推荐第1篇：勤杂工岗位职责
勤杂工岗位职责
1．严格遵守学校的一切规章制度，工作积极主动。树立全心全意为教学服务、为师生服务的思想，提高服务意识。
2．穿工作服上岗，工作时间必须坚守岗位，不得擅自离岗，不得在工作时间做其它与工作无关的事。
3．主动完成落实到个人的具体工作（如维修工作、清洁工作、厕所卫生等）。
4．维修人员每天需做好校园财产巡视检查工作，并做好记录。遇到破损，及时反映，及时维修。督促各班做好财产保管、赔偿工作。负责管理好维修器材，平时要坚持原则，照章办事，不询私情，工作中注意精打细算，做到合理用料，节约用料，避免浪费。
5．清洁工每天应做好校区卫生保洁工作。做到包干区内无纸屑、杂物，厕所基本无臭，地面无积水，台面、墙面无污渍，窗明矶净。每天清扫校内卫生箱。
6.登记保管好自己的工具，并及时进行修理。
7.严格要求自己，不断提高自己的业务水平和服务水准。
8.服从分配，完成主管领导和学校布置的其它工作。
推荐第2篇：勤杂工岗位职责
1.认真执行学校各项规章制度，坚持做到不迟到，不早退。2.服从总务处工作安排，坚持全心全意为师生服务的思想，准时按质按量做好各项勤杂工作。3.切实做好校园卫生和绿化、美化校园工作。厕所卫生坚持天天冲洗，经常洒药，要求做到地面整洁，瓷面f^净，墙面顶面无蛛丝，大便槽内无堆积，小便槽壁无污渍，并做到厕所内无姆、无政、无异味。4.规范垃圾处理，坚持每天清理和打扫校内垃圾箱，处理垃圾箱要定时，切忌隔日处理。
推荐第3篇：勤杂工岗位职责(九年义务教育)
1.热爱本职工作，端正工作态度，服从领导指挥，按时完成工作任务。2.严格遵守学校的各项规章制度。3.严格遵守工作时间，不迟到，不早退；不无故矿工，工作时间不做私人的事情。4.负责全校环境卫生和厕所打扫工作。5.每天在学生到校前先将厕所、走廊打扫干净，并坚持每天多次打扫，做到墙壁无积灰，走廊无纸屑，厕所清洁畅通。6.全校大扫除时，做好管理指导和扫尾工作。7.树立节约风尚，节能节用为学校节省开支。
推荐第4篇：锅炉勤杂工岗位职责
1.在司炉工的指导下工作，负责原煤转运、煤渣清出、现场清洁卫生工作。2.熟悉锅炉设备、设施的性能，经常巡视设备设施的运行情况，及时发现问题，并向司炉工报告。
推荐第5篇：会计岗位职责勤杂工岗位职责
会计岗位职责-勤杂工岗位职责
勤杂工岗位职责
勤杂工岗位职责
1．严格遵守学校的一切规章制度，工作积极主动。树立全心全意为教学服务、为师生服务的思想，提高服务意识。
2．穿工作服上岗，工作时间必须坚守岗位，不得擅自离岗，不得在工作时间做其它与工作无关的事。
3．主动完成落实到个人的具体工作。
4．维修人员每天需做好校园财产巡视检查工作，并做好记录。遇到破损，及时反映，及时维修。督促各班做好财产保管、赔偿工作。负责管理好维修器
材，平时要坚持原则，照章办事，不询私情，工作中注意精打细算，做到合理用料，节约用料，避免浪费。
5．清洁工每天应做好校区卫生保洁工作。做到包干区内无纸屑、杂物，厕所基本无臭，地面无积水，台面、墙面无污渍，窗明矶净。每天清扫校内卫生箱。
6.登记保管好自己的工具，并及时进行修理。
7.严格要求自己，不断提高自己的业务水平和服务水准。
8.服从分配，完成主管领导和学校布置的其它工作。厨房勤杂工岗位职责
厨房勤杂工岗位职责
一、热爱公司，爱岗敬业，自觉维护公司的和谐、团结和稳定，自觉维护公司良好形象。
1 、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。
2 、严禁任何恶意破坏公司形象的
言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。
3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。
二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作，遵守厨房纪律 、服从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
1 、搞好食堂各项卫生安全工作。
认真执行食品卫生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒。
搞好食堂环境卫生工作，要求炊具放置有序，保证餐桌面和地面干净、无油渍。
保证餐厅地面干净，小心地滑，严防员工摔伤。
按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。
2 、搞好后勤服务工作。
树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。
及时摆放调味品、卫生纸、牙签等物品。
对乱丢垃圾的员工委婉提醒、严禁恶语伤人。
3 、做好成本控制工作。
爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。
食品采购验收做到大公无私，确保食品的数量和质量。
三、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作。
四、完成好领导交办的其他工作。办公区勤杂工岗位职责
办公区勤杂工岗位职责
1、负责办公区猪的饲养工作，按照公司要求每天进行合理科学地饲养，对饲养猪圈每周进行一次打扫，并定期进行消毒等工作；按规定向行政人事部主管提出疫苗注射等计划，确保不发生猪瘟等疫情。
2、负责办公区狗和藏獒的饲养，定期对饲养场地进行清扫和消毒。每天
对办公区内圈养狗的铁门及铁链等进行检查，防止狗挣脱铁门或铁链咬伤人。如发现异常状况必须第一时间将狗拴住，杜绝伤人事故的发生。
3、负责办公区所有道路、排水沟的清洁卫生及垃圾桶的清理工作；
4、负责除院子中央绿化带以外的其他区域绿化带拔草、浇水和维护工作；
5、道路及绿化带中不能有垃圾或其他异物，每天清晨必须将所属卫生区域清扫干净，及时拔出杂草，并全天候维护好
6、垃圾箱中的垃圾须每天下班后倾倒干净
7、协助门卫人员共同进行巡防工作。每天下午下班后至晚上12点之间，2位值班人员轮换对公司进行不少于3次的巡视 真认执行食卫品法，搞好生具餐清洗和的毒工作消把，餐具住卫质生量关，防病严从口入，防严食中物毒。
搞2食好堂环卫生工作境，求要炊放置有具，保证序餐桌面和地面净、
无油渍干。
保证3餐厅面干净，地小心地滑严，防工员伤摔。
4规按操作 、意注安全，止工防伤火灾、故。 事
2 、搞好后服务勤作。工
树立为员服工务的思，服务热情、想快、捷周。 到
时及摆放调品、味卫生、纸牙等签品。物
乱丢对垃的员工委圾婉提醒严、禁语伤人恶。
3 做好、本成制控作工 。
护食堂公爱用财产，损对坏或缺少物的资及时上。报
品采食验购收做大公到无私，确保品的数食量质和量。
、配合三师做好厨菜洗等饭准菜工作。 备
四、完好成导领交的其办工作他。
一
星高级酒餐饮后勤店的部立建。高星级酒店一在般有没餐后饮勤部
这部门称谓和个制，编在实但际作中工酒餐饮店部含吧是都由楼面务服，出品务西，业销营售部含预定，后等勤部之成组各酒。店根实据设际置相应的组了织构和结编制在所，谓勤后这部块最见的常般分一别置为设传部和菜事管部各，部独立门运转此。置无可设厚非，但一酒些根店实据际传菜部与管事部和相通原则设的置后勤经部一理，系职统的统实一施传菜对和管部事进部管理。行这样设其置好处有：
1，能 节约资成本人
2 方，系便管统理与运营
3 ，责任体主更确，能有效明高责提任
心
，减环少节，捷执行快落实
5方，领便控制导 。
二 高星级酒 店餐后勤饮部内部编制构设置结可设。为传置部和管事部菜两大块，菜传部内部可置设各岗为位和具功体小组，管事能部部内可置为洗设清碗，
物料管洁理其及成本控，财制管产及其理案建立档之能功和人体责。系具其体的别和级职位置根据餐饮设规部和档模次进设行。三定 高 级酒星餐饮店后部勤职责部工作具其体的工内作为：餐容具洗，消清，保毒管环境；洁清持维，水处泔；二级库管理理物，补料充与控；制草管理与布置配家私财；与餐具产器，的管具理档，案建立修正与；餐饮前申厅购到和位物品验的及其使收信用息反 ；成本馈控的制相工作；关菜与质传量把关；酱料菜品所跟用与具配的和备进跟；息传递与信沟通等相应的；工作内容四。 管 思理维手与段。因部门该工作容内较多，涉面及较大，次各班不同，相员年龄差人异大很，对管理的要较高求因而，求要用不同管的思理维与手段进管行理，现我的一些经验将简概单括下： 如
1，传菜 部要实兄施弟情怀与般严格的律管纪理并，恩重并威。施
2，对传菜 部管要理一定有魄的力，树
立要榜样。 3 传菜，部建要公立开平公的部内环境选贤任能，切，什记么位用什么人，岗此对为男管孩理之根。
4本培养，干，骨稳核心定，行好推的法方。 5 对管事，部班次的要区安排，别据餐饮部整根班次时体间和财务部含大库作时间结合息本部实门来合际理安班排，次管部的班次事非重要常，它接或直间影接着响整个饮部餐工作的。
，对管6事部的库房财，人产管员理与洗碗清洁人员要管理所区别有，其手和段法方有侧各重，对碗洗清人员洁多注要重情人素质教和育，并化强纪律，要多进行多现示场范和讲解说，动明情之哓之，。理顶对风人之决处理。坚 7，管对部事的库，财房产人管员要理经常教育行事其风，格度态育很重教要另外，强责加管任理，建立格严各的规项制章度和操作程流。 8领头之人，严以律，己以作则，要求身
属做下到自的己必须首先到做一定，团要全体结员，形人良成好的氛。 围
9，学多习
，领头人必须掌之握全业部知务和识技，方能有可响影，要有力的道好品德质和职素质业 。1 0注重每，人各作的和用地，并位分尊重之充，重合人成力大事。 家
11强，化统运作，机系制行。五运 其具
的体作运有所各异不详细讲，解。
已就是上的简单见我解，足不处望之见解！各岗位职责
台前县关爱幼儿园园长岗位职责
1、认真贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策，依法治园，依法治教、措施得力。
2、根据本园实际制定切实可行的三年规划及年度工作计划，体现方向性、客观性、可操作性，并随时调整。
3、定期召开园务会、教职工大会、家委会、伙委会及食品卫生管理会，发挥其民主监督作用。
4、负责建立并组织执行各类规章制度，使各类人员职责明确，工作规范。
5、重视队伍建设，倡导职工热爱本职工作．有目的、有计划地安排各类人员培训。
6、加强对教育教学工作的管理．参加业务学习和教研活动，经常深入班级了解教育情况。
7、检查，督促卫生保健及食品卫生等各项制度的落实，发现问题及时解决，保证全园幼儿的安全。
8、每天巡视各工作岗位，月底前完成对各类人员的考核。
台前县关爱幼儿园业务园长岗位职责
1、负责全园保教工作的组织与领导，认真制定全园各学期的保教工作计划，做到目标清楚切实可行，并及时进行工作总结。
2、认真贯彻《纲要》和《规程》，不断完善保教管理的各项制度，研究并确定教师工作质量考核的标准、内容及考核办法并检查执行。
3、组织全园教师业务学习，全面负责教科研工作，不断提高教科研质量和教师的理论水平和实践能力。
4、指导教师认真开展家庭与社区工作，有计划的开展家长学校及家长开放活动，提高家长的育儿水平和合作意识。
5、审查指导教师制定学期教育工作计划、月计划、周日计划、教育笔记及个案纪录，并进行批注和评价。
6、指导各班做好保育、教育和安全工作，促进幼儿身心和谐发展。深入班级跟踪教师半日活动，了解教师的教态、教法、教育内容及教育水平、能力，并及时给与评价。
7、认真组织各项对外开放活动，组织本园教师及幼儿参加市区的各种比赛，为幼儿园争得荣誉。
8、协助园长完成其它应急性工作。
台前县关爱幼儿园保健医岗位职责
1、负责落实各项卫生保健制度，
每月将检查记录交园领导，为奖惩提供依据。
2、认真制定并贯彻落实卫生保健工作计划，保证各类人员的健康检查率达标。
3、每周制订科学合理的代量食谱，并于周一8：oo前公布，注意饭莱多样化，营养搭配合理，保证幼儿伙食盈亏达标。检查并督促食堂饮食卫生工作执行情况，保证幼儿食品卫生安全。
4、加强对各部门人员卫生保健工作情况的检查与指导，对发现的问题及时汇报，提出改进意见。
5、每月定期出宣传栏，宣传科学育儿知识，按时组织有关人员学习卫生保健和食品安全方面的知识。
6、正确处理幼儿常见病，做好意外事故的急救，负责护送发生意外的儿童去医院。
7、按时完成青岛市托幼机构保健培训教材中所规定的各项工作内容。
8、完成领导临时交办的各项工作。
台前县关爱幼儿园班主任岗位职责
1、负责本班的全面工作，以身作则，严格遵守各项规章制度，能够团结全班同志一道，落实园保教工作目标。
2、结合园工作目标，根据本班工作实际，制定班级学期工作计划和总结，确定幼儿一日常规的要求，并组织班级人员共同配合完成计划。
3、及时向园长汇报本班的工作情况，及时传达和贯彻幼儿园的决定，研究改进本班工作。
4、组织好班级教科研工作和幼儿一日活动，及时对孩子进行各项发展评估，不断提高办及教学质量，促进幼儿全面发展。
5、组织本班教室布置环境，制作教玩具，开展节日庆祝活动等。
6、负责通过各种途径和方式开展本班家长工作，善于向家长进行宣传。
7、管理好班级各种物品，及时进行安全检查和教育，为幼儿提供安全舒适的生活环境，防止意外事故的发生。
8、协助园长作本班人员的思想工作，关心帮助同志，团结协作和睦相处。
台前县关爱幼儿园教师岗位职责
1、遵守幼儿园园规，具有良好的师德，有在幼儿园一日就要认真工作一天的集体主义意识和强烈的工作责任心。
2、根据《幼儿园工作规程》，幼儿园培养目标和园务计划，遵循幼儿身心发展规律，结合本班幼儿特点，制定保教工作计划，并做好期末总结。
3、认真实施计划，观察、记录、评估每个幼儿的发展情况，并做好相应的记录，以促使每个幼儿在原有水平上有所发展。
4、完成园务计划要求，创设与保教要求相适应、能促使幼儿主动参与的生活与教育环境。组织安排好一日活动，寓教育于游戏活动中。进班前必须做好一切准备工作，带班时做到人到心到，不擅自离开岗位，严格执行一日作息制度，组织好区域游戏及户外活动。
5、严格执行幼儿园安全卫生、保健制度，管理好幼儿生活。根据季节做好防暑降温、防冻保暖工作。班级出勤率不得低于规定标准。
6、热情接待家长，了解全班幼儿家长的基本情况及家
庭情况，有计划地进行家访并做好记录。通过各种方式和途径做好家园一致教育工作，充分利用好家长园地，定时向家长汇报、交流幼儿在园情况，定期召开家长会，举行家长论坛，指导家长开展家庭教育。教师要与家长建立良好关系，不向家长与幼儿索取物品或代买私人物品。
7、按时并积极参加业务学习及教研活动，能积极参与讨论并发表自己的见解，认真参加听课评课活动，在按计划完成工作的同时，要做好业务资料的积累，不断提高业务能力和水平，创造性地完成各项任务。
8、做好教育环境的卫生工作，严格执行交接班制度，做好班级内教具、
玩具及个人学习、备课用品等财产保管工作，节约使用各种办公用品。
9、完成领导临时交办的各项工作。
台前县关爱幼儿园保育员岗位职责
1、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作，配合教师对幼儿进行教育，培养幼儿良好的生活、卫生习惯。
2、执行”职业道德规范”，为人师表、仪表端庄、作风文明、态度和蔼可亲，为幼儿创造良好的精神环境。
3、管理好幼儿生活，做好幼儿的生活护理工作。如：照顾幼儿进餐、大小便、盥洗、喝水、观察幼儿的情绪、体温，发现问题及时与保健员联系，随天气变化为幼儿增减衣服等。
4、遵守卫生健康制度、消毒制度、安全制度，保持用具清洁整齐。在保健员的指导下，做好幼儿的卫生保健工作，负责体弱儿、肥胖儿的管理工作。
5、配合本班教师做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织教育活动，并配合本班教师制作玩教具。
6 、认真执行幼儿一日生活制度、作息制度，指导幼儿值日工作，培养幼儿良好的生活习惯和能力。
7、严格遵守劳动纪录，努力钻研业务、改进工作，提高工作能力和水平，团结全班同志共同做好工作。
8、完成临时顶班和园长临时交办的各项工作。
台前县关爱幼儿园门卫岗位职责
1、门卫要树立高度的责任感，必须全面履行门卫职责，坚守工作岗位，努力做好本职工作。
2、认真按幼儿园规定时间开、关幼儿园大门，确保教育教学活动顺利开展。
3、严格执行外来人员进出登记制度。对外来人员要热情接待，不得随便放行，也不得刁难吵闹。要认真检查介绍信、工作证或身份证，指导外来人员填写“外来人员出入登记表”。门卫在与相关人员确认后才能允许外来人员进入校园，及时发放和回收“校园安全出入
证”和“来访回执单”，引导其在接待室会见。对不能确认的来访人员应请示园长决定是否接待。
4、幼儿在园期间，幼儿园大门必须呈锁闭状态。门卫应坚决杜绝幼儿在园期间以任何理由随意离园。不允许家长随意进入幼儿园，若家长需接走孩子，由门卫通知有关教师将幼儿带到传达室，经教师确认后方可接走。
5、门卫要坚决杜绝闲杂人员进入校园，确保教学环境的安宁。在园门开放期间不得进行其他工作，必须站立在岗位上认真监视进出大门的各类人员，家长接送幼儿必须出示接送卡，
门卫要认真核对接送卡无误后方能准其入园。对持作废接送卡的人员一律不得准其进入园区。
6、执勤时不得擅离岗位，不得出现打瞌睡、和他人闲谈嬉闹、当班时间看电视等现象，不准无关人员逗留门卫室。
7、负责报刊、杂志、文件、函件、
电报的收发保管工作，要做到：发送及时、准确、不丢失、无差错、并做好保密工作。
8、加强对车辆进出的管理。对于外来机动车辆，严控进园，需进园经园方同意方可进园。作好外部车辆进入园内的严整、登记，制止其违章入内，指定停车地点并负责看守。严防不法分子出入。
9、搞好门卫环境卫生，保持门卫环境整洁。负责幼儿园大门周围的环境卫生，制止在园门内外违章摆摊设点和停车。
10、不得在夜间值班酗酒，巡查要勤，并作夜间值班记录。
11、门卫着装要整洁大方，上岗时要佩带“门卫工作证”，文明上岗，以礼待人，积极主动、热情地为师生服务，即要坚持原则又要方便群众，使用礼貌用语，遇到疑难问题要及时汇报。
12、熟记报警电话，会使用灭火器，发现问题会进行紧急救护。
13、有权查问本园职工及外来人园携带之可疑物品。职工带公物出门，应有园长批准的借物凭证，带大件物品出园应查
问清楚并进行记录。
台前县关爱幼儿园炊事班长岗位职责
1、对本组的工作全面负责，以身作则．严格遵守各项规章制度，能够团结全组同志一道，落实园工作目标。
2、带领本组人员认真执行食品卫生法，做好食堂卫生及食物保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生。
3、带领本组人员严格按食谱操作，按人数投放主副含量。
4、对将要投放使用的原材料认真进行感官检查，发现异常立即报告，不使用有异常的原材料。
5、定期或不定期向园长汇报本组情况，定期召开组会，及时传达和贯彻园领导的决定，研究改进本组工作。组织本组人员共同学习食品卫生知识。
6、协助园长做好本组同志思想工
作，关心同志，帮助同志，团结协作，和睦相处。
7、管理好本组的一切财产，负责厨房的安全保卫工作(防火、防闲人进入)。
8、虚心听取就餐人员的意见，不断改进工作。
台前县关爱幼儿园炊事员岗位职责
1、热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、为职工、为教学服务的思想．努力钻研烹调技术．做好个人卫生，保持工作服清洁．
2、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
3、根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要切细．根据幼儿作息时间，按时供应饭菜点心．冬天要注意保暖，供应热莱、热饭、热点心：夏天要供应温热的饭菜。
4、厨房用具生熟要严格分开，并
有明确标志．熟食器具要专用，必须经常用消毒液消毒．厨房要随时打扫，保持清洁。
5、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。
6、严格执行饮食卫生要求，不让幼儿吃隔夜食品，严禁食物中毒事故发生。
7、爱园如家，以主人翁的态度节约使用煤气、水、电。厨房工作人员和其它班组之间要团结协作，互相配合，共同搞好幼儿教育工作。会所岗位职责
会所岗位职责
一、会所内保洁员
1 对所管辖区域进行巡视，维护公共秩序，发现可疑情况及时汇报领导。
2 负责责任区范围内的日常保洁工作。
3负责责任区范围内的定时卫生
巡查。
4 负责保管和使用保洁用具。
5 负责做好各项工作记录。
6 负责责任区的各种垃圾定时清理，保持责任区内的卫生。
7 维护责任区卫生，劝阻和制止不卫生、不文明的现象和行为。
8 接受部门相关培训，不断提高业务水平。
9 完成领导交办的其它工作。
二、外场保洁员
1 自觉遵守公司、中心各项规章制度、工作标准和《员工手册》的要求。
2负责责任区范围内的日常保洁工作
3 负责责任区范围内的定时卫生巡查。
4 负责保管和使用保洁用具。
5 负责做好各项工作记录。
6 负责责任区的各种垃圾定时清理，保持责任区内的卫生。
7 维护责任区卫生，劝阻和制止不卫生、不文明的现象和行
为。
8 接受部门相关培训，不断提高业务水平。
9 完成领导交办的其它工作。岗位职责s
济南调频997曲艺广播频道岗位工作任务与职责
第一章
总则
一、本要求适用曲艺广播频道各岗位。
二、具有较高的政治意识、大局意识和责任心，坚持正确的舆论导向，恪守职业道德，严把政治关。
三、具有大专以上学历和相应专业标准。
四、具有较高的政治修养和思想觉悟，具备一定的管理水平与应变能力及不惧怕问题和善于解决问题的本领。
五、吃苦在先，享受在后，具有较高的团队凝聚力和集体荣誉感，团结、严谨、爱岗、奉献。
六、能熟练并正确掌握设备操作与
使用，具有较高的业务水平。
七、严格遵守曲艺广播频道各项规章制度，听从指挥，服从分配。
八、按时并保质保量完成各项工作任务。
第二章
岗位职责
工作岗位：节目部主任 具体职责：
一、主任负责节目部日常全面工作，副主任协助主任工作。
二、是领会上级领导意图和全方位落实上级领导部署的有力执行者，
是严格遵守各项规章制度的典范，视大局，顾大体，时时刻刻，以身作则，事事处处起模范带头作用，是上级领导的好助手，是
整个团队的好表率。
三、企划、制订日常广播节目采编、制作计划，安排新闻专题和各类
节目的采编、录制及正常播出。对节目生产与播出全流程负主要责任。
四、严格管理，精益求精，用高标准，严要求，做好团队建设，落实
~ 26 ~
人员分工、班次安排与工作考核，做好节目的编排、入库，确保节目百分百优质播出，对部门人员使用与管理负主要责任。
五、严格设备器材使用与管理，定期对设备与器材进行检查检修和维
护，狠抓人员器材使用技能培训，对设备器材保质保量正常使用与运行负主要责任。 岗位考核：
工作岗位：节目主持人 具体职责：
一、在节目部主任领导下开展日常工作。
二、严格节目主持工作流程，对所要录播的节目稿件内容须严格审核，熟练阅读，仔细甄别，以免造成失误。
三、讲求职业道德，崇尚职业精神，精益求精，用较高的业务技能与
主持水准，按照具体栏目要求进行润色和优化，形成超群特色，确保节目优质播出。
四、树立正确的服务意识与理念，做好客座节目主持工作，
~ 27 ~
以良好的精神风貌、工作热情和熟练的业务技能让客户达到百分百满意。 岗位考核：
工作岗位：节目编辑 具体职责：
一、在节目部主任领导下开展日常工作。
二、严格节目采编制作工作流程，节目选题、采编、制作，要做到政
治方向正确，体现“三贴近”，按照节目制作计划细致实施，根据不同栏目定位与要求，做到节目内容切题到位、精致丰满、新颖流畅。
三、讲求职业道德，崇尚职业精神，节目采编、制作做到精益求精，
用较高的业务技能与制作水准，不断提高节目质量与受众收听率，确保节目百分百优质播出。
岗位考核：
工作岗位：技术专员 具体职责：
一、在节目部主任领导下开展日常工作。
二、
~ 28 ~
严格广播器材设备操作使用流程，对使用设备进行定期定时检测、检修和维护，承担对器材设备使用人员的岗前培训，操作过程中的监督与指导。
三、讲求职业道德，崇尚职业精神，对器材设备日常运行检测与维护，
要做到耐心细致、一丝不苟、精益求精，用较高的责任心和工作热情，确保器材设备正常运转与使用，保证广播节目百分百优质播出。
四、兼负整个广播频道的消防安全工作，增强安全防范意识，防止不
安全因素的侵入。 岗位考核：
工作岗位：网站编辑 具体职责：
一、在节目部主任领导下开展日常工作。
二、作为曲艺专业网站编辑，要结合网站定位与特点，自觉学习和掌
握曲艺专业知识及相应业务技能，不断加强自身素质的提高，提升采编、制作与维护水平。
三、严格网站采编与维护工作流
~ 29 ~
程，网站传播内容选题、采编、制作，
要做到政治方向正确，体现曲艺专业特点，按照网站传播与维护计划细致实施，根据网站定位与要求，做到传播内容切题到位，讲求时效精致丰满，新颖可读，吸引网友。
四、讲求职业道德，崇尚职业精神，传播内容采编、制作做到精益求
精，用较高的业务技能与水准，不断提高内容质量与网友点击率，切实将网站打造成为曲艺广播频道一流的有效辅助传播平台。 岗位考核：
~ 30 ~
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1.负责做好公司院内的清洁卫生工作，做到环境整洁。2.负责做好公司院内的绿化植被的除草、绕水、施肥、修剪工作。3.完成领导交办的其他工作。
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1.在焚烧园班长领导下，开展工作。2.及时清理、清扫厕所、祭奠园和馆内各卫生区;做到馆区干净、整洁。3.遵守滨葬职工守则及各项规章制度。4.遵守劳动纪律，工作时间不干私活，不习难丧户，不接受馈赠。5.不断提高政治、业务素质，主动征求意见，虚心接受批评，搞好馆区美化、绿化。6.完成领导交办的临时任务。
推荐第8篇：勤杂工、洗碗工岗位职责
1.仪表整洁，注意个人卫生。2.勤收餐具，保持桌面整洁。3.餐厅每天三餐三次擦桌、拖地，保持清洁整齐。4.餐具、碗、筷实行“四过关”(一刷、二洗、三清、四消毒)。5.坚持蒸汽消毒制度，防止病菌传染或交叉感染。6.爱护餐具、机械,注意节约水、电、气等。
推荐第9篇：餐厅勤杂工、洗碗工岗位职责
一、仪表整洁，注意个人卫生。
二、勤收餐具，保持桌面整洁。
三、餐厅每天三餐三次擦桌、拖地，保持清洁整齐。
四、餐具、碗、筷实行 “四过关”(1刷、2洗、3清、4消毒)。
五、坚持蒸汽消毒制度，防止病菌传染或交叉感染。
六、爱护餐具、机械，注意节约水、电、汽等。
推荐第10篇：保洁员和勤杂工的岗位职责
保洁员和勤杂工的岗位职责
一、保洁员和勤杂工根据总务后勤部制定的工作时间进行日常保洁工作；遵守本公司的规定、要求尽职尽责按照操作规程及保洁标准所要求做好本责任区工作。
二、热爱本职工作，端正工作态度，因任何原因离开工作岗位应事先征得部门主管同意，如对领导做的决定有不同意见，应先完成再进行讨论；服从领导指挥，按时完成工作。
三、保洁员负责保洁工作的具体实施。包括公司办公区过道、楼梯间、茶水间等公共场所卫生的清扫，保持所有公共场所的卫生整洁，地面干净、无尘土、无卫生死角。
四、负责打扫各独立办公室的地面卫生，会议室会前会后的清扫整理工作，清倒办公室和公用走道之垃圾，清洗痰盂，所有公共场所痰盂位置设置合理、数量充足、无外溢现象，表面干净无污迹，做到每天擦洗。保持公共场所楼梯扶手、窗台表面无灰尘。洗手池无皂迹、无污点,无污垢，做到经常擦拭，保持表面光亮、整洁。
五、负责清扫办公大楼的公共厕所卫生及墙面、地面卫生、污物，每天上、下午各清扫一次以上。做到厕所清洁无异味，地面干净无污迹、积水、纸屑，保证墙面瓷砖光亮，无水印、无污迹；根据人流量多少随时做好保洁工作，并定时巡视重点区域。
六、勤杂工负责厂区内的废铁丝、废铁、废木材及垃圾的分类整理，绿化带的浇灌和修整。负责管理清扫工具、清运工具，按时清倒垃圾桶内的垃圾。垃圾箱位置设置合理、数量充足，无外溢现象，表面干净无污迹，做到每日清理。执行及有效完成上级安排的其他工作。
第11篇：学校食堂岗位职责
学校食堂采购员岗位职责
1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。
2、大宗物品（米、面、油、调料、肉类、蔬菜等）必须到铜梁教委指定的润文公司供货商处购买。润文公司没有的少量物品，可在市场采购。在采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受全体师生监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。
4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
6、票据每星期按独立核算食堂归类结帐一次，账目在次月5号结清。
7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。
8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于全校师生的思想。
9、努力 完成领导交给的其它工作
10、协同食堂主管做好厨房内的监督、指导工作。直接负责教师食堂的管理。
食堂仓库管理员岗位职责
一、按规定做好各种商品进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
二、随时掌握库存状态，保证物料及时供应，充分发挥周转效率。
三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物料分类排列，存放整齐，数量准确。
四、熟悉相关商品品种、规格、生产日期、保质量，填写分明。
五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施、防鼠工作，及时堵塞漏洞。
六、制表登记;分类建帐; 商品不同; 单独码放; 进货需签认; 出库有凭据; 缺货及时申报; 每月进行盘库; 建立相应制度.将仓库分成几个区域 (或库位), 入库将商品有码放在离墙30公分、离地10公分的地方： 仓库管理程序1.上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。2.每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。3.每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。4.每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。5.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位，全程监督装卸工的装卸，发现问题要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。8.仓库内的每一堆商品应码放在标明的位置，每一件商品都必须建立入库的台账。台账上的商品名称、批号、规格、数量与商品实物应完全一致。9.商品出入仓时，仓管员应依据，进仓单、领料单核准出入物品的名称、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写 出库登记表上。10.入库商品严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质或不良物料拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。11.所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。
七、协同食堂主管做好厨房内的监督、指导工作。直接负责一个班组的炊事人员的管理。
铜梁巴中
食堂餐卡系统管理员岗位职责
一、负责管理学校食堂餐卡管理过程中的现金收付工作。
二、掌管学校食堂餐卡增款处的现金和银行存款，设置银行日记帐、现金日记帐，做到日清月结。定期与商业饮食服务中心、餐卡供应商对帐，做到正确无误。负责每天填写当天各营业点的营业收入清单。妥善保管好各凭证、帐簿，并归档保存。
三、收缴现金时，应认真检查，杜绝假钞，否则，因收假钞，造成的损失由个人承担。
四、保存好库存的现金和餐卡等。每天收的现金存入到学校银行帐户上。否则造成损失要负责赔偿。
五、严格执行现金管理制度，去银行存放大数额现金，必须两人以上同行，因违反规定造成的损失要承担责任。
六、不得挪用或贪污所掌管的现金，否则按教育事故追究责任。
七、负责食堂餐卡增款机及系统的管理与操作，维护与保养餐卡管理系统的有关设备，做到日不停机（6：00—19：00）；做好师生的增款以及窗口机数据接收工作，确保数额完整无误。
八．周一至周五上午8：30—12：20、下午15：00—16：30、.星期日下午14:30——18:20为师生增款时间。保障师生都能及时增款，按时进餐。
九．给师生及时办理餐卡挂失手续或换卡业务，当师生有疑难问题要认真、耐心地给予妥善处理。
十．餐卡管理系统的有关设备仅限于餐卡管理，不得在餐卡管理系统的微机上进行任何超出餐卡管理必需的活动，也不得让外人乱用此系统的设备。否则因此产生的经济损失由餐卡管理员个人承担。
十一．负责监督整套自动售饭系统设备的安全使用，负责整套系统日常管理、使用、维护及保养工作。餐卡管理系统若出现故障，应及时与供应商联系，及时排除故障，保证系统的正常运行。监督供应商承诺的维修保证的执行情况。 十二．每月月终应汇总结帐并制表上报财务室。若出现异常情况应及时上报有关部门和领导。
十三．工作中，态度要热情和蔼，实事求是，认真细致。
第12篇：学校食堂岗位职责
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
成都龙王生物高科技有限公司学校食堂经
营各环节岗位责任
食堂员工职业道德规范
一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失，乐于奉献。
二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己任，精细化操作每个工作规程。
三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。
四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助，愉快合作。
五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精神。
六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。
七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工作无关之事，不影响他人工作。
八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业务水平。
九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。
十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优质的服务。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
食堂经理工作职责
一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。
二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实现工作目标，全面完成各项工作任务。
三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议）组织员工学习《员工职业道德规范》，加强员工专业技能培训，提高业务水平。
四、带好团队，协调各种关系，处理好各种矛盾，调整、安排员工岗位工作。
五、做好开源节流工作，严格把好食堂运作“三关”：
1、采购关（并执行采购验货制度和供货议价规定）；
2、计划关；
3、食品处理关；履行节约、勤俭持“家”，搞好成本控制，为公司创造效益。
六、督促并指导食品精细化操作规程，检查各岗位操作流程，偿罚分明，促进工作。
七、做好安全工作，承担安全责任，落实安全值班制度。
八、认真执行公司财务审批制度，把好财务关，督促做好财务成本核算，层层落实相应责任，每月向公司领导报告预算和效益情况。
九、审核员工工资、奖金之发放及采购物品报销。
十、每周要深入学生及生活老师中了解并针对学生喜爱的价廉物美食品进行调配，使学生满意。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
厨师长岗位职责
一、做好菜品生产工作，保证全校师生按时用餐。
二、接受食堂经理领导，协助其管理安排，配合学校管理员的工作；可根据岗位实际情况合理调配员工岗位。
三、负责粗加工、墩子、白案、红案的日常业务检查和监督。保证生产岗位工作井然有序，高标准高效率的完成任务。
四、树立营养配餐的意识，保证菜品质量，尽量做到色、香、味、形俱全。
五、每周三上交下周菜谱，认真做好菜品数量统计，尽量做到计划准确，把成本和浪费降到最低。
六、安排落实各加工间水、电、气、的合理使用，每日例行岗位工作和收尾工作检查，
七、销售期间做好菜品补给工作，在最短时间给予补给。
八、负责厨房操作规程的指导和技术标准的检查。
九、公正地做好员工的考勤工作，准确地做好考勤记录。
十、组织晨会，统计前一天岗位检查情况，对存在的问题予以纠正。十
一、提前一天列出采购计划单，以便订购相关食料。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
组长工作职责
一、认真执行规章制度，带头做好本职工作，积极配合厨师长工作。
二、做好本岗位工作的督导和工作人员的管理；认真落实轮流值班制度，责任到人，做到有布置、有检查。
三、每日不定时检查各岗位工作，并做好记载。
四、根据当天的工作要求，做好工作安排，高效优质完成各项工作任务。
五、做好本岗位员工思想工作，做好员工岗位工作考勤。
六、组织召开本岗位员工会议；总结汇报工作。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
操作间岗位职责
一、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。
二、加工食品必须做到烧熟烧透，熟制品应与食品原材料或半成品分开存放。
三、烹调的菜品尽量做到色、香、味、感观（形）俱佳。
四、加工前要严格检查原材料的卫生和质量；加工时要按照操作堆积做到精细化；加工后的食品要用洁净的专用容器盛装并加盖，放置待用。
五、每餐菜品加工完后要及时做好台面、炉灶、工用具、地面、操作台、架等的清洁卫生，每周五大扫除一次，清除卫生死角；各种用具要按照一定的顺序分类放置。
六、剩余熟食品再次加工时应彻底加热，中心温度大于70℃在，确保安全。
七、煮饭人员要严格把好大米加工质量关，按要求清洗大米后加工，并配合做好红白案工作。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
切配间岗位职责
一、墩子按照厨师长制定的菜谱进行领料，备货、涨发干货，认真细致地加工准备好的各种原料，合理分档取料使物尽其用。
二、加工原料必须严格按照操作程序进行，符合卫生要求和烹调要求，使菜肴达到规定要求。
三、保证菜品质量严格按规格切配，严禁短斤缺两。
四、加工原料时，坚持先进先出的原则，冰柜内的食品要存放整齐，生、熟、半成品分开存放，每天要进行整理以防食品变质。发现变质食品严禁加工出售，同时立即报告厨师长做出处理。
五、切配加工后必须把水池、工作台、墩子、所有刀具、容器等清洗干净，经常检查冷冻箱，冰柜等库存原料情况。
六、采购车回来后将原材料搬运到粗加工间或相应存放点，然后分类上架，摆放整齐，根据原材料的特性，采取相应措施存放。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
荤敦加工间岗位职责
一、认真把好原材料质量关，加工优质肉及新鲜肉制品，必须严格按生熟分开的要求进行加工。
二、严格把握肉制品清洗规程，必须清理两次、确定无杂质后，才能进行加工。
三、按照厨师长要求切配，大小均匀一致、所有肉制品不能在外放置太久，必须第一时间进入冰箱保存。
四、冰箱内食品要做到先进先出，每天开清单给厨师长，说明肉制品的存放量。
五、每天不定时检查冰箱的运作情况，如有异常要及时处理，或向领导反应。
六、所有工用具使用前后必须洗净、消毒、分类整齐放置。
七、加工时的废弃物应及时清理并置于污物桶内，将污物桶加盖。
八、每天不定时对本岗位进行卫生打扫，操作台上下做到无明显水珠，每周五大扫除一次，彻底清除卫生死角
九、操作过程中掉到地上的生食品应反复清洗，确认无安全隐患后再用。
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素食加工间岗位职责
一、素菜加工人员必须严格按生熟分开的要求进行加工，严格把握好原材料质量关，要加工优质、新鲜菜品。
二、对需要淘洗的菜品必须先用盐水沁泡十分钟，清理两次、确定无杂质后，才能进入成品加工间。
三、必须按照厨师长要求切配，要做到大小均匀一致。
四、认真做好菜品的计划量，每餐所有菜品剩余总量不能超出或缺少三盆。
五、加工时做到边做边收捡及时清理，废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。
六、所有工用具使用前后必须洗净、消毒、分类整齐放置。
七、每天不定时做好本岗位的清洁卫生，操作台面做到无明显水珠，每周五大扫除一次，彻底清除卫生死角。
八、指定的销售人员必须按时到达销售岗位，做好销售工作。并做好本岗位的交接工作。
九、按时做好干料涨发工作，必须在使用时涨发到位。
十、采购车回来后，将蔬菜搬运到粗加工间，然后分类上架，摆放整齐，根据原材料的特性采取相应的措施存放。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
餐厅岗位职责
一、认真做好餐厅清洁卫生，做到墙面、屋顶无蛛网、无霉变，桌子、板凳无油污、灰尘等；地面无垃圾、油污并保持干燥地面。
二、做好餐前准备工作，确保餐具够用,走道地毯必须在开餐前铺好。
三、早上打开门窗，保持通风，下班时必须关的门窗，做到人走随手关灯，关好配电箱。
四、做好菜品销售及牛奶加热的准备工作。
五、随时检查消毒柜运作是否正常，确保餐具消毒到位。
六、餐厅桌椅要做到排列整齐，就餐前桌上餐具要摆放一致，打汤处所有餐具在开餐前必须盖上。
七、进入售饭间的任何菜品必须加盖，餐具必须用洁净纱布盖上。
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成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
粗加工岗位职责
一、认真做好原材料的筛选工作，杜绝腐烂变质、发黄菜品进入清洗间。
二、采购车回来后将所有原材料搬运到粗加工间，然后分类上架，摆放整齐，根据原材料特性采取相应措施存放。
三、工具，用具用后必须清理干净，摆放整齐。
四、指定的销售人员必须按时到达销售岗位，做好销售工作，同时做好本岗位的交接工作。
五、做好粗加工房的环境卫生，坚持日事日清和每周五的大扫除。
六、经过粗加工的原材料和丢弃物要分开堆放，杂物及时清理进入垃圾堆放点
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洗碗间岗位职责
一、洗碗间操作过程中必须做到五点；(1)去残渣。(2)清洗。(3)消毒。(4)冲洗。(5)保洁，清洗池随时保持水质清澈。
二、所有应该保洁的餐具必须摆放整齐，用洁净纱布盖上或者放入保洁柜。
三、在不使用水、电、气的情况下必须及时关闭，下班后必须关闭窗子、锁好门，确保安全。
四、指定的销售人员必须按时到达销售岗位，做好销售工作或到餐具回收岗位做好餐具清理，同时做好本岗位的交接，其余人员做好清洗餐具的准备工作。
五、随时做好场地卫生，下水道盖子必须盖严，下水道过滤网不能提起，下水道垃圾必须用专用工具打捞，确保污水道畅通无阻。
六、做到生熟容器分开清洗，分开消毒。分开存放。
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面食岗位职责
一、负责食堂日常面食的制作，做好就餐前的一切准备，根据当日的供应要求按时、按质量做好供餐工作。
二、严格按照规格制作面食，馅料的数量、质量要达到应有的要求。
三、面点操作人员必须掌握各种面团的性质及各种制作技巧，加工时做到色、香、味、形俱佳及面食的精细化。
四、加工前后均要认真清洗操作台、用具、容器并注重保养，每周五大扫除一次，清除卫生死角。
五、认真做好食品数量的计划，尽量做到计划准确，在保障供给的情况下，把浪费降到最低程度。
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主副食库房岗位管理职责
一、进出库房门要随时关门，每天认真做好“四防”工作(防鼠、防虫、防潮、防霉变)。
二、认真把好质量关，入库时严格检查生产日期和保质期，在感官上把关；每样产品必须要有检验报告、供货商的卫生许可证和税务登记完税证明。
三、入库时要认真核实采购数量和入库数量，并如实登记。
四、食品存放架必须有明显的分类标签，食品存放做到上轻下重、上固下液，按标签对号分类放置。
五、库房所有食品做到先进先出，不能出现过期食品，每样食品出库后必须整理还原，各种食品用完之前提前2天开出申购单交厨师长。
六、每天必须认真做好库房卫生，及时清除空桶、纸箱等废弃物，每周五进行一次卫生大扫除，彻底清理卫生死角。
七、副食库房要做到清洁、卫生，牛奶、水果分区域存放，任何杂物要清出库房，保证副食库房清爽，经常保持通风。
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采购工作职责
一、按时按量采购新鲜优质菜品。
二、采购前必须认真了解市场行情，“货比三家”考察：一看二比三选择（看菜的品质、比市场价格、选择价廉物美）的办法进行定量采购，确保菜的品质。
三、采购成品，半成品等食品时要认真查看有无商标标识，生产日期及失效期，有食品质量安全检测报告，采购合格食品，保证食品安全可靠。
四、采购时要保证数量、质量，做到钱足称够。
五、采购人员在采购全过程中要做到人不离货，货不离人，因特殊情况人与货相离要关锁好采购车门，确保货物安全。
六、采购禽肉与畜肉装车时要分隔装载并用专用筐或袋封存装载运输。
七、全面完成食堂计划的采购任务。
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采购验收制度
为保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。
一、定性包装食物的验收
1、验包装上内容是否与检验报告内容相符；
2、验生产日期、保质期，如果已超过保持期的决不能收；
3、验包装是否有厂名、厂址；
4、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；
5、嗅气味，是否有异味；
6、手感，是否有异样。
二、非定性包装食物的验收
1、看：是否有腐烂、霉变的食物；
2、闻：是否有异味；
3、手摸：是否有异样；
4、蔬菜是否新鲜。
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餐具、用具清洗消毒制度
学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
（一）餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50-60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
（二）餐具洗涤消毒人员应掌握常用消毒方法
餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 ISO国际认证有机食品基地 营养餐 绿太阳品牌 教授总经理
成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
内种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：
1、煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。
2、蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。
3、灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。
4、84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。
（三）加强餐具洗涤消毒工作的管理
食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理工作，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：1）感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程度操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；2）检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。3）余氯底纸检查法。这是一种快速直观的检查方法，适用于使用氯制消毒的餐具，其灵敏度很高，残留余氯在5ppm时也能检出。具体操作法是取余氯试纸一小块，投入备用碗盘内接触残留液，数秒后进行观察，若试纸变为淡紫色或深蓝色，表明该餐具已消毒，其颜色的深浅与消毒剂浓度的高低相关，一般要求试纸呈深蓝色（其余氯浓度约 300ppm），若试纸仍为白色，证明该餐具未经消毒液消毒。3）细菌学检查法。一般由国家食品卫生监督机构使用。 ISO国际认证有机食品基地 营养餐 绿太阳品牌 教授总经理
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（四）清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池明显的位置注明标识。
（五）餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。
（六）清洗时，在水池里放入5-10/1000的洗涤济，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40℃；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗。
（七）洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95℃，蒸煮时间为15-30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒，浸泡时间为15-30分钟。
（八）对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
（九）消毒后的餐具、用具、器皿干燥后，应放入保洁柜，防止细菌浸入。洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
（十）下班时，专职管理人员应做好餐具间及洗碗间的门窗。
（十一）洗碗员应对使用的各种餐厨具进行认真清洗。做到一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁。每发现一次大面积餐具清洗不干净，或老师反映一次，未消毒，扣款50元。
（十二）随时保持洗碗、消毒间地面、封面、屋顶、平台、洗碗池（台）干净、卫生。每次工作完毕，应彻底打扫，每次每项不合格扣20元。
（十三）盛装剩菜剩饭的器具应加盖，保持外观干净，违者扣款10元。
（十四）公用餐具做到餐餐消毒，每周对消毒柜内，外表卫生进行，一次大消除，未达此要求扣款15元。ISO国际认证有机食品基地 营养餐 绿太阳品牌 教授总经理
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厨师长岗位职责
一、做好菜品生产工作，保证全校师生按时用餐。
二、接受食堂经理领导，协助其管理安排，配合学校管理员的工作；可根据岗位实际情况合理调配员工岗位。
三、负责粗加工、墩子、白案、红案的日常业务检查和监督。保证生产岗位工作井然有序，高标准高效率的完成任务。
四、树立营养配餐的意识，保证菜品质量，尽量做到色、香、味、形俱全。
五、每周三上交下周菜谱，认真做好菜品数量统计，尽量做到计划准确，把成本和浪费降到最低。
六、安排落实各加工间水、电、气、的合理使用，每日例行岗位工作和收尾工作检查，
七、销售期间做好菜品补给工作，在最短时间给予补给。
八、负责厨房操作规程的指导和技术标准的检查。
九、公正地做好员工的考勤工作，准确地做好考勤记录。
十、组织晨会，统计前一天岗位检查情况，对存在的问题予以纠正。十
一、提前一天列出采购计划单，以便订购相关食料。
ISO国际认证有机食品基地 营养餐 绿太阳品牌 教授总经理
成都龙王生物高科技有限公司学校食堂各岗位职责
办公室主任岗位责任
主要职责：
一、接听电话，记录电话主要内容，及时处理电话所涉及的问题并记录在案。
二、监督饭菜质量，处理投诉，并记录在案，
三、协调指挥各部门高效运作，处理突发事件
四、当好总经理及老板助手，总经理及老板不在场时，承担所有领导责任。
五、负责研发工作，搞好研究开发的情报收集整理，提出方案。
六、搞好档案工作和目标管理。
七、搞好保密工作。
八、负蜇本部门职工的思想工作。共同职责：
一、共同搞好营销工作
二、协助搞好防火防盗工作。
第13篇：柳湾煤矿中学勤杂工岗位职责
柳湾煤矿中学勤杂工岗位职责
一、负责校园环境卫生的打扫工作。
二、保持校园内的清洁，包括道路、池塘水面、男女厕所（含盥洗间）、垃圾箱等，随时随地做好清洁工作。
三、负责行政楼、办公楼的清洁卫生工作（各工作室除外），包括地面、墙壁、楼梯、天花板等。
四、协助做好灭鼠、灭蝇、灭蛆和消毒工作。
五、保证行政楼、办公楼门前、门厅、会议室、报告厅等地点有适量的花卉、盆景，管理好校园内美化、绿化。
六、负责班级包干区的扫尾和保洁工作。
第14篇：勤杂工先进事迹
勤杂岗位上的熠熠星辉 ——记张惠忠同志先进典型事迹 “爱岗敬业，诚实守信，办事公道，服务群众，奉献社会”这是职业道德的主要内容，是对个人在职业活动中行为的要求，同时又是个人对社会所负的道德责任与义务。而这些，也正完整地诠释了一位普通职工——江苏金厦建设集团有限公司工地勤杂工张惠忠同志的职业秉性。张惠忠用他勤劳的双手淋漓尽致地向我们描绘了爱岗敬业、信用承诺、公正公平、服务他人、无私奉献的意义和价值。 张惠忠，男，43岁，为*有限公司的一名普通员工，现任公司**项目部勤杂工。因其多年在工作中的突出表现，先后被评为“2012年江苏金厦建设集团有限公司先进生产者”、“2012年度张家港市文明示范职工”，这些荣誉的获得也许微不足道，但却是对一位在平凡工作岗位兢兢业业付出的最大肯定及赞誉。 作为一名项目部的勤杂人员，张惠忠每日早出晚归，处理各类繁杂的事务，服务整个项目部，配合各个班组、各个领班的工作，确保整个工程不因勤杂事务延期耽搁。十几年如一日，张惠忠始终坚持在其工作岗位上默默奉献。早出晚归，已是张惠忠的日常习惯，平时多转多看，不管什么时间，他都基本做到随叫随到。有时赶上项目工期紧，任务繁重，张惠忠便同各班组、各领班一起，配合着加班加点，只要是他能做到的能帮得上的，张惠忠便不会“袖手旁观”。 在过去的一年中，张惠忠始终热心的投身于湖东花苑项目部，无私奉献着。他始终认真对待自己的岗位，坚持将自己的岗位职责负责
第15篇：勤杂工工作制度
勤杂工工作制度
为有一个干净、良好的生活环境，便于工作之间有效衔接，特聘的勤杂工工作制度如下：
老张责任：
1、院内的工作，包括各个生活角落，打扫干净利落，2天打扫一回；
2、装沙发腿：确认各个款式的型号腿及数量，无误的入箱，摆放整齐；
3、库房工作：成品仓库堆放整齐，地面收拾干净，便于出入库（北仓库）；
4、打包工作：力争做到当天的成品当天入库，入库需两个人积极配合，进入展厅的货需打包出库的，确认是自己车间工号的，就由打包负责人打包出库，因入库导致成品损失，两个勤杂工责任对半；
5、当年工作整年的，月工资不分淡旺季为（含伙食费），若淡季（
6、
7、8月份）在上班，旺季有事不干的，淡季工资为 元（含伙食费），在旺季打杂的其中一人请假，公司考虑工作量会大一点，一天补助15元；淡季的工作量小，就取消这一补助；
6、积极配合来车装货。
勤杂工工作制度
为有一个干净、良好的生活环境，便于工作之间有效衔接，特聘的勤杂工工作制度如下：
李宪责任;
1、展厅工作;展厅必须做到三天一打扫，一星期一大扫，做到地面，展示装饰架干净，成品货源整齐，没有灰尘；
2、压字工作：需确定各个款式的尺寸以及薄厚度进行调温压字，因疏忽失责导致的损失，自行想办法；
3、库房工作：成品仓库堆放整齐，地面收拾干净，便于出入库（南仓库）；
4、打包工作：力争做到当天的成品当天入库，入库需两个人积极配合，进入展厅的货需打包出库的，确认是自己车间工号的，就由打包负责人打包出库，因入库导致成品损失，两个勤杂工责任对半；
5、当年工作整年的，月工资不分淡旺季为（含伙食费），若淡季（
6、
7、8月份）在上班，旺季有事不干的，淡季工资为 元（含伙食费），在旺季打杂的其中一人请假，公司考虑工作量会大一点，一天补助15元；淡季的工作量小，就取消这一补助；
6、积极配合来车装货。
第16篇：学校食堂工作人员岗位职责
学校食堂工作人员岗位职责
一、管理员职责
食堂管理员岗位责任制食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。
（一）、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。
（二）、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。
（三）、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。
（四）、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。
（五）、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。
（六）、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。
（七）、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。
（八）、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。
（九）、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。
（十一）、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。
二、采购员职责
（一）、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
（二）、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。
（三）、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。
（四）、及时掌握相关食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
（五）、采购食品时应本着深重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向管理员请示并得到同意。
三、仓库保管员岗位责任
加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。
（一）、进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。
（二）、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
（三）、各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
（四）、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
（五）、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。
（六）、经常与采购员和烧菜人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
（七）、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。
（八）、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。
（九）、每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。
五、炊事员岗位责任制
负责加工和保证按时供应全校用膳师生当天(当餐)所需要的花色品种多样化的荤素菜。
（一）、必须按照每天菜单安排。
（二）、早、晚二班做好协调工作，相互配合，做到分工不分家。
（三）、生熟用具和食品必须严格分开存放，并妥善保管，加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合教师口味和营养要求，对变质食品严禁加工。
（四）、对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，出售时对隔夜荤素菜要回锅再烧，才能供应，如有变质食品应及时向管理员反映情况，便于采取措施。
（五）、加工时要精力集中，做到安全操作，做好落手清洗工作，对灶头、操作台、操作间每餐都要冲洗一次。
第17篇：学校食堂管理员岗位职责
食品安全管理人员职责
食品安全管理人员应具备高中以上学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过食品安全管理人员培训，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
食品安全管理人员主要职责包括：
（一）配合开展从业人员的食品安全法律和知识培训。
（二）制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
（三）检查餐饮服务经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
（四）对食品安全检验工作进行管理。
（五）组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
（六）建立食品安全管理档案。
（七）接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。
（八）与保证食品安全有关的其他管理工作。
采购员岗位职责
（一）、必须执行定点采购、索证采购（索取供货方工商部门颁发的有效的《经营许可证》和卫生许监督部门颁发的有效的《卫生许可证》复印件以及食品检疫证明或合格证明）、QS标识采购。（注：有效证是指在规定年限内，并每年贴花年检）
（二）、采购食品时应向供货方提出质量要求，并且查看食品质量。腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不能采购。
（三）、对定型包装的食品或原料除要规范索证外，必须检查品名（成份）、厂名厂址、生产日期和保质期。对购进的大批量的散装食品或原料必须索生产厂家证，切忌只索分装厂或批发部的证。
（四）、采购的食品或原料必须通过检验员的验收。
（五）、各种有毒有害的（杀虫剂、杀鼠剂、洗涤剂等）采购应有详细记录。
库管员岗位职责
（一）、加强索证索票管理（索取供货方工商部门颁发的有效的《经营许可证》和卫生许监督部门颁发的有效的《卫生许可证》复印件以及食品检疫证明或合格证明）、QS标识采购的管理，按照规范建立健全采购台账、杜绝虚账滥账。
（二）、检验所购食品有无合格证或检疫证明。腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品杜绝进学校食堂。
（三）、食品和非食品库房应分开设置,有条件的食堂设食堂主食仓库、副食品仓库和杂物仓库。贮存食品的场所应保持整洁、清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
（四）、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
（五）、入库前应进行验收，出入库时应登记。做好食品数量、质量以及进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
（六）、定型包装食品按类别、品种上架摆放，挂牌注明食品质量及进货日期。散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密闭。
（七）、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
（八）、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
（九）、杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志,对使用人、使用目的、使用区域、使用量、配制浓度等进行复核。
（十）、仓库经常开窗通风，保持干燥。
粗加工岗位职责
（一）、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害食品不加工。
（二）、蔬菜必须先浸泡，再按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
（三）、动物性食品、植物食品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
（四）、动物性食品、植物性食品的盛器用后冲洗干净分开使用。
（五）、清洗过的食品不落地存放。
（六）、每餐加工结束将地面、水池、操作台、工具、容器清扫洗刷干净，做到及时清运及时清场。
（七）、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前延遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
切配岗位职责
（一）、切配前检查食品质量，腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品不加工。
（二）、刀、案板要专用，配菜盘专用，生熟分开使用，用后及时清洗消毒，有序摆放。
（三）、保持操作台整洁，切配过的食品必须上架摆放，不得落地存放，避免污染，并应根据性质分类存放。
（四）、生品、半生品、熟食品必须严格分类，在有标识冰箱（标识生品、半成品、熟食品）保存，保存时容器必须加盖加模。经常检查冰箱温度控制（冷冻温度的范围应在-20℃～-1℃之间；冷藏温度的范围应在0～10℃之间），定期除霜。
（五）、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
（六）、配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。
（七）、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不抽烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
烹调岗位职责
（一）、烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品、过期 “三无”）食品或调味品不加工。
（二）、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。
（三）、烹饪好的食品至食用之间不得超过2小时。
（四）、无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前要确认食品未变质。
（五）、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
（六）、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
（七）、工作结束调料应加盖，工用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。
（八）、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
面点加工岗位职责
（一）、原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。
（二）、操作前用肥皂洗手，穿清洁的工作服，戴工作帽和口罩。
（三）、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净；工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等清洗干净。
（四）、添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
（五）、成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。
（六）、未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期限内使用。水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
（七）、每餐加工结束将地面、操作台、工具、容器清扫洗刷干净，做到及时清运及时清场。
（八）、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
备餐岗位职责
（一）、备餐时进行更衣，肥皂洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
（二）、应认真检查待供应食品，发现有感管性状异常的，不得供应。
（三）、备餐食品应存放不得超过2小时。
（四）、不用手直接接触入口食品，不使用未经消毒的餐具用具，要避免食品受到污染。
（五）、不得重复使用一次性餐具。
（六）、备餐间除餐具用具和保洁柜外，不摆放其它无关杂物，不销售备餐以外的食品。
（七）、每餐供应结束后，将地面、备餐台清扫洗刷干净，做到及时清运及时清场。
（八）、供餐结束后，在无人情况下对备餐间及时进行空气消毒，并做好备餐间空气消毒记录。
清洗、消毒岗位职责
（一）、每餐收回的餐具用具必须及时清洗消毒，不得隔夜、隔顿。
（二）、餐具清洗消毒应按“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的顺序操作。
（三）、餐具用具尽量采用热力方法（煮沸10分钟、蒸汽15分钟、消毒柜30分钟）。采用消毒柜消毒必须保持餐具用具有间隔缝隙，不得叠放，消毒柜消毒后的餐具用具应无水迹。
（四）、洗消完毕将洗碗消毒及其它清洗消毒设备冲洗干净。
（五）、消毒后的餐具用具放置在保洁柜内，关好保洁柜门。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其它物品，防止再污染。
（六）、做好消毒记录。
留样岗位职责
（一）、每餐每菜和主食必须留样，标明日期和早中晚餐字样，及时登记。
(二)、留样食品应放在专用冰柜，按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭（加盖加膜）专用容器内，每个品种留样量不少于100克，在冷藏条件下存放48小时以上。(三)、每天及时清理留样食品。
(四)、留样专用冰柜不得摆放与留样无关的食品，做到定期清洗。
保洁岗位职责
（一）、及时整理使用过的餐具，应教育和引导学生用完餐后主动将餐具送到指定的餐具回收处。
（二）、做好供餐期间的卫生清扫工作。
（三）、每餐结束后及时清扫，保持用餐桌椅排列整齐。餐桌面、椅、地面等清洁，无油腻感。餐厅墙角、吊顶、灯具无积尘和吊灰。
（四）、泔水桶要每餐及时清运，不过夜。
（五）、窗户明亮，窗纱无破损。餐厅内无虫蝇、无异味、油烟。
（六）、餐厅周边、洗漱池及时清理，保持干净卫生。
（七）、定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。
第18篇：学校食堂仓库管理员岗位职责
学校食堂仓库管理员岗位职责
1、具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。
2、仓库保管员应积极索取相关食品证件，认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符。认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库，索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥善保存，以备查验。
3、仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品。严格执行食堂进出货制度，入库前应进行验收，出库时应登记，货物必须过秤验收，尽量少进可者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货品及时退换。
4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出.
5、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类 分架存放，进行标识。不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。
6、仓库管理员如因监管不力，出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。
7、做好食堂主.副食品供食计划，每天所需的物资及早订出计划，通知采购及时购买，防止出现缺货，影响食堂供应.
8、学习并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规。
9、完成学校和总务主任交给的其他工作.
10、份内工作不算加班。
长塘中学总务处
2011年9月
第19篇：学校食堂管理员岗位职责
学校食堂管理员岗位职责
1、热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。
2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。
3 、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。
4 、在工作中坚持原则，公私分明，光明磊落，讲求效益，具有开拓精神。
5 、组织食堂工友进行政治业务学习，提高工友人员的服务意识；处理好人际关系，充分调动工友的积极性、能动性和主人翁精神。
6 、作好食堂财务管理和成本核算，每学期接受学校财务人员的审查。
7 、具有一定的营养学知识，保证食品合理加工、科学搭配，烹调方法合理，减少营养成分损失，提高消化率。
8 、把好采购关、加工关、出售关，杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生，杜绝食物事故的发生。
9 、做好防鼠、防蝇、防毒、防火、防盗等工作
10 、接受上级防疫部门、安全部门等部门的检查，完成学校领导交给的各种任务。
XX县xx学校（签章） 管理员（签字）
XXXX年XX月XX日
第20篇：学校食堂工作人员岗位职责
2017-2018学年塔合曼乡寄宿制小学
食堂工作人员岗位职责
一、食堂管理员岗位职责
食堂管理员接受总务处领导，带领全体炊事员共同办好食堂，安排好学生就餐工作，搞好食堂卫生。
1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。
2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经常做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。
3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人的劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。督促职工上班穿戴清洁工作服、帽、口罩、围身布，并定时检查个人卫生。
4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，严格执行食品卫生制度，检查每天采购食物的质量，发现问题及时处理，严防食物中毒事故发生。做到一日一小扫，一周一大扫。
5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。
6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。确保菜品多样，经常更新食谱，保证学生吃饱、吃好、吃得卫生。
7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。
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8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。
9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。
10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。
二、采购员职责
1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。不购变质，霉烂，虫蛀、过期等不合规格的食品。
3．采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。
4、密切与市场及有关供应部门联系，注意市场食品及价格信息，加强计划性，严把进货渠道关，选购价廉味鲜食品及蔬菜，千方百计保障食堂最低价的供应。
5、认真执行廉政有关规定，自觉遵守验收制度，若发现采购食品、蔬菜，缺斤少两霉烂变质，应及时退补，确保票据、食物相符。
6、现金、支票与发票，要及时结算，财务手续要齐全，单据要合法，专款专用，严禁移用公款。
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三、食堂炊事人员职责
1、树立全心全意为学生服务思想。
2、每天消耗的粮食、食品材料要有记录，做到饭热菜鲜，美味可口。做到成本核算收支平衡，略有节余。
3、严格执行食堂卫生有关规定，做到食物、餐具、环境和个人“四卫生”。食品清洁，餐具每餐要洗刷干净，保持餐具消毒清洁，堆放整齐，蒸饭场地要保持清洁卫生，主食仓库要经常打扫，严防食物中毒事情发生，要节约用水、电、油、粮。
4、要服从食堂管理人员的指挥，遵守上下班等各项制度，团结互相，分工不分家。
5、要提倡文明服务，出售饭菜时做到热心、耐心、诚心、买卖公平合理。
6、上岗有健康证，注意个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤换衣，注意个人仪表。
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