推荐第1篇：奶牛养殖策划书
奶牛养殖企业项目策划案
农业、农村和农民问题，始终是关系到党和国家全局的根本性问题。近年以来，由于政策推动和市场拉动，宿迁市埇桥区农业和农村经济发展势头良好，特别是畜牧业发展形势喜人，养殖效益整体回升，生态农业逐步发展，初步走上了可持续发展的良性循环轨道，成为农民增收的重要支撑力量。通过调研思考，我深刻体会到加快畜牧业发展，是现阶段农业结构调整的必由之路。
一、当前宿迁市奶业发展现状
宿迁市奶业近年虽然在宿城区、泗阳县等区县有所发展，但整体发展仍较为滞后，需采取强有力的金融、技术和政策手段，促使其超常规发展。
（1）宿迁市奶业仍处于起步阶段，存在着制约发展的几个重大问题
奶业占畜牧业和农业的比重太小，结构不合理，全国畜产品中，肉蛋奶的比例是65：28：12，而宿州市的比例为74：25：1。
奶牛总量不足，单产水平低。宿迁市母牛单产为4000公斤，低于全国平均水平，农村养殖户比较分散，散户户均饲养规模不足 10头，生产方式落后，技术和管理水平较低。 优质饲草开发利用不足。农区依然主要是“粮、经”二元种植结构，尚未完成向“粮、经、饲”三元种植结构的转化，饲料和饲草的种植也没有形成专业化、集约化、规模化，直接影响了奶牛的产量水平和牛奶品质。
奶类加工制品单调，附加值不高，大部分乳品加工厂规模小、技术设备落后，品种少，难以参与行业竞争。
产业化组织程度不高，农村户养奶牛规模小（5-10头），生产方式落后，技术与管理水平低；龙头企业发展带动作用仍没有充分发挥，在生产模式的组织管理、饲草料、环境控制及防疫和奶产品加工等技术应用方面亟待提高，奶业发展的科技含量低，与发达国家及国内先进地区的差距很大。
（2）技术进步已成为我市奶业超常规发展的前提条件。
奶业生产涉及的动物遗传、育种、繁育、营养、饲料、饲养、防疫、储运、加工、环保、营销等诸多领域和学科，是现代高新技术大有用武之地的产业。要使宿迁市奶业获得超常规发展，就必须依靠技术进步，解决上述制约因素。因此，选择有条件地区建立农区奶业规范化生产技术集成示范基地，把成熟的实用技术广泛地、全面地运用生产实中践，对于宿迁市发挥后发优势，实施科技兴奶战略具有极为重要的意义。
二、产业布局
根据资源条件、奶业生产现状、发展潜力和发展趋势，实施重点区域的发展，选择远离市区，距离成子湖及主要河道5公里以外，距离村庄、交通干道、屠宰场1公里以外，且农业基础较好的陈中路、洋郑路两侧重点建设规模奶牛养殖。
三、畜牧养殖建设，要以先进的技术手段为支撑
发展饲养小区，推行标准化生产管理，技术含量较高，必须依靠科技。一是要有专家、顾问或专业技术人员的参与，畜牧部门在这方面要充分发挥主力军的作用。二是要抓好畜产品质量检验检测体系建设，实行准入制。要高度重视动物疫病防治工作，动物疫病是畜牧养殖小区健康发展的大敌，任何时候都不能掉以轻心。三是要有先进的饲养方式。在大力推广良料、良法及现代化饲养方式的同时，以畜牧小区为基地，大力推广人工种草养畜，使种草养畜与小区建设相结合。种草不仅可以克服饲料不足的矛盾，而且可以充分发挥耕地的价值，提高自然资源利用率，提高单位面积产出，是推动畜牧业持续发展的一条重要途径。通过多年的宣传，目前种草养畜的观念已被我市农民所接受，但由于养殖业发展不够，仍旧是“年
年种草不见草”，没有形成规模和气候，我们要抓住机遇，以养殖小区建设为契机，推动种草业的发展。
四、宿迁市奶牛产业发展扶持政策
（一）、奶牛养殖补贴制度
存栏优质奶牛达到200头以上规模（包括新建或者扩建规模），每新购进一头荷斯坦等优质成年奶牛，财政给予补贴1000元，其中市财政补贴20%，县（区）财政补贴80%。
（二）、奶牛保险工作。将奶牛保险纳入全市政策性农业保险范围，建立奶牛重大疫苗、自然灾害、意外事故等政策性保险制度，由县（区）政府和保险经营机构进行联办共保，政府和保险经营机构分别承担60%和40%的风险。对奶牛保险的保费实行财政补贴，养殖场（户）负担25%。
（三）、对奶牛养殖设施进行补贴。饲养优质成年奶牛300头以上，并按标准化小区建设、实行饲养与挤奶分离和建设标准奶厅的规模场，对新建、改扩建牛舍，按新增牛舍面积每平方米50元给予不补贴，由县（区）财政承担。
（四）、后备母牛补贴政策。按省定每年后备母牛补贴500元。其中，市财政补贴20%，县（区）财政补贴20%。
（五）、对青贮库建设进行补贴。鼓励利用农作物秸秆进行青贮，凡在规模养殖场或养殖小区建设的青贮库，按每立方米20元给予一次性财政补贴。其中，市财政补贴20%，县（区）财政补贴80%。
（六）、农业银行、农业发展服务、信用联社（农村合作银行）要对符合贷款条件的奶产品加工企业向农户收购鲜奶和完成订单生产过程中所需流动资金给予贷款的投放力度，贷款总额年增长不低于20%，进一步扩大奶农贷款面，对符合贷款条件且具备养殖条件的农户，每发展一头奶牛可以给予购牛款50%的贷款，每头最高8000元，贷款方式按小额贷款有关规定办理，贷款期限1年，最长不超过3年，县（区）财政贴息50%，贴息期为1年。养殖场（户）可以奶牛及固定资产抵押、质押、联合担保、担保公司担保等多种形式办理贷款。
（七）、奶牛信贷与保险相结合。养殖场（户）在贷款的同时应按要求办理奶牛保险。对已办理奶牛保险的养殖场（户）申请贷款的，信用联社（农村合作银行）可根据养殖情况，视贷款条件优先办理。养殖场（户）在办理奶牛保险时，应当在保单中约定贷款银行为奶牛保险的第一受益人，如发生保险责任事故造成奶牛死亡的，保险公司首先向信用联社（农村合作银行）支付保险赔款用于抵扣贷款。
六 优化投资环境。
树立对内外全方位开放的理念，引进奶业投资商和有实力的人才，实现我公司跨越式发展。多层次、多渠道、多领域、多形式地推进奶业对外开放，大胆吸收和借鉴一切符合现代奶业发展要求的经营方式和管理方法。
推荐第2篇：奶牛养殖项目
榆中县立伟养殖合作社
年300头奶牛养殖项目可行性分析
报
告
榆中县立伟养殖合作社
2011年10月
第一章
项目总论
1、项目简介
（1）项目名称：榆中县立伟养殖合作社300头奶牛养殖项目
（2）项目承办单位：榆中县立伟养殖合作社
（3）法定地址：榆中县连搭乡寇家沟村
（4）法人代表：陆立兵
（5）项目负责人：陆立兵
（6）项目拟建地点：榆中县连搭乡寇家沟村
（7）项目承办单位概述：榆中县立伟养殖合作社初建于2005年，公司现在注册资本40万元。主要经营肉牛、奶牛养殖等畜牧产业。企业注册地址位于榆中县连搭乡寇家沟村，距312国道1公里，东距省内知名乳品龙头企业庄园乳业5公里，交通十分便利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是依靠兰州庄园乳业有限公司与甘肃农业大学建立了密切的合作关系，技术力量有充分保障。截止目前，企业占地5亩,建筑面积达到了500平方米，现有员工15人，每年育肥出栏肉牛300头。
2、筹建依据
（1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快
的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、增加农民收入、提高国民身体素质等方面都有重要意义。
（2）奶牛养殖有政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策。国务院已经决定将全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还将建立奶牛政策性保险制度等一系列促进奶业持续健康发展的扶持。
（3）奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产业结构调整；
（4）奶牛养殖可作为农村循环经济开发试点，为建设社会主义新农村探索新的途径。
3、建设方案
本项目拟建设一个存栏300头奶牛的小型养殖场，坚持与庄园乳业联手，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管理和强化营销有机结合，形成一个有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景的奶业企业。
4、投资方案
本项目拟投资300万元，企业自筹220万元、申请国家投资80万元。
第二章
项目背景与发展现状
1、项目产业背景
温家宝总理曾说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着农民，一头连着市民；奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。
2、奶业发展现状
我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按２０10年底约14亿总人口计算，奶类产量应达到２.5亿吨，是目前产量的７.６倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１１年的
时间。
榆中县是农业大县，目前奶牛养殖约6000头，为实现农业产业化结构调整，县委、县政府非常重视，并在政策上给予扶持，但目前的现状是，绝大多是散户养殖，牛的品种、牛奶的质量、防疫和管理都比较低下，牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，制约了奶牛养殖业的发展。而解决这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。
3、项目建设的必要性
（1）养殖奶牛300头，年生产鲜奶1500吨，可极大的帮助兰州庄园乳业有限公司的鲜奶供应，促进全县奶产业快速发展。
（2）项目建成后，安排劳动力50人，解决部分人员的就业。同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短时间内最大限度的增加养殖数量。
（3）饲养300头奶牛，需要收购三百多万公斤玉米秸杆，可为周围10余个村庄的村民带来近20万元的经济收益。
（4）项目对养殖场排泄的牛粪，利用沼气技术生产新型洁净能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料、沼液。在充分利用沼气资源的同时为公司增加多方
面的经济效益。尝试用玉米秸杆—奶牛—牛粪—沼气—村民利用的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。
第三章 市场需求预测与建设规模
1、市场调查与分析
兰州庄园乳业有限公司近年来呈现前所未有的发展速度。年鲜奶需求量已达6万吨以上。企业的快速扩张也带动了农民增收。近年来，在政府补贴、企业返利等行动的促进下，包括饲养小区、规模牧场等规模化养殖基地在我县开始起步。从近几年全县的统计数据看，我县20头以上规模的养殖场（户）发展较快，2006年至2010年间增长了73.69％，已达6000多头，年产鲜奶约40000吨，远远满足不了企业发展的需求。与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为关乎每个人健康的奶制品已经成为寻常百姓家的必需品。
“奶制品”市场越来越趋于完善，兰州市是一个300多万人口的中等市，按城镇平均水平每人每年24.5公斤奶制品计算，仅兰州市就需要约10万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，兰州市每年牛奶产量不足6万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口14亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶
制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。
如蒙牛乳业已来甘落户，争夺“奶源”市场，这无疑对我们发展“奶牛”养殖业是一个天赐良机，因此发展奶牛养殖，生产绿色牛奶市场潜力巨大，前景非常广阔。
2、市场推销策略
（1）销售方案：与兰州庄园乳业公司建立长期稳定合作关系，签订鲜奶供销协议，形成稳固的销售渠道。
（2）销售策略、营销模式：加强市场信息网络建设，把国内外“奶牛养殖”及牛奶制品的品种、规模、包装、销售等供求情况信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析，掌握市场动态，为适时准确调控养殖规模提供依据。加强质量意识，实现标准化、规模化养殖，加强良种培育，改良产品质量，强化科学养殖以及确保鲜奶质量。减少销售环节，由公司直接与客户进行销售，以质量优势占领市场。
（3）销售队伍和销售网络建设：本项目生产的鲜奶由公司销售部负责销售，签订销售协议，组织运输。在销售环节中积极发展新的客户，发展长期稳定的购销业务关系，建立通畅稳固的销售渠道，逐步扩大销售网络。
3、奶牛养殖方案和建设规模
（1）养殖奶牛方案：结合连搭乡及周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏300头。
（2）建设规模：设计存栏能力：300头良种奶牛，其中产奶乳牛200头；项目建设用地10亩。
（3）建设内容：建设现代化的牛舍1100平方米、清贮池2500平方米及牛运动场、挤奶厅等相关配套设施，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备5台（套）。
第四章 建设条件
1、地资源条件
根据300头存栏的规模，需要使用土地10亩，拟建设在榆中县连搭乡寇家沟村。位于我县川西平原地区，土地广阔，通气良好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。
2、水资源条件
榆中县连搭乡寇家沟村水资源丰富，地下水位适宜，水质经权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。
3、气候条件
榆中县地区属亚热带半干旱气候，气候特征；夏无酷署，冬无严寒，日照充足，气候干燥；冬季时间长、温差大，冬春多风沙，雨季多集中在夏秋之交。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。
（1）平均无箱期：120天； （2）平均温度：6.7摄氏度； （3）年平均降水量：412.5毫米； （4）日照总时间：2666小时； （5）年平均风速：1.7米/秒。 该地区气候条件非常适宜奶牛养殖。 4.4 交通运输条件
榆中县境内交通十分便利，养殖场距县城10公厘，距兰州市区都30公里，距312国道仅5分钟车程，距保兰州庄园乳业的车程约10分钟，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要求。
第五章
产品技术方案
5.1产品方案
生产符合国家鲜奶标准的原奶1500吨/年。 5.2 技术方案
（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可看到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或着等于3.2%，总乳固体不得低于或等
于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。
本项目可饲养优良种牛300头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。
（2）奶牛的饲养方法
饲养方法：进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期９个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶７5００公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后４个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下４个月内吃母乳，人工喂养。４个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶牛出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。
挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过
滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。
第六章 环境保护与劳动安全卫生
1、环境质量现状
（1）本项目拟建设在榆中县连搭乡寇家沟村。该地区水源丰富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准，符合人畜饮用标准；大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。
（2）项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物，锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重要的污染源。锅炉房引风机，鼓风机产生噪音也是污染源。
（3）污染物处理方案
利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪、牛尿、冲洗废水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源——沼气。沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成的污染。
对锅炉房的鼓风机、引风机采用相应的消声器和隔音措施和
减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化，进行无害化处理。
2、安全生产劳动保护
项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。
锅炉设备设置水位和压力自动控制，以防接地装置、防护罩，以防意外事故发生。
工作人员培训合格后方可上岗，经常进行安全和防火教育。生产人员配备工作服和劳动用品。
3、卫生防疫
卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：
（1）在排疫区引种；
（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；
（3）生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志，不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒；
（4）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入
要求消毒、洗浴、更衣；
（5）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；
（6）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种； （7）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。
第七章 节能降耗方案与分析
节能降耗方案主要包括开发新型洁净能源、节约用电、节约用水等三个方面。
1、开发新型洁净能源：本项目将配套相关设施对养殖场排泄粪便及废水集中治污处理，生产新型洁净能源，采用沼气生产技术，将牛粪、秸杆废料及生产和生活废水用厌氧发酵技术可回收大量生物值能源——沼气。据初步测算，年存栏300头的奶牛场所产生的粪便、饮料废弃物及废水通过厌氧发酵技术生产沼气足以满足1000人的生活用燃气以及场区内锅炉用燃料。本项目建成后，产生的沼气，完全可以满足奶牛场燃气需求及村民生活用燃气的需求。
本项目对牛粪、饲料废弃物和废水通过厌氧发酵技术生产沼气，不但满足了奶牛场和当地居民的生活用燃气的需要，而且沼
气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本上消除了粪便及饲料废弃物对环境造成的污染。在发展项目的同时还为国家节约了能源，为粪便及饲料废弃物等开辟了一条变废为宝生产新型洁净能源的新途径。不仅可以促进奶牛养殖场的生存发展，也促进了生态良性循环，促进了农业经济全面、可持续发展，推行循环经济种养殖模式，“种植业——秸杆——饲料——畜牧业——粪便——沼气——有机肥——种植业”。
2、节约用电：在各主要用电场所安装电表，计量用电，责任落实到人，并制定先进合理的用电指标，认真考核，采用亮度适宜节能灯。
3、节约用水，对用水点规定合理的消耗定额，安装水表，专人管理，杜绝常流水。
第八章 企业组织与劳动定员
1、企业组织与及工作制度
（1）企业组织:本项目经济性质为全资民营企业，实行总经理负责制。总经理负责项目的日常生产经营活动。项目下设行政部、技术质量部、生产部、财务部和销售部等5个职能机构。
（2）工作制度：项目采用全年365天工作制；日工作班次为3班，每班8小时；在生产期间，采取轮休方式安排职工休息，使
职工的休息时间达到法定标准。
2、劳动定员
奶牛基础生产技术性强，生产工人应招收具有初中以上文化程度的青年，技术人员应从大专畜牧兽医专业毕业生中招聘解决。从技术人员，生产工人中选派一定数量的骨干到科研院所培训，其余职工可在公司内培训。根据该项目实际需要，劳动定员为50人左右，其管理人员5人，生产人员45人。
第九章 进度安排、投资估算与资金筹措
1、进度安排：本项目建设期为10个月，自2011年12月至2012年10月。
2、投资估算
项目固定资产投资估算依据国家相关规定，设备价格参考生产厂家的价格，其它费用按相关规定进行估算。
项目总投资额：300万元。其中购牛：150万元；购置设备：30万元；房屋建筑：40万元；土地租赁费：30万元；流动资金：50万元。
（1）购牛成本：项目所需奶牛采用国内采购方式，主要选择优质荷斯坦奶牛。奶牛采购的平均成本为5000元/头（包括成本乳牛和犊牛），购进300头，约需投资150万元。
（2）设备购置成本30万元。包括挤奶厅设备、饲料加工机
械设备、动力设备、运输设备、沼气配套设备以及各类实验、化验、防疫等设备。
（3）房屋建设投资40万元。其中包括工程土建及相关设备购置。
（4）土地租赁费：1000元/亩*10亩*30年=30万元。 （5）流动资金：按照工程存栏奶牛300头估算养殖成本，需流动资金50万元。
3、资金来源与筹措
（1）企业自筹资金220万元。 （2）申请国家扶持资金80万元。
第十章
财务与敏感性的分析
10.1 生产成本和销售收入的估算
（1）养殖规模：项目总投资300万元，奶牛存栏300头，后备牛100头，产奶牛200头，年产鲜奶1500吨。
（2）建设期及其它计算依据：项目建设期为10个月；贷款利率为现行利率；国家相关政策及经济技术资料。
（3）销售收入：本项目养殖规模为存栏奶牛300头，生产鲜奶1500吨，按照市售鲜奶3000元/吨计算，年销售收入为450万元。
10.2 成本及费用计算: 年总成本390.983万元
（1）燃料动力费：按年消耗量及市场价格计年费用为20万元。
（2）工资及福利：项目定员50人，工资每人每年按30000元计算，福利费占工资的14%，每人年费用为35200元，全年工资及福利费总额176万元。
（3）折旧费：房屋及建筑物原值40万元，净残值20%，折旧年限15年，折旧费= （40-40×20%）÷15=2.13万元。设备折旧费，原值30万元，净残值20%，折旧费=30万元×（1-20%）÷10=2.4万元。全年房屋及设备折旧费共计4.53万元。
（4）大修理费：按折旧费金额10%提取，年修理费为0.453万元；
（5）管理费：年管理费30万元； （6）饲料费：150万元； （7）防疫及其它费用：20万元； 10.3 财务评价结论
结合以上分析，项目完成，年存栏300头奶牛，产奶牛200头计算，年产高标准鲜牛奶1500吨，正常年份年销售收入450万元，年利润59.017万元，静态投资回收期为5年。年各项经济指标计算结果表明，本项目财务效益是可行的，经常效益是好的，项目是可行的。
10.4 社会效益评估
（1）发展奶牛养殖，对加速农业产业结构调整，提高牛奶的商品化、养殖现代化生产水平，提高农业生产的经济效益具有重大意义。
（2）奶牛养殖的示范带动，可使奶牛养殖、挤奶、贮运、销售和相关行业有机结合，形成养殖加工销售一条龙，使奶牛养殖由零散户养殖向专业化、规模化发展。
（3）通过奶牛品种改良培育形成良种种群，发展健康、产奶量大、奶质高的优良奶牛，提高养殖的经济效益。
（4）奶牛养殖需要大量收购农作物秸杆作为青贮饲料，可显著提高农民经济收入，与非项目区相比，年可增加人均收入300元以上。
该项目的实施，推动良种奶牛的培育和推广，提高奶牛质量，促进全体人民健康水平，增收农民收入，保护环境和带动其它相关产业的发展均有重要意义。
第十一章 可行性研究结论
该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，符合当前建设社会主义新农村的要求。
奶牛养殖从良种培育到鲜奶生产，对于推广应用高科技，发展高效养殖业，充分利用农作物秸杆,对保护环境,改变农业经济
结构，有重要的现实意义。
奶牛养殖业所生产的健康牛奶是提高人民身体健康的必需营养品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。
该项目总投资300万元，项目建成后销售收入450万元，年产利润59万元，项目投资回收期5年。
综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，项目可行。
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嫩江县伊拉哈镇五一村奶牛养殖合作社，是一个由农村奶牛养殖户组成的合作经济组织，在促进畜牧业发展的进程中，立足本村的實情，在适应市场，开拓市场，产品营销，服务领域等各方面，起到了“兴产业、活经济、富百姓”的积极作用。合作社内现已吸纳会员301名，奶牛存栏1040头。具体作法：
一、成立奶牛风险基金会，增加奶
牛养殖抗风险的能力
为了提高奶牛养殖的抗风险的能力，解决奶牛养殖户的后顾之忧，合作社成立了奶牛风险基金会。入社的奶牛按每头90元標准交納風险金。明确规定风险基金专门用于解决奶牛養殖過程中的各種风险問題。制定了风险基金的使用制度，确定了奶牛风险赔偿的病种，如出现奶牛风险，由合作社兽医专业人员检验鉴定。合作社组织召开代表大会统一表决，确定补偿金额。然后把风险金补帖到风险牛的养殖户，得到风险金后，此奶牛的风险合同自动解除。奶牛养殖风险基金的启动，极大地调动了广大农户养殖奶牛的积极性，投入保险金的奶牛不断增多，2009年投保的奶牛有650头，收取风险基金5.85万元。
二、开展技术培训，提高畜产品的品质
合作社聘请了省、市有关专家进行授课，多次邀请县畜牧局、镇畜牧站的技术人员，到合作社为养牛户讲解奶牛饲养技术，学习高产奶牛的饲养与管理，学习青贮玉米的贮藏方法等。全面组织开展标准化牛舍建设，大力推广秸秆粉碎，补喂青贮饲料等先进技术。在培训中，利用电教手段，播放奶牛饲养技术科教录像87场。并印发了奶牛饲养知识读本200多本。全村奶牛养殖户301户都参加了培训。特聘了一位专业技术人员，购进优质高产奶牛的精粒，实施冻精配种。
合作社还组织会员到富裕县、大庆市参观学习奶牛养殖的先进经验，提高了科学化、规范化的饲养水平。合作社组建了奶牛疾病治疗综合服务室，加强对奶牛疾病防、检、治的管理工作。奶牛系谱管理档案化，实现奶牛疾病治疗、防疫、科学化饲养等服务一体化。
三、扩大青贮玉米的种植，提高了经济效益
通过奶牛业的迅速发展，带动了农户种植业结构的调整。过去全村都以大豆为主要种植作物，调不开茬口，增产效果差，合作社积极动员会员种植玉米和青贮玉米，使产业结构逐渐改变，每年全村玉米种植面积都1500亩以上，随着青贮玉米面积也在不断增强。协会还出面与非养殖户签订青贮饲料收购合同。青贮饲料通过奶牛的过腹增值，使全村农民可增收100多万元。同时奶牛业的发展推动了全村耕地培肥工作的开展。平均每头奶牛每年产出粪便2立方米以上，每亩地施肥按2立方米计算，每年可培肥地力1000多亩，通过对耕地增施有机肥，改善了土壤结构，提高了耕地质量，减少了化肥的投入，达到了节本增效的目的。
四、加强企业与农户的联系，增强服务功能
奶牛养殖合作社成立后，积极争取外援和引进项目资金为广大成员谋利益。2008年与辰鹰乳业集团建立合作关系，辰鹰乳业集团投资20万元，建起了一处40平方米制冷灌放置车间，集团拉奶车每天定时来奶站收购拉运鲜奶，养殖户不出村就可把鲜奶卖出去，而且，价格还高于其它的奶站。产、销一条龙服务极大地方便了养殖户。6吨制冷灌放置车间建成进一步调动了全村村民从事奶牛养殖户的积极性，另外，合作社还积极从辰鹰乳业挣取便宜饲料，配给每个养牛户，大大减少了奶牛户的支出。保持全村奶牛养殖业迅猛发展的良好势头。五一村因此被辰鹰乳业集团确定为辰鹰乳业鲜奶生产基地，实现了“大企业”与“小农户”之间的有效对接。
五、强化奶牛养殖专业合作社自身建设
一是实行民主管理体制，坚持了“民办、民管、民受益”的原则。合作社制定了合作组织章程。并按章程选举产生了理事长。重大事项召开会员代表大会表决通过，每月28日召开举行理事会例会，每年召开1次理事大会，理事长代表理事会向全体会员报告工作，总结一年工作，并集思广益，安排部署下年工作。二是严格会费管理。会费本着“从会员来，到会员中去”原则，严格会费的使用，大额开销都必须经理事会研究决定。并公开财务收支帐目，接受全体会员的监督和质询。目前，累计积累会费5万元。
六、组织协会会员投身于社会主义新农村建设
为推动社会主义新农村的建设，实现我村环保和生态的良性化发展。我们不断完善、丰富“支部+协会”模式。支部主持，协会主办，组织协会会员投身于社会主义新农村建设，合作社成立以来，义务修建桥、涵5处，修路800延长米，拉砂子3500立方米，帮助16户困难的养殖户解决了春际缺籽少肥的实际困难。合作社并以独立的法人资格积极申请实施五一村沼气工程项目，通过沼气池的建设，利用牲畜粪便资源，开发利用沼气资源，使村民的日常生活质量得到质的飞跃，达到村容村貌美化、净化，进一步加快全村社会主义新农村建设。
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奶牛养殖前景光明
奶牛养殖产业作为畜牧业中的重要产业，具有较高的经济效益，发展奶牛养殖产业是增加农民收入、实现农村小康的有效途径之一。今年上半年，我市奶牛存栏量和牛奶产量稳定增长，奶牛养殖业效益增加，生鲜牛奶收购价平均3900元/吨，比去年同期上升了8.33%，供港鲜牛奶货值98.4万美元，增长21%。奶牛养殖产业呈现出良好的发展势头。
目前，我市共饲养奶牛9033头，主要集中在博罗县（共7852头），占我市饲养奶牛总量86﹪。此外，惠城区、龙门县也有少量养殖，共1181头。我市饲养的奶牛主要是荷斯坦奶牛，成年母牛年均产奶量约4000公斤/头，接近全省的平均水平。全市共有7个生鲜乳收购站取得生鲜乳收购许可证，绝大多数奶牛场都实现了机械化挤奶。乳品加工企业在我市基本空白，鲜乳大部分被深圳晨光乳业有限公司、广州燕塘乳业有限公司和广州光明乳业股份公司收购。由于规模不大、品牌较小、价格优势不明显等原因，惠州市慧明乳业有限公司没有固定的 协议鲜乳源，只能收购到我市较小一部分的鲜乳。
我市发展奶牛养殖业具有良好的条件。甜玉米是惠州八大特色农产品之一，种植规模较大，且一年四季均有种植。甜玉米杆是奶牛优质的青粗饲料，我市常年有足量的甜玉米杆供应，满足奶牛养殖需要之余，也降低了部分养殖成本。秸秆过腹还田可以有效地解决了焚烧造成的烟雾污染，且牛粪可增加土壤和田地的肥力，亦可用于制作沼气，形成“桔杆—奶牛—沼气”的循环农业经济模式。
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目前，我市的奶牛养殖业仍存在着一些亟待解决的问题，主要体现在以下五个方面：一是信贷困难。农户因自身经济实力较差，普遍存在资金周转难的情况，发展规模奶牛养殖亟需信贷支持，但动产抵押担保机制尚未形成，养殖户贷款难，制约了我市奶牛养殖业的发展。二是饲养管理水平偏低。大部分养殖户管理较为粗放，养殖小区环境卫生差，尤其是饲料配方不够科学、合理，饲料结构单一，影响了奶牛的生产性能。三是周边环保工作有待提高。小户奶牛多采用露天养殖或者大棚养殖的方法，产生的粪便未经处理，直接乱堆乱放，由于缺乏粪便无害化处理设施，对周边环境造成了较大影响。四是本地乳业加工业落后。我市本地乳业加工企业目前只有惠州市慧明乳业有限公司一家，且规模和竞争力都不大，致使我市大部分鲜乳都要依靠外地乳业公司收购。
为推进我市奶牛养殖业加快发展，促进农民增收，建议：一是加大扶持奶牛养殖、加工龙头企业力度，大力引导、推广“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的生产经营模式，推动奶牛养殖业良性发展。二是银信部门要建立健全动产抵押担保机制，降低信贷门槛，适度放宽具有一定还贷能力养殖户的放贷条件，解决农户发展奶牛养殖资金不足的问题。三是加大先进适用奶牛饲养技术培训、推广力度，加快建立健全高效生态奶牛养殖规程，大力推广、应用优质奶牛标准化生产技术、奶牛适度规模生产环境控制与保护技术、疫病综合防控技术等现代科学养殖技术，促进加强奶牛养殖业健康发展。四是大力扶持发展本地乳品加工企业，不断提高我市生鲜乳的储运、保鲜和加工能力，解决饲养奶牛农户的后顾之忧。
我市水稻病虫害专业化统防统治初现成效
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奶牛养殖场可行报告
第一章项目总论
1.项目简介
（1）项目名称：现代化奶牛养殖基地
（2）项目申请人：孙志杰1317649333313524984444
（3）项目申请地点：滨州市杨柳学镇后孙村
（4）项目土地申请：特向杨柳学镇政府领导申请养殖土地使用。
1.奶牛养殖场建设申请规划：奶牛养殖场需占地100亩，养殖场总计投入1000余万元。主要从事奶牛养殖等畜牧产业。自行成立公司，实行企业管理规范，符合国家行业、产业政策。本乡镇玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足，是建设现代奶牛养殖场优良地。希望得到政府领导的关心扶持，在建场选地，规划，审批，手续方面得到政府领导重视与支持。希望该项目尽快投入建设，早一天建成现代化千头奶牛规模基地。
2.有利条件
2.奶牛建设基地完工后，可容纳1000头奶牛，需要大量的玉米秸杆，每头奶牛每年吃3亩秸杆，一千头奶牛需要3千多亩的玉米秸杆，按每公斤0.05元收购，每亩可产6千多公斤秸秆，使周边农户每亩增收三百元以上，大量提高农户收入，利用了闲余劳动力，避免农户焚烧秸秆，减少了对环境的污染。
3.项目建设过程中需要大量建设人员，解决周边大量闲余劳动力，项目完工投入生产后，可以提供30-50人工作岗位，大大提高农民收入。
4.项目建设完工后，可以拉动周边农户来基地养殖，免费提供牛社使用，技术指导，使养殖散户大大的降低风险，提高收入。
5.日常生产当中奶牛排除的粪便，可以作为发展无公害蔬菜的肥料，还可以建设沼气池，使农户解决了日常生活需要。
3.筹建依据
（1）奶牛养殖是朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、提高国民身体素质等方面都有重要意义。
（2）奶牛养殖是政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策，促进奶业持续健康发展。
（3）奶牛养殖可作为我新的经济增长的项目，为探索多种经营、多渠道创收开辟一条新的途径。
4.建设方案
（1)经实地多次考察，认为该项目具有可操作性，具有一定的发展前景。经出资购买700头荷斯坦优质奶牛，在现代化大型养殖内饲养，依托可靠技术和充足原料及产、供、销等基础资源，进行规模养殖。该养殖场有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景，并与奶业巨头蒙牛乳业签订长期供奶合同，保证了养殖户奶源。
第二章项目背景与发展现状
2.1项目产业背景
奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着奶场，一头连着市民；奶业稳定发展，直接关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了饲养奶牛的积极性。奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。
2.2奶业发展现状
我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之
一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按2010年底13.7亿总人口计算，奶类产量应达到2.5亿吨，是目前产量的6.25倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１0年的时间。
实现农业产业化结构调整，根据自身实际情况,希望在县政府的大力扶持下,于2012年创办奶牛养殖场。在创办初期，为了保证存栏头数，该养殖场为养殖户提供诸多的优惠政策，如：牛圈、养殖户住宿房屋不收取任何费用， 为养殖户提供低于市场价格的奶牛饲料，养殖场建有现代化的产奶流水线，统一负责奶牛的养护、鲜奶的生产及
收购。极大保证养殖户的经济利益，在很短时间内使存栏头数上升至千头以上的规模。从目前掌握的调研材料分析，规模化、现代化的奶场养殖模式，较传统农户养殖模式具有突出的优势。
2.3 项目建设的必要性
农业是我国现阶段重点扶持与发展的产业，国家的发展离不开农业生产，人民群众的生活同样也依赖于农副产品。奶牛养殖产业在农副产品行业产品中占有重要地位，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对于健康的要求不断提升，对于奶品的日益需求不断上升。因此，奶牛养殖业前景非常广阔，可作为我站新形势下的一个经济增长点,该产业风险较低、投资较少、产出较快、收入稳定、易于管养，可作为长期发展事业。
3.第三章产品技术方案
3.1技术方案
（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或者等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。
本项目可一次性购买优良种牛700头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。（每年最少可繁殖小牛400头以上）饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充。
（2）奶牛的饲养方法
饲养方法：进入育龄奶牛，由专业兽医进行人工受精或胚胎移植，孕期９个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶6000公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后４个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下４个月内吃母乳，人工喂养。４个月后转入青年牛舍饲养，少部分母犊牛用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛及时打针防疫。
挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时冷却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶二次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。
第四章环境保护与劳动安全卫生
4.1环境质量现状
本项目设在杨柳学镇后孙村。该地区水源丰富，符合人畜饮用标准，适合奶牛生产和生活用水。大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；项目的周围无污染源，非常适合奶牛养殖。
4.2安全生产劳动保护
项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。
4.3卫生防疫
卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：
（1）在排疫区引种；
（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；
（3）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；
（4）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；
（5）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；
（6）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。
第五章劳动定员
5.1工作制度
（1）本项目的经营管理实行站长负责制，专职人员负责项目的日常生产经营管理活动。财务管理由本单位财务人员负责。
（2）采用全年365天工作制，饲养员按照奶场管理要求开展每天的饲养工作。
第六章投资估算与资金筹措
6.1 投资估算
项目总投资额： 1000万元。基建；200万元，购牛：700万元；购置设备：50万元；流动资金：50万元。
（1）购牛成本：项目所需优质荷斯坦奶牛，共700头。奶牛采购平均成本为10000元/头，约需投资700万元。购后可直接进入正常生产期。
（2）设备购置成本50万元。包括草料车、精饲料车、修蹄机、应急挤奶机、工作人员生活用品等。
（3）该养殖基地建设现代化牛舍，采用钢结构简易牛棚，简易房屋，简易外墙护栏，力争不建砖结构建筑物，投资200万元。
（4）流动资金：按照项目存栏奶牛700头估算养殖成本，需流动资金50万元。
6.2资金来源与筹措
自筹资金，加贷款融资，加股东投资，共计出资1000万元。
6.3资金使用及管理
该项目资金主要用于购买奶牛，部分资金用于配套设备的购置，资金的使用和管理实行专款专用，由财会人员管理，实行独立核算，独立承担风险。
第七章可行性研究结论
7.1奶牛养殖业所生产的健康牛奶已由过去人民生活中的营养品转变为现今人民日常生活中的必需品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。
7.2 该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，且奶牛养殖易于管理，运作灵活，投资较少，收效较快，利润可观，风险较低，是多种经营和多渠道创收的良好途径。
综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益，具有很好地项目可行性。
2012年8月15日
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一五窑现代化牧场租赁合同
甲方（出租方）：
乙方（承租方）：
根据有关法律法规，双方经平等协商一致达成如下条款：
1．租赁标的物
甲方将位于海拉尔区哈克镇哈克村一五窑现代化牧场和附属设施{牛舍、挤奶厅、饲料库、机械库、锅炉房、配电室等}(以下简称租赁物)租赁给乙方经营，一五窑现代化牧场占地面积约为6万平方米。同时，甲方将现有设备（TMR饲料搅拌机、山猫滑移装载机）按国家折旧标准一次性出售给乙方。
2．租赁期限及牧场使用功能
2.1租赁期限：
租赁期限为拾年，自本合同签字之日起生效。如继续租赁，乙方应租赁期限满前六个月提出，经甲方同意后，甲乙双方将对有关租赁事项重新签订租赁合同。在同等承租条件下乙方有优先权；
2.2一五窑牧场使用功能：
功能为牲畜养殖，如乙方需转变使用功能，须经甲方书面同意，因改变使用功能所应交纳的全部费用由乙方自行承 1
担；
3．一五窑牧场占地和饲料地
甲方应保证一五窑牧场占地面积（包括建筑物面积、奶牛活动场地和饲草料储存地）不得小于1000亩，一五窑现代化牧场经营需院外部分用地（饲料地2000亩），由甲方协助乙方租赁解决，费用由乙方承担。
4．交付
在本出租合同生效之日起日内，甲方将租赁物按现状交付乙方使用，且乙方同意按租赁物及设施的现状承租。交付时双方对基础设施的状况以交接单的形式签字确认，并附照片。对分期交付的，分期交接确认。接交完后乙方尽快利用现有的设施，发挥其作用。
5．租赁费支付
本租赁物采取包租折旧的方式，长期租赁，分段付款，分段签合同，租金为每年人民币伍拾万元整，签合同之日第一次一次性交付头三年租赁费壹佰伍拾万元整，甲方用于解决牧场原遗留问题，其余年限租赁费于租赁期当年壹月拾日前交付给甲方。
在租赁期限内，若遇乙方欠交租金时，甲方在书面通知乙方交纳欠款之日起，按日按欠款金额的3%缴纳违约金。
6．遗留问题的解决
（1）已报项日的履行问题
为了完成上级项口的建设内容，顺利通过上级部门的验收父，乙方同意奶牛养殖场暂不变原先的名称，但奶牛养殖
场法人必须是乙方负责人。项目资金到位后乙方承担完成项目建设内容，甲方负责项日建设当中各项手续的办理和项日验收组的接待等事宜。项目资金的分配应合同双方协商决定。
（2）此奶牛养殖场为国家示范项目，乙方要确保奶牛养殖数量，确保外来人员随时参观条件。
7．维修保养
7，1乙方在租赁期间享有租赁物所属设施的使用权。乙方应负责租赁物内专用设施的维护、保养，并在本合同终止时专用设施以折旧方式随同租赁物归还甲方。
7．2乙方对租赁物附属物负有妥善使用及维护之责任，对各种可能出现的故障和危险应及时消除，以避免一切可能发生的隐患。
7．3乙方在租赁期限内应爱护租赁物，因乙方使用不当造成租赁物损坏，乙方应负责维修，费用由乙方承担。
8．装修条款
8.1在租赁期限内如乙方须对租赁物进行装修、改建，须事先向甲方提交装修、改建设计方案，并经甲方同意，方可动工。改建、装修费用由乙方承担。
8.2如乙方的装修、改建方案可能对租赁物主结构造成影响的，则应经甲方及原设计单位书面同意后方能进行。
8.3装修、改建增加的附属物产权由甲方和乙方协商决定。
9．乙方在租赁期限内，要负责做好承租范围内的安全
生产、防火（包括森林草原防火）防汛、牲畜防疫工作。
10．合同解除
10.1乙方个月内未支付有关款项，甲方有权停止乙方使用租赁物内的有关设施，由此造成的一切损失(包括转租户的损失)由乙方全部承担。甲方不满足合同承诺的事项乙方有权提出终止合同，由此造成的一切损失山甲方承担。
10.2未经甲方书面同意乙方不得提前终止本合同。如乙方确需提前解约，须提前2个月书面通知甲方，且履行完毕相关手续，方可提前解约。
11．免责条款
11.1若因政府有关租赁行为的法律法规的修改或当地政府行为导致甲方无法继续履行本合同时，将按土14.2款执行。
11.2凡因发生严重自然灾害、战争或其他不能预见的、其发生和后果不能防止或避免不可抗力致使任何一方不能履行本合同时，遇有上述不可抗力的一方，应立即通知对方，并应在30日内，提供不可抗力的详情及合同不能履行，或不能部分履行，或需延期履行理由的证明文件。该项证明文件应由不可抗力发生地区的公证机关出具，如无法获得公证出具的证明文件，则提供其他有力证明。遭受不可抗力的一方由此而免责
12．合同终止
本合同提前终止或有效期届满，甲乙双方未达成续租协议的，乙方应于终止之日或租赁期限届满之日迁离租赁物，
并将出租物返还甲方。乙方逾期不迁离或不返还租赁物的，应向甲方书面通知，并支付当年的租金。
13．有关税费
按国家、当地政府有关规定，因本合同缴纳的有关的税费，按有关规定应由甲方、乙方作为承担人分别承担。有关登记手续由甲方负责办理，经营性税费由乙方自行承担。
14．争议解决
本合同在履行中发生争议，应由双方协商解决；或可交海拉尔区仲裁委员会仲裁。
15．其它条款
16.1本合同未尽事宜，经双方协商一致后，可另行签订补充协议。
16.2本合同一式四份，甲、乙双方各执两份。
16．3本合同经双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
地址：地址：
邮编：邮编：
法定代表人：法定代表人： 电话：电话：
签订日期：签订日期：
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饲养奶牛的经济效益，主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益，与奶价成本比(牛奶销售价格与牛奶生产成本之比)、奶料比(奶牛头日产奶量与头日混合精料饲喂量之比)、奶料价格之比(牛奶销售价格与混合精料价格之比)及精料成本占饲养成本的比例(头日精料费／头日饲养费)有直接关系。当奶价成本比大于1时，饲养奶牛有利润，而奶价成本比与奶料价格比、奶料比及精料成本占饲养成本的比例有关，下面以公式表示。
公式1：牛奶生产成本=头日饲养费／头日产奶量=[头日饲料费÷(头日饲料费／头日饲养费)]／头日产奶量=[头日精料费÷(头日精料费／头日饲料费)÷(头日饲料费／头日饲养费)]／头日产奶量=｛头日精料费÷[(头日精料费／头日饲料费)×(头日饲料费／头日饲养费)]｝／头日产奶量=[混合精料价×头日精料喂量÷(头日精料费／头日饲养费)]／头日产奶量=混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例。
公式2：奶价成本比=牛奶销售价格／牛奶生产成本=牛奶销售价／(混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例)=奶料价格比×奶料比×精料成本占饲养成本的比例。
公式3：牛奶利润=牛奶销售价格-牛奶生产成本=牛奶销售价格-混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例。
一般情况下，饲料成本占饲养成本的60％(55％-65％)，精料成本占饲料成本的60％(55％-65％)。因此，精料成本占饲养成本的比例一般为30％(55％×55％)至42％(65％×65％)，平均36％(60％×60％)。奶料比一般为2∶1至3∶1，平均2．5∶1。在一定条件下，奶料比越高，精料成本占饲养成本的比例越低，例如：如果每公斤混合精料价格为1．2元，在每公斤牛奶生产成本为1．33元的条件下，奶料比为2∶
1、2．5∶
1、3∶1时，精料成本占饲养成本的比例分别为45％(1．2÷2÷1．33)、36％(1．2÷2．5÷1．33)、30％(1．2÷3÷1．33)。按照公式1，根据混合精料价格可推算出牛奶生产成本。例如：如果混合精料成本占饲养成本的36％，已知每公斤混合精料价格为1．2元，当奶料比为2∶
1、2．5∶
1、3∶1时，每公斤牛奶生产成本分别为1．67元(1．2元÷2÷0．36)、1．33元(1．2元÷2．5÷0．36)、1．11元(1．2元÷3÷0．36)。
按照公式2，可推算出饲养奶牛有利润(奶价成本比大于1)的奶料价格比及牛奶销售价格。例如：如果混合精料成本占饲养成本的36％，已知每公斤混合精料价格为1．2元，当奶料比为2∶
1、2．5∶
1、3∶1时，有利润(奶价成本比大于1)的奶料价格比应分别大于1．39(1÷2÷0．36)、1．11(1÷2．5÷0．36)、0．93(1÷3÷0．36)；有利润的每公斤牛奶销售价格应分别大于1．67元(1．2元×1．39)、1．33元(1．2元×1．11)、1．12元(1．2元×0．93)。
按照公式3，根据每公斤牛奶销售价格和混合精料价格可推算出每公斤牛奶利润、例如：如果混合精料成本占饲养成本的36％，已知每公斤牛奶销售价格为1．6元，每公斤混合精料价格为1．2元，当奶料比为2∶
1、2．5∶
1、3∶1时，每公斤牛奶利润分别为-0．07元(1．6元-1．2元÷2÷0．36)、0．27元(1．6元-1．2元÷2．5÷0．36)、0．49元(1．6元-1．2元÷3÷0．36)。
改良肉牛养殖效益分析
如果购买改良牛进行养殖，牛每年一胎，产下后十个月即可长到700斤以上，按市场价无论公牛、母牛都可卖到2500元以上，扣除母牛与小牛的饮料钱1000元，可获1500元的利润。如果买犊牛或架子牛育肥，一只牛年增长体重700～1000斤，市场肉牛价在4元左右，扣除人工和饮料成本，纯利润也在1500元以上。
中国农业部专家预测，随着牛肉出口量和人们生活增长的需要，十年内，牛肉求大于供，肉年价格会上涨，不会下落，养牛是一条致富的好门路。
波尔山羊的发展趋势
波尔山羊是当今世界上最著名的大型肉用山羊品种。它原产于南非，现已分布于澳大利亚、新西兰、德国等世界各地，数量已达500万头以上。具有繁殖力强、生长快、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性稳定、适应性广和杂交改良地方山羊效果显著等特点。6月龄即可配种受胎，2年产3胎，也可1年产2胎，胎产1～3只，有时高达4～5只：平均产羔率每胎达200%左右，每年达300%左右；体重母羊可达60～80千克，公羊可达90～130千克，体重可提高20%～30。在世界羊业品种中，波尔山羊体型大、产肉多、效益佳，被人们誉为“世界肉用山羊之父”，各国都纷纷将其作为肉山羊生产的终端杂交父系品种来引种、利用。我国有山羊1.7亿多只，其中，除了奶用、绒用、皮用和毛用山羊之外，生产水平低下的肉用山羊及普通山羊就占了1亿多只。这些羊需要提高产肉性能或向肉用方向发展，要达到此目的高必须进行杂交改良，要杂交改良就必须要有父系良种。而我国虽然从数量上看是一个养羊大国，但是从品质上看却是一个良种奇缺的养羊弱国，因此，我单位便从1995年开始不断地从国外引进波尔山羊。尽管其存栏数量目前已达数千只，然而还远远满足不了上亿只山羊杂交改良的要求，需要进一步加快波尔山羊产业化开发的步伐。实践已经证明，无论是从生态、经济和社会作用上来看，还是从调整产业结构、改善人民生活、达到全民优生的需要上来看，波尔山羊的发展前景既不是三年五年，也不是十年八年而是有着广阔的、长远的发展前景。可以这样说，波尔山羊的引进、快速扩繁和杂交利用，将会引发我国肉用山羊业的一场革命和飞跃。
小尾寒羊效益分析
小尾寒羊是当前国内著名的优良绵羊品种，被誉为\"超级羊\"、\"国宝\"，是我国重点发展和推广的绵羊品种，是靠养殖致富的好项目。
小尾寒羊优点很多，成熟早，幼母6个月开始配种；生长发育快，平均月增重7.5公斤-10公斤，母羔4月龄体重30-35公斤，公羔4月龄体重35-50公斤；产羔率高，每年2窝，每窝3-5羔；体型大，成年公羊身高1米，体重100公斤以上，最重达180公斤；屠宰率高，屠宰率52%，净肉率40%；且性情温顺，耐粗饲，适应性强，各地均可饲养，深受广大农牧民的欢迎。
其经济效益如下： 若按一只经产母羊年产6只羔计算，一年纯收入1500元.
1、据调查，目前市场活羊价格为7.6-8.4元/公斤，我们按7.6元/公斤计算，一般羔羊出生35-45天断奶育肥，育肥80-90天,体重平均50公斤。7.6元×50公斤=380元
2、一只肥羔日成本在0.6元以内
①每天平均干草1-1.25公斤,每公斤平均0.2元 0.2元×1.25公斤=0.25元
②精料：配比按玉米面49%，麦麸18%，豆饼15%，杂粮13%，食盐2%，鱼粉1%，骨粉1%，维生素、微量元素1%，每公斤1.2-1.4元，每天需0.25公斤精料，则0.35元。
③一只羔羊每天需饲料投入（干草+精料）： ①+②=0.25元+0.35元=0.6元
3、一只羔羊出栏利润为308元 ①一只育肥羔从出生到出栏成本为：0.6元×120天=72元 ②一只羔羊的利润为：380元-72元=308元
4、一只母羊产羔的年利润为1548元
①一只母羊每天平均1.5-1.75公斤干草，0.25公斤精料,约为0.6-0.7元②一只母羊年成本为0.7元×365天=255.5元
③一只母羊每年(包括防疫费)总成本不超过300元
④利润为308元×6只-300元=1848元-300元=1548元
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奶牛养殖可行性报告
第一章
项目总论
1.1项目简介
（1）项目名称：奶牛养殖.
（2）项目承办单位：
（3）法定地址：
（4）法人代表：
（5）项目负责人：
（6）项目养殖地点：
（7）奶牛养殖场概述：xxxxxxxxxxx奶牛养殖场初建于xxxx年xx月。养殖场占地110.8亩土地发包方为xxxxx村委会，承包方为xxxxx奶牛场。企业法人注册xxx，养殖场总计投入100余万元。主要从事奶牛养殖等畜牧产业。企业管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于xxxxx，距xxxxx公里，交通十分便利。该地区玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是该企业自成立之日就与国内奶业巨
1 头蒙牛乳业北京有限责任公司建立密切的合作关系，产品销售有充分保障。同时，企业作为当地重点项目，得到了xxxxxx政府的关心扶持（规划、审批手续齐全）。该企业为尽快形成规模并走入正常经营轨道，对来场养殖户免费提供牛棚、牛舍及人员住宿房间，对奶牛进行集中统一管养，现已形成管养奶牛1000多头的规模。
1.2筹建依据
（1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、提高国民身体素质等方面都有重要意义。
（2）奶牛养殖是政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策，促进奶业持续健康发展。
（3）奶牛养殖可作为我新的经济增长的项目，为探索多种经营、多渠道创收开辟一条新的途径。
1.
3建设方案
（1)经领导班子实地考察，认为该项目具有可操作性，具有一定的发展前景。经集体多次研讨拟出资购买50-100头荷斯坦 2 优质奶牛，在一个现存栏上千头的大型养殖小区内饲养，依托当地现有的可靠技术和充足原料及产、供、销等基础资源，进行小规模养殖。该养殖场有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景，并与奶业巨头蒙牛乳业签订长期供奶合同，保证了养殖户奶源的销售。
(2)牛种选择：
荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。
外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛体重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高165厘米。犊牛初生重40—50千克。
生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达
3 9777千克，乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。
合理的牛群结构：年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。在一般情况下，初配年龄为12-16月龄，体重应达成年牛70%。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%-20%；3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。根据研究，乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。所以，为使奶牛或奶牛群高产，生产者必须注意年龄与胎次的选择。多数人认为，l个高产牛群，如果平均胎次为4胎，其合理胎次结构为：l-3胎占49%，4-6胎占33%，7胎以上占18%。
1.4投资方案
本项目拟投资70万元，由xx自行出资。
如有其它单位有意向可共同参股，利润按股份分成。组成相互支持，共同负责，相互制约，互利共赢的资金保障体系，共同实现项目的预定发展目标。
第二章
项目背景与发展现状
2.
1项目产业背景
奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着奶场，一头连着市民；
4 奶业稳定发展，直接关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了饲养奶牛的积极性。奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。
2.
2奶业发展现状
我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按２０10年底13.7亿总人口计算，奶类产量应达到２.5亿吨，是目前产量的6.25倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１0年的时间。
xxxxxxx为实现农业产业化结构调整，根据自身实际情况,在县政府的大力扶持下,于2010年创办了xx奶牛养殖场。在创办初期，为了保证存栏头数，该养殖场为养殖户提供诸多的优惠政策，如：牛圈、养殖户住宿房屋不收取任何费用， 为养殖户提供低于市场价格的奶牛饲料，养殖场建有现代化的产奶流水线，统一负责奶牛的养护、鲜奶的生产及收购。极大保证养殖户的经济利益，在很短时间内使存栏头数上升至千头以上的规模。从目前
5 掌握的调研材料分析，规模化、现代化的奶场养殖模式，较传统农户养殖模式具有突出的优势。
2.3 项目建设的必要性
农业是我国现阶段重点扶持与发展的产业，国家的发展离不开农业生产，人民群众的生活同样也依赖于农副产品。奶牛养殖产业在农副产品行业产品中占有重要地位，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对于健康的要求不断提升，对于奶品的日益需求不断上升。因此，奶牛养殖业前景非常广阔，可作为我站新形势下的一个经济增长点,该产业风险较低、投资较少、产出较快、收入稳定、易于管养，可作为房管站长期发展事业。
第三章
产品技术方案
3.1 产品方案
若收购成功后，目前可生产符合国家鲜奶标准的原奶290吨/年以上。
3.2技术方案
（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有 6 新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或者等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。
若收购成功，本项目可一次性收购优良种牛77头（通过自身繁殖，四栏最大可容纳200头），所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛（每年最少可繁殖小牛15头以上）饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。
（2）奶牛的饲养方法
饲养方法：进入育龄奶牛，由专业兽医进行人工受精或胚胎移植，孕期９个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶6000公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后４个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下４个月内吃母乳，人工喂养。４个月后转入青年牛舍饲养，少部分母犊牛用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛及时打针防疫。
挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生
7 条件，将鲜奶及时冷却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶二次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。
第四章 环境保护与劳动安全卫生
4.1 环境质量现状
本项目设在武清县聂庄。该地区水源丰富，符合人畜饮用标准，适合奶牛生产和生活用水。大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；项目的周围无污染源，非常适合奶牛养殖。
4.2 安全生产劳动保护
项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。
4.3 卫生防疫
卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：
（1）在排疫区引种；
（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；
（3）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；
（4）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；
（5）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；
（6）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。
第五章 劳动定员
9 奶牛日常饲养管理设1名专职人员负责，另需雇用当地2名饲养员。
5.1 工作制度
（1）本项目的经营管理实行站长负责制，专职人员负责项目的日常生产经营管理活动。财务管理由本单位财务人员负责。
（2）采用全年365天工作制，饲养员按照奶场管理要求开展每天的饲养工作。
第六章 投资估算与资金筹措
6.1 投资估算
项目总投资额： 70万元。其中购牛：65万元；购置设备：3万元；流动资金：2万元。
（1）购牛成本：项目所需奶牛拟购置该场现有养殖户奶牛一栏，为优质荷斯坦奶牛，共77头。奶牛采购的平均成本为8500元/头（包括产奶期牛56头、育成牛10头、犊牛11头），约需投资65万元。收购后可直接进入正常生产期，避免从外面购牛产生的适应期和循环期及运输成本。
（2）设备购置成本3万元。包括草料车、精饲料车、修蹄机、应急挤奶机、工作人员生活用品等。
（3）流动资金：按照工程存栏奶牛77头估算养殖成本，需流动资金2万元。
6.2 资金来源与筹措
xxxxxxxxx自筹资金70万元。
6.3
资金使用及管理
该项目资金主要用于购买奶牛，部分资金用于配套设备的购置，资金的使用和管理实行专款专用，由xx财会人员管理。
项目实施后，当月即有稳定的经济收益，项目利润归投资人。
本项目的资金由xxx统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担风险。
第七章
财务与敏感性的分析
7.1 生产成本和销售收入的估算
（1）养殖规模：项目总投70万元，奶牛存栏77头，其中后备牛21头(初配年龄为12-16月龄)，产奶牛56头，按照40头产奶（每头日产奶40斤）16头待产小牛计算，日平均产鲜奶800公斤左右。
（2）销售收入：本项目养殖规模为存栏奶牛77头，日生产鲜奶800公斤，按照奶厂收购价格3元/公斤计算，月销售收入为7.2万元。
（3）每月卖包装袋及牛粪350元/月。
（4）卖牛：平均每月小牛2头（公牛），约1000元。平均每月大牛0.7头，约4200元。
（5）月销售总收入：77550元。
7.2 成本及费用计算: 月总成本55967元。
（1）燃料动力费：按月消耗量按市场价格计为500元。
（2）工资及福利：项目定员3人。 管理人员1人，工资每月补贴1500元/月。
饲养员(当地雇用)人均月工资2000元，奖金100元/月（年终一次性支付），月共4200元。
生活费：500元/月（电费）
（3）折旧费：设备折旧费，原值3万元，净残值3万元，折旧率限=3万元*（1-5%）/10*100%=0.285万元／年，月平均237元。
12 （4）大修理费：月平均50元；
（5）管理费：年管理费1200元，月均100元；
（6）饲料费：奶料6.5袋/天（每袋约120元），月23400元；豆饼2袋/天（每袋约165元），月9900元；玉米面180斤/天（每斤约1.2元），月6480元；草料1500公斤/天（每公斤0.18元），月8100元；以上费用合计47880元/月。
（7）防疫及其它费用：约1000元/月； （8）盈利：21583元/月，年25.9万元。
7.3 财务评价结论
结合以上分析，项目完成，年存栏77头奶牛，产奶牛56头计算，年产高标准鲜牛奶292吨，正常年份年销售收入93万元，年利润25.9万元，静态投资回收2.7年。年各项经济指标计算结果表明，本项目财务效益是可行的，经常效益是好的，项目是可行的 (以上财务结论只限于目前牛群结构,未包括育成牛进入产奶期的经济效益)。
第八章 可行性研究结论
奶牛养殖业所生产的健康牛奶已由过去人民生活中的营养品转变为现今人民日常生活中的必需品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。
该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，且奶牛养殖易于管理，运作灵活，投资较少，收效较快，利润可观，风险较低，是房管站探索多种经营和多渠道创收的良好途径。
综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益，具有很好地项目可行性。
xxxxxxxxxxxx 2011年9月8日
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奶牛养殖存在的问题
中国奶牛的小规模养殖比例较高（超过70%），因养殖水平低、奶牛生存环 境较差导致菌落控制不易；同时，粗饲料结构单
一、奶农不舍得花钱购买优质饲料，导致即使良种奶牛，蛋白含量也偏低。
根据国内外养殖经验，奶牛养殖是一个标准的专业化、集约化产业，发达国家的平均饲养规模至少要在50头以上，而我国饲养5头以下的比例为32.4%。
纵观过去十几年来中国奶业的飞速发展，可以看出一个有意思的现象，不少国家拥有的奶牛总数不如中国多，但产奶总量和质量却远远高于中国，正是因为中国新增的奶牛大多处于个体散养状态。而中国奶业的发展，也是基于数量上的粗放式增长，在单体增长上几乎无所作为。
我国落后的奶牛养殖模式是导致以上局面的主要原因，下面是农村奶牛养殖存在的几个问题。
1、散养户较多，规模小，不能分群饲养、集中管理，集约化程度很低。没有机械化挤奶设备，手工挤奶，牛奶质量不能保证。
2、粗饲料种类单一，60%的农村散养户以干玉米秸为主，没有青贮玉米；90%的农户没有饲喂干草，95%的农户没有饲喂苜蓿干草。有30%~40%的农户缺乏青贮玉米知识，有70%的农户对全株青贮认识不够，以收获后青贮的居多，约占80%。
3、科学饲养意识较差，精粗比例不适当，违背奶牛的生理规律。在玉米“秸秆+精料”的日粮情况下，奶牛严重缺乏营养，产奶量较低，奶农为了提高产奶量，就一味加大精料喂量，精粗比例达到50：50~60：40，造成许多代谢疾病，治疗这些疾病又要支出一笔不小的费用，造成不必要的经济损失，降低养殖奶牛的经济效益。
4、营养不平衡。精补料中能量饲料（玉米）的喂量过大，蛋白质饲料、维生素和矿物质饲料的喂量严重不足，奶牛产奶量上不去，为了提高牛奶产量再加大精料的喂量，造成恶性循环，浪费饲料，增加成本。
5、奶牛品种质量差。目前存栏的奶牛40%以上是前几年奶牛发展高峰时从外地高价购买的，来源较杂，没有编号，没有系谱，没有配种记录。农户买回来后，品种改良意识差，随意利用黑白花奶牛的冻精配种，有的是外地牛场的淘汰牛，有繁殖道疾病，多次人工授精配不准后，改用本地黑白花公牛本交，品种较杂，严重影响奶牛产奶量的提高。
6、饮水质、量不能保证。牛奶90%以上由水构成，充足清洁的饮水对奶牛尤其重要。农村养殖奶牛以拴系式为主，饮水定时供给，奶牛得不到充足的饮水，影响了奶牛的产奶量，缺水的地方用生活用水或泔水饮牛，夏季容易于腐败，引起消化道疾病。冬季饮用冷水或冰水，消耗了体内热量，而且饮水量受到限制，降低了奶牛的产奶量。
7、除个别大的规模户外，多数小区和几乎所有的散养户没有实行严格的卫生措施，人畜同院，卫生条件差，奶牛粪便没有及时处理，堆在牛栏里或自家院前院后，污染环境，乳房炎的发生比例高，达10%~15%。
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奶牛养殖利润最大化措施 来源：陕西宏达奶牛场更新时间：2014-4-27 0:23:46官网：naihuaniu.com
奶业的发展备受各级党委和政府的关注与支持。但是，当前我国奶业受现行不完善的管理体制、行业和地区的鲜奶价格垄断、分户饲养科技含量低，以及国民的牛奶消费习惯尚未形成等因素的影响，整个行业离规范化发展目标还有很长的路要走，还有许多工作要做。在这种情况下，处于奶业市场底端的散养户，在鲜奶交易中难有话语权，养殖收益也得不到有效保障，那怎样才能实现奶牛养殖高产高效呢?
一、加强对奶牛生理特点、科学饲养等相关知识的学习，充分掌握养殖技术在奶牛养殖中要取得好的效益，首先要养好牛。而在实际生产中，多数奶牛养殖户文化程度不高，更没有机会进行系统的专业学习，于是多数人靠传统经验和个人摸索来养牛，养殖过程中常会出现以下问题：厩舍窄、脏、乱;有啥喂啥;饲草发霉变质;粗饲料加工不当……这样就很难养好奶牛。所以，养殖户应转变观念，加强学习基础知识和先进技术。只有对奶牛的特点了解透彻，并熟练掌握相关的科学饲养管理技术，才可能养好奶牛。
二、关注奶牛的福利，充分发挥其生产性能
在实践生产中，养殖户为了能让奶牛多产奶，想了许多办法，如购买产奶量高的品种，采用各种科学的饲养管理方法等，但很多时候收效甚微，为什么呢?其实，动物和人类一样，只有身心愉悦，生产性能才能发挥到极致且持久，可是现阶段动物福利还尚未引起重视。养殖户想要奶牛为自己创造更大的效益，就应力所能及的为它们提供必要的舒适的生产环境。
三、采用多种举措，规避养殖风险
1.选择优良的奶牛品种，为实现高产高效打好基础。购买奶牛时，可根据奶牛的体貌特征、产奶量、繁殖性能和对所在地气候环境的适应能力等关键因素综合对比来选择，如自己没把握，最好是请专业人士代购。对于准备入行的养殖者，应购买性价比高的良种奶牛;已养殖多年的，则应及时做好所养奶牛群的更新换代工作。
2.防重于治，适时做好奶牛各类疫病的防治。农户养殖奶牛时，最大的风险就是疫病风险，轻则会增加治疗费用、养殖成本上升，重则会导致奶牛死亡而给畜主造成重大经济损失。所以，做好奶牛的各类疫病预防及治疗就显得至关重要。对此，养殖户应与当地的畜牧主管部门加强联系，及时做好奶牛口蹄疫等疫苗注射
工作;春、秋两季，根据奶牛体况，及时防除奶牛体内外的各类寄生虫;管理好废旧塑料制品和铁丝、铁钉等金属制品，以免奶牛接触和误食;日常饲养中须加强对奶牛采食量变化、排泄情况及精神状态等方面的观察，以做到无病预防、有病及时治疗。
3.适度规模养殖，以实现规模效益最大化。养殖户在奶牛实际生产中，要根据自家的厩舍大小、劳动力多少和当地鲜奶市场的销售态势等情况，确定合理的养殖规模。只有这样，养殖者才能实现养殖规模效益最大化。
4.认真关注和解读中央及地方对奶牛养殖业的相关优惠政策，尽力争取扶持。近几年，随着我国奶业的发展，中央和各地对奶业的扶持力度也不断加大，如中央近两年就推出了能繁母牛死亡政策性保险、良种奶牛冻精细管补贴和良种奶牛后备牛补贴等惠民政策，有些地方政府也出台了鲜奶收购补贴及新购奶牛补贴等奶业发展新政策。但是，这些优惠政策施行时间的长短不一，且落实时需养殖户积极参与，一旦错过就不能再享受。因此，为规避和降低奶牛养殖风险，养殖户平时应密切关注国家和地方出台的相关奶业扶持政策，并积极争取，以保障养殖安全及成功。
5.牢固树立市场经济意识，认真做好养殖成本及效益核算。在日常生产中，为能达到高产高效，养殖户要认真做好奶牛养殖过程中的饲料、疫病防治、人工工资支出和鲜奶收入等项的记录及核算工作。这样，就可根据相关生产记录数据进行分析研究，找准自己的不足和成功之处，并及时调整，降低不必要的支出，增加收入的途径。
6.配套种植优质牧草，降低饲料成本。“牛不吃草，何来奶香”。要让奶牛吃得好，只饲喂玉米等农作物秆秸当然不行，需配套种植紫花苜蓿、一年生黑麦草等优质牧草。牛吃得好，体况就好，病就少，就能多产奶，产好奶，经济效益自然就好。
7.拓宽鲜奶加工及销售渠道，以增加市场应对能力。在鲜奶市场中，鲜奶定价权大多是掌握在加工企业手里，奶农的养殖收益高低要取决于市场上鲜奶价格的高低。因此，为尽量降低鲜奶市场价格波动造成的经济损失，养殖户应积极作好应对，拓宽鲜奶加工及销售渠道，如自己或与他人合作联系鲜奶订户，将鲜奶加工成乳扇或乳饼后再出售等。
本文摘自：陕西宏达奶牛场更多信息，请访问：naihuaniu.com
第11篇：共和县奶牛养殖的探讨
共和县奶牛养殖的探讨
刘延芳
1基本情况
共和县位于青海南山南麓，东西长221.5 km，南北宽155.4 km，总面积为1.73万km。海拔2 835 m左右，属高原大陆型气候，气候温和，光热条件好，年日照时平均为2 853 h，年平均气温3.4 ℃，最热月（7月）均温为22.1 ℃最冷月（1月）均温-18 ℃。年平均降水量312.4 mm，作物生长期150～180 d，牧草生长季为170～200 d。近几年本地区饲养的奶牛品种主要是荷斯坦黑白花、西门塔尔等，经过近几年的饲养经验表明，上述几种奶牛基本适应本地区的自然气候条件，呈现出教明显的经济效益。
2奶牛养殖有利条件
（1）共和县半农半牧区：包括恰卜恰镇、龙羊峡镇、铁盖乡、沙珠玉乡、塘格木镇等五乡，水资源充沛，气候条件好，饲料、秸秆及农副产品资源丰富，有着发展舍饲半舍饲养殖业的良好条件，并且当地农民均有养殖奶牛的习俗，种草养畜和利用秸秆养畜的经验较为丰富，生产技能较强。
（2）该区有农户8936户，人口4.06万人，人均收入2320 元，农民发展养殖业积极性高，文化水平高，掌握新技术、新成果及实用技术快，生产技能强。已建立的奶牛养殖基地6处，饲养奶牛4 000余头。
1 2
（3）共和县、乡畜牧兽医站共有专业技术人员73人，其中高级职称3人，中级职称 34 人，初级职称 36 人。其中农业区五乡有专技人员23人。县、乡兽医站每年对农牧民不定期进行养殖技术、畜疫防治技术等培训，并进村入户进行技术指导，应用和推广先进、科学、实用的技术，着力培育优质畜产品养殖基地，以市场为导向，以效益为中心，以提高农民收入为出发点，大力发展无公害、无污染的绿色畜牧业经济，把养殖业培育成为带动本地区经济发展的新的经济增长点。
（4）青海雪峰乳业有限责任公司位于共和县恰卜恰镇，公司成立安排就业人员60人，公司日可生产超高温灭菌奶20 t，搅拌型酸奶及牦牛酸奶2 t，乳酸菌饮料2 t，冰激凌系列1 t，年生产能力达3 600 t。生产的产品销往西宁、兰州、北京等市场深受消费者青睐，特别是兰州市场产品销售供不应求。恰不恰镇、沙珠玉乡、龙羊峡镇等地的4 000头奶牛生产的鲜奶均由雪峰乳业公司收购。
（5）农区现有奶牛4 000头，有一定的生产基础，在农区发展引进良种奶牛，并和县乡镇畜牧兽医站的技术承包，不仅可以增加养殖规模，提高该区奶牛的良种化程度，以“公司＋协会＋基地农户”的运作机制模式，通过自繁自育壮大养殖规模，同时逐步向周边地区辐射，带动当地农户积极发展养殖业。
3存在问题
（1）由于分散饲养，产业化程度低，饲养规模小，不利于牛奶的收购，难于形成规模化、专业化生产，市场竞争能力弱。
（2）牧业基础设施薄弱，畜牧业投入严重不足；饲草料利用率低，生产成本高。
（3）缺乏可操作管理机制和有效的科学技术及运作机制。
4建议
4.1集中连片、统一规划、统一建设
以建设养殖基地的形式，从中择优选择符合条件的农户若干户，按照集中连片、统一组织、统一规划、统一模式、统一建设的原则，建成养殖基地若干个，以实现规模化生产、专业化经营，增强市场竞争能力。
4.2建立科学的运行机制
采用“公司＋协会＋农户”运作机制模式以利益连接为纽带吸引科技推广技术人员。统一生产、统一销售与结算，统一培训和技术服务，使基地高效率运转。
4.3加大农民的生产技能
通过加大种草养畜综合配套技术的推广和技术培训力度，进一步提高畜牧业科技含量和农牧民的生产技能，为规模化养殖、专业化生产奠定基础。
第12篇：现代农业奶牛养殖建设方案
#######现代农业
奶牛养殖示范园建设方案
1、示范园名称：
现代农业奶牛养殖示范园
2、示范园建设性质：
新建
3、示范园建设地点：
*******村
4．综合示范园编制依据：
（1）根据《现代农业示范区建设规划》；
（2）根据《山西省固定资产投资计划》；
（3）山西省计划委员会、山西省建设厅发布的《山西省建设工程其他费用暂行标准》；
（4）农业部综合计划司、农业部规划设计研究院、建设部标准定额研究所编著的《农业项目经济评价实用手册》；
（5）《山西省现代农业示范园选报及示范园建设方案编写指南》
5、综合示范园建设的指导思想和主要目标
5.1指导思想
按照现代农业的理念和示范区建设规划，以科学发展观统领
现代养殖综合示范园建设，应用现代物质条件、现代科学技术、现代产业形式、现代发展理念，建成全省一流的现代养殖综合示范园，全面推进养殖规模化、生产机械化、经营产业化、管理规范化，提高农业劳动生产率、资源利用率、科技贡献率，辐射带动全区循环农业、生态农业发展，加快农业产业化进程，促进农民收入增加，推动农村经济走向文明、和谐、可持续发展的道路。
5.2 建设目标
现代农业奶牛养殖示范园于2010年开工建设，占地495亩，现已建成棚圈4栋11664平米，设计奶牛存栏4000头。其中产奶牛2400头，平均单产7吨以上，年产鲜奶16800吨，加工牧草一万吨。其他配套设施正在建设中。现有饲草基地面积1000亩，主要种植一年生草玉米。饲草料加工设备主要有铡草机20台。该养殖园区以村集体投资建设，吸收散户入驻饲养，约可吸收养殖户200多户。
6、综合示范园基本情况
6.1该养殖区由村委会牵头建设，该村现有土地9500亩，总户数975户，总人口3450人。本村现养殖奶牛1500头，地处大同近郊，位于古城东出口，迎宾大桥南端，与市区一河之隔，为了加快新区的整体拆迁工程，促进我区养殖业又快又好发展，应广大养殖户的强烈要求，结合当地实际，建设一处规模化养殖基地，为今后的养殖业发展打好坚实的基
础。该养殖基地地理位置优越，气候宜人，交通方便，南有京大高数公路，北有迎宾大桥连接市区，208国道贯穿南北，适宜种、养加工业。使奶牛业快速发展，成为城市鲜奶的主要奶源地。
6.2综合示范园建设条件
受地理位置和气候等自然条件的影响，南郊区山区、丘陵区种植业以小杂粮为主，川区以玉米种植和奶牛养殖为主，从上个世纪70年代开始到现在，全区平原区农业经济基本上形成了特色的种玉米—养奶牛—乳品加工的产业化发展格局。近年来，区委、区政府紧紧抓住雁门关生态畜牧经济区建设这一历史性机遇，立足资源优势、区位优势，审时度势，适时地提出了“畜牧强区、奶牛富民”的发展战略，并以奶牛养殖小区建设为突破口，以乳制品加工建设为龙头，制定了一系列的政策措施促进奶业发展。
7、2010年综合示范园建设规模及标准
7.1建设规模
项目总投资7500万元，发展奶牛规模存栏4000头，其
中：产奶牛2400头，年产鲜奶16800吨。
7.2建设标准
（1）规模标准
小区年产年产鲜奶16800吨。养殖基地奶牛规模存栏4000
年加工牧草1万吨。
（2）工程措施标准。适应产业化、现代化、自动化、机械化作业的设计与改造。实现奶牛良种化、生产标准化、产品绿色化、粪污处理无害化、环境优良化的现代农业发展目标。
（3）技术标准。配备与现代养殖综合示范园相适应的专业技术人员。采用机械化、自动化采食、恒温饮水；饲草料加工等机械化作业；养殖园区信息化管理；粪污等废弃物无害化处理技术等。使其达到机械化作业、信息化管理、集约化生产、产业化经营。实施生产全过程质量监控，开展节净生产、控制养殖低碳排放。
（4）管理制度标准。制定并实施科学规范的管理规程，建立完整的生产管理记录或档案，制定并落实区内卫生防疫、环境保护和控制、粪污处理等各项管理制度。
（5）产量效益标准。奶牛单产达到7吨以上，日产鲜奶46吨。
8、综合示范园建2010年设内容
（1）畜牧
建设产奶牛舍2栋，每栋2916平方米，共计5832平方米；运动场3个，每个2100平方米，共计6300平方米。共计559万元，其中：省级投资167万元，自筹392万元。
（2）水利
该项目实施地位于***村和****村，该地为养殖园区的饲草料基地。新打机井4眼并相应配套提水设备，建机井管理房4间，铺设地下低压输水管道6.4公里，并配备各类给水设施。其中：省级投资76万元。
（3）林业
建设园区道路、林网种植树木1.65万株，建设干鲜果经济林2109亩。共计投资174万元，其中：省级投资87万元，自筹87万元。
9、2010年项目投资及资金筹措
2010年项目投资809万元，其中省级扶持资金330万元，自筹资金479万元。
10.效益分析：
10.1示范园建成后奶牛存栏将达到4000头，年产鲜奶16800吨，年加工牧草一万吨，预计年经济收入3200万元，先进的生产方式和管理模式，将辐射带动周边地区奶牛养殖快速健康发展。
10.2 经济效益:该标准化奶牛养殖小区建成，年总产奶量可达到16800吨，总收入可达3200万元。
10.3 社会生态效益:本项目可以充分发挥奶牛养殖小
区示范带动作用，带动周边乡镇进行产业结构调整，实现奶牛规模健康养殖，促进全区奶源基地建设。可有效利用当地
的饲草资源，促进秸秆、饲草过腹还田，将种植业和养殖业有机结合起来，为改善农业生态、农村环境、为农业可持续发展创造了有利条件。
二O一O年十月八日
第13篇：奶牛养殖小区可行性研究报告
西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社
规模化养牛可行性项目分析报告
一、项目简介
1、项目名称：规模化奶牛养殖
2、项目承办单位：西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社
3、项目地址：西安市临潼区交口街道办营仁村
4、法人代表：周光亚
5、项目负责人：周光亚
6、项目拟建地点：西安市临潼区交口街道办营仁村周一组
7、项目承办单位概述：西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社成立于2009年，注册资本105万元。主要经营奶牛养殖、鲜奶收购、奶牛养殖技术培训等畜牧产业。管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于临潼区交口街道办营仁村，国内知名乳品企业银桥、伊利公司都在20公里范围内，交通十分便利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。截止目前，企业占地15亩,建筑面积达到了2000多平方米，拥有专业技术人员和各类管理人员4人，现养奶牛100头。
8、项目规模化：
二、市场需求预测与建设规模
“奶制品”市场越来越趋于完善，西安市是一个900万人口的大市，按城镇平均水平每人每年24.5公斤奶制品计算，仅西安市就需要24万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，西安市每年牛奶产量不足7万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口13亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。
三、规模化养殖方案和建设规模
1、养殖奶牛方案：结合我村及周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏200头。
2、建设规模：设计存栏能力：200头良种奶牛，其中产奶乳牛100头；项目建设用地25亩。
3、建设内容：建设现代化的牛舍、牛运动场、挤奶厅及相关配套设施等，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备1台（套）。
四、技术方案
1、产品方案
生产符合国家鲜奶标准的原奶400吨/年。
2、技术方案
（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或着等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。
本项目可饲养优良种牛100头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。
（2）奶牛的饲养方法
饲养方法：进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期9个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶7000公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后4个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下4个月内吃母乳，人工喂养。4个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶年出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。
挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每簇在１－1.
5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。
五、环境保护与劳动安全卫生
1、环境质量现状
（1）本项目拟建设在西安市临潼区交口街办营仁村。该地区水源丰富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准，符合人畜饮用标准；大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。
（2）项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物，锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重要的污染源。
（3）污染物处理方案
利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪、牛尿、冲洗废水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源——沼气。沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成的污染。
对锅炉房的鼓风机、引风机采用相应的消声器和隔音措施和减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化，进行无害化处理。
2、卫生防疫
卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：
（1）在排疫区引种；
（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；
（3）生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志，不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒；
（4）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；
（5）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；
（6）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；
（7）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。
六、投资估算与资金筹措
1、投资估算本
项目总投资额：60万元。
2、资金来源与筹措
（1）企业自筹资金10万元。
（2）申请银行贷款50万元。
项目实施后，投产当年有稳定的经济效益，项目投产后利用利润归还银行贷款是有保证的。
本项目的资金统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担借贷资金的偿还。
七、可行性研究结论
该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，符合当前建设社会主义新农村的要求。
奶牛养殖从良种培育到鲜奶生产，对于推广应用高科技，发展高效状殖业，降低农作物秸杆焚烧对环境的污染改变农业经济结构，有重要的现实意义。
奶牛养殖业所生产的健康牛奶是提高人民身体健康的必需营养品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。
该项目总投资60万元，项目建成后销售收入220万元，年产利润60万元，项目投资回收期2年。
综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，项目可行。
西安市临潼区绿园奶牛养殖专业合作社二O一四年四月十五日
第14篇：如何提高奶牛养殖经济效益
当前，我国奶牛养殖正处于从数量型向质量效益型转变，从粗放型向集约型转变，从传统型向现代型转变的重要阶段。但在奶牛养殖发展更具现代化、规模化的同时，“奶荒”“奶剩”甚至倒奶杀牛的现象时有发生，加之“洋牛奶”对我国奶产品市场的冲击，导致部分养殖场（户）对奶牛养殖失去信心，如何在奶牛养殖产业转型升级的关键时期，提升奶牛的养殖效益呢？
1.适时淘汰低产奶牛，培育高产牛群
当前许多奶牛养殖场（户）饲养的奶牛是从外地零散购进的，奶牛品质差、产奶少。虽然，近年来随着奶牛冻精、性控技术的普及，奶牛产量有了一定程度的提高，但生产潜力小、乳脂率低，严重制约了奶牛产业的发展，尤其是遭受国外牛奶市场的冲击，奶牛养殖场（户）倒奶杀牛的现象时有发生。
面对当前形势，奶牛养殖场（户）可采取以下措施：①对现存栏奶牛中产奶量低的奶牛及时进行淘汰。②新购产量高、生产潜力大的奶牛。从体形外貌上看，要选择侧看、俯看、后看轮廓均趋于三角形，后躯显著发达；被毛细、短、有光泽；皮薄、有弹性，皮下脂肪少；血管显露，乳房发育充分，呈圆形；乳头分布均匀，呈圆柱状，粗细长短适中，乳静脉粗大且多弯曲，乳井大而深的奶牛，这类奶牛一般产奶量高。同时，在购买时还要做好布氏杆菌病、结核病的检查。③在对现存的奶牛进行品种改良时，一定要选择优质高产的荷斯坦奶牛的冻精，进行杂交改良。此外，一个经济效益好的牧场，还要考虑定期淘汰无饲养价值的牛，从而逐步培养自己场（户）的高产牛群，提高奶牛养殖效益。
2.选择好饲草饲料，搞好饲养管理
由于受地域限制，许多奶牛养殖场（户）没有专门的奶牛养殖饲草用地，无法实现种养结合的养殖方式。奶牛养殖规模较大的养殖场（户）大多采用tmr饲喂技术，而奶牛散养户为降低养殖成本，常常会有啥喂啥，这种饲养方式不利于奶牛生产潜能的充分发挥，不仅导致奶牛产奶量下降，而且降低了牛奶品质。因此，要按照奶牛不同发育时期和不同泌乳期的特点，合理投放全价优质饲料，摒弃低产出低投入的错误做法。当然，精料不是喂得越多越好，按奶料比3∶1进行饲喂即可。同时，精粗料搭配要科学，否则走向精料多引发疾病和精料少影响产奶量两个极端。为此，养牛要获得良好的经济效益，必须充分利用粗料和辅助料，减少精料的消耗，从而降低牛奶成本。
3.搞好奶牛疫病防治，提升牛奶品质
奶牛“三病”即肢蹄病、子宫炎和乳房炎是严重影响奶牛泌乳的常发病，危害极大，可造成奶牛减产30%～50%，甚至被淘汰处理。所以，在奶牛养殖过程中要采取预防为主与饲养管理相结合的综合防治方法，降低奶牛常见病的发病率，提升奶牛养殖效益。通过加强牛舍环境消毒，严格执行正确的挤奶操作程序，定期进行隐性乳房炎筛查，及早发现问题及时解决。此外，要加强防暑降温工作，定期修剪牛蹄，保证奶牛生产性能的充分发挥。
4.适时推广先进的奶牛单产提升技术
现代化的奶牛发展，离不开先进技术的普及应用。近几年，河南省实施奶牛单产提升工程，大力推广全株玉米青贮技术、tmr全混合日粮饲喂技术、奶牛生产性能测定技术、隐性乳房炎检测技术、奶牛性控技术等一系列实用技术，有效提升了奶牛单产水平，保障了奶产品质量，大大提高了奶牛养殖效益。奶牛养殖场（户）可结合自己的实际情况进行推广应用，从而提升奶牛的产量和品质。
5.建立奶牛养殖企业与鲜奶加工企业风险共担、利益共享机制
目前，我国奶牛产业链各环节连接不紧密，生产、加工脱轨是造成全国奶业发展动荡的重要原因。由于奶牛养殖场（户）与乳制品加工企业之间没有约束机制，乳制品加工企业掌握定价权并可根据市场发展情况随意决定收奶与否。鲜奶短缺时，乳制品加工企业争相竞价大量收购，一旦出现鲜奶市场饱和，乳制品企业便开始采取降价、限量收购，甚至出现拒收现象。因此，奶牛养殖场（户）要提高养殖效益，一方面要与乳制品企业签订长期的收购合同，实现订单式销售；另一方面可寻求乳制品企业参股经营，形成利益共享、风险共担机制，化解矛盾，提升效益。
6.开拓生鲜乳直销模式，提升企业效益
当前，在欧美等发达国家，液体奶消费95%以上为低温鲜奶，常温奶不足5%。而在我国，受消费观念、产业布局和冷链等多种因素限制，常温奶占液态奶市场的70%，低温鲜奶仅占30%，这种消费方式为进口奶粉创造了条件，造成进口常温奶和以进口奶粉还原生产的还原奶比重增加。与此同时，这也是奶牛养殖场（户）开拓鲜奶销售的有利时机。虽然，我国的奶牛养殖场（户）大多建在城市郊区，但是随着城市交通和公路村村通的建设，交通网络逐步完善，奶牛养殖场（户）可通过积极倡导、宣传科学饮用鲜奶的好处，逐步改变居民的消费习惯，充分利用价格优势打开鲜奶消费的巨大市场，同时要加强对鲜奶质量的控制，逐步扩大消费市场，提升奶牛养殖效益。
7.组建奶牛养殖合作社，降低养殖成本
我国奶牛养殖产业大多起步于传统的散养模式，奶牛养殖市场信息不灵、饲草料采购成本较高、养殖技术落后、生鲜乳销售渠道不畅等问题一直困扰着广大奶牛养殖场（户），一家一户的养殖方式难以抵御市场的风险，因此要积极引导奶牛养殖场（户）走联户经营，通过合资共建、参股等形式建立规模化养殖场或成立养殖合作社、专业协会及其他合作经济组织等，在饲草料采购、疫病防治、生鲜乳销售、技术服务等方面实行统一管理模式、统一集中采购、统一对外销售、统一技术服务，切实提高奶牛养殖场（户）在市场上的话语权，从而降低养殖成本。
8.实行以质论价，提升我国牛奶的品质
“三聚氰胺”事件以来，乳制品安全问题时见报端，国内消费群体普遍认为进口奶品质好、安全性高，加之进口奶粉价格较低，导致进口奶粉在我国乳品市场中所占份额越来越大。此外，由于我国乳制品加工企业对生鲜乳的收购不实行以质论价，奶牛养殖场（户）为顺应乳品企业的需要，利用各种方法千方百计地提高牛奶产量，导致我国生鲜乳数量急剧上升，生鲜乳品质则难以与国外牛奶抗衡，从而给国外奶产品进军我国乳制品市场提供了机会。为此，国内乳制品企业应实行以质论价，鼓励引导奶牛养殖场（户）提升生鲜乳品质，以产品质量安全求生存，满足不同消费群体的需求，提升企业效益。
第15篇：奶牛养殖小区可行性研究报告
第一章
项目总论
1.1项目简
（1）项目名称：保定**奶牛养殖小区
（2）项目承办单位：保定**牧业有限公司
（3）法定地址：河北省保定市**县
（4）法人代表：*** （5）项目负责人：*** （6）项目拟建地点：**县***乡**村西
（7）项目承办单位概述：保定**牧业有限公司初建于2000年，公司现在注册资本**万元。主要经营奶牛养殖等畜牧产业、饲料加工。企业管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于**县***乡汤村，距107国道**公里，东距保定新希望乳业，西距**蒙牛乳业和**伊利乳业等国内知名乳品巨头的里程都在**公里之内，交通十分便利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是该企业自成立之日就与河北农业大学建立了密切的合作关系，技术力量有充分保障。并且在使用冻精技术繁育等方面的合作取得了初步成效，获得了较好效益。同时，企业作为当地重点项目，也得到了县委、县政府以及乡村两级的关心扶持，在税费征收、占地征用、人员配置等方面给予了有力支持，使企业得到了迅速发展。截止目前，企业占地**亩,建筑面积达到了**平方米，拥有中高级工程技术人员和各类管理人员**人，现养奶牛**头。 1.2筹建依据
（1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、增加农民收入、提高国民身体素质等方面都有重要意义。
（2）奶牛养殖有政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策。国务院已经决定将全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还将建立奶牛政策性保险制度等一系列促进奶业持续健康发展的扶持。
（3）奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产业结构调整；
（4）奶牛养殖可作为农村循环经济开发试点，为建设社会主义新农村探索新的途径。 1.3 建设方案 本项目拟建设一个存栏上千头的大型养殖小区，依托河北农业大学作为技术支撑，坚持与**蒙牛乳业和**伊利乳业等奶业巨头联手，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管理和强化营销有机结合，形成一个有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景的奶业小区。 1.4投资方案
本项目拟投资**万元，由企业、银行共同参与。组成相互支持，共同负责，相互制约，互利共赢的资金保障体系，共同实现企业预定发展目标。
第二章
项目背景与发展现状
2.1 项目产业背景
去年4月份，温家宝总理在重庆考察工作就说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着农民，一头连着市民；奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。 2.2 奶业发展现状
我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按２００６年底13.14亿总人口计算，奶类产量应达到２.４亿吨，是目前产量的７.６倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１１年的时间。
**县是农业大县，为实现农业产业化结构调整，县委、县政府非常重视，并在政策上给予扶持，从掌握的调研材料分析，绝大多是散户养殖，牛的品种、牛奶的质量、防疫和管理都是低下的牛病死的也很多，对养殖户的冲击很大。而且牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，而解决这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。 2.3 项目建设的必要性
（1）吸收多家农户到小区养牛**头，年生产鲜奶**吨，可以使奶牛养殖实现市场连基地、基地连农户农业产业链，可带动一方百姓快速致富。此外本项目还将与河北农业大学合作完成良种奶牛基地建设，利用现代生物技术提高奶牛品质，带动和促进全县的奶牛养殖业；使本项目建成一个特色主导产业的示范项目，并成为全县乃至全市知名的奶牛培育、奶牛养殖基地。
（2）小区建成后，安排劳动力**人，解决部分人员的就业。同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短时间内最大限度的增加养殖数量。
（3）**头奶牛每年消化玉米秸杆**多亩，极大地缓解107国道和京广铁路两侧因为秸杆焚烧带来的环保压力，减少污染排放，有利于环境保护，非常符合当前国家减排节能的产业政策。
（4）饲养上千头奶牛，需要收购数百万公斤玉米秸杆，可为周围10余个村庄的村民带来近百万元的经济收益。
（5）项目对养殖场排泄的牛粪，利用沼气技术生产新型洁净能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料、沼液。在充分利用沼气资源的同时为公司增加多方面的经济效益。尝试用玉米秸杆—奶牛—牛粪—沼气—村民利用的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。
第三章
市场需求预测与建设规模
3.1 市场调查与分析
行业总体情况：2006年全国奶牛存栏1363.1万头，比1998年增长了2.2倍，年均递增15.6％；奶类总产量3366.3万吨，其中牛奶产量3245.0万吨，分别比1998年增长了351.6％和389.5％。年均递增均超过20％。2006 年，我国人均牛奶占有量24.7千克，比1998 年增3.7倍。与此同时，奶制品加工企业快速发展。1998年至2006年，我国奶制品工业产值由122.9亿元增加到1074.2亿元，年均递增达到29％。涌现出伊利、蒙牛、三鹿、光明、三元等一批全国知名的企业，呈现前所未有的发展速度。企业的快速扩张也带动了农民增收。近年来，在政府补贴、企业返利等行动的促进下，包括饲养小区、规模牧场等规模化养殖基地在全国各地不断发展。从近几年全国的统计数据看，我国100头以上规模的养殖场（户）发展较快，2002年至2006年间增长了73.69％。但与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为关乎每个人健康的奶制品已经成为寻常百姓家的必需品。
“奶制品”市场越来越趋于完善，保定市是一个1100万人口的大市，按城镇平均水平每人每年24.5公斤奶制品计算，仅保定市就需要27万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，保定市每年牛奶产量不足10万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口13亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。 现今保定的天香乳业、蒙牛乳业、三鹿乳业、伊利乳业分公司、光明乳业分公司、北京三元乳业等国内大中型企业纷纷来保落户，争夺“奶源”市场，这无疑对我们发展“奶牛”养殖业是一个天赐良机，因此发展奶牛养殖，生产绿色牛奶市场潜力巨大，前景非常广阔。 3.2市场推销策略
（1）销售方案：与蒙牛乳业、三鹿乳业、伊利乳业等大公司建立长期稳定合作关系，签订鲜奶供销协议，形成稳固的销售渠道。
（2）销售策略、营销模式：加强市场信息网络建设，把国内外“奶牛养殖”及牛奶制品的品种、规模、包装、销售等供求情况信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析，掌握市场动态，为适时准确调控养殖规模提供依据。加强质量意识，实现标准化、规模化养殖，加强良种培育，改良产品质量，强化科学养殖以及确保鲜奶质量。减少销售环节，由公司直接与客户进行销售，以质量优势占领市场。
（3）销售队伍和销售网络建设：本项目生产的鲜奶由公司销售部负责销售，签订销售协议，组织运输。在销售环节中积极发展新的客户，发展长期稳定的购销业务关系，建立通畅稳固的销售渠道，逐步扩大销售网络。 3.3 奶牛养殖方案和建设规模
（1）养殖奶牛方案：结合汤村及周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏**头。
（2）建设规模：设计存栏能力：**头良种奶牛，其中产奶乳牛**头；项目建设用地60亩。
（3）建设内容：建设现代化的牛舍、牛运动场、挤奶厅及相关配套设施等，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备**台（套）。
第四章
建设条件
4.1 地资源条件
**县**奶牛养殖项目根据**头存栏的规模，需要使用土地**亩，拟建设在河北省**县**村西。**位于县南平原地区，土地广阔，通气良好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。 4.2水资源条件
**县**村水资源丰富，地下水位适宜，水质经权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。 4.3气候条件 **县地区属热带半湿润季风气候，气候特征；春季升温快，少雨多风，气候干燥；夏季炎热多雨，空气湿润；秋季天气晴朗，气温迅速下降，昼夜温差比较大；冬季寒冷干燥。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。
（1）平均无箱期：190天；
（2）平均温度：12.3摄氏度；
（3）年平均降水量：696.8毫米；
（4）日照总时间：2870小时；
（5）年平均风速：2.3米/秒。
该地区气候条件非常适宜奶牛养殖。 4.4 交通运输条件
**县境内交通十分便利，小区距县城和保定市区都在**公里，距107国道仅**分钟车程，距保定天香乳业、**蒙牛乳业、**伊利乳业的车程均在1小时以内，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要求。
第五章
产品技术方案
5.1 产品方案
生产符合国家鲜奶标准的原奶**吨/年。 5.2 技术方案
（1）鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可风到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度T（相当乳酸0.18%）；乳含脂肪应大于或着等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。
本项目可饲养优良种牛**0头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。
（2）奶牛的饲养方法
饲养方法：进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期９个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶７０００公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后４个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下４个月内吃母乳，人工喂养。４个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶年出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。
挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至４摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每簇在１－1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。
第六章 环境保护与劳动安全卫生
6.1 环境质量现状
（1）本项目拟建设在河北省**县**乡**村西。该地区水源丰富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准，符合人畜饮用标准；大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上；目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。
（2）项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物，锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重要的污染源。锅炉房引风机，鼓风机产生噪音也是污染源。
（3）污染物处理方案
利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪、牛尿、冲洗废水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源——沼气。沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成的污染。
对锅炉房的鼓风机、引风机采用相应的消声器和隔音措施和减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化，进行无害化处理。 6.2 安全生产劳动保护
项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。
锅炉设备设置水位和压力自动控制，以防接地装置、防护罩，以防意外事故发生。
工作人员培训合格后方可上岗，经常进行安全和防火教育。生产人员配备工作服和劳动用品。 6.3 卫生防疫
卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：
（1）在排疫区引种；
（2）根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种；
（3）生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志，不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒；
（4）排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣；
（5）牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群；
（6）制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种；
（7）根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。
第七章 节能降耗方案与分析
节能降耗方案主要包括开发新型洁净能源、节约用电、节约用水等三个方面。 7.1开发新型洁净能源：本项目将配套相关设施对养殖场排泄粪便及废水集中治污处理，生产新型洁净能源，采用沼气生产技术，将牛粪、秸杆废料及生产和生活废水用厌氧发酵技术可回收大量生物值能源——沼气。据初步测算，年存栏**头的奶牛场所产生的粪便、饮料废弃物及废水通过厌氧发酵技术生产沼气足以满足1000-3000人的生活用燃气以及场区内锅炉用燃料。本项目建成后，产生的沼气，完全可以满足奶牛场燃气需求及汤村村民生活用燃气的需求。
本项目对牛粪、饲料废弃物和废水通过厌氧发酵技术生产沼气，不但满足了奶牛场和当地居民的生活用燃气的需要，而且沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本上消除了粪便及饲料废弃物对环境造成的污染。在发展项目的同时还为国家节约了能源，为粪便及饲料废弃物等开辟了一条变废为宝生产新型洁净能源的新途径。不仅可以促进奶牛养殖场的生存发展，也促进了生态良性循环，促进了农业经济全面、可持续发展，推行循环经济种养殖模式，“种植业——秸杆——饲料——畜牧业——粪便——沼气——有机肥——种植业”。 7.2节约用电：在各主要用电场所安装电表，计量用电，责任落实到人，并制定先进合理的用电指标，认真考核，采用亮度适宜节能灯。
7.3节约用水，对用水点规定合理的消耗定额，安装水表，专人管理，杜绝常流水。
第八章 企业组织与劳动定员
8 .1企业组织与及工作制度
（1）企业组织:本项目的经营管理实行董事会领导下的总经理负责制。董事会是本项目的最高权威机构，总经理负责项目的日常生产经营活动。项目下设行政部、技术质量部、生产部、财务部和销售部等5个职能机构。
（2）工作制度：项目采用全年365天工作制；日工作班次为3班，每班8小时；在生产期间，采取轮休方式安排职工休息，使职工的休息时间达到法定标准。 8.2劳动定员
奶牛基础生产技术性强，生产工人应招收具有初中以上文化程度的青年，技术人员应从大专畜牧兽医专业毕业生中招聘解决。从技术人员，生产工人中选派一定数量的骨干到科研院所培训，其余职工可在公司内培训。根据该项目实际需要，劳动定员为187人左右，其中总经理1人，副总经理*人，其他人员安排如下：行政部**人、技术质量部**人、生产部**人、财务部**人和销售部**人。
第九章 进度安排、投资估算与资金筹措
9.1 进度安排：本项目建设期为*个月，自2008年**月至**月。 9.2投资估算本
项目固定资产投资估算依据国家相关规定，设备价格参考生产厂家的价格，其它费用按相关规定进行估算。
项目总投资额：**万元。其中购牛：**万元；购置设备：**万元；房屋建筑：**万元；土地租赁费：**万元；流动资金：**万元。
（1）购牛成本：项目所需奶牛采用国内采购方式，主要选择优质荷斯坦奶牛。奶牛采购的平均成本为**元/头（包括成本乳牛和犊牛），购进**头，约需投资**万元。
（2）设备购置成本**万元。包括挤奶厅设备、饲料加工机械设备、动力设备、运输设备、沼气配套设备以及各类实验、化验、防疫等设备。 （3）房屋建设投资**万元。其中包括工程土建及相关设备购置。
（4）土地租赁费：**元/亩***亩***年=**万元。
（5）流动资金：按照工程存栏奶牛**头估算养殖成本，需流动资金**万元。 9.3资金来源与筹措
（1）企业自筹资金**万元。
（2）银行贷款及其他融资方式共计**万元。 9.4 资金使用及管理
项目建设工程为期6个月，其中部分资金用于牛舍、运动场等设施的建设，部分资金用于挤奶车间及配套设备的购置，资金的使用和管理实行专款专用，配备专业财会人员管理。
项目实施后，投产当年有稳定的经济效益，项目投产后利用利润归还银行贷款是有保证的。
本项目的资金由公司统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担借贷资金的偿还。
第十章
财务与敏感性的分析
10.1 生产成本和销售收入的估算
（1）养殖规模：项目总投资**万元，奶牛存栏**头，后备牛**头，产奶牛**头，年产鲜奶**吨。
（2）建设期及其它计算依据：项目建设期为*个月；贷款利率为现行利率；国家相关政策及经济技术资料。
（3）销售收入：本项目养殖规模为存栏奶牛**头，生产鲜奶**吨，按照市售鲜奶**元/吨计算，年销售收入为**万元。
10.2 成本及费用计算: 年总成本**万元
（1）燃料动力费：按年消耗量及市场价格计年费用为**万元。
（2）工资及福利：项目定员**人，工资每人每年按**元计算，福利费占工资的14%，每人年费用为**元，全年工资及福利费总额**万元。 （3）折旧费：房屋及建筑物原值**万元，净残值*%，折旧年限**年，折旧费=**万元*（1-5%）/***100%=**万元。设备折旧费，原值**万元，净残值*%，折旧率限=**万元*（1-5%）/10*100%=**万元。全年房屋及设备折旧费共计**万元。
（4）大修理费：按折旧费金额**%提取，年修理费为**万元；
（5）管理费：年管理费**万元；
（6）饲料费：**万元；
（7）防疫及其它费用：**万元；
（8）营销费：年营销费**万元；
（9）利息支出：生产经营期间固定资产借款利息和流动资金贷款利息计入成本，正常年份贷款利息总额**万元。 10.3 财务评价结论
结合以上分析，项目完成，年存栏**头奶牛，产奶牛**头计算，年产高标准鲜牛奶**吨，正常年份年销售收入**万元，年利润**万元，静态投资回收**年。年各项经济指标计算结果表明，本项目财务效益是可行的，经常效益是好的，项目是可行的。 10.4 社会效益评估
（1）发展奶牛养殖，对加速农业产业结构调整，提高牛奶的商品化、养殖现代化生产水平，提高农业生产的经济效益具有重大意义。
（2）奶牛养殖的示范带动，可使奶牛养殖、挤奶、贮运、销售和相关行业有机结合，形成养殖加工销售一条龙，使奶牛养殖由零散户养殖向专业化、规模化发展。
（3）通过奶牛品种改良培育形成良种种群，发展健康、产奶量大、奶质高的优良奶牛，提高养殖的经济效益。
（4）项目完成后，首先可带动周边村农户将作物秸杆等转化为奶牛青贮饲料，减少秸杆焚烧带来的污染，促进文明生态村建设。
（5）奶牛养殖需要大量收购农作物秸杆作为青贮饲料，可显著提高农民经济收入，与非项目区相比，年可增加人均收入**元以上。
该项目的实施，推动良种奶牛的培育和推广，提高奶牛质量，促进全体人民健康水平，增收农民收入，保护环境和带动其它相关产业的发展均有重要意义。
第十一章 可行性研究结论 该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，符合当前建设社会主义新农村的要求。
奶牛养殖从良种培育到鲜奶生产，对于推广应用高科技，发展高效状殖业，降低农作物秸杆焚烧对环境的污染改变农业经济结构，有重要的现实意义。
奶牛养殖业所生产的健康牛奶是提高人民身体健康的必需营养品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。
该项目总投资**万元，项目建成后销售收入**万元，年产利润**万元，项目投资回收期**年。
综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，项目可行。
第16篇：奶牛标准化规模养殖生产技术规范
奶牛标准化规模养殖生产技术规范
（试行）
《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。 1 奶牛场（小区）选址与设计 1.1 选址
1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。
1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。 1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。
1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。
1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。 1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。 1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 1.2 布局
奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则： 1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。
1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。
1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。 1.2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持300米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 1.3 牛舍 1.3.1牛舍类型
按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。
全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。一般在我国中部和北方等气候干燥的地区采用较多。
半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭，适宜于南方地区。
封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗，目前在我国各地区采用较多。
另外，按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。 1.3.2基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。 1.3.3墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。 1.3.4屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。
1.3.5地面牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。
1.3.6牛床牛床应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层。泌乳牛的牛床面积（1.65～1.85）×（1.10～1.20）平方米，围产期牛的牛床面积（1.80～2.00）×（1.20～1.25）平方米，青年母牛的牛床面积（1.50～1.60）×1.10平方米，育成牛的牛床面积（1.60～1.70）×1.00平方米。犊牛的牛床面积1.20×0.90平方米。 1.3.7门牛舍门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，东西门对着中央通道，百头成年乳牛舍通到运动场的门不少于2～3个。 1.3.8窗能满足良好的通风换气和采光。窗户面积与舍内地面面积之比，成乳牛为1∶12，小牛为1∶10～14。一般窗户宽为1.5～3米，高1.2～2.4米，窗台距地面1.2米。
1.3.9牛栏分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式，一般使用金属材质悬臂式隔栏。拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系，常用颈枷拴系，有金属和木制两种。 1.3.10牛舍的建筑工艺要求
成乳牛舍可采用双坡双列式或钟楼、半钟楼式双列式。双列式又分对头式与对尾式两种。饲料通道、饲槽、颈枷、粪尿沟的尺寸大小应符合奶牛生理和生产活动的需要。
青年牛、育成牛舍多采用单坡单列敞开式。根据牛群品种、个体大小及需要来确定牛床、颈枷、通道、粪尿沟、饲槽等的尺寸和规格。
犊牛舍多采用封闭单列式或双列式；初生至断奶前犊牛宜采用犊牛岛饲养。
1.3.11通道连接牛舍、运动场和挤奶厅的通道应畅通，地面不打滑，周围栏杆及其他设施无尖锐突出物。 1.4 运动场 1.4.1面积成年乳牛的运动场面积应为每头25～30平方米；青年牛的运动场面积应为每头20～25平方米；育成牛的运动场面积应为每头15～20平方米；犊牛的运动场面积应为每头8～10平方米。运动场可按50～100头的规模用围栏分成小的区域。 1.4.2饮水槽应在运动场边设饮水槽，按每头牛20厘米计算水槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供水充足，保持饮水新鲜、清洁。
1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的缓坡度状。
1.4.4围栏运动场周围设有高1～1.2米围栏，栏柱间隔1.5米，可用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。
1.4.5凉棚凉棚面积按成年乳牛4～5平方米，青年牛、育成牛3～4平方米计算，应为南向，棚顶应隔热防雨。 1.5 配套设施
1.5.1电力牛场电力负荷为2级，并宜自备发电机组。 1.5.2道路道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6米；通往畜舍、干草库（棚）、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。运输饲料的道路与粪污道路要分开。 1.5.3用水牛场内有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300～500升。
1.5.4排水场内雨水采用明沟排放，污水采用暗沟排放和三级沉淀系统。
1.5.5草料库根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求。
1.5.6青贮窖青贮窖（池）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方。无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空气进入。墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。每次使用青贮窖前都要进行清扫、检查、消毒和修补。青贮窖的容积应保证每头牛不少于7立方米。
1.5.7饲料加工车间远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。配备必要的草料粉碎机、饲料混合机械。 1.5.8消防设施应采用经济合理、安全可靠的消防设施。各牛舍的防火间距为12米，草垛与牛舍及其他建筑物的间距应大于50米，且不在同一主导风向上。草料库、加工车间20米以内分别设置消火栓，可设置专用的消防泵与消防水池及相应的消防设施。消防通道可利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。
1.5.9牛粪堆放和处理设施粪便的贮存与处理应有专门的场地，必要时用硬化地面。牛粪的堆放和处理位置必须远离各类功能地表水体(距离不得小于400米)，并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。 2 饲料与日粮配制 2.1 饲料分类
奶牛生产常用饲料可分为：粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料和特殊类饲料等类型。 2.1.1粗饲料一般指天然水分含量在60%以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料。常见的有青贮类饲料、干草类饲料、青绿饲料、作物秸秆等。 2.1.2精饲料一般指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18%的饲料。包括能量饲料和蛋白饲料。
能量饲料 指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。常见的能量饲料：谷实类（玉米、小麦、稻谷、大麦等）、糠麸类（小麦麸、米糠等）等。 蛋白饲料指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于或高于20%的饲料。常见的蛋白饲料有豆饼、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、玉米胚芽饼等。
2.1.3糟粕类饲料指制糖、制酒等工业中可饲用的副产物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。 2.1.4多汁饲料主要指块根、块茎类饲料。
2.1.5矿物质饲料常见的有食盐、含钙磷类矿物质（石粉、磷酸钙、磷酸氢钙、轻体碳酸钙等）等。
2.1.6添加剂类饲料添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂。常见的营养性添加剂：维生素、微量元素、氨基酸等；常见的非营养性添加剂：抗生素、促生长添加剂、缓冲剂等。 2.1.7非蛋白氮类饲料包括：尿素及其衍生物类；氨态氮类，如液氨、氨水；铵类，如硫酸铵、氯化铵等；肽类及其衍生物，如氨基酸肽、酰胺等。使用非蛋白氮类饲料应注意控制用量，并与其他营养素如碳水化合物、硫的比例适当。 2.2 饲料的加工、调制与贮存管理 2.2.1精饲料的加工方法 各种原料经过必要的粉碎，按照配方进行充分的混合。粉碎的颗粒宜粗不宜细，如玉米的粉碎，颗粒直径以2～4毫米为宜。另可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。 2.2.2干草的制备
干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系。禾本科牧草应于抽穗期刈割，豆科牧草应于初花现蕾期刈割。牧草收割之后要及时摊开晾晒，当牧草的水分降到15%以下时及时打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应。
2.2.3青贮饲料的加工调制
原料要求制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟前期；入窖时原料的水分控制在65%左右为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2%，当青贮原料含糖量不足时，应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。
制作要求原料在青贮前，要切碎至3.5厘米左右。往青贮窖中装料，应边往窖中填料，边用装载机或链轨推土机层层压实，时间一般应不超过三天。对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。应用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气不渗水为原则，塑料布表面用砖土覆盖压实。在青贮的贮藏期，应经常检查塑料布的密封情况，有破损的地方应及时进行修补。
青贮饲料一般在制作45天后可以使用。密封完好的青贮饲料，原则上以1～2年使用完毕为宜。 2.2.4秸秆类饲料加工调制
物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等。秸秆切短至3～5厘米为宜。
化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等。氨化处理多用液氨、氨水、尿素等。
生物处理法主要采用秸秆微贮技术。 2.2.5饲料的贮藏
饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；饲料堆放整齐，标识鲜明，便于先进先出；饲料库有严格的管理制度，有准确的出入库、用料和库存记录。 2.3 日粮的配制
2.3.1配制原则应根据《奶牛饲养标准》和《饲料营养成份表》，结合奶牛群实际，科学设计日粮配方。日粮配制应精粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要；适当的日粮容积和能量浓度；成本低、经济合理；适口性强，生产效率高；营养素间搭配合理，确保奶牛健康和乳成分的正常稳定。 2.3.2日粮配制应注意的问题
日粮中应确保有稳定的玉米青贮供应，产奶牛以日均20公斤以上为宜；奶牛必须每天应采食3公斤以上的干草，应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等，提倡多种搭配。
应注意合理的能蛋比，过多的蛋白质会引起酮病等代谢病，过量的脂肪会降低乳蛋白率。
日粮配合比例一般为粗饲料占45%～60%，精饲料占35%～50%，矿物质类饲料占3%～4%，维生素及微量元素添加剂占1%，钙磷比为1.5～2.0∶1。
奶牛养殖中禁止使用动物源性饲料，外购混合精料应有检测报告（包括营养成分和是否含有动物源性及其药物成分）。 2.3.3全混合日粮
根据奶牛营养需要，把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求，利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮。全混合日粮水分应控制在40%～50%。 3 饲养管理 3.1 饲养工艺
3.1.1栓系饲养有固定牛床及栓系设施，牛只平时在舍外运动场自由运动，不能自由进出牛舍。采食、刷拭和挤奶在舍内进行。按奶牛生长发育阶段和成母牛泌乳期、泌乳量等分群饲养。 3.1.2散栏饲养按照奶牛的自然和生理需要，不拴系，无固定床位，自由采食，自由饮水，自由运动，并与挤奶厅集中挤奶、TMR日粮相结合的一种现代饲养工艺。需要牛舍、挤奶设备、搅拌车、铲车等设备设施配套才能发挥作用。成母牛群的散栏饲养一般将牛群分成五种，即头胎牛群、泌乳盛期群、泌乳中期群、泌乳末期群和干奶牛群。后备牛的散栏饲养可根据牛群规模分群，对各群牛分别提供相应日粮。 3.2 犊牛的饲养管理
3.2.1犊牛哺乳期（0～60日龄）
饲养犊牛饲喂必须做到“五定”，即定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。新生犊牛出生后必须尽快吃到初乳，并应持续饲喂初乳3天以上；一周以后开始补饲，以促进瘤胃发育。 饮水保证犊牛有充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。每头每天饮水量平均为5～8公斤。
卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。犊牛的生活环境要求清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。哺乳期犊牛应做到一牛一栏单独饲养，犊牛转出后应及时更换犊牛栏褥草、彻底消毒。犊牛舍每周消毒一次，运动场每15天消毒一次。
去角犊牛出生后，在20～30天去角(用电烙铁或药物去角)。
去副乳头在犊牛6月龄之内进行，最佳时间在2～6周，最好避开夏季。先清洗消毒副乳头周围，再轻拉副乳头，沿着基部剪除副乳头，用2%碘酒消毒。
3.2.2犊牛断奶期（断奶～6月龄）
饲养犊牛的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4月龄前禁止饲喂青贮等发酵饲料。干物质采食量逐步达到每头每天4.5公斤。
管理断奶后犊牛按月龄体重分群散放饲养，自由采食。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。 3.3 育成牛饲养管理（7～15月龄）
3.3.1饲喂日粮以粗饲料为主，每头每天饲喂混合精料2～2.5公斤。日粮蛋白水平达到13%～14%；选用中等质量的干草，培养耐粗饲性能，增进瘤胃机能。干物质采食量每头每天应逐步达到8公斤，日增重为0.77～0.82公斤。
3.3.2管理适宜采取散放饲养、分群管理。保证充足新鲜的饲料供给，非TMR日粮饲喂时，注意精饲料投放的均匀度。应保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水。应定期监测体尺、体重指标，及时调整日粮结构，以确保17月龄前达到参配体重（≥380公斤），保持适宜体况。并注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。
3.4 青年牛饲养管理
3.4.1饲喂16～18月龄的日粮以中等质量的粗饲料为主，混合精料每头每天饲喂2.5公斤，日粮蛋白水平达到12%，日粮干物质采食量每头每天控制在11～12公斤。19月龄～预产前60天的混合精料饲喂量每头每天为2.5～3公斤，日粮粗蛋白水平12%～13%。预产前60天～预产前21天的日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，以中等质量的粗饲料为主，日粮粗蛋白水平14%，混合精料每头每天3公斤。预产前21天～分娩采用干奶后期饲养方式，日粮干物质采食量每头每天控制在10～11公斤，日粮粗蛋白水平14.5%，混合精料每头每天4.5公斤左右。
3.4.2管理应做好发情鉴定、配种、妊娠检查等工作并做好记录。应根据体膘状况和胎儿发育阶段，合理控制精料饲喂量，防止过肥或过瘦。应注意观察乳腺发育，保持圈舍、产房干燥、清洁，严格执行消毒程序。注意观察牛只临产症状，以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。 3.5 成母牛各阶段的饲养管理 3.5.1干奶前期（停奶～产前21天）
饲养日粮应以中等质量粗饲料为主，日粮干物质采食量占体重的2%～2.5%，粗蛋白水平12%～13%，精粗比以30∶70为宜。混合精料每头每天2.5～3公斤。
管理停奶前10天，应进行妊娠检查和隐性乳房炎检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。配合停奶应调整日粮，逐渐减少精料供给量。停奶采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。可根据个体不同体况，增减精料饲喂量。控制饲喂食盐、苜蓿。 3.5.2干奶后期（产前21天～分娩）
饲养日粮应以优质干草为主，日粮干物质采食量应占体重的2.5%～3%，粗蛋白水平13%，可适当降低日粮中钙的水平，添加阴离子盐产品，促进泌乳后日粮钙吸收和代谢，不补喂食盐。
管理此阶段为围产前期，应防止生殖道和乳腺感染以及代谢病发生，做好产前的一切准备工作。产房产床保持清洁、干燥，每天消毒，随时注意观察牛只状况。产前7天开始药浴乳头，每天2次，不能试挤。
3.5.3泌乳早期（分娩～产后21天）
饲养应注意产前、产后日粮转换，分娩后视食欲、消化、恶露、乳房状况，每头每天增加0.5公斤精饲料，自由采食干草。提高日粮钙水平，每千克日粮干物质含钙0.6%，磷0.3%，精粗比为以40∶60为宜。喂TMR日粮时，应按泌乳牛日粮配方供给，并根据食欲状况逐渐增加饲喂量。
管理应让牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；排尽恶露，尽快恢复繁殖机能。
3.5.4泌乳盛期（产后21天～100天）
饲养日粮干物质采食量应从占体重的2.5%～3.0%逐渐增加到3.5%以上。粗蛋白水平16%～18%，钙0.7%，磷0.45%。精粗比由40∶60逐渐过渡到60∶40。应多饲喂优质干草，对体重降低严重的牛适当补充脂肪类饲料（如全棉籽、膨化大豆等）并多补充VA、VD、VE和微量元素，饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡。应适当增加饲喂次数，运动场采食槽应有充足补充料和舔砖供应。
管理应尽快使牛只达到产奶高峰，保持旺盛的食欲，减少体况负平衡。搞好产后监控，及时配种。 3.5.5泌乳中期（产后101～200天）
饲养日粮干物质采食量应占体重3.0%～3.5%，粗蛋白13%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以40∶60为宜。
管理此阶段产奶量渐减（月下降幅度为5%～7%），精料可相应渐减，尽量延长奶牛的泌乳高峰。此阶段为奶牛能量正平衡，奶牛体况恢复，日增重为0.25～0.5公斤。 3.5.6泌乳后期（产后201天—停奶）
饲养日粮干物质应占体重的3.0%～3.2%，粗蛋白水平12%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以30∶70为宜。调控好精料比例，防止奶牛过肥。
管理该阶段应以恢复牛只体况为主，加强管理，预防流产。做好停奶准备工作，为下胎泌乳打好基础。 3.6 奶牛夏季的饲养管理
3.6.1管理运动场应有凉棚，可减少30%的太阳辐射热。牛舍应打开门窗，必要时应安装排风扇，保证通风。对高产牛、老弱体质差的牛要及时淋浴降温。在牛舍周围、运动场四周植树绿化。应定期灭蝇，至少每月一次。应调整牛只的活动时间，中午尽量将牛留在舍内，避免辐射热。
3.6.2饲养应确保新鲜、清洁、充足的饮水供应。可适当提高日粮精料比例，但精料最高不宜超过60%。可在日粮中添加脂肪，如添喂1～2公斤全棉籽。使用瘤胃缓冲剂，在日粮干物质中添加1%～1.5%的碳酸氢钠或0.4%～0.5%的氧化镁。应注意补充钠、钾、镁，提高维生素添加量。 4 选育与繁殖 4.1 后备母牛选择
4.1.1按系谱选择奶牛系谱是牛群管理的基础资料，它包括奶牛编号、出生日期、生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录等。系谱选择是根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性。按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，应当依据父亲和外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，应同时考虑父母的乳脂率、乳蛋白率等性状指标。 4.1.2按生长发育选择主要以体尺、体重为依据。主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种（15月龄左右）及头胎牛的体尺、体重。体尺性状主要有体高、体斜长和胸围等。 4.1.3按体型外貌选择根据后备牛培育标准对不同月龄的后备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。
4.2 发情鉴定
4.2.1发情早期母牛刚开始发情，征状是鸣叫、离群，沿运动场内行走，试图接近其他牛；爬跨其他牛；阴户轻度肿胀，粘膜湿润、潮红；嗅闻其他牛后躯；不愿接受其他牛爬跨；产奶量减少。
4.2.2发情盛期持续约18小时，特征是站立接受其他牛爬跨，爬跨其他牛；鸣叫频繁；兴奋不安、食欲不振或拒食；产奶量下降。
4.2.3发情即将结束期母牛表现拒绝接受其他牛爬跨，嗅闻其他牛；试图爬跨其他牛；食欲正常，产奶量回升；可能从阴户排出粘液。 4.2.4发情结束后第2天可看到阴户有少量血性分泌物；当隐性发情牛有此征状时，在16～19天后会再次发情，应引起重视。
4.2.5发情鉴定采用观察法，每天不少于3次，主要观察牛只性欲、粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查，查看卵泡发育情况。
4.2.6对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须进行母牛产科检查和营养学分析。
4.2.7对产后60天未发情的牛、间情期超过40天的牛、妊检时未妊娠的牛，要及时做好产科检查，必要时使用激素诱导发情。
4.2.8对异常发情(安静发情、持续发情、断续发情、情期不正常发情等)牛和授精2次以上未妊娠牛要进行直肠检查。详细记录子宫、卵巢的位置、大小、质地和黄体的位置、数目、发育程度、有无卵巢静止、持久黄体、卵泡和黄体囊肿等异常现象，及时对症治疗。 4.3 配种 4.3.1输精时间最佳时间是奶牛出现静立发情时。在发情后12～24小时配种；通常在早上发现牛发情的，应在下午输精；在下午发现发情的，应在次日早晨输精。
4.3.2输精操作配种前进行母牛产科检查，患有生殖疾病的牛不予配种，应及时治疗。采用直肠把握法输精，配种时应对卵巢检查，适时输精。输精前要用清水冲洗外阴部，用消毒毛巾(或纸巾)擦干。从液氮罐里提取精液时，提桶在液氮罐颈口部的停留时间不得超过10秒钟，停留部位应距液氮罐颈口部8厘米以下，精液取出后置于36～38℃温水中浸泡10～20秒，进行解冻。输精前应进行精液品质检查，符合国家质量标准的精液，方可用于输精。输精时要迫使母牛腰部下凹，输精器插入子宫颈口，在子宫体或子宫角深部输精，慢插、轻推、缓出，防止精液倒流或回吸。一个发情期输精1～2次，每次用一个剂量精液。输精器(玻璃输精器和没有塑料外套的金属输精器)每头每次1支，不经消毒不得重复使用。输精器具用后要及时清洗干净，放入干燥箱内经170℃消毒2小时。每次输精后，进行精液品质回检，精子活力应≥30%，及时填写配种记录。配种过程要保证无污染操作。 4.4 妊娠诊断
4.4.1母牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2～3个月和停奶前。 4.4.2妊娠诊断可采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。 4.5 产科管理
4.5.1分娩管理分娩母牛出现临产征兆，对牛进行后躯消毒，再进入产房，产后48小时无异常情况方可离开产房。产房每天消毒1次，牛每天进行后躯消毒，经常更换垫草。以自然分娩为主，需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。
4.5.2产后监护产后6小时内，注意观察母牛产道有无损伤，发现损伤应及时处理。产后12小时内观察母牛努责情况，对努责强烈的母牛，要注意子宫内是否还有胎儿或有无子宫脱落征兆，并及时处理。产后24小时内，观察胎衣排出情况。3天内观察产道和外阴部有无感染，同时观察母牛有无生产瘫痪症，并及时治疗。产后7天内，监视恶露排出情况，发现恶露不正常或有隐性炎症表现，应立即治疗。产后14天，进行第一次产科检查，主要检查阴道粘液的洁净程度；发现粘液不洁时，轻微的可先记录，暂不处理，严重的进行治疗。产后35天，进行第二次产科检查，通过临床检查、直肠检查子宫恢复的程度和卵巢健康状况，并重视对第一次检查有异常征兆记录的牛进行复查。对检查中发现子宫疾病的牛，都要进行治疗。产后50～60天，对一检、二检的治疗牛进行复查，如未愈，应继续治疗。对卵巢静止或发情不明显的牛，采用诱导发情法催情处理。 4.5.3胎衣排出情况的检查处理产后5小时胎衣未下时，应予以处理。推荐方法：肌注催产素或前列腺素。产后24小时胎衣仍未下时，行剥离术或保守疗法。胎衣剥落后，检查胎膜是否完整，尤其要注意子宫角尖端的检查，如发现有部分绒毛膜或尿膜仍留在子宫内未排出，要及时向子宫内投药，以防残留胎膜腐败。
4.5.4子宫隐性感染的监测产后2周内，用4%苛性钠溶液2毫升取等量子宫粘液混合于试管内加热至沸点，冷却后根据颜色进行判定，无色为阴性，呈柠檬黄色为阳性。
4.5.5记录对母牛的发情、配种、妊娠、产犊等情况需用专门的表格记录。牛场应根据产后内容设立产后监控卡，把产后监控作为技术管理的一项常规内容。 5 卫生与防疫 5.1 卫生防疫
5.1.1防疫总则奶牛场应贯彻“以防为主，防治结合”的方针。奶牛场日常防疫的目的是防止疾病的传入或发生，控制传染病和寄生虫病的传播。
5.1.2防疫措施奶牛场应建立出入登记制度，非生产人员不得进入生产区，谢绝参观。职工进入生产区，穿戴工作服经过消毒间，洗手消毒后方可入场。奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新招员工必须经健康检查，确认无结核病与其他传染病。奶牛场员工不得互串车间，各车间生产工具不得互用。奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要饲养狗的，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。
定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。死亡牛只应作无害化处理，尸体接触的器具和环境作好清洁及消毒工作。淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。运牛车辆必须经过严格消毒后进入指定区域装车。当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即采取隔离封锁和其他应急措施。 5.2 消毒
5.2.1消毒剂消毒剂应选择对人、奶牛和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂。
5.2.2消毒方法喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒。 5.2.3消毒制度建立消毒制度，对养殖场（小区）的环境、牛舍、用具、外来购牛、来往人员、生产（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作）前等进行消毒。 5.3 免疫
奶牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对规定疫病和有选择的疫病进行预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 5.4 检疫
牛场应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等传染性疾病进行定期检疫。 5.5 奶牛保健
5.5.1乳房卫生保健应经常保持乳房清洁，注意清除损伤乳房的隐患。挤奶时清洗乳房的水和毛巾必须清洁，水中可加0.03%漂白粉或3%～4%的次氯酸钠等，毛巾要消毒。挤奶后，每个乳头要立即药浴，可用3%~4%的次氯酸钠（现配）。停奶前10天监测隐性乳房炎，阳性或临床乳房炎必须治疗，在停奶前3天再监测2次，阴性方可停奶。挤奶人员、挤奶器等工具一定要做好清洗消毒工作。先挤健康牛后挤病牛（用具专用）。对患有严重乳房炎的奶牛，可淘汰处理。 5.5.2蹄部卫生保健牛舍、运动场地面应保持平整、干净、干燥。保持牛蹄清洁、清除趾间污物或用水清洗（夏天）。要坚持定期消毒。用4%硫酸铜液喷洒浴蹄，夏、秋季每隔5～7天消毒1～2次，冬天可适当延长间隔。坚持每年对全群牛只肢蹄普查一次，对蹄变形牛于春、秋季节统一修整。对蹄病患牛及时治疗，促进痊愈。坚持供应平衡日粮，以防蹄叶炎发生。 5.5.3营养代谢病监控高产牛在停奶时和产前10天左右作血样抽样检查，测定有关生理指标。应定期监测酮体，产前1周，产后一月内每隔1～2日监测一次，发现异常及时采取治疗措施。加强临产牛监护，对高产、体弱、食欲不振的牛在产前一周可适当补充20%葡萄糖酸钙1～3次，增加抵抗力。注意奶牛高产时的护理，在产奶高峰时，可在日粮中添加碳酸氢钠1.5%（加入精料中）。每年随机抽检30～50头高产牛作血钙、血磷监测。 5.6 兽药使用准则
5.6.1禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家兽医行政主管部门批准的兽药品种，特别是影响奶牛生殖的激素类药、具有雌激素类似功能的物质、催眠镇静药和肾上腺素能药等兽药。 5.6.2允许使用符合规定的用于奶牛疾病预防和治疗的中药材和中成药。允许使用符合规定的钙、磷、硒、钾等补充药，酸碱平衡药，体液补充药，电解质补充药，血容量补充药，抗贫血药，维生素类药，吸附药，泻药，润滑剂，酸化剂，局部止血药，收敛药和助消化药。
5.6.3允许使用国家兽药主管部门批准的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药，但应严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项。严格遵守休药期的规定。未规定休药期的品种，应遵守奶废弃不少于7天的规定，抗寄生虫药外用时注意避免污染牛奶。
5.6.4慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药及其他兽药。
5.6.5建立并保存奶牛的免疫程序记录；建立并保存患病奶牛的治疗记录，包括患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状、治疗用药的过程、治疗时间、疗程、所用药物商品名称及有效成分。
6 挤奶厅的建设与管理 6.1 位置
挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，距离牛舍50～100米，有专用的运输通道，不可与污道交叉。既便于集中挤奶，又减少污染，奶牛在去挤奶厅的路上可以适当运动，避免运奶车直接进入生产区。 6.2 数量
根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，按照如下公式计算（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/单班挤奶时间/4/2，大型奶牛场也可采用转盘挤奶方式。 6.3 组成
挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。 6.4 设备
挤奶设备最好选择具有牛奶计量功能，如玻璃容量瓶式挤奶机械和电子计量式挤奶机械。挤奶厅应有牛奶收集、贮存、冷却和运输等的配套设备。 6.5 挤奶大厅的环境要求
6.5.1挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇。
6.5.2挤奶厅的墙可以采用带防水的玻璃丝棉作为墙体中间的绝缘材料或采用砖石墙。 6.5.3挤奶厅地面要求做到经久耐用、易于清洁，安全、防滑、防积水。地面可设一个到几个排水口，排水口应比地面或排水沟表面低1.25米。
6.5.4挤奶厅的光照强度应便于工作人员进行相关的操作。 6.6 挤奶厅（台）的形式
6.6.1串列式挤奶台在挤奶栏位中间设有挤奶员操作的地坑，坑道深85厘米左右，坑道宽2米。适于产奶牛100头以下规模的养殖场（小区），从1×2至2×6栏位。优点是挤奶员不必弯腰操作，流水作业方便，同时，识别牛只容易，乳房无遮挡。 6.6.2鱼骨式挤奶台挤奶台栏位一般按倾斜30°设计，适于中等规模的奶牛场，栏位根据需要可从1×3至2×16栏位。100头以上中、大规模的奶牛养殖场（小区），根据需要可安排2×8至2×24栏位。棚高一般不低于2.45米，坑道深0.85～1.07米(1.07米适于可调式地板)；坑宽2.0～2.3米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台使牛的乳房部位更接近挤奶员，有利于挤奶操作。
6.6.3并列式挤奶台根据需要可安排1×4至2×24栏位，可以满足不同规模奶牛养殖场（小区）的需要。并列式挤奶厅棚高一般不低于2.2米。坑道深1.0～1.24米(1.24米适于可调式地板)；坑宽2.6米；坑道长度与挤奶机栏位有关。这种挤奶台操作距离短，挤奶员最安全，环境干净，但奶牛乳房的可视程度较差。
6.7 辅助设施
6.7.1奶牛通道从待挤区进入挤奶厅的通道，和从挤奶厅退出的通道应是直道。此外还要避免在挤奶厅进口处设台阶和坡道。常见的是单一通道，一组奶牛从挤奶厅前面穿过而返回去，出挤奶厅的通道应该足够宽，能够容纳拖拉机刮粪板通过。挤奶厅内的退出通道宽度应为95～105厘米，避免奶牛在通道中转身。通道可以用胶管或抛光的钢管制作。
6.7.2待挤区待挤区是奶牛进入挤奶厅前奶牛等候的区域，一般来说待挤区是挤奶大厅的一部分，为了减少雨雪对通往挤奶厅道路的影响，应在通往挤奶厅的走道上设顶棚。在建设待挤区的时候要考虑挤奶位的多少，奶牛在待挤区中每次挤奶时呆的时间不要超过1个小时。待挤区内的光线要充足，使奶牛之间彼此清晰可见。待挤区要有通风、排湿、降温、喷淋设备等。 6.7.3设备间要为奶罐以及其他设备选择安放的位置。最好能采用卷帘门，方便进出设备间。设备间应留有足够的空间以方便操作，同时还要为将来可能购置的设备留下空间。设备间内要有良好的光照、排水、通风，设计通风系统应考虑冬季能利用压缩机放出的热量来为挤奶大厅保暖。真空泵、奶罐冷却设备、热水器、电风扇、暖风炉、电动门等均需要电线电器系统。将配电柜安装在设备间的内墙上可减少水气凝集，减少对电线的腐蚀。在配电柜的上下及前面的1.05米的范围内不要安装设备，也不要在配电柜周围l米范围内安装水管。
6.7.4储藏间养殖场（小区）的挤奶厅包含有储藏室，用来存放清洗剂（用具）、药品、散装材料、挤奶机备用零件特别是橡胶制品。储藏室应与设备间分开，并且墙壁应采用绝缘材料，以减少橡胶制品的腐蚀和老化。储藏室内设计温度要低，最好能安装臭氧发生器。建议设置在中央无窗但通风良好、能控制温度升高的地方。此外还要有良好的光照和排水环境，还需要1台冰箱来存放药品。储藏室的温度应保持在4～27℃。
6.7.5储奶间储奶间通常是放置奶罐、集奶罐、过滤设备、冷热交换器以及清洗设备的区域。储奶间的大小与奶罐的大小有关。储奶间要尽可能地减少异味和灰尘进入。最好能采用在进气口带过滤网的正压通风系统，减少异味从挤奶厅进入储奶间。电风扇的安装位置应远离有过多的异味、灰尘、水分的地方。储奶间应有一个加热单元或采用中央加热系统以保证不结冻。许多大奶罐的相当一部分伸出储奶间的墙外，这样可以减少储奶间的尺寸，降低造价，但需要有支撑奶罐的墙壁建造技术。基础要能够经得住奶罐的重压。 6.8 挤奶厅卫生控制 挤奶厅是质量管理的关键环节，在挤奶厅内许可使用的化学物质和产品应放在不会对牛奶造成污染的位置贮存。
确保挤奶厅的水被排净。挤奶厅的下水道必须便于对冲洗所用的水进行处理。地面的下水道口应有过滤较大固体沉淀物的措施。下水道必须有一个容易清洗干净的滤气阀，使废气和臭气排出挤奶间。下水道应该定期清洗以防阻塞。 6.9 设备的清洗
6.9.1挤奶前的清洗消毒每次挤奶前应用清水进行冲洗，清洗时间一般10分钟。 6.9.2挤奶后的清洗消毒
6.9.2.1预冲洗挤奶完毕后，应马上进行冲洗，不加任何清洗剂，只用清洁的温水（35～40℃）进行冲洗。预冲洗不用循环，冲洗到水变清为止。
6.9.2.2碱洗碱洗液PH值11.5（碱洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），预冲洗后立刻进行，循环清洗7～10分钟，碱洗温度开始在70～80℃左右，循环后水温不能低于41℃。 6.9.2.3酸洗碱洗后继续进行酸洗，酸洗液PH值3.5（酸洗液浓度，应考虑水的PH值和硬度），循环清洗7～10分钟，酸洗温度应在60℃左右。 6.9.2.4碱洗酸洗交替使用，一般“两班碱，一班酸”。
在每次碱（酸）清洗后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕，管道内不应留有残水。
6.9.2.5奶车、奶罐的清洗消毒
奶车、奶罐每次用完后内外彻底清洗、消毒一遍。
温水清洗，水温要求35～40℃。
用热碱水（温度50℃）循环清洗消毒。清洗前必须关闭制冷电源。再用清水清洗干净。
奶泵、奶管、节门每用一次用清水清洗一次。奶泵、奶管、节门还应定期通刷、清洗，每周2次。 6.10 挤奶设备的维护
挤奶设备必须进行良好的维护保养才能有效挤奶。不能正常运转就会影响挤奶，伤害奶牛的乳房和乳头。挤奶设备除了日常保养外，每年都应当由专业技术工程师全面维护保养。不同类型的设备应根据设备商的不同要求作特殊维护。
6.10.1每天检查主要检查内容包括：真空泵油量是否保持在要求的范围内；集乳器进气孔是否被堵塞；橡胶部件是否有磨损或漏气；真空表读数是否稳定，套杯前与套杯后，真空表的读数应当相同，摘取杯组时真空会略微下降，但5秒内应上升到原位；真空调节器是否有明显的放气声，如没有放气声说明真空储气量不够；奶杯内衬/杯罩间是否有液体进入，有水或奶，表明内衬有破损，应当更换。
6.10.2每周检查主要检查内容：检查脉动率与内衬收缩状况是否正常，可在机器运转状态下，将拇指伸入一个奶杯，其他3个奶杯堵住或折断真空，检查每分钟按摩次数（脉动率），拇指应感觉到内衬的充分收缩；奶泵止回阀，如止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵；
6.10.3每月检查主要检查内容：真空泵皮带松紧，用拇指按压皮带应有1.25厘米的张度；脉动器清洁，脉动器进气口需要特别做清洁，有些进气口有过滤网，需要清洗或更换，脉动器加油需按供应商的要求进行；清洁真空调节器和传感器，用一湿布擦净真空调节器的阀、座等（按照工程师的指导），传感器过滤网可用皂液清洗，晾干后再装上；奶水分离器和稳压罐浮球阀，应确保这些浮球阀工作正常，还要检查其密封情况，有磨损时应立即更换；冲洗真空管、清洁排泄阀、检查密封状况。 6.10.4每年度检查由专业技术工程师来做系统检查 6.10.5检查中发现设备有任何问题，都应立即解决。 7 粪污处理 7.1 原则
粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则。养殖场（小区）应建立配套的粪污处理设施,并进行无害化处理。养殖场（小区）发生重大疫情应按动物防疫有关要求对粪便进行处理。 7.2 处理方法
粪污处理和利用模式有沼气生态模式、种养平衡模式、土地利用模式、达标排放模式等。 7.3 处理要求
7.3.1养殖场（小区）应尽量采用干清粪工艺，节约水资源，减少污染物排放量
7.3.2粪便要日产日清，并将收集的粪便及时运送到贮存或处理场所。粪便收集过程中必须采取防扬散、防流失、防渗透等工艺。
7.3.3养殖场（小区）应实行粪尿干湿分离、雨污分流、污水分质输送，以减少排污量。对雨水可采用专用沟渠、防渗漏材料等进行有组织排水；对污水应用暗道收集，改明沟排污为暗道排污。 7.3.4粪便经过无害化处理后可作为农家肥施用，也可作为商品有机肥或复混肥加工的原料。未经无害化处理的粪便不得直接施用。
7.3.5固体粪便无害化处理可采用静态通风发酵堆肥技术。粪便堆积保持发酵温度50℃以上，时间应不少于7天；或保持发酵温度45℃以上，时间不少于14天。 8 记录与档案管理
根据农业部发布的《畜禽标识与养殖档案管理办法》建立奶牛生产记录制度，配备专门或兼职的记录员，对日常生产、活动等进行记录，以便及时掌握奶牛的生产情况，记录资料包括：出入记录、卫生防疫与保健记录、饲料兽药使用记录、育种与繁殖记录、兽医记录、生产记录等。建立健全档案管理制度。
第17篇：实践与体会.(奶牛养殖)oc
实践与体会（奶牛养殖）
——浅谈廊坊市奶牛养殖协会创新机制服务“三农”
朱玉平
(河北省廊坊市奶牛养殖协会，河北廊坊065000)
近年来，农村专业经济协会这一组织形式对繁荣农村经济、增加农民收入、全面建设小康社会发挥了重要作用。廊坊市的农村专业经济合作组织在生产实践中也作出了不少贡献。廊坊市奶牛养殖协会自2004年1月成立以来，充分发挥行业协会“服务行业、服务企业、服务政府”的“三个服务”功能，立足现实，不断拓宽思路，以创新机制来推动廊坊市奶业的健康发展，取得了较为突出的成绩。
１奶牛养殖协会的实践经验
1.1发挥桥梁纽带作用，构建信息交流平台
1.1.1积极为养殖户提供方便和服务
一是协会秘书处设立了专门的业务室和咨询服务热线，负责接待来访的奶农，为他们解决疑难问题。二是协会工作人员经常走乡串户，深入养殖场了解奶农养殖过程中所遇到的难题，并结合实际逐一解决。三是为扩大科学技术普及面，及时传递信息，协会创办了《廊坊奶业动态》，对奶业发展中存在的问题进行指导。四是针对廊坊市奶牛小区饲养管理水平低等现状，协会经常邀请科研院所、企业的专家到基层给予指导，帮助奶农设计相关的饲养管理方案，以提高经济效益。
1.1.2为企业创造良好的发展平台
协会在企业与农户间架起了沟通桥梁，搭建了交流平台。一是帮助资金有困难的奶牛小区，经协会担保，饲料公司可对部分小区给予xxxx-1xxxx元饲料周转资金；二是积极协调饲料厂家推出“特供料”，有效降低饲养成本；三是加强疾病防治，在协会的组织下，兽药公司派专家为奶牛小区和养殖户开展培训和技术指导，并提供相应的优质兽药产品；四是乳品公司在奶牛小区建立了一批无公害奶源基地，双方签订了生奶购销合同，保障优质奶源的供应，同时也排除了奶农生奶销售的后顾之忧。
1.1.3当好政府参谋，积极为政府出谋划策
廊坊市奶牛养殖协会作为本地区直接与广大奶农打交道的服务组织，工作人员在深入基层服务的同时，广泛听取养殖户的意见，写出了大量的调研报告，并积极向上级主管部门反映问题和提出建议，先后起草了《农业资源区划—奶牛》、《廊坊奶业现状及发展对策》和《廊坊市奶业发展规划》等，绝大多数意见和建议被市政府采纳。同时，在“2005中国国际农业博览会暨第九届中国(廊坊)农产品交易会”上，受大会组委会委托，廊坊市奶牛养殖协会还成功承办了“中国廊坊第三届赛牛大会”。
1.2加强奶农培训，推广奶业新技术
奶牛养殖业在廊坊市是一个新兴起的行业，大部分投资业主和奶农不懂得奶牛养殖技术和管理，而此前关于奶牛养殖技术培训方面的活动又非常少，鉴于这种状况，协会充分发挥协调能动作用，采用政府支持、科研院校合作、相关企业赞助的全民参与的办学方式，创办了廊坊市奶牛大学。廊坊市奶牛大学从2005年1月创办开始，截止目前已成功举办培训班28期，分别邀请到美国、韩国、以色列、日本等国及中国农业大学、北京农业职业技术学院、普瑞纳公司、伊利集团、蒙牛集团等的专家教授前来授课，培训奶农550xxxx人次。
奶牛大学的成立开创了定时定员对养殖户进行专向培训的先河，实现了由政府出资对农民进行培训向协会组织社会力量全民参与农民培训的转变。通过多角度、多方面的授课，使奶牛养殖户开阔了视野，接触到了国外奶牛养殖先进理论、养殖技术和养殖观念，初步提升了全市奶牛养殖技术和水平，让奶牛产业化链条中的关键环节——基地(农户)得到了稳固，全面推进了农业产业化进程，为廊坊市实现百万吨奶工程奠定了坚实的基础。
除此之外，协会还组织奶牛小区业主到北京、天津、石家庄、内蒙古、×××等地参加培训和参观学习。
1.3开辟绿色通道，保障生奶销售
目前，符合运奶条件的车辆大多为改装车，但这却不符合公路检查站的规定，每天有
七、八十辆来自廊坊、京津唐、石家庄、沧州等地的送奶车辆需路经廊坊送达伊利公司，许多车辆都曾被拦截并处罚，不仅增加了养殖户的成本，也直接影响了牛奶的品质和价位，严重挫伤了养殖场(户)的积极性；同时，也使廊坊伊利公司的生产因奶源不足而受到影响。伊利公司和一些养殖小区自身无法解决这一问题，协会积极同公安交通部门协商，制定相关细则，规定了运行路段和时间，缓解了生乳运输的矛盾。
1.4推行微机管理与互助保险，保障奶牛业可持续发展
2004年，廊坊市奶牛养殖协会从河北三鹿集团购买到奶牛管理软件，开始针对廊坊市部分有条件的奶牛小区推行微机化管理。同年底，协会为廊坊市评选出的五个优秀的无公害奶源基地分别奖励了电脑和管理
软件。此项奖励制度，协会已规定每年分批评选，达标一批评选一批，一方面可激励本地区部分不规范的奶牛场不断努力朝着规范化方向发展，另一方面是最终在全市推行微机联网管理，建立健全谱系，保障奶牛业的可持续发展。此外，协会正在酝酿奶牛互助保险事宜，如果这一项目落实，将极大改变奶牛业“高投入、高风险”的现状，必将对廊坊市奶牛业的持续发展产生深远影响。
2组建农村专业经济协会的几点体会
2.1产业是基础
做强做大地方特色优势产业，是农业结构调整的方向，也是推进区域化布局，专业化生产的需要。近年来，廊坊市农产品的生产已由过去受资源约束，转向受资源和需求的双重制约，千家万户的分散经营在千变万化的市场需求中面临着巨大的自然风险和市场风险，迫切需要建立一批龙头企业和合作经济组织，形成产、供、加、销一体化经营，形成产前、产中、产后一条龙的综合服务，实现小生产与大市场的对接；及时指导农民调整农业产业和产品结构，发展优质高效、适销对路的优势农产品；充分发挥行业协会连接农户、企业和市场的桥梁纽带作用。
2.2服务是支撑
农村专业经济协会以自身的合作性、专业性，既连接了市场、龙头企业和农民，又与科技部门、科研院所合作，依托“龙头建协会、协会联基地、基地带农户”，发展专业生产，形成了优势互补，功能较全的服务机制，加快了农业产业化进程，提高了农户进入市场的组织化程度，增加了农民收入，推动了农村经济的快速发展。廊坊市奶牛养殖协会将乳品企业、饲料与兽药生产企业、奶牛小区及奶农有机地联结起来，利用企业为奶农提供优质服务进行合作的方式，实现了双方的互补与共同发展，最终形成了奶业产业链。
2.3利益是关键
农村专业经济协会一头连农户，一头连龙头企业，实现了企业与农户“双赢”的目标，解决了单个农户生产经营中许多办不了、办不好的事情，有效地促进了农民增收。围绕奶业建立的奶牛养殖合作社基本实行了统一饲养管理、统一饲料配方、统一疫病防治、统一产品销售的“四统一”经营模式，提高了奶农组织化程度，维护了奶农利益。
廊坊市奶牛养殖协会的实践经验说明，廊坊市在推进农业产业化，促进农村专业合作组织方面取得了一定的成绩，但与发达地区相比还有一定的差距。因此，提出如下建议：(１)围绕主导产业、拳头产品，特别是围绕奶牛、饲草、蔬菜“三经”进行农业结构战略性调整，把品种调新，把质量调优，把规模调大，把效益调高，让“多”的好起来，让“好”的多起来，让“优”的精起来，全面提升农业产业化经营水平。(２)按照市场经济发展的要求，从组织机构、章程制度、运行机制、利益联结等方面加强业务指导，不断完善各类专业合作组织功能，以带动千家万户适应千变万化的大市场，建立健全企业与农户之间“利益共享、风险共担”机制。(３)切实转变政府职能，全力搞好社会化服务。政府需及时为农民发布准确的市场信息，指导生产和销售，把工作的着眼点转移到帮助农民调结构、拓市场、活流转、促增收上来。进一步加大政策引导，完善农业产业化经营机制，优化农业结构，提高农民组织化程度和农产品市场竞争力，推动农民增收和农村经济全面快速发展。
第18篇：临洮县奶牛养殖情况调研报告
甘肃省定西市临洮县奶牛业发展的调研报告近年来，临洮县把做大做强奶牛产业作为转变畜牧业生产方式、发展现代农业的突破口，切实加大政策扶持和行政、技术推动力度，重点培育突破，全县奶牛产业迅猛发展并快速崛起，产业化经营水平显著提升，成为农村经济新的增长极，有力促进了县域经济又好又快发展。
一、基本情况
（一）发展养殖自然条件。临洮县以农业为主，饲草料资源丰富。地处洮河下游，河谷地带宽阔，气温、日照等条件都适合养殖奶牛。临洮是兰州市生鲜肉食的主要供应基地，县城距省会兰州70多公里，行程仅需40多分钟，交通便利。
（二）奶牛养殖现状特点。
1.奶牛单产水平低。奶牛养殖“小、散、低”的局面没有得到根本扭转，奶牛饲养规模小，分散在千家万户，生产水平低。
2.奶牛业效益不稳定。与上年相比，犊牛的市场价格下降2000多元，成年母牛下降3000—5000多元。今年以来，玉米价格上涨6.8%，苜蓿、玉米秸等饲草价格平均上涨25%，奶农饲养奶牛的年利润下降到1500元左右，比上年下降了50%。
3.产业化程度低。临洮县奶牛饲养多以农户小规模分散养殖为主，20头以下的养殖户占80%以上。专业合作组织发展不快，奶农组织化程度低，与乳品加工企业利益连接机制不健全，只是简单的买卖关系，短期行为明显，奶农的利益得不到保障，制约了奶牛饲养规模的扩大。
（三）临洮县
临洮以农业为主，地处洮河下游，河谷地带宽阔，气温、日照等条件都适合养殖奶牛。特别是随着居民生活质量提高，饮食结构日趋优化，奶产品需求量节节攀升，作为兰州的南大门，临洮发展奶牛产业条件、机遇逐渐形成。2004年，县委、县政府审视县情，立足自身优势，作出了“全县整体抓畜牧”的决策，制定了“稳定猪鸡，发展肉牛羊，突破奶牛”的畜牧业发展思路，把奶牛产业作为全县产业发展的突破点，摆上了重要日程，奏响发展奶牛产业的号角。
万事开头难。作为国家扶贫开发重点县，政府投资奶牛产业有一定困难，而企业、农户对这一新的产业一次性投资都很大，信心从何而来„„面对重重困难，临洮县委、县政府
变压力为动力，千方百计从不同渠道筹措资金组建了澳牛乳业公司，积极吸引建筑企业家张兴中投资兴建了兴达乳业有限责任公司。在此基础上，充分发挥政府投资“四两拨千斤”的作用，积极引导县内有一定积累的企业家投身奶牛产业，先后论证实施了甘肃兴达乳业有限责任公司和澳牛乳业有限责任公司2个2000头高产奶牛养殖与示范基地建设项目，并一次性引进纯种荷斯坦奶牛1070头。经过几年的发展，全县奶牛存栏量达到6566头，其中纯种奶牛数量达到2360头。如今，在临洮县村庄旁、山脚下、洮河边，大大小小的奶牛养殖场随处可见，奶牛养殖已成为农民增收的新“亮点”，犹如冉冉升起的朝阳照亮了广大养殖户的致富。
甘肃临洮澳牛乳业有限责任公司是一家以奶牛 养殖、繁育、乳制品加工为主的股份制企业。公司注册资本2600万元，占地347亩，建有标准化牛舍4750平方米，青贮池9000立方米，有铡草机11 台，6吨制冷贮奶罐3台，德国韦斯伐利亚2 x 16 刺激按摩自动脱落鱼骨式挤奶系统l套，有10吨奶罐车一辆。2005年，公司瞄准奶牛产业广阔的发展前景，一次性从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛570头，经 过扩繁，现在达到1085头，日产奶量达8．2吨，加工的鲜奶等产品除30%供应本县居民生活用奶外，其余奶品供应到内蒙伊利集团、兰州好为尔、雪冻等乳品公司进行加工生产，其中兴达乳业有限公司和澳牛乳业有限公司与内蒙伊利集团签订年1500吨鲜奶供销协议，同兰州庄园乳业公司、兰州雪顿乳业公司签订了长期鲜奶供应合同。
二、奶牛养殖的主要做法和特点
（一）坚定发展信心，紧盯项目线索
临洮县依托龙头企业大力培育奶牛专业养殖户，使奶牛产业初步形成了以城郊和洮河沿线为主的“小群体、大规模”和“奶牛养殖小区+基地+农户”的产业格局。通过壮龙头、拓市场，初步形成了龙头带基地、基地连农户的产业化格局，乳香引来了省内外的客商。加工的鲜奶等产品除30%供应本县居民生活用奶外，其余奶品供应到内蒙伊利集团、兰州好为尔、雪冻等乳品公司进行加工生产，其中兴达乳业有限公司和澳牛乳业有限公司与内蒙伊利集团签订年1500吨鲜奶供销协议，同兰州庄园乳业公司、兰州雪顿乳业公司签订了长期鲜奶供应合同。
（二）科技为奶牛产业助力
临洮县在发展奶牛产业过程中，不断增加科技含量，扩大养殖规模，通过巧借外力、加大科技培训、科技特派员下乡等有效措施，促进了奶牛产业的发展壮大。该县积极与甘肃农业大学、临洮农校建立起了院地合作关系，聘请专家教授常年担任技术顾问，邀请加拿大专家在华加公司实施了全市首批纯种奶牛胚胎移植并获得成功，提升了全县乳制品生产的科技份额。
针对全县奶牛养殖技术缺乏的问题，适时组织编写了《临洮县畜禽养殖技术指南》，印发全县养殖农户。今年以来，该县共组织培训的养殖农民达到2万人次以上，并有80%以上的农户进行了生产应用。同时，该县抽调30名业务精、技术强的畜牧技术人员组成专业队伍，深入奶牛养殖农户和畜牧龙头企业，从饲养场选址、规划设计到良种引进、饲养管理、疫病防治实行全面技术服务。截至目前，示范推广EM技术发酵饲草l6吨，引进牧草新品种6个，建立常温人工授精站20个，建成500头以上纯种荷斯坦大型奶牛场2个，发展规模养殖户1.4万多户.
（三）加工业延长产业链条
为了提高鲜奶的综合经济效益，延长产业链条，临洮县大力培育乳制品加工企业，组织带动养殖农户进入市场，利用当地农作物秸秆资源优势，带动地方奶牛养殖业发展，培植奶源基地，逐步形成了“农业促进工业，工业反哺农业，总体致富农民”的良性发展模式，使鲜奶生产、加工和销售有机结合、相互促进，形成与农民利益共享、风险共担的组织形式和经营机制，取得良好的社会效益和经济效益。
三、奶牛养殖的效益分析和对比
（一）产奶量
1个月产奶量=40斤/天×30天/月=1200斤/月
7.5个月产奶量=1200斤/月×7.5月=9000斤=4500公斤=4.5吨
（二）饲料、饲草成本
1、饲料、饲草消耗量
奶牛日产奶70-80斤/天，每天消耗饲料30斤、草90斤；奶牛日产奶20-30斤/天，每天消耗饲料10斤、草25斤；按全年平均计算，平均每天消耗饲料18斤、草40斤。
2、饲料、饲草成本计算
（1）每天饲料成本：
购买饲料成本=18斤/天×1.1元/斤=19.8元/天
自配饲料成本=18斤/天×0.9元/斤=16.2元/天
（ 2）每天饲草成本：
0.05元/斤×40斤/天=6元/天
每天饲料、饲草成本合计：
按购买饲料=19.8元/天+6元/天=25.8元/天；
按自配饲料=16.2元/天+6元/天=22.2元/天
（3）一年饲料、饲草成本合计：
按购买饲料=25.8元/天×365天/年=9417元/年；
按自配饲料=22.2元/天×365天/年=8103元/年
（三）其他成本费用
1、保险费：100元/年；
2、水费：按每头奶牛10元/年；
3、防疫费：按平均每头奶牛一年此项费用为17元左右。
4、补钙费：奶牛产奶时，一般每两月输一次葡萄糖酸钙，费用为80元/次，按一年4次推算，此项费用为320元/年。
5、其他成本费用合计：以上4项其他成本费用合计为447元/年。
（四）其他收入
1、仔畜：
据调查，我市5月中旬奶牛价格如下：
仔畜——公，500元/头左右；母，1000元/头左右；
架子牛——5000元左右；
成牛奶牛——10000元左右（去年同期为20000元左右）
2、牛粪收入：
据调查，目前，牛粪售价为每立方米25元，而一头奶牛根据测算一年产粪约3立方米，那么一年牛粪收入为75元/年。
3、其他收入合计
当仔畜为公牛时，其他收入合计=500+75=575元
当仔畜为母牛时，其他收入合计=1000+75=1075元
（六）奶牛养殖户养殖收益计算
现以某养殖户购买饲料养殖1头奶牛、仔畜为公牛为例，推算该养殖户一年的收益状况。由于是购买饲料，仔畜为公牛，所以奶价盈亏平衡点为1.03元/斤。据调查，养殖户向小西牛集团出售的奶价为0.8元/斤，而县内养殖户的牛奶售价仅为1.5元/斤。
假如奶价为0.8元/斤，按此价格推算：
本户养殖收入=（1.5－1.03）×９000=4230元，也就是说本户养殖一头奶牛一年可收入4230元，平均每月收入352.5元；
假如奶价为0.50元/斤，按此价格推算：
本户养殖收入=（0.80－1.03）×９000=-2070元，也就是说本户养殖一头奶牛一年净亏损2070元，平均每月亏损172.5元。
四、存在的问题
1是奶牛单产水平低。奶牛养殖“小、散、低”的局面没有得到根本扭转，奶牛饲养规模小，分散在千家万户，生产水平低。
2是奶源基地建设投入少，没形成规模。
3是奶牛业效益不稳定。
4是产业化程度低。甘肃省奶牛饲养多以农户小规模分散养殖为主，20头以下的养殖户占80%以上。
五、对策建议
一是继续推进规模化、集约化、标准化养殖进程。
二是对奶业继续给予政策和资金方面的扶持。贯彻落实《国务院关于促进奶 业持续健康发展的意见》《奶业整顿的振兴规划纲要》以及甘肃省相关扶持奶业、发展的各项政策和补贴，特别要做好规模化养殖场建设的补贴、牧业机械补贴、冻精补贴等；对于奶牛养殖业发展所需的饲料用地，应按照每头天3亩地的标准 给予用地优惠政策，鼓励大力发展草业。
三是尽快建立合理的原料奶定价机制。应建立由奶业协会、奶农、乳品企业等组织组成的原料奶定价协调委员会，根据原料奶生产的奶料比，定期公布合理 的原料奶收购参考价格。
四是对规模化养殖场提供技术服务。奶业协会和相关部门应加大对奶牛场的技术培训和服务，以提高其饲养管理水平
大学生暑期社会实践报告
------“赴定西市临洮县奶牛饲养情况调研
和文化宣传的暑期社会实践”报告
学院：动物医学院
专业：动物医学
班级：09动医1班
姓名：牛海波
学号:2009051048
调研地点：甘肃省定西市临洮县
调研对象：临洮县畜牧局甘肃临洮澳牛乳业有限责任公司甘肃临洮兴达乳业有限责任公司
调研时间：2011.7.18-2011.7.22
第19篇：包头市奶牛养殖效益调查分析
龙源期刊网 http://.cn
包头市2011年奶牛养殖效益调查分析 作者：王秀丽 奚如 赵二良
来源：《科技创新导报》2011年第33期
摘 要:受原材料价格、人工工资上涨的影响,奶牛养殖成本上升,通过对包头市有关旗县区奶牛养殖点的调查,分析了奶牛养殖效益情况、影响因素、存在的问题及建议,对包头市奶牛养殖工作如何做,具有针对性、实用性。
关键词:包头市 奶牛 养殖效益 调查分析
中图分类号:F307.3 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2011)11(c)-0254-02
从2002年开始奶牛养殖业在全市的推开,包头市奶牛养殖业现已进入稳定的发展态势,受原材料价格、人工工资上涨的影响,为进一步做好奶牛养殖服务工作,发挥奶产业为农牧民增收致富的作用,从2011年8月开始对包头市有关旗县区展开奶牛养殖效益调研工作,本次调研选取了稀土高新区、九原区、固阳县、土右旗等旗县区共10个调查点进行奶牛养殖效益调查,即土右旗城南养殖小区、土右旗大葫芦养殖小区、土右旗内蒙古绿蒙科技发展有限公司、九原区鹏翔养殖场、九原区景达养殖场、高新区宝地乳业养殖场、高新区隆正养殖小区、固阳县利源养殖小区及养殖户。共有8个养殖小区及养殖户、2家养殖企业,涉及奶牛1218头。现分析如下。1 奶牛成本效益情况
(1)对于养殖企业,其效益情况如表1所示:每头奶牛年平均产奶量为6900kg(按一年产奶日300天计算)、日产奶23kg,年收入为22886元(其中鲜奶销售收入22487元,仔牛折价400元)、年总成本为22772元(其中有物资费用20087元、人工费用1355元、固定资产折旧872元、场地租赁费458元等)、年增加值为4390元、年利润为83元、原奶销售价格为3.26元/kg。通过上述指标计算得出牛奶公斤成本为3.30元,投入产出为比1.14∶1,成本利润率为0.11%,牛奶吨利润为12.03元/t。
(2)对于养殖小区及养殖户,其效益情况如表2所示:每头奶牛年平均产奶量为6664公斤(按一年产奶日300天计算)、日产奶22.2kg,年收入为21585元(其中鲜奶销售收入21224元,仔牛折价361元)、年总成本为22772元(其中有物资费用16468元、人工费用696元、固定资产折旧560元、场地租赁费164元)、年增加值为6717元、年利润为3424元、原奶销售价格为3.18元/kg。通过上述指标计算得出牛奶公斤成本为2.84元,投入产出为比1.29∶1,成本利润率为13.29%,牛奶吨利润为513.81元/t。(如表1表2表3）
2 影响奶牛养殖效益的主要因素
(1)奶牛品种:经调查,包头市的奶牛品种均为荷斯坦黑白花奶牛,经最初的引进奶牛渐渐稳定后转变为自繁为主;大部分是通过人工授精,个别进行公牛补配,一般采用国内冻精,有的采用进口
冻精,后者(进口冻精)对性别控制、产奶量提高有明显作用,但成本高;对于仔牛收入,公仔牛一般都通过抽血清一次售卖,时价不高,而母仔牛养为育成牛的成本高(每头约投入7500元,育成期为
2.5年),耗时久,需求量较小,很多养殖户多以仔牛出售,时价稍高于公牛仔。(2)饲料:经本次调查,对产奶量较高的奶牛,饲料投入成本高,饲料品质好,营养全面,饲喂量偏大。目前,受我国农副产品涨价影响,养殖奶牛饲料成本投入不断加大,如精饲料(正大、大地、希望、华富、福正、普瑞纳等品牌的全价料)、补料(豆粕、胡麻饼、玉米、啤酒糟、甜菜粕等)、青贮料、添加剂、干草(羊草、苜蓿草等),都在全面涨价,涨幅在20%左右。(3)人工:人工雇佣难,且人工工资涨幅较大,涨幅在60%左右。(4)水、电、煤、柴油、汽油等生产用物资也在涨价,可参照市场价格。(5)医疗保健、疾病防治等费用也在加大。(6)固定资产在奶牛养殖中的投入也必然将产生折旧,对投资较大的养殖企业,其对养殖效益的影响也大。(7)场地租赁费,因奶牛养殖需要场地较大、布局要求合理,自有场地的很少,大部分都是通过租赁场地,租赁费也在逐年增加。
3 包头市奶牛养殖存在的问题
(1)融资难:由于养殖业资产投入未列入国家贷款抵押,不能以资产抵押向银行贷款,尤其是大型养殖场,资金周转不利,融资太难,资金短缺,遇紧急需求时,只能通过远高于银行贷款利息的小额贷款公司贷款,以解燃眉之急,形成了养殖资金来源不足,周转不灵的艰难境地。(2)养殖风险太大,重大疫病疫情的防治是养殖户的主要忧患和压力,在重大疫病疫情发生后没有任何好的补救措施和政策扶助,养殖户利益受不到任何保护,会蒙受致命的损失。(3)除重在疫病外,目前困扰奶牛养殖的疫病主要有乳房炎、蹄炎、布氏杆菌病、胎盘炎、发情推迟配种难配等,这将直接影响产奶效益。乳房炎受挤奶器机械挤压,冬季气温低,出奶口受冻,挤奶过程中长时间空挤后直接伤害到牛的乳房,定时挤奶,也会产生挤不尽或过度挤,直接影响乳房健康、后期产奶量及奶牛的产奶期。受北方地区夏热冬寒、空气干燥的影响,奶牛防暑保温达不到要求,乳头干裂、蹄炎等病易多发,这样会减少奶牛的使用期,直接影响养殖效益。(4)奶价太低:在产奶量平稳的前提下,奶价成为奶牛养殖效
益的重要因素,本次调查点都是向伊利乳业或蒙牛乳业供奶,奶价集中在2.95元/kg至3.1元/kg,个别高一些的是直供苏仑特,成本投入也高,有时还会发生指标不合格倒奶的问题,这样平均计算,连2.95元/kg都上不去,奶价太低成为本次调查中养殖方重点反映的一个问题。(5)生产成本不断提高:分析奶牛养殖生产成本,饲草料、燃料动力费、兽医兽药费、人工费等都处于全面涨价,直接导致了奶户养殖成本的上涨,尤其是占总成本费用80％的饲草料费,平均增幅20％以上,且还存在不断上涨的趋势。(6)养殖奶牛的积极性受到挫伤,经调查,土右旗、固阳县养殖小区及养殖户的养殖规模及养殖效益都因成本不断上升而减小,个别旗县区养殖小区发展滞后,令人堪忧。(7)奶牛品质有待提高。尽管我市目前的奶牛大部分属于荷斯坦奶牛,但其中优质纯种荷期坦奶牛数量很少,因此奶牛品质不高,单产水平低。还未达到引进美国奶牛(平均年产奶量分析达到7.6t)、新西兰奶牛(平均年产奶量分析达到8t)和8t还有一定差距。(8)配种受胎率低。奶牛正常配种期应在产犊后60～90天,调查中发现全市有30％的奶牛产后配种期推迟一个月,超过120天。主要原因有营养跟不上,不能及时发现奶牛发情,首次发情配种成功率低。一头牛经过2～3个发情期才能配住,则推迟产犊时间20～40天,直接影响到收入。
4 进一步发展包头市的奶牛养殖业的对策和建议
(1)引进优质牛源,淘汰劣质奶牛。积极开辟国外进口奶牛和国内良种奶牛购进渠道,各级畜牧兽医部门应做好相应的服务工作,禁止低产奶牛调入,严格检疫,保证必须的隔离时间和隔离距离,确保奶牛调入、可靠。同时对现有饲养的低产牛、病牛下决心淘汰,确保现有饲养奶牛高产优质,进入良性循环。(2)进一步强化疫病防治工作,不断提高奶牛良种化程度。认真做好奶牛疫病的防治工作。加强对兽医队伍的培训,尤其要加强旗县区兽医力量,按照操作规范做好常见病的治疗、授精及重要疫病疫情的防治工作。组织专家技术人员,对奶牛主要疾病防治关键技术进行科研攻关。进行长期监测,并做好预防,对检出的阳性牛进行有效隔离,逐步淘汰,尽快使包头市成为“两病”的清净区。(3)全面提高饲养管理水平。按照《包头市奶牛饲养管理规程》,针对不同发育期、发育阶段的奶牛,采取相应的饲养管理流程。优化奶牛的日粮配比,平衡营养,精心调制饲料,注重矿物质、维生素的补充。倡导精饲、精养,在保证奶牛充足营养的同时,注重卫生、运动、修蹄、去角,完善统计,记录等档案材料。在各养殖奶牛较集中地区建立奶牛模式化养殖示范点,推广模式化精养技术,来提高饲养管理水平,实现生产方式的根本转变,把产业优势变为经济优势,增强奶产业在市场经济中的竞争力,最终达到提高奶牛养殖经济效益及农牧民增收。
第20篇：1000头奶牛养殖项目创业计划书
据了解，蒙牛集团（武汉）友芝友公司，近几年发展迅猛，每年销售量以50%的速度递增，新建日产400吨生产线即将投产，另一条生产线很快上马，需4-6万头奶牛才可保证其正常生产，而武汉目前奶牛只有2万头左右。蒙牛集团（武汉）友芝友公司对奶牛基地建设高度重视，加大了扶持力度，在奶源基地建设和生产过程中，他们负责提供建设方案，购买奶牛每头牛负责担保贷款6000-8000元，负责技术服务和奶站建设并以最低保护价回收鲜奶。有龙头企业的带动和扶持，资金有保障，生产技术不用愁，产品有销路，现在是在武汉市周边地区市发展奶牛产业的最佳时机。基本资源：大冶市银花牧业发展有限公司（筹）在梁子湖区域的保安湖拥有1800亩水面、200亩耕地和3500亩山地。并有1000亩牧草种植地的签约潜力。该区域中人文状况纯朴，交通通畅、环境和水质十分优良，可提供完全绿色食品养殖基地。该项目由深圳市天悦担保投资有限责任公司发起，由大冶市银花牧业发展有限公司（筹）承办。项目定位：规模建设、品质取胜。1.1项目项目名称及承办单位：大冶市银花牧业发展有限公司（筹）1000头奶牛养殖项目
发起单位：深圳市天悦担保投资有限责任公司法人代表：刘淑琴
注册地址：深圳市
技术依托单位：湖北省农科院。
技术负责人：张光阳（湖北省农科院专家，原天门市科技副市长）。项目建设实施地点：湖北省大冶市保安镇保安湖半岛区域（附地理图）。1.2内容及规模奶牛养殖基地建设：本项目计划在2007年开始基建，占地100亩，争取在1年内达到容纳1000头奶牛的生产规模。
饲料以及牧草基地建设：计划新辟1000亩牧草种植区；建一座年产3000吨饲料加工厂；3000亩山地牧区，保障奶牛的饲料供应。技术服务系统。建立自己的技术中心，与湖北农科院建立长期合作关系，由省农科院提供更高的技术服务；同时与市镇的科技服务站建立有偿合作关系，提供产前、产中、产后服务。以此保奶牛的品种改良、繁育和生产的全过程。
2．项目优势
市场优势：依托盟牛集团，签订10年长期供货合同，市场稳固，蒙牛（武汉）友芝友缺少奶源折合奶牛数量为20000头；且周边市场奶源缺口也很大，有前途。环境优势：湖区半岛环境纯天然、无污染，大面积的绿色牧草种植，为奶牛提供天然饲料，突出一个“绿”字。质量优势：项目计划采取以优质牧草为基础，以天然放牧的形式为奶牛提供生长条件，并且计划采取自动化高科技取奶设备，保障奶产品质量。
3．项目发起和承办单位基本情况3.1深圳市天悦担保投资有限责任公司公司概况
深圳市天悦担保投资有限公司是于2004年7月在深圳市工商行政管理局注册成立的专业担保公司。注册资本为人民币1200万元。公司以深圳市建设市场为服务对象，致力于工程投标、履约担保和预付款担保、业主支付担保、工程保修/质量担保及投资业务。公司法人兼总经理刘淑琴是深圳工程担保最早的从业人员，在深圳工程担保市场的规范运作方面卓有建树。公司吸纳了一批资深的投资以及工程担保专业人士，在项目运作管理和风险控制及反担保设置等方面拥有丰富的专业经验。截止至2006年10月份，共为200多家企业提供了优质的专业工程担保服务，累计担保金额逾3亿元，担保余额为0.3亿元并无一单索赔代偿。
3.2大冶市银花牧业发展有限公司（筹）大冶市银花牧业发展有限公司(筹)的股份与股东结构：自然人股东：李先生，以1800亩湖面、3500亩山地以及200亩耕地的15年使用权折价80万入股；法人股东：深圳市天悦担保投资有限公司，以100万人民币现金入股。拟注册资本：180万人民币。3.3公司技术资源目前，银花牧业发展有限公司（筹）拟与湖北省农科院合作，拟在引进奶牛的基础上培育自己的优良品种。希望省农科院给予公司全方位的技术指导。3.4公司资源筹措情况深圳天悦公司在提出项目后，得到银花水产公司（筹）股东的大力支持，天悦公司为该项目注入资金100万元、个人股东以1800亩水面、200耕地和3500亩山地作为项目建设的初期资源；蒙牛友芝友公司愿意签署10年购货合同并愿意提供购牛贷款担保；为项目的顺利实施提供了可靠的初期资金和初期资源保证。
4．主要经济指标以及财务分析
4.1产品及品种奶牛：1000头；荷斯坦牛或北京黑白花奶牛。项目投资慨算及资金筹措：其中硬件及辅助系统投资650万元，购牛800万元，流动资金200万元，共计1650万元。资金筹措：蒙牛担保贷款每头6000元，合计600万元。股东自筹100万元。对外中小企业融资950万元。4.2效益分析4.2.1单头奶牛收入计算4.2.1.1、高产期：120天×（30kg×2.18元/kg）=7848元4.2.1.
2、
中产期：120天×（20kg×2.18元/kg）=5232元4.2.1.3、低产期：65天×（17.5kg×2.18元/kg）=2479.75元4.2.1.
4、总收入=高产期+中产期+低产期=15559.75元/头/年4.3、单头奶牛支出计算（粗计）：4.3.
1、奶牛成本：8000元/头，按照5年折旧，（22/5＝4.5元/头/天）4.3.2、饲料4.3.2.1精饲料：12kg/头/天。合计13.5元。4.3.2.2粗饲料4.8元。（1）、青饲料:30斤/天/头×0.06元/斤=1.8元/头/天（2）、稻草：20斤/天/头×0.05元/斤=1.00元/头/天（3）、辅料：2元/天/头4.4人员工资：合计1000元/月
2.5元/头/天4.5、水电：合计1元/头/天4.
6、房屋租金：合计200元/头/年
0.54元/头/天4.7、利息：（年息6％）：2
.54元/天/头估算：饲养成本：精饲料+粗饲料+人员工资+水电+房租+利息+其它=30元/天30元×365天＝10950元/年
单头利润=15559元－10950元＝4609/头/年总利润:1000头×4609元/头＝460.9万元投资利润率(第一年):
460.9÷1650＝28%投资回收期（简单计算）:1650÷460.9＝3.57年
