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生产工艺岗位职责
职责概要：
根据工艺方案，协助工艺主管完善、协调实习生产流程中的工艺装备、工艺流程，解决产品生产中的工艺问题，保证实习生产活动正常运行。 职责：
1、根据生产工艺方案、工艺流程的设计，组织实习车间工艺审核，设备、工装模具调配。
2、协助实习车间按计划组织生产，与质量部门密切合作，分析生产流程冲突，对与工艺有关的问题提供解决方法，及时妥善处理生产现场出现的质量、技术问题。
3、审核车间工艺方案，按工艺流程设计对现场管理、工艺改进和成本控制进行调研，收集工艺数据。
4、协助工艺主管培训操作人员正确地维护并操作已有的和新购设备、工装，配备工位器具，指导员工严格按工艺流程程进行生产。
5、协助有关部门按规定制定、编写、修订岗位安全操作规程，监督、检查各工序员工严格执行。
6、负责车间各种工艺记录的管理和修订工作，认真检查工艺记录的填写和保存情况，检查并指导员工填写好、用好记录，定时收集、整理、装订、归档。
7、负责员工的工艺技术培训工作，组织员工学习工艺规程
和各种标准操作程序，教育员工遵守工艺规程，并建立严格的检查制度，保证工艺规程和操作规程的正确执行，提高生产操作水平，保证生产顺利进行。
8、参加生产过程中的技术质量事故及设备事故的分析调查工作，积极开展技术进步和合理化建议活动，并组织纠正和预防措施的实施。
9、负责建立车间工序控制点，并严格检查执行情况，使产品生产处于受控状态。
10、负责组织技术分析工作，重点是质量、效率、定额等方面，每月分析各技术经济指标波动的原因并对各岗位进行考核。
11、及时完成上级交办的临时任务。
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生产工艺管理制度
9.2.1总则：
9.2.1.1工艺是产品生产方法的指南，是计划、调度、质量管理、质量检验、原材料供应，工艺装备和设备等工作的技术依据。是优质、高效、人员低耗和安全生产的重要保证手段。
9.2.1.2工艺工作由质检部负责，应建立严格的管理制度和责任制，工艺人员要坚持科学态度，不断提高工艺水平，为生产服务。
9.2.1.3工艺工作要认真贯彻工艺规程典型化、工装标准化，通用化的原则。
9.2.2制度：
9.2.2.1工艺工作必须完善工艺手段，保证产品质量和降低成本，工艺过程合理、可靠、先进为原则。
9.2.2.2工艺文件必须保证正确、完整、统
一、清晰。
9.2.2.3生产人员必须严格执行工艺，任何人不得擅自修改操作规程、技术文件内容，如有某种原因无法按工艺生产时，应由技术主管签字方可生效。
9.2.2.4工艺标准的修改需经生产经理、质检部长批准。
9.2.2.5凡是工艺文件出现的差错，应由质检部负责，凡属不按工艺文件而出现的差错，应由操作者负责，追查责任事故。
9.2.2.6工艺技术员应不断对车间操作人员进行工作纪律教育，严格按工艺标准监督工艺执行。
9.2.2.7工艺文件的编写工作由质检部负责，并按工艺文件要求编写工艺质量要求。
9.2.2.8技术人员对工艺文件的修改，除下达修改通知单外还应对全公司新发文件全部修改完毕，各修改单上应在存档通知单上注明。
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生产工艺管理制度
1、目的
为加强工艺管理，严肃工艺纪律，确保产品质量。
2、适用范围
本制度适用于公司半成品和成品生产车间生产的工艺管理。
3、职责
3.1品管处负责工艺文件的编制和对生产车间的技术工艺实施，进行工艺纪律的检查。
3.2 生产车间负责会同品管处监督、检查、考核工艺纪律的执行情况。
3.3 生产车间负责工艺制度的贯彻执行。
4、管理内容及要求
4.1 工艺策划
根据产品的技术质量要求，确定所需原材料、工艺流程、加工方法、产品质量标准、设备要求、验证时机、接收标准等。
4.2 工艺文件的贯彻
4.2.1 产品文件一经批准，就成为公司的技术标准，相关部门必须严格执行，不得擅自更改或降低要求。贯彻执行工艺文件，是执行工艺纪律的主要内容之一。
4.2.2 工艺文件下发后，技术部应及时到车间进行技术指导。指导内容一般包括：
设备、工具夹具是否需要增添和调整；
生产组织和生产流程调整意见；
产品关键部件及其技术保证措施；
采用新工艺应注意的事项；
估计在制造过程中容易出现的问题及预防措施。
4.3 工艺更改的控制
随着设计、工艺方法的改进、某个工艺文件的差错和新标准的实施等原因会发生工艺更改等问题，必须对工艺的更改加以控制。
4.3.1 工艺更改由技术部提出更改方案，经批准后下发工艺更改通知，个部门遵照执行。
4.3.2 对更改工艺后的产品质量进行评审认可，以验证产品质量是否达到预期的效果。
4.4 工艺流程
工艺流程能满足确保产品质量、降低生产成本，符合安全生产的要求。
4.5 工艺准备
现场应有的技术文件；
符合工艺文件要求的原材料、半成品；
满足工艺要求所需的设备；
所有工艺设备及辅具符合工艺要求。
4.6 工艺操作
操着者对工艺要求有全面、正确的理解；
操着者要按技术标准、按图样、工艺文件进行生产。
4.7 贯彻“三不”原则
不合格的愿材料不投产，不合格的半成品不转序，不合格的成品不出厂。
4.8 工艺卫生
生产环境、设备、设施的清洁卫生；材料、器具等的堆放与保管做到限量定位、定要求、完好、整齐、清洁。
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生产工艺管理制度
一、总则：
1、工艺是产品生产方法的指南，是计划、调度、质量管理、质量检验、原材料供应，工艺装备和设备等工作的技术依据。是优质、高效、人低耗和安全生产的重要保证手段。
2、工艺工作由生产技术科负责，应建立严格的管理制度和责任制，工艺人员要坚持科学态度，不断提高工艺水平，为生产服务。
3、工艺工作要认真贯彻工艺规程典型化、工装标准化，通用化的原则。
二、制度：
1、工艺工作必须完善工艺手段，保证产品质量和降低成本，工艺过程合理、可靠、先进为原则。
2、工艺文件必须保证正确、完整、统
一、清晰。
3、生产人员必须严格执行工艺，任何人不得擅自修改操作规程、技术文件内容，如有某种原因无法按工艺生产时，应由主管技术厂长签字方可生效。
4、设计标准的修改需经主管科长、主管厂长批准。
5、凡是工艺文件出现的差错，应由技术科负责，凡属不按工艺文件而出现的差错，应由操作者负责，追查责任事故。
6、工艺员应不断对车间操作人员进行工作纪律教育，严格按工艺标准监督工艺执行。
7、工艺文件的编写，个性等项工作由生产技术科负责，并按工艺文件要求编写工艺质量要求。
8、技术人员对工艺文件、图纸的修改，除下达修改通知单外还应对全厂新发文件全部修改完毕，各修改单上应在存档通知单上注明。
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1.工艺文件的编制及管理：根据产品设计和技术要求，以及制造设备、工装等，参与新产品的工艺规程评审，对生产试制过程中的问题予以反馈并提出意见，保证技术文件的合理性、可靠性并能正确有效地指导生产；协同技术人员SOP(标准作业程序)的创新及改进的编写。2.制造过程控制：根据产品设计技术要求，对工艺文件的执行情况实施跟踪，及时发现质量隐患和质量问题，提出纠正和改进措施，严格工艺纪律，并跟踪指导工艺文件在制造过程中的实施，为产品质量提供保障和支持；设计生产工艺、流程，辅助进行生产过程的测试及确认，保证制造系统的正常运行。3.制造过程改进：识别影响产品质量和劳动效率的生产部件，挖掘节约成本、提高质量的机会，提出合理化建议，经审核后实施设计改进，为生产提供技术服务。4.操作工艺培训：根据生产工艺要求和操作工人技能状况，编制培训计划，组织实施培训及理论考试，提高生产工人的技能，以适应生产工艺的技术要求。5.新产品工艺方案制定：制定新产品工艺调制和验证方案，通过实施现场工艺调制和工艺验证，及时总结最佳工艺方法、工艺过程和工艺参数，为产品量产提供工艺保障。
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生产工艺安全管理制度
1 范围
本制度规定了工艺管理制度的组织职责、工艺规程、岗位操作规程、岗位作业指导书、工艺变更管理、生产过程工艺管理、工艺事故管理、工艺质量记录管理、技术开发等内容。
本制度适用于工厂生产中的工艺管理。
2 组织职责
2.1 全厂工艺管理由厂技术科管理，其他各部门配合，技术厂长主管。
2.2 生产车间严格执行工艺纪律，严格按操作规程操作，车间工艺员对车间工艺管理负责。
2.3 对生产中工艺异常问题，由技术科和车间共同进行分析，提出改进意见，车间进行实施，鼓励车间为提高产品质量，降低消耗所进行的QC等活动。
2.4 技术科负责全厂工艺备品备件计划的审核，对涉及生产技改工艺辅材采购计划进行审核。
3 工艺规程和岗位操作规程、作业指导书
3.1 本厂各工段都应有工艺规程和生产操作规程，操作过程复杂的工段必须有岗位作业指导书。
3.2 新产品或新工艺的工艺规程和操作规程及产品标准，由项目负责人或主管人员组织编写试行稿，由技术科审核，主管厂长批准实施。
3.3 对原产品工艺规程和操作规程的修改由技术科组织，车间工艺人员配合进行。
3.4 技术科对工艺规程和操作规程的实施进行监控，对工序质量偏离控制范围的情况及时进行纠正。
4 工艺变更
4.1 工艺变更范围包括：
生产能力变更，管线的改动，主要操作方法改变，工艺参数改变，指标测试手段改变，阀门的增减，控制方案的改变以及化工设备、生产原料的改变等。
4.2 工艺变更程序
4.2.1进行工艺变更时，需由车间技术负责人（工艺员或车间主任）提出详细工艺方案，（必要时须有物料衡算和工艺流程图），以书面形式报技术科，并填写工艺变更审批单。
4.2.2技术科接到工艺变更报告后，组织车间进行可行性分析和验证，并根据验证报告报技术厂长审批。
4.2.3工艺变更后，由技术科负责对有关技术标准及时进行修订。
4.2.4对重大工艺变更，直接由厂技术科制定技术方案，并由工厂技术审定委员会论证，报公司批准后组织实施。
5 生产过程管理
5.1 技术科为不合格品的归口管理部门。
5.2 生产车间对生产过程进行管理，对生产中出现的不合格品时由技术科负责评审处置办法，并发放产品质量跟踪单，由生产车间对
不合格半成品或成品进行标识控制与跟踪。
5.3 对生产中的不合格品，车间应查明原因，并制订有效纠正和预防措施，技术科为纠正和预防措施的管理部门。
5.4 关键过程管理
5.4.1关键过程是指对产品质量有重大影响或不稳定的过程。
5.4.2质量不稳定或重要的产品在必要时由厂技术科设置关键过程，由车间对工艺参数实行连续监控，车间定期对过程能力进行综合评价，技术科定期检查。
5.4.3关键过程的能力达不到要求时，由技术科和生产车间组织人员查明原因，及时建立纠正措施提高过程能力；短期查不出原因的应组织人员进行技术攻关，确保过程能力处于受控状态。 6 工艺事故的管理
6.1 工艺事故的分级按公司有关规定。
6.2 事故处理应遵循的三不放过原则：事故原因不查清不放过，事故责任者及周围群众没有受到教育不放过，没有制定预防措施不放过，具体执行工厂安全管理制度。
6.3 事故一旦发生应立即电告公司经管部并组织抢险，重大以上事故要报公司有关领导。
6.4 对工艺重大事故和特大事故应在三天内写出事故报告报公司。
7 工艺质量记录管理
7.1 工艺记录主要包括岗位操作记录，生产交接班记录，中控质
量分析记录，巡回检查记录（工艺、设备、机修），工序能力分析记录，工艺月度总结，工艺变更文件等。
7.2 工艺质量记录要求
7.2.1记录要求真实、准确、及时，无涂改、无超前和滞后现象。
7.2.2原始记录必须字体清楚，仿宋化。
7.2.3记录有误时允许及时杠改，杠改率≤3‰。
7.2.4记录保持清洁、完整，并按要求及时装订。
7.3 工艺质量记录的保管
工艺记录由车间工艺员负责收集保管，技术科工艺质量记录由工艺负责人保管。
8 奖惩办法
8.1 对工艺改进及新产品开发、工艺管理做出贡献的职工给予奖励，奖励办法按公司及工厂有关文件执行。
8.2 对违反工艺管理规定，对产品质量和消耗造成影响，违反工艺操作规程造成损失的人员进行考核，按《专业管理考核办法》执行。
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生产工艺管理制度
1 目的与适用范围
本制度适用于我厂产品生产的工艺管理。
本制度规定了工艺（操作）规程的制定、修改以及贯彻执行等管理要求。 2 引用文件
a) 本工厂《生产过程控制程序》
b) 《生产工艺管理规定（试行）》
3 职责
3.1 主管厂长
负责主持工艺（操作）标准的制订和工艺管理；负责主持工艺（操作）标准贯彻实施和工艺纪律监督检查；审批在工艺（操作）规程范围内的工艺变更。
3.2 工艺管理人员
协助主管厂长做好工艺管理和工艺纪律监督工作；审核在工艺（操作）规程范围内的工艺变更；制止一切违反工艺纪律的行为。
3.3 工艺监督员
负责日常的工艺标准执行情况的监督，制止一切违反工艺纪律的行为并对此进行考核。
4 管理内容
4.1 生产工艺管理内容
a) 工艺（操作）规程制（修）订管理；
b) 工艺（操作）规程贯彻实施管理；
c) 工艺变更管理；
d) 临时技术条件管理；
e)工艺及质量信息管理。
f)工艺纪律检查考核办法。
4.2 工艺、操作规程的制定与修订管理
4.2.1 工艺、操作规程的制定与修订原则
a) 工艺、操作规程必须以保证提高产品质量为前提，当产品质量与产量或经济效益发生矛盾时，应服从质量。
b) 工艺、操作规程应力求先进和可靠，对不成熟和尚末掌握的先进技术，应暂缓纳入工艺、操作规程。
c)工艺、操作规程必须保证生产安全和环境不受污染。
d)工艺（操作）规程制（修）订应按照技术管理部门所规定的格式
和应包含的内容进行制（修）订。
4.2.2 工艺、操作规程的制订与修订的依据
a) 设计和开发可行性论证报告或技术监督报告；
b) 小型、中型及扩大型试验报告、评审资料及实验原始记录；
c) 引进的先进工艺技术和设备说明等资料；
d) 从生产实践中总结的经验和有关数据等；
e) 被采用并经生产实践检验证明是可靠的合理化建议和革新成果； f) 用户特定的技术要求。
4.2.3 工艺、操作规程应包含的内容
4.2.3.1 工艺规程应包含如下内容
a) 范围；
b) 规范性引用文件；
c) 原辅材料技术规程或技术条件；
d) 各岗位生产工艺参数；
e) 生产过程中间产品的技术条件及检查；
f) 产品技术标准及技术检查。
4.2.3.2 操作规程应包含如下内容：
a) 范围；
b) 规范性引用文件
c) 操作细则，包括操作前的准备、正常操作方法及工艺参数控制； d) 故障及事故处理
4.2.4 工艺、操作规程的制订与修订程序
4.2.4.1 由生产线提出申请，科技部审查后下达制（修）订计划任务。
4.2.4.2 生产线负责起草，按计划规定日期提出初稿。
4.2.4.3 初稿由厂部负责进行初审，然后报事业部技术开发部再次进行审查并提出修改意见。
4.2.4.4 工艺（操作）规程由科技部负责印刷、编号和发布。
4.3 工艺、操作规程的贯彻实施管理
4.3.1 工艺、操作规程经批准发布后，任何人都不得违反或擅自修改。
4.3.2 工艺、操作规程发布后，应发放到相关的岗位并组织相关人员学习。
4.3.3 操作工应通过劳动技能鉴定，取得资格证书后方能上岗操作。
4.3.4 建立健全工艺管理体系，建立健全各种工艺管理制度，制定出工艺纪律检查考核办法并严格执行。
4.3.5 合理配置资源，为操作工提供合适的设备、方法、测量装置和工作环境。
4.3.6 在生产过程中应严格贯彻“借、看、提、办、检”工艺五字标准。借即：接受生产任务后，将图纸、工艺文件借全；看即：开始工作前，应将图纸和工艺文件的内容要求，生产计划的要求看清楚，并按工艺文件调整好设备和工具等；提即：如发现工艺或生产计划中有不明确和不当的问题，应及时向工艺人员或班组长提出；办即：坚持按图纸和工艺文件的要求作业；检即：执行“三检”活动，努力做到勤测、勤量，以保证产品质量。
4.3.7 工艺监督员应实行跟班检查监督，做好监督检查纪录，并在月底汇总考核，以确保工艺、操作规程的贯彻实施。
4.3.8 工艺管理人员、工艺监督员有权制止一切违反工艺、操作规程的行为，并向相关人员汇报。任何人不许以任何借口对工艺质量监督员进行刁难和打击报复，一经出现将严肃处理。
4.3.9 每周组织一次工艺纪律检查，对违纪现象提出批评并在月底汇总考核。
4.3.10 在技术月报表中通报工艺执行情况和工艺执行率，要求数据真实。
4.3.11 凡未经技术鉴定的设备和工艺，不许投入生产使用。
4.4 工艺变更的管理
4.4.1 对于生产过程中出现的异常情况，工艺规程允许范围内的工艺调整工艺人员以书面形式下达工艺（变更）通知，并经技术开发室主任审核后下发，同时保存工艺（变更）通知。
4.4.2 对于生产过程中出现异常情况，超出工艺规程范围的工艺调整形成书面的“工艺变更申请”并附小试或中试结果及性能统计资料报事业部
质控部，审批后下发《工艺变更通知单》。重大的工艺更改，需经事业部主管领导审批。
4.4.3 重大的工艺更改完成的，应由质控部组织对过程和过程产品进行确认，验证已完成的更改是否达到预期效果，并予以记录。
4.5 临时技术条件管理
4.5.1 对于生产过程出现异常情况，经鉴定或试验需要对过程使用的原辅材料标准进行临时调整，应提出书面申请，报质控部审核、审批后下发《临时技术条件通知单》。
4.5.2 科研开发鉴定后的产品，在尚未下发正式规程前由生产线以书面形式提出，并附小试和中试数据及性能统计资料，报厂部审核后上报事业部技术开发部、质控部审核、审批后下达《临时技术条件通知单》，作为出厂或转序质量检验的依据。
4.5.3 进出口公司、营销部针对顾客的特殊技术要求（即超出工艺规程范围）在合同评审后，由事业部质控部部审核后下达《临时技术条件通知单》，作为出厂或转序质量检验的依据。
5 工艺及质量信息管理
5.1 技术开发室应及时做好工艺质量信息的传送、登记和反馈工作。
5.2 当生产过程中出现不明原因的异常情况时，生产线应及时向厂主管领导反映，并迅速查明原因，防止质量事故发生。
5.3 对生产过程中出现较大失控，造成产品质量波动，应及时组织检查分析，查清问题，及时做出处理或采取必要措施。
6 报告与记录
6.1 工艺条件变更通知单；
6.2 产品临时技术条件通知单。
6.3 工艺监督检查记录
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产品生产工艺管理制度
1、目的：加强产品在生产过程中的工艺管理，使用正确合理的工艺文件来指导生产是科学管理
生产、保证产品质量、合理利用各种资源、提高工作效率的根本保障。特此制定本制度。
2、适用范围：公司内所有产品所涉及到的生产工艺的管理。
3、工艺编制、审订责任人：由技术部部长担任。
4、职责：
4.1、技术部门：工艺技术文件的编制、审核及发布，监督工艺文件的实施。
4.2、生产部门：工艺文件在生产过程中的贯彻执行，并及时反馈在执行过程中的实用性信息。
5、内容：
5.1、产品设计时对工艺性要求的管理
5.1.1、零件的结构形状应合理便于加工，装配时应满足工业化要求。
5.1.2、零件的精度及技术要求应符合产品功能要求，且经济合理。
5.1.3、零件在设计时应考虑到便于在加工时基准的选择。
5.1.4、材料的选择应合适、经济。
5.1.5、产品的装配、拆卸应方便，具有维修方便的特点。
5.1.6、零件在设计时应考虑到能利用现有设备、检测工具等方面的条件。
5.1.7、质量特性应能便于测量和判别。
5.1.8、产品的结构和零件应尽量通用化、系列化、标准化。
5.2、产品技术标准管理
5.2.1、产品标准的制定和修订
5.2.1.1、制定产品标准要做到符合实际、技术先进、经济合理、安全可靠。
5.2.1.2、对同类产品，要进行规格优选和合理分档，形成标准条例。
5.2.1.3、要尽量采用国际上通用标准和国外的先进标准。
5.1.2.4、内控标准要优于采用的国际标准或国内标准。
5.1.2.5、产品标准每隔2-3年审核一次，并根据市场情况作适当修订。
5.2.1.6、对产品质量有直接影响的物资及公司内部中间产品，都有必要制订质量检验标准。
5.2.2、标准的分级、审批和颁布
5.2.2.1、标准分国际标准、国家标准、部颁标准、企业标准和协议产品标准，制订时一律以国
家标准为准，其它标准不得与其相抵触，并且要满足用户要求。
5.2.2.2、公司所采用的企业内控标准由技术部负责起草，经分管工艺副总审核后，送总经理批
准颂布实施。
5.2.2.3、企业内控标准的修改由技术部负责，修改前必须对市场需求有充分的了解，修改后经
分管工艺副总经理审核，再送总经理批准颁布实施，同时废险旧标准。
5.2.3、标准的贯彻
5.2.3.1、标准一经发布，各部门必须严格贯彻执行，任何部门不得擅自修改或降低标准，因此
而导致的质量事故将按质量管理中有关条款执行。
5.2.3.2、公司的检测、验收活动，都必须按标准进行，符合标准的物资或产品由检验部门填发
合格证，不符合标准的（物资不准入库）产品不能出厂。
5.3、工艺技术管理
5.3.1、凡经技术部门和分管副总经理批准下发的工艺技术文件是公司的技术规范，相关人员必须
严格执行，在执行过程中发现有不切实际处或对文件中有关条款持有不同见解，应以书面形式向技术部提出，未经批准，任何人不得随意更改，因此而引发的质量事故将按质量管理相关规定执行。
5.3.2、工艺技术文件的编制程序：制订新流程、新工艺，由技术部门负责进行广泛收集资料，再
制订小试方案，从小试中总结经验并提出初稿，然后组织有关技术人员加以讨论，根据讨论结果制定实验方案，从试验中总结结果并制订出修订版，再组织相关技术和生产人员加以讨论，将讨论结果提交分管生产副总经理审批后试行。
5.3.3、工艺技术文件的修订程序：技术部工艺员平时应深入生产现场，收集一线人员提出的建议，
并在实际生产中进验证。工艺制定人员若认为必须修改工艺技术文件，应以书面形式提交技术部，技术部部长组织工程技术人员和相关的操作人员进行分析，经分析认为确需修改时，报请分管副总经理批准，未批准前，必须按原工艺执行
5.3.4、生产过程中严格依照工艺技术条件执行，凡违反工艺纪律造成损失者，按质量管理文件中
的相关规定执行。
5.3.5、把握质量关，真正做到不合格的物料不准流入下道工序，不合格的产品不准出厂，牢固树
立下道工序是用户，一切为用户服务的思想。
5.4、工艺定额控制
5.4.1、工艺备品备件等的数量定额由技术部负责制订初稿，并组织有关部门讨论修订后报分管生
产副总审核，最后送总经理批准实施。
5.4.2、工艺定额颁布实施后，在有效期内，从投料到成品的生产过程中必须按照定额规定执行，
不得随意更改。因此产生的质量事故或工艺成本提高，经查证属实后对相关人员追究其责任，并按质量管理有关规定对责任人进行处罚。
5.4.3、生产过程中，必须严格按照工艺规程进行操作，坚决防范因操作不当损坏贵重物资和设施。
因违反规定而造成的事故，经企管部查证属实后对相关责任人处以事故损失的80%罚款。
5.4.4、严格遵守岗位责任制，细心操作，杜绝跑、冒、滴、漏现象，因操作者责任心不强而造成
物资损失的，由生产部自行处罚责任人。
5.4.5、为降低能源消耗，开机前必须做好充分准备，尽可能降低调整时间和空运转时间。
5.4.6、机、电、仪检修人员应尽最大努力配合生产操作人员，要尽量杜绝因设备缺陷造成的跑、
冒、滴、漏。
5.5、工艺规程管理
5.5.1、工艺规程主要形式
5.5.1.1、工艺过程卡（工艺路线卡）
它规定整个生产过程中，产品（或零件）所要经过的车间、工序等总的加工路线及
所有使用的设备和工艺装备。工艺过程卡不需绘制工艺简图。在小批量生产且工艺过程不复杂时，可与产品图纸配合，直接指导操作。在大批量生产时，要以作为工序卡片的汇总文件。如机加工工艺过程卡、装配工艺过程卡等。
5.5.1.2、工艺卡
是针对某一工艺阶段编制的一种加工路线工艺。它规定了零件在这一阶段的各道工
序，以及使用的设备、工装和加工规范。
5.5.1.3、工序卡
是规定某一工序内具体加工要求的文件。除工艺守则已作出规定的之外，一切与工
序有关的工艺内容都集中在工序卡上。
工序卡的内容包括：
㈠.操作步骤；
㈡.质量要求；
㈢.所选择的工艺参数；
㈣.使用的设备、工装；
㈤.必要的简图等。
5.5.1.4、检验卡
这是根据产品标准、图样、技术要求和工艺规范对产品及其零部件的质量特性、检
测内容、要求、手段作出规定的工艺文件，主要用在关键工序的检查。
5.5.1.5、工艺守则
这是对某一专业应共同遵守的通用操作要求。如切削加工工艺守则。
5.5.1.6、其它：如工艺附图、装配系统图等
5.5.2、工艺规程制定和修改的依据
5.5.2.1、工艺规程必须以国家标准和满足用户要求为依据，新产品试制要根据用户的技术要
求，结合原材料、技术设备的实际情况制定产品的合理标准。
5.5.2.2、以理论研究和同行业技术成果为依据。
5.5.3、工艺规程制定和修订程序
5.5.3.1、在分管工艺副总经理的领导下，由技术部负责执行，技术部通过工艺资料或试验，
并结合公司原、辅材料、设备等具体情况提出工艺规程草案。对草案进行讨论，提
出修改意见，由技术部汇总修正，制定工艺规程初稿，然后由有关车间领导组织生
产工人讨论论证，并将讨论意见通知技术部，再由技术部修订定稿，以分管工艺副
总经理报总经理审定后，报总经理批准颁布执行，技术部负责督促检查修订情况。。
5.5.3.2、工艺规程的修订程序与制定程序相同，确实需要修订时，应向技术部提出书面报告，
技术部综合各方面意见将修订方案报分管工艺副总经理审核后，书面下达正式变更通
知，一般性工艺备件的修订由技术部直接书面通知生产部。
5.6、附件：凡违反工艺管理制度规定的将按相关管理制度对相关责任人予以相应的处罚。
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生产工艺配方管理制度
1、总则
为规范**化工产品生产配方管理工作，防止工艺配方及相关技术文件的泄密，维护公司的合法权益和技术优势，特制定本管理制度。
2、适用范围
本制度适用于配料管理、配方及相关技术文件的保密等相关管理工作。
3、职责
本制度由生产技术部技术管理负责监督管理，**化工产品生产各部门实施，各部门主管负领导责任。
4、设计配方保密范围
1.1 **化工产品生产原有产品的配方知情者为**化工产品生产副总、相关车间主任（助理）、技术部经理和配料负责人，负责生产工艺配方相关文件和信息的保密管理工作；
1.2 新产品的配方知情者为总经理、**化工产品生产副总、新产品研发小组成员和配料负责人，负责新产品设计配方相关文件和信息的保密管理工作。
5、生产工艺及配料实施控制
**化工产品生产原有产品的生产工艺由**化工产品生产副总组织车间主任根据实际生产设备状况编制“工艺规程”和“操作法”实施控制。新产品的生产工艺需按相关工艺规程和操作法的修订要求实施控制，必要时可下达保密工艺单实施控制。
6、生产产品实物评价
任何配方、生产工艺生产的产品都必须经**化工产品生产技术部对产品技术性能指标的达成情况进行检测评价、确认，并出具检验报告。若产品技术性能指标未达到要求，由技术部、生产部联合分析原因，并对配方或生产工艺进行调整，直至产品符合规定要求。
7、配方、生产工艺管理
7.1 配方、生产工艺一旦经**化工产品生产技术部检测评价通过，即作为合格
配方、生产工艺供下次生产使用，任何人无权随意变更。若需变更，需重新按上述程序进行检测评价；
7.2 配方相关文件的归口管理部门为**化工产品生产技术部，负责技术档案的
建立、管理和完善。各有关部门应指定专人负责配方和生产工艺等相关文件台帐的建立和管理，并认真做好保密工作；
7.3 配方、生产工艺相关文件等档案借阅，需经总经理批准方可借阅。
8、处罚
8.1 对配方、生产工艺等公司保密文件，员工应按《保密管理制度》的要求，
不泄漏、不打听、不传播，一经发现违纪，按《保密管理制度》从严作出处理。
8.2 原料库、配料间等区域管理人员，应认真履行职责，不得擅自允许无关人
员进入。
推荐第10篇：生产工艺技术规程管理制度
生产工艺技术规程的管理规定
1目的
为了使工艺技术规程适应企业的发展并贯彻执行，保证企业生产稳定、优质、低耗、安全进行。
2 适用范围
适用于焦化公司所有单位和个人
3 管理内容与要求
3.1 工艺技术规程的内容
3.1.1产品、半成品、生产工艺流程及生产原理。
3.1.2使用主要设备的名称及性能参数。
3.1.3工艺技术指标、工艺控制点。
3.1.4原料、产品技术要求。
3.1.5原料消耗工艺定额。
3.1.6岗位技术操作规程。
3.1.7特殊过程。
3.1.8中控与分析化验规定。
3.1.9交接班规定。
3.1.10 安全技术操作过程。
3.1.11 生产过程中的检验与产品的自检专检规定。
3.1.12 设备维护检修规程。
3.2工艺技术规程、安全技术规程、设备维护检修规程由技术部在总工程师的指导下负责贯彻及修改，生产部、安监部、机动部及各车间领导和技术人员配合执行，共同负责各项规程的监督、检查。
3.3为保证工艺技术规程的严肃性和稳定性，规程制定后技术部与人力资源部、生产部组织生产工人，技术工人和有关管理人员学习，掌握规程、熟悉规程、使他们的生产技术能达到工艺技术规程的要求。
3.4新工人上岗前必须经过培训，基本掌握操作要点和工艺过程，并经考试合格后，方能上岗操作。
3.5规程颁发后，必须严格执行，任何人无权擅自修改或拒不执行。生产单位可积极提出建议书面反映到技术部。技术部定期组织规程的适用性评价，对不适应的部分及时进行修改，对修改部位较多的要进行换版。
3.6技术部技术人员要经常深入生产第一线调查、指导、考察、倾听生产工人的意见，及时发现问题、及时解决问题，处理问题。
4考核标准
4.1 工艺技术规程内容不全、不按规定书写的每有一项扣10分。
4.2
4.3
4.4
4.5 生产工艺改变后，对工艺技术规程不及时修改的，扣20分。 工艺技术规程制定后不组织学习，扣20分。 新工人上岗前不培训、考试不及格即安排上岗，扣20分。 有规程不执行、未经批准擅自修改工艺技术规程以致造成产品质量、设备或安全方面严重后果的，扣50~100分。
5附则
5.1 本标准自2008年月日起执行
5.2 本标准由技术部起草
5.3 本标准由企管部审核
第11篇：岗位职责及管理制度
项目经理职责
（1）认真贯彻执行公司的经营管理方针，在公司的领导下，全面负责该项目的物业工作，对项目部出现的工作失误和问题负责。
（2）定期向公司报告项目部工作情况，制定项目部工作计划，完成公司交付的各项任务。
（3）每周至少主持一次项目部例会，听取工作汇报，布置工作任务。解决实际问题，改进管理方法，促进工作发展。
（4）督促属下管理人员的日常工作，检查各项工作落实情况，并正确评价。做好人员的培训、考核工作，确定奖惩措施。
（5）经常巡视管理区域内各场所和各部门的工作情况，检查服务质量，及时发现问题，积极解决问题。
（6）负责对档案进行建立和管理。
（7）每周负责召开一次客户与物业管理单位的通报会，听取客户对物业服务中提出的建议和问题，认真记录，会后立即召开主管会议，提出整改方案，限期整改。
郑州市雅洁物业管理有限责任公司
工程部主管职责
（1）对项目部经理负责，并完成其交办的各项任务； （2）熟悉和遵守有关给排水及暖通专业国家标准、技术规范，熟悉掌握所管辖范围设备、设施运行、维修的有关专业知识；
（3）负责对本项目新增项目的接管及验收工作；
（4）负责管理区域公共设备设施的正常运行、管理、维护、维修、保养。
（5）负责向项目部经理提交管辖范围内设备、设施的更新、改造建议和大、中修计划，协同项目部经理共同向公司提交方案并组织、监督实施项目的整改全过程。
（6）负责每周一次对楼内主要设备、设施进行检查； （7）负责每月定期向项目部经理汇报当月完成和进行的主要工作，每年1月5日和7月5日前向工程部经理提交工作总结；
（8）负责每月15日前提交所有本专业的维修工具、设备、材料采购计划和配合填写相关表格；
（9）负责完成日常使用的专业技术资料的搜集、管理工作；负责所有涉及本专业的技术服务工作并承担相应责任；
（10）加强本部门员工的团结协作，公正、公平地评价员工的工作，做好劳动纪律检查奖惩，调动员工积极性。
（11）负责下属员工的日常管理、考核，安全教育和物业知识的培训及技术管理和指导；
（12）每月底负责小区设备、办公及非住户用房用水计量的抄录、汇总并上报收费组和给水办公室。负责向给水办公室按照上报水量交纳水费和按照财务科目进行水量和费用计算；
（13）积极配合部门内其他专业、其他部门的工作. 郑州市雅洁物业管理有限责任公司 公共秩序维护队长职责
（1）负责维护管辖区域内秩序，做好安全防范工作。 （2）根据所管辖区域的大小和周边社会治安情况，配备相应的公共秩序维护员，并对公共秩序维护员落实24小时值班制度的情况进行监督和检查。
（3）密切保持与公共秩序维护员的通讯联络，检查各值班岗位人员的值勤情况。
（4）制定突发事件的处理程序，建立和健全各项安全保卫制度。
（5）每天定时或不定时巡视管辖区域的安全工作，并做好记录。
（6）建立正常的巡视制度并明确重点保卫目标；做到点、面结合。
（7）完善管辖区域内安全防范措施；安全岗位设施、设备、器材等的使用情况，保证其能在工作中达到预定的使用效果。
（8）检查管辖区域内有无妨害公共安全和社会治安秩序的行为，并及时进行纠正，提出整改意见、跟进处理结果；并做好记录、归档。
（9）协调本部门和其他部门的工作，提高工作效率。 （10）接待客户及来访人员的投诉，协调处理各种纠纷和治安违纪行为。
（11）做好公共秩序维护员的出勤统计、业绩考核等的登记管理工作。
（12）掌握公共秩序维护员的思想动态，定期召开员工会议，做好员工的沟通工作。
（13）定期对公共秩序维护员进行职业安全、思想道德和各类业务技能的培训工作。
（14）以身作则、亲力亲为，全面提高安全管理工作的质量。
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保洁主管职责
（1）熟悉楼宇和各楼层结构、各楼层人员分布，车行道分布及面积，绿化地分布及面积。
（2）坚持高质量、高标准的按照清洁卫生管理程序实施。 （3）合理配置管理区域内垃圾桶的数量、分布地点、垃圾转运车、清扫工具的摆放、合理配备清洁人员、管理区域内不留卫生死角。
（4）管理区域清洁工作实行划片分区作业管理，做到员工之间任务划定清楚、责任明确，检查、考核标准公开，奖惩兑现。
（5）严格本部门的考勤制度。清洁员每天定时集中讲评。安排好员工节日期间的探亲时间，确保管理区域清洁工作有条不紊。
（6）坚持每天巡视管理区域二遍有效制止管理区域乱内贴字画广告，乱倒垃圾，随地吐痰等不良现象，现场督导清洁工作。
（7）严格清洁工作检查制度，实行自查、互查、班长检查、经理抽查、项目部定期大检查五级检查制度，检查、考核结果切实与员工收入挂钩。
（8）定期组织员工学习，关心员工文化生活，倡导在平凡的岗位上，干出不平凡的事迹。
（9）完成项目部经理交办的其它任务。
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保洁员职责
1．遵守公司制定的各项规章制度，服从上级的工作安排，积极主动完成上级交办的工作任务。
2．保洁人员提前10分钟到岗，杜绝早退和迟到现象的发生。 3．工作中严格按照保洁服务质量标准进行清洁工作，保证本区域的卫生环境干净、清理。
4．公共区域的卫生清扫要及时保洁，保持干净。
5．凡捡到贵重物品：如手机、钱包等立刻上交相关领导，否则开除。
6．下班后把使用的清洁工具擦洗干净，合理整齐地摆放在指定地点，不得损坏和丢失。
7、各位置的垃圾桶垃圾不能超过三分之二，要及时清理，并保持垃圾桶干净卫生。
8、领导交办的其它工作。
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公共秩序维护员(门岗)岗位职责
（宽40-45*高50）
1、负责大厦出入口24小时值班，上下班时间站岗值班，值班人员统一服装、注重仪容仪表、文明执勤，训练有素，言语规范，认真负责。
2、熟悉本岗位职责，熟悉楼内各单位的基本情况。
3、对进出大楼的车辆需凭证进出，需上前询问，核实后放行。
4、严格各类推销人员、小商小贩及闲杂人员进入办公大楼，对进出装修、送水、邮递等劳务人员实行临时准入证管理。
5、若遇领导或前来指导、参观的社会各届人士，应立即起立敬礼。
6、当人员搬出物品时，需凭领导开具的相关证明并征得领导同意登记后予以放行。
7、需要给邮局办理签收的邮件，应做好记录处理，及时将邮件送给客户签收。
8、认真做好各项记录及交接班记录。
9、对于出现的紧急情况，应立即通知在岗的巡逻人员，并立即报项目部经理处理。
10、保证消防通道畅通，如遇雨雪天气，过后及时清理积水积雪。
11、协助项目部其他班组（部门）做好有关管理工作。
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公共秩序维护员(行政巡逻岗)岗位职责
（宽40-45*高50）
1、上班时间着装统一整洁，语言文明，不得吸烟、喝酒、闲谈。
2、负责巡逻维持正常办公秩序，如遇特殊情况影响办公人员正常办事秩序，值班人员应进行劝阻与制止。如事态发展严重，及时上报领导的同时，拨打110报警。
3、巡逻办公场所的硬件设施，巡逻中应认真检查有无公共设施设备被损坏，如消防栓、管道房的门、防火通道门、灯管、灯泡、监控设施设备、自动报警系统等，如有损坏应立即上报。
4、加强防火意识，定期检查消防设施，消除火灾隐患。确保下班后无人加班楼层门窗锁好。
5、巡逻时注意客户是否将房门关好，防止坏人混入。注意发现楼内是否有响动声音，立即查看，是否有人撬门、撬锁，是否有呼喊声音，如有紧急情况迅速用对讲机呼叫请求支援。
6、按规定线路时间巡逻，每天夜间巡查不得少于4次。
7、在巡逻中如收到监控室警报通知，应第一时间赶到出事地点，进行处理，必要时请求支援和上报物业项目部 。
8、认真填写值班记录表，完成领导交办的其他工作。 郑州市雅洁物业管理有限责任公司
停车场管理员岗位职责
（宽40-45*高50）
1、保持环境秩序良好，道路通畅，车辆停放有序，人车分流，指挥和疏导进出车辆，引导要及时，手势要规范，态度要热情。进入地下停车场的车辆凭证进出，需上前询问，核实后放行。
2、负责交通秩序管理，引导车辆按位停放，指挥疏导交通，对进出地下停车场各种车辆管理有序，无堵塞交通现象，不影响行人通行。
3、非机动车辆停放在指定场地，摆放整齐，场地整洁。
4、定时巡视车库，防止客户粗心而造成损失，发现情况立即通知项目部经理。
5、有重大活动安排，事先预留车位，摆放醒目标志。
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安防监控室岗位职责
1、监控室实行24小时专人轮流值班制。
2、监控室工作人员必须具有高度的警觉性和高度的责任心，能熟练操作设备。
3、值班人员不准在监控室内吸烟、喝酒、会客不准进行其他与工作无关的活动，不得擅自离开工作岗位，如有特殊情况，应由其他轮值人员顶替方可离开。
4、监控室各操作手柄（按纽）每日做一次手动检查，设备外观不附有灰尘为合格。
5、监控室的设备出现故障，在岗人员无法排除时，应第一时间报告项目经理，联系维修人员前往维修。
6、监控室出现报警信号，立即用对讲机通知值班公共秩序维护员，同时报告项目部经理。事故处理完毕后，填写信号发生的时间、地点、真假、结论等记录。
7、监控室是办公楼的中心，监控人员要严守秘密，不得向与监控无关的人员介绍监控室的工作情况，未经批准，非工作人员不准入内。监控人员不得随意外借监控室内设备、录像带及其它相关资料，如公司相关人员因工作需要抽借录像等资料时，必须向项目部经理汇报经批准后进行登记方可借出。
8、监控采取24小时录像，录像资料保存期限至少为1个月（具体与甲方商定）。在发生某些事件时，能根据录像资料找到有价值的线索，易于解决问题，达到技防的效果。每班都要填写监控设备的运行记录，发现误报时应填写其时间、地点等，以便查明原因，记录资料属设备档案资料，应长期保存。
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消防监控室职责
1、消防监控室工作人员应严格遵守消防监控室的各项安全操作规程和各项消防安全管理制度。
2、消防监控室应当实行每日2 4小时专人值班制度，确保及时发现并准确处置火灾和故障报警。
3、消防控制室工作人员每班不得少于1人。
4、消防监控室自动消防系统的值班操作人员，应取得岗位操作证，持证上岗，并将复印件存放在消防监控室备查。
5、消防监控室工作人员应按时上岗，并做好交接班工作，接班人员未到岗前交班人员不得擅自离岗。
6、消防监控室工作人员应按时上岗，并坚守岗位，尽职尽责，不得脱岗、替岗、睡岗，严禁值班前饮酒或在值班时进行娱乐活动，因确有特殊情况不能到岗的，应提前向单位主管领导请假，经批准后，由同等职务的人员代替值班。
7、应在消防监控室的入口处设置明显的标志；消防监控室应设置火灾事故应急照明、灭火器等消防器材，并配备相应的通讯联络工具。
8、消防监控室工作人员要爱护消防监控室的设施，保持控制室内的卫生。
9、严禁无关人员进入消防监控室，随意触动设备。
10、消防监控室内严禁存放易燃易爆危险物品和堆放与设备运行无关的物品或杂物，严禁与消防监控室无关的电气线路和管道穿过。
11、消防监控室内严禁吸烟或动用明火。
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会议服务和客服岗位职责
1、保持会议室干净整洁，会前会后及时清洁，桌椅摆放整齐。
2、会议期间的茶水服务。
3、会议开始前，服务人员应根据不同季节调整好室内温度，夏天不得超过26度，冬天不得低于18度。
4、保管好会议室各种设施设备，如音响、话筒等，健全责任制和值班制度。如发现设备问题，及时通知维修人员进行维修，确保音响等会议器材完好率保持100%。
5、客服人员接听电话时，要使用规定的礼貌用语，不得使用地方方言和不礼貌用语。
6、客服人员要及时记录各项保修记录和维修记录，并及时存档，
7、完成项目经理交代的其他临时性工作。
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配电房管理制度
配电房是服务项目的供电中心，是心脏部位。为确保服务项目供电系统正常运行，加强管理。特制定以下制度：
1、配电房全部机电设备由值班电工操作。非值班电工禁止操作，无关人员禁止进入配电房。
2、保持良好的室内照明和通风。室温控制在35度以下。
3、建立运行记录。每班至少巡查二次。每半月组织检查一次。每年大检修一次。查出问题及时维修，不能解决的问题及时报告项目部和甲方。每班巡查内容：房内是否有异味，记录电压、电流、温度、电表运行数。检查屏上指示灯，电器运行声音，补偿柜运行情况，发现异常及时维修和报告。
4、供电器线路操作开关设明显标志，停电拉闸，检修停电挂标志牌。
5、房内严禁乱拉乱接线路。供电线路严禁超载供电。
6、配电房内设备及线路改变，要经过甲方书面同意。
7、严禁违章操作，检修时必须遵守操作规程。使用绝缘工具、鞋、手套等。
8、有效防止小动物进出配电房。
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供电设施的安全操作管理制度
供电设施的安全操作管理就是规范供电设施的操作程序，保证供电设施操作过程中的安全。供配电室的值班人员必须有强烈的安全意识，熟悉安全用电基本知识，掌握安全注意事项，按照操作规程操作电气设备。
1.安全操作注意事项
①操作高压设备时，必须使用安全用具。使用操作杆、棒，带绝缘手套，穿绝缘鞋。操作低压设备时带绝缘手套，穿绝缘鞋，同时注意不要正向面对操作设备。
②严禁带电工作，紧急情况带电作业时，必须在有监护人、有足够的工作场地和光线充足的情况下，带绝缘手套，穿绝缘鞋进行操作。
③自动开关自动跳闸后，必须查明原因，排除故障后再恢复供电。必要时可以试合闸一次。
④变配电室倒闸操作时，必须一人操作一人监护。
⑤电流互感器二次侧不得开路，电压互感器二次侧不得短路，不能用摇表测带电设备的绝缘电阻。
⑥设立安全标志。应对各种电气设备设立安全标志牌，配电室门前应设“非工作人员不得入内”标志牌，处在施工中的供电设备，开关上应悬挂“禁止合闸，有人工作”标志牌，高压设备工作地点和施工设备上应悬挂“止步，高压危险”等标志牌。
2.变配电室设备的安全操作规程
为确保安全，防止误操作，按照国家《电业安全工作规范》的规定，倒闸操作必须根据上级变配电所调度员或值班负责人的命令，经受令人复诵无误后执行，并填写操作票。
(1)送电操作规程
变配电所送电时，一般应从电源侧的开关合起，依次到负荷侧的开关。有高压断路器、高压隔离开关、低压断路器、低压刀开关的情况下，送电时，一定要按照：母线侧隔离开关(刀开关)→负荷侧隔离开关(刀开关)→断路器的合闸次序操作。
(2)停电操作规程
变配电所停电时，一般应从负荷侧的开关拉起，依次拉到电源侧开关。以保证每个开关断开的电流最小，较安全。有高压断路器、高压隔离开关、低压断路器、低压刀开关的电路中，停电时，一定要按照断路器→负荷侧隔离开关(刀开关)→母线侧隔离开关(刀开关)的拉闸次序操作。
(3)变压器维修前的安全操作规程
为确保在无电状态下对变压器进行维修，必须先拉开负荷侧的开关，再拉开高压侧的开关。用验电器验电，确认无电后，在变压器两侧挂上三相接地线，高低压开关上挂上“有人工作，请勿合闸”警示牌，才能开始工作。
(4)配电柜维修前的安全操作规程
断开控制配电柜的断路器和前面的隔离开关，然后验电，确认无电时挂上三相短路接地线。当和临近带电体距离小于6cm时，设置绝缘隔板。在停电开关处挂警示牌。
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维修工岗位职责
负责所服务区域的水、电、公共设施、设备进行日常养护与维护，熟悉各公共区域各类房屋的分布状况，内外结构、附属设施、水、电、气、消防系统的管线走向、具体位置、以及设施设备的性能和使用状况。
一、加强业务学习、具备熟练的维修技术，争取做到一人多能、适应各种维修工作的需要。
二、对公共区域的公共设施设备定期巡视，并做好记录，发现不良情况和事故隐患及时修复，确保正常安全使用。
三、电工必须持证上岗，严格遵守电气安全操作规范，带电时需穿绝缘鞋和戴绝缘手套，做好安全防护工作。
四、水工维修给水管道时，须关闭总阀门停水时，应提前通知各客户做好蓄水准备工作方可进行。
五、维修保养人员外出维修需带机具和材料时，要爱护和正确使用机具，不得超出其使用范围，使之处于良好的工作状态，限额领料，剩余材料如数退回仓库。
六、完成领导交办的其他任务。
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第12篇：生产工艺技术部规章管理制度
工艺技术部管理制度
为了加强工艺技术部工作秩序，提高工作效率，形成整体高效的合力，更好的完成各项工作计划与任务，现制定工艺技术部员工工作制度如下，需本部人员谨记遵守。
1.遵守公司的各项管理制度，执行公司下达的一切决议。
2.按照公司的总体培训计划加强政治和业务学习，不断提高本部各员工的政
治及业务综合素质。
3.工艺技术部工作人员应本着团结、协作、高效、严谨的作风，严格按照工
作内容、岗位职责，考核目标，按时完成公司下达的各项工作计划与任务。
4.部室内部工作人员要积极配合，团结协作，及时做好相互补位工作。
5.严格遵守公司规定的作息时间，不迟到、不早退。遵守公司规定的请假、
销假和考勤制度。
6.保持办公及生活环境安静、整齐、有序。
7.各项对外活动和服务，应注重整体形象和服务质量。
8.工作中注意本部门和其他部门的协调工作，以整体工作为重。
9.杜绝工作中的个人利益行为。
10.严格执行工艺纪律和逐级审批制度，力争在工作中不失误、少失误。
11.在总工程师领导下，组织和协调项目各时期的工艺技术工作。
12.依据公司或部门指令性工作进度计划，确保按时完成本部门工作，杜绝
因本部门工作延误而影响公司整体工作计划。
13.应熟悉与项目相关的法规，搜集及学习先进的铝加工新技术、新工艺，
主持项目方案及初步设计的审定工作，并对项目方案和技术的正确性、完整性负责。
14.结合本项目工艺技术工作，认真展开自学和互学活动，使每个员工能够
胜任本岗位工作。
15.编写有关工艺技术规定和相关技术规范。
16.按时完成公司的其他工作。
河南同人铝业有限责任公司工艺技术部2012年3月6日
第13篇：生产工艺工程师岗位职责(制药公司)
1.制定和执行相关生产工艺的SOP。2.负责病毒疫苗纯化、注射剂分装、细胞培养工作。3.按GMP要求组织安排相关工序生产。
第14篇：门卫管理制度及岗位职责
门卫管理制度及岗位职责
为维护公司资源安全，确保人员、车辆、物资出入安全有序，提高公司形象，特制定以下规定：
一、人员出入管理
（一）、公司员工
当班员工原则上不得离开公司，公司老板、总经理、厂部以及人事部、采购部、司机等外勤人员除外；员工须凭厂牌进入厂区。
（二）、外来人员
1、外来人员因事需进入公司，应主动出示有效证件、填写《来客登记表》，方可进入公司。外来人员一时没有联系到被访人，可在门卫室内或指定地方等候。严禁闲杂或与公司工作无关人员进入公司。
2． 对来访人员，使用“请问”、“您是哪个单位的”、“您找谁”、“您有预约吗”、“您有什么事”、“对不起”、“请您出示XXX证件”、“请您填写来宾登记表”、“请您稍候”、“请他来接您”、等等文明用语，做到礼貌待人，文明值勤。
3． 客户来访，问明情况，并填写《来客登记表》，登记完毕，向来访客人说明行走路线，发放临时厂牌，方可进入公司。
4．应聘人员来访，应出示有效证件，并填写《来客登记表》，发放临时厂牌，(临时厂牌出厂时收回，如丢失需交工本费10元)方可进入公司。
5． 夜间外来人员来访，无预约的一律不准入内，不予接待。
6． 未经总经理或厂部同意，任何人不得将客人带进车间参观、拍照、录像。
7．凡被我公司解除劳动关系、劳务关系者，未经公司厂部同意的，门卫不得放行。如遇强行闯入者，门卫应立即通知公司相关领导处理，如在夜间强行闯入者，应立即报警后通知相关领导。
（三）、职工亲戚、朋友来访
1． 厂内员工非经允许不得私自带外人进入办公区域。
2． 员工家属及家属朋友、亲戚来厂访客，必须办理登记手续，不得在公司区域闲逛，严禁进入车间参观、拍照、录像。
二、物资出入管理
（一）、公司物资
物资出厂（包括产品外协和加工成品），由公司厂部开具《派车任务单》或仓库开具出库单报相关人员签字批准后，门卫根据单据核对物品无误并登记后方可出公司。
（二）、外来物品
1、供货商送货入公司，应办理外来人员登记手续；出公司时，门卫根据物资入库票据或放行条，核对无误后放行。
2、外来人员或车辆带物品进入时，门卫人员需了解物品情况，如有危险品、易燃易爆品等，除高层领导核准外严禁进入.
三、车辆管理
（一）公司车辆外出
1、公司领导（本公司车辆）外出时，门卫值班员需自行登记车牌号立即放行。
2、门卫值班员应对车辆进行引导、停放，维持停放秩序；（各类车车位将规划区域）
3、进出车辆如有损坏公司财物，门卫值班员应报公司办公室，责其照价赔偿；
（二）外来车辆
外来车辆因公进入公司，应主动出示有效证件、填写《来客登记表》，出厂
时必须出示有会客人签字的《来客登记表》方可离开。
五、日常安全巡视管理
1、巡视时间：夜间每三小时巡视巡逻一次；并到办公室按手印（每晚规定四次，每少按一次罚款10元）
2、巡视范围：办公区、生产车间、（各个库房挡鼠板放置情况、电灯有无关闭）机房
3、巡视时做到多看、多听，发现有可疑的人或事，应及时处理并报告给本厂主值班人员；
4、下班后对厂区进行巡视，检查水电、门窗是否关闭；
5、如发现火警、电器漏电、设备故障、建筑物险情等不安全情况，应立即采取有效措施，并及时通知有关部门主管。
六、门卫岗位职责及应遵守的条例
1.下班后必须检查本厂员工的车辆。包。等物品。
2、遵纪守法，遵守公司的各项规章制度，服从管理；恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。
3、严格执行本公司门卫管理制度，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。
4、不得酒后上岗或擅离岗位，脱岗一次罚款50元。
5、对非本公司人员、车辆进出厂区要实行查询登记。
6、信件、报纸及时送至办公室，密件或限时信件及时呈送有关领导。
7、做好大门20米区域内的卫生环境整治和清理。
8、随时清扫门卫室，保持门卫室干净卫生。
9、值勤期间，要做到大门随开随关，注意安全。
10、衣冠不整、穿拖鞋、穿背心、短裤者，不得进入公司内。
11、值勤人员必须文明执勤，不得态度粗暴，故意刁难员工、外来人员、公司
客户及合作伙伴，一经发现严肃处理，如情况属实，每次处50~200的罚款。
七、工作考核
1、未按规定实施进出人员、物资、车辆出入登记、检查及日常巡视管理，一
经发现每次扣减当月收入10元。若因此造成公司物资流失的，按损失的30%进行罚款。
2、如门卫工作人员其言语和行为有抵毁或有损公司形象和利益的情况，一经
发现，立即作开除处理。
3、如在值班过程中挽回公司物资流失，发现不安全隐患，避免公司经济损失的，公司将视情况给予表彰、奖励。
八、本制度自批准之日起执行，在执行过程中如有争议，报公司厂部协调，协
调不成报公司总经理办公室裁决。
第15篇：保洁员岗位职责及管理制度
保洁员岗位职责及办公职场的管理办法
一、工作时间：
上午6：30－11：00
下午 13：40－17：30
二、职责范围：
4层.11层.12层办公区所有地面、墙面、天花板、门窗及办公区内及其他保洁工作。
三、卫生标准及要求：
（一）大办公区
1、公司形象墙、前台玻璃推门、各办公室木门工作日至少擦洗1次，保证把手无污迹，玻璃无浮尘；玻璃幕墙每星期至少擦洗1次，保证玻璃幕墙明亮清洁，无污迹和蜘蛛网等。
2、办公区工作日9点前必须打扫一次，保持地面光洁，无污迹、污水、纸屑；保持墙面良好，无明显污迹、蜘蛛网、浮尘；办公地点桌椅摆放端正，干净整洁；饮水机、灯具、空调、电脑投影幕等无浮尘。
3、每星期至少对办公区的所有桌椅、台面、等进行一次全面清洁。
（二）会议室、接待室
地面、沙发、茶几等每天上班前必须打扫1次，因会务需要，应按卫生要求，做到随时打扫，保证会议室清洁。
（三）高管办公室
1、地面、桌椅、沙发、茶几、电话等每天打扫1次，在工作日9点前完成，保证地面清洁，桌椅、沙发等无浮尘。
2、窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。
3、董事长办公室内卫生间，每天必须打扫2次，及时清理垃圾桶里的纸巾等，保证厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无积水，无异味；洗手池境面明亮，台盘面清洁，无蜘蛛网；窗玻璃每月至少擦拭1次，保持无污渍。
四、管理检查制度
1、保洁员上、下班实行打卡制度，如因特殊情况无法按时上下班，必须向综合管理部主管高管请假。
2、保洁员每日自查：依据本岗位职责、卫生要求，在工作时间段随时对办公室卫生情况进行检查，便于及时发现问题、解决问题。
3、各层前台文员每日巡查：各层前台文员对自己所管辖办公区域进行巡查，发现问题，及时通知保洁员处理。
4、综合管理部主管高管抽查：由综合管理部主管高管对清洁工作进行不定期抽查，抽查结果与考核前台文员的工作绩效挂钩。五.工作时间表
1.6:30—7:15 把12楼各办公室的办公桌椅，台面，沙发，茶几，电话等清洁干净，保证地面清洁，桌椅，沙发无浮沉。包括12楼卫生间的清洁,检查纸巾洗手液是否齐全。
2.7:20—8:05
把11楼各公室的办公办公桌椅，台面，沙发，茶几，电话等清洁干净，保证地面清洁，桌椅，沙发无浮沉.包括董事长办公室内卫生间的清洁,保证厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无积水，无异味；洗手池境面明亮，台盘面清洁，无蜘蛛网.
3.8:10—8:40
4楼暂时擦拭会议室的会议桌。记得上班后，把4楼窗户打开。
4.9：00—11:00 需把12楼11楼4楼的办公区域打扫，每天至少清扫一次地毯。
5.13:40—14:20 把12楼的杯子清洗收拾会议室,打扫卫生间,擦拭吧台内的桌子.6.14:40—15:10
打扫董事长办公室内卫生间，收拾会议室。 7.17:00—17:10
倒4楼办公区内的垃圾.8.17:11—17:20
倒11楼办公区内的垃圾.9.17:21—17:30
倒12楼办公区内的垃
第16篇：门卫管理制度及岗位职责
门卫管理制度及岗位职责
为维护公司的财产安全和员工在工作期间的人身安全，确保人员、车辆、物资出入安全有序，提高公司形象，加强企业管理安全，特制定以下规定：
一、门卫岗位职责及应遵守的条例
1、遵纪守法，遵守公司的各项规章制度，服从管理；恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。
2、严格执行本公司门卫管理制度，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。
3、不得酒后上岗或擅离岗位。
4、对非本公司人员、车辆进出厂区要实行查询登记。
5、信件、报纸及时送至办公室，密件或限时信件及时呈送有关人员。
6、做好大门20米区域内的卫生环境整治和清理。
7、随时清扫门卫室，保持门卫室干净卫生。
8、值勤期间，要做到大门随开随关，注意安全。
9、衣冠不整、穿拖鞋、穿背心、短裤者，不得上岗。
10、值勤人员必须文明执勤，不得态度粗暴，故意刁难员工、外来人员、公司客户及合作伙伴，一经发现严肃处理，如情况属实，每次处10~200的罚款。
二、人员出入管理
（一）、公司员工
第一条：保安执勤时应注意仪表整洁，穿着制服，坚守岗位，工作时不得无故离岗、聊天，门卫室内无关人员不得擅自进出。
第二条：员工凭员工工作证入厂打卡，员工打卡不得由他人代替打卡，也不得代替他人打卡。保安若发现有代人打卡的行为应及时记录在《保安执勤登记簿》上并扣留其员工证，并及时上报人行部。本公司员工进入厂区应出示员工工作证，对未依照规定出示工作证者保安有权阻止其进入厂区。遗失工作证者应立即向公司人行部申请补发。不得使用他人工作证蒙混出入厂区，一经发现保安应及时记录在《保安执勤登记簿》上并扣留其员工证，如使用他人员工证蒙混入厂者属公司员工则使用人和出借人均予以每次50元罚款处理，如使用他人员工证蒙混出入厂区者非本公司员工，则对出借人给予以每次100元罚款处理。
第三条：当班员工原则上不得离开公司，公司总经理、副总经理除外；员工须凭厂牌进入厂区。员工上班期间外出须提交经过签核的《人员外出单》。
（二）、外来人员
1、非本公司外来人员因事需进入公司洽谈或来访，应主动出示有效证件、填写《来客登记表》后，经保安与被访部门或被访人进行确认无误后方可进入公司。外来人员一时没有联系到被访人，可在门卫室内或指定地方等候。来访人要求所见的被访人不在或无时间接待，保安有权阻止其进厂。严禁闲杂或与公司工作无关人员进入公司。
2． 对来访人员，使用“请问”、“您是哪个单位的”、“您找谁”、“您有预约吗”、“您有什么事”、“对不起”、“请您出示XXX证件”、“请您填写来宾登记表”、“请您稍候”、“请他来接您”、等等文明用语，做到礼貌待人，文明值勤。
3． 客户来访，问明情况，并填写《来客登记表》，登记完毕，向来访客人说明行走路线，方可进入公司。
4．应聘人员来访，应出示有效证件，并填写《来客登记表》，人行部得到通知并准许后方可进入公司。
5． 夜间外来人员来访，无预约的一律不准入内，不予接待。
6． 未经总经理或综合部经理同意，任何人不得将客人带进车间参观、拍照、录像。
7．凡被我公司解除劳动关系、劳务关系者，未经公司综合部同意的，门卫不得放行。如遇强行闯入者，门卫应立即通知公司相关领导处理，如在夜间强行闯入者，应立即报警后通知相关领导。
（三）、职工亲戚、朋友来访
1． 厂内员工非经允许不得私自带外人进入公司。
2． 员工家属及家属朋友、亲戚来厂访客，必须办理登记手续，不得在公司区域闲逛，严禁进入车间参观、拍照、录像。
三、物资出入管理
（一）、公司物资出厂
1、所有物资出厂（包括物料和加工成品），第三方物流送货车辆人员由保安记录时间后发放《物资放行单》后入厂，标注出厂物品名称、规格、数量以及预定返厂数量送各相关部门负责人员签字批准后，门卫根据单据核对物品无误并登记后方可出厂。
2、离职人员携物品离开时，公司综合部开具《物品放行条》，门卫根据单据核对物品无误后方可出公司。
（二）、外来物品入厂
1、供货商送货入公司，应办理外来人员登记手续，保安发放车辆通行证；出公司时，门卫根据《物品放行单》，回收车辆通行证，核对无误后放行。
2、外来人员或车辆带物品进入时，门卫人员需了解物品情况，如有危险品、易燃易爆品等，除高层领导核准外严禁进入.
3、外来人员携带自备工具或物品入厂应在门卫室登记《自备工具物品进厂清单》，经保安查对后签注入厂。
4、公司收到的文件、信函（含样品）等邮政资料、快递件，均置于门卫室处，并由经办人在门卫室处填具《邮寄/快递件来件登记表》并办理相关手续，不得进入公司行政大楼。
5、物资返厂时经保安对车辆内物品登记，发放进厂通行证并填写《自备工具物品进厂清单》进厂，车辆出厂时由保安确认车辆放行单后开车检查是否一致，符合付货车间开具的《物品放行单》以及《自备工具物品进厂清单》无异议后放行。
四、车辆管理
（一）公司车辆外出
1、本公司车辆外出时，门卫值班员需凭人行部开具的《派车单》放行，并登记车车牌、司机姓名、及出车时间、回来时间。若无《派车单》，须经过人行部经理或总经理助理的同意，方可放行。并在出车登记本上注明“什么时间通过什么方式请示过谁？”
2、本公司车辆送货时，需凭付货车间开具的《物品放行单》及送货清单，开车检查是否一致，并登记车牌、司机姓名、及出车时间、回来时间。
3、门卫值班员应对车辆进行引导、停放，维持停放秩序；（各类车车位将规划区域）
4、进出车辆如有损坏公司财物，门卫值班员应报公司办公室，责其照价赔偿；
（二）外来车辆
外来车辆因公进入公司，应主动出示有效证件、填写《来客登记表》后方可进入公司。会客结束后，凭签核过的《探访条》离开公司。外来车辆一律先登记再放行。
五、日常安全管理
1、工作时做到细心细致、多看、多听，发现有可疑的人或事，应及时处理并报告人行部；
2、下班后对厂区进行巡视，检查水电、门窗是否关闭；
3、如发现火警、电器漏电、设备故障、建筑物险情等不安全情况，应立即采取有效措施，并及时通知有关部门主管。
六、工作考核
1、未按规定实施进出人员、物资、车辆出入登记、检查及日常巡视管理，一经发现每次扣减当月收入10元。若因此造成公司物资流失的，按有关规定承担赔偿。
2、如门卫工作人员其言语和行为有抵毁或有损公司形象和利益的情况，一经发现，立即作开除处理。
3、如在值班过程中挽回公司物资流失，发现不安全隐患，避免公司经济损失的，公司将视情况给予表彰、奖励。
4、保安应具有强烈责任心，遇有紧急情况时应为公司的利益与违记和违法犯罪行为做斗争，维持公司正常生产经营办公秩序。
5、保安应积极妥善处理职责范围内的一切事务，重大、紧急或超过职责范围内的事务应及时上报上级主管部门，以便妥善处理。
第17篇：财务管理制度及岗位职责
财务管理制度及岗位职责
一、财务管理职责
1、认真贯彻执行国家有关的财务管理制度。
2、建立健全财务管理的各种规章制度，加强经营核算管理，检查
监督财务纪律。
3、积极为经营管理服务，促进公司取得较好的经济效益。同时厉
行节约，合理使用资金。
4、总经理作为公司的法定代表人，对本公司的一切经济活动负责。
领导会计机构、会计人员和其他人员认真执行财会法律、法规、规章制度，审核重大财务事项，接受财政、税务、审计等部门的检查和监督。
5、完成公司交给的其他工作。
二、财务工作岗位及职责
1、财务经理：
1.1负责制定公司财务部的组织架构、制定财务人员的岗位职责。
1.2建立健全企业内部财务管理制度。
1.3负责审核记账凭证、管理总账，按时编制报表。
1.4负责财务档案的管理工作。
1.5督促、指导和支援本部门人员工作。
1.6组织公司固定资产、库存材料、库存现金等的盘点工作。
1.7完成总经理交付的其他工作。
2、会计
2.1按照国家会计制度的规定制作记账凭证、记账、复账、报账，做到手续齐备，数字准确，账目清楚。
2.2 协助财务经理编制财务报表，分析公司成本、费用和利润情况，挖掘增收节支潜力，及时提出合理化建议。
2.3核算企业成本，按照财务制度结转销售收入、成本，核算企业利润。
2.4负责固定资产及公司其他资产的账务管理，并定期协同有关部门清点资产。
2.5妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料。
2.6完成总经理或财务经理交付的其他工作。
3、出纳
3.1管理库存现金、银行存款和其他货币资金，并按规定的范围使用现金，依照银行规定的结算种类、原则和方法，办理转账结算业务。
3.2及时查核银行存款余额，杜绝签发空头支票。
3.3建立健全现金出纳各种账目，严格审核现金收付凭证。
3.4负责日常财务档案的收集、整理、装订、归档等工作。
3.5负责核对银行未达账项。
3.6配合会计做好各种账务处理。
3.7及时准确编制资金日报、周报，月报。
3.8完成总经理或财务经理交付的其他工作。
三、财务工作管理要求
1、会计年度自一月一日起至十二月三十一日止。
2、会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料必须真实、准确、完整，并符合会计制度的规定。
3、财务工作人员办理会计事项必须填制或取得原始凭证，并根据审核的原始凭证编制记账凭证。
4、财务工作人员应当会同公司有关部门定期进行财务清查。保证账簿记录与实物、款项相符。
5、财务工作人员应根据账簿记录编制会计报表上报总经理，并报送有关部门，会计报表每月编制并上报一次。
6、财务工作人员对本公司实行会计监督。财务工作人员对不真实、不合法的原始凭证、不予受理；对记载不准确、不完整的原始凭证，予以退回，要求更正、补充。
7、财务工作人员发现账簿记录与实物、款项不符时，应及时向总经理书面报告，并请求查明原因，作出处理。
8、财务工作人员调动工作或者离职，必须与接管人员办清交接手续。
四、支票管理
1、支票由出纳员保管。支票领用时需有符合签批手续《支票领用单》，由出纳员将支票按批准金额封头，加盖印章、填写日期、用途、登记号码，领用人在支票领用簿上签字。
2支票付款后凭支票存根以及符合签批手续的付款、报销单据交出纳员销账。
3财务人员对未按期销账的《支票领用单》，应及时催办，催办无效者，财务部有权自领用人工资内扣还，当月工资扣还不足，逐月延扣以后的工资，领用人完善报账手续后再做补发工资处理。对于有正当理由而未能及时办理销账手续的，经办人应及时向财务部说明情况，情况属实可延期销账。
五、现金管理
公司可以在下列范围内使用现金：
1、职工工资、奖金；
2、个人劳务报酬；
3、预支出差人员的差旅费；
4、结算起点以下的零星支出，结算起点定为1000元；
5、总经理批准的其他开支。
除上述内容外，财务人员支付款项，应当以支票支付；确定全额支付现金的，经会计审核，总经理批准后支付现金。公司购买固定资产、办公用品、劳保及其他工作用品应采取转账结算方式。
公司职员因工作需要借用现金，需填写《现金借款单》，办理相关签批手续后，由出纳付款。超过还款期限即转应收款，在当月工资中扣还。
出纳人员应当建立健全现金科目，逐笔记载现金支付。账目应当日清月结，每日结算，账账相符。
六、会计档案管理
凡是本公司的会计凭证、会计账簿、会计报表、会计文件和其他有保存价值的资料，均应归档。
会计凭证应按月、按编号顺序每月装订成册，标明月份、季度、年起止、号数、单据张数，由会计及有关人员签名盖章（包括制单、审核、记账、主管），由专人归档保存，归档前应加以装订。
会计报表应分月、季、年报、按时归档，由专人保管，并分类填制目录。
北京市新发京建工贸有限公司2010年4月
第18篇：微机室岗位职责及管理制度
计算机管理教师岗位职责
一、根据学校工作计划和信息技术教育计划，制定学期上机实习计划。
二、认真执行各项规章制度。掌握常用的计算机硬件、软件和网络知识，定期对有关设备进行检查维护，确保计算机设备的正常使用。
三、刻苦钻研业务，熟悉教材及其要求的全部实习内容，对学生实习中提出的问题应给予正确解答。
四、上机实习时要积极协助任课教师，保证实习课的正常进行。要求学生认真填写计算机使用记录册。
五、注意培养学生良好的上机实习习惯，要求学生认真遵守《学生上机实习守则》。
六、注意提高自身素质，不断学习和更新计算机软、硬件知识，以适应信息技术教育不断发展的需要。
七、认真做好计算机室设备的清点和帐目管理工作。定期进行计算机病毒的消除和重要文件备份工作。
八、积极开展实习教学研究活动，不断改进实习方法，努力提高实习效果。积极向学校提出计算机室建设和设备更新等方面的意见。
九、做好计算机室卫生、安全防范和财产保护工作，熟悉防火等有关器材的使用，经常检查安全措施的落实情况。
十、调入或调出计算机室工作，应及时办好交接手续，做到帐目清楚、帐物相符。
微机室设备管理损坏、丢失赔偿制度
一、因教师不了解计算机使用方法，而造成损坏的应对教师提出批评并培训其正确使用方法。
二、教师借用计算机用于非教学活动或转借他人而造成丢失或损坏的应填写登记表，并照价赔偿。转借他人必须经校长批准。
三、微机教师因保管不善面造成损坏或丢失的，视情节轻重给予批评教育或部分赔偿，严重失职造成重大损失的要给予处分。
四、微机教师违反借用制度，私自外借而造成损失或丢失的由微机教师和使用人各赔偿50%。
五、因学生在上机实习中未按教师的要求去做，而造成计算机损坏的，应对学生进行批评教育或照价赔偿。
六、因电源、电压缘故而造成损坏的，由学校自行负责修理。
第19篇：门卫管理制度及岗位职责
门卫管理制度及岗位职责
为强化门卫管理，维护公司资产安全，确保公司人员、车辆、产品发货做到安全有序，提高公司管理能力，特制订本制度。
一、门卫岗位职责及遵守的条例
1、遵纪守法，遵守公司的各项规章制度，服从管理、恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。
2、严格执行公司门卫管理制度，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报上级领导。
3、门卫实行全天二十四小时制在岗，不得擅离岗位。做到大门随开随关，注意安全。
4、对非本公司的人员、车辆进出要实行查询登记。
5、信件、报纸及时送至办公室，密件或限时信件及时呈送相关领导。配合仓库做好快递的收发。
6、做好大门外厂房区域内卫生环境整治和清理。对门外厂区周围车辆停靠进行监督管理。
7、随时清扫门卫室，保持门卫室干净卫生。
8、做好行政楼和公共区域的保洁，协助食堂做好清洗和打扫工作。
9、必须文明执勤，不得态度粗暴，故意刁难员工、外来人员、公司客户及合作伙伴，一旦发现严肃处理。
10、应绝对服从上级命令，切实执行任务，以身作则，不得偏袒徇私，严禁监守自盗。
二、人员出入管理：
（一）公司员工
1、公司员工上下班实行打卡制度，上班期间员工原则上不得外出离开公司（特殊情况例外），公司的主要领导人及采购部、司机等外勤人员除外，其他员工必须凭公司负责人签字同意的《出门单》或《请假条》出入。不经同意让员工随意进出一旦发现门卫和违规员工都将处以50-100元罚款。
2、员工衣冠不整，穿拖鞋、背心、短裤者不得进入公司。
3、住三楼宿舍人员晚上非公事一律禁止外出，凭公司负责人签字同意的《出门单》或领导同意才能出入。如遇强行出门，门卫履行登记责任即可。
（二）外来人员
1、外来人员或客户因事需进入公司，应主动出示有效证件，填写《访客登记表》，方可进入公司。外来人员没有联系到被访人，可在门卫室或指定地方等候。严禁闲杂或与公司工作无关人员进出公司。
2、外来人员来访，车辆一律停在厂区外临时停车处，同时向来访客说明行走路线，方可进入公司。
3、应聘人员来访，应出示有效证件，并填写《访客登记表》，指引路线，并通知相关领导。
4、夜间外来人员来访，无预约一律不准入内，不予接待。
5、未经总经理或公司部门领导同意，任何人不得将客人带入生产车间参观，拍照、录像。
6、凡已与我公司解除劳动关系的，也将一律视为外来人员按以上第一条第二款的
1、2项的内容执行。如遇强行闯入者，门卫应立即上报公司相关领导处理。
（三）职工亲戚、朋友来访
1、员工非经允许不得私自带外人进入公司。
2、员工家属及朋友、亲戚来厂访客，必须办理登记手续，不得在公司区域闲逛，严禁进入车间参观、拍照、录像。
三、物资出入管理
（一）公司物资
1、所有物资出厂（包括产品外协和加工成品）须由车间开具《物品放行单》或仓库开具出库单报车间及部门负责人签字批准后，门卫根据单据核对物品确实无误进行登记后方可运出公司。
2、离职人员携物品离开时，公司车间负责人开具《物品放行单》，门卫根据单据核对物品确实无误后方可出公司。
（二）外来物品
1、供货商送货进入公司，应办理外来人员登记手续，出门时，门卫根据车间负责人开具《物品放行单》，核对无误方可放行。
2、外来人员或车辆物品进入时，门卫管理人员需了解物品情况，如有危险品、易燃易爆品等须报公司级领导核准后方可进入。
（三） 邮件收发
1、负责做好单位及员工邮件的接收登记、签收分发工作。
2、信件、报纸及时送至办公室，密件或限时信件及时呈送相关领导。配合仓库做好快递的收发。
四、车辆管理
1、本公司车辆进出厂区，在办公行政楼前空地上有序停靠。外来车辆（除运送货物汽车）一律不得开进厂区，停在厂门外指定区域。门卫应对车辆进行引导、停放，维持停放秩序。
2、本单位汽车进出厂区凭车队长开具的派车单和仓库开具的《物品放行单》放行，检查物品并协助车队长登记车牌、司机姓名、出车时间和回来时间。
3、与公司有长期合作单位汽车凭公司发放的瓦良格通行证进出厂区，视同公司车辆，按照本公司车辆规定进行管理。
4、进出车辆如有损坏公司财物，门卫应该立即报告公司相关领导进行处理。
5、员工的自行车、电动车不能随意乱停，必须停放在指定区域。
五、日常安全巡视管理
1、负责办公楼、宿舍的安全巡视、公共区域的水电监管，以及夜间查岗并登记。每天上班前半小时将食堂和车间二楼的热水器打开。
2、巡视应做到：多看、多听、熟记单位内各处水、电开关，门锁及消防器材放置地点。发现公共区域的电灯、门窗等有缺损及发现可疑的人或事，都应报单位直接领导并及时处理。
3、下班后对公司公共部位加强巡察，对单位物品、水电设施、门窗进行检查，防止意外事件的发生，确保办公楼、宿舍安全；若发现问题要及时报告有关领导处理。因工作失职，给单位造成损失者，追究门卫责任。
4、如发现火灾隐患应立即采取有效措施，并及时通知相关部门领导。
六、保洁工作
1、做好厂区行政楼公共区域的卫生保洁工作，范围包括：厂区公共停车场，行政楼1—2层公共厕所、公共走廊、窗户玻璃（一年一次）、运动房、休息室、食堂、会议室、总经理办公室等，行政人员自己的办公室卫生工作由各人自行打扫。
2、在公司有加班任务和实习人员就餐等特殊情况下，协助食堂做好清洗蔬菜。
七、门卫室环境管理细则
1、单位门卫室要保持清洁、安静，物品放置应定位规范。
2、严禁在岗门卫和闲杂人员在单位门卫室内饮酒、打牌。
3、单位内、外闲杂人员不得无故在本单位门卫值班室逗留、闲聊、嬉笑、打闹、借故刁难、纠缠门卫人员。一旦出现，门卫应立即电话请示部门负责人处理。
八、工作考核
1、未按规定实施进出人员、物资、车辆登记、检查及日常巡视管理，一经发现每次罚款20—50元，若因此造成公司财产损失的，按有关规定承担赔偿责任。
2、不经同意让员工随意进出一旦发现门卫和违规员工都将处以50-100元罚款。
3、如门卫主观原因言语和行为有损公司形象和利益的情况，一经发现，处以50—100元罚款，情节严重的将作开除处理。
4、发现有偏袒徇私，监守自盗的行为，立即开除或移交有关部门处理。
5、门卫室和公共区域保洁工作每周由办公室不定时检查，清洁工作不到位，立即进行整改，口头提醒三次以上尚不改正的按每处罚款10元执行。其他门卫工作均由办公室监督考核。（玻璃除外 ）
九、本制度自颁布之日执行
2017年2月1日
第20篇：酒吧管理制度及岗位职责
A 酒吧主管 （直接上级：经理 ）
下
级： 酒吧员
——岗位职责——
（1）在餐饮部副经理的领导下，负责酒吧的短期经营规划以及促销活动计划 （2）建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范
（3）参加餐饮部例会，为酒店和酒吧的运作提出合理化的建议 （4）组织、督导员工完成酒吧的各项经营计划和促销活动 （5）负责安排领班的班次，督导领班的日常工作
（6）巡查酒吧的运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题时及时予以解决
（7）督导员工做好酒吧所有设施设备的日常保养工作 （8）审核各种物品申领单和酒水单领单，并控制成本 （9）督导实施培训，提高员工的自身素质和工作技能
（10）定期对员工进行考核，制定员工的奖惩方案，并提请餐饮部副经理审核后，交行政人事部实施奖惩
（11）及时向餐饮部副经理汇报酒吧的经营情况和突发性事件
（12）及时处理客人投诉，了解客人对酒吧的意见和建议，不断改进对客服务工作
B酒吧员 （直接上级；酒吧主管 ）
——岗位职责——
1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。
2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方
式以及鸡尾酒的调制方法。
4 随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5 出品时要保证快速、准确、高质量。
6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人
信息以便更周到的为客人服务。
7 严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。
8 前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。
9 下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测
提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
——工作流程——
1、准时打卡上班，不得迟到早退。
2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．
3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生．
6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果
7、照单按时按量准确无误地出货。
8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累
计金额、现收金额、所找尾款）．
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、
地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机，
周
四、
五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜。
13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。
酒吧管理
首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的
每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰
箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置，这瓶啤酒的产地，英文。这样客人点酒你就很
快可以知道放在那里，洋酒也是一样。酒水的盘点也非常重要，盘点利于发现是否有人飞单，
或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等。可以有效的控制成本的方法之
一、单据漏洞
1.单据领用无记录
一但丢失或出现问题没有责任者，无法查证。建立领取记录。
2.单据无人核对号码，数量。
在使用后如发现无人核对，会有侥幸心理的员工使用这样的漏洞进行作弊，而因无人查点而
瞒天过海，建立日审部门进行每日的核对单据工作。
3.单据化单脚不规则
单据如果化单脚不规则，容易在使用后被人继续填写品种进行贪污，而因接手的人过多而无
法进行查证而让多人分担此后果。按规定填写酒水单。
二、服务员作弊
1.借用酒水
服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。吧台酒水不外借，违者重罚。
2.剩余酒水
服务员将客人结帐后的酒水私藏，转手卖给客人，获取利润。客人结帐后请主管级以上人员
进行检查，将剩余酒水返还酒吧。
3.服务员存酒
将剩余酒水找人带签后存放吧台，另日贩卖。吧台只存放高级酒类，一省空间，二以免给服务人员有机可乘，另由主管请客人签字后送吧台存放。
4.服务员私带酒水、香烟进场
带入后进行贩卖而获利润。在员工进场前由保安与主管级以上人员进行检查、监督，包括带入的与本公司相同品牌的香烟。
5.哄抬物价，赚取差价
不送酒单给客人，虚报物价。每桌必须放置酒水单或咭坐，客人来后也需留有一份酒牌。
三、服务员、吧台联合作弊。
1.利用返还酒水
吧台将客人剩余酒水利用不下帐的手法，与服务员进行二次销售，建立返还登记本，厅面主管与酒吧主管共同签字做实。
2.利用过期存酒
吧台人员将以存放过日期的酒水拿出，给服务员进行销售
一只存放高级酒类，二酒吧主管定期检查存酒，进行登记上报处理。
3.借取服务员酒水
有意向的进行我出酒你贩卖的方针进行谋取利润，酒吧主管在收市后进行酒水每日盘点，如发现缺少，按公司销售价格当日补足。
4.勾兑酒水
将返还的剩余开瓶酒水进行勾兑与服务员在次进行销售，酒吧主管与厅面主管联合监督服务员不可将开瓶酒水返还酒吧，另酒吧主管收市盘点时发现盘赢酒水立即入帐。
5.可多次使用或无帐物品
如鲜花、冰块等，不使用单据而直接出品，吧台主管与厅面主管经常保持沟通与监督。
四、收银员、服务员联合作弊。
1.退酒水
在客人买单后，有剩余酒水未及时返还酒吧，通过收银员、酒吧，退掉酒水，获取利润。收银员在客人买单后立即封单，如需要更改，须主管的签字，主观须与厅面主管、酒吧主管先行取得共实。
2.作废单据
将结帐后的单据作废，用剩余的酒水或其他酒水顶替返还酒吧，共同分享利润。
酒吧主管、厅面主管及时监督检查。
营业前的工作程序
营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆
设和调酒准备工作等。
（一）酒吧内清洁工作。
1、酒吧台与工作台的清洁。酒吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在酒吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。
2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。
3、地面清洁。酒吧柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。
4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状；瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘，要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。
5、杯、工具清洁。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。
6、酒吧柜台外的地方每日按照餐厅的清洁方法去做，有的饭店是由公共地区清洁工或服务员做。
（二）领货工作。
1、领酒水。每天将酒吧所需领用的酒水（参照酒吧存货标准）数量填写酒水领货单，见表，送酒吧经理签名（规模较小的酒店由餐饮部经理签名），拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同，只是还要经行政总厨或厨师长签名认可。
2、领酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易损坏，领用和补充是日常要做的工作。需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到管事部仓库交保管员发货,领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。
3、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交酒吧经理、饮食部经理和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货。
（三）补充酒水。
将领回来的酒水分类堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。
（四）酒水记录。
每个酒吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，称为： Bar book。上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。
（五）酒吧摆设。
酒吧摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒,餐后甜酒分开；二是价线最贵的与便宜的分开摆，例如干色自兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处，以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不使用，因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用；摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯（柯林杯、平底杯）放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，
啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。
（六）调酒准备。
1、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中，把冰块放满；没有 冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。
2、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制
时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中（不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很容易生锈引起果料变质），存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用（存放在冰箱中）。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。
3、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中（因樱桃是用糖水浸泡 ，表面太粘）备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰 物都放在工作台上。
4、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、酒吧匙、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前（吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放）。
（七）更换棉织品，酒吧使用的棉织品有两种。餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用; 餐巾（镜布、口布）主要用于擦杯。要于用，不能弄湿。棉织品都只能使用一次清洗 一次，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。
（八）工程维修，在营业前要仔细检查各类电器，灯光，空调，音响：各类设备，冰箱、
制冰机、咖啡机等；所有家具、酒吧台、椅、墙纸及装修有无损坏。如有任何不符合标准要求的地方，要马上填写工程维修单交酒吧经理签名后送工程部，由工程部派人维修。
（九）单据表格。检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。酒吧客人服务流程服务流程分为：迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。
A迎宾服务
问候客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。
B领坐服务
引领客人到其喜爱的座位入坐。单个客人喜欢到吧台前的吧椅就座，对两位以上的客人，服务员可领其到小圆桌就座并协助拉椅并遵照女士优先的原则。
C为客人点酒
客人入座后服务员应马上递上酒水单，稍等片刻后，服务员或条就是在询问客人喜欢喝什么酒水。服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种，并耐心回答客人的有关提问。开单后，服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目，得到确认，以免出错。
D为客人调酒
◆ 调酒师接到点酒单后要及时调酒，并应注意以下事项：
◆ 调酒时要注意姿势正确，动作潇洒，自然大方。
◆ 调酒师调酒时，应始终面对客人，去陈列柜取酒时应侧身而不要转身，否则被视为不礼貌。
◆ 严格按配方要求调制，如客人所点的酒水单上没有的，应征询客人的意见而决定是否需要。
◆ 调酒师调酒时要按规范操作。
◆ 调制好的酒应尽快倒入杯中，对吧台前的客人应到满一杯，其他客人斟倒八成满即可。
◆ 随时保持吧台及操作台的卫生，用过的酒瓶应及时放回原处，调酒工具应及时清洗。
◆ 当吧台前的客人杯中的酒水不足1/3时，调酒师可建议客人再来一杯，起到推销的作用。
◆ 掌握好调制各类饮品的时间，不要让客人久等
E为客人送酒服务
服务员为客人送酒时，应注意以下礼仪：
◆ 服务员应将调制好的饮品用托盘从客人的右侧送上。
◆ 送就是应先放好杯垫和免费提供的佐酒小吃，递上餐巾后再上酒，报出饮品的名称并说：“这是您（或你们）的，请慢用。”
◆ 服务员要巡视自己负责的服务区域，及时撤走桌上的空杯、空瓶，并按规定要求撤换烟灰缸。
◆ 适时向客人推销酒水，以提高酒吧的营业收入。
◆ 在送酒服务过程中，服务员应注意轻拿轻放，手指不要触及杯口，处处显示礼貌卫生习惯。如果客人点了整瓶酒，服务员要按示酒、开酒、试酒、斟酒的服务程序为客人服务。开瓶与斟酒服务在开瓶与斟酒过程中，服务员要从容地按餐厅礼仪，姿态月稚地做得恰到好处。应经常随身携带启瓶器以及开罐器，以备开瓶（罐）使用。开瓶的方法有? 般酒瓶与起泡酒瓶之别，
F斟酒有倒拟、与两倒法之分，分别叙述如下：
开瓶方法
◆一般酒的开瓶
供洒时应选备一只良好的开瓶塞的拔塞钻，最好是带有横把及刀子的“T ”字型的自动开瓶器，其螺旋钻能藏于柄内，使用时可减少麻烦。葡萄酒酒瓶的开瓶步骤为：割破锡箔（在瓶口，用刀往下割），把瓶日擦拭干净，拔软木塞，再度把瓶口擦拭清洁。其进行方法是尚先除去瓶盖外套，至瓶口下l / 4 时，用布擦净后将拔瓶钻自瓶塞顶部中心穿人，旋转至全部没人，再徐徐抽出瓶塞。如骤然仙动，因为软木塞很脆，可能折损破裂。如是钟型瓶塞，按瓶钻则可在餐桌上开取，最好在开始抽出时，将拔瓶钻稍微旋转，作向右转，瓶塞抽出后，将瓶门拭净，以备斟酒。
◆ 起泡酒的开瓶
起泡酒因为瓶内有气压，故软木塞的外而有铁丝帽，以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是：把瓶口的铁丝与锡箔剥掉，以45°的角度拿着酒瓶，拇指压紧木塞并将酒瓶扭转一下，使软木等瓶内的气仄弹出软木塞后，继续压紧软木塞并以45°的角度拿着酒瓶。其进行方法是：首先将酒瓶外包锡箔自顶至颈下4厘米处割除，后将丝环解开，用拇指紧压瓶塞，以防骤然冲出；另一只手握瓶底部，将瓶徐徐向一方转动，并保持斜度45°，转动酒瓶，瓶塞不动。假如瓶勺下足以将瓶塞顶出，可将瓶塞慢慢自边推动，瓶塞离瓶时，将塞握住。开启含有碳酸的饮料如啤洒等时，应将瓶子远离客人，并且将瓶身倾斜，以免液体溢至客人身上。
G 斟酒方法
◆ 一倒法
一倒法即开启酒瓶后，可先问一下瓶塞（因有时瓶塞会腐烂）。斟酒前将酒瓶口擦拭干净，手持酒瓶时要小心，无振荡起酒中的沉淀。以标签对着客人，先斟少许在主人或点酒的客人杯中请其尝试，经同意后再进行斟酒。收瓶的要领是，当酒瓶将离开酒杯昂起时，慢慢将瓶口向右上转动，如此才不会使留在瓶口边缘的酒液滴下弄污桌布；成年的红葡萄酒需装在特别的酒栏里，避免搅乱沉淀，要保持平稳，为了尽量少动酒瓶，可把杯子从桌上拿起，瓶口靠近杯沿慢慢地斟倒；斟酒时从杯沿开始倒，再逐渐抬高酒瓶到离杯10厘米处结束。
◆ 两倒法
两倒法对于起泡的葡萄酒或香槟酒以及啤酒类，斟酒时采用两倒法。两倒法包含有两次动作。初倒时，酒液冲倒杯低会起很多的泡沫，等泡沫约达酒杯边缘时停止倾倒，稍待片刻，至泡沫下降后再倒第二次，继续斟满至2/3或3/4杯。到了半杯程度，渐执正酒杯。第二次注入杯水的正中，至在表面冲起一层泡沫，但勿使其溢出酒杯，这一层泡沫有保持酒液中二氧化碳的作用。要领是：起初慢慢的斟，中途略猛地斟，最后是轻轻地斟。此外，补斟的酒不好喝，必须喝光再重新斟满。
H 斟酒的礼节
◆以惯例先倾入约1/4的酒在主人杯中，以表明此酒正常，等主人品尝同意后，再开始给全桌斟酒。斟酒时由右方开始（反时针方向），先斟满女客酒杯，后斟满男客酒杯。无论如何，当客人酒杯全部斟满后，才能斟满主人酒杯。只有在镇啤酒及起泡葡萄酒或陈年红葡萄酒时，才可以把酒杯拿到手上而不失礼。◆如客人同时引用两种酒时，不能在同一酒杯中真如两种不同种类的酒；不要向临桌斟酒，已开的酒瓶，应置于主人右侧。孔平不必尽快疫区，酒瓶亦是一种装饰品，能增加其气氛 J为客人结帐服务
为客人示意结帐时，服务员应立即到收银台出取帐单。取回帐单后，服务员要认真核对台号、酒水的品种、数量及金额是否准确。确认无误后，服务员要将帐单放在帐单夹中用托盘送至客人的面前，并有礼貌地说：“这是您的帐单。”找回的零钱要向客人道谢，并欢迎客人下次光临。 K促销方式
◆ 赠送
客人在洒吧消费时，免费赠送新的饮品或小食品以刺激客人消费。或者为鼓励客人多消费，对酒水消费量大的客人，免费赠送一杯酒水，以刺激其他客人消费。免费赠送是种象征性促销手段，一般赠送的酒水价格都不高。
◆ 优惠券或贵宾卡
酒吧在举行特定活动或新产品促销时，事先通过一定方式将优惠卷或贵宾卡发到客人手中，持券及持卡消费时，．可以得到一定的优惠。这种方式应把客人限制在特定的范围之内。对光顾洒吧的常客，都赠给客人张优惠卷或贵宾卡，只要客人光顾洒吧出示此卡就可享受到卡中所给予的折扣优惠，以吸引客人多次光顾。
◆折扣
折扣是指在特定时间按原价进行折扣销售。折扣优惠主要用于客人在营业的淡季时间里来消费，或者鼓励达到一定消费额度或消费次数的客人。这种方式会使消费者在购买时得到直接利益，因而具有很大吸引力。
◆ 有奖销售这是利用摸彩等方式等进行的一种促销活动。通过设立不可程度的奖励，刺激客人的短期购买行为，这种方式比赠券更加有效。
◆ 门票中含酒水
很多酒吧为鼓励吸引客人光顾酒吧，往往在门票的价格中包含有一份免费酒水。◆最低消费中含酒水一些高级的酒吧和包厢往往设有最低消费，最低消费主要是指在酒吧中酒水的消费量必须达到最基本的标准量。
◆配会销售
酒吧为增加酒水消费，往往在饮、娱、玩等酒吧系列活动峪采取配套服务。如有些酒吧在饮品价格中包含卜拉oK 或在某些娱乐项目中含酒水。
◆时段促销
绝人多数酒吧在经营上受到时间限制。酒吧为增加非营业时间的设备利用率和收人，往往在酒水价格、场地费用及包厢最低消费额等方面采取折扣价。
◆促销的期限
如果促销的时间过短，很多潜在客人可能在此期限内不需要重复购买；如果促销的时间过长，可能会给消费者造成一种变相降价的印象。
◆促销时间的安排
通常是根据洒吧内部情况确定其促销的日程安排
