推荐第1篇：水暖工岗位职责
水暖工岗位职责
1、水暖工既是专职的技术工种，同时又是水电复合工。水工主要职责，首先从操作、维修和技术上保证给排水专业的冷水系统、热水系统、污水系统、雨水系统、暖气系统；消防专业的喷淋系统、消火栓系统；空调专业的冷冻水系统、冷却水系统、冷凝水系统；洗澡池水系统；洗衣房水系统正常运行和安全，对该专业和设备负主要责任，同时又服从工程部安排，担负水电复合工的其他工作。
2、水暖工负责酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷冻机房（水泵及管道等）、锅炉房（水泵、水箱及管道等）、设备负一层加压泵房、设备九层消防气压泵房、消防水箱、污水泵维修保养、运行及其机械设备和房间清洁卫生，负责各餐厅水系统及酒店所有管井的维修保养和房间清洁卫生及后勤区域维护。
3、水暖工必须熟悉所操作设备和系统的技术性能，正确掌握操作方法，做到会使用、会维护、会保养，并能发现问题、正确处理问题，会排除该专业出现的一切故障。
4、严格执行设备保养制度，保证工作质量，按时完成任务，处处节约成本。接到设备维修通知需迅速、及时到位，维修完毕后立即返回工程部待令。
5、发生故障时，服从主管和领班的调动，应急事故未处理完时，人手欠缺时不得下班，交接班时，必须将维修情况交待清楚，才能下班，确保酒店正常营业。
6、坚守岗位，有事离岗必须征得工程师同意才能离开。服从指挥，对上级安排的工作负责。
7、维修人员违反制度，拖延时间造成维修质量低劣，从而影响营业或设备损坏追究当事人责任。
8、服从领导安排，包括班次调动，专业调整，完成上级交待的其他任务。
推荐第2篇：学校水暖工岗位职责
学校水暖工岗位职责
一、加强业务知识学习，具备相关的业务知识和技能，熟悉和掌握相关设施的结构和操作。
二、负责学校供水、排水、供暖系统及相关设施、设备的管理和维护。
三、对所管工作范围，坚持每天巡查一遍，发现问题及时汇报，及时维修；杜绝滴、漏、跑、冒现象；对安排的维修任务，要按时保质保量完成，并清理好维修现场。
四、规范程序，科学操作，严格遵守安全生产各项规章制度和劳动纪律，不进行任何违章违纪影响安全的操作。
五、爱护设备、配件和器材；厉行节约，精打细算，合理技巧的利用好旧物，减少开支，杜绝浪费。
六、增强服务意识，遇有突发性维修任务，做到随叫随到，及时处理，提高工作效率。
七、注意维修工具的保养、保管，保持工作间的整洁卫生。
八、完成学校交办的临时性任务。
推荐第3篇：工程维修水暖工岗位职责
成都富翔物业管理有限公司
工程维修水暖岗位职责
1．在工程组长的领导下开展工作，服从工作按排，认真负责的完成所分管工作。
2．负责物业区内水网系统保、维修、维护及水道疏通工作。
3．按照工作指领和工作规程进行下列工作：
1）每天一次巡回检查、查看有无跑、冒、滴、漏现象，发现问题及时修整；
2）每旬一次巡回检查给排水设备；
3）及时疏通系统内各水道管路；
4．为用户提供维护、安装服务。
5．完成组长交办的其他工作。
成都富翔物业管理有限公司
二〇〇七年八月
推荐第4篇：水暖工总结
在本年度工作中，我继续严于律己，认真遵守各项操作规程，积极履行自己职责。
为所辖小区业主排忧解难，认真做好管道的维修保养，我职院小区住房设备老化严重，为防范事故发生，保障广大业主生活工作顺利，在无报修时定期对我所管辖区域的各种管道进行了检查，并主动帮助一些行动不便的老年人进行管道的维护保养检查，得到了广大业主的认同与赞扬。在冬季时，配合中队领导及各服务人员对小区内暖气管道进行了多次试压，多次维护，并积极配合抢修了多次水暖漏水事故，保证了居民生活的祥和安定。另外我牺牲自己的休息时间，利用自身住校的优势，主动承担了每周一到周五的服务队夜班值班工作，保证了服务队工作的顺利开展。
推荐第5篇：班组长岗位职责与流程
班组长岗位职责与流程
上级：车间主任
下级：操作工、行车工
对接单位：营销经理、保管员
1.根据《操控工、上机工、巡视工、纵剪工岗位职责与工作流程》对属下班组成员进行操作培训，将公司规定的《安全生产管理规定》落实到每天、每人、每个生产流程，保质保量完成生产指令任务，排查、处理安全隐患，避免发生安全事故。
2.根据加工指令安排人员到岗，以设备适载、节约用电为原则运行生产线。10毫米以上或7.7×1800毫米以上钢卷在25毫米矫平线加工，反之则在12毫米矫平线加工。
3.接到切边或纵剪的有关生产指令后，组织本班人员就位，保质、保量、保安全地完成任务。
4.检查上述操控、上机、巡视岗位规定职责与流程的日常落实情况，发现不规范时及时纠正，对违章操作不听从劝告者予以制止并向总经理汇报。
5.检查督促生产工人的劳动保护措施实施情况，如耳罩、口罩、排风规定、手足保护等安全规定执行情况。
6.负责各班人员的考勤登记，包括员工迟到、早退、旷工与加班工时的登记、病事假审批、补休安排等。病事假以两天为限，超过此限需向总经理备案审批。
7.生产质量与安全事故即时处理，若不能处理及时上报。特别注意检查矫平质量，达不到要求时有权要求当班人员返工重做。 8.根据设备说明书制定书面润滑、除尘计划并组织实施，实施后需有书面记录，包括部位、发现的问题、采取措施、计划执行人签名等。 9.修理作业时需做好安全提醒和必要的预防措施，尤其是脱离地面进行维修时，更需做好滑倒、坠落的防范，如清除设备表面油污、杂物、垫装防滑垫子等。
10.生产过程中若发生设备故障，需组织当班工人对设备进行修理，若不能修理上报总经理。对损坏的大、中型零件进行鉴定，确需更换的上报总经理同意后执行。
11.当班加工指令无特殊原因需当班完成，特殊原因仅指停电、吊机检修、设备严重故障不能修复、当班任务连续开工仍不能完成等。12.检查督促生产环境的每天卫生打扫，组织人员每周进行一次生产区与设备的卫生大扫除，卫生清洁标准为地面无垃圾，设备表面无明显灰尘、油污，矫平辊与滚道工作台下无铁屑或其他杂物，工具摆放整齐有序。
13.下班后填写当班工作记录（另发月份《加工产量日报表》）与交班注意事项，包括生产中的问题，修理或更换的零件，已发生但未严重影响设备运行的故障（如油封漏油、焊接部轻度裂缝等）、修理经验、体会等内容。
14.负责备用设备配件的分类清点、造册、防锈工作。
15.检查备用生产资料的储备情况，如液压油、机油、齿轮油等。备存不
足时书面提出补充计划至营销经理处，总经理审批后采购补充。
16.组织属下班组成员各个岗位每两个月轮换一次。
17.完成董事长或总经理临时布置的其他工作。
完成标准：
完成全部项目： 优秀
完成12条以上：基本称职
未完成职责，造成产品质量或安全事故，管理涣散，班组成员工作推诿：不称职
江苏立业钢铁有限公司
2010-12-30
推荐第6篇：服务员岗位职责与流程
服务员岗位职责
职务名称：服务员
直接上级：店务领班
1 岗位职责
1.1接受领班分配的服务工作，向客人提供高效优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌l位安排情况，为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
服务员服务流程
1、餐前准备：熟悉当天供应的菜点和酒水的情况；提前搞好营业场所卫生；备齐餐饮具、调味料和服务用品并按行业标准摆台，餐酒烟具洁净无损，定位准确，间距均等，摆放统一美观、方便顾客；各种预定宴席应提前摆台，做好开餐前的相应准备；
2、热诚迎宾：面带微笑，站立在各自服务点位等待顾客进入服务区，当迎宾员带着顾客走近时应主动热情接待并向客人问好，(中午/晚上好，欢迎光临)根据顾客就餐人数和到来的先后次序带到合适的位置引导就座
3、问位开茶：顾客入座后送上热毛巾，按需开茶请其候餐（一般免费送茶），注意开茶卫生，茶水倒八分满为宜，持茶杯中下缘轻放于顾客餐位右上角；根据客人人数进行加撤餐具。脱筷套并把筷套整理收集起来！如有儿童则询问是否需要儿童椅！
4、点菜服务：茶位开好后，递上菜谱，主动介绍经营品种、风味特色、酒水及有关服务项目，指导顾客“适量点菜，科学膳食，健康消费”，顾客点菜后应迅速开具菜单，并将整份菜单向顾客复述，经确认无误后及时送厨房备餐；
5、酒水服务：上菜前和顾客进餐过程中应对顾客点的酒水提供服务，按先宾后主、长辈优先、女士优先的原则和顺时针方向的顺序，以及先红后白、不洒不滴的要求，服务员从顾客右侧斟倒酒水；
6、上菜服务：顾客候餐的时间不宜过长，如超过15分钟还未上菜应及时通知楼层领班进行催菜！适时适度提供服务；选择合适的位置和时机，按本行业规定的上菜顺序，先冷后热，先大后小、菜肴放置位置或按顾客要求上菜，做到恰到好处，上热菜、汤菜时应提醒顾客后面有人服务，同时注意上菜卫生；上菜时报出菜肴名称，介绍时鲜、名贵及特色风味菜肴或食品应清楚明白；
7、巡台服务：当顾客在用餐过程中需要加菜时，应及时为顾客提供相应服务；当顾客需中途离席和返回时，一般应拉椅协助顾客；及时更换小毛巾或添加餐巾纸，勤为顾客续添酒水，勤换骨碟、烟灰缸和清理台面，随时保持餐桌清洁整齐和顾客良好的就餐心情；当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官状异常或可疑变质时，餐厅服务人员应立即撤换该食品并告知当区域领班。同时告知备餐人员检查被撤换食品和同类食品，做出相应处理，确保就餐安全卫生。当菜品上齐时，礼貌的告知顾客:你好你的菜已上齐，请慢用。祝你用餐愉快！
8、征询意见：上完最后一道菜后，领班 或餐厅经理在不打扰顾客谈话的前提下，应主动站到顾客中主人右侧，礼貌征询顾客对餐厅服务质量的意见和建议；
9、结账服务：当顾客要求结账时，方可呈送账单，待顾客确认账单后要迅速准确结账，收款时应向顾客致谢（找零不得以实物代替），同时必须为顾客提供结算清单和服务单据（发票），清单应如实写明菜肴、点心、酒类、饮料、水果等项目的品名、数量、价格及合计金额；
10、送客服务：根据顾客需要提供打包服务，当顾客离桌时，服务人员应主动上前移椅送客，提醒顾客不要遗忘所带物品，然后将客人送到门口向顾客致谢道别；
11、清理餐台：收拾餐台，重新摆台，做好下一步接待准备，但不得影响邻近正在用餐的顾客
推荐第7篇：水暖工典型事迹材料
生活服务处水暖工典型事迹材料
刘洪光今年五十多岁了，胖胖的身材，一米八十多的大个子，加上二百多斤的体重，是大杨树林业局生活服务处的一名水暖维修工人，人们都亲切的叫他老刘。一部响个不停不关机的手机，一个装满维修工具的维修包是陪伴老刘工作的“宝贝”。
老刘在大杨树林业局工作了三十多年了，冬天的时候，供暖对大杨树而言是必须的，而暖气出故障往往是居民们最闹心的事情了。小到暖气不热，大到管道跑水，老刘总是热心的在接到报修电话的时候第一时间赶往故障现场，无论是早上凌晨接电话，还是晚上半夜接到电话，总是保持着电话开机，并随时待命的状态。尤其是晚上半夜经常会有暖气漏水或者别的水暖故障，那时候，老刘总是在接到电话后第一个赶到，并且因为晚上经常有水暖事故，晚上睡觉都穿着衣服睡觉，老刘说，这是因为可以更快的去故障现场。
在林业局兴林小区内经常有地沟里面出现故障，那时候，胖胖的老刘也总是会钻进地沟里，那胖胖的身材，在狭小的地沟内，灵活的干着维修工作，并且无怨无悔，有时候经常会在冬天干的满身都是水，一出门就都冻成了冰，浑身凉飕飕的，很是不舒服，但是老刘说，
他已经习以为常了，为了做好一个好的水暖工，一个好的务林人，再苦再累，都无怨无悔。
推荐第8篇：水暖工工作职责
水暖工工作职责
一、对所管活段，每周主动巡查一遍，对各单位报修的活和总务处布置的工作要心中
有数，分别轻重缓急，小修和急修活抓紧时间尽快安排修理，大修和缓修活要有计划地定期安排修理，防止长时间积压。
二、做好锅炉房、厨房、洗脸室、浴室、厕所和其他各处自来水设备的经常维修工作，遇有裂坏跑水和松动滴漏应及时更换修复。
三、定期检查各处下水道、沉淀井，遇有堵塞，要组织安排及时疏通，每年雨季前要安排掏挖雨水井。
四、具体管理好冬季锅炉房供暖工作：
1．安排开火前的准备工作。
2．开火后，每天检查锅炉房，了解炉泵运行、出回水温度、供暖时间、室内卫生等方而情况，及时帮助解决出现的问题。
3．每年巡查一遍暖气管道设备，对取暖期间暖气设备，遇有报修就及时修理。
4．供暖结束后要及时做好锅炉维修。
五、爱护设备和工具，注意保养，爱护水暖器材元件，注意节约使用，防止丢失浪费，不让任何人用公料干私活。
六、搞好清洁卫生，工作间保持整齐干净。
七、每天干活要有记录，以备总结。
八、完成总务处临时分配的其他工作任务。
推荐第9篇：水暖工述职报告
述 职 报 告 2013年9月本人十分荣幸的加入了一个富有朝气、蓬勃发展、欣欣向荣的团队，那就是中建一局二公司。期间在公司领导和同事的关心支持下，通过刻苦的专研学习完成了新公司，新环境，新工程，新角色的转变和适应。静心回顾这段工作，收获颇丰，现将我的工作情况总结如下:
一、工作态度方面 作为公司的员工，我本着以严格遵守公司的各项规章制度，维护公司的形象。平时注重理论学习，在思想上要求积极上进，提高自己的个人素质。向理论学习，向专业学习，向身边的同事学习，逐步提高自己的理论知识和业务能力，克服年轻气躁，做到脚踏实地。提高自己的主动性，不怕多做事，不怕做小事，踏实肯干，努力完成领导交办的各项任务，在点滴实践中完善自己。其次作为水暖专业工程师一定要有责任心，严格按照工程部的专业岗位职责要求去做，努力完成公司目标计划。
二、工程现场管理方面
1、作为水暖专业工程师这个角色，我认为应该是一个“协调管理大师”兼“技术人才”的角色，因此必须拥有比较全面的素质。在项目现场管理中需要认真学习机电部水暖工程师的岗位职责，熟悉各项工作的流程,在此基础上要有一定的过硬专业技术知识（包括各类规范要求和项目专业知识等），同时要了解相关行业的要求及一些基本做法，如新型设备，新型材料运用，并且精通于此方面，为公司树立品牌，也是非常重要的。
2、作为专业工程师要处理好与业主单位及分包单位的关系。除了监管与被监管的关系外，还有协作、配合的关系，可概括为监、帮、促的关系。除了依照工程合同、图纸、规范对施工活动认真严格监督管理之外，对其施工中的实际困难应尽其所能给予帮助解决；对施工技术上的问题要当好参谋，不能袖手旁观；对于施工队的合法利益应给予保护。
3、要处理好与设计单位的关系。设计单位是工程的主要技术部门，要尊重和依靠设计单位，若对设计的不足须提出修改与补充意见，并告知甲方使设计更实际，更完善，还须征得设计单位的同意，并得到书面设计变更通知后方可执行
施工。
4、对工程从施工方案可行性研究、施工准备、施工实施到工程竣工的每一个过程、每一个环节都应有相应的技术管理措施和方法。做好图纸会审、技术交底等工作，尽最大可能减少因图纸失误造成的损失，把好材料进场关。作为专业工程师还应根据工程各分部、分项或各道工序的特点制定相应的检查及技术管理措施。如对隐蔽工程一定要跟踪管理，还要加强对施工队伍的管理，加强职业道德教育。落实责任制，做到每项工作有专人负责，定期召开质量管理现场会，及时解决施工中的有关问题。
总之，作为水暖工程师，所涉及到的部门多，行业多，项目多，繁琐的事情多，所以要想做一个合格的工程师应该不是一件容易的事，但我相信只要踏踏实实的做好每一项工作每一个步每一个道工序，我想离一名合格的工程师就不远了。2013年即将过去，我会尽心尽力地去做大量的工作，不论是分内还是分外的工作，虽然有些工作还是存在不足，与公司的要求存在差距，同时，在未来一年，项目面临着工程后期设备安装的繁重任务，但我将知难而上。今后的工作中，我会认真的去弥补不足，进一步提高自己的思想素质及个人的技能，为公司的发展做出最大的贡献。 水暖工长：
2013年11月23日篇2：水暖工典型事迹材料
生活服务处水暖工典型事迹材料
刘洪光今年五十多岁了，胖胖的身材，一米八十多的大个子，加上二百多斤的体重，是大杨树林业局生活服务处的一名水暖维修工人，人们都亲切的叫他老刘。一部响个不停不关机的手机，一个装满维修工具的维修包是陪伴老刘工作的“宝贝”。
老刘在大杨树林业局工作了三十多年了，冬天的时候，供暖对大杨树而言是必须的，而暖气出故障往往是居民们最闹心的事情了。小到暖气不热，大到管道跑水，老刘总是热心的在接到报修电话的时候第一时间赶往故障现场，无论是早上凌晨接电话，还是晚上半夜接到电话，总是保持着电话开机，并随时待命的状态。尤其是晚上半夜经常会有暖气漏水或者别的水暖故障，那时候，老刘总是在接到电话后第一个赶到，并且因为晚上经常有水暖事故，晚上睡觉都穿着衣服睡觉，老刘说，这是因为可以更快的去故障现场。
在林业局兴林小区内经常有地沟里面出现故障，那时候，胖胖的老刘也总是会钻进地沟里，那胖胖的身材，在狭小的地沟内，灵活的干着维修工作，并且无怨无悔，有时候经常会
在冬天干的满身都是水，一出门就都冻成了冰，浑身凉飕飕的，很是不舒服，但是老刘说，
他已经习以为常了，为了做好一个好的水暖工，一个好的务林人，再苦再累，都无怨无悔。篇3：水暖工总结
在本年度工作中，我继续严于律己，认真遵守各项操作规程，积极履行自己职责。
为所辖小区业主排忧解难，认真做好管道的维修保养，我职院小区住房设备老化严重，为防范事故发生，保障广大业主生活工作顺利，在无报修时定期对我所管辖区域的各种管道进行了检查，并主动帮助一些行动不便的老年人进行管道的维护保养检查，得到了广大业主的认同与赞扬。在冬季时，配合中队领导及各服务人员对小区内暖气管道进行了多次试压，多次维护，并积极配合抢修了多次水暖漏水事故，保证了居民生活的祥和安定。另外我牺牲自己的休息时间，利用自身住校的优势，主动承担了每周一到周五的服务队夜班值班工作，保证了服务队工作的顺利开展。篇4：水暖工工作职责
水暖工工作职责 1.认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从上级指挥和有关人员的监督检查，保质保量按时完成工作任务。 2.熟知管理项目水暖管路的布置和分布情况，掌握主要控制阀门的具体位置，以利于维修.维护工作的快速.准确进行。
3.负责本商厦给水.排水.排污的设施使用.维护.保养和管理工作。 4.水暖维修实行24小时值班制度.维修及时，随叫随到。保证维修质量并做好维修和测温记录，定期进行巡检及时反馈信息。 5.管路、管件维修好后及时通知相关部门，保持现场环境整洁。 6.努力学习业务知识，提高业务操作技能。 7.妥善保管维修用具.丢失.损坏时将根据情况承担相关责任。 8.确保水暖设施的安全使用和处于完好状态，对主要闸阀做好日常维护和检查工作，并作好记录。
9.负责水表的抄记工作，发现非正常用水行为应采取有效措施予以制止。 10.增产节约，修旧利废，努力降低成本。 11.遵守安全操作规程，加强设备运行巡检工作，以高度的责任心，搞好设备.设施的管理.维护.保养工作。杜绝事故发生。 12.了解中央空调管路走向.换热器位置并配合好空调工对中央空调的运行，养护，维修工作。
13 .积极配合各部门工作，完成领导交办的其他任务。篇5：水暖工职责
水暖工岗位职责
1、熟悉住宅小区内供水、供暖情况（包括地下管网），各种结构房屋的布局，水暖管线的分布及走向。
2、熟悉掌握各种供排水、供暖设施设备的安装及维修操作，严格执行操作规程，遇到问题能及时解决。
3、对设备仪表的运行情况进行定期检查，做好设备的运行记录。
4、对地下供水、供暖、管网进行定期检查，遇到冒、滴、漏等现象能及时处理并做好记录，熟悉排水管道的分布走向以及窑井的位置，定时对窑井清理。
5、接到客户报修及管理处派工单，能及时进行处理，做到维修率98%以上，并做好维修工作日志。
6、配合好绿化管理其它相关工作。
7、坚守岗位，按时上下班，做好交接班工作。
推荐第10篇：水暖工工作职责
水暖工工作职责
1.认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从上级指挥和有关人员的监督检查，保质保量按时完成工作任务。
2.熟知管理项目水暖管路的布置和分布情况，掌握主要控制阀门的具体位置，以利于维修.维护工作的快速.准确进行。
3.负责本商厦给水.排水.排污的设施使用.维护.保养和管理工作。
4.水暖维修实行24小时值班制度.维修及时，随叫随到。保证维修质量并做好维修和测温记录，定期进行巡检及时反馈信息。
5.管路、管件维修好后及时通知相关部门，保持现场环境整洁。
6.努力学习业务知识，提高业务操作技能。
7.妥善保管维修用具.丢失.损坏时将根据情况承担相关责任。
8.确保水暖设施的安全使用和处于完好状态，对主要闸阀做好日常维护和检查工作，并作好记录。
9.负责水表的抄记工作，发现非正常用水行为应采取有效措施予以制止。
10.增产节约，修旧利废，努力降低成本。
11.遵守安全操作规程，加强设备运行巡检工作，以高度的责任心，搞好设备.设施的管理.维护.保养工作。杜绝事故发生。
12.了解中央空调管路走向.换热器位置并配合好空调工对中央空调的运行，养护，维修工作。
13 .积极配合各部门工作，完成领导交办的其他任务。
第11篇：水暖工个人工作总结
在本年度工作中，我继续严于律己，认真遵守各项操作规程，积极履行自己职责。
为所辖小区业主排忧解难，认真做好管道的维修保养，我职院小区住房设备老化严重，为防范事故发生，保障广大业主生活工作顺利，在无报修时定期对我所管辖区域的各种管道进行了检查，并主动帮助一些行动不便的老年人进行管道的维护保养检查，得到了广大业主的认同与赞扬。在冬季时，配合中队领导及各服务人员对小区内暖气管道进行了多次试压，多次维护，并积极配合抢修了多次水暖漏水事故，保证了居民生活的祥和安定。另外我牺牲自己的休息时间，利用自身住校的优势，主动承担了每周一到周五的服务队夜班值班工作，保证了服务队工作的顺利开展。篇二：水暖工程师工作总结
述职报告
尊敬的公司领导 各位同事们：
随着时间的推移,2013年即将过去，在这年终岁末之际，对本人进入公司至今的这一段时间，自己的工作情况和心得进行总结。回顾这几个月的工作，在公司领导的带领下、各位同事的协助下、以及在各部门之间的配合下，我严格的要求自己，遵照公司的制度要求，始终坚持以认真诚恳高效的工作为自己的指导思想，尽心尽职的完成了每一项职责范围内的工作。现将这几个月来的工作情况进行总结，希望大家给予批评指正。
一、主要工作及质量控制：
在这几个月，我主要负责暖通工程安装，施工现场的管理及协调工作，以及配合经理对工程的竣工验收及室内采暖供热工作。作为一名水暖工程师，深知安装工程的质量合格与否，与原材料的使用密切相关。首先，我针对所有进场材料,半成品等,除做好对照标准和设计要求核查，对施工方提交的相关材质报验资料进行核查外,还做好对材料进场时进行必需的其外观质量目测检查,对有在外观质量上不符合要求的，严禁使用在工程中。在施工过程中，坚持每天对现场各楼号进行巡视，及时掌握各工种的施工情况，对所反映问题及时到现场解决，遇到疑问及时查阅规范和图集或与设计部沟通，保证正确、及时的处理现场问题，尽量减少对施工的影响，并且督促现场监理对各工序的质量情况进行跟踪控制。对于工程中的工序作业,做好日常的巡视,检查工作。对检查过程中发现的问题,及时通知监理及施工单位工程项目管理部,并督促落实整改及进行再次复检.，尽职尽责地做好工程施工建设的质量控制，并不定期的现场施工现场安全情况进行检查。除了腿勤嘴勤以外，还必须要拥有充分的专业知识及丰富的经验，才能做到处理随时可能出现的问题。
二、存在的问题及改进措施
工程于2013年开工，今年11月封顶，为了能够凸显商业风格特点以及使用方面的需要，建筑内部的有些部位和商铺，在原设计图纸的基础上，改变了原来的使用功能和布局，为配合这些变更能够顺利实施，安装工程中的部分管道及设备，也需要做相应调整，无形中增加了施工难度及不可预见的困难，这就要求我
们在下面的工程中，以不降低工程质量为前提，控制成本。
三.-工作概述及合理化建议：
总结过去，是为了更好的面向未来，通过总结，我个人感触及建议:
1、公司内部要发扬团队精神，一个人的能力毕竟有限，如果大家拧成一
股绳，形成合力起到“事半功倍”的效果。但这一定要建立在每位员
工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，
否则团队精神就成了一句空话；
2、加强公司各部门之间的沟通与配合，公司一盘棋，各有所侧重，分工
不分家，每个部门看似独立，实际上相之间存在着必然的联系，只有
多沟通，才能及时发现问题并加以纠正，这样做有效地发挥监督职能；
并能及时的把信息反馈到领导层，把我们的工作从被动变为主动；
3、要制定一套完善可实施性的工程管理制度，其中包括对监理单位、施
工单位，由上到下，严格执行。 四.明年的工作展望
安装工程已进入正式施工阶段，在明年接下来的工作中，我将紧密围绕在公司的总体计划纲领下，切实可行的完成自己的工作，更加努力，更求进步，使自己的工作有更大的提高，争取为公司创造更大的效益。祝：公司明年有更大的发展。
水暖工长：
二〇一三年十一月二十三日篇三：水暖工作总结
年 度 总 结
2011年本人十分荣幸的加入了一个附有朝气蓬勃、欣欣向荣的团队，那就是v地产。期间在公司领导和同事的关心支持下，通过刻苦的专研学习完成了新公司，新环境，新工程，新角色的转变和适应。静心回顾这段工作，收获颇丰，现将我的工作情况总结如下:
一、工作态度方面
作为公司的员工，我本着以严格遵守公司的各项规章制度，维护公司的形象。平时注重理论学习，在思想上要求积极上进，提高自己的个人素质。向理论学习，向专业学习，向身边的同事学习，逐步提高自己的理论知识和业务能力，克服年轻气躁，做到脚踏实地。提高自己的主动性，不怕多做事，不怕做小事，踏实肯干,努力完成领导交办的各项任务，在点滴实践中完善自己。其次作为专业工程师一定要有责任心，严格按照工程部的专业岗位职责要求去做，努力完成公司开发目标计划。
二、工程现场管理方面
1、作为甲方专业工程师这个角色，我认为应该是一个“协调
管理大师”兼“技术人才”的角色，因此必须拥有比较全面的素质。在项目现场管理中需要认真学习工程部水暖工程师的岗位职责，熟悉各项工作的流程,在此基础上要有一定的过硬专业技术知识（包括各类规范要求和项目专业知识等），同时要了解相关行业的要求及一些基本做法,如新型设备，新型材料运用，并且精通于此方面，为公司树立品牌，也是非常重要的。
2、作为专业工程师要处理好与施工单位的关系。除了监管与
3、要处理好与设计单位的关系。设计单位是工程的主要技术
部门，甲方工程师要尊重和依靠设计单位，若对设计的不足须提出修改与补充意见，使设计更实际，更完善，还须征得设计单位的同意，作出书面更改通知，施工单位方可执行施工。
4、对工程从施工方案可行性研究、施工准备、施工实施到工
程竣工的每一个过程、每一个环节都应有相应的技术管理措施和方法。做好图纸会审、技术交底等工作，尽最大可能减少因图纸失误造成的损失；把好材料进场关。作为专业工程师还应根据工程各分部、分项或各道工序的特点制定相应的检查及技术管理措施。如对隐蔽工程一定要跟踪管理；还要加强对施工队伍的管理，加强职业道德教育。落实责任制，做到每项工作有专人负责，定期召开质量管理现场会，及时解决施工中的有关问题。
三、对监理方的管理
由于目前的建筑市场很是不规范，监理所起的作用是微乎其微，根本没有办法与国外的监理相提并论，当然监理费低也是造成监理市场鱼目混珠的主要原因之一，另外在其工程中分包的项目过多，施工
单位无法从工程中得到更多的利润，再加上国家对房产公司的要求越来越高，因此将工程做细、做精，这就要求我们加大成本的管理力度，否则将很有可能被现实的市场所淘汰。在此我谈几方面的问题。
1、在施工的时候，甲方工程师不可能代替监理和施工单位的质检员来管理工程质量,工作重心应该以协调为主,但又不可以放松施工管理,所以要充分利用和管理好监理,所以要多看多学多问,不断提高自己的各方面能力,这样在管理工程时，会大大提高威信,也会赢得大家的尊重。
2、作为甲方工程师我认为对工地日常小事不要轻易表态,可改可不改的问题尽量尊重监理的意见,只有你尊重别人别人才会尊重你,而且这样你可学习一下总监处理问题的好的方式方法,对自己在业务方面的提高也会有好处.偶尔,在你有绝对把握的事情上你要大胆表达出你的看法,态度要坚决,不容置疑的坚决,这样别人恐怕即使有意见也不会表示反对了。如果监理方总是同施工方串通一气,对质量把关不严或是接受施工单位贿赂,作为工程师必须要有确凿证据好好给监理单位上一课,比如发函给监理公司或直接将监理公司老总叫过来将监理违规的事实摆给出他看,并要求他拿出处理意见. 总之，作为甲方水暖工程师，他所涉及到的部门多，行业多，项目多，繁琐的事情多,所以要想做一个合格的工程师应该不是一件容易的事,但我相信只要踏踏实实的做好每一项工作每一个步每一个道工序,我想离一名合格的工程师就不远了。篇四：水暖工典型事迹材料
生活服务处水暖工典型事迹材料
刘洪光今年五十多岁了，胖胖的身材，一米八十多的大个子，加上二百多斤的体重，是大杨树林业局生活服务处的一名水暖维修工人，人们都亲切的叫他老刘。一部响个不停不关机的手机，一个装满维修工具的维修包是陪伴老刘工作的“宝贝”。
老刘在大杨树林业局工作了三十多年了，冬天的时候，供暖对大杨树而言是必须的，而暖气出故障往往是居民们最闹心的事情了。小到暖气不热，大到管道跑水，老刘总是热心的在接到报修电话的时候第一时间赶往故障现场，无论是早上凌晨接电话，还是晚上半夜接到电话，总是保持着电话开机，并随时待命的状态。尤其是晚上半夜经常会有暖气漏水或者别的水暖故障，那时候，老刘总是在接到电话后第一个赶到，并且因为晚上经常有水暖事故，晚上睡觉都穿着衣服睡觉，老刘说，这是因为可以更快的去故障现场。
在林业局兴林小区内经常有地沟里面出现故障，那时候，胖胖的老刘也总是会钻进地沟里，那胖胖的身材，在狭小的地沟内，灵活的干着维修工作，并且无怨无悔，有时候经常会
在冬天干的满身都是水，一出门就都冻成了冰，浑身凉飕飕的，很是不舒服，但是老刘说，
他已经习以为常了，为了做好一个好的水暖工，一个好的务林人，再苦再累，都无怨无悔。
第12篇：保洁员岗位职责与服务流程
保洁员岗位职责与流程
一：直接上司：领班
二：岗位职责：
负责前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生。
营业过程中保证自助调料台卫生及用品补充工作。
营业过程中进行清洁收台工作。
负责店内客用围裙的回收、清洗等工作。
做好协助翻台工作，有效拓展店面经营业绩。
服从管理层各项安排 完成领导交办的工作事宜。
三：打扫区域及用品卫生：
1.擦传菜口台面，清扫传菜口地面，擦小料台，整理围裙。
2.传菜口准备好托盘并擦干净，整理传菜部备餐柜，清洗昨晚剩余汤壶。
3.拖洗手间地面，擦洗手盆台面及内侧、洗手间墙面及门，水龙头。
4.自动干手器外表干净，洗手间洗手液.(洗手液少于一半应及时添加)
5.洗手间内保持灯具的完好和排风扇正常工作。
6.镜子表面无污迹，无水珠，有光洁度.
7.大便池、小便池内、外侧干净、无污物。擦手纸，卷筒纸预备充足。
8.男厕所便池上应放置烟灰缸，有烟蒂就及时更换。
9.纸篓内便纸满二分之一（自然状态）应立即倒掉并更换垃圾袋。
10.洗手间清洁用品，保持干净，无异味。
11.卫生完成后，清洗拖布，围裙，排拖布，清洗用过的毛巾。
12.定期更换鱼池水保持水清澈，时常增添鱼池水，保持高水位水泵不烧坏。
四、服务流程：
所有员工身穿工作服佩戴工作牌，提前5分钟列队集合点名。
上客打汤壶，下午更换汤壶水，晚上下班前清洗汤壶。
协助前厅做好开餐前的拖地工作。
餐中工作：站立于传菜口，准备接单，端锅底，传菜，收台。
1:上锅底流程：
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▶端锅底，菜品通过客人身旁，应主动提示客人，并避让通过。 从服务员预留上菜口，上锅底。 在客人桌前停留示意“对不起，打搅一下！这是您点的**锅，帮您上一下好吗？” 注意避让老人、儿童。 忌从客人头部、肩部上锅。 配合礼貌用语“打搅一下”“请让一下”等 鸳鸯锅询问客人口味，调整锅底方向，放平稳端正后，方可离开。 提前打开炉灶、并将火力调整至中小火。
2:菜品顺序：
根据菜量多少选择托盘端菜，不得空手端菜。
将盘内菜品摆放平稳：重的靠里、轻的靠外。
检查菜品卫生：观察菜品色泽、新鲜程度、有无异物、菜盘有无油污。
不可将菜品叠盘放置桌面、如菜品太多、可先放在菜架上。
应告知服务员菜品上齐或沽清缺少的菜品。
3:巡台工作：
完成每30分钟区域卫生巡查工作。
协助服务员及时做好递单工作
及时处理突发卫生状况。
协助传菜员服务员进行清洁收尾和翻台工作。
送完菜后，及时带回备餐柜上的空盘、并送到洗碗间。
关注自助小料台，调料的消耗状况并及时补充。
对于走过路过客人、礼貌问好、主动提供引导服务、解答等工作 。
关注前厅走客情况 做好及时收台工作。
关注地面各区域卫生有水有油及时处理。
4:收台工作：
拉餐车收台、端锅底回厨房时：通过客人身旁，应主动提示客人，并避让通过。 发现或接到收台信息 迅速赶至相应区域。
收台程序-----❶：提醒客人带好随身物品，关闭气总阀。
❷：检查有无客人遗留物品，若有物品及时交予吧台。
❸：可回收酒水，菜品，需交到吧台或后厨，不得私自占有，随意倒掉。❹：先将锅底撤下，在将玻璃杯具撤下，注意不要重叠重压。
❺：用下篮筐将剩余餐具收至餐车上暂放。
❻：收台时、操作要轻拿轻放、避免发出响声、影响周围客人用餐。 5: 收市工作：
清洗餐车、汤壶，洗杯子，擦杯子，擦餐具。
清洗用过的毛巾的盆子，清扫大厅地面垃圾。
保洁部下班依照下线法下班，协助其它区域收台，摆台等工作。
待卫生工作完成后，向领导报告。
待领导检查合格后，方可下班。
(员工均有相互监督，举报歪风邪气之责，真实举报属实的店方给予奖励并替其保密)
保洁员岗位处罚条例
餐前检查区域卫生，每三处为一项不合格。扣5分。 中午值班人员在下午点名之前，开水没接或更换，扣10分。 不得空手端菜。违者10元一次处罚。 在传菜过程中，因操作失误，导致地面有水有油，应立即通知周围同事，立马协助处理干净，不得视而不见，照成一切损失，由自己承担。收台时，若有自损餐具，要主动上报给领导，不及时报告，欺上瞒下，谎报事实真相者。扣20分。 端锅底、菜品、收台以安全为主，提示及避让客人。（若给客人带来不便，由本人自己承担责任。） 在保洁负责的区域内，地面有水渍、油渍、垃圾视而不见，不及时处理者，扣20元（若出现客人滑倒，而产生赔偿，承担一定的责任） 因未对单上错菜，造成经济损失的按菜品额赔偿。
第13篇：装卸工岗位职责与操作流程
装卸工岗位职责及管理制度
为了提高公司管理，促进公司的利益，保障个人经济利益。为了提升公司管理，特制订本制度。
一、基本简介： 岗位名称 装卸搬运工
工作目标 负责公司货物装卸搬运 岗位要求
1、身体健康强壮
2、有较强的工作责任感
3、与同事合作并服从安排。岗位职责
1、严格遵守公司各项管理办法，不迟到、早退、离岗、窜岗。
2、严格遵守公司《安全生产管理条例》，坚决杜决一切安全隐患。
3、坚决服从上级主管安排的工作任务，服从分配，听从指挥。
4、负责货物的装车、卸货工作，防止少货、损货、窜货，每次装完车保证绳子捆绑到位，确保货物安全。
5、加强装卸意识，保证自身及货物安全，严防装卸事故的发生。
6、提高装卸工作质量，搬运任何物品均应做到：重不压轻、大不压小、堆放平稳、捆扎牢固、轻拿轻放，按规定分类，码放整齐，杜绝野蛮装卸，确保货物不受人为的损坏。
7、开票员未点清数字、标记完运输号，不得装车。
8、热情服务，来货及时卸货，对待客户不发牢骚，礼貌待客，主动为客户提供服务。
9、每日按时打扫办公室区域/货场卫生，保持卫生干净，整洁，货物堆放整齐、有序。
9、保证货场货物安全，做好防火、防潮、防损、防盗、防晒等防护工作。
10、每天下班时要立即做好装卸工具与货物防护材料的归位理（托盘、叉车、篷布），以及现场的清洁，装车完毕，将篷布叠好收回，如有余货，要用篷布盖好，并绳索将篷布固定好。
11、完成上级领导安排的其他工作。
二、装卸搬运工安全操作规范： 操作规程
1、认真检查装卸搬运工具，每天上班时，检查叉车、托盘是否完好，应做到设备完好在进行工作，如有遇到设备有问题，直接向上级领导反馈，进行修复。
2、搬运特大重物时，必须先了解货物的重量、形状及所需搬运的方法，防止因搬运不当造成人身事故。
3、在装卸重物时，必须检视道路是否平坦，有无障碍物。夜间工作时，应备有足够的照明设施。
4、搬运重物必须有人统一指挥。
5、必须在汽车停稳时再上下车，汽车行驶中严禁装卸货物。
6、开叉车时候严禁接打电话，将货物升入高空时装货时，叉车必须做到熄火，并制动，保障叉车稳定。
7、搬运危险品时应轻拿轻放，防止意外事故发生。
8、由于违章作业，造成伤亡事故，责任自负。造成公司物质损失，给予赔偿。
第14篇：收银员岗位职责与服务流程
收银员岗位职责与服务流程
一、直接上级：大堂经理
二、岗位职责：
1.负责吧台区域的清洁卫生，做好餐前现金零钞准备工作及交接工作。
2.负责酒水饮料进进货、收货工作，做好每天的现金盘点和酒水盘点。
3.正确掌握结帐方式和电脑程序，统计当天营业收入，填写营业日报表。
4.热情待客，接受客人的订餐电话并详细记录。
5.负责客人遗物品的保管、登记、归还工作。
6.保存好供销的票据,认真完成每月底酒水的盘点工作
7.遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。
三、素质要求：
待客热情友善，服务意识强。 熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格，能按照收款工作程序顺利完成工作。 具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。 具有较强的接待意识，沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户。 熟练掌握计算机知识。
四、卫生区域：
擦吧台台面，清扫吧台到鱼池地面，整理鸟笼，更换垃圾袋。 拖门口迎宾台地面，休闲厅和等位区地面，并浇花。 清扫楼梯过道，擦楼梯扶手，墙角线。 清扫石梯，停车位及门前三包区域卫生。 擦壁画，准备菜单。 擦迎宾台，擦门口玻璃门，包括二楼玻璃门，并随时保持干净。 定期更换鱼池水和清洗鱼缸。 定期刷洗地面和楼道，石梯。 定期擦营业执照，酒水展示柜，冰柜，消防栓，灭火器。
五、工作流程：
1、餐前准备：
点清备用金（1000元），并妥善保管好。 补充菜单、酒水单、薄荷糖、牙签。 补充昨晚空缺的酒水饮料。 定时开关灯箱。 清点酒水填写《酒水日报表》《酒水领取表》。
2、餐中工作
以正确的站姿站立于吧台内（面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手交叉于腹部，右手握左手）。
见到客人时，应主动向顾客问好。 接单时，检查单子上的各项目是否填写完整，接到单子时应迅速下单。 服务员开出的加单，应及时与主单夹在一起，以免漏单。 客人买单时，以最快的速度结账，并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单。 如客人直接在吧台买单，应与服务员核对好台号，人数，加单数。以免结错账，结账后对
要客人表示感谢。
收到客人现金时，必须过验钞机，人民币正反过两遍，方可收入钱柜。
3、餐后工作
营业结束后，清点现金，填写营业额日报表。 做好酒水物品交接班工作，需补充酒水，提前打电话订货。 如宾客有酒水需要存放时，写上日期，客人电话号码。 晚班下班后关闭所有照明电源，但不得切断冷藏设备电源。
(员工均有相互监督，举报歪风邪气之责，真实举报属实的店方给予奖励并替其保密)
收银员岗位处罚条例
未提前打电话订货，扣10分。 严禁用吧台电脑上网，违者扣50分。 遗失重要收银物品（收银钥匙、收款章及各种票据等）。扣50分。 因工作交接不清，相互推卸责任，并造成不良后果者。扣20分。 当服务员下单时，菜单没有写完整或数量、字体分辨不清，应主动询问，若造成损失与服务员共同承担。 下错台号，扣10分。下错菜品或多下菜品，若没有即时推销出去，造成经济损失的按菜品等额赔偿。 严禁私自为宾客打折，违者处罚50分。 收到假币，交接班备用金差钱，责任自负。 晚班下班后未关闭所有照明电源，扣50分。 严禁员工持有公司所发行的任何优惠卡，一经查实，无论任何理由，将按贪污进行开除处
理。
第15篇：调度员岗位职责与操作流程
调度员岗位职责
一、全面掌握院各部门的用车需求，熟悉集团公司车辆情况，科学、
合理、动态的做好车辆的调度并及时反馈调度信息。
二、根据各科室用车申请，合理安排好出车任务并将派车信息告知申
请部门。
三、严格执行集团公司用车的规定和一车多用的原则，科学合理调度，
努力提高车辆的使用效率。
四、出车任务调派应做到公平、公正。
五、每月应将各科室用车情况统计汇总。
农耕园调度员操作流程
1、接到用车申请后，立即联系公司办59355或汽运公司59533所
需车型、数量、时间、路线。
2、接到公司办或汽运公司确认后，立即与用车科室联系，确定上
车时间、地点、车牌号。
3、用车结束后，联系用车部门，记录用车台帐。
第16篇：火锅店服务员岗位职责与流程
火锅店服务员岗位职责与流程
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作 2.负责按标准做好各项营业准备工作
3.了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作
4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩
6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作
8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高 9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜 10.负责做好店内人 财 物 的安全防范工作
服务流程：
1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排 2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作 3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印
.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.备餐组：表面无油渍 污渍 指印
.装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网
.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.菜夹：无油渍 污渍 不粘手 4.餐前准备： A:服务设备组
.1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好
.2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2）
.3): 立式陈列柜内自制饮料 客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中 毛巾干湿度以双手拧不出水为宜 清洁白净略带清香） 水果的定量储备
.4): 备餐柜内客用消耗品的补充---围裙 手套 牙签 抽纸 菜单（单据）眼镜布 手机套 筷套 .5): 备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶）
.6): 触摸屏 打印机 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启
.B: 餐前检查
.1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求
.2): 检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开) .3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅沙 备餐组 装饰物隔断 .4): 检查备餐组内餐具 自制饮品 汤料 用品等是否备齐及按要求摆放
.5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明
5.标准服务程序：
A: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域
立岗标准：女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两 腿并拢 双脚呈V形
男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双
眼平视 面带微笑
B: 引领及拉椅入座
1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!”
2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座
3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供Baby椅 并及时将儿童餐
具用品上桌 包括围裙 奶瓶 小碗等 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带或有忌讳请慎上）
C: 明档称鸡
1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾您先选择一下 …” “您好！这边请！
2）：交接---将客人交接予领班或区域机动人员接待 并作口头信息交接（台号 人数
客人称呼等）
3）：迅速返回台位 招呼落座的其他客人
D: 调整餐具 上椅套
1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具
2）：保证留有一定空间位置的上菜口
3）：撤筷套
4）：主动为客人套上椅套
E: 毛巾服务
1）：待客人落座或确定人数后 服务员首次上毛巾
2）：上毛巾方法：左手臂腕夹住毛巾框同时抵住左腰部位 右手持毛巾夹 站位于宾客左手边 将毛巾直接夹予客人“您好！先生/女士，请用热毛巾
3）：临时离台客人直接放予骨碟中 4）：未到客人等落座后再予补上
F: 点选菜单
1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作
2）：呈递菜单 3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量 口感 吃法等）
4）：做好有效推销工作 引导客人消费 5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按量点菜 不够再加
b: 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
6）：经快速核单后 下单----a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单
.b:交收银下单
.c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人
协助 可自行快速下单
G: 自制饮料的点选
此项服务亦可在客人落座时与其它服务同步提供
1）：告知客人标准收费
*元/位 品种自选 无限量供应
1）：待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好
2）：根据客人需求及时提供
3）：由于所选品种不同 及时跟上相应配料用品（如糖包 吸管等）
H: 自助调料的推荐
1）：在客人侯菜时 主动建议先至自助调料台自行选择调料及水果小食 2）：回答客人对各种调料的疑问
3）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 I: 上菜
1）：上菜前准备---a:准备一次性手套 并分发到每位客人
b:将用餐台面餐具进行归整 方便台面摆菜
c:预留上菜口
d:将菜架提前放置方便取用的位置 e:对讲机或电话先催上凉菜
f:主动提供围裙 并协助客人穿戴
2）：凉菜上桌
分散客人等候时间 餐前开胃菜
a:荤素分开
b:颜色搭配
c:相近口味（食材）分开
2）：鸡上桌---------a:上桌前与客人确认烧鸡公（锅底）口味
b:协助传菜员烧鸡公（锅底）上桌
c:以落座客人口味需求 调转锅底方向
d:点火并将火力调转至中小火
e:提示客人先品鸡 使用一次性手套
3）：涮菜上桌----- a:协助传菜员将菜品上桌
b:涮菜上桌顺序：江海鲜---本店特色---荤菜---素菜---点心
c:如客人所点菜品较多 为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架上 再逐一上桌
d:注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方
e:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上
特色菜品加深客人印象
f:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，请慢用”
g:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否
更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
J: 下菜服务
1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷
2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见
.3): 下菜原则--------a:同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。
.b:对于鸭肠、毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，不准
下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中
.c:对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅，
以免浑汤或糊锅。鲜鸭血也应后下锅，以免影响红汤的汤色。
d:滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。
4):特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作
K: 儿童服务
1):对于就餐儿童应具备细心 爱心 耐心
2):提供Baby椅 撤换餐具 使用店内或客人自备儿童餐具 3):带至儿童娱乐区 交由该区服务人员 并交接相关信息
4):赠送店内为儿童准备的小礼品小玩具 5):主动赠送水果饮品
6):小心操作各项服务工作 如下菜 加汤等
L: 巡台服务
1):主动送上手机套 眼镜布（餐中上 体现服务的细节） 2):时刻关注---- a:锅底 加汤 下菜 调节火力
b:餐台面 及时更换骨碟和小毛巾（客人整餐过程不少于2次） 清理
台面纸巾 菜盘 杂物 维持台面整洁
c:酒水杯 及时添加 饮料杯不得少于1/2
d:客人眼神 动作 语言 及时提供相关需求 服务 解答等
3):主动做好相邻区域的协助服务工作
4):对于走过路过客人 礼貌问好 主动提供引导 服务 解答等工作
5):为客人做好加退菜及酒水服务a加菜（酒）做好推销及跟进工作 要求快速高效
b:退菜（酒）了解原因 只要不影响菜品二次销售或
我店质量问题直接退菜
c:退菜（酒）应及时回到相应岗点
d:我店问题退菜（酒）应做好客人的安抚工作并及时
通知管理层到场处理
注*加退菜下单程序按点菜单相对应操作 原则上退单须在收银台下手工单
M: 餐后小食
1):注意观察 把握恰当时机
2):上免费餐后小食 供客人品尝 并做好及时添加 3):做好巡台服务 注意饮料的添加及锅底火力的调节
N: 结账服务
1):适时推掉多余酒水
2):至收银台提前打单 仔细对单 发现错单及时调整
3):将核对后的结账小票置于口袋中 以便客人随时需要
4):待客人提出买单时 及时呈上结账小票供客人看单 对客人提出的疑问予解释说明 5):待客人确认消费后 询问结账方式及有无优惠券
6):现金买单要唱收唱票 银行卡要请客人稍等 至收银台拿取POS机返回 请客人输入密码 打印银联单 并签名 7):发票不主动提供 除非客人要
O: 送客服务
1):提前为客人打包菜肴酒水 2):主动为客人拉椅让道 3):主动为客人穿戴外套
4):主动提醒客人检查随身物品是否带齐 5):主动为客人提物拿包
6):礼貌迎送至门口 并礼貌致谢道别 P: 翻台
1):快速回岗 并再次检查台面有无客遗物品 2):及时通知迎宾员本台位已空
3):协助传菜员收台打扫 快速完成摆台工作 4):热情礼貌接待下一批客人
5):协助客人完成预点单的下单确认工作 Q: 收市
1):关闭区域汽源及部分照明
2):完成餐具 用具的送洗及回收补充工作 3):完成区域卫生的彻底清洁打扫工作
4):完成回收物品的回收工作（自制饮料 调料 汤料等） 5):完成电器设备的断电工作
6):完成清洁用品清洗归位工作 7):完成其它区域协助收市工作
8):完成各项设施设备的安全检查工作 9):完成管理层收市检查工作
第17篇：火锅店服务员岗位职责与流程__岗位职责
火锅店服务员岗位职责与流程岗位职责
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作
2.负责按标准做好各项营业准备工作
3.了解近期店内各项推广活动
并予积极做好相关工作
4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作
5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩
6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转
7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作
8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高
9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜
10.负责做好店内人财物的安全防范工作
服务流程：
1.仪容仪表符合要求准时签到并参加点名，听候管理层工作安排
2.了解店内近期（当日）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作
3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印
.餐桌椅：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.备餐组：表面无油渍 污渍 指印
.装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网
菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
4.餐前准备：
A:服务设备组
1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好
2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2）
3): 立式陈列柜内酒水饮料
4): 备餐柜内客用消耗品的补充--- 牙签 抽纸 菜单
5): 备餐柜台面热水的准备（应不少于2壶）
. 6): 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启
B: 餐前检查
1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求
3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅，备餐组 装饰物隔断
4): 检查备餐组内餐具 自制赠送饮品
纸巾，牙签，菜单用品等是
否备齐及按要求摆放
5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明
5.标准服务程序：
A: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域
立岗标准：
女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两 腿并拢 双脚呈V形
男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双
眼平视 面带微笑
B: 引领及拉椅入座
1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!”
2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座
3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供Baby椅 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带 或有忌讳请慎上）
C: 展示菜品
1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，这是我们店里的特色鲜羊肉，一盘七两肉，建议如果四个人点三盘鲜肉就可以，先吃着，不够再添，您先少点一些！
D: 调整餐具
1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具
2）：保证留有一定空间位置的上菜口
F: 点选菜单
1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作
2）：呈递菜单
3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量
口感吃法等）
4）：做好有效推销工作 引导客人消费
5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按
量点菜 不够再加
5） 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
6）：经快速核单后 下单----
a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单
.
b:交收银下单
.
c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人协助可自 行快速下单
G: 待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好
1）：根据客人需求及时提供
a: 由于所选品种不同及时跟上相应配料用品
2）：涮菜上桌-----
a: 协助传菜员将菜品上桌
b: 涮菜上桌顺序：
3）本店特色---荤菜---素菜
4） 如客人所点菜品较多 为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架
上再逐一上桌
a: 注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方
b:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上
特色菜品加深客人印象
c:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，请慢用”
d:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否 更
换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
e: 下菜服务
1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷
2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见
3): 下菜原则-------- a: 同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。
b: 对于毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，（提醒客人注意不要烫手）不准下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中
c: 对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅，
以免浑汤或糊锅。
d: 滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。
4): 特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作
第18篇：火锅店服务员岗位职责与流程 岗位职责
火锅店服务员岗位职责与流程
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作
2.负责按标准做好各项营业准备工作
3.了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作
4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩
6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转
7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作
8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高
9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜
10.负责做好店内人 财 物 的安全防范工作
服务流程：
1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排
2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作
3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印
.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.备餐组：表面无油渍 污渍 指印
.装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网
.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.菜夹：无油渍 污渍 不粘手 4.餐前准备：
A:服务设备组
.1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好
.2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2）
.3): 立式陈列柜内自制饮料 客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中 毛巾干湿度以双手拧不出水为宜 清洁白净略带清香） 水果的定量储备
.4): 备餐柜内客用消耗品的补充---围裙 手套 牙签 抽纸 菜单（单据）眼镜布 手机 套 筷套
.5): 备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶）
.6): 触摸屏 打印机 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启
.B: 餐前检查
.1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求
.2): 检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开) .3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅沙 备餐组 装饰物隔断
.4): 检查备餐组内餐具 自制饮品 汤料 用品等是否备齐及按要求摆放
.5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明
5.标准服务程序：
A: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域
立岗标准：女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两 腿并拢 双脚呈V形
男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双
眼平视 面带微笑
B: 引领及拉椅入座
1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!”
2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座
3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供Baby椅 并及时将儿童餐
具用
品上桌 包括围裙 奶瓶 小碗等 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带 或有忌讳请慎上）
C: 明档称鸡
1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾 您先选择一下 „” “您好！这边请！
2）：交接---将客人交接予领班或区域机动人员接待 并作口头信息交接（台号 人数
客人称呼等）
3）：迅速返回台位 招呼落座的其他客人
D: 调整餐具 上椅套
1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具
2）：保证留有一定空间位置的上菜口
3）：撤筷套
4）：主动为客人套上椅套
E: 毛巾服务
1）：待客人落座或确定人数后 服务员首次上毛巾
2）：上毛巾方法：左手臂腕夹住毛巾框同时抵住左腰部位 右手持毛巾夹 站位于宾 客左手边 将毛巾直接夹予客人“您好！先生/女士，请用热毛巾
3）：临时离台客人直接放予骨碟中
4）：未到客人等落座后再予补上
F: 点选菜单
1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作
2）：呈递菜单
3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量 口感 吃法等）
4）：做好有效推销工作 引导客人消费
5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按量点菜 不够再加
b: 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
6）：经快速核单后 下单----a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单
.b:交收银下单
.c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人 协助 可自行快速下单
G: 自制饮料的点选
此项服务亦可在客人落座时与其它服务同步提供
1）：告知客人标准收费
*元/位 品种自选 无限量供应
1）：待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好
2）：根据客人需求及时提供
3）：由于所选品种不同 及时跟上相应配料用品（如糖包 吸管等）
H: 自助调料的推荐
1）：在客人侯菜时 主动建议先至自助调料台自行选择调料及水果小食
2）：回答客人对各种调料的疑问
3）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 I: 上菜
1）：上菜前准备---a:准备一次性手套 并分发到每位客人
b:将用餐台面餐具进行归整 方便台面摆菜
c:预留上菜口
d:将菜架提前放置方便取用的位置 e:对讲机或电话先催上凉菜
f:主动提供围裙 并协助客人穿戴
2）：凉菜上桌
分散客人等候时间 餐前开胃菜
a:荤素分开
b:颜色搭配
c:相近口味（食材）分开
b:协助传菜员烧鸡公（锅底）上桌
c:以落座客人口味需求
调转锅底方向
d:点火并将火力调转至中小火
e:提示客人先品鸡 使用一次性手套
3）：涮菜上桌----- a:协助传菜员将菜品上桌
b:涮菜上桌顺序：江海鲜---本店特色---荤菜---素菜---点心
c:如客人所点菜品较多
为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架上 再逐一上桌
d:注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方
e:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上
特色菜品加深客人印象
f:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，请慢用”
g:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否 更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
J: 下菜服务
1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷
2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见
.3): 下菜原则--------a:同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。
.b:对于鸭肠、毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，不准
下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中
.c:对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅，
以免浑汤或糊锅。鲜鸭血也应后下锅，以免影响红汤的汤色。
d:滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。
4):特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作
第19篇：火锅店保洁员岗位职责与流程
火锅店保洁员岗位职责与流程
岗位职责：
1.负责店堂前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生；2.负责店内花木绿色植物的维护保养；
3.营业过程中协助服务员进行清洁收尾工作；
4.负责店内客用小毛巾的回收 清洗 分发 保管等工作 5.营业过程中保证自助调料台卫生及用品补充工作 6.做好协助翻台工作 有效拓展店面经营业绩 7.发现一定规模虫害 及时上报管理层处理
8.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 9.注重与服务员的配合 高效完成各项服务接待工作 10.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜
服务流程：
1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排
岗位划分---区域服务岗（自助调料台） 洗手间
洗毛巾区（员工洗手间） 2.公共区域卫生的清洁标准：走道地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印
.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.墙面镜面：表面无油渍 污渍 指印 尘土 蛛网
.装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网
.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.菜夹：无油渍 污渍 不粘手
自助调料台：台面：清爽整洁 无杂物 油渍 污渍
装饰镜面：表面无油渍 污渍 指印 调料槽：无杂物 油渍 污渍
菜牌：整洁清晰 无杂物 油渍 污渍
洗手间卫生标准：地面墙面干爽 下水通畅 无堵塞 无异味
洗手台 洗手池 镜面 便池清洁
便池门锁 烘手器 感应开关冷热供水等设施设备正常完好
便池 尿斗 烟缸周围无污物
洗手液 卷纸
面签 梳子 面霜 电吹风等补充到位 毛巾区员工洗手间卫生标准：地面干爽 下水通畅 无堵塞 无异味
墙面 置物架 洗衣机表面干爽整洁 无污迹
物资用品按要求摆放 保管
毛巾筐清洗浸泡无异味
3.餐前准备：
公共区域及自助调料台： 1）：物资备品的领用及补充
2）：配合服务员完成细化卫生工作
3）：配合服务员完成餐具的分类补充工作
.4）：完成自助调料台调味碟 水果碟的餐具补充工作
.5）：完成自制饮料 小毛巾的准备工作 客用洗手间：1）：物资备品的领用及补充
2）：照明 空调等用电器的开启
3）：免费报纸杂志的更新摆放
4）：空气清新剂的喷洒
5）：洗手台台面对客服务用品的摆放及补充
6）：擦手毛巾的准备及加热 毛巾清洗：1）：物资备品的领用及补充
2）：毛巾的标准清洗与折叠
3）：装框并分配到各服务区 4.餐中巡查
公共服务区域：1）：立岗服务区配合服务员做好到客的接待工作
2）：做好服务员辅助服务 上毛巾围裙 倒茶水饮料 加撤餐具筷套等
3）：完成每10分钟区域卫生巡查工作
4）：协助服务员及时做好递单工作
5）：完成客人用餐台面更换骨碟 小毛巾 加酒水饮料等服务工作
6）：及时处理突发卫生状况
7）：完成自制饮料 餐具后勤补给的衔接工作
8）：遇见客人时主动问候和让路 并提做好解释说明工作
9）： 协助传菜员服务员进行清洁收尾和翻台工作 自助调料台：1）：做好物料添加及卫生维护工作
2）：菜牌摆放位置及卫生维护工作
3）：调味品 果碟容器的补充摆放工作
4）：回答客人对各种调料的疑问
5）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 客用洗手间：1）：立岗等候 见客欠身问好
2）：根据性别做好如厕指引
3）：服务热情灵活 力争做到一客一服务 一客一清洁
4）：做好洗手服务---- a:主动为客打开并关闭水龙头
b:呈上洗手液
c:打开水龙头冲洗关闭水龙头 d:用毛巾夹呈递热毛巾 e:接过脏毛巾 放入脏毛巾筐
a:主动询问客人餐台（包间）号并提供引导服务
5）：随时巡查侧位便斗 随手清洁整理 保证卫生 气味 物品摆放达标
毛巾清洗区；1）：做好小毛巾的备用工作
2）：高效完成小毛巾的清洗折叠及分框储藏工作 3）：定时到前场回收脏毛巾 并及时浸泡 4）：做好员工洗手间的卫生清洁保障工作
收市
公共区域及自助调料台：1）：清洁场地卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠
2）：回收可用物料到相应区域
3）：垃圾袋装化 提送到指定区域
4）：彻底清洗自助调料台 要求清爽整洁 无杂物 油渍 污渍
5）：与服务员共同完成收市相关工作
6）：完成清洁用品清洗归位工作 7）：完成各项设施设备的安全检查工作 8）：完成管理层收市检查工作 客用洗手间： 1）：清洁场地卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠
毛巾清洗区； 2）：客用品回收到相应区域
3）：垃圾袋装化 提送到指定区域
4）：完成清洁用品清洗归位工作 5）：完成各项设施设备的安全检查工作 6）：完成管理层收市检查工作
1）：清洁该区域及员工洗手间卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠
2）：客垃圾袋装化 提送到指定区域 3）：完成清洁用品清洗归位工作 4）：完成各项设施设备的安全检查工作 5）：完成管理层收市检查工作
第20篇：收银员岗位职责与工作流程
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总经办
收银员岗位职责与工作流程
(一)、任职条件
1．品行端正，遵纪守法并了解公司与商场有关的各项规章制度。 2．熟悉收银业务运作。
3．熟练掌握各种收银设备的操作技能。
4．具备一定的服务意识和销售技巧，服从、协作意识强。 5．具备基本的电脑知识和财务知识。 6．具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。
（二）、岗位职责
1．为顾客提供快速、优质的结算服务。 2．防止商品从收银通道流失。 3．参加本区域培训及考核。
（三）、操作要求
营业前
1．参加商场例会、区域例会。
2．营业前到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。 3．取下机罩，迭好放在抽屉里。
4．到达收银台后依次开UPS电源、显示屏、主机、将显示屏及客户屏调整到最佳角度。 5．输入密码，进入销售状态，打开钱箱，放入备用金。
6．检查前一日银行卡是否结帐，如有异常立即向当班柜组长或主管汇报。
7．认真检查收银机、扫描器、消磁板是否正常，如有异常立即向柜组长或主管汇报。 8．将营业所需的收银专用章、私章、印台、取码器等摆放好，清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够。
9．分类整理好报纸及公司有关促俏宣传单，并合理摆放，准备营业。 营业中
10．严禁将营业款带出商场。
11．上岗时严禁携带私人物品(私款)和私换外币。
12．顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿。入机前应先对顾客购买的商品作大致分类，根据顾客购物量的大小，合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上。然后将商品逐一入机并装袋。并迅速将袋口打开，放在收银台上。然后将商品逐一入机并装袋。收银员应熟悉各种商品条码的位置。
13．收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银机保持适当距离，不许靠在收银台上。
14．商品输入机时要求正确、规范扫描，在扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过(商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上磨擦，或在扫描器上不停晃动)，当听到“嘟”的响声后，核对商品与电脑显示的品名、规格、单价、数量是否一致。
15．商品输入电脑后，要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格，当电脑显示的商品资料与实物不符时：
(1)柜台打错价，可在收银稽察员证明后按低标价售出，差价由柜台负责人赔偿，收银员应立即向主管及相应柜组汇报。
(2)商品品名、规格、条码(编码)不符或商品无条码时，应委婉地向顾客解释并及时通知营业人员进行更换。
16．收银时应将顾客(或小孩)手中拿着的商品、放在收银台下面的商品及易碎的商品，先扫描入机，以避免漏输或打坏商品。
17．当扫描商品条码时，应将商品暂放一边，待其它商品扫描完毕后，一起改用手工输入，输入时必须有防损员在场。
18．收银员不得用不同条码的同价商品代替入机。
19．商品全部输入电脑后，超市收银员要询问顾客是否还有其它商品，同时要留意顾客手上或身上是否还有商品未入机，对顾客随身携带的纸袋、购物袋应礼貌地请顾客协助检查。
20．在未结算前发现输入错误应在收银稽察员、授权人监督下进行销单。
21．能打开外包装的商品或封口有被开启过的商品必须打开包装并将实物与电脑显示的品名、条码、规格进行认真核对。
22．消磁工作应在商品输入电脑并与实物核对无误后才进行。有硬标签的商品应每扫一个就用解码器取下，有软标签的商品在消磁板上消磁。在消磁板上对软标签消磁时，不要将商品在消
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总经办
磁板上来回摩擦；服装类商品取完硬标签后，应折迭整齐放入购物袋内。整个消磁工作中要注意爱惜商品。
23．硬标签取下后，如顾客不要此商品或需要换时，收银员将商品取消后，要及时将硬标签扣回原位。
24．如顾客出门报警又返回收银台重新消磁，收银员须先查看电脑小票，确定该商品已经买单后再消磁，并向顾客道歉。
25．装袋要注意将前后两位顾客的商品分开。装好袋的商品要集中放在一起交给顾客，易碎商品、大件商品请顾客到指定地点进行包扎。
26．装袋时要注意将商品冷热分开，生熟分开，食品和用品分开，重量体积大的装下面，重量轻体积小的装上面，商品装好后以不高出袋口为宜。
27．挂单商品应及时放在收银台下面妥善保管，待顾客返回后，先按挂单键，再将商品拿到收银台上。
28．具备防盗意识
(1)当顾客将超市同类商品带入超市时，收银员应耐心解释并要求顾客存包。
(2)开单区购买的商品由超市出收银台时，收银员严格按开单销售商品进出规定，发现异常立即报告防损员。
29．开单销售区：
(1)交易前，审核 销售传票是否填写正确。审核内容包括：柜组、日期、编码、品名、规格、单位、数量、单价、金额、合计、开单人签名。要求书写工整、清晰、不得涂改。
(2)如顾客持多张销售传票付款，收银员应先将商品最多的一张销售传票输入电脑。如顾客购买的是以自代码的商品，应先用计算器复核销售传票的合计金额是否正确再输入并在收取顾客现金时要唱收唱付。
(3)将商品编码输入电脑，核对销售传票与电脑显示的内容是否一致，若不符要向顾客道歉，并请顾客将销售传票退回柜组重新开单，同是将卡或钱退回给顾客。柜台离收银台较近的，收银员直接通知柜台人员重新开单。
(4)收款后在销售传票上分别盖上收银专用章和收银员私章，并将电脑小票、销售传票连同零钱一同交到顾客手中。
(5)顾客持不同柜组的多张销售传票一起付款时，收银员不得进行分单结算。
(6)柜组遗失已盖章的销售传票，首先由区域主管在补单上签字，收银员注明补单，将相应的电脑小票上的流水号、收银员操作号、台号在补单上注明，再盖章确认。
30．商品全部输进电脑后，在结算前要按合计键以得知应付金额。
31．除信佳卡结算外，均应输入金额并核对无误后再按相应的结算键。
32．当用信佳卡结算时，如金额不足10元，应提醒顾客，并在顾客做出肯定的答复后，才能确认，将卡收回。如信佳卡与其它方式一起结算，视顾客是否保留信佳卡，再决定结算方式的先后顺序(如顾客保留信佳卡，则信佳卡放在最后结算；如顾客不保留，可以先结算信佳卡)。
33．信佳卡结算时应注意：
(1)刷卡后核对与电脑显示的卡号是否一致，并向顾客读出新余额。 (2)余额不足10元，必须收回。
(3)当信佳卡第一次刷卡不能结算时，可再次刷卡。如仍不能结算，须立即报告主管和电脑部值班人员，同时请顾客稍等。
(4)当收到冻结、挂失、卡号不符的信佳卡必须交防损员协助处理，同时报告主管或商场经理。
(5)当信佳卡失磁时，应请顾客到电脑部人员处加磁。 34．银行卡结算时应注意：
(1)银行签购单打出后必须核对金额和银行名称无误后方可结算。
(2)如在收银机上刷卡结算不成功，应马上改用手工输入卡号的方法进行结算。
35．收银员收取信用卡时应审核以下内容：必须是本人使用，有效证件（身份证、护照、军官证、回乡证），核对左下角中之拼音与证件姓名是否相符，有效期，卡背面签名。
36．现金结算时，收钱找钱都应点两遍。交易完成后主动将零钱和电脑小票递到顾客手中，并做到唱收唱付。港币付款时，严格按公司规定的汇率执行。
37．支票结算时应注意：
(1)必须审核以下内容：有效期、限额、印签、开户行帐号及有效证件，支票不允许折迭。现场发货须由分店副经理以上人员签字。
(2)将顾客姓名、有效证件号码、联系电话写在背书栏右边的空白处。
(3)支票结算完毕后，将支票号码、单位名称、购物金额登记在缴款单上，按要求及时传递并由收票人签收。
38．收银员在营业过程中，除了注意以上问题以外，还应养成以下良好习惯：
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总经办
(1)收银员在整个收银操作过程中，眼睛的余光要留意收银通道，防止商品流失。 (2)其它收银员正在操作时，无特殊情况不得影响其操作。
(3)对面收银员正在接待顾客，而本台无顾客的情况下，可以帮助其留意收银通道或者留意是否有商品漏输等其它一些操作失误现象，如有应及时提醒。
(4)所有营业款、备用金应全部放在收银机的钱箱内，不得放在其它地方（如抽屉等）。 (5)后台收银台若无顾客买单，可帮前台收银台装袋。
39．商品的正常折让由电脑自动执行，其他授权人参照公司规定办理。
40．营业中遇电脑故障而无法自行处理，立即通知电脑部人员和收银主管（副主管）。 41．所有退换货按公司有关规定严格执行。
42．当班期间妥善保管好收银台的配套物品，离开收银台应使用“加/解锁”键盘锁住，锁好办公用品，超市围好围栏，挂出暂停服务牌，并知会相邻收银台员工后方可离开。
43．游乐场：
(1)收银员上岗前向财务部分店人员领取游艺币，当面点清并签收，如发现假币及时与财务兑换。
(2)收银员将每笔交易的实收数通过设定键直接输入电脑，交给顾客等值游艺币。 (3)下班后填制游艺币使用情况表，连同未售完的游艺币封包交主管(副主管)。 44．交接班应注意： (1)交班人向顾客解释：“对不起，我们正在交接工作，请稍候。”迅速将营业款、卡等放入钱袋，退出自己的密码，接班人输入自己密码，放入备用金，核对操作员号后立即收银。
(2)收银台所有办公用品一一清点、交接。
(3)交接班时如客流量较大，相邻的收银台应注意轮流交接。 (4)交接应在一笔交易完成后进行，不能在交易中途交接。 45．可在我公司商场消费的银行卡，主要有两大类： (1)银行卡 (2)信佳卡
46．公司现有的结算方式----现金、支票，银行卡、信佳卡。 营业后
47．拿好备用金、营业款及各类单据在防损员防卫下到指定地点做单。
48．按公司规定的金额留存备用金。点备用金时，首先从面额最小的开始点起，点完后要复核一遍。
49．按规定格式填写现金缴款单，要求字迹工整清晰，不得涂改。
50．填写现金缴款单时，应将现金全部点完并整理好，复核一遍后，再根据现金面额逐一填写款单。填写完毕后，复核缴款单的小计、合计是否正确，然后用计算器直接将现金加一遍，并与缴款单的合计金额核对，最后再检查一遍缴款单内容是否填写完整。无误后将现金缴款单的第二联与营业款装入现金袋内并锁好。
51．将收回的信佳卡及银行单据用橡皮筋扎住后再放入卡袋内，以避免流失。各类单据与回收的信佳卡一起装入卡袋内。
52．拿好现金缴款单、备用金、营业款、卡袋到指定地点，在登记本上签名后，交主管签收，将备用金有序地放入保险柜内。
53．要自觉维护做单区的环境卫生，做完单后，要及时将办公用品返回到各收银台。
54．晚班收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专章及办公用品，交出钥匙，罩好机罩，把购物袋挂满。
55．做好收银台及收银台前陈列商品的卫生清洁工作。
