五月一日劳动节活动方案
一、活动目的
借助劳动节节日的氛围，在节前做宣传促销活动，让假期前准备聚餐和企业聚餐顾客，提前享受节日优惠，为餐厅在节前带来一波客流；另，拉动
5、1小长假本地旅游顾客的消费，抓住这么一批顾客群，提升企业口碑和知名度。
二、活动时间
4月28日至5月2日
三、活动主题
五一长假活动“不打烊”
四、活动内容
1、川色满园：进店消费满151元即送价值36元特色私房红烧肉菜品券一张；
2、典尚／川丏豆捞：进店消费满251元即送价值39元美式切肥牛菜品券一张。
五、规则说明
1、以上活动不累计享受；
2、不与店堂内其他活动同享；
3、所得券仅限下次使用，每桌限用一张；
六、活动流程
1、活动筹备
1）活动草案（4月1日-4月7日）
策划人：企划部
关于活动主题、时间、内容、规则、流程
2）活动案确认（4月8日-4月12日）
活动内容将有会议形式讨论
最终确认人：曹总
2、活动物料（4月12日-4月18日）
1）川色满园菜品券（虹悦城1000张、水游城500张、通州500张）
2）典尚／川丏豆捞菜品券（每店500张，共2000张）
3）海报、展架
4）活动视频
3、活动宣传（4月14日-4月28日）
1）微信每日公告
2）门店海报、展架、电子屏预热宣传
3）网络：团购（1元木瓜或菜品券、50元现金券）
4）东方卫报：报纸半通加剪角
4、活动培训（4月28日前）
各门店做好服务人员的活动前期培训，在活动开始前有任何问题都可以向企划部门咨询，并做好店堂门口活动海报、展架的摆放；如若有顾客上前询问即能很好的回答关于活动内容，并诚挚邀请活动时间前来光顾。
5、现场服务
1）活动登记
针对参与活动顾客，门店做好登记工作，记录在活动登记表；
包括：顾客姓名、赠券内容、台号及消费金额等。
2）现场促销
门店服务人员在服务过程中，需对活动内容做介绍及菜品推销，使顾客在消费金额不高的情况下，达到活动所需金额，提高门店营业额。
3）券回收登记
所有菜单上回收券都需在登记表上有记录，并有消费台号、金额、参与活动类型记录。
七、投入产出
1、投入
1）物料：菜品券4000张×0.2=800元，海报、展架各店2副，30×14=480元
2）报纸：半通（彩）2500元×7=17500元
2、产出
优惠券：按10%回收率400（桌）×200元（消费）=80000元（8家店）
剪角按发行量7天60万的1‰回收率600（桌）×200元（消费）=120000元（4家店）
