫步”摆盘不错。为了这次国宴，白宫东厅做了专门的布置和准备。据介绍，东厅的布置参考了东西方的审美情趣，表达了对中美建筑和自然的敬意。
白宫为这次国宴挑选的徽记是“玫瑰”。两朵采用书法形式表现的玫瑰，印在接近5米长的丝绸卷轴上，表现了心与心的沟通。白宫宴请习主席，为啥用绍兴黄酒呢？
外交部前礼宾司代司长鲁培新向介绍，在西餐里，第一道菜是开胃菜，酒也一般都是开胃酒，喝了之后宾客比较有食欲。绍兴黄酒适合中国人喝酒的习惯，开胃酒选择黄酒，不仅是为了增加中餐的元素，显得更友好；也是考虑到习近平曾经担任浙江省委书记，用来自浙江绍兴的酒开胃，增加亲切感。
后厨烹制国宴
