推荐第1篇：中班角色游戏小吃店活动方案
中班角色游戏“小吃店”活动方案
活动目标：
1、了解不同的风味小吃，并能用多种材料进行制作。
2、愿意与同伴协商角色，并运用不同的动作、语言、表情去表现角色，体验共同游戏的乐趣。
3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。活动准备：
1、幼儿了解各地风味美食、小吃。
2、制作好的几种小吃。
3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。
4、环境布置：妞妞点心店。活动过程：
1、谈话导入，激发幼儿游戏兴趣。
请幼儿向客人老师介绍“妞妞点心店”。
2、引导幼儿讨论分工，为美食一条街的开业做准备。
（1）师：今天我们班的点心店要开张了：有小笼包，饺子，馄饨，面条，还有豆腐串、土豆串、小鱼串、香肠等各种美食。你们想制作哪种美食呢？ （2）幼儿自由分组，选择自己喜欢的小吃进行制作。 （3）教师巡视、指导幼儿的分组及制作情况。
3、角色游戏：妞妞点心店。
（1）整理制作材料，摆放各种小吃。 （2）幼儿协商分配游戏角色。
（3）幼儿进行角色游戏：妞妞点心店。（鼓励幼儿在游戏中使用礼貌用语。）
4、结束游戏。
（1）组织幼儿评价游戏情况，讨论下次游戏内容。 （2）带领幼儿整理游戏场地，收拾材料和工具。
中班角色游戏小吃店活动方案
活动目标：
1、了解不同的小吃，并能用多种材料进行制作。
2、愿意与同伴协商角色，并运用不同的动作、语言、表情去表现角色，体验共同游戏的乐趣。
3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。活动准备：
1、幼儿了解各地风味美食、小吃。
2、制作好的几种小吃。
3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。
4、环境布置：妞妞点心店。活动安排：
1、游戏前的指导：
（1）指导幼儿对角色游戏妞妞小吃店该如何进行游戏。引导幼儿对小吃店的制作进行说明，将真实情景带入到游戏中。
（2）加强幼儿常规行为以及在游戏过程中应该注意的用剪刀的安全，在玩好游戏后即使的将玩具归回原来的位置。
（3）对于角色的分配，教师可让幼儿选择对自己敢兴趣的角色进行游戏。如果出现不平衡现象教师可以进行调节。
角色安排：5个厨师，5个营业员，10个顾客
2、游戏中的指导：
（1）对于食品的加工，幼儿相对熟悉，但是如何将加工好的食品来到小吃店卖，这就需要进营业员的帮助。
（2）幼儿在游戏过程中会只注重加工而忽略了将加工的好的东西送出，导致食品加工厂独立出来。因此，教师此刻便要进行指导或加入游戏中，提醒幼儿加工厂里的食品已加工完成了，该从出去了。同时也要提醒小吃店的老板该去进货了等等。
3、游戏后的指导：
（1）让幼儿对此次游戏进行总结，发现问题及如何解决，怎样才能做到最好。 （2）让幼儿表扬在此次活动中表现好的幼儿，增强幼儿的表现力。
推荐第2篇：小吃店策划书
“漫步食端”小吃店策划书
项目概述分析
1、漫步食端以各地特色风味小吃为经营目标，大学生一学校周边居民为主要服务对象，进行小成本投资，做的是营养均衡，
休闲的，时尚的，精美食品，面向广大高中低档消费者群体。
2、漫步食端以温馨浪漫的风格，为顾客提供幼稚的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，想从上自然、追求健康方面改变。
3、漫步食端的宗旨---一价廉物美，让利学生；以安全卫生，取信学生；意外买房时，方便学生；以特色小吃，吸引学生。
二、行业分析
1、适合在校人员年龄。
2、食堂饭菜不符合学生口味
3、食堂价格偏高
投资概算
1、技术投资3000元
2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计2000元;B：豪华火锅5个计
500元;C：炊具300元;D：餐具300元;广告牌500元。合计为3600元。
3、租房子：20平方米门面房，月租金2000元，按季度付租金需6000元。
4、周转金：2000元。
5、电动车：2000元
6、装修费：20000元
7、首批材料费：2000元
以上投资概算总共为35600元。
成本利润分析：
1、牛骨肉：以每天销售80斤计，(含买回家的，在店里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300元左右，其收入600元，利润为300元。
2、牛肉火锅：以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。
3、牛肉粉面：按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。
4、员工的工资：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)
5、各种税费25元/日。
以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。
推荐第3篇：小吃店计划书
美食小铺计划书
经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任
定位：中式特色小吃（快捷）连锁（中式小吃，西式吃法）
如何来服务于这个定位：装修（门头，室内），产品，服务，服装，特色餐具
选址：商业区，大型超市旁，文化娱乐区，热门旅游区，居民小区较多的地方
或者写字楼里
具体地点需实地考察，调研，看人流量及来源（可以天为单位，统计过往车辆-包括自行车，这个数字的1%大约为店铺客流量）；对周边商住户的收入水平，消费习惯有大致的了解（可通过调查问卷，及朋友的交流得知）。选择不同的地点定位不同，营销方式不同。
装修：门头可用木匾刻字，射灯照亮；室内可用原木色、清漆的桌子，棕色木凳子；或者酱红色桌椅；灯光白黄相间，略偏暖色；地砖看租地而定，最好深色防滑（褐色、棕色。。）；风格中式古典风~
产品：根据地点而定
服务：
1、收银台点单（菜单的设计，单品，套餐，小菜，小吃）
2、内用送餐或自取，根据实际情况而定（送餐需要餐牌，出餐区按顺序出餐；自取排队等候）
3、外送（周边区域步行或骑车10分钟以内，满一定金额）电话定餐
服装、餐具：
服装—女士简单的中式唐上装（藏青色或者青碎花），黑色裤子和鞋子，半截的藏青色围裙
男士藏青色的中式唐装，黑色裤子鞋子 餐具—粥碗用有青色双线的中型瓷碗，碟子等均以白瓷底青花描边的瓷器或者用有做旧感的复古餐具；具体根据市场上能够采购到的餐具而定。
成本分析：
方案一：拟定规模：
建筑面积80平方米，1开间门面商铺，月租金1万元。
拟定人员：
1名厨师，1名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。
开业准备：
签约后，洽谈两个月免租，当月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，第二个月中旬试营业，第三个月正式营业。
开业策划：
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：
房租和押金周转资金13万元，固定资产投资10万元（装修5万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金5000元，合计23.5万元。
经营成本：
房租1万元/月，水电煤气4000元/月，人工1万元/月，促销推广平均1000元/月（印发DM券发放等），税金1000元/月，其他开支预计1000元/月，合计每月成本支出2.7万元，每年成本支出32.4万元。
固定资产折旧：
固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧4167元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
盈利预算：
预计月营业额12万元（平均每天进店266人客单15元），预计60%毛利（内部必须控制70%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即7.2万元，固定资产折旧4167万元/月，成本支出2.7万元/月，净利润为4.1万元。年净利润为49.2万元。
生存分析：
单店盈亏平衡点为每月营业额5万元(平均每天进店112人)，即平均每天营业额1667万元，年营业额60万元。第一年的年营业额如果低于60万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于60万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到100万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配：
年净利润49.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即29.52万元；年净利润的40%用于股东分红，即19.68万元。
扩张计划：
如果第一年的年营业额达到100万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店
筹备资金财务报表 预算钱都花在哪？ 项
投入类型 需要多少钱？
这样省钱
目
5千—1万元/依照地区、地点，以及市场形式
不同，所需的费用也不同，而且，房还需要预留出多余半面的房租。 租
另外，员工的住宿问题也需要考
年投入
虑。
一般来说，具体的办照费用在一次性投办3000—5000元之间，在办照周期
入
照 之间餐厅不能开业的预算也要算
（每年税在其中。
务用）
专业设计师的设计费用、施工队
装的装修费用，以及家具的简单购修 买都是需要在这项中需要考虑
一次性投的。
入
厨师、助手、领班、财务、服务人员、采买人员的工资、福利（劳 员
动保险），办理卫生证的费用
月投入
月 ×12=6万—12可以一次性交齐1年半的房租，这样
万
会有一些优惠在其中。最好找到开发
商直接租房，而不是通过中介或者二
手房东，也会节省一定费用。 总投入=9—13万
在办里各项手续之前，详细查询都需要出示那些证明，并逐一准备齐全，
总投入= 1.5万左
而且避开双休日、节假日，还可以缩
右
短工作周期。最好装修、办手续同时
进行，这样减少无用成本的投资。
通过朋友介绍比较熟悉的施工队伍，
并规定每日工作时间来减少装修天数。观察自己餐厅附近是否有其他新总投入=10万
装修的店面，可以搞一次“集采”行动，
这样大家都会有所节省。
（依照规模而定） 厨师：3000元
助手：900—1500可以招聘2—3名厨师学徒来餐厅实元
习，这样就可以将助手费用节省。
领班：2500元
也可以让厨师等重要职位的人员入股服务员/采买：餐厅，不但可以节省成本，更可让他1000-1500元 们对餐厅“视如己出”，在原料上能节省成本，而销售上增加收入。
总投入：10000元/月
水、电、天然气 = 4000元/月
（依照季节而定） 培养所有员工的环保意识，并结合环
水电天然相
气属于月关水费、电费、天然气、电器的相
投入、电器细关支出。
是一次性节
投入
电器：2万—3万元
能源，降低开支。也可去比较靠谱的二手市场、网店淘到质量、性能都不错的电器。
总投入：3万—7万(第一次投入)
亏当营业支出的收入为负数时，可不定期投损 启用这笔资金。
入
总投入：3万左右
应急
不定期投入
总投入：3万左右
案。定期检查餐厅设施，随时维修细小问题，避免大维修工程的出 减少不必要的请客开支，让收入进入一个良性循环。
保日做一些活动，不但可以宣传环保，提高餐厅形象，更可以在无形中节约
程序化办公，将一些细节问题考虑在突发状况
方案二：
备注：
Ａ·直接成本
ａ·主要材料、配味料、装饰材料
ｂ·约占营业额的３５％，但不可超过４０％
ｃ·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出
Ｂ·间接成本
ａ·人事费：约占营业额的２０％；与材料费合并，不得高于营业额的６０％
ｂ·租金： 约占营业额的１０－１２％
ｃ·水电燃料费：以５％为上限
ｄ·消耗品费：约占营业额的４－５％
ｅ·税金：约占营业额的５％
ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５－８％
ｇ·资本利息：约占营业额的４％
ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修 C 计算管理
a·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数
b·净利＝收益－费用
内外场特点
厨房特点：品种繁多，原材料保质期短
1、每日直接进厨房的原料采购量确定
次日菜品销售预测*菜品标准配方-库存（每日盘点）
次日菜品销售预测可根据历史菜品销量预计，再由厨师手工调整 菜品标准配方中包含所用的所有物料品种与数量
2、库存环节（降低库存，加强流动资金）
每天盘点，不够的补齐，滞销的减少或停售，以免变质销售造成的损失。先进先出，减少因滞留而过期。建立内外场物料单，日结单。
3、日常物料的采购量确定（外带盒，包装袋等）
4、根据一定时间内消耗的统计，与采购所花费的时间，计算出日常物料的安全库存，在低于安全库存时进行采购。
5、菜品销售分析—四象限产品定位法
按销售额增长率，市场占有率划分为四类：明星产品、金牛产品、问题产品、狗类产品，在此基础上对产品组合进行调整。
把不同的类别区分出来，再把相互竞争的同类产品进行分析（同类菜中一种畅销会夺取其他菜类的销售额）
外场特点：按来客先后顺序出餐，收银推荐菜品，服务到位
1、厨房需定期对前台收银进行菜品培训，菜食搭配，利润控制，营养知识等讲解，提高前台销售。
2、每季度对菜品进行分析，把利润高，销量好的产品定为明星产品，应大力推荐；对利润高，受欢迎低的要查找原因；
如介绍不到位，味道不受欢迎，菜单不精美等，要策划如何销售 对于利润低，受欢迎度高的，要创新研讨如何提高利润
对于利润低，受欢迎度低的，品质应进行调整以提高销售率和利润率（三商青椒香干）
1.寻找经营地址
2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所
4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工
5.此时要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)
6.工程竣工后,报消防和卫生验场.
7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.
8.持>到工商局办理>
8.1先领>填写,进行名称核准(简称:起名)
8.2再领>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告) 8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照
9.持营业执照到税务机关办理> 10.去质量技术监督局办理> 11.去银行办理开户手续.
推荐第4篇：小吃店对联
小吃店、小饭店对联
贴心服务饭菜香
满面春风顾客喜
经济实惠可口香
味美招来远近客
一日三餐饭菜香 饭香菜美春光媚 东无西有通无有 门市笑迎远近客 喜待东西南北客 开心迎来三江客 小店开张迎贵客 经营有主生意兴旺 入店皆为上客 货好人常笑
入座一杯酒
登程满路香
五味烹调香千里
经济小吃饱暖快
方与人便人称便
经商信义坚如铁
进店来人人满意
笑颜送走四海宾
斗室经营集笑颜
服务周到顾客盈门
进门胜似亲人
心公客必来
室陋宾客贵
艺高饭菜香
1
继杜康事业
酒肠如海大
承太白遗风
诗格比天高
江河全归大海
商贾云集酒家
水陆兼程如意酒
高朋满座交杯响
龙滚云飞天化日
美酒几杯添气色
喜笑颜开迎贵客
入店闻香即忘返
半世难求花上锦
一瓶美酒一桌醉
惠风畅意香盈座
宾朋尽乐快心年
胜友如云笑语多
泉清月映酒光杯
佳肴一碗补心身
山珍海味醉太平
出门回味又思来
一生喜约酒中仙
满碗佳肴满店香
华苑怡情客满楼
国酒茅台香四海
林泉古井醉三秋
酒伴春风香万里
厂逢盛世纳千祥
杜康酒醉杏花雨
烹调佳肴赛彭祖
酒未沾唇人已醉
饮两杯去处还早
竹叶杯中春有色
一唱雄鸡天下白
下马停车因酒好
美味招来八方客
饮酒品茶随客意
陆羽茶香杨柳风
酿造醇酒胜杜康
肴方近口齿先香
吃一餐回家不迟
杏花村里客添情
三斟金爵剑南春
摘星揽月赞楼高
佳肴香满一店春
邀亲会友合乡情
店满春风春满座
门盈喜气喜盈门
座上高朋常畅饮
门前贵客喜频临
酒冽菜香招远客
堂明室净待嘉宾
绿涌山峰春永驻
香浮禹甸客常来
三碗过岗抒虎志
一杯润肚壮诗魂
茶楼雅集嘉宾贵客
酒店常备玉液琼浆
座上茶香，客走茶犹热
壶中水沸，人来水更甜 酸甜苦辣，都在火锅里
古往今来，皆于笑谈中
坐下喝杯茶，漫谈生意
席中呷口酒，建立友情
美味佳肴，迎来八方贵客
热情笑脸，温暖九州人心
汇万种珍馐，迎五洲胜友
和八音妙韵，娱四座高朋
酒香面熟，笑迎八方来客
菜美汤鲜，心向四海佳宾
4
香气袭人，三杯再进还嫌少
味儿可口，两碗仍添不算多 说地谈天，且以烹茶寻雅趣
怡情悦性，还从赏月借春风
饭热菜香，贵客盈门庭似市
言甜情厚，高朋满座店如春 顾客临门，入座渐添杯底暖
桃花满面，归途犹带瓮头香
有名厨，厨有名，名扬四海
迎客松，松迎客，客满一堂
横批
开业大吉、风味芬芳
推荐第5篇：特色小吃店开业活动怎么做
渠道建设全营销
特色小吃行业的市场盈利令不少的创业者动了心，于是有很多创业者现在都已经着手筹备起了特色小吃店，在小吃店正式营业之前都需要进行店铺的开业活动，创业赚点好点子那么特色小吃店的开业活动怎么做呢?
特色小吃店在筹划加盟店开业的过程中，操作规范的加盟总部往往会派专业人士协助，并对仪式中的每一个细节进行充分的考虑和详细全面的设计。开业仪式中规模可大可小，仪式的程度可简约也可隆重，具体方案应由总部和新店经营者共同商定。
面积大的特色小吃店，首家加盟店以及文化技术含量较高、品位较高的店铺开张，也相当隆重。店铺开张，是特色小吃店第一次在公众面前露脸，为了给大家一个良好的“第一印象”，当然松懈不得。各项筹备工作要派专人分头负责，每一个细节须不断和总部派来的专员“碰头”商定。重重要的是，作为“东道主”，开业仪式之前一定要落实特邀嘉宾名单和赠送的礼品。
行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢
立即预约http://canyin.qudao.com/
地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：www.daodoc.com
渠道建设全营销
文章来源：特色小吃店开业活动怎么做
（http://canyin.qudao.com/news/4034565.shtml）
地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：www.daodoc.com
推荐第6篇：小吃店创业计划书
小吃店创业计划书
××服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家)，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色：
购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?)
外卖单广告与标语：
在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。)
顾客您好!为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。
有一个充满活力的地方!完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……
宣传拉条广告：
您知道××的家开在哪里吗?
××的家会员每天都有优惠您知道吗?
××的家的外卖服务很特别您知道吗?
您知道在××的家可以体会到欢乐吗?
××的家每个周末都有会员活动您知道吗?
××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?
您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
收款：2名×1200元=2400元
服务：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=2000元
后厨师傅：4名×1800元=7200元
共计：人数10名=14000元
毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。
推荐第7篇：小吃店风水宝典
小吃店风水宝典
柏龙博客
1、生财之法，取繁华
人流穿往密集的地方就是繁华的地段。
按照风水的说法，有人就有生气，人愈多生气就愈旺，乘生气就能带来生意的兴隆。
从经济学的角度说，市镇上的繁华地段，就是餐饮店客源最活跃最频繁的地方，人们聚集而来，很大程度上就是为了到小吃店吃东西。将店铺选择在市镇繁华的地段开业，就可以将自己制作的小吃主动迎向顾客，小吃散发出来的鲜香美味能招引顾客，就能起到促销的作用。相反，如若将店铺开设在偏僻的街段，就等于回避顾客。小吃店开张经营，而顾客很少光顾，就会使小吃店冷冷清清，甚至门可罗雀。按照风水的说法，人代表生气，没有人光顾小吃店，小吃店就缺少生气。生气少，就是阴气盛。小吃店的生意不景气和萧条，就是阴气过盛。一个小吃店的阴气过盛，不仅是生意亏本，严重的还会损伤店主的元气，致使小吃店破产。
2、敛财之道，取开阔
风水在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则，选择店铺的地址时，也应考虑店铺正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮眼的树木等等。 讲求小吃店门前的开阔，可以使小吃店面向四方，不仅使小吃店的视野广阔，也使处在较远的顾客和行人都可以看到铺面，这样利于将小吃店经营的商品信息传播四方，传给顾客，传给行人。风水把这种信息的传递，叫作气的流动，有了气的流动，就会生机勃勃。从开店的角度说，顾客和行人接受了店铺的小吃信息，就可能前来品尝。
3、聚财之位，取南向
风水在选择阳宅的基址时，立求座北朝南，其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择，也同样需要考虑避日晒和寒风。那么，最好的也还是座北朝南，即取南向。 店铺面朝东西就肯定会出问题，这其中有道理。作为经商性质使用的店铺，在进行年个月毫年个活动时需要把门全部打开。如果店门是朝东西开，那么，在夏季，阳光就会从早晨到傍晚，通过店门照射到店内。夏季的阳光是火辣辣的，风水将此视为煞气。这一股煞气对商店的经营活动是不利的。煞气进入店内首先受到干扰的是店员。店员在烈日的暴晒之下，口干舌燥，头冒金星，全身大汗，很难保持良好的情绪。店员工作情绪低落，或自找遮阳物，或尽管纳凉，或电扇冷气猛吹，处在这样境况下的店员，必定心火烦躁，因而也就势必对经商者视为上帝的顾客简单应付，甚至粗暴对待。如此这般，当然也就谈不上做买卖了。
如果店铺朝北方，冬季来临也是不堪设想。不管是刮东北风，还是刮西北风，都会朝着门户大开的店铺里钻。风水也视寒气为一种煞气，寒气过重，对人对经商活动均有不利。寒风袭来，店员又受到了另一种煎熬，身体好的还顶一顶，身体差的就可能得病。尽管店员是加衣烤火，但寒气过重，就使店员不愿走动，来达到商品销售的目的。店员因寒冷不愿走动，就会使商品的流动速度减慢，造成商品销售量减少。 如果食客来小吃店吃东西，要么暴晒燥热，要么寒风刺骨，自然也不能呆的长久，这就违背了利润倍增的一大原则：让顾客在店里多呆一分钟，使用一些简单的技巧，就能让顾客多消费一次，利润就能翻一番。
4、四平八稳，财源滚滚
很多店家喜欢找些稀奇古怪的造型，以吸引顾客。但这样一般都是错误的做法。店铺不管是从外观还是从内部装潢，都要用四四方方的造型，取“四平八稳”之意。香港首富李嘉诚的总部——长江集团，外观四四方方像个盒子，在香港芸芸摩天大楼中实在不起眼。可就是这个四四方方的盒子，让李嘉诚的财产越聚越多。
5、天人合一，生财有道
在设计小吃店外观时，除了考虑建筑本身结构比例的谐调性之外，还要注意使小吃店的外观造型与所处的区域的自然景致相谐调。如果你的小吃店从各个角度看，都能和背景融成一幅完美的画卷，那么你的生意一定旺到翻了。
6、豁然开朗，黄金万两
小吃店的朝向是商家所十分慎重的事情，往往将之看成是经商成败的关键。
做餐饮来讲，门朝向宜为北或东南。
商店的门是商店的咽喉，是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门每日迎送顾客的多少，决定着商店的兴衰。因而，为了使商店能提高对顾客的接待量，门不宜做得太小。 商店的门做得过小，按风水的说法就是缩小了屋宅的气口，不利于纳气，使气的流入减少减慢，从而减少屋内的生气，增加死气。
对于经商活动来说，作为出入通道的门做得过小，就会使顾客出入不便，如果顾客还要提携商品的话，就会出现磕磕碰碰，很有可能会损坏已卖出的商品。狭小的店门，还会造成人流拥挤，拥挤的人流就 有可能使一些顾客见状止步，也会因人流的拥挤发生顾客间的讼争，以及扒窃事件的发生，最终影响商店的正常营业秩序。这就带来风水常说的“灾祸” 。
许多好的市口都是在三叉路口等处，这样人流多，但最好将店铺门的入口改由侧进，以挡住和避开迎大路而来的煞气，这样会更好。
店铺开门应广迎八方来客
小吃店的兴衰取决于顾客，顾客是小吃店的财源所在。顾客盈门，小吃店就会兴旺发达，反之，小吃店就要倒闭。所以，小吃店门的朝向，应取决于顾客，应该是顾客在哪里，小吃店的门就开向哪里，做到门迎顾客。小吃店的门向还跟小吃店的选址有很大的关系，如若小吃店的选址为座南朝北，或是座西朝东，而
且顾客的聚集点也就在房屋所座朝的方向，那么小吃店的门就只有朝北、朝东无疑了。如果是这样，小吃店又犯了门不宜朝北，不宜朝东的忌讳，在夏季小吃店就要受到烈日的直晒，在冬季小吃店就要受到北风的侵袭。在这种情况下，不妨可运用阴阳五行相生相克的定律处理。如果是经营旅馆业的，在夏季里，除了在
旅馆门前搭遮阳篷外，还可以在旅馆的前厅摆置一个大的金鱼缸，摆上若干盆景。金鱼缸属水，盆景属木，都可以起到室内的热气减弱的作用。而且，人在暑天里看到一缸清凉之水，其中又有生气勃勃的金鱼，就会获得清新之感。
7、除污斩垢，日进斗金
风水所说的不吉祥的建筑，主要是指一些类如烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑，或是黑烟滚滚，或是臭气熏天，或是哭嚎，或是病吟。由不吉祥的建筑带来的这些气流，风水视之为凶气。
如果让小吃店的门朝着不吉祥的建筑而开，那些臭气，哭嚎，病吟的凶气就会席卷而来。经营些日杂小百货尚可，如果经营饮食，开办旅店，必然是食客少至，旅客稀少。而且，对于经营者来说，常处在这样的环境之中，也会造成精神不振，心气不畅，甚至重者，还会染病成疾，商败人亡。
当然，在小吃店的选址时就应避免在有不吉祥建筑的区域开业，如因其他缘故要设店于有不吉祥之物的区域，开门时就一定要避开这些不祥之物，选择朝有上乘之气的方向开门，而且在大门之后处，最好再安放一架屏风，以对煞气再做些阻隔。
风水强调阳宅开门避开不祥物，从另一个意义上，就是强调人的工作和生活需要有一个空气清新、视感良好的环境。在良好的环境中；人们的工作精神愉快，智力的发挥也最好，自然人们做事的成功率也就最高。
8、吉祥之物，广开财路
提醒大家财运的好坏人力是很难控制的，行业好，地段好，产品好，职工好，老板好，就是生意不好，为什么？是什么挡住了你的财路？好多时候我们发财靠运气，运气好就是财运好，如何能汇聚好运气，大家注意没有，在一段时间内，当人们运气好的时候会越来越好，差的时候越来越差，为什么？
原因很多，首先因该你是没有招财的吉祥物品。 在此我推荐几个吉祥物，例如：大小双龙，貔貅，财神，招财猫都可以。
店铺选址黄金法则
选择经商地址，考虑的因素还有很多。比如有人考虑选择一个带有吉祥意义的街名，或者是选择一个能给自己带来好运的门牌号码，来作为店铺的地址。这样的选择，具有风水学上的意义。
经小吃店铺的风水选址，主要在于选择一个能保证商家精力旺盛、招迎顾客、利于买卖，能带来生意兴隆的好环境。在台湾、日本、香港、新加坡等地，富豪商家的店铺位置都是非常好的，也都是按风水家的意见设置的，所以财运都很好。在店铺运营过程中，终端店铺的选址无疑是头等大事。在众多参加我台湾小吃培训的学员中，在他们准备的第一天起，我就会建议他们按照以下原则选址：
1. 鸿运当头，取闹避静选商圈
所谓“取闹避静”就是在确定店址时，根据店铺的定位，选择人流密集、商业活动频繁的商圈，避免偏僻的环境。 “商圈”即以店铺坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。
商圈一般分为三类：成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域，无论是本市人还是外地人都会去；成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区，来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人；社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者。
商圈受各种影响的制约，其形态往往呈不规则形状，但从理论上说，商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例，一般以半径 500米为主商圈，半径 1000米为次商圈，半径 1500 米为第三商圈，步行所需时间分别为
8、
15、20 分钟左
右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力，如流动购买力、特殊关系购买力等，但所占比重很小。
当然，上述数字是经验数字，具体落实到每一间店铺，则需要第一手的居民调查数据作为修正依据。因为店铺经营业态业种不同，店铺规模大小不一，其商圈半径也会有很大的差别，并不是一成不变的。
2. 成行成市，生意犹如顺水舟
相关店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注，人们一想到消费就会自然而然想起这条街，比如在台湾一提到小吃，就会想到逢甲夜市，士林夜市。因此，做餐饮就要找到餐馆比较集中商业区，消费者的购买目标很明确，既能够提升店铺的形象，又有助于提高店铺人气。 根据城市中环境、商圈、街道要素的不同，客层定位不同，在店铺选址时，要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调，应该不怕跟着对手一起走，甚至要和对手联合起来。共同合作，创造市场，这在当前“租金太贵”的条件下，不失为一剂变通的良方。
3. 抢占第一原则，四两可拨千万斤
“第一原则”在营销中无处不在。
在美国，很多人都知道第一个飞跃大洋的人的名字，如果你问他谁是第二个飞跃大西洋的人，他们往往会一脸迷茫。如果你问他们谁是第三个飞跃大西洋的人，他们依然会知道。因为第三个飞跃大西洋的人是第一位飞跃大西洋的女性。
就像在大陆，一提到方便面，第一个想到的就是康师傅。位居第二的“统一”远远没有康师傅知名度高。殊不知，当年“统一”比“康师傅”进军大陆市场，仅仅晚了几个星期。在这个市场上，你永远只能称“老大”，即使你不是“老大”，也要找到别人不具备的优势，无限“放大”。
如果你经营台湾小吃规模不是当地最大的，你可以称“口味最正宗”。
如果你味道不是最好，你可以称“服务最棒”。
如果你规模也不大，服务也一般，可以称“小吃品种最全”。
总而言之，一定要找到自己能位居“第一”的卖点。
以上三点，便如观音菩萨赐给孙悟空的三根“救命毫毛” ，危急时刻可救你与水火之中，保你生意不败。
推荐第8篇：如何经营小吃店
如何经营小吃店 2009-07-18 21:56 特色小吃店特点在小，品种在多。
小吃，能满足食客的口福，而又价钱适中，花钱不多，特别适合于工薪消费者。特色，最容易引起食客的购买欲望。因此，不管在什么地方，特色小吃店都很受欢迎，生意兴隆。北京西四小吃店开业仅两天，营业额就达到4万元，显示了蓬勃生机。广州、南京、成都等地的特色小吃更是蜚声海内外。
经营特色小吃店应注意以下问题：
1．店址选择至关重要，一般应选在商业区或者文化娱乐区。
2。突出特色二字，食物在精美味奇而不在数量多少。引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味迥异。
3．特色小吃特点在小，品种则以多为佳，配成系列套餐更有吸引力。
创业开店指南：如何经营好你的小吃店
开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。而小吃店的竞争激烈，如何经营更是一个需要重视的大问题。
有一位读者盘下了一个小吃店，情况如下：
小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，厨房在后面，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。
对这个店，他曾多次进行过调查：夫妻店，经营小面、米粉，主要产品为刀削面。生意不温不火，每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入，又请来两个亲戚打理。
之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸“面条”配各种调料)，花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。
意想不到的是，不但油茶没有多少人吃，连原来吃刀削面的客人都走了，无奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，这一状况一直持续了三个月。
这时候批评、指责是不合适的，但是，吃一堑长一智，总得从这件事情上找到教训吧，更要找到如何经营小吃店的方法：
一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
三、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在
南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。
四、“撵走”了原有顾客：原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的刀削面很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面，顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。
五、没有赚钱的方法：没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。
六、没有“说服”或引导顾客：没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。开油茶店之前，顾客不认识你，你没有发言权，如果这时利用好原有产品，维系原有顾客，顺利地与原有顾客成为朋友之后再增加油茶品种，让顾客感觉到：好，又开发了一个产品。至少也应当在认真做好原有产品(这是尊重顾客)的同时，增加新品种。这样既保住了原有顾客，保护了销售收入，又让新产品在市场上得到检验。
其实做刀削面比做油茶还简单：在转让协议里加上这样一条：甲方必须教会乙方刀削面技术;并留店指导一个星期(或者二星期)。
七、忘了开店的目的：开店不是为了卖油茶卖刀削面或者卖新产品旧产品，创业只为了赚钱。一家大众餐馆的收支平衡点大约为300元/天。如果接下这家店保持原有400元/天的水平，每个月至少可以赚1000多元，而上油茶还是一个未知数。新产品有两种情况：好坏各占百分之五十。逆向思维就是：新产品还没有开始，就失败了50%。
用每个月赚1000多元和50%的失败相比，该怎能么办，大家都清清楚楚，明明白白。
八、不懂放弃：为什么不放弃，因为这是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的项目，“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱，我看见人家做得很赚钱，我认为做好了很赚钱。是的，我们也可以承认很赚钱，但是前面三句话都有一个前提：做。怎么做?做什么?做多久?谁去做?在哪做?用什么方法做?
九、没有止损点：创业要有止损点，创业之
前我们想到的不光是赚钱，更要想到亏损。但我们大多数创业者都没有想到过亏损，更没有想到亏损了怎么办?所以一遇亏损便无所适从，兵败如山倒地让亏损如毒瘤般每天吞食我们辛苦赚来的并不太多的血汗钱。
十、坚持错误：已经亏损了，亏损还在每天不停地发生，却还在原有的路上走。其结果是坚持的时间越长亏得越多。没有神仙，没有皇帝，也没有奇迹，任何错误的坚持只会损失更多，亏得更惨。
十一、倾其所有：初次创业不能将鸡蛋放进一个篮子里。
十二、自己不干：倾其所有地投入却不自己干犯了小本创业的大忌。初次创业是探索阶段，自己不干探什么索?
综上所述，最大的问题恐怕是想当然了。
但是我们为什么只想好不想坏，只想赚不想赔，只想成功不想失败?
现在的问题是亏损已不可避免，直接亏损至少1万元：三个月租金、两个工人(亲戚也得付给工资)三个月的工资，也许转让费还得损失一二千元。
然而，想转让食店。新的问题又出来了：这个店转不了。
转不掉怎么办?
创业第一步网和龙华的建议是调整产品、强化销售、制造“人气”。
一、调整产品
产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键，正如这位读者选中一个新产品介入餐饮行业一样。
据对当地低档餐馆走马观花调查得知，当地低档餐馆的品种有小面、米线、酸辣粉、串串香、面点、大众川菜等。
相邻餐馆很多，但是大多生意冷清，卖得好的产品为米线、小面。
因此建议以米线为主，小面备选。原因有三：一米线非常普遍，居民的认同度高，调查结果有较多的消费者;二技术较简单，也容易找到好的技术，学到好的技术;三不再需要增加投入或新增投入极少。
二、改变方法
1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。
2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。
4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。
5、换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。
因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是
低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。
三、强化销售
销售却是所有创业者必须过，又最难过的生死攸关的一道坎。因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败，否则销售这一关不可逃避!
销售的方法很多，而且需因人因地因产品而异，我们粗略地罗列一些在这里：
1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。
2、散发传单。传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。
3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表)，成功率会高达80%。
4、降价。硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来;
5、送免费票。在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。
6、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。
7、限量优惠。每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。
8、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。
9、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。一定要优惠，哪怕朋友吃你两碗面条不给钱，你也要高高兴兴地送他出门
。只是要掌握分寸，给钱一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。
10、三句话不离本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。
但是这一切的基础是：美味、特别。至少要比附近餐馆的味道好。
推荐第9篇：小吃店劳务协议
小吃店劳务协议
甲方（劳务方）：
乙方（雇佣方）：
经双方协商一致，签订本劳务协议，双方共同遵照执行。
1、甲方必须年满18周岁，不满18周岁者需征得其监护人同意。
2、工资分为基本工资和奖金两部分：月基本工资元；根据劳动情况及乙方营业收益情况有浮动奖金。乙方于每月15日发放上月工资。
3、有特殊情况需缺勤应提前一天请假。未及时请假或不请假缺勤者，按照旷工处理，旷1天工按缺勤3天计算。工资按照每月实际工作天数计算。
4、甲方应聘长期工必须工作超过3个月。按长期工应聘，但工作不满1个月离开者不予结算工工资；不满三个月离开者只结算70%工资。（便于此项执行，长期工前3个月只发70%工资，超过3个月后补发之前30%部分）
4、甲方预解除劳务协议，需提前1个月告知乙方，乙方于工作结束当月月底结清所有工资。若未提前告知自行离开者，不再结算当月工作。
5、短期工工资元/天，钟点工工资元/小时。
6、己方不提供住宿。长期工、短期工提供午饭、晚饭，钟点工不提供饮食。
乙方（雇佣方）:甲方（劳务方）： 联系方式：联系方式：
日期：日期：
推荐第10篇：天津小吃店全功略
1.河东区大直沽三号路与津塘路交口（荐福观音寺旁）有家蝶桥烧烤，味道挺好的！那边有一排的烧烤店， 烟最浓的就是蝶桥烧烤了！因为他家最火！ 2.津汉斯巴西窑烤俱乐部。津塘公路与十三经路交口。订餐电话是 24128359 24129852 自助餐！35 元一位。 窑烤的味道绝对一级棒！一级正宗！ 3.广东路与西楼后街交口处（坐落于广东路上）羊名天下香辣虾。推荐：极品香辣虾。先吃虾再吃涮锅， 锅底就是炒虾的料，味道好极！ 4.广东路上的沸腾渔乡水煮鱼是我吃过所有的水煮鱼中味道最好的一家了！据说还是全天津市最地道的水 煮鱼了呢！ 5.马记烧烤。在北辰区了。北辰中医医院旁。推荐：羊蝎子（也叫羊骨头） ，还有沙锅羊脑！为了吃这两样 东西我会不惜坐上一个多小时的公交车呢！可见好吃程度不一般啊！ 6.微山湖地锅城 我是超级喜欢啊！基本上每一个地锅都吃过来了！两个人要一个锅，再来一份凉菜，足够 了！最喜欢的是黑鱼地锅！香香的鱼肉加上一圈的贴饼子！别提多好吃了呢！两个人三四十吧！ 7.广东路上的陈江泽馄饨好吃啊！馅儿大！汤的味道还特别好！凉菜也好吃！推荐馄饨：松仁、纯肉、香 菇的。推荐凉菜：土豆沙拉，烤麸！个人认为陈江泽馄饨要比吉祥馄饨、金师傅馄饨好吃多了！吉祥的太 腻了！金师傅的汤不好！广东路的陈江泽还有关键的一点就是是杨老板娘漂亮！只是轻易见不到！不过多 去几次总会见到的！^_^ 8.广东路上海道小学对过的 肥记红焖羊肉 价格实惠 9.天津百饺园。河西区平山道 43 号。推荐：猪肉三鲜。获过金奖的！ 10.乾清园饺子也好！环湖中路上有一家！ 各色饺子，煎饺最好吃，菜品也不错。 11.八里台师范附小对过的城鑫烧烤店 特色：韩国式烧烤消费水平：两个人一般 30 多块就吃的很好 12.天津大学内 洋味食屋 西餐日式料理平均消费 10-20 元左右/人。 13.土大力不错，白堤路和滨江商厦还有家世界南楼北店一层都有，特别好吃，土大力的鸡翅一级棒。记得 我第一次看见这个店时，竟然把店名叫成“大力士” ！哈哈~~ 14.宝轩渔府不错，以鱼为特色，好吃，又不贵，不过的提前定座，因为太火了。 15.大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30 元,意式焗饭（强烈推荐）１５元 16.大沽南路上有家娘家人面馆，牛肉盖浇面不错，三鲜打卤面，经济实惠 17.中环线上儿童医院那站旁有个窗口，夫妇两人卖煎饼果子，牌子叫＂真好牌＂，３元一套，我自从吃过 后，就再也咽不下别的煎饼了，超级无敌好吃，入口及化，皮薄果筚脆，酱香！ 18.佟楼外文书店旁有家＂二姐
＂刨冰，２～５元不等，经常排队去买，料很全，好吃！ 19.滨江道麦购里的美国ＤＱ冰激凌，核桃脆的暴风雪，现在改成大杯芝士奥里奥加１元核桃的了，ＤＱ的 长勺很是吸引人啊！ 20.滨江道上的康乐附近有家陈老头臭豆腐，３元一份，超好吃，康乐小豆冰棍还是那么经久不衰啊！ 21.津门一串也是不能不去的一个好地方！东西不用说啦！听名字就够有气势的了！也绝对够档次！北安桥 附近新开的那家环境最好！ 22.小宝栗子也是天津名小吃之一！ 以下为网友推荐并加以修改: 新华路体育场附近的火锅店，一过体育场就是，四川的，就是贵点，四个人连吃带喝 150 左右。 店名：小虎 地点：勤俭桥 特色：烧烤 消费水平：50 元（两位包括酒水） 感触：虽然乱但是有气氛 店名：铁真红焖羊肉 特色：属于涮锅，红焖羊肉做锅底（冬天红焖羊肉，夏天刨冰店）地点：气象台路与 电台道交口 消费水平：四个人 100 元 感触：羊肉特好吃，涮的东东也很多，去尝尝吧！ 店名： 大胡子羊肉串 特色： 物美价廉 楼上楼下都能坐 消费水平： 羊肉串 0.5 元串 羊汤 2 元/碗 （很好喝 强 力推荐！ 感触：冬天去最好，可以治感冒！ ） 店名：风信子水果吧 特色：物美价廉，有免费的杂志和智力玩具，还可以选择自己喜欢的 CD。地点：和平区贵阳路 消费水平：3～20 都有，根据个人喜好。 感触：适合情侣。 店名:火之味 环境:红红火火,很豪爽的风格地点:保山道对过 消费:主要经营烧烤系列,2 个人 40 元就要托着 肚子走出去,哈哈,很实惠,也很美味!!! 店名：京东美食府（清真）地点：西湖道 特色：京东牛肉饼 消费水平：2－3 人 50 元，牛肉饼 12/张，绝 对不能错过。 店名：是个新疆馆特色：大盘鸡地点：八一礼堂对面 消费水平：25 感触：好吃且很饱 店名：上帝厨房 地点：柳州路实验小学旁 特色：鲜墨鱼丸、虾丸，还有鲜老汤 价位：2 个人一般 60-70 元 大家不妨去尝尝保证不后悔。 店名：花正餐厅 地点：尖山路黑牛城道交口 特色：自助 烤 涮 东西不错 饮料免费 消费水平：38 元一 位。 提示：去之前饿几顿??-_-! 店名：台湾臭臭锅 地点：凯旋门旁边 特色：臭臭锅 消费水平：三人算上酒水 80 元左右 感触：味道不错， 也不贵！ 黑牛城道与尖山路交口 上河鱼村 鸭子火锅 价格一般，大家都吃得起~~ 店名：京来顺 地点:红桥区三号路和光荣道交口往西 100 米 风味:火锅(挺纯的火锅)特点:味道不错,店面不 是很大，但是干净.据老板称他的肉和东来顺用的一个地方的，不管真的假的，但是肉的质量还是不错的， 强烈推荐！花费不多！ 店名：羊倌儿 地点：河西区华
华盛广场对面 特色：山西风味，羊汤最鲜 消费水平：5-10 元/人，1 人：一碗 羊汤，两个烧饼=5 元 羊汤味道不错，也不贵。有点陕北的味道。 水上公园路正宗日本料理 横滨屋 天妇罗很棒，烤鱼也不错。咖啡也很地道。价格嘛 2-3 个人 100 元左右 坐落在靶档道的"运德成" ，主营各种串类，羊肉串 1 元/串,干净卫生, 注意:自带餐巾纸,那里餐巾纸一元一 包!两个人四十元根本就吃不了.店名：小南国 地点：二南开旁边 特色：上海菜 消费水平：50 元/人 环境很好 第二南开中学南侧的一个彝族火锅，有点特色，但稍贵。营养价值据说不错 在长江道上有个卖羊汤的,店名就是全羊大补汤,锅底有 20 年了哦,很好喝.王品自助火锅：光明桥天星河畔广场一楼，20 一位，火的很！但味道没觉得怎么样！ 十五经路与六纬路交口,大多多红焖羊肉.不错,还不贵,就是地方太小了,吃饭的时候排不上个.西北角西关街：利德顺小老饭庄，清真馆。丰俭随意。正点去时基本没座。 广东路上有一家叫平壤料理，那是一家不错的店。属于韩国烧烤类，他家的烤鱿鱼特棒。就是有点贵，适 合情侣，情调特好。注意：要脱鞋！大家试一试吧。眼见为实！ 谭鱼头：长江道和红旗路交口 多轮道 王顶堤迎水道 星期五餐厅 地点：南开区复康路（南大正门对面） 特色：美式休闲西餐，花式调酒 消费水平：100 元左 右/人 今年圣诞节 199 元/人，随便吃（不含酒水） 。 佟楼麦当劳旁的季诺意大利西餐厅蛮不错的,环境很幽雅,紧挨着它的大成家快餐也挺好附近的上班族中午 可以去那尝尝(豆浆要比永和的好喝) 气象台路孔府酒家（地矿珠宝斜对过） 强力主打：葱油活鱼 特别提示：动物保护协会的同志慎行；对鱼 类有特殊感情的同志慎行； 原因：为保持鲜度，油只淋中段，活鱼上桌，嘴巴一张一合；鱼肉嫩滑，甚是 鲜美；头尾交给服务员熬汤......一会儿的功夫，一盆热喷喷儿的酸辣海鲜汤就端上来了......专治感冒！别以 为是服务员搞错了，其实是厨师将葱油活鱼的头尾，加上海参、虾仁、银耳、黄菜（鲁菜中一种鸡蛋摊的 蛋皮） ，加少许醋，和大量胡椒粉，熬制的“海鲜酸辣汤” 。这一切的一切，只需 28 元。 其他鲁菜也是不 错，环境也算优雅。 河北工学院附近大同门市场，二姐沙锅， 酱羊骨天津一绝。吃了这，再也不想去羊上树 十一经路的立交桥旁有一家钱记烧烤店！价格公道 味道正宗 小妹麻辣烫，在体北体育学院附近，主营麻辣烫涮锅，好吃，价格便宜，经济实惠。 四平道和拉萨道交口的鸿成烤串店，很好。烤鱼才壹圆一串！ 医科大学对面的“巴瑜人家” 。 店名：聚成
耀 地点：金钟河大街 特色：便宜实惠，菜色全，盘子大量多 利龙肘子 山西路 西式中餐（环境、摆设是西式的，菜却是地道的中餐） 环境优雅（vip 的环境更好） 菜、品精致，各种方法烹调的肘子，肥而不腻，其它菜也很有特色，两人 80 元。 在乐园 4 路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都 是从那批的 大沽路与利民道交口有百粤湾，环境好，有些贵且量少，最爱吃百粤湾虾饺皇，１２元４个，香葱猪肉肠 粉，８元，澳门烧肉，甜口的，２０，皮蛋瘦肉粥，１２，好吃的太多了，记得带足银子 百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条 什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很 便宜，环境又好 它旁边就是米旗蛋糕房了．虽然我最爱宾果士，最爱芝士蛋糕和蒜泥条，还有弥月蛋糕，但米旗的面包超 好吃．爱吃奇妙肉松，挪威三明治，还有那个带玉米粒的三明治，还有那的红豆刨冰 绍兴道市场里有家砂锅李，很有名的，李家大排，甜甜的，吃不腻，还有虾蓉蘑菇白菜，一个字爽，砂锅 红菜汤，吃不惯西餐的来试试这个汤，中西合壁，绝佳．最重要的，还有土豆沙拉 新华路国际大厦后有家利隆乾园，港式菜，环境一级，适合小资，最爱吃冰糖东坡肘子，还有那的什么什 么鳗鱼花，就是价位贵了些，不过值 南开区凤荷园口那有一个软件城，那有一条又窄又脏的小巷（从家乐福后面也可穿过去） ，虽然卫生条件太 差，但是有重要的美食我不得不提，小巷口有个卖印度手抛饼的大叔，那手抛饼皮特薄，馅特香，比饭店 里做的好吃一百倍，再往里走，有个卖杭州小笼包的，２．５元一屉，那可真叫好吃，一口一个趁热吃， 满口的汤汁，皮薄，馅足，比南翔小笼有过而无不及！ 塞博下圣西林有种＂一加一＂汉堡，好吃，４元 母月广场附近有家上海菜，叫埔江花园，环境好，服务好，水平比的上翰金佰，价格偏高，那的素鹅，生 煎包，东坡肉，大馄饨，还有所有的菜品都很好吃，能满足挑剔的人 再往里走，肉夹馍店旁有家小破店叫胖哥，都是一些拌饭，名字起的停乐，最那个的饭，甜不辣饭，要是 身上没银子了，去那能吃好 正阳春的鸭油包、冠生园的八珍豆腐干、老天宝楼的杂样，都很正点！ 亚惠的酒酿元宵，美味豆花，酱海带丝 成都道黄家花园附近有家苏易士西餐厅，价格便宜，味道正宗，爱吃奶汁烤银雪鱼，炸瑞士牛排，英式芥 末黄瓜，时菜沙拉
，洋葱圈，加过蜂蜜的红茶很好喝，过生日聚会去那不错，低价位，高享受 再说成桂的西餐自助，挺划算的，楼上单点的６元一分的全麦餐包很好吃，红烩鱼很正点 在绍兴道与永安道交口附近有家十八童网吧,对过有家拉面,地方惨不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每 次都要两个 瀚金佰的红烧大白鲨很美味,蛋挞很好吃,就是贵了些,平时吃 KFC 的葡式蛋挞也不错 在隆昌路上有家萃格西点,他那的奶油泡芙超好吃,12 元一斤,很划算 中环线上德才里那站附近有个茶斋,旁边的那家韩国烧烤的咖喱饭不错,烧烤没吃出好来,注意,他家店厕所没 有便池,郁闷! 最爱喝避风塘的珍珠奶茶,还很便宜,夏天加冰喝更美味 佟楼附近有个龙门文化用品批发店,他对过有家清真的小铺,专卖牛肉烧饼,羊汤,味道很正宗,天天排长队,可 惜羊汤只卖到下午两点,店很不起眼,屋里墙上还写着,"遵守教规严禁吸烟喝酒" 新华中学附近(世纪联华附近)有家圆满素食林,推荐糖醋带鱼(当然都是豆制品),他对过有家瑞喜来快餐,学生 顾客居多,我每次去只点两份土豆沙拉,(一盘两个球,量少了点) 最早在五大道上的金环西餐迁到了美膳附近,他家的肝泥也还好,最爱吃奶油烤杂拌 南海路上的华竹很不错，最爱喝５元一盅的香滑花生糊，糖排也好吃
第11篇：小吃店综合分析
小吃店综合分析
1．市场机会和目标市场定位与预测概述：
现在校园餐饮的现状是太过于大众化然而消费者对于饮食的要求随着物质生活的不断提高，越来越多的人对于饮食方面的要求也越来越高，现今的校园餐饮远远满足不了消费者的需求。这对于我们来说既是一个机会同时也是一个挑战。学校食堂服务态度不佳，菜色不尽人意，，所以这对麻辣嘴唇是一个绝佳的机会，我们美味可口的食品远比食堂的菜色诱人，制作过程的透明化让消费者吃得更加放心。麻辣嘴唇是健康、经济、美味完美的结合。麻辣嘴唇的目标消费群是学生及小区居民，根据学生的饮食习惯和经济状况及对营养健康的需求，把目标市场定位于健康、美味、经济。 2． 麻辣嘴唇店址选择分析
本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的店址位于淇河社区 。麻辣嘴唇紧靠着美丽的鹤壁职业技术学院新校区，面向学生及居民，周围有淇河游览区。
2.1商圈的道路、交通状况分析
麻辣嘴唇店铺位于华山路南端的淇河社区，华山路连接着鹤壁职业技术学院新校区和老校区，人流量和车流量还是可以的。店铺紧靠学校和小区，所以不用担心客流量。在店铺有城乡公交通过。
3.1 据上述分析资料可以推论，在华山路淇河社区开设麻辣嘴唇是最佳的选择。新店的地段位置十分有利，交通发达，人流密集，特别是大学生，足以吸引学生和一定数量的社区居民。这为店铺的营销提供了有利的前提条件。把店址选在这里不但能吸引周围学校的同学前来光顾，更能带动周边住宅区中的孩子和一些喜爱休闲的成年人来店里就餐。
2.2商圈的消费潜量分析
能否拥有一定规模的目标顾客，使店址选择应考虑的重要因素之一。一个选址优良的店铺必然有一批稳定的目标顾客，这就要求在其辐射范围内拥有足够的户数和人口数。许多店铺设在有较前购买力、人口密度大的地区，其中一个重要原因，就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。所以麻辣嘴唇开发必须了解其周边消费者的数量和收入程度，职业分布、消费特点与偏好。通过了解，可以对顾客的消费购买数量有较为准确的认识。
第三章
休闲吧经营损益分析
3.1月营业额估算
(1)日营业额估算
校内人数2600人×入店购买率2%×客单价10元＝预估营业额520元
校外人数1000人×入店购买率2%×客单价10元＝预估营业额200元
日营业额=520元＋200元＝720元 （2）、月营业额共计
日营业额720元×30＝月营业额21600元
3.2合适的休闲吧经营面积估计
本店位于我们学校附近，主要针对的客户群是学生、教师以及社区居民。经营面积约为120平米左右。主要提供烧烤，小吃类的午餐晚餐/休闲餐饮/以及/甜品等。早餐以小吃为主打特色，品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种茶饮/小碟/甜品/小吃以及热冷饮，如：果汁/薄冰/粥/豆甜汤/咖啡/水果/拼盘/小碟/甜品/小吃等。使顾客有更轻松的就餐和休闲环境与更多的选择空间。本餐饮茶艺厅装饰应用了大自然的风格，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
3.3成本、获利、风险分析
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，详细有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时呈现类似的休闲吧的开业。 （2）项目出产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来历与市场上休闲吧的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险：
休闲吧业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的相信，对于大大都中国自办的食堂来说大多存在着内部管理松散，服务人员本质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
1、经营费用估算 （1）固定费用
1) 人员工资：5人
共计7,500元
7,500元 2) 房租： 2000元
2,000元 3) 折旧费用：190,000÷40（月）= 4750元
4,7503,000元 元
4)
水
电
费
用总
：
3,000计
元
：
17250元
（2）变动费用考虑的比例
1) 包装、杂费：
2.2% 2) 商品损耗：
0.3% 3) 营业税：
6% 总计：
8.5%×102600＝8721元
2、投资收益估算
（1）销售毛利=营业收入×毛利率（休闲吧属休闲场所，考虑毛利率为30%）
30780元/月＝102600×30% （2）预计每月税前损益=销售毛利-变动费用-固定费用
4809元/月＝30780－8721－17250 （3）预计每年税前损益=每月税前损益×12 57708元/年＝4809×12
3、投资风险评估 （1）损益平衡点分析
损益平衡点销售额＝固定费用/（毛利率－变动费用率）
＝17,250／（30%－8.5%）＝80,232元
（2）经营安全率＝1－损益平衡点销售额/预
期
销
售
额
红
豆
休
闲
吧
西溪晴雪队
8 ＝1－80,232／102,600＝21.9% 根据以上的计算，我们的休闲吧项目的获利是相当可观的。投资回报率达31.11%。而该项目的安全率高达23.5%，可以说是处于优良店的范畴。所以说该项目的投资收益绝对是高的。
3.4启动资金准备
启动资金＝半年租金＋装修、设备、购书费用＋流动资金
112000＝12000＋900,00＋20,000
运营阶段的成本主要包孕：员工工资，物料采购用度，场租子赁用度，税，水电燃料费，杂项开支等。
第12篇：怎样经营小吃店
很多人都有创业的冲动，但往往是在私下里与好友或在网上热火朝天、激情澎湃地讨论一番而很少付诸行动。梦想高远固然重要，但脚踏实地的筹划与行动则更为关键。不少朋友期望有朝一日能做大老板、大生意，殊不知，若没有当下一点一滴、一步一步小成功的积累，你又如何能操控大生意呢？所以不妨放下我们高傲的身段，从小做起，这样既可降低风险、逐步积累资金又可锻炼实战经验，为我们未来事业做大奠定基础。
以我个人的经验来看，创业需要弄清下面两个问题：
1、你想做的是什么？
2、你能做的是什么？
你想做的最好是你喜欢的，这样你才会有源源不断的动力推动你前进。大部分人不成功不是因为选错行业而是因为中途放弃。如果你每天都硬着头皮去做自己不喜欢的事，恐怕结果不会太乐观。
所谓你能做的是结合你的天赋、能力、经验和资金来考虑的。不着边际的或超出你个人能力的事最好别做，因为我们是小本创业，经不起太大的风险。虽说跌倒了可以爬起来，但更多的人是跌倒了再也爬不起来，无奈之下只得又给别人打工。象史玉柱那样短短几年就能扭转乾坤的旷世奇才实为罕见，所以我们大可不必以他为榜样。另外，无论何时都不要忘记结合市场需求及相应的消费群体，否则只能是纸上谈兵，出师未捷身先死。
在我们选项前，我们还应列出一些关键点，即哪些是我们极力要追求的，哪些是我们最好回避的。以我个人为例，下列的几点就是我选择行业的若干原则：
1、必须是喜欢的产品，能够不断保持激情；产品及所在行业 有广阔的前景，产品是不断增值的
2、所选行业及产品要有个性，只与一部分人群做生意即可；可以复制并可以做大
3、能发挥自己的天赋和特长
4、现款交易
5、少和政府部门打交道，少接触饭局、歌舞厅、KTV、洗浴中心
6、穿休闲装的时间更多
7.朝阳产业，成长性高 ，能长期发展
1
8．受人尊敬，有行业成就感
9．有一定区域垄断性，我的地盘我做主，避免低层次的竞争
10．苦点累点没关系，但投资不能太大，滚动发展
以上所列的条件未免太过完美，但我们要知道，老板是这个世界上风险最高的职业，如果你要选择这个职业，一定要先由己出发，缜密思考精心筹划，这样胜算比较高，存活的几率也比较大。活下来才有可能赢，才有可能一步步朝着大老板、大生意的目标努力、前进。
说简单些,就是:
卫生
有特色
服务好
突出小吃特色需要有一两个招牌小吃
根据层次定位，设计布局，就餐环境要有特色
服务：快，微笑，介绍
如果已经开业那就是：
1、口味 口味要好，要有特色。
2、服务 服务周到、热情。
3、卫生 清洁，明亮。
4、质量 花样不要太多，选择拿手的不超过4种即可。
如果未开业要加一条选址，成功经营选址功劳应
第13篇：大思路经营小吃店
大思路经营小吃店
这家小吃店曾经开了关，关了开，数年中在山西、新疆辗转。直到2000年，他来到山东章丘，投资十几万无开始了连锁之路。两年的功夫，样板店成功了。第一家加盟店也成功了，年盈利超百万。一家小吃店究竟是如何做大的呢？答案就在于 —— 定位。
打开思路：小吃店不仅卖吃的
“佰家汇”是陕西众多风味小吃中的一员。起初几年的经营并不顺利，辗转迁址于渭南、乌鲁木齐，却总是不温不火。2000年“佰家汇”第三次迁址，落户到李清照的故里 —— 山东章丘。他们开始重新思索经营思路，以寻求突破。
考察了食品行业的成功先例，他们发现，小吃业要想成功，必须突破单纯的“卖吃的”，一定要让人吃一特色风味和地方风情。就像全球著名的快餐连锁店麦当劳，它的主打产品也只不过是两片面包夹片肉的汉堡包，也属于小吃，它为什么能做大呢？关键就在于，在麦当劳里能吃到的那种地道的美国风味和风情。从这个角度来讲，陕西的肉夹馍就是中国的汉堡包，不是同样也可以做大吗？而且中国各地的小吃种类繁多，风格各异域，把特色小吃做成连锁企业，其中的可能性还是非常大的。
基于这样的原因，“佰家汇”小吃店重新确定了一个大的经营思路，那就是给自己的小吃“添”上风味和风情，然后再寻求做大。风味小吃这样的项目由于受市场容量、消费能力限制，单体店不可能做得太大。要想做大，连锁经营是个好模式。借助连锁的模式就可以通过复制成功经验，联合别人的力量做大自己的事业。就这样，一个小吃店的大思路确定下来。
思路考察：打出“风味风情”牌
有了思路关键还要考察可行性，为此他们接下来开始考察本行业的发展状况，从而提炼自己的特色，提炼属于“佰家汇”的风味和风情。
风味的载体是独特的产品，就如同提起天津风味就想到狗不理包子、提起北京风味就想起北京烤鸭一样，“佰家汇”也要选择一种或几种陕西特色食品作为自己的招牌产品。陕西特色小吃繁多，他们选定西安、咸阳和济南三座城市进行考察。
选西安和咸阳，为的是在这两个陕西最具代表性的城市进一步寻求陕西小吃的特色和内涵；而选山东济南，则是因为这个地区的小吃相对匮乏，与陕西文化存在反差，人口密集，经济又相对发达，治安好，能够为小吃店的发展提供生存空间。
在西安和咸阳，他们特别考察了陕西小吃在本地的经营情况。他们发现，由于当地同类食品过多，竞争激烈，利润低。更重要的是，本地食品在本地很难突出特色，不容易做出名堂。由此判断，所谓风味，只有在外地才能形成令人耳目一新的关注点，因此验证了“佰家汇”走出大西北是市场选择上的正确做法。
在济南，他们考察了“半亩田”等一些进入山东餐饮市场的主要食品连锁店和特色小吃店，结果并没有发现与“佰家汇”雷同的小吃。这就更为突出自己的特色风味和风情提供了一个“鹤立鸡群”的展示舞台。
通过这一系列的考察，“佰家汇”的经营思路正式确定为“一半是风味、一半是风情”的理念。在风味上，由于陕西小吃以面食最为有特色，因此他们把蒸饺作为招牌产品成本，并搜索和开发了十几个品种 。而羊肉泡馍、肉夹馍、皮带面以及醪糟等作为辅助和点缀。另外还结合章丘本地的口味习惯，在菜系里增加了部分本地菜。
思路实施：求稳、求细、求扎实
为了保证经营思路的成功实施，“佰家汇”制定了“三步走”的方案。每步，高标准把山东章丘店打造为成功样板店，取得市场的接受。这一步是“佰家汇”连锁发展成败的关键。因为有了真实的成功样板，一个连锁体系才能获得稳固的根基，才能获得寻求加盟者的认可。第二步，以多种方式寻求合作，包括开设直营、联营样板店。在这一阶段，他们最先招收有餐饮经营经验的加盟者，通过对原有店面改造，降低资金投入，提高加盟成功率；第三步，在本地市场加盟店平衡发展后，分区域在全国稳步推广各种形式连锁店。
山东章丘“佰家汇”的产品开发和店面装修是同时开始的。半个月时间，投资不过十几万元，一个体现“陕西就在你身边”、“一半是风味，一半是风情”设计理念的样板店就展现在章丘人面前，装修期间就吸引了无数的参观者。为了保证地道的陕西风味，“佰家汇”的厨师完全从陕西聘请。在风情上，他们提出“陕西在你身边”的目
标，先从店面设计入手，使“佰家汇”成为陕西农家小院的缩影，并在陈设、装饰上突出陕西地方文化特征，让顾客在享受美食的同时真正感受陕西的文化氛围。
其中，店面设计是地方风情的最重要载体，“佰家汇”样板店的设计充分达到这样的效果。进店如同进城，店头是仿西安古城南门吊桥的艺术变形，提示着这里与西安的血缘关系。随着陕北方言的招呼进入大厅，仿佛来到一所陕北农家大院。让你眼前一亮的首先是两棵大树，叶茂根深。树杈上挂着金黄的玉米、陕北的农具，还有几笼画眉；树下石水相映、喷泉游鳞、矮凳石桌；树后是一段古长城，城壁是一面秦兵马俑深厚感情浮雕，给人遥远的空间感。单间的外立面均是窑洞形式，标识牌用大红灯笼代替，灯笼上镶着“兵马俑”、“华山”、“武则天”等字样。
独特的风味加上突出的地方风情，开业不足一个月，每天盈利就达到五六千元，场面相当火爆。经过半年红炎经营，样板店经受住了市场的考验获得初步成功。
几个月之后，就有人主动上门要求加盟，但“佰家汇”老板认为自己还未真正稳定，婉言拒绝了对方的要求。直到一年多以后，他们才决定开始只在本地尝试发展加盟商。经过对加盟商实力的考察，他们最终确定了章丘当地的一位正在从事餐饮业的商人。通过对其原有店面的改造，第二年，章丘“佰家汇”第二家店才正式开张。
在对加盟店的管理上，“佰家汇”采取扶持和检验相结合的方法。一方面在宣传、技术上给予支持。免费投放广告，派驻有经验的厨师进行培训；另一方面，定期或不定期派人到加盟店检验经营情况，对存在的疏漏及时发现解决，对加盟店直到督促作用。就这样，分店开业不久经营状况同样红火起来，每天盈利也在五六千元。
两年的经营，“佰家汇”两家投资仅十几万元的店盈利均超百万。经营的大思路让一个曾经彷徨的小吃店成功迈出了连锁经营的第一步。如今，“佰家汇”也没有停歇，为了保证小吃店的持续发展，保持风味的新鲜性，“佰家汇”的郝经理每隔一段时间就会从山东回到西安转一转，把最新的陕西小吃信息带回来，然后根据山东当地口味对产品进行改造。小吃店的大思路正在稳步地向前迈进着。
作者简介：马千里，企业策划专家。主要论述有：《企业生化论》、《整体产品论》、《品牌半径说》、《中小企业诊断》等。
第14篇：小吃店项目策划书
小吃店项目策划书
1.如何开小吃店项目策划书 2.小吃店创业策划书 3.小吃店餐饮策划书
1、如何开小吃店项目策划书
如何筹备开小吃店,具体流程如下:
1.寻找经营地址
2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)
3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所
4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工
5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)
6.工程竣工后,报消防和卫生验场.
7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.
8.持
8.1先领
8.2再领
8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照
9.持营业执照到税务机关办理 10.去质量技术监督局办理 11.去银行办理开户手续.
费用大约1000元即可
首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。
开实体小店一般流程
开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店发展的战略规划
在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2：进行市场调查，确定开店意向
进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。
3：选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。
4：选择开店地域
选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。
5：店址调查与选择
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。
6：制定开店计划并实施
对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。
7：开店营业
当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。
8：对新开店进行业绩评价
对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。
对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。
21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。
1.为什么想开店
①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。
②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。
2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。
3.开什么样的店
①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。
4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
5.开店前斟酌哪些投资要素
①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。
③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。
④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。
⑤目标顾客收入水准。
2、小吃店创业策划书
小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之开店准备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷，到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。
小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店铺选址
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。两种地方是最好的选择：
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
转租店面要慎重!借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之产品定位
小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。
小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店面装修布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之小吃店就餐环境
让来客有宾至如归的感觉，一进门就觉暖意盈怀，神清气爽。经营餐饮，光是环境好还不够，服务必须跟得上，加强服务培训，从经理到员工都要进行换位思考，自身放在顾客的角度上看待出的问题，切实把顾客当成上帝。提高常客的忠诚度、巩固市场份额。常用的手段有：常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的服务。
一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。许多顾客都有这种与饭店建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动为他们提供高质量的服务。
3、小吃店餐饮策划书
这家小吃店曾经开了关，关了开，数年中在山西、新疆辗转。直到20XX年，它才脱离山东章丘，投资十几万元开始了连锁之路。两年的功夫，样板店成功了，第一家加盟店也成功了，年吃亏超百万。一家小吃店下场是如何做大的呢？答案就在于——定位。
打开思绪：小吃店不但卖吃的
“佰家汇”是陕西泛滥风味小吃店中的一员。开初几年的经营并不顺利，辗转迁址于渭南、乌鲁木齐，却总是不温不火。20XX年“佰家汇”第三次迁址，落户到李清照的家园——山东章丘。他们开始从头思考经营思绪，以追求攻破。
观察了食操行业的成功先例，他们创造，小吃业要想成功，必须攻破单纯的“卖吃的”，定然要让人吃到特色风味和中央风情。就像全球著名的快餐连锁店麦当劳，它的主打制作品也只不过是分身面包夹片肉的汉堡包，也属于小吃，它为什么能做大呢？关键就在于，在麦当劳里能吃到的那种地道的美国风味和风情。从这个角度来讲，陕西的肉夹馍就是中国的汉堡包，差别样也梗概做大吗？何况中国各地的小吃种类繁多，风格各别，把特色小吃做成连锁企业，此中的或许性还利弊常大的。
基于何等的缘故原由，“佰家汇”小吃店从头必定了一个大的经营思绪，那就是给自己的小吃“添”上风味和风情，然后再追求做大。风味小吃何等的工程由于受市场容量、消费武艺花样限制，单体店不或许做得太大。要想做大，连锁经营是个好形式。凭仗连锁的形式就梗概经过复制成功经营，扩散别人的力量做大自己的事业。就何等，一个小吃店的大思绪必定下去。
思绪观察：打出“风味风情”牌
有了思绪关键还要观察可行性，为此他们然后开始观察本行业的发展情况，从而提炼自己的特色——提炼属于“伯家汇”的风味和风情。
风味的载体是特异的制作品，就似乎提起天津风味就想到狗不睬包子、提起北京风味就想到北京烤鸭异样，“佰家汇”也要决意一种或几种陕西特色食品作为自己的招牌制作品。陕西特色小吃繁多，他们选定西安、咸阳和济南三座都邑发展观察。
选西安和咸阳，为的是在这两个陕西最具代表性的都邑进一步追求陕西小吃的特色和内在；而选山东济南，则是由于这个区域的小吃相对充实，与陕西文化存在反差，生齿鳞集，经济又相对发家，治安祥，梗概或许为小吃店的发展提供生活空间。
在在西安和咸阳，他们额定观察了陕西小吃在本地的经营情况。他们创造，由于当地同类食品过多，合作激烈，利润低。更须要的是，本地食品在本地很难突出特色，不简单做无名堂。由此果断，所谓风味，只有在本地技巧组成令人线人一新的存眷点，于是考据了“佰家汇”走出大西北是市场决意上的切确做法。
在济南，他们观察了“半亩田”等一些进入山东餐饮市场的主要食品连锁店和特色小吃店，下场并无创造与“佰家汇”相似的小吃。这就加倍突出自己的特色风味和风情提供了一个“轶群绝伦”的体现舞台。
经过这一系列的观察，“佰家汇”的经营思绪正式必定为“一半是风味、一半是风情”的理念。在风味上，由于陕西小吃以面食最为有特色，于是他们把蒸饺作为招牌制作品，并搜索和开拓了十几个种类。而羊肉泡馍、肉夹馍、皮带面以及醪糟等作为募捐和点缀。此外还分离章丘本地的口味习俗，在菜系里增长了部门本地菜。
思绪施行：求稳、求细、求耐性
为了保证经营思绪的成功施行，“佰家汇”订定了“三步走”的经管。第一步，高尺度把山东章丘店制作为成功样板店，取得市场的接受。这一步是“佰家汇”连锁发展成败的关键。由于有了实在的成功样板，一个连锁体系技巧获得刚烈的基本，技巧获得追求加盟者的供认。第二步，以多种法子追求分工，囊括开设直营、联营样板店。在这一阶段，他们最先招收有餐饮经营指点的加盟者，经过对原有店面改造，高涨资金投入，提高加盟成功率；第三步，在本地市场加盟店结实发展后，分区域在全国稳步推广各种形式连锁店。
第15篇：早餐小吃店加盟
汤包王子·新中式早餐店|早餐工程服务专家 官方网站：http://www.daodoc.com/
早餐小吃店加盟
小吃，顾名思义，就是零碎的，无法构成席面的食物。这种食物的出现最初就是为了早上食用。小吃，因为其方便食用并且营养丰富而受到了人们的喜爱。在街上开一家早餐小吃店，也算是不错的投资方向。早餐小吃店加盟，有什么品牌？
小笼包作为传统美食，深受大众喜爱。那么小笼汤包加盟选择哪里？包子作为传统的小吃，自然是首先要味道独特。只有美味的食品才是可以长期获得客户的根本。汤包王子跟其它品牌的区别之一就是，自始至终把制作美味的包子，作为产品的基础。用自己的话来说是“不玩儿虚的”。店铺装的好，说的漂亮，不如踏踏实实做好包子。食客的眼睛是雪亮的，好不好吃，才是真的！
所以，现在所有加盟汤包王子的店铺，都是以味道打天下，以诚信获得客户信赖的。而且汤包王子并不局限于自己的品牌之作，作为一家影响力足够大的公司，他仍然在不断探索新的产品，以满足消费者的需求。现在汤包王子产品线齐全，粥类、油炸小吃，避暑饮品一应俱全，足以满足所有人的口味。
汤包王子，作为作为一个具有开拓性的包子品牌。不但教会学员最好的技术，而且全程陪同开店，指导经营。每个加盟者在开业之初都可以想总部申请为期7天的带店师傅亲自来店指导，手把手教的交加盟者如何开好店铺，如何经营好。这在国内也是少有的。
目前，从我们的200多家加盟上的调研数据来看，只要把技术学扎实。按照我们的的市场营销知道来走，赚钱是稳妥的。
在这个过程中，汤包王子包子加盟总部会全程跟踪服务，从技术培训，到协助选址，再到“汤包王子”设计参与，以及开店后委派专业的技术人员上门带领服务。帮助并扶持加盟商上马，并走入正规。
我们希望，2018年“汤包王子”可以代带领大家一起“发”。只要您有意愿致力于美食的传播，我们就跟您在一起！
早餐小吃店加盟，看看汤包王子。
官方网站：http://www.daodoc.com/
加盟有风险 投资需谨慎
第16篇：角色游戏小吃店
第二阶段
第二阶段游戏时间：2017年10月26日—2017年11月30日 预设游戏主题：《理发店》、欣欣小吃（新）、超市 游戏目标
1.知识经验准备：初步懂得小吃店工作人员的职责，学会玩小吃店的游戏。
游戏准备
1.知识准备：请爸爸妈妈带孩子去品尝各类风味小吃，初步了解小吃的种类、名称等。
2.物质准备：收银台、面条机、橡皮泥、各类食品（饼干、饮料、海鲜、蔬菜、日用品等）、胸卡（厨师、拉面师傅、收银员、服务员）。3.技能准备:在活动前初步学会如何煮各种小吃。 4.环境准备: (1)运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店。 (2)根据不同的店面设计不同的门牌。 游戏指导：
小吃店
（一）
时间：2017年10月26日 星期四 下午 游戏过程
（一）组织幼儿观看小吃店的相关视频
引导语：顾客来了营业员要说什么？顾客说什么？他们都做了什么？
（二）提出要求
1.认真扮演好自己的角色。2.游戏后能与同伴一同收拾玩具。
（三）幼儿分组游戏，教师观察指导
重点观察小吃店中工作人员与顾客的沟通情况。
（四）整理游戏材料，集中交流评价，师幼经验分享。引导语：你对今天的小吃店满意吗？你有什么建议吗？ 反思与调整： 反思： 第一次玩小吃店的游戏，幼儿的兴致很高。但是由于是第一次操作，存在的问题还很多，需要在接下来的活动中改进完善。厨师与点餐员之间缺乏沟通和交流，厨师忙着低头煮东西，点餐员也没有及时将顾客需要的东西告诉厨师。在上餐的时候还发现点餐员上的餐点和顾客点的并不一致，经常进行豪华大赠送。 调整：
1.在下一次的游戏中将加入菜单，引导顾客根据菜单点菜。
2.点菜员在下一次游戏中增加一本记录本，顾客点完菜之后马上将点的菜汇报给厨师。
3.厨师闲暇时观察厨房哪些菜比较缺少，可以主动添加。
小吃店
（二）
时间：2017年11月2日 星期四 下午
游戏过程
（一） 引导幼儿说说小吃店中人员的分工和具体职责。
提问: 1.点菜员要怎么上餐呢? 2.厨师都要煮什么呢？ 3.顾客应该怎样就餐呢?
（二）提出游戏的注意点
1.点菜员要根据顾客所点的菜上餐。
2.扮演“顾客”的幼儿应该按照就餐的程序到小吃店中就餐，根据菜单点菜。3.幼儿游戏,教师指导
(1)引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色,并能与同伴轮流游戏。 (2）引导小吃店的员工能根据自己所扮演的角色在相应的位置做相应的工作。 (3)鼓励娃娃家的爸爸妈妈能照顾好自己的娃娃,并能整理好自己的家。 反思与调整： 反思：
作为新的游戏，小吃店深受幼儿的喜欢。他们能履行自己的角色职责,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏,缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少。 调整：
在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙,这样就不会把自己的衣服弄脏了。
小吃店
（三）
时间：2017年11月16日 星期四 下午
游戏过程
（一）与幼儿讨论。
1.上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多,为什么? 2.有顾客到小吃店品尝小吃,迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话?
（二）提出本次游戏的注意点
1.娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。
2.迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。3.能合理运用游戏材料,并在游戏中适时使用。
（三）幼儿游戏,教师指导
1.观察并鼓励娃娃家的爸爸妈妈能多与其他游戏进行角色交流。2.教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。 3.重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。
（四）游戏分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你开心吗,为什么?。反思与调整： 反思：
孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。 调整：
商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物,这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。
小吃店
（四）
时间：2017年11月23日 星期四 下午
游戏过程
(一）与幼儿讨论。
1.上次游戏中发现顾客太多，但是服务员只有一个，都忙不过来，你们觉得要怎么办？
2.上次游戏中老师发现服务员都没注意使用礼貌用语？小朋友们你们觉得要怎么说，会更好?
（二）提出新要求。
1.在本次游戏中，服务员要注意使用礼貌用语。2.服务员要问清楚顾客的需求，再转达给厨师。
（三）幼儿游戏,教师指导。1.重点观察小吃店人员的礼貌用语。
2.教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。3.重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。 （四)游戏评价。
今天你扮演了什么角色?你有注意使用礼貌用语吗？ 反思与调整：
反思：通过这次游戏发现，幼儿对小吃店非常感兴趣，但是，幼儿对自己的角色职责不太清楚。
调整：在下次游戏中，让幼儿上来说说小吃店的职责是什么，并作示范。老师适时给予指导。
小吃店
（五）
时间：2017年11月30日 星期四 下午
游戏过程
(一）与幼儿讨论。
在上次游戏中，老师发现小吃店的工作人员在整理物品上速度太慢，又不整齐，小朋友有没有什么办法，让小吃店快速开店的办法？
（二）提出新要求。1.小吃店人员要懂得分工合作。
2.开业，记得跟顾客说声“开业”,顾客才能来光顾。
（三）幼儿游戏，教师指导。
1.重点观察小吃店人员是否懂得分工合作，布置场地。2.重点观察小吃店与娃娃家的互动情况。
（四）游戏评价。
今天你扮演了小吃店的什么角色？你们是怎么分工的？ 反思与调整： 反思：
通过这次游戏，发现小吃店的秩序好了很多，不会像以前那么乱了，但是，发现礼貌用语不足。
调整：在下次游戏中，增加一个小吃店“文明礼貌”之星活动，希望能促进幼儿礼貌用语的使用率。
小吃店
（六）
时间：2017年12月7日 星期四 下午
游戏过程
（一）师生共同创设小吃店，并将商品归类整齐摆放。
（二）师生共同商讨游戏规则，针对上一次活动情况提出新的要求： 1.娃娃家的商品不用后可以送到小吃店进行环保回收。 2.提醒娃娃家的家长将物品摆放整齐，娃娃家收拾干净。 3.分配角色时可以用猜、协商轮流的办法产生角色人选。 4.小吃店的工作人员、营业员应该用礼貌用语热情接待顾客。 5.碰到材料不够时可以个其他物品代替。
（三）幼儿游戏，教师以不同的角色身份巡回指导
1.观察幼儿使用礼貌用语的情况，应到工作人员运用礼貌用语热情接待顾客。2.启发幼儿将不同的主题游戏挂钩联系，丰富游戏的情节，如：启发引导小吃店的工作人员上门服务，娃娃过生日，娃娃家的孩子可以在爸妈的带领下乘车到小吃店过生日，增进主题之间的联系与交往 3.提醒小吃店员工监守岗位，不随便离开等同时还要注意卫生等。
4.引导“营业员”“顾客”之间使用文明行为、文明用语进行交往，评选“文明礼仪之星”。
（四）评价，结束游戏
1.以评选“文明礼仪之星”的形式，引导幼儿从小吃店工作人员的服务态度进行评价。
2.指导幼儿整理游戏材料，清理游戏场所。反思与调整： 反思：
在游戏中孩子们学会了与同伴一起协商分配角色，友好地解决游戏中所发生的争执，能使用礼貌用语进行游戏。扮演收银员、服务员的幼儿能较热情、有礼貌的接待顾客，询问顾客的需要，而扮演顾客的幼儿也懂得遵守秩序，排队购物。“风味小吃店”的“老板”还想出了推销产品、上门送点心等情节，大大丰富了游戏内容。娃娃家的孩子没钱购物了，这时孩子们展开了讨论，有的说回家向妈妈拿钱；有的说我们可以去上班赚钱、有的说我们去银行取钱„„增进了主题之间的联系与交往。
调整：在下次游戏中，将引导幼儿进行创造，让角色游戏更加有趣。
小吃店
（七）
时间：2017年12月14日 星期四 下午
游戏过程
（一）引导幼儿回忆并评议前阶段开展游戏的经验和不足之处。与幼儿一同讨论：
1.如果所需要的东西没有该怎么办？引导幼儿使用替代物；2.启发幼儿动手制作游戏材料。
（二）幼儿游戏，教师以不同的角色身份巡回指导
1.引导观察幼儿使用礼貌用语的情况，应到工作人员运用礼貌用语热情接待顾客。
2.启发幼儿将不同的主题游戏挂钩联系，丰富游戏的情节，如：启发欣欣小吃店工作人员下班去做发型，娃娃家的爸妈带娃娃到风味小吃店过生日等。3.提醒欣欣小吃店的人轮流下班，不能店中无人。
（三）评价，结束游戏。
1.指导幼儿整理游戏材料，清理游戏场所。2.引导幼儿从小吃店工作人员的服务态度进行评价。
重点请幼儿谈论活动感受，对游戏中主题问题进行交流，如店员和顾客的关系，幼儿自制玩具的创造性等。
教师简单小结，肯定幼儿的点滴进步及闪光点，提出下次游戏应注意的地方。 第三阶段
第三阶段游戏时间：2017年12月21日—2018年1月21日 预设游戏主题：《欣欣小吃（新）》、《超市》、《理发店》、《幼儿园》 游戏目标
1.知识经验准备：初步懂得小吃店工作人员的职责，学会玩小吃店的游戏。
游戏准备
1.知识准备：请爸爸妈妈带孩子去品尝各类风味小吃，初步了解小吃的种类、名称等。
2.物质准备：收银台、面条机、橡皮泥、各类食品（饼干、饮料、海鲜、蔬菜、日用品等）、胸卡（厨师、拉面师傅、收银员、服务员）。3.技能准备:在活动前初步学会如何煮各种小吃。 4.环境准备: (1)运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店。 (2)根据不同的店面设计不同的门牌。 游戏指导：
小吃店
（一）
时间：2017年10月26日 星期四 下午 游戏过程
（一）组织幼儿观看小吃店的相关视频
引导语：顾客来了营业员要说什么？顾客说什么？他们都做了什么？
（二）提出要求
1.认真扮演好自己的角色。2.游戏后能与同伴一同收拾玩具。
（三）幼儿分组游戏，教师观察指导
重点观察小吃店中工作人员与顾客的沟通情况。
（四）整理游戏材料，集中交流评价，师幼经验分享。引导语：你对今天的小吃店满意吗？你有什么建议吗？ 反思与调整： 反思：
第一次玩小吃店的游戏，幼儿的兴致很高。但是由于是第一次操作，存在的问题还很多，需要在接下来的活动中改进完善。厨师与点餐员之间缺乏沟通和交流，厨师忙着低头煮东西，点餐员也没有及时将顾客需要的东西告诉厨师。在上餐的时候还发现点餐员上的餐点和顾客点的并不一致，经常进行豪华大赠送。 调整：
4.在下一次的游戏中将加入菜单，引导顾客根据菜单点菜。
5.点菜员在下一次游戏中增加一本记录本，顾客点完菜之后马上将点的菜汇报给厨师。
6.厨师闲暇时观察厨房哪些菜比较缺少，可以主动添加。
第17篇：小吃店创业计划书
小吃店创业计划书
一、市场分析
火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。 大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。
另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投资概算
1、技术投资300元（函授298元）
2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个计250元；C：炊具300元；D：餐具300元；广告牌150元。合计为2000元。
3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。
4、周转金：700元。
以上投资概算总共为6000元。
三、成本利润分析：（以县城小规模计）
1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。
2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最
低收入为400元，成本为280元，利润为120元。
3、牛肉粉面：按每天卖200碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。
4、员工的工资：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）
5、各种税费25元/日。
以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。
四、营销建议
1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。
2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。
3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。（成本是按足料计算的）。
4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。
5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。
6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。
第18篇：小吃店计划书[定稿]
小吃店计划书
（拟定名称：PY的家）
(PY的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）
店名: 为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
装璜及布饰：
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种: 主营:馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮) 精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元 鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元 鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元 牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元 鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元 鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元 五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元 猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元
经营特色及毛利计划 ：
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等„„。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等„„鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等„„。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等„„碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等„„，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等„„其他的就不多说了。
PY服务: 每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临PY的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位.并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引.随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐.当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用).对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅.还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖. 为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在PY的家见到您们, PY的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务.这种的场景在百货商场可以看到.零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴.为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋.顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色: 购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗?) 外卖单广告与标语: 在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐.您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多.) 顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用.每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解.有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚.天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境.典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边„„
宣传拉条广告: 您知道PY的家开在哪里吗? PY的家会员每天都有优惠您知道吗? PY的家的外卖服务很特别您知道吗? 您知道在PY的家可以体会到欢乐吗? PY的家每个周末都有会员活动您知道吗? PY的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗? 您知道在PY的家可以吃到不一样的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000-1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 收款：2名×1200元=2400元 服务：2名×1200元=2400元 外送：2名×1000元=2000元 后厨师傅：4名×1800元=7200元 共计：人数10名=14000元
毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507。每天利润为393元-843元以上。年利润为14万-30w，计算误差后，算20万左右。
店内用具总结: 捞瓢2个×20元=40元 汤瓢3个×20元=60元 菜刀4把×30元=120元 小汤瓢8个×5元=40元 菜筐5个×20元=100元 水桶5个×30元=150元 筷子60双×5元=300元 粘板2个×50元=100元 面碗60个×15元900元 电话机1个×60元=60元 碟子40个×10元=400元 托盘30个×20元=600元 桌子6张×500元=3000元 打面机1台×800元=800元 电磁炉2个×350元=700元 电子钟1个×200元=200元 不沾锅2个×300元=600元 排风扇1台×200元=200元 洗手池1个×160元=160元 消毒柜2台×800元=1600元 收银台1个×1000元=1000元 抽油烟机1台×800元=800元 中型电饭煲4个×80元=320元 装面的小筐6个×20元=120元 液晶电视机1台×1500元=1500元 中压液化气炉3个×100元=300元 大铁盘25×40的3个×30元=90元
36号不锈钢汤锅4个×60元=240元
立柜透明冰箱2台×2500元=5000元
40号不锈钢汤锅4个×125元=500元
广告招牌5000元 装修10000元 其他5000元
共计:40000元-----店铺租金另计
会员管理与执行:
（申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，餐厅活动信息发布），活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。另给餐厅申请一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设立：活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版，由此以来可以得到最好的改进服务。
会员制是带动顾客消费的心理,虽然我们少赚了一点点利润可能给顾客带来一种被关心的心情,做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客来店消费,追求暴利的生意不会长久,只有薄利多销才能长久,懂做生意的人眼光会放远一点,不会计较眼前的利益,有顾客投诉时要即时处理并改正,把顾客做成忠诚的朋友.针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群,做生意就要做透明的店,想把生意做好就要让顾客相信你.
会员感恩活动: 会员活动能带动顾客的消费欲望,也可以宣传我们的品牌特色和我们的经营宗旨,因为小恩小惠永远不会过时.虽然我们的纯利润少了,但是我们的收获不只是财富,还有名誉等等!一个成功的投资者及管理者,眼光要放在长远的角度去考虑,想爆发不难,难的是做百年老店,只有薄利多销才是我们的生存之道.
活动主题:相聚PY的家、与爱携手邀游
日升月落、岁月静好.只愿牵着手的手,今生与您一起走。
从即日起本店举行会员返还现金活动! 五星级返还现金: 98元 消费次: 196次 四星级返还现金: 88元 消费次: 176次 三星级返还现金: 68元 消费次: 136次 二星级返还现金: 58元 消费次: 116次 一星级返还现金: 36元 消费次: 72次 兑现规则: 凡是本店会员每次消费8元以上都将得到一枚会员印花,每张消费单最多只能兑现3枚印花,以上返还现金额须按会员消费的累计次数来定,所以每位会员消费越多就能得到越多的返还金额.(本活动不与其他活动同时兑现),PY的家期待您的加入,有PY的家的地方就有欢乐.活动时间:
即日起
本次活动最终解释权归PY的家所有
活动主题:PY的家QQ定餐会员活动
萍水相逢，一见如故。吐腹倾心，真情难诉。
鱼雁相交，不争不妒。春秋往复，永不相负。
书信往来，谈何无数。连绵数载，情深谊固。
同心同德，同筹同步。身距千里，心在一处。 活动简介: 凡是本店的QQ定餐会员用QQ联系定餐满10次,就能得到本店为您准备买10送1活动,须是PY的家的QQ定餐会员,累计100次,就有机会得到本店为您准备的公仔一只,(本活动不与其他活动同时兑现). PY的家全体员工祝各位QQ定餐会员,在新的一年里心情愉快,事事顺心,事业有成,笑口常开,身体健康.活动时间:
即日起
本次活动最终解释权归PY的家所有
每个月定制四个周末活动
第一个周末,活动主题:〖心中只有你〗
激情周末，上班的疲惫早已退去，迎之而来的是令人神清气爽的周末，在如此逍遥宜人的周末，PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。在这里您可以毫无束缚的挥洒热情、释放活力，用您的真情体会PY的家，用您的真心燃烧PY的家，在此漫漫餐饮界路上留下一个个深深的印记。 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会在暗箱寻宝活动,寻到心意的折价卡,每张打折卡,折价不同;(内有5-9折卡片),(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.
本次活动最终解释权归PY的家所有
第二个周末,活动主题:〖最快乐的人是我〗 懂得开心的人找到幸福,懂得放心的人找到轻松,懂得遗忘的人找到自由,懂得关怀的人找到朋友,懂得珍惜的人找到爱情.PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。玩笑和欢乐是生活中最好的调剂品，所以这个周末是我们可以光明正大作弄别人的日子，对于快乐的人来说，就更是不容错失的好机会了。当然，只限于善意的玩笑，千万不要乐极生悲哦！ 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加心心相印活动,一对情侣或朋友面对面，我们的店员举着一张牌子在甲方的后面，然后乙方做手势让甲方猜猜是怎么，猜对就有机会得到奖哦！每对会员只有三次的回答机会，答题时间为两分钟,答对一题将得到⒐5折、答对两题将得到⒏8折、全答对将得到⒍8折,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.
本次活动最终解释权归PY的家所有
第三个周末,活动主题:〖你是我的思念〗
别因太多的忙碌冷淡了温柔,别因太多的追求湮没了享受,工作不是人生的全部,停停匆匆的脚步,请享受生活的赐福! PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。春天似乎为你而来，春花似乎是为你而开的.但求两心相印，无月灯何妨.欲语相思难尽语，回肠只在两唇间.你的血中有了我的血，我的血中有了你的血.一日思汝十二时，无时不在长相思.假如心是可以割给别人，你就知道我的心.我没有什么话说了，我只能说一句“我爱你” 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加有奖问答活动，每人只限答三次哦！答对两道以上有奖，奖品为当次消费额的⒍8折,参与奖为⒏8折,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.
本次活动最终解释权归PY的家所有
第四个周末,活动主题:〖再说一次我爱你〗
在我的身边真好。茫茫人海，凭你的名字导航；凄凄寒夜，握你的名字取暖；漫漫人生，携你的名字同游。PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。是缘分的安排，也许是刻意的找寻，知心的你，让生命更加多彩，在将来的旅途上，也要有你陪伴。有晚霞,独行总牵挂,牵挂我最爱的PY的家.我爱PY的家,今生为你, PY的家爱我,为你今生.爱着你,深深的爱着你.......活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加抛锈球活动,站在离打折标签的杯子两米处抛出您手中的绣球就机会得到你心目中的折价,每个杯子里的折价不同,有9.5折---6折不等,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.
本次活动最终解释权归PY的家所有
第19篇：小吃店起名字方法
小吃店起名大全
“大小爱吃”“珍馐坊”“知味居”“幸福回味”“风味居”“美食美客”“食全食美”“十里飘香”“家味小吃”“君再来”“美食港”“七里香”“巧厨轩”“好媳妇小吃店”“食新食意”“品香居”“原汁原味”“好味”,店名一般和自己的名字、一些成语改词、对自己有意义的字或词语等有关，如：你叫“吴小梅”，那你的店名可叫“梅梅小吃”、“吴小梅小吃店”、“吴氏小吃”„„成语“一不吃，二必悔”„„好词“余味小吃”
小吃店名字方法
第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。
第四，以数字起名。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。
第五，以方位起名。如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣烫。
第六，用寓意起名法。如福、禄、寿、喜等。
总之，小吃点起名与小吃店的具体内涵有关联并切合实际为好。
小吃点起名原则：
1、小吃店起名名称要响亮，易於上口。如：“麦当劳”三字，响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。
2、小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不但不能刺激顾客需求，相反还会产生负面影响。
3、小吃店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。
4、小吃店名称应具备自己的独特性。具有个性的小吃店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。
5、小吃店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。
6、小吃店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。
名字要能突出小吃店的特色，有创意，不要模仿其他小吃店，做到能吸引顾客眼球才算可以，此外最好用艺术字体。可以根据你的小吃店的特点，或设计古典的，或设计时尚的。
最重要的是不落俗套，这样才能提升小吃店的品位。
名字的每一个字都要查字典，具体了解它的含义，避免造成误解。
我能说的只有这么多了。你最好先规划几个字，再一一查字典，避免多音字，选几个组合，读起来顺口就行了。
文章来自先知中国公司起名;www.xianzhi.net 先知中国的店铺起名专栏http://www.xianzhi.net/dpspdq/
第20篇：小吃店员工工资（版）
店长 ～ 1名 ¥350050%, 区经理和店长提成减半, 成本超过50%, 区经理和店长提成全扣, 所有店员提成减半(开业第一个月不罚只奖)。
4.
如核算成本低于46%, 省下之数60%和所有店员平分, 区经理占1份, 店长占2份。
以下各项请作适当调整或意见: 1.提成比例是否合适。 2.盘点标准。
3.成本比例赏罚。4.福利奖赏。
