加拿大温室有机种植技术培训
成果名称:加拿大温室有机种植技术培训 成果内容:
2009年9月13-10月4日受加拿大自然良机公司（Origin Organic Farms Inc.） 邀请，天津市农科院示范园区派出以李洪安为领队的3人团组赴加进行为期21天培训与交流，此次培训主要开展及实施天津市外专局下达的出国（境）培训项目 《加拿大中国有机种植技术培训》（项目编号CG2009120007），以及国家科技部下达的国际科技合作项目《加拿大中国有机智能温室操作的标准、技术 和管理的研究与合作》（项目编号2008DFA31820）。期间围绕加拿大有机农业与生产技术进行了培训与交流，考察了加拿大Origin Organic Farms Inc.（自然良机公司）位于Surry, BC省的农场、DELTA, BC省 的农场以及位于温哥华的公司总部，该公司的现任总裁Raymond Wong和赵孝文进行了全程的接待和讲解，并与该公司高级管理层 David Wan Wai Chu、Peter Chan、Peter Yung以及日本三菱公司加拿大分部总裁胡先生就在中国合作开发有机农产品事 宜进行了会谈与交流，考察期间该公司高级技术人员高振生博士、RAYMOND WANG博士等专门就有机栽培基质的配置工艺、有机蔬菜病虫害防控技术等问 题进行了专题的培训，培训团组还专门抽出一天由赵孝文陪同对加拿大BC省的各类型蔬菜销售市场进行了调研。现将培训情况汇报如下：
1、参观公司农场
培训团组分别考察了加拿大Origin Organic Farms Inc.（自然良机公司）位于Surry, BC省/Langley，BC省/DELTA, BC省的农场以及位于温哥华的公司总部，与该公司技术人员及农场工人进行了交流与座谈，期间位于Langley，BC省农场的技术主管高振生博士、公司总裁RAYMOND WANG博士等专门就有机蔬菜雄蜂授粉技术、有机栽培基质的配置工艺、有机蔬菜病虫害防控技术等问题进行了专题的培训。
（1） 温室情况
该公司的3个农场的温室均为荷兰Venlo型玻璃智能温室，温室内配套设施设备有银灰色遮阳网、全自动滴灌系统、温室小环境监测系统、CO2施肥系统、天然气冷热水循环温控系统（夏季冷水降温、
冬春季天然气加热水升温）、温室外屋顶天窗可开启降温，另外还配备了水喷雾降温系统。
（2）蔬菜栽培种植情况
a.加拿大BC省设施蔬菜种植为一大季栽培，即生产时间为3月-11月，该公司种植的主要作物为有机番茄，公司位于Langley，BC
省/DELTA, BC省的2个有机农场的番茄2-3月开始定植，现作物（番茄）长势旺盛，已采摘了28-30穗果，整个生长期可采35-40穗果，种植的品种主要为引自荷兰的串收中果番茄和串收樱桃番茄，其中串收中果番茄产量为40-50千克/m2相当于当地水耕培的产量的1/2。
b.番茄授粉方式为雄蜂授粉，投放密度是50箱/13英亩（雄蜂量：100只/箱，寿命：4个月），且每星期通过观察番茄花柱过蜂情况进行适当的放蜂量的增减，使用的雄蜂产品为荷兰KOPPERT公司的。
c.番茄虫害防治主要通过生物天敌防治，通过在温室内捡拾到得产品包装发现使用的生物天敌产品主要由荷兰KOPPERT公司提供，种类有：防治温室白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等的生物天敌产品encarsia formosa（丽蚜小蜂）等，形式有卵卡、瓶装虫卵等，天敌的释放方法有挂在中部叶片、洒在叶片上等。每周释放天敌一次，密度虫害发生情况而定。另外虫害发生严重时用生物农药防治：生物肥皂、印碱素、红蜘蛛、棉铃虫等用BT防治。
C.病害防治方法主要以防为主：选抗病品种，严格隔离、洁净生产、控制室内温湿度。方法有进出温室及时关门、严格用高锰酸钾溶液或肥皂水对手脚进行消毒，工人 操作戴橡胶手套，打下来的侧枝、残茎叶及时带出温室进行密封堆酵）；药剂主要用生物肥皂防病、锯末加硫磺熏蒸灭菌、用1-1.5%碳酸氢钙溶液防治黄瓜白 粉病。
d.栽培基质配制主要由植物茎叶及有机肥堆置经有氧发酵而成，主要成分为COCO壳70-80%，有机肥20-15%，再加CaC03矿粉、血粉、
鱼骨粉和少量的FeSO4和螯合铁，再加上粉碎的番茄茎叶，最后充分
腐熟后即可使用。
f.整个生长季的管理，近11个月的生长过程主要使用肥料为固体有机肥：进口的有机肥+血粉+鱼骨粉，用量为整个生长季用8-9次，每次50克/株，浇水由滴 灌管进行，每天3-4次，每次的量视基质干湿度决定，保持土壤湿度在80-85%左右为最佳。有时也随水浇一些液体有机肥料，但容易发生滴灌管堵塞，故这 些年很少使用。对于养分的管理一是评经验，二是定期找专业机构测定进行有针对性的管理。用血粉补充N、用鱼骨粉补充P、用矿石补充K,水的pH在5.5左 右，主要用柠檬酸调水的pH值。
g.C02施肥，及热能的存贮。一般冬季用烧天然气加温，发生的
C02被收集起来用于温室使用，夏季购买C02肥，开放时间为早上8：
00到下午5：00，另外各农产设置了热能贮藏罐，能在白天收集温室多余的热能进行存贮，晚上或清晨再逐渐回补到温室中。
（3）产品情况，公司的产品都经过了美国USDA认证，产品在基地进行实地清整理、贴签、打包、装箱，最后直接由保鲜车运输到销售场
所，该公司产品主要出口美国，少量在加拿大销售。销售渠道为公司直供超市或市场，不存在国内的批发市场、中间商等这些环节。
2、调研加拿大蔬菜产品销售市场
期 间我们对BC省的蔬菜销售市场做了调研，主要有T&T SUPERMARKET、COSTCO WHOLLSALL、Osaka store、Calgary store等。蔬菜销售渠道为农场或公司直供超市或市场，不存在国内的批发市场、中间商等这些环节，少量农产品进行旅游采摘。蔬菜品种丰 富，种类齐全，主要有黄瓜、南瓜、萝卜（胡萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、手指胡萝卜）、番茄、茄子（灯泡型）、洋白菜（紫色、浅绿色）、生菜、土豆（白色、紫 色）、洋葱（白皮、紫皮、黄皮）、芹菜、菊苣（紫色、软化菊苣）、菠菜、香草、食用菌、花椰菜（绿色、白色）、芦笋、紫菜头、辣根、球茎茴香、香芹、油 菜、甜/辣椒、彩椒（红色、黄色）、白菜、根芹、藿香蓟、孢子甘蓝、羽衣甘蓝、叶甜菜、西葫（绿皮细条）、豆角以番茄、黄瓜、土豆、洋葱、生菜、胡萝卜的 需要量最大。在对BC省的不同类型的蔬菜销售超市的调查发现在当地市场以销售无公害蔬菜为主，有机产品销售的数量少，且都集中在富人区，从价格上比较有机 蔬菜（2.6$/LB）较普通蔬菜（0.99$/LB）高2-3倍。另外撒装的蔬菜还配备了喷雾装置定时给蔬菜喷水以保鲜。
3、洽谈项目情况
培 训期间我们与该公司高级管理层David Wan Wai Chu、Peter Chan、Peter Yung以及日本三菱公司加拿大分部总裁胡先生 就在中国合作开发有机农产品事宜进行了会谈与交流，发现该公司管理层对在中国有条件的地方发展有机蔬菜生产兴趣浓厚，他们的目标是出口香港、日本，对天津 的有机产品发展及农民种植有机产品的观念变化等情况都进行详细的询问，我培训团组都进行了一一解答，并达成择期到津进行进一步考察的意向，培训期间该公司 高级技术人员高振生博士、RAYMOND WANG博士等专门就有机栽培基质的配置工艺、有机蔬菜病虫害防控技术等问题进行了专题的培训，我方就国际科技 合作项目《加拿大中国有机智能温室操作的标准、技术和管理的研究与合作》进展和实施情况给对方作了详尽的介绍，加方针对我方提出的要求尽其所能给我们提供 了如下仪器设备及技术文件：加拿大有机蔬菜生产规程、新型滴灌及过滤装置、滴灌减压阀、有机土制作原理及方法、有机蔬菜病虫害综合防治技术等。双方就该项 目签订了相应的备忘录。
出访单位:天津市农业高新技术示范园区 出访国家:加拿大 成果分类:农林畜牧渔 接待渠道:加拿大自然良机集团 培训时间:2009年9月13至10月4日
