踏青赏花野菜香，
如今，踏青赏花品尝野菜香也是城里人一种时尚。每年自立春开始、清明前后、五一节左右，随着迎春花开、柳丝抽绿、桃花李白、油菜花黄，踏青赏花的人们如采花的蜜蜂一般，成群结队，络绎不绝。春风惹得游人醉，而春天，品味野菜也是必不可少的。
童年的记忆里，春天的农家野菜可不是缺物，它裹着春雨后点点滴滴晶莹的露珠，散发着春天山野间独有的气息和泥土的芳香。故乡的山里有野韭菜、野小蒜，麦田里有荠荠菜，山卯沟梁上有香椿芽，还有满山遍野的槐花，春天可是农家孩子尝鲜的时候，舌尖上的春天最为得意的美味就是山野菜。野菜采集不用花钱，但需要辛苦和勤劳。父亲常翻山趟河，荷锄蹲田，采摘飘香的野菜，让母亲翻烙韭菜油饼、调制小蒜小菜、包蒸荠荠菜饺子。而那香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋的美味，时常年年春天，勾起我思乡的念头。每年到五一前后，当百花盛开、春色满园的时刻，我山下的故乡就被喷鼻的槐花香所浸润，山中的晨雾与白纱帐似的槐花相互交织，弥漫掩盖着整个村庄，犹如仙境一般。
城里人比庄户人浪漫，踏青改变的是环境，享受的是空气，调理的是心情，陶冶的是情操。赏花赏的是美景，醉了的是镜头。野菜则是色香味美的感官享受。踏青踏出了感怀，咏春有了诗歌和散文的名篇。赏花赏出了情感，少男少女、老夫老妻，醉了手机随手拍，只是人生的感慨不一样，花无常开日，人无常少年。偶尔的野菜香，也只是改变一下常食大棚蔬菜的味觉。
南宋陆游《食野菜》诗中说：山蔌野蔬次第尝，超然气压太官羊。野菜是大自然赋予人类最美的佳肴，首先它是天然的，它毫不拘束地自然生长，不像大棚菜一样受所谓人为雕饰；其次是新鲜的，它随春天的春芽一起生根、发芽、生长。野菜也是人类自炎帝尝百草以来，农耕文明的进步，同时春天野菜的药用价值和健康保健作用自不必多说。过去农家田野里锄不完的草，挖不尽的野菜，我短时的锄地生涯，弯腰常使我腰痛记忆深刻。随着社会的进步，除草剂掩杀伤了杂草，也灭了田间野菜，如今在田间地头很难见成堆的野菜，田间陇上偶尔见生长着几朵野菜，显得那么珍贵。野菜走到市场、走到农家乐饭桌，登上饭店大雅之堂，卖上了好价钱，只是再也没有山野菜野的味道。
春天，我时常看到城乡结合部位的市场上，不少农家老人在叫卖野菜，农家的辛苦，如乡下的父母，我时常怀念过去父母给我匆匆回家的囊中塞进的荠荠菜、香椿苗儿。如今父母已经年迈，我也进城参加了工作，口味有不少变化，但农家天然的野菜香味儿，终身未变，并时常诱惑着我。野菜香的季节，我要回到故乡，我知道，父母和乡下的野菜都在等着我，就像母亲的臊子面一样，那味儿，只有一个字香。
阳春三月三，荠菜当灵丹。踏青赏花野菜香，我的行程在故里，那里有我无尽的思念。
我家的香椿树
提起香椿树大家都不陌生，大家见过的香椿树只是几株小苗苗，像竹竿一样细的香椿树，但是我家的香椿树比房顶还高哩！
每逢春暖花开的时候也是香椿树发芽的时候，就可以摘的时候就可以摘香椿树的的嫩芽做一道菜名菜香椿拌豆腐。只要我们村里的人家有香椿树都会做这道名菜。因为这道菜很香，吃到嘴里有一种说不出来味道。还因为他们的奉献精神让人回味无穷！
炎热的夏天，香椿树枝繁叶茂，香椿树的叶子绿的发光，绿得发亮。这个季节也是知了繁殖的时候，知了很聪明他不趴在杨树、柳树上而是到我们家的香椿树上来喝香香甜甜的汁，每次我看到这可恶的知了，我就拿木棍来打这知了，
1 让这可恶的知了无法喝道香椿树的汁 我就像树跟前的保卫员一样。知了喝完汁
以后香椿树都流泪了，好像在说：疼死我了，救救我，小主人。看到这么强烈的阳光，我有时还给它浇浇水，给他解解暑。
秋天，泛黄的树叶像蝴蝶一样 从树上一片片飘落下来，我有时还会去捡树叶做树叶标本呢!冬天到了，我和弟弟在雪地里打雪仗、堆雪人有时还在香椿树旁玩耍。
我爱我家，更爱我家的香椿树。
美味的香椿
我生活在一个美丽的小村庄，村里的人家，也有种香椿树的，待香椿长出酱紫色嫩芽的时候，人缘极好的母亲会拿回一把散发着绝美味道的香椿芽，那时年纪尚小，不晓得这是贫瘠时代农家餐桌上最美的珍肴，母亲会在这样的时分，给我们全家做一顿香椿汁汤面，会给姊妹三个一人荷包一颗鸡蛋，碧绿的香椿，酱油一匙，白葱段一定切丝，香油几滴，满满一碗椿汁汤面。不再是平日的金黄玉米面，换做白面的面条筋道细腻，油花花蔓延开来浸着嫩嫩的荷包蛋，那是记忆里最魂念梦绕的幸福美味！暮春时节，农家的菜畦里刚刚的开垦播种，所有的蔬菜还只是幼嫩的小芽，山坡上，地棱边，我们挖荠菜，捋榆钱，钩槐花，捡桑葚，春分谷雨，田野里一片金色阳光，不知名的各色野花遍布漫山遍野，
最普通最拿手的做法依然是香椿炒鸡蛋，鸡蛋要是土鸡蛋那就更加的味美纯正，淡淡的紫，和柳叶一样形态的椿叶纹路清晰，娇嫩可爱，把芥蒂轻轻去掉，清水洗净，放在小盆里，开水一泼，迅速拿盖子闷住，香味会更加浓郁。三分钟后，我们捞出，已经变得格外翠绿的椿叶会更加的诱人，我们把它切成细细的碎末，和若干鸡蛋搅拌在一起，盐巴，五香粉，鸡精， 最关键的是稍稍滴一滴纯正的白酒，锅中倒油，油微热，“哧啦”一声蛋液迅速摊开，凝结，我们微火煎制，金黄翻面，铲子进行割置，盛入浅盘，一盘芳香扑鼻。令人垂涎欲滴的香椿鸡蛋成功出炉！色彩亮丽，绝佳美味，那是我们最酣畅的享用。香椿饼，层层叠叠，格外的酥脆，厚厚的一摞，精致装碟，碧绿金黄，会是一道美味的晚宴；香椿豆腐，一定要搁置一些上好的芝麻，那是锦上添花，最精彩的点缀；香椿花卷，密密匝匝，裹着香椿的花卷会更加的馥郁扑鼻，令人满口生津，回甘咀嚼，分外香甜。
那美丽的童年时光是我一生之中最纯美的回忆！经常会在某一时分莫名的想起自己那美丽的故乡，行走在城市喧嚣的街，再不见那冒着嫩紫色香椿芽的香椿树，也再不见孩童时代踮着脚尖一跳一跳的勾取香椿芽的身姿，故乡不再宁静，高速跌路划破了故乡那幽静的蓝天，一望无垠的田野再不见曾经碧海滔天的麦浪，坚硬的水泥钢墩兀立在田野乡村，就像是水墨浸染的梦里宁静忽然火光四溅，那是一种无言的阵痛。香椿的不老情结，其实不仅仅是餐桌上
一次精彩的展现，也不单单是我们杯酒阑珊，就着美味的香椿那一抹惆怅和离殇，
张晓风《不识》
家人至亲，我们自以为极亲极爱了解的，其实我们所知道的也只是肤表的事件而不是刻骨的感觉。父亲的追思会上，我问弟弟：“追诉平生，就由你来吧，你是儿子。”弟弟沉吟了一下，说：“我可以，不过我觉得你知道的事情更多些，有些事情，我们小的没赶上。”然而，我真的知道父亲吗?我们曾认识过父亲吗?我愕然不知怎么回答。
读完徐州城里的第七师范的附小，父亲打算读第七师范，家人带他去见一位堂叔，目的是借钱。堂叔站起身来，从一把旧铜壶里掏出二十一块银元。堂叔的那二十一块银元改变了父亲的一生。我很想追上前去看一看那堂叔看着他的怜爱的眼神。他必是族人中最聪明的孩子，堂叔才慨然答应借钱的吧!听说小学时代，他每天上学都不从市内走路，嫌人车杂沓。他宁可绕着古城周围
2 的城墙走，他一面走，一面大声背书。那意气飞扬的男孩，天下好像没有可以难倒他的事。然而，我真认识那孩子吗?那个捧着二十一块银元来向这个世界打天下的孩子。我平生读书不过只求缘尽兴而已，我大概不能懂得那一心苦读求上进的人，那孩子，我不能算是深识他。
“台湾出的东西，就是没老家的好!”父亲总爱这么感叹。我有点反感，他为什么一定要坚持老家的东西比这里好呢?他离开老家都已经这么多年了。“老家没有的就不说了，咱说有的，譬如这香椿。”他指着院子里的香椿树，台湾的，“长这么细细小小一株。在我们老家，那可是和榕树一样的大树咧!而且台湾是热带，一年到头都能长新芽，那芽也就不嫩了。在我们老家，只有春天才冒得出新芽来，忽然一下，所有的嫩芽全冒出来了，又厚又多汁，大人小孩全来采呀，采下来用盐一揉，放在格架上晾，那架子上腌出来的卤汁就呼噜——呼噜——地一直流，下面就用盆接着，那卤汁下起面来，那个香呀——”
我吃过韩国进口的盐腌香椿芽，从它的形貌看来，揣想它未腌之前一定也极肥厚，故乡的香椿芽想来也是如此。但父亲形容香椿在腌制的过程中竟会“呼噜——呼噜——”流汁，我被他言语中的象声词所惊动。那香椿树竟在我心里成为一座地标，我每次都循着那株香椿树去寻找父亲的故乡。但我真的明白那棵树吗?
父亲晚年，我推轮椅带他上南京中山陵，只因他曾跟我说过：“总理下葬的时候，我是军校学生，上面在我们中间选了些人去抬棺材，我被选上了„„”他对总理一心崇敬——这一点，恐怕我也无法十分了然。我当然也同意孙中山是可敬佩的，但恐怕未必那么百分之百的心悦诚服。“我们，那个时候„„读了总理的书„„觉得他讲的才是真有道 理„„”能有一人令你死心塌地，生死追随，父亲应该是幸福的——而这种幸福，我并不能体会。
年轻时的父亲，有一次去打猎。一枪射出，一只小鸟应声而落，他捡起一看，小鸟已肚破肠流，他手里提着那温暖的肉体，看着那腹腔之内—一俱全的五脏，忽然决定终其一生不再射猎。父亲在同事间并不是一个好相处的人，听母亲说有人给他起个外号叫“杠子手”，意思是耿直不圆转，他听了也不气，只笑笑说“山难改，性难移”，从来不屑于改正。然而在那个清晨，在树林里，对一只小鸟，他却生慈柔之心，誓言从此不射猎。父亲的性格如铁如砧，却也如风如水——我何尝真正了解过他?
《红楼梦》第一百二十回，贾政眼看着光头赤脚身披红斗篷的宝玉向他拜了四拜，转身而去，消失在茫茫雪原里，说：“竟哄了老太太十九年，如今叫我才明白——”贾府上下数百人，谁又曾明白宝玉呢?家人之间，亦未必真能互相解读吧?
我于我父亲，想来也是如此无知无识。他的悲喜、他的起落、他的得意与哀伤、他的憾恨与自足，我哪能都能一一探知、一一感同身受呢?蒲公英的散蓬能叙述花托吗?不，它只知道自己在一阵风后身不由己地和花托相失相散了，它只记得叶嫩花初之际，被轻轻托住的安全的感觉。它只知道，后来，就一切都散了，胜利的也许是生命本身，草原上的某处，会有新的蒲公英冒出来。我终于明白，我还是不能明白父亲。至亲如父女，也只能如此。
我觉得痛，却亦转觉释然，为我本来就无能认识的生命，为我本来就无能认识的死亡，以及不曾真正认识的父亲。原来没有谁可以彻骨认识谁，原来，我也只是如此无知无识。
优美散文片段摘抄 1摘自席慕容《桐花》
在低低的呼唤声传过之后，整个世界就覆盖在雪白的花荫下了。
丽日当空，群山绵延，簇簇的白色花朵象一条流动的江河。仿佛世间所有的生命都应约前来，在这刹那里，在透明如醇蜜的阳光下，同时欢呼，同时飞旋，同时幻化成无数游离浮动的光点。
这样的一个开满了白花的下午，总觉得似曾相识，总觉得是一场可以放进任何一种时空里的聚合。可以放进诗经，可以放进楚辞，可以放进古典主义也同时可以放进后期印象派的笔端——
3 在人类任何一段美丽的记载里，都应该有过这样的一个下午，这样的一季初夏。
2摘自张晓风《初雪》
现在，太阳升上来，雾渐渐散去，原野上一片渥绿，看起来绵软软地，让我觉得即使我不小心，从这山上摔了下去，也不会擦伤一块皮的，顶多被弹两下，沾上一袜子洗不掉的绿罢了。还有那条绕着山脚的小河，也泛出绿色，那是另外一种绿，明晃晃的，像是搀了油似的，至于山，仍是绿色，却是一堆浓郁郁的黛绿，让人觉得，无论从哪里下手，都不能拔开一道缝儿的，让人觉得，即使刨开它两层下来，它的绿仍然不会减色的。此外，我的纱窗也是绿的，极浅极浅的绿，被太阳一照，当真就像古美人的纱裙一样飘缈了。你们想，我在这样一个染满了绿意的早晨和你们写信，我的心里又焉能不充溢着生气勃勃的绿呢？
3.摘自张晓风《秋天 秋天》
那时候，在南京，刚刚开始记得一些零碎的事，画面里常常出现一片美丽的郊野，我悄悄地从大人身边走开，独自坐在草地上，梧桐叶子开始簌簌地落着，簌簌地落着，把许多神秘的美感一起落进我的心里来了。我忽然迷乱起来，小小的心灵简直不能承受这种兴奋。我就那样迷乱地捡起一片落叶。叶子是黄褐色的，弯曲的，像一只载着梦小船，而且在船舷上又长期着两粒美丽的梧桐子。每起一阵风我就在落叶的雨中穿梭，拾起一地的梧桐子。必有一两颗我所未拾起的梧桐子在那草地上发了芽吧？二十年了，我似乎又能听到遥远的西风，以及风里簌簌的落叶。我仍能看见那些载着梦的船，航行在草原里，航行在一粒种子的希望里。
4. 季节正在马不停蹄的消失„„想当初，造物主如此旗帜鲜明的把一年涂上四种颜色：春的碧绿夏的火红，秋的橙黄，冬的莹白。日月悬浮，乾坤流转，四时行焉，滋养了天地苍生，也哺育了人类敏感的心灵和虔诚的情感。季节是一种秩序，统御着每一阵风，每一片云，每一次悸动，每一回叹息。——《季节》
5.太阳似乎不想归去，念念不舍地在云后露出淡淡的脸庞。阴云越凝越厚，到后来，就连那淡淡的脸庞也消失了。风吹起来了，带着几分凌人的傲慢，冷森森的，把将要收拢的花朵打落一地，无精打采地躺在那里，像一个个重病号；电线被吹得呜呜作响，得意忘形地在空中摇来摆去:枝头的叶子本来不想离开那充满希望的枝干，却硬被拽了下来，丢落在地.----《雨的素描》
6.我望了望窗外，一个太阳偷笑的日子。云蜷缩着它鼓鼓的身体，荡漾在空中。我来不及把一季的幻想甩开，风来不及把潮湿的雨季吹干，鸟来不及把春天的故事唱完，夏天的馥郁就与我邂逅了。所谓惆怅，突然被一声蝉鸣湮没。----《蝉禅》
7.有的心是用钢铁造的，沉黑无比。有的心是用冰雪造的，高洁酷寒。有的心是用丝绸造的，柔滑飘逸。有的心是用玻璃造的，晶莹脆薄。有的心是用竹子造的，锋利多刺。有的心是用木头造的，安稳麻木。有的心是用红土造的，粗糙朴素。有的心是用黄连造的，苦楚不堪。有的心是用垃圾造的，面目可憎。有的心是用谎言造的，百孔千疮。有的心是用尸骸造的，腐恶熏天。有的心是用眼镜蛇唾液造的，剧毒凶残。——毕淑敏《造心》
