五星级酒店哪些岗位职责（精选多篇）

推荐第1篇：五星级酒店行政部门岗位职责

行政部门职位职责 第一节 总经理岗位职责 职务概述 全权处理酒店的一切事务决定酒店的管理模式和经营方向组织酒店的日常运行和管理建立健全酒店的组织系统维持良好的公共关系最大限度地提高酒店的经营效益。 职责范围

1、贯彻执行国家的有关方针政策遵守法纪和社会公德坚持正确的经营方向。全权负责处理酒店的一切事务围绕公司下达的利润指标和各项工作制定酒店的经营预算和决算

2、建立健全酒店的组织系统使之合理化、精简化、效率化。确定人员编制和岗位职责选聘副总经理、部门经理决定重要的人事变动协调内外关系

3、制定酒店经营方向和管理目标对本行业各种动向有高度的敏感性制定市场拓展计划带领酒店不断地改革创新调整酒店的营销策略带领销售人员不断开拓客源市场提高酒店的知名度和市场占有率

4、审批酒店的规章制度、财务制度、定价制度和分配制度制定市场拓展计划签署酒店的重要合同检查每天盈利进度检查每月完成预算的情况及时采取对策以确保年度盈利指标的完成

5、主持每周的总经理办公会检查情况汇报每月的营销会、财务会每季度的专题研讨会尽量集中全部管理人员的集体智慧实行民主决策

6、负责接待酒店的重要客人与各界人士保持良好的公共关系审阅客人反馈意见负责答复客人提出的问题和意见树立酒店形象

7、正确处理客人、员工与酒店的利益关系处理国家、酒店与个人的利益关系维护业主的合法权益关心员工切身利益处事公正、公平奖惩分明能调动员工的积极性协调酒店内部关系

8、指导培训工作培养人才提高整个酒店的服务质量和员工素质并亲自负责管理人员的培训。第二节 行政部经理岗位职责 职务概述 负责公司日常行政、人事、培训、质检、企业文化工作发挥总经理办公中枢及参谋助手作用。 职责范围

1、在总经理领导下协调各部门工作协助总经理监督、检查各部门对酒店方针、政策、重要决定、上级批示及各项规章制度的执行情况保障上传下达渠道畅通。

2、收集、整理各部门反映的问题、情况做好综合分析和统计工作为总经理的决策提供咨询当好参谋

3、负责撰写酒店综合性的业务报告、总结、计划等公文函件负责审核由各部门起草的对外文函。审核以酒店名义发出的文件并报酒店领导审批。组织制定酒店公文管理的各项规定努力使公文管理规范化、科学化、提高办事效率。

4、根据人事行政部职责范围和总经理工作意图制定本部门每月工作计划组织人员的分工与协作保证各项工作顺利完成协调酒店内各部门之间的工作关系。协调对内对外的各种社会关系。妥善地处理客人投诉。

5、负责组织安排酒店各类会议编写会议纪要和决议检查各部门贯彻执行情况。

6、负责安排办公室人员做好文件资料归档、收发、打字等办公室工作.

7、负责酒店公文管理、档案管理、信息管理和印章管理。

8、编排酒店行政值班表及人事行政部值班表。

9、贯彻执行国家人事、劳动的方针、政策和法规全面负责酒店劳动定员定编、制定酒店人事管理、工资福利分配政策制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度。

10、根据酒店经营目标和工作需要组织本部门工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本、培训费用核算并组织实施和监控。

11、主持本部门工作例会督促工作进度协调和解决工作中的问题提出阶段性工作计划和要求并督促执行和落实。

12、组织搜集人才劳动力市场信息随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态负责组织和和合理有效运用酒店的人力资源。

13、负责协调和指导酒店各部门制订人力资源需求计划掌握和控制酒店的人员编制组织制定劳动定员定编方案按编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、调动、晋级、辞退等工作事宜。

14、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息根据酒店经济效益和工资总额情况组织制定劳动工资管理办法并适时提出酒店员工工作调整方案负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施。

15、负责人才的开放、引进和培训。在酒店内建立分层次的培训网络负责制订培训计划和培训管理制度。重视新员工的系统培训教育和督促员工执行酒店的各项规章制度加强员工的在职培训不断提高员工的业务技能和外语水平。

16、负责建立和完善劳动用工规章制度严格依法用工切实保障员工的合理权益减少劳动争议的发生针对员工提出正当合理的要求认真、妥善处理和解决有关人力资源方面的问题努力改善员工的工作环境和生活条件不断增强员工的凝聚力。

17、努力提高员工的素质关心员工生活做好政治思想工作抓好部门文明建设和计划生育工作。

18、负责员工宿舍的日常工作的管理。第三节 行政文员岗位职责 职务概述 负责完成行政及人事部的撰写、审核公司各类公文函件人事文件等完成有关业务和行政事务工作。 职责说明

1、根据总经理的要求起草打印酒店综合性的业务性报告、总结、计划、决议、会议纪要、公文函件、人资文件、质量报告及公文信函等严格遵守人事保密制度。

2、及时送批本部门呈批的各类文件及时领取已批示的文件及时将本部门发文送交相关部门

3、做好签收各部门老往文件及时送人事行政部经理审阅并根据经理签批意见交有关人员跟办、传阅、存档。

4、与其他各部门负责人各岗位员工沟通联系。

5、负责人事行政部各种会议记录工作。组织和安排总经理办公会议和行政会议做好会议纪录并检查各项决议决定贯彻执行情况及时了解和反馈信息

6、汇总各类报表做好公司大事记和外事活动日记

7、做好日常接待来信、来访等有关事宜负责审核对外发文对内发文

8、做好接待来信来访以及接听电话、回答问询等工作

9、负责人事档案、考勤记录等工作

10、负责酒店员工相关证件的管理定期检查员工各类证件的期限并跟进重新办理

11、协助领导做好行政管理工作及时承办各部门递交领导批阅的请示、报告并按批示的意见及时处理

12、负责企业年检年审工作办理各类证照

13、对总经理或部门经理的谈话、文件内容、工资标准、经营决策等机密、做好保密不得外传

14、及时跟办上司委派的其他工作任务。

15、负责本部门的办公用品、培训用品的计划和领用。确保办公室所有设备如电话、电脑以及办公室桌椅得以良好的照顾和爱护。

15、协助领导安排员工的培训工作。

16、及时向行政经理汇报有关对外对内的信息。第四节 值班经理岗位职责 职务概述 值班期间巡查公司各公共场所检查防火、防盗设施、设备了解经营情况和员工工作情况及时处理公司当晚发生的各种问题遇有重大的突发性事件及时向总经理请示、汇报。 职责范围

1、熟识整个公司的运作一般主要是行政政策、员工手册规章制度并按被授予的权限根据政策与程序处理常规性及突发性事情。

2、担当各级员工和各部门之间的联络员协调各部门间的合作并随时提供帮助或必要时指挥其他部门人员协调工作。

3、行政值班经理是经总经理批准履行日常值班管理事务的专职人员在非营业时段行使各区域负责人职权重大问题需请示总经理。

4、负责每天早830次日830的值班检查早上830到岗次日上午休息。

5、负责夜间2300、凌晨100或230带保安人员巡查所有区域防止火、电、气、水、空调及财物等安全隐患配合保安人员控制2300后来店的访问者。

6、记录当日员工表现、宾客投诉、事故处理、贵宾接待、营业状况、安全卫生等方面并对当日员工执行奖惩处理。

7、次日通报当班期内的不良现象及整改要求如当班未能及时发现和处理有关问题将追究值班经理失职责任。

8、检查记录在日记中的内容对有需要特别关注或需进一步采取措施的事情进行跟进。

9、行政值班经理当日享有总经理同等管理和折扣权限

10、值班经理当晚在值班室休息不得离开公司区域忠于职守随时应答电话如被叫离岗位随身带上无线通讯器并将去向告知前台如遇特殊情况需请示总经理并报总台联系方式保证发生问题五分钟内赶到

11、经理值班房床上用品送洗及卫生维护由客房服务员负责

12、当班经理值班当天下午五点到行政部领取对讲机第二天早上8:30归还行政部要求当天24小时开通个人电话

13、了解当日住房率及客情查阅每日预抵店名单表和预期离店的团体/散客名单表接待贵宾及到店客人陪伴贵宾到客房如有可能为宾客送行听取客人意见团体办理登记手续时会晤领队及陪同了解有无特别事项检查特殊客人和重要团队宴请名单以便熟悉他们

14、与保安人员一起进行安全检查和对楼道公共地方、各营业点的巡视确保公司正常运作以及所有场所通道未有火灾隐患。对危险事故按程序采取适当行动

15、配合各部门加强对公共地方及后勤地方的巡视确保公司卫生整洁

16、现场纠正任何违章现象及不良表现将严重过失者或屡犯者报告有关部门主管或管理层

17、当值时处理宾客的投诉并进行调查采取有效措施将有关情况和处理结果报告给管理层和有关部门主管

18、营销部人员不在场时陪伴有组织的团体参观及详细介绍酒店

19、负责失物、失窃、寻获失物的处理及保管 20、关心所有住客的生日和周年纪念日以便与有关部门合作为客人准备并发送酒店的馈赠品

21、值班本于次日8:30交总台值班人员负责交接9:00前由公司总经理负责签批

22、如有班次调动需要须要向总经理或公司领导申报并得到其他换班经理同意方可

23、以上规定如有违反将视情节轻重甲类、乙类、丙类处罚100元、200元、500元以上直至取消值班经理资格。

推荐第2篇：国内五星级酒店岗位职责要求

总经理 （1） 全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的 各项目标。 （2） 制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各 级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮 毛利等。详细阅读和分析每月报表， 检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策， 保证酒店业务顺利开展。 （3） 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周酒店经 理级的周一例会。 阅读消防和质量检查情况汇报， 并针对各种问题进行指示和讲评。 传达上级有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的 工作系统。 （4） 健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务 部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。 （5） 定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查各岗位服务态度和服务质量，及时发 现问题、解决问题。 （6） 培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 （7） 加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。 （8） 选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编 制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 （9） 与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要 贵宾。 （10） 关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感 去完成本职工作。

1 总经理办公室主任 总经理办公室主任

（1） 负责组织起草酒店行政方面的规划，计划、报告、总结、请示、通知等公文函件， 并审核签发前的文稿。 （2） 批转各类公文，并提出拟办意见提交总经理批阅。 （3） 负责组织安排有关行政会议和总经办会议，编写会议纪要和决议；检查各部门贯彻 执行情况，及时掌握和反馈信息。 （4） 协助总经理、副总经理协调酒店各部门之间的关系。 （5） 审核以酒店名义发出的各类公文，并报总经理、董事长签发。 （6） 协助总经理接待重要贵宾，与社会各界人士保持良好的公共关系。 （7） 负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。 （8） 贯彻执行总经理的指示，带领和督导下属做好安全保卫工作，确保酒店的人、财、物绝对安全。 （9） 负责制订、健全酒店的安全保卫制度，部署保安的工作安排和检查落实，审定各岗 位的安全制度。确保安全管理的规范化、程序化、标准化、制度化。 （10） （11） （12） 维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各消防设备器材，确保设备的完好。 组织开展以“防火、防盗、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。 完成总经理交办的其他工作任务。

总经办文员

（1） 协助总经办主任起草有关公文，做好有关会议记录。 （2） 协助总经办主任做好调查研究、资料收集整理及会务工作。 （3） 负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 （4） 完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类，编号和保 管工作。 （5） 做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 2 （6） 严格执行档案的保密制度。 （7） 负责总经办文件的打印、核对及复印工作。 （8） 完成总经办主任交办的其他工作。

（2） 人事行政部经理 （1） 负责调整制定员工招聘、人才培养、制定酒店相关制度规定工作，并监督、检查各 项措施的贯彻和实施情况。 （2） 制定酒店人事行政总体方案和工作规划，做好人员预测、分配、组织结构、人员编 制调控的安排统筹工作。 （3） 策划酒店劳资管理方案和管理办法，督导酒店劳动工资统计、工资分析和工资方案 实施的咨询、更新、落实工作。 （4） 根据酒店经营总体方针、管理决策，随时进行人事、工资、培训、管理制度的调整 更新，合理节省工资开支，采用各种用工制度，降低酒店人力成本，增加员工福利， 提高工作效率。 （5） 配合协调、支持酒店各部门人事工作的完成。 （6） 监督、检查《员工手册》和酒店各项规章制度的落实、执行情况。负责管理人员业 务考核和年终评定。 （7） 制定酒店培训计划，落实三级培训体系，推进全店培训工作，落实、检查、监督部 门培训工作，推进人才选拔有关措施与计划的实施。 （8） 追踪和研究国家有关人事劳动组织方面的政策规定与调整，向酒店总经理提供有关 政策的咨询和参考信息。 （9） 以对酒店负责和为员工服务为工作宗旨，认真计划、组织、积极协调各项后勤保障， 确保完成各项服务工作。 （10） 负责宣传、推广、监督、检查本部门落实各项管理制度及岗位责任制的情况， 以确保酒店各项制度及本部门各项制度的切实落实。 3 （11） 加强本部门的自身建设和管理，提高工作效率，树立为员工服务的意识。 人事行政文员 人事行政文员 （1） 对人事行政部经理负责，完成人事行政经理指派的各项工作并及时总结汇报工作落 实情况。 （2） 掌握酒店各部门的培训需求和同行业培训最新动态和趋势，向总经理和人事行政经 理汇报并提出建议。 （3） 根据酒店年度工作重点，提出酒店培训工作的需求，编制年度培训计划草案并负责 落实各项培训工作，检查培训效果。 （4） 负责收集、整理和编写适合酒店员工需要的，符合酒店经营管理要求的培训教材， 并检查、指导各部门培训计划的落实情况，将员工培训内容、考核结果存入员工培 训档案。 （5） 组织落实酒店外派的各项培训工作，有计划地组织基层管理人员的晋升培训。 （6） 在人事行政经理的领导下，负责酒店的人事调配、指派的各项工作。 （7） 负责制定、补充、完善酒店各岗位的招聘条件和任职要求。 （8） 追踪并掌握国家用工制度的规定， 执行酒店的人事工作章程、工作计划和有关指示， 同教育局、劳动局、人才劳务市场及有关大、中专和职业学校保持密切的联系，以 满足人事行政的需求。 （9） 熟悉酒店员工结构，掌握部门人员所需情况，对酒店缺员、人员安排、使用情况进 行调节，并及时将意见上报人事行政经理。 （10） （11） 负责办理新员工入店手续，做好员工人事档案的调存、整理和管理工作。 随时将员工有关资料：职调单、员工违纪通知单、人员编制情况、辞职人员情 况、进店人员情况、员工流动情况等资料输入电脑，并定期打印有关报表，呈报总 经理及人事行政经理。 （12） 负责员工档案的收存、管理，及时将员工奖励、过失、惩罚等记录存档。 4 营销部经理 （1） 充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测；了解和掌握同行的业务状况，收 集业务信息。 向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上， 进行经济决策。 （2） 组织完成酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品 有一个好的市场。 （3） 负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签；受理个人及单位的订房、订宴会、租会 议场地等业务。 （4） 组织和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人 详细介绍酒店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。 （5） 凡大型的活动，要向有关业务单位和个人、客户、常客发贺电、贺年卡，或者可以 邀请他们参加酒店组织的庆典或纪念活动。 （6） 经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系， 希望在业务上得到他们的支持。 （7） 对待客人要热情友好， 向他们介绍酒店的情况要认真细致， 给客人留下美好的印象。 （8） 抓住机会进行公关活动：如在酒会、宴会、茶话会、洽谈会、庆祝会等社交活动进 行宣传。 （9） 建立销售业务档案，以便进行查阅。 （10） （11） 负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。 完成酒店领导分配的其他工作。 营销部文员 （1）根据经理的要求处理部门的各项文书工作。 （2）安排好由经理主持的会议准备工作，如落实会议地点，召开时间及参加人员，并做 好会议纪要，印发到各部门。 （3）与各部门文员沟通，协调处理好上级、下级、同级的文件和信息传递工作。 5 （4）根据经理要求起草文件，经经理修改、确认签名后，打印发出。 （5）根据要求，收取、处理各类文件、信函、传真、电话并及时记录、分类、传递。 （6）做好档案分类、保管工作，各类文件非经市场营销经理同意不得外借、复印传出， 对机密文件要认真登记。 （7）其他日常工作：负责营销部公关人员出访登记管理；每月底收回销售公关人员统计 总结报表；每月底收回销售公关人员当月新收名片复印输入电脑交经理；按指示代 替市场营销经理参加酒店会议，做好记录，事后向市场经理汇报。 （8）完成市场营销经理交办的其他工作。 6 餐饮部经理 餐饮部经理 （1） 执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命” 和“以部门为成本中心”的方针。 （2） 负责制定餐饮部各项业务计划， 组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。 负责抓好本部门的营销、质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距” 活动。 （3） 主持本部门例会，听取各部门汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 （4） 负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质 量标准进行工作，实行规范作业。 （5） 负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出 措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 （6） 负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各 部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。 （7） 建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断 改进工作。 （8） 审阅当日营业报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重 要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 （9） 负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支 持对菜点的研究，不断推陈出新。 （10） （11） 负责督促有关人员与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。 负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务 项目。 （12） 负责制定餐饮部管理人员和服务人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日 常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 7 （13） 控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强 食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 （14） 抓好员工队伍的基本建设， 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平， 开展经常性的礼仪教育和职业道德教育。 （15） 抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好的状态，并得到合理的使用， 加强日常管理，防止事故发生。 （16） 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯 彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全防卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房 的安全。 （17） 了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成 本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。 （18） 做好思想政治工作，抓餐饮部的精神文明建设，关心员工生活。 餐饮主管、餐饮主管、领班 主管 （1） 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 （2） 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客人服务情况。 （3） 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。 （4） 对重要客人给予关注，负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉，并及时向餐厅经理 汇报。 （5） 定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品 领用等报告单。 （6） 督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用 品供应及设施设备的完好情况。 （7） 协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。 （8） 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内， 8 每个服务点都有岗、有人、有服务。 （9） 坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工的岗位 业务培训。 （10） 迎宾员 （1） 服从领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色 菜点情况。 （2） 认真按照领位服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。 （3） 礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务 员介绍给客人。 （4） 微笑送别客人，征求客人意见，与客人道别。 （5） 参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。 餐饮服务员（点菜员） 餐饮服务员（点菜员） 服务员 （1） 服从领班的工作安排，向其负责并报告工作。 （2） 按餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。 （3） 了解菜单上所有菜品及其简单制作方式。 （4） 掌握供餐菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。 （5） 保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 （6） 爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作。 传菜员 （1） 服从领班的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。 （2） 参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境卫生厨房通道的清洁工作，准备好传菜 用具和各种调料。 （3） 开餐期间主要负责点菜单和菜点的传递、输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜 9 了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。 （4） 及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。 （5） 每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。 包间服务员 包间服务员 （1） 执行餐厅经理指令，按照包房工作要求进行为客服务。 （2） 了解预订情况、客人的要求及具体安排。 （3） 按要求保持包房环境卫生，餐具卫生。 （4） 按要求提前做好餐前准备工作及餐中服务工作，餐后结束工作。 （5） 随时做好向客人服务的餐纸、茶水等用品。 （6） 做好包房财产物资管理，定时向餐饮经理汇报。 10 前厅部经理 前厅部经理 （1） 全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务；向总经 理负责。 （2） 主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。 （3） 负责客人的投诉的处理。 （4） 负责每天检查员工仪容仪表及工作情况。 （5） 负责掌握员工的培训。 （6） 负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好。 （7） 检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。 （8） 及时申领物品，保证前台有足够营业所需用品。 （9） 负责每月有关报表的制作。 （10）完成上级交办的其他工作。 大堂副理 （1）代表酒店迎送 V．I．P．客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有 关事项； （2）迎接及带领 V．1．P．客人到指定的房间，并介绍房间设施。和酒店情况； （3）做 V．1．P．客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节； （4）决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关 规定和授权处理； （5）记录和处理换锁、换钥匙的工作； （6）处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间； （7）处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题； （8）了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作； （9）巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端； 11 （10）与客人谈话时可适当介绍酒店设施；． （11）与安管部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告； （12）与安管人员及工程部人员一起检视发出警报的房间； （13）与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款； （14）发生紧急事件时，必须作正确的指示； （15）遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人； （16）为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；（17） 负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；（18） 金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修； （19）做好本组范围内的防火防盗工作； （20）向领导反映有关员工的表现和客人意见； （21）每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理 汇报； （22）做好上级领导指派的其它工作。 前厅领班 前厅领班 （1） 协助前厅部经理做好日常接待工作， 主持前厅班次全面工作， 创造良好的工作氛围。 （2） 参加领班例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪 表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率。 （3） 负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品， 严格控制成本，及时传达上级的指示。 （4） 掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客 房。 （5） 负责安排重点宾客的接待工作。 （6） 参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的 协调及联系。 （7） 组织实施部门经理制定的培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记。 12 （8） 完成上级交办的其他工作。 前厅接待 （1） 负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。 （2） 记录住客个人资料及入住资料。 （3） 对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。 （4） 听取住客意见及解答住客疑难问题。 （5） 在不能解决住客难题或投诉时，须转交上司处理。 （6） 当住客刚办完搬入手续后，通知门童帮助住客搬运行李。 （7） 当值夜班填写前厅部报告，如客房营业概况，客房收入表及贵宾名单等。 （8） 处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等，在交给客人时，须验明其身份及签收。 （9） 记录所有寄来的邮件和电报，在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收 到时间。 （10）熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。 （11）负责所有电话及柜台询问事宜。 （12）完成上级交办的其他工作。 门童 （1） 协助住客搬迁行李。 （2） 对客人保持友善，整洁及称职之形象，提供优良及有效率的服务。 （3） 听取住客意见及解答住客疑难问题，尽最大努力满足住客的特别要求，如代客包装 其物品等。 （4） 保持行李搬迁能提供迅速及友善服务。 （5） 保养行李服务设备，保持行李储藏室之整洁；熟识酒店设备及服务，并对客积极介 绍。 （6） 提供大堂正门开门迎宾服务。 （7） 迎接客人，提供帮助，把客人引领到总台接待处。 （8） 把行李装上车后，盘点行李件数及恭请客人确认。 （9） 协助保持大堂区域清洁和整齐。 （10）完成上级主管所安排其他任务。 13 客房部经理 （1） 参加店级经理会议，主持客房部管理例会和有关员工会议，传达布置、执行会议决 议和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况。 （2） 履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁状况。 （3） 督导、协调全部客房部运作，为住客提供规划化、程序化的优质服务及个性化服务。 （4） 监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支 出，并保持酒店客房服务的标准。 （5） 制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人员，并检查员工的礼节礼 貌、仪容仪表，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员 鉴定和工作绩效考核，决策本部门员工调动、奖罚、录免事宜。 （6） 检查 VIP 房，迎接 VIP 客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好 关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全。 （7） 协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作，提高效率，建立客房部完整的工作 体系，并处理客人遗留物品上交总经办。 （8） 配合监督客房的清洁，维修保养，拟定上报客房部季度工作安排等事宜。 （9） 对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通 协作，保证客房部工作顺利完成。 客房部主管 （1） 接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。 （2） 巡视楼层、客房各个负责点，抽查客房卫生，查看 VIP 房和走客房。 （3） 同三位领班和房务中心协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系，住客多 时协同楼层领班查房，住客较少时替换休息。 （4） 学会处理突发事件及投诉。 （5） 与前厅部、工程部、营销部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的 14 客房状况。 （6） 参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行 并完成部门制定的各项任务和要求。 （7） 直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各项工作质 量和服务效果。 （8） 贯彻指导客房部规章制度及工作程序，质量标准的要求。 （9） 督导本部门领班工作成效和行为，协助领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部 门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般 性问题。 （10） （11） 协助部门经理和房务中心完善客房物资的管理，控制物资消耗及使用情况。 每天检查员工工作情况及工作完成情况，负责员工培训工作，并协助领班完成 各类表格的填写上报，保证各项工作达到预期的工作目标。 （12） 每日抽查至少 20-30 间客房，包括走客房，空房及住客房，做好每天检查记录， 包括员工的分配，房态及工作情况等问题，及时汇报解决维修保养问题，并随时向 客人提供可能的帮助。 客房部领班 （1） 负责所辖员工的每日工作安排与调配，督导客房服务员及清洁员做好岗位工作。 （2） 协同房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。 （3） 巡视所管辖区域，全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量，确保 达到规定的标准。 （4） 熟练掌握操作规范与服务技能，能亲自示范和培训新服务员。 （5） 检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。 （6） 随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 （7） 掌握所管辖客房的状况，礼貌待客。 15 （8） 对下属员工工作提出具体意见，带领本班全体员工积极工作，不断攻关，并创新成 果。 （9） 填写领班工作日志，向主管报告房态、住客情况并完成部门经理安排的其他工作。 客房部服务员 （1） 负责服务区域内的卫生清洁房间的布置工作。 （2） 熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。 （3） 做好与接待员的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作，并做好 记录。 （4） 服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划、卫生工作及安全检查工作。 （5） 做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设 备、设施的正常运作。 （6） 完成本职工作的同时做好领导交办的其他工作。 客房部房务中心 客房部房务中心 房务中 （1） 保持与其它部门的联系，传送有关表格和报告，执行房卡的领用、签到制度。 （2） 保管各种设备和用具，并编码建档，定期清点。 （3） 随时掌握房态，准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系。遇有特殊事项， 及时向主管报告。 （4） 每日做好２４小时维修统计工作，及时填报维修房情况记录。 （5） 负责员工考勤记录和病、事假条的保存。准确无误地做好各班次的交接记录，并 向领班转达汇报交接记录内容。 （6） 每日早班文员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。 （7） 将前厅部的换房通知单通知部门负责人，布置落实具体工作。 （8） 负责有关楼层急修项目，与工程部，送交“客房维修单” 。 （9） 及时将客人投诉报告领班、楼层主管和经理并做好记录。 16 （10） 负责服务中心的卫生和安全。填写服务员工作报告表。 17 厨师长 （1） 在餐饮部经理领导下， 开展餐厅后厨工作， 负责组织制定各项工作计划和制定菜单， 适时推出时令菜。 （2） 掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按量供应各种食品。 （3） 与采购密切联系，掌握货源的供应情况，审核每日厨房部采购申请单，确保所采购 物品符合厨房规定要求， 并防止多采购，造成浪费现象； 认真审核厨房每日进货表。（4）

制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。 （5） 搞好技术培训，提高员工的技术水平。 （6） 督促检查食品、餐具、厨具、环境及个人卫生，严把各项卫生制度，防止传染病和 食品中毒事故的发生。 （7） 带头遵守餐厅各项规章制度及员工手册规定。 （8） 搞好成本控制，加强物资管理，提高原材料利用，注意节水节电，堵塞浪费漏洞， 降低损耗。 （9） 落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问 题及时报修。 （10） 负责组织员工进行各种消防安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。 18 财务部长 （1） 负责财务部管理工作，监督酒店各部门的财务收支情况，对外联系财政、税务、银 行、保险、外汇等相关机构。 （2） 监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效 果，保护酒店财产，维护财经纪律。 （3） 领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制，建立良好的财务工作秩序。 （4） 通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，积极开辟财源,组织全酒店的经济 核算，对重要经济事项作出效益评价，参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情 况。 （5） 组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算， 审查核定计划外重大收支项目， 并负责各项经营计划的协调平衡，落实完成计划措施，对执行中存在的问题提出改 进意见。 （6） 组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度，严格会计监督，支持财务人员依法履 行职责。 （7） 控制酒店物品的采购、收货、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保 所有进货价廉物美、库存适量和物尽其用。 （8） 定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况，正确及时地提供管理信息， 作为改善酒店经营管理决策的依据。 会计 （1） 根据国家财务会计法规和行业会计规定，结合本单位特点，负责拟定本单位会计核 算的有关工作细则和具体规定，报经领导批准后组织实施。 （2） 参与拟定财务计划，审核、分析、监督预算和财务计划的执行情况。 （3） 准确、及时地做好账务和结算工作，正确进行会计核算，填制和审核会计凭证，登 记明细账和总账，对款项和有价证券的收付，财务的收发、增减和使用，资产基金 19 增减和经费收支进行核算。 （4） 准确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，具体负责编制本单位月度、年度会计报表、年度会计决算及附注说明和利润分配核算工作。 （5） 负责本公司固定资产的财务管理，按月正确计提固定资产折旧，定期或不定期地组 织清产核资工作。 （6） 负责公司税金的计算、申报和结缴工作，协助有关部门开展财务审计和年检。 （7） 负责会计监督。根据规定的成本、费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用发生的审批手续是否符合公司规定.（8） 及时做好会计凭证、账册、报表等财会资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工 作。 （9） 主动进行财会资讯分析和评价， 向上级领导提供及时、可靠的财务资讯和有关建议。 （10） 成本核算 （1） 原材料的成本核算：对餐饮部申购回来的原材料进行数量（或重量）的复称校对， 所有复核完并得到确认的单子进行统计，做成日报表。 （2） 调料成本核算：对部门所有调料的领货单据进行统一的监督回收。将部门所有已领 的调料单据统计成日报累计报表。 （3） 燃料成本核算：对部门所有燃料的领货单据进行统一监督回收。将部门所有已领取 的燃料单据统计成旬报累计报表。 （4） 酒水吧台的盘库及客存物品的保存、发放。 （5） 及时完成上级布置的工作任务。 财务出纳 （1） 严格执行国家的现金管理制度和银行结算制度。宣传和执行财务制度、财经纪律和 有关财务管理的规定。 20 协助上级领导做好公司的其他任务。 （2） 认真执行原始凭证的审核、审批制度，及时处理各项收支业务，做到凭证合法，手 续完备。 （3） 遵守财务费用开支标准和财务审批权限，根据现行财务制度中规定的开支范围、标 准，认真办理现金、银行收付业务，认真审查原始单据，对违反财经纪律和规定的 票据，有权拒付。严格把好支出第一关。 （4） 及时登记现金日记账和银行日记账。每日核对现金账面金额与实际库存数额，经常 核对银行存款账目金额与各开户银行实有余额，做到日清月结，账证、账账、账款 相符。 （5） 遵守现金管理制度，不随意坐支现金，不以白条抵库，不得公款私借和挪用公款， 不得设立账外账、小金库，认真保管好库存现金、有价证券及相关票据印鉴，努力 控制库存现金限额，确保资金安全。对管理机构开支情况，及时向主办会计汇报并 征得主办会计同意才能办理。 （6） 及时完成上级领导交办的各项其他工作。 21 采购部经理 采购部经理 （1） 主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采 购任务完成。 （2） 调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况， 供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正 常采购量。 （3） 审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以 有效的资金，保证最大的物资供应。 （4） 要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购 进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。 （5） 监督参与大批量商品订货的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 （6） 认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。 （7） 在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。 （8） 每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部 经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。 （9） 督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与 供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。 （10） 负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育， 使外采人员适应市场经济的快速发展。 采购员 （1） 采购员在主管的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、油料、调料、厨 具、必需的原材料。 （2） 严格按照 《食品卫生法》 要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。 （3） 严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法， 做到大公无私、廉洁奉公。 22 （4） 热爱本职工作、钻研业务、掌握信息、精打细算、计划采购。保证供应。 （5） 严格按照支票管理使用办法执行，妥善保存，及时报账，并记录使用开支项目。 （6） 采购原材料入库必需经保管员过秤验收，发票签字，并经主任和公司领导审核发票 签字，凭入库单方能报账。 （7） 在工作中，做到主动服务、积极工作、公私分明。 （8） 坚持以采促销，以销定采，勤采勤销的原则，发扬“四勤” （眼勤、口勤、手勤、腿勤）精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。 23 安管部 安管部部长 （1） 坚持贯彻执行总经理的指示，做好总经理在保安工作上的参谋和助手，对酒店的安 全负有重要的责任。 （2） 有高度的责任感和事业心，有现代酒店管理的经验。 （3） 敬业乐业，坚持原则、不徇私情、秉公执法，吃苦耐劳、勇于献身。带领和督导下 属做好安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。 （4） 负责制定、健全酒店的安全保卫制度，部署保安部的工作计划、安排和检查落实， 审定各部门拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后实施。 （5） 坚持酒店安全管理的规范化、程序化、标准化、制度化，坚持以身作则，最大限度 地调动部门员工的工作积极性。 （6） 维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要器材设备，确保设备处于良好状态。 （7） 组织调查内部发生的重大案件、事故，并向总经理提出建议，汇报查处结果。 （8） 负责本部门员工的工作分配，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生 命安全，对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。 （9） 与当地执法部门、司法部门及其他安管部门保持密切的合作关系，配合执法部门侦 破违法犯罪案件。 （10） （11） （12） 接受处理酒店有关部门的客人投诉。 重视内勤工作，组织好安管工作档案材料的积累和科学管理工作。 组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教 育。 （13） （14） 完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性安管工作。 制定切实有效的酒店应急疏散预案，举行消防疏散演练。 安管部当值带班 安管部当值带班 （1） 检查安管员履行岗位职责情况；做好班前会议工作（对今天的岗位分配、主要任务 24 等注意给安管员讲解） ； （2） 检查酒店大门前及大堂安全情况；做好交接班制度（情况交接、物品交接、传达领 导交待的事物） ； （3） 检查酒店公共场所、娱乐场所的安全情况； （4） 检查酒店环境、客房楼层的安全情况； （5） 检查要害、危险部位的安全情况，尤其要注意深夜后酒店的安全检查； （6） 配合安管部部长及前厅部经理处理各类安全方面的事件； （7） 每班做好记录，将事件处理报告上呈部长； （8） 经理不在时，指挥处理突发事件。 大门口安管员 大门口安管员 （1） 维护大门口的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使 门前畅通无阻； （2） 着装整齐，精神饱满，仪态大方，热情、礼貌、周到地回答客人的询问，使宾客称 心满意，严禁用粗言恶语对待客人； （3） 对来店的客人要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，对乘车来 的宾客要协助迎宾员照料客人下车，若客人要求将车停放在停车场时要引到适当的 位置停车，若没有停车位要向客人或司机解释清楚，并介绍客人将车停在附近的公 共停车场； （4） 若有旅游团入店时，并要在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置，做好迎 接旅游团的安全准备工作； （5） 对带有危险品、易爆品入酒店的客人，要劝其交保安部代为保管； （6） 对离店的客人要欢迎他们下次光临，对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查 询，对实属客人的行李要予以放行，并帮助行李员将行李搬上车； 以便提高工作质量； （7） 安管员要不断学习，钻研业务，善于根据酒店的特点进行判断， 25 （8） 严格把好第一关，高度警戒，发现精神病患者和衣冠不整者以及形迹可疑者，坚决 拦阻其入内； （9） 时刻有高度的注意力，切实做好门前的警戒，特别是夜间警戒，注意车辆和行人的 安全，人多时要注意防止失窃，防止在大门口周围闹事、斗殴，保证门前的安全， 对夜间 23：00 以后开出的车辆要严格验证，做到“三对照” ：对照驾驶证、行车证 和身份证，发现手续不齐和可疑情况要及时记录和报告。 停车场安管员 停车场安管员 （1） 认真学习法律知识，认真学习酒店的各项制度和部门规定，增强法制观念，遵纪守 法，廉洁奉公； （2） 维护好车场交通治安秩序，做好防火、防盗、防偷、防破坏等工作，严格把好安全 关； （3） 对车辆指挥标准手势指明停放地点，验明车况是否完好，并做好详细记录，填好表 格，然后告知车主让其当场验证，同意属实签名后方可接收； （4） 做好对进入车场停放车辆的收费工作，做到认真负责，不得损公肥私、利用自己 工作方便谋取私利，一经查获将从严处罚； （5） 对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作，待确认后才可放行，如验证发现 手续不齐和可疑情况，要立即进行查询、拦阻，并及时报告； （6） 不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车，不得让闲杂人员在车场停留； （7） 夜班值勤时要加强警戒，特别是 23：00 以后开出的车辆，认真把好验证关，做到 “三对照” ：对照驾驶证、行车证和身份证，发现异常情况，应及时进行阻拦并报 告；值班队员必须要认真负责，做到车动人动，若有出现擦车磕碰事故及时阻拦、上报领导（勿使肇事车辆离开现场，并做好现场保护） ；安管员没有发现或让肇事 者离开，当班安管员要负全部责任； 巡逻安管员 巡逻安管员 26 （1） 认真履行自己的职责，发现事故苗头时要及时排除，确保安全； （2） 加强对重要区域的巡逻，发现可疑情况，应视情处理或及时向上级报告； （3） 在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况，巡逻时要做到走路轻、说话轻，做到嗅、闻、看等方式发现是否有安全隐患，是否有不安全因素，楼层通道、电插座、墙护 板等是否安全； （4） 对违反酒店规定，在楼层或客房闹事、斗殴、损坏客房设施者，要对其进行劝阻或 将其带到安管部酌情处理； 对深夜电视声音异常吵闹者， 要叫上服务员一起去劝说， 不要影响他人休息； （5） 楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等，要迅速组织客人疏散并保护好现 场，防止事态扩大； （6） 安管员不得借工作之便使用客房设施，如到客房睡觉、看电视、听音乐和打私人电 话等； （7） 保护酒店花圃里的花草树木、园林建筑完好，对践踏草坪、采花折树者要立即劝阻， 并妥善处理。 后岗安管员 后岗安管员 （1） 对后面进入车辆、摩托车、引导停放到指定处，停放整齐，并有礼貌要求车主将车 辆锁好； （2） 对陌生人在后院闲逛，要上前询问，如不是宾客请其离开； （3） 安管员要注意不要让小孩在鱼池边玩， 如有客人带小孩在旁赏鱼， 要提醒注意安全； （4） 酒店员工下班期间，保安员有权对员工携带的包裹、摩托车后备箱打开检查，若带 有酒店物品立即向领班报告，并做好详细记录； （5） 夜晚巡逻期间，要对一楼所有门窗仔细检查，对深夜 23：00 以后在后院闲逛人员 要进行身份验证； 27 工程部部长 工程部部长 （1）负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。 （2）组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点维修保养计划、备件购进计划。 （3）控制酒店电耗、水耗、材料耗，提高经济效益。 （4）负责处理工程部职责范围内发生的问题和客人对工程维修工作投诉。 （5）深入现场，掌握人员和设备状况，每天坚持做一至两次巡视。 （6）与有关部门协调安全、消防、环保工作，合理安排员工，负责员工的业务技术培训 及业务考核。 （7）审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 （8）负责准备并及时向酒店上交所有有关报告及报表。 （9）负责工程部员工的绩效评估，并按照奖惩制度实施奖惩。 （10） 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各种设备的定期维修，确保设 备的正常运行。 （11） （12） （13） （14） 与上级主管，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 及时向总经理上报有关工程工作情况。 定期给下属员工进行各相关知识培训。 参加酒店行政及其他有关会议，完成上级交待的其他任务。 工程部副部长 工程部副部长 （1） 贯彻执行工程部部长下达的各项指令，督促指导下属完成各项工作任务。 （2） 工程部部长不在时，暂代理行使工程部部长的日常管理职责。 （3） 系统地掌握主要设备运行、技术状况、技术数据和技术档案。随时掌握酒店中央空 调机房设备的运行状况，发现问题及时组织人员解决处理，严禁机器带病运行。 （4） 负责安排下属人员的班次，检查出勤情况。处理值班时发生的一切工程维修保养事 务，及时派出专业维修人员，执行设备检修保养和修复任务。审阅机器设备运行报 28 表，完成修理单的登记、分配工作，掌握一切进程，检查核实每个班次的修理单完 成登记与实际情况。 （5） 分析工程项目报价单，重大项目要组织有关人员进行检查、评估和验收。 （6） 主要设备发生故障影响正常营运时，要组织人员立即进行现场处理，并将处理情况 及时报告给工程部部长。 （7） 督促和检查工程部下属各专业维修保养计划的实施及质量达标情况，并随时给予技 术操作方面的指导。 （8） 审阅各系统运行监测技术数据及运行表、发现问题及时处理，确保所有维修单据记 录在册，督促和检查各班组应按期完成的设备维修保养，做好有关故障及零配件更 换情况记录，做到每月进行整理、登记和存档。 （9） 负责对所管辖员工的培训、考核和评估。负责人员考勤和劳动纪律的管理，定期对 下属进行绩效评估。 （10） 水暖工 （1） 严格按工作程序，保证各项维修工作及时、准确地完成； （2） 负责酒店排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养； （3） 负责蒸汽系统的管道、阀门、消防水龙头、消防栓、泵及其辅件的维修保养； （4） 负责客房卫生洁具如：淋浴头、洗脸盆、水龙头、马桶、地漏等设备设施的维修保 养； （5） 负责各厨房、洗衣房的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养； （6） 酒店内建筑及所有场地的地下管道、地漏和阴井的清理、疏通； （7） 负责制冷系统装置的冷冻水、冷却水、主管道、阀门及辅件维修保养； （8） 统计每天酒店的水量电耗日报表。 负责有关报表的统计，参加有关会议，完成上级交待的其他任务。 29 电工 （1） 对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况； （2） 全面掌握酒店的输电线路运作情况，经常对各类输电线路进行巡查，发现问题，及 时处理； （3） 认真安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关； （4） 掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施； （5） 制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度； （6） 合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力 节能； （7） 对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱 电系统不发生差错。 空调工 （1） 负责制定本班组的备品、备件计划； （2） 执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障， 杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全； （3） 接收并组织实施工程部部长、副部长的运行调度令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况； （4） 严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地 干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气； （5） “五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严 格要求员工； （6） 设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设 备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理； （7） 督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作； 30 （8） 严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成； （9） 负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养； （10） 每日检查楼层空调自控系统运行情况，按要求及时调整开关时间；值班人员负 责对紧急维修进行处理，个人能力无法排除故障时，根据情况及时通知值班领班做 妥善处理。 维修人员 （1） 负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房等设备的维修保养计划，并保 证这些计划的实施 ； （2） 掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部部长的运行调度令和 日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求； （3） 根据工程部部长的要求，监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，并组织人员 密切配合，保证工程符合规定的要求； （4） 协助工程部部长制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题及 时向工程部部长汇报； （5） 搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本； （6） 制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理； （7） 按照预防性维修保养计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查， 对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况； （8） 对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作日报表。 31 质检部经理 质检部经理 （1） 贯彻、落实总经理的各项工作指示，负责本部门的领导工作，直接对总经理负责。（2）

以身作则，严格执行国家、行业、酒店的有关政策、法令、规章制度和标准。 （3） 努力学习，熟悉业务，提高管理水平，不断提高、改进本部门的业务工作，保证 完成本部门所担负的工作任务。 （4） 负责起草、制定本部门各岗位的工作职责、程序、标准和本部门的规章制度。 （5） 负责定期召开本部门会议，协调关系，布置和总结工作，研究决定部门重大问题。 （6） 参加质量检查，了解客人反映，调查、分析客人投诉并跟踪落实处理结果，掌握 客人及外界对酒店服务质量的评价，全面掌握各部门的工作情况和酒店服务质量的状 况，督导、检查酒店各部门质量综合考核工作。 （7） 每周对质检结果进行评比，并对重要问题和共性问题进行分析，提出合理化建议 并上报、存档。 （8） 负责与酒店其他部门及同行也质量管理部门加强联系和沟通，建立良好的工作关 系，加强信息交流。 （9） 完成总经理交办的其他任务。 质检员 （1） 本着“公平、公正、客观”的原则，负责对全酒店消防设施和其他设备及员工劳 动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、卫生管理、服务质量等进行监督检查，对检查出的问 题及时向部门经理汇报。 （2） 严格按照质检工作程序进行操作，认真填写记录，并保持好各种原始单据。 （3） 负责汇总、整理当日检查记录，作为当日服务质量考评的依据。 （4） 负责对酒店各职能部门服务过程进行检查落实，对过程的有效性进行现场评价。 （5） 要做到对工作的保密，促使工作正常开展； （6） 不利于工作和团结的话不说，学习各种业务知识； 32 （7） 对工作做到“事实有依据，件件有落实” （8） 完成经理交办的其他任务。

推荐第3篇：五星级酒店 Job Description岗位职责

Job Description

岗位职责

Position 职位：康乐部经理Grade 级别：Department 部门：Report To 汇报至： Approved By 批准：

Director部门总监General Manager总经理 Valid Date 执行日期：

Criteria 任职条件：

--------------------------- Job Scope 职责范围:

Job Tasks 工作任务：

(1)接受总经理的督导，直接向总经理负责，贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，全面负责康乐部的经营和管理。

(2)根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，提出部门管理制度和主管、领班的具体工作任务、管理职责工作标准，并监督实施，保证部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转。

(3)分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入酒店预算后，分解落实到各设施项目，并组织各级主管和领班完成预算指标。

(4)研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程，并检查各设施项目各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量。

(5)根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。配合酒店销售活动，配合有关部门组织泳池边食品销售适应客人消费需求变化，提高设施利用率和销售水平。

(6)审核签发各设施项目主管的物品采购、领用、费用开支单据，按部门预算控制成本开支，提高经济效益。

(7)做好各设施项目主管、领班工作考核，适时指导工作，调动各级人员积极性。随时搞好巡视检查，保证康乐中心各设施项目管理和服务工作的协调发展。

(8)制定部门各设施项目人员编制，安排员工培训。根据业务需要，合理组织和调配人员提高工作效率。

(9)随时收集，征求客人意见，处理客人投诉，并分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题，适时

提出改进措施。

(10)搞好康乐中心和酒店各部门的协调配合，完成总经理交办的其他工作任务。

二、部门主管岗位职责

(1)贯彻执行上级下达的各项任务，带头执行各项规章制度。

(2)钻研业务知识，熟悉本部门的各项服务工作，不断提高自身管理水平。

(3)负责本部门的日常管理工作，制定工作计划，对下属进行业务培训。

(4)常跟班，勤巡查，现场督导，发现问题及时解决，或及时向经理汇报。

(5)主持定期考评，奖勤罚懒。

(6)每月上交“营业分析”报告。进行客源、客情分析，向部门经理提出整改意见。

三、收款员岗位职责

(1)严格执行酒店的财务制度，随时掌握中心收款方面的信息。

(2)钻研业务知识，热情待客，服务要快捷、周到，唱收唱付。

(3)负责收款台的安全卫生工作，无关人员不得进入收款台，人离要锁抽屉。

(4)密切与各休闲娱乐室联系，了解和掌握娱乐设施使用情况，准确及时登记。

(5)核对所填写的服务项目价格。负责每月营业额的统计工作，月底上报主管。

四、台班服务员岗位职责

(1)负责客人的康乐活动的安排、接待及预订工作，向客人提供酒水、送餐服务。

(2)熟悉本中心设施、活动项目的特点，耐心解答客人提出的要求和疑难问题。

(3)负责安排活动项目的管理，服务员要礼貌接待客人及周到服务。

(4)严格把好验证关，并注意客人的身体状况，严防醉客及患有某些疾病者进入有关场所。

(5)负责门厅的清洁卫生，保证环境整洁、美观。

(6)负责设备保养和报修工作。

五、娱乐部工作人员岗位职责

(1)杂工

①遵守酒店的各项规章制度，服从工作安排，主动配合美容师和台班服务员作好服务工作。

②负责美容用品的准备和补充工作。

③要根据需要作出符合标准的药棉，放入冰箱备用，毛巾、头带、头布每天要补充消毒。

④负责接待客人的辅助工作。

⑤为客人提供饮料，为美容师提供用料，客人走后收拾房间。

⑥负责美容室的卫生工作。

⑦做到地面无杂物，家具无灰尘，玻璃无水渍手印，灯具无积尘，仪器设备无油渍，卫生无死角。

⑧负责工作室电器设备安全使用工作，发现问题及时报告。

⑨负责洗涤工作。对用过的毛巾、头带、头布、美容袍及时洗烫，按时清洗房间的床单、大毛巾、枕垫，并定期消毒。

(2)桑拿室服务员

①服从台班工作安排，与按摩师通力合作搞好桑拿室的各项工作。

②熟悉各种设施器材的使用方法，注意加强设备、器材的检查和保养，及早发现问题尽快处理。

③坚守岗位，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向台班报告。

④负责检查桑拿室设备运转情况，如水位、灯光、抽风机、温度等，向台班报告维修项目。

⑤熟练掌握清洁桑拿室的标准，负责客用物品的补充，保持室内空气清新、设备洁净、物品整齐、环境幽雅。

(3)按摩师

①遵守酒店各项规章制度，培养良好的职业道德，为客人提供最佳服务。

②坚守工作岗位，注意室内动态，确保客人的生命和财产安全。

③服从台班工作安排，自觉按编排顺序进行工作，不得向客人索取小费、物品等。

④按摩时，充分运用技术技巧，动作力度应恰到好处，让客人松肌活络，轻松舒服。

⑤按操作流程做好按摩工作，为客人带路、开灯、挂衣等，做完后负责送客，整理房间用品。

（4）.健身房工作人员

(1)严格执行酒店和本部的各项规章制度。

(2)上班时要求身着制服，注意仪容仪表，讲究礼貌礼节。

(3)辅导不熟悉健身运动的客人正确使用各种设备或训练方法。

(4)坚守工作岗位，勤巡查，确保客人安全运动，及时劝止客人的违规行为。

(5)负责环境卫生工作。

(6)负责运动器材的检查、报修、保养工作，经常擦抹运动器材，保持器械洁净，出租或收回器械要认真检查质量。

(7)负责健身会员的资料管理工作，每月底上交会员情况报表。

推荐第4篇：昆明五星级酒店

1.昆明君乐酒店

地址：昆明五华区洪化桥20号（翠湖地区，近云南图书馆） 开业时间：1999年开业 房间数：280 酒店特色：周边环境不错，房间较大，设施陈旧

总体介绍：昆明君乐酒店邻近昆明商业中心区，前临景色优美的翠湖公园，云南众多著名的旅游胜地亦近在咫尺。君乐酒店拥有设备完善的豪华客房及套房，现代舒适的酒店房间不但营造了五星级的住宿气氛，还备有完善的设备如高速宽频互联网，国际直拨电话，卫星电视频道等现代化设施。热带花园风格的小棕园咖啡厅，全日供应国际及亚洲风味美食；环境温馨舒适的中餐厅为您提供经典粤菜及滇菜。顶楼的旋转酒廊是朋友聚会、品尝美酒的理想环境，同时可鸟瞰市区和著名的翠湖景观。先进的会议设施，是许多鸡尾酒会、晚宴和专题讲座的理想场所。

2.昆明绿洲大酒店

地址：昆明市盘龙区拓东路80号

开业时间：1999年开业，2009年对商务楼层进行装修，2012年会对普通标间装修 房间数：317 酒店特色：

总体介绍：昆明绿洲大酒店是一座位于昆明繁华商业中心的有着十年店龄的老字号豪华商务酒店。紧邻市政府、金格购物中心、东风广场；与昆明现存的古建筑群-真庆广场和清代状元楼旧址仅一街之隔，距市博物馆、南屏步行街等地也咫尺之遥。

昆明绿洲大酒店拥有装饰优雅、设施完备的豪华客房及套房。其设计理念来源于高贵典雅的欧式古典建筑，令您享受皇族般的尊贵。2009年酒店投入巨资进行翻新改造，推出商务专用楼层，为各国宾客提供优质服务。其全新的设施设备，清新典雅、简约时尚的设计格调，令居住其中成为美的享受，让商务劳顿烟消云散，使您领悦“春城”风情。

昆明绿洲大酒店汇集中西美食，洋溢着浓郁异国情调的金斯曼咖啡厅供应正宗美味的西式自助早餐、风味独特的自助晚餐，倍受中外友人的青睐。极富中国传统特色的悦轩中餐厅，融汇中华饮食精华，为您提供纯正精典的粤菜和滇菜。

同时，昆明绿洲大酒店还拥有齐全的康乐设施和配套服务。

3.昆明世纪金源大饭店

地址：昆明市官渡区迎宾路1号（近昆洛路） 开业时间：2006年开业 房间数：746 酒店特色：

总体介绍：昆明世纪金源大饭店是集“商务、会议、餐饮、娱乐、度假”于一体的酒店。饭店位于昆明主城区与新城区的中心地域。充满艺术口味的恢弘大堂，气势宏伟、富丽堂皇，彰显着高雅格调，倍显您尊贵价值。所有房间24小时地下温泉。饭店全体员工期待您的光临。

4.昆明天恒大酒店

地址：昆明市盘龙区青年路432号 开业时间：1999年

房间数：470 酒店特色：

总体介绍：昆明天恒大酒店位天“天天是春天”的美丽春城——昆明市中心盘龙江畔，环境优雅，交通便利。酒店临近市内主要景点如世博园、民族村等。

昆明天恒大酒店拥有华舒适、类型齐全的客房，设有不吸烟楼层和残疾人房间，房间内设施高档齐备，视野开阔。特设行政楼层，为商务客人提供细致、休贴的服务，行政俱乐部为您提供商务聚会或休闲的场所。

昆明天恒大酒店7个风格迥异的高级食府，提供正宗地道的西餐、淮扬菜、川菜、粤菜等；此外，您在旋转餐厅品尝美味佳肴之余可以一览昆明之美景。

昆明天恒大酒店拥有可以容纳10多人到600人的不同规格的国际性大小会议室9个，为您提供多媒体投影仪、同声译系统等多元化功能，是您会议、展览的明智选择。

此外，昆明天恒大酒店还拥有齐全的康乐设施和配套服务。

5.昆明邦克饭店

地址：昆明市盘龙区青年路399号 开业时间：1999年 房间数：255 酒店特色：设施较旧，整洁舒适，市中心交通方便。2012下半年移交皇冠假日酒店

总体介绍：昆明邦克饭店位于市中心繁华地段，青年路与金碧路交叉路口，濒临盘龙江。环境优美，交通便利。

昆明邦克饭店共23层，拥有精心设计和装修设备完善的客房，包括总统套房、行政楼层、日本楼层、无烟楼层等。全部客房都拥有全新设施，包括可连接个人电脑和通讯器材的特别插座和其它服务设施。作为一家集餐饮、娱乐、住宿、商务为一体的综合型现代化饭店,为所有光临昆明的人士提供优越的服务。

6.昆明翠湖宾馆

地址：昆明市五华区翠湖南路6号 开业时间：1956年开业，2009年装修

房间数：294 酒店特色：管家式服务，酒店小 总体介绍：昆明翠湖宾馆和翠湖公园彼岸而邻。和翠湖公园一样，在一个城市最繁华的地方，凝固了丰美的天然资源，浓缩了一个城市完整的人文历史，沉淀了居住其中的人的气质情感，也见证了城市的兴衰起伏。云大会泽馆、陆军讲武堂仍就述说着翠湖的前世；酒吧、西餐馆、画廊、书店、宾馆却分享着翠湖的今生。在这里，昆明的经济、文化、政治一路延续。宾馆的服务人员，是翠湖旁另一道亮丽风景。温情、阳光、平和及专业的形象渗透着对这个城市的骄傲。他们会为每一个入住宾馆的宾客提供专业商务服务，也会给您如回家一般温馨温暖的“24小时英式专职管家服务”。除了专业的沉淀，这还是一种与昆明的温暖气候辉映的品性。

昆明翠湖宾馆用纯净的色彩诠释着欧式简约风格的精髓定义。洁白流畅的木制NipponPaint环保烤漆线条，辅以琥珀红的实木家具，再次将明快大方、典雅浪漫的永恒追求，增添万般华彩。

全独立的“欢迎回家”迎宾灯光系统以及您的专职管家，守候您的到来。轻柔的微风，佛过湖面将垂柳的淡雅清新伴随着专业光学午睡纱帘的翩翩起舞来到您的床前。轻按开关，BOSE音响里传来的天籁之音，配合着天然的纯美空气及专业定制负离子发生器，只需双眼微闭，自然触手可及。

静谧的夜晚来临，一键式关灯系统将24K镀金顶灯和所有灯光关闭，让SLUMBERLAND特有的链锁睡姿科技床垫，带您进入甜美的梦乡。人性化的智能灯光工程，当您在半夜醒来之时方能发现，优雅和安逸，其实并未离去。安静的四管式空调、三层阻紫外线窗帘、10MB专线上网及可视门镜系统，更是为您的生活品质保驾护航。健康舒适的生活，将从这里开始。

这一切柔美的灯光和笔挺的燕尾服、锃亮的皮鞋、雪白的手套都将24小时为您服务。因为您，我们在此等候。因为您，我们从未离开。

7.昆明枫叶王府酒店

地址：昆明市呈贡新区呈贡大学城致远路民族大学旁 开业时间：2012年 房间数：148 酒店特色：

总体介绍：王府酒店集团旗下的枫叶王府酒店，是昆明呈贡新区一家涉外星级会议、度假型酒店，酒店设有大堂西餐吧、宴会厅、豪华大包、各式包房、设有260人剧院式一会议个、80-100人会议室一个、30-40人会议室，会议室均配备国际水平的设施设备。

昆明枫叶王府酒店周边距滇池公园3.5公里。南靠东盟森林，北面向呈贡大学城，西离巫家坝机场及火车站、昆明螺蛳湾国际商贸，交通便利，是会议及度假的理想选择。

8.昆明海丽宾雅度假酒店 地址：昆明市官渡区六甲 开业时间：2011年 房间数：183 酒店特色：泰式风格、水疗度假酒店

总体介绍：昆明海丽宾雅度假酒店座落于彩云之南——素有“春城”之美誉的云南省昆明市，酒店毗邻滇池之畔，位于城市主干道广福路与官南大道的交叉口，酒店共占地52亩，总面积约45000平方米，距离机场仅20分钟的车程，交通便利。

昆明海丽宾雅度假酒店整体建筑以充满异国情调的现代泰式风格为主，酒店设有上善水疗、丽SPA会所、天合宫婚宴、西餐厅、酒店客房等，是昆明目前唯一的一所水疗主题度假酒店。

9.昆明金鹰广场酒店

地址：昆明市青年路威远街财盛巷 开业时间：2011年 房间数：290 酒店特色：商务酒店、设施新、交通方便、性价比高

总体介绍：昆明金鹰广场酒店地处城市CBD中心，是金鹰集团又一家按国际标准建造的豪华商务酒店。毗邻昆明最时尚奢华购物场所-金鹰购物中心。酒店配有各类型豪华客房和套房，房间内设备豪华、功能齐全，配有液晶电视、无线上网功能，一流的卫浴设施与卧具，人性化的装修设计尽显时尚风格。

10.昆明安宁温泉心景花园酒店 地址：安宁市温泉镇升庵南路 开业时间：2007 房间数：171 酒店特色：温泉酒店

总体介绍：昆明安宁温泉心景花园酒店系云南大朝房地产开发经营有限公司独家投资的一家豪华休闲度假型酒店，位于有“天下第一汤”美誉的温泉旅游度假区。东临螳螂川，与凤山隔川相望，西临潮溪路与龙山相靠，整个建筑群处于龙凤双山的绿色怀抱中。随着昆明——安宁高速公路，酒店距市中心30分钟车程、距机场20多分钟车程。一路山清水秀，风光旖旎。温泉拥有享誉中外的“天下第一汤”温泉水资源，森林覆盖率达80%，历来为国家领导来云南

必到之地。景区山环水复，洞奇林深，古刹幽邃，是昆明滇池国家风景名胜区的重要景区之一。除天下第一汤外，国内现存不多的禅宗名刹曹溪寺；镌刻着明、清、民国时期高人韵士、名家学者盛赞温泉的长歌短句130余幅的环云崖摩崖石刻群；酒店占地近100亩，建筑面积共60000多平米，采用经典低楼层设计，外观呈国际流行橘黄色，镶嵌在青山绿水中，宛如一朵奇彩异花。酒店拥有别具一格的休闲度假套房247套，包括标准间、三人套房、复式套房、豪华行政套房、总统别墅。并建有国内最顶级的SPA水疗中心及功能齐备的会议厅、优雅舒适的多功能餐厅……

昆明安宁温泉心景花园酒店客房主要结合了温泉的特点，以休闲度假为主调。一流质量的天然温泉、明媚的阳光、森林、水景、古刹鸣钟、小桥流水、鸟语花香融为一体，设有多幢分体式温馨雅致度假客房、分有现代、热带及日式典雅风格，温泉标准间、温泉三人套房、温泉复式套房和豪华复式套房及独体式行政楼层区域、总统套房，每个豪华行政单间均设计为双人大床，均24小时提供恒温直入的温泉水，独创性阳光双人景观SPA泡池，让您浪漫情调在这里挥洒之至。另有563套独公寓，更让您的居停空间游刃有余，倍感尊贵。房内设施一应俱全，包括快速上网服务、多语言频道的卫星彩色电视、独立空调装置、直拨电话、电子卡系统、迷你酒吧等。写意东方,行政楼层专区,全新定义神秘与尊贵。以传统文化与现代文化的契合，创造出具有古典精神的现代居住空间，创造丰富的视觉效果。配饰简约，古典风格的花雕板，营造出不俗的生活品位。典雅高贵，亦或是大气简约在行政楼层专区得到了空前的统一。

11.昆明佳华广场酒店

地址：昆明市官渡区北京路151号（近火车站） 开业时间：1999年开业，2004年装修 房间数：543 酒店特色：设施陈旧，交通方便

总体介绍：昆明佳华广场酒店位于市中心繁华地段，毗邻国贸中心，在酒店可以俯瞰整个春城及山川景色，酒店整个建筑的外立面全部采用比利时进口的镀膜玻璃，极富现代气息，酒店楼高150米，是目前昆明市较高的标志性建筑。酒店环境优美，交通便利。酒店拥有温馨舒适的客房；有风格典雅的佳华行政会所；有市内齐全和先进的会议设施；包括有880平方米超大规模的国际宴会厅及11个风格迥异的多功能厅；有先进的视听音响设备；有每日提供正宗粤菜和地方特色菜的天宝阁中餐厅；有格调悠闲，高雅怡人的咖啡厅；有静谧轻松、

设计别致的大堂吧。酒店客房设有办公台，国内（国外）长途直拨，双线路免提电话，语音留言箱，传真及上网插孔，私人保险箱，独立控制的空调，多频道卫星电视，电子门锁，迷你吧，非吸烟楼层及残障设施等。

12.云南震庄迎宾馆

地址：昆明市盘龙区北京路514号（近东风路） 开业时间：2007 房间数：141 酒店特色：中式风格、政务会议

总体介绍： 云南震庄迎宾馆拥有一流的环境，专业的设计，先进的会议配套设施。是政务会见，商务会谈，研讨会的首选之地。

新建综合楼拥有会议室，多功能厅，会见厅以及贵宾休息室共四间供不同用途的会议会见用厅室。走进大厅回廊，琥珀色地板和淡黄花纹墙体整体搭配，显出非凡的优雅气势。墙上装饰的大幅油画和如不经意间放置的复古大花瓶，乍到便已感受到时间在这座庄园遗留下的怀旧艺术气氛。装饰于墙体上的镂空雕花墙灯，和深褐色大门协调搭配，无不显出庄重之美。

位于综合楼北面的会议室可容纳30人，会见厅可容纳10人，均为淡黄大花地毯搭配现代设计艺术品，处于暖黄明亮灯光之下，稳重却不失清雅，艺术文化手笔随处可见。

位于南面的多功能厅，门口富有新意地栽种了三棵棕榈树，绿意盎然的枝叶之下，又栽种了象征生命力不断向上的仙人球等灌木植物。多功能厅是集多种会议功能于一体的会议厅。最多时可容纳200人。配备了大型条幅电子幕布，演示视频电视，自动升降投影仪等会议先进设施。白色大穹隆顶映衬之下，金色锥形水晶大吊灯使厅内金碧生辉却含蓄有度。大幅的花卉沙面浮雕，将中国倍受文人政客喜爱的荷，牡丹、兰、梅等花卉图案，用现代设计艺术手法表现得美伦美焕。同时又代表了震庄历史悠久与时俱进的想法。

而旧址可容纳30人以上的小礼堂，前身为龙云主席，卢汉观赏戏曲演出的地方，又是另一番经典设计。现在已改为会议用小礼堂。典型的中式风格，红底金龙图案藻井之下悬挂

的六边圆柱宫灯，雕梁画柱的木结构风格，搭配雕花木屏风及花山，古典尊贵之风溶于其中。回忆历史沧桑，感受非同一般，实为会议首选之地。

13.昆明柏联SPA温泉度假酒店 地址：昆明市宜良县汤池镇施家嘴 开业时间：2005年开业，2007年装修 房间数：53 酒店特色：

总体介绍：昆明柏联SPA温泉度假酒店成为全球经典豪华酒店组织的会员之一。柏联温泉度假村拥有23栋的豪华独立别墅，座落于风景如画的昆明阳宗海湖畔，与世界一流的春城高尔夫球场隔湖相望。每栋别墅皆安排24小时私人管家服务，贴心安排您在度假村的各样活动及需求。每栋别墅皆有独立的游泳池，温泉池及独立私密的景观花园。

泳池别墅，可由高处俯瞰浓郁的花园景色，及阳宗海风光。大量采用原木色系装修，及色彩丰富的布织品，充分体现自然魅力。海景泳池两房别墅拥有宽敞的二间卧室及独立的spa理疗空间。每日均有精油及熏香可供您选择，藉由美疗师纯炼的按摩手法及专业的芳香疗法带给您一个难忘的柏联之旅。夜暮时分，可欣赏夕阳落入阳宗海点点渔火，更添浪漫之情。

昆明柏联SPA温泉度假酒店包含26个不同风格的露天温泉池，分别座落于禅式露天园林区。构成了一个有如仙境的世外桃源，您可以尽情享受这份难得的僻静和奢华。所有的精油及身体磨砂产品是根据您所选择的疗程及个人的五行属向而设计的。让您在不受骚扰的宽敞环境下享受水疗护理，享受令人全身放松和恢复活力的身体按摩。

入住昆明柏联SPA温泉度假酒店，将是您假期的最好选择

14.昆明湖景酒店

地址：昆明市西山区滇池度假区兴体路10号 开业时间：2009年 房间数：69 酒店特色：高尔夫配套酒店

总体介绍：昆明湖景酒店（滇池高尔夫配套酒店）是依托滇池高尔夫球会附建的一家精品型酒店，座落在著名的滇池国家旅游风景区内，面朝美丽的滇池，与西山隔水相望，三面是景色怡人的高尔夫球坪，环境优美，空气清新，处处流露着高贵典雅的气息。

在距昆明市区约8km、机场16km，驾车时间仅需10分钟的地方，是全国离市区较近的高尔夫球场——昆明滇池高尔夫球场。在这个高尔夫球场内，昆明湖景酒店静静地为您诠释着本文开头的问题。

昆明湖景酒店（滇池高尔夫配套酒店）位于滇池高尔夫球场最具传奇色彩的球洞的16洞旁，站在客房阳台您就可以欣赏到婉约流动的球场，沐浴到凉爽的秋风，满眼尽收绿色以舒缓您从都市带来紧张的情绪。在这里，专设的商务会议室、茶室、湖景咖啡吧以及湖景坊餐厅将为每位尊贵的客人，圈定绝对的名流生活。

在昆明湖景酒店（滇池高尔夫配套酒店），所有区域全部覆盖无线网络，笔记本电脑可直接搜索到酒店无线网络信号连接因特网，同时，没有无线上网功能的客人，酒店专门准备了USB无线上网卡。以方便客人了解各种信息。昆明湖景酒店也是西南第一家采用智能房控的酒店，当客人拿到房卡的那一刻起，房间内的空调系统将自动开启，电灯自动点亮，客人入住房间后会感到房间是在欢迎他的主人。

15.昆明南亚风情园豪生大酒店 地址：昆明市呈贡新区春融街888号 开业时间：2011年 房间数：309 酒店特色：

总体介绍：昆明南亚风情园豪生大酒店是您到中国“春城”昆明商务休闲理想场所。从酒店可俯瞰洛龙公园和春融公园的美丽景色，酒店与市政府比邻而居，交通便利，距市中心仅需30分钟的车程。各种风格迥异的餐厅为您呈现新鲜美味和时尚。会议场所多样化，设施设

备齐全化，满足您不同的需求，让您的宴会会议成功完美。设施齐全的健身中心是您放松身心，休闲娱乐的理想场所。

推荐第5篇：五星级酒店管理

某五星级酒店学习体会 此次，某五星级酒店之行，受益匪浅。感谢大厦领导的栽培，自知时间 紧任务重，学习未敢懈怠。归纳学习的内容，目前得出以下几点体会。

1、管理者对于营销工作的重视 营销工作成功与否，在于管理者对营销工作的重视程度。否则，营销只 能是纸上谈兵。 在某五星级酒店我们可以切身体会到酒店管理高层对营销工作的 重视程度。特别对于高星级酒店，销售队伍的建设更要精益求精。在同大家开座 谈会的时候，董总对销售工作了如指掌，让我们深为折服。正是基于对销售工作 的了解，因此对销售工作也就格外支持。这也就是某五星级酒店酒店在高星级酒 店林立的浦东取得成功的重要因素。某五星级酒店每年的广告投入都会达到 100 到 200 万，给酒店塑造良好的舆论氛围。营销可以分为市场和销售，许多人只注 意到销售，没有意识到市场的重要性。因为市场更多是从宏观角度去分析，比不 上销售显而易见，造成许多轻市场重销售的状况。此次学习又临近国庆中秋，某 五星级酒店酒店为许多客户赠送月饼，以示感谢！

2、定期培训 培训是保证员工持续获得销售知识的必要条件。现在的经济发展日新月 异，市场营销自然也要顺应时代的发展，因此如何让销售人员适用这种变化，培 训就显得举足轻重。培训对于销售部而言，有三层含义： A、员工相互学习，增加沟通，减少矛盾； 销售部员工每日为完成销售任务，经常出去拜访客户。大家很少能够在 一起畅所欲言，交流的机会很少，培训可以让大家集中到一起，创造相互沟通的 环境。在某五星级酒店酒店，每周五下两点是销售部员工集体学习讨论的时间。 此时，销售部员工悉数到场。销售部经理会给他们发学习资料，大家根据培训资 料，设定时间，自由分组讨论。时间结束后，小组选派发言人，陈述小组讨论的 观点。需要指出的是此类学习多采用英语教学，员工发言也必须采用英语。通过 分组讨论的学习，员工之间各抒己见，相互沟通，最后达成一致意见。这样相互 之间增进沟通，互相学习，有助于工作中矛盾的化解。 B、学习可以缓解工作压力； 部门领导在带领大家学习的过程中，其实扮演的是师友的角色。作为销 售人员，每日承受相当大的压力。这其中包括销售任务、主管领导和自身，适度 的压力，能给销售人员带来工作上的动力，但是如果压力过大就会适得其反。因 此，领导在给员工培训的时候，应当注意自己的角色。不应以一种领导的姿态展 现在员工的面前，应该以一种师长朋友身份去关怀员工的成长，与我们提倡的人 性化管理不谋而

合。这样，在学习的过程中，员工遇到的问题可以向老师倾诉， 不需要担心什么，因为学生的角色就是汲取知识的。通过师生的交谈，了解员工 的难处和压力，帮助他们分析解决问题，有助于他们缓解压力，以昂扬的斗志， 投身到营销工作中。 C、不断掌握新的知识，保持营销技能不落伍。 因为客情是随着经济的发展不断变化的， 如何让营销知识顺应这种变化， 不断汲取新的营销技能显的非常重要的， 在某五星级酒店大酒店的销售员工大都 是从大学出来的，经过多年的历练，都已经掌握丰富的实战经验，但是现在的营 销工作光靠经验是远远不够的。为此，某五星级酒店酒店不惜重金，请来新加坡 的 TSA 培训机构，为销售部全体员工设

3、市场细分 在上海，高星级酒店林立，中外知名酒店管理集团在上海均有自己的酒 店。如何保证某五星级酒店酒店在这样的环境中立于不败，细分市场尤为重要。 世界五百强企业在上海落户的最多，因此酒店的客源市场比较充足，但是，也不 能眉毛胡子一把抓。 某五星级酒店酒店的品牌实力和客户质量在同等星级酒店中 并不占有优势，避实就虚是其常用的销售技巧。在几天的学习过程中了解，某五 星级酒店的房价是其取得成功的撒手锏。制定这样的价格，源于对市场细分。 细分市场可以既可以发现竞争对手的主要销售市场，也可以发现其忽略 的市场份额。对其忽略的市场进行攻歼，往往会取得意想不到的成果。如：对于 品牌认知高的人来说，某五星级酒店酒店也许不在客户的考虑行列，但是对于中 国上市企业和金融机构，某五星级酒店酒店却因名而受宠。 某五星级酒店酒店将市场分为五个类别，每位销售人员负责一类： A、电子（电器）、通讯、网络、电脑、软件、半导体、芯片、手机、电池、化工、玻璃、气体、石油、香精、光学仪器、橡胶、塑料、造纸、印刷、包装、涂料； B、贸易（综合性贸易公司、进出口公司）、超市、商场、房地产、律师行、学院、咨询、设计院、媒体、电视台、报纸、研究所； C、政府(驻沪办、使领馆、协会）、机械类公司（汽车、模具、轮胎、五金、建材、电力、电厂、钢铁、发动机、电梯等） D、公关、广告、会展公司、医药公司（药厂、药店、医疗设备等） E、银行、证券、、信托、保险、投资、租赁、信用卡公司、物流（仓储、船 厂、货运、港口、码头等）； F、各行业重点客户，日用品、办公用品、家电、家具、烟草、饮料、食品、化妆品、服装、医院、航空公司、陶瓷、皮革。 根据饭店的消费标准，筛选客户群体，对于五星级酒店来说，

某五星级 酒店酒店通常选择排名前三十名的大公司作为他们开发的重点客户，定期拜访、长期跟踪服务。由于目的性很强，因此营销成本很低，成功的几率也很大。 由于上海的办公场所多集中在写字楼，因此也可以通过地理分布开展营 销。每幢写字搂都集中众多公司，按地理布局来营销可以节省大量的交通费用和 时间。

4、健全营销管理制度 如何保障制订的销售计划能够得到很好的执行， 是主管领导的重要职责。 这就要求有健全的营销管理机制， 某五星级酒店酒店销售部主要是通过每日晨会 和表格对员工进行管理。销售部上班时间是每天早上八点半，稍做整理后，八点 四十五开晨会。该会议通常是由营销部总监主持，如果总监不在，销售部经理负 责主持。无论有什么事情，晨会都是准时召开，这是他们的制度。晨会的程序： 首先由销售部经理汇报昨日的营收和今天的会议以及团队事宜。接下来，依次是 员工汇报自己今天的计划安排，然后结束。这样的会议通常十分钟左右。员工回 到各自的办公桌前处理各种订单，准备当天的拜访资料。某五星级酒店酒店要求 营销人员每天要拜访 4－5 个客户.去客户那里通常都是使用单位的小车， 如果单 位的车子外出就打的，费用实报。交通费用每人每月大概在 400 到 500 元间，通 讯费用单位报销 150 元。销售人员每天下午回来后，整理资料，处理票据，填写 相关表格，交由经理签字后，给秘书保存。如果因为业务需要加班，需另外填写 加班申请单， 并交经理签字备案。 与之相比， 我们工作主要也是通过表格实现的， 但是规律性不如他们严谨，值得借鉴。 从他们的工作程序，可以得出以下结论： A.每日工作要有序，有工作的预见性和主动性； B.建立健全销售工作管理机制； C.重视营销工作的同时需要考虑其成本。

5、规范化操作 常言道：没有规矩不成方圆，酒店出售的产品是服务型性产品，这种产 品具有不可储存性。在某五星级酒店酒店这样高出租率的房况下，客人预定房间 如果控制的不好，就会给酒店和客人带来损失，通常会引起纠纷。特别是客人的 实到人数和原先的预定有、差别，当实到人数少于预订人数时，房间不能及时卖 出，造成酒店损失；当实到人数多余预定人数时，没有足够的房间势必引起客人 的不满。解决这样问题的最好方法就是事先签订好协议，分清双方权利和义务。 这一点对于高出租率的酒店是十分必要的，其实在大厦，我们销售时也是明确双 方责任和义务的，多是口头上的，约束力不是很强。但是我们一直没有合适的合 同文本，此次，紫金之行，拷贝

了他们的会议和团队的合同文本，以后无论会议 还是团队都应签订合同文本，并且财务和销售部各执一份，出现异议时，按照双 方签订的合同来解决。放纵客人，是对工作不负责任，以后的工作要建立完整的 工作流程，减少部门间的工作矛盾。

6、佣金事宜 某五星级酒店酒店的佣金标准为 10％，不可以超越这个标准，通常是返 还给承办单位，但由是如果信息的提供者要求佣金，酒店通常会签署两分协议。 其中的佣金差额部分发票由其提供，这两份协议要有主管领导的签字，并给财务 部门备份。这些发票通常是会议公司、展览公司和旅行社等。这些，与我们目前 的操作基本一致，只是他们采用合同的方式给予规范。

7、制订营销目标，有助于提升业绩和销售效率 制订营销目标， 企业营销的无目的性，很大程度上降低销售效率。某五星级酒店酒店取得优 秀的营销业绩，源于科学的统计和分析，制订适用市场行情的营销计划。在某五 星级酒店， 市场调研的数据多是由市场总监整理和分析的,根据以往的销售业绩, 结合周围酒店的运营状况,制订合理的目标。值得一提的是，某五星级酒店酒点 在这三年中，酒店的房价由原来的平均 600 多元涨到现在的 1000 多，而且出租 率也稳步提升。酒店房价的提升，自然要舍弃原来的低端客户，培养高端群体。 这一点某五星级酒店酒店的战略部署非常合理，开发新客户，逐步提升房价，又 不至于流失大量低端客户群，多种营销手段并用。

8、电子预订，随时在线的销售员 电子预订， 电子预订系统是某五星级酒店酒店重点打造的销售平台， 不仅建设自己的 网站，也参与 GDS 预订分销系统。网站用三种语言：中、英、日三国语言，直接 分享世界客源市场。电子预订系统从建立之初到运行良好,某五星级酒店酒店大 约用了半年的时间.如今,每月从各分销系统接到的预订约在 300-400 间.夜，通 过 GDS 预订多是国际高端客源，利润较高。随着新大楼的完工,应该考虑筹建电 子预订系统，开辟国际客源市场。

9、加强内部促销，树立全员营销观念 加强内部促销， 内部促销主要是利用内部宣传资料和服务设施促销以及前台服务过程中的 促销。 内部促销通常分为两部分： 一种是通过内部宣传资料和服务设施进行促销， 另一种是酒店服务人员在服务过程中的促销。作为酒店的服务人员，不仅要推销 好本部门的产品，同时还要有全局的观念，积极主动地推荐其他部门地产品和服 务。当然，有效地内部促销不可能靠临时和随意性工作来完成，它需要饭店树立 全员营销观念，使所有为宾客服务的员工都意识到自己是饭

店产品的推销人员。 斯塔特勒曾说：“是饭店的销售人员？是所有员工。”应该向酒店的员工灌输服 务和销售思想， 使他们认识到自身是企业形象的代表， 每个人无论从事什么工种， 都有推销和宣传企业的责任和义务。 实施全员营销应该明白以下几点： A、将营销作为饭店的经营哲学和观念，不应该视为一个部门的工作； B、树立“服务即推销，推销即服务”的思想，将饭店前台人员的为客人服务 纳入饭店整个销售环节中； C、全员营销强调推销是持续和日常性的工作，而不是某个部门或某些人在淡 季和经营不景气时临时和突击性的任务； D、全员营销注重饭店营销工作的同一性。 综上所述，是我此次某五星级酒店之行的体会，在今后的工作中，将所学所 知运用到现实当中，会收获更多心得。由于认识所限，难免有失偏颇，恳请领导 帮助指导。

推荐第6篇：五星级酒店策划书

某五星级酒店装饰装修策划书

一、装修总体设计：

1、主题定位：

接待宾客为一体，既有培训功能，同时又以较高档次的酒店为标准，接待各方宾客，本中心定位趋向为商务酒店。酒店形象占主导地位，同时包含财政、教育属性，主题设计以表达教育、科学理财、开源节流这一历理念。

2、形式定位：

本中心趋向商务酒店，因而不易表现出过强的个性，应突出庄重、大气、富有现代气息的形象，同时反映出政府特有的气质，形式定位为现代风格，在总体风格统一下，各空间根据需求相应变化，但不偏主线。具体表现为低调奢华、豪华中透出文气。

3、功能设定：

本中心是按酒店要求设计，功能及设备应达到

四、五星级标准（1）原建筑具备项目：大堂（配套有行李房、美容室、商务中心、商场）游泳馆、健身房、保龄球馆、台球室、宴会厅、歌舞厅、KTV包房/大、中、小会议室。其中400平方米大会议室一个，配电话会议室设备。中会议室5个，每个100平方米，用于普通培训。贵宾接待室1个117平方米设在2层。会见厅1个100平方米设在2层。小会议室3个，每个64平方米。多媒体教室一个200平方米。客房129个自然间，每间32平方米。其中标间64间，设在5-9层。2间套17间，设在8-9层。豪华间（6间套）一间，设在9层。9层为行政楼层。100平方米（4间套）1间，设在8层。自助餐厅一个116平方米设在一层。风味餐厅一个230平方米设在4层。带卫生间包间13间，每间66平方米。普通包间3间44平方米设在3层。电梯6部其中会议室专用电梯2部。

（2）需增加改建项目：展品陈列室一间，将小会议室改建。清真餐厅一间，将从包房和备餐间改建。

（3）还需增设项目：雅间备餐间，职工餐厅、团体入口。

4、装修标准：

整体形象豪华气派，具有高档酒店的气氛，标准定位在

四、五星级。具体标准定位分布：大堂、会议室、餐厅、雅间、包房及连廊、客房套间、各种设备、家具、智能化设为五星级标准，普通客房为四星级标准。

5、材料设定：

所使用材料必须达到国家规定的安全、环保、生态的要求，以低碳设计为主导，同时应注意材料的耐久性及易洁性。所选用材料必须具备检验报告及出场合格证，所使用材料应考虑当地供应。特殊材料除外，高档材料使用应突出重点。

6、施工工艺：

施工工艺的设计应保证结构的合理性、安全性、可施性。应有详细的技术交底。对于特殊工艺应有试验性报告技术要求。隐蔽工程应有结构设计洋图，各施工项目应符合国家验收标准。

7、空间结构：

空间结构应在原有建筑基础上在不影响原有结构条件下做适当调整，但要保持原空间的先仰后抑的空间节奏，需要提升高度的空间在不影响其他设施的正常运转的前提下，可尽量达到要求，同似乎应和相应工种协调设计。

8、光源:设定：

在满足功能要求的前提下，应考虑节能智能化设计，无用的官员应该减少，在运

用光表现特殊环境的艺术气氛时应考虑低耗能刚员，科学合理使用能源，减少光污染。总体色温保持一致，各空间根据需要可增加调光系统 ，控制开关应考虑节能。

9、配饰家具应和酒店风格相一致。款式新颖别致，并提供生产厂家，配饰应跟主

题表达相吻合，并详细说明使用材料及工艺流程。家具设计符合人体工程学，材料应选用木质、耐磨、饰面易清洁、工艺精细有品位，所有软包装应符合防火要求。

二、各项空间装修设计

1、大堂空间设计：大堂是酒店的中心，是酒店的脸面。大堂设计应体现酒店的经营性

质及规模，表达酒店精神功能，突出风格特点，地方特色，无论在材料及装饰手法都应表达主题为标准，总体形象应给人以现代、气派、有文化的视觉感，装饰材料以石材为主。酒店大堂是整个酒店的交通枢纽，应衔接好酒店、餐饮、商场、康乐、美容、银行、商务中心等空间。空间设计应注意导向性，力求便捷。空间序列要有特色，突出艺术性、文化性。总服务台是整个酒店的精神中枢，是酒店的档案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部联系的桥梁，总服务台应设在明显位置，利于客人进入大堂容易看到，并且利于监视整个大堂。

大堂照明设计：

（1） 光源应以主题装饰照明（装饰灯具，与装修结合的建筑照明）与一般功能照明

结合设计，应满足功能的需要并要求体现装饰性。

（2） 总体照明要明亮，照度要均匀。光源以白 灯，低压卤钨灯为主。照明方式应采

用不显眼的下射式照明灯具（如筒灯、射灯等 ）

（3） 应设置调光系统装备。或采用分路控制方式控制室内照明，以使用照明的变化

（如白天与夜晚室内照度不同）应达到随着一天时间的变化改变光的亮度、色温、以达到节能，并取得良好的气氛渲染。

（4） 高大空间内可设置壁灯、地灯及台灯等照明，以改善顶部照明的不足，同时也

可以丰富空间层次。

（5） 服务台的照明要亮一些，在厅堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。

推荐第7篇：五星级酒店设计规范

五星级酒店

求助编辑百科名片

酒店标志

酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，五星级酒店是其中较高的。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。 目录 简介

符号 定义 评定标准

总体 接待大厅 客房 餐饮 公共区域 选择项目

客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务 会议设施

公共及健康娱乐设施 安全设施 服务质量

基本原则 基本要求 语言要求

业务能力与技能要求 管理

管理制度要求

全球五星级酒店管理集团排名 国内五星级酒店名单 准五星级酒店

定义

与五星级酒店的区别 简介

符号 定义 评定标准

总体 接待大厅 客房 餐饮 公共区域 选择项目

客房 餐厅及酒吧 商务设施及服务 会议设施

公共及健康娱乐设施 安全设施 服务质量

基本原则 基本要求 语言要求

业务能力与技能要求 管理

管理制度要求

全球五星级酒店管理集团排名 国内五星级酒店名单 准五星级酒店

定义 与五星级酒店的区别 展开

编辑本段简介 符号

五星级符号：★★★★★

定义

五星级酒店是指可将酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。1997年和2003年我国对饭店的星级标准进行了两次修订，现为《旅游饭店星级的划分与评定》，其中最重要的改进就是减少了星评的必备项目，设置了加高一级“白金五星”级。

编辑本段评定标准 总体

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

五星级大酒店

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

客房

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

五星级酒店客房

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

五星级酒店餐厅

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

公共区域

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

五星级酒店

4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

编辑本段选择项目

（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）

客房

(10项)

a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；

b.卫生间有饮用水系统；

c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；

i.24h提供洗衣加急服务；

j.委托代办服务(金钥匙服务)。

餐厅及酒吧

(8项)

a.有大堂酒吧；

b.有专业性茶室；

c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,

d.有饼屋；

e.有风味餐厅；

f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；

g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；

h.有24h营业的餐厅。

商务设施及服务

(5项)

a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；

b.封闭的电话间(至少2个)；

c.洽谈室(至少容纳10人)；

d.提供笔译、口译和专职秘书服务；

e.图书馆(至少有l000册图书)。

会议设施

(10项)

a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间

b.至少配有2个小会议室

c.同声传译设施(至少4种语言)；

d.有电话会议设施；

e.有现场视音频转播系统；

f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机

g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；

h.有现代化电子印刷及装订设备；

i.有照相胶卷冲印室；

j.有至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施

(42项)

a.歌舞厅；

b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)

c.游戏机室；

d.棋牌室；

e.影剧场；

f.定期歌舞表演；

g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽浴；

l.冲浪浴；

m.日光浴室；

n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),

o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；

p.网球场；

q.保龄球室(至少4道)；

r.攀岩练习室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能综合健身按摩器；

v.电子模拟高尔夫球场；

w.高尔夫球练习场；

x.高尔夫球场(至少9洞),

y.赛车场；

aa.跑马场；

ab.射击场；

ac.射箭场；

ad.实战模拟游艺场；

ae.乒乓球室；

af.溜冰场；

ag.室外滑雪场；

ah.自用海滨浴场；

ai.潜水；

aj.海上冲浪；

ak.钓鱼；

ai.美容美发室,

am.精品店；

an.独立的书店；

ao.独立的鲜花店；

ap.婴儿看护及儿童娱乐室。安全设施

(3项)

a.电子卡门锁；

b.客房贵重物品保险箱；

c.自备发电系统。

编辑本段服务质量 基本原则

对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏人。

,不以貌取

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

基本要求

仪容仪表要求

a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求；

b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。

举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要求

a.语言要文明、礼貌、简明、清晰；

b.提倡讲普通话；

c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

业务能力与技能要求

服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。

服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。

编辑本段管理 管理制度要求

五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度；

1、有员工手册。

2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。

3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。

4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。

5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。

7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。

8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。 全球五星级酒店管理集团排名

1、洲际酒店集团

2、胜腾

3、万豪国际集团

4、雅高

5、希尔顿

编辑本段国内五星级酒店名单

以下为中国2009年五星级酒店名单

广西35：

南宁万豪酒店

南宁红林大酒店

南宁桂景大酒店

南宁明园新都酒店

南宁沃顿国际大酒店

南宁邕江宾馆

南宁饭店

南宁三月花国际大酒店

桂林漓江大瀑布饭店 南宁明仕山庄

柳州饭店

柳州Radion酒店

柳州阳光100大酒店

桂林喜来登大宇大饭店

桂林帝苑酒店

桂林乐满地度假酒店

桂林漓江大瀑布饭店

桂林香格里拉大酒店

北海香格里拉大饭店

北海北部湾假日大酒店

北海富丽华大酒店

北海银滩福朋喜来登酒店

北海北部湾一号大酒店

北海北海嘉莱酒店

北海南洋国际大酒店

钦州白海豚国际酒店

防城港天海金龙国际大酒店

防城港彼岸国际酒店

防城港其沿国际大酒店

防城港德城国际大酒店

防城港市东盟外滩

玉林嘉和国际大酒店

玉林万豪酒店

百色平果川惠国际大酒店

贵港香格里拉大酒店

贵港维多利亚大酒店

梧州国龙国际大酒店

广东80：

深圳趣园私人酒店公寓

深圳东方银座酒店

深航锦江国际酒店

深圳富临大酒店

深圳富苑酒店

深圳景轩酒店

深圳福朋喜来登酒店

深圳五洲宾馆

深圳辉盛庭国际公寓

深圳南海酒店

深圳泰格酒店公寓

深圳阳光酒店

深圳彭年酒店

深圳丹枫白露酒店

深圳华安康年国际酒店

深圳圣廷苑酒店

深圳百合酒店

深圳金中环酒店

深圳马哥孛罗好日子酒店

深圳福朋喜来登酒店

广州花园酒店 深圳华侨城洲际酒店

深圳京基喜来登度假酒店深圳凯宾斯基酒店

深圳世纪皇廷酒店

深圳大中华喜来登酒店

深圳茵特拉根华侨城酒店

深圳威尼斯皇冠假日酒店

广州白天鹅宾馆

广州中国大酒店

广州花园酒店

广州东方宾馆

广东国际大酒店

广东亚洲国际大酒店

广州天伦万怡大酒店

广州嘉逸国际酒店

广州嘉逸豪庭酒店

广州鼎龙国际大酒店

广州香格里拉大酒店

广州地中海国际酒店

广州长隆大酒店

广州建国酒店(原天伦万怡酒店)

广州东方宾馆

广州凤凰城酒店

广州鼎龙国际大酒店

广州白云宾馆

广州华钜君悦酒店

广州天誉威斯汀酒店

广州白云机场铂尔曼大酒店（原诺富特白云机场大酒店）

广州南洋冠盛酒店

广州锦绣香江俱乐部

广州白云国际会议中心酒店

广州东方国际会议酒店

广州富力丽思卡尔顿酒店

广州花园酒店

广州富力君悦大酒店

广州翡翠皇冠假日酒店

广州国德国际大酒店

珠海银都酒店

珠海海湾大酒店

珠海度假村酒店

珠海怡景湾大酒店

珠海裕卓国际会议中心大酒店

汕头金海湾大酒店

汕头帝豪酒店

东莞银城酒店

东莞三正半山酒店

东莞凤岗金凯悦大酒店

东莞丽城假日酒店

东莞豪门大饭店

东莞龙泉国际大酒店

东莞嘉华大酒店

东莞索菲特御景湾酒店

东莞富盈酒店

东莞石龙金凯悦大酒店

东莞长安海悦花园酒店

东莞长安莲花山庄

东莞长安国际酒店

开平潭江半岛酒店

佛山宾馆

中山国际酒店

中山古镇国贸逸豪大酒店

北京51：

北京王府井希尔顿饭店

北京莱佛士饭店

北京万达索菲特饭店

北京国贸中心香格里拉饭店

北京富力万丽酒店

北京文华东方饭店

北京JW万豪酒店

北京银泰柏悦酒店

北京千禧大酒店

北京朗豪酒店

北京丽斯卡尔顿酒店

北京金融街洲际饭店

北京金茂威斯丁饭店

北京王府饭店

北京香格里拉饭店

北京贵宾楼饭店

北京长富宫饭店

北京昆仑饭店

北京喜来登长城饭店

北京中国大饭店

北京京广新世界饭店

北京燕莎中心凯宾斯基饭店

北京国际艺苑皇冠假日酒店

北京港澳中心瑞士酒店

北京钓鱼台国宾馆

北京新世纪日航饭店

北京华侨大厦

北京希尔顿酒店

北京京瑞温泉国际大酒店

北京国际俱乐部饭店

北京京都信苑饭店

北京嘉里中心饭店

北京国际饭店

北京天伦王朝饭店

北京饭店

北京西苑饭店

北京兆龙饭店

北京翠宫饭店

北京瑞海姆田园度假村

北京龙城丽宫国际酒店

北京世纪金源大饭店

北京国宾酒店

北京长安戴斯大饭店

北京亚洲大酒店

北京世豪国际酒店

北京东方君悦大酒店

北京香山金源商旅酒店

北京龙熙温泉度假酒店

北京五洲皇冠假日酒店

天津6：

天津喜来登大酒店

天津天保国际酒店

天津泰达国际会馆

天津泰达国际酒店暨会馆

天津金皇大酒店

天津万丽泰达酒店及会议中心

河北10：

河北世纪大饭店

唐山锦江国际酒店

唐山南湖紫天鹅庄维景国际酒店

唐山丰润区昌盛国际酒店

唐山渤海国际会议中心

石家庄世贸广场酒店

保定电谷锦江国际饭店

保定星光国际商务酒店

保定卓正国际酒店

三河诺富特燕苑国际度假村

山西14：

太原万狮京华大酒店

山西国贸大酒店

山西国贸大酒店 太原金港大酒店

晋祠宾馆

太原花园国际大酒店

太原丽华大酒店

山西龙城国际饭店

太原五洲大酒店

希尔顿太原酒店

大同云冈国际酒店

大同天贵国际酒店

运城金鑫大酒店

山西金辇大酒店(晋城)

五台山五峰宾馆

内蒙古2：

呼和浩特新城宾馆

内蒙古饭店

辽宁11：

沈阳绿岛森林公园

沈阳皇朝万豪酒店

沈阳洲际酒店

沈阳丽都喜来登饭店

沈阳黎明国际酒店

大连富丽华大酒店

大连香格里拉大酒店

大连瑞士酒店

大连东旭皇朝酒店

大连海景最佳西方精品酒店

鞍山国际大酒店

鞍山五环大酒店

吉林4：

长春名门饭店

长春香格里拉大饭店

长春紫荆花饭店

吉林市世纪大饭店

黑龙江5：

哈尔滨万达索菲特

哈尔滨香格里拉饭店

哈尔滨福顺天天大酒店

哈尔滨国际会展中心华旗饭店

哈尔滨北方国际世贸中心华融饭店

上海市五星级酒店56

1.威斯汀大饭店

2.上海天禧嘉福璞缇客酒店

3.首席公馆酒店

4.隆德丰国际大酒店

5.西郊宾馆

6.万豪虹桥大酒店

7.上海唐朝酒店

8.上海财大豪生大酒店

9.富豪环球东亚酒店

10.东方滨江大酒店（国际会议中心）

11.上海豫园万丽酒店

12.上海立诗顿酒店

13.上海希尔顿酒店

14.上海世茂皇家艾美酒店

15.浦东香格里拉酒店

16.上海锦江汤臣洲际大酒店

17.上海新梅万豪行政公寓

18.开元名都大酒店

19.裕景大饭店

20.东怡大酒店

21.上海紫金山大酒店

22.上海吉臣酒店

23.上海展讯豪生酒店

24.上海世纪皇冠假日酒店

25.上海宏泉丽笙酒店

26.证大丽笙酒店

27.喜来登豪达上海太平洋大饭店

28.新锦江大酒店

29.锦江饭店

30.上海宏安瑞士大酒店

31.东锦江索菲特大酒店

32.仕格维丽致大酒店

33.金山海鸥大厦

34.上海复旦皇冠假日酒店

35.上海兴荣豪廷大酒店

36.上海神旺大酒店

37.上海嘉豪淮海国际豪生酒店

38.东郊宾馆

39.博雅酒店

40.四季大酒店

41.华亭宾馆

42.上海外滩茂悦大酒店

43.扬子江万丽大酒店

44.虹桥迎宾馆

45.喜来登由由酒店

46.波特曼丽嘉酒店

47.和平饭店

48.锦沧文华大酒店

49.瑞吉红塔大酒店

50.上海兴国宾馆

51.上海（花园饭店）

52.上海璞邸精品酒店

53.佳友维景大酒店

54.上海千禧海鸥大酒店

55.金茂君悦大酒店

56.上海虹桥美爵酒店

江苏25：

南京金陵饭店

南京状元楼酒店

南京金丝利喜来登酒店

南京维景国际大酒店

南京古南都饭店

南京玄武饭店

南京侨鸿皇冠假日酒店

南京苏宁环球套房酒店

南京绿地洲际酒店

南京索菲特钟山高尔夫酒店

苏州新苏国际大酒店

苏州吴宫喜来登酒店

扬州迎宾馆

昆山华美达湖滨别墅

张家港国贸酒店

张家港馨苑度假村

张家港华芳金陵国际酒店

常熟国际饭店

吴江同里湖大饭店

无锡太湖饭店

无锡湖滨饭店

江阴海澜大酒店

江阴泓升苑大酒店

春兰集团泰州宾馆

常州大酒店

常州富都商贸饭店

溧阳天目湖宾馆

盐城驿都金陵大酒店

浙江14：

杭州国大雷迪森广场酒店

杭州五洲大酒店

浙江世界贸易中心大饭店

杭州索菲特西湖大酒店

浙江国际大酒店

杭州开元名都大酒店

杭州金马饭店

淳安千岛湖开元度假村

宁波南苑饭店

中信宁波国际大酒店

宁波万达索菲特大饭店

宁波华侨豪生大酒店

宁波开元名都大酒店

余姚太平洋大酒店

慈溪杭州湾大酒店

绍兴咸亨大酒店

绍兴国际大酒店

上虞国际大酒店

安徽8：

合肥古井假日酒店

合肥索菲特明珠国际大酒店

合肥外商国际俱乐部酒店

合肥元一希尔顿酒店

合肥天鹅湖大酒店

芜湖侨鸿皇冠假日酒店

黄山高尔夫酒店

蚌埠锦江大酒店

福建17：

福州外贸中心酒店

福州温泉大饭店

翔鹭国际大酒店 福州西湖大酒店

福州金源国际大饭店

厦门悦华酒店

源昌凯宾斯基大酒店

厦门宝龙大酒店

厦门泛太平洋大酒店（原厦门索菲特大酒店）

厦门喜来登酒店

厦门翔鹭国际大酒店

厦门源昌凯宾斯基大酒店 厦门海悦山庄酒店

厦门福佑戴斯大酒店

温德姆和平国际厦门大酒店

厦门磐基皇冠假日酒店

厦门京闽中心酒店

泉州酒店

泉州崇武西沙湾假日酒店

江西2：

南昌凯莱大酒店

江西宾馆

山东15：

济南索菲特银座大饭店

山东大厦

济南贵和皇冠假日酒店

青岛丽晶大酒店

青岛海天大酒店

青岛汇泉王朝大酒店

青岛香格里拉大饭店

青岛海景花园大酒店

青岛麒麟皇冠大酒店

潍坊富华大酒店

威海金海湾国际饭店

烟台金海湾酒店

烟台东方海天酒店

龙口南山国际会议中心

淄博世纪大酒店

河南28：

郑州中州皇冠假日宾馆

郑州索菲特国际饭店

郑州裕达国贸饭店

郑州兴亚建国饭店

郑州天地粤海酒店

郑州华美达广场国际酒店

郑州郑飞国际酒店

郑州凯芙建国饭店

郑州正方元锦江国际饭店

郑州中油花园酒店

郑州荥阳海龙大酒店

郑州上街雅乐轩酒店

郑州大浪淘沙时尚酒店

洛阳东山宾馆

洛阳钼都利豪国际饭店

洛阳克丽司汀酒店

洛阳华阳广场国际大饭店

开封中州国际饭店

开封开元名都大酒店

信阳锦江国际大酒店

焦作山阳建国饭店

焦作迎宾馆

焦作云达国际饭店

焦作三维戴斯酒店

平顶山河南佳田国际大酒店

平顶山万豪洲际大酒店

驻马店柏林建国国际酒店

鹤壁迎宾馆

湖北20：

武汉东方大酒店

武汉港澳中心商务酒店

武汉香格里拉大饭店

武汉华美达天禄酒店

武汉华美达光谷酒店

武汉东湖大厦

武汉新华诺富特大饭店

武汉最佳西方五月花大酒店

武汉最佳西方禧邦可大酒店

江城豪生明珠大酒店

武汉光明万丽大酒店

武汉锦江国际酒店

武汉新世界酒店

武汉马哥孛罗酒店

武汉珞珈山国际酒店

荆州晶崴大酒店

十堰世纪百强雅阁国际大酒店

襄樊维也纳酒店

随州碧桂园凤凰温泉酒店

咸宁碧桂园凤凰温泉酒店

湖南10：

长沙华天大酒店

长沙神农大酒店

长沙通程国际大酒店

长沙佳程酒店

湖南国际影视会展中心

长沙普瑞温泉酒店

湘潭盘龙山庄大酒店

株洲华天大酒店

郴州华天大酒店

武陵源国际度假酒店

四川19：

成都锦江宾馆

成都总府皇冠假日酒店

成都香格里拉大酒店

成都天府丽都喜来登饭店

成都索菲特万达大饭店

成都家园国际酒店

成都世纪城天堂洲际大饭店

成都望江宾馆

成都西藏饭店

成都凯宾斯基饭店

成都加州花园酒店

九寨沟喜来登国际大酒店

九寨天堂国际会议度假中心

绵阳富乐山九洲国际酒店

德阳太平洋国际饭店

泸州酒城宾馆

广安思源大酒店

峨眉山红珠山宾馆

海南12：

海口寰岛泰得大酒店

海口金海岸罗顿大酒店

海南文华大酒店

三亚凯莱度假酒店

三亚山海天大酒店

三亚希尔顿酒店

三亚亚龙湾假日度假酒店

三亚喜来登度假酒店

三亚亚太国际会议中心暨酒店

三亚银泰度假酒店

三亚家化万豪度假酒店

三亚希尔顿酒店

万宁康乐园海航度假酒店

琼海博鳌金海岸温泉大酒店

云南7：

昆明邦克饭店

昆明海逸酒店

昆明佳华广场酒店

昆明绿洲大酒店

昆明天恒大酒店

昆明翠湖宾馆

丽江官房大酒店

重庆14：

重庆JW万豪酒店

重庆海逸酒店

重庆金源大饭店

重庆君豪大饭店

重庆洲际酒店

重庆金科大酒店

重庆南方君临酒店

重庆国贸豪生大酒店

重庆申基索菲特大酒店

重庆天来大酒店

重庆江鸿国际大饭店

重庆欧瑞锦江大酒店

重庆永川名豪国际酒店

重庆贝迪頣园温泉旅游度假酒店

新疆10：

乌鲁木齐银都酒店

乌鲁木齐海德酒店

乌鲁木齐鸿福大饭店

乌鲁木齐美丽华酒店

乌鲁木齐银星大酒店

乌鲁木齐塔里木大酒店

乌鲁木齐华凌大饭店

乌鲁木齐喜来登大酒店

乌鲁木齐凯宾斯基酒店

乌鲁木齐瑞豪国际酒店

甘肃1：

甘肃阳光大厦

陕西4：

西安喜来登大酒店

西安凯悦阿房宫饭店

西安长安城堡大酒店

西安香格里拉金花饭店

编辑本段准五星级酒店

“准五星级酒店”这个概念始于2005年国家星级酒店评比标准的规定。

定义

这个规定是2005年星级饭店评定新标准出台一个术语,该标准将星级划分七级分别为准星级, 一星级, 二星级, 三星级,四星级，准五星级，白金五星级，准五星级酒店是五星级标准的酒店的开始，证明该饭店已是五星级酒店，白金五星级则是代表星级酒店的最高水准（国内）。

与五星级酒店的区别

五星级宾馆是已经被国家旅游局评上并挂牌的宾馆；准五星级宾馆是按五星级标准建造，但经营时间不到一年还没有申报评星，或者说还没有评上的宾馆，这种宾馆原则上是不能称星级宾馆，但为了突出自己的硬件较好加个“准”字吧，也就是准备评几星的意思

推荐第8篇：五星级酒店名称

以下为中国2009年五星级酒店名单

广西35：

南宁万豪酒店

南宁红林大酒店

南宁桂景大酒店

南宁明园新都酒店

南宁沃顿国际大酒店

南宁邕江宾馆

南宁饭店

南宁三月花国际大酒店

桂林漓江大瀑布饭店 南宁明仕山庄

柳州饭店

柳州Radion酒店

柳州阳光100大酒店

桂林喜来登大宇大饭店

桂林帝苑酒店

桂林乐满地度假酒店

桂林漓江大瀑布饭店

桂林香格里拉大酒店

北海香格里拉大饭店

北海北部湾假日大酒店

北海富丽华大酒店

北海银滩福朋喜来登酒店

北海北部湾一号大酒店

北海北海嘉莱酒店

北海南洋国际大酒店

钦州白海豚国际酒店

防城港天海金龙国际大酒店

防城港彼岸国际酒店

防城港其沿国际大酒店

防城港德城国际大酒店

防城港市东盟外滩

玉林嘉和国际大酒店

玉林万豪酒店

百色平果川惠国际大酒店

贵港香格里拉大酒店

贵港维多利亚大酒店

梧州国龙国际大酒店

广东80：

深圳趣园私人酒店公寓

深圳东方银座酒店

深航锦江国际酒店

深圳富临大酒店

深圳富苑酒店

深圳景轩酒店

深圳福朋喜来登酒店

深圳五洲宾馆

深圳辉盛庭国际公寓

深圳南海酒店

深圳泰格酒店公寓

深圳阳光酒店

深圳彭年酒店

深圳丹枫白露酒店

深圳华安康年国际酒店

深圳圣廷苑酒店

深圳百合酒店

深圳金中环酒店

深圳马哥孛罗好日子酒店

深圳福朋喜来登酒店

广州花园酒店

深圳华侨城洲际酒店

深圳京基喜来登度假酒店深圳凯宾斯基酒店

深圳世纪皇廷酒店

深圳大中华喜来登酒店

深圳茵特拉根华侨城酒店

深圳威尼斯皇冠假日酒店

广州白天鹅宾馆

广州中国大酒店

广州花园酒店

广州东方宾馆

广东国际大酒店

广东亚洲国际大酒店

广州天伦万怡大酒店

广州嘉逸国际酒店

广州嘉逸豪庭酒店

广州鼎龙国际大酒店

广州香格里拉大酒店

广州地中海国际酒店

广州长隆大酒店

广州建国酒店(原天伦万怡酒店) 广州东方宾馆

广州凤凰城酒店

广州鼎龙国际大酒店

广州白云宾馆

广州华钜君悦酒店

广州天誉威斯汀酒店

广州白云机场铂尔曼大酒店（原诺富特白云机场大酒店）

广州南洋冠盛酒店

广州锦绣香江俱乐部

广州白云国际会议中心酒店

广州东方国际会议酒店

广州富力丽思卡尔顿酒店

广州花园酒店

广州富力君悦大酒店

广州翡翠皇冠假日酒店

广州国德国际大酒店

珠海银都酒店

珠海海湾大酒店

珠海度假村酒店

珠海怡景湾大酒店

珠海裕卓国际会议中心大酒店

汕头金海湾大酒店

汕头帝豪酒店

东莞银城酒店

东莞三正半山酒店

东莞凤岗金凯悦大酒店

东莞丽城假日酒店

东莞豪门大饭店

东莞龙泉国际大酒店

东莞嘉华大酒店

东莞索菲特御景湾酒店

东莞富盈酒店

东莞石龙金凯悦大酒店

东莞长安海悦花园酒店

东莞长安莲花山庄

东莞长安国际酒店

开平潭江半岛酒店

佛山宾馆

中山国际酒店

中山古镇国贸逸豪大酒店

北京51：

北京王府井希尔顿饭店

北京莱佛士饭店

北京万达索菲特饭店

北京国贸中心香格里拉饭店

北京富力万丽酒店

北京文华东方饭店

北京JW万豪酒店

北京银泰柏悦酒店

北京千禧大酒店

北京朗豪酒店

北京丽斯卡尔顿酒店

北京金融街洲际饭店

北京金茂威斯丁饭店

北京王府饭店

北京香格里拉饭店

北京贵宾楼饭店

北京长富宫饭店

北京昆仑饭店

北京喜来登长城饭店

北京中国大饭店

北京京广新世界饭店

北京燕莎中心凯宾斯基饭店

北京国际艺苑皇冠假日酒店

北京港澳中心瑞士酒店

北京钓鱼台国宾馆

北京新世纪日航饭店

北京华侨大厦

北京希尔顿酒店

北京京瑞温泉国际大酒店

北京国际俱乐部饭店

北京京都信苑饭店

北京嘉里中心饭店

北京国际饭店

北京天伦王朝饭店

北京饭店

北京西苑饭店

北京兆龙饭店

北京翠宫饭店

北京瑞海姆田园度假村

北京龙城丽宫国际酒店

北京世纪金源大饭店

北京国宾酒店

北京长安戴斯大饭店

北京亚洲大酒店

北京世豪国际酒店

北京东方君悦大酒店

北京香山金源商旅酒店

北京龙熙温泉度假酒店

北京五洲皇冠假日酒店

天津6：

天津喜来登大酒店

天津天保国际酒店

天津泰达国际会馆

天津泰达国际酒店暨会馆

天津金皇大酒店

天津万丽泰达酒店及会议中心

河北10：

河北世纪大饭店

唐山锦江国际酒店

唐山南湖紫天鹅庄维景国际酒店

唐山丰润区昌盛国际酒店

唐山渤海国际会议中心

石家庄世贸广场酒店

保定电谷锦江国际饭店

保定星光国际商务酒店

保定卓正国际酒店

三河诺富特燕苑国际度假村

山西14：

太原万狮京华大酒店

山西国贸大酒店

山西国贸大酒店 太原金港大酒店

晋祠宾馆

太原花园国际大酒店

太原丽华大酒店

山西龙城国际饭店

太原五洲大酒店

希尔顿太原酒店

大同云冈国际酒店

大同天贵国际酒店

运城金鑫大酒店

山西金辇大酒店(晋城)

五台山五峰宾馆

内蒙古2：

呼和浩特新城宾馆

内蒙古饭店

辽宁11：

沈阳绿岛森林公园

沈阳皇朝万豪酒店

沈阳洲际酒店

沈阳丽都喜来登饭店

沈阳黎明国际酒店

大连富丽华大酒店

大连香格里拉大酒店

大连瑞士酒店

大连东旭皇朝酒店

大连海景最佳西方精品酒店

鞍山国际大酒店

鞍山五环大酒店

吉林4：

长春名门饭店

长春香格里拉大饭店

长春紫荆花饭店

吉林市世纪大饭店

黑龙江5：

哈尔滨万达索菲特

哈尔滨香格里拉饭店

哈尔滨福顺天天大酒店

哈尔滨国际会展中心华旗饭店

哈尔滨北方国际世贸中心华融饭店

上海市五星级酒店56

1.威斯汀大饭店

2.上海天禧嘉福璞缇客酒店

3.首席公馆酒店

4.隆德丰国际大酒店

5.西郊宾馆

6.万豪虹桥大酒店

7.上海唐朝酒店

8.上海财大豪生大酒店

9.富豪环球东亚酒店

10.东方滨江大酒店（国际会议中心）

11.上海豫园万丽酒店

12.上海立诗顿酒店

13.上海希尔顿酒店

14.上海世茂皇家艾美酒店

15.浦东香格里拉酒店

16.上海锦江汤臣洲际大酒店

17.上海新梅万豪行政公寓

18.开元名都大酒店

19.裕景大饭店

20.东怡大酒店

21.上海紫金山大酒店

22.上海吉臣酒店

23.上海展讯豪生酒店

24.上海世纪皇冠假日酒店

25.上海宏泉丽笙酒店

26.证大丽笙酒店

27.喜来登豪达上海太平洋大饭店

28.新锦江大酒店

29.锦江饭店

30.上海宏安瑞士大酒店

31.东锦江索菲特大酒店

32.仕格维丽致大酒店

33.金山海鸥大厦

34.上海复旦皇冠假日酒店

35.上海兴荣豪廷大酒店

36.上海神旺大酒店

37.上海嘉豪淮海国际豪生酒店

38.东郊宾馆

39.博雅酒店

40.四季大酒店

41.华亭宾馆

42.上海外滩茂悦大酒店

43.扬子江万丽大酒店

44.虹桥迎宾馆

45.喜来登由由酒店

46.波特曼丽嘉酒店

47.和平饭店

48.锦沧文华大酒店

49.瑞吉红塔大酒店

50.上海兴国宾馆

51.上海（花园饭店）

52.上海璞邸精品酒店

53.佳友维景大酒店

54.上海千禧海鸥大酒店

55.金茂君悦大酒店

56.上海虹桥美爵酒店

江苏25：

南京金陵饭店

南京状元楼酒店

南京金丝利喜来登酒店

南京维景国际大酒店

南京古南都饭店

南京玄武饭店

南京侨鸿皇冠假日酒店

南京苏宁环球套房酒店

南京绿地洲际酒店

南京索菲特钟山高尔夫酒店

苏州新苏国际大酒店

苏州吴宫喜来登酒店

扬州迎宾馆

昆山华美达湖滨别墅

张家港国贸酒店

张家港馨苑度假村

张家港华芳金陵国际酒店

常熟国际饭店

吴江同里湖大饭店

无锡太湖饭店

无锡湖滨饭店

江阴海澜大酒店

江阴泓升苑大酒店

春兰集团泰州宾馆

常州大酒店

常州富都商贸饭店

溧阳天目湖宾馆

盐城驿都金陵大酒店

浙江14：

杭州国大雷迪森广场酒店

杭州五洲大酒店

浙江世界贸易中心大饭店

杭州索菲特西湖大酒店

浙江国际大酒店

杭州开元名都大酒店

杭州金马饭店

淳安千岛湖开元度假村

宁波南苑饭店

中信宁波国际大酒店

宁波万达索菲特大饭店

宁波华侨豪生大酒店

宁波开元名都大酒店

余姚太平洋大酒店

慈溪杭州湾大酒店

绍兴咸亨大酒店

绍兴国际大酒店

上虞国际大酒店

安徽8：

合肥古井假日酒店

合肥索菲特明珠国际大酒店

合肥外商国际俱乐部酒店

合肥元一希尔顿酒店

合肥天鹅湖大酒店

芜湖侨鸿皇冠假日酒店

黄山高尔夫酒店

蚌埠锦江大酒店

福建17：

福州外贸中心酒店

福州温泉大饭店

翔鹭国际大酒店 福州西湖大酒店

福州金源国际大饭店

厦门悦华酒店

源昌凯宾斯基大酒店

厦门宝龙大酒店

厦门泛太平洋大酒店（原厦门索菲特大酒店）

厦门喜来登酒店

厦门翔鹭国际大酒店

厦门源昌凯宾斯基大酒店 厦门海悦山庄酒店

厦门福佑戴斯大酒店

温德姆和平国际厦门大酒店

厦门磐基皇冠假日酒店

厦门京闽中心酒店

泉州酒店

泉州崇武西沙湾假日酒店

江西2：

南昌凯莱大酒店

江西宾馆

山东15：

济南索菲特银座大饭店

山东大厦

济南贵和皇冠假日酒店

青岛丽晶大酒店

青岛海天大酒店

青岛汇泉王朝大酒店

青岛香格里拉大饭店

青岛海景花园大酒店

青岛麒麟皇冠大酒店

潍坊富华大酒店

威海金海湾国际饭店

烟台金海湾酒店

烟台东方海天酒店

龙口南山国际会议中心

淄博世纪大酒店

河南28：

郑州中州皇冠假日宾馆

郑州索菲特国际饭店

郑州裕达国贸饭店

郑州兴亚建国饭店

郑州天地粤海酒店

郑州华美达广场国际酒店

郑州郑飞国际酒店

郑州凯芙建国饭店

郑州正方元锦江国际饭店

郑州中油花园酒店

郑州荥阳海龙大酒店

郑州上街雅乐轩酒店

郑州大浪淘沙时尚酒店

洛阳东山宾馆

洛阳钼都利豪国际饭店

洛阳克丽司汀酒店

洛阳华阳广场国际大饭店

开封中州国际饭店

开封开元名都大酒店

信阳锦江国际大酒店

焦作山阳建国饭店

焦作迎宾馆

焦作云达国际饭店

焦作三维戴斯酒店

平顶山河南佳田国际大酒店

平顶山万豪洲际大酒店

驻马店柏林建国国际酒店

鹤壁迎宾馆

湖北20：

武汉东方大酒店

武汉港澳中心商务酒店

武汉香格里拉大饭店

武汉华美达天禄酒店

武汉华美达光谷酒店

武汉东湖大厦

武汉新华诺富特大饭店

武汉最佳西方五月花大酒店

武汉最佳西方禧邦可大酒店

江城豪生明珠大酒店

武汉光明万丽大酒店

武汉锦江国际酒店

武汉新世界酒店

武汉马哥孛罗酒店

武汉珞珈山国际酒店

荆州晶崴大酒店

十堰世纪百强雅阁国际大酒店

襄樊维也纳酒店

随州碧桂园凤凰温泉酒店

咸宁碧桂园凤凰温泉酒店

湖南10：

长沙华天大酒店

长沙神农大酒店

长沙通程国际大酒店

长沙佳程酒店

湖南国际影视会展中心

长沙普瑞温泉酒店

湘潭盘龙山庄大酒店

株洲华天大酒店

郴州华天大酒店

武陵源国际度假酒店

四川19：

成都锦江宾馆

成都总府皇冠假日酒店

成都香格里拉大酒店

成都天府丽都喜来登饭店

成都索菲特万达大饭店

成都家园国际酒店

成都世纪城天堂洲际大饭店

成都望江宾馆

成都西藏饭店

成都凯宾斯基饭店

成都加州花园酒店

九寨沟喜来登国际大酒店

九寨天堂国际会议度假中心

绵阳富乐山九洲国际酒店

德阳太平洋国际饭店

泸州酒城宾馆

广安思源大酒店

峨眉山红珠山宾馆

海南12：

海口寰岛泰得大酒店

海口金海岸罗顿大酒店

海南文华大酒店

三亚凯莱度假酒店

三亚山海天大酒店

三亚希尔顿酒店 三亚亚龙湾假日度假酒店

三亚喜来登度假酒店

三亚亚太国际会议中心暨酒店

三亚银泰度假酒店

三亚家化万豪度假酒店

三亚希尔顿酒店

万宁康乐园海航度假酒店

琼海博鳌金海岸温泉大酒店

云南7：

昆明邦克饭店

昆明海逸酒店

昆明佳华广场酒店

昆明绿洲大酒店

昆明天恒大酒店

昆明翠湖宾馆

丽江官房大酒店

重庆14：

重庆JW万豪酒店

重庆海逸酒店

重庆金源大饭店

重庆君豪大饭店

重庆洲际酒店

重庆金科大酒店

重庆南方君临酒店

重庆国贸豪生大酒店

重庆申基索菲特大酒店

重庆天来大酒店

重庆江鸿国际大饭店

重庆欧瑞锦江大酒店

重庆永川名豪国际酒店

重庆贝迪頣园温泉旅游度假酒店

新疆10：

乌鲁木齐银都酒店

乌鲁木齐海德酒店

乌鲁木齐鸿福大饭店

乌鲁木齐美丽华酒店

乌鲁木齐银星大酒店

乌鲁木齐塔里木大酒店

乌鲁木齐华凌大饭店

乌鲁木齐喜来登大酒店

乌鲁木齐凯宾斯基酒店

乌鲁木齐瑞豪国际酒店

甘肃1：

甘肃阳光大厦

陕西4：

西安喜来登大酒店

西安凯悦阿房宫饭店

西安长安城堡大酒店

西安香格里拉金花饭店

推荐第9篇：五星级酒店评分标准

标准前言、定义、总则

《旅游饭店星级的划分与评定》

（GB/T14308－2009）

1 范围

本标准规定了旅游住宿设施星级的划分条件、服务质量和管理制度要求。 本标准适用于正式营业的各种类型的旅游住宿设施及服务。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T10001.1-2000《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号

GB/T10001.2-2002《标志用公共信息图形符号》第2部分：旅游设施与服务符号

GB/T15566.8-2007《公共信息导向系统 设置原则与要求》第8部分：宾馆和饭店

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准： 3.1 旅游饭店 tourist hotel 能够以间（套）夜为时间单位出租，并配有相应服务的住宿设施，按不同习惯它也可能被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

3.2 星级 star-rating 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

4 符号

星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5

总则

5.1 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。

5.2一二三星级饭店属有限服务饭店，强调住宿核心功能，评定星级时注重饭店核心产品的评价；四五星级（含白金五星）属完全服务饭店，强调饭店全面价值的实现，评定星级时注重饭店产品的全面评价。

5.3饭店开业一年后可申请星级，经相应星级评定机构评定批复后，可享有五年有效的星级及其证明商标的使用权。

标准前言、定义、总则

5.4 除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等现行的国家有关法规和标准。

5.5 星级饭店实行年限制，星级及其证明商标的使用年限为五年。五年到期后应重新评定。星级标牌中载明饭店星级的有效年限。

5.6 对于以住宿为主营业务，建筑与装修风格独特，拥有独特客户群体，管理和服务特色鲜明的小型精品饭店，若其自身条件与本标准规定的条件有差异，但其平均房价连续两年居当地五星级饭店前列，且市场广泛认同，可申请评定五星级饭店。

6．各星级划分条件（见附件“必备项目检查表”）

7 服务质量要求

7.1 服务基本原则

7.1.1 对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁。

7.1.2密切关注并尽量满足宾客的需求，高效率地完成对客服务。

7.1.3 遵守国家法律法规，保护宾客的合法权益。

7.1.4 尊重宾客的信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。

7.2 服务基本要求

7.2.1 员工仪容仪表要求

a.着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁；

b.服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务；

c.遵守饭店的仪容仪表规范。

7.2.2 言行举止要求

a.站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范；

b.以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让宾客感到尊重舒适；

7.2.3 语言要求

a.语言文明、简洁、清晰，符合礼仪规范；

标准前言、定义、总则

b.对宾客提出的问题暂时无法解决时，应予耐心解释并于事后设法解决，不推诿和应付。

7.2.4 业务能力与技能要求

服务人员应掌握相应的业务知识和技能，并能熟练运用。 8 管理制度要求

8.1 有员工手册。

8.2 有饭店组织机构图和部门组织机构图。

8.3 管理制度。

应有完善的规章制度、服务标准、管理规范、操作程序。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。各项管理制度应适时更新，并保留更新记录。

8.4 部门化运作规范。

包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。

8.5 服务和专业技术人员岗位工作说明书。

对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

8.6 服务项目、程序与标准说明书

针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。

8.7 工作技术标准说明书

对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。

8.8 其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

9 安全管理要求

标准前言、定义、总则

9.1 所有星级的饭店必须取得消防等方面的安全许可。应按照消防防火法规的规定，确保消防设施的完好、有效运行。

9.2 水、电、气、油、压力容器、管线等设施设备的安装必须符合国家有关规范标准，确保安全、有效运行。

9.3 严格执行安全管理防控制度，确保安全监控设备的有效运行及人员的责任到位。

9.4按照食品卫生等法规的要求，注重食品加工流程的卫生管理，保证食品安全。

9.5制订和完善地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。

10 其他

白金五星级的标准与评定办法另行制订。

推荐第10篇：五星级酒店标准

五星级

6.5.1五星级酒店服务标准饭店布局合理

a.功能划分合理.

b.设施使用方便,安全.

6.5.2内外装修采用高档,豪华材料,工艺精致,具有突出风格.

6.5.3饭店内公共信息图形符号符合LB/AT001.

6.5.4有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好.

6.5.5有与饭店星级相适应的计算机管理系统.

6.5.6有背景音乐系统.

6.5.7五星级酒店服务标准前厅

a.面积宽敞,与接待能力相适应.

b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足.

e.有与饭店规模,星级相适应的总服务台.

d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待,问讯,结帐,24h有工作人员在岗.

e.提供留言服务.

f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外).

g.提供信用卡服务.

h.五星级酒店服务标准18h提供外币兑换服务.

i.总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图,本市和全国旅游景点介绍,各种交通工具时刻表,与住店客人相适应的报刊.

j.可8h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房.

k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱.保险箱位置安全,隐蔽,能够保护客人的隐私.

i.设门卫应接员,18h迎送客人.

m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务,有小件行李存放处.

n.五星级酒店服务标准设值班经理,24h接待客人.

o.设大堂经理,18h在前厅服务.

p.在非经营区设客人休息场所.

q.提供店内寻人服务.

r.提供代客预订和安排出租汽车服务.

8.门厅及主要公共区域有残疾人出人坡道,配备轮椅.有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务.

t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务.各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示.

u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种〉为客人提供电话服务.

6.5.8五星级酒店服务标准客房

a.至少有40间(套)可供出租的客房.

b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米.

c.装修豪华,有豪华的软垫床,写字台,衣橱及衣架,茶几,座椅或简易沙发,床头柜,床头灯,台灯,落地灯,全身镜,行李架等高级配套家具.室内满铺高级地毯,或为优质木地板等.采用区域照明且目的物照明度良好.

d.有卫生间,装有高级抽水恭楠,梳妆台(配备面盆,梳妆镜),浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘,晾衣绳.采取有效的防滑措施.卫生间采用豪华建筑材料装修地面,墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好.有良好的排风系统,110/220V电源插座,电话副机,配有吹风机和体重称.

d.24h五星级酒店服务标准供应冷,热水.

e.有可直接拨通国内和国际长途的电话.电话机旁备有使用说明及市内电话簿.

f.有彩色电视机,音响设备,并有闭路电视演播系统.播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有颇道指示说明和节目单.播放内容应符合中国政府规定.自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时.

g.具备十分有效的防噪音及隔音措施.

h.有内窗帘及外层遮光窗帘.

i.有单人间.

j.有套房.

k.有至少5个开间的豪华套房.

l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求.

m.有与饭店本身星级相适应的文具用品.有饭店服务指南,价目表,住宿规章,本市旅游景点介绍,本市旅游交通图,与住店客人相适应的报刊.

n.五星级酒店服务标准客房,卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品.

o.提供开夜床服务,放置晚安卡,鲜花或赠晶.

p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡.

q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单.

r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务.

s.提供叫醒服务.

t.提供留言服务.

u.提供衣装干洗,湿洗,熨烫及修补服务,可在24h内交还客人.18h提供加急服务.

v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐,正餐送餐服务.送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌.

w.提供擦鞋服务.

6.5.9五星级酒店服务标准餐厅及酒吧

a.总餐位数与客房接待能力相适应.

b.有布局合理,装饰豪华的中餐厅.至少能提供2种风味的中餐.晚餐结束客人点菜时间不早于22时.

c.有布局合理,装饰豪华,格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房.

d.有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅(简易西餐厅).能提供自助早餐,西式正餐.咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间.

e.有适量的宴会单间或小宴会厅.能提供中西式宴会服务.

f.有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧.

g.餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务.餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务.

6.5.10五星级酒店服务标准厨房

a.位置合理,布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉.

b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶.

c.冷菜间,面点间独立分隔,有足够的冷气设备.冷菜间内有空气消毒设施.

d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足.

e.有足够的冷库. f.洗碗间位置合理.

g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭.

h.厨房与餐厅之间,有起隔音,隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.

i.采取有效的消杀蚊蝇,蟑螂等虫害措施.

6.5.11公共区域

a.有停车场(地下停车场或停车楼).

b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯.

c.有公用电话,并配备市内电话簿.

d.有男女分设的公共卫生间.

e.有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品,工艺品等商品.

f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报,电传,传真,复印,国际长途电话,国内行李托运,冲洗胶卷等.提供打字等服务.

g.有医务室.

h.提供代购交通,影剧,参观等票务服务.

i.提供市内观光服务.

j.有应急供电专用线和应急照明灯.

6.5.12选择项目(共78项,至少具备35项)

65.12.1五星级酒店服务标准客房(10项〉

a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务.

b.卫生间有饮用水系统.

c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设.

d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间).

e.所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间.

f.设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所.

g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备.

h.为客人提供免费店内无线寻呼服务.

i.24h提供洗衣加急服务.

j.委托代办服务(金钥匙服务)

6.5.12.2餐厅及酒吧(8项)

a.有大堂酒吧.

b.有专业性茶室.

c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房.

d.有饼屋.

e.有风味餐厅.

f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房.

g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外).

h.有24h营业的餐厅.

6.5.12.3五星级酒店服务标准商务设施及服务(5项)

a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s.

b.封闭的电话间(至少2个).

c.洽谈室(至少容纳10人).

d.提供笔译,口译和专职秘书服务.

e.图书馆(至少有1000册图书). 6.5.12.4会议设施(10项)

a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间.

b.至少配有2个小会议室.

c.同声传译设施(至少4种语言).

d.有电话会议设施.

e.有现场视音频转播系统.

f.有供出租的电脑及电脑投影仪,普通胶片投影仪,幻灯机,录像机,文件粉碎机.

g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备.

h.有现代化电子印刷及装订设备.

i.有照相胶卷冲印室.

j.有至少5000平方米的展览厅.

6.5.12.5公共及健康娱乐设施(42项)

a.歌舞厅.

b.卡拉OK 厅或KTV房(至少4间〉

c.游戏机室

d.棋牌室

e.影剧场

f.定期歌舞表演.

g.多功能厅,能提供会议,冷餐会,酒会等服务及兼作歌厅,舞厅.

h.健身房.

i.按摩室.

j.桑拿浴.

k.蒸汽浴.

l.冲浪浴.

m.日光浴室.

n.室内游泳池(水面面积至少40平方米).

o.室外游泳池(水面面积至少100平方米).

p.网球场.

q.保龄球室(至少4道).

r.攀岩练习室.

8.壁球室.

t.桌球室.

u.多功能综合健身按摩撑.

v.电子模拟高尔夫球场.

w.高尔夫球练习场.

x.高尔夫球场.(至少9洞)

y.赛车场.

z.公园.

m.跑马场.

ab.射击场.

ac.射箭场.

ad.实战模拟游艺场.

ae.乒乓球室. af.溜冰场.

ag.室外滑雪场.

ah.自用海滨浴场.

ai.潜水.

aj.海上冲浪.

ak.钓鱼.

al.美容美发室.

am.精品店.

an.独立的书店.

ao.独立的鲜花店.

ap.婴儿看护及儿童娱乐室.

6.5.12.6安全设施(3项)

a.电子卡门锁.

b.客房贵重物品保险箱.

c.自备发电系统

第11篇：深圳五星级酒店

深圳五星级酒店名录

1，深圳香格里拉大酒店 深圳市建设路火车站东侧

2，深圳富临酒店 罗湖区罗湖口岸和平路1085号

3，深圳马哥孛罗好日子酒店 深圳福田中心区福华一路

4，深圳大中华喜来登酒店 深圳福田区福华路大中华国际交易广场5，深圳深航锦江国际酒店 深圳福田区深南大道6035号6，深圳百合酒店 深圳龙岗区布吉百鸽路

7，深圳阳光酒店 深圳罗湖区嘉宾路1号

8，深圳景轩酒店 深圳市福田区福华路277号

9，深圳金中环酒店公寓 深圳市福田区金田路3037号金中环商务大厦10， 深圳趣园私人酒店公寓 深圳市福田区滨河路8998号 11，深圳福朋喜来登酒店 深圳福田区保税区桂花路5号12， 深圳圣廷苑酒店 深圳市福田区华强北路4002号

13， 深圳华侨城洲际酒店 南山区华侨城深南大道9009号 14，深圳华安康年国际酒店 罗湖区宝安南路2001号15， 深圳999丹枫白露酒店 罗湖区深南东路1001号

16， 深圳彭年酒店 深圳罗湖区嘉宾路2002号

17，深圳富苑酒店 深圳罗湖区南湖路3018号

18，深圳辉盛庭国际公寓 深圳市福田区深南大道6012号，特区报业大厦西19， 深圳东方银座美爵酒店 深圳市福田区深南大道西20， 深圳威尼斯皇冠假日酒店 南山区华侨城深南大道9026号21， 深圳凯宾斯基酒店 南山区后海滨路海德三道

22，深圳南海酒店 南山区蛇口南海大道工业一路1号23， 深圳泰格公寓 南山区蛇口南海大道8号

24， 深圳麒麟山庄 南山区西丽湖麒麟山庄

25， 深圳茵特拉根华侨城酒店 盐田区大梅沙东部华侨城26， 深圳京基喜来登度假酒店 盐田大梅沙盐葵路9号27， 深圳龙泉酒店 深圳龙华镇人民中路

28， 深圳世纪皇廷酒店 深圳布吉街吉政路

29， 深圳五洲宾馆 深圳福田区深南大道6001号

30， 深圳蛇口希尔顿酒店

31， 新长城中心万豪酒店

32， 科技园万丽万怡酒店

33， 深圳木棉花酒店

第12篇：广东五星级酒店早茶点心部各岗位职责

点心部各岗位职责

主管：负责点心部一切所有工作。

（1） 开市前检查点心有没有充足，做好茶市前的点心工作。检查每个档口的点心质量，保持味道新鲜，例如（包点、虾饺、烧卖、叉烧包等等）。

（2） 保证客人可以吃到新鲜好味的点心。

（3） 饭市前检查点心主食有没有充足，如果少了即时补充，例如（酥点、甜品、萝卜酥、芒果布甸等等）。

（4） 要做到带头作用，要帮助师傅一起将点心做到最好，要配好所有点心斤两例如（虾饺、烧卖和新出的点心）。

（5） 多创作新的点心令客人满意。

（6） 每天要查看供应商的货品，保持货源新鲜。 （7） 点心部如有问题向总厨汇报。

（8） 监督指导点心部员工的日常工作，例如（点心做得怎样、味道的水准）。 （9） 控制好食品的成本，将损耗减到最低。

（10） 下班前检查点心部的水、电、卫生，例如（将水关好，电制关好，卫生搞好）。

副主管直属主管：主要是协助主管的工作和保持每个岗位品质充足，质量出品稳定，做好包房的一切品种，保持高质量产品。

（1） 发好包种，打好香芋包馅和奶黄馅。

（2） 做好各种酥皮和焗点的品种，例如（蛋挞、黄桥烧饼、叉烧酥） （3） 包好各种粉皮类点心。例如（虾饺、粉果、鱼翅饺等等） （4） 做好各种包类点心。例如（叉烧包、奶黄包、香芋包等等）

（5） 留意点心每个岗位工作，例如（煎、炸、肠粉、熟笼，如工作需要协助各岗位员工做好掐馅工作，将味道达到最高水准）

（6） 保持每日货源充足，每天出品稳定，组织点心部每天搞好一切卫生。 （7） 协助主管控制货源，指导属下不要浪费货源，节约水电。

主馅：主要负责点心的各种馅类制作，调好所有馅类的味道。协助主管做好所需要的工作。

（1） 负责和指导属下对原料的腌制和配制，要求刀工均匀，例如（砍排骨和切精肉等等） （2） 同点心部各岗位保持紧密合作。例如（互相帮手工作，提高点心品质） （3） 负责腌制鲜虾仁，肉类、排骨、烧卖馅、牛肉馅等等的制作。

（4） 开市前把所有馅制作好，例如（虾饺馅、烧卖馅、凤爪、排骨、牛肉馅等等），将味道配搭好，迎合客人口味，保持高质水准。

（5） 每天将所需要用的点心材料（粉果馅、春卷馅、糯米鸡馅等等）做好配给煎炸烹调制作。

帮馅：主要负责协助主馅的工作，做好馅档的一切品种保持高质量水准。

（1） 留意馅档的一切馅料是否充足，如发现不足即时补充或向主馅报告。 （2） 协助主馅做好各种馅料的品种，例如（虾饺馅、烧卖馅、糯米鸡馅等） （3） 协助主馅做好各种点心品种质量，例如（凤爪、排骨、猪大肠等） （4） 保持馅档品种的所有质量，将出品提高水准 （5） 下班前搞好馅档的卫生工作。

帮按：主要是协助主按的工作，做好包房的一切品种，保持高质量水准。

（1） 留意包房的一切馅料是否充足，如有不足即时补充或向主按汇报。

（2） 协助主按做好各种包点、酥皮、焗点的品种。例如（叉烧包、蛋挞等等） （3） 协助主按做好各种粉皮类点心。例如（虾饺、粉果、鱼翅饺等等） （4） 保持包房点心的所有质量，将出品提高水准。 （5） 下班前搞好包房的卫生工作。

帮按：主要是协助主按的工作，做好包房的一切品种，保持高质量水准。

（1） 留意包房的一切馅料是否充足，如有不足即时补充或向主按汇报。

（2） 协助主按做好各种包点、酥皮、焗点的品种。例如（叉烧包、蛋挞等等） （3） 协助主按做好各种粉皮类点心。例如（虾饺、粉果、鱼翅饺等等） （4） 保持包房点心的所有质量，将出品提高水准。 （5） 下班前搞好包房的卫生工作。

煎炸：负责点心部所有的煎炸炒品种工作。指导属下员工工作。

（1） 开市前做好准备工作。例如（打蚝油芡、叉烧芡、炸薄脆等等）

（2） 做好煎炸工作，例如（萝卜饼、马蹄糕、炸凤爪、炒春卷馅、炒粉果馅等等） （3） 检查煎炸工作，例如（叉烧芡、马蹄糕有没有用完，用完就要补充）

（4） 负责炸好客人吃点心。例如（咸水角，春卷、萝卜酥等等）保持炸到金黄色。 （5） 下班前将煤气关好，搞好煎炸档门卫生清洁工作。 肠粉：负责肠粉的一切品种工作。

（1） 开前调好肠粉浆和肠粉豉油。

（2） 调好肠粉馅料如（叉烧、虾仁、带子，保持食品原汁原味） （3） 拉肠粉要保持肠粉爽滑的水平。

（4） 下班前要关好煤气，搞好肠粉档的卫生工作。 熟笼：负责熟笼点心的一切工作。

（1） 开市前做好准备工作，例如（蒸凤爪、金钱肚、糯米等等工作） （2） 准备好料头酱汁，例如（红椒片、青椒片、蚝油汁、鸡汤汁等等）

（3） 蒸点心一定要蒸熟，不能过火，保持色泽和质量。例如（虾饺、烧卖、鱼翅饺、粉果） （4） 保持熟笼出品稳定，协助煎炸，包房，馅档的工作（蒸包、蒸馅） （5） 下班前要关好煤气，搞好熟笼的清洁工作。

士啤：负责每个岗位师傅休息顶班工作，指导属下员工工作。

（1） 保持每个档口的出品稳定，例如（熟笼、煎炸、肠粉、馅档）

（2） 做好每个岗位的准备工作。例如（配好斤两，哪个岗位忙就帮哪个岗位） （3）平时不需要顶班就协助各岗位。例如（帮煎炸、帮包房、帮馅档的工作） （4） 协助搞好每个档口的卫生清洁工作。 夜档：主要是负责单尾主食工作。

（1） 开市前检查主食是否充足，例如（馒头、甜品、芒果布甸、水饺、酥点） （2） 如有不足向主管或副主管汇报

（3） 将要做的主食做好，保持主食充足供给客人享用。 （4） 做好主食工作，保持出品稳定。

（5） 下班前关水、关煤气、关电制、搞好点心部清洁工作。 细工：负责点心部加工工作。

（1） 开市前准备好开市的点心，例如（落排骨、落凤爪、包烧卖等） （2） 协助师傅斩排骨、斩凤爪、切金钱肚、洗菜等等） （3） 协助师傅领货，洗毛巾、洗雪柜等工作。 （4） 下班前将点心部全面卫生清洁工作撤底做好。 细工：负责点心部加工工作。

（1） 开市前准备好开市的点心，例如（落排骨、落凤爪、包烧卖等） （2） 协助师傅斩排骨、斩凤爪、切金钱肚、洗菜等等） （3） 协助师傅领货，洗毛巾、洗雪柜等工作。 （4） 下班前将点心部全面卫生清洁工作撤底做好。

第13篇：五星级酒店装饰设计任务书

成都希尔顿逸林酒店室内装饰设计

《设计任务书》

目

录

共12页 第1页

一、项目综述

（一）项目区位

（二）项目规划与建筑设计理念

（三）项目组目

二、室内设计的服务范围及内容

（一）室内设计服务范围

（二）室内设计服务内容

三、设计依据及要求

（一）设计依据

（二）设计定位要求

（三）设计功能要求

（四）设计风格要求

（五）设计要点

（六）工程造价控制

四、设计成果深度

（一）第一阶段——概念方案设计

（二）第二阶段——方案深化设计

（三）第三阶段——施工图设计

五、设计进度计划

共12页 第2页

一、项目综述

（一）项目区位：

百悦·云景项目位于成都市龙泉驿区大面街办金旗大道以西，北临西干道，西临公园大道。项目用地使用性质为商业金融用地（旅馆业用地，建设五星级标准酒店）。

（二）项目规划与建筑设计理念： 整体区域规划分为：

1、建筑平面设计：满足希尔顿逸林酒店的使用要求，总体部分为 25层 ，餐厅区位于一层和四层。

2、建筑立面设计：

（三）项目组成：

其中I期开发的5号楼为一栋五星级酒店和一栋超高层办公楼的建筑综合体。总用地面积：14655.41m²。建设规模功能与性质：由五星级酒店（A座）和总部办公大楼（B座）组成的综合性建筑。建筑面积： 119687m²建筑。特征：

A座：建筑层数：地上25层，地下2层

建筑高度：99.74m

B座：建筑层数：地上29层，地下2层

建筑高度：117.55m

结构形式：钢筋混凝土框架剪力墙结构。

二、室内设计的服务范围及内容

室内设计服务范围：设计内容包括酒店地上客人到达的区域和办公楼，酒店包括大堂、餐饮、会议、康体、商务、水疗（待定或改为茶室）、客房和其他，办公楼的公共区域：大堂、公共电梯间、走道等。详见下述： 一）、HOTEL / 酒店： 1) 大堂区域

 入口室外空间及到客区  主入口  大堂及接待区

 前台(登记、收银、礼宾台)  公共电梯厅  寄存室

共12页 第3页

 公用电话及提款机箱

 大堂区域办公室 (仅装饰材料及活动家具布置) 2) 餐饮区域

 全日餐厅带自助餐  中餐厅带包房  风味餐厅  茶文化吧  室外吧  大堂酒廊  行政酒廊 3) 会议区域

 前厅及休息区域  所有会议室(一个概念) 4）宴会区域

 大宴会厅(可分)  多功能厅  贵宾室  衣帽间 5）健康中心

 入口及接待  接待台

 男女更衣间包括衣柜及洗手间  按摩池、蒸气及桑拿间（待讨论）  健身房

 有氧舞蹈/瑜珈室  儿童设施

 所有室外家具选择

共12页 第4页

6）商务中心

 主入口及接待  独立工作台(×3)

 客人复印，传真以及打印区域 7）Spa 水疗中心（以茶室替代或讨论取消）  入口及接待区  Spa商品陈列区  咨询室

 水疗经理办公室 (仅装饰材料及活动家具布置)  休息室

 疗养间带更衣及淋浴功能 8）客房区域

 标准客房

  单床、双床及残疾人客房

一套硬家具、软包及色彩方案(利用在最多三种不同标准客房平面类型)  行政客房

 标准客房硬家具、软包及色彩方案的改编设计

 套房

  2开间

一套硬家具、软包及色彩方案

 行政套房

  2.5开间半

套房硬家具、软包及色彩方案的改编设计

 豪华套房

  3-4开间

一套硬家具、软包及色彩方案

共12页 第5页

 总统套房

  8开间

一套独特硬家具、软包及色彩方案

 所有客房楼层公共走廊及电梯厅 9）其他区域

 酒店零售店

 零售店- 只计划零售店门面  典型客梯轿箱内部设计

 所有公共电梯厅及其范围（包括开放式楼梯）  所有公共卫生间及其范围  所有公共流动区域 10）出租公寓

 公寓大堂  公寓电梯间  电梯轿厢  公寓公共走廊 二）、办公楼大堂：

 设计方将为办公楼大堂所有区域提供完整的设计(室内施工图以及陈设品和材料说明书) 1）办公楼区域

 入口雨蓬及到客区  主入口  大堂区带座位

 前台(登记、收银、礼宾台)  公共电梯厅

共12页 第6页

 电梯轿厢  卫生间  公共走道

注：本项目工作范围不包括所有消防通道、机房、厨房及额外后勤区域如洗衣房、储藏室、设备间及车库等。

（二） 室内设计服务内容：

1、范围内的整体室内装饰设计；

2、建筑扩初阶段的室内功能、空间顾问；

3、完整的装饰主材、配饰物料的设计选样，活动地毯、活动家具、装饰灯具、软装配饰、五金洁具、建筑五金配饰的概念设计；

4、给排水、空调的二次设计和消防的设计协调；

5、室内灯光设计及艺术品设计；

5、设计范围的整体施工跟踪过程服务，含专业的施工图纸会审实施阶段的设计变更；

6、室内设计方与建筑工程师，结构工程师以及所有与酒店项目相关的其他专业的顾问公司进行密切配合，使整个项目高效有序的工作，以便为投资方提供一套完整而极富创意的设计。

三、设计依据及要求

（一）设计依据：

1、经甲方确认的北京建筑设计研究院提供的项目相关资料及图纸；

2、设计规范及标准：

1）《希尔顿逸林酒店品牌标准》

2）《北京市建筑装饰装修工程设计文件编制深度的规定》（DBJ01-612-2002）； 3）中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定《旅游涉外饭店星级划分与评定》（GB/T14308-1997）；

4）中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定《星级饭店客房用品质量与配置要求》（LB/T003-1996）；

5）《建筑制图标准》（GB/T50104-2001）； 6）《CAD工程制图规范》（GB/T18229-2000）；

共12页 第7页

7）《CAD通用技术规范》（GB/T17304-1998）； 8）《建筑地面设计规范》（GB50037-96）； 9）《住宅设计规范》（GB50096-99）； 10）《旅馆建筑设计规范》（JGJ62-90）； 11）《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89）； 12）《办公建筑设计规范》（JGJ67-89）； 13）《商店建筑设计规范》（JGJ48-88）；

14）《公共浴室给水排水设计规程》（CECS108:2000）； 15）《建筑内部装修设计规范》（GB50222-1999）；

16）《民用建筑工程室内环境污染控制规范》（GB-50325-2001）； 17）《室内装饰装修材料人造板及制品中甲醛释放限量》（GB18580-2001）； 18）《室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有限物质限量》（GB18581-2001）； 19）《室内装饰装修材料内墙涂料中有限物质限量》（GB18582-2001）； 20）《室内装饰装修材料胶粘中有限物质限量》（GB18583-2001）； 21）《室内装饰装修材料木家具中有限物质限量》（GB18584-2001）； 22）《室内装饰装修材料壁纸中有限物质限量》（GB18585-2001）； 23）《室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有限物质限量》（GB18586-2001）；

24）《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》（GB50210-2001）； 25）《高级装饰工程质量检验评定标准》DBJ01-27-96 26）《建筑装饰工程施工验收规范》（JBJ73-94）；

27）《高层民用建筑设计防火规范（2001年修订版）》（GB50045-9）； 28）《建筑灭火器配置设计规范（97年局部修订）》（GBJ140-90）； 29）《消防通信指挥系统设计规范》（GB50313-2000）； 30）《自动喷水灭火系统设计规划》（GB50084-2001）； 31）《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116-98）； 32）《民用建筑照明设计标准》（GBJ133-90）； 33）《民用建筑电气设计规范》（JGJ/T16-92）；

34）《室内灯具光分布分类和照明设计参数标准》（CECS56:94）； 35）《建筑采光设计标准》（GB/T50033-2001）； 36）《智能建筑设计标准》（GB/T50314-2000）；

共12页 第8页

37）《电子计算机机房设计规划》（GB50174-93）；

38）《建筑与建筑群综合布线系统工程设计技术规定（暂行）》； 39）《建筑给水排水设计规范（97年修订）》（GBJ15-88）； 40）《建筑中水设计规范》(GB5036-2002)；

41）《采暖通风与空气调节设计规范(2001年版)》（GBJ19-75）； 42）《旅游旅馆建筑热工与空气调节节能设计标准》（GB50189-93）； 43）《室内装饰装修材料放射性核素限量》（GB6566-2001）；

44）其它国家及地方现行相关规范及标准文件。《建筑制图标准》（GB/T50104-2001）;

（二）设计定位要求：

符合希尔顿逸林酒店的品牌形象要求。

（三）设计功能要求：

满足《希尔顿逸林品牌标准》规范

（四）设计风格要求：

酒店采用新古典设计风格，同时考虑地理位置的特点和吸取成都地域特色的综合设计元素。

（五）设计要点：

1、室内装修设计：

1） 除招标文件规定工作装修设计以外所有室内区域的内装修设计，包括天、地、墙、门、隔墙及固定家具的设计； 2） 大堂入口处的大门及雨篷；

3） 厨房给出平面规划，厨房设备由厨房设备厂家专业设计。

2、装修配套设计

包括但不仅限于活动家具、洁具选型、灯具选型、装饰材料样板、窗帘布艺、画、盆景、艺术品、门五金、卫生间五金、门牌标志、室内陈设。

3、根据五星级装修标准及使用功能提出强弱电、通风空调、给排水、消防的设计接口。包括但不仅限于：

1）综合布置天花图（包括灯具、风口、烟感、喇叭、喷淋等机电的定位）； 2）强电开关插座面板的定位；

共12页 第9页

3）弱电出线口的定位；

4）消防设计相关要求（如：防火分区、防火门、防火通道、消防排烟楼梯设置要求）；

5）空调风口的送风型式、空调开关定位； 6）厨房设备平面规划方案； 7）卫生洁具节水控制要求等等；

8）桑拿房、游泳池、保龄球馆、弱电机房的设计接口。

4、给排水工程、强弱电工程、空调工程、消防工程、厨房设备、游泳池设备、电梯设备、舞台灯光、音响设备、霓虹灯设备由甲方委托专业的设计公司设计，装修设计单位要提供设计接口和配合。

（六）工程造价控制：

工程造价控制

元/平方米。

四、设计成果深度

（一）第一阶段—调研与规划设计阶段：

1、成果形成：在本阶段中，乙方将根据甲方提供的设计任务书制定项目设计进度，重新规划室内公共区域的平面功能定位，形成样板间家具平面布置图，以便甲方对项目整体进度，固定设备与设施以及家具等活动构件进行有计划的整体控制与管理；

2、成果深度：

a.建筑空间优化建议；

b.公共区域平面功能定位；

c.客房样板间平面家具布置图；

d.整体风格意向图片；

（二）第二阶段—概念方案设计阶段：

1、成果形式：在本阶段中，乙方将根据甲方对室内各功能空间布局及概念图片的意见，调整并深化家具平面布置图，提供装饰饰面材料的意向配搭， 并通过空间手绘草图或电脑彩色效果图等主要空间进行设计概念表达。

2、成果深度：

a.公共区域深化家具平面布置图;

b.酒店主要空间概念图片；

c.客房样板间效果图；

共12页 第10页

d.大堂空间效果图;

（三）第三阶段——扩初及样板间设计阶段：

客房样板房：

与扩初设计和工程文档同时进行的将是客房样板房的建造准备工作。既定的标准客房的设计将被加快使客房将在扩初设计阶段得到样板化。在这个阶段，设计方将：

1）为一间标准酒店客房及走廊部分提供样板房资料，

包括：家具平面图

电气位置平面图

地面材料平面图 天花图

室内立面图及细节 室内装饰材料表 陈设品细节

陈设品和材料说明书

2） 与建筑师协调有关其样板房与走廊合同文件的准备工作。

3） 与业主方采购专员合作来采购样板房所需物件。

4）在样板房安装期间视察现场来验证所有物件的适当安装。

5）完成第一次样板房的全面检查并编写一份待修改报表给业主来保证安装与室内设计文档要求的相一致。

6)将对样板房的建议并入室内设计文档中，同时与业主方、管理方、建筑方及采购专员协调对样板房进行修正。 7）针对最终审核批准进行一次最终对样板房的全面检查。基于最终审核通过的样板房与其他的小意见，设计方应该着手继续对余下的客房房型展开设计工作。

1、成果形式：在本阶段中，乙方将根据甲方对概念设计的意见，提供酒店其他主要空间电脑彩色效果图，并与空调、给排水、强弱电等机电专业单位紧密协作 ，确保机电设备系统的有序和终端点位，最终满足室内装饰的要求。

2、成果深度：

最终平面布置图及结合机电、终端点位的综合平面和天花反映图；

主要空间电脑效果图；

共12页 第11页

（四）第三阶段——施工图设计阶段（室内施工图）：

1、成果形式：在本阶段中，乙方将根据甲方对于扩初设计的意见，进行制作最终酒店公共区和客房区的行政酒廊、总体套房的全套施工图文件。

2、成果深度：

设计范围内的公共区和客房区的行政酒廊、总统套房的整套施工图纸（家具平面布置图、天花反映图、地坪饰面图、室内装饰资料图、机电末端定位图、立面图、节点大样图、线条表及门表）；

（五）第五阶段——白皮书阶段：

1、成果形式：在本阶段中，乙方将进行装饰饰面材料及家具、装饰灯具、洁具五金及地毯等设计说明文件及酒店客房区除行政酒廊、总统套房的以外的全套施工图。

2、成果深度：

a.装饰饰面材料白皮书及材料样板；

b.洁具及五金白皮书；

c.家具，装饰灯具，地毯白皮书；

d.酒店客房区除行政酒廊、总统套房的以外的全套施工图。

（六）第六阶段——设计实施阶段（室内施工督导配合阶段）：

在本阶段中，乙方将对整套施工图进行技术交底并审核实施过程中产生的任何的变更图纸，对家具，装饰灯具，洁具五金及艺术陈设品的实施进行确认，对项目施工现场进行全程技术支持，复核并调整设计与现场的误差，并配合业主审核竣工图纸；

（七）设计要求（服务要求）

1、按希尔顿逸林酒店管理公司标准进行设计；

2、按国家建筑内部装修设计专业规范，施工图纸要求具备施工实际可操作，可作为招投标报价的依据；

3、在施工过程中，设计单位要派人设计人员驻工地现场作为设计指导、材料选样、施工交底及监督等服务工作，确保设计工程效果。

五、设计进度计划

合同签订后三个月完成方案设计

初步设计时间为四个月

三个月施工图设计

共12页 第12页

第14篇：五星级酒店宣传口号

五星级酒店宣传口号

金榜有谁,三餐爽口扒猪脸; 元魁属我,四季康身补脑羹.下面是小编收集整理的五星级酒店宣传口号，欢迎阅读参考！！

五星级酒店宣传口号一：

1、下榻中兴，犹如到家!

2、遥望诱人月色，品尝华亭药膳。

3、独领风骚+成功:还是“老地方昌河“好!

4、正宗潮州菜,享誉大邵阳!

5、乐在海洋,-----可食可玩可住!

6、到邵阳,住昌河,驾车来,免费停,真实惠!

7、雍容华贵,皇朝气派!

8、系出名门,一脉相连

9、千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!

10、阳光魅力没法挡!

11、阁下一投必中!

12、一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来昌河楼

13、带给您贴心的服务，身临其境，温馨如家。

14、美食精华,尽在海轩!

15、山上美如画，山下暧如家。

16、借问酒家何处好,昌河乐园酒家优!

17、吃在昌河!快乐想不了！

18、南北口味集于一堂!

19、享受二小时,印象三十春,传颂四百载,风流五千年!

20、荣华酒家,家外之家!

五星级酒店宣传口号二：

1 雍容华贵,皇朝气派!

2 系出名门,一脉相连.

3当然,我们的魅力无需多言.

4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.

5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠!

6正宗xx菜,享誉大xx!

7年终宴会,来点鼓励吧!

8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客!

9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城!

10盛况空前,留连忘返!

11美味、可口、卫生!

12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!

13乐在xx,可食可玩可住!

14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情!

15跨下xx店,好运自然来!

16万般皆下品,惟有“xx“高!

17借问酒家何处好,xx乐园酒家优!

18xx大酒店,一切以您为中心.

19xx名肴甲天下,美食家的好去处!

20荣华酒家,家外之家!

[五星级酒店宣传口号]

第15篇：五星级酒店营销工作

五星级酒店营销工作

(一)销售方法的策略：

1.改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们

的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择

其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的

需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精

品赠送优惠。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费

。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带遮阳

伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工作》。 酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立

形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之

战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1.市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点.A.：质量来自实力的保

证.B.先给您惊喜的价格，不行动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：① 报纸广告,

广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告 ②宣传海报.③ 综合海报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠.五、营销预算

饭店营销预算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月

二季度

七月

八月

九月

三季度

十月

十一月

十二月

四季度

工资福利

30000

办公用品

其它

促销及广告

交际费

制服

培训

其它总费用

市场营销费用总额

六、评估控制

1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质

量。

2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

3.战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市尝销售总体情况及整体营销活动情况。

第16篇：上海五星级酒店排名

1 西郊宾馆

3.86 4.43 4.71 ￥- 2 四季酒店

4.11 4.56 4.44 ￥- 3 外滩茂悦大酒店

4 4 3.93 ￥- 4 花园饭店

4.2 4.3 4.3 ￥-

5 波特曼丽嘉酒店

4.55 4.45 4.55 ￥- 6 天禧嘉福璞缇客酒店

4.67 4 4.5 ￥- 7 外滩华尔道夫酒店

4.17 4.33 3.5 ￥- 8 紫金山大酒店

4 4.57 4.14 ￥-

9 扬子江万丽大酒店

3.75 3.88 3.88 ￥- 10 神旺大酒店

3.88 4 4.25 ￥- 11 璞丽酒店

4.22 4 4.78 ￥-

12 上海复旦皇冠假日酒店

4.5 4.3 4.3 ￥- 13 锦江汤臣洲际大酒店

3.91 4.27 4.45 ￥- 14 虹桥迎宾馆

4.25 4 4.08 ￥-

15 龙之梦万丽酒店

4.12 4.06 4.12 ￥- 16 雅悦酒店

4.5 4 4 ￥- 17 瑞苑公寓

4 4 4 ￥-

18 西郊假日酒店

4.5 4.5 4 ￥-

19 新梅万豪行政公寓

3.6 3.6 4.5 ￥- 20 明捷万丽酒店

2.5 2.6 ￥- 39 寰鑫富贵天地大酒店

4 4 4 ￥- 40 新天地朗廷酒店

3.5 3.6 3.4 ￥- 41 首席公馆

3.9 3.4 3.4 ￥- 42 东方滨江大酒店

3.3 2.7 ￥-

100 圣淘沙大酒店

2.7 2.3 - ￥-

第17篇：五星级酒店实习报告

学院：xx学院

专业：工商管理

名称：很好

位置：xx xx xx xx城市xx洲际酒店

实习：2010年4月25日至2010年10月25日

一，实习配置文件

企业性质：私营，民营企业

经营范围：它是一家五星级酒店，是集会议，度假，餐饮，娱乐，休闲，健康，购物，住宿为一体的酒店。

经营模式：独资经营

经营条件：营业额上升，服务水平相对较高，酒店拥有专业的管理人员300多人，常年员工约1000人。

Xx位于中国xx xxxx自治州，从xx县到Ruoergai县，纵横横跨数百英里，占地面积3000平方公里，是九寨沟旅游区的核心区域，是集会，度假，根崇拜，森林冒险， 峡谷漂流，科学调查，民间文化等多功能于一体的大型综合生态旅游度假村。它是一个会议，度假，餐饮，娱乐，身体休闲，健康，购物，住宿为一体。整个建筑都躺在雪山和森林中，钢拱的透明玻璃结构的6000平方米的大堂，一万多平方米的温泉中心，会议中心，彩色餐厅和丰富的xx风格酒吧等生动艺术分布在树木和水之间，Trolltech，温暖自然。这里是世界一流的会议硬件设施，为世界顶级会议提供标准化的国际化服务。酒店还可随时为客人提供骑马，漂流，登山，攀岩，越野冒险和其他旅游服务。

Xx洲际酒店旨在最大限度地发挥原有的生态环境，郁郁葱葱的山花，比赛，沿潜在的水亭悬崖，天鹅，白鹭，鸳鸯和其他水鸟，优雅的巡航，数百原始高原的土地 - 银杏坚持房间绿色，巨大的玻璃圆顶，摆脱太阳。分散在酒店整个冰川学科巨石是时间接触圆润，作为地球艺术作品的震撼默默地告诉。从大堂钢 拱形玻璃结构尾部，自然过渡到户外，占地11,000平方米的着名文化的建筑风格被称为东方城堡它由13个塔和中央广场，汇集了几十种不同的风格文化酒吧，国家风味餐馆成为最中心的文化降水部分。蓝天和白云，树枝，桥梁，鸳鸯玩，建筑和自然完美结合。坐在桥旁边的咖啡馆旁边的水中，货物上一壶淡淡的绿茶，看着玻璃圆顶外面的绿色森林，白雪覆盖的山脉，尘土飞扬的喧嚣，悄然静静地淋漓。

作为一个独特的度假酒店，七个高低分散的建筑，根据山扇形安排，后现代建筑风格和丰富的民族文化和自然结合，1020五星级房间，总面积8万平方米米房间都配有木制观景阳台，手工制作的西藏家具摆设，卫星电视，宽带接口等。豪华的客房配有电控壁炉。拆分地板，阳台，山景，壁炉是最大的特点。丰富的山间别墅风格和独特的xx功能，给客人一种不同的生活体验，暴露在安静的房间，触摸那些独特的装饰iang藏家具，民间老艺术家 在精湛的工艺，让时间似乎回头，在观景阳台，树荫下徘徊，似乎所有的墙都走了，所以天地是无限的。

二，实习的主要内容

在酒店我主要做房间中心职员的工作，责任大概是下面的工作：

1，始终注意状态，总报告到达检查或检出信息为记录，有房间显示或计算机房显示，在房间内及时更改，避免错误，特别是，不会出现泄漏注册，使全站仪产生重复排列的房屋;

2，关键管理，负责发送和接收程序和保管工作的关键;

3，负责客人借款货物的登记和托管;

4，做房间日报和月结单生产;

5，房屋中心作为房间交易处理，中转中心，处理客人提出的一些要求，及时安排人员完成这些要求;

6，及时填写维修项目，联系维修部 ，并跟踪维护结果;

7，接收送货衣服，并将账户的日常用品放入电脑;

8，及时礼貌接听电话，及时记录和最好的方式回答客人的问题，满足客人的要求，外面私人电话进入记录不能转移;

9，记录饮料每日消耗量，及时检查酒吧，根据酒吧单发饮料，并负责饮料部署，保管工作;

10，统计每天从房间回收水果的数量，及时通知餐饮部门恢复;

11，遗产登记和归档。

三，实习的表现

在实习期间，我严格遵守医院的劳动纪律和所有的工作管理制度，有意识地严格要求自我约束，害怕寒冷，认真工作，基本上做到了无误的事故，并主动做了一些其他事情，理论与实践，不怕失误，谦恭地问，与我们的老师讨论业务问题，分析，大大扩展自己的知识 ，丰富了思维方式，真正体会到实习的真正意义。

在困难的工作中积极面对，认真学习知识，尽可能在短时间内掌握工作要点和技能，合理运用工作，主动学习，丰富员工。在生活中，我关心同事，礼貌对待别人，得到同事的称赞，无论是工作还是生活都得到大家的认可。

在这里我不知不觉地进入整个团队。当工作自己工作帮助别人时，在工作中我做的很好，我的工作表现和工作态度也得到了大家的赞扬。而且我也学会了跟人交谈，口气应该是冷静和礼貌，不理解的地方认真问，不要马虎，以便更好地促进我们的人际沟通。

四，实习经验

通过这次实习，我真的觉得进入社区后我们要学习很多东西，差距还在。缺乏专业知识，缺乏实践能力等。我也知道这不是一两天可以学习，但我相信我可以做到这一点。回头看看我 一点一点之后，实践的过程是难忘和充分。在这次实习期间，让我有一个朋友从来没有触及过房间中心职员的实际操作，逐渐理解和熟悉中央职员的业务流程，所以我受益匪浅。

人们常说，大学是象牙塔。事实上，学校和工作场所，学习和工作，学生和员工之间存在巨大差异。在转化过程中，人们的观点，行为，心理等方面的适当调整都应该进行。所以，不要总是抱怨公司不想招聘新毕业生，有时要找到自己的问题。实习为每个人提供了一个接触真实工作场所的机会，具有实习经验，毕业后工作可以更快更好地进入新环境，完成成功的学生到职业转换。

其实，在学校为我们安排一个大的训练课程，但是它比较简单，或者缺乏实际的战斗经验，我们只需要做一个工作流程图就行了，没有什么困难。和真正暴露在酒店，只知道他们的水平是一样的初学者困惑。并发现很多自己缺乏专业知识，兴奋 研究自己的力量。以前学到的专业知识巩固以前没有学习专业知识来学习。所以，你可以相互学习。在实习期间我认为有一个伟大的收获是酒店的知识可以转化成自己的能力和酒店以外的知识，如酒店部门的文员，酒店服务员的服务感。这当然要感谢领导和同事的指导，在耐心的指导下，我终于明白了房间中心员的所有过程，而且随着时间的推移工作也很方便，感谢酒店可以给我这个学习和进步平台。可以接受我们的学生刚上大学。

在实习期间，我慢慢熟悉酒店的工作，对于房间中心的工作人员也很方便，而不只是作为一束脚的开始。一开始，日常工作是由别人安排的，他们很困惑不知道该怎么办，慢慢半个多月，我就能安排自己的时间做事情，每天做正确的事情的。

我是一个相对快乐的人，擅长与人沟通，很快与同事融合，酒店放松 工作氛围，团结和进步的企业文化，所以我很快完成了从学生到员工的过渡。我记得学校培养我们的目的可以做，可以说，可以合作精神，它应用于实际工作，这使我明白原来进入社区并不是那么难。

如何使用知识和知识的学习主导了门，练习在个人，他们的勇气提出问题，接受建议，善于观察和学习。

在酒店，我学会了使用办公自动化设备，如传真机，复印机等。而我们学校办公软件在这里的学校一直在使用和改进，一个人的工作能力是在当今竞争日益激烈的社会的各个方面的表现的综合知识，我们有专门知识是不够的，而且在许多方面发展，扩大他们的知识，以便在这样激烈的竞争中生存，以便在土地上站稳脚跟。 在这段时间，我不仅跟随酒店的工作，还利用业余时间学习一些其他方面的知识，如食品，金融等知识我要做相应的理解，提高自己的能力 的

几个月后，我已经能够独立处理问题的工作，整理出各种内部信息，从整体把握酒店房间中心店员的工作过程。

在我实习后，我也意识到学生和社会工作者之间的区别。工作不难的是假的，下班后让我进一步了解生活的本质，也就是说，你想成功，你想得到你想要的状态，首先你必须支付12点的努力。实习后，我们非常感谢辛苦赚来的父母赚钱，开始有意识地发展他们的财务管理能力。在大学里不仅是知识，而且还有一种称为自学能力。参加实习后了解这句话的意思。除了英语和计算机操作之外，教科书的理论知识很少使用。在这个信息爆炸的时代，知识更新速度太快，由原来的小知识肯定不行。我们必须在未来的工作中慢慢思考，继续学习积累。遇到不明白的地方，他们必须谦恭地问别人，并仔细地做笔记来理解分析。没有自我学习能力迟早会被社会消灭 这是我的第一份工作，我学到了很多，情绪很多;工作不仅具有更高的业务水平，而且还需要有良好的专业素质和心理素质。在会计方面，我有很多收获，对酒店的知识我也明白，各个部门的过程也都有一个对房间工作的一般性了解，房间可以方便，知道如何操作，的过程部是相当熟悉的，这是最重要的。我们应该努力工作，即使在那些普通的职位上必须作出非凡的事，为社会做出贡献。

当然，工作场所的开始，是不可避免的一些小错误，如做事情不小心仔细，没有完全适应公司的生活或什么时候会有一些乐趣，考虑问题太片面，等等。经常因为粗心的事情错了，接受新的东西有点慢，但我的态度是绝对正确的，错了我不一定，不明白也会问。注意事项，分会的葬礼，这些经历也让我继续成熟，在处理各种问题时考虑更全面，防止类似错误的发生。在这种情况下，我要感谢该部门的领导和同事的介绍 帮助，提醒和更正。

因为酒店的快速发展，我深感自豪和自豪，也更迫切希望他们能做得更好，后来迅速进入这个家庭的社区，实现他们的目标，反映自己的生活价值。在部门的工作中，我一直严格要求自己，及时做好各项任务的领导，同时主动解释领导，专业和非专业做的困难不明白的问题要向同事学习。继续完善自己，希望尽快独立工作，尽快实现自己的理想和愿望为社会作出贡献。

这个实习经验对我来说是难忘的，它也相当于我的第一个，其中不仅学习了我想学习，而且教我很多人做事情，让我成长很多，不再像原来的工作，鲁莽的学生，但真的长大了。

第18篇：五星级酒店宣传标语

五星级酒店宣传标语

1雍容华贵,皇朝气派! 2系出名门,一脉相连.3当然,我们的魅力无需多言.4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠! 6正宗潮州菜,享誉大邵阳! 7年终宴会,来点鼓励吧! 8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客! 9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城! 10盛况空前,留连忘返! 11美味、可口、卫生! 12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年! 13乐在海洋,-----可食可玩可住! 14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情! 15跨下昌河店,好运自然来! 16万般皆下品,惟有“昌河“高! 17借问酒家何处好,昌河乐园酒家优! 18邵阳大酒店,一切以您为中心.19潮州名肴甲天下,美食家的好去处! 20荣华酒家,家外之家! 21挡不住的诱惑! 22满足您的口味! 23同饮一江水,共聚万众一心.24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界! 25南北口味集于一堂! 26挽卿手,共白头，昌河酒店誓千秋! 27品一品,尝一尝,欢乐在东风! 28阁下一投必中! 29阳光魅力没法挡! 30消闲、聚会的好场所! 31珠联璧合偕好事,良辰美景在翠谷! 32览鹏城美景,享人生温馨! 33集海鲜之总汇,融视听之享受! 34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来昌河楼.35新鲜风味,美食天地! 36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹.37叙友情,常相聚,福满楼! 38欧陆风情,诗韵醉人! 39我心中的情人--昌河! 40宜受在八达,诸君必发达! 41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到昌河! 42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处! 43美好的叨天,从今晚长城开始! 44难忘今宵! 45饮食娱乐共一炉,幻彩丽影齐欣赏! 46今宵伴君何处去?夜马黎大酒店 47繁星点缀的江畔,火树银花鲤鱼门! 48这个季节,一切超值享受,将由吉祥开始! 49探亲访友聚何处,深圳泮溪第一家! 50到邵阳,住昌河,驾车来,免费停,真实惠! 51乐于让顾客得到实惠! 52邵阳昌河酒店,今日来天宫;独行涮羊肉闻名美食城! 53名优特菜、河鲜海鲜,风味小吃,欢迎惠顾! 54风味小吃,高档宴请,卡拉ok,雅俗共赏! 55中华奇味,觅天下之材! 56花城世界,生活追求! 57皇家豪华,都市风光! 58您知道我在等您吗？

58绘出民俗风情的新画卷,开创美食娱乐的新天地! 60享受二小时,印象三十春,传颂四百载,风流五千年! 61集传统名菜海派风味之清华,溶中国烹任现代美学于一体! 62享受川香粤味风情,领略中华文化之最! 63在此办婚宴,终生都如愿! 63惟一缺少的就是您! 64邵阳的香格里拉------您平步青云的必然选择! 65美食精华,尽在海轩! 66山亲水亲不如“昌河店“亲,干好万好还是“老地方“好! 67独领风骚+成功:还是“老地方昌河“好! 68现代享受,登月酒店,浪漫之夜! 69食在昌河,乐在昌河! 70这里有“世外桃源----昌河大酒店“! 71老地方------温馨迷恋的地方! 72富丽堂皇,高贵不贵! 73吃在昌河!快乐想不了！

74我们的星座是您的星座,我们的宾客是幸运星!

第19篇：五星级酒店实习感悟

五星级酒店管理专业顶岗实习报告

大家好，我是来自XX级酒管XX班XXX。XX年X月在XXXX进行了为期一年的实习。

实习工作虽然已经画上了句号。但留在心中的回忆与感受却是久久难以忘怀的，在这一年中，我紧张过开心过自信过。这些从未有过的经历让我进步，成长了许多，学到了一些学校未曾学到过的东西。时间总是无情又有情，他带走了我一年的青春年华，同时又给了我一个成熟而又自信的全新自我，我很感谢这一次的实习，这让我明白了实践是检验真理更深一层的含义。

虽然实习是残酷的但也是收获成功和希望的，我们都紧紧的牢记自己的目标和理想，在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，争取不给学校丢脸，不给自己抹黑，用自己的能力证明，不论从工作还是学习，我们都是最优秀的。

一、实习任务

1.真正的达到学习与实习相结合的目标，通过实习，来完善我们在学习专业知识中的不足与欠缺。

2.更加生动，形象，系统的了解熟知有关饭店的构成，服务，运作与管理等。

3.通过实习，增加我们的阅历，丰富我们的经验，增强我们的信心，培养我们吃苦耐劳等精神，“吃得苦中苦，方为人上”。4.实习中会遇到好多意想不到的事，不断锻炼中教会我们如何冷静解决问题，如何与人交流等等。

在进入以后，我们首先面临的是为期一周的培训。我们除了培训最基本的礼仪培训，还有一些具体细节的培训，例如：酒店服务人员的站姿，走姿，坐姿，手势等，还有一些鞠躬礼，点头礼，目光礼及经常遇到的托盘方面的知识。在培训过程中我发现不管是本科院校还是专科院校的学生在酒店基础知识和一般业务技能方面都不如我们学校的学生。这让我有了一种自豪感！

经过一周的短期培训我被分到了康乐部。起初我有一些迷惑，我认为来酒店实习不去客房和餐饮走一遭根本学不到东西。经理的一番话让我豁然开朗。他告诉我说在康乐能学到的东西不必其他部门少，我们的棋牌室和乒乓淋浴间等一样需要打扫卫生，且卫生标准不比客房低。在房间客人也会点餐，跟餐饮打交道的地方也不少。此外，你还能学到客房餐饮学不到的东西。比如：吧台收银，pos机、税控机、发票机的使用等。所以说在这里学到的东西要比其他地方更丰富。

独特LOVE式服务

以其特有的LOVE式服务创造了很多的忠实宾客，企业文化底蕴深厚，我们在一年的实习期间受到它的熏陶和启迪，在工作期间，我们在做好本职工作的同时也经常给客人提供LOVE式服务，例如给客人手机贴膜、预订火车票等等，通过这些小事给客人带来无限的感动，常常收到客人的书面表达，更好的提高我们的工作热情。

在实习初期我获得了新员工进步奖，随后获得了酒店优秀实习生以及部门优秀员工以及销售小能手称号。而且再利用闲暇之余我还会去餐饮宴会帮忙， 熟悉掌握中餐、及宴会厅的工作。

实习总结

这一年以来我一直以一名高素质的优秀大学生为目标，全面要求自己。不断追求进步，不断完善自己，不断超越自己，我怀揣着美好的梦想和成为一名合格的优秀的酒店人的目标，顺利的完成了这次实习，而且这次实习是也我实现梦想的必经之路。这些所有的经历将会激励我在以后的人生路上更加坚强，取得更大的成绩。

虽然工作很累，但是大家还是很照顾我们，和领导同事都有了较深刻的感情，一年里让我感触颇多，熟悉了酒店的基本机构，及每个工作机构的基本工作流程。通过自己的努力实习自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识，在实际中提高自己对管理的理解和感悟，为以后的工作打下基础，学会如何做人，在实际工作中，不断发现了自己的缺点和优点。在工作中学习在学校学不到的实际知识，学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵自己，要学会和同事之间好好的相处，找好自己的定位，不要心高气傲，要平心静气的塌实工作，只有这样才会得到别人的认可和称赞的! 当然不止这些，我时刻谨记来实习之前老师反复强调一定要多关注领导层的领导方式和方法，在这一年里，我看到领导领导班组的能力，能够合理安排工作、安排休班，是大团体有序不紊的运转；学会如何处理突发事件，比如如何处理宾客意见以及客人投诉；学会如何提高整个团队的合作能力，提高大家的工作积极性。

当然，学习是无止境的，社会在发展，我也要时刻给自己加油，补充能量，争取在激烈的社会竞争中，为自己占有一席之地，打下强有力的基础。

最后，感谢自己的辅导老师，带队老师以及曾经帮助过我的实习领导。没有你们就没有优秀的我们！

。

第20篇：五星级酒店工程管理知识

五星级酒店工程管理知识

一、酒店筹建、筹开

酒店筹建、筹开作为酒店基础建设和开业运营的关键环节，对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功，营运 成本高低等均产生决定性的影响。酒店筹建、筹开分为市场定位策划和可行性及财务分析阶段、酒店规划设计阶段和开业统筹阶段等三个阶段。

1、市场定位策划和可行性及财务分析是依据当地经济、社会、旅游和酒店业发展现状，新建酒店地理位置以及周边 环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势和劣势；结合当地经济及旅游发展规划，判断该区域酒店业发展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测主要受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回报分析。

2、酒店规划设计是根据酒店市场定位和客源结构，以满足市场需求和后期的经营管理为前提，详细规划酒店的平面布局、机电和装修设计。

3、开业统筹是酒店开业前一系列工作的规划和实施，以保证酒店能顺利实施开业，达到定位标准。

4、科学的市场定位和功能定位要建立在充分的市场调研分析基础上，投资决策要建立在可行性及财务分析的基础 上，经营管理要建立在一个高度专业化的管理团队基础上。

5、筹建、筹开是一个酒店从“孕育”到“出生”的重要阶段，它作为酒店基础建设和开业运营的关键环节，对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功，营运成本高低等均产生决定性的影响。

二、筹组酒店工程部

在酒店的前期筹备和筹建阶段，为避免筹建阶段处于一个懵懵懂懂的状态中进行、避免因设计和设备选型的缺陷造 成安装和施工工程中的修改增补、避免因设计和设备选型及安装施工的缺陷造成经营期间能源供应不足以及能耗和维修成本的增加等因素，应尽早筹组酒店工程部。

（一）工程部工程总监或总工程师，应满足：

1、懂酒店土建、设备安装、装饰装修工程的施工组织、流程等；精通设备和系统验收、各专业对口环节；熟悉现场的施工管理和协调。

2、熟悉国家相关的法律法规，熟悉装饰装修和机电系统及设备的安装和施工的规范、工艺、标准等。

3、做过酒店工程维修管理，懂酒店几大硬件设备系统的基本配置、选型及市场状况(中央空调、电梯、锅炉、给排水、水泵、厨房设备、泳池设备、桑拿水疗设备、中水设备、强电、弱电、变配电发电、消防控制、锅炉等系统)，精通机电系统及设备设施的维修、保养、运行成本控制等。

4、精通酒店星级评定标准和访查规范；熟悉五星级酒店的设备配置标准。

5、能制作酒店机电系统投资预（概）算、酒店机电类投资与成本分析、酒店经营期工程类能耗与物耗分析等。

6、能制作酒店筹建施工总体规划、施工进度计划、各专业工种施工进场时间，各专业间的交叉配合与协调、现场工程问题的处理办法、施工变更处理、施工成本控制等。

7、能提出机电系统设计要求并组织机电系统图纸会审；能提出设备选 型技术要求并组织设备选型分析会。

8、熟练操作AutoCAD绘图软件、预（决）算软件、办公软件。

9、熟悉招投标流程及编制技术标。

（二）工程部成员：

1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；熟悉建筑施工 规范；熟悉建筑安全知识。

2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议。

3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，熟悉给排水施工规范和施工工艺；能够处理现场施工问题。

4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题。

5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验；熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置；熟悉自动控制如机房BA控制；具有餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等。

6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、语音和数据网络、程控交换机和话务台、火灾自动报警及消防联动、安防监控、客房RCU智能控制、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、背景音乐、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用 产品性价比。

三、机电筹建的基本工作顺序

（一）机电系统图纸设计确定阶段：在确定酒店平面功能布局图的基础上进行机电系统的设计。酒店工程部提出机 电各分系统子系统的设计要求和设计所要达到的目的。

1、消防系统设计图：由建筑设计公司进行设计，与装饰设计图一起进行消防报建。应由工程部会同专业消防设计 公司和施工公司进行图纸会审，在满足消防的前提下，充分考虑：与装饰装修的配合；消防紧急广播与背景音乐的结合；消防控制室的位置与监控机房、弱电机房、电视机房的结合等等。

2、给排水及中水系统设计图:由建筑设计公司进行设计，由工程部根据装饰装修图纸进行会审。

3、中央空调系统设计图：由专业暖通设计公司进行设计，由工程部组织会审。

4、弱电系统设计图：由系统集成供应商进行设计，有工程部组织会审。

5、变配发电―配电系统设计图：由专业水电设计公司进行设计，由工程部组织会审。

6、泳池、桑拿水疗设计图：由供应商设计，由工程部组织会审。

7、厨房、洗衣房设计图：由供应商设计，由工程部组织会审。

8、由工程部自行设计的配套图纸：如――各机房平面布置图；井道布置图；走廊和公共区域管线布置剖面图；客房配电系统图；客房开关插座布置图；洗衣房图纸等等。

9、灯光设计：由专业灯光设计公司进行设计。

（二）机电系统施工图纸的设计：完成系统设计后，即可作施工图的设计，要求与装饰装修设计同步完成。

（三）确定施工单位：采用招投标形式确定各分系统子系统的施工（安装）单位。由工程部组织第一次施工图纸会审，参加单位为：酒店工程部、建筑设计院、各专业设计公司、系统集成公司、土建施工单位、暖通施工单位、消防施工单位、幕墙施工单位、监理公司等。

（四）设备定型：选定酒店各系统设备――电梯、中央空调、锅炉、配电设备、发电机、泵房设备、桑拿设备、泳 池设备、洗衣房设备、中水设备、厨房设备等，其中涉及到需要预留预埋技术条件的设备，如电梯轿厢及井道尺寸、幕墙需预埋钢构件等等技术数据，都需要通知设备厂家及时将 图纸、数据交与酒店工程部，由工程部通知相关设计公司。

（五）机电系统的施工（安装）阶段：工程部制定各子系统分系统及各专业的施工流程和施工质量标准，并监理。

1、由酒店工程部牵头制定酒店整体施工进度计划，各专业施工进度计划。

2、土建开始施工，出正负零时必须考虑预留足够尺寸的设备吊装口以及后浇带。

3、酒店工程部组织进行第二次图纸会审，参加单位及人员根据实际需要而定。

4、土建施工过程中，建筑设计院须至施工现场解决技术问题(现场派驻，主要是解决结构方面的问题)。

5、土建封顶，消防、暖通、给排水、强电等按计划开始施工，该阶段由酒店工程部负责现场各专业的施工组织、协调、监督管理。

6、消防、给排水管道打压试水合格，暖通、强电施工完毕。初验收。

7、地下层设备进场安装，其他设备按计划进场安装。

8、弱电施工按计划开始、装饰施工开始，二者施工需保持同步。

9、室内装饰及弱电施工完毕。

（六）机电系统的调试验收阶段：工程部制定各子系统分系统的隐蔽工程验收标准和系统调试验收标准，并组织相 关部门进行验收。

四、酒店筹建期间工程部职责

1、提出酒店筹备阶段装饰装修总体进度计划、机电设计总体规划、机电系统进度计划等。

2、组织对装饰装修设计和机电系统的设计图纸及施工图纸的会审及优化。

3、组织对装饰装修材料选择和机电系统设备选型的分析会。

4、提出装饰装修和机电系统的施工规范、施工工艺、施工流程和质量标准，并全程监理。

5、提出装饰装修和机电系统及隐蔽工程的验收标准，并组织验收。

6、制作机电系统设计、施工、设备的招标书的技术标部分，及合同的技术部分。

7、施工现场管理与协调，针对各种工程问题跟进解决。

五、酒店工程筹建的理念

降低经营成本，即从设计、选型、施工等方面降低经营期间的能源消耗和维修成本。

1、降低结构成本：其一是避免装修和空置浪费；其二解决对流问题，酒店如果结构不合理，对流失热严重，密封性能差，能耗损失就会非常严重，这给后来的经营，增加了更高的能源成本；其三重视结构标准化问题，各项手续提前办好，避免短期内对系统和设备进行技术改造。所以必须认真审核设计图纸，清楚每一处可能浪费的面积和结构，因为很多设计师关注的是功能和美学，酒店工程部关注的是投资成本和效益的最大化，必须砍掉不必要的成本浪费；其次是设法先请消防、卫生、文化执法等部门先审核图纸，施工中途请他们到现场考察给意见，以后办理手续就可以一气呵成了。

2、降低维修成本：设计师可以把酒店设计得非常漂亮，但他们却很少考虑到未来维修的成本。设计美观很重要， 但最重要的是要考虑既美观又实用，尽量不要导致酒店在材料上进行二次投资。好的酒店设计和施工，可以节约 45%-65%材料和人工维修成本。

3、预防玻璃门窗能耗：一般酒店门窗散失能量高达20％-35％左右，建议在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘， 可以大大降低空调能源消耗（约60％）。

4、利用收水器节能：收水器可以减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大量细小水滴漂移物，避免对周围环境的水雾污染和凝固而安装的节水和保护环境的装置。

5、实现酒店外墙节能：建议酒店外墙采用浅色涂料，特别是采用阳光反射率高的涂料，可以反射掉65%-75%的热能。酒店屋面采用金属屋面隔热（铝膜防水卷材），能反射掉75%的太阳光，同时具备95% 以上发射率，可降低屋面温度23℃，节省空调费用的20%-70%。采用改性沥青防水卷材用于屋顶、墙面、地下室、卫生间等建筑物各部 位，实现了100%的防水。

6、利用变频系统省钱： 酒店的水泵、制冷机组、电梯、风机、锅炉等普遍留有富余功率以防超负荷，采用变频系 统，可根据温度和负荷的变化，调节电机的转速频率，一般可节电 25%-45%，一年多就可收回设备投资。

7、避免电老虎浪费：所有灯具的开关控制要分多个区域，每个区域分多路控制，如楼层走廊、消防通道的灯，平时按距离只固定开一小部分，其余全部采用时间控制或感应灯；酒店所有的灯都规定开关时间，这样大大节约照明时间和延长使用寿命；电老虎还藏在酒店另一个隐蔽地方，很少被人察觉，那就是KTV包房，耗能最大的是投影灯泡、音响、功放、低音炮等，有的包房电器功率高达近10000瓦， 如果筹备期间不从制度上规定开关时间，每月的能源消耗可就大了。

8、注重产品性能等于省钱：注重产品的性能及稳定性、安全性、寿命、售后服务。决不能为了一时的便宜而给未来带来严重后果。

《五星级酒店哪些岗位职责.doc》

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