保健食品检验考察学习方案
目的:与相关药品检验所建立联系;让相关人员对保健食品检验有一个初步的认识;用尽量短的时间解决目前检验面临的问题。
时间:11月底~12月初,用3天左右时间快去快回
人员:所领导及相关人员
地点:**省食品药品检验所
内容:
1、了解标准物质的来源(中捡所、标准物质中心、国外标准品公司等),了解试剂可否用于标准物质(什么级别的),并尽可能多的从相关药品检验所要到可以得到的标准品。了解培养基的购买厂家,使用情况及保存;菌种的日常使用和管理。
2、学习保健食品检验的操作流程。每个方法的确立是否需要做相应的验证性试验;进行限度检查时是否需要进行灵敏度试验;学习金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌鉴定实验的开展;粪大肠菌群的检验等内容。
3、学习保健食品检验的记录及报告格式,抽样量,样品的管理及样品流转过程。不合格样品是否复验,卫生学复验的取样量是多少。
4、学习保健食品检验仪器的操作。GC-MS、离子色谱、X-衍射、原子吸收、顶空进样以及培养箱的厂家和使用。
5、了解开展保健食品检验所需人员的配置情况、各项政策以及无菌室的布局。
6、了解保健食品抽样情况(种类、批次等),是否超六类、是否每个产品只抽2批。
7、了解保健食品质量标准来源。
8、了解保健仪器抽到假样的处理问题。
****年**月**日
《保健食品检验考察学习方案.doc》
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