推荐第1篇：淡季促销活动方案（优秀）
淡季促销活动方案
·活动目的：
1、拉动淡季市场，抢占市场份额
2、消化库存，提升资金周转
3、提升品牌影响
·活动时间：2011-8-1——2011-8-7
·活动主题：主标：星宇夜购你值得拥有！
副标：100也能掰开花，不信，向星宇看！
·活动内容：
一、“夜市降临，24小时不打烊”（8月1日11：58——8月2日12：00）
星宇购物商场“夜市”12：00正式启动，活动期间，24小时不打烊，整点抢购超值商品，让您用超低的价格购买超值的商品，在夜晚也一样购得愉快，购得舒心，体验不同于白天购物的全新感觉！更有抽奖活动穿插其中，抽奖活动分两种：免费抽奖和购物抽奖。分别用两套礼品细则方案。
（1）免费抽奖（号码公开法优惠券）：
活动期间给参与者每人发放一张带有公开号码的卡片，约定在规定时间内（整点前后5分钟内）开奖，随机开出的中奖号码公布后，由参与者自行查看自己的号码是否中奖。奖券类型为优惠券，面值自定（如50元优惠券）使免费抽奖和优惠券两种促销方式结合使用，即使没有抽到大奖的消费者也可以凭优惠券享受到购物优惠。（奖项待定）
（2）购物抽奖（即时开奖 刮刮卡）：
不同于免费抽奖每个参与者都有机会抽奖，参与者只有购买到产品后才有抽奖的机会，消费者在购物的同时拿到开奖凭证（刮刮卡）后，马上就可以知道自己是否中奖，不用等待抽奖。（奖项设置待定）
（3）整点抢购超值商品
从8月1日12点开始每整点前后5分钟内抽售超值商品（限时限量），各部卖场精选几款商品，低价回馈消费者，此类商品真正用于回馈。活动期间，每一个整点，卖场以超低的价格回馈消费者，顾客先到先得，时间到活动自动结束，顾客继续等待下一个整点购买超值商品。活动共分11个阶段，每个整点为一个小节点，此活动在户外抽奖场地进行。
二、“升值了！ 100元抵200元花！”（8月1日——8月7日）
活动期间，凡在星宇购物商场购物消费的顾客满300元赠100元增值券，满500元赠200元增值券，满700元赠300。十一期间100元增值券等值于200元现金，200增值券等值于500元现金，300元增值券等值于800元现金。（增值券只限在十一期间使用，不找零、不兑现）每人只允许使用1张。（100元增值券需购物满300元以上使用，200增值券需购物满800元以上使用，300元增值券需购物满1300元以上使用）
关于增值券使用指导：
增值券在活动期间开始在店内全面启动，全体导购要熟知操作流程。代金券用于持币观望的顾客，包括店内没有成交的顾客，要第一时间推荐增值券，保证有购买潜力的顾客不会流失。作为挽留顾客的一种促销手段，代金券只用于购买服饰，化妆品等不参与，推荐时要和顾客沟通增值券用于十一期间使用，活动期间不可以使用，特价商品不可赠送增值券，面值不等的增值券对应消费不同档次的商品，在顾客购买商品时要解释清楚，避免在十一期间造成不必要的麻烦和纠纷。注：特价商品不参与活动
三、“先穿后买，穿什么就show什么！”（8月1日——8月7日） 星宇试穿体检活动，“穿鞋子逛卖场”，让您零距离感受鞋子本身的品质。
鞋子的舒适度只有自己才清楚，适合别人的，未必适合你。选择，只是我要的；星宇，只给你要的！
四、“来就送、买就赠，欢喜乐购！”（即买即赠）（8月1日——8月7日）可以选择小面额的代金券
来就送活动期间，凡光临星宇购物商场的顾客均可到收银台免费领取一份小礼物（限当日进店前50名）
买就赠买鞋子赠鞋刷、买裤子赠腰带、买衣服赠小首饰„„（关联赠品）
五、“1元钱能买什么？加1元赠一件”
活动期间，凡在星宇购物商场购物消费的顾客
满100元+1元赠送精美水杯一个
满200元+1元赠送精美雨伞一把
满300元+1元赠送精美水晶套碗一套„„多买多赠，可以累计。 ·宣传策略：
交通护栏条幅：可以和城管等相关部门协调，在马路的护栏或人行道的护栏作长条幅促销广告，投入少，效果好。（活动开始前3天覆盖）
户外广告牌：有户外路牌投放可以制作更新活动促销内容的广告，过后撤掉（活动开始前3天覆盖）
卖场内外宣传：入口支拱门、拉条幅、做大型喷绘，派人员发传单，短信平台目标客户一对一通知。
服务车辆宣传：可以在公司车体的前后贴上促销内容的不干胶或条幅，促销后撤掉。（活动开始前3天覆盖）在闹市街道和人群密集处宣传。
注：详细具体内容不能在广告中出现，避免竞争对手提前得知进行拦截
·活动预算：略
·物料及人员安排：略
推荐第2篇：饮料淡季促销方案
冬天对于饮料行业为说，就如这个季节的名字一样，但是即将到来的春节，却是给饮料行业带来了春天的气息，结结实实的值得兴奋一把。各式各样的饮料春节促销方案随着春节的慢慢靠近，逐渐上演。
春节是一个喜庆团圆的日子，也是走亲访友的节日，近年来更是有了旅游的风尚，再加上中国人购年货等传统习俗，这些都是实实在在的给饮料商家们创造了一个大大的蛋糕，都想咬一口，谁能咬得上，咬得大口，就全靠真本事了。今年的饮料春节促销方案该怎么去做呢？
在思考之前，我们先看一下以前人家的饮料春节促销方案都是怎么做的：
02年可口可乐的“小阿福”
今年贺岁又成了商家春节的一大卖点。与国内一些企业每到春节就在电视台做“××品牌向全国人民拜年”的广告不同，洋品牌总是能够在饮料消费的淡季制造出很大的卖点，产品自然也就热销，当然，做贺岁广告并不只为促销，事实上，从可口可乐的贺岁广告中，可以看到洋品牌高效的营销策略。可口可乐（中国）饮料有限公司推出名为“龙腾吉祥到，马跃欢乐多”的剪纸篇新年贺岁广告。片中主角是根据中国民俗泥娃娃设计的动画“小阿福”。
小阿福是可口可乐中国饮料有限公司根据中国民间的泥娃娃形象推出的新年贺岁形象。在以前的广告中，小阿福和他的全家一起喜贴对联，欢度春节。广告播出后，被媒体评价为是可口可乐近几年来实施本土化的极至表现。据悉，为了这个贺岁广告，可口可乐公司在北京、上海、广州等5个城市都做了消费者调查， “小阿福”再次成为首选，其次就是中国传统的民间剪纸。虽是非常传统的选题和形象，但可口可乐公司却运用了高科技的一流手法来充分表现。公司特意力邀了世界老牌广告公司麦肯光明主持制作，充分运用高科技动画手段表现传统的选题和形象。完成后的模型占地90平方英尺，包括钟楼、院落等100多座建筑，还有用泡沫塑料雕刻成的沙发、棉花堆成的绿树桃花、90公斤盐铺
成的雪地、用荧光材料点在做的300多盏“灯”等。广告片中小阿福一家邀请邻家小朋友一起剪纸，小阿福喝着可口可乐，即兴剪出一条腾飞的巨龙，伴着“龙腾吉祥到，马跃欢乐多”的欢声笑语共迎新春。为配合广告上市，可口可乐推出了全方位的市场配合。几乎在一夜之间，可以发现在各地超市搭起的焕然一新的可口可乐堆头。在一个具有中国传统建筑的模型中不仅有生动可爱的小阿福，还有挂满了春节对联、灯笼、福字等极具中国风味的装饰。
近几年来，可口可乐大力推广本土化策略融合了传统与现代化的资源，让可口可乐的品牌活力更加焕发，并深入细致地成为各地消费者的所爱。据介绍，可口可乐大力推广本土化策略牞目的在于调动、运用全球各种不同市场的资源，深入细致地了解各地消费者的偏好，让可口可乐的品牌融入消费者的生活。可口可乐在中国的飞速发展，已经证明了本土化在中国运用的成功，不仅人员、原材料实现了本土化，而且近几年的市场营销也是根据中国消费者的喜爱和文化背景来制定的。如邀请中国明星拍摄广告，中国主题的促销广告，包括新年阿福的贺岁广告等。近几年来，可口可乐融合传统与现代化资源，在中国大力推广本土化策略，阿福广告形象正是这一国际品牌与中国传统节日和文化结合的良好例证。
02年百事可乐的“金色外衣”
02年春节附近，各大超市货架上的百事可乐突然间全部换上了“金色外衣”。这是百事公司针对中国春节市场推出的一项新措施。
据该公司公关负责人透露，此种包装是为了迎合春节期间，中国消费者追求喜庆色彩的心理而设计的。这种看似违反品牌策略的行为来迎合市场需求的做法，又恰恰反映了百事可乐对“pEpSI”这个品牌的自信。日前，百事公司设计了一款马年百事金罐，并在香港组织大型推广活动，由百事品牌代言人郭富城隆重出演。百事可乐的品牌标识与罐身颜色一直以来均是以蓝色为主打，维持了几十年的蓝色基调传达着品牌的亲和力。据悉，金色包装
只上柜2个月，作为百事品牌的主要 CI标识之一，蓝色包装2月底便会回到货架上。此外，延续往年惯例，百事公司在岁末推出了最新的贺岁广告片———“祝你百事可乐”之“幸福时光”版，这也是以“祝你百事可乐”为主题的第三部百事系列广告片。
这部最新的广告片有什么地方与以往有何不同，百事公司表示，这部广告片体现了百事可乐给中国人的日常生活带来了无限的欢乐。百事从普通人的100个“幸福时光”中挑选了5个场景作为广告的内容，而且主角都是普通人，惟一的一个明星是为中国足球打入世界杯立下汗马功劳的李玮峰，但他同样是以一个普通儿子的身份出现在广告中。广告片展示了百事可乐陪伴普通中国人度过的每一个美好的瞬间，带给大家无限的欢乐。最新贺岁广告片的主要内容由5个部分组成，分别是“新事可乐”、“旧事可乐”、“大事可乐”、“小事可乐”、“百事可乐”。
业内人士分析，百事是一个时时刻刻都在为顾客考虑的优秀的消费品品牌，体现在广告上的就是从消费者的角度设计和进行拍摄，让更多的人认同并喜欢上百事公司的产品。在百事可乐的广告中，你看不到任何贺岁的字眼，却能强烈地感受到节日的温馨与喜庆。
02年娃哈哈“喝非常可乐、送财神到家”
作为民族品牌饮料巨头的娃哈哈当然不会错过春节，这个中华民族的传统节日。娃哈哈认为，对于中国人十分看中的元旦、春节以及以后的元宵节等，娃哈哈已经采取了一系列措施。不管是从娃哈哈作为民族企业本身、还是娃哈哈产品能够适应这一时节需要等方面，娃哈哈都会给予重视的。娃哈哈认为春节期间是合家团圆、喜庆一年丰收、祝福来年万事如意的重要时期，这是中国文化，也是一个难得的商机。
为此，娃哈哈首先为这一节日开发了充满节日氛围的“福禄寿喜”佳节包装，祝福中国人民心想事成、和和美美。特别是2001年可以说是一个非常可乐的中国福年：申奥成功，国足首次冲出亚洲、中国入世、ApEC胜利召开等
，中国人民可谓喜事连连。因此，为抓住元旦、春节期间的销售良机，娃哈哈开展了非常系列2002年新春攻势，力求2002新年开门红。在2001年12月初推出非常系列“福禄寿禧”佳节装，并且围绕佳节装，制作了“贺喜版”和“促销版”非常可乐新广告。同时，娃哈哈还配套制作了超市立牌、挂牌、招贴画、横幅等，以营造浓烈的节日氛围。在春节前，娃哈哈推出的“喝非常可乐、送财神到家”，“非常可乐马年乐一乐、发一发”活动，在全国各地掀起了非常可乐的消费高潮。为抓住春节市场，娃哈哈在杭州、宁波、温州等地区开展买儿童营养液4盒加1元钱送礼品八宝粥一盒的促销活动。
推荐第3篇：发廊淡季促销方案
发廊淡季促销方案，你做好准备了吗
发廊的夏天，对于大多数发廊老板来说不是很喜欢，因为直接影响的因素就是发廊淡季。
那么面对发廊淡季我们应该做好怎样的防御战呢？
1.这是一个培训的季节，给员工做好基础培训，特别是助理和技师一定要强化店内所有的烫发排杠方式，因为在顾客面前出现一点小错误都会给顾客造成不信任，下次来消费的概率和价位就会变成50%。
2.强化员工口才，多练习日常与顾客沟通内容，然后找到切入点将话题转移到头发等专业知识上，建议顾客对整体美的追求和了解，因为顾客来美发店里就是为了做头发为了美而来的。一个好的沟通技巧对于一个员工来说等于是拥有大幅度提高工资的方法，也会为店里创造更大的价值。.提高发型师与助理之间的完美配合，每个员工都是在演戏，在顾客面前演绎一场完美的配合，这样顾客会认为你最专业。大大提高顾客的认可程度。
4.现在美发店很少有新顾客光顾，那么最快吸引新顾客的方法就是老顾客带新顾客。鼓励顾客团购消费，即决定做头发时间快有为顾客省钱，使每个员工都有接触新顾客的机会。方法有很多种，你尝试了吗？贵在坚持，养成一个良好的习惯最少需要15天。坚持15天去养成一个好习惯
那么你就是最好的美发店，未来的行业精英！
推荐第4篇：服装淡季促销方案
服装店淡季促销方法服装店淡季促销可是一门学问，用好了，销售也能大大的提高。 服装店淡季促销方法 ：其中奥妙在于：首先，原标价是印刷的数字，往往给人一种权威定价的感觉。而手写的新价，会使顾客感到便宜。其次，黄色给人一种特别廉价的感觉，用黄笔标上新价钱，让顾客看起来很有诱惑力。 我该怎么进行促销呢？ 促销是提升人气最快捷最有效的方法，但前提是一定要懂得促销的方法，否则就有可能适得其反。
1、服装店淡季促销方法之做好促销前的宣传工作。“酒香也怕巷子深”，再好的促销方式消费者不知晓，也只能”胎死
腹中”。做好促销前的宣传工作是促销达到目的的前提。 一般而言，一个店面的辐射力因其自身实力的强弱也有大小之分，在店面辐射范围之外的宣传工作只能是浪费钱财，并起不到什么实质性的作用。促销宣传要在店面的辐射范围之内，针对目标消费者进行。 对于实力雄厚的
商场，可运用电视广告，强势媒体，全方位多渠道地向消费者传递信息，而一般的中小店面
则无须”大动干戈”，在商店周围散发传单，充分利用店内广播、海报、店招等资源，或者
运用宣传车等工具，就能达到相应的目的。时下，不少商店的促销政策”轻轻地巧制促销政策 促销方式的合理于否直接关系到促销效果的好坏，在制定促销政策的时候，
一定要先对目标顾客市场进行调查，有一个整体上的把握，然后有针对性地制定相关的政策，
这样才能收到较好的效果。
（3）、集点消费 现在不少商场推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在店里购物达到一定数量
时就可以得到一定的返利。如累计购满100员返利20元，购满200元则返利50元，以实物或购
物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消
费的促销方式关键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实的好处。
（2）、发挥附赠品的魅力 在麦当劳店内每逢节假日都座无虚席，这到底是什么原因呢？
原来吸引用餐者的不单单是卫生、便捷、可口的快餐，尤其是对小朋友吸引力更大的是玩具
赠品，每种玩具都样式各异创意新奇。孩子们的需求带来了全家的消费，孩子吃乐了，玩具
到手了，高兴了，家长多掏一点腰包也是心甘情愿的。赠品的造价本来就不高，由于数量大，
成本低，快餐店用少量免费赠品带来了丰厚的回报。
（3）、注意创新 时代在变，但很多商店的促销却是”一成不变”，面对漫天飞的促销广告，
消费者对”老面孔”已经不再”感冒”，因循守旧的促销方式成了”聋子的耳朵”，所以促销方式
一定要以信取胜，只有新才有活力，只有新才能更多的吸引消费者的”眼球”。 “毛驴拉磨”-
-这种只有在农村才能见到的场景，最近却出现在北京一家新开张的餐厅里。一块青石碾盘固
定在进门的地方，一头戴着眼罩的灰毛驴不停地围着碾盘转圈，事先放好的粮食不一会儿就被
碾成了碎末，如有顾客需要，这些粮食就会被加工成可口美食。而且在碾盘的不远处还有
一口水井，上面架起的辘轳可以直接从井中打水。不时有好奇者过来一试身手，围着毛驴、
水井拍照的更是大有人在。毛驴拉磨进餐厅的创意使长期生活的高楼大厦之间的人们开了眼界，更使餐厅人气斗增，顾客盈门。 如今，促销花样越来越多，但只有符合顾客的心理和需求的方式才可能收到良好的效果。一般说来，商店应结合产品的性质，不同方式的特点以及消费者的购物习惯等因素，选择合适的方式，以新取胜，并确定合理的期限。但不管是那一种方式，促销过程中一定要杜绝虚假，否则损害了商店的信誉，只能”搬起石头砸起了自己的脚”。同时，在促销的过程中，不要忽视中后期的宣传，一方面令消费者感到商家兑现行为的可信性，一方面引起更多消费者的注意和购买欲望，另一重要的方面则是增强商店的良好形象，形成良好的口碑，以此换来更多的顾客。 在店内将品牌服装与仿版服装分专柜陈列开，以供顾客比较选择。一些大商场里的奢侈品牌如ELAND、ONLY等，在小店里也有出售，告诉顾客是“水货”。因为价格低廉，不少消费者愿意买，可以满足用廉价买虚荣的消费心理。开了个服装店也没有请人，我在店里放了台电脑，经朋友介绍做电子商务，定了些货化妆品啊，和一些女人用的上的东
西放在店里卖，也还可以，不过还是网上收入客观一些，毕竟不用铺租啊，各位前辈大家好，我想请教一下，服装店的淡季是那个季节？谢谢，这个要看你卖什么服装了，不过一般服装店都是什么季节卖什么衣服，不会有淡季的，服装店的淡季?夏天的淡季服装当然是冬装了。为什么冬天快来时，会有商家大甩卖，也就是在清仓夏天的服装呀，到了冬天就成淡季服装了，压一个冬天，服装就过时了。所以要常更新时令服装，这样服装店也没有淡季可言了。 服装店淡季促销方法，服装店淡季怎么办？一般是夏季。开服装店，主要是质量和款式要把握好。我是服装/商//关于进货问题我可以帮你。江南布衣风格服饰\\针织类\\塌肩毛衣类\\外套类，要从几个方面考虑，如位置，衣服品味，价格等。如果这些做的不合顾客意，那么任何时候都是淡季。客观：在换季的时候衣服的销量定会减少。
服装店淡季促销方法：怎么样对抗生意萧条的局面？
服装店淡季促销方法：
一、以优质服务培养顾客忠诚度。
最好能尽量抓住每一位上门顾客。最好能记得老顾客的喜好，并主动介绍他们可能会喜欢的商品。另外，接受顾客的单独订货或调货速度快，也可提高消费者的忠诚度。
服装店淡季促销方法：
二、经营推陈出新。
要迅速反映流行，”开发”特别商品，让顾客产生”这次不买，下次就买不到”的抢手感觉。
服装店淡季促销方法：
三、营造销售气氛。
人气旺，自然会吸引顾客上门，在无人光顾的时候，也要不时地整理商品，调整摆设。千万不要坐在门口翘着二郎腿，使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。
服装店淡季促销方法：
四、商品陈列须独特。
小店空间狭小，商品陈列有限，因此要想吸引住往来的路人驻足消费，得在商品陈设上多花心思。最好经常更换商品陈设给人耳目一新的感觉，才能提高商品周转率。
服装店淡季促销方法：
五、累积加码折扣。
第一次上门的顾客，就发一个会员证，第二次来时，商品可以打九折，第三次来时打八折，第四次打七折，以后的购物均可打七折。如此以来，一次的钱可能会赚得少一些，但是店里人气旺盛，足以对抗经济不景气所带来的风险。
我该怎么样给商品定价呢？ 价格是顾客购买产品最敏感的话题。一般而言，人们总是希望花
最少的钱办更多的事，不少商店因为产品价位的不合理而失去了大批的顾客。 服装店淡季促销方法：利用人们购物心理进行定价是避免顾客
1、平头低尾法 只是将价格的”龙尾”微微向下落一落，给人一下降很多的感觉。例如标价198
元和标价200元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有2元，只占1%。
2、心理定价策略 针对消费者得消费心理，很多”洋超市”在制订价格时喜欢在价格上留下一个
小尾巴，在其所销的商品中，尾数为整数得仅占15%左右，85%左右的商品价格尾数为非整数，而在价格尾数中又以奇数为主。一件商品定价99元人们会感觉比100元便宜，定价101元人们则会感觉太贵，较之99元价格仿佛又上了一个台阶。利用心理定价策略会给人商店价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住顾客的目的。
3、低价渗透策略 作为商家，无论采取什么样的定价策略，最终目的
都是赚钱，这就要求价格的制订必须以成本为基础，不可能低于成本去销售。所以要保持价格
竞争的优势，就要从源头做起，大批量直接采购，减少中间环节，提高经营效率，争取厂家让
4、以盈补缺法 以低价吸引顾客大批购买自己的某种产品，同时，以相关系列产品获利。现行
许多”洋超市”都把电器商品的价格定得很低，以吸引顾客，而在个种辅助设备上赚取利润。
利等措施，千方百计降低成本，实行薄利多销，以低价取胜。
5、季节折扣 根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的
定价策略。许多商店推出的”换季大甩卖”就属于这种类型。这种定价运用得当不仅可以吸引
消费者，还可以有效调节客流淡季过少等情况，使店面常见顾客盈门。
6、错觉定价法 有一个超市的奶粉500g装，定价9.30元，又推出一种450g装的产品，
定价8.50元，一时销路看好，因为消费者有时对重量的敏感远远低于价格。仔细算一下会
发现，二者单位定价相差无几，而且后者还略高一些。
7、其它 商品调价时，用红笔把原来的印刷价涂掉，旁边用黄色手写上新的价格，这种方法看
起来简单，其实它也是利用顾客心理定价的一种策略。
注：本文《服装店淡季促销方法》是因为经常会有正准备从事服装创业的网友向我们咨询服装店淡季促销方法，所以我们ef1688特整理一篇《服装店淡季促销方法》，以方便准备服装创业的网友们。希望这篇《服装店淡季促销方法》能给准备服装创业的网友们提供一些有用的帮助。最后，ef1688祝所有服装人一帆风顺，万事顺意
推荐第5篇：白酒淡季促销方案
白酒淡季促销方案
方案一：白酒淡季促销方案
在白酒市场竞争愈演愈烈的今天，不少白酒品牌不仅是旺季难旺，且淡季更淡，严重的企业每逢盛夏时节，更好比雪上加霜！那么，作为季节性非常明显的白酒产品如何才能做到淡季不淡呢？这里，笔者认为得首先分析一下淡季销售不畅的几大主要原因所在：
1、营销意识不强：不少企业决策者首先在主观意识上就认为夏天是白酒的淡季，销量下滑或产品走不动都是很正常的现象！而正是这种\"任期自然销售\"的粗略意识才导致了大多数白酒企业在淡季营销上缺乏主观能动性，没有在淡季来临之前做好相关的市场防御工作，在淡季的时候也未把重点真正转换到市场营销和管理上来！从而由于准备不充分、战术不恰当，而丧失了在淡季的整体竞争力。
2、产品市场定位不准导致淡季更淡：炎热的夏天是饮料和啤酒等产品的旺季，作为白酒产品而言，要想在这个季节实现较大的销量，就必须在产品种类、结构与档次上进行合理的调整。整体来看，在夏季，白酒市场高档酒和低档酒（如光瓶酒）的销售弧线变化不是很大，经常喝白酒或送礼的消费者在夏季基本上还是依然购买，而转喝啤酒、红酒等产品的消费者基本上以中青年人居多。所以，要巩固白酒的主流消费群体，在夏季是不宜主推高度酒的！但反观我们的不少厂家是冬季主推的什么产品、在夏季还是依然摆放在货架上，即没有根据季节变化的规律性来适时调整产品的合理结构，以至淡季更淡。
3、促销战术不当使淡季战绩不佳：在炎热的夏季，笔者看到包括很多名优产品在内的白酒企业都在搞\"买一赠一\"活动，可多数厂家送出去的并不是消费者最想要的，因为他们送的都是同样的白酒，毕竟白酒本身在淡季就是不太受欢迎的，即便你送的是一个产品或其它红酒产品，但效果都不会太理想。象全兴大曲就会促销，卖出一瓶就送六瓶矿泉水，因为相对来说，水饮料在夏季比酒受欢迎些。所以，在淡季的促销策略上，我们的白酒厂家不能一搞促销就来倆，一定要想法如何抓住消费者的真正需求所在才是关键！
4、缺乏强有力的品牌作支撑：我们经常会看到这样一种现象，那就是不少白酒品牌、特别是高档白酒一旦离开了促销攻势产品在商场就基本叫停，在淡季更是惨淡经营。为什么会有这样的结果？因为这样的白酒产品虽然卖了个好价钱，但由于自身在产品知名度与美誉度方面极度匮乏，从而不能依靠忠诚度较高的、极为稳固的消费群体来支撑市场的更大发展。所以，高价位的白酒品牌还必须具有高价值的品牌基础，否则，将很难建立起稳固的消费根基。
5、自欺欺人的淡季营销手法导致名存实亡：现在不少的白酒厂家也实现了在淡季的稳定增长，可他们实质上只是把产品的库房换了个地方，表面上看是\"销售\"出去了，但实际上并没有被消费者\"消费\"掉！造成这种结局的病根在于：我们的厂家在淡季来临之前是想方设法让经销商进货，一些片区的业务人员为了赢得淡季的业绩，也是拼命把货往经销商那里压，但这些实质上并没有真正解决企业在淡季的销售问题。
6、厂商各自为阵：每逢白酒淡季，厂家与各级渠道商及终端零售商由于没有形成有效的合力，以至淡季门庭冷落。这方面，一是厂家对淡季营销战术没有进行彻底的灌输与执行，经销商的行为往往也与厂家的意愿相违背；另一方面经销商在淡季过于依赖厂家的促销，缺乏主动意识，有的更是把主力投入到其它畅销产品上去了，这样一来，导致淡季更淡。
那么，在淡季我们又该如何做呢？
1、在旺季为淡季打好伏笔： \"淡季压货\"这是个普遍的市场现象，也是各行业的一个通病！关键是除了季节性因素外、影响产品滞销的其它因素是否都已解决？这一点很重要!当然彻底解决是比较困难，但我们一定要扭转劣势，如果在旺季都没得到有效的解决，在淡季勿须质疑自然是雪上加霜了！一是白酒的品质问题（象质量、口感等）；二是产品价格问题；三是市场推广问题（如推广方式不妥）、四是购买力问题（如销售不对路）、五是厂商合作问题、六是知名度问题。一般情况下，一类问题厂家可以改进，二类问题厂商双方可以协调解决，第三方面问题往往是最普遍的，也只有消除了这类问题的阻碍，最后几个问题才容易缓解。实质上淡季销势低迷这是市场与产品的实际现状，但我们可以通过其它途径改变窘境。好比人身上有一痛处，我们不仅要按摩痛点，还须推拿周边部位，在淡季缓解白酒库存压力和销售不畅的道理其实也是这样的！
有这样一个例子，某地方白酒品牌曾在A市很畅销，平时在家门口的促销活动也就做得较少，到了4-9月和其它产品差不多，销售逐渐呈下滑趋势，不过考虑到\"淡季情由可原\"也就任其发展!可后来该市的白酒新品牌陆续增多，有不少是外来强势名牌，原来在夏天还基本可以维持，但在强手的夹击中很快便是走货极度缓慢，经销商们也是叫苦不迭！有的旺季一过不仅大幅度减少进货,还干脆经营其它产品。在发现这个问题后四川点石成金策划机构为他们及时采取了\"旺季为淡季促销\"的方法，收到了意想不到的效果。
一方面在春节期间，对在各大超市和商场凡购买本品的顾客，均赠送一张印有日历的精美优惠金卡（优惠卡有效时间是一年，可重复使用，同时规定凡在\"五一\"节到\"八一\"节期间的任一时间里购买本品牌的顾客均可获得礼品一份，并能参与抽奖）；这样不但加深了顾客对品牌的情感，还促使了一部分顾客在淡季时又再次购买。
另一方面同时派大量促销员到居民区去赠送优惠金卡，并在大型、集中的社区开展免费品尝活动，由于该公司产品口感风味不错、且价格适中，这样一来不但增加了白酒在旺季期间的销量，且不少的市民在淡季同样也拿着优惠卡来购买。 所以，在旺季为淡季销售打好伏笔很关键！
2、调整合理的淡季品种结构
根据不同的消费层次和消费习惯调整在淡季的经营品种也是为淡季促销的有效方法。在淡季，真正喝酒的消费者还主要是以中低档酒为主，这部分消费群体主要集中在城市低端和农村市场，其平时的白酒饮用量相对旺季肯定减少，所以，可针对其推含量较少的小瓶酒；而针对中档消费层次，可量身定做一些低度酒；就高档消费层次而言，他们多习惯于夏季喝红酒或啤酒，平时购买高档酒也主要是商务应酬、会议宴请或馈赠方面。所以，针对这部分消费者应在品牌文化、广告诉求等方面多做文章。 另外，我们也可以在淡季的时候推出白酒新品种，通过差异化优势和竞争品牌展开角逐，这样一来也可以说是旺季前的一个热身准备运动。
3、加强对零售商的开发
业界有句俗语叫做\"旺季做销量、淡季做市场\"。其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶！关键是还能为淡旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子，某市有500家店在卖你的白酒产品，但如果你不开发市场，在淡季或许连500家都没有，而如果你加大了拓展范围，就有可能还远远超过500家的数量，当然细化到每个店你的销量可能不如旺季，且营销成本上升，但毕竟你的整体销量还是不错，且多了几块地盘，如策略得到，到了旺季会更有大的产出。 建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。 方案二：白酒淡季促销方案
白酒市场一旦到了夏季，其销售额会大幅度的降低，这就是业内人士所谓的白酒\"淡季\"的到来。\"淡季\"实际上是一个模糊的概念，因为\"只有疲软的产品，没有疲软的市场\"，如果企业一味的相信淡季，在淡季无从下手，那就会陷入了营销的误区。
一些白酒企业尤其是中小型白酒企业，市场一旦进入淡季，立刻压缩各项开支，刀枪入库，马放南山（裁员），一片偃旗息鼓的景象，无可奈何的姿势。这种做法不仅容易把前期夯实的市场基础给毁于一旦，更容易给其他善于利用机会竞争者提供机会。
所以白酒企业应彻底转变\"淡季\"意识，树立\"淡季不淡\"的全新理念，只要\"市\"在人为，淡季完全可以避免， 可以通过一系列的方法赢得市场机会。
一、创新销售产品
企业针对白酒\"淡季\"市场的到来，要把握消费者的心理需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前，就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒，改变白酒单纯\"火气逼人\"的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性，开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作，可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。
如山东鲁能集团06年针对夏季研发的夏季白酒——小天下祁连冰川酒。该酒是鲁能集团根据唐宋名酿——甘州\"胭脂绿\"的酿造基础，加上采自冰川雪水成功酿制而成。小天下祁连冰川系列酒分别以\"风、花、雪、月\"命名，再现山东古代文化，打造成蕴含山东文化的中高档白酒。小天下祁连冰川酒这种专门针对夏季的文化酒很快占据了不小的市场空间，加上产品品质和包装也都不错，当年夏天市场十分走俏。
二、创新促销模式
在淡季，如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动，返利于民，就可能出现逆季消费，达到出乎意料的效果。
1、占领终端的\"头版头条\" 各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料，只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置，占领销售终端\"头版头条\"，即使是销售淡季，这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯，让消费者有种冲动消费的欲望。 如果条件允许的白酒产品，还可以结合终端策划一些创意性促销活动，让消费者主动参与、接触、饮用本产品，同时也为未来的销售增长埋下伏笔。
2、加强社区促销
目前，白酒终端竞争异常激烈，唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者，因此，让产品直接与消费者\"面对面\"，可以大大增加产品信息的传播效果。
07年夏季，山东某白酒厂就利用七月份一个月的时间，在胶东各个县市、区进行专场文艺演出，选择的地点大多在居民比较集中的文化广场，进行露天演出，利用夏季人们晚上乘凉的时机，进行宣传，场场爆满，他们还发放一些小礼品，很受当地居民的欢迎，赢得了居民的\"心\"。
一些中小白酒企业，则通过在一些城市的社区巡回播放电影的方式，吸引居民对本企业的关注，有的利用举办歌舞晚会的时机，在现场同时搞起了免费品尝活动，为了激发人们的兴趣和爱好，还搞起了有奖问答，赠送小礼品，这样，在居民的心中就留下了深刻的印象。
3、促销赠品创新
在夏季终端促销中，许多白酒采用了纯果汁饮料作赠品，如沱牌采用买一瓶就赠一罐500ml的茹梦\"心情\"系列纯果汁；而泸州酒则是买一瓶酒赠一罐1l汇源纯果汁。 还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如，半亩地的\"酒嗉子\"包装瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小\"酒嗉子\"作包装已经是很个性化了，又另赠四个与其相配的小酒盏，盛在一盒中古朴典雅韵味十足，早已让人爱不释手了。他们还推出了\"买酒赠茶\"的活动，买两盒酒赠一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地，一样的精巧别致，这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。
三、创新销售渠道。
在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要调整自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道上面。
对于中高档白酒针对政商务市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场，都可以成为淡季销售的主渠道。
如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。
虽然团购市场是淡季白酒的重要销售渠道，然而这个渠道是不明朗的，是隐形的，虽然大家大致知道的团购消费方向，但我们不容易找到具体的团购消费单位。
团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性，它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积，而每个人在这方面的资源都是有限的，一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此企业要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人，把分散的资源集中起来，为自己所用。 所以，在淡季若想有突出成绩，就必须拥有团购客户档案，良好的客情关系。
例如：婚宴、会议、聚会一般都会通过预定台联系，经常消费的大单位也与预定台的人熟悉。如果酒店的预定台人员可以成为我们的兼职业务员，这块业务也是一条淡季销售很有潜力的销售渠道；如果我们给予酒店预定台人员一定的提成，相信他们会接受的。同时我们与酒店预定台的人建立联系比我们寻找各大单位的团购负责人要容易的多。由于婚宴、会议一般不从酒店用酒，所以不会与酒店销售产生冲突。
四、加强对零售商的开发
业界有句俗语叫做\"旺季做销量、淡季做市场\"。其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶，关键是还能为旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子，某市有500家店在卖你的白酒产品，但如果你不开发市场，在淡季或许连500家都没有，而如果你加大了拓展范围，就有可能还远远超过500家的数量，当然细化到每个店你的销量可能不如旺季，且营销成本上升，但毕竟你的整体销量还是不错，且多了几块地盘，如策略得当，到了旺季会更有大的产出。 建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。 厂家要做好以下几点：
1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的\"下架\"速度。
2、在深度访销工作中，主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。
3、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。
4、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。
5、通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。
五、加强对营销人员的培训
一个企业要想做大做强，学习是不可缺少的，作为白酒企业，现几年是买方市场，在旺季企业的营销人员都在市场上，很少有时间来学习，由于长期的不学习，使企业的一些营销人员的素质跟不上市场的变化，使他们在征战市场时有力不从心的感觉。中国有顺俗话，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季时应加强对营销人员的培训，使他们不断的吸收新的知识，新的观点，让他们在以后的市场竞争中游刃有余，也使企业从一个生产型企业成长为一个学习型企业。我们都相信\"磨刀不误砍柴功\"，但是这磨刀的代价是有不同的，在旺季要营销人员在公司里学习一个星期，那所花的代价是不可佰的，而在淡季这将是很小的一部分开支。
六、厂商联谊 增加感情
淡季白酒的销售趋弱，经销商们也得以轻闲片刻，此时的酒企应抓住这一机会，进行厂商联谊，增加感情。经销商是企业的第一消费者，他们对企业产品的忠诚度对白酒企业而言尤为重要。经销商与白酒企业之间除了利润关系外，还应注重感情的培养。在白酒供大于求，品牌众多的情况下，联络好与经销商的感情，实行厂商联手打商场的格局，这样就等于成功了一半。与经销商联络感情的手段众多，可以参观、座谈、联欢等。 俗语说的好：\"没有不景气，只有不争气\"，白酒企业要想在销售淡季提升业绩，必须改变企业经营的理念，树立\"销售无淡季\"的意识，敢于思考，敢于创新，唯有思路，才有出路，这样白酒在淡季也可以畅销市场，同时也为旺季销售打下良好的基础。 方案三：白酒淡季促销方案 白酒淡季，要不要做促销？是一个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是\"肉包子打狗——有去无回\"，不做促销吧，又怕失去市场机会，导致抓瞎。但在实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来；选择了靠，靠市场自然销售；选择了要，要客户自己\"摆弄\"市场，这都是消极的表现。 其实，换一个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢？ 首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，在别人\"冬眠\"的时候，你能主动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费者的眼球。比如，赊店酒曾经在淡季时，推出一个带瓶盖奖的促销运动，虽然创新性也不大，仅仅是\"再来一瓶\"（小瓶装），但市场反响却很不错，终端拉动效果也非常明显，还是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这在淡季亦是如此。
季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为安闲，而且经销商、分销商、终端商一般也较为安闲，这个时候，厂家可以集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品摆设与生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，在操作市场时，经常在夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品摆设、在酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手创造并想进行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场一杯羹。 淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各个厂家都在做，而很容易陷入一片同质化的汪洋中。但淡季时，各种手段和方法就要减少许多，因此，在这个时候，可以通过电视、电台、报纸、车身广告、墙体广告等各类助销物料、终端摆设与活化、体验营销等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季还便于推广新产品，调剂产品结构，历练营销团队等，正是因为淡季销售有如此多的优点，因此，淡季不但不能\"坐以待币\"，而且还必定要主动\"出手\"，通过设计合理的促销情势，来拉动终端的销售，从而创造淡季不淡的销售奇迹。 那么，淡季如何做促销呢？ 淡季促销的方向：
淡季促销，可以针对两个块面做促销，一是针对渠道的促销，二是针对终端及顾客的促销，我们来分辨谈论一下这两个方向的促销应当怎么做？
首先是渠道促销。淡季产品能不能销售的很好，要害是要看作为经销商、分销商以及终端商愿不愿意销，只有充分地调动了渠道商的积极性，淡季做旺才有基础。因此，淡季促销，首先就是渠道促销，要通过渠道促销，把产品分销下去，此为淡季销售的第一步。渠道促销如何设计呢？
第一，可以举办订货会。淡季举办订货会，看似逆势又逆市的举动，但又却是聪慧的举动，通过订货会，不仅可以实现经销商充分沟通交换，也便于快速传递企业新产品、新政策、新营销模式这些信息，从而便于经销商商抱团，齐心协力，共同做好淡季市场。 但需要注意的是，淡季召开订货会，制定促销政策时必定要谨慎，要少返利多嘉奖，返利是吃大锅饭，过多的返利，容易引发一些客户将返利拿出一部分\"砸\"市场、\"窜\"市场的偏向，最终导致价格倒挂。而嘉奖呢，只对在淡季市场，铺货、摆设、终端推荐、产品结构合理等做的优良的经销商进行嘉奖，从而激发大家的倾销热情，而又不至于损坏市场秩序。
第二，针对渠道的促销，要以不宜变现为准。市场乱，必定来自于价格乱，而价格乱的一个重要原因，就是渠道促销情势过于简略，比如，仅仅是折扣、搭赠、返利等，容易\"见底\"，从而导致一些投机的经销商、分销商越\"雷池\"，正确的做法，应当是严格设立各级渠道领导价，明确各级渠道所售价格，违规者严重处分，这方面，可以通过承诺各级渠道利益，但各级渠道都要层层收取保证金，或者抵押其返利等方法，束缚大家的价格行动，严惩市场秩序扰乱者，保证全部市场秩序的有序顺畅。其次，作为厂商，也可以通过在订货会、或者销售过程中，通过设计嘉奖旅游、培训等方法，不仅\"授之以鱼\"，而且还\"授之以渔\"，让经销商精力上得到满足，通过培训，还能进步经销商的操作技巧，保持与厂家的步调一致。比如，利用淡季召开订货会，除了惯例的嘉奖政策外，比如，打款20万元，嘉奖俄罗斯三日游，
另外一个块面的促销，就是针对终端的促销。终端是产品销售的最后一公里，因此，要想实现产品在淡季的动销，就必须针对终端来设计具有拉动性的促销运动。有哪些方法可以操作呢？
第一、箱（盒）内设奖。产品要想销的出去，我们首先要做的，就是要进步开箱率，如何进步呢，箱内或者盒内设奖就可以实现。比如，仰绍酒送\"金佛\"运动，宋河五星酒盒内放美元运动，有的酒企箱内或者盒内送精巧打火机、香烟等，通过设计这些奖项，引发了终端及其顾客对于产品的憧憬与盼望，这颇有点类似买彩票，明明知道中500万的几率不大，但很多人还是愿意尝试，毕竟，如果万一中了呢？这其实是给人一种理想和盼望，而人总是生活在理想与盼望中的。
第二、瓶盖设奖。瓶盖设奖是很多厂家屡试不爽的促销招法，虽然创新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消费品，很多都是借助这种方法来掀起顾客的购置热情的，虽然瓶盖现金数额并不多，但由于中奖几率大，口碑效应流传快，因此，仍然受到广大消费者，包含终端商的追捧，只要箱内或者盒盖设奖，终端和消费者的胃口就会被吊起，终端客户及营销员，尤其是终端店员，就多了一个推荐的\"口实\"或者筹码，更便于市场吸收。
第三、服务员嘉奖。对于酒类渠道来说，一般分为现饮渠道，比如，酒店、大排挡、饭店等各种餐饮场合，另外就是非现饮渠道，包含传统渠道的批发市场、商店、商超等，而对于酒类产品而言，现饮渠道的销量会更大些。但如何让现饮渠道重点推广自己的产品呢？这里有一个方法，就是嘉奖服务员，因为她们是终端产品的推介者，很多产品的\"生杀大权\"，以及能否在这个酒店卖的好，往往控制在她们的手里，她们重点推荐了，你的产品的售卖机会就会增多，相反，如果他们不推荐，就有可能\"养在深闺人未识\"了，虽然也摆上了酒店、饭店的柜台，但就是不动销。 因此，作为厂商可以通过明里或者暗里设计同一酒店服务员开展销售比赛，或者凭瓶盖、酒盒给予必定的现金嘉奖的情势，借此激发她们的倾销热情，毕竟，这些很多来自农村的打工妹等，收入不高，通过这种方法，无形中给了他们一个增长自己收入的机会，她们往往较为卖力。
最后，淡季促销，在促销的情势上，我们还要注意一点，那就是要重视硬终端建设，同时，更要做好软终端。什么是硬终端，就是在售卖场合能够刺激顾客购置的各种情势的宣传促销物料，比如，展现柜、货架、POP、易拉宝、条幅、台卡、镜框画等，这些硬终端做好了，就可以形成必定的声势，刺激消费者的视觉效应，引起他们更多的关注，同时，更要做好软终端建设，什么是软终端，就是厂商的终端服务、客情，这是厂商的\"软实力\"，但更能体现企业的核心竞争力。
当然，在设计促销过程中，作为品牌运营商，如果能够采用联合营销，即不同类的产品互为促销品或者赠品的方法，就可以实现低成本促销，并且，还具有互相提升品牌知晓率的效果，但需要注意的是，采用联合营销的厂家，必定要在档次、行业地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的产品做促销，这样无疑会拉低自己产品的档次，而起不到应有的效果，相反，还有可能会造成伤害。 总之，淡季是做促销的好机会，作为厂商，必定要转变固有的思维模式，要坚固建立\"只有淡季的思想，没有淡季的市场\"这一理念，通过不按惯例出牌，通过策划合适市场的促销运动，品牌运营商必定能够做到淡季不淡，从而脱颖而出，把市场做强做大。
推荐第6篇：中秋节饭店促销活动方案
中秋节饭店促销活动方案
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。下面是小编收集的中秋节饭店促销活动方案，希望大家认真阅读！
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。
推荐第7篇：饭店春节促销活动方案
春节再过不久就将来临，下面是由xiexiebang.com范文大全整理的关于春节活动方案范文，希望对各位有帮助。
一、春节套票：实惠多多 惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
(1)、餐饮： 600元/桌，(含服务费、仅限
1、
2、17楼餐厅)
(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)
(3)、娱乐： 12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
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2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
四：温馨服务、阳光娱乐：
(1)***大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。
(2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3) 茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐” 360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
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推荐第8篇：淡季服装促销方案与淡季促销活动必修课
淡季服装促销方案与淡季促销活动必修课
服装淡季促销是开服装店的必修课之一.服装淡季促销是指在服装销售淡季进行有必要的促销手段,从而降低成本,提高销量.服装淡季促销有很多种方法,如果针对服装淡季促销的方法得当,可以收到很棒的服装淡季促销效果.“旺季取利，淡季取势”，这应该是服装淡季促销的核心思想。取利，就是要夺取最大销量；取势，则是获取制高点，争取长期的战略优势。同时，淡季需求不旺。企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。 另外，淡季意味着绝对销量的绝对减少，应该尊重这一客观事实。
抢减量增销量
提高销量是淡季促销最直接、最现实的目标。
“旺季做销量，淡季做市场”，这句话在sales中广为流传，实际上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生养息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。
“旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的、更广的宣传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，淡季做销量，同样重在取势。
另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品买出不同来。创新就是要创造差异化，差异性的，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。
（1） 适时推出新品
在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心智中的地位。对于营销预算有限的企业，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。
雀巢公司就精于淡季的新品突击策略，甚至可以说是“淡季旺做”的推行者。钟表品牌timex曾在淡季针对敏感于潮流的消费者推出了200个新款，强调时尚和高科技的设计，使得timex的销量增长了30%左右。
（2） 发现产品新的消费方式和新的消费用途
发现和引导新的消费习惯是淡季挖掘销量的有力途径。一些别出心裁的消费方式，如饮料在冬季的“热饮”——“煮饮料”、“煮热露露”、“煮姜丝可乐”、“热椰汁”，甚至“煮红枣啤酒”，就是淡季促销的创新典范。
（3） 坚持适度
有一些企业本着“投入和产出成正比”的原则，在淡季大幅压缩费用。这样做，只会使销售压力更大，淡季更淡。某滋补酒在陕西省市场上就曾因为在淡季大幅缩费用——取消了陈列费用，降低人员工资和提成，结果造成陈列质量的降低和大批销售人员的流失，旺季到来时，已措手不及。
相反，在淡季保持适度的，特别是形成对竞争者强大的压力，往往能取得事半功倍的效果。三星和飞利浦等电视生产商2002年9-11月的淡季，不但带来了35%左右的销售额增加，更让纯平产品的销量同比增长了10%。
大部分营销专家的共识是：淡季将有限的资金投资在能够刺激消费者的活动上是比较明智的营销方法。
值得注意的是，淡季的切勿过分依赖于单纯的降价打折上。为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折，会破坏企业的品牌形象，影响后续的销售。替代性的策略是，可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务，这样在增加短期销量的同时，不会对已经购买了产
品的消费者造成太大的负面影响。
（4） 强化和开发淡季渠道
进入淡季，通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩，但另外一些销售渠道则开始展现其价值，这就是淡季渠道。比如瓶装饮用水，秋冬淡季时，超市、批发市场、零售店、摊点等正常渠道萎缩很大，然而生意冷淡了一个夏季的洗浴中心、桑拿中心却进入了顾客盈门的季节，人在洗浴、桑拿后会感到口渴，水的消费量很大。如果能拿下某个区域市场内大部分洗浴中心和桑拿中心，销量依然可观。
淡季的渠道策略无非两方面：一方面，在淡季，销售波动较小的渠道应该得到强化；另一方面，针对产品特点，开发新的渠道，适应产品的淡季销售。比如，有的企业在旺季时注重开发城市区域市场，强化批发渠道，淡季时则侧重于农村市场和机构大客户，成功实现了销售无淡季。
（5） 市场转移
淡季除了有时间限制外，还有区域限制。也就是说，在同一时间内，在不同的区域市场，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如，有的产品就存在“南淡北旺”和“南旺北淡”更替的特点。而相当多的产品当国内市场进入消费淡季时，在国际市场却进入消费旺季；在城市出现淡季时，在农村或城乡结合部可能根本没有淡季的迹象。中国国土辽阔，横跨多个气候带，更有着进行市场转移的腾挪空间。例如夏装，当我国北方进入冬季时，南方却依然阳光明媚。
为旺季营销准备
“旺季取利，淡季取势”，但企业的最终目标就是谋利，而取势同样是为这个最终目标服务的。另外，淡季终归是淡季，“旺季抢增量，淡季抢减量”，“增量”永远比“减量”要大，取“增量”永远比赤裸裸地从对手手中抢食来得容易。而且，淡季促销有时候是得不偿失的。一个很简单的例子：冬天花几倍的努力将冰箱卖出去，抢得也许是夏天的生意。
所以，淡季市场永远不是和对手决战的主力战场。重视淡季促销的目的，除了上面谈到的适当提升销量和追求长期利益外，主要是为旺季服务。“敌懈我战”的收获仅是策略上的收益和战术上的震憾，对长期利益的坚持也不过是企业永续经营的需要。
那么，如何为旺季的到来做营销上的准备呢？
（1） 注重开拓性的营销工作
在消费旺季，企业有限的销售人员，通过有限的销售渠道，只能服务于有限的客户。在既定渠道和既定客户业务的疲于奔命之下，很少有精力和时间开发新的渠道和新的客户。淡季时，如果仅是坐等旺季到来，最好的结果是在销售旺季到来的时候，销售渠道和客户维持在原有的水平上，销售业绩止步不前，更可能的是由于竞争对手的增加或竞争对手的营销进取，在新的旺季到来时，原有的销售渠道萎缩，客户减少，销售业绩大幅度下降。
所以，在淡季除了抓紧时间对现有客户进行分析、归类和管理外，企业应积极开拓新的营销渠道，开发新的客户和市场，同时，总结经验教训，谋划下一步的市场开拓方案，培训营销人员。
（2） 测试消费者对产品价格和价值的接受度
消费者在淡季往往会对自己的花费和产品的价格更加敏感，因此这恰恰是进行产品价格和价值接受度测试的最好时机。测试消费者对新产品和价格的接受程度，以备在旺季到来之时进行大规模的全国推广活动。雀巢公司营销人员的经验是：“如果消费者在淡季能够接受你提供的新产品、接受新产品的价格，那新产品在旺季的营销活动就相对简单多了。”
汉高公司曾经在淡季测试营销了非传统的200毫升装家用清洁剂，并调整了3次价格，以
求在消费者接受度和企业利润中找到平衡点。可口可乐公司也曾经在 2001年利用淡季在一些城市试点上市200毫升玻璃瓶装可乐，并测试了渠道和物流配送能否适应这种新包装的产品。
一般来说，淡季开展测试营销，风险比较低，不会对企业原有的产品组合造成特别大的影响。同时，渠道、广告和物流上的成本也相对要低很多。
（3） 存货水平调整
过量的存货对于企业是巨大的财务压力和经营风险。如果压在经销商手中，经销商为了减轻库存压力很可能会进行大幅降价以清理存货。但是，旺季到来时的存货水平过低，很可能造成企业无法抓住突如其来的需求增长。所以，淡季时的销售预测和存货监控就非常重要，是对旺季战役胜利的弹药准备。
服装淡季促销应突出长期利益.服装淡季促销之淡，在于销量。销量是一个期间指标，即“某个期间内的销量”，而这个期间是小于一年，甚至只有一两个月。所以，服装淡季之淡，仅是就短期利益而言，对于企业的长期利益来说是没有淡旺之分的。所以，服装淡季促销重在取势.何为势？就是长期有价值的东西：口碑建立、品牌营造、战略价值等，这些都是企业的势，服装淡季促销是对企业长期市场地位起作用的动作。
（1） 口碑建立
建立口碑，最重要的就是拉近与消费者的距离，取得他们的好感。
最简单有效的办法就是通过一些特别的公关活动，增加消费者产品体验和品牌感受的机会。特别是，在消费者意想不到的情况下，主动与他们接触，增加他们的品牌联想度（brand aociation）和品牌参与度。
三星的微波炉淡季口碑营销，就是在各大城市的闹市区设立众多柜台，向消费者发放“三星每日微波炉食谱”、“三星微波炉车轮食谱”、“三星微波炉女性食谱”等，并开办免费的“微波炉烹饪班”，在学校、办公楼等区域摆放微波炉，免费为消费者加热食品，赢取好感。scullers是著名的运动休闲服装品牌，在淡季举办“scullers搜索女装设计师比赛”，每位妇女都有机会报名参赛，自己设计服装、鞋帽和佩饰，并在闹市区专门设立广告亭展示优胜作品。另外，scullers还策划过“幸运减肥”淡季活动。任何女性只要在公司规定的时间内减去一定的体重，就可以在 scullers专卖店得到与她减去的体重比例相当的scullers产品。这些活动吸引了很多女性参加，口传身教，尽收女性消费者人心。
（2） 品牌营造
品牌营造和口碑建立是相辅相成的，都是要占领消费者的大脑。只是，口碑更注重于“与人为善”，重在取得好感。品牌，则重在竖立一种价值观，并传播这种价值的感觉。
在淡季进行品牌宣传，一方面，可以使广告在很大程度上摆脱销售目标的困扰，另一方面，淡季的宣传成本低，品牌宣传效益比高。并且，当旺季来临之时，品牌将赢得很高的回想率（brand recall）和大脑占有率（mindshare）。
但淡季品牌宣传也是一种财务负担沉重的营销策略，在短期内无法实现回报。绝大多数品牌都负担不起在淡季的大规模广告宣传，而陷入一种两难境地。相反，对于实力强大、现金充裕的公司来说，他们实际上正是利用在淡季进行大规模广告投入的能力打造了品牌优势，最终将弱势竞争者驱出市场。
在同可口可乐的竞争中，百事可乐就非常注重在淡季维持或增加广告投入。而对于其他市场挑战者同样必须维持品牌在淡季的广告投放。行业领导者大概把销售额的 10%～12%用于广告宣传，而挑战型企业则达到了销售额的20%～25%。在淡季通过广告和公关活动建立品牌资产、增加品牌附加值，可以使公司在市场情况好转时，快速地脱颖而出。
（3） 战略价值
曾经，冰淇淋类企业是很少在夏季之外打广告的。但某个品牌的“反季营销策略”，即冬
天开始发起广告，春天进入高峰，夏季逐渐停止的反常策略，无论从成本还是从效果，都取得了巨大的成功。这就是具有战略眼光的淡季促销策略。在进入旺季时，提前占领了战略制高点。最终这种战略行为，演变为一个行业的营销模式。这才是淡季促销的高端境界。服装淡季促销需要进行创新创造差异
服装淡季促销的本质就是在同质化的产品中创造差异。淡季与旺季相比的不同，就是企业产品之外的差异。如何利用这一差异，通过创新创造新的差异，是服装淡季促销的最高境界。一旦能突破营销常规，出奇制胜，往往能取得“淡季不淡”，这样的服装淡季促销甚至胜过旺季的效果。
（1） 淡季促销营销模式创新
服装淡季促销的模式创新是最根本的解决方案。但也存在初期投入高昂，最终市场结局难以判断，因此风险较高的特点。但一旦成功，回报甚巨。
分时度假模式就是一个解决酒店业淡季促销难题的成功范例，即将度假酒店或度假村某一个房间的使用权以周为单位时段销售给多位客户，使用的期限可以是20 年、30年，甚至更长的时间。客户在购买了该房间某一时段单位的使用权后，既享有该时段每年免费入住该房间的权益，同时还享有将该时段单位进行转让、馈赠、继承等附属的一系列权益以及优惠使用度假酒店或度假村的公共配套设施的权益。这样，一方面，通过将产品在潜在客户群中进行内部转让分配，提高了销售效率，降低了营销成本；另一方面，则通过提高产品的附加值，增加了产品的吸引力。
（2） 产品创新
淡季之淡，肯定有淡的原因。冰箱、空调冬天卖不动，只因人们此时求暖不求凉。所以，空调增加制热功能就是对淡季的回应。产品创新，就是对产品的重新定义，满足消费者在淡季的需要或迎合其在淡季的感觉。
我们知道，夏季对于巧克力来说是一个绝对的淡季。原因有二：一是消费者因季节而发生口味的改变使选择巧克力的人群减少，二是巧克力特殊的运输、储藏及陈列要求(低于22℃的温度)使很多销售渠道不愿意在夏季销售巧克力。雀巢公司刚开始在印度销售巧克力时，就受困于印度的高温天气和恶劣的分销渠道（终端小店里没有空调，巧克力经常直接暴晒在阳光下），一年中超过9个月都是淡季。印度商人戏言，雀巢巧克力最终是被当作饮料卖掉的。雀巢印度公司主席兼总经理 carlo donati却深受启发：“如果我们的巧克力最后都变成了液体，那我们为什么不直接卖液体巧克力呢？”雀巢印度公司随即推出了一款名为“choco- stick”的介于巧克力块和饮料之间的液体巧克力产品。两年后，choco-stick成为印度市场上成长最快的巧克力品牌，占据了印度1.52亿美元巧克力市场的十分之一。雀巢公司开发的choco-stick在印度巧克力市场漫长的淡季中成为了销售明星。
（3） 销售创新
同样，利用淡季存在的原因，也可以在销售方式和方式上解决造成淡季的问题。还是以巧克力为例。德芙巧克力为了克服夏季的温度制约，在陈列和方式上大胆创新。在一些城市，德芙经过和超市的谈判，利用正常陈列的费用将巧克力陈列到销售保鲜牛奶、保鲜肉制品的冷风柜内，从而解决巧克力在夏季的保存问题。并且，通过和可口可乐这一夏季旺销产品进行捆绑销售，实现了淡季销量的大幅提升。
（4） 消费创新
淡季的出现，除了一些客观原因外，很多时候缘于消费习惯和消费者使用产品的方式。如前所说，客观原因是可以有的放矢，对症下药的。同样，消费习惯和消费方式也是可以改变的。引导消费者冬天对饮料的“热煮”消费方式，就是典型的例子。而北方“夏天吃火锅，冬天吃冰棍”和“油炸冰淇淋”这些新的消费方式无不与消费创新有关。
综上所述，服装淡季促销，不但可以对当季的销售可以获得一定的经济利益，而且利用一定
的服装淡季促销手段，还可以对长期的市场定位以及市场拓展进行铺垫和定位，因此好的服装淡季促销方案，绝对是值得我们去尝试和执行的，怎么样，赶快想出好的服装淡季促销方案行动起来吧！
服装企业如何对货品进行合理控制
笔者认为制约服装企业发展的瓶颈，莫过于库存，君不见有多少企业累死在库存方面？！如要用星级衡量的话，难易等级★★★。
因为服装不同于其它行业，产品畅滞销如何，并不一定是产品本身的好坏，因素涉及到的内容包括天文、地理、人文、流行趋势、等等一系列问题，更不要说营销力度了，每一项对库存量的掌控都是致命的。所以有很多企业都专门设置计划部，对商品流进行全程掌控，力求库存风险降到最低。
对这个问题，笔者也没有什么好办法，平日里的操作方法大致如下，现整理上来，望能对大家的思路起几丝参考作用：
一是做好新品上市规划
1.从单店的陈列着手，该店有多少营业面积？挂通多少？可陈列多少商品？从中先得出基本陈列量。
2.得出陈列的基本量后，再根据子市场与公司总部的路途远近（主要考虑商品在途时间），规划新品铺货量（一般市场可在陈列量的基础上备留15天的销售库存）
3.从单店的陈列布局中，我们也可得出卖场所需的基本款量，比如说该店需XX个款，再根据产品的特性进行区分，西服多少款，茄克多少款，毛衫多少款，裤子多少款，一个单店的款式上市组合就完成了。
4.有了首期陈列款量与铺货量，我们再来计划单款的备货量。服饰是有尺码区分的，而且每个区域的需求也不一样，所以我们要根据每个子市场的特性安排首期尺码配比，一般商品即可按此配发。提个醒，这要根据产品的实际情况来规划，有些产品适合大个子，有些产品适合年轻人，这比率就要有所调整。
5.如单店需铺货600件，款量需30个，平均每款备20件的做法是行不通的。这里要进行畅销款/常规款/点缀款的商品属性区分，比如说畅销款，在首期尺码配比的基础上翻两位备货也不嫌多。而点缀款只需要一款（色）三件足也。
6.作为总部的工作人员，在上述数据得出后，还要将卖场进行分类定性，一是根据卖场大小划分：最大的店有多大？需要多少款式？面积在50M2以上的有多少家？100M2以上的有多少家？30M2左右的有多少家？二是根据消费能力划分：A类市场的店铺有多少家？B类市场有多少家？C类市场有多少家？结合这两点，可以得出公司首期铺货需要多少款式，多少量，其中高档商品占多少比重，中档产品占多少比重，低档的需要多少„„
7.然后根据畅销款与常规款的区分，规划出公司首期备货量。我的经验是常规款（不好判断销售好坏的产品）一般仓库预留量是分销网点铺货量的30%，当然这要考虑到市场拓展计划，产品生命周期，面辅料情况，还有生产排单等因素。
8.有了首期上货计划，接下来要做的事便是根据季节计划后续新款的上市安排，卖场多长时间补一次新鲜血液？每次需多少个款？每款的产量是多少？一累计则整个季节共需多少款产品，首期下单量，首期备货资金等数据都出来了。
二是做好信息流工作
1.掌握第一手产品信息反馈资料，开订货会时千万不要只关注订单的多寡，客户对产品的评价是很重要的，优点在哪里？缺点在哪里？为什么A客户不订这款，而B客户相中了这款产品？这时多问几个为什么是化解库存危机的一个好方法。
2.在订货会时最好是能及时将客户的订单归类，连夜排出款式订单排行榜，在客户未离开前公布于众，供客户重新审视订单，减少滞销风险。（客户的库存就是公司的库存，我一直是这样认为的，所以在订货会时删掉一些风险较大的产品对公司也是有利的）
3.产品上市后，最紧要的工作便是销售情况的反馈，尤其是上市前三天，有多少顾客关注这件产品？有多少顾客试穿？成交率有多高？顾客的反映意见？这些最好都收集起来并分析，得出产品畅、滞销情况。
4.时刻关注竞品动态，尤其是OEM生产的品牌，搞不好产品就撞车了，撞车后的市场反映情况如何？如何解决？都要迅速的出方案，不然该产品可能就要退入仓库了。
5.引进ERP进销存管理软件，这是服饰企业的最基础设施，否则信息流的快捷/高效就成一纸空文。
6.做服装与种田一样，靠的是老天尝脸。所以气象预测的准备工作不可少。只是现在有许多专家的预言都不是很准，重视它的同时要留三份退路。
7.要关注整个服饰界的流行趋势，而不是单一的企业竞争对手。比如从西服的演变（双排 -四粒扣-休闲西服）看到衬衫的大翻领/小翻领/尖领/八字领„„等领型的演变，也可以看到毛衫从大V领/中V领/小V领/低圆领/中高领/高圆领的逐步推进，服饰界总的流行潮流是一致的，当看不透长江，读不懂黄河时，看看小支流，也能悟出一些东东来。这对控制商品流起的作用也是很大的。
8.适当了解政治，关注民生，搞不好就避开了非典的危机。
推荐第9篇：服装淡季促销 促销方案与活动必修课
服装淡季促销 促销方案与活动必修课
服装淡季促销是开服装店的必修课之一.服装淡季促销是指在服装销售淡季进行有必要的促销手段,从而降低成本,提高销量.服装淡季促销有很多种方法,如果针对服装淡季促销的方法得当,可以收到很棒的服装淡季促销效果.“旺季取利，淡季取势”，这应该是服装淡季促销的核心思想。取利，就是要夺取最大销量；取势，则是获取制高点，争取长期的战略优势。同时，淡季需求不旺。企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。 另外，淡季意味着绝对销量的绝对减少，应该尊重这一客观事实。
抢减量增销量
提高销量是淡季促销最直接、最现实的目标。
“旺季做销量，淡季做市场”，这句话在sales中广为流传，实际上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生养息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。
“旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的、更广的宣传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，淡季做销量，同样重在取势。
另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品买出不同来。创新就是要创造差异化，差异性的，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。
（1） 适时推出新品
在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心智中的地位。对于营销预算有限的企业，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。
雀巢公司就精于淡季的新品突击策略，甚至可以说是“淡季旺做”的推行者。钟表品牌Timex曾在淡季针对敏感于潮流的消费者推出了200个新款，强调时尚和高科技的设计，使得Timex的销量增长了30%左右。
（2） 发现产品新的消费方式和新的消费用途
发现和引导新的消费习惯是淡季挖掘销量的有力途径。一些别出心裁的消费方式，如饮料在冬季的“热饮”——“煮饮料”、“煮热露露”、“煮姜丝可乐”、“热椰汁”，甚至“煮红枣啤酒”，就是淡季促销的创新典范。
（3） 坚持适度
有一些企业本着“投入和产出成正比”的原则，在淡季大幅压缩费用。这样做，只会使销售压力更大，淡季更淡。某滋补酒在陕西省市场上就曾因为在淡季大幅缩费用——取消了陈列费用，降低人员工资和提成，结果造成陈列质量的降低和大批销售人员的流失，旺季到来时，已措手不及。
相反，在淡季保持适度的，特别是形成对竞争者强大的压力，往往能取得事半功倍的效果。三星和飞利浦等电视生产商2002年9-11月的淡季，不但带来了35%左右的销售额增加，更让纯平产品的销量同比增长了10%。
大部分营销专家的共识是：淡季将有限的资金投资在能够刺激消费者的活动上是比较明智的营销方法。
值得注意的是，淡季的切勿过分依赖于单纯的降价打折上。为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折，会破坏企业的品牌形象，影响后续的销售。替代性的策略是，可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务，这样在增加短期销量的同时，不会对已经购买了
产品的消费者造成太大的负面影响。
（4） 强化和开发淡季渠道
进入淡季，通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩，但另外一些销售渠道则开始展现其价值，这就是淡季渠道。比如瓶装饮用水，秋冬淡季时，超市、批发市场、零售店、摊点等正常渠道萎缩很大，然而生意冷淡了一个夏季的洗浴中心、桑拿中心却进入了顾客盈门的季节，人在洗浴、桑拿后会感到口渴，水的消费量很大。如果能拿下某个区域市场内大部分洗浴中心和桑拿中心，销量依然可观。
淡季的渠道策略无非两方面：一方面，在淡季，销售波动较小的渠道应该得到强化；另一方面，针对产品特点，开发新的渠道，适应产品的淡季销售。比如，有的企业在旺季时注重开发城市区域市场，强化批发渠道，淡季时则侧重于农村市场和机构大客户，成功实现了销售无淡季。
（5） 市场转移
淡季除了有时间限制外，还有区域限制。也就是说，在同一时间内，在不同的区域市场，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如，有的产品就存在“南淡北旺”和“南旺北淡”更替的特点。而相当多的产品当国内市场进入消费淡季时，在国际市场却进入消费旺季；在城市出现淡季时，在农村或城乡结合部可能根本没有淡季的迹象。中国国土辽阔，横跨多个气候带，更有着进行市场转移的腾挪空间。例如夏装，当我国北方进入冬季时，南方却依然阳光明媚。
为旺季营销准备
“旺季取利，淡季取势”，但企业的最终目标就是谋利，而取势同样是为这个最终目标服务的。另外，淡季终归是淡季，“旺季抢增量，淡季抢减量”，“增量”永远比“减量”要大，取“增量”永远比赤裸裸地从对手手中抢食来得容易。而且，淡季促销有时候是得不偿失的。一个很简单的例子：冬天花几倍的努力将冰箱卖出去，抢得也许是夏天的生意。
所以，淡季市场永远不是和对手决战的主力战场。重视淡季促销的目的，除了上面谈到的适当提升销量和追求长期利益外，主要是为旺季服务。“敌懈我战”的收获仅是策略上的收益和战术上的震憾，对长期利益的坚持也不过是企业永续经营的需要。
那么，如何为旺季的到来做营销上的准备呢？
（1） 注重开拓性的营销工作
在消费旺季，企业有限的销售人员，通过有限的销售渠道，只能服务于有限的客户。在既定渠道和既定客户业务的疲于奔命之下，很少有精力和时间开发新的渠道和新的客户。淡季时，如果仅是坐等旺季到来，最好的结果是在销售旺季到来的时候，销售渠道和客户维持在原有的水平上，销售业绩止步不前，更可能的是由于竞争对手的增加或竞争对手的营销进取，在新的旺季到来时，原有的销售渠道萎缩，客户减少，销售业绩大幅度下降。
所以，在淡季除了抓紧时间对现有客户进行分析、归类和管理外，企业应积极开拓新的营销渠道，开发新的客户和市场，同时，总结经验教训，谋划下一步的市场开拓方案，培训营销人员。
（2） 测试消费者对产品价格和价值的接受度
消费者在淡季往往会对自己的花费和产品的价格更加敏感，因此这恰恰是进行产品价格和价值接受度测试的最好时机。测试消费者对新产品和价格的接受程度，以备在旺季到来之时进行大规模的全国推广活动。雀巢公司营销人员的经验是：“如果消费者在淡季能够接受
你提供的新产品、接受新产品的价格，那新产品在旺季的营销活动就相对简单多了。”汉高公司曾经在淡季测试营销了非传统的200毫升装家用清洁剂，并调整了3次价格，以求在消费者接受度和企业利润中找到平衡点。可口可乐公司也曾经在2001年利用淡季在一些城市试点上市200毫升玻璃瓶装可乐，并测试了渠道和物流配送能否适应这种新包装的产品。
一般来说，淡季开展测试营销，风险比较低，不会对企业原有的产品组合造成特别大的影响。同时，渠道、广告和物流上的成本也相对要低很多。
（3） 存货水平调整
过量的存货对于企业是巨大的财务压力和经营风险。如果压在经销商手中，经销商为了减轻库存压力很可能会进行大幅降价以清理存货。但是，旺季到来时的存货水平过低，很可能造成企业无法抓住突如其来的需求增长。所以，淡季时的销售预测和存货监控就非常重要，是对旺季战役胜利的*准备。
推荐第10篇：饭店店庆促销活动方案
喜迎十周年，冬日送温情
一、促销宣传
1.电视广告宣传
（1）可考虑电视字幕广告，在每天不同时段滚动播出，晚上七八点钟为最佳；
（2）广告牌与广告条幅宣传，在超市、医院、饭店门口均可悬挂宣传海报，若有LED电子显示器则可选用电子广告；
2.发放优惠券
（1）可以选择和超市合作，凡购物满100元即送品鱼村10元代金券，购物满200元则送20元代金券，购物满500元以上则送全场五折优惠券；与此同时，可在店门口放置以宣传海报，凡在***超市消费即可获得本店高额优惠券，这样，饭店与超市互相打广告，因此，可说服超市一同参与此次活动，广告费可协商分摊。
（2）对医院进行活动宣传，主要利用前来饭店吃饭打包的病人家属以及到医院病房去宣传，但此种方法医院必然不允许，可采用送温暖的方式进行，比如利用为医院病人送早餐的方式，顺便就讲宣传单和优惠券送到他们手上，这样既获得好的社会口碑，也可以起到宣传的效果。；
（3）店内发放，对用餐客人发放宣传单和代金券。
3.倒计时折扣诱惑
在店门口设置店庆倒计时一星期广告牌，从倒数第七天开始享受9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、5.5折，以此降低，给人一种悬念和期待感，每天只公布当天的优惠价，次日的则用一个大大的问号表示。不在乎前一两天生意几何，关键是后面几天。
4.每日特价菜品
可选择若干种最受欢迎的川菜搞每日特价，并且将每日特价菜公布在店门口，让每个路过的人都知道，这样有喜欢川菜的人看到有自己喜欢的菜并且还特价就会考虑进去吃饭。
二、促销方案
1.冬日温情之合家大团圆
此方案主要针对大众顾客，凡家庭或者4人以上群体聚餐，在折扣优惠之外均可再享受现场赠送活动。
2.冬日温情之他乡遇知故
此方案主要正对在包头的四川和重庆老乡，让他们能在包头感受到家乡的味道，具体优惠方案可另行商量。
3.冬日温情之元旦大酬宾
此方案适用于所有顾客，并且与方案
一、方案二搭配实施，凡在店内消费的顾客，做好登记，在元旦迎新年之际来店消费均可享受 年度优惠。
店庆短期大折扣之后这三种方案继续实施，可延长店内促销周期，大概能持续一个月左右。
第11篇：饭店圣诞节促销活动策划方案
饭店圣诞节促销活动策划方案
目录
一、策划背景
二、市场分析
三、活动整体思路
四、活动详细操作
五、广告宣传策略
策划背景
中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。
圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。
根据调查发现，××市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。
××饭店作为××市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现××饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。市场分析
一、酒店业的市场现状分析
目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。2005年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，同比净增609.8亿元，增长17.9％。估计全年营业额增长16％或18％，达到8500亿元左右。
但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。
二、酒店业提升竞争力的操作分析
酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。
三、圣诞节对××市酒店业的冲击
中国加入WTO后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。
在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的
深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中；另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。
为了迎接圣诞节的美食高潮,××市不少的酒店提前发动了圣诞攻势,泽丰大酒店推出多种超低特价海鲜,超大规模接待能力让消费者尽兴而归。为促进服务水准的提高,延安大酒店从湖南、云南、广东等地邀请了18家酒店代表队到××,举行服务技能技巧比赛,请来自全国各地的客人现场打分。丽晶大酒店推出酒吧式火锅,让消费者可以过一个另类的圣诞。
而其它各大酒店也抓住圣诞或促销或提升形象:××宾馆送圣诞礼物、每桌送沙律海鲜卷和云南柔红一瓶；京都宾馆对每天前三位顾客可参加月底幸运顾客抽奖,圣诞节三天赠送特色薯条,派发礼品,还有抽奖；丽江宾馆从20日就开始举办活动,把冬至和圣诞连在一起,一周之内天天有礼,送会员卡,也有变脸和吐火表演,这几天定婚宴和寿宴的顾客还有特殊礼品；中交大酒店有露天化妆舞会、化妆游行、圣诞自助餐、猜谜、饮酒和烟火表演...活动整体思路
一、活动目的：2005年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到××饭店辉煌的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在××市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：2005年12月24日——26日
三、活动地点：××饭店
四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
（一）11月24日平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天到××饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是××饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份××饭店对顾客一年来的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；
苹果20000枚，费用大约6000元；
亲情卡片20000枚，费用6000元。
（二）12月25日圣诞夜
主题：幸运2
5活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
活动要求：腰围2尺5寸，鞋号25码（40#），年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品（供应商支持）
其它费用预测：1000元
（三）12月26日狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
（1）吃：免费品尝最具××特色的风味小吃——螺蛳粉
（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
（3）玩：免费进行喝啤酒比赛
（4）乐：免费现场点歌活动
（四）、惊喜特价，超值回报
24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。
4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
活动操作策略
一、圣诞节酒店的布置及装饰
（一）、主景点布置
1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元)
2、大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元)；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
（二）、其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
（三）、礼品主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。
（以上共计预算费用10000元。）
二、酒店整体气氛布置
（一）、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
（二）、安排两名圣诞天使迎宾。
（三）、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。（可以其他商家合作）
（四）、酒店内播放圣诞颂歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等）
三、产品设计策略
（一）、客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”（套房），全价出售；房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。拟订方案：
“圣诞祝福”套房
1、时间：12月24日——26日
2、地点：二——九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
（二）、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日——26日19：00——22：00
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80——100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票200元/张
家庭票250元/张（两大一小）
（三）、娱乐
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费；而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。
拟订方案：
1、时间：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼
3、规模：所有包厢
4、内容：包厢价格上涨
小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费）
中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场（送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）
大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）
（四）、圣诞节各项工作倒计时
1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月
24、25日、26日作好晚会各项工作。
广告宣传策略在××市的主要媒体上发布本次活动的广告，内容主要突出××饭店设计的圣诞节活动策划的特色。
一、媒体的选择
（一）、报纸：《南国今报》、《××日报》、《××晚报》
（二）、电台：××电台音乐频道、新闻频道、交通频道
（三）、户外媒体：横幅、海报、宣传册等
（电视媒体因费用比较昂贵，暂时不安排。）
二、广告内容及形式
以报纸、电台的广告诉求为主，介绍××饭店圣诞节活动策划的特色，突出××饭店圣诞节活动与其他酒店圣诞节活动的差别等，通过对比的心理诉求来吸引消费者；再配合一定的户外广告，主要介绍圣诞节活动的简单内容。
（一）、12月10日——24日，在《南国今报》、《××日报》、《××晚报》等报纸上刊登1/4版的文章（要求刊登在2～3版）。
（二）、12月10日——24日，在××电台发布45秒的宣传广告，其中：音乐频道晚上11：30
新闻频道中午12：30
交通频道早上8：30
（三）、12月15日——24日，在××市的繁华地段打出主题条幅、海报。
（四）、12月20日——24日，圣诞老人花车巡游××市区，散发圣诞节活动的宣传单。
三、广告软文拟定
（一）、报纸软文
好玩又好吃——××饭店圣诞节活动精彩纷呈
当“圣诞”钟声离龙城的新潮一族还很遥远的时候，龙城的××饭店已经开始紧张忙碌地帮“圣诞老人”“打理”“圣诞大餐”。今年××饭店的“圣诞大餐”味道究竟如何？
圣诞主题宴
圣诞节吃大餐，仍然是众多龙城人的首选。12月24日——26日，××饭店在一楼的星河厅推出了200元的情侣套餐和250元的家庭套餐，让更多的龙城人们过一个祝福满溢的圣诞节。而且，在圣诞期间，凡是在进酒店消费的都可以获得圣诞帽，符合条件参加活动的还有大礼送呢！
此外，××饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导龙城人们度过一个新的圣诞节。其中,有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
狂欢实惠多
××饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧！化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。作为全市最具震撼力的酒店——××饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。
（二）、电台软文
45秒钟广播
男:圣诞节的钟声就要敲响了!
女:圣诞节的活动也要开始了!
男:今年的圣诞节该去哪过呢?
女:当然是××饭店了。
男：为什么要去××饭店呀？
女：从24日——26日，××饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动，客房部开设了“平安祝福套房”，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行KTV狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢？
男：真的？那我们圣诞节就相约在××饭店吧？
女：好啊！不见不散啊！
男：不见不散！
（三）、海报和横幅
1、冬季生活的恋歌，××饭店传送圣诞祝福。
2、××饭店圣诞活动多三大主题让你狂欢
3、200元的情侣套餐 250元的家庭套餐
——圣诞大餐尽在××饭店
第12篇：饭店开业促销方案
关于**店开业营销方案的请示
一、活动背景：**餐厅位于江汉路商圈，该商圈人气较旺，主要以年轻人为主。消费
能力处于中低档水平，每日人流比较大，以流动人群为主，地铁便利性为**带来
了更多人气。
二、活动目的：开业前通过宣传推广让更多的消费者获得开业期间的优惠，为开业期
与年轻的客群进行互动，进行口碑传播。
三、活动内容：
（一）开业主题：中西合璧 创意火锅
璀璨开幕 倾情钜献
（二）营销活动内容：
1、预热活动：倾情5折预约卡：凭开业5折预约卡进店可享受5折优惠。（锅
底、调料、套餐、海鲜类、酒饮等不参与打折）
（1）发放时间：2013年5月18日-5月24日
（2）发放办法：a.在兄弟餐厅发放5折预约卡；
息后凭内容到领取5折预约卡） c.开业前在周边区域通过宣传单方式进行派发。
（3）预约卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日
2、开业期间店内活动：
（1）开业5折钜惠 仅此一天 a.活动时间：2013年5月25日 b.活动细则：开业当日进店消费享受5折优惠（锅底、调料、套餐、海鲜
类、酒饮等不参与打折）
（2）开业特惠周6.9折优惠 a．活动时间：2013年5月26日-5月31日 b.活动细则：开业一周进店消费享受6.9折优惠（锅底、调料、套餐、海
鲜类、酒饮等不参与打折）
（3）开业后期以产品优惠活动为主（具体将跟进开业活动情况进行安排）
3、产品优惠：（1）台湾麻辣老豆腐锅（双人套餐），原价148元，现价98元
（2）肥牛套餐，原价49元，凭宣传单享受38元特价。
（3）阳光九珍果汇、普陀青梅绿茶、蜜柑铁观音：6元/杯，凭
宣传单可免费品尝任意一款
4、上线活动：单人商务餐、双人餐（店内折扣活动结束后团购上线）
5、雅酷时空合作：凭雅酷时空卡进餐消费享9折优惠，开业期间进店消费可获
得30元雅酷时空卡。后期定时开展超低折扣活动（折扣部分将由雅酷时空给
予补贴）
6、银行合作：招行特约商户及相关优惠活动的开展。
（三）推广方式: 1.兄弟餐厅的宣传：店内门口摆放开业预告，收银台派发5折预约卡。 5折预约卡获得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐厅消费任意金额即
可在收银台领取5折预约卡一张。 2.**内部广告位的宣传展示。 3.会员短信:针对部分沉睡会员进行刺激，发放开业活动短信。
网友将会免获得5折特权卡。
煮艺**店”了解****店开业信息即可免费获得电子5折特权卡。 （3）5折特权卡领取方式： 2.顾客到店后出示参与活动的信息或电子特权5折卡，提供账号名（账
户名需在名单之内）即可获得5折特权卡。篇2：餐饮开业促销方案
餐饮开业促销方案 -----xxxxx xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划 1.媒体宣传
在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。 2.网站宣传
开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。 3.xx餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。 4.餐厅开业促销支持
① 团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站 《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流） ② 餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内，
▲ 凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外），
▲ dm单 凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1）， ▲ 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲ “幸运大转盘”活动 凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。
5.其他支持
① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。
② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！ xxxxxxxxx店
2012年7月5日篇3：餐厅开业策划方案
餐厅开业策划方案
策划目的
搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加
开业活动。开业就有好的销售业绩。
策划思路
策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。 设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。
策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点：
社区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
设计推广方案：
方案1：开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉
方案3：开业有礼，红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间，见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
方案4：每天推出特价茶饮品×款
——可以长期推行
——要推销售额大的，影响才会大
方案6：累计消费达×××元，赠礼
——赠送实用的生活用品或者消费品
——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品
方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）
——开业1个月后推行
——与其他餐厅价比的6折
设计促销活动
方案1：餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，
——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，
方案2：每天一台戏（连续10天）
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）
五、广告宣传：
宣传卖点：
“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”
倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 媒体选择与宣传内容：
墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）
——打造社区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
宣传单广告
——一份以介绍门店为主（员工发放）
——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）
费用预算
墙体巨幅广告
——面积：
——预算：
宣传单广告
——第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）
——第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅
开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队篇4：饭店开业活动方案
开
业
庆
典
活
动
方
案
梅 利 餐 饮 北 郊 店 梅利餐饮有限公司 营销策划部制 2011年02月 目 录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：2011年 月 日上午7:30-12:00 活动地点：北环路梅利烤鸭店门前广场
活动主题：品味生活 尽在梅利 --------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导 参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁
华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为 kt板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，
特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条
大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，
并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大
力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到
梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满 200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。 以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公
司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒
店的菜品的特色\幽雅的环境\优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a) 军乐队30人 盘古队20人 主持人1人
舞狮2匹 礼仪小姐6人
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米(钢
架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅
板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用
喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条
幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留
有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为 7.8米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并
悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模
租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置 a贵宾胸花若干
b签到台2个\签到笔2支(黑色)\签到本2个 c托盘8个
d红绣球8个绸布12米 e剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全
部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验. 7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有
任何杂物 。20分钟
负责人：
7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 20分钟
负责人：
8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习
活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟
负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护, 至活动结束。10 分钟
负责人：篇5：酒店开业以及营销策划书
万利佳假日酒店
开
业
策
划
书
完成日期：2014年3月18日
一、策划目的
通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额；
酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析
关岭县属于本地的贫困，城镇化人口比重低，经济发展偏重农业化，商业化程度不高，少数民族杂居，整体素质不高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2010年全县完成生产总值180466万元，同比增长12%，完成财政总收入20140万元，同比增长31.02%，全县金融机构年末存款余额194565万元，比年初增加46160万元，增幅31.1%；贷款余额216765万元，比年初增加1361万元，增幅6%。 swto分析
优势：
1、黄果树周边高档次酒店接待能力有限，整个安顺市地区仅四家三星级以上的酒店，包含三星级酒店总共不到4000个床位，其中天瀑、酒店将是我们最大的竞争对手；
2、是关岭最具规模、设施最完善、服务最具档次的酒店，地区竞争里强；
3、关岭目前经济发展程良性趋势，外来人员逐渐增加为酒店提供更多客源的可能性；
4、毗邻黄果树景区，旅游客源丰富；
劣势：
1、
2、
3、
4、酒店知名度不高；距黄果树不顺路，稍微优点远，且县城无法满足游客其他的需求；
酒店产品传统单一，特色不明显，吸引力不够； 前期市场开发难度大； 机会：
1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣；
2、
3、依托黄果树和花江大峡谷景区的发展，将会有更广阔的客源空间；本地由于发展落后，内需项目逐渐发展和外来投资人员也将会为酒店注入新的活力；
危机：
1、特别是黄果树景区附近的高档酒店发展，将更成为酒店的竞争对手；
2、酒店不是很方便景区游客，很可能导致与旅行社关系建立不畅；
三、目标客户分析
1、目标客户定位 a本地商贾成功人士； b外来投资商
c政府及相关各部门人士； d旅行社团队 f会议旅游
2、目标客户特征
a主要年龄在35-45岁之间； b事业较成功，好面子，渴望被尊重和社会认可； c消费比较理智，对服务要求高； d向往健康的东西，有安全保证，较保守；
3、目标客户心里分析
马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求、保障与安全需求、归属与承认需求、尊重需求、自我实现需求；对于酒店的消费者，他们并不是单纯为了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他们来次消费是为了得到一种人性化、细微化、高品位的享受。而在消费的过程中，可以凸显个人生活的优越性、成功满足感。因此，目标客户的消费动机属于马斯洛需求层次的尊重需求、自我实现需求；
四、产品分析
万利佳假日是一家中高档酒店,酒店主营中餐类、客房等项目。虽适合旅行家居、商务宴请、承办婚宴等，但主产品单一，特色性不强，对市场刺激度不高，所以我们在延续酒店传统模式经营之际，不仅要把主营产品做好做精，还要不断突出特色。
五、竞争对手分析
就目前安顺地区的酒店来看，最大的竞争对手要属黄果树金谷瀑布山庄，也是安顺地区唯一一家五星级酒店，且地理位置优越，服务设施设备完善，其次是像君临、悦立、凯旋、天瀑等也是不容忽视的间接竞争对手；
六、市场定位
1、客源地市场：
a团队：本地市及贵阳市的旅行社； b散客：首先是本地市及贵阳市周边地区；然后可辐射到邻近的华东、华南地区； c旅行社接待的全国各地行业、企业、行政等会议，政府各职能部门。
2、销售季节划分： a 旺季：
7、
8、
9、10 b平季：
3、
4、
5、6 c 淡季：
11、
12、
1、2
七、促销方式（广告策略和媒体选择）
1、广告策略建议： 整个广告活动的宣传应贯穿于整个项目的前期、开业期及后期，前期的广告宣传主要是为市场造势，引起市场关注，提高影响力。开业期主要以庆典活动和电视广告宣传为主要媒体，在该阶段，力将信息全面覆盖到主要目标和潜在客户所在区域。后期的广告宣传主要为了增强受众的记忆度，提高酒店的品牌度，在整个活动的宣传中，应与贵阳市的主流宣传媒体保持良好的合作。
第13篇：春节及淡季促销活动
2013年春节及淡季促销活动
广大宾客朋友们，您们好！首先向您致以新春的祝福和诚挚的感谢！感谢您一直以来对忆德国际大酒店的关心与厚爱，2013年，忆德国际大酒店将继续推出系列促销活动，答谢您，回报您！现推出2013春季促销活动（2013年周末及除五
一、国庆节外的法定节假日）。期待您的关注与一如既往的支持！具体内容如下：
一、客房促销活动具体细则
（一）豪华房间客房“买二赠一”促销活动
活动期间，入住酒店数码客房即可享受“买一赠一”优惠活动，即：凡是享受豪华客房308元/间夜、连续入住酒店三天，宾客只需支付两天房费。
（二）豪华客房尽享“升级”促销活动
活动期间，入住酒店豪华客房，前两名预订豪华单人间客户可享受免费升级服务，即升级至598元/间夜（含早）商务套房。
二、餐饮促销活动具体细则
（一）“返券”回馈大促销活动
活动时间：2013年3月1日至4月30日
活动内容：
1.凡活动期间入住酒店所有房型，均可获赠价值20元/位现金抵用券一张；宾客入住期间持现金抵用券可在二楼茶坊及三楼中餐厅使用，同时为鼓励消费，代金券于二楼消费仅限原值对抵，于中餐厅消费可享受翻倍价值，即20元可当40元使用。
2.以上赠券每人每次可用一张。
以上促销活动，敬请来电咨询，电话：0817-7888888，我们随时恭候您的光临！
南充XX大酒店
二O一三年一月二十九日
第14篇：淡季促销工作
酒店淡季促销方案
各行各业的经营都有旺季与淡季的区别，酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折，在这个时候我认为也是一个调整期、开拓期。
一、拓宽客源、外出行销。
销售行业有一句话叫“旺季做销量，淡季做市场”，所以在进入淡季经营时，营销队伍很关键。有更多的时间去跑市场，把旺季时无法做的工作一一列出，到更多的领域去拉客源、推产品，因为每一个拉动都有周期性，为以后的经营种好“苗”。通过这种途径，开拓客源扩大市场。为什么会出现淡季，主要原因还是市场不够大、客源不够多。所以抓住一切机会扩大市场才能减少淡季经营的影响。
二、稳定客户、深挖潜力。
所谓稳定，稳定的都是老客户，酒店的最大的创收来自会议客源，虽然价位优势不大，但规模、时间上的优势远远弥补了价位的劣势。维系很重要，酒店的经营是长期性的不是一局定输赢的事，所以要坚持回访、加深印象，任何一个企业都有自己会务预算，不可能只开一次，所以回访的最终目的是了解信息，这也是一种营销的手段。酒店经营中有一句话讲的非常好“宁愿一人来千次、不愿千人来一次”充分说明了经营的长期性与维系客源的重要性。
三、加大推广、多做促销
越是淡季更不能放弃对外的推广，推广看似是一笔花销实则是无形的收入，也许当时你见不到，但它的作用是让客人认识你、想到你。
促销活动的展开实际上是给客人一个去的理由。通过活动增加人气，有人气才有财气。根据一个主题去宣传整合酒店的所有资源，去刺激消费。
四、查缺补漏、完善硬件
酒店的经营旺季，过高的开房率、翻台率，会使硬件设施受损，但在客源不断的情况下，无法进行深入的维养，这也未必是好现象，硬件的不足会让客人对你的品质产生质疑。因此当客源量下降时，工程工作的完善刻不容缓。
五、严抓培训、勤练基功
员工服务技能是伴随酒店发展常抓不懈的一项工作，但在进入淡季时，更有针对性。经营旺季强调更多的是现场管理与现场纠错但局限性强。所以利用这个时间，讲案例、模拟演练大范围的教育，让基础业务扎实、让特殊问题清晰，方便员工以后的业务操作。员工是酒店之基，基础牢固了，经营管理就顺畅了。
经营有淡季但心里不能有淡季，经营者所做的一切都是未雨绸缪、预先计划的，提前做好应对淡季的准备，才能减小淡季的影响。淡季经营我们应该做些什么？这是每一个经营者要思考的
第15篇：快餐饭店春节促销方案
2010年快餐饭店春节促销方案
一、活动背景
春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，在这一天人们举家团圆、共贺新春，迎禧接福、祈求丰年。也是在这一天，人们走亲访友、礼尚往来！我们的春节促销活动就是在这样一种浓浓的节日氛围下热闹开场，本次的促销主题是——“新春派好礼，红运喜当头”，满额即送新年利是
封1个（内附特惠券），除特惠券券可以继续吸引顾客前来再次消费外，还推出一款有浓浓新春特色的××套餐，买套餐即送卡通公仔一个，卡通公仔采用了虎年最热的虎造型形象，憨态可掬，可爱十足！活动现场气氛喜庆热闹，不仅烘托出了春节浓郁的传统文化特色，同时也表达了派乐对顾客新一年的美好祝愿！
二、推广目标
1、节日期间营业额较上年同期有大幅提升；
2、营造店内欢乐的节日气氛；
3、全面提升派乐品牌形象。
三、活动主题
新春派好礼，红运喜当头
四、活动内容
活动细则：
1、凡购买新年“××套餐”，即可得“宝贝虎”卡通玩具一个（已含在套餐内）；
2、新年美食，低价劲享！
凡一次性现金消费满××元即送“新年利是封”一个，更有2010派乐汉堡新年限量版劲爆劲享特惠券1张，即可以全年最底价劲享多款美食！数量有限，赠完即止！
3、劲爆劲享特惠券内容（每种优惠有两张券，共12张）：
（1）正面：香脆鸡腿汉堡 仅4元
凡正价购买任意汉堡可免费得柚子茶一杯
购买任意套餐+1元得劲爆鸡米花1份
购买任意套餐+2元得香辣鸡翅1对
购买任意套餐+2元得骨肉相连2串
购买任意套餐+3元得黄金蝴蝶虾1份
（2）反面：使用细则
4、劲爆劲享特惠券的使用细则为：
（1）此卡仅在本店使用，每张仅限使用一次；
（2）请在点餐前出示此卡，此卡不兑换现金；
（3）此卡有效期为即日起至2010年2月28日；
（4）在中国法律允许的前提下，派乐汉堡保留此次活动的最终解释权！
活动时间：即日起——2月28日
参加活动产品：全线产品；
春节促销方案
第16篇：影楼淡季活动方案
篇1：婚纱影楼淡季需要做的方面
影楼淡季不能闲，需要做的几方面
2011 年 12 月 19 日 admin 影楼推广资料
寒冬腊月，影楼已进入淡季，那么在这段相对生意比较淡的时候该做什么呢?其实，影楼老板在淡季有很多事情可以去做，而且还能够做得更好。并且也只有做好这些工作，才能为下一个旺季赢取更多的销售业绩打好基础。影楼淡季，可以从以下五个方面来开展工作。
1、收集情报
淡季，提供给影楼更多的时间来收集情报．便于日后的决策。情报的收集可以从四方面进行：品牌、营销、竞争对手、消费者。
就品牌而言，在了解自身品牌在市场上所处的地位及状况之外，还要了解行业里突出品牌和竞争对手的品牌状况，着眼于它们的发展趋势和市场状况，为自身的下一步发展谋定品牌布局。
就影楼营销而言，重点在同一个区域内了解竞争对手的情况，了解—下他们的运作状况、人力资源、市场策划等．所谓“知己知彼”，便于下一步决策。同时还应该了解区域内其他影楼乃至全国影楼的运作方向，把握行业动态与时机。
就消费者而言，可以从新老顾客两方面着手，可通过组织活动和发放调查问卷的方式．维系新老顾客的感情，拉近与消费者的距离，了解消费者的消费趋向，从而对自己的产品进行有效地调整与创新。另外要重点收集空白区域的市场情况，以便于进行下一步的市场拓展。
影楼一定要建立起完善的、不断更新的客户资料库．认真研究消费者的消费心理，及时调研总结消费者的消费需求，评估预测未来消费趋势。
2、培训员工
淡季练兵，是”事半功倍”的大事。所谓“磨刀不误砍柴功”，在淡季影楼经营者应该重点做好员工的系统训练、重点突破、实战演练三步骤的培训工作，建立一支优秀的、凝聚力强的、协作的团队。 首先，要对员工在职业道德、工作技能、心态等方面进行系统的训练，并”因人制宜”，趁着淡季弥补各级别员工可能存在的各种不足。第二，要针对各个岗位上应该重点把握的技能，强调”强中更强”的道理，训练员工的岗位特长，培养他们成为’钉子”。第三，可以选择一些地区进行实战演练，把握并提升员工的实战能力．并在实战中及时总结经验教训，为员工指明正确的方法与方向。
3、创建品牌
所谓”未雨绸缪”。影楼可以选择在淡季创建新品牌．进行品牌推广活动。没有品牌创新能力的影楼，也可以趁着淡季不忙了解行业内的加盟市场，选择好最适合自己的品牌进行加盟，并加以推广在旺季来临之时强势推出．吸引消费者的目光，谋取更大的市场份额。
淡季的结束意味着旺季的开始。要在旺季打好品牌推广的胜战，一定要在淡季做好充分的准备。首先分析自己所处的市场品牌状况以及消费者对品牌的反应如何，是否适合在旺季来临前进行新品牌的推广其
次，客观地分析自身影楼的实际状况，根据自身现存的企业架构、市场定位、产品品质与价位等基本条件，进行新品牌的创新策划，或者找寻适合自已的品牌进行加盟。无论采用哪种方式，一定要在淡季精心筹备．为即将上市的品牌谋划一份恰当的市场推广方案，为旺季品牌的推广及抢占市场做好准备。
4、品牌宣传与淡季促销
在淡季同样不能忽略品牌宣传与促销，影楼营销要把握“淡季宣传，逆流而上，抓住空档，合理促销”的原则，有的放矢。
事实上．淡季的品牌宣传与促销是一个空档。由于是淡季，很多影楼都放弃了品牌宣传与促销．因为那样有可能“得不偿失”。从消费者角度来看，却恰恰就处于一个信息真空期。所以，影楼若在这个时候把握好品牌宣传与促销的良机，说不定会起到意想不到的效果。一方面，在市场策划上要抓住时机，做好自身的品牌宣传工作。另一方面，影楼要根据淡季的特点制定合适的促销活动方案，不仅是刺激消费者的消费欲望．更主要的是也能给消费者形成一种长期的品牌形象，进而建立更高的“品牌价值”。
然而，淡季投放广告也存在着很大的缺陷，因为顾客消费时间差的问题，对当期的终极消费帮助不大，而能否对后期的旺季销售产生帮助，又受制于其它的营销策略。淡季广告投放，若不恰当很容易适得其反。所以，首先要确保淡季广告投放的同行极少．最好是只有你一家。淡季投放广告的目的就是要让自己的品牌深入消费者的心，起到吸引顾
客的作用。如果同一区域的影楼都想出其不意在淡季进行品牌推广那将成为影楼广告创意比拼了．只有胜出的影楼有可能达到预期的目的。另外，行业内流行这么一句话”淡季做品牌，旺季做销量”，影楼在淡季的广告投放应集中在树品牌、建渠道上。一方面．焦点集中，容易产生聚合效应，另一方面，避实(旺季)就虚(淡季)，出其不意，攻敌不备!容易抢占市场先机。
淡季集中投放广告，往往能起到事半功倍的效果。我们的影楼经营者应秉持抓旺季、抓淡季、抓重点三抓原则，在恰当的时期，做出恰当的决策，进行恰当的事宜。
5、内部重整
淡季是影楼进行内部调整的最佳时机。(内部调整可包括人事调整、策略调整与政策调整) 市场在不断地发展变化，消费者的消费趋向也在不停地转变，影楼同样在不断地发展变化之中，所以政策、策略、人事等等调整都是在所难免的。淡季则提供给影楼进行内部调整的是最佳时机，让影楼上层领导有较为充分的时间商榷未来的发展方向，可以讨论旺季的策略，可以进行相应的人事调整，并提供给员工新岗位适应期与磨合期，有助于员工在旺季发挥出最大才能。
其实，影楼在淡季到底应该做些什么7没有固定的答案!各影楼应根据自身的实际状况、市场变化与竞争环境的改变．及时做出有针对性的，有效的调整与创新，借此机会弥补不足，进行影楼资源的重组。
为旺季的到来做好充分的准备。淡季是整个营销状态不可分割的重要一环．它与旺季构成一个完整的营销系统，影楼经营者不能生硬地把旺季与淡季截然不同地区分开来，而应善待旺季，更要重视淡季。更准确地说，营销无淡季，业绩自有方。
您可能也喜欢：影楼网络营销 影楼秀场 影楼营销活动 影楼策划 影楼企划案 影楼方案 篇2：儿童影楼策划：淡、旺季经营促销方案案例
儿童影楼策划：淡、旺季经营促销方案案例
1、淡季时做活动，旺季时抓管理
2、当生意不如自己想象的一帆风顺的时候，要明白，生意本身就有起起落落，没有面对困难的坚持，害怕挫折是无法做一个经营者而存在的。这是相关人生观与价值观的问题。
3、儿童摄影店的所有经营者，首先要明白自己做的是儿童摄影的工作，我们所面对的客户是儿童。
4、针对您的市场区域内的儿童，当他们降生到这个世界上的第一时间，他的新生的照片，不是被你所拍摄的，而是由你的竞争对手拍摄的，那么，我们可以有一个准确率85%以上的推论是，这位儿童的一周岁前的照片，将不会由您来拍摄！
5、很多经营者，忽略了对客户的管理！而管理的基础在良好的服务之上建立！
6、做为摄影行业，过去数十年，普遍影楼都是收钱之后没有过问，对顾客长时间处于被动服务的状态，没有建立良好的客户管理系统，在这里我要提醒各位经营者，生意的基础，是客户的支持。而对客户细致入微的服务，才是企业维持成长的必要付出！
7、所以在这里，我建议所有的经营者，立即对所有发生定单的客户，在贵宾离店的时候，发放至谢短信；未定单的，发出至歉短信；发生拍摄的，第二日追出问候电话，告知客户他已经被转为公司的贵宾顾客，有转介绍的权利，并附带告知产品出来后，我们会第一时间通知贵宾来领取的；在客户取件前，常规顾客可以短信通知，非常规的客户请至电问候提醒！
8、假如您过去曾针对妇幼保健院或婴幼儿用品店活动，但收效不大，那么请检查您的方法是否错误；同时要记住，客户的资源，一旦您自动放弃，那么其余的店铺将接手，假如对方的方法正确，那么我们的商业位置将非常危险！
9、当你已经处于非常被动的商业位置的时候，也就是，所有可以掌握客户资料的地方，全部被竞争对手所掌握，那么，我们只能是夹缝中求生存，开展商业调查活动，搜寻儿童的第一手资料。
淡季生意经实施步骤；
1、以过去的老客户再介绍为出发点，在防疫站寻找新生儿拍摄的机会
2、再在幼儿园和早教中心，游泳馆做活动，带动淡季生意
3、产品要出彩
4、与婴幼儿用品店做活动，开展上门拍摄的服务目的：用包容式的布置，为将来争取客户资源与真正的主动权！
细解：
第一步骤：
再在幼儿园和早教中心，游泳馆做活动，带动淡季生意。在这个环节中早教中心与游泳馆是2岁半之前，较有钱的客户，同时注重儿童教育的家长与小朋友比较会出现的地方，这个区域的客户是很有开发价值的。
幼儿园的部分是2岁半之后的小朋友会集中出现的地方。针对这三个地方的优惠活动方式当中有以下几点是要注重的：
1、要在谈判后，签定合作协议，从公益的角度出发，而不是经营
2、在合作活动当中，根据合作单位的教学特色进行比赛
3、在比赛中，辅导老师由孩子家长担任，增加参与感
4、在合约签定后，要安排优秀的上门拍摄服务，针对服装的清洁度、拍摄的清晰度、服务的快捷体贴度、现场拍摄温度、灯光的无闪度，进行提高，集中拍摄儿童。
6、在父母参与的时候，请用自在的语言推荐，宝宝拍摄分期拍摄套系（从新生-周岁），或者根据现场情况推荐亲子从免费直接升级为套系拍摄等。
8、永远记住，成功的人找方法，失败的人找理由。成功的人，永远注意细节。
9、在做的活动过程当中，要一个区域一个区域的做，一个幼儿园一个幼儿园的洽谈，在过程中要记录各园的情况，分步骤做。
10、在双方活动的时候，不要送出年历，因为单张的年历送出，只涉及到宝宝个人，没有家庭的参与，将此部分更换为家庭成长记录成品即可（可以做8-12寸拉米娜）
11、在所有的免费活动中，要记住不要送不台历，因为台历是有别与相册的产品，可以在后期，客户加选较多照片后送出，相对拍过几次的儿童来说，这是个更加实用吸引人。是用来推后期加款的生财物料。所以，也就是同时年历不要做为赠品出现在活动赠品中了。
12、还有很多细节，请大家共同思考之！
13、活动范例如下：
幼儿园活动范例之一：新年礼物卡
1、新年到来之际，各家知名幼儿园携手爱儿美国际连锁集团为各位宝宝献上新年礼物，欢迎各位爱心爸妈到店领取。
2、凭此卡到指定摄影机构选择您宝宝最美丽的照片，我们将免费为您的宝宝制作20英寸精美年历一份。
3、凭此卡到指定摄影机构为宝宝定制其他新年礼物（精美相册、相框等），一律尊享6折优惠。 4。详细情况请咨询幼儿园老师，或拨打各店电话，有效期为 年 月 日之前，爱儿美国际连锁集团拥有本卡使用最终解释权。 幼儿园活动范例之二： “紫竹院街道第二幼儿园之星” 评选活动企划书
主办单位：紫竹院街道第二幼儿园
承办单位：爱儿美国际连锁集团
一、活动宗旨记录快乐童年 丰富宝宝生活
二、活动方式
1、宣传和报名（11月15日—11月25日）： “紫竹院街道第二幼儿园之星评选”前10天在幼儿园发布活动，所有宝宝均可报名参加
2、拍摄 （11月20日—12月20日）：小朋友可以由家长或者老师陪同至爱儿美紫竹院店内进行拍摄。
3、评比（12月22日）：拍摄之后，由家长为小朋友选出参赛照片一张。由爱儿美的工作人员和主办方工作人员组成评选小组，评选出“紫竹院街道第二幼儿园之星”
4、颁奖 （12月25日）：每位获奖选手将荣获奖杯和荣誉证书。
三、活动回报
1、主办方回报
第一、在活动中，“紫竹院街道第二幼儿园之星”的影楼策划冠名权赠送给紫竹院街道第二幼儿园
第
二、丰富紫竹院街道第二幼儿园为宝宝们举办的活动内 容，让宝宝们对幼儿园有更高的归属感
第
三、精选评选过程中出色的宝宝照片制作明星台历100本赠送给紫竹院街道第二幼儿园
2、参赛选手回报
第一、此次活动免费报名、免费参加
第
二、赠送每位参赛宝宝20英寸精美明星年历
第
三、被评为“紫竹院街道第二幼儿园之星”的宝宝将获得奖 杯及荣誉证书
第
四、有突出才艺的小朋友将推荐至xx年爱儿美童星演唱会演出
四、活动宣传
1、宣传地点：紫竹院街道第二幼儿园
第
五、责任义务：紫竹院街道第二幼儿园：
1、负责此次活动的宣传招募，尽全力来吸引最多的人来参加此次全影活动
2、提供场地（拍照、颁奖）
爱儿美国际连锁集团：
1、免费为每位参赛小朋友提供影楼策划拍摄的服装、造型、及专业拍摄
2、免费为每位参赛小朋友提供20英寸精美明星年历一份.
3、免费为此次活动制作奖杯,证书
4、负责此次活动的策划及实施爱儿美国际连锁集团 营销中心
幼儿园活动范例之三：
交大幼儿之星评选报名表
宝宝姓名 宝宝年龄 宝宝性别 拍摄时间 家长姓名 联系方式 家庭地址
第二步骤：以过去的老客户再介绍为出发点
目的：将所有的老顾客转为外场门市，实施，以客养客的，循环消费的养成，才是经营永久持续的唯一法宝。
1、整理资料给老顾客以回访，同时，将新拍摄结束的顾客转为老顾客，进行经营！
给老客户的电话回访话术：先拜个早年，询问小朋友的身体状况，非常感谢新老顾客的支持，因为过去，有很多的朋友，往店里头介绍新顾客拍照，然后我们又没有可以送的，所以这次呢，总部了解到这个情况以后，就让我们开展一个老顾客转介绍的回馈活动！请问您这边的邮寄地址是多少，收件人怎么称呼！邮编多少。这样方便我们把资料寄过去给您，要是方便来店里影楼策划领取，也可以！资料领取登记一下就可以这个资料主要是，一个回馈顾客的礼品单，还有，几张转介绍的介绍卡！这样才知道是那位贵宾转介绍的朋友！好了，下次来店里，记得找xx哦，xx会为您详细安排好的！
2、如在竞争无比激烈的情况下，并且完全失去妇幼保健院、婴幼儿用品店的客户资源下，我们建议您用调查表的方式，在所有出现孕妇，幼儿频率高的地方采取调查！典型实例就是在防疫站寻找新生儿拍摄的机会。
市场调查表一：爱儿美儿童摄影你的快乐我的幸福——宝宝健康记录调查表
编号： 调查地点： 宝宝姓名： 出生日期： 出生体重： 出生身高： 健康状况： 新生照片： 已拍 未拍 曾在那些影楼拍摄过： 对过去的照片品质是否满意：非常好 满意 没感觉 不满意 非常不喜欢
有那些希望调整的地方： 对过去的拍摄服务是否满意：非常好 满意 没感觉 不满意 非常不喜欢
有特别感觉的服务是：
又有那些希望调整的地方：
如再次拍摄，希望是什么感觉的？
希望儿童专业影楼提供那些专业的服务？
想要享受上门拍摄的服务吗？ 想 不需要
想要享受无闪拍摄的服务吗？ 想 不需要
希望宝宝的所有美好改变被记录吗？ 想 不需要
希望宝宝的拍摄过影楼策划程，即专业又优惠吗？ 想 不需要全影
宝宝妈妈姓名： 联系方式：
宝宝爸爸姓名： 联系方式：
宝宝专职照顾人员： 联系方式：
宝宝住址： 宝宝邮编：
宝宝电话： 宝宝小名：
宝宝爱好： 宝宝惊喜兑换卷： 编号：
请宝宝的靓丽妈妈或帅气爸爸，持本卷在二周后至爱儿美儿童摄影内，取宝宝的个性数码名片一套！为了更宝宝送出一份惊喜，爱儿美将根据您的情况，为您提供上门拍摄服务或店内预约拍摄服务一次，精选一张最完美的为您制作一套宝宝个性数码名片！爱儿美儿童摄影致力于创造更完美的宝宝影像世界！
爱儿美专业儿童摄影顾问： 顾问级别：
顾问24小时联系电话：
爱儿美儿童摄影店址：
爱儿美儿童惊喜热线：
特殊事故投诉专线： 此市场调查表，专门针对1岁以下儿童进行市场调查调查表使用注意事项：
宝宝的个性数码名片就是，通过设计输出，具有宝宝个性特征的激光照片材质的名片，象宝宝档案的微缩版，顾客拿到这种名片是目的，是记住我们爱儿美，那上面应该还要注明一些优惠，可以分成一系列的名片，也可按年龄分类进行创作，甚至可以按星座来分！爱儿美的地址电话也要有哦，不然起不到宣传的作用，可以写，宝宝专属拍摄专家。
第三步骤：产品要出彩
所有的经营请注意分析您当地的竞争态势，如果当地其他儿童摄影店在您进货的地方，共同进货，这也就意味着您基本没有在产品上的竞争优势，如果市场打价格战的话，您将处于被动的状态！
产品差异化，服务星级化，营销垄断化，年年提升化，将是您持续经营的必要手段！
第四步骤：与婴幼儿用品店做活动，开展上门拍摄的服务妇幼用品店的顾客群，分成两种，一种是怀孕阶段，一种是生产后。 这两种全部是我们的目标客户，同时也是在当地具有相当消费能力的客户！
针对各地妇幼用品店的营销理念的不同，我们可以采取一种发放会员卡的形式！
在过去，很多公司，发会员卡不登记资料，只是合作共同对外发卡而已，所以不能涉猎所有顾客！
针对这种情况！我们采取由爱儿美提供会员卡及登记表的形式出现。会员卡的正面是妇幼用品的内容，背面是爱儿美的宣传内容，爱儿美的部分，
主要内容如下：恭喜您成为爱儿美影楼策划荣誉会员，我们将为您即将出生的宝宝，提供降生到世界上第一张专业摄影作品的拍摄！ 如果您的宝宝已经来到了这个美丽的世界，只要是一周岁前的小朋友，我们都将提供一次，完全免费的上门拍全影摄体验，并赠出一张最完美的摄影作品！在此过程中，将是完全无闪的拍摄！请立即至电预约拍摄时间！了解详情！
友情提醒：当然地址、电话、店名，标志，别忘了打哦
上门拍摄注意事项：
1、尽量选择在宝宝的家长在的情况下，上门拍摄，除宝宝外还要拍与爸爸妈妈，爷爷奶奶的合影，多拍一些！
2、上门前要准备拍摄时使用方便的比如白色绒毯、橙色绒毯及一些方便展开的简易背景，避免，现场环境太乱，拍摄效果受影响。同时可带上外拍灯与反光板补光，避免拍摄环境因为光线不足而造成照片发虚的情况，而且因为一般此处很都是新的产妇，所以，最好是自带取暖灯，保证拍摄环境的温度，给予细致入微全影更加专业的形象。
3、现场拍后，切忌现场选，最好在2天左右，约店内，让爸爸来选
4、选前记住要把所有虚的片子删除，同时将片子做套模版的制作。给客户提供更多选择的空间。
5、在这个服务的环节中，要提出分段拍摄的服务理念，将免费向套系进行推广！
6、此新生照片拍摄的环节，可能不会带来非常巨大的利润，但是要记住，如果你放弃，将有其他商家进入，那时，您将失去竞争优势，所以不可放弃此环节的服务。经营之中无数细节，文章短小，难于尽述！有志者有智，愿与所有人共冕之！我会一直在这里,等待着你的成功！我热切的希望你完成更大更好的事业！直到有一天，财富自由了, 生意自在了,心情放松了！好好玩！这是全影网对大家的理想，很远也很近！
儿童影楼发展需要战略修养
1、基于儿童影楼在娱乐服务作为独立品类已经运营了10余年，其定位策略没有充分发挥出来，其产品和服务的同质化相当严重，给顾客造成了混淆，难以在众多的品牌中找到适合自己消费的儿童影楼，更难以实现顾客消费着要到达的精神满足的需求。
因此，没有实现品类的区隔，没有形成差异化经营，实现品牌溢价的愿景只能是一相情愿的。
简单的方法是，可以通过投资额相当的儿童影楼的客户进行满意度调查，寻找差异化。
2、企业文化滞后，是儿童影楼价值链竞争的薄弱环节，形成了该行业向前发展的瓶颈。偶尔做了企业文化的全影儿童影楼，其企业文化精髓难以与顾客达成共识，更难以与异业联盟合作时作为强大的谈判工具。
众所周知，顾客选择消费事实上是认同了该品牌的企业文化在其心智中的所占地位。
建立自己企业文化的支点，再去营销吧。最好的营销方式是故事营销，但是益于流传引人联想的故事并不多。
企业文化的建立需要符合三个层次的要求：
一是企业领导人的个人榜样作用；
二是企业各层有效的沟通；
三是形成员工的一种习惯。
3、小型影楼生存方法不是追求产品的多样化和服务的内容的广阔，显然品牌做“加法”是难以全影和市场抗衡的，而是做 “减法”，精减经营项目。以毛泽东战略思想适应当前的局势--以局部优势兵力，各个击破敌人。还是等自己强大了，再去做“加法”，企业发展步骤是，生存、管理、人才和文化，过了这4个危机，你的影楼也就经营8年以上了。
4、品牌是实质是“错位”经营，出奇制影楼策划胜对品牌来讲并非最佳招数，利用频繁的活动进行娱乐营销，实现眼球经济，也可以参考引致消费，实现注意力经济。因为品牌不是个“一次性”概念，品牌精神背后需要的是忠诚，形成“忠诚”的心理基础在于不断的期待，而只有“意外的惊喜”才能产生不断的期待，这就要求我们一切策略的出发点都必须从“错位”--打破对方期待--开始，这就是让渡价值理论的概念。 篇3：五大法则 让你走出婚纱影楼的淡季
五大法则 让你走出婚纱影楼的淡季
众所周知，受季节等情况的影响都有淡季与旺季之分。固然旺季的顾客盈门可以让老板们大赚一笔，但是淡季过后留下的绝对是痛苦的回忆。
婚纱影楼行业作为服务性行业中的一员，当然也逃脱不了如此厄运。虽说因地域不同，南北方淡季的时间会不同，但总体来说淡季占有全年时间的一半甚至更多。如此悠长的淡季，对于谁都会受不了，现实也证明了很多家影楼就是熬不过淡季这个生死期，在生意清淡的情况下不知所措了，抱守株待兔消极的心态来应对，如何应对淡季方面会显得茫然不知所措，不知道怎样充分利用自身优势来把影楼的资源完美体现出来。如此这般，结局往往是坐以待毙。于是，如何度过淡季便成了大家共同关心的话题。现有以下几个方案可供参考：
1.利用自身资源开拓新经营渠道
从宏观上看，一个企业的蓬勃发展不能代表整个市场的大踏步前进，而只有众多的企业共同努力、共同发展，才能推动着整个市场的欣欣向荣。从微观上看，一家企业如果只盯死一个产品，或一种经营模式的话，那不仅仅会是企业步入一种经营狭隘、产品单调的境地，更会把企业风险推到一个最大的程度。俗话说：花无百日红，不论你现有的产品多么的热销、销售多么红火，总有一天会被时间所磨蚀、被需求所淘汰。而一个聪明的经营者是绝不会让自己身处如此尴尬的地步。
影楼有其自身特有的优势，虽说在旺季的时候这些优势不是很突显，在淡季却可淋漓尽致的发挥出来。
影楼的装修豪华、气势磅礴的优势能比其他行业较简单的吸引消费者的注意。那么，我们可引进一些能为影楼创利、能迅速被影楼及顾客接受的一些新项目来作为影楼的第二产业，以确保在淡季的时候还能保持一个很好的营业情况。
例如：影楼可以引进现今非常流行的摄影自助餐。只需按照spa的需要稍做改变，再引进相关的专用人才就能解决问题，再者让具有丰富摄影经验的摄影师稍加培训就完全可以解决spa的软件问题。影楼做摄影自助餐spa具有相当的优势且方便可行，因为来的人预约拍
照时，作为影楼就会提醒他们，以便能使拍摄出来的照片效果更好，接受我们指导。此时影楼完全可以以专家的身份给予人们一些建议与意见，而在这些意见中，上spa馆做摄影自助餐是上上之选。新人们为了能拍出更好的照片留下永恒的美丽，基本不会在乎花费这笔费用的。所以，如果影楼可以拥有一个自己的spa馆，让每个人能享受到一站式服务，相信应该是影楼的一大卖点。而且，摄影自助餐有别于拍摄婚纱照是不受季节影响，没有淡旺季之分。
2.开展摄影自助餐spa服务（当然spa的成本以被计算在婚纱照中了）
spa可作为一个单独的运作单元为影楼在淡季的时候赚更多的钱。spa的开发可以说是影楼利用本身的硬件优势，而与此同时也可以充分利用软件优势大显身手。怎么处理淡季员工多余闲置的问题一直是老板头痛的问题，淡季解聘旺季招固然是一个方法，但是员工的流动性大对影楼来说其实很不好。因为淡季裁减的是熟手，旺季招来的优势生手，对于生手是需要花费时间来培训，而且还不一定就能让他们很快进入角色。所以，如果能在淡季合理正确利用闲置员工，对于影楼来说既没有人才的损失，又能有效利用人力资源赚更多的钱，何乐不为呢？
例如：随着物质文化生活水平的不断提高，更多人开始把精力转向文化消费，其中不乏很多的摄影爱好者。对于这些爱好者来说如果有一个能让他们学习到专业知识的场所是求之不得的事情。而我们的优势就是有拍摄现场和专业的摄影师，利用他们在淡季开设短期的培训班为摄影爱好者提供服务（化妆师开设化妆班也是同理）。
如此一来影楼最起码可以从中获得三大利益：
1）淡季的闲置人员充分发挥有效的经济价值。
2）可以在学员中挑选有潜质、有兴趣的优秀者作为影楼后备人才的储备。
3）通过学员的影像提升知名度。所以淡季巧妙利用闲置人员是良策。
3.利用淡季时间开发潜在客户。
业界竞争如此白热化的今天开发客源是影楼赖以生存的重中之重。大部分老板们会认为淡季就应该节省开支、紧缩银根，各类的促销方案和活动暂时搁浅起来。假如您也是淡然处之，那就可能犯了错误。淡季的客流量只是相对减少，实际拍摄的客人不多，但是并不等于没有，而这时开发潜在的客户不正是为旺季的更旺做很好的铺垫吗？人无远虑，必有近忧，淡季的时候为旺季做准备，旺季的时候就一定会事半功倍了。只要影楼通过自己特色让顾客对你留下很良好的印象，那他们成为你的潜在客户就是迟早的事。即使没能立马为你带来很直接的经济效应，但会在不久的将来得到意想不到的效果。
4.搞好售后服务提升影楼口碑、增加回头客
影楼有必要售后服务吗？答案是肯定的。影楼既然向顾客出售了自己的产品，那谁也不能保证不会出现质量问题；既然会存在这样的情况，更加证实了售后服务的必要性。比如：淡季时专门组织人员对客户进行回访，主动上门去做售后服务。
对顾客进行售后服务等于多了一次与顾客直接接触的机会，我们可以通过这样再次接触的机会将自己的新产品推销给顾客，这种方式推销肯定要比直接做广告来得针对性强，而且成功率也高。如果影楼能真正做到为消费者考虑，帮顾客解决问题的话，那影楼在顾客的心目中的地位和形象相对上升，自然形成良好的口碑，口碑的效应一传
十、十传百，旧客带新客、新顾客再介绍新顾客，给我们的婚纱影楼带来的是什么就不言而喻了。新飞广告做得好，不如新飞冰箱好这则脍炙人口的广告语不正是提醒我们，广告的力度再强也比不过本身过硬的服务。
5利用淡季时间进行员工的再培训
工欲善其事，必先利其器，这是亘古不变的真理。作为影楼我们的利器就是员工（员工的技能、水平、素质等）。所以，要想让影楼很好的发展，那就必须让所有的员工都能胜任工作，并且要让他们不断的学习深造，才能使得他们永远跟上市场的步伐，永远不与时代脱节；而员工不与时代脱节、时尚脱节，影楼才不至于被市场和时代所淘汰。有这样一个说法：要看一家企业怎么样，首先要看这家企业的员工怎么样。充分说明员工对于一家企业的重要性。由于旺季所有的人都很忙，几乎没有时间去让员工接受再培训，而淡季正是好时候。
一般情况下，影楼在淡季时会裁减员工，以保证淡季不至于浪费人事费用。但如果真这样做，旺季时再招新员工，还要对他们进行培训，这样未必在资金上做到节约，相对浪费了更多时间和精力。而对在职员工进行再培训就明显不一样，因为他们本身就是熟手，只要对他们在理论上再次灌输先进的理念与最新的技术就可以，根本不用再从头学起，省时省力！另外，还可以让员工去别的影楼学习学习，取长补短。如果一味闭门造车，那产品、技术容易形成老化，渐渐失去市场。从长远来看，我们能让自己和员工有机会虚心请教同行，肯定会为影楼带来更大的利益。而员工在接受了新的培训后，会在以后的工作上更有能力、更自信、充满活力。一旦 器够利，那事就能善了。另外员工要能针对自身的不足，有目的性的学习后，解决了技术上的问题，无疑就为影楼创造更大的财富。熟话说：知己知彼，百战不殆。所以，淡季对员工进行再培训是功在当时利在旺季的好方案。
淡季对我们影楼的影响固然是不可避免，但我们不要被淡季所恐吓，要正确对待，不要坐以待毙、守株待兔，相信我们每一位老板会作出明智的选择。 篇4：影楼淡季出现的问题和解决方法
影楼淡季出现的问题和解决方法
作者: 支点软件 2009-5-23 0:37:34 类别: 网络营销
内容简介：淡季，简单地说就是从整个行业营销状况与消费者消费行为来讲，都处于一种低潮。很多行业都有淡季，而婚纱摄影业似乎更明显一些。那么，面对淡季影楼应该如何应对呢...淡季，简单地说就是从整个行业营销状况与消费者消费行为来讲，都处于一种低潮。很多行业都有淡季，而婚纱摄影业似乎更明显一些。那么，面对淡季影楼应该如何应对呢?下面，就影楼在淡季出现的一些问题和解决方法做一些阐述。
一、影楼淡季的不良举措
1、裁员一一生意不好，利润不多，只有通过裁员来缩减开支，哪十白是保住成本，也就能够期待旺季的“生意兴隆”了。事实上，这是很多影楼老板淡季时的惯用做法。一到
六、七月份，一些影楼的工作人员就会产生紧张心理．担心老板的“裁员”计划落到自己头上。有时候员工也能理解老板的这一做法，毕竟到了淡季，生意不好，可能这几个月都入不敷出．裁员也是迫不得已。于是，淡季时．一些影楼原本热闹的接单大厅—下子冷清下来，令淡季更淡。 可是这种做法的唯一结果是影楼无法建立起一支优秀的、凝聚力强的团队，无法建立起员工对影楼的信任与忠诚。裁员或许能够缓解影楼淡季的压力，但在旺季来临，影楼也将面临着人员缺乏的困境，临时招来的员工很难熟练上手。长此以往，恶性循环，只能走向末路。
2、给员工放假一一因为考虑到工作的延续性与影楼的口碑，老板不想裁员，但实际上确实没有多少工作来安排，怎么办?看着工作人员闲在一起聊天，不如放假。我有一些开影楼的朋友，在淡季时就采取这样的方式，放假一般一个月到两个月不等。有些员工也乐得有长假，好好休息休息．只是对无薪略有不满。可是一些有抱负的员工却不甘于赋闲在家，或者自费参加一些业内培训，提升自我技能，或者到各地跑市场，了解更多行情：而在这期间．一部分 员工已经“另择高枝”，不会回来了。 采用这种做法的老板优于“裁员”的，考虑到旺季的人手问题，在一定程度上控制了旺季人才的缺乏。然而，采用这种做法的影楼往往失去的是、门市高手、技术骨干。这给影楼带来的损失绝不亚于裁员的方式。
3、管理松散一有的影楼达到了一定的规模，并且考虑到以上两种方式极有可能动摇军心，不可行于是采取松散的管理方式。松散的管理方式的主要做法是，管理松懈，对上、下班的时间要求不那么严格，对员工工作态度和质量要求减轻，业务量也跟着淡季市场的变化而做相应地调整，因此也将带来员工心理上、工作上、待遇上一系列的变化。整个影楼逐渐呈现出-赖散的状态。 淡季松散的管理方式导致的直接后果就是人心涣散。一个企业的文化包括管理制度、员工的精神状态、工作积极性等等都是需要长期贯彻坚持才能形成的，“三天打渔、两天晒网”式的管理只会令员工、甚至包括管理人员对影楼的管理制度形成心理上的轻视．进而影响整个影楼的管理效力，甚至影响到企业文化的偏离。
4、放松服务 考虑到市场淡季的特点，也考虑到自身服务的成本，于是便在淡季放松对客户的服务品质与要求。前三点主要说的是影楼内部的人力资源与管理，这一点说的是影楼经营者对客户的服务问题。事实上，婚纱摄影的淡季是跟随着客户消费的淡季而产生的。因为没有“生意”，或者淡季减价促销活动，一些影楼老板理所当然地认为客户服务也应打折，再加上此时期工作人员流动性大，便放松了服务要求。结果是产品品质无法满足顾客的要求，导致品牌的负面印象产生，口碑因此而降低。 淡季的放松服务意识不仅造成了影楼业服务水平长期得不到系统的、有效的提升，而且给消费者带去普遍不良的印象，而影楼客户也在淡季不知不觉地流失。
二、影楼淡季究竟应该做什么呢?其实，影楼老板在淡季有很多事情可以去做，而且还能够做得更好。并且也只有做好这些工作，才能为下一个旺季赢取更多的销售业绩打好基础。影楼淡季，可以从以下五个方面来开展工作。
1、收集情报 淡季，提供给影楼更多的时间来收集情报．便于日后的决策。情报的收集可以从四方面进行：品牌、营销、竞争对手、消费者。 就品牌而言，在了解自身品牌在市场上所处的地位及状况之外，还要了解行业里突出品牌和竞争对手的品牌状况，着眼于它们的
发展趋势和市场状况，为自身的下一步发展谋定品牌布局。 就影楼营销而言，重点在同一个区域内了解竞争对手的情况，了解—下他们的运作状况、人力资源、市场策划等．所谓“知己知彼”，便于下一步决策。同时还应该了解区域内其他影楼乃至全国影楼的运作方向，把握行业动态与时机。 就消费者而言，可以从新老顾客两方面着手，可通过组织活动和发放调查问卷的方式．维系新老顾客的感情，拉近与消费者的距离，了解消费者的消费趋向，从而对自己的产品进行有效地调整与创新。另外要重点收集空白区域的市场情况，以便于进行下一步的市场拓展
影楼一定要建立起完善的、不断更新的客户资料库．认真研究消费者的消费心理，及时调研总结消费者的消费需求，评估预测未来消费趋势。
2、培训员工 淡季练兵，是”事半功倍”的大事。所谓“磨刀不误砍柴功”，在淡季影楼经营者应该重点做好员工的系统训练、重点突破、实战演练三步骤的培训工作，建立一支优秀的、凝聚力强的、协作的团队。 首先，要对员工在职业道德、工作技能、心态等方面进行系统的训练，并”因人制宜”，趁着淡季弥补各级别员工可能存在的各种不足。第二，要针对各个岗位上应该重点把握的技能，强调”强中更强”的道理，训练员工的岗位特长，培养他们成为’钉子”。第三，可以选择一些地区进行实战演练，把握并提升员工的实战能力．并在实战中及时总结经验教训，为员工指明正确的方法与方向。
3、创建品牌 所谓”未雨绸缪”。影楼可以选择在淡季创建新品牌．进行品牌推广活动。没有品牌创新能力的影楼，也可以趁着淡季不忙了解行业内的加盟市场，选择好最适合自己的品牌进行加盟，并加以推广在旺季来临之时强势推出．吸引消费者的目光，谋取更大的市场份额。 淡季的结束意味着旺季的开始。要在旺季打好品牌推广的胜战，一定要在淡季做好充分的准备。首先分析自己所处的市场品牌状况以及消费者对品牌的反应如何，是否适合在旺季来临前进行新品牌的推广其次，客观地分析自身影楼的实际状况，根据自身现存的企业架构、市场定位、产品品质与价位等基本条件，进行新品牌的创新策划，或者找寻适合自已的品牌进行加盟。无论采用哪种方式，一定要在淡季精心筹备．为即将上市的品牌谋划一份恰当的市场推广方案，为旺季品牌的推广及抢占市场做好准备。
4、品牌宣传与淡季促销 在淡季同样不能忽略品牌宣传与促销，影楼营销要把握“淡季宣传，逆流而上，抓住空档，合理促销”的原则，有的放矢。 事实上．淡季的品牌宣传与促销是一个空档。由于是淡季，很多影楼都放弃了品牌宣传与促销．因为那样有可能“得不偿失”。从消费者角度来看，却恰恰就处于一个信息真空期。所以，影楼若在这个时候把握好品牌宣传与促销的良机，说不定会起到意想不到的效果。一方面，在市场策划上要抓住时机，做好自身的品牌宣传工作。另一方面，影楼要根据淡季的特点制定合适的促销活动方案，不仅是刺激消费者的消费欲望．更主要的是也能给消费者形成一种长期的品牌形象，进而建立更高的“品牌价值”。 然而，淡季投放广告也存在着很大的缺陷，因为顾客消费时间差的问题，对当期的终极消费帮助不大，而能否对后期的旺季销售产生帮助，又受制于其它的营销策略。淡季广告投放，若不恰当很容易适得其反。所以，首先要确保淡季广告投放的同行极少．最好是只有你一家。淡季投放广告的目的就是要让自己的品牌深入消费者的心，起到吸引顾客的作用。如果同一区域的影楼都想出其不意在淡季进行品牌推广那将成为影楼广告创意比拼了．只有胜出的影楼有可能达到预期的目的。另外，行业内流行这么一句话”淡季做品牌，旺季做销量”，影楼在淡季的广告投放应集中在树品牌、建渠道上。一方面．焦点集中，容易产生聚合效应，另一方面，避实(旺季)就虚(淡季)，出其不意，攻敌不备!容易抢占市场先机。
淡季集中投放广告，往往能起到事半功倍的效果。我们的影楼经营者应秉持抓旺季、抓
淡季、抓重点三抓原则，在恰当的时期，做出恰当的决策，进行恰当的事宜。
5、内部重整 淡季是影楼进行内部调整的最佳时机。(内部调整可包括人事调整、策略调整与政策调整) 市场在不断地发展变化，消费者的消费趋向也在不停地转变，影楼同样在不断地发展变化之中，所以政策、策略、人事等等调整都是在所难免的。淡季则提供给影楼进行内部调整的是最佳时机，让影楼上层领导有较为充分的时间商榷未来的发展方向，可以讨论旺季的策略，可以进行相应的人事调整，并提供给员工新岗位适应期与磨合期，有助于员工在旺季发挥出最大才能。 其实，影楼在淡季到底应该做些什么7没有固定的答案!各影楼应根据自身的实际状况、市场变化与竞争环境的改变．及时做出有针对性的，有效的调整与创新，借此机会弥补不足，进行影楼资源的重组。为旺季的到来做好充分的准备。淡季是整个营销状态不可分割的重要一环．它与旺季构成一个完整的营销系统，影楼经营者不能生硬地把旺季与淡季截然不同地区分开来，而应善待旺季，更要重视淡季。更准确地说，营销无淡季，业绩自有方。
篇5：影楼活动策划方案
影楼活动策划方案“免费体验拍”大放送 “免费体验拍”大放送：冰爽夏季xx婚纱影楼活动策划方案：六七月的天，像娃娃的脸，说变就变，刚才还是晴空万里，一会儿便会乌云密布，雷声阵阵，紧接着就是倾盆大雨。虽然下着雨，可那迷蒙的雨雾却给群山增添了不少妩媚的色彩。雨水冲走了连日暑气，给田野带来了清新，带来了一片新绿。雾气与雨气笼罩着群山，乳白色的云纱绕着山腰飘荡，像仙女婆娑起舞„„好一幅淋漓尽致的泼墨山水画啊!走在这里，颇有“人在画中游”之感。
你想留住画中美丽的倩影吗?xx影楼推出夏季笑脸拍拍，让笑脸留在夏天，用所有时光与你一起前行! 活动内容：
套餐内容：
1、免费化妆2次
2、免费2套服装(可自带，计入套数)
3、免费提供拍摄所需饰品、道具
4、免费睫毛一对
5、拍摄不低于50张
7、7寸单片5张
8、同底精修赠送(含6张)(自带u盘考取)
9、免费订制个性化手袋或者钱包一个
拍摄人数：限30人
参与对象：xx婚纱影楼网站注册人员。
拍摄方式：两组一内一外景
参与方式：
1、点击xx婚纱影楼网站本活动页面上方的“我要报名”，填写正确的个人信息;每个id仅限一人。
2、在xx婚纱影楼网站本活动帖下方回帖，说出自己对时尚、摄影等见解。如果有之前发表的相关帖可以附链接!
3、报名和跟帖，以上两步缺一不可，否则不能参与活动。
4、报名成功审核后，即可在工作时间内到xx婚纱影楼领取“xx婚纱摄影写真免费拍体验券”。
5、凭“xx婚纱摄影写真免费拍体验券”到店体验，为保证质量，请提前三天电话预约。
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参与要求：
拿到底片后可在【我型我秀】版块以【写真体验】——自拟主题 发表一篇写真秀! 图文并茂，让更多网友一起分享你的美丽时刻。尽量将自己的感受和评价呈现给广大网友。 发表的文章达到了要求的，都给予一定的积分奖励，优先享受下次活动资格。
因为名额有限，没有参加的网友也可以自行前往xx婚纱摄影。
第17篇：饭店促销活动策划案1
金陵饭店圣诞促销方案
一、活动背景
金陵饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动
二、活动主题
庆圣诞，金陵饭店真情回馈
三、活动目标
提高知晓度，刺激消费，提高营业额。
四、活动时间
宣传时间：2013.12.15——2013.12.2
3活动时间：2013.12.24——2013.12.29
五、活动安排
第一阶段准备阶段
时间安排表
第二阶段活动宣传推广阶段
第三阶段促销方案实施阶段
六、促销活动方案设计
活动方案一
（1）活动主题：幸运抽奖活动
（2）活动时间：12月15日---12月29日 正常营业时间
（3）活动地点：饭店8个餐厅——“家”、“旋宫”、“嘉宾厅”、“太平洋”、“梅苑”、“香江厅”、“金海湾”、“雨花茶座”。饭店客房部
（4）奖项设置：
一等奖 1名 价值3000元旅游代金券一张
二等奖 1名 价值2000元旅游代金券一张
三等奖 1名 价值900元旅游代金券一张
阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
（6）活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000
元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。
（6）开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，
届时请广大客户见证。
（7）兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品
（9）注意事项：本活动不计算累积消费；活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况；若开
奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构；活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理；本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。
活动方案二
2013年12月15日至12月29日，金陵饭店梅苑、嘉宾厅、璇宫、金海湾、太平洋继续推出餐饮系列缤纷优惠，感恩金陵贵宾会员及住店宾客。
金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在梅苑、嘉宾厅、璇宫、太平洋可享受8.5折优惠， 金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在金海湾可享受“三人同行，一人免单”。 活动方案三
连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，金陵贵宾会员入住享受100元会员优惠。 此包价包含：
＊免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐；
＊免费欢迎水果；
＊免费房内有线/无线宽带上网；
＊延迟离店至下午二时（视房间状况而定）。
金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店旗舰店及金陵预订中心以促销价预订客房，还可获赠2014金陵新年台历一本。
备注：
以上所有价格为净价，已包含政府税和服务费；
本包价自2013年12月15日起；
敬请提前预订。
第18篇：酒店、饭店国庆节、中秋节促销活动策划方案
2013年酒店、饭店国庆节、中秋节促销活动
策划方案
每年的十一国庆节，出行的人流变得庞大起来，这对于酒店来说，是促销的绝佳时机，同时，十月份又是婚庆高潮，找准自己的位置，就可以在这场促销盛宴中旺中取利，准备一份酒店国庆节促销方案则是活动举行的前提，那么酒店国庆节促销方案该如何去写呢？
这里为大家准备了一份酒店国庆节促销方案，给大家做个参考。
2013年酒店、酒店国庆节、中秋节促销方案
一、活动背景
今年的十月，赶上国庆中秋两个佳节，回家团聚，走新访友是中国人过节的传统习俗，同时，十月又是婚庆的高潮，酒店可以利用这样的环境来做促销。
二、活动时间
9.19-10.8
三、活动主题
与国同庆，共谱天伦
四、活动内容
１、活动期间，推出黄金套餐
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
２、中秋之夜推出团圆饭： 588元/桌、688元/桌、888元/桌 ；提前预定，赠送礼品一份。
３、活动期间，婚庆宴消费达万元以上，赠送价值达千元的蜜月礼物。
４、活动期间，凡是外地到本店就餐者，凭身份证就可获得中秋小点一份。
５、与旅游团联合促销，指定旅游点，发赠就餐券
五、促销宣传
1、背景音乐：以国庆，中秋为主要音乐风格。
2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹氛围。
3、媒体宣传：电视台，无线电，网站，报纸。
4、视觉宣传：提前三天开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
六、人员培训
１、促销内容及目的要与工作人员介绍清楚，以达到促销的目的。
２、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。
七、预算：（略）
第19篇：餐饮饭店促销活动方案方法与技巧
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餐饮饭店促销活动方案方法与技巧
时值金融风暴席卷全球，给餐饮企业也带来较严峻的挑战，一些餐厅也因此受到冲击，使得原有的特色风光不在。有的餐厅，在菜式定价上，以前惯用的毛利率加成定价法已行不通，只能“降低身份”采用随行就市定价，营业额大大减少，效益严重下滑。不少餐饮企业管理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然收效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在？对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢？
一、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
2、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题：
(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
3、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的
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一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
4、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
二、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。
在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍 会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 http://www.daodoc.com 国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
2、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。
3、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。
4、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
5、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照
片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。
6、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
7、餐饮形象设计
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：
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1、附加服务
如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
2、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉oK、时装表演等形式起到推销的作用。
3、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉oK歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。 这些服务上的名堂，在推广时要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响； (3)具有幽默性，生动活泼。
4、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
四、广告
1、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。
2、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。
3、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
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4、餐厅门口的告示牌
招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。
5、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。
6、帐篷式台卡
用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
7、借约广告
借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有；
1、火柴
餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。
2、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制El布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
3、定期活动节目单
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餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。
六、用价格来进行推销
1、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。
对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：
(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额； (2)是否处于经营的低谷时间；
(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额； (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
2、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58％的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35％的价格以5结尾，6％的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现
1、
2、
3、
4、
6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：
1、儿童菜单
增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴
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2、情侣菜单
供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味
3、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸
引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。
餐厅应根据具体情况，交换菜单进行推销，但变换菜单必须依据： (1)根据不同地区的菜系变换； (2)根据特殊的装饰和装璜变换； (3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换； (4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
4、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常客有新的感觉；
八、餐厅烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。
九、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先
请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。
十、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 http://www.daodoc.com 餐厅形象。
十一、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、2000日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。对顾客来说，一边用餐，一边参与游戏，实在太刺激、迷人了。
十二、建立信誉
日本麦当劳汉堡店的信条是：不要让顾客等30秒钟以上。经过科学分析，人在对话时，想得到对方的反应，以30秒钟为限，超过这个时间，就会感到焦虑。因此，客人点菜后，必须在30秒钟内上菜，否则，客人一定会不耐烦。麦当劳汉堡店还认为，他们有责任随时为顾客提供卫生的熟食。所以他们的汉堡包做好后lO分钟没有卖出去，就要丢掉，而炸薯条则规定在7分钟后丢掉。餐厅只有把自己的餐饮产品和服务与顾客利益结合起来才能建立良好信誉。良好信誉不仅能提高回客率，又能吸引潜在客人，从而增加营业收入。
十三、展示实例
在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整齐餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜，以此来吸引顾客，推销自己的餐饮产品。
十四、特别促销
1、节日推销
推销是要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的推销时机，餐饮部门一般每年都要做自己的推销计划，尤其是节日推销计划，使节日的推销活动生动活泼，有创意，取得较好的推销效果。例如：
(1)元宵节。农历正月十五，可在店内店外组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等，参加民族传统庆祝活动，可特别推销各式元宵。
另外，中国的传统节日还有很多，如清明节、中秋节、七夕--中国情人节、端午节、重阳节
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 http://www.daodoc.com 等等，只要精心设计，认真加以挖掘。就能搞出有创意的推销活动。
(2)圣诞节。12月25日，是西方第一大节日，人们穿着盛装，互赠礼品，尽情享受节日美餐。在餐厅里，一般都布置圣诞树和小鹿，有圣诞老人赠送礼品。这个节日是餐饮部门进行推销的大好时机，一般都以圣诞自助餐、套餐的形式招徕客人，推出圣诞特选菜肴：火鸡、圣诞蛋糕、李子布丁、碎肉饼等，组织各种庆祝活动，唱圣诞歌，举办化妆舞会，抽奖活动等。圣诞活动可持续几天，餐饮部门还可用外卖的形式推销圣诞餐，扩大销量。
(3)情人节。2月14日。这是西方一个较浪漫的节目。餐厅可推出情人节套餐。推销“心”形高级巧克力，展销各式情人节糕饼，酒吧也特制情人鸡尾酒，一根双头心形吸管可增添许多乐趣。餐厅还可增加一个卖花女，鲜花当是一笔可观的收入。同时，举办情人节舞会或化妆舞会，举行各种文艺活动，抒情音乐会及舞蹈如“梁山伯与祝英台”、“罗密欧与朱丽叶”等等。
(4)春节。这是中国的民族传统节日，也是让在中国过年的外宾领略中华民族文化的节日。利用这个节日可推销中国传统的饺子宴、汤圆宴，特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动，丰富春节的生活，用生肖象征动物拜年来渲染气氛。
西方的节日也还有很多，如：复活节、感恩节、万圣节、开斋节、古尔邦节、啤酒节等等，他们不但在外国客人中有市场，对国内客人同样也有一定的吸引力。
2、组织俱乐部进行促销
各种餐厅、酒吧都可以吸引不同的俱乐部成员，酒店是俱乐部活动的理想场所。餐饮部门一方面可以自己组织一些俱乐部，如：常客俱乐部、美食家俱乐部、常驻外商俱乐部等等，让他们享有一些特别的优惠。另一方面也可以和当地的一些俱乐部、协会联系，提供场所，供这些协会活动。如当地的企业家协会、艺术家协会等等。酒店可发给他们会员卡、贵宾卡享受一些娱乐活动和服务的门票免费优惠，赊帐优惠和优先接待的优惠等等。酒吧还可以免费替他们保管瓶装酒。酒店通过组织这样的活动，既可以吸引更多的客人，又可以扩大自己的影响，成为许多当地新闻的中心，起到间接的推销作用。
3、举办培训班
现在该餐厅最受欢迎的项目是为妇女安排的活动。如果举办活动能使妇女们感兴趣，她们就会把她们的丈夫、小孩带来，一起参加活动。所以，最能赚钱的项目就是适合于女性的项目。例如：
(1)烹调技术培训课程。该课程的讲授从讨价还价的技巧开始一直到烹制美味佳肴的技术，聘请有一定知名度的厨师给学员讲解他们的食品制作过程，并邀请他们亲临指导，并示范讲解烹制
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 http://www.daodoc.com 美味佳肴的诀窍。
(2)家政培训班。使学员学会怎样更有效地操持家务并节省钱财。访问那些愿意教给学员修理家具、刷墙等技术的手艺人。
十五、针对儿童推销活动
儿童是许多家庭出外就餐的决策者。儿童常去的餐厅是咖啡厅和快餐店，针对他们的推销有以下几点：
(1)提供儿童菜单和儿童份额的餐饮品，多给儿童一些特别关照；
(2)提供为儿童服务的设施。例如儿童座椅、儿童餐具、围兜，一视同仁接待小客人； (3)赠送儿童小礼物，尤其选送他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品；
(4)娱乐活动。儿童对新奇好玩的东西较感兴趣，餐厅常在一角设有儿童游戏场，放置一些木马、积木、翘板之类的玩具，还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演，或放映卡通片、讲故事等。尤其在周末、周日，儿童节日，这是吸引全家用餐的好方法。
(5)儿童生日推销。餐厅可以印制生日菜单。进行宣传，给予一定的优惠。例如日本麦当劳汉堡店记载了约60万名小朋友的出生日期，在每个小朋友生日前几天，会收到麦当劳汉堡店寄来的电脑生日卡，到了生El那天，小朋友便持卡到麦当劳来。这时，店里的工作人员除了对小寿星说一声“生日快乐”以外，还鼓掌欢迎他们的光临。餐厅还推销生日宴有“宝宝满月”、“周岁宴会”等等，从长远看，这些小朋友是餐厅的潜在顾客。
(6)抽奖与赠品。常见的做法是发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，增加了儿童的不少乐趣。
(7)赞助儿童事业，树立餐厅形象。餐厅可以给孤儿院等儿童慈善机构进行募捐，设立奖励学金，赞助儿童体育比赛，绘画、音乐比赛等，可以吸引新闻焦点，树立企业在公众中的形象。
十六、其他推销术
(1)把体现酒吧、餐厅特色的食物广告印在帐单上。 (2)让女招待穿上特别的服饰为某种饮料作广告。
(3)在快乐时光里，每隔半小时转一次幸运轮盘来决定饮料的价格，价格可以浮动。 (4)举办“名酒鉴赏”活动，即免费供应酒。
(5)餐馆对出租汽车司机免费供应膳食，条件是他们得向搭车顾客推荐这家餐厅。
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(6)赠送优待证或优惠卡。餐厅有庆祝活动可采用此法。
(7)邀请当地居民前来喝一杯，或是买一赠一，即送一张可免费美餐一顿的优待券的膳食。 (8)聘用当地邮政人员在分送报纸时顺带分发宣传品。
(9)每周花一个晚上举行侍者工作讨论会，每次讨论如何推销一种餐饮品。
(10)充分调动员工的积极性，鼓励他们多销售；派遣女服务员在生意清淡的午后外出为餐馆揽生意，宣传餐馆举办的周末特别活动。
(11)使用别致的餐饮器具。
当然，餐厅的推销术还有许许多多，这里就不再做介绍，总之，主动推销必然能比守株待免赢得更多的生意，如能明智计划、积极地推销，那么这种推销努力决不会白费，就肯定会获得成功。
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第20篇：饭店促销广告语
饭店促销广告语
饭店促销广告语
1、传承饮食文化，传播特色美味。
2、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。
3、绿色环保爽口大众化的美食。
4、风味特色，美食美客。
5、万事俱流香，只待君来享。
6、舍不得，放不下的好滋味。
7、美味无限 回味无穷。
8、花一样的钱 出更好的饭。
9、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。
10、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。
11、像在家一般，却享受到不一样的好味道。
12、店面虽小，但精彩一点儿也不打折。
13、因为饭菜有特色，所以味道很独特。
14、雅厨雅座，美食美客。
15、温馨食尚，念念不忘。
16、不怕您开口，就怕你笑口。
17、服务不能第二，顾客永远。
18、纯香闻得见，健康看得见。
19、在餐饮行业的道路上和刘翔赛跑。
20、好味道，才是真的好。
