推荐第1篇：冷库保管员岗位职责
冷库保管员岗位职责
1、在岗期间坚守岗位，不脱岗、离岗。
2、认真做好并保持好库内、库门厅、串堂、库外站台、楼梯 间等责任区域内的环境卫生。
3、认真管理好库内货物的码放及垛情，并做好实施管理的记 录。具体标准为：
1) 垛，码放平直，不倾斜。
2) 货物距顶排管间距最小为30公分。
3) 货物距照明灯具的垂直和四周间距最小为50公分。 4) 货物距保温墙壁的间距最小20公分。
5) 虾类、鱼类、面食制品垛底必须放置透气的垫盘。 6) 不能压码的物品必须分层放置透气的支架垫盘。
4、认真管理好入库商品的质量，并做好实施管理和检查的记 录。
5、冷库存放的商品负保全责任，任何损失、损坏均由库管负责。
6、认真做好日查巡视检查，具体标准为： 1) 全方位巡视检查，不准有遗漏的部位。 2) 每日经常巡视。
3) 发现异情必须立即逐报上级，不得拖延，不准瞒报。 4) 开库门必须先开风幕，冷库门要随开随关。
5) 发现氨味或有泄氨处必须立即通知人员暂时撒离现场。然后立即通知氨压机房值班人员。 6) 充分注意库温安全，每日检测库温一次，并做好记录，然后同机房进行核对，有误差及时上报。
7、认真做好理货工作，清点货物确认正确无误后，方可在票据上签字。
8、认真管好库内、外照明灯具。具体标准为： 1) 锁库门后必须关掉库内照明及库外串堂、站台照明。 2) 晚上作业开站台灯、穿堂灯、库内照明灯。 3) 不准在无人监护的情况下，更换照明灯具。 4) 严禁外人更换照明灯具。
5) 发现损坏的照明灯具要做出维修计划上报。
9、下班前必须检查冷库和冷库穿堂的一切设施，在每次锁库门前，必须进库详细检查有无工作人员滞留或安全隐患，保证无问题后方可上锁。
10、完成好领导交办的其他各项任务。
11、冷库内动火维修必须有允许动火的批准书且库管员必须在现场监视施工防火。
推荐第2篇：冷库保管员岗位职责
冷库保管员岗位职责
1、在管理部的领导下，认真做好鱼、肉、禽等食品的入库、验收、检斤、储藏、出库工作，严格执行冷库管理制度，确保食品安全供应食堂。
2、熟悉微机操作原理，遵守库房工作制度，按时打印出入库单，作到日清月结。
3、认真对购入肉食品原料进行检疫检查，严格执行《食品卫生法》和“卫生五四”制，及时索要检疫证（章）等检疫证明，并认真填写登记卡，向供肉业户索要许可证、身份证复印件以备查证。认真检查肉品的新鲜度，定量包装的产品要有厂标、厂识，不允许超期、打水、假货、病畜禽和未经检疫的畜禽进入冷库。
4、冷库内物品分类保管，摆放整齐，按标准进行垫离，库内经常打扫、消毒、除霜。
5、保证库内食物不变质，不超期、不损坏、不鼠咬、不蝇吃、不蛛爬，按着先进先出的原则出库。
6、认真遵守库房保管制度，加强安全管理，未经领导允许不能私自存放单位或个人物品，外来人员及不应进入冷库的职工未经允许一律不准出库食物和进入冷库。
7、入库物品验收、检斤后，要认真填写入库单，字迹要清楚，数字要准确。出、入库食品应及时登记入账，作到手续完备，账物相符，做好月终盘点和月末对账工作，及时向部门主任报表，做到收支清楚，报表准确。
推荐第3篇：冷库统计员的岗位职责
冷库统计员的岗位职责
1、负责统计并登记入账自营的恒温库、低温库库内物品数量，做到账实相符，定期盘点。
2、负责统计并登记入账辅料库物品数量，做到账实相符，定期盘点。
3、负责冷库所有期间费用，建设等记账报账工作。
4、负责管理冷库办公文件、资料的保管工作。
5、负责冷库办公室办公办公设备的维护和。
6、负责办公室卫生和小院卫生，做到干净整洁。
7、负责冷库考勤工作。
8、领导交办的其他任务。
推荐第4篇：冷库运转工操作规程和岗位职责
冷库运转工操作规程和岗位职责
一、冷库运转工要持证上岗，严格按操作规程操作，24小时不得缺岗，每班必须做好工作日志，交接班时要做到：当班机器运转、供液、库温等情况清楚。机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。机房记录完整。安全消防器材齐全。机器设备及工作场所清洁无污，周围无杂物。交接班中发现问题，交班人员应在接班人员协助下负责处理完毕后才可离开。
二、冷库制冷设备具有高压、易爆及制冷剂有毒的特点，冷库运转工要贯彻“安全第
一、预防为主”的方针，严格贯彻执行《压力容器安全监察规程》、《在用压力容器检验规程》、《冷藏库氨制冷装置安全技术规程》等要求，要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养和检验，确保设备安全运转。
三、冷库中所用压力容器除每次大修进行气密性试险外，外部检查必须每年一次，内部检验按市技术监督局规定期限内检验。氨压力表、安全阀每年必须经法定部门检验一次。检验不合格的必须强制修复、更新。
四、操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”，要定期考核评比、奖惩。“四要”：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力，要充分发挥制冷设备的制冷效率。“四勤”：勤看仪表；勤查机器温度；勤听设备运转有无杂音；勤了解进出货情况。“四及时”：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清楚冷凝器水垢。
五、冷库的机械设备要经常保养，对氨液、冷却塔除垢按规定定期检查，压缩机每月累计运转时间和机房用电量要在月初报主管领导。
邯郸市农业科技贸易城有限责任公司2011年3月18日
推荐第5篇：冷库设计
厂房417内增加一冷库，净面积173.25m2(长16.5m,宽10.0m), 净高5.5m,冷库全年24小时运行，储存货物为150吨硫黄块，库内温度控制在4度。库温4±2度。
冷库内的消防喷淋设计、施工，以及与室外主管道的连接。喷淋强度：181/（min.m2)@280mm,喷头类型：k=8/115干式喷头TYCO泰科品牌。
2个机组，型号GX25CBF，四个吊顶风机，型号spae73d（上海库宝）.不采用水除霜和电除霜方式，采用热氟除霜。两个门上方设置冷风幕。选用环保冷媒R134A或404a环保冷媒，冷凝水排水接到室外指定地点。整个制冷系统微电脑控制，交替或变容工作。
电控箱子内部元件为施耐德。配电柜、控制柜外壳符合IP54，IK09。冷库内照明灯具选用外壳防护等级IP54级并带有保护罩的防潮型白炽灯具。冷库的照度250lx以上。冷库照明开关采用防潮开关或气密式开关，照明开关集中装于该库房的门外，并应远离门口布置。冷库照明支路采用AC220V单相供电，灯具金属外壳均应接保护（PE线）。安全出口指示电源引自车间应急照明配电柜。冷库配电采用TN-S，AC220/380V配电系统。库房的动力、照明配电设备和空调控制柜集中布置在冷库外。电源线采用YJV-0.6/1KV电缆，穿镀锌钢管保护，穿线管两端应采取密封措施。配电柜，空调控制柜进线开关采用负荷开关，带操作手柄。配电柜、控制柜门具有挂锁功能。进线采用下进线方式，保证柜体的IP等级。信号上传到由商负责。控制柜应显示所有设备运行状态信息、故障信息、库内温度及记录，各种报警信息及记录，库门开关状态及各设备手自协切换功能，并带有通讯接口，并接入BMS。
火灾报警探测器采用SIMPLEX产品。
火灾报警探测器与现有火灾报警系统的连接由供货商负责。
推荐第6篇：杏子冷库
（一）贮藏特性
杏果呼吸强度大，常温下易腐败变质。杏果品种间耐藏性有很大差异，一般是：果汁中等或较少、果皮厚、质地稍硬的品种较耐贮藏，如山东的柿子红杏、白杏类型中河北的银白杏较耐贮运；果汁特多的山东红恋核杏和河北的水晶杏等品种汁多、果皮薄，不耐贮藏。
杏采后随贮藏时间延长会出现褐变及软化，环境中高二氧化碳浓度也会导致杏果出现生理败坏，因此在贮藏中应避免二氧化碳浓度过高，且不宜贮藏过长。
（二）采收及贮前处理
1 ．采收杏禾收的成熟度直接影响贮藏质量，过早风味差，过晚软化不耐贮藏。作为贮藏的产品，要在果实充分肥大，现出固有色泽，略具香气，肉质紧密，八成熟时采收。同一果树的应按成熟度分次采收，最好带果柄。
2 ．贮前处理采后应尽快进行预冷处理：预冷可用 0 .5～1 ℃ 的冷水浸果冷却，也可用冷风冷却。杏的包装容器必须以减少货物压伤和能够散热为宜。
（三）贮藏方法
1 ．冷藏杏适宜的贮藏条件，温度为一 0 .5～ l \' C ，相对湿度为90％～ 95% ；贮藏时间为 l～3周．贮藏后一般于 18 ～24℃ 下进行后熟。运输时的温度要求是 0～2 ℃或3℃ 。
2 ．气调贮藏杏果采后用 0.1 ％的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，取出晾干后迅速装筐预冷，然后入库堆码。筐间保持5厘米间隙，码高 7～8 层，库温控制在 O ℃ 左右，相对湿度 85 ％～9O % ，二氧化碳 5%，氧气 3 ％即可，可贮藏 50 天。
3、减压贮藏减压贮藏可抑制果实呼吸代谢、乙烯合成，减少生理病害发生．也可保持杏果硬度，保证品质良好。杏果在 l .36×106帕， 0 ℃ 下贮藏，可贮藏 90 天。
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湖南长沙邦尼制冷设备有限公司
湖南长沙邦尼实业有限公司是湖南省一家重点制冷企业。于2000年3月21日成立，以“邦尼BANY”品牌注册。主要经营：装备式冷库、冷冻冷藏陈列柜、食品机械和压缩机系列、超市的工艺设计及设备的配套安装等。经过近十年的市场经营，凭借先进优质的产品和系统完善的服务，公司取得了较大发展。作为专业制冷公司，邦尼以良好的信誉和卓有成效的业绩得到了日本福岛工业株式会社的认可，在企业管理和人员培训等方面给予了大力支持，形成了技术精湛、施工严格规范、具备高素质的工程安装和维护队伍，更好的为蔬菜、肉类、水产、种子、花卉、食品、医药、超市等行业提供优质快捷的保鲜、冷藏、冷冻、速冻等方面的专业服务。
推荐第7篇：冷库总结
肃州区关于冷库及特种设备安全生产
专项检查的总结
为进一步强化我区液氨使用安全监管工作，有效防范和坚决遏制涉氨事故发生，根据酒泉市安全生产委员会办公室《关于深入开展涉氨制冷企业液氨使用专项治理的实施方案》，肃州区安委办对涉氨企业隐患排查治理工作精心组织，扎实安排，结合实际，制定了《肃州区涉氨制冷企业液氨使用专项治理实施方案》，在涉氨冷库企业自查自纠的基础上，深入开展了冷库安全生产专项治理，现将专项治理工作总结如下：
一、肃州区冷库基本情况：
肃州区现有保鲜库5座，分别为甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司、酒泉市哈立德食品有限公司、甘肃酒泉西部农业科技有限公司、酒泉市吉祥商贸有限责任公司、酒泉特尔鲜公司清水恒温库，总库容3150吨，主要用于肉食品冷冻储存和各类瓜果、蔬菜、脱水菜保鲜。
二、专项检查采取的措施办法：
1、加强组织领导，全面靠实责任
区安委会向各乡镇、区属各部门下发了《肃州区涉氨氨制冷企业液氨使用专项治理实施方案》，明确了检查内容，检查方式和具体要求。按照“党政同责，一岗双责，管行业必须管安全，管业务必须管安全，管生产经营必须管安全”的要求，成立了涉氨制冷企业专项治理工作领导小组。印发 1 了工作方案，明确了各自的工作职责和检查内容，在第三阶段区安监局、质监分局领导亲自带队，抽调相关部门分管领导和业务科室工作人员，并从安全评价公司和有关企业抽调专家和熟悉工艺操作的技术人员对全区冷库及特种设备进行了安全生产专项检查，做到了措施得力，责任到人，工作到位。并督促相关企业、行业部门自查自纠，严格落实企业主体责任，加强安全管理，确保了设备安全运行。
2、加大检查力度，认真排查隐患
本次专项检查各负有安全生产监管职责的部门把液氨制冷企业液氨使用非法违法和违规违章行为作为安全生产大检查的重点内容，严格执法，建立了安全监管长效机制，取得了良好的效果。对辖区内的5座保鲜库进行了严格执法检查。在专项检查中发现存在问题较大的为春光农产品集团有限公司冷库和酒泉市吉祥商贸有限责任公司长城恒温库。在对甘肃酒泉春光农产品集团有限公司的检查过程中，发现该公司冷库存在隐患10条：冷库内液氨制冷系统味较浓，有泄漏点；管道流向无标志；电线未做穿管保护；部分电器设备未采用防爆型；无液氨制冷机械安全操做规程；配电接地不规范；液氨系统无MSDS；氨压力表无红色警戒线；未有立体检测仪；冷库未设置废液池。以上问题已下发了限期整改指令书，要求立即整改，通过复查以上隐患已整改完毕。在对酒泉市吉祥商贸有限责任公司长城恒温库检查过程中，共发现安全隐患5条：法人及现场负责人王吉军均不能提供安全管理资格证明亮营业执照；现场不能提供安全管理制度 2 操做规程；冷库制冷系统的安全附件压力表等均未张贴检验检测合格标志；制冷机房电器线路和照明灯具残损，未采用防爆型电器设备；采用自然通风，管线未包识别标志，无防雷防静电设施；生活区与机房无安全距离，闲杂人较多，杂物较多；无消防器材和安全警示标志。针对以上问题，在检查过程中已向该单位下发了限期整改指令书，要求立即整改，由于该企业处于汉唐兴区的建设区域内，目前隐患仍在整改中，。此次安全生产专项检查共检查冷库企业5家，排查出安全隐患20条，当即整改10条；依法下达安全生产整改指令书5份，责令限期整改隐患3条，整改率85%.
3、坚持标本兼治、不断提高安全生产水平。检查过程中，我们按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，彻查安全隐患。一看现场，对现场发现的事故隐患能当场整改的令其立即整改，当场不能整改的责令企业限期完成整改。二看资料，重点检查了冷库定期检验检测、安全注意事项和警示标志配置、应急预案和事故救援措施落实等相关情况。特别是酒泉吉祥商贸公司长城恒温库建设年代久远，工艺设备老化，基础管理薄弱，对此检查组采取了现场强制措施，给予了责令暂时停产停业的行政处罚。因该冷库所处地段已经列入汉唐新区建设规划之中，目前已接到搬迁通知，我们计划并已拆迁为契机及时提请区政府予以关闭。
三、专项检查中发现的问题和今后工作的打算
3 总结本次冷库企业专项检查情况，虽然取得了一些成绩，但仍存在一些不足。一是个别冷库企业安全生产责任制落实不够，主要领导对冷库相关安全生产工作没有真正的放在心上，抓在手上。二是冷库企业特别是存在众多事故隐患的企业生产经营设施设备本质安全水平低，压力容器、压力管道等安全附件不能按期进行检验检测，安全设施的投入欠账较多。三是所检查冷库企业均未建立特种设备日常检查、维修、运行记录或维保记录不齐全。
在今后的工作中，我们将进一步强化工作措施，靠实工作责任，严格落实安全生产“一岗双责”制度，继续深化冷库及特种设备安全生产专项检查，对已发现的隐患紧盯不放，按期复查。督促企业不断加大资金投入力度，更新和完善安全设施。及时关注长城恒温库搬迁动态，适时实施关闭。继续落实好企业安全生产主体责任，有效防范各类安全生产事故发生，努力实现全区安全生产形势稳定好转。
二0一三年十一月二十一日
推荐第8篇：冷库管理制度
冷库管理制度
1、冷库设专人管理，明确责任人，并在冷库门边作出明显标示，标示出责任人以及检查监督人。
2、冷库管理人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。
3、冷库管理人员接到发货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。
4、所有产品入库前，要预先通知质检员从外观检查产品是否有异常，有无质量问题等情况。
5、确保检查符合要求后，立即开始组织入库，做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。
6、冷库内的各类物资要按位存放，堆放整齐，做到下有木托盘或者塑料托盘，四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明入库时间、规格以及数量。
7、入库的人员必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。
8、运输用具入库后不得在库内停留等待。
9、产品根据出库单进行发货，做到先进的产品要先出库，并做好记录和监督。
10、每间隔两小时检查一次冷库温度，并做好记录，夜间加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。
11、管好库门，产品进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。
12、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。
13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有冰、霜、水时要及时清除。
14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。
15、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。
16、每天要对库存产品进行检查，每周在仓储部经理组织下进行产品盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。
17、严禁无关人员进入冷库。
推荐第9篇：GMP冷库
关于我国药品冷链系统现状及问题研究
李陈
安徽中医药大学，药学院，安徽亳州，14332014
摘要：生物药品和疫苗的市场需求快速增加，推动了药品冷链物流体系的建设。本文通过对我国冷藏药品冷链物流的现状分析，提出了目前我国冷藏药品冷链物流存在的问题。同时从我国药品冷链物流体系的现状分析入手，通过与美国药品冷链物流体系比较，找出我国药品冷链物流体系的不足，并提出建议。给出了发展我国冷藏药品冷链物流的对策，为加快我国冷藏药品冷链物流的发展提供参考。
关键词：药品；冷藏药品；冷链物流；比较研究；现状
药品是与人民健康息息相关的特殊商品，其安全性和有效性至关重要。特别是随着生物医药产业的发展，对温度变化敏感的药品品种不断增加，冷链物流的发展刻不容缓。药品冷链物流是指药品生产企业、经营企业、流通企业和使用单位采用专用设施。使冷藏药品的温度从生产企业成品库到使用单位仓库始终控制在规定范围内的物流过程。冷藏药品主要包括疫苗、血液制品和诊断试剂等。 药品冷链物流是以冷冻工业学和药学为基础，以制冷技术为手段，符合药品GMP和GSP等要求的一种特殊物流形式，也是一项复杂的系统工程。当前，我国药品冷链物流行业发展水平不高，许多疫苗、血液等冷藏药品从出厂到患者使用的整个链条上，常常出现“断链”现象。随着冷藏药品市场的不断扩大，社会对药品冷链物流的需求必将大幅上升，我国药品冷链物流面临着严峻的挑战。
而对于人才的要求，无论对从事物流系统设计规划的管理人员还是对进行具体业务操作的员工，其专业水平要求都很高。例如，对于仓库管理员，在能够熟练收发货的基础上，还要熟悉药品的基本养护常识和冷库内各种专业设施设备的使用，而同时具备这些知识和技能的复合型人才并不多。所以这将是这方面人才所必需的技能。在讲授基本理论的同时，还需要让学生在医药物流企业见习，熟悉企业的工作环境和行业发展动态；另一方面，要规范目前从事药品冷链物流工作人员的操作，增加企业内部培训，提升其业务技能，对于关键岗位工作人员，应持证上岗，定期考核。此外，部分物流企业往往忽视员工的职业素质教育和专业知识培训，直接影响企业物流服务质量。这就必须要有浓厚的企业文化。
作为一个优秀的企业，不应该只是单单在工资上来满足员工的需求。员工是人，有感情，有思想。所以，必须要有一个浓厚的企业文化，作为一个指导方向，带动员工的积极性，让员工们有归属感，这样才能留得住人才，吸引的了新人。从而带动企业的蓬勃发展。
---珍宝岛一行有感
以下为正文：
冷链物流与生物药品行业密切相关，生物药品几乎100%都对温度敏感，需要冷链物流体系作保障。随着国家对生物技术产业的支持力度进一步加大。以生物制品为主体的冷藏药品冷链物流行业也得到了较快的发展。而如何建设完善可靠，规范管理的冷藏药品冷链物流，全面提升我国冷链冷藏药品的品质，充分利用现有资源，减少冷藏药品的损失，保证质量，已成为我国冷藏药品冷链物流面临的重要课题。然而，相对于发达国家，特别是美国，我国药品冷链物流体系尚未形成，仍处于较落后的状态，在基础设施#冷链质量控制标准以及现代信息技术运用等方面都有较大的欠缺，制约着我国药品冷链物流体系的发展。国外先进的经验和方法可以为这些问题的解决提供参考 1我国药品冷链物流现状
以疫苗、生物制品、血液制品等为代表的冷藏药品冷链物流发展潜力巨大。尤其是近年来我国受SARS、各类流感等病情的影响，冷链药品的需求年均增长率超过15%。“十二五”期间，我国将进一步健全覆盖城乡居民的基本医疗保障体系。2008年，中央财政投入国家免疫规划专项费用29.2亿元。在此基础上，2010年，中央财政安排专项资金18.27亿元，用于扩大国家免疫规划所需疫苗、注射器的购置，落实疫苗接种补助，以及冷链建设与运转、宣传、预防接种副反应监测等[1]。目前，我国在医药研发和生产环节上已经具有较高的水平，有些甚至达到或超过国际水平，但是储藏和运输环节仍得不到保证。特别是需冷藏药品，经常发生断链的情况，影响最终的使用。而冷藏药品需要以低温方式保存和运输。 因此冷链物流已成为保证冷藏药品品质、保障人民群众用药安全的关键环节。 2药品冷链物流的行业特征 2.1服务要求高
药品冷链是以确保药品安全性和有效性为目标。以低温冷藏为核心要求的技术密集型物流系统，它比一般常温物流系统要求高，也更为复杂。在冷链行业中，相对于农产品，药品对冷藏条件的要求更高。一般而言，凡要求在低温条件下（2℃ 2 -8℃）流通的药品，都属于药品冷链物流范畴。无论存储、运输、冷藏药品都必须严格控制温度动的范围，对冷库出风口、月台的温度要求也极高。此外，在时效性要求方面，紧急药品运输大都采用高时效的空运，冷藏条件要求更高。 2.2 资金投入大
药品冷链物流系统是一个庞大的资金密集型工程，比常温物流的投入要大很多。冷库建设方面除了主体工程投入外，还需购置制冷系统、保温系统、叉车、电瓶车等各种设备。运输方面，一台性能先进的冷藏车就要上百万元，即使是小型冷藏车，也要30万元～40万元。运营方面，还要考虑燃料及动力费等经常性支出。此外，冷藏药品品种多、需求相对分散且波动性较大，导致冷链物流具有“多品种、小批量、多频次、”的特点。药品在运输和配送等环节的规模效益并不明显。因此，药品冷链项目投入大，回报周期较长。 3 中美药品冷链物流体系比较 3.1 药品冷链的定义
美国食品与药物监督管理局(FDA) 将冷链定义为“贯穿产品从生产到使用的、连续的、全过程中维持正确的温度，以阻止产品质量的变化”。在我国，2001年《中华人民共和国国家标准物流术语》对冷链的定义为“是指根据物的特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络”。美国的冷链定义体现的是供应链的思想，是从生产到使用的整个过程;强调的是整条供应链上不同企业间的计划和运作活动的协调，意味着在整条链应用系统观念进行集成化管理，强调冷链的实际操作，冷链物流运作的规范化与标准化，具有很强的指导作用。我国对冷链的研究突出了“物的特性”，反映了冷链物流的发展过程。我国对冷链的研究分散在不同的经济领域，如药品、食品( 包含冷 冻食品、奶制品与饮料)、水产品、果蔬等领域。经过一段时间的发展，冷链在中国已初具规模，因而对冷链的定义从“实物层”上升到了“管理层”，对冷链的定义得以完善。针对药品冷链定义，浙江省2008年颁布的《药品冷链物流管理技术与标准》，将“药品冷链物流”界定为“药品生产企业、经营企业、物流企业和使用单位，采用专用设备，使冷藏药品从生产企业成品库到使用单位药品库的温度始终控制在规定的范围内的物流过程”。这一界定得到了我国药品冷链 3 物流行业的广泛认可，既涵盖了“物的特性”，又突出了“供应链”思想，是在借鉴国外经验基础上的提升。 3.2 药品冷链的物流主体
美国FDA, 要求药品供应链的源头生产商，除了要对产品本身问题承担责任外，也要承担冷链运输中的管理职责，保证产品不会在运输过程中劣化，对整个产品运输过程中环境的温度控制、温度变化监测提出了非常高的要求。美国药品制造商的大多产品在出厂时就必须使用冷链物流温控监控技术，监督其产品在物流过程中不会断链。我国药品冷链物流缺少“主链”对生产、物流、批发、零售等各个环节进行全程控制，每个环节中企业各自为政。在运输环节，主要由药品批发企业对药品质量负责。 3.3 药品冷链的物流基础设施状况
药品冷链物流基础设施主要包括冷藏运输车辆及冷藏库。截至2010年，我国冷藏保温汽车的社会拥有量约2万多辆，其中冷藏车占20%左右。而美国拥有 20多万辆[2]据中国制冷协会统计，我国2010年冷藏库容量约为880万吨，折成库容积约3800万立方米，而美国2003就达8848万立方米。美国人均冷库的占有量是0.23立方米，我国是0.034立方米[3]。可见，我国药品冷链物流基础设施与美国相比还有较大的差距，这是制约药品冷链物流体系建设的瓶颈之一。 4国药品冷链物流发展中存在的主要问题 4.1企业投入不足 硬件方面，截至2010年，我国冷藏保温车的保有量约为5万辆。与美国、日本等发达国家相比，明显不足，而且大部分都是老式冷藏运输设备。现代化冷藏运输工具和设备尚未普及。 软件方面，药品冷链物流信息系统主要涵盖库存控制、顾客服务、库存管理和运输管理4个子系统。在企业内部，信息系统不完善必然导致库存、运输信息传递不畅甚至失真。极易造成冷藏药品流通过程中的差错，导致成本和质量问题严重。
4.2冷链监管不到位 目前，我国药品冷链物流国家标准尚处于试运行阶段，且仅作为推荐标准，并未强制执行，具有执行力的冷藏药品质量监控机制尚未建立。由于缺少操作性 4 强的冷链检测手段，很多冷藏药品是在质量监管缺失情况下流通的，导致许多药品在整个流通链条上，出现“断链”的问题。 4.3医药冷链物流专业人才匮乏 冷链药品具有经济价值大，物流配送要求高，温度敏感度强和流通环节多等特征。因此，无论对从事物流系统设计规划的管理人员还是对进行具体业务操作的员工，其专业水平要求都很高。此外，部分物流企业往往忽视员工的职业素质教育和专业知识培训，直接影响企业物流服务质量。 5我国药品冷链物流的发展思路 5.1整合药品冷链物流行业资源 行业应以资源整合为切入点，整体规划冷链市场上下游企业，打造一个低成本高效运作的药品冷链网络。药品冷链物流行业要充分整合现有的冷链资源，必须科学规划物流配送中心，集中冷藏储存，优化配送路线，更多地借助共同配送，提高物流网络的整体规模效益。配送中心的建立可以按区域划分，也可以根据主要产销地来划分。
5.2积极发展第三方药品冷链物流 独立于供需双方的第三方物流，是社会分工和现代物流发展的趋势。药品冷链物流对运输准确率，准时送达率等要求都很高，由供方或需方自营物流往往成本较高。随着企业市场规模的不断扩大，借助提供一体化服务的第三方物流将是突破企业药品流通瓶颈的重要手段。面对药品流通行业散、小、乱、弱的局面，政府应积极引导，依靠市场兼并重组，做大做强发展较快的现代药品冷链物流企业。发展社会化的第三方物流企业，有利于降低药品冷链行业的物流成本，提高规模收益，提升物流服务水平，确保冷藏药品品质。
5.3适度引进和开发先进的冷链物流设备和技术，加快推进信息化建设 专业化的服务离不开先进设备和技术的有力支撑。为了提升行业整体服务量，必须加快物流设备的更新换代。要加大物流技术方面的开发力度，冷藏手段和管理方法应依据药品特点和客观条件不断革新，尽快普及各种冷藏新技术。如借助现代射频识别、无线通讯与全球定位系统等技术，利用温度传感器等设备，实时采集、储存和传输冷藏药品的温度动态变化信息，实现全程质量管理。信息化建设主要利用互联网与电子数据交换等促进整个冷链各个节点上的温度动态 5 变化信息和市场需求信息资源的共享，实现冷藏药品流通信息一体化，提高流通的稳定性和效率。企业在设备改造和技术升级时既要考虑设备的前沿性，也要注意设备的利用率，避免重复建设和产能过剩情况的出现。
参考文献：
[1] 中华人民共和国卫生部.关于印发2010年扩大国家免疫规划等4个项目管理方案的通知 [2] 中华商务网.中国保温冷藏车市场运行动态及发展战略咨询报告(2010-2014年) [3] 陆 纯.未来5年我国冷库容量将翻番[N].北京青年报，(2010-07-29) 6
推荐第10篇：医药冷库
医药冷库
医药冷库主要冷藏儲存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期,库温一般为-5℃～＋8℃。
医药冷库板介绍
医药冷库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板，采用高压发泡工艺一次灌注成型，双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩,库板偏心式的连接方式实现库板与库板之间的紧密连接，优异的密封性最大程度的减少冷气泄漏，增强隔热效果。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计，简单实用，节能环保。
控制系统
制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能电脑温度控制，高精度温度传感器；库内温度在+１０℃～２０℃范围内自由设定；全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示，确保库内物品存放安全。
制冷机组冷风机
制冷机组选用进口全封闭压缩机具有能效比高,制冷能力强,噪音低,安全可靠等特点。冷凝散热器配用高效风冷凝器,选用外转子低噪音电机,能有效散发热量,在极端高温环境下使高压压力维持在正常值,使制冷机组发挥高效制冷效果,节能环保冷库内蒸发器采用高效DL吊顶冷风机,噪音低,制冷量大,自动化霜。
冷库板全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
上海肯德建造的冷库广泛应用、宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、制药厂、医药公司、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、农贸市场、食用菌生产厂、冷饮及肉类
制品批发公司.科星冷库的保温板及冷库门由公司提供配套生产、有彩钢板、复塑板、不锈钢板、玻璃钢板、各种板面、美观坚固、防腐耐用。
第11篇：冷库管理制度
冷库管理制度
一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向值班领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按有关规定给予处罚。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐.食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库.要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理.因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚.
七、未经厂长同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.
八、库内保存果品,每月清点一次,做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任.
九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗.
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全.冷库设备、冷库制冷系统维护保养
1、经常检查和确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰尘等其它物质所污染。
2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期进行清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放任何杂物；
3、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或者断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。
4、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检修操作）。
5、冷库的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。
6、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。
7、冷库的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。
8、冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温
性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。
9、冷库的库内温度、温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。
10、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。石家庄冷库
11、压缩机应避免频繁启动，每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时，需及时添加或更换，不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油，否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化以判定压缩机运转是否正常。制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，应由专业人员加入压缩机专用油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。
12、定期检查电源电压是否正常（三相四线），检查电源总闸的保护功能是否正常有效。
冷库设备使用注意事项
1、冷库设备初期运转机组: 要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。
2、对于冷库设备的冷风机：要经常检查除霜情况，除霜是否彻底，除霜不好导致制冷慢并造成系统回液。
3、对于冷库设备的风冷机组: 要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。
对于冷库水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔风机是否正转。 石家庄冷库
4、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
5、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意及时调整系统供液量。
6、对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30 天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。
冷库使用注意事项：
a、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；
b、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；
c、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；
d、制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，了应由专业
人员加入压缩机专用油专用白油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。石家庄冷库
f、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；
g、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。
h、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%
i、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。
j、禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏。
k、定期观察蒸发器融霜情况。
l、不要随意有控制柜内连接其它电器的电源。
m、不要随意拆卸制冷机组及电腔元件。
库房的使用与管理
一、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷库的冻结、冷藏、制冰、储冰能力，提高利用率，确保安全生产与商品质量。商品堆垛，要留出合理的间距与走道，不得靠墙、靠顶， 以便库内操作、车辆通过、设备检修以及使空气保待良好的循环。见（货位堆垛要求）附表一。商品货垛要牢固整齐、挂牌，做到先进先出。商品进出库房要防止撞击库门、柱子、墙壁和制冷设备。
二、库房管理要设立专门小组， 要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氨， 要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。
１．穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
２．库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。
３．未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库，保证商品质量。
４．要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷，风幕要正常运转。
三、认真做好建筑物的维护和保养，防止建筑结构的冻融循环、冻酥、冻臌。
１．空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在一５℃以下，防止冻融循环；冷却物冷藏间应保持在露点温度以下，避免库内滴水受潮。
２．为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。
３．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
４．没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，在使用中应防止地坪冻臌。
５．冷库地下自然通风管道应保持畅通，不得积水，在霜，不得堵塞。 ６．要定期对建筑物使用进行全面检查，发现问题要及时修复。
四、库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要随手关灯。
商品保管与卫生
一、冷库要加强商品保管和卫生工作， 重视商品养护，保证商品质量，减少干耗损失。要配备专职保质员（保管员）负责检查出入库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。
二、根据商品的特性，严格掌握库房温度、湿度，在正常情况下，冻结物冷藏一昼夜温度升降不得超过１℃，冷却物冷藏间不得超过 ０.５℃。在货物进出仓过程中，冻结物冷藏间温升不得超过４℃，冷却物冷藏间不得超过３℃。
三、要严格掌握库内商品的储存保质期限，见《商品保质期》附表二，定期检查，先进先出，如发现商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。
四、下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。
１．商品质量不一，好次混淆和蔬菜、水果腐烂率在５％以上者；
２．商品污染夹有污物；
３．肉制品及不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型；
五、下列商品禁止人库：
１．变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；
２．患有传染病的畜禽商品；
３．雨淋或水浸泡过的鲜蛋；
４．用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品；
５．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。
六、要建立库房台帐， 认真记载商品的货主、进出库时间、凭证号码、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期，要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
七、冷库必须做好下列卫生工作：
１．冷库生产工作人员每年检查一次健康情况，发现传染病患者要及时调离。
２．库房周围和库内外走廊、汽车、火车月台、电梯等场所要专人清扫，保持卫生。
３．库内使用易锈金属工具、木质工具、运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
４．库内商品出清后，要彻底清扫、消毒，堵塞鼠洞，消灭霉菌。
设备管理、安全与劳动保护
一、冷库的制冷设备具有高压、制冷剂有毒的特点，冷库职工要贯彻“安全第
一、预防为主”的方针，严格贯彻执行劳动部《压力容器安全监察规程》、《在用压力容器检验现程》，要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养和检验， 确保设备安全运转。
二、冷库中的制冷工、电工、电焊工、叉车工、电梯工等特种作业人员应持证上岗，要经常进行安全教育、技术培训和业务学习，并按劳动局规定期限进行考核。
三、冷库中所用压力容器除每次大修进行气密性试险外，外部检查必须每年一次，内部检验按规定期限内检验。压力表、安全阀每年必须经法定部门检验一次。经检验不合格者必须强制修复、更新。
四 机房、库房的每台设备、每个阀门、仪表都必须有专人负责，认真操件，检修保养；建立交接班、安全生产、设备维护保养制度及定额标准等各类岗位责任制，并严格执行。
五、操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”，要定期考核评比、
奖惩。
ｌ．“四要”：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力，要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、油、电、制冷剂及辅助材料的消耗。
２．“四勤”：勤看仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。
３．“四及时”：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时消除冷凝器水垢。
六、交接班时要做到：
ｌ．当班生产任务及机器运转、供液、库温等情况清楚。
２．机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。
３．车间记录完整。
４．生产工具、用品和安全消防器材齐全。
５．机器设备及工作场所清洁无污，周围无杂物。
６．交接班中发现问题，如能当班处理，交班人应在接班人协助下负责处理完毕再离开。
七、冷库库房和机房工作人员是在低温下工作，应按有关部门的规定，给了相应的劳动保护待遇。
冷库日常管理制度
一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿，闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类货物要按位存放,堆放整齐。出库要填写出库单,要及时清理积压物品,对超期、变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理。因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚。
七、未经冷库经理同意, 不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.
八、库内物品做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任.
九、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗.
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全.
第12篇：冷库优化
冷库优化 管理
冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在日常使用管理中，应根据冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高经济效益。
一、冷库门要关闭严防止跑冷
冷库门是冷库的关键部位，工作人员进出，货物进出，甚至空气的交换，都通过它，所以冷库门也是管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度波动，影响产品储存质量。减少库门耗冷应从以下几个方面入手：
1、对冷藏门进行有效的维护，确保冷藏门无故障启闭，定期检查密封条和电热丝的性能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，防止在进出仓时间叉车碰撞到冷库库门。
2、尽量减少开门次数和开门时间，做到进、出随手关门。
3、在进出仓过程中，要及时开启空气幕隔绝热空气，进出仓完成后立即关闭。
二、冷库照明控制及管理
1.库房照明，不仅消耗电能，同时增加了库内热量，因此，工作人员进库后应做到人走灯灭，节能降耗。
三、尽量减少进库人员数量和在库时间
工作人员在库内，会不断的释放热量，使热负荷增加，因此，应尽量减少库内操作人员数量及操作时间，能不在库内操作的尽量不在库内。
四、合理堆码，提高库房利用率
库房的利用率高低直接影响冷库的经济效益，利用率低，相对单位重量货物耗冷量增加，并且干耗增大，成本提高，所以应采用坚固包装、货架等，尽量码高，提高库房利用率，但要留出库内空气正常循环的空间；货物不满时，如果货物贮藏特性相同或相近，又互不影响，可短时间混存。
五、淡季冷库使用方法
在贮藏淡季，会有部分没有贮藏商品的空闲库，有时各个库房贮藏的货物不同，温度要求不一致，如果闲置库与贮藏货物的库房相邻，或相邻两个冷库贮存不同温度的产品，之间温度相差较大，会互相影响，温度难以保证，进而影响贮藏质量。应尽量让温度相同的货物进行集中存放，贮藏货物较少的冷库关闭机组，集中在相邻的冷库存放，统一管理降低耗
能提高效益。
六、贮藏品种的合理搭配及综合经营
贮藏品种的合理搭配，换季贮藏和冷库综合经营是冷库充分利用，降低成本，相对效益稳定的经营方式。果蔬贮藏冷库，可根据各种果蔬的采收季节，有计划的安排全年的贮藏品种和贮藏时间。如大蒜与红富士苹果、大蒜与香菜、蒜苔与大蒜的换季贮藏等。
七、通风换气操作
果蔬采后仍然是活的有机体，在贮存过程中在不断地进行新陈代谢，因而贮存果蔬的冷库需要定期进行通风换气。通风换气是由库外引入新鲜空气，排出库内的污浊空气，当外界气温较高时，能量损失很大。因此，进行通风换气操作时，应在早上气温较低时进行，换气次数和每次换气时间，应根据贮存货物的种类和要求确定。
八、成熟的冷库保鲜技术
1、应用成熟冷藏保鲜技术，避免造成大的损失。
不同品种的果蔬其贮藏条件和制冷工艺不同，有些相差甚远，有的采后要求及时快速降温至适宜贮藏温度，有些却要采取缓慢逐步降温法，有些适合在0℃或更低条件下贮藏，有些需要在较高温度下贮藏，否则就会发生冷害，导致褐变等症状出现，失去商品价值；有的货物在5-8C°以上的高环境条件下贮藏效果很好，而有些货物贮藏环境超过1-2C°就会出现失水等伤害；而温度在0c°—1C°低温环境条件下贮藏效果很好，有些不同果蔬品种之间会互相影响，在一起贮藏会大大缩短贮藏寿命，甚至出现生理病害。因此必须熟悉掌握贮藏条件、贮藏工艺，才能做到产品安全贮藏，避免造成损失。
1、减少果蔬产品田间热和包装带入库内的热量。果蔬采收可选择早上露干以后，或下午4点以后气温较低时进行，尽量避免中午采收。采后应在阴凉处加工、整理、包装和暂存，严禁阳光下暴晒。
2、果蔬入库后，一般应尽快降温至适宜贮存温度，这样既降低了果蔬的呼吸热，又很好的保持了果蔬品质。
3、距离产地较远的果蔬贮藏库，尽量在产地预冷后再运回冷库贮藏，如果无专用预冷设施，可利用产地空闲冷库预冷，既减少了损耗，提高贮藏质量。
4、采用科学的冷库冷藏管理提高产品质量和商品价值，向质量要效益
在日常冷库管理中，要严把“冰、霜、水、门、灯”五关；在冷库质量管理中，采用科学的冷藏工艺和技术，提高冷藏产品的质量和商品价值。实现科学管理，安全生产，降低能耗，提高经济效益。
回顾2011年，新的一年即将到来我们将一如既往的做好本职工作。积极拓展业务让质量赢得市场，赢得客户信赖，在新的2012年冷库效益再上一个新的台阶，再创佳绩。
第13篇：冷库安全管理制度
安全生产制度
第一条 为了加强公司的安全管理，彻底消除安全隐患，保证公司财产免遭危害，避免各种事故发生，使公司的生产经营顺利进行，特制定此制度。
第二条 各部门和各位员工必须把安全工作摆放在日常工作的首位，认真贯彻执行本制度，接受公司安全部门的监督和指导，在各自范围内严格履行职责，并负完全责任。
第一章
第三条 火种管理
安全防火制度
1.严禁一切烟火进入站台、川堂、库房、电梯等，仓库工作人员不准携带任何火种入库，吸烟应到指定场所。
2.库区内禁止燃放烟花、爆竹，焚烧垃圾和杂物。
3.月台、川堂、库内不准动用明火作业。如确定需要，须报安全主管人员批准，同安全主任到场地监护现场，做好安全措施，作业结束认真检查，不得留有火种。
第四条 电源管理
1.库区内（包括所有建筑物）不准乱拉临时电线，违章安装插座；不准超负荷作业；不准用不合格的保险装置。确实需要，须报安全主任批准，由专职电工负责安装。
2.库房内电线架设时，主线要设在库房外，引进库房内的电线必须装置在阻燃塑料管内，电线和灯头要装在库房通道上方。
3.未经许可，站台、川堂、库房内不准使用各种电器；不准使用可燃料做灯罩。
4.经批准在月台、川堂、库房内使用各种电器机具时，必须严格执行安全操作规程，经常检查，定期测试。发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘不良等情况，须及时修理。
第五条 储存管理
1.库内物品堆放，必须符合消防要求，不准占用防火通道和堵塞消防栓，主通道的宽度应大于2M；次通道应大于1.2M，并按规定留出“五距”；商品与吊灯距离不少于0.5M。
2.严禁易燃、易爆物品入库；性质相互抵触，灭火方法不同的物品，必须分开储存。
3.库内要保持整洁，对散落的包装纸、杂草等要及时清扫；用过的油抹布、沾油的衣服、手套等，必须放在安全地点。
4.库内商品加工，需报主管经理批准后，放可在指定的地点进行。发现高温和可疑的商品要移至安全区观察24小时确认安全后，方可进仓。
5.库房内不准闲人进入；不准住人；不准违章搭建货栅。 第六条 设备管理
1.各种机械、电气等设备的运行必须严格执行操作规程，定期维护检修，纠正违章。
2.机房、配电室、控制室要保持清洁干爽，不准存放氧气瓶、乙炔气瓶、天拿水等易燃、易爆物品及其它杂物。
3.叉车要停放在规定的位置，严禁在站台、川堂、库房内修理机动车辆。第七条 消防设备的管理
1.安全主任，各岗位员工必须对所管辖范围内的消防栓、消防器材等消防设施的完好负责，定期清扫、保养、检查、保持其完整有效。
2.消防设备、器材等要摆放在规定的位置，定点存放，只作灭火工具，严禁任何人挪作它用，如确实需要，须报主管经理批准。
3.库区内所有与消防系统联系的储水池、储水箱等，要经常检查，保持足够的储水量。消防水泵及配电控制装置要定期检查、启动。（每半月一次）
第八条
组建义务消防队伍，义务消防员队伍按部门分班组织。定期培训消防知识和消防器材的使用。义务消防队伍的负责人由安全主任担任。
第二章
安全生产制度
第九条
各岗位员工要严格遵守劳动纪律，经常保持高度的警惕性和责任感，认真做好各项安全防范措施。
第十条
制冷设备、电气设备、电梯、叉车、装卸机械等各种设备的操作工必须要对工作极端负责，严格遵守安全操作规程，做好设备的维护保养。并有责任禁止非本工种人员或无上岗证人员乱动各种机械、电气设备。
第十一条
各岗位维修工、电工应定期检查各种机械、电器等设备的安全运行状况，发现问题，要尽快维修，并做好以下安全防范措施，严防各种意外事故发生。
1.机械设备所有的运转部位必须要加防护外罩，以防止人或衣服卷入机器。
2.制冷系统设备的管道要保证密封，不得泄露。
3.供电系统线路的安装；电器、保险装置等的使用必须要符合要求，残旧的供电线路和不符合要求的电器设备等要及时更换。严禁一切非电工人员安装更换供电线路和各种电器设备。
4.电梯要按规定定期搞好日检、月检、季检、年审，保证电梯的安全运行。5.登高作业时，必须要配戴安全防护用品，所有登高工具在使用前要认真检查，以防万一。
6.相关岗位员工及专职人员对其管辖区域所有的落水管、排水沟、下水道等应保持完整畅通，经常检查清扫，如发现建筑结构有损坏，应尽快向有关部门汇报，查明原应及时修补，杜绝恶化。
第十二条
叉车工、搬运工在进行装卸作业时应保持良好的秩序，严格遵守“叉车安全操作规程”。严禁下列违章作业：
1.超载使用库房、叉车和装卸器材等。
2.超速行驶叉车；使用装卸器材或叉车时碰撞库门、墙、设备、货堆等。 3.货物堆垛不稳固、不整齐；卸堆时不按规定从上到下逐层提取等。 第十三条 各冷库管理人员对其管理的冷库门的安全设施要保持其良好的备用状态，使用前要认真检查，以防止有人被困在库中。如发现冷库门有损坏或动作不正常，应及时通知有关部门及时进行维修。
第十四条
各岗位员工必须要按规定做好班前班后的各项安全检查，下班离岗要关好门窗，发现异常现象，应及时向上级汇报处理。
第十五条
各设备操作工、维修工、低温作业人员、搬运工等要定期检查合理使用安全防护用品，以防意外发生。
第三章
安全保卫制度
第十六条
保卫部门要做好库区的岗哨巡逻和守护，加强日常的警戒防卫，维护好库区良好的治安秩序。
第十七条
严禁任何人在库区内闹事、打架斗殴、酗酒、聚赌、偷拿物品、抢劫等违法违纪行为。
第十八条
保卫部门对进入库区的外来人员和车辆要做好登记，严格把关：
1.禁止无合法证件、游手好闲的人员进入库区。
2.货物出库必须有放行条，且货物与放行条所列要相符，否则，不予放行。
第十九条
未经许可，任何人不得在宿舍留宿外来人员。
第四章
防火安全责任制度
第二十条
为贯彻国家的国有关规定，落实公司各级防火安全责任，确保各项安全规章制度的实施以及安全文明生产，特建立我司防火安全责任制度。
第二十一条
公司按规定实行三级防火责任制度，各级防火责任人要逐级签订“防火安全责任书”严格履行职责，对所管辖区域的防火安全负完全责任。其责任人和职责为：
1.第一级防火责任人：公司经理
职责：全面负责公司的防火安全工作，部署、检查、组织实施防火安全工作计划；讨论研究重大火险隐患的整改；处理火警事故；作出奖惩决定。
公司的安全主任受第一级防火责任人的委托，负责部署、检查、督促、组织实施各项安全防火工作，整改火险隐患，为公司防火的直接责任人。
2.第二级防火责任人：各部门主任
职责：严格执行与第二级防火责任人所签订“防火安全责任书”的有关条例。
3.第三级防火责任人：各班组长、仓管员、核数员、维修工、操作工、保卫员或其它责任者均为所工作的区域，所维修操作的设备、电器、所使用的车辆、机具等范围内的当然防火责任人。
职责：严格执行与第三级防火责任人所签订“防火安全责任书”的有关条例。
第二十二条
各级防火责任人要切实搞好本职责范围的各项防火安全工作，彻底消除火险隐患。在工作调动时，要有人接替，做好移交工作。
第五章
各级防火安全检查制度
第二十三条
为了确保公司的安全生产，做到“预防为主，安全第一”，彻底消除火险隐患，特制定本制度。
第二十四条
公司每月分组对库区进行一次全面的安全检查，并将检查的结果进行总结。对查出的问题，及时落实整改或限期整改。
第二十五条
各部门每周组织员工对所管辖区域内的防火安全进行一次认真的检查，发现问题及时处理（处理不了的要上报公司），并将检查的结果汇总呈报总经理。
第二十六条
第三级防火责任人在班前班后要对所管辖区域的防火安全情况进行一次仔细的检查，并做好记录，发现存在隐患要及时处理，处理不了的要向上级汇报。
第二十七条
检查内容 1.火种情况：有无违章动火。
2.储存情况：货物堆放是否符合消防要求，有无存放易燃、易爆等物品，有无留足主、次通道和“五距”，有无违章进行库内商品加工。
3.电源情况：库内、宿舍有无违章安装更换照明线路、插座、保险装置和使用电器等情况。
4.设备情况：易燃、易爆等物品的安置是否符合要求；有无违章操作设备等。
5.消防设备情况：所有的消防设备、器材等是否齐全，完好有效；消防水泵是否正常；储水池水位是否足够等。
第六章 安全教育培训制度
1.公司劳动人事部必须对公司的全体员工建立安全教育培训记录考核本，做到期一人一本，作为员工安全教育培训的专门记录档案。
2.劳动人事部每年初应做出员工的安全教育培训计划,并报总经理审批后实行.
3.凡新员工上岗前,必须进行安全教育培训,未经安全教育培训的一律不准上岗.
4.各工种的技术人员上岗前必须进行本工种的安全技术操作规程的教育培训,并经考核合格后方准上岗.
5.劳动人事部每半年应对技术工人和普通工人进行一次安全生产技术操作规范的考核,不合格者应再培训考核,直到合格为止.
6.凡变换工种的,必须进行新岗位的安全技术操作规范的教育培训,经考核合格后方能上岗.
7.本制度由劳动人事部报总经理审批后具体负责实施.
特种作业人员持证上岗制度
1.凡电工、电焊工、气焊工、制冷操作工、叉车操作工、汽车驾驶员等特种作业人员，必须持有劳动部门颁发的有效操作证书，经考核合格方准上岗。
2.任何无证人员，不得私自上岗操作，若违法反安全生产操作规程的，由此产生的后果由自负。
3.任何人无权指挥或命令无证人员上岗作业，违者，一经查出，要追究当事人的责任。4.特种作业人员必须按照政府有关部门的规定，在劳动人事部门的安排下定期进行操作证件的复查、年审工作，人事部门要做好员工的证件审查。 5.本制度由人事部报总经理审批后具体负责实施。 安全生产事故的报告处理规定
1.凡发生安全生产事故后，责任人或事故现场有关人员应立即报造安全生产小组、安全主任或公司总经理。
2.当公司总经理接到事故报告后,视情况应立即报告上级主管部门和公司所在地劳动部门、公安部门，并在24小时内报告工伤事故处理情况。
3.凡发生重大事故、死亡的，公司总经理应指示安全小组有关人员保护事故现场，并迅速采取措施抢救人员及财产，防止事故扩大。4.凡发生轻伤、一般事故、由安全主任组织安全员、所属部门负责人及工会等人员对事故进行调查，将结果用书面形式报公司总经理。心发生死亡、重大事故的，由总经理、安全主任会同政府有关部门和工会组成事故调查小组，对发生事故进行调查，相关结果由政府有关部门定案。
5.凡对生产事故或伤亡事故障进行调查，必须按国家和公司有关规定，写出事故调查报告，查明事故发生的原因、过程和人员伤亡、经济损失情况，确定事故责任人，提出事故处理意见和防范措施。6.因忽视安全生产，违章指挥、违章作业、玩忽职守或发现事故隐患情况而不采取相关有效措施以致造成伤亡事故的，在事故发生后隐瞒不报的、谎报、故意延迟不报、故意破坏现场、或者无正当理由拒绝接受调查以及拒绝提供有关情况和资料的，在调查、处理事故过程中玩忽职守、徇私或者打击报复的，均由公司人事部或总经理按照国家有关规定，对有关部门责任人和直接责任人给予行政记过，构成我的，由司法机关依法追究刑事责任。
7.一般事故的处理工作应当在十日内结案，伤亡事故的处理工作应当在九十日内结案，特殊情不况不得超过一百八十日。事故处理结束后应公开处理结果。 制冷设备的安全操作
除出厂说明书的规定外，氨制冷压缩机安全运行的标志为： 1.压缩机的高压排汽压力不应超过15，压比等于或小于8。 2.压缩机的排汽温度不应超过90，不得超过100。
3.压缩机的油温不应超过65，不得超过70。油面不应低于视油镜的二分之一。
4.压缩机的蒸发温度应比库房温度低1015，压缩机的回汽压力10系统应在0。1范围，30系统应在范围。 5.压缩机的喷油压力比排汽压力高。
6.氨压缩机机体不应有局部非常的温升现象，轴承的温度不应过高。
7.氨压缩机运行时不应有异志。
第三十一条 当库房内热负荷突然增加或系统融霜操作，要防止压缩机湿冲程。
第三十二条 当湿冲程严重时应减载。 禁止自压缩机吸汽管道喷射氨液。
二、辅助设备安全操作
热氨冲霜时，进入蒸发器前的压力不得超过8公斤/，禁止用关小或关闭冷凝器排液阀的方法加快融霜速度，融霜完毕后，应缓慢打开蒸发器的回液阀。
冷风机单独用水冲霜时，严禁将冷凝器在分配站上的回汽阀，排液阀全部关闭后闭路淋汪。
水泵及其它用水冷却的设备，在气温达到冰点温度时，应将停用设备的不放出，以防冻裂。
严禁从制冷装置的设备上直接放油。
贮液器内的液面不得低于其径向高度的30，不得高于80，贮氨器内的压力不得高于规定压力。
从制冷系统排放空气和不凝性气体时，须经专门设置的空气分离器放入水中。
制冷系统中有可能满液的管道和容器，严禁同时将两端阀门同时关闭，以免阀门或管道炸裂。
制冷装置所用的各种压力容器、设备和辅助设备，不应使用非专业厂产品或自生制造，特殊情况必须使用或自制的，须经劳动部门审核批准，经严格检验合格方可使用。
制冷系统的压力容器是有爆炸危险的承压设备，应严格按照国家有关=规章、规定进行不定期外部检查和全面检验，使用达十五年的，应进行一次全面检查，包括严格检查缺陷和气压试验，对不符合安全使用的压力容器予更新。
制冷装置中不经常使用的加氨阀、排液阀和备用阀，平时应关闭并将手轮拆下，常用阀门启闭时要防止阀体止阀心。
三、设备和管道的安全操作
严禁有氨、未抽空、未与大气接通的情况下，焊接管道或设备，拆卸机器或设备的管道或阀门。
检修制冷设备时，须在其电源开关上挂工作，检修完毕后，由维修人员亲自取下。
制冷系统安装或大修后，应进行气密性试验，系统气密性试验的压力值，处于冷凝压力下的部分应为18，处于蒸发压力和中间压力下的部分应为12。
四、充氨的安全操作
新建或大修的制冷系统，必须经过试压、检漏、排污、抽真空、氨试漏后方可充氨。
充氨站应设在机器间的外面，充氨时严禁用任何方法加热氨瓶。 充氨操作应在部门主管的指导下进行，应严格按照充氨操作规程。 氨瓶或氨横车与充氨站的连接，必须用无缝钢管或耐压30公斤力/平方厘米以上的标橡胶管，与其相连接管头须有防滑沟村。 装卸货作业安全操作守则
1.使用叉车前必须检查发动机油、液压油、水箱水、发动机皮带宽紧度等，证实无误后方可起动，否则应将油、水加到标准值。2.使用叉车叉货作业进，须遵循一停、二看、三通过的原则，宁慢一分，不争一秒，保证作业安全。
3.严禁将叉车开入货车车箱内进行叉货作业，所有装卸货作业必须严格遵守叉车作业操作规程。4.叉车操作工驾驶叉车作业时，必须以安全第一为原则，否则发生安全事故，由责任人自负，按公司的奖罚制度执行。
5.仓管员或叉车操作工进库作业时，货物堆放必须遵守消防安全规定，不能将货物放置在离消防器材超过规定距离内，离制冷设备距离须遵守冷库管理规范中冷库内货物堆放有关规定。6.仓管员或叉车操作工驾驶叉车作业时，应注视前后、左右、上下的情况，不能损坏库门、电梯、制冷设备、用电设备。 7.搬运工搬货作业时，必须将货物堆放整齐稳当，服从货仓主管反指挥，不得大力碰货物或板。
第14篇：冷库资金申请报告
*****房地产开发有限公司
关于建设年储藏保鲜果蔬2000吨冷藏库项目
资金申请报告
企业名称：*****房地产开发有限公司 申请日期：2014年7月22日
一、企业简介
*****房地产开发有限公司成立于2009年3月10日，注册资本1000万元，是一家民营企业。公司位于****友谊街675号。
我公司为稳定****农副产品价格、保障市民基本生活，共建和谐***。拟与菜农合作成立****宏远果蔬产销合作社并建设水果、蔬菜保鲜冷藏库（目前***没有保鲜冷藏库）及蔬菜副食品平价商店。以解决两节期间因路途、储藏不便等原因造成蔬菜价格上涨等问题。
二、项目名称
2000吨恒温水果、蔬菜保鲜冷藏库
三、项目建设地点
本建设地点位于****新安街友谊路，**市水果蔬菜批发市场北侧。
四、主要建设内容
建设性质：新建，建设期1年，2014年9月至2015年8月份； 建设规模：5000立方米，年储存周转能力2000吨，建筑面积约1500平方米。
设备购置：本项目所需设备及技术在国内引进。
生产技术方案：本项目主要用于储存各类水果、蔬菜。每年储藏保鲜蔬菜1600吨，水果400吨。
五、建设的必要性
1、**市是长吉图开发开放先导区的窗口，繁荣市场，稳定蔬菜副食品价格，提高人民生活水平，也是发展经济的目的之一，建设水果、蔬菜保鲜冷藏库，是解决两节期间因路途、储藏不便等原因造成蔬菜价格上涨等问题的手段之一；
2、填补**市目前没有水果、蔬菜恒温冷藏库的空白；
3、近些年因没有蔬菜保鲜冷藏库，每年蔬菜损失达二三百吨，增加了环卫工人的工作量，还造成了环境污染。
六、项目总投资及资金来源
本项目总投资为600万元，2014年计划投资400万元，2015年计划投资200万元。200万元申请副食品价格调节基金补助。
七、经济效益分析
（一）财务分析
1营业收入估算，本项目年营业收入358万元 2成本费用估算,冷库费用年158万元。
3财务评价：初步测算年可实现利税200万元，净利润约150万元。投资回收期4年。
（二）市场分析
**市是长吉图开发开放先导区的桥头堡和窗口，现有人口25万人，经过多年的开放开发，，**市的经济与社会事业发展取得了翻天覆地的变化，截止2013年末，全年实现地区生产总值140亿元；外贸进出口总额14亿多美元；社会消费品零售总额46.3亿元；城镇居民可支配收入达到了19010元。人民生活水平的不断提高，对水果、新鲜蔬菜的需求越来越多、越来越高，建设水果、蔬菜冷藏库是必然的需求。
再者，**市到目前为止还没有一座保鲜冷藏库（原城北村有一座地窖式保鲜库，后因房地产开发拆除），每年因保管不当烂掉的蔬菜水果有几百吨，既浪费又污染环境。我们建设保鲜冷藏库既填补了**市没有保鲜冷藏库的空白，又为确保两节期间新鲜蔬菜的供应和价格的稳定提供了保障。
七、结论
建设一座年周转储量2000吨的蔬菜水果保鲜冷藏库，经济上是可行的，需求上也是非常必要的。
**市宏远房地产开发有限公司
2014年7月22日
第15篇：冷库考评检查表
冷库考评检查表
序号 考评内容
1 内部距墙壁15cm处必须安装防撞护栏。
冷间内照明灯具宜选用外壳防护等级为 IP54 级并带有保护罩的防潮型灯具。布置在低温潮湿的穿堂内的配电箱应采用防潮密封型。当不2 集中设置照明配电箱，各冷间照明控制开关分散布置在冷间外穿堂上时，应选用带指示灯的防潮型开关或气密式开关。
冷库宜采用AC220V/380V TN-S 或TN-C-S 配电系统。冷间照明支路宜采用AC220V单相供电，灯具的金属外壳应接专用保护线。当灯具安装3 高度等于或小于2.2m时应采用 AC24V 安全电压供电。各照明支路应设置剩余电流保护装置。
冷间内动力、照明、控制线路应根据不同的冷间温度要求，选用适用4 的耐低温的铜芯电力电缆，并宜明敷。
冷藏间内宜在门口附近设置呼唤按钮，呼唤信号应传送到制冷机房控制室或有人值班的房间，并应在冷藏间外设有呼唤信号显示。设有呼5 唤信号按钮的冷藏间，应在冷藏间内门的上方设长明灯。设有专用疏散门的冷藏间，应在冷藏间内疏散门的上方设置长明灯。
第16篇：食品冷库文章
食品冷库主要储存：肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。
食品冷库的保温板：有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板，聚氨酯作保温材料，采用先进工艺制成复合保温板，其重量轻、保温效果好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、不霉，拆装方便。
食品冷库保温库体采用板壁内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，这对流动单位和个人门面更为适宜，应用广泛。
食品冷库分L、D、J三级，库温分别是5--5C，-10～-18℃和-20--23C，特殊冷库可达-30℃以下，可满足不同的需要，是储存肉类、水产类、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库，广泛适用于各行各部门。 节能保温，冷库保温性能优越，故降温速度快保温时间长、与其他材料生产的冷库相比可节能约30-40％。系列配套。
食品冷库的库板根据客户的要求配套生产，通过不同尺寸的组合，可形成多种规格的冷库可供客户选择，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。目前，产品有室内、室外两大类型；单间、二间、套间、多间式均可设计，冷风机或排管蒸发器两种任选，缺水地区可专配风冷制冷机组。
食品冷库设计中冷量经验估算的参考数据：食品冷库单位容积热量分配参照表（单位：W/m3）库容库别高温库（0℃左右）中温库（-18℃左右）低温库（-25℃）小库（0～10t）中小库（90～800t）。
食品冷库设计是一个系统工程，主要涉及两大块：一是食品冷库的设计（重在冷负荷计算）；二是设备的选型。本次重点是前者。一般而言，食品冷库据目标温度和入库温度的不同可分为六类，常规计算多涉及三类，即目标温度为0℃，-18℃和-25℃。
当前绝大部分的中小型食品冷库设计时采用的一般是100mm聚氨酯库板，环境温度一般取32℃，贮藏比重取5m3/t，进货量30%。但是在实际的操作中，客户一般就告知“我要造多大多大的食品冷库”，“温度打到多少多少度”，然后我们的工程师到工地上面进行尺寸测量来决定最终的大小。
我公司提供食品冷库安装工程，您只要说出您对冷库的各项要求即可！
第17篇：冷库节能介绍
冷库节能介绍
冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能，制冷剂的选型，压缩机冷凝器和蒸发器的选型，冷库的规模及平面布局，冷库隔热层的类型和厚度，冷库进出货物的次数，冷库外门的隔热性能等，要提高冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。节能冷库降低能耗的途径通常分为两部分：(1)减少冷库冷负荷，(2)冷库设备选型。
一、果蔬冷库的节能
果蔬微型冷库指的是由组成冷库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好，在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库，且库容一般小于200m3，以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类，果疏微型冷库属于高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。影晌果蔬冷库能耗的因素及冷库节能措施
1.冷库围护结构
冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻最大，保温性能最好，但价格高。
2．冷库围护结构的防潮和隔汽
对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。
3．冷库的蒸发压力和温度
蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。
4．冷库融霜操作
一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。 空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。
5．冷库储藏温度和冷库库房利用率
不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3 ,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。
二、变频调速技术用于冷库节能
鉴于冷库冷藏企业耗电量的80%是制冷系统,而制冷系统中压缩机的耗电量约占60%左右,故压缩机所匹配电动机的节能意义更为重大。冷库设计时,一般根据全年出现的最大机械负荷工况确定配机,以满足热负荷高峰期要求然而在实际运行中,由于存在着食品冷加工和其它的变化因素,往往设计所选配的冷库压缩机满负荷运行时间较短,低负荷运行时间长,以至于压缩机大部分时间处于小于设计负荷工况下运行，在我国，普遍存在着冷库压缩机电动机负载较低的情况。
三、微型节能冷库
微型节能冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平，开发的一种操作简单、性能可靠、效果良好的贮藏设施，已获国家专利和第八届中国专利新技术新产品博览会特别金奖。它可广泛应用于果品、蔬菜、粮食、花卉等农副产品及药材、食品、精细化工原料的贮藏和预冷，适合我国南北方城乡家庭和集体使用，是调节果蔬淡旺季，变当地资源优势为经济的重要载体。 制冷设备是微型节能冷库的最关键部分，由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）绿星保鲜设备有限公司设计制造。绿星公司主要研制和生产和适合于农村家庭、批发市场、超市专用的配套制冷设备，速冻冷库设备、拼装冷库，并承担各种微型冷库、大、中型冷库、气调冷库工程。微型节能冷库设备主要特点：
（1）微型节能冷库的制冷剂加注及调试在出厂前经严格检测完成，同时安装方便快捷，仅需将室内机组和室外机组用管道连接，接通电源就可以工作。
（2）微型节能冷库的制冷机组采用进口全封闭制冷压缩机，主要控制元器件也可采用国外产品，所以运行安全可靠，无故障运转时间长。
（3）微型节能冷库的自控系统采用微电脑控制，控温准确，操作简单，机组有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护装置，同时配有电子温度显示器，方便用户观察冷库的库内温度。
（4）微型节能冷库的机组采用热气或电热除霜方式，除霜时间短，除霜期间库内温度波动小。
微型节能冷库最常用的规格有二种：90m3 和120m3容积，建筑投资一般为1.5~2.0万元，根据微型节能冷库的设计要点建造的库房，降温速度快，保温性能好，冷库库温波动小，空库一般开机48小时内，冷库库温可由20℃降至0℃；果实前期预冷和降温阶段，设备日耗电量一般为40~50度，冷库库温稳定后日耗电量仅7~8度，北方地区在冬季可采用自然冷源通风降温，月耗电量很低。
广州市南雪制冷设备有限公司
第18篇：冷库分析报告
石家庄冷库行业分析报告
1、从宏观上来讲，政府为了保障食品安全以及价格稳定，制定了一系列法律、法规以及相应的长期、短期规划，并提供了一系列优惠政策来促进大型仓储用地，尤其是和农产品息息相关的冷库的发展。
2、在各级政府的大力支持下，石家庄市的老牌食品生产、加工企业，以及土生土长的大型连锁超市纷纷卯足了劲儿，加入到了这个行业中来：石家庄双鸽扩建5万吨冷库、洛杉奇新建4万吨冷库、保龙仓大河新建6万吨冷库、南栗村冷库、大郭村冷库。。。让这个本来很冷门的行业，顿时风生水起。
3、开发冷库不同于开发房地产，投资巨大回本期漫长是冷库最主要的特征，且管理维护费用相对高昂。那么上述企业为什么纷纷不惜血本、斥巨资来建这么些大型冷库呢？透过现象看本质，我们发现原来这些企业的存在和发展都与地方政府部门息息相关、休戚与共：
4、石家庄双鸽食品有限责任公司是河北省农业产业化重点龙头企业，是河北省最大的集生猪良种繁育、养殖、屠宰、预冷分割、熟肉制品深加工、冷冻冷藏、连锁销售为一体的现代化食品生产企业。
5、石家庄洛杉奇食品有限公司是一家综合食品加工企业，拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北省著名商标。洛杉奇冷库是由中粮、中食品和洛杉奇共同出资组建的。
6、河北保龙仓商业连锁经营有限公司是发展连锁化大型综合超市的运营商。是河北省著名商标企业、重点扶持的龙型企业及重点推荐境外上市企业。保龙仓大河物流园由保龙仓农业、河北省供销社、石家庄市供销社共同投资建设。
在某种意义上讲，这些大型的农产品生产加工企业与终端销售企业在一定程度上绑架了政府；也可以说是政府招安了这些龙头企业。从而使这些企业也就立于了不败之地。
7、根据实地调研与多方了解双鸽、洛杉奇以及保龙仓大河这些新建或扩建的大型现代化冷库，都不约而同的建立了配套的生产加厂房、批发交易市场以及沿街商业区、管理服务区。这样冷库不再是孤立的一个仅仅能作为存放东西的库房了，而成为了生鲜配送链条上的一个重要的关节点。这样的冷库更确切的称谓是冷链物流园或者生鲜配送中心。是具备第三方物流配送能力的现代化冷物流企业。打通了从生产基地到终端销售的各个环节，是现代冷库发展的方向。也只有这样减少流通环节，才能节约相关企业成本，同时也节省了社会成本。
8、随着经济的发展，人们生活水平的提高以及消费观念的改变，人们对生鲜品的需求的猛增是显而易见的。但是从事生鲜产品经营的群体的发育是循序渐进的，因为一个新步入生鲜经营行业者必须要有稳定的货源与广大的销售合作伙伴，而且经营规模达到一定程度，才能取得效益。同时生鲜品消费市场的挖掘也不可能一蹴而就。这个门槛无疑有点高。因此各大新建冷库的招商客群也就局限在石家庄现有的生鲜品经营者这个群体内。
9、现有的以及在建、扩建的冷库都吃了哪些定心丸，才使得他们有信心争夺这个狭窄的市场呢？
● 双鸽冷库佳农农贸水产市场将整体搬入其新建的交易市场内，佳农市场是石家庄乃至河北最大的农贸水产批发市场，这使得双鸽冷库分外吃紧。
● 洛杉奇冷库中粮、中食品将消化其50%的库容来作为他们在石家庄以及冀中南地区的战略储备库。
● 保龙仓大河保龙仓集团、河北供销社、石家庄供销社拥有遍布全国的采购系统与遍布全省各地的销售网络，使得其立于不败之地。
7、综上，冷库仅仅作为一个仓库，这种传统的经营方式已经成为过去，要想把冷库作为一个生财之道而非一个沉重的包袱，必须采取现代化经营管理模式，提供多元化服务。
第19篇：海鲜冷库设计方案
海鲜冷库设计方案
海鲜冷库的温度要求范围在-18度到-30度之间，只有在这样的温度条件下才能很好的保证海鲜的口感品样，否则海鲜就没了鲜味儿了。不同的海产品对冷库的具体温度要求大同小异。除了库温以外，海鲜冷库在设计时还有哪些细节要点？下面恒兴海华制冷小编为您详细介绍！
海鲜冷库设计有哪些需要注意的地方？
目前国内市场大型的海鲜冷库通常包含大型的冷藏间，附带有制冰间、制冰桶、冻结间以及蒸发盘管的设计等。
温度要求：恒兴海华制冷海鲜冷库的温度范围在-18度到-30度之间，如果超出了温度范围，就会影响海鲜的口感。不同的海产品对冷库的温度要求也各不相同，因此我们需要根据客户所要储存产品的特性来设计精确的冷库温度。
恒兴海华冷库设备：通常比较正规的大型海鲜冷库采用的冷库设备都是进口的，制冷效果更强劲，运行更稳定！先进的微电脑控制系统，这样用户使用 起来会变得非常简单方便！ 以上这些就是恒兴海华制冷海鲜冷库设计的相关知识，保鲜冷库设计是需要根据客户的需求来设计的，冷库的大小、温度以及冷库设备的配置等，欢迎有需要的客户前来咨询，我们会根据您的需求给您做推荐指导。
恒兴海华制冷作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。
第20篇：冷库机房管理制度
冷库机房管理制度
冷库机房要贯彻“安全第
一、预防为主”的方针，严格执行三个“规程”（《安全技术规程》、《压力容器监察规程》、《在用压力容器检验规程》），要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养、检验、确保设备安全运转。
1、打冷人员在岗期间要做到“四要”“四勤”“四及时”
四要：要确保安全运行；要保证冷库温度；要充分发挥制冷设备的制冷效率；要努力降低水、电、油、制冷剂的消耗
四勤：勤看仪表；勤检查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解冷库各种情况。 四及时：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清除冷凝器水垢
2、打冷人员严格执行交接班制度，做的“五交一接”
五交：交待在岗时机器运转、库温等情况
交待机器设备运行中的故障、隐患及注意事项
交待有关的各种记录
交待各种工具及各种消防器材的情况
交待机器设备、库房内外四周的卫生情况
一接：“五交”清楚后接班，如有问题且能当班处理的，两班协助处理完毕，在办理接班手续。如不能处理吗，及时向相关领导汇报处理。
3、打冷人员在岗时严禁擅离岗位。如有必要需请示领导处理，必须保证打冷期间有人在岗。
4、打冷人员在未制冷时，定期、定时检查机器各个阀门，螺丝是否有松动，如有应及时修理并进行书面记录。
5、打冷人员必须做好各冷库的温度记录，设备运转情况和处理维修记录。每半个月向会计部门报送记录，并换取新记录表。
6、打冷人员应注意机房卫生。勤清理机器设备，做的机房内部干净整洁。
7、打冷人员严禁在机房内部吸烟。
工贸有限公司
2012年7月12日
