推荐第1篇：食药安全工作汇报
曹庄乡食品药品安全乡创建活动情况汇报
为深入贯彻落实县级要求，夯实我乡食品药品安全基础，保障人民群众饮食用药安全，我乡高度重视，迅速开展了食品药品安全乡创建活动，具体情况汇报如下：
一、加强组织领导。成立了食品药品安全办公室，乡长为主任，明确了一名副乡长专抓食药安全，在31个村设立食药监管协管员。召开了全乡食品药品安全乡创建活动动员会，进行全面安排部署，明确各村、各有关企业的职责任务、标准时限和要求。
二、严格落实标准。在全乡范围内进行了地毯式排查，严排实查存在的食品药品相关安全隐患，针对食品零售门市、饭店、快餐摊点、企业等，分类建立了排查台账，对排查出的隐患进行立即解决，对不能立即解决的明确解决时限，彻底清除，不留后患。
三、建立管理长效机制。乡食品药品安全办公室明确三名食品监管员，每月对全乡食药安全工作进行督查回访，确保开展食药安全工作落到实处。
四、加强宣传活动。乡出动宣传车、印发了5250多张食药安全宣传单，各村利用广播、公开栏等，大张旗鼓宣传开展食品药品安全活动的重要性，营造了浓厚的舆论氛围，增强群众监督举报意识。
在今后的工作中，我们将继续把食药安全作为头等大事常抓
不懈。一是全面落实食药安全监管责任，进一步推动食药安全工作的开展。二是进一步加强宣传教育力度，增强全社会食药安全意识和责任意识。三是坚持以食药安全整治为重点，加大联合执法力度，为全乡经济社会发展保驾护航，力争在创建食品药品安全乡工作中向县委、县政府上交一份满意的答卷。
推荐第2篇：前三季度xp食药工商所工作总结
20xx年前三季度xp所工作总结
20xx年年初以来，xp所在党委、政府的关心支持下，全面践行党的“十九大”重要精神，以县局开展干部作风整顿年活动为契机,上下联动，团结一心, 以强烈的大局观和责任感，克服体制调整、机构整合、职能转变带来的多重困难。在人员少、时间紧、任务重的情况下，以时不我待，只争朝夕的精神积极履行基层食药工商所的各项职能；在党风廉政建设、日常工作、制度创新管理、配合地方各级政府工作等方面均取得了一定的成绩,较好地完成了年初既定的工作任务，为辖区经济社会的发展做出了新的努力和贡献。现将20xx年前三个极度的工作情况总结如下：
一、整顿作风，提升素养
为打造一直公正、廉洁、文明、高效的食药工商队伍，xp食药工商所以县局开展干部作风整顿年活动为契机，全体同志深入学习十九大精神和习近平总书记系列讲话，坚持标“本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防”的方针，把党风廉政建设融入食药工商业务建设、作风建设、队伍建设和党的建设之中；以作风为突破、以教育为基础、以制度为保障、以监督为关键、以纠风为重点，进一步加大从源头上预防和治理腐败的力度；继续推进惩防体系建设，切实加强党风廉政建设和反腐败工作。一是实行廉政建设责任制。扎实有效的开展好党风廉政教育，积极开展行政效能监察工作，认真落实各项纪律和有关规章制度。二是加强理论学习。组织党员干部学习《党章》、《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》、习近平总书记系列重要讲话精神和十九大会议精神，各位同志坚持每周
一、周五开展学习理论学习，定期写学习心得体会、自查整改报告，并按要求公示整改；年初以来共召开专题学习会14次，撰写个人心得体会6篇，个人剖析材料6篇。三是加强警示教育。xp所支部多次组织党员干部学习党课，并以案例警示，提高了党员干部遵纪守法的自觉性，取得了良好效果。四是加强阵地建设。xp所继续进行推行制度上墙、党章上墙，开辟了4期学习园地；创新推行工作去向黑板公示制度，在黑板公示栏中明确显示当天的日期、人员名单和工作去向；由于食药工商所肩负市场监管的职责，工作中会有同志们外出进行市场监管，在所里值班的人员并不固定，使人员动向难以掌握，通过工作去向黑板公示制度的建设规范了人员动向，使人员工作去向有案可考，以案促改，严明工了作纪律，营造了浓厚的廉政勤政氛围。
二、忠于职守，履职尽责
（一）创新办证受理，提升文明服务
一是亮化受理程序，提高受理效率。xp所按照国务院、省、市、县关于进一步推进商事登记制度改革的要求，继续全面推进工商登记全程电子化、注册资本认缴、先照后证、一照一码、多证合一等一系列登记改革措施，简化办证换证审批受理程序，创新受理模式；将工商营业执政申请受理、食品经营许可证申请受理、消费者投诉受理所需的证件和程序步骤公开透明，公开办事指南和流程图，提高了受理效率。二是创新受理模式，降低准入门槛。开展特事特办的绿色通道受理，大项目、复杂项目的多部门联合审批受理和高效便民的容缺受理，使要事急事快速办理，大事难事严格受理；实现了资料齐全的马上办，资料不全的一次性告知办、资料瑕疵的一边补一边办。三是便民利民，文明服务。xp所在审批工作中坚持把为人民服务放在首位，始终以真心、诚心、耐心、细心对待每一位办事人员，以便民、利民为出发点，从细小处着手，创建方便、快捷、周到、细致的服务，提高办事效率，形成“有求必应，全程服务”的机制，全力打造人民满意的窗口。
（二）服务市场主体，创新服务方法。
一是服务企业年报，创新服务方法。企业年报关系到企业的信誉，然而很多企业往往会因各种原因未能及时年报，对此xp所采取发放宣传单、电话逐户告知的通知方式和预约服务，上门服务的服务方式，服务好企业的网上年报工作；积极探索从柜台内延伸到柜台外的服务方式，针对老、弱、病、残等特殊经营主体，xp所常态化上门服务。二是积极受理解决消费者投诉。不断完善12315和12331投诉体系和消保维权工作机制，做到文明受理、投诉便捷、维权迅速、群众满意。年初以来，共受理消费者通信器材、服装、食品等投诉11起，解决11起，为消费者挽回损失3万余元，营造了公平、统
一、竞争、有序的市场环境。三是上门服务，高效便民。为服务偏远山村，减少换证往返次数，方便农村个体户换证。xp食药工商所集中时间前往现场办公。在农村个体户家门口，为其提供登记注册、年检验照、服务咨询等服务，变“坐等”为“上门”，变“繁琐”为“高效”，变“耗时耗费”为“便民利民”。截止目前，已为200余户偏远农村个体户提供服务，切实提高工作效能，真正将温暖送至创业农户的家中，更好地服务地方经济的发展。
（三）创新市场监管，维护市场秩序。
一是尝试和探索网络监管，创新监管模式。xp所先后尝试和探索了“点-线-面”的“网格化”监管模式。建立所内职工工作管理群，以上传下达和工作安排，尽量无纸化办公。为加强对市场主体的动态化监管，方便相关政策的传达，便利监管主体和监管对象的沟通，宣传食品安全方面的相关法律；xp所以微信群为平台，以监管责任人为群主，先后指导和建立校园食堂管理群，以加强对学校食堂食品安全进行监督和指导；建立校园周边食品安全监督群，以加强对学校周边食品安全进行监督；建立流通环节监督管理群，以加强流通环节食品监管，便利流通环节法律法规宣传和政策执行，指导行业自律；建立农村聚餐厨师、联络员微信工作群，定期宣传食品安全方面的相关法律，以加强农村聚餐市场的监管；建立中小食堂监管群，以加强对中小食堂的监管；通过在微信群中的答疑解惑、政策宣传和上传下达，促进市场监管的网络化和动态化，提高了市场监管的透明度和时效性，极大的节省了人力物力成本。二是严格落实“痕迹化”监管，维护好市场秩序。xp所严格落实一年至少两次市场巡查和等级化监管的要求，严格落实“一户一档”，使每次市场巡查都留下“痕迹”，形成档案，做到有据可查，有案可考；不断加强市场监管，维护辖区市场秩序。三是严抓落实，秉公执法，文明服务。贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”指示，理顺监管机制，强化食品安全监管，进一步规范食品市场秩序，确保人民群众饮食安全。年初以来，共查处虚假出资行为 起，商标侵权行为 起、案值8万余元，其他类型市场违规行为 31起，当场责令纠正轻微违章行为10余起，即时处罚8起，立案处罚 起，完成罚款任务 万余元；特别是2月份，在对辖区xx县wx酒业日常巡查中，发现该厂生产的一款注册商标为“zj乐逍遥”的瓶装酒为商标侵权商品，我所执法人员现场责令当事人立即停止侵权行为，并立即销毁已灌装和未灌装的相关产品，为河南省wx制药股份有限公司挽回巨额经济损失，得到了企业的肯定和高度赞扬。
（四）积极配合政府工作，忠诚担当。
年初以来，对于乡镇政府安排的精准扶贫、扫黑除恶、招商引资、护林防火、秸秆禁烧、维稳、美丽乡村建设等项工作，全所同志们不讲条件、不讲代价，积极配合政府中心工作，争取乡镇对我们工作给予支持。一是精准扶贫送温暖。xp所在人少任务不少的情况下，抽调2人在不影响工作的原则下，集中填表算帐即节约时间又不影响正常工作的开展；所有参与扶贫同志牺牲节假日时间与镇、村干部一起，不厌其烦，包村到户，并且在节假日期向贫困户送问候，他们感受到了温暖。二是扫黑除恶扬美善。先后在人流、客流量大的超市、商场的安装扫黑除恶举报箱4个，发放宣传单500余张，悬挂条幅12个，指导17户有LED屏经营户参与扫黑除恶宣传工作。三是积极配合显忠诚。xp所积极配合xp镇、zg乡各职能部门，先后开展了“双节市场”，“农资市场”，“建材市场”，“纯净水市场”，“散煤禁烧”，“汽油市场”，“食品安全市场”，“娱乐场所”，“清明节市场”，“端午节市场”，“春季、秋季学校餐厅”，“非洲猪瘟”，“流通环节泔水市场”，“中秋节、国庆节市场”等近二十项专项市场整治行动，有效的维护了辖区的市场秩序。xp所的积极配合获得了辖区乡镇政府的赞赏和支持，zg乡党委政府无尝提供办公场地门面两间，办公室、职工宿舍四间，并投资3万佘元进行内外粉刷！
三、认识不足，查摆问题
1、理论学习的自觉性不够高。一些同志在联系实际改造思想，指导工作上有差距，认识还不到位。对新形势下理论学习的重要性、紧迫性理解不深，缺少刻苦钻研的精神，忽视了对马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和十九大重要思想的学习，运用马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论的立场观点和方法，解决工作中出现的新情况、新问题还有差距。
2、理想信念不够坚定。部分同志改革和发展中出现的一些情况和问题，缺乏应有的政治敏锐性和洞察力，没有培养自己以政治的角度来观察、分析问题，认识事物只停留在表面，未透过现象看本质，对事物的理解不深刻、不全面。
3、宗旨观念不够牢固。表现在：一些同志对待群众不能始终保持热情服务的态度，当手头工作稍多时，性子就有些急躁，态度不够热情，遇到需重复解释的问题时，显得没有耐心，存在“事不关己，高高挂起”的思想，以致自己为人民服务的意识淡化。
4、对业务知识钻研不够。部分同志对待工作不够积极主动，只满足于完成上级机关和领导交给的任务，缺少主动精神和开拓创新精神。在工作中遇到难题，不善于思考、动脑，常常依靠领导的安排，说一步走一步，没有把工作做实、做深、做细，只要说的过去就行了。缺乏一种敬业精神。不重视对业务知识的深入学习和掌握，认为自己已有的一些业务知识可以应付目前的工作就行了，对于工作中出现的新情况、新问题办法不多，无法应对。
5、工作作风不够扎实。主要表现在：一部分同志对付工作有时抱有应付的态度，存在“多做多错、少做少错、不做不错”的态度，除了自己必须完成的工作任务以外，能不做的就不做，免得惹祸上身。“事不关己，高高挂起”，缺少脚踏实地的工作作风和敬业精神。
四、展望未来，开创新篇
20xx年下半年，xp所继续以加强市场监管为出发点，以创新市场监管为突破口，把好市场准入关；以强化公正执法为重点，以提升文明执法为抓手，提高监管执法水平；为完成全年的工作任务、配合好地方政府的各项工作做出新的贡献。
一、加强学习，不断提高素质
一是加强政治理论学习。要把加强学习作为提高素质和能力水平的手段。继续采取集中学习和个人自学相结合，把理论学习和工作实践结合起来的方法，进一步提高全体人员的思想政治素质，进一步坚定理想信念，进一步提升政治素养。二是加强业务知识学习。确保在工作之余，定期组织同志们学习《公务员法》、《工商行政管理法规》、《食品安全法》、《药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》等相关法律、法规。使全体人员始终保持良好的精神状态和勤奋的学习态度，确保与履职相适宜的学识和能力水平。三是坚持“在学中干、在干中学”的方法。以提高履行岗位职责能力为基本要求，针对不同的业务领域，有计划地加强对现有职工的知识更新和素质培养，增强培训的针对性和实效性。
二、勇于担当，培育新人
一是加强执法监管，维护市场秩序。认真履行食药工商执法职能，严厉打击经济违法违规行为，确保经常对上市的商品进行检查，力求各类商品符合法定要求，努力创建文明市场。二是突出工作重点，加强食品市场监管。民以食为天，食以安为先。食品安全责任重于泰山，20xx年下边年要继续以食品安全为工作的出发点和着力点，加强食品安全监管力度。以人民群众生活和健康最密切的食品如大米、面粉、食用油、水发产品、饮品、儿童食品、保健食品以及季节性食品和食品添加剂为重点，以集贸市场、批发市场、商场超市、食品集散地和学校及农村重点区域为重点对象，检查是否无证无照、租借证照、超范围经营食品违法行为和食品经营进货检查验收、索证索票、购销台帐等市场准入制度的执行情况；整治制售假冒伪劣等食品经营违法行为。检查有无销售掺杂掺假、以次充好、有毒有害、过期霉变和不合格食品等违法行为；着重纠正不符合食品经营卫生规范及可能导致食品污染的食品经营环境卫生“脏乱差”现象。确保食品市场经营秩序进一步得到规范。三是积极培育新人，提高队伍活力。继续坚持对所里的两位新入职同志郭双、孙国平进行业务帮扶。制定和执行培养计划，不断提升他们的业务能力、工作素养和思想政治素质。继续要求老同志在工作中耐心、细致对他们业务讲解，工作之余指导他们学习相关的业务知识和法律法规；在生活上，对他们力所能及的进行照顾。四是借力打力，增强执法力度。针对xp所人员老化、执法力量薄弱的现状，xp所将积极联合公安部门，以xp所为主体，雷霆行动，对辖区市场进行专项整治。五是继续取消不合理收费，维护市场秩序。继续取消不合理的市场收费项目，优化市场环境，维护公平竞争的市场秩序。
三、忠于职守，配合辖区政府各项工作
积极参与xp政府对农村、城乡结合部畜禽养殖场、屠宰场，以及各肉制品企业、集贸市场、批发市场、超市、肉食店等进行肉及肉制品专项整治大检查。积极配合xp镇政府扶贫工作，落实个人扶贫任务，帮扶到户。配合辖区中心校对xp、zg中小学学校，对学校食品安全加强监管。继续配合辖区政府对农村聚餐开展培训和规范活动，要积极探索采取以会代训、举办法律法规知识讲座、举办食品安全对话会活动等形式，大力宣传《食品安全法》及《河南省农村食品安全治理工作实施方案》。
四、严格要求，维护清正廉洁形象良好
建立健全和落实党风廉政建设各项制度规定，深化惩治和预防腐败体系建设，全面推行廉政风险点防范管理，严格执行“廉政准则”，加大内部监督力度。要加强廉政教育，构建工商廉政文化，加强执法监察，严肃查处违纪违法案件。要继续发扬敢于讲真话讲实话敢于负责任;遇到问题不踢球，把矛盾解决在萌芽中的工作氛围。实行以岗定责，任务划分，责任划分的监管体制，增强全体同志的工作责任心，更好地履行工作职责，提高工作效益和服务水平。
推荐第3篇：食药工作制度
食品药品安全工作例会制度
第一条 为进一步加强食品药品安全工作，强化各乡镇与食品药品监督管理部门之间的沟通联系，及时安排、全面部署、有效落实食品药品安全工作任务，协调解决工作中存在的突出问题，做到统一思想、互通信息、凝聚力量，建立健全齐抓共管、运转协调、保障有力的监管机制，提高全县食品药品安全监管水平和保障能力，特制定本制度。
第二条 食品药品安全工作例会由县食品安全委员会办公室定期组织召开，各乡镇、有关街道负责食品药品安全工作的分管领导和食品药品监督员参加；也可根据工作需要，通知相关食品药品安全监管部门主管负责人参加。
第三条 食品药品安全工作例会由县食品安全委员会主任主持，或由主任委托相关领导主持，每次例会要做到有安排、有部署、有记录。
第四条 凡通知参加例会的人员必须按要求参加，如遇特殊情况不能到会时，要向县政府办公室请假，否则将根据情况予以通报批评。
第五条 会议主要内容
1.参会人员简要汇报工作进展情况及下一阶段工作重点、工作措施。
2.根据会议安排传达上级有关食品药品安全工作会议精神，学习有关政策、文件。
3.座谈讨论有关食品药品安全工作方面存在的问题，交流工作经验，协调解决有关问题。
4.安排部署近期食品药品安全工作。
5.由主持人总结会议情况。
第六条 会议结束后，由县食品安全委员会办公室对会议中提出的意见、建议进行汇总，上报县食品安全委员会阅批。
第七条 各乡镇、有关街道食品药品安全监管办公室应参照本制度建立推行辖区内食品药品监管员、农村食品药品信息员定期例会制度，推进工作落实。
推荐第4篇：食药工商所扫黑除恶专项活动小结
xp食药工商所 扫黑除恶专项整治小结
2018年3月9日——9月7日，我xp食药工商所组织执法人员，配合xp镇政府，联合中心校、司法、信访、公安等职能部门对xp辖区进行扫黑除恶专项整治。情况如下：
一、基本情况：
在3月22日——9月7日的专项整治中，xp食药工商所联合中心校、司法、信访、公安等职能部门组织出动执法人员156人次，车辆84辆次，对集中交易市场、商场、农贸市场、超市、餐饮服务单位等的121家食品经营场所进行了不间断的突击检查。对欺行霸市、强买强卖、行业垄断、不正当竞争及制售假冒伪劣商品行为进行拉网式排查，尽可能全面掌握辖区内可能存在的黑恶势力，截止目前暂未发现黑恶势力问题线索。
二、打击重点范围：
（一）在建筑工程、交通运输、矿产资源、生产经营场所等行业、领域，强拢工程、恶意竞标、非法占地、滥开滥采的黑恶势力;以强迫交易，寻衅滋事等手段，非法垄断建筑工地运输等黑恶势力。
（二）在商贸集市、旅游景区等场所欺行霸市、强买强卖、敲诈勒索、破坏正常经营秩序的黑恶势力。
（三）在征地、租地、拆迁、工程项目建设等过程中煽动闹事的黑恶势力;工程建设等领域，雇请和纠集社会闲散人员垄断市场，破坏生产的黑恶势力。
（四）在人群密集区域及公交、出租车等公共交通工具上拉帮结派、打架斗殴、强拿硬要、称霸一方和插手民间纠纷，充当“地下执法队”的黑恶势力。
（五）操纵经营黄赌毒等违法犯罪活动，在公共娱乐场所及住宅小区开设赌场、容留和强迫妇女等卖淫涉毒的黑恶势力。
（六）以非法高利放贷，采取故意伤害、非法拘禁、威胁恐吓等手段暴力讨债，涉及非法集资、传销、合同诈骗及插手经济纠纷的黑恶势力。
（七）煽动村民闹事闹访缠访、组织策划群体性上访，采取封门堵路等形式，聚众扰乱公共秩序和交通秩序、危害社会治安的黑恶势力。
（八）“地下钱庄”背后的黑恶势力。
（九）垄断一定区域内产品或物资经营的黑恶势力。
三、工作情况
一是迅速部署，积极行动。xp食药工商所按照市局及当地政府要求成立了专门的扫黑除恶工作小组、符xx任小组长。制定《xp食药工商所开展扫黑除恶专项斗争实施方案》，安排部署扫黑除恶工作，定职定责，责任到人。先后召开4次扫黑除恶工作会，就区扫黑除恶专项斗争工作会，传达学习市、县扫黑除恶专项斗争会议精神，研究贯彻落实xp辖区扫黑除恶专项斗争工作推进会的工作举措，全力以赴抓好扫黑除黑工作。 二是严格落实责任。通过严格落实扫黑除恶专项斗争工作督导问责机制；强化扫黑除恶工作纪律、保密纪律，严厉“拍蝇”，切实把打击黑恶势力犯罪、反腐败及加强队伍管理相结合等工作举措，确保了扫黑除恶各项工作扎实有效推进。
三是加大宣传力度。在人流量多的场所发放“扫黑除恶”宣传册，大力宣传扫黑除恶专项斗争工作重要性和必要性；在市场、企业设立宣传栏、悬挂条幅；在门店电子屏滚动播出扫黑除恶宣传标语，营造浓厚的工作氛围。截至目前，xp食药工商所在xp镇和zg乡共设立举报箱4个，发放宣传资料300余份，悬挂条幅12个，辖区内已有17户有LED屏经营户参与宣传工作。
四是营造投诉举报平台。畅通12
315、12331投诉举报平台，在各市场（商场）设置扫黑除恶治乱举报箱，并充分发挥12315申诉举报中心的作用，动员消费者积极检举揭发“市霸”、“行霸”行为，一经查实，从重从快加以查处，切实保护广大人民群众利益。
五是加强排查。加大对农贸市场及周边经营户的走访，加强对欺行霸市、强买强卖、行业垄断、不正当竞争及制售假冒伪劣商品行为排查力度。摸底排查服装城市场、餐饮市场、手机市场、食品销售和加工市场等重点行业市场是否存在涉黑涉恶情况，详细询问是否有商家受到欺行霸市等涉黑涉恶行为侵害，截至目前规范市场乱象3起。
六是增强公众参与度。充分利用经营户门头LED电子屏、企业微信群等宣传平台宣传扫黑除恶专项斗争工作，提高市场主体对扫黑除恶专项斗争工作的认识；组织培训市场主体4次，26家；组织民意调查2次，发出民意调查表60余份。
推荐第5篇：“环京护城河”食药安保工作汇报
食品股“环京护城河”食药安保工作汇报：
按照局通知要求我股室开展了“环京护城河”食药安保工作，现将工作情况汇报如下：
一、督促餐饮服务单位主要负责人切实负起第一责任人的责任，落实隐患排查治理制度，开展自查自纠，及时发现和排除食品安全隐患。
二、加强对餐饮服务单位的执法检查，坚持边检查边整改，以检查、督查促整改。
三、依法严厉查处餐饮服务单位的违法行为。加大对餐饮服务单位违法经营案件的查办力度，严厉查处餐饮服务许可证过期经营，超范围、超能力经营的行为，对违法经营的加大处罚力度，规范餐饮服务行业合法经营，确保人民的饮食安全。
四、严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩等。
五、统一餐饮服务单位的购销台账，指导企业如何做好索证索票制度，督导企业自觉加强整改。
六、加强宣传，强化意识。通过向餐饮服务单位提供餐饮服务食品安全法律知识和科普知识，切实提高餐饮服务单位食品安全管理人员的食品安全素质，全面强化餐饮服务提供者的法律意识、责任意识，促其依法守法经营。
二〇一四年十一月十一日
推荐第6篇：工商所工作汇报
工商所工作汇报
尊敬的镇领导：
下面我就工商所的工作情况向领导做一个汇报：
今年以来，我工商所在镇党委政府和市局党组的正确领导下，认真学习**全会精神，立足实际，创新思维，团结拼搏，扎实工作，确保了各项业务工作的持续稳步推进和工商职能的有效到位。
一、我所按照镇党委政府和局党组的部署安排，认真学习、积极引导全所干部职工把思想和行动统一到**全会精神上来，在学习传达的基础上，组织全体干部职工进行深入讨论、学习、领会，并学以致用。通过多种形式，边学边改边提高，使**全会精神真正融入每一名干部职工的工作和思想，立足岗位实际，为政府分忧，让群众满意，为各类市场主体创造一个公平竞争、规范有序、诚信守约的发展环境。
二、我所积极开展“走听解促”服务个体、企业活动，组织人员深入辖区个体工商户、农民专业合作社、小微企业和龙头重点企业中开展“走听解促”活动，收到了良好成效。
1、是结合辖区实际情况，统筹兼顾，制定走访重点。①结合个体验照和企业年检开展“走听解促”活动。实行上门验照、网上年检、全程跟踪服务等。②结合商标帮扶开展“走听解促”活动。今年在我所的指导帮扶下，滕州今缘春酒业有限公司的“今缘春”商标被认定为省着名商标。③结合政策法规宣传开展“走听解促”活动。积极帮助他们出主意、想办法，提升生产经营水平，为广大经营户发展助力。在走访滕州华能商混有限公司和**丰合纺织有限公司时了解到这两个企业资金出现困难，便协调市局合同科，指导其准备材料，通过办理动产抵押登记，向银行融资1600万元，解决了其经营难题，得到企业的高度赞扬。
2、是转变作风注重实效。坚持访实情、出实招，办实事、求实效，不搞花架子、不给企业增加负担、不流于形式。做好总结及时反馈。我所先后走访各类市场主体210户，宣传政策法规并收回走访调查问卷80余份，征集各类建议意见35条，帮助企业解决登记注册事项21个，提供年检服务40人次，协助办理动产抵押2份，深受个体工商户和企业的欢迎。
三、扎实开展“作风建设和服务发展提升年”活动，积极服务我镇经济发展。
今年我所将加强工商所作风和队伍建设作为提升执行力和整体工作水平的重要手段，进一步整合力量，使工商所的服务更加到位、管理更加规范、执法更加有效，作风更加严明。同时坚持把服务地方经济发展作为第一要务，准确把握东沙河镇党委、政府的中心工作和大局要求，牢固树立“人人都是经济环境、事事关系经济发展”的工作意识，改进思想、纪律、作风中存在的与服务发展不适应、不协调、不和谐的行为，充分利用和发挥工商职能，特别是服务职能，树立团结、务实、高效、创新的东沙河工商所的精神理念。
1、是围绕服务企业、服务业户、服务经济发展的目标，努力打造爱民、亲民、为民的“工商文明窗口”新形象。进一步放宽登记条件、降低登记门槛，营造宽松便捷的市场准入环境，在登记窗口设立注册登记“绿色通道”，大力推行一个窗口办事、一次性讲清、一次性办结、一条龙服务的“四个一”办事模式，全面实行阳光服务、微笑服务、首办责任制、限时办结等制度，提高了办事效率，极大方便了前来办事的群众。截至目前共发展个体工商户240户，企业46家，超额完成市政府下达的民营企业和个体工商户的发展指标。
2是深入企业，主动上门大力支持引导企业实施商标战略、树立品牌意识，今年滕州今缘春酒业有限公司的“今缘春”商标被认定为省着名商标。大力开展“重合同、守信用”企业的培育工作，帮助企业完善合同管理。积极为企业和业户提供法律、法规等方面的咨询服务，帮助其解决生产经营中的相关问题。今年我镇蔡村滕州市富安肉牛养殖专业合作社的梁子安因带领乡亲共同致富事迹突出，再次（连续两年）被评为山东省优秀农村经纪人。
3、是充分发挥举报申述及消费维权职能，积极开展消费警示和消费教育活动，在强化消费维权的保护力度的同时，积极为消费者安全消费进行咨询指导，在集贸市场和主要街道发放宣传单，今年共受理各类投诉12起。为消费者挽回经济损失*万余元。
4、是加强市场专项整治，维护公平竞争的市场秩序。深入开展流通环节食品安全专项整治，严格落实食品安全管理责任制，认真执行“四项制度”，及时上报食品安全监管信息，切实营造食品放心消费环境，让老百姓吃上放心食品。另外，我们会同公安等职能部门，充分发挥市场监管联动机制的作用，形成合力，打击各类违法经营活动，截至目前，共取缔无证无照经营38家，立案查处各类违法案件12起，罚款13万余元。
5、是积极做好“红盾护农”工作。今年我们继续组织开展农资市场专项整治行动，特别是把种子、化肥、农药、农膜等作为检查重点。对经营资格进行严格审查；对化肥、农膜进行抽检；对农药、种子等农资产品的包装、生产日期、保质期、标识等严格审核，确保农民的利益不受损害。
四、根据镇党委政府和市局党的群众路线教育实践活动有关精神，我所紧紧围绕保持党的先进性和纯洁性，以为民务实清廉为主要内容，以“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”为总要求，坚决反对“四风”，着力解决群众反映的突出问题，做到“不虚”、“不空”、“不偏”，通过自我剖析、自我批评、相互批评，达到了“洗洗澡、治治病、排排毒”的效果，确保了教育实践活动取得实效。
通过认真整改落实，教育实践活动取得了明显成效：
1、强化了宗旨意识，树牢了群众观念。
2、解决了突出问题，转变了工作作风。
3、促进了遵章守纪，提升了清廉形象。
五、下一步工作计划：明年，我们决心在镇党委政府和市局党组的坚强领导下，调整思路，自抬标杆，再接再厉，继续努力，确保各项工作再上新台阶：
1、是加强队伍建设。坚持抓班子、带队伍、提素质、树正气、促发展的总思路，进一步提高效能，畅通市场主体准入通道，规范市场监管行为，强化消费维权，切实做到出实招、办实事、求实效
2、是本着以发展为先、服务为责、经营主体为重的思想，服务东沙河经济发展。做到服务态度到位，服务行为到位，服务措施到位，树立“人人都是工商形象，事事关系发展环境”的观念。
3、是围绕第一要务，服务经济发展。坚决落实省局优化市场环境的政策规定，杜绝“慵懒散”，坚持按照“六零”服务标准，继续开展好“一换二从六不让”服务，提高办事效率，提升服务效能。同时，统筹推进学习型工商建设、精神文明创建、基层规范化建设、政风行风建设，树立大局意识、责任意识、服务意识，在镇党委政府的正确领导和帮助下，开拓进取，奋力拼搏，为东沙河镇经济又好又快地发展，再立新功，再创新业绩。
**工商所
推荐第7篇：工商所工作汇报
学经验 鼓干劲 优服务 创佳绩
今年以来，我所在县局党组的正确领导下，积极贯彻落实各级工商工作会议精神，坚持以“苏州经验”和“45条意见”为引领，以“强化外部宣教、优化前台服务、深化执法方式改革，亮化所务工作”为目标，全面加强队伍建设，努力改革监管方式，继续强化监管手段，切实履行工商职责，创造性的地完成了年初既定的各项工作计划，现将2011年具体工作汇报如下：
一、工商所概况
我所位于XX南郊，距市区33公里，东邻，西靠，南接，北衔，辖区具有监管线长、面广、点多、经营户分散等特点。辖区内共含各类企业 个、个体经营者 户。根据工商所的机构改革要求，全所共拥有在职干部人，由个民族构成，内设所长名，统摄综合服务和监管执法两个科室。
我所自建所起曾先后被评为自治区行风建设示范窗口、全疆工商行政管理系统先进工商所、全疆工商行政管理系统六好工商所、自治区级文明单位、先进驻乡单位、“双文明” 工商所和县级“青年文明号”、“市级政风行风示范窗口单位”等荣誉称号，经过全所干部共同努力，业已形成勤勉的工作风气和优良的工商文化。
二、强化干部队伍建设 内练素质外树形象
（一）强化学习、内外兼修。我所极为重视干部职工培训学习工作。在参加县局周五业校基础上，积极强化自身学习，将每周四定为职工学习日，定时定点学习文件、领会精神、提高觉悟、强化技能。同时还积极开展爱党教育活动，强化廉政文化建设，使干部广泛树立起“权为民所用、情为民所系、利为民所谋”权力观。
（二）定岗、定人、定任务。我所结合今年工作实际制定工商所岗位职责，与干部签定了《XX工商所2011年目标责任状》，明确各人的工作任务，并结合《XX县工商局绩效考核办法》上报绩效考核表，发放绩效工资，逐步形成了比着干、比着学、评先进、创佳绩的良好风气。
（三）我所积极推进“五型”工商建设，努力为群众提供“四个一”服务。同时积极总结好经验，提炼好的做法，切实做到外树形象、内练素质，为全面提高干部队伍综合素质，完成全年工作任务奠定基础。
三、强化责任监管服务 维护良好市场秩序
（一）明确责任监管范围，完善各类工作计划。今年年初，我所结合具体实际，将 户市场主体划分到两个监管服务责任区 区间 个网格内，并按照工商所机构人员设臵，配备监管责任干部人，约占全所干部总数%，虽人员略显不足，但采取主协岗工作职责制，积极克服监管线长、面广、点多、监管人数少这一瓶颈，力争做到监管服务责任区底数清，任务明、监管信息准。
截止目前，我所在综合业务软件制定各类工作计划 个，A、B、C、D分类巡查计划 个，录入监管信息 条，户口分配信息录入 条。
（二）强化食品安全监管，营造放心消费环境。从年初起我所就以“食品安全示范区（街、店）”的创建工作为主线，强化流通领域食品安全监管，规范各类食品经营主体行为：一是严格规范食品流通许可网上办理程序，开展个体工商户食品流通在册数据补录、纠错、换发和新办工作。二是积极与食品“一单通”经营者签订食品安全目标责任状，与一般经营者签订食品监管责任书，明确各类食品经营者的食品安全责任人意识。三是强化食品安全教育，我所全年举办各类食品安全培训班次，累计户食品经营者参加培训，有效提升了食品经营户自律责任意识。
截至目前，我所辖区核准的食品经营户 户，其中新办理 户，年检验照 户，开通食品安全电子监管系统 户，口头警告食品经营户17户，下发责令改正通知书 23 份，立案查处1起违反食品安全法案，收缴罚没款0.2万元。
（三）发挥区位地理优势，全力发挥“红盾护农”作用。我所结合农牧区工商所实际，从保春耕到保秋收，从举办农资经营户法律培训班到深入田间地头向农牧民讲解假冒伪劣农资商品识别知识，从与农资经营着签订质量责任书，到落实种子留样备查制，从强化监管、深入教育，到增进交流、健全网络等“6个方面、三大块”，全力保护农民群众的合法权益。
（四）经纪人领路合作社致富，富农活农多引导重培训。为充分发挥农村经纪人、农民合作社连接农户与市场的桥梁和纽带作用，增强农产品市场竞争力，我所本着“带动一方经济，服务一方农民”的宗旨，举办了多次农村经纪人培训班，一方面在农村经纪人和合作社带头人中普及法律知识、强化行纪规范；另一方面请专家讲师，到田间地头、养殖大棚进行专业技术指导；同时，选出典型，以经验介绍交流的方式，推广先进经营管理模式，科技创新理念，全面拓宽农民致富渠道。仅今年一年，辖区农村新增经纪人 人，新办农民合作社 个，为带动辖区经济发展发挥了积极作用。
（五）发展特色旅游经济，做好监管服务文章。今年“中国－亚欧博览会”在疆举办，辖区特色风景吸引了众多海内外游客。为切实维护博览会旅游市场秩序，我所积极发挥监管职能，从三方面入手，强化旅游区动态监管：一是加大对景区无照经营的取缔力度，坚决打击销售假冒伪劣旅游商品、欺诈和诱骗游客购物消费行为。二是加强对景区内各类经营场所的监管。重点对马匹、马的、毡房、餐饮摊点加强监管，严厉打击欺诈、误导行为，打击坑客、宰客，强买强卖、强制拉客服务和尾随纠缠游客的强制服务行为；三是加强对旅游景点维权站的工作指导，并以公示牌等形式，向社会发布有关旅游的提示和警示信息，增强消费者自我保护意识，营造出安全、放心、和谐的旅游消费环境。
（六）强化打击传销宣传，提高居民防范意识。我所今年进一步深化“无传销乡（村、队）”创建活动，通过执法人员进市场、讲法条，进农村、讲政策，进农家、讲实质等“三进三讲”活动、“打击传销、共建和谐”等集中宣传活动，积极协同地方政府和派出所进行联打宣传，营造群防群治打击传销社会氛围。我所全年共张贴宣传画报100余张，派发宣传单300余份，形成了齐抓共管的监管合力。
（七）积极做好“3.15”、“4.26”专项宣传活动，一方面通过在各乡镇，集中时间、集中人员轮流开展宣传咨询活动，编印发放印刷品和宣传资料、悬挂宣传标语，为辖区居民提供法律法规知识讲解，接受群众咨询投诉。另一方面，通过入家入户的形式，将有关法规的宣传材料送达到经营户的手中，强化公众保护知识产权的责任意识和树立消费者依法维权的权利观念。
（八）我所全年还开展了涉及 等方面，涵盖 等内荣的 个专项整治工作，有效维护了辖区市场经济秩序，为消费者营造出安全有序的消费环境。
四、转变窗口服务理念 推动个体经济蓬勃发展
结合今年自治区级政风行风示范窗口和标准化服务窗口创建工作，我所采取切实有力的措施，强化窗口服务职能：一是在登记注册窗口，全面履行登记注册窗口“一字工作法”规范，同时按照“45条意见”，实行人性化服务举措，做到“资料齐全当场结、资料不齐的酌情办、重点项目指导办、特殊项目特殊办”。二是利用注册登记大厅的公示栏、3.15消费维权工作站，发挥办事群众的再宣传、再引导作用，鼓励农牧民加入到非公有制经济队伍中来，开展自主创业。三是在年检验照期间，针对农牧区个体工商户分散、办事人员集中、时间相对紧迫的特殊情况，主动减少休息时间，上门入户，为办事群众提供方便。
截至目前，我所今年应验照 户,已验 户，验照率为 %。全年新增个体工商户 个，增长率达 。
五、完善消费投诉制度 提升消费维权效率
我所建立健全了经营者自律制度、消费纠纷的调解制度和申诉举报制度，加大新版12315软件使用，及时处理分流案件。截至目前，我所共受理投诉举报诉案件 起，其中举报 起，投诉 起，网上分流案件 起，累计已经办结 起，为消费者挽回经济损失 元。切实维护了消费者的合法权益。
六、加大行政执法力度 促进执法观念转变
一是加大对执法监管干部进行法律法规、工商职责培训，强化其依法行政意识。二是推行行政指导“四个转变”，贯彻处罚与教育相结合、事前教育为主、事后出发为辅的原则，提高行政管理相对人防微杜渐、自觉自愿纠正违法行为的能动性。三是积极做好行政处罚相对人回访，发放民主测评表，消除监管与被监管的思想误区，形成诚信经营、和谐监管的良好局面。四是全面清查辖区内无照经营、超范围经营行为，严厉打击制假售假违法行为。
仅上半年，我所就立案起，查处无照经营案件起，食品安全违法案件起，累计查处罚没款元，超前完成了全年罚没款任务。
七、推进工商文化建设 促进精神文明提升
一是深入党风廉政教育工作，每月组织两次支部学习，相互交流、自我剖析、撰写心得，进一步提升干部廉政文化素养。二是强化“两个窗口”建设，全面提升窗口服务质量，塑造勤政高效、文明礼貌的窗口形象。三是坚持弘杨“白杨精神”和“首府工商精神”，倡导树立求真务实、开拓创新、无私奉献精神。四是积极开展向监管服务对象述职述廉活动，提高执政为民、服务经济、依法行政、廉洁从政水平。五是深入推进创先争优，积极开展扶贫帮困活动。全年，党员干部自发捐款助学元，开展支部共建活动次，累计捐赠衣物件，书包个，慰问贫困户次，有效强化了干部“心系群众、服务群众”理念，切实帮助基层困难群众排忧解难。
八、加强民族团结教育 促进社会和谐稳定
我所结合自治区第29个民族团结教育月，紧紧围绕“三个离不开的思想”，以“抓学习、求团结、树典型、结对子、思稳定、求发展”为内容，在全所开展了一系列丰富多彩的民族团结教育实践活动，将民族团结融入到了工商日常工作、学习、生活的方方面面，形成了“人人都讲民族团结情，人人都说民族团结话，人人都做民族团结事”的良好局面。
九、存在的问题和今后努力的方向 存在的问题
一是线多、面广、人少，监管任务重，干部难以高质量完成既定的工作任务。
二是现实工作中的小食品店、糕点店、磨坊、保健品店等市场主体不符合《食品安全法》的规定或者有关许可部门无法颁发许可证件，长期无法办理营业执照或者无法对营业执照进行变更，无照经营及违法行为屡整屡犯，成为一种顽症，光靠工商一家来监管存在困难。
今后努力的方向
一是发挥党支部战斗堡垒作用，加强所班子能力建设，提升所班子整体素质。全面发挥所长模范表率和凝聚队伍的核心作用，言传身教，身体力行，影响和调动干部工作的积极性和能动性，全身心的投入到下年的工作中。
二是灵活运用绩效考核办法，坚持实事求是、奖勤罚懒、以绩取酬的考核机制，采取定期与不定期抽查方式检查工作落实情况，作为绩效考核的一部分，并作为年终评先选优的依据。
三是坚持在学中干，在干中学，及时解决工作中遇到的问题，教会解决问题的方法和办法，提升干部的整体素质，提高工作效率和服务水平。
四是联系前臵许可相关单位，共商解决无照经营这一顽症及其违法违规行为，进一步规范市场秩序。
推荐第8篇：工商所工作汇报
工商所工作汇报
尊敬的镇领导：
下面我就工商所的工作情况向领导做一个汇报：
今年以来，我工商所在镇党委政府和市局党组的正确领导下，认真学习**全会精神，立足实际，创新思维，团结拼搏，扎实工作，确保了各项业务工作的持续稳步推进和工商职能的有效到位。
一、我所按照镇党委政府和局党组的部署
安排，认真学习、积极引导全所干部职工把思想和行动统一到**全会精神上来，在学习传达的基础上，组织全体
干部职工进行深入讨论、学习、领会，并学以致用。通过多种形式，边学边改边提高，使**全会精神真正融入每一名干部职工的工作和思想，立足岗位实际，为政府分忧，让群众满意，为各类市场主体创造一个公平竞争、规范有序、诚信守约的发展环境。
二、我所积极开展“走听解促”服务个体、企业活动，组织人员深入辖区个体工商户、农民专业合作社、小微企业和龙头重点企业中开展“走听解促”活动，收到了良好成效。
1、是结合辖区实际情况，统筹兼顾，制定走访重点。①结合个体验照和企业年检开展“走听解促”活动。实行上门验照、网上年检、全程跟踪服务等。②结合商标帮扶开展“走听解促”活动。今年在我所的指导帮扶下，滕州今缘春酒业有限公司的“今缘春”商标被认定为省著名商标。③结合政策法规宣传开展“走听解促”活动。积极帮助他们出主意、想办法，提升生产经营水平，为广大经
营户发展助力。在走访滕州华能商混有限公司和**丰合纺织有限公司时了解到这两个企业资金出现困难，便协调市局合同科，指导其准备材料，通过办理动产抵押登记，向银行融资1600万元，解决了其经营难题，得到企业的高度赞扬。
2、是转变作风注重实效。坚持访实情、出实招，办实事、求实效，不搞花架子、不给企业增加负担、不流于形式。做好总结及时反馈。我所先后走访各类市场主体210户，宣传政策法规并收回走访调查问卷80余份，征集各类建议意见35条，帮助企业解决登记注册事项21个，提供年检服务40人次，协助办理动产抵押2份，深受个体工商户和企业的欢迎。
三、扎实开展“作风建设和服务发展提升年”活动，积极服务我镇经济发展。
今年我所将加强工商所作风和队伍建设作为提升执行力和整体工作水平的重要手段，进一步整合力量，使工商
所的服务更加到位、管理更加规范、执法更加有效，作风更加严明。同时坚持把服务地方经济发展作为第一要务，准确把握东沙河镇党委、政府的中心工作和大局要求，牢固树立“人人都是经济环境、事事关系经济发展”的工作意识，改进思想、纪律、作风中存在的与服务发展不适应、不协调、不和谐的行为，充分利用和发挥工商职能，特别是服务职能，树立团结、务实、高效、创新的东沙河工商所的精神理念。
1、是围绕服务企业、服务业户、服务经济发展的目标，努力打造爱民、亲民、为民的“工商文明窗口”新形象。进一步放宽登记条件、降低登记门槛，营造宽松便捷的市场准入环境，在登记窗口设立注册登记“绿色通道”，大力推行一个窗口办事、一次性讲清、一次性办结、一条龙服务的“四个一”办事模式，全面实行阳光服务、微笑服务、首办责任制、限时办结等制度，提高了办事效率，极大方便了前来办事的群众。截至
目前共发展个体工商户240户，企业46家，超额完成市政府下达的民营企业和个体工商户的发展指标。
2是深入企业，主动上门大力支持引导企业实施商标战略、树立品牌意识，今年滕州今缘春酒业有限公司的“今缘春”商标被认定为省著名商标。大力开展“重合同、守信用”企业的培育工作，帮助企业完善合同管理。积极为企业和业户提供法律、法规等方面的咨询服务，帮助其解决生产经营中的相关问题。今年我镇蔡村滕州市富安肉牛养殖专业合作社的梁子安因带领乡亲共同致富事迹突出，再次(连续两年)被评为山东省优秀农村经纪人。
3、是充分发挥举报申述及消费维权职能，积极开展消费警示和消费教育活动，在强化消费维权的保护力度的同时，积极为消费者安全消费进行咨询指导，在集贸市场和主要街道发放宣传单，今年共受理各类投诉12起。为消费者挽回经济损失*万余元。
4、是加强市场专项整治，维护公平竞争的市场秩序。深入开展流通环节食品安全专项整治，严格落实食品安全管理责任制，认真执行“四项制度”，及时上报食品安全监管信息，切实营造食品放心消费环境，让老百姓吃上放心食品。另外，我们会同公安等职能部门，充分发挥市场监管联动机制的作用，形成合力，打击各类违法经营活动，截至目前，共取缔无证无照经营38家，立案查处各类违法案件12起，罚款13万余元。
5、是积极做好“红盾护农”工作。今年我们继续组织开展农资市场专项整治行动，特别是把种子、化肥、农药、农膜等作为检查重点。
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推荐第9篇：食药所有资料
从业人员健康体检与培训制度
1、餐馆从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2、餐馆从业人员持有效健康合格证明才能上岗。
3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。
5、凡从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。
6、餐馆从业人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并考核合格后，方可从事食品生产。经营、餐饮工作。
7、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训以及卫生操作技能培训。
8、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品管理人员制度
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
四、建立并执行从业人员健康管理制度。
五、执行食品安全标准。
六、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全自检自查与报告制度
一、食品销售经营者应当建立食品安全自查制度，根据《食品安全法》等法律法规和规章制度以及保证食品安全的自律管理制度制定、实施自查计划，定期对食品安全状况进行检查评价。
二、食品安全自查由负责人收集整理食品安全管理员组织实施，并负责不合格项的整改工作。
三、食品安全自查一般分为定期自查和专项自查，定期自查应当根据所经营的食品风险等级确定频次，专项自查应当根据食品药品监管部门、消费者、媒体舆情等渠道获知的食品安全风险信息立即实施。
四、经营场所布局、制作工艺流程、内部管理流程等重点管理项发生变化的，应当立即组织食品安全自查。
五、食品安全自查不合格项应当查清原因、立即整改。有证据表明可能危害食品安全的食品，应当立即停止销售并向当地食品要你监管部门报告，待问题排查整改到位后方可重新销售。
六、食品安全自查应当建立自查档案，如实记录食品安全自查组织实施的时间、计划、人员、结果和排查整改情况，不得涂改或污损，保存时限不得少于2年。食品经营过程与控制制度
（一）烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
（二）不得将回收后的食品经烹调加工后再次销售。
（三）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。有国际或发达国家标准足以证明加工某种食品中心温度略低于70℃，能保证食品安全，也可允许该种操作方式。
（四）加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
（五）需要冷藏的熟制品，应在清洁操作区于90分钟冷内却至10℃以下或四小时内冷却至5℃以下后再冷藏，并加贴标签。
（六）用于烹饪的调料器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，并不得与地面或污垢接触。
（七）菜点用的围边、盘花应保证清洁新鲜无腐败变质。备餐及供餐操作规程要求
（一）操作前应清洗、消毒手部，在备餐专间内操作应符合下列要求：
1、加工前应认真检查待加工的原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
2、饮品制作的设备、工具、容器等应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
3、生豆浆烧煮时应将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟以上。
4、自制含酒精的饮品，所使用的原料应符合有关要求。
（二）操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。
（三）操作时应避免食品受到污染。
（四）菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。
（五）用于菜肴装饰的原料使用前应洗净，不得反复使用。
（六）在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。认真检查待加工的原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
（七）需进行热加工的应按下列要求进行操作：需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。
（八）未用完的馅料、半成品，应冷冻或冷藏，并在规定存放期限内使用。
食品再加热操作规程要求
（一）无适当保存条件（温度低于60℃、高于10℃），存放时间超过2小时的食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
（二）冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
（三）加热时中心温度应符合下列规定，不符合加热标准的食品不得食用。需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。
食品添加剂使用公示制度
1、使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂不得使用。
2、购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。
3、食品添加剂使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得随意扩大使用范围和使用量。
4、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期的食品添加剂。
5、不得以掩盖仪器腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。
场所、设施用具清洗消毒和维护保养制度
1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。
2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格安装“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。
3、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。
5、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显的标识，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
进货检查验收和查验记录制度
1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销 售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验检 验检疫等上市凭证资料是否相符。
2、对进入本单位的宣传资料、标识有关质量认证标志证书、强制性认证证书、商标注册证、驰名商标、著名商标证明、专利、绿色食品、有机食品、无公害食品，或者优质名牌食品标志等内容的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
3、落实食品质量查验责任，严防有毒有害、污染、变质、不合格食品、冒牌食品进入经营场所，严防食品安全事故发生。
食品贮藏管理制度
1、食品及其原料不能和非食品及有害污渍共同存放。
2、各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。
3、各类食品及其原料要做到离地10厘米，离墙15厘米存放于货柜或货架上。
4、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。
5、库房内应经常通风、防潮、防腐、保持室内干燥整洁。
6、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。
7、设人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
8、库房内食品及其原料应经常进行检查，以及发现和清理过期、变质食品及其原料。
9粮食仓库必须保持干燥，不漏雨、不渗水、要防鼠防霉，并严格控制库存量。
10、所购蔬菜必须当日食尽，不得隔日。蔬菜购回后必须在货架上摊摆，防止闷烂。
11、食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。
12、鱼肉蛋禽类购入后，除当顿食用外，均要冰箱内存放，冰冻期不得超过三天。
13、油酱等调料品不得一次性购进太多，注意保质期限，在阴凉干燥处放置。每顿留样食品必须置于冰箱内24小时以上。
废弃物处置制度
严格按照食品药品监督管理局的要求，将固体餐厨和液体餐厨区分开，将固体餐厨送至指定地点，不随意堆放、抛洒、倾倒，液体餐厨统一由城环环境治理有限公司装卸。
加工烹调岗位卫生责任制度
1、操作间工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。
2、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换做出相应处理。
3、传递食品需用专用的食品工具，专用工具消毒后使用，定位存放。
4、操作前要打开紫外线灯进行紫外消毒30分钟，然后对配餐台进行消毒。
5、工作结束后，清理操作间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。
6、操作间按专用要求进行管理，要做到五专（专用房间、专人制作、专用工具容器，专用冷藏设施、专用洗手设施）。其他人员不可随意进出，传递食品从能够开合的食品输送窗进行
食品原料采购索证制度
1、采购员要求认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备）要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时按照相关卫生标准进行核查。
3、所取的检验合格证明由采购员妥善保存，以备查验。
4、腐败变质、掺杂假货、发霉生虫、又还有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清、超过保质期限的食品不得采购。
5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。
6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其它食品等，均应严格索证。生肉、禽类应当索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原材料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书
7、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品油污检验合格证明，并做好记录。
金川开发区热吧一号饭店
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乡镇食品药品安全工作现状及思考
作者 : 发布时间：2008-08-07
农村食品药品安全工作一直是食品药品安全工作的重点和难点。目前，最基层、最前线、最直接面对农村的是乡镇一级政府，乡镇一级政府的食品药品安全工作就显得非常重要。结合工作实践，笔者就乡镇政府食品药品安全工作现状、存在问题及解决的途径略抒管见。
当前乡镇政府食品药品安全工作现状积极的一面表现为：食品药品安全责任落实比较到位、能够协调各部门积极开展整治、相关宣传不断深入。为加强农村食品药品监管网络建设，许多县、市开始探索，在乡镇政府设立食品药品安全工作站、监管站或协管站。大多数乡镇政府能够每年定期或不定期，在重大节日或重要时期，协调本乡镇公安、工商、教育、卫生院等部门，开展食品药品安全专项整治。有的乡镇对食品生产经营单位食品安全状况进行调查摸底，定期进行督查，并做好记录，建立档案。有的乡镇加强农家宴监管，实行备案管理，并能结合送法下乡活动，走村入户，普及食品药品安全知识。
乡级政府食品药品安全工作虽然取得了一定的成绩，但乡镇与乡镇之间食品药品安全工作开展得不平衡，部分乡镇领导对食品药品安全工作不够重视，工作停留于走过场，应付检查、考核。虽然组建了机构，设立了食品药品安全工作站，但是没有开展实际工作。 笔者认为，要解决上述问题，可从以下四个方面着手：
强化政府责任。一个乡镇的领导意识决定了这个乡镇食品安全工作的好坏。有的乡镇领导对食品药品安全工作存在着侥幸心理，认为食品药品安全出不了什么大事，食品药品安全工作不是“一票否决”，达标就行，食品药品安全工作是职能部门的事，应付就行。因此，必须进一步强化乡镇政府责任，除了要纳入政府目标考核，还要将考核结果与领导干部职务的升迁挂钩。
加强机构建设。设立乡镇食品药品安全工作站，目的是从机构上保证了食品药品安全工作的开展。加强机构建设，除了要解决形态建设，更重要的是加强功能建设，真正发挥其食品药品安全工作平台作用。对于食品药品安全工作站的建设，农业、质监、工商、卫生、商务、食品药品监管等相关职能部门要有资源共享、联创共建的认识，要从硬件上、软件上、业务上加强指导、帮扶。各级政府也要加大财政投入，解决办公场所、办公经费等问题。编制部门要给予机构编制上的支持。
加强队伍建设。食品药品安全工作刚刚起步，成熟的方法和经验还很少，乡镇政府往往感觉到心有余而力不足。食品药品安全工作涉及的法律繁多，专业技术性强，乡镇政府缺乏这方面的人才。加强队伍建设，一是部门职能要加大培训力度，加强能力建设，提高队伍素质；二是要建立激励机制，提高工作积极性和主动性。
找准工作定位。乡级政府虽然没有行政执法权，但有管理本行政区域内的行政工作，行使本行政区域内经济、教育、文化、卫生等行政工作的职权。笔者认为，乡级政府对食品药品单位虽然不能实施行政许可、强制、处罚等行政执法行为，但可以实施如督促、检查、宣传、教育等日常管理行为。 (舒 波)
第11篇：食药整改报告
整改报告
*****食品药品监督管路局：
贵局执法人员于2014年*月*日我单位进行例行检查，并下达《责令改正通知书》（*食药责改通[2014]第*号）,要求我单位对相关问题进行整改。我单位已将问题逐一改正，现将整改情况作如下汇报：
1.组织工作人员对灶房墙壁、地面、操作台全面清理，对顽固性油渍彻底清理。灶房外加装衣柜，用于工作人员存放私人物品，杜绝私人物品带入灶房。
2.对消毒柜彻底清理，启用消毒柜对餐饮具消毒登记。
3.建立健全采购台账制度，杜绝销售票据随意存放。
4对冷冻设备全面除霜，制定制度每日检查制冷设备，每日除霜，禁止有色塑料袋盛放食品。
5.立即进行量化管理等级评定工作。
6.留样样品确保大于100克。
以上为我单位进行的整改。欢迎贵局继续对我单位监督检查，我们一定积极配合，规范自身行为，努力为师生提供安全放心的食品。
*****
2014年*月*日
整改报告
**食品药品监督管路局：
贵局执法人员于2014年3月17日我单位进行检查，指出我单位几点需要整改的地方，下达了《责令改正通知书》（**食药责改通[2014]第**号）,我单位十分重视，整改如下：
1.组织工作人员对灶房墙壁、地面、操作台进行清理，每天对油渍专门清理。灶房外加装衣柜，用于工作人员存放私人物品，杜绝私人物品带入灶房。
2.建立索证索票制度，健全采购台账制度。
3.对冷冻设备全面除霜，清除油腻，每日除霜，清洁。使用食品专用袋盛放食品。
4.每餐各样食品留样确保大于100克，保存大于48小时，并做好登记。
5.对餐饮服务许可证进行分级管理等级评定。
以上为我单位进行的整改。欢迎贵局继续对我单位监督检查，我们会加强管理，确保食品安全。
*****
2014年*月*日
第12篇：食药承诺书(滨海新区)
承 诺 书
天津市滨海新区市场和质量监督管理局：
本单位（人）于
年
月
日向贵部门申请办理
事项审批，并按照规定要求递交了相关申请材料。现就有关事宜承诺如下：
1、本单位（人）已认真学习了相关法律法规规章和规范性文件，了解了该项审批的有关要求，对有关规定的内容已经知晓和全面理解，承诺自身能够满足办理该事项的条件、标准和技术要求。
2、本单位（人）承诺完全按照贵部门公布的申请材料要求和标准，提交了全部申请材料。
3、本单位（人）承诺所提供的申请材料实质内容均真实、合法、有效，不存在未经行政许可先行实施的情况。
4、本单位（人）承诺所提供的纸质申请材料和电子申请材料内容完全一致。
5、本单位（人）承诺主动接受有关监管部门的监督和管理。
6、本单位（人）承诺对于提出申请时欠缺的
申请材料，在 □受理后的3个工作日内 或 □领取审批决定时，补齐该申请材料并提供给贵部门，否则自愿承担相应法律责任（行政许可决定被撤销，计入失信名单）。
7、本单位（人）承诺对违反上述承诺的行为，愿意承担相应的法律责任。因违反有关法律法规及承诺，被撤销行政审批决定所造成的经济和法律后果，愿意自行承担。
8、本单位（人）承诺以上陈述真实、有效，是本单位（人）真实意思的表示。
承诺人签字（盖章）：
承诺时间：
年
月
日
注：
1、本承诺书一式两份。一份由保税区行政审批局存档，一份由申请人保存。
2、网上申报的，在网上录入承诺人姓名，领取决定书时，将承诺书签字并加盖公章后，连同申请材料一并递交。
3、自然人作为申请主体的，必须由其本人签字；法人或其他组织作为申请主体的，必
须加盖单位公章。
4、申请人在作出承诺前，必须仔细阅读，准确理解承诺书的内容，然后作出承诺，并在承诺书上签字盖章。申请人一经签字、盖章即被视为作出承诺。
5、横线处，请填写办理的具体事项。
第13篇：食药安全培训资料
食品药品安全宣传资料
一、食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？
（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。
（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？
禁止生产经营的食品包括下列类别：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；
（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
（9）超过保质期限的；
（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；
（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、如何判别伪劣食品？
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、食品储存应注意哪些问题?
应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
六、如何清洗果蔬上的残留农药？
（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
（6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？
有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？
西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。
8.如何采购食用油,应索取哪些证件?
采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。
八、怎样健康饮用桶装水？
桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。
购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。
九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。
（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
（4）由病原携带者或感染者加工食品。
（5）使用受污染的生食品或原辅料。
（6）生熟食品交叉污染。
（7）在室温条件下解冻食物。
（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
（9）使用了来源不安全的食物。
（10）加工制备后的食物受污染。
十、预防食源性疾病的十项建议
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
十
一、八种常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。
第14篇：食药同源演讲稿
食药同源
尊敬的评委，亲爱的同学们大家好。我来自11级烹饪与营养教育（1）班，我叫张敏，很荣幸与著名影星张敏同名同姓，今天我给大家演讲的题目是食药同源。
说到药，我很怕！自从上次因一次强烈的过敏反应，差点让我再也吃不到鸡腿了。于是就定下“能吃药绝不打针，能扛着绝不吃药”的原则。可是对于饮食我可是打心眼里喜欢。对俩者态度可用一个天一个地来形容。
后来我才发现，我以前的观点是错的。《中国饮食文化概论》明确指出饮食文化概论四大原则其中就有食医合一和饮食养生俩大原则。由于饮食获取营养和医病双重功能的相互借助和影响，中国历史上饮食著述便与农学、医药学结下了不解之缘。无论是贾思勰的《齐民要术》，还是李时珍的《本草纲目》，或是其间其后汗牛充栋的相关著作，莫不如此。
食药同源，是的。历史上“本草”书中的药物，几乎多是人们正在吃（或曾经吃过）的食物；而而凡是被人们作为（或曾作为）食物的原料，又无一不被本草家视为药物。很惊讶吧，反正我挺高兴的，因为以后我生病可以只吃相关食物不用再吃那苦苦的药了！
梦想永远是美好的，现实也是残酷的。食物也同药物一样有一定的偏性。由由于饮食失调引起的疾病越来越严重地危害着人类的健康。欧美国家很多学者大声疾呼：“不要用自己的牙齿为自己挖掘坟墓”。
食药虽同源，但也有差别。大家听说过饮食养生，没听过饮食治病吧。饮食可以给人以滋补养生，其总体给人感觉较为平和。在座的有很多人一生病就会去买药吃吧。那为什么生病不用饮食来治病，反而第一时间想到药呢？因为药的疗效更加明显吧。其实我们都知道“是药三分毒”，有时并不是吃药就能好的。有有位资深老教授做客北京频道，曾说他的一个女学生的母亲患了比较严重的病。吃了很多药也不见好，而且身体也每况愈下。着急的女学生便与医生协商“食疗”。一边食疗，一边吃药。别说，半年过去了，效果很明显。这样持续下去，根治也不是神话。
由此可见，食药本同源，二者相合一。才是我们现代人应有的养生方式。谢谢大家，我的演讲到此结束。
第15篇：18食药工作总结
2018食药工作总结3篇
这是一篇优秀的“食药监局办公室工作总结”，供大家参考，希望可以帮助到大家!更多文章请进入本网站首页查看!
XX年是我局树立新形象的关键一年。站在新的起点上，面对新的形势和任务，综合办公室将围绕全局中心工作，服务大局，着眼长远，奋勇争先，为树立食药监新形象努力。
XX年综合办公室的总体思路：认真贯彻XX年全局工作及局领导要求，牢固树立和认真落实科学发展观，紧紧围绕“突出一个主题，狠抓两个重点，发挥三大职能，增强四种意识，抓好三项工作”的思路，进一步抢抓机遇，服务大
局，为树立食药监新形象努力。
突出一个主题：突出“优质服务”这个主题。围绕全局中心工作，深化“三个服务”(即热心服务群众、虚心服务机关、真心服务领导)的内涵和外延，塑造办公室工作的整体形象。
狠抓两个重点：狠抓信息和新闻宣传两个重点。在信息和新闻宣传上，一是上数量、上规模。积极烘托出一种大宣传、大造势，造好势的宣传气势和格局。二是重质量，调结构。逐步实现由量变到质变，多出闪光点和亮点的信息和稿件，一方面负责人亲历亲为，带头干，带头做，另一方面给大家压担子、分任务、定目标、出主意，切实提高写作能力和写作素质。
发挥三大职能：发挥“参谋助手，综合协调，监督检查”三大职能。参谋助手职能发挥就是领导决策前多参谋，决策后多反馈。在领导决策前，通过调查研究，协助领导广泛收集同决策密切相关的各类情况，为领导提供选择的方案。
在决策过程中，注意收集方方面面的意见和反映，为领导进行周密细致的思考提供准确的依据。在决策后，及时了解和掌握决策的贯彻执行情况，需要解决的某些问题，及时调整和改进不足，确保决策意见顺利贯彻实施。综合协调职能发挥就是从健全完善规章制度入手，用制度来规范约束各项工作，着力做好纵向协调，横向协调和内部协调工作。纵向协调就是当领导的要求形成文件、决议后，要迅速向下传达，使之认真贯彻执行;横向协调就是局组织的实施领导思路的阶段性重点工作，要致力同各股室之间关系的协调，与大家一道把重点工作、部署落到实处;内部协调就是以办公室内部人员、工作为对象，按照既有分工，又有合作的原则，促使大家融洽、和谐地开展工作。监督检查就是把工作重点真正转移到关系全局发展的大事上来，使之成为整个督查工作的主题，积极完善督查制度，创新督查形式，追求督查效果。
增强四种意识：就是在整体工作上增强“谋划上求早，步调上求快，方法上求活，作风上求实”四种意识。谋划上求早就是加强对上联系，对外联络，对下沟通，摸清大情、上情、外情、内情，增强预见性，做到早知道、早研究、早介入、早落实。步调上求快就是要求各项工作都要加快节奏，力求行动快，办法切实可行，尽量减少程序，简化程序，提高效率。方法上求活就是围绕重点，在抓工作成效上采用灵活的方式方法。作风上求实就是对待工作要求强素质，严管理，重考核，确保不折不扣地完成各项目标任务。
抓好三项工作：
第一切实抓好信息和新闻宣传工作。信息和新闻宣传工作是办公室工作的两大窗口，要把信息和新闻宣传工作作为办公室工作的一项重点突出抓好。紧紧围绕局领导提出的“八个结合、六个强化、五个讲究”的总体思路，在宣传贯彻，分解目标，细化措施，推进落实上
下功夫，牢牢把握食品药品监管动态，围绕食药监发展做文章，及时反映食药监发展的新部署、新做法、新成效。
第二切实抓好办公室队伍建设。综合办公室是全局对外的窗口，在新的形势下，必须全面加强办公室队伍建设，提高适应食药监发展的能力，提高办公室工作整体运行质量。
一是养成学习习惯。面对新形势新任务，要有一种强烈的学习意识和危机感，不断用学习来充实自己，提升自己。二是丰富学习内容。抓好政治理论和业务知识的学习，做到吃透上情、了解外情、熟悉内情，切实提高公文写作能力，提高协调沟通能力，提高工作落实能力。三是提升创新能力。善于从战略和全局来谋划办公室工作，力求每一项工作的推进，每一项决策的提出，都有前瞻性、科学性。四是创新服务内容。全面了解县局的工作重点是什么?领导的思路是什么?需要如何去落实，针对领导的工作要求，主动地参与谋划，提出建设性意
见。五是创新运行机制。建立健全分工协调机制，使办公室内部既有分工又有合作，既能单兵作战，又能集团作战，各项工作有条不紊，高效运转。六是养成务实作风。大力推行“说了就干，有事就办”的快捷高效之风，自觉做到腿勤、口勤、脑勤、笔勤，加快工作节奏，提高工作效能。使办公室成为一个坚强有力的战斗群体。
第三切实抓好其他各项工作。年内办公室还要抓好以下工作：一是认真落实党务工作的各项要求。不断增强党组织的创造力、凝聚力和战斗力。根据县直工委要求抓好入党积极分子培训和发展党员工作。根据县委要求做好“创先争优”和民主评议等工作。二是抓好任务目标管理。加强各股室任务目标的动态监控和考核，确保全局各项目标的落实和促进工作效率的提高。三是抓好会议管理。搞好会议的统筹安排工作，进一步提高办会质量。四是严格行政审批工作。按照严格程序、方便群众的原则，强化
餐饮行政许可，促进餐饮单位健康、和谐发展。
总之，办公室将紧紧围绕全局工作中心，积极有效地抓贯彻、抓落实，为我局又好又快的发展作出积极努力，不断开创办公室工作的新局面。
县食药监局XX年工作总结2018食药工作总结（2） | 返回目录
进入××××年以来，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六届六中全会和全市食品药品监督管理工作会议精神，以科学发展观统揽全局，围绕确保人民群众饮食用药安全这一中心任务，深入实施食品药品放心工程，切实加强基层基础建设，不断整顿和规范了全县食品、药品市场秩序，各项工作都取得了明显成绩，确保了全县人民群众饮食放心、用药用械安全有效。现将具体工作情况总结如下：
县食药监局××××年工作总结
进入××××年以来，在市局和县委、
县政府的正确领导下，我局坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六届六中全会和全市食品药品监督管理工作会议精神，以科学发展观统揽全局，围绕确保人民群众饮食用药安全这一中心任务，深入实施食品药品放心工程，切实加强基层基础建设，不断整顿和规范了全县食品、药品市场秩序，各项工作都取得了明显成绩，确保了全县人民群众饮食放心、用药用械安全有效。现将具体工作情况总结如下：
一、率先实现食品持牌，积级协调食品安全工作。在我局领导班子的积极努力下，在市局和县委、县政府的大力支持下，X月X日上午，市局XXX局长与县政府XXX县长为XX县食品药品监督管理局揭牌，标志着XX县食品药品监督管理局组建成立，实现了全市第一家县级局食品药品监督管理局持牌。为使我县食品安全组织协调工作顺利进行，增强我局的综合监督的有效性，我
局积极构建食品安全综合协调长效机制，起草并印发《XX县各级人民政府及其职能部门食品安全责任和追究办法》、《XX县食品安全重大事故应急预案》、《XX县食品安全监管协调领导小组工作制度》，组织有关部门与县政府签订《XX县食品安全监管工作责任书》，进一步明确各部门的相关责任。今年我局共组织节日食品安全联合大检查×次,组织有害“红心鸭蛋”专项检查×次，集中联合检查由县电视台跟踪报道，形成我县打击食品安全领域的违法犯罪行为的高压态势。
二、大力整顿和规范药械市场秩序，严厉打击制售假劣药品违法行为。
一是加大药品市场整治力度，严厉打击各种制售假劣药械的违法犯罪行为。今年，在加强日常监督检查的同时，开展了以打击制造和邮售假劣药品、非法回收药品、非法渠道购进药品以及保障农村用药质量为重点的专项整治工作。在公安、工商等有关部门的密切配
合下，全县药械市场秩序不断规范有序，没有发生一起群体性药害事故。截至目前，共出动执法人员××××人次，检查经营、使用单位×××家，端掉销售假药窝点一个，无证销售医疗器械窝点一个，查处违法案件×××起。查获假劣药品、医疗器械XX个品种，货值金额X万元，罚没收入XX万元。
二是大力深化农村药品“两网”建设。为进一步深化农村药品“两网”建设工作，X月XX日，由县政府组织召开了全县农村药品“两网”建设工作会议，由各乡镇主管副乡镇长及县直有关部门参加，会上传达了《XX县政府关于加强农村药品“两网”建设工作的通知》。为使农村药品“两网”建设取得实效，经过精心筹备和周密组织，我局大力开展农村药品“两网”建设培训工作，在X月下旬分四期，对全县农村药品协管员和信息员进行培训，这次共培训农村药品协管员和信息员XXX人。为把这次培训工作做实做细，局领导及时与县政府主管副
县长进行了沟通，取得了县政府的大力支持，XXX副县长在第一期培训班开班时到会并讲话。这次培训的内容主要有药品和医疗器械基本知识、药械法律法规等，通过培训，广大农村协管员和信息员对药品和医疗器械基本知识和相关法律法规有了充分的了解，为充分发挥药品“两网”建设的作用打下了基础。(请登陆http:///文秘资源秘书网）
三是严格实行药品分类管理。为进一步规范药品零售企业的经营行为，根据省局《关于进一步做好全省药品流通领域处方药与非处方药分类管理实施工作的通知》，组织开展了药品经营企业药学从业人员培训，重点培训了处方药与非处方药分类管理的相关知识，随后进行了全县药品分类管理专项检查。为切实做好这项检查活动，我们把《药品零售企业不得经营的药品名单》和《按处方药管理的药品名单》印发给全县各药品经营企业，要求各药品零售企业对照要求进行自查。×月中、下旬组织两个检
查组对全县药品经营企业进行了分类管理专项检查。。
四是认真做好药品抽验工作。充分发挥现有药检资源和技术优势，为药品执法监管提供科学技术支持。在监管执法工作中坚持稽查执法工作与日常药品抽验相结合，加大对质量可疑药品针对性抽验力度。目前，共抽验送检药品××批，已检出不合格药品××批，不合格率××%。
五是规范药品发票、清单及中药饮片购销管理。为使规范药品购销发票和中药饮片工作落到实处，安排召开了全县整顿和规范药械市场秩序会议，共有××个药品经营企业、医疗机构参加会议，并特邀市局市场科、县卫生局、县纪委有关领导到会并讲话，副局长XXX为药品经营企业及医疗机构细致讲解省局对药品购销发票、清单及中药饮片购销管理的详细规定，为规范我县药品购销秩序打下了良好的基础。×月份，我局开展药品购销发票专项检查，对购销药品无
正式发票及清单的，一律采取查封扣押等行政强制措施，经调查属于非法渠道进货的，依法给予行政处罚，此项工作进一步促进了我县药品市场的规范运行。
三、严格落实责任制，不断加强党风廉政建设。
首先，组织党员深入开展学习党章教育，把学习党章与开展党的优良传统和作风教育、党纪条规和国家法律法规教育结合起来，进一步强化干部职工廉洁自律意识。第二，严格落实党风廉政责任制度。从领导干部到一般党员，层层签订了《党风廉政建设责任书》，并建立了领导干部廉政档案制度，不断提高了队伍廉洁勤政的自觉性和干部职工拒腐防变的能力。全局上下形成了一级抓一级，层层抓落实，党风廉政建设齐抓共管的良好局面。第三，切实抓好治理商业贿赂专项工作。根据中央、和省、市局统一部署，积极开展法律、法规和职业道德等方面的教育，通过学习教育
使干部职工充分认识治理商业贿赂的重要性和紧迫感。同时，针对监管工作中的薄弱环节和漏洞，制定改进措施，落实整改责任，加强督促指导，进一步完善相关的规章制度和监管措施，确保了我县医药系统治理商
业贿赂专项工作的顺利开展。
四、加大信息宣传力度，树立食品药品监管新形象。
今年我局通过各种形式努力加大宣传力度，扩大社会影响力。充分利市县新闻媒体及时报道我局的典型假药案、工作动态等，特别是X月下旬食品药品监督管理局挂牌以来，我局抓住挂牌的时机，发动了食品药品监管全方面的宣传，主要做了四项工作：一是在揭牌当天，除邀请市县各位领导外，还请部分药品经营企业、医疗机构和县食品安全领导小组成员单位负责人参加，使相关单位及时地了解到相关情况；二是印制了关于XX县食品药品监督管理组建情况及职能介绍的宣传材料，在揭牌
当天发放；三是邀请县电视台、市日报社及县宣传部记者参加，通过新闻媒体对揭牌情况予以及时详细报道；四是在×月中旬委托县邮政专递广告中刊发专题×万份，借助邮政网络在全县范围内发放。今年，我局共报送市局信息××篇，县委、政府××篇，在市局《工作简报》刊发××篇，在县电视台报道××次，在市电视台报道×次。通过以上各种宣传形式，在社会上初步形成了人人关注食品药品安全、人人重视食品药品安全的良好氛围。
新的一年已经开始，我们要在市局和县委、县政府的领导下，发扬成绩，改正不足，继续加大对食品、药品、医疗器械市场监管力度，切实保障全县人民群众饮食用药安全，创造性地开展工作，不断提高依法行政工作水平，在全社会树立起良好的药品监督执法形象，为我县医药经济的健康发展和人民群众用药安全有效做出更大的贡献！
食药监局上半年创卫工作总结范文
2018食药工作总结（3） | 返回目录
今年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县创建办的统一指挥下，我局按照卫生综合组创国卫既定方案和《XX年创卫重点工作任务清单》的安排，积极协调有关部门扎实开展食品安全日常监督检查，深入开展餐饮行业和市场环境专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为，着力规范市场经营行为，不断加强监管能力建设，全县食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，食品生产经营行为得到进一步规范，人民群众的食品安全得到有效保障，现将上半年工作总结如下。
一、大力开展宣传培训
以创国卫为契机，在食品药品生产经营领域，以企信通、广播、电视等媒体平台广泛宣传食品药品安全知识，大力开展了系列宣传培训活动。向城区食品经营户发放创卫宣传材料1800份，下发了《餐饮行业整治通告》1000余份;制作了食品安全宣传片、宣传标语在电
视台及广告电子屏进行滚动播出，在县城区主要街道悬挂;6月10日，在县东门楼广场开展了以“尚德守法提升食品药品安全治理能力”为主题的XX年食品药品安全宣传周活动，县农业、工商、质监、食品药品监管等十余家单位参加了活动，现场发放宣传资料4750余份，接待群众咨询1000余人，义诊800余人。按照《食品安全法》要求，先后举办食品从业人员岗前培训班7期，培训人员600余人，培训中，大力宣讲了《食品安全法》及其实施条例，辅导讲解食品经营工作规范、后厨操作要求等，要求参训人员利用发放的资料，开展对本单位从业人员的培训。
二、扎实推进餐食品业专项整治
今年以来，我局按照《县餐饮行业和市场环境专项整治实施方案》和食品卫生”五小行业”的整治规范标准，扎实推进小餐饮整治工作。一是扎实开展了餐饮行业专项整治。在创卫指挥部的统一领导下，抽调食药监、环保、住建、
工商、经合、街道办60余人组成了五个联合执法整治组开展了为期1个月的专项整治。对照《县餐饮行业整治标准》，逐户检查整改餐饮单位700余家，70%的餐饮店室内基础设施配备及操作间贴砖、墙面刷白均已完成，基本消除了一次性筷子、碗膜和劣质餐巾纸得使用。对铁路饮食街及五大市场均按固定门面标准，要求业主对店容店貌进行改造。在改造中配合环保局逐步取消明火亮灶，加强油烟污染治理，要求使用清洁能源(电、燃气等)，对污染较大的餐饮店强制要求安装油烟进化装置。县城西街餐饮店改造已经完成，用餐环境卫生较以往有了较大的改善。对新规划的三河口夜市29家餐饮店装修进行了指导，确保一次性达到创卫要求。二是大力开展倚门经商、占道经营综合整治。年初以来，我局抽调人员配合与工商、经合、城建等6家单位组成联合执法组，在城区开展倚门经商、占道经营综合整治工作。在整治行动中，重点对西街餐饮户
占道经营问题进行了专项整改，与经营户签订“门前四包”责任书，全部清理其入店经营，较好的规范了西街餐饮一条街。三是加快了对中学路夜市的改造。中学路夜市长期以来，是我县城区创卫工作的难点之一，经多次与住建等相关部门沟通协调，将全面实施改造升级。四是进一步推进示范创建活动。通过现场检查和指导规范，经严格检查评审，在首批命名的20家餐饮示范单位的基础上，第二批又评选了32家餐饮示范单位，以餐饮示范创建推动了餐饮行业创卫工作。
三、加强了餐饮单位检查规范
我县在餐饮食品的监管上，全面推行网格化管理，坚持监管工作横向到边、纵向到点，实行分片包干、责任到人的办法，做到全面监管，不留死角。一是我们在“食品安全风险大排查百日专项行动”中，专题成立食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节、药械保健食品环节分成4小组，以分片包干的方式，
进行执法检查。截止目前，共查处食品药品违法案件21起，已办理16起，较好的保障了群众饮食用药安全。二是重点突出，抓好学校食堂全方位的监督。从3月开始，我局组织执法人员对学校食堂进行全面检查，确保了学校师生饮食卫生安全。三是突出重大节假日的安全整治。在春节、清明、端午等重大节假日期间，我局组织相关部门开展联合执法，对节假日的食品、药品市场实行重点检查，确保了节日期间食品、药品市场安全稳定。四是认真指导餐饮行业开展病媒生物防治工作。我局组织人员在餐饮单位开展了以消除卫生死角、消除“四害”孳生地、加强病媒生物防治工作为重点的病媒生物防治攻坚战。督促餐指导饮单位投放了除“四害”药物，在四月下旬先后组织了两次集中灭杀活动，有效降低了病媒生物密度。
四、积极配合其他部门开展创卫工作
半年来，我局在做好牵头的食品卫
生组创卫工作的基础上，积极配合其他部门开展创卫工作。一是协助城市环境整治组开展倚门经商、占道经营专项整治工作。食品安全监管机构改革后，我局新增食品生产、流通监管职能，责任大，任务重，人手紧缺。我局在自身工作十分繁重的情况下，先后抽调了12名干部参与了倚门经商、占道经营专项整治工作，为此项工作的顺利开展积极出力。二是配合县委宣传部筹措资金2万余元对县城高速北引线进了绿化美化。三是包扶东关社区后沟区域的创卫工作。我局先后筹措资金万余元，对沿街院墙修缮、粉刷，对下水进行了改造，解决了污水乱排问题。每周五全局领导干部带领群众对该区域卫生进行彻底清理，清理野广告。挨家挨户宣传政策要求，充分调动群众积极性。
经过上半年的努力，我局担负的创卫工作取得了一定成绩，在餐饮行业和市场环境专项整治上取得了一定的经验，下一步我局将继续加大力量推进食
品卫生组创国卫工作，在建立长效机制上下功夫，为早日完成创国卫任务作出不懈努力。
食药局办公室工作总结食药工作总结（4） | 返回目录
XX年，我局按照党的群众路线教育活动总要求，在县委、县政府正确领导和上级食品药品监管部门悉心指导下，坚持“监管与活动并重、打假与规范同行”工作原则，深入开展党的群众路线教育活动，加大食品药品安全日常监管力度，着力规范食品餐饮服务行为，大力整顿药品生产经营秩序，全县饮食用药安全水平得到进一步提升。现将上半年工作情况总结如下：
一、主要工作及成效
(一)强化宣传，提高了食品药品安全意识
1、举办现场咨询活动。上半年,我局组织开展了食品药品安全知识现场咨询3次，分别是：3月15日，联合工商、质监等部门举办了大型宣传活动;3月31日，举办了县食品药品安全投诉举
报“”主题宣传日活动，向群众广泛宣传食品药品安全投诉举报电话—12331;5月上旬，与县科协开展了“食品药品安全科普知识”进社区活动。
2、开展“食品药品安全主题班会”活动。5月中旬，联合县教体局在全县各学校开展了1次食品药品安全知识主题班会。
3、启动了食品安全周宣传活动。从6月18日开始，组织工作人员进校园、进企业、进农村深入开展食品安全宣传活动。
4、开展了从业人员法规培训。我局把食品药品从业人员培训纳入全年宣传教育工作计划，采取现场培训、以会代训、集中培训的方式对食品从业人员进行法规培训，在6月份举办了2次餐饮从业人员培训。
上半年，我局在宣传教育培训中共印发食品药品安全知识宣传单XX份，发放宣传材料800余份，悬挂横幅3条，制作食品安全展板2块。通过一系列食
品安全宣传教育活动，提高了群众的食品安全意识，营造了良好的氛围。
(二)强化监管，保障了公众饮食用药安全
1、抓好审批建档工作。一是规范审批流程。完善了餐饮服务许可审批流程，将法定审批时限20天缩短为7天，提高了审批效率，得到了餐饮业主的好评。截止6月20日，已有62户餐饮单位申请办理《餐饮服务许可证》，换发证55户，保健食品备案登记7家。二是严格把握审查关，在餐饮服务许可审查中，严格把好餐饮行业准入门槛，每一次审批都必须到现场进行检查，指导我县小餐饮进行规范化整改。三是承接零售药店许可工作，今年市局已将药品零售药店的许可发证下放委托给各县局，我局严格按照新版gsp标准进行，上半年共受理了2家，已发证1家。四是完善档案资料。目前已对所有的餐饮服务单位、药品生产经营企业和使用单位，100%建立档案，100%录入电子地图标识。对换
发了餐饮服务许可证的264家餐饮单位进行了档案整理，对新增的2家药品经营单位建立了档案。
2、抓好日常巡查工作。今年我局对食品药品安全监管工作实行分片监管模式，即将各股室人员分成两组，由分管领导带队，对全县各食品药品监管对象分成河西、河东两个片区实行分片监管。上半年，已累计检查餐饮单位181家，保健食品生产企业2家，经营企业12家，药品生产企业4家，药品批发企业2家，零售药店12家，医疗机构15家。
3、抓好抽验工作。加大了抽验工作力度，抽调了2名专业人员负责抽验，制定了抽验工作计划。截止6月20日，我局已完成食品抽验62批次，重点是对米、肉、蔬菜、油、餐具进行了抽检。完成药品监督抽验任务30批次，其中基本药物抽验25批次，医疗器械抽验5批次，上半年已基本按进度完成了年初制定的抽验及快检任务。
4、抓好药械不良反应工作。与县卫生局联合下文将adr/mdr监测工作纳入年终考核指标，建立考核评比标准，实行奖惩。目前，已在各医疗机构单位建立药品不良反应和医疗器械不良事件监测点19家，构建起了覆盖全县各药品生产经营单位的adr报告监测网络。截止6月20日，已完成药品不良反应监测报告75例，占全年任务数的54%，其中新的病例21例，严重的病例3例;医疗器械不良事件病例报告14例,占全年任务数的%。
5、抓好专项整治工作。一是开展了春季餐饮安全“护校行动”。重点对学校周边的食品安全进行了综合治理，共检查学校食堂26家，立案查处学校食堂6家，发放各类宣传单100余份。二是开展食品安全专项整治，已开展了“毒花生”、“非法使用明胶”、“肉制品”等食品专项整治，以及小餐饮和学校(幼儿园)食堂等餐饮服务专项整治。共检查餐饮单位136家，出去执法人员163人次。
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没收不合格食品23公斤，立案查处8家。三是开展医疗器械“五整治”工作，对辖区内医疗器械生产经营企业和医疗机构的医疗器械注册申报，违规生产、非法经营、夸大宣传、使用无证产品等五种行为进行了专项整治。目前，已检查医疗器械生产企业2家，经营企业18家，医疗机构11家。对发现的问题，及时下达了责令整改。四是开展了药品安全专项整治，对辖区内4家药品生产企业进行了一次gmp跟踪检查，对22家药品经营企业开展了药品gsp跟踪检查，对检查中发现的问题，督促企业进行了整改。
(三)强化稽查，打击了食品药品违法行为
1、加大案件查办力度。一是制订了稽查工作计划，结合我县工作实际，制定了XX年食品药品稽查工作要点，使全年稽查工作有条不紊顺利开展。二是突出了稽查工作重点，按照省市局稽查工作总要求，今年我局确定了“主动稽查、快速反应、依法查处、加大曝光”的
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稽查工作原则，抓案件查办，抓监督抽验、抓稽查应急处置、抓能力建设，着力从食品药品生产、流通、使用各环节进行稽查。三是加强了稽查业务学习，每周集中组织一次食品药品案件查办分析会，以会代训，要求每位业务骨干结合办案实际开展一次稽查知识讲解。
2、发挥投诉举报作用。按照省市局要求，上半年，我局加强了12331食品药品投诉举报系统平台建设，与省局12331投诉举报中心成功对接好，并对12331举报电话进行了宣传，在人员集中的地方和县局道路边设置了12331举报电话公示牌，在县电视台进行公布。指定专人负责投诉举报工作，实现了与各地药监部门及上级药监部门案件传送更加方便快捷，为药品打假提供了案源，增强了案件查处的靶向性。上半年，我局共接到投诉举报5件。其中，药品投诉举报1件，保健食品4件。投诉举报件调查办理完后，将有关情况向举报人进行了反馈。
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3、注重稽查工作实效。我局加大了稽查力度，对检查发现的食品药品生产经营违法行为进行了立案查处，立案调查餐饮单位15起，罚没款万元，无餐饮食品安全重大案件。药品立案6件，移送公安机关案件1件，处罚金额万元。处理保健食品协查5起，立案调查保健食品生产企业1起，经营企业1起，罚没款1万。共出动执法车辆109车次，执法人员347人次，有力保障了全县群众的饮食用药安全。
(四)强化帮扶，促进了食品药品产业发展
1、帮扶企业筹建。我局多次派出业务骨干深入玉峡药业公司进行指导帮扶企业在筹建中遇到的困难，使企业能够尽快申领《药品经营许可证》。
2、帮扶企业换证。上半年，我局帮扶指导普正药业做好了《药品经营许可证》和gsp换证工作。
3、帮扶企业申请产品注册。4月份，帮助预章药业有限公司申请二类医
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疗器械产品申请注册，指导企业完善申报材料，并做好现场检查准备，使企业能尽快拿到批文，并早日实现投产。
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第16篇：食药安全工作重点
广至藏族乡人民政府
2011年食品药品安全工作重点
为保障全乡食品药品安全，根据省、市、县有关文件精神和要求，结合我乡实际，经乡党委、政府研究，制订《广至藏族乡2011年食品药品安全工作重点》，具体如下：
一、指导思想
以党的十七届五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持“政府负总责，部门负主责，主管领导是第一责任人”的责任体系，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，强化食品药品质量监管，大力开展专项整治，全面实施食品药品放心工程，广泛进行宣传教育培训，努力提高我乡食品药品安全水平，为构建“和谐广至”提供食品药品安全保障。
二、目标任务
通过实施食品药品放心工程和专项整治，使全乡食品抽检合格率达到97%以上，药品质量评价性抽验合格率达到97%以上，人民群众食品药品安全感明显增强，消费信心明显上升。
三、组织领导
充分发挥广至藏族乡食品药品安全工作领导小组和食品药品安全工作办公室的职能，主要领导任组长，分管领导任副组长，乡卫生院、学区、派出所为成员单位，各村委会主任、计生专干为信息员；领导小组下设办公室，办公室设在劳务项目办，由王建荣同志兼任办公室主任。
四、重点工作
通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动，严厉打击各个环节的违法犯罪行为，全面提高我乡食品药品安全保障水平。卫生院要充分发挥综合监督、组织协调的职责，针对“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，牵头组织开展联合执法，确保节日期间食品安全。
（一）积极开展食品药品安全专项整治 1．进一步加强食品安全专项整治
加强食品作坊、食杂店、餐馆的食品安全整治和监管，落实开办者的质量安全监管责任。要切实履行“地方政府负总责”的职能，进一步完善乡食品药品安全工作办公室建设，并以此为平台，充分发挥协管员、信息员的作用，加强综合监督，督促辖区内作坊、食杂店、餐馆签订食品安全责任状，做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作；各职能部门要强化对各类食品生产经营主体食品质量安全的监督抽查和强制检验，经检验不合格的产品要予以公告，清除出市场，并追根溯源，一查到底。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为，防止假冒伪劣食品。
2．进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治
以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精”、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”等污染为重点，深入开展农药残留、兽药残留专项整治，查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料添加剂等违法行为，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。
3．进一步加强流通环节食品药品安全专项整治
集中开展重点品种、重点区域、重点时段和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品商店、小食杂店的整治，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。
4．进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治 严格餐饮业食品卫生安全整治和监管，依法取缔无合法经营资质的餐馆（摊点）。认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、社区、建筑工地食堂和小餐馆的整治和监管，加强食品卫生监测和危险性评估工作，科学发布预警信息，减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。
加强对医疗机构使用药品质量的监管，继续推进医疗机构药房（库）管理规范化建设，加大药品抽验力度，严防假劣药品进入使用环节。
（二）普及食品药品安全宣传教育 1．继续推进食品药品安全知识进农村活动
一是扎实开展食品药品安全知识宣讲活动。组织食品药品安全知识宣讲团，分赴全乡开展宣讲活动，深入到农村、社区、建筑工地等通过农民喜闻乐见的方式宣传食品药品安全法律法规和科普知识。
二是借助“大力发展农村文化事业”平台，在村委会和村食品药品安全协管员或信息员的协助下，在全乡范围内向每个行政村发放《食品安全知识读本》（农村版）和宣传画，以提高农民科学种植、养殖水平和健康饮食、用药素质。
三是充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取固定时段插播科学种植养殖和科学饮食、用药知识，宣传食品药品安全警示信息。并充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品药品安全宣传栏建设。
2．继续推进食品药品安全知识进学校活动
一是向全乡每所中小学校赠送《食品安全科普读本》（学生版）等宣传教育材料，并开展中小学食品药品安全有奖征文活动。
二是开展科学饮食、用药知识进课堂试点，帮助学生培养良好的习惯。并在条件许可的情况下，每所小学举办1—2场食品药品安全科普知识讲座。
3．积极开展食品药品安全宣传活动
9月份组织全乡统一开展食品药品安全宣传周、宣传月活动。以“人人关注食品药品安全，共同构建平安和谐广至”为主题，面向全乡开展宣传教育活动。
五、保障措施
（一）提高认识，加强领导
要充分认识加强食品药品安全工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，加强领导，精心组织积极推进食品药品放心工程、开展食品药品安全专项整治、加强食品药品安全宣传教育，确保人民群众饮食用药安全。
（二）保障经费，增加投入
食品药品安全是公共财政开支的重要内容。要加强资金投入力度，保证经费，用于检验监测、监督抽检、信用建设、信息体系、应急管理、宣传教育等工作，切实解决我乡的食品药品安全监管资金投入不足的突出问题，为办好保障食品药品安全这件关系人民群众切身利益的实事提供经费保障。
（三）强化责任，落实到位
各村委会、乡直部门单位要制定出切实可行的实施方案，把工作任务分解到具体岗位，落实到人，建立工作台帐；要积极开展食品药品安全示范村委会创建活动，主动履行乡政府负总责的职能，加强对食品安全监管，实行群体性聚餐备案制；学区、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准，积极开展食品药品安全信用体系建设活动，同时要加强对示范村委会食品药品生产、经营、餐饮、使用单位的指导规范，加大对食品药品从业人员的培训力度，强化规范意识和自律意识，牢固树立第一责任人的理念。
（四）督导落实，确保实效
乡食品药品安全工作办公室要细化、量化各项工作目标，定期召开联席工作会议，把握工作进度；要强化督查，对工作进度快、成效显著的进行表扬，对行动迟缓、措施不力的单位进行通报批评。食品药品安全工作各成员单要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作。
二0一一年三月一日
第17篇：绿色食药思路
2018年绿色食药产业发展思路
刚刚过去的2017年，农业部门按照市政府安排部署，加快
推进农业转型升级，不断深化农业领域改革，各项重点工作有力推进，农业追赶超越步伐加快，农业经济增速稳居全省第一方阵。
2018年，农业部门将认真贯彻落实党的十九大精神及乡村振兴战略，积极构建现代农业三大体系，坚持以保障供给为基础，以效益提升为目标，以满足人民群众对优质农产品更高层次需求为导向，用足用好国家“乡村振兴”战略各项扶持政策，充分发挥**农业生态优势和特色优势，分类施策，抓点带面，大力实施“一保障、两提升、两打造、一促进”工程（保障基础产业，提升特色产业，提升质量效益，打造产业扶贫和现代农业先进模式典型，促进小农户充分对接大市场），促进**农业又好又快发展。
一、抓好基础产业保供给。稳步发展粮油猪菜等基础性产业，切实保障菜篮子、米袋子基本供给。粮油产业上突出节本增效、提质增效。充分发挥中国优质籼稻最佳适生区和长江上游冬油菜优生区资源优势，瞄准市场需求，加快优良品种更新换代，发展机械化生产和社会化服务，稳步提高规模化经营水平，通过降低成本实现节本增效；积极推广“粮药轮作”、“粮菜轮作”和“稻渔共生”等高效生产模式，通过“粮经结合”、“生态循环”提高
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产出效率和市场效益，实现提质增效。畜牧产业上突出良种提升、持续发展。打造以生猪为主、牛羊为辅“一主两翼”的现代畜牧强市，通过良种繁育提高生产水平，发展牛羊、中蜂等特色产业拓展发展路径，推行种养结合、生态环保促进畜牧业可持续发展。蔬菜产业上突出稳定总量、产销衔接。稳定大宗蔬菜基地规模，提高秋延后蔬菜技术水平，会同有关部门积极做好市场价格信息监测与产销对接，防范卖难滞销风险，保障市场稳定供应。
二、发展特色产业提效益。大力发展猕猴桃、茶叶、食用菌等特色高效产业，促进特色产业提档升级。加快发展以香菇木耳为主的食用菌产业，因地制宜示范推广草腐菌、羊肚菌等特色品种，稳步提升魔芋良种化生产水平；抓好良种茶园建设，改造低产园、培育丰产园，做强加工企业，做优公用品牌，以品牌建设引领茶业转型升级；继续推进猕猴桃东扩南移战略，以城固等适宜县区为重点，与关中产区错位发展，打造秦岭南麓优质猕猴桃生产基地，提早实现10万亩猕猴桃发展任务。还要积极做好柑橘品质提升。进一步发挥牵头作用，增强部门合力，加快发展优质中草药、水产品、木本油料产业，打造中药材、林下经济、名优水产等高效产业集群。
三、抓好休闲农业促融合。依托生态资源优势和特色产业基地扩展农业多种功能，挖掘农民劳动生活、农村风情风貌、农业产业特色，发展农水文旅综合性休闲农业示范园，努力把休闲农
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业这一新业态打造成**农业新的增长极。改变休闲农业布局分散、观光体验割裂的现状，在全市范围内遴选一批产业基础强实、区域特色明显、发展意愿强烈、交通条件便利的特色产业示范村，制定科学规划，创新利益机制，融入现代理念，充分挖掘人文、历史、生态资源潜力，实现休闲农业整村推进、规模经营、串珠成线、连线成面，坚持农旅融合，大力推进**特色休闲农业发展。同时结合相关部门退耕还林、美丽乡村、高标准农田等项目实施，逐步改善农村生产生活条件。让美丽田园成为市民休闲体验的后花园，让特色产业成为农村三产融合发展的新样板。同时，继续抓好农产品加工业发展，依据加工企业门类，大力构建“产地初加工+精深加工+循环利用”发展格局，指导勉县实施好整县产地初加工建设，指导宁强县实施好省级农产品加工园区建设，继续争创更多省级加工园区，通过加工业引领三产融合发展，不断提升加工水平与综合效益。
四、抓好主体培育增实力。树立大产业、大主体、大园区发展理念，不断提升园区规模化、集约化、现代化水平。指导宁强县实施好省级农业产业园建设项目，打造农业转型升级的典型样板，聚集生产要素、拉长产业链条、创新经营机制、强化科技支撑，奋力推进全市园区建设再上新档次，现代农业发展再上新水平。支持龙头企业扩能技改，不断强化与农户利益联结，带动更多农户特别是贫困户在产业链上受益。以农村三变改革为抓手，
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鼓励农民以土地经营权、技术、资金等要素入股合作社，发展专业合作、股份合作等多元化、多类型合作社，注重加强对职业农民、返乡农民工等群体的宣传引导，为农业创新创业增添新鲜血液。
五、抓好小农户对接大市场。依托特色主导产业，开发培育一批“人无我有，人有我优”、适应市场消费新需求、能让农民群众多增收的特色产品。实施农业走出去请进来战略，主动出击找市场，把**优质农产品推向国内外市场。深化“汉京”“汉津”“汉沪”以及其他地区的农业经贸往来与务实合作，积极参与和举办农业会展和农事节庆活动，组织农业企业和优质农产品抱团挺进市场，瞄准一线城市消费群体，采取现代营销方式做活农产品销售市场。主动融入“一带一路”经济圈，做大茶叶、柑桔、食用菌等出口农产品基地和鹏翔、秦川大厨等出口企业，使**优质特色农产品走出国门，走向世界。纵深发展农产品电子商务，打造农业电商龙头，让**优势特色农产品卖得出、卖好价。积极引进大型企业集团来汉发展投资农业，借助大企业的渠道优势，提升**农产品产销对接水平。认真落实好市政府出台的小农户对接大市场各项优惠政策，指导企业用好省、市产业扶贫基金，打通农产品生产、加工、销售等各个环节，健全农企利益共享、风险共担机制，让小农户通过多种途径和方式进入现代农业生产。积极招大引强，打造引领各个产业发展的领军企业。积极迎接**
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高铁时代到来，拓展农业发展空间和多种功能，把特色优质农产品变成旅游产品，实现农旅融合，使小农户在一二三产各个产业环节受益。
此外，要继续扎实做好产业扶贫、农产品安全、农业环境保护及市委市政府安排的各项重点工作。
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第18篇：食药所工作总结
XX乡位于来宾市兴宾区的东部，土地总面积86.2平方公里，辖7个村民委、21个自然村，总人口2.4万人。
基本情况
XX食药所共三个岗位编制，目前在编在岗一人。我所辖区内食品流通经营户共98户，一般餐饮20户，学校及托幼机构等食堂13个，农贸市场一个。
一、201x年工作情况
(1)食品经营许可证的办证工作
今年来，由我所材料审查、网上申报、现场场审，发证的食品经营户数共25户。对于无证经营的食品经营户，我所以发送办证告知书的形式告知无证经营的经营户及时办理相关证件，并以工作日记的形式要求经营户签名并按压手指印用于留底存档工作。对多次督促办证后仍然不配合相关工作的经营户共计10户下达了责令改正通知书。
(2)日常监管
每周根据相关工作的部署对辖区内食品经营户、药械使用单位、小作坊等逐步开展日常监管工作，并且根据需要，对重点监管对象如学校、幼儿园食堂不定期的监督检查，并做好文字、工作日志、工作图片等归档工作。2017年认真落实上级下发的各类专项检查几十次。
(3)快速检测工作
根据区流通股和餐饮股的工作安排，我所每月以结合日常监督工作的形式同时开展相应任务的快速检测抽检工作，截止目前，共完成了本年度快检任务量共105批次。
(4)餐饮量化工作
今年来，我所对辖区取得餐饮服务许可证并且符合量化工作要求的餐饮经营单位进行量化评比，共量化了14家20次。
(5)化妆品、药品、医疗器械不良反应的上报工作
今年上报化妆品不良反应0例;上报药品、医疗器械不良反应13例 。
(6)电子监管
2017年度我所流通类电子监管覆盖率为53.85%，餐饮类电子监管覆盖率91.67%，均完成年度电子监管覆盖率要求。
(7)办理案件工作
201x年共查获食品案件3起，其中两起食品过期案，一起食品标识标签不符合食品安全法的案件
二、当前工作中存在的主要问题和困难
(1)、2017年为了顺利完成我局在城区的工作任务，我所人员被轮番抽调到城区所工作，9月份以来本所仅剩一人留守，从而导致工作不衔接，很多工作无法展开。
(2)、我所快检室由于之前的一些政策因素导致至今任然没有落实建设，给我所快检工作带来一定的影响。
(3)、监管对象分布广泛，仅有一辆适合一人开的摩托车，对监管工作有一定影响。
第19篇：食药安全 巍巍屏障
食药安全
巍巍屏障
主持人：人民饮食用药安全胜似生命，食品药品监管责任重于泰山，食品药品安全作为一个系统工程，是确保人民身体健康、生命安全的根本，也是维护国家稳定和社会和谐的前提。
[画面] 绛县主要街道，餐饮市场、药品商店、学校食堂。 [解说词]民以食为天，食以安为先。绛县食品药品监督管理局承担全县药品安全和餐饮服务食品安全监管职责，他们积极践行科学监管理念，奏响了为民监管、创新监管、廉洁监管的永恒乐章。
[画面] 食药局干部市场巡查；食药局干部开会研究工作；食品药品行业工作现场
[解说词]作为国家主要行政管理机关之一，食品药品监督管理局一方面充分发挥职能作用，把握监管工作的正确方向，认清食品监管的形势、任务和要求，强化市场整治；另一面在市场巡查中摸底调研，在创新监管体制、落实监管责任、提高监管效能、改进监管工作上理清思路，努力探索监管的新办法。
主持人：记者在2013年3月召开的全县食品药品安全工作会上了解到，我县将加大对全县食品药品安全的监管力度，全面开展餐饮，药品信用等级评定分类挂牌，保安全，稳推进，出亮点，创建食品药品安全城市。
[画面] 绛县宾馆会议厅。
会议对全县食品药品放心单位进行授牌。学校餐饮企业，药品流通行业代表作了表态发言。
主持人：绛县食品药品监督管理局通过对餐馆服务行业加工环节规范化操作以及超剂量使用食品添加剂的治理，严格规范食品添加剂采购、贮存、使用行为，防范系统性的食品安全风险。全县各个餐饮单位在此基础上形成了全面而独特的食品安全经营理念，经过食品药品监督管理以及人大代表、政协委员、社会监督员共同验收，涌现出一批行业中的佼佼者。
（字幕）重庆印象：电子网络监控 科学安全操作
重庆印象自从建店之初就邀请了监管部门对饭店的基础设施、操作间布局等多个环节都进行严格、认真的审查， 于此同时该店采用最先进的厨具加工设施，采用科学安全的蒸汽消毒设施，在食品药品监督管理局的指导下，建立电子监管网络，使每个操作环节都置于顾客的监督之下，确保顾客能够放心、舒心的就餐。
（字幕）湘土风情：索证索票 完整监管 无缝对接
湘土风情严格要求所有供应商，在确认进货之前，明确供应商经营场所为合法经营，认真落实索证索票管理制度， 使涉及到餐饮安全的原料购进、清洗切配、烹饪加工等多个环节做到安全、卫生。各岗位密切配合，有效做到不缺位、不错位、不越位，真正形成完整的监管链，做到每一个细节的无缝对接，决不让任何不合格食品端上餐桌。 （字幕）川渝风情：培训安全知识 定期考核奖惩
川渝风情坚持质量上乘的原则，要求严格控制餐饮的各个环节，保证质量的稳定性，使菜品和服务质量不输于其它餐馆。积极组织从业人员学习键饮安全知识，并定期考核，实施奖惩措施，提升从业人员的餐饮安全意识。保持就餐环境干净整洁。
（字幕）卡巴卡：秉承诚信卓越理念 打造快乐微笑服务
卡巴卡快餐厅是一家专业从事西式快餐餐饮项目开发、餐饮项目管理，餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌店。我店餐饮文化旨在为百姓提供健康美味的美食。自成立以来秉承“诚信第一，品质至上，精益求精，追求卓越”的经营理念，学习总结管理经验，不断的对餐品优化组合，推陈出新，突出快速、健康、营养之特点，努力营造“卡巴卡每一天，快乐多一点”的文化氛围，以“我的微笑感染您，把我的快乐带给您”的服务理念，为实现企业的发展而拼搏! （字幕）西路小吃城：先做人后做事 合理膳食健康舒心
西路小吃城全体员工本着先做人后做事的店训，愿新老客户吃得舒心，吃的营养味美，励志勤俭，奉行节约， 合理膳食，健康快乐。
（字幕）振兴饺子馆：公约自律 诚信承诺 确保安全
振兴饺子店一直以来明确饭店负责人是食品安全保障的第一责任人，坚决杜绝采用不合格食品为原料，并积极配合食品药品监督管理局进行从业人员的餐饮安全知识培训，通过自律公约和承诺书等方式，引导和约束该饭店的诚信经营，确保餐饮服务食品安全。
（字幕）食为天：传承饮食文化 严守安全经营
食为天餐馆的瓦罐粥有着悠久的历史，他们的服务宗旨是：热情款待每一位顾客，守法经营，严格要求食品安全的卫生指标，做到对顾客尽职尽责。无烟木炭、新鲜谷物、慢火细焖的制作，真正体现出瓦罐粥平正温和、营养丰富的养生价值！
主持人：绛县食品药品监督管理局在切实保障公众饮食安全，全面提升餐饮服务食品安全水平，促进我县餐饮服务行业提档升级的同时，在药品监管方面推行“网格化监管、格式化检查、痕迹化管理”。始终坚持药品安全监管“为民、靠民、惠民”的原则，加大基层监管力度，基本实现了监管网络全覆盖。
绛县海正药业有限公司横水销售部
绛县海正药业有限公司前身为绛县医药有限责任公司横水批发站，并且于2005年取得国家GSP认证，在此基础于2009年成立绛县海正药业有限公司，公司营业场所面积120平方米，办公用房面积60平方米。 绛县海正药业横水销售部在县食品药品监督管理局的领导下，gsp管理是我们公司开业以来头等重要工作，我们根据《药品经营质量管理规范》及其细则，按照质量管理体系的整体要求，进行周密的计划、实施、检查及总结，提高认识，全员参与。强化培训，提高员工素质，改造经营环境，改善设施设备，加强药品购进管理。认真做好质量验收。重视储存管理，加强药品质量养护，重视客户服务水平，健全售后服务体系。 经过近几年的努力，在县食品药品监督管理局的监督和帮助下，我们公司全员质量意识增强，业务知识深入普及，经营场所、储存条件大为改观，药品经营全程实行有效质量控制，企业的凝聚力和竞争力明显增强。
绛县亨通大药房
绛县亨通大药房是位于绛县振兴街(绛县工商银行对面)的一家个人独资经营的公司，始创于 2007年1月，营业而积70余平米，是绛县药品零售业中一个新型的超市管理模式的企业，面积大，品种多，价格低，服务优，采用全新的管理技术与经营模式，把服务做到最优，把价格放到最低，真正做到让利于民。开业以来，秉承“为百姓，卖好药”的经营理念，严格遵循国家GSP的要求，更好的服务于民，方便于民，特向上级领导申请《医疗器械经营许可证》，经营
二、三类医疗器械，同时制定了相关医疗器械购进、保管、养护、出库、销售的一系列管理制度，严把质量关，为老百姓提供最好最优的服务。 绛县南凡康惠来药店
绛县南凡康惠来药店是经运城市药品监督管理局批准，成立于2002年12月，经营面积49．5平方米。该店工作人员技术过硬，思想品德优良，服务周到热情，深受南凡镇乡村人民的信赖。2005年8月5日该店通过了GSP认证，07年11月30日市药品监督管理局对我店GSP认证进行了跟踪检查并给予了肯定，取得经济效益、社会效益双丰收。该店加强对首营药品的资格审核，保证了够进药品的质量优质可靠。按照要求陈列药品及营业场所、温湿度控制的记录。根据该店的实际情况制定了药品质量管理制度，建立了药品分类管理制度，收集和分析药品质量信息表，使从业人员提高了素质，掌握药品的安全性政策，法规报告制度及案列等，对广大群众提供安全、合理的用药等方面的知识进行指导，使百姓吃上安全药、放心药。
（采访）我店坚信在运城市食品药品监督管理局的正确指引下，以信立店，以信立业。我们信心十足，勇于创新，以开放心态，坚实步伐，参与市场竞争，创建和谐放心药店。
主持人：食品药品监督管理局高度重视人群密集住所饮食安全监管工作，尤其是学校饮食安全监管工作，成立了相应的食品安全监管工作领导小组，通过各种措施不断明确各部门在食品管理工作中的职责，落实任务和目标，积极开展行之有效的学习培训活动，针对不同季节、地点确定食品安全管理工作的重点，保障学校就餐的正常安全进行。
绛县中学：四个到位，争创先进
解说词：绛县中学位于绛县振兴街东段，占地80余亩。有办公教学综合大楼1栋，建筑面积11216平方米，男女生公寓楼各1栋，学生食堂1栋，能容纳2000余名学生同时就餐。近几年来，学校的各项工作取得了明显进步，食堂食品安全工作也取得了不俗的成绩，在全县教育系统食堂评比中获得先进食堂的荣誉。这与绛县中学“认识到位，细化过程，服务师生，争创先进”的食堂工作指导思想是分不开的。一是加强责任，认识到位。校长是学校安全第一责任人，牢固树立学校食堂食品安全工作“预防在前，教育先行”意识，层层签订安全责任书。积极落实各项食堂食品安全制度，做到制度上墙，责任在心。二是细化过程，管理到位。严把食堂食品采购、储存、加工关。一是采购放心蔬菜，严禁菜；二是储藏和保管做到“四隔离”，对储藏室要定期消毒、通风；三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施齐全，有专门的消毒人员。三是争创先进，服务到位。要求食堂工作人员各司其责，严格操作程序。不定期的了解学生的饮食需求，制定出既营养科学，又经济实惠的食谱，保证了学生能吃得饱，吃得好。四是突发事故，应急到位。成立学校食堂食品安全突发事件应急小组，专人负责，定期检查，重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。如发现食品安全事故，立即上报县食品安全管理办公室，配合好相关部门做好善后工作，
实验中学：四项严格，保障安全
绛县实验中学深刻认识到，食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系学校的稳定和发展，我们本着“让学生吃好、吃饱、少花钱”的原则，始终把尊重学生生命权和健康权放在首位，高标准、严要求、抓细节，创一流。一是严格要求，细化管理。建立了系统的食品安全监管体系和食品卫生管理体系，食堂工作分工到人，职责明确，层层签订安全责任书，互相监督、全面考核。二是严格把关，落实责任。食堂管理工作责任重大，必须落实职责，五是抓好过程管理，加大管理过程中对具体操作人员的现场监督，，把管理制度全面推向落实。三是严格流程，推升服务。学校依据“标准化食堂”的要求进行建设。首先，在硬件上下功夫，食堂布置按照要求设置了操作台、菜加工间、面食加工间，整体布置合理科学。其次，在设备设施添置上下功夫，购置了先进安全的蒸馒头锅炉，配备了消毒设备，并在餐厅内外安装10个监控探头；完善了各种硬件设施，全面实现厨房墙面瓷砖化，餐具不锈化、采购管理统一化、人员着装整齐化、管理理念先进化、经营程序规范化。四是严格考核，加强监督。我校食堂在县食药局领导的帮助和指导下，由后勤处时时对食堂食品卫生、食品安全、食品质量、加工过程全面进行监督考核。为了增强师生对食堂工作的监督，每月定期对食堂的饭菜及服务质量评议、评价、满意度测评。
中杨小学：八道关口，全心服务
中杨小学是古绛镇一所完全六年制寄宿小学，辐射五个行政村。在校学生178人，寄宿生73人，占在校生的41%，有专职生活教师2名，食堂工作人员2名。在一年来的寄宿制办学实践中，我们边实践边摸索，根据学校实际，制订了一系列的规章制度，目的是让孩子们能规范自己的行为，吃得好，睡得香，生活得和家里一样，真正感受到亲情无处不在；感觉到老师就是他们的父母；感受到家的温暖与温馨。 我们首先把好八道关：
1、把好食堂工作人员的健康和食堂卫生关。食堂必须办理卫生许可证，工作人员必须持健康证上岗；
2、把好食堂工作人员的责任关。学校和食堂工作人员签订了责任书和协议书，一切按规章制度办事，一切从学生的身体健康出发；
3、把好粮油、蔬菜的采购关。采取定点采购，专人购买，专人验收、登记的一条龙操作，索取供货单位的产品检验合格证，坚决不能食用腐烂变质的蔬菜和过期的调料；
4、把好饭菜质量关。按食谱做饭，一周不重样，并且色、香、味俱全，让学生有食欲；
5、把好所有餐具的消毒关。学生碗筷和灶具用消毒粉一天一消毒，并做好完整的消毒记录，碗筷用流水冲洗，让学生吃得放心；
6、把好饭菜留样关。确保每顿饭冰柜留样48小时，以应对可能突发的事件；
7、把好食宿用水关。
8、把好食堂的卫生关。食堂进行防蝇、防虫、防鼠等措施，以免对食用原料造成污染。
（解说词）路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在经济社会飞速发展的新时期，面对党和政府的新要求，绛县食品药品监督管理局一班人进一步深入学校党的十八大精神，按照理念更新颖、思路更清晰、机制更完善、举措更得力、干劲更强大的工作要求，直面新问题新挑战，披荆斩棘、乘风破浪，努力建设一个安康美丽的崭新绛县。
第20篇：药食同源市场调查报告
我们都知道，在中国传统文化中，“药食同源”的理论源远流长，上古时期关于“神农氏”的传说，就反映了中华先民对食物和药物功用的探索。
那么，什么叫“药食同源”呢？“药食同源”理论认为许多食物同时也是药物，同药物一样能够防治疾病，这是其一；另外，凡是中药，都可以食用，只不过在量上要把握而已。因此，严格地说，在中医药学中，药物和食物是不分的，是相对而言的。《黄帝内经》中说，饮食“勿使过之，伤其正也”。药物也是食物，食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大，是“药食同源”的另一种含义。
随着我国经济的不断成长，国家越来越重视药食同源食品项目相关行业的发展。为了组织好药食同源食品项目的投资建设，在前期需要进行深入的调查研究。
本项研究性能指标包括：
1、消费者对其的喜爱程度
2、药食同源的销售困境
3、消费者对药食同源食品的期望
4、药食同源药品的发展趋势。
一、消费者对其的喜爱程度
成熟的产业离不开成熟的消费者。由于我国保健品行业尚处于发展的初期，广大的消费者对保健品行业的认识还比较模糊，消费者对保健及保健品缺乏不要的知识；部分消费者由于受到过去保健品市场不健康的扩大的虚假宣传的影响，而对保健品失去了信心。还有部分消费者由于受到文化和保健观念等方面的影响而不恰当真正保健品的作用。因此，保健品市场的培养和开拓工作任重道远。相关部门和社会都要多渠道多种形式加强宣传，引导人民树立科学正确的健康观念，提高消费者对自身健康的关注和重视，并对保健品形成科学的认识。同时，企业的保健品广告宣传也要从过分关注功效宣传转向同时重视保健知识的宣传，以保健知识宣传和品牌宣传为核心，提高消费者的保健意识，以赢得消费者的青睐。
同时，要重视激活农村市场。目前，我国保健品主要市场在城市，在农村地区，保健品的市场开拓还远远不够，特别是经济比较发达的农村地区，如长江三角洲地区、珠江三角洲地区和京津翼地区等，是巨大的保健品潜在市场。
二、药食同源的销售困境
目前，已有几十多家知名保健品跨国公司，通过收购、兼并、租赁等形式，在中国设立分厂。据统计，近几年来国外保健品在中国市场上的销量每年均以12%以上的速度在增长，欧美企业在中国销售的保健品已达500多种。
据美国著名的NPD市场调查公司预测，今后几年，美国保健品在中国市场的销售将依然火爆。面对这种背景，中国保健品业的发展现状却是喜忧参半。资料表明，2002年我国城乡的恩格尔系数各为37.7%和46.2%，居民消费需求由追求基本生活资料的满足，逐步向注重生活质量提高转变，处于向更高生活水平迈进的阶段，而这一阶段正是保健品风行之时。近几年中国城乡居民保健类消费支出正以15%～30%的速度增长，远高于发达国家13%的增长速度，这说明老百姓保健意识越来越强。
然而从绝对数来看，中国保健品市场的消费水平还很低。据统计资料显示，全国保健品消费额仅占社会总体消费品零售总额的1.47%；全国城乡人均保健品消费支出仅为每年31元，是美国的1/17，日本的1/12。尤其是国内保健品企业数目众多但高技术含量的产品少、低水平重复品种生产多、成规模的品种少，形成保健企业\"多而弱\"的现状，而国外企业却是\"大而强\"。
三、消费者对药食同源食品的期望
无论从国际市场看还是国内市场，带有功能的健康食品需求越来越旺盛，最近国际国内出现的粮食问题也将抬高健康食品 的整体需求，从消费者不断发出对健康食品的追求与食品本身衍生出来的话题来看，已经开始影响到消费行为的整体变化，包括营养食品、功能食品、有机食品、保 健食品等。健康产业无论从政府行为到企业行为，正经历一场前所未有
的大变革当中，健康食品将是这个变革当中的首膳之区，因此，我们关注健康产业新的动向， 必然将关注一些突破产业格局的产品，以及调整后的行情趋势„„
随着医药产品与保健产品市场在不断挤压与调整，行业政策的不断重复，新药审批难度加大，保健品经营整顿规范，整体健康产业市场在飘摇中艰难行进。医药企业 与保健品企业想要突破，在努力创新自身技术、科研、资源、销售等方面基础上，需要着重看准目前整体消费行为的变化与趋势，医药系统政府监管强化，企业主导 作用力在下降，保健品信任度需要给消费者一段时间调整，那么食品方面又如何呢？尤其是我们国内大量中药为主导的“药食同源”产品消费潜力日益强大，保健由 单纯的滋补转向食补。从现实的意义出发，企业需要审视市场在转变的进化过程中，“食疗市场”将成为我们下个阶段整个健康产业的爆发点。
“药食同源”产品市场拐点
国家卫生部公布的药食同源产品为88个产品，“药食同源”产品是以药食同源理论为依据，精选88种最地道的无任何工业、农业、人为污染过的药食两用原生中 药材，利用现代制药技术精制而成，保持了天然药材原始的生物活性，是源于自然高科技的“原生”中药产品。根据消费需求统计，目前我们国家消费药食同源的产 品市场主要以粉剂、茶剂与原药存在，老百姓消费以滋补养身为主，随着保健业市场的日趋成熟，老百姓在追求健康上更加注重产品的原生药材，并配合常规的食 物，也倍受消费者关注，尤其是中老年消费者的青睐。
由于保健品市场引发的信任危机迟迟没有消退，中药市场也存在混乱局面，引导消费出现新的困惑，到底什么样的产品才符合当今保健产业需求，由于我们国家消费 群体基本上非常保守，对于新的合成保健产品使用比较谨慎，因此，传统中药保健产品的恢复成为必然的途径，食疗有着广泛的群众基础，同时也便于宣传与推广， 还有着产品深厚的文化底蕴。
根据资料查询，唐《黄帝内经•太素》记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，表明中医素有“药食同源”之说。把中国传统医学“药食同源”理论同现代保 健学结合起来，使这些源自大自然的物质具有了浓厚的生活气息，也强化了健康源于自然的实用性和经验性，人类生活中融入了大自然的原生，健康的消费需求便自 然流露出来，市场潜力非常强盛。
四、药食同源药品的发展趋势
随着生活水平的提高，人们对于食品的要求也越来越高，人们除了要求吃得健康的同时，也希望通过吃来实现强身健体的愿望。所以消费者在选择食品的时候会有意识的去选择药食同源的食品与之搭配。而且药食同源的食品价格比较大众化，一般的人都能消费得起，相对保健品而言更多的人会选择前者，因此药食同源食品的前景是可观的。
总之，药以治病为务，食以养生为主，你中有我，我中有你，难分彼此，难辨高下。“药食同源，同病异治，异病同治”。
