推荐第1篇：茅台酒价格表_茅台酒价格表
白酒市场的“金矿”
对于铁兵军酒所走的军酒这一白酒的细分市场，酒业营销专家、高级营销师彭彩云认为，中国白酒市场的竞争，实质是企业综合实力和品牌的竞争。白酒市场最大的弊病就是同质化太严重--真正具有品牌个性化、差异化的产品较少，而个性化和差异化正是军旅白酒品牌竞争的一大利器。军旅文化酒市场是一个潜力巨大的差异化细分白酒消费市场，军旅文化也是贯穿整个社会发展的主流文化，红色文化。公开资料显示，全国解放军、预备役、武警累加起来有几百万人，民兵八百万人左右，复退转军人几千万人，这还不包括大量的军工企业从业人员、军垦人员及军属等。另外，中国的军迷数量现在约有1亿人，这也是一个数量巨大的潜在目标消费群。据预测，中国军旅文化酒的潜在消费市场有几百亿元之巨，这是中国白酒一座有待深度开发的金矿。彭总说，现在中国已经掀起了一股富国强军的新浪潮，社会各界对军队和军事相关题材高度关注，这些都为铁兵军酒及系列军旅文化酒的推广进行了强有力的品牌背书。
铁兵军酒力争做最大军酒集团
铁兵军酒董事长彭彩云告诉记者，为了挖掘军酒市场这一白酒的“金矿”铁兵军酒业做了大量的品牌准备，铁兵除拥有铁兵战友情，铁兵军人生命），铁兵威武不屈，铁兵梦等军旅文化酒注册商标和个性化产品外观专利，涵盖了军旅文化酒的方方面面，成为中国首家拥有铁兵系列军旅文化酒注册商标的企业。今年，这些商标将陆续运用在系列产品上，进入到千家万户，让广大消费者喝到货真价实的军旅好酒。
彭彩云说，2013年是铁兵军酒“成长期”的关键年。铁兵将围绕“二十五字”方针开展工作，即“公司集团化、生产规模化、品牌集群化、市场集约化、资产证劵化”，一手抓生产基地建设、一手抓市场销售、一手抓资本运营、一手抓团队建设；产融结合，产销结合，快速做大蛋糕，销售目标是争取在现有的基础上翻一番。在品牌运营上，打开思路，引进社会资本，分品牌运作，开发系列军旅文化酒产品，做深做透军酒市场，打造中国最大的军酒集团。
2013年贵州茅台酒股份集体公布价格表大全
53°茅台金奖纪念酒500ML ￥2600 53°茅台名门酒(金门)500ML ￥498
53°飞天茅台专卖店专供酒500ML ￥1350 53°茅台外交使团500ML ￥2400 53°茅台镇贵宾庆招酒500ML ￥198
53°茅台五个常任理事国酒500ML×5瓶 ￥75000 53°飞天商务酒1000ML ￥800
53°30年陈年茅台酒500ML ￥15600 53°50年陈年茅台酒500ML ￥27200 53°80年陈年茅台酒500ML ￥255000
53°茅台人民大会堂华堂酒(2008年)500ML ￥760 53°茅台醉美中华江苏馆500ML ￥10500 53°茅台16801680ML ￥5500 53°茅台开国盛世大典 ￥56800 53°茅台贵宾酒500ML ￥2580
53°茅台十二生肖酒500ML ￥7888
53°茅台世纪殊荣纪念版500ML ￥9000 53°茅台盛世国藏500ML ￥2100 53°茅台国酒书画院•专用酒500ML ￥2500
53°茅台纪念改革开放三十年珍藏版500ML ￥8000 53°15年陈年茅台酒500ML ￥6600 53°茅台新飞天500ML(2010年产) ￥1450 53°浮雕木珍贵州茅台酒500ML ￥3000 53°绝版茅台一代名将许世友500ML ￥9500 53°贵州茅台世纪经典（木盒） ￥3200 53°茅台新飞天茅台500ML(2009年产) ￥1500 43°茅台（东方神韵）1L ￥2280 53°木珍贵州茅台酒500ML ￥2800
53°茅台醉美中华四川馆500ML ￥10500 53°茅台文化研究会员专用酒500ML ￥4999 53°世博大套装500ML(81瓶) ￥2880000 53°世博小套装500ML(36瓶) ￥380000 53°世博珍藏酒500ML ￥90000
53°茅台名将酒(红色经典）100ML ￥120 53°茅台50ML×2瓶精装 ￥260 53°茅台750ML ￥1800
53°贵州茅台500ML(新飞天金色） ￥1480 53°贵州茅台500ML(新飞天酱色） ￥1400 52°茅台福满天下金满园2.5L ￥1280 53°茅台澳门回归十周年500ML ￥9800 53°茅台王子酒（酱门经典）500ML ￥238 53°茅台中国海军500ML ￥1650
53°茅台中央军委办公厅专用500ML ￥3500 53°茅台名将酒（畅慰平生）1688ML ￥9899 53°茅台醉美中华上海馆500ML ￥10500 53°茅台醉美中华广东馆500ML ￥11000 53°茅台水立方酒500ML ￥605
52°茅台一帆风顺(透明桶黄龙头)500ML ￥178 53°茅台新飞天(2011年产)500ML ￥1350 53°茅台王子酒500ML ￥148
53°茅台名将酒（红色经典）500ML ￥499 53°茅台迎宾酒500ML ￥78
53°茅台酒(建国60周年纪念酒)600ML ￥16500 53°茅台1000ML(新飞天) ￥2800 53°茅台200ML(新飞天) ￥600
53°茅台王子（新品）500ML ￥188 53°五星茅台500ML ￥1340
53°特制珍品茅台王子酒(2007年产）1000ML ￥700 53°仁酒•银爵(商务用酒)500ML ￥328 52°茅台醇陈酿15年500ML ￥128 53°茅台世博喜酒500ML ￥3600 43°茅台迎宾酒500ML ￥72 53°茅台高尔夫500ML ￥1450
53°贵州茅台酒(新世纪)500ML ￥1700 53°飞天茅台500ML（2008年） ￥1500 38°茅台500ML(新飞天) ￥638
53°茅台名将酒(一代名将)750ML ￥870 43°茅台500ML(新飞天) ￥758 53°茅台盛世中国500ML ￥7800 53°茅台名门酒(银门)500ML ￥338 43°茅台1000ML(新飞天) ￥1550 53°茅台880ML ￥2580
52°茅台一帆风顺（透明桶平头）500ML ￥150 53°茅台高尔夫(礼盒装)500ML+90ML ￥3580 53°茅台嘉宾级迎宾酒500ML ￥138 53°金龙紫砂珍品茅台500ML ￥3980 53°贵州茅台375ML ￥1050
53°贵州茅台珍品375ML送礼首选 ￥1350 53°茅台名将酒（盛世巨献）200ML ￥260 53°仁酒•金爵(商务用酒)500ML ￥438 53°水立方500ML*2 ￥1280 53°飞天商务酒500ML ￥400
53°茅台孔子纪念酒500ML ￥1850 53°茅台典藏500ML ￥3168 53°茅台名将酒（盛世巨献）750ML ￥699 53°茅台潜艇部队纪念酒500ML ￥1950
53°茅台名将酒（名将激情）560ML(2007年产) ￥1250 53°茅台名将酒（名将之峰）810ML(2008年产) ￥928 53°茅台醉美中华安徽馆500ML ￥9500
推荐第2篇：43度茅台酒
43度国酒茅台
酿造高品位生活
43度茅台酒的诞生，是对酒的一种口感艺术追求。它是健康、和谐、品位、高雅、时尚理念的一种崇尚。拥有醇厚幽香的茅台琼浆（基础酒），强调“以酒调酒”的勾兑技术 ，有效保持茅台酒的口感风格，经过科学降度而成的43度茅台酒真正做到了“低而不淡”。酿造出酒度适中，具有茅台酒的典型风格：酱香突出，酒体醇厚。更体现43度茅台酒所特有的幽雅细腻、和谐丰满、回味悠长、饮而不刺喉、饮后不上头。
一、说辞要点：
1、43茅台酒是贵州茅台股份有限公司的拳头产品，是世界公认的品牌。43度茅台酒崇尚着健康、和谐、品位、高雅、时尚的消费理念；在赋予品位与尊重的同时，又具有高性价比的体验。（开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行，从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定，主菜包括红烧狮子头等21道淮扬名菜，主酒为茅台——据中新社电报导。此后，茅台酒成为国宴和外交礼仪酒。）
2、43度茅台酒平和在于度，美在于酒质，能修身养性。在酿造工艺上，43度茅台酒顺应节气，师法自然，追求天、地、人和谐统一。适量喝低度白酒，可使饮用者血液中的酒精含量不致太高，减少对机体的刺激性。同时在对低度白酒生产中，经过对原酒的吸附、过滤等处理，还可减少白酒中的甲醇、杂醇油等有害成分，有利于饮者身体健康。（还可通过两广的天气去加以陈述）
3、43度茅台酒更突出现代时尚的内涵，强调生活的方式和乐趣。43度茅台酒按照国际度数而酿造，是中西文化的交融，是传统与时尚的结晶，同时体会着时尚元素与古朴气息
（世界上洋酒的酒度一般多在40°左右，例如欧美人饮用较多的威士忌和白兰地，酒度有43°、40°、37°三种，分别称为特级、一级和二级，以43°的特级酒为最好。）
4、不同的消费习惯、消费场合、宴请对象身份理解等原因，很多情况下，43度茅台酒都是我们最佳的选择。
◇43度茅台酒很适合那些喜欢喝茅台酒，但酒量又不太大的消费者
◇现在的人疲于应酬，“喝的伤肝又伤胃”，不喝又不行，43度茅台酒的出现缓和了这个尴尬的场面，可开怀畅饮。
5、包装：乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。（◆酒瓶对酒还有催陈作用；◆有着独特的双分子结构，密封的酒罐水分子和酒精分子出不来，氧气分子能进去，提供了酒罐内微生物必要的环境。）
6、茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过“绿色食品认证、有机食品认证、国家原产地域产品认证”的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。（1999年通过“绿色食品”认证、2001年通过“有机食品”认证、2001年通过“原产地域保护产品”认证）
7、价格：茅台酒的稀缺性让其价格一路攀升，43度茅台酒XXX元，在满足消费者感受国酒茅台的品位与尊重的同时，又具有高性价比的体验。
以上的7点说辞是我们日常中运用较多的；43度茅台酒的的说辞，还可向悠久的茅台文化去延伸，我们可以多找茅台资料来丰富我们的内涵，在对消费者介绍时就可以展显产品的良好底蕴；在这里还要强调的是，不管你从那一点或先后顺序去陈述，43度茅台酒必定要突出他的“国酒”（品牌）、“平和”（度数）、绿色健康、价格（高性价比）。
推荐第3篇：茅台酒专卖店吉林省
吉林省茅台酒经销网点 总共有23个网点
序号 城市
1 长春市
2 长春宽城区
3 长春朝阳区
4 长春朝阳区
5 长春二道区
6 长春绿园区
7 长春绿园区
网点名称及地址
吉林省方大糖酒有限公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
地
省 编 号： 吉-007
址： 长春市南关区人民大街8668号
全国统一编号： 0826
电
话： 0431-85079993 1357吉林省四方商贸有限公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
地
省 编 号： 吉-011
址： 长春市宽城区新发路229号
全国统一编号： 0512
电
话： 0431-82738196 13904 经营： 代理38度500ML茅台酒（销售区域：吉林省） 吉林省和记钰金经贸有限责任公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
地
省 编 号： 吉-014 址： 长春市朝阳区延安大路565号富苑盛世城Ａ106号
全国统一编号： 0429
电
话： 0431-88589112
经营： 代理53度500ML茅台王子酒（销售区域：吉林省）
吉林省天傲经贸有限公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-025 地址： 长春市朝阳区万宝街881号
全国统一编号： 0546 电
话： 18997777777
吉林宝泰贸易有限公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
地长春市二道区民丰大街与安乐路交汇亚泰樱花苑
省 编 号： 吉-026
址： 28栋109号
全国统一编号： 0607
电
话： 0431-89687796 1334长春市金池经贸有限公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
地
省 编 号： 吉-018
址： 长春市汽车产业开发区创业大街823号
全国统一编号： 0919
电
话： 0431-85752828 13843吉林省方大名烟名酒连锁有限公司长春市专卖店
经销类型： 专卖店
地
省 编 号： 吉-010
址： 长春市汽车产业开发区东风大街3777号
全国统一编号： 0799
电
话： 0431-85610067 133418 长春市高新区
9 长春经济技术开发区
10 吉林市
11 四平市
12 通化市
13 辉南县
14 靖宇县
15 临江市
16 长白朝鲜族自治县 长春市凯达鸿利商贸有限公司长春市专卖店
地
址： 长春市高新开发区电台街1999号
长春酒玺贸易有限公司长春市专卖店
地 长春市经济技术开发区会展大街福临家园11栋址： 106号
吉林市川田商贸有限责任公司吉林市专卖店
地
址： 吉林市北京路129号-21号
四平市铁西区金溢酒行四平市专卖店
地
址： 四平市铁西区中央西路1908号
通化市义和酒类销售有限公司通化市专卖店
地
址： 通化市东昌路561号(烟草专卖局一楼)
辉南县朝阳镇国酒茅台辉南专卖店
地
址： 辉南县朝阳镇富强大街邮政局对面
白山方大靖宇国酒茅台专卖店
地址： 靖宇县新华路88号
临江市国酒茅台专卖店
地址： 临江市东嘉花园21号楼111号门市
长白朝鲜族自治县国酒茅台专卖店
地址： 长白县鸭绿江大街12号
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-024 全国统一编号： 0424 电
话： 15948098961
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-022 全国统一编号： 0164
电
话： 0431-88159999 1510
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-023 全国统一编号： 0204
电
话： 0432-8557739 1370
43经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-013 全国统一编号： 0880
电
话： 0434-3370199 13904
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-019 全国统一编号： 0872
电
话： 0435-3914999 159816
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-006 全国统一编号： 0740
电
话： 0431-8256099 13904
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-008 全国统一编号： 0849
电
话： 0439-8908812 32573
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-009 全国统一编号： 0819
电
话： 0439-8908812 32573
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-003 全国统一编号： 0879
电
话： 0439-8908812 3257317 白山八道江区 吉林省白山方大商贸有限公司白山市专卖店
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-001 全国统一编号： 0899
电
话： 0439-3248876 139044地白山市八道江区浑江大街118号
址：
经代理43度500ML茅台酒、53度500ML茅台迎宾营：酒（销售区域：吉林省）
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-002 全国统一编号： 0856
电
话： 0439-8908812 32573118 白山市江源区 孙家堡子镇国酒茅台专卖店
地 白山市江源区江源大街82号
址：
19 抚松北新区 抚松县抚松镇方大名酒店抚松县专卖店
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-005 全国统一编号： 0756
电
话： 0439-8908812 32573地抚松县北新区敖东小区5号楼
址：
20 抚松县松江河经济开发 21 松原市 抚松县松江河周萍国酒茅台专卖店抚松县专卖店
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-004 全国统一编号： 0896
电
话： 0439-8908812 32573地抚松县松江河开发区隆泰小区
址：
松原国际名酒行松原市专卖店
松原市郭尔罗斯大路
址：
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-020 全国统一编号： 0563
电
话： 0438-2133442 133315地22 白城市 白城市金泉酒行白城市专卖店
经销类型： 专卖店
省 编 号： 吉-012 全国统一编号： 0521
电
话： 0436-5081210 13904地白城市爱国街8号
址：
23 延吉市 延边常宏共创经贸有限公司延吉市专卖店
经销类型： 专卖店 【待装修】 省 编 号： 吉-027 全国统一编号： 1009 电
话：
地 址：
推荐第4篇：茅台酒历史大事记
参考文献：茅台历史大事记 历史新纪元 开国第一酒
1949年10月1日，茅台成为开国第一宴主酒。
1949年12月6日，毛泽东前往莫斯科带着贵州的茅台酒．浙江的龙井茶、上海的名烟参加斯大林70岁寿辰庆祝活动．并商谈和签订两国之间的有关条约和协议。
1950年9月，周恩来电令时任贵州省委书记苏振华，务必在国庆前调运一批茅台酒进京备用，用来招待国际友人，全国各条战线的英雄．模范以及知名人士． 1950年9月30日，毛泽东设国宴用茅台酒庆祝新中国第一个国庆节。
1950年6月．朝鲜战争爆发。10月19日，中国人民志愿军在司令员兼政治委员彭德怀率领下．跨过鸭绿江，开赴朝鲜战场．就在彭德怀准备离京人朝的前一天，毛泽东用茅台酒为彭德怀壮行．
1951年．为庆祝l关于和平解决西蕞办法协议'的签订，毛泽东用茅台酒宴请*顿尔德尼-却吉坚赞和阿沛·阿旺晋美．1951年7月l日。全国政协及各党派团体在中南海怀仁堂举行盛大宴会，用茅台酒庆祝中国共产党建党30周年。
1954年4月26日，举世瞩目的日内会议在瑞士举行，这是中华人民共国建国以来第一次参加的国际性议。周恩来感慨地说，“在日内瓦际和平会议上帮助我们成功的有‘台’：一台是茅台酒，一台是电影梁山伯与祝英台'。”
1954年7月18日．周恩来在日内瓦请1953年度国际和平奖得主，著名影艺术家卓别林和他的夫人．卓别林说：“在我喝过的众多世界名酒中茅台酒是最难忘的．是真正男子汉的美酒。”
1954年10月，朱德总司令打电话给任贵州省委书记周林，指示要改进茅台酒的包装，注重茅台酒的质量．
激情建国 民族品牌起步
1955年．周恩来强调茅台酒是“国酒”，要保证质量。
1955年4月．以周恩来为团长的中国代表团出席在印度尼西亚召开的万隆会议，周恩来用茅台酒宴请各国代表。促成和平共处五项原则达成协议，对维护世界和平做出了贡献。 1956年和l958年，周恩来两次指示有关部门“茅台河水不容污染”。 1958年成都会议期间，毛泽东提出年产“一万吨”茅台酒的指示。
1958年，邓小平在视察贵州遵义时指出：“发展名优酒是你们遵义经济的优势之一，首先应大力发展茅台酒的生产。适应人民群众生活的需要”。
1958年10月29日晚，中国人民志愿军从朝鲜战场上凯旋归来的庆功宴会在北京饭店举行．周恩来连续饮下37杯茅台酒．这是他一生中饮茅台酒最多的一次．
红色东方 佳酿名闻九州
1960年。五一。国际劳动节，周恩来，邓颖超在贵州举行招待会。与贵阳市的劳动模范和先进工作者同饮茅台酒，共度佳节．周恩来在接受贵州劳模敬酒时说：“贵州得天独厚。 山川秀美，地下资源丰富，在共产党的正确领导下。贵州一定会后来居上。” 1964年10月16日，周恩来在人民大会堂向中外宣布我国第一颗原子弹爆炸成功。尔后，举行了盛大的庆功大会，周恩桌用茅台酒招待了从事原子弹研究的有功人员。
1965年9月30日，周恩来举行盛大国宴．用茅台酒庆祝建国l6周年，毛泽东,刘少奇等出席招待会。
重返国际舞台 国酒香飘万邦
1972年，周恩来在全国计划会议上名确指示，为确保茅台酒生产用水质量，赤水河上游不得建厂矿，特别是化工厂。
1972年2月．举世公认尼克松访华是“震惊世界的一周”。期间周恩来用茅台酒宴请尼克松一行。茅台酒被称为融化中美历史坚冰的特殊媒介。
1972年9月．周恩来与日本首相田中在北京签署《中日联合声明》，之后，周司恩来在人民大会堂的宴会厅举行国宴，以茅台酒作为迎宾酒．祝贺中日邦交正常化。
1973年3月，毛主席打电话到中央军委，指定要极为珍贵的l952年生产的茅台酒三箱．速用飞机送北京，两箱送金日成，一箱送中央。I 1975年，王震副总理在全国食品工作会议上指出“茅台酒是国酒”。
1979年9月18日，美国前总统尼克松以个人身份访华，邓小平以接待在任总统的规格接待了这位为积极推进中美关系正常化的老朋友。
改革开放 走出国门惊世界
1984年4月26日，美国总统里根访华，李先念主席和夫人在钓鱼台国宾馆用茅台酒欢迎他的到来。他在离开北京时，将国宾馆总统套房内酒柜里的酒全部买下，却只带走了茅台酒。
1984年12月19日，中英联合声明正式签署，为香港回归铺平了道路，邓小平用茅台酒宴请“铁娘子”撒切尔夫人，以示庆贺。
1984年．全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。 1985年10月，邓小平用茅台酒宴请香港“船王”包玉刚先生。 1986年10月．李先念访问朝鲜，随行特意带了一整箱茅台酒赠送朝鲜领导人金日成。 1986年10月12日。英国女王伊丽莎白二世访问中国，邓小平在钓鱼台养源斋用自己珍藏二十年的茅台酒款待了她．
1988年．英国女王伊丽莎白二世再次访问我国。邓小平再次用珍藏二十年的茅台酒款待了她．
1992年12月18日．江泽民用茅台酒宴请来华访问的饿罗斯总统叶利钦。
兴盛中国 茅台开启十年跨越
1997年香港回归，茅台人特制1997瓶茅台酒送往香港，庆祝香港回归。 1999年澳门回归。茅台人特制1999瓶茅台酒庆祝澳门回归祖国怀抱． 1999年，原轻工部部长杨渡撰文指出，茅台是当之无愧的国酒。 1999年2月15日。澳大利亚前总理罗伯特·霍克携夫人访问茅台酒厂，他赞道：“茅台酒是中国的象征。”
2000年茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。
科技发展 与神州共圆飞天梦
2003年．lO月15日，“神舟五号”飞船上天。搭载了茅台酒生产原料(高粱，小麦)和大曲。
2005年4月29日，中共中央总书记胡锦涛与国民党主席连战举行60年来中共与国民党的首次会谈，这一刻吸聚了全世界的目光。胡锦涛在中南海瀛台用茅台酒宴请连战，从茅台酒提起话题．把这半世纪之遇的国共两党会晤推向了高潮。
2007年6月30日，在香港回归十周年庆祝晚宴上，中共中央总书记，国家主席、中央军委主席胡锦涛用茅台酒举杯祝愿香港的明天更美好。
2008年1月28日晚．胡锦涛主席在钓鱼台国宾馆养源斋设晚宴．以茅台酒款待日本首相福田康夫。30年前，福田的父亲福田赳夫前首相同邓小平共同签订中日友好条约后．曾共饮茅台以示庆祝。 2008年5月128．四川汶川发生8级特大地震灾害。国酒茅台开展一系列爱心捐助活动，以总计3，670万元成为全国白酒行业向地震灾区捐款最多的企业。
2008年5月28日，中共总书记胡锦涛在瀛台宴请中国国民党主席吴伯雄一行，当晚胡锦涛拿出1960年份茅台酒款待吴伯雄一行。
亚洲雄风 国酒缔造民族品牌
2008年8月8日至24日，第二十九届奥林匹克运动会在北京举行。在奥运火炬传递过程中，茅台集团公司党委书记、总经理．贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国于6月14日参加了遵义站传递．担任最后一棒火炬手点燃圣火盆。
2008年9月3日，中共中央政治局常委．全国政协主席贾庆林率杜青林、钱运录，郑万通等同志亲切接见了茅台集团公司领导季克良、袁仁国、张书跃。贾庆林强调：要像爱护生命一样爱护茅台酒，谁要是做了有损茅台酒质量的事．那就是犯罪。 2008年11月4日下午，海峡两岸关系协会与海峡交流基金会成功签署空运、海运．邮政、食品安全四项协议，当天晚宴·国民党荣誉主席连战赠送凤梨酥等土特产给陈云林．陈云林回礼贵州茅台酒。
2009年1月10日，茅台集团获“中国最有价值商标500强”前十强，中国烟酒行业标王称号。
2009年4月18日，贵州茅台酒股份有限公司上榜《福布斯》全球2．000大企业排行榜。
2009年5月4日．上海世博会事务协调局与中国贵州茅台酒厂有限责任公司(茅台集团)签署协议，茅台集团公司正式成为上海世博会白酒行业高级赞助商。 2009年5月25日，“贵州茅台”限售股解禁．市值超过千亿。 2009年6月8日，茅台集团荣获2009年度中国‘信誉企业”称号。 2009年6月18日，国酒茅台上榜“国家名片”。
2009年7月，为献礼新中国六十华诞，国酒茅台第一次推出以50年陈酿打造的600毫升殿堂级藏酒——21，91 6樽“开国盛世茅台酒”以示纪念。
推荐第5篇：茅台酒特殊生产工艺
转] 茅台酒特殊生产工艺 转折贸易
茅台酒酿造工艺简介
贵州茅台酒厂位于仁怀市西北六公里的茅台镇，赤水河东岸，在寒婆岭下，马鞍山斜坡上，依山傍水。东经106°22′， 北纬27°51′，海拔450米。原名茅台村，因建村于赤水河畔台地之上，古时茅草遍地而得名。
厂区位于赤水河上游青山绿水之间，水质好，硬度低，微量元素含量丰富，无污染。地处峡谷地带，两山对峙，特殊的紫色砂页岩地质结构。土壤为紫红色土，土质中偏微酸性。由于地处群山环绕的赤水河边，因而形成了冬暖夏热，少雨少风而高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，空气中弥漫了丰富的独特的微生物群落。
茅台酒是独特的大曲酱香型工艺白酒，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。其传统工艺总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成茅台酒独特的酿造风格。
贵州茅台酒是中国大曲酱香型的典型代表和鼻祖，茅台酒的酿造历史悠久，从茅台酒产地贵州省仁怀市境内出土的文物中，有相当部分的商周时代酒具，说明当时已经有酒的存在并有一定的历史。史料记载，距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就有了酿酒历史，史书称“枸酱”酒，“牂牁”酒，至明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的茅台酒工艺日趋成熟，数百年来，茅台酒工艺在继承和发展中不断完善完美，逐步形成的茅台酒传统工艺，至今仍完整延用。经我国白酒界专家总结称“贵州茅台酒工艺技术是最独特的大曲酱香型酒工艺，是我国人类将微生物应用于酿造领域的典范。”是中华民族的瑰宝，珍贵的文化遗产。
一、茅台酒传统工艺的历史概述
茫茫宇宙，奥秘无穷。悠悠岁月，江山迭变。物竞天择，适者生存。
人类文明的发展，从茹毛饮血到探星登月，经历了漫长的进化过程。
人类酿酒技术的发展。同样经历了从低级到高级发展的漫长进化过程。
从我国长江下游的浙江余姚河姆渡村出土的文物推测，距今6000—7000年前的河姆渡文化时期出现酿酒的可能性很大。而从山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬（约5000年前）发掘出的大量酒器，其中包括一套酿造所用的大陶尊、滤酒的漏缸、贮酒的陶鼎、饮酒的各式杯具等共计100多件，证明了古代传说中的黄帝时期、夏禹时代已经有了酒的酿造。《战国策?魏策二》“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰：后世必有以酒亡其国者”。我国最早的诗歌集《诗经》记录了西周至春秋中叶的诗305篇，其中涉及到酒的就50多篇，《楚辞》中也有5 篇，唐诗宋词及历史书籍中则不胜枚举，中国酒文化之悠久，源远流长。
贵州茅台酒就是中国酒林的一枝奇葩。贵州茅台酒是中国大曲酱香型酒的典型代表和鼻祖，茅台酒的酿酒历史悠久，从茅台酒产地贵州省仁怀市境内出土的文物中，有相当部分的商周时代酒器，说明当时已经有酒的存在并有一定的历史。史料记载，距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就有了酿酒历史，史书称“枸酱”酒，“牂牁”酒，至明末清初，以大曲参与糖化、发酵，蒸馏取酒的茅台酒工艺已趋成熟，社会在发展，茅台酒工艺在不断完善完美，逐步形成的茅台酒传世工艺，至今仍完整使用。后来经我国白酒界专家总结称贵州茅台酒工艺技术是最独特的大曲酱香型酒工艺，是我国人类将微生物应用于酿造领域的典范。是中华民族宝贵的文化遗产。
按有史可查，茅台酒的流传发展可从汉、晋、唐、宋、元、明、清、民国至今：
司马迁《史记》记载：西汉武帝建元六年（公元前135年）唐蒙出使南越，饮鳛国所产“枸酱酒”觉其绝美而献汉武帝。说明当时已经有酿造美酒的工艺，此酒既茅台酒之前身。据考证，鳛国后称鳛部。既现遵义市习水县，过去属仁怀县一部分。隶属关系祥见《仁怀县志》、《习水县志》。元朝宋伯仁《酒小史》酒名排列中有枸酱酒记载，与《史记》相印证。杨雄《楚都赋》“枸酱酴清”，章樵注曰：“酴清，酴糜酒”。
西晋咸丰三年（227年）楗为郡曾“始用酒一斗。鱼一头”吸收义民，说明当时民间酿酒的普遍。据考，仁怀县时隶属楗为郡。
《旧唐书、南蛮西南夷传》“牛酒为聘”。说明当时社会风俗习惯与酒非常密切。仁怀汉时属西南夷 。据贵州省彝族文献《西南彝志》第十五卷《播勒土司、论雄伟十重宫殿》载：“酿成米酒，如露水下降”亦是对蒸馏酒工艺的简单记载。
《邬氏族谱》在上标有茅台村酿酒作坊位置，这是直接的记载。邬氏是明万历二十七年间（1599）随李化龙进军贵州平播州土司杨应龙之乱后定居贵州。说明1599年前茅台早已有了酿酒作坊。
清《黔南识略》“茅台村地滨河，善酿酒，土人名其酒为茅台春”。
郑珍、莫友芝篡道光《遵义府志》“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一，其用料纯高梁者上，制法„„”
吴振城撰道光《黔语》：“南酒道远，价市不易得”，“茅台村隶仁怀县。滨河上人善酿，名‘茅台春’极清洌„„”
民国:赵恺、杨思元篡《续遵义府志》：“茅台酒，前志：出仁怀县西茅台村，黔省称第一，《近泉居杂录》制法，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分纳酿地窖中，弥月出窖烤之，既烤而复酿，必经数回然后而成。初曰生沙，三四轮曰燧沙，六七轮曰大回沙„„往年携赴巴拿马赛会得金牌奖。固不特黔人之珍矣。”
茅台杨柳湾有一尊化字炉建于清嘉庆八年（1803年），所铸捐款名单上有“大和烧房”字样，这是茅台目前有史可查的酒坊之记载。
贵州茅台酒厂组建于1951年，组建之前身，是三家资本家私营酒坊。其一“成义酒坊”，建成于清咸丰壬子年（1852年），老板华桎坞，俗称“华茅”；其二“荣和烧房”建于清咸丰壬戌年（1862年），老板王立夫等，俗称“王茅”；其三“恒兴酒厂”，原名“衡昌酒厂”建于民国十八年（1929年）老板先为周秉衡，后为赖永初，俗称“赖茅”。此三家烧房于1951至1952间年先后归属于茅台酒厂。
茅台酒对我国的经济建设、外交活动作出一定的贡献。周恩来总理说：万隆会议上“帮助我成功的是‘两台’（茅台酒、电影《祝英台》）” 。毛泽东主席说：“茅台酒这么好，何不搞他一万吨。”世界各国元首和外交使节者知道茅台酒是中国的“国酒”。
二、茅台酒地理位置、自然环境、生物环境简介
贵州茅台酒厂地处贵州仁怀市茅台镇，位于黔北赤水河畔东岸，在寒婆岭下，马鞍山斜坡上，依山傍水。地处东经106°22ˊ，北纬27°51ˊ，海拔400多米。属亚热带季节气候。年平均气温17.4℃,1月平均气温6.9℃, 7月平均气温27.9℃, 夏季最高气温40℃, 炎热季节持续半年以上。冬暖、温差小、霜期短（年均无霜期达330天以上），最低气温2.7℃。空气湿度70%以上，少风。干热少雨，年降雨量仅800—1000mm。日照丰富，年日照可达1400小时。
工厂位于赤水河上游青山绿水之间，水质好，硬度低，微量元素含量丰富，无污染。地处峡谷地带，两山对峙，特殊的紫色砂页岩地质结构，土壤为紫色土，土质中偏微酸性。厂区绿地率为30%以上，周边自然植被覆盖率达70%以上。由于地处群山环绕的赤水河边，因而形成了冬暧夏热、少雨少风而高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，空气中弥漫了丰富的独特的微生物群落。
茅台这一独特的环境因素造就了茅台酒。
近年，科学研究者发现，茅台酒含有不低于187种芳香成份，茅台酒成品曲中微生物多达300余种。 我公司董事长、全国著名白酒专家季克良经过30多年的潜心研究和分析茅台酒的生产过程，发现茅台酒采用的开放式堆积发酵工艺，空气成份含量直接作用于发酵质量从而作用于酒的质量。茅台酒厂的上空，飘浮着无数十分活跃的微生物群，其中约有100多种微生物直接关联到茅台酒的品质，从而形成茅台酒赖以生存的独特的大气环境。加上千年来不断总结出的传统工艺，造就茅台酒这一传世佳酿。离开茅台这独一无二的环境，就不能生产出茅台酒。
三、茅台酒传统工艺综述
茅台酒是独特的大曲酱香型工艺白酒，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。其传统工艺总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成茅台酒独特的酿造风格，现将茅台酒传统工艺综述如下：
第一部分 原 料
茅台酒以本地优质冬小麦制曲，感官要求：颗粒坚实，饱满，均匀，呈金黄色，皮薄，无霉变。理化指标：水分≤13.0%,淀粉≥60%，干粒重≥38.0g/千粒，不完善粒≤4.0%，夹杂物≤1.0%。
以本地特产的“红缨子”糯高粱为制酒原料。高粱为红褐色，不带清白色，颗粒坚实，饱满，均匀，无霉变，无污染，断面呈玻璃状。其种植过程采用纯天然的农家有机肥，未使用任何化学肥料。高粱的品种和质量对最终形成茅台酒的风格影响很大。与普通高粱相比，本地“红缨子”糯高粱颗粒较小、皮厚、扁圆结实，干燥耐蒸煮、耐翻拌，其水分12%，千粒重.>35g/1000粒，淀粉含量>60%，其中支链淀粉含量远远高于普通高粱，占总淀粉的99%。其吸水量低，耐蒸煮，不易糊化，这些条件满足了茅台酒逐步糊化，多次蒸煮、翻拌、发酵的需要。
第二部分 制曲工艺
制曲技术是我国特有的一份民族遗产。白酒生产曲的种类较多，按其形状和原料可分为大曲、小曲、麸曲。
大曲可分为三类：按大曲的品温可分为高温大曲、中温大曲、低温大曲；按工艺可分为传统大曲、接种的强化大曲和纯种大曲；按所作用原料生产的产品可分为酱香型大曲、浓香型大曲、清香型大曲、兼香型大曲。
茅台酒曲是传统的酱香型高温大曲,，以小麦为原料。其生产工艺流程如图。
茅台酒大曲具有以下几方面特点： （1）生料制作、开放制作
生料制作是茅台酒大曲培养和产品质量的关键所在，小麦自身所带的菌及环境微生物在制作时共同作用，由此而部分形成茅台酒制酒生产的产香、产酒功能菌和茅台酒香气、香味的前驱物质。
开放式制曲有别于其他曲种的制作，开放式制曲最大限度地网络了环境中的微生物，以增加大曲培养过程中微生物的总量。 （2）堆积升温、自然培养、季节性强
茅台酒大曲的生产季节性强，伏天踩曲。茅台夏季气温高、湿度大、空气中的微生物种类、数量多又活跃，有利于微生物的生长繁殖，对于高温大曲极为有利。
茅台酒大曲培养的条件是自然的过程，特别是培养过程中温度的变化也纯属自然控制。曲房采取活页木窗和小青瓦顶自然通风，曲块堆积时采用横三竖三的形式交错堆积，这种堆积形式易排潮也易保温。以曲块间加稻草调节温、湿度，以四周及顶部加盖稻草保湿、保温。在大曲培养期间品温达到60℃以上时，进行第一次翻仓，一周后再进行第二次翻仓，以降低品温并使曲块发酵均匀。 （3）、高温制曲、培养周期长
高温制曲是茅台酒生产的重要工序。茅台酒大曲培养品温高、培养时间长，曲砖要经过40天品温高达60℃以上的培养。高温曲中有大量的耐高温细菌，几乎没有酵母菌。 拆曲将曲块转入干曲仓后，还要存放半年以上，才能投入生产使用。通过存放曲块自然干燥，酶活力降低，曲块香味增加。 （4）成曲黄、白、黑，糖化力低
在制曲生产过程中因曲醅的品温不同，自然形成了黄曲、白曲、黑曲。白曲品温较低，是发酵不彻底时形成的，但其糖化率相对较高；黑曲品温过高，是曲块烧坏而形成，糖化率低并有糊苦味；以黄曲最香，质量最好，所占比例最高，达80%以上。
茅台酒的高温大曲有别于中温大曲，中温大曲糖化力高，约700～1000葡萄糖mg/35℃.h.g，而茅台高温大曲的糖化力低约100-300葡萄糖mg/35℃.h.g，但蛋白质分解率相对较高。
第三部分 制酒工艺
制酒生产工艺是茅台酒传统工艺最重要的部分。全年两次投料，多轮次高温堆积发酵、窖内发酵，高温接酒。茅台酒生产工艺流程如图： 制酒生产具有以下特点：
（1）严格的季节性生产
重阳下沙，一年一个生产周期。即每年重阳（农历九月初九）开始投料，1年为1个生产大周期。
茅台地区夏季炎热，酒醅温度高，如果淀粉含量高，收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，对酿酒极为不利。重阳下沙既避开了夏季高温期，又避开了夏季赤水河洪水期，这时期“潦水尽而寒潭清，烟山凝而暮山碧”，赤水河清澈见底，水质极佳。 （2） 两次投料
每年农历九月初九重阳佳节,第一次投料,占原料的50%，称为下沙，蒸粮、入窖发酵一个月后出窖,再投入其余的50%的粮混合蒸粮，称为造沙，全年投料即告完成。有异于其他白酒四季投料。 （3）生产周期长
下、造沙投料完毕发酵1个月后，出窖烤（蒸）酒，以后每发酵1个月烤酒1次，共烤7次，只加大曲不再投料。同一批原料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积发酵、入窖发酵，7次烤酒才丢糟。历时整整一年。 （4）高温堆积
茅台酒采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合的两种发酵方式，有别于其它白酒摊凉加曲后立即入池发酵的方式。
高温堆积发酵工序是茅台酒的独创，是工艺的核心。是糟醅充分利用环境中的微生物进行“二次制曲”的过程。
茅台酒高温大曲的曲糖化力低，并且几乎没有酵母菌。在堆积过程中，糖化酶的含量逐步增大，酵母菌数明显增多，达到每克数千万至上亿个。而且参与发酵的微生物体系与大曲发酵的微生物体系有较大的差异，尤其是产酒酵母都是在堆积过程中富集的。
通过高温堆积，微生物在消长过程中相互利用，以达到代谢产物具备酱香突出，幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的目的。
堆积发酵的质量直接影响酒的产质量。堆积发酵好，酒的产质量好；堆积发酵不好，酒的产质量不好。 （5）高温接酒
其他白酒要求蒸馏接酒温度为25℃,而茅台酒的接酒温度要求在40℃以上,有利于排除低沸点、刺激性的物质，有利于保留高沸点物质，有利于提高酱香型酒的质量。 （6）以酒养窖以酒养糟
制酒生产除在投料润粮时加水外全年不再加水。下窖时在窖底、窖壁、酒醅内和做窖底、窖面时喷洒尾酒,用以调节糟醅的水份。另外尾酒更主要的作用是在窖内再次发酵增香,供给己酸菌、甲烷菌、产酯酵母菌等微生物的碳源及香味物质的前驱物质。 （7）合理的酒精浓度
茅台酒的浓度是53%(v/v)。关于酒精浓度有个经典实验数据，即用53.94毫升酒精加上49.83毫升水，充分混合后，混合液的体积不是103.77毫升，而是100毫升，这时酒精分子和水分子缔合的最紧密。可见茅台酒的酒精浓度最合理。 （8）出酒率低、大曲用量多、辅料用量少
茅台酒出酒率低为5:1。即5公斤粮食生产1公斤53%(v/v)左右的酒,在所有白酒生产中是最低的，浓香型白酒仅2公斤多粮食就可生产1公斤酒。
大曲用量多为1:0.9。即1公斤高粱要耗用0.9公斤大曲，是所有蒸馏酒中用曲量最大的。大曲不仅是酿酒的糖化发酵剂，同时也是酿酒原料，其曲香又是茅台酒酱香的重要来源。 茅台酒辅料用量少。仅占原料量的5℅,浓香型酒辅料用量是茅台酒用量的几倍，辅料少因此而带来的对人体健康不利的甲醇等成分含量就少，茅台酒甲醇含量远远低于浓香型酒，远远低于国家标准控制要求。
第四部分 贮存、勾兑工艺
长期贮存是是保证茅台酒质量的至关重要的生产工序之一。勾兑是茅台酒生产工艺中最重要的一环，对茅台酒最终风格的形成和稳定酒质起着极为显著的作用。贮存、勾兑工艺流程如图。
1、分型贮存、原酒贮存期长
茅台1-7轮次酒经感观评定分香型、等级后，按酱香、窖底、醇甜三种典型体和不同等级、不同轮次，入库装坛分型贮存。
轮次酒必须经过三年以上的贮存方可进行勾兑。 刚烤出来的轮次酒，具有刺激感，经过长期贮存后，口味变的醇和、柔顺、酱香也更加突出。贮存越久，茅台酒的酒体越柔顺，香气越幽雅。
2、勾兑工艺
茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的酒、原酒勾兑而成。茅台酒原酒种类多，有1至7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。
在所有的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多，要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒，要用一百多种单体酒调配，勾兑时绝不准添加任何其他物质，包括香味物质和水，这是世界独一无二的。
茅台酒原酒酒精度低，为51-57%（v/v），成品酒勾兑时以酒勾酒不加浆，有别于其他蒸馏酒有的原酒酒精度高达70度以上，勾兑时再加浆的工艺。
茅台酒的勾兑是勾兑师们凭着敏感的感觉器官，以精湛的技艺勾调而成。国家轻工研究所对茅台酒进行过长期跟踪检测，认为茅台酒色普骨架很稳定。说明茅台酒批次质量长期保持稳定。
以一百多种单体酒勾兑而不添加任何其他物质勾调，且保持产品质量长期稳定，需要高超的勾兑技艺。
茅台酒的生产工艺古老而独特，是当地历代酒师在长期的生产实践中，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，整个酿制的过程顺应春夏秋冬的自然交替节律，是人类成功利用微生物的典范。是古代酿造工艺的精华。我国宝贵的民族遗产。
四、茅台酒生产工艺与西方酿酒工艺的区别
茅台酒传统生产工艺与与科涅克白兰地、苏格兰威士忌生产工艺的对比
世界上酒的品目繁多，难以计数。仅蒸馏酒就可根据发酵的原料分为葡萄蒸馏酒、谷物蒸馏酒、杂果蒸馏酒三大类。
以葡萄果实的浆和皮渣酿制成酒，蒸馏出来的酒精液体为葡萄蒸馏酒；
以小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱等谷物或马铃薯等淀粉质原料发酵及蒸馏制成的酒，为谷物蒸馏酒；
以葡萄以外的植物果实、茎、根、花或叶酿制而成的酒，再经蒸馏得到的酒精饮料，为杂果蒸馏酒。
中国的白酒属于谷物蒸馏酒，是我国特有的酒种。
茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌、并称为世界三大蒸馏名酒。
因茅台酒与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌产地不同、原料不同、生产工艺不同,故产品风格迥然不同。现分述如下：
1.1科涅克白兰地
欧洲人常把果实蒸馏酒统称为白兰地（Brandy）。白兰地原产于法国，以科涅克白兰地最为著名。
科涅克白兰地产于法国波尔多北部的科涅克镇，法国政府规定只有在科涅克镇周围被划定的562.5 Km2土地上产的并达到到标准的葡萄所生产的蒸馏酒才能称为科涅克。其他地区产的葡萄蒸馏酒无论质量多好都无权使用科涅克名称。
白兰地的外观澄清透明、晶亮，色泽金黄色至赤金黄色，具有和谐的葡萄品种香、陈酿的橡木香、醇和的酒香，幽雅浓郁，口味醇和、甘冽、沁润细腻、丰满、绵延。酒精度38-44%(v/v)，总酸≤0.6 g/L，总酯0.4-2.5 g/L。
科涅克白兰地生产分为：葡萄发酵、蒸馏、陈酿、勾兑几个环节。
葡萄发酵和通常的葡萄酒发酵相同。采摘后的葡萄经去梗压榨后带着皮渣进行酒精发酵。此处白葡萄的含糖量只有17%，酿成的葡萄酒度只有8%，酒的含酸量>1%。 蒸馏是酿制科涅克白兰地的第二个重要条件。（第一个重要条件是土壤。）科涅克白兰地是采用二次蒸馏法。先将酒醪稍微预热然后移入铜制蒸馏釜中。釜型类似大葫芦，顶部有一细长的鹅颈似的管子，借此将蒸汽导入冷凝器中。首次蒸馏持续约8-12h，其中3h保持沸腾。得到的蒸馏液是含酒精25-30%的粗酒。把粗酒移入另一个蒸馏釜中进行二次蒸馏12h，掐弃酒头和酒尾将它们返回至粗酒中再蒸馏。法国法令规定最终蒸馏出来的酒液的酒度不能超过72%，如果超过就不能叫做科涅克。只有这样才能保证其基本香气成分。法令还规定必须在葡萄收获后于次年3月31日前蒸馏完毕，这样才能保证葡萄酒处于充满果性和非氧化状态的年青盛期。由此获得的蒸馏液才是完美的。一旦开始蒸馏，不分昼夜的把葡萄酒蒸完为止。
陈酿工序是科涅克白兰地的第三个重要环节。蒸馏得到的酒液纯净无色、幼稚而强劲，把它灌入大橡木桶中，容积约55-72加仑（208-272L）。这些木桶是Troncais森林中的百年大型栎木特制而成。开始都在新的橡木桶中陈酿1年然后再转移至其他陈酒桶中长期陈酿。陈酿时，橡木桶改变了及的口感、颜色和气味。无色的酒液变成棕黄色或金黄色，口感变的柔顺，香气具有协调的酒香。在木桶中陈酿20年的100L科涅克能增加约一磅的可溶性固形物，可见木桶对科涅克起着多么重要的决定性的作用。由此将决定最终产品的质量和价格。陈酿越久，科涅克的风味越柔顺，香气越精美，价格越高昂。但这不等于无限制地陈酿于木桶中。一般不超过50年，顶多不超过70年。时间过长，其酒味将遭破坏变成木质味了。到了年头的可以改用搪瓷罐贮存。科涅克在贮存时每年约挥发2%的酒精。
勾兑是科涅克生产的最后一道关。陈年科涅克老酒的资金消耗庞大。为了解决此矛盾只能用老龄、中龄和幼龄的科涅克进行勾兑。此法得到国家许可并做了具体规定。例如XO科涅克的勾兑，其幼龄者最少要具有5年半龄；VSOP科涅克的勾兑，其幼龄者最少要具有4年半龄。如果用4年龄的进行勾兑，产品只能算4年龄,不能成为VSOP了。当然相应的老龄科涅克液必不可少。经过勾兑后必须保持原有的XO或VSOP的风格。这是一项难度极大的工作。
1.2 苏格兰威士忌
威士忌（Whisky）是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米为原料，经发芽糖化、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿制成的蒸馏酒。其蒸馏前的发酵工艺因为和啤酒及为相似，所以也可被认为是不加酒花的啤酒蒸馏酒。
威士忌主要产于英语系的国家。按其产地分为4类；
苏格兰威士忌(Scotch Whisky)
爱尔兰威士忌(Irish Whisky)
加拿大威士忌(Canadian Whisky)
美国波本威士忌(American Whisky)
这4大类威士忌各具特色，品种繁多，风味不一。威士忌最早的生产地区是爱尔兰，但以苏格兰威士忌最负盛名。
苏格兰威士忌产于英国的苏格兰地区，其外观与色泽清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀，浅金黄色至深金黄色；具有苏格兰威士忌的典型香气；酒体丰满醇和，甘爽，回味中具有泥炭烟熏大麦芽赋予的优雅香味。酒度38-44%(v/v)，总酸≤0.3g/L，总酯0.2-2.0g/L。
苏格兰型威士忌以谷物及大麦为原料，经发芽糖化、发酵、蒸馏，并在橡木桶中陈酿三年以上，调配而成。
苏格兰威士忌按其所用的原料及工艺可分为：麦芽威士忌，谷物威士忌，兑和威士忌。
谷物威士忌比较适应我国消费，是用燕麦、黑麦、小麦、玉米等杂粮为主，大麦只占20%,主要是用来制麦芽，作为糖化剂使用。
麦芽的烘干是采用泥炭为燃料，而且是用产生的热气直接烘烤，麦芽的表面附着泥炭烟，使成品酒具有烟熏香味。
酒精发酵后的酒醪经过两次蒸馏，每次蒸馏都掐头去尾，取中间的馏分，获得酒精含量为60-72%的酒液，是威士忌的初型。
将初型酒液注入橡木桶中贮存陈酿，才能成为真正的威士忌。贮存用的美国白橡木桶，内壁需经火烤炙后才能使用。酒在橡木桶中最少陈酿3年，时间越长越好，以15-20年者为最佳。超过20年易产生木头味，质量反而下降。市场上常见的是标以8年或12年。
1.3贵州茅台酒
贵州茅台酒（KWEICHOWMOUTAI）原产地为贵州仁怀茅台镇，是我国独有的大曲酱香型白酒，是世界著名品牌。
生产茅台酒的一个重要条件是茅台镇独特的地理环境。茅台酒生产主要受三大因素控制：（1）独特的酿造工艺；（2）独特的地质环境；（3）特殊的原料。只有独特工艺、特殊的原料与独特地质环境的紧密结合，才能酿造出独特品质的茅台酒。2001年4月茅台酒产地被国家列为“茅台酒原产地保护地域”。规定茅台酒的生产地域为茅台镇中、上游地段，紧靠赤水河东岸一侧，7.5 Km2的范围内。
茅台酒外观无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀；具有酱香突出、幽雅细腻、醇和丰满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。酒精度51-54%(v/v), 总酸≤1.5-3.0g/L，总酯≥2.5g/L。
茅台酒与西方酿酒工艺的区别在于：
1、制酒工艺与众不同：
1、每年农九月重阳节前后投料、分下沙、糙沙两次投料。
2、以曲养曲，以酒养糟养窖。
3、固态发酵，弥月出窖。
4、九次轮回七轮取酒。
5、三年以上贮存。
2、制曲工艺不同：
1、季节性，茅台酒制曲于每年农历端午节前后；
2、生粮破碎制曲；
3、高温制曲方式；
4、贮放半年以上才使用。
西方酿酒无此类工艺。
3、发酵方式不同：
一般酿造酒是液态、半液态和封闭式发酵；茅台酒采用开放式固态发酵，其传统工艺特点为：多轮次凉堂堆积高温开放式发酵与适时入窖内封闭发酵相结合。
4、蒸馏办法不同：
1、茅台酒采用高温馏酒、量质摘酒。酒精浓度53～57%（V/V）范围。
2、多次取酒，全生产周期九次蒸馏七次馏酒。
5、贮存存方法不同：
茅台酒按酱香、醇甜、窖底香三种典型体和不同轮次分别于陶制酒坛中贮存三年以上再经勾兑出品，长期贮存，愈陈愈佳。西方酒采用橡木桶或其它容器贮存。
6、独一无二的勾兑技术
茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的原酒勾兑而成。茅台酒原酒种类多，有1至7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。
在所有的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多，要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒，要用一百多种单体酒调配，勾兑时绝不准添加任何其他物质，包括香味物质和水，这是世界独一无二的。
7、原产地域保护产品
与科涅克白兰地相同茅台酒也属原产地域保护产品。离开茅台镇特殊的地域环境，气候和微生物群，用同样的工艺、同样的原料也无法生产出具有茅台酒质量的美酒。
推荐第6篇：茅台酒外包装设计
第一章 茅台酒外包装设计分析
1915年，茅台酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖，留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇，从此跻身世界名酒行业；新中国成立后，更因它在我国政治、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断，当之无愧地被誉为“国酒”。茅台酒的外包装从建国初期开始基本就已经定型，无论是彩盒的底纹颜色，还是主要展示的面的茅台酒内包装表现形式都没有太大的变化。而且市面上的假冒茅台酒很多，所以茅台酒外包装的设计不宜做太大改动，否则就脱离了传统茅台的包装文化意义。
1.1 茅台酒市场调研与分析
建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。茅台酒曾蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次国际金奖。产量逐年上升，销售到50多个国家和地区。而且在过的销售的茅台酒，零售价少则成百上千，好一些的都要上万，一瓶价值数十万的茅台也不在少数，甚至一些纪念系列的产品套装可以卖到上百万。
为何茅台酒会达到如此受追捧的程度？
经过查询一些资料，了解到茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。因此其售价居高不下。
1.2 茅台酒外包装产品定位
根据上述一些数据与介绍，可以判断茅台酒是属于高档商品一类，所以根据包装产品的附加值与生产成本来说，茅台酒的外包装属于高级包装一类。可以适当使用一些高档的材料与精美的印刷，吸引消费者的眼球并且增加其附加值。例如印刷可以使用一些全息印刷与烫印技术，而外包装材料则可以从国外进口一些高档的瓦楞。
1.3 茅台酒外包装方案设计
根据市场的一些调研，决定本次包装设计的材料使用F型瓦楞纸板与白版纸粘合，瓦楞纸板一定的缓冲能力可以更好的保护内部玻璃瓶质的内包装，而且F型瓦楞良好的印刷适应性可以不用担心印刷是因受力不均匀而造成的印刷效果不好。盒型结构采用管式折叠纸盒，盒盖采用插入式，盒底采用锁底式。一般的茅台酒喝完之后都会留着酒瓶和酒盒作为纪念品，所以盒型的设计原则应该以方便，坚固为主。
第二章 茅台酒外包装结构设计与计算
内包装茅台酒瓶的主体尺寸：
长×宽×高＝80mm×80mm×170mm 根据内尺寸计算公式：Xi=xmax+k’计算出茅台酒外包装的内尺寸：
长×宽×高＝85mm×85mm×173mm 2.1 盒体设计
盒体结构图：
由内尺寸计算制造尺寸公式：
X＝Xi＋t＋k 由内尺寸计算外尺寸公式：
Xo＝Xi＋2t＋k Ⅰ纸盒体积：
V＝Li×Bi×Hi＝85×85×173＝1249925(mm3)＝125(cm3)
3 由于外包装所用材料由F型瓦楞纸板与白板纸粘合，因此：t＝1（mm），k＝2（mm）
Ⅱ图中，盒板⑴、⑷为“L”型结构，所以根据“L”型折叠纸盒计算公式：
由内尺寸计算制造尺寸公式：
X＝Xi＋½t＋k 得出：
L1＝85＋0.5＋2＝87.5（mm） L4＝85＋0.5＋2＝87.5（mm）
图中，盒板⑵、⑶为“U”型结构，所以根据“U”型折叠纸盒计算公式：
X＝Xi＋t＋k 得出：
L2＝85+1+2＝88（mm） L3＝85+1+2＝88（mm）
Ⅲ在高度方向上⑴、⑵、⑷为“U”型，所以
H1＝173+1+2=176（mm） H2＝173+1+2=176（mm） H4＝173+1+2=176（mm）
⑶为“L”型，所以
H3＝173+0.5+2=175.5（mm）
因此最大制造尺寸：
长×宽×高＝88mm×88mm×176mm 2.2 盒盖与盒底设计
盒盖使用传统的插入式盒盖。这种盒盖由三部分组成：一个盒盖和两个防尘襟片。封盖时盖板插入襟片插入盒体，通过纸板之间的摩擦力进行封合。这种结构有两个好处：一是便于消费者购买前开启观察，二是便于多次取用。
盒底采用锁底式结构。锁底式结构的盒底能够承受一定的重量，避免内包装酒瓶在运输过程中掉出来而损坏商品。另外锁底式的结构可以在模切是进行拼版，既省功又省料。
第三章 茅台酒外包装装潢设计
本次包装装潢设计如图所示
首先将外包装全体用的传统的土黄色为底色，让人看着有一种厚重的感觉，而且这种色彩可以更好的衬托其表面的图案，不会“喧宾夺主”，看起来更加主次分明，是很好的一种底纹颜色。其主要展示面1面是内部玻璃瓶包装的正展示面的图案，是茅台酒很传统的一个表现方式，这么多年一直沿用这类似的设计方案，让消费者一看到这个设计样式就想到茅台酒。主要展示面一些少量的文字解释可以直观的告诉消费者产品和生产厂家的主要信息，是明确消费者购买目的的一种直观手段。在与主要展示面相对的次要展示面2面则是将内包装的酒瓶完全展露出来，这也是茅台酒最为传统的一种设计方法，让消费者一次就注意到包装在内部的白色玻璃瓶的茅台酒，这也是茅台酒独一无二的包装设计手段，最大的效果就是每个人一看到这样的包装，就会不自觉的想到茅台酒，这正是茅台酒这么多年一直沿用相似包装所发展处的成果。而瓶子下方红色的净含量与酒精度提醒消费者产品的规格，以免引起不必要的误会。
主要的文字展示面3面则是介绍了茅台酒的酿造工艺与酒香特点，让人可
以放心购买。剩下的一些产品的配料以及生产批号的一些信息则是按照国家标准对包装设计的要求来说明的。质量安全体系认证也是对消费者利益的一种保障，让消费者更加放心购买。最后一面4面使用了中华民族的龙图腾来表示白酒在中国悠久的传统历史，茅台在汉朝的时候就已经有史书记载，所以龙图腾的装潢更体现一份复古的气息，同茶一样，这种复古的气息更能勾起人民对酒的喜爱，因为酒是越陈越香，所以这种复古的气息可以让消费者感受到陈年老酒的那种酒香四溢的感觉。下方的条形码是对产品的一种识别。最后在
3、4两个面的提手绳孔的设计则是为了方便消费者手提，而且更加红色的绳子也表达了喜庆的成分。
这个外包装不仅沿用了茅台酒惯用的包装设计，而且还做出了一些复古的考虑，使外包装设计在一定程度上有事进步与发展。
第四章 茅台酒效果图展示
7
设计总结
通过这次包装设计，对于包装的定位我有了一种新的认识，与之前的“纸上谈兵”不同，这次经过自己调查，总结，思考，设计，修改的过程，让自己更加懂得了包装设计的一些过程与方法。而且通过这次包装设计的训练，我对于一些包装设计用的软件的使用更加顺手了，因此这次课程设计对以后的学习好处非常大。
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茅台酒奖金制度
会员资格，不同加入，不同收入，给于等值产品(茅台酒)，工资秒结秒算。
3000元银卡，9000元金卡，1.5万钻卡
一、广告分红:(静态) 公司当天总业绩30%加权分红(不担心在伤人脉，消费者不做也有回本，赚点小钱) TEL18253335971 1.银卡会员每天最多分20元，分到4500元止 2.金卡会员每天最多分60元，分到13500元止 3.钻卡会员每天最多分100元，分到30000元止
二、业绩奖:1:1小区业绩提成， 日封顶 新增: 银卡10%，3000元 金卡13%，9000元 钻卡15%，15000元
您觉得茅台酒不错，也看懂了这个生意，分别推荐了A朋友和B朋友按1.5万的15%就是2250元
三、销售奖: 1.A区见点: 银卡1-8层10元 金卡1-10层30元 钻卡1-12层50元
2.B区见点:内测财富线(B区的A区)见点15%，不封顶，无限代 A区如果你是钻卡会员A区2048人，见点50元，可以拿到102400元。 B区的内测线就是B市场的A区主线见点15%又是2250元
四、领导奖:(对碰收入提成) 第一代收入10%，第二代6%， 第三代4%
如:您推荐A第一代，A推荐A1第二代，A1推荐A2第三代，第一代每天一万元收入，您收入1000元，第二代收入一万元您收入600元，第三代收入一万元您收入400元，推荐的多奖励的越多，关键是要培养人才。
五、感恩奖: 直接推荐人收入的3%，永久拿
六、重复消费(进入财富网全球公排)
在收入里自动扣10%，累积3000元给3000元产品，一个财富种子自动进入财富网公排，三三复制，拿伞下见点360元，拿到五层，拿满130680元出局，重复消费又产生四个财富种子，拿满522720元，重复消费又产生16个财富种子拿满2090880元，第一轮3000元财富种子自动进去财富网公排总收入2744280元。
第二轮3000元在公排还是2744280元，以此类推。
贵州事业是一个先机的舞台，一个梦想的舞台，一个尽情施展的舞台，一个成就你梦想的舞台，有梦你就来，21世纪是抢钱的时代，错过贵州茅台就是错过一个时代，一夜顿悟胜过十年寒窗！
人生真正缺的不是机会，而是了解机会的心态，希望大家用理性的思维，世界的眼光去了解贵州茅台事业，看它值不值得你拥有？值不值去选择。
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我们一起与公司成长一起飞，这个机会对你我来说是千载难逢，如果你真的想找个大平台，长久，稳定，能赚大钱的项目，欢迎您加盟国酒茅台事业，来公司实地考察，不虚此行
推荐第8篇：父亲的茅台酒
六年级阅读导航台
（一）
姓名：
父亲的茅台酒
父亲嗜酒，一日三餐，两餐必有酒。
父亲喝酒只喝当地产的南古大曲、二曲或是散装酒，姐姐们过节时送的高档酒，父亲舍不得喝，只有家里来了客人的时候，父亲才拿出来显摆。
姐夫去贵州出差时给父亲带回一瓶正宗纯正的茅台酒，父亲问：“多少钱一瓶？”
姐夫说：“四百多。”
父亲啊了一声：“这么贵的东西你拿回去送人用吧。”
姐姐在一旁插嘴：“爸，这酒就是买来孝敬您的，您都六十多了，也该尝一尝好酒的味道了。”
父亲收下了茅台酒，却舍不得喝。父亲想，用买一瓶茅台酒的钱买3元一瓶的南古大曲，可以买100多瓶呢，这么多酒一年也喝不了。父亲决定把茅台酒卖掉，换成南古大曲。
父亲说做就做，他把茅台酒卖给了回收名贵烟酒的二道贩子，还从什么地方搞来了一个空茅台酒瓶子，里面装满了散装酒。吃饭的时候，父亲拿出他的假“茅台酒”有滋有味地喝着，母亲问：“好喝吗？”父亲眯缝着眼睛，端起酒杯成仰角状，“吱”地一声，酒进入父亲的腹中，父亲眯缝着眼睛，咂吧着嘴巴，很享受，很幸福的样子。
父亲瞒过了所有的人，他用卖掉茅台酒的钱换来了廉价的大曲酒，每日有滋有味地喝着。父亲想不到，他当初卖出去的那瓶茅台酒有一天竟然又回到了他身边。
那瓶酒是大姐送来的。大姐听了母亲描述的父亲喝茅台酒时的沉醉和享受，她牢牢地记住了。大姐第二天就去了一个熟人开的小店里买茅台酒，熟人说，她那里有刚来的正宗、纯正的茅台酒。熟人拿出来的茅台酒正是父亲当初卖掉的那瓶，大姐花了400多元把它买了下来。
那瓶历经周折的茅台酒最后又回到了父亲身边，父亲看到那瓶茅台酒的包装盒上有他当初吸烟时烧的一点痕迹，他吓了一大跳，以为卖酒的事情暴露了。当父亲听说是大姐特意买来孝敬他的时候，他就埋怨大姐，不要给他喝这么好的酒，喝好酒是一种浪费！
那瓶重新归来的茅台酒被父亲请到了博古架上。父亲想，这瓶酒和他有缘呢，如果不是，它怎么会在被卖掉后，阴差阳错地又回到他这里呢。父亲这一次没有打算再次卖掉茅台酒，他想在即将到来的中秋节上与家人们一起分享。
中秋节的前一天，姐夫和姐姐们去父亲那里送礼。父亲早早地就在家里收
1 拾菜肴，他连蒸带煮，连烹带炒，做了十几个菜。当一大家子人都围坐在餐桌前时，父亲从博古架上取下了那瓶茅台酒，他启开盖子递给小孙子，父亲高兴地看着4岁的小孙子说：“给爷爷，姑父倒酒喝。”
小孙子两手抱着酒瓶子，翘起脚尖去给爷爷倒酒，小孙子刚走到爷爷跟前，他还没来得及举起瓶子，整个人连同茅台酒一同摔倒在地上。母亲一边埋怨着，一边去抱小孙子，小孙子摔得不重，一会儿就没事了，那瓶茅台酒却像泼出去的水再也收不回来了。
洒落一地的茅台酒酒香四溢，一室芬芳。父亲贪婪地着吸着鼻子：“香，真香！”小孙子虽然摔坏了父亲心爱的茅台酒，父亲却乐呵呵地，父亲说：“都说茅台酒好，现在才知道是真好，光是闻着就香着呢。”说着，父亲捏着小孙子的鼻子问：“香不香。”小孙子吸溜了几下鼻子说：“香，真香。”父亲呵呵地笑了，比喝了一瓶茅台酒还高兴。
1、文章开头写父亲嗜酒，一日三餐离不开酒，有什么作用？（2分）
2、文中画线的地方运用了什么描写方法？对刻画人物有什么作用？（2分）
3、文中两次写到同一瓶茅台酒，第二次姐姐买来茅台酒时，爸爸为什么没有打算卖掉呢？（2分）
4、小说结尾“父亲呵呵地笑了，比喝了一瓶茅台酒还高兴。”这句话在文中有什么作用？（2分）
5、这篇小说以什么为线索？作者写本文的目的是什么？（2分）
6、读完本文后，你打算怎么孝顺你的父母呢？请简要说说。（2分）
2 1．其作用主要是为后文写父亲卖掉茅台酒做铺垫。
2．动作描写、神态描写；生动、形象地刻画了父亲品尝“美”酒时喜悦的心里。
3．第二次爸爸没有打算卖掉茅台酒原因是被儿女们的孝心所感动。
4．这句话在结构上总结了全文，在内容上深化了小说的主题，表现出父母们得到儿女的孝顺是生活中最重要的。
5．茅台酒；作者写本文的目的是向我们发出孝顺父母、关爱父母的号召。
6．思路点拨：只要写出自己的真情实感，思想积极健康，语句通顺即可。
金披风树袋鼠
3年前，一支由美国、印度尼西亚和澳大利亚探险者组成的考察队对印度尼西亚新几内亚岛的部分地区进行考察。在这个仍然保持着原始面貌的丛林中，他们发现了许多还没有被科学界正式定名的动物和植物。在新发现的哺乳动物中，最重要的物种就是金披风树袋鼠。
袋鼠等有袋类动物主要分布于澳大利亚大陆及附近岛屿上，大多数种类都是在地面上活动，只有树袋熊(考拉)和树袋鼠等少数种类在树上栖息。树袋鼠是有袋类动物中特化了的一个分支，从前认为共有7种，其中除暗色树袋鼠和拉拇氏树袋鼠见于澳大利亚昆士兰的东北部外，其余都产于新几内亚岛上。它们与分布于澳大利亚的袋鼠有着亲缘关系，很可能是袋鼠的祖先。
树袋鼠的身体较小，但尾巴却很长，其长度竟与体长几乎相等。它们每天的大部分时间都是在树上度过的，因此，与地栖袋鼠相比较，它们在形态结构上出现了很多重要的变化。它们不像地栖袋鼠那样，明显地前肢短后肢长，以便在地面上迅速地跳跃前进，而是前肢和后肢的长短大体相等。虽然它的后肢仍属于跳跃型，但已变得较短、较粗，在地面上的跳跃能力自然也就比不上地栖的袋鼠了。它们的脚掌粗糙并富有颗粒，而且生长着强大而略弯的爪，握力很强，也有利于沿着树干上下攀援。它们的尾巴虽然也像地栖袋鼠一样又粗又长，但整条尾巴从前到后的粗细大体一致，而不似地牺袋鼠那样前粗后细。另外，尾巴下面的毛甚少，甚至完全赤裸，从而有利于紧紧盘握树枝，并且当其在树上攀缘时起一定的支撑作用。树袋鼠喜欢栖居于茂密的热带常绿雨林中，在林中上下攀援非常灵活，其敏捷的动作甚至可
3 以同热带雨林中的各种猿猴相媲美。
金披风树袋鼠的体色主要为栗褐色，脸部、颈部和四足为黄色，腹面为颜色较浅，尾巴较长并且具有淡色的环纹。事实上，金披风树袋鼠是在1990年首次被科学家发现的，不过，由于它的形态与古氏树袋鼠比较相似，当时曾被认为是古氏树袋鼠的一个亚种。但它与古氏树袋鼠也有很多不同之处，例如它的脸部偏粉红色，颜色较浅淡，具有白色的耳朵和比较小的体形，而最大的不同就是它的肩部有两条形如披风的金黄色条纹，并因此得名。随着对金披风树袋鼠野外种群的进一步研究，它已经被确认为一个新的物种。
金披风树袋鼠被认为是世界上最漂亮的树袋鼠，同时也是目前最濒危的树袋鼠，人类的过度利用是导致其濒临灭绝的一个主要因素。在树袋鼠家族中，还有拟熊树袋鼠、暗色树袋鼠、拉拇氏树袋鼠和灰树袋鼠被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》。如果不严加保护，这个在哺乳动物演化史上十分独特，具有重要学术意义的类群，很有可能迅速地减少或灭绝。
16.金披风树袋鼠的外貌有什么特点？（2分）
17.下面句中的加点词语能否删掉？为什么？（2分）
树袋鼠的身体较小，但尾巴却很长，其长度竟与体长几乎相等。 ．．
18.选文中画线的句子用了什么说明方法？其作用是什么？（2分）
19.导致金披风树袋鼠濒临灭绝的主要因素是什么？结尾一段表达了作者怎么样的愿望？（2分）
1．其作用主要是为后文写父亲卖掉茅台酒做铺垫。
2．动作描写、神态描写；生动、形象地刻画了父亲品尝“美”酒时喜悦的心里。
3．第二次爸爸没有打算卖掉茅台酒原因是被儿女们的孝心所感动。
4．这句话在结构上总结了全文，在内容上深化了小说的主题，表现出父母们得到儿女的孝顺是生活中最重要的。
5．茅台酒；作者写本文的目的是向我们发出孝顺父母、关爱父母的号召。
6．思路点拨：只要写出自己的真情实感，思想积极健康，语句通顺即可。
16.体色主要为栗褐色，脸部、颈部和四足为黄色，腹面为颜色较浅，尾巴较长并且具有淡色的环纹。脸部偏粉红色，颜色较浅淡，具有白色的耳朵和比较小的体形,它的肩部有两条形如披风的金黄色条纹，并因此得名。
17.不能删掉；“几乎”是基本、差不多的意思，准确地说明树袋鼠的尾巴和身体的长度差不多，体现了说明文语言的准确性。
18.作比较、举例子；具体、准确、清晰地说明了金披风树袋鼠和古氏树袋鼠的不同之处。
19.人类的过度利用；表达了作者希望人类保护野生动物、关爱野生动物的愿望。
推荐第9篇：茅台酒工艺特点
茅台酒工艺特点
贵州茅台酒是采用我国固态法酿酒中最特殊的工艺，其历史非常悠久，其传统生产工艺源远流长,是独特而科学的，是当地历代酒师在长期的生产实践中，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和传统酿造工艺科学结合的典范，也可以说是人类利用微生物的典范。茅台酒既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，是历代茅台酒人创造的非物质文化遗产。《续遵义府志》记载：“茅台酒，前志：出仁怀县西茅台村，黔省称第一，《近泉居杂录》制法“纯高梁作沙煮熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出蒸烤之，既烤而复酿，必须数回然后成。初曰生沙，三四轮曰燧沙，六七轮曰大回沙，以次概曰小回沙，终乃得酒可饮，其品之醇气之香乃百经自具，非假曲与香料而成，造法不易，他处难于仿制，故独以称茅台也。”
茅台酒是独特的大曲酱香型工艺白酒，采用开放式固态发酵，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装6部分。其传统工艺总结为端午踩曲，重阳前后投料，一年一个生产周期，其间9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，然后包装出厂。
其工艺特点为：高温制曲，两次投料，多轮次高温堆积发酵，高温接酒，按酱香、醇甜、窖底香三种典型体和不同轮次分别长期贮存，再经勾兑成产品。生产原料采用有机种植的高粱、小麦。
“重阳下沙、伏天踩曲”的工艺安排得极为合理。茅台地区夏季炎热，酒醅温度高，如果淀粉含量高，收堆、下窖生温过猛，生酸幅度过大，对酿酒及为不利。重阳下沙既避开了夏季赤水河洪水期，又避开了夏季高温期，而且重阳节前后是高粱收获的季节，原料有了保证。而夏季气温高，空气潮湿，这时节制曲，适于所需曲菌的繁殖和抑制杂菌生长，对于高温大曲极为有利。
茅台酒工艺是需经堆积发酵，完全靠环境中微生物的作用参与，是不加任何添加剂的纯天然发酵产品。
茅台酒生产整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，以五谷之精华与四季之灵韵浑然融合一体，香自天成，其独特的长期贮放，精心勾兑，完全是“清水出芙蓉，天然去雕饰”的生产方式，是其他白酒完全无法做到的。特别是茅台地区7000万年前形成的特殊的地质结构，加之赤水河集秀水灵泉为一身的优质水源，故能在全国白酒行业率先获国家绿色食品认证、有机食品认证。用权威专家的话说，茅台酒的上述种种绿色资源，堪称具备世界级的垄断优势。
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茅台酒的发展分析
在现代市场经济条件下，面对日益激烈的竞争，企业的核心竞争力能够发挥到何种程度，对于其兴衰存亡具有关键性的作用和意义。而事物的逻辑总是一环扣一环，要充分发挥企业的核心竞争力，如何有的放矢、针对千变万化的市场形势适时地做到经营理念的不断创新，则无疑是一个至关重要的前提。 2003年，根据党的十六大、十六届三中全会精神和贵州省委、省政府的部署，茅台集团通过对酒业市场实际、以及自身核心竞争力的深入分析和认识，审时度势，集思广益，科学论证，确立了企业新的经营理念——酿造高品位的生活。
呼唤高品位的生活
存在决定意识。回顾中国几千年的发展历史，中国人始终没有从整体和根本上摆脱贫困、饥饿的困扰。即使到了新中国成立后的30余年间，经济发展目标始终是把解决温饱放在首位。作为经济组成要素之一的市场，也只能停留在保障供给的初级阶段。
在这样的历史条件下，中国白酒产业谈不上、也不可能产生质的裂变和量的飞跃。所谓酿造高品位的生活，只能是大多数消费者存在心底的美好梦想。 改革开放以后，中国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，物质短缺时代基本结束，人们的生活开始向“全面建设小康社会”的目标迈进。就当今中国的白酒行业而言，其发展状态已非昔日物质短缺时代所能比拟。国人对生活中的重要饮品——白酒，当然也随之出现了量和质的新需求，这就为酿造高品位的生活提供了具有宽泛人群基础的现实可能、时代背景。
统计资料显示：1997年以前，国内每年的白酒产量在800万吨以上，而跨入21世纪后，年产量则锐减50%。与此形成反差的是，白酒的生产企业和品牌却从以前的数百个发展到当时的3万多个酒厂、40多万个品牌。当然，这些酒厂和品牌也以每年25%的速度被市场淘汰。
业内有人把这种反常现象归咎于国家调整酒税政策规定而扼制了白酒生产的发展，但却忽略了一个根本的、最深层次的原因——消费市场的日趋成熟与理性取向，这犹如一双无形的手，对白酒市场起着意想不到的去粗取精、扶优去劣的重要制约作用。
从这个角度去分析中国白酒市场和未来发展趋向，可以看到：我国历经20多年的改革开放，随着国民经济高速、稳定、持续、健康发展，广大城乡人民的生活水平和社会文明程度有了比较大的提高，整个社会已迈入全面建设小康的崭新历史时期。已经告别物质短缺时代的广大消费者，其消费行为从千百年来沿袭的低层次单纯物质的温饱追求，不但朝着崇尚美感、追求高档次享受、感赋文化和精神价值的方向发展，更重要的是，越来越重视消费的自然、绿色与健康。
这个深刻的变化反映到白酒产业上，可以用“高品位的市场消费，呼唤高品位的白酒”来概括。
正是以追求高品位生活作为目标的市场消费意识趋向，给国内白酒生产企业提出了严峻挑战，加剧着业内的分化和瓦解，形成了一个优胜劣汰的动态格局。
沧海横流方显英雄本色。与国内诸多“内忧外困”的业内同行形成鲜明对比的是，国酒茅台却风景无限好。资料显示，2003年，国内白酒（包括相当多的名白酒）销量下降，利润减少，有的甚至出现亏损。反观茅台，销售则比2002年上升近25%，销售收入、实现利税均增长20%以上。
以作为茅台集团“主干”的贵州茅台酒股份有限公司的业绩为例，有两个数据足以表明其在行业中的突出地位：一是如果不包括贵州茅台的话，白酒上市公司2002年和2003年中期的每股收益将分别下降30%、35%！二是2003年，贵州茅台每股收益1.94元（摊薄），不仅是行业第一，而且在沪深两市全部上市公司中排名第二。
茅台取得如此显著业绩，一方面说明其过去几年间始终坚持高扬自然、绿色、健康的大旗，以及由此确立的酿造高品位生活的经营理念体现了对市场情势的深刻洞察和积极回应；另一方面也印证着这一经营理念具有深厚的市场基础，具有不可限量的发展前景。
与时俱进的理念创新
市场是企业最好的教科书。正是市场经济风雨的磨砺，让茅台人深切地感受到了经营理念的定位和创新，对于企业生存和发展所能起到的生死攸关的重要作用。茅台集团之所以取得了连续6年的辉煌跨越式发展，其中一个重要方面即是在经营战略理念上，始终坚持了与时俱进和不断创新。
事实上，国酒茅台提出酿造高品位生活的经营理念，不仅仅突出的是要酿造高品味的白酒产品，更是在全力倡导全体员工及相关各方、包括上游的供应商和经销商共同为消费者创造一种新的生活理念，从而为各方构筑了一个富于时代精神、一致性极强的目标追求平台，为各方事业的共同进步提供了强劲的动力。
国酒人懂得一个最基本的道理，只有坚持在发展中不断解放思想，更新观念，开拓创新，才是国酒茅台永葆活力的永恒动力。
为此，茅台集团的决策层率领着上万名员工，挑起了把国酒茅台这块民族品牌发扬光大的历史重任。以“自出难题，自讨苦吃，自加压力，自强不息”的工作态度，在用心酿酒的过程中，精心地经营着国酒文化，同时也在酿造着自己的事业和人生，诚诚恳恳待人，踏踏实实做品牌。在不断创新中追求卓越，从而给茅台高品位的企业文化注入了新的内容和活力，使蕴涵着悠久茅台文化的国酒核心价值观和企业经营理念焕发出蓬勃生机，推动着茅台快速向前发展。 与此同时，按照“同等产品比质量，同等质量比价格，同等价格比服务，同等服务比创新”的原则，我们对供应商、经销商进行了严格的选择，使得最好的供应商和经销商能够加入到国酒茅台的事业中来，能够一起携手为酿造高品位的生活奉献心血热汗。
酿造高品位生活经营理念的确立，深深地镌刻着国酒茅台人勤于思考、勇于探索、锐意进取、敢为人先的创新观。
这一理念的内核，不仅是要向社会提供高品质的产品，更重要的是要把酿造高品位生活作为企业的责任和使命。通过将这一经营理念贯彻到企业生产、经营及管理的各个环节，体现在每个员工和相关各方的言行举止之中，从而形成企业强劲的核心竞争力，推动茅台集团拓展新一轮跨越式发展的新领域，实现打造百亿集团，铸造世界一流企业的远大目标。
永无止境的追求
酿造高品位生活不是一句动听的空话。经过连续6年的跨越式发展，茅台人更深切地认识到：再好的理念，也应该殚精竭虑、毕尽全身心力，扎扎实实地渗透到生产、经营和管理的每一个细节，永无止境、锲而不舍地追求卓越，继续高扬自然、绿色、有机、健康的大旗永不动摇。
酿造高品位生活，在具体的表现形式上，首先是要确保向市场提供高质量的产品。
众所周知，茅台酒是高质量的结晶，是中国高档白酒质量的一面旗帜，产品出厂合格率长期保持在100%。近年来，国酒茅台以其卓越的质量，成为惟一集国家绿色食品、有机食品、原产地域保护三项权威认证的白酒产品，为酿造高品位生活经营理念的全面落到实处，奠定了人无我有的坚实基础。 集团党委书记、董事长季克良在谈到酿造高品位生活经营理念时，以质量是国酒茅台永恒的主题为纲目，对市场与质量之间的辩证关系曾作过这样极为深刻的阐述：毫无疑问，任何时候，市场都在深情呼唤着高质量的产品，只有高质量，才是企业和产品纵横市场最吃香的通行证，才是其市场生命力、竞争力及高效益的源泉。企业的质量管理环节，从始至终都是整个市场链至关重要的、有机的组成部分。营销为根，质量为本，二者是一种和谐共融的关系。 毫无疑问，国酒茅台酿造高品位生活，将会在“质量诚信”总揽之下，牢牢地坚持执行“质量第一，产量服从质量，成本服从质量，速度服从质量”的质量战略定位。这一点，已经为茅台集团坚持严格的质量标准、创造卓越质量产品的实践所证实、并将继续证实。
国酒茅台酿造高品位生活的经营理念，重要的支撑点除了创造出高品质的产品以外，还要向社会和广大消费者提供高品位的优质服务。二者一硬一软，同等重要，缺一不可。
目前，我们已经推出的许多具体服务举措，在白酒行业均处于领先地位。主要有—
强化茅台酒的营销网络建设，完善茅台酒专卖店（柜）的建设，推出各类专供酒、特制酒，开拓高品位消费群体的个性化营销领域。健全市场网络、方便消费者购买“放心茅台”。目前国内各地与贵州茅台酒股份有限公司签订协议的经销商已达480多家，开设专卖店（柜）共400余个，基本覆盖了地级以上城市和重点县市及口岸城市，形成了总经销、特约经销、购销合同单位、专卖店（柜）的茅台酒营销网络骨架。而在开拓高品位个性化消费市场方面，茅台集团已作出相关决策，为特定的消费群体量身定做国酒茅台。在原有的基础上还推出了专卖店专供酒、青铜器年份酒、神舟酒、民航特供酒、军队特供酒、外交专用酒等新产品。
完善信息系统，建立客户服务中心，实行24小时全方位、全过程服务，将产品的售前、售中、售后服务质量提高到一个前所未有的高效率水平。客户从下单到收货的时间由过去的5天缩短到2天。而且如经销商从客户中心的互联网下单，一经确认，当即可从就近的中转库提货。本着“一切从顾客的需要出发，顾客心动，我们行动，追求顾客满意度的最大化”的经营宗旨，茅台酒股份有限公司在全国酒类企业中首家开通了服务热线，客户只要在晚上九点钟之前来电话，所有问题都能得到及时的处理和满意的答复。最近，客户服务中心还相继开通互联网及24小时语音投诉系统，完成了全方位服务平台的搭建，作为国酒茅台对外服务的第一窗口，在第一时间提供标准化的周到服务。与此相配套，相关业务部门在计划管理、开票、保管、发运等运转环节都做了进一步的规范。去年9月下旬，中国工商银行贵州省分行——贵州茅台酒厂集团“网上银行BtoB在线支付”正式开通，使茅台集团商务活动的信息流、物流、资金流实现了完善、统
一、高效的结合。此外，还在北京、上海、厦门、广州等城市建立了茅台酒中转仓库，随时根据客户对茅台酒的需求予以配送。
随着消费市场的进一步发展成熟，企业产品质量和服务质量，以及高品位生活这一概念本身的内涵，都会得到不断扩展。国酒茅台坚持酿造高品位生活的经营理念，本身就是一个需要与时俱进、不断创新的“系统工程”，国酒人对此的追求应该、也必然会是永无止境的。
下篇：高品位生活的标志性饮品
当今时代，人们追求高品位的生活，自然包含着高品位的物质享受和高品位的精神享受两方面的内涵。只有当两者交相辉映、相得益彰时，我们才能说自己追求到了高品味的生活。
无论从产品质量、生产工艺、企业文化，还是由品牌影响、人才储备、管理机制等等侧面，我们都可以判定，国酒茅台，正是适应这种高品位生活的标志性饮品。
高质量的健康饮品
茅台酒的高品质是举世公认的。从两千多年前令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，到1915年巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶震国威”而获得金奖第一名，及至登上中华人民共和国国酒宝座，茅台酒总是踏着历史发展大潮的浪尖，令世人“高山仰止，景行行止”。
说茅台酒是当今社会高品位生活的标志性最佳饮品，绝不为过。 迄今为止，在白酒之林，只有茅台酒是惟一集绿色食品、有机食品和原产地域保护于一身的食品。
茅台酒除了拥有酿造环境无污染和安全性的“绿色垄断资源”外，还因为她“酒体优雅，细腻醇厚，协调丰满，回味悠长，香而不艳”的外显品质，以及内在性的有益于人体健康的绿色、有机、健康的高品质属性——
茅台酒酿酒的原料从产地环境到生产过程，完全符合国家有关有机农产品、无公害农产品和绿色农产品的标准及规范要求。
茅台酒所含的各种芳香成份最多、最丰富，有益于人体健康的微量元素物质就多达150余种；而其中含量相当高的酚类化合物及酸度成份，是人体健康和保健不可或缺的重要物质。
经过专家长期分析研究探索和生活中诸多的例证表明：茅台酒富含的各种营养成份，能诱导肝内金属硫蛋白大量增加；而金属硫蛋白是一种在抗细胞衰老、抗肿瘤等方面有重要作用的物质；同时，茅台酒还富含属于人体内天然存在的抗氧化酶的超氧化物歧华酶，可能也与金属硫蛋白共同协调加强对人体的补充，防止了肝纤维化和肝硬化的发生。
“国酒茅台喝出健康来”的理念正日益地为广大消费者所理解和接受，旗帜鲜明地引领着白酒市场健康消费的潮流。
高技术的生产工艺
茅台酒的高品质，一个重要方面是得益于其高技术的生产工艺。它不仅是传统酿造工艺的继承、发扬和光大，而且是传统工艺技术与现代先进科学技术有机结合的典范。
国酒茅台高技术的生产工艺，还表现在先进的科技与传统工艺的有机结合上。上个世纪的五六十年代，通过提炼茅台酒生产传统工艺的14项操作要点，在科学分型、科学品酒及勾兑方法的领域，取得了具有历史性影响的重大突破。此后，又历经10余年的潜心研究和上百次试验，在没有国家和国际标准参考的基点上，制定并逐步细化了 “茅台酒标准”，实现了从直觉勾兑向科学组合勾兑的演进，初步构建起一个以技术指标为主体，包括管理标准和工作标准在内的标准化体系。
从上个世纪的90年代开始至今，通过从美国、日本等引进具有国际先进水平的质谱、色谱检测仪器，启动ISO9000系列国际标准的达标认证工作，实行全面质量管理，加大企业的信息化建设力度，使茅台酒生产中决定产品质量的“长期陈酿”与“精心勾兑”一举跨入微机时代；与此同时，还通过了ISO14001环境管理体系认证和质量、环境、职业健康安全三大体系的认证和整合；去年，股份公司荣获全国质量管理奖，成功地在生产与质量管理等诸多层面完成了与国际惯例的接轨。
高品位的企业文化
国酒茅台文化的主旨蕴涵着造福于民、服务社会的物质和精神这两方面的重要内容。突出地表现在如下两个层面——
一是厚重的文化沉淀。据史料载，早在公元前135年（西汉建元六年）茅台古镇一带就有了酿酒活动。清代乾隆年间开修赤水河航道，茅台成为川黔的物资集散地，两岸经济的繁荣刺激了酿造业的发展和酿酒工艺技术的提高。茅台酒独特的回沙工艺在这个时候基本形成，贵州茅台酒的美名也开始流传。这便是清代诗人郑珍所形容的“酒冠黔人国，盐登赤虺河”。
1915年，在旧金山举行的巴拿马万国博览会上，中国代表怒掷酒瓶，勾魂摄魄的馨香征服了所有评委，使茅台酒荣获金奖，1935年中国工农红军于长征途中四渡赤水出奇兵，其中有一渡就发生在茅台镇。这便使茅台酒的美名与红军联系在一起，在中国革命史上镌刻下神奇的一笔。
新中国成立后，茅台酒在国家政治、经济、军事、外交、文化等领域内的高品位生活中，更是扮演着极为重要的角色，发挥了举足轻重、独一无二的作用，理所当然地被拥戴为中国的国酒。
二是注重将群体文化融入社会文化。勤劳睿智的茅台人既珍惜茅台酒的辉煌历史，更注重开创美好的未来。他们深知，国酒茅台作为一家大型企业，虽然要强调以过得硬的高品质的物质产品作为财富奉献给社会，但是同时也必然地要通过物质产品的提供，让社会和广大消费者从企业高品位的产品中感受企业高品位文化的价值。因此，在企业决策层的率领下，全体茅台人在踏踏实实酿造国酒的过程中，同时也呕心沥血地耕耘着国酒茅台的企业文化。
茅台集团在企业文化的创新中，铸就了以严、全、细、恒、实、新为内涵的以人为本的企业管理文化，以酿造高品位生活为目标的高品位生活文化，确立了“爱我茅台、为国争光”企业精神和“立足国酒，奉献社会，成就自我，完美人生”为核心的国酒文化核心价值观等。正是这种高品位的企业文化，在一个更广泛的层面上，把中华酒文化的魅力尽情地展现给了世人。因而可以说，有了高品位企业文化这一深厚的茅台国酒文化背景，才谱写出了茅台酒经久不衰的辉煌篇章。
高认知的国际品牌
十九世纪以来，中国贵州茅台酒可以当之无愧地堪称世界上最具美誉度的高品质中国商品，最具影响力的国际品牌。
伴随着茅台酒瓶上色彩绚丽的“五星”、“飞天”商标，茅台酒香飘四海，与法国科涅克白兰地和英国苏格兰威士忌鼎足比肩于世界名酒之林，畅销于全世界的160多个国家和地区。
当今时代，国酒茅台的品牌影响和市场张力，在中外社会高品位生活中已经超出了商品具体范畴。她是在醉人的美酒芳香中让全世界了解自己的同时，也将中华民族悠久灿烂的历史及中国名酒文化的高品位价值淋漓尽致展示给了全世界。
高效率的管理机制
由于茅台酒的不可复制性，虽然赋予了茅台集团的资源垄断优势和排他优势，但是却因为茅台所处的地理位置边远，也带来了信息闭塞，交通不便的制约因素。为了抓住机遇，寻找更多的、新的企业经济增长点，实现持续跨越式的发展，茅台集团锐意进取，敢为人先，不断地在企业管理方面探索新的途径和方法。通过引入实施先进的管理制度和管理理论，企业的管理水平及工作效率取得了突破性的业绩。
在信息管理系统的建设方面：随着公司管理水平的提高和信息化过程的逐步深入，公司建立了信息管理、知识管理系统，并将两个系统的管理机制、传递渠道、人员配置统一整合成为“茅台信息、知识管理系统”，按照“归口收集、动态管理、适时查阅、准确传递”的原则严密、高效运行，以形成一个顺畅有效的信息支撑体系，为公司高层领导决策提供充分的依据。
在贯彻实施国际上先进的管理制度方面：茅台集团全面推行了以绩效考核为中心内容的“六西格玛”、“5S”、“平衡记分卡”管理方式，在质量管理上也采用美国的波标评审标准。高水准、高效率的管理机制，把茅台集团的企业管理提升到了一个前所未有的平台。过去，在白酒勾兑的质量管理上，一坛酒勾兑了多少次，勾了多少，完全凭勾兑师的经验，没有一个准确的余酒数字，推行微机勾兑后，就很好地解决了这个问题，确保了茅台酒高品质的稳定。
高素质的人才队伍
在茅台集团决策层，建设一支适应国酒大业发展需要的高素质人才队伍，是一项常抓不懈的重要工程。鉴于此，茅台集团在建设高素质人才队伍的工作中，确立了“以人为本，提高人力资源质量”的方针。
1999年以来，茅台集团就开始有计划地引进大学毕业生200余名，同时还十分注意抓好中高级人才的引进、培训。每年，通过选拔、派骨干参加MBA培训学习，并有针对性地选送部分知识分子到北京、上海等地大学攻读研究生课程，定期选送领导干部到高等院校研修；此外，还采取邀请国内著名经济专家、学者到茅台为干部职工举办讲座，把干部职工制度化培训有机地结合起来抓，有力地夯实了茅台集团人才队伍建设的基础。
在人才队伍的建设过程中，茅台集团运用“爱我茅台，为国争光”的企业精神和“立足国酒，奉献社会，成就自我，完美人生”的人生价值观，提高人才队伍的政治思想素质，这不仅丰富了企业文化的内涵，而且造就了一大批热爱茅台、献身茅台发展大业的高素质人才队伍。随着适应国酒事业新的发展需要，近年来，一批酿造发酵、市场营销、财务管理、信息技术、企业管理等方面的优秀人才纷纷被吸收进入茅台集团，并在实践中锻炼成长。经过直入一线的培养，目前已有大量的年轻骨干被充实到茅台集团的重要岗位上，使茅台人才队伍在年龄结构、政治思想素质、业务素质等方面形成了合理的结构。 在国内白酒生产企业中，茅台集团已具有技术人才领先的优势。高级技工占生产一线员工总数的10.69%；拥有硕士生、博士生共11名；有省级以上评酒委员9名，国家级评酒委员5名，专家级国际评酒委员1名，是拥有国家级评酒委员最多的白酒企业。
高档次的时尚享受
说茅台酒是高档次消费的享受，这是因为从近代起，她一直出现在高规格的社会生活领域，成为党政要人和成功人士的时尚饮品。
这里，姑且不论及茅台酒特具的有益于人体健康的内在性高品质，只说从品饮中心悦感受国酒文化的精神价值享受，便足以令人心旷神怡，身价倍增。这是因为，从茅台酒的历史源流看，她几乎从扬名的那一天起，就一直是以高档、高雅、高尚的形象活跃于华夏酒林，积淀了丰厚的中国酒文化的深刻内涵。从“庙堂之高”到“阳春白雪”，历经风霜雨雪砥砺，惟一不变的是茅台酒作为弘扬中华名酒文化的物质载体，一步一步地踏出了酿造高品位生活的历史足迹。
从2000多年前出使南越的汉使唐蒙倾慕“枸酱酒”美名绕道取之献与汉武帝，到唐宋之后列为历代王朝的贡酒，最初意义的茅台酒就已走进当时高端消费群体的视野，成为当时社会高档消费的一种象征。
随着小康生活水平的普及提高，茅台酒必将受到更多消费者的喜爱。我们将恪守诚信原则，永远坚持质量第一的宗旨，为消费奉献更多高品位的健康饮品。
第11篇：茅台酒的加盟
一.贵州茅台集团简介
贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司、控股公司、参股公司等近20 家企业构成，集团所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。目前，贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量已突破一万吨；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。
二.贵州茅台集团系列酒专营店招商加盟
（一）专营店经营品种：
茅台锦绣东方酒系列、茅台王子酒迎宾酒系列、茅台飞天五星系列、茅台富甲天下礼品酒系列、茅台百财百富礼品酒系列、茅台习酒系列、茅台小幸福酒系列、茅台干红葡萄酒系列、茅台保健酒系列、茅台啤酒等茅台集团全线产品。
（二）加盟条件：
1、专营店各级城市履约保证金的收取与首次提货要求：
A、县市级城市店保证金3万元，首次提货17万元
B、地区级城市店保证金5万元，首次提货35万元
C、省区级城市店保证金5万元，首次提供50万元
2、各级城市年度销售任务：
A、县市级城市年度销售任务60万元以上
B、地区级城市年度销售任务100万元以上
C、省区级城市年度销售任务100万元以上
3、各级城市店面要求：
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A、必须是当地人气较旺的地段
B、省会级30平米以上、地区级50平米以上，县级60平米以上
（三）加盟资格
1、经销商在当地具有合法酒类经营、独立的法人资格，提供酒类经营执照、卫生许可证、税务登记证等相关证件。
2、经销商具有一定的经济实力和健全的终端销售网络，有两年以上酒类经营的成功经验或具有良好的社会关系，具备良好的商业信誉。
3、具备固定的营业场所及办公地点、储备、配货能力。
4、经销商认可本公司操作市场的营销理念，具备市场开拓管理能力。同时遵守我公司的市场规则和管理制度，遵守产品价格和品种的约定，遵守销售区域和产品渠道的约定。
5、拥有一支长期长年稳定的促销团队。
6、厂商达成协议或签订合同时，经销商应先交纳合同规定的保证金，以保证合同有效执行。
7、建立起本区域完整的销售网络，产品经销区或域铺货辐射到商超、酒店、流通、便利店等终端网络，铺货覆盖面三个月应达到80%以上。
8、按照本公司要求，统一建设分销网络、终端产品陈列，促销操作到位。
（四）茅台酒加盟优势
1、品牌形象：
世界三大白酒品牌之一，国内独占行业鳌头，享有中国国酒地位。 是国家特大型企业，全国白酒行业唯一的国家级企业。茅台酒早已经家喻户晓，不需要过多的宣传成本，就可以吸引顾客购买，因而加盟茅台酒集团利用其声誉就可以财源广进。
2、文化底蕴：
茅台酒素有中国政治酒、外交酒之称；又连续80年获得巴拿马万国名酒 博览会金奖，被誉为80年金牌不倒。更被历任国家领导人推崇。茅台酒拥有许多历史事件的痕迹，它是美妙的音符，伴随着许多节拍的历史旋律，枸酱酒”、“甘
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美之”、“茅台春”、“巴拿马”、“国宴酒”、“赤水河”、“糯高粱”„„， 让消费者在茅台酒上感受的不仅是酒的浓香，还有文化底蕴。加盟商若定位与此类产品，将吸引许多具有喜欢文化价值的纪念物的人的购买。
3、质量保证：
若产品质量与国家标准不符，公司无条件退货并赔偿相关损失。
4、价格体系：
总部设计了符合消费市场，价格由低到高，覆盖范围全面的产品 体系，产品结构分为高、中、低，以满足各个不同层次的消费群体。茅台酒已经形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种，具有满足了不同层次消费者对于不同年度或者不同浓度酒的需求。集团可根据其店铺位置所适合人群进行加盟店产品的选择，为加盟商销售茅台酒并容易取得利润。
5、加盟风险：
总部统一管理、加盟投入少、产品不过期且可升值基本零风险。
6、利润空间：
厂价供货，巨大的利润空间，保证加盟商可进行多级市场操作。
7、持续发展：
完善的售后服务及市场保护；合同期满后加盟商有优先续约权。
（五）茅台酒加盟体系特点
茅台酒相比较于五粮液酒加盟体系特点有提供加盟支持和市场支持 I 加盟支持
1、根据需要公司可派专人或各级代理商协助您进行实地考察，科学选址并提供统—的装修方案。
2、公司对各级代理商和分店执行系统的先进管理，并签定合作协议予以保护。
3、公司配备统一的VI标识。例：统一的店面包装风格、连锁铜牌标志、门头、服装、工号牌等，同时提供物配支持。
4、公司根据加盟商销售比例以及区域市场大小提供精致的促销礼品及销售指导手册、POP贴画、宣传彩页等多种宣传资料。
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5、公司为各经销商及加盟店，统一建宣传网站，构筑网络平台。
6、公司有成功的市场调研资料，可根据各地区市场的不同情况，来确定适销对路的产品品种。并收集、归纳、总结全国各地加盟商反馈的市场信息及实战经验，及时传递给各地加盟商，使加盟商之间互相借鉴、互相促进，信息资源共享。
7、公司对各级专营店的店主和店员提供统一的经营能力培训，其中包括行业信息、经营策略、服务规范等相关领域。以满足加盟商不同的培训需求，迅速提高加盟商本人及整个营销队伍的行业销售素质，增强市场营销力与竞争力。
8、公司对各级专营店的店主和店员提供统一的专业知识培训，其中包括产品系列、生产工艺流程、白酒品类鉴别、白酒历史渊源、白酒知识问答等相关内容。以提高加盟商本人及整个营销队伍的专业知识素养，确保专业营销的发展需要。 II 市场支持
1、凡加盟当年完成销售任务的省区级店、地区级店，由公司一次性支持装修费用4万元；凡加盟当年完成销售任务的县区级店，由公司一次性支持装修费用2万元。（现金支持）
2、凡加盟当年完成销售任务的加盟店，由公司一次性给予任务总额3%的促销支持。（货物支持）
3、凡完成当年销售任务的加盟店，由公司提供任务总额3%的年终返点。（年终返点均为货物支持）
4、凡超额完成当年销售任务的，超额部分不足当年定额的50%时，超额部分按4%实行年终返点。
5、凡超额完成当年销售任务的，超额部分高于当年定额的50%，低于时100%时，超额部分按5%实行年终返点。
6、凡超额完成当年销售任务的，超额部分高于当年定额的100%时，超额部分按5%实行年终返点，并奖当下主流微型送货车一辆。（不含保险、附加税及上牌）
7、凡超额完成当年销售任务的，超额部分高于当年定额的200%时，超额部分按5%实行年终返点，并奖上海大众牌三厢轿车一辆。（不含保险、附加税及上
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牌）
(六) 国酒茅台专卖店的不足
1、从装修方面来讲，装修不够专业，没有跟茅台公司要求的很符合。
2、从服务人员的态度来讲，态度不够好，而且它的店员对茅台酒的知识也不够专业。
3、此专卖店不仅卖茅台酒还卖其他的品牌酒以及烟产品。
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第12篇：茅台酒的渊源
茅台酒的渊源
茅台酒的渊源：贵州茅台酒独产于中国贵州仁怀。据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古夜郎国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏 赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华性出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王性出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖性出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台 酒的前身。茅台酒的工艺： 贵州茅台酒是以优质高梁为料，优质小麦制曲，每年重阳之际投料，巧妙地利用茅台镇特有的气候，优良的水质，适宜的土壤，采用了一系列与一般白酒截然不同的高温制曲、高温堆积，高温酒，轻水分入池等工艺条件，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分型入库、长期陈酿、精心匀兑而成。 贵州茅台酒素以低而不淡、香而不艳著称，被尊为国酒，是世界三大名酒（另外两种是英国英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地）之一。茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。侨胞称赞茅台酒为“祖国之光”。 1915年，在巴拿马万国商品赛会上，茅台酒（花茅）荣获金质奖章、奖状。从此贵州茅台酒闻名中外，誉满全球。在中国第
一、
二、
三、四全国评酒会上被评为家名酒，并荣获金盾 奖章。
茅台酒的生产过程：贵州茅台酒由于具有酱香突出，酒体幽雅、细腻、醇厚、协调、丰满、回味悠长、空杯留香长而舒适、酒度低而不淡、酒香而不艳、饮后不上头等特点，且具有不添加任何香气香味物质和对人体有一定的保健和疗效功能而深受国内外广大消费者的喜爱；贵州茅台酒之所以在风格上独树一帜，如此完美，是由于当地的劳动人民根据当地的自然条件(包括水质、土壤、植物群、温度、湿度、风力、风向等)和酿酒的基本原理．经过的反复实践，设计出了一套顺应这里的自然条件而又有利于其他名优酒生产工艺的生产工艺，创造了一个离开了茅台镇就生产不了茅台酒的这一特殊产品。 首先一条是季节性生产。茅台酒的传统工艺是端午踩曲．重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上原料进厂勾兑存放的时间五年才能出产品。 二是茅台酒全年分二次投料： 三是茅台酒有三种香型体组成，即酱香型酒、窖底香型酒、醇甜型酒，不像其他酒由单一的香型酒构成。 四是茅台酒同一批原料要经九次蒸煮(烤酒)、加曲、堆积发酵、人池发酵、七次取酒，历时整整一年。 五是采用了高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本曲、低水份水池、低出酒率、低酒精浓度，用曲量大，粮耗高等工艺与其他名优白酒的工艺反其道而行之。
茅台酒的香型：由于工艺上的不同，致使酒体风格独树一帜。 一是由于茅台酒也是采用开放式固态发酵，生产发酵历时一年，且使用适宜温度范围宽，因此在茅台酒生产发酵过程中参与的微生物就比其他的多，因此其他的香气成分多，酒体显得丰满醇厚，香而不艳，低而不淡。 二是由于茅台酒由三种香型组成，酱香是具主体香型酒，要将不同香型的洒、不同酒龄的酒、不同轮次的酒、不同浓度的酒进行精心勾兑．勾兑是一门技术，又是一门艺术，使酒体酱香突出，幽雅细腻、协调．空杯留香持久舒适。 三是由于茅台酒需要经过三年的长期贮存，部分酒贮存时间更长，接酒温度高且摘酒浓度，产品浓度低，很多高沸点香味物质得于保存，很多低沸点的物质比较容易在贮存过程中挥发，酒精的水分子得于充分综合，使酒低而不淡，饮后不上头等特点。 四是由于茅台酒摘酒浓度低，是以酒调度而不是以水调度，故酸度比较高，高沸点香味物质较多．因此酒体后味长，空杯留香长。 五是由于茅台酒不准外加任何物质，包括香味物质和水，这在任何酒中包括洋酒都是独一无二的，纯属天然发酵产品。
茅台酒不但好喝顺口，有的人终身选用，更重要的原因是茅台酒还有有保健和疗效作用。 特别提示：贵州茅台酒有飞天和五星两个商标? 事实上，“五星”商标与“飞天”商标的两种茅台酒均没有任何差别。在包装车间，通常是将同一批次酒进行不同的包装，上午包装五星，下午接着包装飞天，或者是在同一时间，这个班组包装五星，另一个班组包装飞天，消费者完全可以一视同仁，放心地购买“五星”茅台酒。茅台酒有“五星”和“飞天”两种商标，是特定的历史背景下形成的结果。 1951年地方国营茅台酒厂成立以后，最初的注册商标为“贵州茅苔”牌，上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月将“苔”字恢复为“台”字。 1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案改由金色麦穗齿轮和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身，暗示茅台酒是新中国工农联盟的结晶。1956年，此商标曾在马来西亚、新加坡和香港等国家和地区注册，成为茅台酒商标在境外注册的开始。增加外销商标后，内销商标依旧为“贵州茅台牌”，字体一律用规范化简化汉字。 但是，在当时的时代条件下，由于新生的中华人民共和国处于国际反华势力的重重包围之中，“五星”商标图案因被海外一些人视为“政治商标”，而受到不应有的歧视。1958年，为更有利于外销，经国家轻工业部批准，借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，茅台酒外销商标改为“飞天”牌，图案为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，所有字样均为繁体字书写，兼有英汉对照，寓意茅台酒是外交友谊的使者。 随着新中国国际地位的日渐强大，以及前些年茅台酒股份有限公司开始获得了自营进出口权，特别是中国加入WTO 夜郎自大：误读的历史 梁太鹤
——反观夜郎文明的几点思考
一、夜郎自大误读
“夜郎自大”属汉语圈认知率最高的一类成语。汉语工具书都把它释为对妄自尊大者的讽喻，很多人正是通过这个成语知道古代西南曾经有一个夜郎国。但这成语其实是一段误读的历史。
夜郎故事首见于司马迁的《史记》。汉武帝开发西南夷后，为寻找通往身毒（今印度）的通道，于公元前122年派遣使者到达今云南的滇国，再无法西进。逗留期间，滇王问汉使：“汉敦与我大？”后来汉使返长安时经过夜郎，夜郎国君也提出了同样问题。这段很平常的故事后来便演变成家喻户晓的成语。
夜郎自大成语至迟清代已广为流行。清前期著名文学家蒲松龄在《聊斋志异·绛妃》中写道：“驾炮车之狂云，遂以夜郎自大。恃贪狼之逆气，漫以河伯为尊。”成书于光绪后期的晚清小说代表作《孽海花》第二十四回写道：“饿虎思斗，夜郎自大，我国若不大张挞伐，一奋神威，靠着各国的空文劝阻，他哪里肯甘心就范呢？”
其实夜郎国君并非妄自尊大向汉王朝叫板。夜郎是僻处大山的方国，即便现在交通也多受限制，两千多年前更是山隔水阻，偶有山外客来，急于打听山外世界，实为人之常情。不过，一个有偏误的成语，不经意间广泛宣扬了一个古国的历史，至少，在最广大民众中恒久延续了一个古代的记忆，这又是成语作者不曾想到的。
二、夜郎文明释读
司马迁《史记·西南夷列传》称：“西南夷君长以什数，夜郎最大。”大约战国时代，夜郎已是雄踞西南的一个少数民族君长国。汉武帝时，唐蒙奉命于公元前135年出使南越国，了解到夜郎位于巴蜀通往南越的要道上，有便捷的水路可通抵南越的都邑，便向朝廷建议开发西南夷，依靠巴蜀的富裕、夜郎的水路和精兵，有效控制南越的分裂变乱。汉武帝采纳了他的建议，在夜郎地区设置郡县，将夜郎划入版图。公元前111年，夜郎派兵协同征伐南越反叛，遣使入朝，汉王朝授予夜郎王金印。
夜郎国的具体位置，史籍记载都很简略，只说：“临牂牁江”，其西是滇国。牂牁江是汉代以前的水名，今人根据其向西南通抵南越国都邑番禺（今广州）的记载，考订为贵州的北盘江和南盘江。多数人认为，夜郎国的地域，主要在今贵州的西部，可能还包括云南东北、四川南部及广西西北部的一些地区。在考古发掘未提供出可靠证据前，这样的争论必然还将继续下去。
夜郎灭国于西汉末期，汉成帝河平年时（公元前28—25年），夜郎与南方小国发生争斗，不服从朝廷调解。汉廷新上任的牂牁郡守陈立深入夜郎腹地，果断地斩杀了名叫兴的夜郎末代国王，并机智地平定了其臣属及附属部落的叛乱。从此后，夜郎不再见于史籍。 夜郎国存在了约300多年，其文明发展在西南地区具有较大影响。汉开发西南夷后，在巩固国家统一的大战略中，它发挥了积极的作用。
三、历史上还有过的夜郎
进入21世纪后，贵州数县市及湖南有关县市曾争相更名为夜郎。似乎历史上曾出现过不同的夜郎。事实还真如此。
唐代著名诗人李白多次在诗作中提到过夜郎：
“我愁远谪夜郎去，何日金鸡放赦还。”（《流夜郎赠辛判官》）
“天地再新法令宽，夜郎迁客带霜寒。”（《江夏赠韦南陵冰》）
李白所说夜郎，为唐玄宗天宝年时在今贵州桐梓一带所设的夜郎郡，时间上距夜郎灭国已700多年。此前晋朝也曾在贵州设置过夜郎郡，地点大约在今贵州北盘江上游，距夜郎灭国也已300多年。
历史上用夜郎作县名更出现过多次，上述前后两夜郎郡的首邑都叫夜郎县。此外，唐初在今贵州石阡一带曾设置过夜郎县。不久在今湖南新晃一带又设置过夜郎县。宋代也短时间在湖南新晃设置过夜郎县，这是历史上最后一个叫夜郎的县名。
这些夜郎地名存在时间都不长，从南到北，从西到东，往复变换。它们与古代夜郎文明已无直接联系，更多只是后人附庸古称的地名符号罢了。不过作为历史时间上的连缀点，这些符号仍是大有意义的，试想，如果没有这些连缀符号，没有李白的诗句，夜郎还能保持广泛的知名度吗？ 探寻夜郎文明是我们的历史职责，用科学客观态度看待探寻夜郎文明的工作是应有的平常心。夜郎的神秘性，以及历史文化潜在的巨大现实社会价值，已引起社会各方面对夜郎的关注。（作者系贵州省博物馆研究员）
《人民日报海外版》 2004年9月8日
-----------------------夜郎自大出自茅台?
第13篇：茅台酒案例分析
茅台案例分析
一、发展历程
第一阶段：公元前135年—1915年 茅台酒起源于公元前135年的西汉.唐宋明清以来，茅台酒一直为酒中佳酿，享誉相邻各省。1915年，在旧金山巴拿马万国博览会上，茅台酒“怒掷酒瓶振国威”，一举夺得巴拿马万国博览会金奖，成为中华民族工商业率先走向世界的代表。
第二阶段：1915年—1951年.茅台在红军长征过程中发挥了重大作用。建国之后在各种重要重大历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。
第三阶段：1951年—1998年 茅台在曲折中发展，期间经历了很多的风浪。由于政府政策扶持和自身的不懈努力，取得了傲人的成绩。
第四阶段：1998年至今，公司连年荣获全国质量效益型先进企业称号。茅台在国酒事业上仍然不懈的发展.贵州省在2010年提出工业强省，城镇化带动效应，支持茅台酒厂进一步做强做大，提出未来十年中国白酒看贵州--看品牌，品牌文化影响力，效益影响力，科技开发力。
历史悠久、优良品质，国际见证，但老品牌如何跟上新市场。20实际末期，21世纪初的茅台接受品牌挑战。
二、发展现状
1.茅台集团成员
贵州茅台酒股份有限公司——由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同组建。
2.2012年上半年营业利润
3.茅台产品组合
目前，贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量已突破一万吨；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种。
三、新茅台的整合营销
1.茅台面临的挑战（老品牌如何跟上新市场） 目标客户减少：原茅台忠实消费者渐渐老去，长期饮用浓香型白酒长大的新消费者对酱香型茅台不再垂青，茅台失去相当一部分客户；
终端渠道落伍：茅台70%的酒通过糖酒公司来经销，跟不上时代的步伐，如今仅仅是做买酒卖酒的事，并不经营终端；
广告诉求模糊：茅台终于在90年代中后期在电视上露了相，但广告缺乏核心诉求，仅仅处于广告初期阶段。茅台的广告诉求是“国酒”， 至于为什么是国酒以及国酒怎样等则不得而知。 2. 新茅台的整合营销 市场重新定位：
消费群体才是关注的重要对象；
策略改变：a.定位由单纯“国酒”变为“能够起到保健作用的国酒”；b.广告语：国酒茅台，喝出健康来；c.加强市场调研；d.大力充实销售队伍，开展各大促销活动； 调整定位：
推出15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白；
推出不同层次的酱香型白酒，满足各层次老百姓的需求，真正成为国酒； 开发其他香型白酒，大举进军口味大众化的浓香型白酒市场；
向其他酒类领域延伸，开发投产啤酒、葡萄酒、保健酒等。共同组成了以茅台酒为核心的强大的茅台品牌群体。 价格策略的调整
不仅为了提高茅台利润，重要的是提高竞争力。 渠道创新
总经销制：茅台分片区成立分公司，辖区内的经销商都必须从分公司提货而不再直接同茅台股份公司联系。形成“国酒茅台专卖店+区域总经销商+特约经销商”的复合渠道营销模式。
客户战略
建设24小时免费语音服务台；各片区多次开展经销商会议；“个性或营销”；武汉中百集团特供酒。
四、总结
1.变理念：国酒，放低姿态倾听消费者的声音，满足消费群体的需求，变为““能够起到保健作用的国酒”；2.变策略：
市场定位：酱香型为主，开发多品种多档次老百姓的茅台酒。 产品及价格：张江策略，树立品牌，增强竞争力。
渠道策略：构筑“国酒茅台专卖店+区域总经销商+特约经销商”的复合渠道营销模式。
第14篇：茅台酒的广告语
茅台酒的广告语
1、喝出健康来，真酒联盟。
2、茅台酒就是好。
3、国酒茅台，玉液之冠。
4、金奖茅台酒，诚交天下友!
5、江山多娇，英雄不到。
6、够交情，喝够年头的酒。
7、国酒茅台，喝出健康来!
8、中华酒的'灵魂，酒中的大哥大，喝它，做优秀的中国人!
9、喝出健康，喝出美丽。
10、拥有国酒就会拥有美好的生活与未来!
第15篇：茅台酒贮存 勾兑工艺
茅台酒贮存 勾兑工艺
长期贮存是保证茅台酒质量的至关重要的生产工序之一。勾兑是茅台酒生产工艺中最重要的一环，对茅台酒最终风格的形成和稳定酒质起着极为显著的作用。贮存、勾兑工艺流程如下：
轮次酒酒坛选洗入库装坛检验定级贮存1年盘 勾贮存2年小型勾兑检验u54c1评大型勾兑检验u54c1评贮存半年以上出 库
1.分型贮存、原酒贮存期长
茅台1～7轮次酒经感观评定分香型、等级后，按酱香、窖底、醇甜三种典型体和不同等级、不同轮次，入库装坛分型贮存。
轮次酒必须经过三年以上的贮存方可进行勾兑。经最后大型勾兑检验合格后,还要存放半年才能包装出厂,把前后的工序时间加起来,茅台酒从生产到出厂最短也要经过五年时间。刚烤出来的轮次酒，具有刺激感，经过长期贮存后，口味变得醇和、柔顺，酱香也更加突出。贮存越久，茅台酒的酒体越柔顺，香气越幽雅。
2.勾兑工艺
勾兑工艺是一门专业性很强的技术，也可说是一门神奇的艺术。勾兑者不仅需要丰富的经验和精湛的技艺，更需要灵敏感观味觉的个人天赋。茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的酒，原酒勾兑而成。茅台酒原酒种类多，有1至7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。
在所有的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多，要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒，要用不同年份不同轮次的多种单体酒调配，勾兑时绝不准添加其它任何外来物质，包括香味物质和水，这是世界独一无二的。
茅台酒原酒酒精度低，生产时摘酒为52～57%（v/v），成品酒勾兑时以酒勾酒不加浆，有别于其他蒸馏酒原酒酒精度高达70度以上，勾兑时再加浆的工艺。
茅台酒的勾兑是勾兑师们凭着敏感的感觉器官，以精湛的技艺勾调而成。国家轻工研究所对茅台酒进行过长期跟踪检测，认为茅台酒色普骨架很稳定。说明茅台酒批次质量长期保持稳定。
茅台酒以多种单体酒勾兑而不添加其它任何物质勾调，且保持产品质量长期稳定，需要高超的勾兑技艺。
第16篇：最新贵州茅台酒价格表
2013年贵州茅台酒股份集体公布价格表大全
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第17篇：分析茅台酒分销渠道
茅台酒分销渠道分析
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与泸州老窖、杏花村汾酒并称我国三大名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。然而茅台酒也价格不菲，利润丰厚，近年来价格一路走高，正宗茅台在市场
上可以说一瓶难求，同时市面上也充斥着大量虚假伪劣产品，消费者难辨真伪。
贵州茅台传统的分销渠道为“贵州茅台生产商—各地经销商—零售商—消费者”的方式，分销渠道方式相对比较传统，从中我们可以发现，这种传统的分销方式在便于销售铺货的同时必然也带来的是各个环节的价格加成；贵州茅台自身年产量非常少，市场供不应求，供需不平衡更使得市场价格调节机制不平衡，终端市场带来的巨额的利润引起通路经销商的疯狂加价，价格一路走高，而作为实际生产商的贵州茅台，却无法从巨额利润中分得一杯羹，反而承受了产品高价带来的指责；此外高额的利润也导致了终端市场假冒伪劣产品丛生的祸端，许多不法商家为了谋求利润不惜制假售假，这不仅有害广大消费者，同时也是对茅台自身品牌资产的腐蚀和破坏。这些现象也促动了有关部门的关注，今年有关政府部门已经推出政策指导高档白酒市场的销售价格，要求其限制销售价格，防止价格哄抬等现象。
作为生产商的贵州茅台，虽然掌握了供货大权，然后却在终端价格控制上无能为力，同时每年还需付出巨大精力进行打假工作，茅台的问题聚焦于如何有效地发挥渠道权利去控制终端的销售价格去维护自身品牌，去控制零售价格并且维护产品安全。
为此，贵州茅台在今年推出了两项重要的举措：建立网上销售渠道以及在全国内计划建设100家直营店。这两项举措的推出，直接对贵州茅台原有的销售渠道进行了扩宽。原先单一的分销渠道现在变为了复合式的分销渠道，在原有的经销商批发渠道上，增加了“贵州茅台—直营店—消费者”以及“贵州茅台—网上销售—消费者”。
通过这两项举措的推出，贵州茅台直接接触消费终端，也即是我们所说的“向前一体化”的过程，不仅局限于生产，同时自建销售终端，直接供货面向市场。回顾我们上文所说的贵州茅台需要控制终端销售价格的调整目标去考虑这些措施的有效性，由生产商直接供货的方式减少了流通环节中带来的价格加成，贵州茅台可以自行制定终端价格向市场销售，那也就意味贵州茅台的销售价格直接对经销商的销售价格产生调节作用，经销商不能以超过贵州茅台直营销售的价格进行销售，打压了价格哄抬现象；此外茅台酒也可以通过直营销售方式增加经营利润，以往流向渠道商的利润被直接拉回生产商；同时保证终端销售有正规产品的专业销售点，遏制伪劣产品经由其他不合规渠道流入市场。
但显而易见，贵州茅台渠道创新毫无疑问将在未来直接冲击旧有的分销渠道，引发强烈的渠道冲突，贵州茅台直接介入市场的行为直接打击了经销商的利润来源，引起分销商的不满情绪，那么这时问题便成为，当生产商在向前一体化过程中，面临可能产生的渠道矛盾与冲突应当如何博弈。
我们对茅台直营销售渠道再进行进一步的剖析，从调节市场价格的方向考虑，茅台直营渠道作用明显，可以说是大势所趋；而这种举措也不乏弊端，首先这种方式直接对原有渠道进行冲击，未来可能带来的原有经销渠道的打击报复，如经销商拒绝销售，甚至代理其他竞争品牌白酒，对于合作多年的经销商来说，原有的销售网络与关系人脉对于贵州茅台可谓一笔宝贵的资产，新分销渠道举措的推出可能会使得经销商报复性地转向其他竞争性白酒品牌，直接对贵州茅台的终端销售带来不利影响。其次，自营销售渠道虽然在流通过程中减少了利益分割，但是也意味着自身需要付出更多的资源和成本，贵州茅台需要重新自行建设销售点，自行建设销售队伍，相应也会带来一笔不菲的库存费用，物流费用，销售费用，经营管理费用的等等开支，对生产商的经营管理能力提出了挑战。此外，在渠道更换的过程中也可能为竞争对手制造机会，影响自身品牌发展。
经过以上的分析，我认为可以对茅台酒的新分销渠道实行以下改进方法： 1.对经销商的重新筛选与选择，选择愿意遵守协议零售价格的经销商形成渠道联盟，减少价格哄抬的可能
2.建设维护网络销售渠道，使得零售价格透明化，对市场价格起到调控作用；而具体发货由合作的就近的经销商负责，加强了与渠道商的合作关系，提升销售效率减少物流等运营成本
3.有选择地推进直营店建设，对市场空白区，关键市场合理布局直营店，发挥维持销售渠道的价格作用的同时减轻经销商的抵触，达成区域协议销售价格，与经销商合作共存。
第18篇：对茅台酒公司感谢信
感谢信
尊敬的茅台酒厂股份公司包装车间的叔叔阿姨们：
您好！我是习水县桃林乡沙溪小学的一名学生。
在这金秋九月喜获丰收的季节里，你们为我们送来了乒乓球台、篮球等体育用品，为学校送来了三台电脑，还给我们全校近七百同学送来了我们心仪的礼物。是你们的无私与大爱，是你们对教育的满腔热情，跋山涉水，不辞辛劳，造就了此次对我们的爱心捐赠。感谢你们！感谢！ 有了你们对我们捐赠的体育用品，我们可以在操场很好地锻炼身体，尽情地挥洒汗水，使我们的身心保持健康；有了你们对我们捐赠的电脑，老师们可以更得心应手地办公，甚至给我们上起了多媒体课，让我们学习现代化，学得更好！
我们会用好、会用你们给我们的物品，努力改变贫穷落后状况，请你们放心吧！
你们的美举，给我们的生活和学习带来了这么大的帮助和改变，我们的内心是多么的感激啊！同时，我们将牢记你们的善心，努力学习，加紧锻炼身体，力争成为对社会、对人民、对国家有用的人才！ 此致
敬礼
感谢人：
2011年10月10日
第19篇：茅台酒市场营销学课程设计
关于茅台白酒的营销设计
1、茅台公司产品简介
茅台镇一带盛产的枸酱酒自汉代以来一直作为朝廷贡品盛名于世。至清朝末年，茅台镇酿酒业已相当繁荣。1855年石达开率领太平军攻打茅台镇，茅台镇所有的房屋和酒坊在战争中均遭到破坏。1862年华联辉在茅台镇重建酿酒作坊，取名“成义烧坊”，所酿茅台酒人称“华茅”。1894年，慈喜太后60大寿，清廷用华茅酒宴请各国大使及群臣。1915年，华茅酒获巴拿马万国博览会金奖，茅台酒因此成为世界三大蒸馏名酒之一。1945年，国共两党签订《双十协定》，毛泽东、蒋介石用华茅酒作为庆功宴酒；1953年，公私合营，华茅，王茅，赖茅合并为国营茅台酒厂；1979年，华氏后人在茅台镇恢复重建“成义烧房”。历史沧桑巨变，原古老的“成义烧房”已发展成为现代化的酿酒企业—贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司。 贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司下辖贵州王子酒业公司、贵州省仁怀市茅台镇茅春酒业公司、贵州省仁怀市茅台镇回沙土酒厂、贵州省仁怀市茅台镇国酱酒厂、贵州国藏酒业公司等九家子公司，总资产2亿元，占地面积10万多平方米，年产酱、浓香型白酒1万多吨，拥有职工1000多名，系仁怀市政府规模企业、省市级纳税先进单位、重合同守信誉单位、绿色企业、绿色食品、中国名优白酒、回报社会先进单位、百家诚信企业。主要经营华联辉酒、华氏茅酒、华问渠酒、华之鸿酒、名镇酒、西部王子酒、赤水老窖等二十多个品牌系列。目前，茅台集团已拥有5家全资子企业，占地面积20余亩的仁怀市第一家浓香型白酒科研所，茅合集团浓香型白酒科研所已建成投入使用。由于企业稳步前进，不断发展，我们将扩大生产规模。努力向“实现品牌发展战略，打造中国白酒航母”启航。
2、策划方案目标 公司提出的战略目标和规划是：未来五年复合增速从13.9%提升至24.1%。2010年公司实现销售收入116亿元。以原先五年目标260亿元(含税)测算未来五年的复合增速是13.9%，而以最新五年目标400亿元(含税)测算，未来五年的复合增速是24.1%，比之前提高了10.2个百分点。
茅台发展无忧，但我们更关心十三五。茅台酒的国内市场容量，据我们测算大约在2-3万吨。随着建设产能的投放市场，十三五期间茅台需要寻找新的市场。我们认为国际化是其必然之选。相关的分析请参见我们去年12月30日发出的报告《茅台市值超帝亚吉欧不难，国际化才是更大挑战》。可喜的是公司相关方面的信息已经表明公司正在进行这方面的谋划—公司表示会积极参与国际市场竞争，我们将保持跟踪，如果国际化取得积极进展，那么茅台的万亿市值将最终诞生。 盈利预测及估值我们维持公司11-13年的EPS预测：8.41元、11.55元、15.22元。DCF估值大约在500元左右，给予11年40倍市盈率，合理价值在336元。维持十二个月目标价至336元。维持“买入”评级。看好茅台的发展，展望十年后万亿市值茅台。 茅台制订未来10年发展目标 把茅台酒推向国际。参与国际背景下的资源配置以及战略布局，不断提升全球市场对茅台品牌的认同感。”
3、环境分析 3.1微观营销环境 3.1.1企业内部环境 企业内部营销环境有供应商和营销中间商。供应商在原材料数量和质量将直接影响到产品的数量和质量的，提供的资源价格也会影响到产品的成本、价格和利润。所以茅台白酒采购的都是同一质量的原材料。营销中间商在企业促销、销售和经销茅台白酒最终购买者的机构。这个机构在这个营销的过程中起到和重要的地位。起到链接产品和消费者的作用。是一个重要的桥梁。所以茅台白酒的企业内部营销环境也是在占据市场起重要的作用。营造良好经营环境 要从企业内部做起。茅台良好的经营环境没有苛求政府如何如何，而是企业自己首先规范自身的经营行为，优化、调整企业内部的经营环境，尽快回归到\"实\"处来。茅台企业的战略规划要在动荡中保持\"定性\"，企业的战略规划制定后，避开外界的干扰，踏踏实实的按战略规划往前走，这是企业战无不胜的原理。 3.1.3顾客 顾客是一切产品的中心。一切的营销活动都以满足顾客的需求为中心。茅台白酒的主要的顾客就是广大的消费者，一但脱离了消费者，茅台白酒就难以在市场中立足。脱离了消费者的需求最终影响的是茅台白酒在白酒业中的竞争力和销售量。所以消费者对茅台白酒的影响是尤为重要的。在产品的定位上应采取加强型定位策略，即在消费顾客心目中加强自己在形象的定位。茅台同时加大自身产品的影响力，培养忠实的消费群体，注重产品的售后服务功能，赢得了广大消费者的亲赖和支持。 3.1.3竞争者 茅台白酒的较为强劲的竞争者是五粮液等品牌的酒。消费者购买白酒的时候都是根据白酒的口感和价格来购买的。所以在市场中的竞争者可以起到一个让自己的品牌的白酒不断改进去适应消费者的口感。面对有限的市场，各公司疯狂的降价销售，使得茅台的市场占有率下降，销售额逐年减少，竞争对手分析，在高档酒的竞争中主要的竞争对手是---贵州茅台，五粮液，剑南春，泸州老窖，五粮液，剑南春，泸州老窖，许多新的企业蠢蠢欲动，准备进入茅台市场，竞争力大。 3.1.3公众 广告的效果和在宣传的力度。在广告战中最主要的就是要抓住消费者的需求，设计出适合产品和消费者本身的要求。 3.1.4中间商管理 对中间商的的激励与惩罚是不可缺少的管理方式。在与中间商的合作过程中，应多给中间商以激励和奖嘉。因为中间商在实现产品的既得利益后，最终也是企业获得了最终的利益。茅台在规定的时间内给企业定一个指标，只要完成的就可以给与高额的奖嘉，以及对中间商的补助、促销费用的保险等等，这样就大大调动中间上的积极性，促使其多进货多促销。从而使得茅台在市场中占有一席之地。 有奖励必然有惩罚，否则会时中间商没有危机感。茅台给予那些没有达到目
标而尽力的中间商以象征性的惩罚，对于消极的中间商则给予严重的警告，其人性化管理赢得中间商的欢迎。 3.2 宏观营销环境 改革开放以来，我国经济历经30年得持续高速发展，居民生活质量有了明显的提高，消费结构得到很大的优化。 在酒类市场中，虽然红酒近几年来成为流行的消费趋势，中国也成为国际红酒消费量排名前十的国家。但白酒依然是中国主流社交中不可或缺的一个核心元素，自酿酒有证可考开始，白酒就作为中国文化，政治中极为重要的一部分存在着，影响着中国人生活的方方面面；在中国白酒诱因地域，气候，文化的原因有个各种区分，其中北方人偏爱清香纯正的清香型白酒，江淮一带以黄酒为佳，川贵好酱香型各地也都有各具特色的酒文化，是中国传统文化极具底蕴的一部分。中国白酒市场上个世纪一段时间，一直是清香型的天下，但是近几年，浓香型白酒一直占据市场主导地位，成为当仁不让的主导香型。从白酒不同的香型市场份额来看，浓香型白酒以接近70%的市场份额位居白酒第一，兼香型和清香型居后，但是随着人们消费习惯的改变，目前，兼香型和清香型白酒的市场份额在渐渐拉大。目前，浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先其他香型的市场份额，但是随着消费者消费习惯的改变和升级，以清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。近几年酱香型白酒的市场份额自6.6%快速上升到15%左右，可见酱香型白酒的市场前景是极为广阔的，同时茅台酒作为国酒的地位得到进一步巩固，市场认同感增强，酱香型白酒的发展形势良好。 3.2.1经济环境 经济环境指影响企业营销活动的的购买力因素，包括消费者的消费收入，支出倾向和消费结构及社会发展等内容，茅台白酒从消费者的实际收入出发，旨在为消费者创造一个和谐的经济环境。 3.2.2技术环境 科学因素是社会发展中最活跃的因素，作为营销环境的一部分，科技环境不仅直接影响企业的生产和经营，还同时与其他环境相互依赖，相互作用，特别是与经济环境，文化环境的关系更紧密。茅台白酒的生产采用先进的技术为企业创造了一个明星产品，产生巨大的经济效益。 3.2.3政治与法律环境 政治与法律是影响企业营销的重要宏观环境因素，政治因素像一只无形的手，调节着企业营销活动的去向，法律则为企业规定商贸活动行为准则，政治与法律相互联系，共同对企业的营销活动发挥着重要作用。国家大力支持国酒茅台的发展，而茅台酒业则利用良好的政治与法律环境积极提高经济效益。十二五规划以来，国家政策的大力支持，目的使我国有传统的制造型国家向自主创新，独立自主开发的国家。目前，我国已经大部分停止了产成品的进口，在本国进行产品的组装与研发。
3.2.4 社会与文化环境 社会文化因素指在一种社会形态下形成的价值观念，宗教信仰，道德规范及世代相传的风俗习惯。主体文化占据主体地位，骑着凝聚整个国家和民族的作用，是千百年的历史积淀。茅台白酒根据全中国人的风俗习惯，和价值观念以及几千年来中国人对酒文化的理解，创建了迎合国人口味的白酒。 SWOT分析
酱香型白酒的代表，具有独特的风格和品质，具有很高的知名度和美誉度，在多年的市场竞争中树立了良好的形象和信誉。技术的独特性和资源的稀缺性。茅台酒生产及勾兑技术具有较强的特殊性，配合独有的地域、气候等特征，形成模仿者不可逾越的技术壁垒。这对茅台酒品质及生产技术起到很好的保护作用，具有独特的竞争优势。而离开茅台镇就生产不了茅台酒的特点，更是公司的天然壁垒。市场优势。由于产能限制，茅台酒一直处于卖方市场，公司对产品价格的控制能力非常强。而通过涨价提升业绩已成为常态。而由于茅台在白酒中领头羊地位，茅台酒的价格变动，更成为行业的一种风向标。酒作用一种嗜好品，对固定的群体有着强烈的吸引力。而其独特的口味，形成了稳固的消费群体，而有利于公司业绩的稳固。随着社会发展，茅台酒更被赋予了其他的含义，比如身份的象征、地位的显示等等。虽然公司一直驳斥奢侈品的说法，但茅台酒成为奢侈品是一种事实。茅台酒历史悠长，新中国领导人同茅台酒的渊源更成为佳话。茅台酒的外交牌十分明显，国宴等重大活动中，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人，产生了著名的“茅台外交”。 3.3
SWOT分析
优势 劣势 1.具有独特的风格和品质 1.由于工艺特殊，所生产的白酒需存放2.具有很高的知名度和美誉度，在多年的五年后才能出厂，产能无法快速增长。 市场竞争中树立了良好的形象和信誉 2.国有企业，拥有效率低下的通病。 3.技术的独特性和资源的稀缺性 3.管理层对资金的管理使用效率不4.对固定的群体有着强烈的吸引力 高，账户常年闲置大量资金。 5.具有独特的竞争优势。而离开茅台镇就4.管理层经营理念不能跟随时代变生产不了茅台酒的特点，更是公司的天然化，缺乏现代特性。 壁垒 5.管理层官僚作风，在年报的披露失误中暴露无遗。 机遇 威胁 1.茅台酒的外交牌十分明显，国宴等重大1.生态环境威胁。经过异地实验，只活动中，茅台酒都被当作国礼，赠送给外有在茅台镇独有的生态环境中才能生国领导人，产生了著名的“茅台外交” 产出茅台酒，因此，如果酿造茅台酒2.社会的发展，引导消费升级，为茅台酒的自然生态环境被破坏，必然给本公的奢侈品定位发展提供了空间。 司的生产经营造成重大影响。 3.各级政府的重视和支持，为茅台发展提2.原材料风险。公司使用原材料为怀供了保障。 仁当地及周边地区优质糯高粱及小麦 4.茅台走出国门，实行国际化是茅台发展3.消费观念的变化。随着葡萄酒、白的下一次重大机遇 兰地等的进入，酒类消费观念有一定茅台酒的外交牌十分明显
4、STP 市场细分、目标市场、市场定位
4.1市场细分 “贵州茅台”等有关商标非公司自有商,如果出现不能使用的意外情况，将对公司经营产生严重影响。 据中国酿酒工业协会白酒分会的一份《中国白酒行业发展报告》显示，在白酒产品中，高中低档次的产量和利润分别是“金字塔”和“倒金字塔”型，高档酒的比例较小，为20%，但所创造的利润却是最大，为50%，而中档酒的产量和利润均为35%。由此看来，高档白酒市场可谓是寸土寸金，趁现在高端竞争市场尚欠成熟之时，迅速切入，已成为了众多白酒厂家的共识。 我们看到越来越多的高档次的白酒在市场上不断出现。“水井坊”的成功一大部分的功劳是横空出世的超高价格定位，而在“水井坊”之前的“酒鬼酒”也是凭借独特的湘西文化和接近“五粮液”、“茅台”的价格定位来取得市场地位的。当然，过度的价格细分以及不断拥挤的高端细分市场的竞争是十分惨烈的，但是只要仔细分析众多高端品牌的品牌价值，我们便会发现，产品实现多元化，借用高端品牌推出不同价格档次的白酒，可以满足不同层次的消费者的需求，让他们都能找到适合自己的产品，快速扩大厂家产品的市场份额。 在消费者购买白酒最看重的因素中，排在第二位的就是口味，好的口味也能够吸引消费者的目光。因此，白酒的独特的口味也会获得一定的市场。例如汾酒在北京市场比较受欢迎，是因为北京人较为偏爱“清香型”的酒。而现在果酒或者是加入更多原料的酒也将开拓出新的市场，例如北京著名白酒企业牛栏山酒厂将推出以甜桔杆为原料的绿色佳酿；以新原料酿造的北京二锅头不仅保持原有的口感和醇香特色，获得了不少消费者的赞同。但是很多喝惯了普通白酒的消费者酒都不太愿意喝保健酒，主要的原因在于保健酒的口味，大家喝酒不想感觉是在“喝药”。五粮液集团面对即将出现的白酒细分市场，将推出自己的新型养生白酒“溢五嘉”，对传统酿酒技术进行了改造，将刺五加、枸杞功能因子融入五粮浓香酿制工序中，保留了五粮液系列酒的口感和劲道，同时能发挥五加、枸杞的养生功能。该品牌有望打破常规白酒与保健酒、药酒之间的界限，带来白酒市场现有格局的重组。这是非常好的口味细分典范。
4.2 目标市场选择战略 4.2.1. 无差异性目标市场策略 该策略是把整个市场作为一个大目标开展营销，它们强调消费者的共同需要，忽视其差异性。采用这一策略的企业，一般都是实力强大进行大规模生产方式，又有广泛而可靠的分销渠道，以及统一的广告宣传方式和内容。 4.2.2、差异性目标市场策略 该策略通常是把整体市场划分为若干细分市场作为其目标市场。针对不同目标市场的特点，分别制订出不同的营销计划，按计划生产目标市场所需要的商品，满足不同消费者的需要。 4.2.
3、集中性目标市场策略 该策略是选择一个或几个细分化的专门市场作为营销目标，集中企业的优势力量，对某细分市场采取攻势营销战略，以取得市场上的优势地位。一般说来，实力有限的中小企业多采用集中性市场策略。 4.3 定位 茅台的成长历史，无异于步入一条纵贯古今的酿酒长河，浩浩荡荡，源远流长。黔北一带，水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒。因此，有人把这一
带誉之为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀县茅台村酿的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。所以茅台酒是以产地而得名。 茅台的定位在利润率高、有发展空间的高档白酒市场。并紧紧抓住高端客户，在高端市场进行细分，占领高端市场这一利润大、竞争相对较弱的市场，获得最大的效益。
茅台酒的生命力不仅在于它的高贵品质和独具魅力，更在于它积淀、蕴藏着巨大的文化品牌能量。这也充分证明在中国传统文化氛围影响下的白酒品牌价值取向，迎合了国人“酒是陈的香”的传统消费理念。1915年，在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上，中国代表团的茅台使评委为其酒香味美而折服，荣膺金奖。至此，茅台酒声名鹊起。茅台一直是中国酱香型白酒的典范，也是这种独特的香型白酒的最高代表，茅台也因为这种绝世无双的酱香工艺而登上了中国白酒的神坛。茅台作为高度专一化的高端品牌，所有的品质口味与神韵联想都是建立在独特的酱香工艺上的。正是茅台酒独特的地域气候条件，独特的酿制工艺和独特的口感造，这种稀缺的独特是支撑茅台酒巨大品牌价值的基础。 既然是国酒，就不仅仅是百年品牌，而应当是千年、万年品牌。因此，茅台就更应当充分展示其第一酒镇的气势与魅力；既然有百年古老的酒文化底蕴，就应当充分发掘和展示其神秘的古韵。对于茅台来说，拥有的不仅仅是国酒茅台一个驰名品牌，还有茅台镇这样一个同样价值无量的品牌。
5、4P组合战略分析
5.1 产品策略 茅合集团旗下的酱香型白酒有：华联辉酒，华氏茅酒、华问渠酒、华之鸿酒、名镇酒，酱香型白酒又称茅香型白酒，品质特征为---无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出。作为茅香型白酒中的佼佼者，茅合集团所产酒的品质是毋庸置疑的。浓香型白酒为西部王子酒，浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。赤水老窖是茅合集团推出的一款38度浓酱兼香的白酒，一方面迎合了白酒低度化的趋势，另一方面把握了国家明确兼香型白酒标准的政策契机。华联辉酒都是在茅台镇酿造，必须用赤水河水、必须用当地特产的红缨子高粱经过复杂的蒸馏工艺，以人工土法酿造历时一年才能完成，同时由于红缨子高粱的成本高出一般高粱收购价50%，这就增加了酒成本，再加上人工费用，包装费用，运输费用这就决定了华联辉酒的成本不会低。 5.2 价格策略 贵州茅台有关负责人向媒体表示，为了更好地统筹兼顾好国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益，贵州茅台在决定产品出厂价格调整的同时，也同步对公司主导产品市场指导价进行了调整，即普通茅台酒的全国经销商和专卖店指导价为959元/瓶，低于普通茅台酒当前的市场价格。历史公告显示，上一次贵州茅台决定调整出厂价格是在2009年12月。公司当时公告称，鉴于产品原辅材料价格上涨、市场供求状况以及企业发展战略需要等因素，自2010年1月1日起适当上调贵州茅台酒出厂价格，平均上调幅度约为13%。针对此次调价，记者采访了一位不愿意透露姓名的贵州茅台酒经销商。他表示这次涨价是在预料之中，纯粮酿造的高端白酒受到原材料价格上涨和税负增加的压力，涨价也是必然。20%的幅度与市场的供求关系紧张程度相比还是比较合理
的，这位经销商说，价格并不是茅台最亟须解决的问题，供需矛盾进一步扩大才是最为头疼的。对于经销商来说，茅台及时供应货源才是最主要的。 5.3 渠道策略 茅台一直希望凭借白酒的名声来带动葡萄酒的销售，最初，茅台葡萄酒采取和茅台酒进行产品捆绑销售。，茅台葡萄酒除了礼盒装外，大部分产品都是“叫好不叫座”。原因是多方面的，其中，渠道因素是主要原因之一。2006年，茅台葡萄酒将营销中心迁至郑州，加快市场反应速度的同时也降低非营销成本，2007年茅台葡萄酒的非营销成本比去年降低了30—40%；在外部市场，茅台葡萄酒在短时间内对三分之一的经销商进行调整，进一步完善销售渠道。2007年7月，茅台葡萄酒新政实施，改变了国内葡萄酒厂商合作的一贯模式，与经销商的合作实施费用前置模式，下半年，茅台葡萄酒亏损状态开始好转。进入2008年，茅台葡萄酒方面开始下大力气对原有渠道进行改革，除了借力原有的分销渠道之外，茅台葡萄酒开始与山东新星、江苏苏糖等大经销商合作，借助他们团购、商超等渠道。除了整合传统渠道外，茅台葡萄酒还把名烟名酒专卖店资源整合成“茅台葡萄酒直营店”，大力发展团购以及零售渠道。调整销售渠道让茅台葡萄酒尝到了甜头，从08年下半年开始，茅台葡萄酒销售同比增长率超过50%，进入初步盈利的阶段。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，茅台葡萄酒只有在销售渠道上寻求转变，才能在市场上进一步突破。 5.4 促销策略 玉液之冠茅台酒 ，名门之秀茅台醇”。 “茅台醇酒销售公司”在专业运作市场中发扬“励精图治，求实创新，高效守信，服务社会”的企业精神，坚持“以市场为中心，管理为重点，效益为目标”的工作思路，实施“打造二茅台”的品牌战略，执着地贯彻“厂商双赢”的经营理念和“诚实为本”的经营原则，坚守“以诚取信，以质取胜，创新服务，追求卓越”的质量方针，在茅台酒厂集团的领导下，精心打造“茅台醇”，全面走向现代化。 以中华第一酒——茅台酒而闻名的茅台酒集团创造性地研制并推出新包装浓香型茅台醇酒。在酱香型酒厂中酿出优质浓香型茅台醇酒，的确是一个创造，无论在用料、工艺，还是精心勾兑等方面都具有很强的科学性。茅台醇酒充分展示了它那酒体高雅，窖香浓郁，绵软甘冽，香味协调，尾净余长的风采，是茅台酒厂的又一枝奇葩。 6.预算
6.1 财务预算及说明
1、营业收入 预计2011年度实现营业收入较上年同期增长45％左右，增长原因是公司产品销售价格的上涨和销售数量的增加所致。
2、营业成本 预计2011年度营业成本较上年同期增长35％左右，增长主要原因是公司产品销量增加及原辅料价格的上涨所致。
3、营业税金及附加 预计2011年度营业税金及附加较上年同期增长35％左右，主要原因是销售收入增长所致。
4、期间费用 预计2011年度销售费用较上年同期增长25％左右，主要原因是公司加强了营销网络建设和广告费用的投入，巩固和拓展国内市场，积极参与国际市场竞争，加大对国内外市场投入。 企业财务报表分析 指标名称 2009 2010 2011
一、营业总收入
14,839
16.916 21,314
二、营业总成本 14,671 16,521 20,785 营业成本 12,457 13,781 17,350 营业税金及附加
44 50 60 销售费用
1,733 2,250 2,800 管理费用 291 370 480 财务费用 52 70 95 资产减值损失 94 0 0
三、其他经营收益 投资净收益 49 0 0
四、营业利润 218 395 529 加：营业外收入 79 0 0 减：营业外支出 6 0 0 利润总额 291 395 529 减：所得税 78 118 140
六、净利润 212 277 389 减：少数股东损益 8 10 12 7.执行与控制 7.1 营销执行 除了传统的营销渠道，电子商务也是不可忽略的一个销售渠道，但现实情况而言虽然网上销售能力不足但区在另一方面显示企业正规高端的品牌形象。在中端酒的推广中应加大消费者的参与程度，例如华联辉酒的知识竞赛，品评演示等走入老年人心中，他们会是购买决策的重要影响因素。 7.2制定行动方案 对于经销商和专卖店，我们制定了相关政策，绝不允许卖假酒、侵权酒和\"打擦边球酒\"。因此，我们在选择茅台酒经销商及对其市场营销行为进行监督考察上，把是否坚持\"经营诚信\"、\"质量诚信\"、\"价格诚信\"作为第一尺度。 7.3 建立组织结构 企业领导班子就特别重视这支队伍的思想建设和业务培训。把培养、增强营销人员的危机意识、责任意识、战略意识、法规意识和服务意识作为重要内容来
抓好抓落实。对于\"打假\"队伍成员，我们则注重思想觉悟、价值观取向、法律法规意识等内容的培训。而在于建立起一种持久的相互依存的\"感情关系\"格局 7.4 建设营销文化 企业营销文化是指贯穿于企业整个营销活动过程中的一系列指导思想，文化理念以及与营销理念相适应的规范、制度等的总称。企业在营销执行时应当注重塑造和强化营销文化。 7.5营销控制 市场营销控制是指营销管理者用来跟踪企业营销活动的各个环节的一整套工作程序，其目的是确保营销活动按期望进行。
参考文献： 《零售商与供应商交易管理办法》 《商业信息沟通》，杨大兴、冯冈平、张德鹏主编，云南科技出版社，1999年；
《分销管理》，雷鸣主编（高虹圆、李锋参编），武汉大学出版社，1999年
《国际市场营销》，欧阳洁、高虹圆主编，世界名流出版社，2000年； 《消费行为学》，龚振主编，，广东高等教育出版社，2004年；
《管理学原理》，唐良主编，广东高等教育出版社，2005年； 《国际市场营销》，涂永式，李青，李业主编，广东高等教育出版社，2005年； 《公共关系学》，陈川主编（曾凡海参编），广东高教出版社2006年 《现代广告学》，雷鸣主编（曾凡海参编），广东高教出版社，2007年 《市场营销学》，徐以洪，李双玫主编，机械工业出版社（普通高等学校规划教材），2007年 百度文库
第20篇：茅台酒专卖店开业致辞
尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们：
大家晚上好！
在这北风劲吹，皓月当空的日子里，我们在这里隆重举行“茅台酒”杜桥专卖店开业庆典。 首先，我代表茅台酒杜桥专卖店有限公司全体员工，对各位领导、嘉宾和朋友们的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
华夏五千年，纯酿暖心田。
茅台酒是世界3大名酒，也是大曲酱香型白酒的鼻祖。早在公元前135年，茅台镇的酿酒师们就酿出了令汉武帝“甘美之”的枸（gou）酱酒，一脉相传到今天，茅台酒有着浓郁的历史色彩。无论是文人、武夫、帝王还是平民草根，对茅台酒都有一种莫名的情感。
正是历史人物对茅台的情有独钟，才使得茅台能随同历史一样源远流长，茅台酒在它2000多年的生命中，积淀的是文化，形成的是酒文化的精髓，是历史与酒的亲密见证。这就是茅台酒所独有的历史价值。
国酒茅台，香郁（yu）神州。
今天，我们在杜桥设立茅台酒专卖店，是茅台酒文化精髓与杜桥生活品位的一次完美融合，亦是我们品茗（ming）茅台，领略千年茅台“酒之佳酿”精纯气质的完美契机。
作为茅台酒杜桥专卖店的经营者，我们将本着“质量诚信、经营诚信、价格诚信、推介诚信”的经营理念，为广大消费者提供正宗的茅台酒，让大家喝得放心，喝得舒心，喝得开心。
出色业绩成于良好口碑。我们将秉承茅台酒厂对茅台酒专卖店提出的“质量第一，顾客至上”的经营理念，更加努力打造专业服务品牌，通过我们的服务惠及广大用户。
茅台酒杜桥专卖店的生存和发展离不开社会各界朋友的支持，希望各位来宾在以后的日子能更加关注我们，你们的每一分支持都将激励不断向前，更上一层楼。
最后我代表茅台酒杜桥专卖店的全体员工，再次对各位来宾表示衷心的感谢！祝各位领导、各位来宾、朋友们身体健康，工作顺利，家庭幸福，万事如意！
谢谢！
