推荐第1篇：会员日活动方案
开元超市关于每周推出会员日、感恩日活动策划
一、活动背景：
对于满足消费者日常需求的超市来讲，实行会员制是一条极为有效的营销策略。通过实行会员制可以提高顾客忠诚度，筛选一批有消费能力的固定顾客群体来稳定销售基础。有效的会员制营销不仅仅是一个凭卡折扣的问题，还需要针对会员群体特点设计符合其需求的促销活动，一方面提升会员价值，另一方面通过活动吸引更多的顾客加入成为会员。
针对原来日百万超市，现在的天添乐超市、振大超市推出的每周一天感恩日活动，效果十分明显，其主要卖点在于推出特价鸡蛋和大米，对于老百姓生活紧密相关的生活必需品这一活动的推出着实吸引了不少顾客。因此，我们可以在每个周的周二推出会员日活动，每个周六推出感恩日活动。
二、活动目的：保证各门店特价商品及促销活动不间断，最终实现提升人气实现销售额的目的。
三、活动时间：每周二※会员日
每周六※感恩日
乡镇店逢集当天为会员日、感恩日
——乡镇 —县城
五、活动内容：
1、※【会员日】方案一：会员惊爆价。推出不少于10种的会员商品（此类商品推出部分敏感、名牌、部分自有品牌做低价销售），单独集中于一个区域，提前以海报形式宣传。如：洗化类—天地缘卫生纸、创洁洗衣粉、洗衣皂等，集中展放在门口特价车上，做好陈列，并提前以海报的形式在门店外宣传。
※【会员日】方案二：会员日当天购物满68元的顾客，凭会员卡可获得5元购物代金券，满128元可获得10元购物代金券，以此类推，最可得30元代金券，代金券于下个周的会员日当天可抵现金使用，过期作废。
※【会员日】方案三：加1元换购。
购物满19元+1元可换购—进价1.5元的商品
购物满29元+1元可换购——进价低于2.5元的商品
购物满39元+1元可换购——进价低于3.5元的商品 以此类推 会员惊爆商品及换购商品每月应提前准备好后四周会员日的换购商品，不低于10种。方案一为必有内容，方案
二、方案三二选一配合方案一使用，。换购金额可根据县城和乡镇的不同情况重新定义。 〖备注：会员日活动只针对会员，凭会员卡方可参加〗
2、【感恩日】重点推出鸡蛋、肉等生鲜商品，或大米、酱油、醋、面条、洗衣粉等日耗型名牌敏感商品为主（不建议使用自有品牌）。
① 每周推出最低3款感恩商品，低于进价，超值感恩。
② 套餐商品，超值无限，震撼首推。（2种以上商品进行捆绑，可用名牌与自有品牌组合，两种商品捆绑后大幅度让利，以求实现薄
利多销的目的。商品上标明商品的原价、现价以及捆绑价格，让顾客一目了然感受到开元的感恩大幅让利活动，以此来吸引顾客。）
六、活动宣传方式：
1、各店门口张贴感恩日、会员日特价促销栏，每集将特价信息公布到促销栏上。
2、活动开始前一个月务必完成本月所有特价商品计划，县城四店每周的特价商品提前印32k传单宣传。宣传周期为一个月左右，当会员日、感恩日这一活动为顾客所熟悉以后停止印发宣传页，以店内海报、录音广播为主要宣传手段。 开元超市营运企划部 2012年3月6日篇2：会员日活动方案(新) 爱思康d3d会员日活动方案
一、活动主题：爱思康d3d健足伴你行
二、活动时间： 8:00——16:00
三、现场活动程序内容：
1、针对儿童进行气球发放（进场处由销售人员及礼仪人员完成）
2、宣传手册现场发放（进场处由销售人员及礼仪人员完成）
3、主持人开场（3--5分钟）
足部健康专业讲解（高级教授专业主讲）
4、视频播放（20分钟） 实用案例（国家运动员、国家领导人等
检测使用产品图例）
爱思康产品唯一性及广泛的受众人群
5、模特进行爱思康系列产品展示，主持人配合现场演示进行讲解。（15分钟） d3d产品定义：only for you ——专属定制（个性化一对一设计） 780元防护款支具——儿童特制，国外专业技师手工制作 1680元豪华款支具——高级定制，国外专业技师手工制作 2680元尊贵款支具——贵宾特制，国外大师级手工制作 特别推出：接受高档鞋专业改制。
6、主持人介绍定制爱思康系列产品的优惠活动：（15分钟） 优惠活动时间：会员日——4月30日
（1）欢乐家庭套装
购买2付豪华款1680元支具，送价值780元儿童防护款支具1付。
（2）关爱家庭套装
购买尊贵款2680元+豪华款1680元支具，送防护款780元支具2付（成人防护款、儿童防护款各1付）
（3）幸福家庭套装
购买2付尊贵款2680元支具，送防护款780元支具3付（成人防护款2付、儿童防护款1付）
备注：成人防护款属特别定制非卖品。
购买豪华款及以上级别爱思康ｄ３ｄ产品，即可成为爱思康国际系列产品的金卡会员，会员享受待遇：
购买爱思康国际系列产品享受9折优惠
特别推出：一次性消费3000元以上提供上门检测定制服务
7、专业检测人员现场检测并出具检测报告，销售人员配合讲解并 接受现场检测预定爱思康系列产品。（延续至活动结束）
四、人员配备：
总指挥1人（负责全场活动的统筹安排）
助理2人（负责现场各类人员工作的安排及活动环节的衔接） 主持人1名（负责舞台活动的主持讲解及现场气氛的调节） 检测师２名（负责为现场有意愿检测的嘉宾进行现场检测） 销售员６名（与现场检测的嘉宾和现场咨询的嘉宾进行沟通，完成产品预订）
礼仪3名（负责发放气球和宣传资料及引导嘉宾入座） 模特4人（负责舞台活动现场的产品走秀展示）
五、需支持
１、场地支持（检测、陈列、舞台）
２、销售员３名 ３、音响设备
４、视频播放设备
５、沟通高端会员到场
６、会员相关的购物习惯及消费档次的信息沟通
五、现场布置图（入口处、检测区、产品陈列处均配备易拉宝宣传） 篇3：会员营销活动方案
会员营销活动方案
活动目的：新乡市场家电竞争激烈，实行会员卡制度培养现有消费者忠诚
度，吸引更多的潜在消费者来我店消费，细分市场，抢占市场份额。
活动时间：长期
第一部分：会员的招募
招募的条件： 1.在大商电器一次性购买商品的顾客满100元的顾客，可以凭购物发票和销售小票到服务台会员卡办理处办理会员卡，成为大商电器会员。 2.在大商电器累计消费满300元的顾客，凭购物发票和销售小票到服务台会员卡办理处办理会员卡，成为大商电器会员； 3.可以联系机关团体或企业单位集体办理会员卡，由专人负责协调联系单位团体进行办理，成为大商电器会员； 4.持其他商场、会所、俱乐部等消费场所会员卡、vip贵宾卡的顾客，可以到大商电器服务台直接办理会员卡，成为大商电器会员； 5.会员办理者需年满18周岁；
会员卡办理流程：
1.满足招募条件的顾客，到服务台会员卡办理处领取会员卡申请表； 2.填写申请表；
3.会员卡办理处受理，办理相关手续； 4.会员卡办理成功； 5.得到会员卡，可以参加相应会员活动。
第二部分：会员的分类
大商电器会员卡分为普通卡、银卡和金卡三种，享受不同的增值服务。 普通卡的办理及享受服务内容：
在大商电器一次性购买商品满100元的顾客或累计消费满300元的顾客，凭购物发票到会员卡办理处办理普通会员卡，成为大商电器普卡会员。 普通卡会员享有兑换礼品、短信问候、电话回访、普通会员价和赠品、免费维修等增值服务。 银卡的办理及享受服务内容：
在大商电器一次性购买商品满10000元的顾客或累计消费满20000元的顾客，凭购物发票到会员卡办理处办理银卡会员卡，成为大商电器银卡会员。 银卡会员享有兑换礼品、短信问候、电话回访、银卡会员价和赠品、免费维修、生日问候等增值服务；
金卡的办理和享受服务内容：
在大商电器一次性购买商品满20000元的顾客或累计消费满50000元的顾客，凭购物发票到会员卡办理处办理金卡会员卡，成为大商电器金卡会员。 金卡会员享有兑换礼品、短信问候、电话回访、银卡会员价和赠品、免费维修、生日问候、免费寄送贺卡礼品、vip贵宾服务绿色通道、开展会员联谊活动等增值服务；
第三部分：会员的福利
大商电器会员可以享受多重优惠和福利： 1.会员购物积分可兑换礼品；（兑换明细和礼品明细见会员活动
区公示） 2. 3.客服回访人员对会员每三个月进行电话拜访问候； 会员生日祝福。会员生日，大商电器为其送上贺卡或鲜花进
行生日祝福问候；
4.售后服务中心对会员半年或一年电话拜访一次，询问产品使
用情况； 5. 6. 7.春节、中秋等传统节日到来前，对会员进行短信问候； 会员可以享受促销活动时会员价商品和会员赠品； 会员积分可以冲抵电器维修费用或运费等额外费用，实行免
费维修； 8. 9.开展会员联谊活动； 会员享受优先送货、优先维修等增值服务，为会员开辟家电 销售及售后绿色通道。
第四部分：会员活动宣传 1.会员活动专区布置：
在会员专区设置礼品柜，增加礼品的品类和档次； 定期对礼品进行更新；
在会员礼品柜附近设置礼品明细、兑换细则以及其他温馨提示。 2.在电视广告、报纸、dm、户外广告、店内广播等媒体，对会员招募活动进行广泛宣传，持续宣传，并且针对会员活动，对所有商场人员进行认真培训，进行考核和竞赛，达到全员掌握，全员熟悉，全员参与。 3.在店内布置宣传牌或广告位，对会员活动进行推广和宣传，营造会员活动热烈的良好氛围。篇4：会员日策划案
“分享栢草源，绿色星期四”活动策划案
本案目的：帮助各加盟店更好地销售栢草源产品，传承栢草源文化。 本案内容：
一． 顾客方案： a会员日详情：（短信告知，店内海报公布） 栢草源各位亲爱的会员，您好！
感谢多年来对栢草源产品的支持，为更好地服务会员朋友，本店从2012年7月起，特推出栢草源会员增值服务----会员日特别专享计划！内容如下： 1.每周四定为栢草源会员活动日。 2.会员日回店即可获赠会员回店礼一份.（栢草源应季单品，每人每月仅限一次。） 3.会员日购物折上折，正价在原有折扣基础上再优惠10%。另有会员日特惠活动，只限当天。
4.会员日回店可享受免费修眉。 5.会员日回店可免费去黑头和化淡妆。 6.会员日可免费体检、色彩诊断、服饰搭配等，还有免费沙龙和亲子讲座。（不定期通知）
备注：本增值活动暂时只针对栢草源会员，其他品牌不参与。 b一次买满198元栢草源产品即成为栢草源会员，凭会员卡参与栢草源活动，（原栢草源一星会员年消费满1500元自动
。。。。。。 二． 员工方案： 1日化员工要全力以赴配合周四会员日行动。会员日以任何理由请假或者旷工者按照店规双倍处罚。
2.全妆上岗，着工作服，淡香水，精神抖擞。 3.会员日当天销售额正常计入全月业绩。 4.会员日当天成交额超过2000以上的第一名奖励现金200元！ 5.会员日当天邀约到店人数少于5人的员工罚款100元。 。。。。。。
三． 店面陈列： 1.海报
2.横幅：绿色星期四 分享栢草源 欢迎关注会员日 3.柜台重点陈列，用纱幔布置 4.宣传单
5.当季热销品重点陈列，特价柜摆放门口醒目位置 6.赠送品单独堆放 7.无其他品牌海报 8.会员卡
9.pos机
四． 邀约话术
1.从周一开始发短信：
第一天：亲爱的会员，您好！感谢多年来对栢草源产品的支持，为更好地服务会员朋友，本店从2012年7月起，特推出栢草源会员增值服务----会员日特别专享计划！只要您每周四回店，就有6大惊喜等着您！
第二天：“分享栢草源，绿色星期二”，只要您本周四回店，即可获赠栢草源单品一支！还可以免费化妆、修眉、去黑头。。。。。。。
第三天：亲爱的xxx姐，明天就是栢草源会员日了，您准备好了吗？我们已经准备好了，全力以赴为您做好服务，一定让您满意哦！（店员签名）
五：销售方案：跟据各店实际情况操作
六：加盟方案：
。。。。。。。。
（在会员数不少于150个，员工不少于3个，3年以上店铺预计一个月总销售额不少于10000元）
七：物料准备：会员卡 宣传单 横幅 海报 顾客方案，需要提前1周全部备齐。
八：执行步骤： 1款到公司----发物料----店报库存----顾客方案确定----印宣传单---海报---横幅----会员卡----员工沟通和培训----发信息----派单----备货-----店面陈列-----会员日大卖！
今喜商贸 2012-06-15篇5：vip会员活动与节日活动整合促销方案 vip会员节日促销活动整合预想
分析：
对于vip会员与节日活动的融合须考虑分析vip的特权，即vip会员与普通消费者的差异都有什么；另一方面须考虑成本控制的问题，也就是说不能给与vip过多的优惠导致我司盈利率的下降。因为在给与vip会员更多优惠的同时有可能导致普通会员强烈的落差感、不满情绪等。故，根据消费者最想要的优惠作为权重，以执行难易程度作为可操作性，等综合考虑，做出以下分析表格。
方案一：
vip三连环积分换爱心赢大奖活动 1.活动描述：
建议以一个季度为周期，穿插这个活动到正常的节假日促销活动。
即，我们的vip会员除了可以享受同等的待遇以外，可以额外的获得积分兑换的活动，而兑换的正是我们的纸质现金抵用券，且附加的是爱心捐款活动。例如：李小姐用1000积分可以兑换15元代金券，同时获赠爱心捐献证书，
我司抽取一元是捐献给希望工程之类的慈善组织的，这15元代金券是可以折上抵用的,特价商品除外。
于此同时，在接下来的节日活动中集齐了如3张爱心捐献证书可以参加抽取我们的大奖。 且，本活动可以以每个季度为一期，每4个季度做年终大奖抽取，即是环环相扣的。 2.活动范围：
所有本司直管店铺的vip会员。 3.季度奖项设置：
一等奖3名： 1000元现金大奖+免费参观我司新装走秀会+vip爱心大使证书
二等奖10名： 200元不限制现金抵用券+免费参观我司新装走秀会 三等奖50名： 成本价20元的邻家女孩时尚小包包 纪念奖100名： 15元代金券2张 4.本次活动的优势、噱头： 1）
奖品诱惑，刺激兑换，可以在一定程度上大大的促进我了我们vip会员积分清零的速度，且纸质的抵用券可以无限延期。 2）
新颖性；趣味性，通过连环的活动，一反常态的简单的促销手段，增强了活动的趣味性。 3）
解决了区分对待vip会员与普通会员的疑问，因为是用积分兑换的是爱心捐献证书+现金抵用券 4）
刺激了非会员加入vip会员 5）
爱心捐献的噱头。爱心捐献个人觉得可以作为宣传我司，我们品牌形象的很大的一个噱头。在花费很少的情况之下，配之相关媒体的配合报道的话，效果一定会很理想的。 6）
奖项的设置体现我司对vip的关爱，亦可作为大肆宣传手段之一。如，可以在奖项设置上下功夫，比如说来我司参观，或其他能体现关爱的奖项。 5.经费预算： 1） 2）
奖品预算，每季度的为人民币6000元（扣除代金券不算）。 物料预算，如宣传海报、pop相关、爱心证书，预计每本成本价为1元以内，按实际需要发放。 3）
6.执行配合： 1） 2） 3） 4）
企划pop设计及相关物料配合 店铺终端人员配合
营运中心各区文员全程监管执行进度
营运中心vip小组全面监管总进度，并对可能出现的问题做出及时指导处理 7.本方案综合分析： 1.这个三连环的活动拆开的话可以作为单季的三连环活动，合并的话又
可以作为年度的总结性大活动。 2.执行的难度不会很大，也是消费者比较喜欢，比较实惠的活动。 3.三连环甚至是多连环的活动无意间会有助于我们挖掘最有价值客户。
媒体预算，是否需要简易经济的媒体配合？
即本活动在刺激消费的同时又达到了市场调研的作用。 4.环环相扣有效的刺激了消费者的购买欲，也算是捆绑住了消费者，试
想一下只要消费者进了第一环的话那么她会甘心放弃抽取大奖的机会吗？ 5.我们现在的vip会员预计有近50万，而对于我们在快速成长期的企业
来讲做一些花费不大，但是却有助于提升品牌形象的活动是很有必要的。如此以来即回报了我们的会员，又提升了品牌形象。 6.利润分析：假设一件衣服正价是100元，那么按正价销售是100件，
那么此时我们的总收入就是10000元，而利润界点可能是0.65，那么我们的实际利润就为0.35*10000=3500元。如果打8折销售可能就销售150件，利润就是150*100*0.8*0.35=4200元.且，现在的整个服装行业的竞争都很大，没有哪一家都是全价销售的。因此多做一些有意义的活动是必须需要的，而且也会促进我们的销售额。 7.尺度控制合理，不会影响我司的品牌形象。因为本方案有考虑到，促
销究竟会不会对我们的品牌造成不良的影响，及会不会对盈利率的压缩过大等问题。经过多方面的思考，我们的让利是没有过大的，基本都控制在了公司要求的六五折以上的。 8.预期效果：
通过环环相扣的策略思路，大大增加了活动的趣味性，粗略预计方案推出后当季
销售业绩将提升15%到35%。 9.可能出现的意外： 1.人员过多造成卖场堵塞，拥挤 2.各部门、尤其终端配合执行力不足，造成方案效果折扣 3.来自消费者的投诉 4.其他可能出现的意外
10.相似参考案例：
美国斯里兰百货公司的“三连环”促销
该方案大致内容为，该公司在销路十分困难的情况下，推出了此方案，即第一次
购买任意货品就送一张8%的让利券，凭此券下次购买将享受8%的优惠，同时又将获得15的优惠券，下次又将获得20%的优惠券。在该方案推出之后，该公司业绩提升十分之明显。
方案
二、vip专供礼品
礼品：
1.香薰系列，如小香囊，薰衣草、熏香之类的小物件,vip会员专供
在考虑vip额外的礼品的同时应考虑到价格、体贴性、实用性、美观性、受众等。而香薰系列综合考虑还是很符合以上几点的，相信每个爱美的女人都是需要这种香气宜人的小物件的。尤其推荐复古的香囊配上我们的logo和时尚的背景图等。 2.水晶钥匙扣，水晶系列小工艺品 3.修甲套装
4.时尚、复古之类的小镜子 5.vip专供我司杂志，杂志中可编写一些时尚搭配建议，或女同志喜欢的一些时尚资讯，
当然还有我司的新品等。
推荐第2篇：会员日活动总结
安惠苑会员日活动方案总结
安惠苑配送礼品及发放情况如下：
凉水壶配送336个发送336个剩余0个
收纳箱配送65个发送65个剩余0个
收纳凳配送150个发送150个剩余0个
儿童浴盆配送100个发送81个剩余19个
本次三天活动发放礼品金额为6483元。活动三天总销售额为73589元。
本次活动三天活动期间礼品发放总金额为6483元。活动三天总销售额为：735989元，占活动三天销售额8%。
本次活动源于在安惠分店附近新开千年健连锁药店，对安惠分店造成一定的经济影响。千年健开业时间为2011年22日。本公司抓住时机在千年健开业活动同时举行为期三天的大型促销会，并独家推出违约六天的会员日。在商业圈内牢牢的稳已有的客户群体，并开发新顾客，开发新会员。
本次活动于2011年7月22日至2011年7月24日举行了三天大型促销会。三天总销售额为73589元。为能完成三天活动总销售额80000元的预期目标。出去三天门店自然增长销售为40500元，活动三天销售增长33089元，出去三天活动礼品费用，增长28606元。同比增长81%。
活动三天毛利为15%，活动期间盈利11083元，出去三天自然盈利6075元，盈利增长5008元。出去三天活动礼品及宣传费
用共计7389元，负盈利2389元。本次活动在经济上位能对公司盈利状况带来良好的效果，但在商圈内大大减低了顾客群的购买力，在一定情况上打击了竞争对手的营业状况。
本次活动宣传费用1100元占本次活动期间三天销售额的1.4%。占本次活动增长销售额为3.2%。
本次活动期间礼品发放费用为6483元占本次活动三天总销售额的8%。占本次活动增长销售额19%。本次活动礼品经费较高，对本次活动盈利增长起到了不良影响。
本次活动从销售的情况看本次的活动销售额有较大的提高，单次销售额有较大的提高。单比销售较集中在100元以上。从此看来安惠店高收入人群也具有在礼品的诱使下也有作用，安惠店店虽然所处的商圈是在本市消费能力较高的商圈之内，在精美的礼品下对其消费也有促进购买作用。
从礼品的发放的情况来看，本次活动期间礼品发放礼品集中在55—95元之间，出现礼品发放集中在55元与95元之间是由于本次活动的礼品的选择上给消费者很大的诱惑力。夏季凉水壶在时间效用上符合了消费者的生活需求。收纳凳和收纳箱以一个新颖的礼品出现在高收入人群的视线，对生活和生活质量都能有所帮助，在销售过城中起到了极大的推动作用。儿童浴盆在活动期间显得并不是很有诱惑力，由于于浴盆在使用上有一定的限制性，不利于做礼品发送对销售额增长，这是本次活动中的哟个败笔。
为了在安惠苑附近能稳定已有的会员的基础上，把新开千年健连
锁药店的竞争降到最低。公司特在安惠分店举行了三天的促销会，并独家推出每月六天会员日8.5折优惠。活动期间我们收获了失败也收获了成功。得到了宝贵的经验。此次活动的全体员工是这场战役的英雄，不管结果好与坏，她们付出了汗水与心血，发挥出了她们团队的力量，她们尽力了！
活动期间千年健药店每日11点有鼓乐队奏乐，厂家繁多。在一定情况上热闹气氛远远大于我门店。晚上有豫剧演唱，有多数的百姓在店外观看豫剧演唱。门店在间断性有员工去千年健调查，千年健销售额并不高，品种种类不齐全，价格偏高。但由于千年健地势较好，紧邻华联超市，千年健门店内有通道可以到达华联超市。在一定情况上会对安惠店造成一定的影响，但在近期内不会对安惠店造成太大的影响。
对近期对千年健观察调查，千年健开业以来对安惠店每天销售额有500—800的影响。
安惠店三天的销售额都比较平稳，平均在24000元左右。第一天销售额为：22755元。第一天客流量最多，没有大金额。是由于活动第一天的诱惑力影响。星期五由于由于事业单位没有放假休息，没有大金额的单子。第二天销售额为25941元，是个小高峰，是由于第一天晚上消费者得知活动内容，晚上凉快，客流繁多。第一天晚上销售14000元。第二天由于高温的天气没有第一天客流多。第三天销售24892元。由于在活动前两天的影响，在第三天出现
三、四个大单子。由于近两天的高温影响，每天客流不多。主要集中在19:00以后。
根据这几天的对安惠苑的活动观察，白天8:00—11:00是个人流高峰期，晚上18:30至22:00是另个人流高峰期。归于以上对安惠店调查。我建议对安惠店实行新的员工作息时间。对安惠店晚上进行广场文化的宣传，提高安惠苑分店晚上的店外的人流，以至于提高安惠店的销售。
活动三天总结
一．消费者，尤其是中老年人目前消费已经趋于理智，对于众多药店，商超搞的促销活动已经不是那么感冒了，以前是通过推出特价药从而促进正价药品的销售，然后现在消费者购药已经具有针对性了，这种促销活动以后会很难走远。
二．安惠店常年不搞活动，不其销售起到不良影响。
三：针对安惠店高收入人群应适当做适合高收入人群的活动，对于买赠活动高收入人群也是容易接受的。
四：活动期间从众多老人口中得知：他们就是冲着活动来的，哪有活动，哪里送东西，他们就去哪，但是向这种大活动我们又不能长期做，所以此次活动从表面上看我们是提成了三天的销售额，但是活动一结束，接下来的一段时间销售额都不会有较明显的增长。
五：本次活动销售额提高没有达到理想的提高程度，是由于本次活动期间天气原因所造成的。炎热的天气限制了顾客前来进店消费。夏天每日11.00至18.00几乎上没有进店的顾客前来消费。
六：以后营销中侧重于情感销售，情感销售是达到销售稳定增长根本关键所在。保持营业额的稳定增长。
本次活动中的到的经验
一：促销活动要做，但大型的不能长期做，尤其是特价药，容易造成市场消费疲软，在以后的工作中，我认为可以针对各个店的不同情况，有针对性的，不间断的长期开展小型活动，比如消费送礼品等。
二：活动中结合门店的销售情况制定适合各个门店情况而制定的活动。活动才能事半功倍，活动才能达到最优化。
三：今后的工作应尽量放在制定各门店的营销模式改造上，尽量做出合适各门店的营销模式。提高各门店的服务质量，服务业的质量革命提升公司的形
2011年7月25日
策划部
推荐第3篇：12月28日会员日活动方案111
尊敬的各位领导，各位来宾，大家上午好！
首先我代表新华鲁抗大药房全体员工向各位领导的莅临、指导表示热烈的
欢迎和衷心的感谢！向热爱爱心惠民事业的各位来宾、新闻界的朋友们表示崇高的敬意和诚挚的感谢！
1、一年前在市委、中区区委、区政府的大力支持下，在新华鲁抗大药房设立了全市第一家城区低保定点药店以来，我们坚持以“品种全、质量优、服务好、价格低”的服务经营理念，全面为4820户低保家庭服务。4820户低保家庭持低保会员卡在新华鲁抗大药房购药享受88折优惠，我们特意为低保家庭组织了近100种一元以下的质优价廉的特价品种；为低保会员开设了免费测量血压、血糖等多项增值服务；今年10月28日又组织了低保会员进行了一次免费查体活动; 新华鲁抗大药房的优质服务在低保群众中的得到十分好的反响和认可。
2、今天我们开展的这次“充值卡”的活动，区委、区政府拿出这么大的资金，解决和缓解低保群众看病难，购药负担重的现状，作为合作共建单位：城区低保医疗定点药房的载体新华鲁抗大药房，我在这里表个态：1）、新华鲁抗大药房正在创建“老百姓自己的药房”服务品牌，我们始终贯穿“服务到家、爱心永恒”的主题，我们将运用各种服务活动、服务创新，全心全意为老百姓服务到“家”，特别是为低保家庭服务到位，去奉献爱心。2）、让低保群众吃上更多质优价廉的放心药。
3、做到“两个保证、四个满意”。两个保证是：保证药品质量，保证服务水平。四个满意是：低保家庭满意、药店职工服务满意、社会满意、政府满意。
最后，感谢社会各界对新华鲁抗大药房的大力支持！
新年将到，祝大家身体健康，万事如意！
推荐第4篇：超市“会员感谢日”活动
超市“会员感谢日”活动
超市“会员感谢日”活动
一、活动背景和目的对零售业而言，无论是高档的百货业态，还是满足消费者日常需求的超市业态，实行会员制是一条极为有效的营销策略。会员制的推行其实就是提高顾客忠诚度。通过会员方式，筛选一批有消费能力的固定顾客群体是稳定销售的重要基础。当然有效的会员制营销不仅仅是一个凭卡折扣的问题，还需要针对会员群体特点设计符合其需求的促销活动，一方面提升会员价值，另一方面通过活动吸引更多的顾客加入成为会员。从长远来讲，会员制也是进行数据库营销的基础。
二、活动时间和主题时间：2009年1月1日-2009年1月10日主题： “非常1+3，特别的爱给特别的你”。“1”为会员感谢日活动第一幕，时间仅为一天，全天仅向会员开放，全场特别优惠。“3”为会员感谢日活动第二幕，从12日-14日，面向所有顾客开放，商品价格分为会员价和正常价。
三、前期准备
1、感谢日活动方案确立
2、开展商品研讨会
3、充分的商品准备 为保证活动成功，各业种高度重视，确保了商品让利力度大于或等于店庆首日。X月x日暂停积分和贵宾卡折扣。每个种类至少准备绝对力度特供单品20种以上。X月x日主推面向会员的价格优惠，仅限会员专购特价品的销售，最大程度延续第一幕的商品折扣力度。店内商品推出会员特别价格。媒体宣传扩大影响
四、运营手法和运作方式
1、卖场装饰营造气氛配合此次活动的主题和特点，卖场装饰的主印象图以粉色的缎带礼结为表现方式。粉色营造寒冷冬日“暖意”、“温馨”的购物氛围；缎带礼结的图案立体感强，表达了“特别的爱给特别的你”的营销主题，保证了感谢日当天卖场形象的统一与美观。
2、入口选择由于此次活动为针对会员举行，设员工在入口处查验会员卡，引导会员进店购物。通过工作人员简洁明确的讲解，使消费者明白了“会员感谢日”名副其实。这种前所未有的方式给传统的购物增加了新奇的色彩，激发了消费者的购物兴趣，这也是此次活动取得良好效果的重要因素之一。
3、进店方式此次活动除了会员以外，允许1名会员带2名亲友入店。原因之一是从客源数量角度考虑，会员50％-60%能于感谢日光顾XXX，顾客数量略显单薄；更重要的是，感谢日是XXX在会员制营销方式上做的大胆创新和有益尝试，第一次运作，应该在不违背感谢日宗旨的前提下，争取让更多的消费者体验这种全新的购物乐趣，通过亲身参与感受XXX的魅力，培养更多的固定客。
4、商品特色 本次活动以正品商品作为重贩商品主力、特价商品为辅助手段是另一重要特色，它使活动期间的商品定位与顾客定位紧密结合在一起，对提高会员购物满意度及销售额增加起到了决定性作用。
会员大抽奖、幸运伴你行“每天爱你多一点”会员周活动倾听会员之声 活动期间推出“倾听会员之声”活动：主要是向会员征集对商店的意见和建议，以便提升服务质量。操作：在入口处，设置大型看板，明示活动内容：尊敬的会员：您好！我们的成长时刻都有您的支持和爱护，值此会员周之际，我们诚挚地向您征集宝贵的意见和建议。您的指点就是今后我们工作的中心和方向。您可以将您的想法投入箱内。我们将赠送礼品一份，还将从中评选出5位最佳咨询奖，赠送奖品一份。
推荐第5篇：中国科协会员日活动安排
大武口区科协“中国科协会员日”活动安排
中国科协会员日是我国广大科技工作者自己的节日，也是在全社会宣传优秀科技工作者、倡导科学精神和创新文化的盛会。为了进一步增强科协为会员服务、为科技工作者服务的意识和能力，引导社会公众正确理解科技社团在提高自主创新能力、建设创新型国家中的地位和作用，调动激发科技工作者的创新热情和创造活力，现将大武口区2012年“中国科协会员日”活动安排如下。
一、宣传宁夏、石嘴山科协《章程》，发展本区科协会员队伍；
二、印制100份科普宣传册，发送给部分小学、辖区协会，大力宣传优秀科技工作者、青年科技英才；
三、走访慰问部分科技工作者，召开我区各养殖业协会、农业技术协会及科技人员座谈会，征求意见建议；
四、关心科技工作者身体健康，组织部分科技工作者进行体检，组织一次联欢联谊活动或文化体育活动。
五、积极配合上级科协开展“中国科协会员日”活动。
六、活动要求：
1.要高度重视，广泛开展会员日活动。中国科协会员日是科协系统服务科技工作者的重要形式。全体科协工作人员要把组织开展好会员日活动作为年度工作的一项重要任
务，认真落实各项措施。在搞好本级会员日活动的同时，积极配合上级科协开展好会员日活动。
2.形式多样，讲求实效。开展会员日活动，要结合本地区实际，以科技工作者为本，强化服务意识，积极采取灵活多样和科技工作者喜闻乐见的形式，切实把会员日活动办出特色。要以会员参与活动的广泛性、基层科协组织开展会员日活动的覆盖面作为重要衡量指标，讲求质量，注重效果，切实提高服务水平，努力增强科协对科技工作者的吸引力和凝聚力。
3.要及时总结好的经验和做法。各协会、学会对在活动中形成的一些好的经验、做法和体会，可整理形成书面材料，报送区科协。我区科协要及时将活动总结报送上级科协。科协工作人员要积极向有关网站、报刊投稿，及时报送信息，做好宣传工作。
推荐第6篇：会员日活动流程须知
会员日活动流程须知
活动时间：2011年11月26日9:00—12:00
活动地点：倍优天地水智能拓展中心（北苑分中心）
活动内容：
欢迎参加本次会员活动，本次活动邀请哈尼贝贝资深摄影师为宝宝拍摄水中艺术照，参加本次活动宝宝会得到精美2012年年历一张，为宝宝留下游泳时精彩瞬间。为保障拍摄过程顺利请家长配合现场老师准时入水和出水。
活动分三个时间段
拓展1（——）
10：30---11：30；
11：30---12：30；
本次活动注意事项： 拓展2（——） 10：30---11：30； 11：30---12：30；拓展3（——） 10：30---11：30； 11：30---12：30； 9：30—10：30；9 ： 30—10：30；9 ： 30—10：30；
1.本次活动免费一次。
2.选取照片时间以摄影机构通知为准
3.领取地点是哈尼贝贝儿童摄影馆，联系电话
4.本次活动最终解释权归倍优天地。
会员日活动流程须知
活动时间：2011年11月26日9:00—12:00
活动地点：倍优天地水智能拓展中心（北苑分中心）
活动内容：
欢迎参加本次会员活动，本次活动邀请哈尼贝贝资深摄影师为宝宝拍摄水中艺术照，参加本次活动宝宝会得到精美2012年年历一张，为宝宝留下游泳时精彩瞬间。为保障拍摄过程顺利请家长配合现场老师准时入水和出水。
活动分三个时间段
拓展1（——） 拓展2 拓展3（——）
9：30—10：30；（——）9：30—10：30；9 ：30—10： 30；10：30---11：30；
11：30---12：30；
本次活动注意事项：
5.本次活动免费一次。
6.选取照片时间以摄影机构通知为准
7.领取地点是哈尼贝贝儿童摄影馆，联系电话
8.本次活动最终解释权归倍优天地。
10：30---11：30； 11：30---12：30；10：30---11：30； 11：30---12：30；
推荐第7篇：6月份会员日及超级星期日活动方案
6月份会员日及超级星期日活动方案
活动时间：2018年6月份
15、
17、
22、
24、29日 活动目的：加强顾客对会员日调整后方案了解 销售日标：达成日均销售两倍
活动内容：主要以宣传会员日及超级星期天为主+特价+买赠 会员日时间：每周五
活动方案：8.5折再送礼；打折后满88元送抽三包装抽纸一提，打折后满198元送1升装金沙菜油一瓶（菜油送完后送抽纸6包装一提、或者大卷纸一提），打折后满398元送4L菜油一桶 超级星期日：每周日
活动方案：消费50元减10元，整单不拆分、单品参与满减最高金额200元，并且双倍积分；
参与满减产品：毛利率在20%以上药品、中药，毛利率在30%以上非药品（纸、米、油、牛奶除外），特价、买赠活动商品不参与活动；
1、办理会员卡并通过微信二维码注册就送3元代金券及送200积分
2、凭会员卡进店就送防暑礼包（2只装藿香正气液一盒+菊皇茶(或三七粉)+芦荟胶.......）
3、保健品及中药买赠：康美系列、向辉系列第一瓶原价，第二瓶半价；
善元堂、联合邦利买一瓶送原品一瓶
汤臣倍健、金奥力买两瓶送原品一瓶
4、药品买赠：噙化上清片
二送一
衡之源胶囊
一送一 感冒康胶囊(圣济堂)
二送一 盐酸二甲双胍缓释片(力高欣)
一送一（送10片状） 医用冷敷贴(湘黔骨痛贴)
二送一 葡萄糖酸钙锌口服溶液(金辛金钙特)
三送一 板蓝根颗粒(乐赛仙)
二送一 格列美脲口腔崩解片(维博安)
三送一 苯磺酸氨氯地平片(力高欣)华新
三送一 碳酸钙D3颗粒(朗迪)
三送一
5、药品特价： 北京降压0
原价 12
特价4.9
拜阿斯匹林
原价 13.8
特价8.8
倍他乐克（25MG）
原价6
特价2.9
格华止（20片）
原价27.8
特价19.8
三精葡萄糖酸钙
原价27.
特价19.8
阿咖酚散（白云山10包） 原价0.7元
特价0.1元
84消毒液
原价2.5元
特价0.5
氨咖黄敏片（科晖）
原价1元
特价0.1
水仙风油精
原价3元
特价1元
养颜保肝茶（向辉系列）
原价99.9
特价48 特价商品每人每天限购两盒；
推荐第8篇：会员活动策划方案
会员活动策划方案
一、活动背景
南昌大学演讲与口才协会成立至今，多次举办具有品牌效应的活动，得到校团委及学工处大力支持，深受广大学子好评。十二年来，南昌大学演讲与口才协会始终秉承着“以明志树人，以自信强人，以务实达人，以热情动人”的社团精神，紧紧围绕大学生校园生活，取得不断进步。在社团评比中，荣获最具潜质奖和最佳组织社团奖。近年来，它又不断完善，取得骄人成绩。随着新学期的起头，南昌大学演讲与口才协会纳入了新的血液，特举办11届会员大会，鼓舞士气，使之成为更加优秀的社团。
二、活动主题
总结过去，程前启后，励志教导，展望未来，弘扬精神，坚定决心
三、活动目的
1、总结演协过去一年的佳绩，增进成员间的友谊，使我们演协成为更加温暖的大家庭。
2、总结招新情况，激发新干事，新成员的工作热情和参与积极性，增强其协会的归属感和责任感，为社团开展活动打下基础。
四、活动时间
1月25日星期二晚7点正式开始
五、活动地点
待定
六、参与人员
演协全体新老成员
七、大会流程
1、会长通知各理事安排人员提前3分钟到场布置会场。会长及副会长助理协作帮助。
2、新进部委到各部门签到后就坐，组策部保持会场安静。
3、主持人进场说开场白，并介绍会长与部委。
4、会长胡邦杰发言致辞
5、播放幻灯片，介绍演协，展示演协风采。
6、各部门部长欢迎会员加入并解说各自本部门的工作
7、由精英部派出成员进行演讲或辩论比赛，以显示演协的实力。
8、每个部门出一个新颖的节目，组策部负责大会记录和现场拍摄工作。
9、会员一一上台介绍自己，并将名字写在黑板上。
1、对会员进行分组，小组长代表发言。
11、趣味小游戏：待定。
12、按惯例给当天过生日的协会人员赠送生日礼物。
13、会长胡邦杰作大会总结陈词。
14、会员有序退场，全体部长干事留下合影留念
八、后续安排
1、活动结束后，协会所有干部及干事负责清理会场，并及时做活动总结，重视并整理会员反馈信息。
2、把大会有关资料图片整理好，放到演协微博上供大家欣赏。
近年来，上海市烟草学会在中国烟草学会、上海市科协的正确领导下，始终坚持“三服务一加强”的工作定位，努力探索学会工作新方法、新途径，连续六年荣获上海市科协“二星级学会”荣誉称号。作为烟草行业科学工作基层团体，多年来我们坚持开展“会员日”活动，以开展学术交流为平台，以宣传作出突出贡献的优秀科技工作者和创新团队为手段，以推动产、学、研结合为桥梁，促进科学技术和经济建设相融合。“会员日”系列活动中，我学会把为行业、科技工作者提供优质高效服务作为根本任务，把促进造就高素质劳动者作为重要任务，不断增强服务能力和水平，努力吸引广大科技工作者积极参与学术建设，使学会真正成为学术成果的“孵化器”和经济建设的“助推器”。
20xx年，我学会将以中国科协“创新发展推广工程项目”开展为契机，积极参与中国烟草学会“牵手科技工作者，共度第四个中国科协会员日”项目，以“科技成果促发展、学会建设上水平”为主题，以“三会、一网、一讲座、一论坛”为平台，开展“3111”会员日系列活动，项目经费初步预算在7万元至8万元左右。具体计划如下：
一、开好“三会”：(即优秀论文表彰会、学术活动经验交流会、会员代表大会)
1、优秀论文表彰会暨《优秀论文集》发行仪式
学术论文是广大科技工作者的智慧结晶，是行业科学、健康、可持续发展的助推器。每年的论文征评活动更是成为了广大科技工作者展示科研成果、交流知识经验的重要舞台。我学会将于20xx年5月举办“会员日”系列活动——优秀论文表彰会暨《优秀论文集》发行仪式。旨在通过会议，进一步加强学术成果的交流、应用，鼓励行业科技人员积极投身论文征评工作，营造“潜心钻研”的良好氛围。并在此基础上扎实推进与清华大学“论文库”协作项目，实现学术成果交流、互惠。
时间：20xx年5月
地点：机关行政楼会议室
通过紧张、有序的初审、专家组评审和评委会评审，我学会在五大领域、二十一个参考课题范围的近800篇论文中评选出优秀论文25篇，其中工程技术类12篇，经济管理类13篇。
2、专业委员会、团体会员单位学术活动经验交流会
通过会议，进一步健全、完善学会的学术组织体系，加强团体会员单位学术组织建设，做到重心下移、夯实基础，形成学术活动中团体会员单位的“点”、各专业委员会的“线”和学会的“面”紧密结合。通过学术活动有机结合，形成学会学术组织新格局;突出重点、攻坚克难，围绕行业热点、难点积极开展学术活动，并切实加强对会员会籍的管理，扩大学会的群众基础。
时间：20xx年6月
地点：机行政楼会议室
出席对象：学会理事会代表、秘书长、学术部代表、各专业委员会、学组联系人、团体会员单位联系人
会议主要议程：
1)由学会秘书长介绍20xx年上半度学会学术活动开展情况及下半年要求。
2)星级学组代表介绍学术活动开展经验。
3)参观学习
预算经费：5000元
3、20xx年度会员代表大会
时间：20xx年9月
地点：中华会场
内容：通报学会工作情况、审议通过《学会工作报告》、学术报告交流。
议程：
主持人：边君义副理事长
1)通报第六届理事会第四次会议情况解光龙副秘书长
2)工作报告解建伟理事长
3)烟草(集团)公司领导讲话施超总经理
4)学术报告：
5)观看电影
二：优化一个网站：(即学会网站)
近年来，学会网络建设在加强学会自身建设、优化学术成果交流、吸引发展会员、提供科学普及知识等方面起到了重要作用。我们将通过“会员日”活动，进一步完善学会网站工作。制作“学会介绍资料片”并加入网页，加快学会网站的功能开发，使广大会员和广大职工能及时、方便地了解行业变化情势、学会活动情况以及科技发展动态、查阅各种资讯。通过网页版面更新设计，全方位地展现学会的工作风貌。通过开发网站内容管理进一步形成“发布系统”以及“会员管理系统”技术需求报告，以更加方便学会及时了解会员建议、及时更新学会工作信息，并对会员进行网上管理，从而为广大会员建立起真正的“网上之家”。
时间：20xx年10月
节点：4月1日—5月1日调研现状、启动网站完善工作
5月1日——6月30日完成项目需求报告
7月1日——9月30日完成相关内容制作
10月1日——10月31日完成网站更新调试
预算经费：50000元
三、举办一个讲座：(论文写作知识讲座)
论文写作知识讲座
时间：20xx年5月
地点：机关行政楼会议室
参加对象：邀请商经学会《上海商业》杂志周麟昌主编、《上海经济》杂志卢一平主任、获奖论文作者及各专业委员会、学组、团体会员单位科技工作者代表
预算经费：专家讲课费5000元
四、举办好一个论坛：(即以“科技与中华品牌60周年”为主题的“中华论坛”)
举办好20xx年度“中华论坛”
论坛主题：“科技与中华品牌60年”学术论坛。
邀请对象：解建伟理事长、《烟草科技》主编谢剑平博士、“科技铸就中华品牌”征文活动获奖者、中华品牌60年发展历程中有突出贡献的科技工作人员及上海烟草行业高级科技人才及经营管理人才代表。
时间：20xx年8月
地点：中国烟草博物馆
会议内容：
1)会议前期准备：利用学会《上海烟业》杂志平台，举办“科技铸就中华品牌”征文活动。评选一等奖1名，奖金500元、二等奖3名，奖金各300元、三等奖5名，奖金各200元。奖金合计2400元。
2)上海烟草有限责任公司党组成员、纪检组长、上海市烟草学会理事长解建伟致辞
3)郑州烟草研究院《烟草科技》杂志主编谢剑平作“当今烟草科技研究热点”主题报告
4)“科技铸就中华品牌”征文颁奖仪式
5)获奖征文交流
会议由上海市烟草学会副秘书长解光龙主持
会后《上海烟业》杂志选登获奖征文。
预算经费：
征文活动奖励：2400元
会务费用XX元。
合计4400元
一、活动目的
为了丰富同学们的课余生活，了解和体验到心理健康教育协会生日的气氛，结交新朋友，促进沟通，增进彼此感情，并且度过一个愉快而又有意义的生日晚会，我们心协办公室策划了此次活动。
二、活动主题：生日party
三、晚会时间：xx年3月15日晚
四、晚会地点：咸嘉心理咨询室
五、参加人员：心理健康教育协会全体成员
六、具体事项：
七、活动内容：
特色活动:吃蛋糕
1.逢x，x的倍数，带有x的数字不能说，要以蹲一下来表示。
2.小九九游戏，挺好玩的!
3.开火车
4.顶气球比赛
5.寻宝大行动
6.心心相印,我来比你来猜
7.祝福传递
八、思考
1，请各位参与策划准备活动的同学发表感想
2，邀请嘉宾讲话
3，建议与期望
九、清理现场
1，办公室成员留下搞卫生
2，各道具设备的归还
最后，望各成员积极配合，齐心协力，团结协作，做好各项工作，促成本次活动的圆满成功!
推荐第9篇：会员营销活动方案
会员营销活动方案
活动目的：新乡市场家电竞争激烈，实行会员卡制度培养现有消费者忠诚
度，吸引更多的潜在消费者来我店消费，细分市场，抢占市场份额。
活动时间：长期
第一部分：会员的招募
招募的条件： 1.在大商电器一次性购买商品的顾客满100元的顾客，可以凭购物发票和销售小票到服务台会员卡办理处办理会员卡，成为大商电器会员。 2.在大商电器累计消费满300元的顾客，凭购物发票和销售小票到服务台会员卡办理处办理会员卡，成为大商电器会员； 3.可以联系机关团体或企业单位集体办理会员卡，由专人负责协调联系单位团体进行办理，成为大商电器会员； 4.持其他商场、会所、俱乐部等消费场所会员卡、vip贵宾卡的顾客，可以到大商电器服务台直接办理会员卡，成为大商电器会员； 5.会员办理者需年满18周岁；
会员卡办理流程：
1.满足招募条件的顾客，到服务台会员卡办理处领取会员卡申请表； 2.填写申请表；
3.会员卡办理处受理，办理相关手续； 4.会员卡办理成功； 5.得到会员卡，可以参加相应会员活动。
第二部分：会员的分类
大商电器会员卡分为普通卡、银卡和金卡三种，享受不同的增值服务。 普通卡的办理及享受服务内容：
在大商电器一次性购买商品满100元的顾客或累计消费满300元的顾客，凭购物发票到会员卡办理处办理普通会员卡，成为大商电器普卡会员。 普通卡会员享有兑换礼品、短信问候、电话回访、普通会员价和赠品、免费维修等增值服务。 银卡的办理及享受服务内容：
在大商电器一次性购买商品满10000元的顾客或累计消费满20000元的顾客，凭购物发票到会员卡办理处办理银卡会员卡，成为大商电器银卡会员。 银卡会员享有兑换礼品、短信问候、电话回访、银卡会员价和赠品、免费维修、生日问候等增值服务；
金卡的办理和享受服务内容：
在大商电器一次性购买商品满20000元的顾客或累计消费满50000元的顾客，凭购物发票到会员卡办理处办理金卡会员卡，成为大商电器金卡会员。 金卡会员享有兑换礼品、短信问候、电话回访、银卡会员价和赠品、免费维修、生日问候、免费寄送贺卡礼品、vip贵宾服务绿色通道、开展会员联谊活动等增值服务；
第三部分：会员的福利
大商电器会员可以享受多重优惠和福利： 1.会员购物积分可兑换礼品；（兑换明细和礼品明细见会员活动
区公示） 2. 3.客服回访人员对会员每三个月进行电话拜访问候； 会员生日祝福。会员生日，大商电器为其送上贺卡或鲜花进
行生日祝福问候； 4.售后服务中心对会员半年或一年电话拜访一次，询问产品使 用情况； 5. 6. 7.春节、中秋等传统节日到来前，对会员进行短信问候； 会员可以享受促销活动时会员价商品和会员赠品； 会员积分可以冲抵电器维修费用或运费等额外费用，实行免
费维修； 8. 9.开展会员联谊活动； 会员享受优先送货、优先维修等增值服务，为会员开辟家电 销售及售后绿色通道。
第四部分：会员活动宣传 1.会员活动专区布置：
在会员专区设置礼品柜，增加礼品的品类和档次；
定期对礼品进行更新；
在会员礼品柜附近设置礼品明细、兑换细则以及其他温馨提示。 2.在电视广告、报纸、dm、户外广告、店内广播等媒体，对会员招募活动进行广泛宣传，持续宣传，并且针对会员活动，对所有商场人员进行认真培训，进行考核和竞赛，达到全员掌握，全员熟悉，全员参与。 3.在店内布置宣传牌或广告位，对会员活动进行推广和宣传，营造会员活动热烈的良好氛围。篇2：会员周促销活动方案
“每天爱你多一点”会员周促销活动方案
一、目的
对零售业而言，无论是高档的百货业态，还是满足消费者日常需求的超市业态，实行会员制是一条极为有效的营销策略。会员制的推行其实就是提高顾客忠诚度。通过会员方式，筛选一批有消费能力的固定顾客群体是稳定销售的重要基础。当然有效的会员制营销不仅仅是一个凭卡折扣的问题，还需要针对会员群体特点设计符合其需求的促销活动，一方面提升会员价值，另一方面通过活动吸引更多的顾客加入成为会员。从长远来讲，会员制也是进行数据库营销的基础。
每年的11月开始，就是一般实行年卡制百货店开始换卡的时间。因此，集中一定的力量，做好这一阶段的会员营销工作是极其重要的。
二、活动时间 12月15日——12月23日
三、活动主题
每天爱你多一点
副标题：**贵宾周（会员周）
四、活动内容
（一）会员礼遇
活动内容：在活动期间，凭2001年会员卡换2002年新卡者可以领取礼品一份，也可以是礼包一个。
礼品选择：一是高毛利商品，二是直接向厂商定制礼品（如化妆品、马克杯）
礼品价值：4元左右，实际按照会员数量和成本预算综合而定。
礼品内容：包括化妆品、工艺品等高毛利商品、厂商的试用品等。
（二）送你多一点
在促销活动设计时，对会员卡用户实行特别的优惠，包括以下情况： 对一般的顾客实行满300送80，对会员卡用户实行满300送100。
使用会员卡可以折上再折，如8折以上商品再进行95折，8折以下商品98折；
使用会员卡消费满**元，另外赠送礼品或礼券。
优惠幅度：控制在销售额度的2-3%左右。
（三）会员周抽奖
活动期间，凭会员卡消费每满200元就有可以领取抽奖券一张，单张小票限送5张。
抽奖时间：12月24日
一等奖：数码相机 1名
二等奖：dvd机 2名
三等奖：内衣一套 10名
参与奖：马克杯一个 50名
奖品还可以为kfc餐券、咖啡酒吧消费券、人像摄影券等，应该利用大众消费场所的优势，低成本获得奖品。
（四）会员特卖会
在商场醒目位置围出场地20平方米，举办会员特卖会。
特卖商品：选择特卖效果明显的商品，如服装、皮鞋等。
操作：只能凭会员卡进入特卖现场，现场设置收款台，付款必须出示会员卡。主要是特出会员卡的特别价值。
（五）倾听会员之声
活动期间推出“倾听会员之声”活动：主要是向会员征集对商店的意见和建议，以便提升服务质量。
操作：在入口处，设置大型看板，明示活动内容：
尊敬的会员：您好！我们的成长时刻都有您的支持和爱护，值此会员周之际，我们诚挚地向您征集宝贵的意见和建议。您的指点就是今后我们工作的中心和方向。您可以将您的想法投入箱内。我们将赠送礼品一份，还将从中评选出5位最佳咨询奖，赠送奖品一份。
奖品：礼品价值5元左右，5份奖品价值100元/份。
五、推广
1、现场pop海报，表明活动主题，烘托现场气氛。
2、入口处的大型看板：将主要活动陈列；
3、信函广告：根据申请会员时的地址，通过邮寄的方式将活动内容告诉会员，并通知及时换卡。
4、报纸广告：根据实际情况而定。
六、活动成本
1、会员礼遇：4元/位，控制在1万元，当然应该根据会员数量具体计算。
2、送你多一点：销售额的2-3%
3、会员周抽奖：5000元
4、会员特卖会：厂家承担
5、倾听会员之声：1000元
6、看板制作：500元
7、现场pop：1000元
8、信函广告：信封、内文、邮寄费用等2元/位 说明：活动成本可以根据实际进行的促销项目和实际使用的推广项目而定。篇3：某购物广场会员营销策划方案
某购物广场会员营销策划方案 前言
现代商业企业市场竞争日益激烈，商家已从原有的以“产品”为中心的销售模式转为以“服务”为中心的销售模式。会员制是高度商业竞争的产物
，是现代商业文明的组成部分，是一种全新的定向营销模式。通过会员制的开展吸引顾客成为xx购物广场会员，可以提高顾客忠诚度，拉动广场顾客再消费；会员制同时也是一种全新的定向服务模式，通过对会员服务深度和广度的拓展延伸，提升整体服务水平，从而搭建信息平台，与会员形成真正的信息交流，使会员制项目成为市场营销必不可少的手段。 第一.广场会员卡的种类及卡样
1、会员卡的定义：xx购物广场会员卡分为金卡和钻石卡，是会员在广场内享受权益以及在特约商户享受特惠的有效凭证。
2、积分卡：顾客首次在xx购物广场购物，不限金额，即可在收银款台免费获得积分卡一张。积分卡可保存非会员顾客在广场的全部持卡消费纪录。
3、卡样（略）
第二.js vip club简介
xx购物广场会员俱乐部（js vip club）设于xx城八层。旨在为广场会员营造一个温馨舒适的专业服务平台。
俱乐部是一个功能完善，设施齐全，服务贴心的vip服务中心，主要负责广场会籍管理，负责定期举办积分回馈等会员活动,发赠会员刊物，接待会员咨询，处理会员投诉等会员服务工作。
会员在这里能够享用尊贵舒适的休闲娱乐设施，能够获得潮流前沿的时尚讯息，能够与广场进行互动的信息交流。是会员来广场购物观光时的理想休憩场所。
尊荣vip服务项目:
1、持会员卡在广场消费，可享受特定的折扣优惠（详见《商铺优惠查询表》）。
2、持会员卡在广场消费，可享受购物积分及多种形式的积分回馈。
3、广场经常性举办积分返利、积分兑换特供赠礼等活动普惠会员。
4、广场不定期举行“会员答谢周”、“会员独享”品牌商品特卖会、精美礼品赠送等活动。
5、会员享有短信服务、免费获得会员刊物，独享时尚消费资讯。
6、会员享有限时免费停车的会员停车场服务。
7、会员享有在xx购物广场以外特惠商家的增值服务。
8、会员享有参加广场会员俱乐部（js vip club）举办的各类座谈、party等活动的权利。
9、会员享有紧急救援、生日祝福、定制真情购物服务以及专人服务等尊贵的个性化服务。
10、会员享有购买、租赁济芸实业集团所开发之商业、物业、住宅等优先预定的权利。
11、广场网站为会员开辟了vip专区，开通个人专区、会员资讯、在线咨询、会员论坛等服务。
12、享有便捷的积分查询服务。
第三．xx购物广场网站vip专区简介
在xx购物广场的网站上，为会员设立vip专区，开通个人专区、会员资讯、在线咨询、会员论坛等版块。通过主页频道的“vip专区”一项可进入，也可通过首页会员登陆模块直接进入专区。会员需要通过注册获取用户名（id）和密码，以后就可通过这个用户名（id）和密码进入vip专区。会员登陆后可查询在广场的消费、积分记录。
第四.广场会员卡管理细则 1.会员卡的申办
⑴、申办条件： 积分卡：首次购物金额不限，即可免费办理一张消费记录卡。
金卡：当日消费满3000元（rmb）或3个月内累计消费满10000元（rmb）。
钻石卡：当日消费满30000元（rmb）或3个月内累计消费满100000元（rmb）。 ⑵、申办者凭xx购物广场积分卡或有效购物凭证和个人有效身份证件（身份证、护照、军官证、警官证或驾照任选其一）到广场vip俱乐部免费办理，每人限办一张会员卡。已建卡或已积分的购物凭证不予办理会员卡。 2.会员卡的保存、更换和补办 xx购物广场会员卡须妥善保存，远离磁场、静电，不得折叠和磨损，如由于会员个人原因造成会员卡不能使用，会员可申请换卡，并支付工本费10元。
会员卡不慎遗失，会员持本人身份证到vip 总服务台补办，并支付工本费10元。 会员卡消磁时，请携带本人有效身份证件至vip总服务台免费补写磁条或换领新卡。 3.会员卡有效期 a、金卡有效期：金卡在首次获卡年度的次年12月31日前有效，其后金卡有效期为一年。 b、钻石卡有效期：钻石卡自获卡之日起终身有效。
４.会员卡积分有效期
金卡积分在首次获卡年度的次年的１２月３１日前有效，到期未用，积分清零。其后积分有效期以自然年度为单位，每年度12月31日积分有效，到期未用，积分清零。
钻石卡卡内积分终身有效。 5.会员卡的换领、升级
a、金卡会员到期后，请持原卡及本人有效证件到广场vip总服务台换领。 b、金卡会员在有效期内积分达1000分，请持原卡及本人有效证件到vip总服务台升级。 c、金卡会员中的各界社会名人，请持原卡及本人有效证件到vip总服务台升级。 6.会员卡的功能
金卡：
⑴、持vip金卡在广场内指定商铺消费，绝大部分正价商品享有九折优惠。
⑵、持vip金卡在广场消费，可享受购物积分及多种形式的积分回馈。
⑶、持xx购物广场vip金卡可在会员停车场享受免费泊车的优惠。 ⑷、持xx购物广场vip金卡享有短信服务、免费获得会员刊物，独享时尚消费资讯。 ⑸、持xx购物广场vip金卡在xx购物广场特惠商家消费享受特别优惠。
⑹、持xx购物广场vip金卡可参加j’s vip club不定期举办的会员活动。
⑺、持xx购物广场vip金卡在广场vip贵宾室vip共享空间享受相应的休闲服务。
⑻、金卡会员享有购买、租赁济芸实业集团所开发之商业、物业、住宅等优先预定的权利。 ⑼、定制真情购物服务。
⑽、每年两次盛大的“会员答谢周”活动。
⑾、不定期地举办“会员独享”品牌商品特卖会。 ⑿、不定期的精美礼品赠送。
⒀、享有便捷的积分查询服务。
⒁、生日祝福，赠送生日贺卡及精美生日礼品。
钻石卡：
⑴、持xx购物广场vip钻石卡在广场内指定商铺消费，绝大部分正价商品享有九折优惠，折扣商品可折上再享九五折优惠。
⑵、持xx购物广场vip钻石卡在广场消费，可享受购物积分及多种形式的积分回馈。 ⑶、持xx购物广场vip钻石卡可在会员停车场享受免费泊车的优惠。
⑷、持xx购物广场vip钻石卡享有短信服务、免费获得会员刊物，独享时尚资讯服务。 ⑸、持xx购物广场vip钻石卡在xx购物广场特惠商家消费享受特别优惠及礼遇。 ⑹、持xx购物广场vip钻石卡可参加广场vip club举办的酒会、party等活动。 ⑺、持xx购物广场vip钻石卡在广场vip贵宾室享受尊荣的贵宾服务。
⑻、持xx购物广场vip钻石卡在店庆期间消费达到指定金额，可获赠高级纪念品一份。 ⑼、钻石卡会员享有购买、租赁济芸实业集团所开发之商业、物业、住宅等优先预定的权利。
⑽、电话预约，温情导购全程陪同。
⑾、电话购物，送货上门。
⑿、新品、稀缺商品优先购买权。
⒀、紧急救援服务。
⒁、定制真情购物服务。
⒂、每年两次盛大的“会员答谢周”活动。
⒃、不定期地举办“会员独享”品牌商品特卖会。
⒄、不定期的精美礼品赠送。
⒅、免费手机充电服务，免费提供童车服务，免费提供爱心雨伞服务，免费礼品包装。 ⒆、享有便捷的积分查询服务和专属秘书服务。
⒇、生日祝福，赠送生日贺卡及精美礼品。 7.会员卡的使用规则
⑴、持xx购物广场会员卡在广场指定商铺消费可积分。办理会员卡时的消费不积分。 积分卡的积分仅用于计算消费纪录，换领金卡后积分清零，不享受任何积分回馈待遇。 ⑵、积分标准每季度修订一次，以最新修订版为准。
⑶、积分在有效期内累计积分达到一定金额，可按规定享受积分回馈，同时减去相应分值。 ⑷、积分标准：＊ 服饰、鞋类、体育用品等消费10元积1分
＊ 小百货、服务类消费20元积1分
＊ 珠宝、钟表、化妆品、、工艺品、家居、皮革类等消费50元积1分
⑸、积分规则：＊ 积分以实付金额计算
＊ 积分不可兑换现金
＊ 积分不保留小数点后两位
＊ 建卡消费、特殊推广及有明示的商品不积分
注：持xx购物广场会员卡在广场购物，付款时请您示会员卡；同时请保存收银凭证并查验上面记录的会员卡号正确与否。为了保证会员制度的严肃性和保护广大会员的利益，会员未带会员卡则视为普通顾客，不能享受任何会员优惠及待遇。 8．会员卡的回馈形式
⑴、回馈方式： 积分返利、特供赠礼和电子货币（三者不可兼得，兑换所用积分将被自动扣除）
a、积分返利
① 返利时间：每年12月15日—12月31日
② 活动内容：广场vip会员均可参加积分返利活动，并将得到以下回馈：
消费累计积分 返利金额 5000分级 800元 8000分级 1500元
10000分级 2000元
相邻级别之间按以下方式返利
消费累计积分 返利金额
5000—8000分 5000分级返利+超出积分数乘1.6 8000-10000分 8000分级返利+超出积分数乘1.8 10000分以上 10000分级返利+超出积分数乘2 以积分6600分为例：5000分返款800元，超出积分（6600分-5000分）乘1.6返款256元，合计返款1056元。 b、积分兑换特供赠礼
① 活动时间：每季度末
② 活动内容：广场vip会员均可参加积分兑换特供赠礼活动，并将得到以下回馈： 消费累计积分满500分可兑换价值50元的特供赠礼
消费累计积分满1000分可兑换价值120元的特供赠礼
消费累计积分满2000分可兑换价值280元的特供赠礼
消费累计积分满5000分可兑换价值800元的特供赠礼
消费累计积分满8000分可兑换价值1500元的特供赠礼
消费累计积分满10000分可兑换价值2000元的特供赠礼
积分有效期内，超出兑换分数的部分可以重新开始累计。
（兑换赠礼以当期展示的赠品实物为准） c、积分转化电子货币
① 活动时间：积分有效期内任何日期
② 活动内容：广场vip会员均可参加积分转化电子货币活动，并将得到按1：1比率（1分=1元）转化的电子货币。
③ 注意事项：电子货币仅限在xx购物广场指定店铺消费时使用。
会员卡内的电子货币在每年的6月30日和12月31日作废，到期未使用自动清零。 9．积分查询
* 登陆xx购物广场网站会员专区查询。 * 到一层广场总服务台或八层vip俱乐部现场查询。 * 致电-xxx（待定）的方式查询积分。 10．会员卡有关的投诉、咨询渠道 * 登陆会员专区进行设诉及咨询 * 在xx购物广场总服务台或vip贵宾室进行设诉及咨询 * 咨询及投诉热线：
11．会员卡有关的法律事宜
⑴、xx购物广场会员卡的发卡单位为xx购物广场。
⑵、xx购物广场会员卡仅限xx购物广场与特约优惠商户使用。
⑶、在法律允许的范围内，xx购物广场拥有对xx购物广场会员卡的解释权、积分规则调整权。
第五.相关注意事项
⑴、若持卡人有违规使用、滥用甚至恶意使用本会员卡或利用本会员卡以不正当途径获利的行为，xx购物广场有权取消其会籍。
⑵、本着为会员提供更优质服务的宗旨，xx购物广场会不断修改与完善会员规则。在规则修改前xx购物广场会以广告通知、店内告示或在xx购物广
场网站上做告示等形式做出通告。会员对于变更后的规则应接受并遵守。
⑶、vip卡在特别促销期间的使用方法如有变更，敬请参见现场明示。
⑷、使用vip卡购买的商品发生退货、换货时，注意事项： b、因退换货导致申办、更换或升级vip卡的条件不再成立时，所办的vip卡将被收回。 c、使用vip卡购买的商品发生退货、换货时，除按照相关规定进行退换外，还将对vip卡内积分进行相应增减。卡内积分不足时，须以缴纳现金的方式相抵。 d、使用电子返利券购买的商品因质量问题发生退货时，按照原付款方式退款。 e、商品退换货办理
发生退换货业务时，如信誉卡上标注“已办卡”、“赠讫”等印章的，需至俱乐部办理退还赠品、赠券、vip卡等相关物品。办理退换货流程：柜台同意退换货→开据退货小票→商场主管级以上领导签字认可→持此票及信誉卡到vip俱乐部→退回相关物品→回柜台→收银台取款。
第六．会员相关贴心服务细化
1、温情陪购（钻石卡独享）
申请方式：vip钻石卡会员提前24小时电话预约。到vip 俱乐部核实预约，广场即会马上为钻卡vip会员安排热情、周到、耐心的陪购人员为您服务。 陪购内容：
●店内方向导航 ●店内环境介绍 ●店内品牌推介
●提拿所购商品 ●代叫出租车 ●送货至停车场车位 ●省内主要旅游景点的简单介绍 ●代办停车登记、礼品包装等服务
2、生日祝福
会员农历生日当天，xx购物广场会发送温情生日短信兹以祝福。
会员农历生日当日持会员卡及身份证件来广场vip俱乐部可参加生日刮刮乐活动，获赠幸运刮刮卡，刮取生日好礼。
农历生日当日积分排名前5名的会员，就有机会得到xx购物广场为您准备的一份神秘礼物。
3、定制真情购物服务。
宗旨：亲情、爱情、友情?，xx购物广场助您享受完美人生。
服务内容：当您的家人、爱人或亲友的生日、重要纪念日以及重大节日即将来临时，您可以来xx购物广场预先购买给她或他的礼品，并由vip俱乐部指定专人协助您在现场做好精彩准备。给她或他一个难以忘怀的惊喜！ 本服务须持会员卡及身份证件提前24小时预约，并预付礼品货款及相关费用。
4、免费停车
宗旨：方便驾车会员来xx购物广场消费及享受服务。 基本流程：会员驾车来停车场向停车场工作人员出示会员卡即可。
5、亲情援助服务（钻卡独享）
钻石卡会员在生活中遇到紧急情况需要人员帮助时，xx购物广场将派出专人协助您解决所遇到的问题。（服务过程中的全部费用须由会员承担）
6、专属秘书服务（钻卡独享）
钻卡卡友专属秘书密切关注您的生活需要，诸如，提供旅游信息、协助联系票务、选择酒店和餐饮、礼品代订查询等。您只需致电xx购物广场钻卡卡友专属秘书，我们将以热诚高效的服务，为您提供周到细致的协助。
7、会员特惠服务
每月18日为xx购物广场会员特惠日。举办会员专场，方便会员购物。
每年两次盛大的“会员答谢周”活动。篇4：会员日积分营销活动方案
感恩会员日积分抽奖活动方案
一、
活动目的
通过本活动完成会员积分消耗任务，提高贝贝熊官方app覆盖面，同时提升相关品类销售。
二、
活动主题
感恩会员日 积分大抽奖
三、
活动时间
2014年6月20日-22日
四、
活动范围
贝贝熊全国门店
五、
活动内容
奖项设置及费用预算：
目前绑定app的会员顾客中500积分以上有61899名，按照7%的参与率，则预计参与人数4332人，按照每人平均约4次的参与次数，预计总参与次数17000次。预计消耗积分850万，费用占比0.3%，即25500元。 注：*内衣/童装/玩具品类券单件商品仅限使用一张；奶粉券1厅或三盒商品仅限使用一张；5元通用券单张小票仅限使用一张； *所有券（品类、通用、现金券）有效使用期截止至：2014年6月30日； *所有券不可同时使用。
七、
活动推广：
2、短信推送：
① 市场部设计制作本活动专用写真裱kt板广告画，各门店于收银台后广告位上张贴，如无条件的门店则打印市场部设计的活动广告及参与细则张贴；
② 全店员工宣讲，熟悉活动细则，对活动期间进入门店的顾客进行告知，特别是收银员在结账时对满足500积分条件的会员顾客告知和宣传活动。
贝贝熊市场部 营销中心
2014年6月11日篇5：产品销售 会员营销 活动策划,你必须懂的赠品营销技巧
产品销售 会员营销 活动策划，你必须懂的赠品营销技巧
不管我们是做网站，还是做淘宝电商，涉及到 会员营销，和 活动策划 和 产品销售，为了加强用户的积极参与和热情分享，我们更多会涉及到一个有奖激励的措施，落实到实际，就是赠品营销了。
有人会说了，不就是赠品嘛，随便找点便宜的东西，或是找些便宜的库存尾货清掉，不就结了，但事实了？如果你也监控过效果，就会发现，效果微乎其微。
那我们应该怎么操作了？有什么规律和原则了？
核心原则： 1， 软广告记忆
你也不希望你辛苦找的赠品，消费者经常使用，但却完全没印象，这件赠品是谁送的，赠品营销的意义也就大打了折扣。
我们应该在给消费者的赠品，让他们在使用的时候，能够联想到我们的店铺名，网站名，随着使用的次数，加深印象。
常规做法是印制上自己的logo，小舟觉的，加上店铺本身带的宣传语，或是广为人知的口号等。比如像御泥坊，就可以直接印上 宫廷御用 面膜传奇之类的。 2， 注意收藏，携带方便，和经常使用的属性功能
如标题上说的，让消费者可以收藏，使用和携带都方便，且经常需要使用到的赠品。其实道理很简单，如果这个赠品消费者不能经常使用到或看到，那么最多也只是刚刚收到赠品的时候有的那么一点点惊喜，对本身的活动策划，营销也没什么意义。
举例：卖牙膏的，可以赠送漱口杯；卖饰品的，可以赠送包装精美的礼品盒，考虑到感性和礼品性质，可以是代祝福的信纸，代刻字祝福的服务等等。 3， 赠品的价值
有两点需要特别注意： a,不要因为钓顾客胃口，激励顾客，而故意把赠品弄的神秘和诱惑，这样只会让顾客大失所望，从而把负面情绪宣泄到咱们的活动当中，怎么看，都是得不偿失的。 b,赠品价钱不要太贵，不然成本太高，得不偿失。
经验之谈，如果是激励立刻参加分享或购买的赠品，价格最好是主要销售产品，或是主推产品本身价格的10%-15%左右；如果是会员营销等非激励的赠品，赠品价格最好占主要相关联产品本身价格的3%-5%. 以上是赠品价格属性的3点核心原则，那么知道了这些，我们又该怎么去挑选赠品了？小舟觉的要根据我们的产品属性和类目来挑选，因为每个消费者群体的敏感点，和侧重点都不是一样的。
1， 和产品相似的赠品
这类主要用于 日化产品，如美容美发，食品行业，如干果点心小吃之类，其核心就是让顾客一次试用的机会，有股对自身产品的信心和底蕴，往往可以带动消费者的信心，激励消费者购买常规款的产品。 2， 相关搭配的赠品
从主要消费者的实际需求考虑，比如，卖饰品的，女性消费者，不仅仅是为了便宜和可爱，最主要的还是如何搭配和更好的造型，那么我们是不是可以很实际的考虑下，赠送类似砭石梳子之类的赠品了？单纯的举例，实际是想说分析消费者的实际需求点，然后从实用角度来考虑搭配。
为了让大家更好的理解，小舟再举几个例子吧
比如：
功能性的，卖女性衣服，可以送抹胸；卖鞋子的送鞋垫，卖书籍的送书签等等
收藏性的，卖小孩零食的，送可爱小公仔，这个我们小时候看到的卡片方便面是一个道理，为了收集卡片，再次购买。
切记，切记，一定要分析清楚消费者的实际需求点，掌握好消费者的喜好，不要不对消费者的口味，那么你所送的赠品，只能是等这被清扫的垃圾。 3， 创意
如果你的主要消费群体都很年轻化，接受能力和创新能力都比较强，那么创意类的赠品，效果往往出乎你的想象，但需要注意的是咱们所送的赠品一定要和我们的品牌宣传的一致，比如卖弄产品的，品牌宣传的就是天然无污染，绿色安全，那么就送顾客的赠品就是种子和黑土，一来表明产品种子和产品生长环境黑土都是精心选择的，二来表明产品都是由这些成长起来的，完全无污染，纯绿色。
空口白话，总是空洞，还是举例吧
比如：御泥坊，他所赠送的赠品就是魔豆，种植出来的魔豆会有“御泥坊”的字样，这个创意，在你买到御泥坊家的面膜的时候，会不会心中很有感触了？会不会印象很深了？如果有，那么他的目的就达到了。 4， 生活用品
这个很实在，实际，最主要需要注意的就是实用性，通常的做法就是在赠品上印有店铺的logo之类标志，只要不好破坏美感即可。 5，“产品推广”杂志
当今网购的主流是女性，相信没什么人会质疑，而在一项奢侈品的网购调查中，80%的女性消费者表示，如果在购买产品的时候，能收到卖家赠送的关于介绍这些产品的杂志会画刊等，她们会去翻阅查看，如果在里面看到喜欢的产品，也会考虑购买。 也许会有朋友质疑，这么硬性的推广，真的会有效果吗？不知道大家有没有在妇科医院附近住过，如果住过，想必你也肯定收到过妇科医院发的小杂志，类似读者之类的小杂志，只不过，如果我说，这些医院很大一部分生意就是从这些微不足道的赠品来的，你信吗？ 其实这是内容有效的范畴了，如果操作好的话，效果确实不错。
推荐第10篇：会员线下活动方案
会员线下活动策划方案
开心麻花不仅仅只是做最优秀的舞台剧，为每一位麻花会员，量身打造最时尚健康的会员活动，更是我们一直所追随的目标。因此，我们即将重磅推出“开心麻花2010会员主题活动月”系列活动。此次活动不但能加强会员们之间的凝聚力，更能提高会员对开心麻花的认知度、信任度、品牌度。
主题活动将以“月”为单位，推出不同形式的聚会和比赛。从2010年5月开始，至2010年12月结束，每月都会为会员提供当下最流行的活动项目，让会员在开心麻花的非演出季时期，同样能享受开心麻花为会员们准备的贴心服务。
活动1麻花时尚月
主题：沙拉制作比赛
时间：5月
地点：西餐自助餐厅
会员：针对经济收入高、有车一簇的会员。
目的：此次活动为“主题活动月”的首次活动，主要是进行会员之间的口碑传播，吸引更多的会员加入下一次的活动。
费用：AA制
概要：DIY一直是当下年轻潮人们最偏爱的一种娱乐方式。从衣服到饰品，从美食到家装，都会展现出个人的品味和性格。开心麻花就是抓住了这一点，让会员们在享受浪漫可口的西餐的同时，同样不会忽略DIY美食给我们带来的欢愉。
规则：会员们两两分组，在规定时间内，哪组的沙拉垒的最高视为优胜者，并颁发奖品和奖状。奖项根据参加人数可分为一二三等奖和纪念奖。 附加：可向会员销售开心麻花演出门票的预售卡。
主题：野餐郊游
时间：6月
地点：天津近郊（可选择带自助烧烤的正规景区）
会员：无限制（如驾车会员较多可考虑自驾）
目的：加强会员之间的交流，再度进行口碑传播。
费用：AA制（如需包车，交通费用由开心麻花收取）
概要：在繁华的城市里，在高节奏的工作中，人们很难感受到大自然所带来的
那一缕清新。此次活动就是为了让会员们远离城市的喧嚣，在山水中体验大自然给人们带来的宁静和清爽。
规则：无具体比赛项目，可即兴做些小游戏。此次活动不设立奖项。 附加：可向会员销售开心麻花演出门票的预售卡。
活动3麻花康体月
主题：羽毛球比赛
时间：7月
地点：羽毛球馆
会员：无限制
目的：开心麻花关心每一位会员的健康情况，希望会员们在紧张的工作、学习
之余，不忘对自身体育锻炼加分。
费用：XX元/位（由开心麻花收取）。
概要：在繁华热闹的都市中，人们往往忽视了对自身的体育锻炼。而健康的体
魄和优美的身材，又是每个都市人极力想得到的。开心麻花借夏天即将来临之际，为每位会员创造了一个于体育锻炼和休闲健身的良好平台，让麻团们在享受锻炼的同时，又能体会到开心麻花对每位会员的一份关爱。 规则：分组后分别进行男子单双打、女子单双打及男女混双比赛，优胜者颁发
开心麻花奖状和奖品。
附加：可向会员销售开心麻花演出门票的预售卡。
备注：此次活动可长期进行。如举办“麻花杯----天津麻团俱乐部首届羽毛球大
赛”，也可与合作方宝力豪合作。
主题：野外拓展训练比赛
时间：8月
地点：拓展训练营
会员：无限制
目的：给会员们最新鲜的体验，让会员在拓展训练中，增进人与人之间的和谐
感、信任感。
费用：XX元/位（由开心麻花收取）。
概要：拓展训练早已不是新鲜词， 它是以受训者的合作意识和团队精神为目标，
通过复杂而艰巨的活动项目，促进学员之间的相互信任、理解、默契和配合。但对于现在的各个公司来说，并不是每个公司都会给予员工体验拓展训练的机会。而开心麻花看到了这一点，把这有着非凡意义的活动带到会员当中来，让所有的麻团都有机会参与、享受拓展训练为每个人带来的欢笑、汗水和肯定。
规则：参加人数分组。分别进行各个拓展训练的比赛。赢得比赛项目最多的一
组为获胜方，给予开心麻花的奖品和奖状。
附加：可向会员销售开心麻花演出门票的预售卡。
备注：也可作为开心麻花自身活动的一个方案。
活动5麻花垂钓月
主题：垂钓大赛
时间：9月
地点：垂钓园
会员：无限制
目的：修养身心，让会员们平日里的紧张生活得以放松。
费用：AA制（会员钓上的鱼自己买单）
概要：垂钓早已不是老年人的专利，越来越多的年轻人，也喜欢上了这一优雅、
休闲的运动。垂钓不但能欣赏大自然的美景，更能陶冶情操，让所有的工作压力在这一刻释放。此次活动为广大麻花会员提供了一个优越的交友平台，在垂钓娱乐的同时，更能扩大交际，结识新的朋友。
规则：以个人为单位进行比赛，每种鱼的重量作为评选结果，第一名为优胜者，
可获得开心麻花提供的奖品和奖状。
附加：可向会员销售开心麻花演出门票的预售卡。
活动6麻花享乐（YUE）月
主题：歌唱比赛
时间：10月
地点：KTV
会员：无限制，人数控制在20人以内。
目的：释放会员压力，让平日所有的不愉快和紧张，在“吼”声中一代而尽。 费用：XX元/位（由开心麻花收取）。
概要：K歌早已成为当下最主流的娱乐休闲方式之一。K歌的目的也不只限于
谁唱的更好，而是享受大家在一起放松、欢快的感觉。此次活动不仅让陌生的会员们近距离结识，更能互飚歌声，体验开心麻花给会员们带来的别样感受。
规则：设立4个奖项。分别为“男女普通演唱奖”和“男女反串演唱奖”。优胜
者由会员们投票产生，并可得到开心麻花赠送的礼品和奖状。 附加：可向会员销售开心麻花演出门票的预售卡。
活动7麻花慈善月
主题：给孤寡老人的一份爱
时间：11月
地点：养老院
会员：无限制
目的：增强会员们的家庭观念，提升会员的敬老之心。体现开心麻花对于孤寡
老人的关注和关爱。
费用：无任何活动费用（会员可自发给老人捐钱捐物）
概要：孤寡老人，这一社会的特殊群体，越来越受到人们的关注。他们多是无
儿无女，或是子女不孝而进入养老院的。在这些老人面前，我们应该做些什么？开心麻花作为时尚舞台剧的领军者，更愿意携手会员，把更多的关心、关爱，带给这些无依无靠的老人们，让他们的晚年重放异彩，让他们感觉到爱时刻在包围着他们。
规则：无任何比赛项目，凡是参加此次活动的会员，开心麻花都会授予“开心
麻花慈善会员”称号。并在以后的慈善活动中，从“开心麻花慈善会员”中，选出一名“开心麻花慈善大使”。（“开心麻花慈善大使”可享受每个演出季的赠票两张）
备注：此次活动可邀请媒体跟踪拍摄报道。
活动8麻花狂欢月
主题：麻花让你HIGH到底
时间：12月
地点：酒吧（选择自带舞台的酒吧）
会员：无限制
目的：一年活动的总结，感谢会员们在2010年对开心麻花的关爱和支持。展望
新一年更多的会员精彩活动。
费用：XX元/位（由开心麻花收取,此次活动可象征性收取一些费用）
概要：在全体会员的支持下，在开心麻花的不断努力下，天津已有越来越多的
人知道开心麻花品牌，亦有越来越多的人成为麻团中的一员。在2011年即将到来之际，开心麻花会为会员和非会员们推出更精彩的麻花舞台剧，更会为会员们带来同样精彩的主题活动。
规则：表演、游戏、抽奖、年度颁奖，不停在活动中穿插进行。
①表演---开心麻花全体工作人员可为会员们表演一个节目，其他节目可提
前让会员自行准备。活动结束时，可让会员们评出一二三等奖，并为获奖人员颁发奖品奖状。
②游戏---以小游戏为主，都在舞台上进行。如抢椅子、接歌等。优胜者
可获得开心麻花准备的小礼品一份。
③抽奖---会员进场前，每人都须填写祝贺卡。写上新一年对开心麻花的
祝愿。最后署上姓名和会员编号，放进抽奖箱。
④年度颁奖---评出最佳会员并为其颁奖。也可设立“积极会员奖”（积极
参加每次活动的会员）、“冒泡会员奖”（经常在群里发言的
会员）、“多才会员奖”（为开心麻花提供建设性建议的会员）
等。
第11篇：会员踏青活动方案
燕喜堂会员踏青活动（方案）
放飞自我，拥抱春天
春暖花开的春天，是郊外踏青、春游度假的好季节。当您置身于绿野之中，春风拂面、芳草如茵，阳光和煦、鸟鸣雀跃，处处充满生机，会使您顿感心旷神怡，精神焕发，备添青春活力。
为让燕喜堂会员在美好的大自然中开阔心胸，陶冶情操，进一步健体强身；加强会员之间面对面交流沟通，丰富燕喜堂会员文化内涵。决定于4月20日组织部分会员踏青活动。
二、活动主题：放飞自我，拥抱春天；
三、活动目的：通过户外踏青，丰富燕喜堂会员生活，让大家在活动中感知，在活动中交流学习，在活动中陶冶情操；同时也为了加强燕喜堂会员之间的友谊，增加燕喜堂会员的忠诚度与粘性，特举办本次踏青活动。
四、主办单位：山东燕喜堂医药连锁有限公司
五、协办单位：神州租车公司
六、活动对象：燕喜堂部分会员
七、活动地点：昆嵛山
八、活动时间：4月20日
九、活动前准备工作：
1.组织方式：时间地点确定后在会员QQ群里、微信公共平台、燕喜堂所有会员进行会员筛选，并通知到会员，并落实参加人数（约35—40人）。
2.准备道具：外出必需品如：饮食、药物、车辆、赠品等活动所需道具由公司统一准备。相机、录像机等由公司配置，由专人负责；
3、与威海神州租车公司沟通出行车辆事宜，车身张贴本次活动主题的广告内容；
4、所有参与人员均可得到公司准备的旅游套装组合礼品（毛巾、香皂、洗头膏、沐浴液等）
十、活动内容以及时间安排：
8：00集合，集合地点：威海市政府广场；
8：10从威海市政府广场出发；
9:300到达昆嵛山脚下:（预计）；
9：30开始组织大家爬山；
12：30约定集合地点吃午餐；
14：00集合点集合，返回威海
十一、活动要求：
1、每个人必须依照时间安排准时集合，由每个车上带队人员组织安排。
2、在自由活动期间，自由活动，保管好自己的随身物品以及自己的人生安全，也不得独自一人离开活动地点。
3、在游玩期间，要注意周边的环境，不可以随地乱扔乱吐，爱护花草树木，禁止带火上山。
十二、各部门人员分工：
会员部：负责活动人员报名及会员甄选，负责活动会员礼品的准备； 商品部：负责活动期间所需费用的赞助招商工作；
门管部：负责本次活动的整体组织及各项工作安排，包括安全的保障； 电商部：负责本次活动的网络推广及宣传；
企划部：负责本次活动的拍摄及媒体联系，并负责活动后期的宣传报道。 十
三、推荐景点
文登昆嵛山
地点：文登
路线：威海—昆嵛山—农家乐
推荐理由：
文登昆嵛山，道教主流全真派圣地，横亘烟台、威海两地。主峰泰礴顶，海拔923米，为半岛东部最高峰。方圆百里，巍峨耸立，万仞钻天，峰峦绵延，林深谷幽，古木参天，多有清泉飞瀑，遍布文物古迹。北魏史学家崔鸿在《十六国春秋》里称昆嵛山为“海上诸山之祖”。昆嵛山为烟台境内最高山，历来有“仙山之祖”美誉，相传仙女麻姑在此修炼，道成飞升。这里还是全真教的发祥地，王重阳与其弟子北七真在此创教布道。山中烟雾缭绕，霞光映照，另有洞天，九龙池九瀑飞挂，九泉相连，泰礴顶系昆嵛山主峰、胶东极巅，登顶观，一览众山小，苍海眼底收，不似泰山，胜似泰山。昆嵛山离威海较近，同时也是登山爱好者的向往之地。登山后山下就能吃到可口的农家宴，特色餐饮山珍、野菜、海鲜等美味。
十四、活动预算：
1.活动礼品费用：约1200元（每人30元，旅行套装组合）
2.餐饮费用：约2500元 （500元/桌，约5桌）
3.燃油费：约1650元（每车150元，租车公司10辆，公司配备一辆记者专用）
4.饮用矿泉水费用：约100元
6.车体广告费：约150元
共计：5600元
第12篇：会员活动方案12.0512
关于增加中百会员持卡率的活动申请
尊敬的胡总：
在商场数量迅速增加，零售业竞争日趋激烈的今天，如何抓住更多的回头客，维系稳定的顾客关系，是广大商家共同关注的焦点。增加会员持卡率，维系中百与客户的长期交易关系，联袂业务销售，活跃会员活动，增加顾客忠诚度，使企业拥有属于自己的一个稳定、重视的客户群，这样必然能最大限度保持现有的顾客，扩大销售范围，实现企业在竞争激烈的市场中盈利的目的。
本着上述目的，在大厦店庆与会员返礼来临之际，服务台特申请：“借店庆狂欢之势，乘会员返礼之风，联袂业务销售特惠，抓住机遇再次扩大会员持卡率，特申请开展如下增加会员入会活动：
时间：12月5日——12月11日
内容：
满200元半价入会中百VIP卡——有服务台申请会员中心半价入会
满400元免费入中百VIP会员——有服务台申请半价入会，业务为
顾客承担20元半价入会费
当否，请领导批示！
中百大厦服务台
2011年12月4日
第13篇：会员生日活动方案
会员生日活动方案
1 公司定于每月1日为会员生日聚会，（如时间遇到节假日或周日向后延迟）提前一周通知本月过生日的顾客（电话，短信，店里务必通知到位）， 2 生日聚会流程：
A 主持人以一首欢快的歌为开场白，（开场白生日音乐）3分钟 B由客户表演一个互动节目，（猜数字）。10分钟 C 员工有一段舞蹈，（成杰思汗）5分钟
D宣读本月的寿星名单，包含一段生日祝福的话，配合祝福的话响起生日歌，祝寿歌，灯光灭掉，工作人员推着点好的生日蛋糕，一起许愿，向寿星们祝福，由年龄最大者先切蛋糕，
3 最后公司领导要么代表，代表公司给寿星们送去祝福与生日礼物，给他们留影合影（后期每位寿星可加洗一张照片然后照片上有公司名称） 4 介绍一下，会员活动以及可以兑换的礼品和会员活动行程。
5 公司需要的礼品，一个蛋糕（订蛋糕时一定要确定有几个寿星，拿几个寿星帽），水果，饮料，一张生日贺卡，写上祝福，公司签名。
以上节目在活动前两天定好，排练。提前一周通知生日客户
第14篇：5.29会员活动方案
龙泉乡计生协5.29会员活动
实施方案
根据县计生协会的工作安排并结合我乡实际，为开展好中国计生协 “5.29会员活动日”活动，提高计生协会的凝聚力，更好的服务群众为目标，为群众提供咨询服务平台，积极参与生殖健康宣传服务活动，广泛宣传新计划生育政策，提升计生协会的工作水平。特制点本实施方案
一、活动时间：2014年5月27-----29日
二、重点对象：育龄群众以及中学学生
三、活动地点：27日文新社区场上，28日塘坝街上，29日龙泉中学多媒体教室
四、活动内容：今年全乡“5.29会员活动日”活动的宗旨和目标：是充分发挥协会及广大会员的优势和作用，我乡计生协会决定，在龙泉乡广泛开展“护航青春、寄语花季-----青春健康进校园，进社区”讲座。具体活动为：组织乡计生办干部、计生站医生开展宣传活动，已免费发放宣传资料和避孕药具，义务体检等形式广泛宣传计划生育相关的政策法规，让广大育龄群众提高思想意识自觉遵守计划生育政策。具体时间安排27日文新社区场上，28日塘坝街上， 29日在龙泉中学多媒体教室以投影，讲解，发放相关资料 ，龙泉乡计生协会秘书长董江讲课。
一、讲解男女青春期性征
二讲解女孩要了解自己的身体，让她们了解月经已及月经期间的一些生活常识:
1、青春期月经不调正常吗？
2、来月经时捶腰好吗？
3、来月经时吃油炸食品好吗？
4、来月经时吃生冷食品好吗？
5、来月经时可不可以做运动？ 三为什么青春期孩子喜欢与异性同学在一起？
四对异性有爱慕心理就要拍拖吗？——现在谈恋爱是否“合时机”？
五、正确处理男女生关系，避免早恋
六、如何自我保护？
希望能通过各种宣传活动，提高群众的政策知晓率，进一步转变他们的生育观点，加快实现同步小康，构建社会和谐，同时更加让男女孩了解他们青春期生理变化，让同学们有一个健康的心里和身体，并能正确处理男女同学之间的同学关系。搞好学习，活出他们青春的美丽与活泼。
龙泉乡计生协会
2014年5月10日
第15篇：保健品行业会员日活动主持稿
7月会员日活动流程：
1、开场互动：老歌大家唱
2、开场舞：《我要飞》
3、引出视频《湖北卫视生活帮》
11:25秒
4、蔡经理：航力片实验
20分钟
5、赵医生《航力片》
30分钟
6、总公司下发的《关于航力片和颐天元草缺货的通知》
3分钟
7、宣传片《匠心品质》
7分26秒
8、有奖问答：关于《匠心品质》中提到的产品品质。（5道题）
9、会员福利：20元的超市购物券
7月会员日活动主持稿 亲爱的叔叔阿姨：
大家上午好！
在7月1日这个特别的日子里，与您重逢，倍感欣喜。 今天是重要的日子？
党的生日。同时还是香港回归20周年。这个日子自带神圣的光环。
她的闪光和神圣，源自一九二一年。那一年，诞生了伟大的中国共产党，开始了中国革命和建设的愚公移山。 叔叔阿姨，我邀请大家一起回首峥嵘岁月， 从南湖小船的起航，到井冈山上的星星之火， 从延安窑洞的灯光，到三大战役的滚滚硝烟，
从**上庄严的宣告，到南巡讲话带来的改革春天， 从“三个代表”重要思想的提出，到实现中国梦的战略构想。 九十六年风风雨雨，中国共产党走过了灿烂辉煌的历程， 九十六年洋洋洒洒，中国共产党写下了壮丽不朽的诗篇。 《没有共产党就没有新中国》。就没有新中国航天事业的迅猛发展，就没有今天我们健康幸福的生活。
今天，就在今天，7月1日，在党的九十六岁生日到来之际，让我们用赤诚的心，炽热的情，化作歌声，献给伟大的党，伟大的祖国。好吗？
歌声也是我们表达感恩的方式。让我们一起大声放歌。 《东方红》：两张PPT 从1970年第一颗人造卫星东方红一号发射成功，188（近200次）次火箭成功发射，238颗人造地球卫星，11艘神舟飞船， 5个月球探测器。中国航天取得了举世瞩目的辉煌成就。 大家看这张图片，这张图片，7月2日至5日，长征五号将择日发射。 这张图片：
亲爱的叔叔阿姨，关注大众保健意识，倡导健康生活，
问题：
1、东方的红曲发酵车间，是按照国家什么标准建立的？（GMP标准）
2、东方红的红曲发酵是什么模式？（三角瓶发酵）
3、从原料到红曲粉，需要多少天的发酵周期（35天）
4、每天都能产出红曲粉多少千克（125千克）
5、国家每年抽检，东方红产品合格率为多少？
第16篇：餐饮宴会活动方案
关于餐饮促销活动的具体方案
一、活动目的：
根据目前的经营状况，在特殊的市场环境下需及时做出市场调整，提高酒店中、西餐厅及宴会厅营收，并加大宣传力度。
二、活动内容： 1.中餐：
1.1、住房客人优惠政策：
a) 凭房卡享受包厢及零点九折优惠。 b) 完善房内用餐菜单，重新制作含有中、西菜肴的菜单，并定期更换。 c) 满庭芳主要以婚宴和团队会议用餐为主，零点放置在包厢 2.西餐: 2.1、关闭周一至周五的自助午餐，周六周日正常开餐。
营业时间：早餐6：30-10：00、午餐11：30-14：00 定 价：午餐128元/位， 晚餐158元/位 2.2、促销活动：
a)团购网：午晚餐”三免一”(三人同行免一人费用) b)到店散客享受九折优惠
c)现场购券享受买5赠2活动，买10赠5活动 d)住房客人凭房卡用餐，享受8.5折优惠 3.婚宴 3.1、针对多功能厅使用率低的情况，推出婚宴特惠价1288元/桌起。（宴会预订人员根据客人请求，请示部门经理后可额外赠送一间婚房） 3.
2、满庭芳由1688元/桌调至1588元/桌起订。 3.3、除多功能厅1288元/桌套餐外，其余婚宴价格（1588元/桌以上）在原有婚宴政策的基础上均可享受啤酒、软饮畅饮的活动。
三、推广形式
1.将住店客人优惠政策制作宣传单页，放置在客房醒目位置 2.在新百南、北楼的出口处摆放x展架 3.在西餐厅入口处摆放x展架（购5赠2活动及住店客人优惠） 4短信群发给酒店系统内所有客户 6.酒店户外广告宣传（婚宴及西餐早午茶） 7.酒店公共区域电子屏播放 8.团购网络宣传，（西餐，早午茶）篇2：餐饮营销策划方案 ****公馆营销策划方案
目录
一、前言 .........................................................................................2
二、产品分析 .................................................................................2
1、产品描述............................................................................2
2、产品定位： ........................................................................4
三、目标市场分析 ..........................................................................4
四、营销策略 .................................................................................4
1、产品策略............................................................................4
2、定价策略..(转载于:餐饮宴会活动方案)..........................................................................5
3、广告策略............................................................................6
4、活动策略............................................................................6
五、营销团队建立 ..........................................................................7
一、前言 ****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品分析
1、产品描述 ******位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（******vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味的风尚。******目前开放对外服务的场所有****公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。 ****公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造
商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300 m2，层高 4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、产品的swot分析
2、产品定位：
我认为产品应该定位与****市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。
三、目标市场分析 餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，****的餐饮服务业处于全国中等水平，****的中低挡餐饮比较多，相对****经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
四、营销策略
1、产品策略
第
一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员
前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。
第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在****公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，****没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。
第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。
2、定价策略
（1）总体定价策略：所有菜品价格与****饭店的持平。 （2）促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。
（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。篇3：餐厅年夜饭活动策划方案
餐厅年夜饭活动策划方案
一、在“年文化”上做文章—— 挖掘传统文化，引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。 宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。 “年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗： 年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。 年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。
在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。 除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿 饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？ 相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，
过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色—
—创新本店菜品，注重营养平衡 菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。 据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名 为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流： 大展宏图——金汤蟹黄翅 财源广进——鲍汁扣广肚 加官封爵——官燕炒鲜奶 花开富贵——蟹粉扒西兰花 竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼 如意吉祥——松茸炒带子 心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意 春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色 春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味 春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。 春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点： (1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。 (2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。 (3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入
一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。 (5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。 (6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真 粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。 通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——
新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——
优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企
业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——
洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。 总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！篇4：餐厅宴会预定提成方案
二、婚宴、宴会
指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；
三、会议
是指包括会议、用餐等在内的所有消费金额，提成比例为3%；
四、此提成方案执行范围：会所所有员工；
五、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日的预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；
七、相关规定：
1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录顾客的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；
2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据顾客资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是会所内部员工，一经发现立即开除处理并在本公司范围内进行通报，公司不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；
4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。
5、执行时间：2012年2月1日起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。
第17篇：餐饮促销活动方案
餐饮促销活动方案
作者：资料部职业餐饮网 点击数： 时间：2006-12-5 16:32:48切換到繁體中文
对于餐饮行业之间的竞争，餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看，我们要打造自己的饮食文化，让我们餐馆特有的文化，感染给每一个来就餐的客人。
活动策划案
1.赠送客人古木制的点心盒
目的:让就餐客人替我们来做广告宣传
策略：达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒,最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子，质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期2个月，期间会经过春节这个档期，对于宣传比较有利。寓意：筷子代表成双成对，景泰蓝花瓶代表平平安安。
费用：
礼盒：古木：120/盒景泰蓝：110/盒
花瓶：古木：200/个 景泰蓝：180/个
首饰盒：古木：85/盒景泰蓝：80/个
2.计划2月份举办美食节活动
目的：美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。
策略：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关组织，前来优惠用餐。
预期：通过美食节可以造成比较大的影响力，积攒下初期客户。
费用：自助餐 99/人
美食节费用：总终修改后在定
3.举办中国书法协会——“书笔会”活动
目的：AAAA开业不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活动，可以很小开支获得一批“廉价书画”。
策略：邀请中国书法协会成员前来用餐。
预期：通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使AAAA文化含量得到长期的提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人群。
费用：依照实际情况在定
第18篇：餐饮促销活动方案
2013~2014学年第二学期国际商务专
业1301班
背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的
其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等
国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五， 介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销 服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青篇2：餐饮行业促销活动方案及方法
餐饮行业促销活动方案及方法
现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧：
一、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。 一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。 在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍 会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、餐饮形象设计
要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。
2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
3、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。
4、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。
5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照 片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
二、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员
以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
3、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题： (1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。 (3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
4、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的
一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：
1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文
会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
2、附加服务
如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。
4、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂，在推广时要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套； (2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响； (3)具有幽默性，生动活泼。
四、广告
1、借约广告
借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。
2、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。
3、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。
4、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
5、餐厅门口的告示牌
招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。
6、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帐篷式台卡
用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有；
1、定期活动节目单 餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。
2、火柴
餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。
3、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
六、用价格来进行推销
1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58％的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35％的价格以5结尾，6％的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现
1、
2、
3、
4、
6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。 对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素： (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额； (2)是否处于经营的低谷时间； (3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额； (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：
1、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常
客有新的感觉；
2、儿童菜单
增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴
3、情侣菜单
供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味
4、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸
引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。
餐厅应根据具体情况，交换菜单进行推销，但变换菜单必须依据： (1)根据不同地区的菜系变换； (2)根据特殊的装饰和装璜变换； (3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换； (4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
八、展示实例
在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整齐餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜，以此来吸引顾客，推销自己的餐饮产品。
九、餐厅烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。
十、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先
请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。
十
一、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立餐厅形象。
十
二、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。 日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、2000日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。对顾客来说，篇3：餐饮促销策划方案
餐饮促销策划方案 1.降价优惠
一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 2.随货赠品
随货赠品是指消费者买a产品送b产品。还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满xx元即赠送xx或购买a商品送xx 随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合社会性
事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。 3.折价劵
折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买a商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。
折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买a商品可以折价20元，一方面可以促销a商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。
折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市业人员，应对之话术，以免得罪顾客。 4.集点券
集点券是顾客消费时发给点券，当顾客集满一定点数后即可获得赠品或折价消费等优惠之促销手法，例如：每购满xx元送一点，集满10点可兑换xx；a集10点购买xx类商品享超低特惠价等集点券的主要目的确促使顾客再次上门，达到顾客回笼多次消费，并且期望建立忠诚度，以稳定客群。
由于消费者需要一段时间的消费累积集点，方能享受集满点数的利益，且其在选择是否参加集点活动，通常会直觉地反应出对于集点难度的主观判断，因此对于集点券的促销方式，须注意要让消费者感觉是可以达到的，才能具有效果。
集点券的诱因在集满点后的优惠，不论是赠品或者说折价者要使消费者觉得有足够的吸引力，同时配合活动期间的适当稀薄度及来店消费频率。总之，消费者永远希望“看得到也吃得到”，当诱因的取得，是容易达成的，消费者才会乐意参加，因此集点券的规划者更要特别注意，以免因遥不可及而影响效果。 5.会员优惠
会员优惠指针对拥有会员卡消费者，在消费时享有特定的优惠条件，其优惠条件可有不同的组合，例如：会员独享特价优惠；凭会员卡购满xx元即送xx；会员专购商品区等。
可用期，与顾客如何建立长期关系，将是未来连锁店经营的致胜关键，而建立顾客资料是建立关系的基本，会员优惠则是藉由消费与互动来
建立长期关系，目前已有相当多连锁店使用会员卡，并且提供会员专属权益，可以见，未来会员卡将更为广泛使用。
会员优惠的运用，必须注意两大重点，一是会员取得的条件，二是会员优惠办法。会员取得有付费参加者，例如：缴入会费xx元即拥有会员资格；购满xx元即可兑换会员卡；购满xx元再加xx元，即可拥有贵宾卡等。有免费加入者，例如：填写申请书，立即成为会员。会员取得的难易度会影响顾客加入会员的意愿，如果太难将使顾客退步，增加招揽会员的困难；如果太容易，又会失去会员独享的美意，也可能有会员反应没有受到重视，通常会员取得的难易会与会员优惠办法有关；如果会员优惠政策办法比较一般化，例如：会员九折优惠，则应使会员的取得简单化；如果会员优惠与非会员有相当大的差异。例如：定期性特定商品会员特卖会，则应使得会员有独享的感觉，因此会员资格应较为严格。会员优惠办法，可配合单元中其它促销手法组合运用，例如：折扣、特价、赠品等方式。为了表示对会员的特别待遇，也可以“特选商品”回馈会员活动，独立优待会员。 6.摸彩与抽奖
摸彩与抽奖在运用上，必须注意参加办法与中奖机会及奖额大小，参加 ；
办法例如：每购xx元可兑换摸彩券一张，凭券抽奖。填妥问券资料，即可参加抽奖；猜中谜底，可参加抽奖；截止收件后，集中公开抽奖。 7.随货赠劵 随货赠劵也是一种比较直观的一种促销方案主要是让顾客还可 以评劵享受优惠的政策这样有较大的回头率能留住老顾客；例如：一次性消费满15元免费赠送3元赠劵； 一次性消费满25元免费赠送5元赠劵；一次性消费35元免费赠送8元赠劵； 不能抵换现金 仅限下次使用。
8.寻找合作对象
寻找合作对象主要是靠你合作的对方给你提供生意的途径，合作的对象主要针对，宾馆、网吧、娱乐场所、ktv、等等，都可以在友好的协商下“挂灯箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在网吧的电脑的桌面壁纸上做价目表。然后协商好后就可以每送一次外卖对方拿多少提成这个就自己和对方协商。这样的话生意就做的比较广泛了有来自不同的渠道了。
以下是关于圣诞的一些方案：篇4：饭店促销活动策划案1 金陵饭店圣诞促销方案
一、活动背景
金陵饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动
二、活动主题
庆圣诞，金陵饭店真情回馈
三、活动目标
提高知晓度，刺激消费，提高营业额。
四、活动时间
宣传时间：2013.12.15——2013.12.23 活动时间：2013.12.24——2013.12.29
五、活动安排 第一阶段 准备阶段 时间安排表 第二阶段 活动宣传推广阶段
第三阶段 促销方案实施阶段
六、促销活动方案设计 活动方案一
（1）活动主题：幸运抽奖活动
（2）活动时间：12月15日---12月29日 正常营业时间
（3）活动地点：饭店8个餐厅——“家”、“旋宫”、“嘉宾厅”、“太平洋”、“梅苑”、“香江厅”、“金海湾”、“雨花茶座”。饭店客房部 （4）奖项设置：
一等奖 1名 价值3000元旅游代金券一张 二等奖 1名 价值2000元旅游代金券一张 三等奖 1名 价值900元旅游代金券一张
阳光普照奖 其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
（6）活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000 元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。
（6）开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排， 届时请广大客户见证。
（7）兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品
（9）注意事项：本活动不计算累积消费；活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况；若开
奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构；活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理；本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。
活动方案二 2013年12月15日至12月29日，金陵饭店梅苑、嘉宾厅、璇宫、金海湾、太平洋继续推出餐饮系列缤纷优惠，感恩金陵贵宾会员及住店宾客。
金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在梅苑、嘉宾厅、璇宫、太平洋可享受8.5折优惠， 金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在金海湾可享受“三人同行，一人免单”。 活动方案三
连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，金陵贵宾会员入住享受100元会员优惠。 此包价包含：
＊免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐； ＊免费欢迎水果；
＊免费房内有线/无线宽带上网；
＊延迟离店至下午二时（视房间状况而定）。
金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店旗舰店及金陵预订中心以促销价预订客房，还可获赠2014金陵新年台历一本。 备注：
以上所有价格为净价，已包含政府税和服务费； 本包价自2013年12月15日起； 敬请提前预订。篇5：酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案
酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案
做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？
先以下面这个例子为例：
促销策略
一、软文硬做
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。 策略重点：
尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。 餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 餐厅促销其他方法
服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初
步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢? 心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。 灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。 色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对
餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。 布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
热情服务促销 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服
务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。 服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。 解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。 加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
第19篇：餐饮活动方案(共)
篇1：餐厅促销活动方案
2013~2014学年第二学期国际商务专
业1301班
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背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的
其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五， 介绍活动，活动日期及商品活动。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青
其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。
国庆节餐厅促销活动方案2
一、活动目的
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月25日——10月8日
五、活动形式：打折；赠送；抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节
活动时间：2011年9月25日——2011年10月8日
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
篇2：餐饮促销策划方案 餐饮促销策划方案 1.降价优惠 一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。
降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。 2.随货赠品
随货赠品是指消费者买a产品送b产品。还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满xx元即赠送xx或购买a商品送xx 随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合社会性
事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。
3.折价劵
折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买a商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。
折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买a商品可以折价20元，一方面可以促销a商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。
折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市业人员，应对之话术，以免得罪顾客。 4.集点券
集点券是顾客消费时发给点券，当顾客集满一定点数后即可获得赠品或折价消费等优惠之促销手法，例如：每购满xx元送一点，集满10点可兑换xx；a集10点购买xx类商品享超低特惠价等集点券的主要目的确促使顾客再次上门，达到顾客回笼多次消费，并且期望建立忠诚度，以稳定客群。
由于消费者需要一段时间的消费累积集点，方能享受集满点数的利益，且其在选择是否参加集点活动，通常会直觉地反应出对于集点难度的主观判断，因此对于集点券的促销方式，须注意要让消费者感觉是可以达到的，才能具有效果。
集点券的诱因在集满点后的优惠，不论是赠品或者说折价者要使消费者觉得有足够的吸引力，同时配合活动期间的适当稀薄度及来店消费频率。总之，消费者永远希望“看得到也吃得到”，当诱因的取得，是容易达成的，消费者才会乐意参加，因此集点券的规划者更要特别注意，以免因遥不可及而影响效果。 5.会员优惠
会员优惠指针对拥有会员卡消费者，在消费时享有特定的优惠条件，其优惠条件可有不同的组合，例如：会员独享特价优惠；凭会员卡购满xx元即送xx；会员专购商品区等。
可用期，与顾客如何建立长期关系，将是未来连锁店经营的致胜关键，而建立顾客资料是建立关系的基本，会员优惠则是藉由消费与互动来
建立长期关系，目前已有相当多连锁店使用会员卡，并且提供会员专属权益，可以见，未来会员卡将更为广泛使用。
会员优惠的运用，必须注意两大重点，一是会员取得的条件，二是会员优惠办法。会员取得有付费参加者，例如：缴入会费xx元即拥有会员资格；购满xx元即可兑换会员卡；购满xx元再加xx元，即可拥有贵宾卡等。有免费加入者，例如：填写申请书，立即成为会员。会员取得的难易度会影响顾客加入会员的意愿，如果太难将使顾客退步，增加招揽会员的困难；如果太容易，又会失去会员独享的美意，也可能有会员反应没有受到重视，通常会员取得的难易会与会员优惠办法有关；如果会员优惠政策办法比较一般化，例如：会员九折优惠，则应使会员的取得简单化；如果会员优惠与非会员有相当大的差异。例如：定期性特定商品会员特卖会，则应使得会员有独享的感觉，因此会员资格应较为严格。会员优惠办法，可配合单元中其它促销手法组合运用，例如：折扣、特价、赠品等方式。为了表示对会员的特别待遇，也可以“特选商品”回馈会员活动，独立优待会员。 6.摸彩与抽奖
摸彩与抽奖也是经常被使用的促销手法，由于摸彩与抽奖奖项额度有各种不同变化，加上一般人多少有一点赌性，因此摸彩与抽奖经常可激起消费者相当高的兴趣，尤其在第一独特奖的奖项相当诱人时，更是能吸引很多期望以小博大的消费者参与。
摸彩与抽奖在运用上，必须注意参加办法与中奖机会及奖额大小，参加 ；
办法例如：每购xx元可兑换摸彩券一张，凭券抽奖。填妥问券资料，即可参加抽奖；猜中谜底，可参加抽奖；截止收件后，集中公开抽奖。 7.随货赠劵
随货赠劵也是一种比较直观的一种促销方案主要是让顾客还可 以评劵享受优惠的政策这样有较大的回头率能留住老顾客；例如：一次性消费满15元免费赠送3元赠劵； 一次性消费满25元免费赠送5元赠劵；一次性消费35元免费赠送8元赠劵； 不能抵换现金 仅限下次使用。
8.寻找合作对象
寻找合作对象主要是靠你合作的对方给你提供生意的途径，合作的对象主要针对，宾馆、网吧、娱乐场所、ktv、等等，都可以在友好的协商下“挂灯箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在网吧的电脑的桌面壁纸上做价目表。然后协商好后就可以每送一次外卖对方拿多少提成这个就自己和对方协商。这样的话生意就做的比较广泛了有来自不同的渠道了。
以下是关于圣诞的一些方案： 圣 诞 促 销 方 案
凡仔圣诞到、好运来！
圣诞倒计3日凡仔狂欢乐翻天
活动时间：12月23日—25日
活动内容：凡于此期间，当日在我凡仔汉堡店一次性消费满58元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）；
消费满38元加1元得：圣诞帽一顶（限量100顶日用）；
消费满88元加1元得：精美米老鼠娃娃一个（限量50个自理）； 消费满108元加1元得：精美笔记本一本（限量50本学习用品） 餐厅布置：
餐厅节日期间氛围营造（可根据当地情况自行调整）；
c、在一进门的玻璃上贴上圣诞老人的头像以及一些活动的标语； d、在活动的期间餐厅里面放一些有关于圣诞节的歌曲让顾客容易融合到这种圣诞气氛中；
e、在餐厅的门口处摆放2个圣诞老人，摆放的姿势为“欢迎光临”两只手邀请顾客向餐厅里面请的动作；
篇3：餐厅促销活动方案 国庆节餐厅促销活动方案
一，活动主题
二活动时间
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五，dm快讯，16k 16p 介绍活动，活动日期及商品活动。
七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法。即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法。当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青
其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等。
国庆节餐厅促销活动方案2 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停
一、活动目的
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月25日——10月8日
五、活动形式：打折；赠送；抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节
活动时间：2011年9月25日——2011年10月8日
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
篇4：美食活动策划书 “×××”美食大家庭活动
策划书
一、期限
自2010年7月3日起至2010年7月10日止。
二、目标
把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。
三、目的
（一）吸引消费者对“ ** ”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。
（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。
四、对象
需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。
四、活动地点：**
五、活动流程
（一）玩游戏：活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方法是通过盖戳的方式进行，每项游戏多少分，就盖几个戳。
1、猜饮食：转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地区（川菜，吉菜等）；
2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）；
3、运输游戏：将拖着油从起点绕过障碍物到达终点；
4、拼图：将凌乱的图板拼凑到指定的位置；
5、扎气球：通过所扎气球的个数，来判断所得分数；
6、走迷宫：现场会有一个小型迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。
（二）获得35个戳的游戏者，可进入舞台区进行下一轮的比赛，比赛项目有：
1、猜蔬菜：现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜；
2、说食谱；现场游戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。（ 三）最终获胜者获得**。
六、工作安排
统筹策划： 策划小组：ⅹⅹ 宣传小组：ⅹⅹ、ⅹⅹⅹ 拍摄小组：ⅹⅹ、ⅹⅹ
七、经费预算 物品名称 物品用途 单价、数量 午餐 其他 合计1万
八、活动总结
篇5：餐饮行业促销活动方案及方法 餐饮行业-促销活动方案及方法
现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧：
一、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。 在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍 会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、餐饮形象设计
要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。
2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
3、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。
4、运动餐厅 有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。
5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照
片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
二、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员 以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
3、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题：
(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
4、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：
1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文 会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
2、附加服务
如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。
4、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂，在推广时要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响； (3)具有幽默性，生动活泼。
四、广告
1、借约广告
借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。
2、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。
3、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。
4、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
5、餐厅门口的告示牌 招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。
6、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帐篷式台卡
用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有；
1、定期活动节目单
餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。
2、火柴
餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。
3、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
六、用价格来进行推销
1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58％的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35％的价格以5结尾，6％的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现
1、
2、
3、
4、
6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。 对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素： (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额； (2)是否处于经营的低谷时间； (3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额； (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：
1、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常 客有新的感觉；
2、儿童菜单
增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴
3、情侣菜单
供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味
4、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸
引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。
餐厅应根据具体情况，交换菜单进行推销，但变换菜单必须依据： (1)根据不同地区的菜系变换； (2)根据特殊的装饰和装璜变换； (3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换；
(4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
八、展示实例
九、餐厅烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。
十、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先
请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。
十
一、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立餐厅形象。
十
二、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、2000日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。对顾客来说， 一边用餐，一边参与游戏，实在太刺激、迷人了。
十三、建立信誉
日本麦当劳汉堡店的信条是：不要让顾客等30秒钟以上。经过科学分析，人在对话时，想得到对方的反应，以30秒钟为限，超过这个时间，就会感到焦虑。因此，客人点菜后，必须在30秒钟内上菜，否则，客人一定会不耐烦。麦当劳汉堡店还认为，他们有责任随时为顾客提供卫生的熟食。所以他们的汉堡包做好后lo分钟没有卖出去，就要丢掉，而炸薯条则规定在7分钟后丢掉。餐厅只有把自己的餐饮产品和服务与顾客利益结合起来才能建立良好信誉。良好信誉不仅能提高回客率，又能吸引潜在客人，从而增加营业收入。
十四、特别促销
1、节日推销
推销是要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的推销时机，餐饮部门一般每年都要做自己的推销计划，尤其是节日推销计划，使节日的推销活动生动活泼，有创意，取得较好的推销效果。例如： (1)春节。这是中国的民族传统节日，也是让在中国过年的外宾领略中华民族文化的节日。利用这个节日可推销中国传统的饺子宴、汤圆宴，特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动，丰富春节的生活，用生肖象征动物拜年来渲染气氛。 (2)元宵节。农历正月十五，可在店内店外组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等，参加民族传统庆祝活动，可特别推销各式元宵。 另外，中国的传统节日还有很多，如清明节、中秋节、七夕——中国情人节、端午节、重阳节等等，只要精心设计，认真加以挖掘。就能搞出有创意的推销活动。
(3)圣诞节。12月25日，是西方第一大节日，人们穿着盛装，互赠礼品，尽情享受节日美餐。在餐厅里，一般都布置圣诞树和小鹿，有圣诞老人赠送礼品。这个节日是餐饮部门进行推销的大好时机，一般都以圣诞自助餐、套餐的形式招徕客人，推出圣诞特选菜肴：火鸡、圣诞蛋糕、李子布丁、碎肉饼等，组织各种庆祝活动，唱圣诞歌，举办化妆舞会，抽奖活动等。圣诞活动可持续几天，餐饮部门还可用外卖的形式推销圣诞餐，扩大销量。 (4)情人节。2月14日。这是西方一个较浪漫的节目。餐厅可推出情人节套餐。推销“心”形高级巧克力，展销各式情人节糕饼，酒吧也特制情人鸡尾酒，一根双头心形吸管可增添许多乐趣。餐厅还可增加一个卖花女，鲜花当是一笔可观的收入。同时，举办情人节舞会或化妆舞会，举行各种文艺活动，抒情音乐会及舞蹈如“梁山伯与祝英台”、“罗密欧与朱丽叶”等等。
西方的节日也还有很多，如：复活节、感恩节、万圣节、开斋节、古尔邦节、啤酒节等等，他们不但在外国客人中有市场，对国内客人同样也有一定的吸引力。
2、组织俱乐部进行促销
各种餐厅、酒吧都可以吸引不同的俱乐部成员，酒店是俱乐部活动的理想场所。餐饮部门一方面可以自己组织一些俱乐部，如：常客俱乐部、美食家俱乐部、常驻外商俱乐部等等，让他们享有一些特别的优惠。另一方面也可以和当地的一些俱乐部、协会联系，提供场所，供这些协会活动。如当地的企业家协会、艺术家协会等等。酒店可发给他们会员卡、贵宾卡享受一些娱乐活动和服务的门票免费优惠，赊帐优惠和优先接待的优惠等等。酒吧还可以免费替他们保管瓶装酒。酒店通过组织这样的活动，既可以吸引更多的客人，又可以扩大自己的影响，成
为许多当地新闻的中心，起到间接的推销作用。
3、举办培训班 现在该餐厅最受欢迎的项目是为妇女安排的活动。如果举办活动能使妇女们感兴趣，她们就会把她们的丈夫、小孩带来，一起参加活动。所以，最能赚钱的项目就是适合于女性的项目。例如：
(1)烹调技术培训课程。该课程的讲授从讨价还价的技巧开始一直到烹制美味佳肴的技术，聘请有一定知名度的厨师给学员讲解他们的食品制作过程，并邀请他们亲临指导，并示范讲解烹制美味佳肴的诀窍。 (2)家政培训班。使学员学会怎样更有效地操持家务并节省钱财。访问那些愿意教给学员修理家具、刷墙等技术的手艺人。
十五、针对儿童推销活动
儿童是许多家庭出外就餐的决策者。儿童常去的餐厅是咖啡厅和快餐店，针对他们的推销有以下几点：
(1)提供儿童菜单和儿童份额的餐饮品，多给儿童一些特别关照；
(2)提供为儿童服务的设施。例如儿童座椅、儿童餐具、围兜，一视同仁接待小客人； (3)赠送儿童小礼物，尤其选送他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品；
(4)娱乐活动。儿童对新奇好玩的东西较感兴趣，餐厅常在一角设有儿童游戏场，放置一些木马、积木、翘板之类的玩具，还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演，或放映卡通片、讲故事等。尤其在周末、周日，儿童节日，这是吸引全家用餐的好方法。 (5)儿童生日推销。餐厅可以印制生日菜单。进行宣传，给予一定的优惠。例如日本麦当劳汉堡店记载了约60万名小朋友的出生日期，在每个小朋友生日前几天，会收到麦当劳汉堡店寄来的电脑生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麦当劳来。这时，店里的工作人员除了对小寿星说一声“生日快乐”以外，还鼓掌欢迎他们的光临。餐厅还推销生日宴有“宝宝满月”、“周岁宴会”等等，从长远看，这些小朋友是餐厅的潜在顾客。
(6)抽奖与赠品。常见的做法是发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，增加了儿童的不少乐趣。
(7)赞助儿童事业，树立餐厅形象。餐厅可以给孤儿院等儿童慈善机构进行募捐，设立奖励学金，赞助儿童体育比赛，绘画、音乐比赛等，可以吸引新闻焦点，树立企业在公众中的形象。
十
六、其他推销术
(1)把体现酒吧、餐厅特色的食物广告印在帐单上。 (2)让女招待穿上特别的服饰为某种饮料作广告。
(3)在快乐时光里，每隔半小时转一次幸运轮盘来决定饮料的价格，价格可以浮动。 (4)举办“名酒鉴赏”活动，即免费供应酒。
(5)餐馆对出租汽车司机免费供应膳食，条件是他们得向搭车顾客推荐这家餐厅。 (6)赠送优待证或优惠卡。餐厅有庆祝活动可采用此法。 (7)邀请当地居民前来喝一杯，或是买一赠一，即送一张可免费美餐一顿的优待券的膳食。 (8)聘用当地邮政人员在分送报纸时顺带分发宣传品。
(9)每周花一个晚上举行侍者工作讨论会，每次讨论如何推销一种餐饮品。
(10)充分调动员工的积极性，鼓励他们多销售；派遣女服务员在生意清淡的午后外出为餐馆揽生意，宣传餐馆举办的周末特别活动。 (11)使用别致的餐饮器具。
当然，餐厅的推销术还有许许多多，这里就不再做介绍，总之，主动推销必然能比守株待免赢得更多的生意，如能明智计划、积极地推销，那么这种推销努力决不会白费，就肯定会获得成功。
篇6：餐饮行业促销活动方案及方法 餐饮行业促销活动方案及方法
现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧：
一、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。 在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍 会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、餐饮形象设计
要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。
2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
3、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。
4、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。
5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照
片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
二、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员 以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
3、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题：
(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
4、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的
一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：
1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文 会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
2、附加服务
如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。
4、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂，在推广时要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响； (3)具有幽默性，生动活泼。
四、广告
1、借约广告
借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。
2、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。
3、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。
4、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
5、餐厅门口的告示牌
招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。
6、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帐篷式台卡
用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有；
1、定期活动节目单
餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。
2、火柴 餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。
3、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
六、用价格来进行推销
1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58％的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35％的价格以5结尾，6％的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现
1、
2、
3、
4、
6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。 对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素： (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额； (2)是否处于经营的低谷时间；
(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额； (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：
1、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常 客有新的感觉；
2、儿童菜单
增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴
3、情侣菜单
供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味
4、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸
引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。
餐厅应根据具体情况，交换菜单进行推销，但变换菜单必须依据： (1)根据不同地区的菜系变换； (2)根据特殊的装饰和装璜变换； (3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换；
(4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
八、展示实例
九、餐厅烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。
十、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先
请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。
十
一、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立餐厅形象。
十
二、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、2000日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。对顾客来说， 一边用餐，一边参与游戏，实在太刺激、迷人了。
十三、建立信誉
日本麦当劳汉堡店的信条是：不要让顾客等30秒钟以上。经过科学分析，人在对话时，想得到对方的反应，以30秒钟为限，超过这个时间，就会感到焦虑。因此，客人点菜后，必须在30秒钟内上菜，否则，客人一定会不耐烦。麦当劳汉堡店还认为，他们有责任随时为顾客提供卫生的熟食。所以他们的汉堡包做好后lo分钟没有卖出去，就要丢掉，而炸薯条则规定在7分钟后丢掉。餐厅只有把自己的餐饮产品和服务与顾客利益结合起来才能建立良好信誉。良好信誉不仅能提高回客率，又能吸引潜在客人，从而增加营业收入。
十四、特别促销
1、节日推销
推销是要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的推销时机，餐饮部门一般每年都要做自己的推销计划，尤其是节日推销计划，使节日的推销活动生动活泼，有创意，取得较好的推销效果。例如： (1)春节。这是中国的民族传统节日，也是让在中国过年的外宾领略中华民族文化的节日。利用这个节日可推销中国传统的饺子宴、汤圆宴，特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动，丰富春节的生活，用生肖象征动物拜年来渲染气氛。 (2)元宵节。农历正月十五，可在店内店外组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等，参加民族传统庆祝活动，可特别推销各式元宵。 另外，中国的传统节日还有很多，如清明节、中秋节、七夕——中国情人节、端午节、重阳节等等，只要精心设计，认真加以挖掘。就能搞出有创意的推销活动。
(3)圣诞节。12月25日，是西方第一大节日，人们穿着盛装，互赠礼品，尽情享受节日美餐。在餐厅里，一般都布置圣诞树和小鹿，有圣诞老人赠送礼品。这个节日是餐饮部门进行推销的大好时机，一般都以圣诞自助餐、套餐的形式招徕客人，推出圣诞特选菜肴：火鸡、圣诞蛋糕、李子布丁、碎肉饼等，组织各种庆祝活动，唱圣诞歌，举办化妆舞会，抽奖活动等。圣诞活动可持续几天，餐饮部门还可用外卖的形式推销圣诞餐，扩大销量。 (4)情人节。2月14日。这是西方一个较浪漫的节目。餐厅可推出情人节套餐。推销“心”形高级巧克力，展销各式情人节糕饼，酒吧也特制情人鸡尾酒，一根双头心形吸管可增添许多乐趣。餐厅还可增加一个卖花女，鲜花当是一笔可观的收入。同时，举办情人节舞会或化妆舞会，举行各种文艺活动，抒情音乐会及舞蹈如“梁山伯与祝英台”、“罗密欧与朱丽叶”等等。
西方的节日也还有很多，如：复活节、感恩节、万圣节、开斋节、古尔邦节、啤酒节等等，他们不但在外国客人中有市场，对国内客人同样也有一定的吸引力。
2、组织俱乐部进行促销
各种餐厅、酒吧都可以吸引不同的俱乐部成员，酒店是俱乐部活动的理想场所。餐饮部门一方面可以自己组织一些俱乐部，如：常客俱乐部、美食家俱乐部、常驻外商俱乐部等等，让他们享有一些特别的优惠。另一方面也可以和当地的一些俱乐部、协会联系，提供场所，供这些协会活动。如当地的企业家协会、艺术家协会等等。酒店可发给他们会员卡、贵宾卡享受一些娱乐活动和服务的门票免费优惠，赊帐优惠和优先接待的优惠等等。酒吧还可以免费替他们保管瓶装酒。酒店通过组织这样的活动，既可以吸引更多的客人，又可以扩大自己的影响，成
为许多当地新闻的中心，起到间接的推销作用。
3、举办培训班
现在该餐厅最受欢迎的项目是为妇女安排的活动。如果举办活动能使妇女们感兴趣，她们就会把她们的丈夫、小孩带来，一起参加活动。所以，最能赚钱的项目就是适合于女性的项目。例如：
(1)烹调技术培训课程。该课程的讲授从讨价还价的技巧开始一直到烹制美味佳肴的技术，聘请有一定知名度的厨师给学员讲解他们的食品制作过程，并邀请他们亲临指导，并示范讲解烹制美味佳肴的诀窍。 (2)家政培训班。使学员学会怎样更有效地操持家务并节省钱财。访问那些愿意教给学员修理家具、刷墙等技术的手艺人。
十五、针对儿童推销活动
儿童是许多家庭出外就餐的决策者。儿童常去的餐厅是咖啡厅和快餐店，针对他们的推销有以下几点：
(1)提供儿童菜单和儿童份额的餐饮品，多给儿童一些特别关照；
(2)提供为儿童服务的设施。例如儿童座椅、儿童餐具、围兜，一视同仁接待小客人； (3)赠送儿童小礼物，尤其选送他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品；
(4)娱乐活动。儿童对新奇好玩的东西较感兴趣，餐厅常在一角设有儿童游戏场，放置一些木马、积木、翘板之类的玩具，还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演，或放映卡通片、讲故事等。尤其在周末、周日，儿童节日，这是吸引全家用餐的好方法。 (5)儿童生日推销。餐厅可以印制生日菜单。进行宣传，给予一定的优惠。例如日本麦当劳汉堡店记载了约60万名小朋友的出生日期，在每个小朋友生日前几天，会收到麦当劳汉堡店寄来的电脑生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麦当劳来。这时，店里的工作人员除了对小寿星说一声“生日快乐”以外，还鼓掌欢迎他们的光临。餐厅还推销生日宴有“宝宝满月”、“周岁宴会”等等，从长远看，这些小朋友是餐厅的潜在顾客。
(6)抽奖与赠品。常见的做法是发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，增加了儿童的不少乐趣。
(7)赞助儿童事业，树立餐厅形象。餐厅可以给孤儿院等儿童慈善机构进行募捐，设立奖励学金，赞助儿童体育比赛，绘画、音乐比赛等，可以吸引新闻焦点，树立企业在公众中的形象。
十
六、其他推销术
(1)把体现酒吧、餐厅特色的食物广告印在帐单上。 (2)让女招待穿上特别的服饰为某种饮料作广告。
(3)在快乐时光里，每隔半小时转一次幸运轮盘来决定饮料的价格，价格可以浮动。 (4)举办“名酒鉴赏”活动，即免费供应酒。
(5)餐馆对出租汽车司机免费供应膳食，条件是他们得向搭车顾客推荐这家餐厅。 (6)赠送优待证或优惠卡。餐厅有庆祝活动可采用此法。 (7)邀请当地居民前来喝一杯，或是买一赠一，即送一张可免费美餐一顿的优待券的膳食。 (8)聘用当地邮政人员在分送报纸时顺带分发宣传品。
(9)每周花一个晚上举行侍者工作讨论会，每次讨论如何推销一种餐饮品。
(10)充分调动员工的积极性，鼓励他们多销售；派遣女服务员在生意清淡的午后外出为餐馆揽生意，宣传餐馆举办的周末特别活动。 (11)使用别致的餐饮器具。
当然，餐厅的推销术还有许许多多，这里就不再做介绍，总之，主动推销必然能比守株待免赢得更多的生意，如能明智计划、积极地推销，那么这种推销努力决不会白费，就肯定会获得成功。
第20篇：餐饮营销活动方案
《“达江”黑豆花鱼》营销活动方案
《“达江”黑豆花鱼》促销策划方案活动目的：为了提高《“达江”黑豆花鱼》的营业额，增强“达江”品牌在永川群众中的知名度以及向广大顾客宣传《“达江”黑豆花鱼》的黑色食品对人体的好处。改善《“达江”黑豆花鱼》因管理不善而停业整顿的消极影响，重新树立“达江”在永川群众心里的品牌地位。
活动对象：重庆市永川区餐饮协会以及永川的全体顾客。
活动主题：《“达江”黑豆花鱼》让男人的肾动起来，让女人的身体笑起来。
活动时间：2012年1月8日-——2012年1月16日
活动地点：永川总店
广告配合方式：电视台（永川综合频道）、报纸（《“达江”黑豆花鱼》月报）、户外广告（以宣传单形式） 、店内广告宣传、
活动方式：①、在2012年1月8日到2012年1月16日凡在本店消费的顾客均享受菜品
8.8折的优惠，贵宾客户在原有的基础上还享受指定啤酒喝一送一的优惠。
②、在2012年1月15日将邀请永川区餐饮协会、分店骨干人员以及总店贵宾客户（贵宾卡消费积分前100名）参加由《重庆“达江餐饮文化有限公司》 、《“达江”黑豆花鱼》主办的《“达江”黑豆花鱼》周年庆暨回馈老客户活动。
③、2012年1月15日由 《“达江”黑豆花鱼》的各分店出演节目、永川专业支持人主持、永川区餐饮协会担任评委将本次活动推向高潮。活动期间将由《重庆”达江”餐饮文化有限公司》的总经理颁发《“达江“黑豆花鱼》永川总店贵宾客户消费前五名的回馈大礼品，其余贵宾礼品在就餐期间发放。
④、2012年1月15日，永川区餐饮协会、分店骨干人员、总店贵宾客户（贵宾卡消费积分前50名）将免费在总店就餐。
前期准备
1、活动前宣传
A 2012年1月7日由永川综合频道《永川新闻》采访，并在《永川新闻》中播出
B 从2012年1月1日起，由总店员工一宣传单形式告知永川群众
C 从2012年1月1日起，每天向就餐客人宣传
D 提前在月报上做好宣传
E 在永川网餐饮版块上做宣传
2、人员安排： 2012年1月14日晚上所有人员摆好台，卫生做到位。2012年1月15日，人员准备好就餐时的所有食物。迎宾负责人员的接待，传菜生负责会场的布置，领班布置好来宾的座位次序，各组的组长负责茶水的端送，大堂经理负责好零时事件的安排。
3、费用预算：
电视广告宣传：500×3（次）＝1500
网站广告宣传：1000×1（次）＝1000
海报及月报宣传：200＋300＝500
主持人及搭台费用：1000＋500＝1500
就餐：﹛600（餐标）＋200（酒水）﹜×20（桌数）＝16000
其他费用：2000＋2500（意外防范）
合计：25000
注：本次费用预算只是营销策划的费用，贵宾客户回馈活动费用在外。
4、意外防范：本次活动得到永川区餐饮协会认可，政府方面大力支持。所以，意外防范针对于天气、意外事故等方面的防范。
5、效果预估：本次活动得到了永川区餐饮协会的认可，如此的大手笔在永川餐饮界有一定的影响，在永川群众心里也有了一定的印象，也改善《“达江”黑豆花鱼》因管理不善而停业整顿的消极影响。回馈贵宾客户活动也让消费者体会到了“达江”企业“取之于顾客，用之于顾客”的企业精神。总的来说本次计划还算成功。
