啤酒节服务员社会实践报告
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，同时感受一下啤酒节的氛围，决定去青岛国际啤酒节当服务员 。青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。这段时间是青岛一年最热的时候，天气越热，啤酒销量越高。我们卖的德国科隆巴赫啤酒连续六年德国销量排名第一，所以还是挺有信心的
对于我们本次实践，主要是培养团队意识和竞争意识，我们所有服务员被分成了四个组，小组内工资平分，因此我们需要相互协作，才能达到工资最高化。不同小组就是竞争关系，但是要学会公平合理的竞争，因为我们属于一个啤酒大棚，大棚的利益最大化才是最重要的，工作期间有不同组之间抢客人的现象，主管为严肃纪律便开除了部分抢客的员工。我们的工作时间是早上9点到凌晨左右，工作的时候得站着，而且晚上由于客人很多，所以都是十一二点才晚饭，因此每到晚上九点左右就开始饿的发慌，住的是员工宿舍，十二人一个房间，那床全是锈，床板一踩就会塌，床还不断咯吱响，厕所脏乱差，有种想马上卷铺盖走人的冲动，可又想这是打工不是旅游，必须忍耐，此刻便能体会到打工的艰辛了工作前几天说是培训其实就是免费打工，虽然心里觉得不公平但只能忍，正式工作的第一天，客人特别多，加之对工作又不熟悉，感觉有些手忙脚乱，做错事也是难免的，这让我有机会看到不同客人对待服务员的不同态度，有些比较宽容，态度也很好，而有些就特别刻薄，对服务员的小错不依不饶，态度差，把垃圾随地乱扔。每当我看到这种情况时我除了心理默默诅咒外，更发誓我以后一定要做有素质的顾客。虽然对客人不满意，但是还是得以一个良好的态度迎接客人呀。对待顾客的态度一定要好，这是最最基本的。说话的语气，语速都是很关键的，最开始迎接顾客很激动，“顾客就是上帝”，后来发现那样的话，反而会吓跑他们，给人一种我们非常急切的想要卖给他酒的感觉，这样反而不会买。慢慢地，我认识到一个好的销售员应该是平和的，作为一个旁观者，给顾客介绍，实事求是，显得很客观。这样会给人一种诚实，值得信赖的感觉。这样既可以让客人觉得我们诚恳，又会让自己没有欺骗顾客的感觉。但是无奸不商，多少还是坑过顾客。
每个啤酒大棚都有搭建舞台 ，为客人表演节目。但客人只来大棚一次，看一遍节目，因此每天的节目都一样，可服务员就这些呀，我们每天看一样的节目至少两遍，有时是三四遍，睡眠不足，可以补觉，累了可以歇会儿，每天一样的表演，走到哪里都会回想起大棚里的音乐节奏，而且音量是很大的，只能嘴对耳交流。我每天都有砸了音响的冲动。晚上十点或十一点表演结束后，客人开始散去，我们便开始打扫堆积如山的垃圾。客人快散完的时候就可以吃晚饭了。虽然我很饿，但是看到那晚餐我实在没食欲，多数情况下都是上顿剩的馒头，又干又硬，菜就是不断循环的黄瓜，土豆，西红柿，咸菜，，，吃晚饭，开完会，就可以撤退了，员工班车是客车，但永远是过道都塞满了人，为什么就没被交警抓住呢。工作五六天后，眼前的一切就习以为常了，我算是一名合格的服务员了，但我已经始数着日子等着工作结束了。苦日子终于熬到头了，十六天终于结束了。从未感觉十六天如此长过。发工资那天还要负责搬东西，虽然有钱，但我就是不去了，借口补考回寝室补觉。我似乎对啤酒大棚没有任何留恋。
经过这次实践，虽然时间很短。可我学到在学校难以了解的。就比如何与同
事们相处，当我拿到基本工资的时候真的是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里握着那些钱感觉自己这些天的汗水终于有回报了。虽然不多，但还是挺高兴的。总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只有我自己知道！ 在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的忍耐性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？吃的苦中苦，方为人上。
我再一次深刻感受到学生期间的我们真的是最幸福的时候，不用自己挣钱，不用感受挣钱的心酸， 我们理所应当珍惜这美好的大学生活，没有浪费它的资格和理由。服务员由于技术含量不高，属于简单重复劳动，因此不仅累，工资也不高，还不稳定，所以我们要努力学习技术，才能有竞争性。但是服务员也是凭双手挣钱理应被尊重。
