推荐第1篇：宴会策划方案
宴会策划方案
一、前言
为感谢长年奋战在一线营销人员家属对某某（企业名称）营销人员工作及某某（企业名称）事业一贯的支持，特别为营销人员家属举办2007年“某某（企业名称）港湾”新年感恩宴会。
二、邀请人员范围
长年奋战在一线的某某（企业名称）营销人员配偶、子女及其父母。
三、宴会组织机构及职责
1、营销总监担任本次活动主任，负责致感恩答谢辞，并全程陪同被邀请人员。
2、营销总监助理担任活动执行主任，负责活动整体策划、执行和意见反馈征集。
3、营销部人员各负其责，负责各自分工范围内的工作。
4、行政管理部负责车辆、宴会以及娱乐活动场地等商务事宜的确定。
四、活动程序
1、制定活动组织机构及详细职责分工
要求：按照5W2H的思路尽可能详细的制定职责分工，各负其责，不交叉，不漏项。最好列出活动分工安排表（见附表）。
2、活动筹备工作的通知
目的是征求相关部门的配合，如参观公司厂容厂貌、展览馆、生产流程等需要行政管理、生产等部门的配合。
3、活动预算表及预算报告申报
活动经费预算需要形成书面报告报请公司审批。
4、活动所需资料、物品的准备
（1）、邀请人员名单，包括电话、家庭住址等；
（2）、精美邀请函的准备及邮寄；
（3）、每人一份某某（企业名称）公司宣传资料，含营销总监或总经理《感恩答谢致辞》、振奋人心的企业战略规划等；
（4）、精美礼品或纪念品的准备，最好有“感谢”、“感恩”等字样；
（5）、活动期间小孩零食、水果、玩具等准备；
（6）、车辆、宴会以及娱乐活动场地准备；
（7）、活动议程以及时间计划表（至少精确到30分钟）。
5、具体活动过程控制
（1）、被邀请人员邀请函的送达以及成行情况落实；
需要有记录，不至于疏漏。
（2）、被邀请人员接送方式；
一位一位的单独接送，还是以集合的方式接送。
（3）、车辆标语以及接送人的标准话术；
以感恩、答谢为主体的车体标语很有必要，接送人员的标准话术的统一会让受邀人感到亲切、感动。
（4）、活动程序安排
①公司接待室简短的座谈；
②参观公司的成长史、厂容厂貌、生产流程等；
③酒店宴会现场：
按名单组织入席，营销总监助理作为主持人，营销总监或总经理致宴会感恩答谢辞。宴会开始后，营销总监或总经理逐一向被邀请者敬酒。
宴会结束后，营销总监或总经理再次致辞。
④喝茶或娱乐。
⑤分发礼品。
（5）、按接人的方式将被邀请者安全送回。
五、征集活动准备及效果调查问卷，写出总结性报告报营销总监、总经理。
某某市某某实业有限公司营销部
2006年12月31日
附录一：领导感恩答谢辞（简短即可）
附录二：邀请人员名单（与营销人员相对应）
附录三：关于举办营销人员家属2007年“某某（企业名称）港湾”新年感恩答谢宴会的通知（发各部门）
附录四：精美邀请函
例：
内页A面正文——
某某市某某实业有限公司
2007年“某某（企业名称）港湾”新年感恩答谢宴会请柬
尊敬的（家属）您好！
感谢您一直以来对（对应的营销人员）的工作以及某某（企业名称）事业的支持和信赖！2007年“某某（企业名称）港湾”新年感恩答谢宴会是我司特别为营销人员家属举办的一次感恩答谢活动，准备了丰富的美食，安排了丰富的娱乐活动，您还可以根据参会人员名单结识更多的朋友，我司职员可为您引荐。宴会等活动定于2007年1月日9：00－17：00举办，诚挚的邀请您参加，活动定会带给您难忘的记忆！
敬请光临！
某某市某某实业有限公司
2006年12月31日
内页B面正文——
某某市某某实业有限公司
2007年“某某（企业名称）港湾”新年感恩答谢宴会请柬
详细地址：
宴会等活动内容：
8：10－8：30请在等待某某（企业名称）专车接您；
9：00－9：30公司接待室茶话座谈
9：30－10：10参观公司的成长史、厂容厂貌、生产流程等；
10：40－11：00营销总监或总经理致宴会感恩答谢辞；
11：00－11：30现场来宾自由交流
11：30－13：30宴会开始；
14：00－17：00娱乐活动；
17：00某某（企业名称）专车送您。
咨询电话：
敬请光临，祝您愉快！
某某市某某实业有限公司
2006年12月31日
附录五：某某市某某实业有限公司
2007年“某某（企业名称）港湾”新年感恩答谢宴会活动工作分解计划表
推荐第2篇：酒店寿宴宴会活动策划方案
注重传统的中国人习惯在家里的老人上了六十后会为其设置寿宴，经常听到“六十大寿”“七十大寿”这些。酒店要想把寿宴办好，需要花费的经历也是不少的。因为寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此来提高酒店宴会活动的质量。博文中为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案。
一、寿宴前的准备
一）寿宴的基本情况
1、时间：
2、地点：
3、估计来宾人数（共计 人）
4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）
5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）
6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（ 个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）
7、酒水消费确定
8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间
二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）
1、寿宴场地布置，餐具布置
（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）
（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）
（3）主桌鲜花2桌
（4）糖、烟、小吃、饮料
（5）寿桃、寿糕点
（6）香槟塔一座，香槟一支
（7）喷物（礼炮6支）
（8）40个粉红气球??
（9）寿星及家人、贵宾胸花各一
（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）
（11）迎宾牌、迎宾小姐
（12）寿宴现场音响效果
（13）寿星休息房一间
（14）车位安排
（15）大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将x副
（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪
（17）预定晚宴
2、其他：
（1）金牌司仪
（2）摄像，照相人员安排
（3）记录刻录光盘1张vcd
3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）
4、确认寿宴当天要发言人的准备情况
（1）主持人发言准备情况
（2）寿星发言
（3）贵宾及家人发言准备
三）后厨准备：（略）
二、寿宴仪式流程
一）寿宴仪式序曲音乐：鞭炮声音
尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！
春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）
都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。
二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊
在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）
让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。
楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！
介绍家人：
三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨
现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：
好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。
子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。
孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。
曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。
第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！
朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！
（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）
四）送蛋糕仪式音乐：祝你生日快乐
我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！
五）全家许愿音乐：祈祷
现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！
六）分享甜蜜音乐：初雪
好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！
这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。
七）照全家福音乐：巴比伦河
请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）
八、老寿星回赠祝愿词（外婆） 音乐：浪漫音乐
九、结束语暨寿宴开始： 音乐：祝福你
百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。
亲情的爱像一首田园诗，纯净悠远，温暖绵长，莺归燕去，春去秋来，容颜渐老，白发似雪。如今，儿孙们都事业有成了，亲爱的朋友们，在鲜花和掌声中，在这里，我也再一次地代表楚老感谢各位的光临，在楚老百岁的时候，我们再相聚！同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康！最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光。
我们楚爷爷九十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！主持人龙飞，谢谢大家！《好日子》，举怀同庆，庆祝大典，香槟开启，礼花纷飞，典礼结束！
下面我宣布寿宴正式开始！
子女分别携各自的子女与老寿星合影留念！
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公司团年宴会策划方案
方案主旨︰
回首过去的2011年, 是公司承前启后，成就非凡的一年。其间，公司各项业务稳健发展，在一些重大领域中，更取得了令人瞩目的成就。新年新气象,新年新希望,新的一年即将来临,为了喜庆欢度中国最隆重的传统佳节，增进公司内部成員之間的感情，凝聚团队战斗力，以更饱满的工作热情和主人翁态度投入到新的一年工作中，特组织举办公司团年宴会。
主办单位︰行政部
年会日期︰2011年1月28日18:30－22:30
年会地点︰宴会地点暂订于︰
K歌地点暂定于：
参加对象︰公司全体成员
年会流程安排︰
一﹑18︰30－20︰00举行晚宴正式开始，公司领导及员工到各桌敬酒，同事间交流沟通，拉近彼此距离。
二﹑20：00-20：30乘车到K歌地点（车辆安排？）
三﹑20︰30起，开始比赛K歌并穿插游戏和抽奖环节：
目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务人数：每组限六人
道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；
脚（二张）汽球（每组一个）
1.分两组，但每组必须要有六人。
2.主持人请每组每人抽签。
3.首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起
（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破
先将记有编号的纸签放到各个座位，后在游戏结束后请冯经理在装有相同编号的纸签的抽奖箱中抽出三等奖十五个。
三等奖的奖品为︰？？？
名比赛选手表演
1、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：\"
这是哪里？\"
2、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方
指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。
3、如果过程中有任意一方出错，就要受罚；（惩罚措施？）
4、3个问题之后，双方互换；
在游戏结束后请刘小姐在装有相同编号的纸签的抽奖箱中抽出二等奖十个。
二等奖的奖品为︰？
10名比赛选手表演
将参赛者分为两组︰第一组10名男士围成一圈，第二组女士站在中央，不管以任何方式，在规定的时间内，最终的目的从包围圈跑出来。胜利突围的有奖品什么奖品？
第二轮第二组10名男士围成一圈，第二组女士站在中央，不管以任何方式，在规定的时间内，最终的目的从包围圈跑出来。
在游戏结束后请刘小姐在装有相同编号的纸签的抽奖箱中抽出一等奖五个
四﹑年会所需要的道具/工具/奖品如下:
1.
2.
3.
五﹑年会经费预算
1.晚宴包车:
2.晚宴:***元/桌×***桌=***元
3.奖品***多少元;***多少元….
4.其他道具…
经费预算总计:****元
策划人:
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金汇实小生日party策划方案
活动主题：庆生为你 放飞心灵
活动目的及意义：为活跃校园气氛，营造温馨、团结的校园氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学们参与活动的积极性，利于以后在良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。今天，我们各个班级同学因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
地点：学校餐厅 布置：用彩色气球装饰
参与者：全校五月出生的同学
负责人：德育处主任张洁，少先队辅导员梁娟 音 乐：【雨的印记】 活动流程：
1.开场白（祝福语、引出）
（敬爱的老师，亲爱的同学们，大家晚上好。首先让我们以热烈的掌声祝贺我们的小寿星们，祝他们生日快乐！接下来让我们一起来分享生日甜蜜和快乐，分享生命绽放的美丽！祝愿寿星们学习进步，快乐永驻。并祝愿寿星们在生活上一帆风顺，前景美好，好运连连！相信今晚我们大家的歌声和笑语，将伴随你们度过一个难忘的生日之夜！）
2.唱生日歌、许愿,吹蜡烛、吃蛋糕 音乐：【生日歌】
（1.下面我们的生日party正式开始！首先让我们齐唱生日的赞歌，让小寿星们在歌声中许下自己最真挚的愿望！并送上我们最美好的祝福！2.请全体小寿星齐吹蜡烛，并祝愿他们能够实现自己的愿望！3，接下来也是我们最期待的部分了，是什么呢？那就是大家一起享用我们美味的蛋糕！开心愉快的度过这个生日）
3.接下来咱们做一个小游戏看看谁更敏捷
（下面让我们介绍游戏规则，首先由主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品）
4找同学谈谈他从小到大最感动的事（由3位寿星上来）音乐：【月光边境】
5.听完这么多感动的事情，让我们再做一个有趣的游戏吧！游戏的名字叫做水杯运输（游戏规则：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖）音乐:(fight together)
6.小总结：美好的时光总是短暂的，今天的生日宴会已接近尾声，愿这是大家一起度过的最难忘的生日宴会！谢谢！谢谢每一位同学带给我们的欣喜和感动。谢谢你们！今晚我们这里歌声阵阵，笑语片片，所有的祝福和问候，相信我们的寿星都收下了。是友情和关爱让我们相聚相济，一起渡过这段难忘的时光；是咱们金汇实验小学提供这样一个平台，让我们彼此相识相知，让我们记住这个快乐和充满温情的夜晚，把真挚的友情如高山流水般永远流淌在我们心田；让我们的友谊跟随着工作的升华，让阳光灿烂的日子永远伴随我们生命的每一天！让我们再一次祝福寿星们在未来的岁月里，天天开心，岁岁平安！）
11.最后请大家上台齐跳兔子舞来结束我们的party!音乐：（兔子舞）
资源需要：水杯、糖果 ，瓜子（部分）西瓜，甜瓜，香蕉
需要：彩色气球若干、14寸蛋糕5个、水、打火机一只 注意事项：活动时秩序等
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生日宴会策划方案3篇
每个人都想过一个开心难忘的生日，那么要如何做一个好的生日宴会策划方案呢?下面是小编整理的关于相关范文，欢迎参阅。
生日宴会策划方案
1一、活动目的
1.为了庆祝老陈的n周岁生日;
2.通过活动，给部们员工一个面对面的交流机会，以此加强内部沟通;
3.进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。
二、活动地点：北京市西城区六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部
三、活动时间：XX年6月20日(星期日)18：00-8:00(星期一)
四、主持人：中国齐达内
五、过程安排：
18：00参加人员在俱乐部登录：
18：20生日宴会开始，请寿星携压寨夫人入场;
18：45 国资委领导致生日贺辞、敬酒;
18：50推出生日蛋糕、点蜡烛、全体起立同唱《国际歌》和《生日快乐歌》，寿星许愿，吹蜡烛、分享蛋糕;
19：10请寿星致生日感言，每人用一句经典话表达对寿星的祝福;
19：20国网总部代表给寿星赠送生日礼品、献鲜花;
19：25老孟献歌--《为什么你背着我爱别人》;
19：30交谊舞(舞伴自带，没有舞伴者，组织上将统一安排，不过估计会比较丑。);
19：40游戏--心心相印,我来比你来猜 ;
20：10酒王争霸赛;
20：25兔子舞;
20：30相声; 20：50交谊舞--《难忘今宵》; 21：00掼蛋争霸赛; 23：00生日观球会。
六、现场装饰(另行安排)
七、参加人员(根据寿星意愿安排)
八、费用预算(自筹和摊派相结合)
生日宴会策划方案2
班级生日生日宴会策划方案
活动主题：庆生为你 放飞心灵
活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
活动开展：时间：20XX年11月21日(星期五)下晚上6：30
地点：xxxxx
布置：用彩色气球装饰
参与者：班级全体同学
负责人：文体委员、宣传委员、组织委员
活动流程：1.开场白(祝福语、引出)
2.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕
3.抽祝福和小谈(简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受)
4.看看谁更敏捷(简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品)
5.谈谈最**的事(如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来)
6.继续4的惩罚
7.水杯运输(简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖)
8.扮时钟(简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了 表演才艺。)
9.谈天说地或秀秀自己(最后2位寿星)
10.1真心话大冒险 10.2 小总结
11.兔子舞
资源需要：已有：水杯、糖果(部分)
需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品(糖果，小本子等)、打火机一只
经费预算：打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水1.5元，约150元
注意事项：活动时秩序等
生日宴会策划方案
3外婆生日宴会策划方案
宾客注意事项
首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴, ,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:
1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.
2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.
3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.
4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.
5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.
宴会时间流程各内容安排
二十四日
8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.
11:30分全部工作人员就餐.
12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.
下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).
5:00分部份宾客及工作人员用餐.
二十五日
工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等.........
一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下: (约30分----50分钟左右
1 主持人: 姜禹彬 (作引子
2 儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话.(主要以主人的身份欢迎大家
3 嘉宾(村干部:周高华)讲话.
4 孙辈代表(陈宜福)讲话.
5 主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.
仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.
二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等....父兄叔伯列席.约300人,共30席.
三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.
四、3:00分开切蛋糕仪式.1 老人吹生日蜡烛,许愿.2主持人引说放生日歌,大家共生日歌.3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.
五、3:30分敬茶仪式.
六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福
七、合影.
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注重传统的中国人习惯在家里的老人上了六十后会为其设置寿宴，经常听到“六十大寿”“七十大寿”这些。酒店要想把寿宴办好，需要花费的经历也是不少的。因为寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此来提高酒店宴会活动的质量。博文中为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案。
一、寿宴前的准备
一）寿宴的基本情况
1、时间：
2、地点：
3、估计来宾人数（共计 人）
4、估计酒席数量（预定XX桌，备X桌）
5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）
6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（ 个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）
7、酒水消费确定
8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间
二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）
1、寿宴场地布置，餐具布置
（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）
（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）
（3）主桌鲜花2桌
（4）糖、烟、小吃、饮料
（5）寿桃、寿糕点
（6）香槟塔一座，香槟一支
（7）喷物（礼炮6支）
（8）40个粉红气球??
（9）寿星及家人、贵宾胸花各一
（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）
（11）迎宾牌、迎宾小姐
（12）寿宴现场音响效果
（13）寿星休息房一间
（14）车位安排
（15）大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将X副
（16）夜总会大堂卡拉OK，麦克风，投影仪
（17）预定晚宴
2、其他：
（1）金牌司仪
（2）摄像，照相人员安排
（3）记录刻录光盘1张VCD
3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）
4、确认寿宴当天要发言人的准备情况
（1）主持人发言准备情况
（2）寿星发言
（3）贵宾及家人发言准备
三）后厨准备：（略）
二、寿宴仪式流程
一）寿宴仪式序曲音乐：鞭炮声音
尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！
春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）
都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。
二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊
在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）
让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。
楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！
介绍家人：
三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨
现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：
好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。
子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。
孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。
曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。
第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！
朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！
（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）
四）送蛋糕仪式音乐：祝你生日快乐
我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！
五）全家许愿音乐：祈祷
现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！
六）分享甜蜜音乐：初雪
好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！
这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。
七）照全家福音乐：巴比伦河
请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）
八、老寿星回赠祝愿词（外婆） 音乐：浪漫音乐
九、结束语暨寿宴开始： 音乐：祝福你
百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。
亲情的爱像一首田园诗，纯净悠远，温暖绵长，莺归燕去，春去秋来，容颜渐老，白发似雪。如今，儿孙们都事业有成了，亲爱的朋友们，在鲜花和掌声中，在这里，我也再一次地代表楚老感谢各位的光临，在楚老百岁的时候，我们再相聚！同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康！最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光。
我们楚爷爷九十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！主持人龙飞，谢谢大家！《好日子》，举怀同庆，庆祝大典，香槟开启，礼花纷飞，典礼结束！
下面我宣布寿宴正式开始！
子女分别携各自的子女与老寿星合影留念！
推荐第7篇：十二岁生日宴会策划方案
（丫丫十二岁生日宴会策划）
感恩的力量——（丫丫）十二岁生日庆典
时间：
地点：
主人公介绍：
主持人：
仪式：
主持词;
尊敬的各位来宾，各位亲朋好友，朋友们：
大家中午好!
今天是个好日子，我们迎来了**小朋友十二岁生日庆典，值此我谨代表他们全家对大家的光临表示热烈的欢迎与诚挚的感谢！
现在我宣布十二岁生日庆典正式开始！
有请小公主闪亮登场！
（奏乐）（室内拉花）
第一小节：
主持：小美女，今天你高兴么？
丫丫：高兴。
主持：为什么呢？
丫丫：因为今天是我的十二岁生日庆典。
主持：你发现今年的生日有什么特别之处么？
丫丫：有叔叔阿姨爷爷奶奶姥姥姥爷许许多多关爱我的人为我过生日。 主持：是啊！他们可是于百忙之中特意参加你的生日宴会，你感动么？ 丫丫：非常感动。
主持：那么在这特殊的时刻你最想给大家说什么！
丫丫：()感谢大家参加我的生日宴会..
第二小节:
主持：孩子的成长离不开父母的关爱与呵护，下面有请生日庆典的总策划师丫丫的爸爸：**先生和丫丫的妈妈**女士手牵手、肩并肩闪亮登场。
（音乐）
真是人逢喜事精神爽，今天二位兴高采烈，容光焕发，此情此景给大家讲几句。
爸爸或妈妈：（讲话…..感谢来宾的感谢语）
主持：十二岁孩子将告别金色童年步入阳光少女作为父亲给孩子将送上什么祝福（略）
爸爸感言：
主持：十二岁孩子将告别儿童天地步入花季少女作为母亲给孩子将送上什么祝福（略）
妈妈感言：
主持：常言说得好，父爱如山，母爱如海，十二年来父母含辛茹苦使孩子茁壮成长，此时此刻你最想对父母说什么?
（孩子感言：感谢父母的辛勤培养。。。。。。）
主持：语言是第一层次，行动是最高层次。
面向父亲致以如山般的崇高的敬礼！稍息，立正，敬礼！ 面向母亲，来一个如大海般的热情拥抱！母子情深 主持：其实，每一个幸福的小家庭都离不开周围的领导、同事、朋友。。的关心帮助和支持，他们像永远张着的一把大伞，时刻我们罩着风雨，下面有请来宾代表***致辞。
主持：下面由孩子发表十二岁生日宣言：
第三节：
主持：下面，有请奶奶给孩子戴上吉祥如意锁。在奶奶的心中啊，孩子是太阳，自己是地球，不停围绕太阳转呀转，不知疲倦，任劳任怨，给奶奶致以三鞠躬礼，一鞠躬，祝奶奶笑口常开，二鞠躬，祝奶奶身体健康，三鞠躬，祝奶奶长命百岁。
主持：下面有请孩子的爷爷与叔叔上场来一张全家福。同志们、朋友们!在中华民族构建和谐社会的伟大进程，这是一个多么和谐、幸福、温馨的家庭！让历史永远铭记这一刻，让时间在这一瞬间成为永恒的定格，全家福!
主持：下面有请孩子的姥姥为生日小公主戴上长命百岁锁！姥姥永远那么乐观，那么辛苦，向辛苦乐观的姥姥行三鞠躬礼! 一鞠躬，祝姥姥笑口常开，二鞠躬，祝姥姥身体健康，三鞠躬，祝姥姥长命百岁。 主持：下面由姑姑和二妈送上囫囵，致以生日的祝福，第一顶，祝生日小明星学习好；第二祝生日小明星身体好；第三顶祝生日小明星品德高，成为德才兼备、健康快乐智慧的小美女！
第四小节：
主持：师长祝福像蓝天般的深广，下面由孩子的小朋友送上生日的祝福，小朋友站成一行，礼物加祝福!
（小朋友赠送礼物。）
主持：朋友的祝福像阳光般的温暖，让我们怀着这种祝福步入生日的最高殿堂。
（齐聚）点燃生日蜡烛，十二支烛光，是圣洁之火，是希望之光，是幸福之花，这是东方喷薄初升旭日，把我们的前程照亮。***小朋友闭上你的双眼，许下你少年的第一个心愿。
共唱生日快乐歌（亲人与小朋友齐唱生日快乐歌）
吹灭生日蜡烛(吸足氧气，
一、
二、三，吹)
父母拿起生日大刀切割生日蛋糕，更上一层楼。大家共同分享生日蛋糕。在此我们祝愿***小朋友年年长新知，岁岁更进步！
主持：最后祝在座的各位一帆风顺、二龙腾飞、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财、九九同心、十全十美、百事顺心、万事如意！
我宣布，宴会开始！
推荐第8篇：公司年终宴会策划方案
2014年年终宴会策划方案
经过一年的辛勤劳动,迎来了丰收时刻,藉此新春将至之际,筹办此宴会,答谢广大员工,客户的对**公司事业的支持与厚爱.现就此次宴会活动制定实施方案如下:
一、活动筹备阶段：2015年1月3日至1月15日
1、拟定宴会举行日期（2月19日为春节，预计2月9日会左右会是春运开始的日期，建议将宴会时间定在2月1日至10日之间）
2、确定宴会参加人数（在场员工，家属，客户，供应商、当地政府部分干部等）
3、制定宴会活动经费预算（酒席、烟酒、奖品、礼品等）
4、联系流动餐厅或联系酒店
5、对外发布举办宴会的信息，如果客户或供应商，应发出正式的请柬
6、确定宴会活动流程（包括公司领导致辞，员工代表发言，颁奖，抽奖，游戏环节）
7、确定宴会活动主持人（司仪）以及相关工作人员名单（酒水摆放，摄像、音响、客户接送等等）
8、制定应急预案（如遇雨天、停电停水，失火、意外伤害等突发情况）
二、宴会准备阶段（2015年1月16日-31日）
1、确定宴会供应商（酒店或流动餐厅），确定菜单，采购烟酒饮料和其他用品（总经办）
2、采购奖品，租用音响设备等（采购部）
3、会议主持人设计对白，公司领导发言稿撰写，宴会坐席名单打印等（行政部）
三、宴会实施阶段（2月1日-10日）
1、清理场地，安排流动餐厅进场（）
2、布置会场，设置主席台，拉设灯光，音响设备，摆放奖品
3、员工，客户进场入席
4、宴会开始
5、宴会进行
6、宴会结束
7、监督流动餐厅清理现场收尾
8、清理会场，回收各项物资。宴会活动预算如下（约44050元）：
1、酒席35围（以在岗员工320人计算，预计会有20-30人在工地无法返回，同时会增加部分员工家属与客户，供应商、政府干部），480元/围，另加150元的白酒和香烟，该项支出约为22050元。
2、奖品建议设如下奖项（预计约17000元）：
1）、各部门优秀员工奖励（总经办、财务、行政、采购、技术、仓库、车队、一车间、二车间、三车间、夹套，每名300元左右，约3300元）
2）、车间、工程部门加班时间最长的员工予以奖励（每名500元左右，约1000元）（电冰箱一台）
3） 夫妻双职工累计在公司工作时间最长予以奖励（600-1000元左右）（电热水器一台） 4） 抽奖设特等奖1名，奖品1000元（洗衣机一台）（由到场的客户或政府部门要员抽取并颁奖） 5） 抽奖设一等奖3名，奖品600元（自行车各一辆）（由董事长抽取并颁奖） 6） 抽奖设二等奖6名，奖品300元（电磁炉各一台）（由总经理抽取并颁奖） 7） 抽奖设三等奖10名，奖品200元（电饭煲各一台）（由各部门经理抽取并颁奖） 8） 抽奖设四等奖30名，奖品100元（电热水壶一个）（各部门主管抽取并颁奖） 9） 抽奖设五等奖50名，奖品50元（充电宝，电吹风，剃须刀等各一个）（总经办、司仪抽取并颁奖）
10） 特别奖，由供应商提供，由供应商代表抽取并颁发。
3、租用设备（音响、服装）、制作横幅、购买鞭炮、气球等其他用品，约5000元。
4、接送客户车辆、安排住宿费用。
推荐第9篇：生日庆祝宴会策划方案
一、活动目的
1.为了庆祝老陈的n周岁生日；
2.通过活动，给部们员工一个面对面的交流机会，以此加强内部沟通；
3.进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。
二、活动地点：北京市西城区六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部
三、活动时间：XX年6月20日(星期日)18：00-8:00（星期一）
四、主持人：中国齐达内
五、过程安排：
18：00参加人员在俱乐部登录：
18：20生日宴会开始，请寿星携压寨夫人入场；
18：45 国资委领导致生日贺辞、敬酒；
18：50推出生日蛋糕、点蜡烛、全体起立同唱《国际歌》和《生日快乐歌》，寿星许愿，吹蜡烛、分享蛋糕；
19：10请寿星致生日感言，每人用一句经典话表达对寿星的祝福；
19：20国网总部代表给寿星赠送生日礼品、献鲜花；
19：25老孟献歌--《为什么你背着我爱别人》；
19：30交谊舞（舞伴自带，没有舞伴者，组织上将统一安排，不过估计会比较丑。）；
19：40游戏--心心相印,我来比你来猜 ；
20：10酒王争霸赛；
20：25兔子舞；
20：30相声；
20：50交谊舞--《难忘今宵》；
21：00掼蛋争霸赛；
23：00生日观球会。
六、现场装饰（另行安排）
七、参加人员（根据寿星意愿安排）
八、费用预算（自筹和摊派相结合）
推荐第10篇：酒店相亲宴会策划方案
晴空碧水楼阁座座，柳绿桃红笑脸盈盈。xx的各项幸福指数在不断攀升，未婚青年，离异家庭，单亲学生，成为了这一乐拍中最不和谐的因素，不完全调查，现在仅机关中离异与单身的占在职的10%以上，职工的婚期问题成为了各阶层领导关注、关心的话题，由xx网策划部倡议，发起xx第一届雀桥相亲大会。
策划方案：
活动宗旨：以弘扬文明新风、倡导新时代新风尚为宗旨，以展示xx人追求幸福、美好生活的精神风貌为目的，通过集体相亲会活动，营造浓郁的浪漫氛围，让所有需要爱的人在轻松、浪漫、温馨中寻找到属于自己的幸福爱情。
活动背景：随着生活与工作的压力也越来越大，无论是年轻一代还是中年人士都在为了生活而忙碌。自己的终身大事放在了事业与工作的后面。导致了大龄未婚人数不断上升。很多人在忙于工作事业的时候将私人的事情耽误了，最终由于紧张的工作环境和事业的压力就更加没有足够的时间去谈情说爱了。未婚青年，离异家庭，单亲学生已经影响了孩子们的性格与健康成长，目前，30岁左右的离异人士多半仍然过着“自由而寂寞”的生活。对异性接触少，接触异性的机会就更少了。在这样一个大的社会环境下，适时举办这个意义深远的活动十分必要。
活动会场布置：
一、
1.本次会场布置采用“一网络、一舞台、一广场”布置，做到处处有约会、处处可传情;
2.设计在广场通道，背景为本次相亲会主题，安排开幕、歌舞、多人游戏等活动;
3.沿主通道安置在离主舞台附近，桌椅采用密集式组合，可坐4个人或以上，是男女生初会、认识、聊天的场地;
4.在广场通道xx湖周边，设提示牌：标题《这是我的名片》，看到你中意的那个ta了吗?还等什么?给他(她)回短信;
5.提示牌：标题《最浪漫的事》，我能想到最浪漫的事，就是和你坐在这里，听听音乐，聊聊愿望，你希望我越来越温柔，我希望你放我在心上……
6.在xx湖网上设置“桃之夭夭，三生三世”。
二、主通道(连心锁)
主通道沿线模式，拉红绳悬挂男女照片简介。(个人简介中需注明，并附拉票宣言。)
三、“挑战麦克风”之情歌pk(相亲人自我风彩展示)
四、人员要求，单位选送，在职的可自我报名。
活动联系方式：
xx周末第二届相亲大会兹定于x月x日隆重举行。
主办单位：县工会、县妇联、县团委、xx编辑部
报名热线：~~~
联系人：xx女士
注：报名参与者要求为年满18周岁以上人士。报名者请详细填写个人资料，包括姓名、性别、年龄、籍贯、身份证号码、常住地详细地址、工作地址、职业情况、收入情况、婚姻状况、个人照片、联系方式等。(需要单位加评语与领导签字，活动结束，每位报名者可获得精美相亲手册一份，上有未约会成功的男女简介与联系方式)。
第11篇：餐饮宴会活动方案
关于餐饮促销活动的具体方案
一、活动目的：
根据目前的经营状况，在特殊的市场环境下需及时做出市场调整，提高酒店中、西餐厅及宴会厅营收，并加大宣传力度。
二、活动内容： 1.中餐：
1.1、住房客人优惠政策：
a) 凭房卡享受包厢及零点九折优惠。 b) 完善房内用餐菜单，重新制作含有中、西菜肴的菜单，并定期更换。 c) 满庭芳主要以婚宴和团队会议用餐为主，零点放置在包厢 2.西餐: 2.1、关闭周一至周五的自助午餐，周六周日正常开餐。
营业时间：早餐6：30-10：00、午餐11：30-14：00 定 价：午餐128元/位， 晚餐158元/位 2.2、促销活动：
a)团购网：午晚餐”三免一”(三人同行免一人费用) b)到店散客享受九折优惠
c)现场购券享受买5赠2活动，买10赠5活动 d)住房客人凭房卡用餐，享受8.5折优惠 3.婚宴 3.1、针对多功能厅使用率低的情况，推出婚宴特惠价1288元/桌起。（宴会预订人员根据客人请求，请示部门经理后可额外赠送一间婚房） 3.
2、满庭芳由1688元/桌调至1588元/桌起订。 3.3、除多功能厅1288元/桌套餐外，其余婚宴价格（1588元/桌以上）在原有婚宴政策的基础上均可享受啤酒、软饮畅饮的活动。
三、推广形式
1.将住店客人优惠政策制作宣传单页，放置在客房醒目位置 2.在新百南、北楼的出口处摆放x展架 3.在西餐厅入口处摆放x展架（购5赠2活动及住店客人优惠） 4短信群发给酒店系统内所有客户 6.酒店户外广告宣传（婚宴及西餐早午茶） 7.酒店公共区域电子屏播放 8.团购网络宣传，（西餐，早午茶）篇2：餐饮营销策划方案 ****公馆营销策划方案
目录
一、前言 .........................................................................................2
二、产品分析 .................................................................................2
1、产品描述............................................................................2
2、产品定位： ........................................................................4
三、目标市场分析 ..........................................................................4
四、营销策略 .................................................................................4
1、产品策略............................................................................4
2、定价策略..(转载于:餐饮宴会活动方案)..........................................................................5
3、广告策略............................................................................6
4、活动策略............................................................................6
五、营销团队建立 ..........................................................................7
一、前言 ****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品分析
1、产品描述 ******位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（******vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味的风尚。******目前开放对外服务的场所有****公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。 ****公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造
商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300 m2，层高 4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、产品的swot分析
2、产品定位：
我认为产品应该定位与****市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。
三、目标市场分析 餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，****的餐饮服务业处于全国中等水平，****的中低挡餐饮比较多，相对****经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
四、营销策略
1、产品策略
第
一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员
前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。
第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在****公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，****没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。
第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。
2、定价策略
（1）总体定价策略：所有菜品价格与****饭店的持平。 （2）促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。
（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。篇3：餐厅年夜饭活动策划方案
餐厅年夜饭活动策划方案
一、在“年文化”上做文章—— 挖掘传统文化，引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。 宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。 “年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗： 年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。 年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。
在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。 除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿 饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？ 相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，
过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色—
—创新本店菜品，注重营养平衡 菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。 据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名 为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流： 大展宏图——金汤蟹黄翅 财源广进——鲍汁扣广肚 加官封爵——官燕炒鲜奶 花开富贵——蟹粉扒西兰花 竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼 如意吉祥——松茸炒带子 心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意 春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色 春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味 春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。 春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点： (1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。 (2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。 (3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入
一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。 (5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。 (6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真 粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。 通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——
新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——
优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企
业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——
洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。 总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！篇4：餐厅宴会预定提成方案
二、婚宴、宴会
指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；
三、会议
是指包括会议、用餐等在内的所有消费金额，提成比例为3%；
四、此提成方案执行范围：会所所有员工；
五、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日的预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；
七、相关规定：
1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录顾客的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；
2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据顾客资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是会所内部员工，一经发现立即开除处理并在本公司范围内进行通报，公司不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；
4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。
5、执行时间：2012年2月1日起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。
第12篇：生日宴会策划
朱子豪生日策划方案
主持人：朱子豪生日宴会即将开始，请各位尊敬的嘉宾就座，今天我们安排了精彩的嘉宾表演以及嘉宾互动节目，今天参加晚宴的嘉宾还将得到中500万大奖的机会，我们在晚宴结束的时候将公布名单。参加今天宴会的嘉宾和领导有：
1：来之上海的亲戚朋友。
2：来之扬州开发区八里镇的亲戚朋友。
3：来之高力汽配城的领导。
4：来之仪征华航公司的领导。
5：来之扬州扬锻集团的领导。
6：来之仪征龙飞铸造厂的领导。
7：来之天宇混凝土有限公司的领导。
及社会各界的同仁。
大家以热烈的掌声表示欢迎。
首先有请我们今天生日宴会的主角朱子豪小朋友闪亮登场。
（朱子豪手拿直升飞机上台）
主持人：哇塞！朱子豪你带着飞机来的啊！我想请问你长大了理想是什么？
朱子豪：我长大了要做飞行员和宇航员，为祖国的航天事业做贡献。
主持人：你的理想很宏伟，那你要实现你的理想，需要你的努力，更需要谁的帮助？
朱子豪：我的爸爸妈妈。
主持人：有请朱子豪的爸爸妈妈隆重登场。请问朱子豪的爸爸，你对你儿子的理想有什么想法和鼓励的？
朱凕义：我相信我儿子只要努力，理想一定会实现的，我希望他能好好学习，为自己将来的理想打好基础。也祝朱子豪十岁生日快乐。同时感谢各位亲朋好友的光临，有你们的支持和帮助，才有我们今天温暖而又幸福的家庭，有你们的帮助才有我今天的事业发展。（掌声鼓励）
主持人：朱子豪的妈妈你对儿子的理想有什么要说的和鼓励的。
赵玉：我希望他好好学习，早日实现他的理想，也感谢今天亲朋好友的光临，谢谢大家（掌声鼓励）
主持人：好！让我们起立共同举杯，祝愿朱子豪的理想早日实现，也祝他生日快乐，祝他们全家幸福美满，事业飞黄腾达，干杯，开启今天的生日宴会。（三个人一起举杯开启宴会）。
等待10分钟（伴乐）
主持人：感谢今天各位嘉宾的光临，今天虽然没有华丽的歌舞盛宴，但是我们有嘉宾的热情演艺，下面进入嘉宾演艺环节,首先有请：
1：嘉宾＿＿＿＿＿＿
2：嘉宾＿＿＿＿＿＿
3：嘉宾＿＿＿＿＿＿
4：嘉宾＿＿＿＿＿＿
主持人：嘉宾的表演不错吧，下面的环节更加精彩，互动环节脑筋急转弯。我们采取的是知道答案悄悄说的方式（就是你知道答案千万不要在台下说，到舞台上来说，答对了我就留下你拿奖品），几位嘉宾可以同时得到奖品。请听题目：
1：什么地方需要盖章才可以过去？
2：家有家规，国有国规，那动物园里有什么规？
3：什么东西别人请你吃，你还要付钱？
4：什么东西肥的快，瘦的更快？
5：什么虎，会吓人，但是不吃人？
6：皇帝的老婆（打一明星）
7：红豆家的小孩是谁？
8：什么时候先穿鞋子，后穿袜子。
主持人：小朋友的互动环节来了
1：有40块垫子，在操场围成一个正方形，中间空余的地方给小朋友做游戏，如何摆放垫子，可以让做游戏的空间面积最大？
2：笑笑有存款50元，淘气有存款30元，现在笑笑每个月存5元，淘气每个月存9元，几个月后淘气和笑笑的存款一样多？
3：同学排队，从左往右数小明是第5个，从右往左数，小明第8个，请问这一队多少个人？
主持人：今天宴会即将结束，公布中500万大奖机会的方法。
第13篇：生日宴会策划
生日宴会策划攻略
生日宴会分为：宝宝满月宴，老人寿宴，生日聚会
一、宝宝满月宴：
1）厅内装饰着重于可爱方面，可以悬挂一些小气球、风车、小孩子的照片、卡通贴画等，营造出童真时代的气氛。
2）餐具要准备好儿童餐具，比方说：塑料勺、塑料碗、塑料杯子等儿童餐具。
3）提前准备好宝宝椅和婴儿床。
4) 准备一些儿童玩具和小泥人，可以发给小朋友。
5）背景音乐准备一些欢快的儿歌。
6）厅外门口搭建签到台准备喜钱箱，可以准备一些红包以备客人用。
7）菜品主要排一些甜食，盘头装饰可以以小泥人或是雕刻为主。
8）准备蛋糕车、蛋糕刀、蜡烛等。
二、老人寿宴：
1）厅内装饰要悬挂寿字，再加一些气球点缀一下；
2）厅内背景音乐准备一些优雅高贵的音乐。
3）菜品主要排一些易消化和软食类的菜品，菜品装饰要有寿桃或是寿字装饰，菜量要稍大点。
4）厅外门口搭建签到台准备喜钱箱，可以准备一些红包以备客人用。
三、生日聚会：
1）厅内装饰以气球和纱类装饰为主营造浪漫青春气氛。
2）背景音乐准备欢快的流行歌曲。
3）准备蛋糕车、蛋糕刀、蜡烛等。
4）厅外门口搭建签到台准备喜钱箱，可以准备一些红包以备客人用。
5）菜品准备一些甜食类的，菜量要大。
餐前准备：
1）按照生日类型准备相应的物品做好餐前准备工作。2）提前与客人确认好要喝的酒水和饮料并做好准备。
3）提前调试好音响和设施设备。4）搭建好签到台准备喜钱箱和红包。5）开餐前十五分钟打开空调。6）安排好各桌开餐人员。
7）准备好蛋糕车、蛋糕刀、蜡烛等。8）检查桌面及备餐台餐具9）检查酒水分配情况 10）把筷套撤掉 11）椅子按餐位对齐
12）备足热水及毛巾站立迎宾(根据客人要求适时倒红酒)。
待客人全部就坐好之后，与客人点好人数通知厨房起菜，这时询问客人生日蛋糕仪式什么时候上。
注意事项：上生日蛋糕时要提前与客人沟通好蛋糕上要插几颗蜡烛，之后找四五个服务员推着车唱着生日歌帮客人庆祝生日，过程中要向客人道贺，说一些祝福的话。之后协助客人完成蛋糕其他仪式。
餐中服务：
1）问茶、上毛巾、打口布 2）问酒水饮料及斟倒 3）上菜前检查工作（例如：盘边不干净需要擦拭、核对菜单是否有此菜、检查位上菜品数量是否与起菜人数相符、检查菜品的配料是否配上、检查菜品有无质量问题等）
4）上菜原则及程序（先冷后热、先荤后素等） 5）分好蛋糕每人一份 （此一切操作都由主宾开始） 6）餐中巡台（添加酒水、更换骨碟和餐巾纸等）
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第14篇：西餐宴会策划
西餐宴会策划
摘要：西餐对于许多中国人来说仍然比较陌生，但是作为一名酒店管理专业的学习者，掌握西餐宴会的策划技能是必不可少的。西餐宴会上有许多讲究，比如不同菜品有不同的上菜顺序，每种菜品中不同调料的加放量也有规定。对于这些讲究，策划者都应当了如指掌，只有这样，才能举办成一场成功的宴会，不会贻笑大方。那么，在这篇文章中，我们将对如何策划西餐宴会进行一定的分析，力求在已有的策划经验上得出自己的创新之处。
关键词：西餐；宴会；策划
第1章 中餐和西餐的差异性比较
1.1 中餐的流传习俗
中餐，顾名思义是指中国风味的菜品佳肴，中餐菜肴分为八大菜系，即闽菜、粤菜、湘菜、浙菜、川菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜，除此之外，在中国影响较大的菜系还有京菜、东北菜、鄂菜、客家菜、清真菜、赣菜、本帮菜、豫菜、冀菜等。可以说，中国是一个餐饮文化的大国，由于地理环境、文化传统的影响，在世界范围内形成了别具一格的东亚特色餐饮类别。中餐讲究食材五色，即讲究色、香、味、意、形。菜品中的有些食材是用来装点颜色用的，比如佳肴里放进红花，但是，中餐的习俗中，任何作为装饰的东西都是可以食用的。中餐还讲究香味弥漫，形神具备、富含意境之感。一般而言，中餐的烹饪方法包括炒、蒸、煎、焖、煮几种类型。在食材的选用上，中国由于幅员辽阔，并且受宗教的禁忌较少，讲究依稀为贵，几乎所有的飞禽走兽、瓜果蔬菜，无所不食。中国的厨师特别讲究刀工，可以将原料加工成丁、片、丝、末等各种刀口。与西方明显不同的一点是，中餐带有明显的咸味、并且在完全煮熟以后方才食用。在礼仪方面，中餐的悲剧一般食用碗、筷、杯、盘、碟、匙六种器具，上菜顺序是先上冷盘菜，再上热盘菜，对着大门的是主座。如今，中餐在世界范围内逐渐受到关注，被许多食客青睐。在现代社会不断全球化的背景下，中国正在不断融入世界一体化的大家庭中，还应该继续向西方学习国民在行为原则、女士优先上的规范。
1.2 西餐的礼仪讲究
与中餐相比较而言，西餐顾名思义就是指西方国家的菜品佳肴，是对西方餐饮文化的统称，其菜品的做法料理与中国有着很大的不同之处。西餐分为英式菜肴、法式菜肴、美式菜
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肴、德式菜肴以及其他菜肴等几个类别，西餐文化也有着悠久的历史。事实上，西方各国的餐饮文化和东方各国（比如中国、日本、韩国等）相互之间也是存在着很大的差异的，西餐只是中国人对西方菜肴的称呼，西方人脑中并没有西餐的概念。与中国菜不同，牛排是西餐的主要食材，西餐一般选用黄油、沙拉酱、橄榄油、亨氏番茄酱等作为调料剂。不同的西餐主食，较相同的地方是会单配上一部分蔬菜，比如西兰花、番茄等，西餐的餐具一般以刀叉为主，事物中以面包做为主食，桌子多以长方形的桌台作为台形。还有与中餐相反的一点是，许多西方人不忌讳吃生冷的食物。西餐的主要特点是口味鲜美，形色美观，营养丰富，主料突出，供应方便等。
第2章 西餐在中国的引进与发展
1.1 西餐在中国的引进历史
与其他东方人一样，中国人在一开始接触西方饮食的时候，并不太清楚法国菜与意大利菜、英国菜之间的区别，把它们当做统一笼统的概念对待。当时，中国人将这些菜笼统得称之为“番菜”，蕃也就是西方的意思。这是因为，古代的中国人自以为中国就是世界的核心，而世界其他国家都是中国的附属，对其他国家都有贬低的意味，于是就把东方的其他国家称之为“夷”，西方的国家称之为“蕃”。自清朝以来，国门被打开，东西方文化不断地在交流融合，相互渗透，当然饮食文化也不例外。东方人民、中国人民不断了解到西餐中各种菜品的不同特点，并且开始对不同国家的菜品进行区别对待，比如在高等次的星级饭店会有意式餐厅、法式餐厅等不同分类。在现代的西餐中，法式西餐一般位于西菜之首，以其考究的烹调，精细的加工，多种多样的花色，有浓有淡的滋味著称于世界。相比之下，英式的菜肴则会更加注重于礼仪，英国是一个礼仪之邦，其烹饪美食有家庭美肴的光荣称号。初次之外，意大利的菜肴被称为是西式菜的始祖，这是因为轮吗帝国时期，意大利是欧洲各国的经济、政治中心，因而在菜肴上也有着开创性的带头作用。而新兴的国家美国的菜肴，则具有现代化的营养快捷的特点。另外，还有德式菜肴、俄式菜肴，东欧菜肴等，也具有着自己独特的风格。这些菜品都在改革开放的潮流影响下一步步被带入中国人的生活之中，成为中国饮食的一部分。
1.2 西餐在中国的发展前景
以中国烹饪为主的东方菜系、以土耳其为首的中东菜系以及以法国烹饪为首的西方菜系是世界的三大菜系。那么，作为三大菜系之一的西餐会在中国有怎样的发展前景，在这里我们做出简要的分析。每个行业都有其产生、成长、逐渐成熟的过程，西餐餐饮行业也不例外。在中国人民生活水平逐渐提高，餐饮事业蒸蒸日上的当今社会，我国的西餐连锁加盟店比比
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皆是。因此，西餐餐饮业在中国的辉煌发展前景可以说是指日可待，这也对西餐的菜品质量和西餐餐饮师的技能提出了更高的要求。以法式西餐为例，在西餐中，法式菜肴会做得半熟或者直接生食，比如羊腿或者牛排，多以半熟鲜嫩为最佳，海里的蚝也可以生着吃，而烧野鸡野鸭等也多以六分熟为最佳。法师菜肴的调味品多种多样，比如用酒作为调味品的时候，何种菜选用何种调味品都有着严格的规定，例如甜品适合用白兰地和各种甜酒来调解，葡萄酒配清汤，海味陪白兰地等。这些知识餐饮师都必须了如指掌，才能在竞争中占有优势。笔者在此认为，西餐的平民化将是许多中国西餐经营者的首选经营理念，除此之外，西餐的绿色健康无污染以及西餐与本土食材的恰当结合，是未来西餐在中国的发展前景。
第三章 西餐宴会的策划方案
在上边几部分，我们简要介绍了东西方，着重是西方餐饮方面的有关礼记习俗以及西餐在中国的传播过程与发展前景，接下来，我们将步入正题，重点介绍一场正式的西方宴会将会怎样进行策划，以满足承办方的要求和提高餐饮服务业的质量。一般而言，西餐宴会的用餐方法采用分餐制，一人一份餐盘，多套刀叉服务。每吃一道菜，需要更换一套餐具，不同的菜式会摆上不同的刀叉餐具，不同的菜品也会跟上酒和使用不同的酒杯。西餐宴会的灯光一般比较柔和、偏暗，时常选择点上蜡烛以使得气氛显得轻松而舒适。除此之外，在宴会的进行中还有乐队的伴奏或者播放轻音乐。
1.1 西餐宴会的摆台方案
对于酒店管理的的大专学生的技能学习而言，西餐宴会的摆台技能是他们学习的一个重要板块，这种专业技能更是社会对专业性人才提出的具体化要求。笔者根据历年来全国各地西餐摆台比赛的案例分析，对摆台的技能训练途径以及创新性做法进行了总结，在此就是旨在提高专业摆台技能的质量，促进高技能人才尽快被培养成功的目标。
西餐宴会首先使用的长方形的桌面，较少使用圆台。那么，到底何为摆台？摆台指的是对桌子上的所有物品，具体来说就是指餐巾、餐具、餐杯、垫盘，以及其他的辅助性餐具等进行合乎礼仪规范的摆设活动。西餐宴会的摆台分为宴会摆台和便餐摆台两类，我们在这里着重介绍宴会摆台。西方宴会摆台的具体摆台方式是根据菜单来进行设计的，适应的菜品种类不同，就会相应得选取不同的餐具类型。最重要的是对摆放餐、酒用具的顺序与标准进行规范。摆展示台：展示盘可以食用托盘端拖，也可以用左手垫好口布，将口布垫在餐盘盘底，把展示盘拖起来，从主人开始，按照顺时针顺序用右手将餐盘摆放在餐位的正前方。餐盘内的店徽图案要端正，餐盘距离桌边大概1.5厘米左右，并且餐盘之间的距离要相等。如果摆放面包盘和黄油碟，应当在展示盘的左侧10厘米处摆放面包盘，并且使面包盘与展示盘的中心轴取齐；而黄油碟应当摆放在面包盘的右前方，距离面包盘1.5厘米，图案要摆正。如
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果摆放刀、叉、勺，则应当从展示盘的右侧按照顺序来摆放，应当手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆——将主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台呈现垂直形状，刀柄距离桌边大概1厘米，刀刃向左，与展示盘相聚1厘米；而对于头盘刀、鱼刀、汤勺、才能聚等，应当将摆放的间距定在0.5厘米，手柄距离桌边1厘米，刀刃向左，而勺面向上；对于主叉，应当放于展示盘的左侧，与展示盘相距1厘米，叉柄距桌边1厘米；鱼叉一般将叉柄距离桌边5厘米，叉头向上突出；将头盘叉也就是开胃叉叉面向上，叉柄与主叉柄平行；将甜食叉放在展示盘的正前方，叉尖向左与展示盘相距离1厘米；将甜食勺放在甜食叉的正前方，与叉平行，勺头向右，与甜食叉的叉柄相距0 5厘米；将黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，黄油刀中心与面包盘的中心线吻合，刀柄朝右下方，与面包盘水平线呈45°角；将水果刀、叉放在展示盘的正前方，以叉压刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方；也可将甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。对于酒具的摆放——在摆酒具时，要拿酒具的杯托或杯底部，一般而言，将水杯摆在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心线上，杯底距主刀尖2厘米；将红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边成45°角，杯壁间距0 5厘米；将白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方，其他标准同上。在摆放餐巾时，要将折花餐巾折花放于展示盘内，餐巾折花花型搭配适当，将观赏面朝向客人。在摆放蜡烛台和椒、盐瓶时，一般而言西餐宴会摆两个蜡烛台，应当将蜡烛台摆在台布的中线上、餐台两侧适当的位置。而椒、盐瓶，则应当要在台布中线上按左椒右盐对称摆放，瓶壁相距0 5厘米，瓶底与蜡烛台台底距离2厘米。烟灰缸、火柴：烟灰缸应当放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盘的中心垂直线上，距椒、盐瓶2厘米，摆放时，从第一主人右侧开始，每隔一位摆放一个烟灰缸；火柴应当平架在烟灰缸上端，画面向上。
1.2 食材的选取、呈送方面应注意的事项
在制作大型的西餐宴会的时候，好多情况下，我们很难对菜肴的成菜质量进行控制。这是因为大型的宴会中菜肴的数量、种类很多，并且每个菜肴的制作工艺也不尽相同。在进行手动的操作时，由于以往经验的不同，厨师们也会根据自己的个人偏好来调制菜肴，并导致菜品的口味具有了差异性，从而造成菜肴的成熟度不一，以及烹饪原料交叉污染等现象出现，最后造成菜品质量的不稳定。要解决以上的问题，必须对西餐宴会制作流程的关键点进行控制，从烹饪原料的初加工，初步熟处理，再到烹饪原料的贮藏保鲜方法，选择合适的制熟方式，后到菜肴预热与保温技术，标准化的出菜装盘要求，掌握好以上六个技术关键点以及使用相应的烹饪设备，才能保证一场大型西餐宴会的高质量完成。
1.3 西餐宴会的礼讲究
在这个大千世界里，可以说是风尚各异。随着中西文化的交流，随着人们生活水平的不 4
断提高，圣诞大餐、法国大菜„„渐渐进入了我们日常的生活。虽然各国宴会礼仪不尽相同，但有相当一些礼仪规范是需要人们共同遵守的。与中餐风格迥异的西餐礼仪：就座时的礼仪在西方素有Lady First（女士优先）的传统。在参加西餐宴会就座时，男士要主动为女士拖拉座椅（拉座椅时切不可发出拖刮地板的声音），等女士和长者坐定后，其他人方可落座。且落座后，姿势要端正，不可将脚随意长伸。在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，起到信号的作用。女主人把餐巾铺在腿上就大家可以开餐，当女主人把餐巾放在桌子上时，就表示宴会结束了。在商务活动中，经常要出席一些酒会和宴会。各种宴请场合都有一些要注意的礼节，在日常生活中，多注意礼节才能在公众场合不失姿态，保持好的形象。
第4章 结语
可以说，慈禧是对西餐在中国的推广具有重要贡献的人物。慈禧对许多西洋物品都具有好奇心，包括西餐在内，据说她最偏爱的点心是法式面包。八国联军入侵中国的时候，她为了与他们搞好外交关系，会时常在宫里举行西餐宴会，以此招待外国的公使夫人。于是，在她的这种宫廷风气的带领，在北京的官宦富商家西餐也就慢慢流行开了。如今，我们必须了解并且掌握一些相关的与西餐有关的知识和礼仪，因为在对外商务交际中，参加西餐宴会是常常遇到的事情，知道如何排列坐席、如何使用餐具及用餐方法，一面有不合礼节、贻笑大方的事情发生。
参考文献
[1]徐晓君.浅议中职专业技能训练方法及创新——以西餐宴会摆台技能为例[J].职业，2014（11）.[2]鄢赫.中西餐宴会座次原则及其文化内涵之比较[J].饭店现代化，2013（6）.[3]李想.西餐宴会制作流程节点管理[J].餐饮世界，2013（4）.[4]王振槐.对外商务交际中西餐宴会礼节[J].企业文化，2000（12）.[5]宏一.西餐宴会中的礼仪[J].现代商业银行，2009（8）.[6]单丫.你知道吗——漫谈西餐宴会的基本礼仪[J].时代风采，1999（4）.[7]方方.出席西餐宴会的规矩[J].财会月刊，2001（1）.[8]陈茜.西餐的中国之旅[J].餐饮世界，2013（4）.[9]周妙林，陈青.宴会设计与运作管理（第二版）[M].南京：东南大学出版社，2014（4）.[10]刘根华，谭春霞.宴会设计[M].重庆：重庆大学出版社，2013（7）.
第15篇：兴趣班儿童生日宴会策划方案
兴趣班儿童生日宴会策划方案
（2015年2月）
活动目的及意义：
快乐地庆祝生日不但让孩子终生难忘， 而且是给孩子发展创造性和社会性的好机会。
活动开展：
时间：2015年2月28日（星期六）晚上6：30
地点：童话二楼舞蹈教室 布置：用彩色气球装饰 参与者：2月生日宝贝 负责人：张
三、李四 活动流程：
一.开场白（祝福语、引出） 二.集体舞蹈 三.游戏环节
1.水杯运输（简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的球倒到第二人的水杯中，倒球过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖）
2.扮时钟（简介：由主持人报出一个时间，2人分别表示时、分、2到3轮。无误有奖，错了淘汰。）
3.踩报纸（简介：围绕报纸走音乐停上报纸，没能踩在上面的淘汰，每次报纸都会缩小，最后剩下的获胜。）
四.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕 秀秀自己（歌唱表演）
五. 送礼物、合影留念
活动需要：水杯、小球（可用水代替）、报纸、游戏小礼物、生日礼物 注意事项：活动时秩序等
第16篇：睦睿婚礼冷餐宴会策划方案
睦睿婚礼冷餐宴会策划方案
一场婚礼是否完美，婚宴绝对是关键所在。在新人们苦苦思索传统的中式宴席与时尚的西式婚宴究竟谁更能打动人心时，新颖的婚礼冷餐宴以其丰富的菜品、轻松的氛围巧然在婚宴中传播开来，凭借其无可比拟的优势迅速成为新人们的最爱。 自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办的婚礼宴席。与传统婚宴一样，自助餐婚宴也有司仪主持、切蛋糕、开香槟、父母致词等程序，但与传统婚礼最明显区别是现场就餐区域划分为甜品区、热食区、冷食区、水果区、主食区、酒水区等区域，宾客们可以根据自己的口味爱好选择品种。举办自助婚宴，现场秩序很重要。为了筹备婚宴，为避免婚宴现场发生混乱的情况，应事先制订好方案，如何引导来宾就餐，座位如何安排合适等都要仔细考虑。
1、婚礼冷餐宴不算高端的婚宴形式，请婚庆公司来办也不会很贵。你们可以DIY，只要注意场地布置、宴会食品、宾客住宿三大方面的预算即可。
2、自助餐具不要自己买，建议找专门的餐饮公司，价格并不贵。
3、场地布置方面，最好能够选一个和你邀请的人数相匹配的场地。太大的地方必然要花更多的金钱去布置和装饰。
4、如果是室外的话还要看场地有没有保温的器材，以及对万一的天气突变做好准备。
5、实际提供比预计出席人数略少的食物，剩下的靠库存现做，在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量。
6、不能忽视不愿意走动的老年客人们，他们毕竟为数有限，单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上特别设置中餐区，中西结合更完美。
第一部分婚礼仪式环节
1、新娘有父亲陪伴入场。
2、新郎鲜花，父亲将女儿托付给新郎。
3、新人交换戒指，ki，切蛋糕，倒香槟，交杯酒。
4、气球放飞仪式
5、抛花球
6、户外仪式结束，来宾与新人合影，吃点心，休息。第二部分宴会仪式概要
1、伴郎伴娘手捧烛火开道，新人携手入场，走上舞台。
2、新人共同点燃同心烛台，许愿。
3、证婚人致辞
4、新郎致辞，拜父母。
5、新人共同浇注香槟塔。
6、新人互喝交杯酒
7、婚宴正式开始
8、新人退场换衣 第三部分互动环节概要
1、敬酒仪式
2、游戏环节
3、婚宴结束
【核心内容】：婚礼冷餐宴在当今越来越热门，很多时下年轻人都会选择这个轻松又时尚的方式来举办自己的婚宴。那么婚礼冷餐宴到底怎么会成为大家的新宠呢？
随着现在圆桌婚宴酒席的价钱越来越贵，时下年轻人已经开始不再遵循传统的婚庆形式，转而选择价格较为实惠婚礼冷餐宴。 不少准备结婚的女生都极力推崇冷餐婚宴，她们认为传统婚宴不光要穿着高跟鞋在门口长时间迎接宾客，还得一桌桌敬酒，有些还被要求玩游戏，经常会遇到难缠的宾客。而婚礼冷餐宴则轻松多了，傍晚在露天的草坪上举行婚礼仪式，完了大家可以随意交谈、自由地分享浪漫的环境和欢乐的气氛。
虽然自助餐婚宴的价格和传统圆桌婚宴相比较低，但是不少餐饮企业却表示，愿意承接这一类型的婚宴。商家表示，自助餐菜肴可以按需供应，避免了传统宴席常见的浪费现场，因此原材料成本也较低。而且人工成本也相对较低。 但现在国内的自助餐婚宴形式还不够成熟，新人如要举行，还得考虑是否能够得到双方父母的支持和亲朋友好能否接受这个形式。
第17篇：主题宴会设计设计策划
主题宴会设计设计策划
一 宴会主题理念解说
以孔子文化为主题，吸入中国传统思想文化，从而宣扬一种别具特色的餐饮主题文化。同时在宴会设计中以一种创新的形式，打造传统文化主题理念，无论在装饰，设计，还是布局，摆台方面，都蕴含着浓厚的传统文化底蕴。“孔府菜”是我国八大菜系之首的鲁菜的主要组成部分，它秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食原则，历史悠久，已经传承了上千年，也是我国最经典的官府菜。让中外嘉宾既能参观又能品尝到正宗的传统孔府菜，切身感受到孔府菜蕴含的浓郁文化。这样一种独具中国特色的宴会主题，必然会赢得国内外人士的青睐。这次宴会以浓厚的传统文化为基底，以优质的服务为宗旨，从而树立起属于自己的品牌文化。
二 宴会设计
（一）宴会台面设计
第18篇：12月8日宴会策划
12月8日宴会策划
电话:13722181000
一、节目安排（夜坐）
6：00—6：30热场（民乐四重奏）LED屏播放新人MV动画 6：30—6：35水鼓开场
6：35—6：40主持人亮相，宣布宴会开始 （
1、）代东致词 （
2、）举杯 （
3、）退场
6：45—6：50群星联唱《相亲相爱一家人》1200元 7：00 古筝 400
7：05马头琴《万马奔腾》400元 7：10笛子独奏《扬鞭催马运粮忙》 7：15二胡独奏《女儿情》 7：20二人台对唱《挂红灯》600元 7：25民乐组合《光芒》 7：30萨克斯独奏400元
二、节目安排（正餐） 12：00—12：30古筝热场
12：30—12：45主持人宣布典礼仪式开始 12：45代东团致辞
12：48宣布典礼仪式开始—新人登场—父母登场—感恩仪式—父亲讲话—全家合影父母入席—烛台—酒塔—交杯酒—浪漫婚典
13：00新人入席
13：00歌伴舞《欢聚一堂》1600元 13：05
王占昕《
》 13：10
二人台《过大年》《十对花》 13：15
二胡、古筝800元 13：20女生独唱《好日子》300元 13：25互动 键盘宵带正600元
三、宴会礼仪布置 室外：红地毯100元 室内：LED大屏 5000元 LED彩幕 2000元 同步机位800元 专业灯光2000元 专业音响800元 T台300元 鹊桥300元
路引鲜花（记礼台）1000元 烟雾机200元 泡泡机100元 记礼台一般布置300元 迎宾区一般布置500元 椅套装饰夜坐带正餐3000元 摄像：
夜坐：2个单机
600元
正餐：摇臂三机位
照相
300元 音乐要求柔和……
元
1500
第19篇：中午宴会方案
大丰市直立项目开工奠基典礼中午宴会
策
划 方 案
二O一一年六月
一、时间 待定
二、地点
大丰市新词大酒店三楼宴会厅
三、酒会形式
传统酒会
四、场地布置
（一）酒店门外布置
在酒店大门右侧放置一个气拱门及两个气柱；
:
（二）酒店大堂布置
1、酒店门口安排8名礼仪小姐进行迎宾，地面铺设大红地毯；
2、在一楼、三楼电梯及楼梯口摆放指引易拉宝；
3、在一楼、三楼电梯口各安排2名礼仪小姐迎宾；
4、在三楼宴会厅门口处安排4名礼仪小姐迎宾；
（三）内场布置
1、酒店门口安排8名礼仪小姐进行迎宾，地面铺设大红地毯；
2、舞台背景喷绘，尺寸为4.5m*9m；
3、舞台上放有一个主席台，并配有鲜花装饰；
4、舞台周围用鲜花盆景进行装饰；
5、宴会厅内用彩色气球进行装饰，烘托现场气氛；
6、在舞台两侧放有2台投影仪；
7、现场安排一台摇臂、一台摄像对现场进行全程跟拍；
五、宴会流程
1、主持人开场
2、领导、嘉宾代表致辞
3、酒会开始
4、演出同步进行
5、酒会圆满结束
六、宴会节目单
第20篇：活动策划方案
别墅聚会策划方案
活动目的：
1.调动聚会的整体气氛 2.增强公司同事之间凝聚力
活动时间：上午10：00~17：00 活动地点：郑州某别墅轰趴 参与人数：30人 时间安排：
10:00~11:00，将聚会成员分为两个组，活动成员风采展示环节（大家各自准备几个小节目进行表演）
11:00~13:00，自助式午餐环节 13:30~15:00，活动游戏环节 15:00~16:40，疯狂自嗨环节 16:40~17:00,活动总结环节 活动内容
1.分组进行风采展示pk（每队选出三名代表作为大众评审，负责风采展示的综合评分，总分为30分制）
2.分组厨艺表演（可分为厨房组和烧烤组进行pk，最后从时间长短和味道好坏做出评分，分出胜负，总分为30分制）
3.饭后小游戏（按照同上的分组进行游戏，分出胜负，60分制） 4.总结结束环节（领导对本次活动进行总结，大家准备离场） 活动准备环节 1.现场灯光的掌控 2.音乐的配备
3.需要的配套物资的准备 参与活动约定：
1.整个过程中需要注意安全，开心玩耍。2.放弃包袱和压力，尽情参与。
3.坚持欢乐第一原则。一切活动的目的是放松心情，活跃气氛。 4.参与游戏是一件很快乐的事情，全程参与会取得更好的效果。 活动便利贴
为了此次活动的圆满成功，特成立此次聚会筹备委员, 全面、系统地负责活动的准备、组织、指挥、联络工作，所有游戏成员自愿报名，民主讨论推荐。
1、策划组：
店长：
2、联络组：
3、现场协调组：
4、主持人： 具体实行方案：
一、团队成员风采展示
这个环节的主要目的是发现员工的工作之外的优势和特长，在大家互相欣赏成员风采的同时，发现大家的闪光点，增强团队的凝聚力。 1.团队成员风采展示采取自愿报名的原则
2.风采展示时间为3~5分钟，可以独自报名，也可和本队成员一起报名
3.展示的评审团由领导和每队选出三名代表产生，针对大家的展示进行评分
4.分组计入总分进行综合评定
二、分组厨艺表演环节
目的在于让大家更有动力的融入到活动当中，在玩的同时不放弃团队意识。
按照之前的分组，分为烧烤组和厨房组分组进行厨艺PK，评审团的人数不变，根据每组作出的食品进行评分。（评分细则：美观3分、味道3分、时间2分、团队协作力2分） 评分计入总分进行综合评定
三、游戏活动环节
本轮活动总分为60分，同样按照之前的分组进行评比，按照每轮游戏胜负的形式将得分评定给哪个小组。其中，破冰游戏20分，每个小游戏10分。
平分局计入总分进行综合评定。
热身环节主要的目的是释放大家在工作中的压力，提高本次聚会的娱乐性和客户体验度。
通过热身环节可以更好的打开客户之间的拘束感，热身环节如同破冰，前期准备充分，就能更好的进行后面的游戏环节。基于本次参与聚会的均以学生团体为主，因此活动应该紧跟时尚，还需要轻松诙谐，因此具体活动方案如下：
（一）热身环节 1）滚雪球（10） 第一个人说“我叫×××”，第二个人说：“我是×××旁边的××”，以此类推，第二轮可在自己名字前加一个形容词.时间最快没出错的胜出，出错的小组要重新开始游戏，直到没有出错且全部准确无误完成为止。（控制在半小时内） 2）零零柒（10）
游戏开始，由开始一人发音\"零\"随声任指一人，那人随即亦发音\"零\"再任指另外一人，第三个人则发音\"柒\"，随声用手指作开枪状任指一人，\"中枪\"者不发音不作任何动作，但\"中枪\"者旁边左右两人则要发\"啊\"的声音，而扬手作投降状。――出错者饮！（注：适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了！）
二、游戏环节（40）
1、诺亚方舟（10）（分成两组，一组时间大概10分钟） 条件：不限场地、人数。
玩法：把人数还少一张数目的椅子(以A4白纸代替)围成一圈。除了诺亚外，其余的人坐在椅子上。每个人必须为自已选个代表的动物。诺亚必须站在中央，一一的走到每个面前，他可叫任何一个动物，被叫到的动物必须站起来跟着他走。当诺亚说：\"洪水来了！\"，全部的人，包括诺亚必须赶紧找个空位坐下，没有坐位的那人则变成诺亚，原诺亚则变成该动物。当诺亚三次的人则算输。输的人可惩罚，罚什么可随即定。
2、眉目传情（10）
条件：不限场地、不限人数 玩法：统一口令（如）：左眼表示各位数，右眼表示十位数，双眼一起表示百位数。平均分成2组（人多可以多分几组），主持人或落单的人员为表达对大家的情谊的程度轻声告诉各组的第一个人某组数据，如999，那么第一个人接到信息后向第二个人眨眼睛，即先眨双眼9下，在眨右眼9次，再眨左眼9次，第二个人向第三个人传，哪组最后那个人眨错了，则失去10分。
3、一起数星星（10）
大家坐在一起数数,第一个开始的从1-9里任意选择一个数开始,后面的人继续数(必须是按顺序数)当遇到当初规定好的那个数字的时候要说一个其他的词跳过,比如最开始规定不许说7这个数,则
7、
14、17等含有7或7的倍数则必须用其他词代替(比如用小狗这个词代替),游戏开始时第一个如果说6,那么第二个人必须说\"小狗\"第三个人继续说8,以此类推.如果反应慢，则为淘汰，最后剩下5人，按照剩下的小组所在人数多少胜出，得到10分。
4、五毛和一块（10） 人数：所有人
人员：一定要有男有女，比例不限 裁判：一名，负责发号司令
规则如下：在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块
5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。（同样按照剩下的人的所在小组的人数多少分出胜负，胜利的一方得10分）
游戏要领：反应要快，裁判一说出来钱数，就要立刻知道分别由几男几女的团队可以达到要求；动作也要快，抢五毛和踢一块都要又快又狠。
注：鉴于当今女同胞地位远超男同胞，我们男银还是做五毛党，女神们比较珍贵，做一元比较和谐呵。
三、奖惩小游戏推荐：每轮游戏落马之后的小伙伴接受另类小奖励
1）卡通跳：分为男式和女式，相同的都是跳起时大腿和膝盖要并拢，小腿要分开，就像漫画中的姿势。不同在于：男式的向上跳起时左右脚前后分开，双手自然前后摆，同时嘴里要发出“呦吼”的声音；女式的向上跳起时左右小腿要向两旁分开，双手食指和中指在胸前做“V\"的姿势，同时嘴里要发出”耶”的声音。
2）臀部写数字：顾名思义，就是用屁股写字。双手放在腰上，然后扭动臀部，就像用手在空中比划一样把字写出来，一边扭，一边要把写的笔画说出来。
3）满汉全席：那么每个人都为其夹一份食物，必须吃完，这叫撑死他。
4）替罪羊：这个可真是中头彩。你再次进行抽签，那是有每个人名字的签，抽到谁，那么你报复的机会就到了。在房间内你可以让他做一件事情。比如：背你饶一圈等，这叫整死你。
四、终极娱乐环节（全员参与） 流氓十三张
活动规则和执行方案
游戏道具：一副扑克牌即可
游戏规则：主持人将牌洗乱后，按顺序发给在座的各位，记得是发一个后就看是什么牌，就立即给予相应的惩罚哦！
下面是各牌所代表的含义：
1：抽到1者可以指定任何一个人喝酒
2：抽到2的陪酒小伙伴（谁被罚喝都得陪着一起喝，被罚酒的对陪酒小伙伴说：“小伙伴来一个。“陪酒小姐说：大爷您喝好。”直到下一个抽到2的人为止）
3：逛三园（抽到3的开始说密语：逛什么园？再下一个说：植物园/动物园/水果园中任何一个，接下去的人就开始说园内的东西，说不出来者，重复者，反应慢者都要被罚酒！注意哦：前面说密语的人也不能出错，不然同样要被罚）
4：摸鼻子（抽到4者，有一次在任何时候说：摸鼻子，的机会，当他说摸鼻子时，任何人包括他自己都必须摸着自己的鼻子，反应慢者被罚，如果每个人都做好了，那他自己就得被罚）
5：照相机（和摸鼻子类似，说照相机时任何人不准动）
6：自己喝一杯 （抽到6的人自己喝一杯）
7：数数（抽7者随便说一个100以内的数，接下去的人开始数数，每逢与7有关的数，如倍数和带7的数都只能说“过”，错者，反应慢者，罚一杯酒）
8：厕所票（拿到8的人才可以上厕所，有人要上厕所时，必须和有8的人用酒来换）
9：自己喝 （拿到9的人自己喝） 10：神经病（抽到10者是神经病，启用后任意与之搭讪的人喝一杯） J：左手边的喝一杯
Q：右手边的喝一杯
K：自己先喝一杯，然后指定下一个抽K者喝几杯
注意：意功能牌效果只有一次，所有牌无放回发放，一次一张，直到发完后才可以继续下一轮。
结束语：
欢聚是最美的时刻，和大家在一起玩的时候永远都是最欢乐的时光，感谢大家的配合和支持，期待和大家的再次相聚。 PS: 现场游戏备选
1、抓手指
[目 的]集中注意力。
[方 法] 学生围成一个圆圈，面向圆心站好，然后把左手张开伸向左侧人，把右手食指垂直放到右侧人的掌心上。
教师发出“原地踏步走”的口令后，全体踏脚步。教师可用“
1、
2、1”的口令调整步伐。当发出“
1、
2、3！”的口令时，左手应设法抓住左侧人的食指，右手应设法逃掉，以抓住次数多者为胜。[规 则] 1.抢口令者抓住无效。 2.手掌不张开，抓住无效。
2、小西瓜、大西瓜：（适合10人以上活动）
规则：学员站着围成圈子。老师站在圈子中央，老师说出小西瓜或大西瓜这个词，学员要跟着说并进行比划，说小西瓜的要比划成大西瓜（即比划成相反意思），说大西瓜的要比划成小西瓜。没有按要求说、比划的，就被淘汰出局。谁坚实到最后，谁就是胜利者。
3、晋级[破冰游戏] 参与人数：全体参与 时间：15分钟 场地：不限 道具：无 游戏规则和程序：
1）.让所有人都蹲下，扮演鸡蛋。
2）.相互找同伴猜拳，或者其他一切可以决出胜负的游戏，由成员自己决定，获胜者进化为 小鸡，可以站起来。
3）.然后小鸡和小鸡猜拳，获胜者进化为凤凰，输者退化为鸡蛋，鸡蛋和鸡蛋猜拳，获胜者 才能再进化为小鸡。
4）.继续游戏，看看谁是最后一个变成的凤凰。 相关讨论
本游戏的主旨是什么？
总结
1）.这实际上是一个大游戏套小游戏的游戏，在猜拳的过程中，可以让大家玩得津津有味，所 以这个游戏是一个典型的可以调节气氛的游戏，让大家在玩乐中相互熟悉起来，相互更好的 沟通。
2.）游戏可以帮助主管者将办公室变成一个更为活跃、自由的地方，有助于成员的创造性和 积极性的发挥，因为良好的环境才能给人以良好的情绪，而良好的情绪又是努力工作的源泉 。
4、大风吹 小风吹 台风吹 游戏规则: 请一个发号的人站在前面~~说:\"大风吹\"所有人立刻回答说:\"吹什么?如果那人说:\"吹所有穿裙子的人,所有穿裙子的人必须起立重新找坐位,没有找到座位的人就站上来继续发号.
如果说:小风吹,就按照所说意思反着进行,比如:吹所有带眼镜的人,没有带眼镜的人必须马上寻找新的座位,
如果说:台风吹,所有的人必须离开自己的坐位重新寻找新的位置. 最后惩罚所有站在前面发号施另的人~~~ 记得椅子要少一把哦~~
5、心灵相通 游戏规则：
1）、主持人请各区选派一对选手上台（最好1男1女为1对），助手预先准备好写有成语的白纸（有几对选手，就准备几张）。
2）、主持人讲解游戏规则，告知由男士先看白纸上的成语，再用形体语言表达给女士看，女士猜出这个成语即为获胜。强调：男士只准做动作，不准出声；女士最多猜两个成语，两个都不对，遭淘汰。
3）、主持人请第一对选手中的女士面对墙壁站立，助手打开白纸，把成语展示给男士和观众看。
4）、主持人请男士向女士表演他所看到的成语，若猜对，请这对选手站到主持人的左侧；若猜错，则站到主持人的右侧。第二对、第三对、……，依序进行。 5）、主持人宣布获胜者，并请课长颁发纪念品。
6）、备选四字成语举例：龙飞凤舞、狗急跳墙、猛虎下山、饿虎扑食、螳螂捕蝉、眉目传情、暗送秋波、望穿秋水、昂首阔步、掩耳盗铃、手舞足蹈。
6、造反运动
人数队形：10-20人为宜，围成一个圆圈 游戏方法：
1）、参加者围成一个圆圈，主持人站中间。
2）、主持人说“右”，全部人就将头转左，说“左”，所有人就将头转向“右”，说“前”则所有人的头向后，也就是要做和口令相反方向的动作。 3）、裁判或主持人要仔细观察参加者，发现有人犯错，就要宣判出局。 4）、最后剩下的人即为获胜。
注意：不一定要转头，也可用手上下左右动。
7、游戏名称：不管三七二十一（也叫拍七令） 用具：无 人数：无限制
方法：多人参加，从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则表演节目。
兴奋点：没有人会不出错，虽然是很简单的算术。
8、交头接耳：组织者准备一句较长且绕口的话（如：两点是冰三点是清四点是点两点是冷三点是澄四点是蒸这样的字知多少），各组（每组不少于12人）派一 名代表上前默记住这句话，回去后在规定时间内通过“交头接耳”的方式从第一个人传达至最后一个人，然后由最后一个人将他听到的内容读出，最后再由主持人公 布原话。
9、篮球与乒乓球
方法：游戏者围成圈。游戏开始，教师指定任何一人从逆时针或顺时针方向开始游戏，第一人说：“篮球！”同时两手做成乒乓球的样子。第二人应接着说：“乒乓球！” 同时两手做成篮球的样子。如此交替进行。如果某人发生错误，必须为大家表演一个节目。然后从发生错误的人开始，继续游戏。
规则：①必须讲话与手势同时进行。②前后两人之间不能停顿时间过长，否则为失败。
教学建议：也可以采用说高低、胖瘦等，并做出相反意思的动作来进行游戏。
