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食堂工作汇报
学校食堂工作汇报
古语说：兵马未动，粮草先行。一语道出了后勤工作的先行性。学校食堂工作不仅要先行，更应为师生的饮食卫生安全着想，为保证师生的身心健康而考虑。现将我校食堂管理工作作如下汇报。
一、领导重视，全力保障
学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。校长一再指示：一定要把食堂高标准建设好。并对食堂硬件建设给予积极支持。校长多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作
的发展目标，对食堂建设提出意见。校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。近几年学校把创建合格食堂作为工作重点，检查不足，及时整改，努力使我校食堂工作再上一个新台阶。
二.强化软件管理
每学期开学，总务处都要与食堂工作人员一起重温《中华人民共和国食品卫生法》，教育部、卫生部颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等指导性文件，提高每位工作人员的思想认识。在此基础上与食堂工作人员签订好“合同书”。多年来，先后制作了一系列规章制度牌匾和宣传资料，布置在食堂内外。从制度和舆论上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。
长期以来，学校非常重视食堂内部
管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，在食品卫生工作中，紧紧围绕“三防”为重点，加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强有关人员的技术与技能的提高。对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。 还根据上级有关文件规定，认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠。制作《每日各餐菜谱登记簿》、《食堂购进食物日报表》交食堂，每月一本，逐日登记。切实做好每餐每样菜的留 1
样工作，以备查验。
三、加大硬件投入
我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况与上级要求有一定差距，学生的就餐习惯和爱好千差万别。学校多方筹集资金，开源节流，在新建食堂后，又多次对食堂进行了改建和扩建。经过学校领导和
总务处充分论证、研究，下定决心对食堂再次进行大整改。经过装修改造，面貌焕然一新，餐厅环境窗明几净，厨房卫生整洁，物见本色；从食堂门面、餐厅、厨房间都进行了装修，彻底地改变了食堂的面貌。对粗加工间进行了全封闭和吊顶的安装，整修了食堂内部设施，对食堂进行了整体粉刷。此外，还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新，重新改建了下水道,保证下水道畅通。2014年10月，完成了专用配餐间的改造。2014年8月、2014年8月先后两批添置新型快餐桌椅160套，可供640人同时用餐。食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。
四、坚持服务育人，尊重师生民意
在食堂工作中，我们坚持“服务育人”的宗旨，做好后勤服务工作。任何时候服务师生的根本任务和根本性质不能变。
食堂工作人员精神面貌稳步提高，
表现了较高的服务热情。学校和总务处平时通过生管组或就餐学生了解学生的想法和愿望听取对食堂工作的意见。联合工会，认真组织后勤相关人员定期到食堂检查、督促。
尽管如此，对照师生需求和上级对食堂的标准要求，还存在一定的差距，今后进一步完善软硬件建设。学校食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。
由于学生的就餐习惯和饮食爱好存在较大的差异，部分学生有时会到校外的饮食店或摊点就餐。这些就餐场所卫生条件差，有的《卫生许可证》等手续不齐全，存在饮食安全隐患。
食堂工作汇报
职工食堂正式运行已经一年，现经营者是经过四家竞争单位分别试运行比较，由全体员工投票选定。
在食堂运行的一年中，行政人事部每月安排员工代表参与检查食堂的服务
质量，从原料、环境卫生、和操作规范评定食堂的工作。近期有员工反映午餐供应不满意的情绪，针对这一情况，行政人事部和食堂经营者约请员工代表进行了食堂工作交流。
大家反映有如下几点：
1、午餐不够吃或吃不饱，主要表现为下午3点过后就会出现饥饿感；
2、虽然每天的副食品种会有更换，但从长期来看品种不够丰富;
3、主食单一，只有米饭一种；
4、早餐品种少，供应时间短
通过食堂工作交流会，行政人事部于4月23日午餐时间做了一次全面的调查以了解是否出现员工午餐吃不饱的情况出现并探究其真实原因。
当日共当面调查了69名一线员工，中午合计消费282.5元，平均每人消费约4.1元，消费低于3元的有8人，高于5元15人。
当日食堂提供大荤菜两种，每种3元，小荤菜两种，每份2元，蔬菜两种，
每份1元。
明确反映午餐吃不饱的有五人，反映有时不够吃的或较早出现饥饿感有18人。
经过分析员工反映出现不够吃或吃不饱一般是有两个原因，其一，员工口味不同造成遇到不合口味的副食品种员工选择减少购买量；其二，食堂副食品加工时食用油添加不足造成较早出现饥饿感。
以上分析也获得了部分员工的认可，根据上述原因行政人事部将要求食堂经营者进行针对性整改，整改方案按以下内容执行：
1、根据季节增加副食品品种，每日菜单不重复，各周菜单品种有20%不重复出现，每周提供30种常用菜单,每月提供40种常用菜单，各月菜单品种有20%不重复出现，不同季度有种新品种变换。
2、原食用油的用量为每人20毫升，现按照每人30毫升配料。
3、每份米饭严格按照150克投料，避免加水过多。
4、增加早餐品种，延长早餐供应时间至8:10
5、后续调查员工主食品种意见，增加主食品种
6、明码标价，接受价格监督，执行附近区域最低价
食堂第二季度工作汇报
各位领导：
一、2014年4-7月工作情况
在此期间，食堂全体员工能够积极主动的做好餐饮服务工作，使食堂的饭菜花样和质量最大可能的满足就餐员工的需求。
服务态度。一是注重在用餐时的沟通和交流，耐心听取大家的意见和建议；二是利用意见征求调查表，收集大家的意见，在菜肴的品种和口味等方面进行改进。三是针对
7、8月举办的培训班人员突增的情况，面对每顿80多人的就餐需求，食堂的每位员工任劳任怨，加班
加点的工作，没有因为就餐人数多而降低饭菜质量和减少菜肴品种，而是尽心尽力、变着花样地让每位就餐者吃上满意、可口的饭菜。
采购管理。一是每周五制定下周食谱，依照菜谱计划，由厨师长申报第二天所需要采购的原料，在入库前由库管对菜品进行称重、验收，确保食品安全；二是每周一在公示栏内公布采购价格，便于大家监督。
食品加工。在此环节按照生熟分开、蔬菜与肉类分开、成品与半成品分开等规定，对菜品进行存放和储存，确保了食品的安全。
菜谱管理。按照菜品半个月不重复的原则，每周五制定下周的食谱，并要求厨师长严格按菜谱进行采购和制作，如遇特殊情况，在与管理员沟通后方可临时调整菜谱。
特别是在早餐供应上，在确保6个品种的同时，每天变换小咸菜的品种。
卫生管理。一是严格按照相关规
定，随时检查炊
事员劳保用品的佩戴、工作服的卫生及个人卫生情况，发现不合格的，及时令其改正；二是按照各自的分工，采取划片与协作相结合的方式，每天对食堂进行打扫；三是有专人对餐具进行清洗和消毒，并按规定进行登记；四是坚持菜品留样制度，对一日三餐的各种菜品由专人进行菜品留样，确保万无一失。
4-7月份未发生食物中毒事件的发生。
二、财务收入、支出情况
4月-7月现金管理情况：
收入充值现金： 54785元
上交现金：44500元
自采购10710元
4月-7月收入：
4月刷卡收入13377元，7元补贴收入4613元，聘用
工补贴2160元，订餐扣款713元，临时就餐补贴3355元。合计收入24218元。
购入: 采购21518.9元，自购4432.99元，合计采购25951.89元。
支出：26191.17元。
盈亏：-1973.2元
5月刷卡收入12121元，7元补贴收入4244元，聘用
工补贴2178元，临时就餐补贴865元，订餐扣款293元，合计收入19701元。
购入: 采购18133.1元，自购1183.79元，合计采购19316.89元。
支出：19504.29元。
盈亏：＋196.7元
6月刷卡收入 12122元，7元补贴收入 4313元，
聘用工补贴2160元，临时就餐补贴3695元，订餐
扣款65元，厨师培训班销售收入785.2元，合计收入23140.2元。
购入: 采购20146.8元，自购3464.08元，合计
采购23800.88元。
支出：22843元。
盈亏：＋297.2元
7月刷卡收入 15315元，7元补贴收入 5380元，
聘用工补贴1746元，临时就餐补贴450元，订餐扣款13元，合计收入22904元。
购入: 采购24258元，自购1629.47元，合计采
购25887.47元。
支出：25043.42元。
盈亏：-2139.4元
4月-7月累计盈亏：-3618.7元
盈亏分析：
1、4月亏损主要是购入草莓、桃子费用1590元进入成
本，造成亏损。
2、从菜价上分析。今年的菜价普遍比去年同期要贵1.00-2.00元。
3、从菜谱上分析。荤菜次数比增加，肉食类消耗多支出2307.6元。
3、由于培训班人员不能网上订餐，
就餐的人数不好掌握，饭菜浪费有所增加，也是导致食堂亏损的原因之一。
三、今后工作
一是继续加强成本控制，做好挖潜增效，减少浪费。二是加强订餐制度，按订餐人数配料。分批分量炒菜，减少浪费。
三是把好采购关，每周进行2到3次市场价格调查，掌握市场行情，及时与供应上进行沟通。
四是适当调整食品结构，提高饭菜质量。
五是增强食堂工作透明度，做好征求就餐员工意见和建议工作、按时各种账目及食谱不断满足就餐员工的各种饮食需求，让就餐员工满意和放心。
在此恳请各位对食堂工作提出意见，便于我们在今后的工作中改进和提高，更好的为员工服务。
2014年7月5日
草堂中学食堂工作汇报材料
2014年12月26日下午4：00草
堂中学组织全体教职工参加了教委召开的中小学后勤服务管理工作视频会议, 会后学校认真组织学习了奉节教财〔2014〕9号《奉节县教育委员会关于进一步规范学生食堂管理的通知》，并制定了贯彻实施意见。在期末，学校召集教代会，讨论通过《草堂中学校食堂管理实施方案》和《草堂中学关于成立膳食质量监督小组的通知》，《草堂中学校食堂管理实施方案》已于2014年2月6日交教委。
开学以来，学校严格执行《草堂中学校食堂管理实施方案》实施食堂管理。
健全管理机制，强化工作责任。
学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，建立第一责任人为组长，总务主任、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是： 校长：谢义剑，组长
全面负责学校食堂管理工作。
主要职责为“落实管理人员并明确职责、擅自私分结余款、不按时划转结余款到学校总账，责任人为学校校长。” 总务主任：黄万俊，副组长
1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。
2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。
3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。
4、审核食堂采购。
5、督促检查常规记录，建立食堂管理档案。
工人领班：谭发林
1、全面负责食堂生产服务管理和安全管理。
2、组织生产队伍，负责工人管理。
3、开出购物单、建立采购台账、采购公示、当日饭菜公示。采购员：由黄万俊兼任，谭发林运输。
1、全面负责食堂采购工作。
2、协助总务主任抓食堂管理。
3、作好菜品留样、进货记录、购物开单等。
保管员：陈松林
1、负责食堂原材料的保管。
2、验收登记采购的原材料。
3、发放原材料，填写出库单。
4、协助总务主任抓食堂管理。
会计：黄兴明；出纳：陈松林。
索取正规发票、审查票据签字及合法性，成本核算，建立完整的食堂财务帐目，一周一收集核对，一月一核算，提出价格建议。
体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用集体经营的运作模式，不承包或变
相承包给个人进行盈利性经营。食堂运营实行零利润管理。
1、学校派员全面管理，主要由总务主任、工人领班、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派
遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库，实现保本经营，不利用赢利向教职工发放福利。
3、学校只聘请工人领班，对全校师生一日三餐整个生产服务工作负责，临时人员由伙食团长和学校聘请。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。每天的工作人员不得少于6人，即全面协调管理员1人，锅炉工1 人，其余人员6人。
4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部分发给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。
学校成立膳食质量监督小组进行全程监督。
开学初，学校食堂膳食质量监督小组的部分成员对采购进行定点考
根据学校制定的“学校食堂管理”实施意见，3月7日，相关人员在学校二会议室召开了食堂管理月评会。
参会人员有食堂管理系列人员、团长、会计、出纳、保管、采购员及学校食堂膳食质量监督小组的全体成员。
会上工人领班谭发林同志汇报了前一月食堂经营运行状况及存在的问题，与会人员积极讨论酝酿，提出了下月的改进措施。校长强调，我们大家要莫忘责任，把好事做好，实事办实，严格按照教委文件要求，建立好入库、出库帐，开好票据，索证，严把进货质量关。监督小组要严格监督和检查食堂的饮食卫生、膳食质量和服务质量，认真分析评议饭菜质量、数量及价格，检查食堂管理制度落实情况，认真研究和制定食堂管理运行中的具体工作，切实解决好存在的问题，要最大限度办好学生伙食，让家长满意，让学生满意，要经得起上级的检查。
开会结束后，全体与会人员亲自到
食堂去检查、评议，食堂运行受到好评。
认真整改，改进工作，不断提高食堂工作质量
“3月1日下午，胡体清对草堂初中营养改善计划工作进行督查，现将督查情况通报如下：
草堂初中营养改善计划工作截止3月1日尚未启动；学校食堂用人不当，聘请一名临时人员既当采购员、保管员又当伙食团长，监督机制不健全，造成管理混乱，账目不清，采购无台账，没有入库单、出库单，部分菜品的价格偏高，责令限期整改。”
草堂中学接到整改通知书后，立即召开教代会，进行认真分析，马上进行整改。
学校于3月2日到财政局划拨营养改善计划费用，当天发放到学
生手中。调整学校工作人员，将学校教师何士平、刘美光、王平中调到食堂工作，让陈松林接替保管员，进一步强化黄万俊采购员职责。学校再一次清
对食堂帐目，再一次规范管理。
近两年来草堂中学菜品质量受到家长广泛肯定，去年，学校食堂平均每天对外卖出600多个馒头。年初，学校不对外馒头，还引起周边群众不满。接到教委通报，学校再一次核价，再一次调高质量。
餐饮许可证学校要2014年10月进行了申办，由于学校食堂条件不达标，一直没有办理到位。
兴中小学2014年5月食堂工作汇报
学校食堂工作是学生营养计划的重点工作。在六年级布置的一次语文作业：写建议书中，大部分学生对食堂工作提出了非分的意见。5月15日，我校针对学生对食堂的说法，把部分学生召集在一起，做了思想动员工作。
学校认为：在有限的营养资金面前，是不可能做出多样的菜谱的。另外，学校本身是一个集体，不可能做出来的饭菜都能符合每一个学生的口味。对于
学生要求以日变餐，油素结合的提议，学校认为这是无理的闹剧，营养计划是有规律的，有计划的。希望学生能理解学校的苦衷，在于家长的交流沟通中不要无中生有，说三道四，要做一个知恩图报的好学生。
学校将进一步加强食堂安全管理工作，争取做到更好，让食堂工作有利的开展，不出现任何事物中毒和安全事故的发生。
兴中小学2014年5月食堂工作汇报
5月22日，中心校沈校长等一行来我校开展工作检查，通过对半期以来工作的检查后，下午沈校在三楼会议室组织召开了总结会。
总结会除了对教学常规的总结外，重点对食堂工作、安全工作等作了总结并提出了宝贵意见。
沈校在总结中说：“学校要加强食堂工作的管理，管理人员要加强对工勤人员的管理和培训，工勤人员要注重食
堂安全管理，做到依章行事，服从管理。全体学校人员要配合在一起，为学校共同谋利益，保平安，争取做到无一例食物中毒和安全事故等的发生。”
通过领导的总结和建议，我校师生员工讲一起团结协作，更好的加强学校食堂和安全工作管理，更进一步把我校建设合理，富有朝气。
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食堂工作汇报
职工食堂正式运行已经一年，现经营者是经过四家竞争单位分别试运行比较，由全体员工投票选定。
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4、早餐品种少，供应时间短
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当日共当面调查了69名一线员工，中午合计消费282.5元，平均每人消费约4.1元，消费低于3元（含3元）的有8人，高于5元（不含5元）15人。
当日食堂提供大荤菜两种，每种3元，小荤菜两种，每份2元，蔬菜两种，每份1元。
明确反映午餐吃不饱的有五人，反映有时不够吃的或较早出现饥饿感有18人。
经过分析员工反映出现不够吃或吃不饱一般是有两个原因，其一，员工口味不同造成遇到不合口味的副食品种员工选择减少购买量；其二，食堂副食品加工时食用油添加不足造成较早出现饥饿感。
以上分析也获得了部分员工的认可，根据上述原因行政人事部将要求食堂经营者进行针对性整改，整改方案按以下内容执行：
1、根据季节增加副食品品种，每日菜单不重复，各周菜单品种有20%不重复出现，每周提供30种常用菜单,每月提供40种常用菜单，各月菜单品种有20%不重复出现，不同季度有种新品种变换。
2、原食用油的用量为每人20毫升，现按照每人30毫升配料。
3、每份米饭严格按照150克投料，避免加水过多。
4、增加早餐品种，延长早餐供应时间至8:10
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6、明码标价，接受价格监督，执行附近区域最低价
推荐第3篇：铁路食堂春运日记
春运，即春节运输，是中国在农历春节前后发生的一种大规模的高交通运输压力的现象。下面是一篇铁路食堂春运日记，仅供参考。
伴随铁路春运洪钟响彻华夏大地第一声，来客运段支援春运刚入职安康机务段实习生的我，有幸同温州车队温州三组一道，值乘春运首列温州开往西安的2906/7次列车。
天刚蒙蒙亮，我们一字形排列的双人队伍，踩着曦曦晨光，沐浴着清新薄雾，精神抖擞的向车站走去。春运的第一天我们出乘了。
一走进温州车站，浓厚的春运气息扑面而来，悬挂在站舍顶端的“平安春运，有序春运，温馨春运”黄底红字标语，映照着朝霞既异常醒目，又催人奋进。候车室满满登登座无虚席，站前广场川流不息的人群，似乎想把数九寒冬的冷汽驱散。
7点零零分快2906次列车从温州站徐徐开出，我们的春运首列值乘工作开始了。说来恐怕令人不信，我自知道支援春运要当列车员时起，就一直激动不已。我出生在甘肃庆阳偏远的农村，直到来西安读大学才见到火车的我，对飒爽英姿的列车员说不清有多羡慕。能当列车员，那可是在我上学时就向往的工作埃前天才到温州车队报到，今天我就在首列春运的列车上工作了，你说怎能不激动呢。
我一边想，一边按照车长交代的“自我介绍、拖地倒水、整理行李架、去向登记”等始发作业程序，里里外外忙个不停。还好，尽管车站候车人多，但我值乘6号车厢始发刚刚满员，各项作业做起来还算顺当。不知不觉中列车到丽水站，下车的不多，上车可不少。当12 点20分义乌站开车，我的车厢已严重超员，整理行李架、清扫车厢卫生已觉得困难费劲。
“请让让，麻烦抬下脚，谢谢!”列车上，我拿着扫把和簸箕忙碌在拥挤的人群中。尽管车厢内温度适宜，我的汗水还是滑过脸颊滴落到地上。
“小伙子，人挤成这样，车厢也不是很脏，休息一下吧!再说你穿成这样，还戴顶帽子，这样干活多累啊!”一位花白头发的老人看在眼里，微笑地对我说。
“老人家，保证你们在旅途中尽可能安全、舒适是我的职责，再说我要不穿成这样，你们有困难需要帮助时，那就不好找到我啦?”说完，我们哈哈大笑。但我心里清楚，这身制服，不仅代表着我的职责，还代表着铁路的形象。当我忙碌完回到乘务间，里面穿的衬衣早已黏在了后背上，我脱下帽子，解开了领口的纽扣，猛喝了一口水，感觉凉爽了一些 ……
列车停了又开开了又停，就是不见人少。有个年轻的妈妈，带着两个小孩，最小的一个才刚刚会走路，手中还有很多行李。我们车长巡视车厢发现了她娘儿仨人挤在两节车厢的连接处，就重点照顾性的在休息车给她补了张卧铺，然后一手抱着她的孩子，一手拎着行李，在杭州站的站台上走了10节车厢把她送上了卧铺。经过我旁边的时候，我看着车长的背影很久很久，心想能帮助他人我们自己也会满足。
车厢里还有位年轻的先生也颇使我感动。我知道他是从丽水上车的，带个背包领个四岁左右孩子，做在车厢过道中，上车不多时孩子就睡着了。我每去开车门经过他身边时都要起身让我。有一次我发现他身边的座位空了，就让他先坐下，等有人来就再让。他对我说：“我的孩子在睡觉，我怕一会儿打瞌睡着了压到他，还是就这样坐着吧。”我当时看了眼熟睡的孩子，朝他点了点头便离开了。
杭州站开车后换班吃饭时，师傅的问寒问暖，勾起我对儿时记忆，小的时候我的妈妈也像车长一样，一手拎着东西一手抱着我，我的爸爸也像那位旅客爸爸一样生怕压到我而很多晚上都不敢深睡。亲情让车厢使我有在家的感觉，春运第一天的滋味真的让我回味无穷。
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食品安全承诺书
北京铁路局北京大机运检段食堂郑重承诺：
一、严格执行食品安全法的有关规定，把好进货渠道关，审核其卫生许可证及检疫合格证后方可购买食品。
二、严把食品质量关，采购新鲜肉类果蔬。坚决抵制过期、腐烂食品购入食堂。
三、严把食品卫生关，对食品进行细加工，让职工吃的放心。杜绝食物中毒事件的发生。
四、保证食堂人员每年进行一次健康体检，在取得健康证的前提下，方可持证上岗。
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各位领导大家好：
首先我先自我介绍一下，我是xxx车务段xx线路党总支书记xxx。很荣幸能够参加此次书记培训班和大家一起共同学习、共同探讨、共享经验。
xx线路党总支，辖两线（京九线、武九线）、5站（xx站、九里垄站、瑞昌站、白杨畈站、夏畈站）、47名党员。以xx站工作为例：
我是在xx站K23线路所发生“8.30”事故之后走马上任的，担任书记刚满一个月。第一次接触政工工作，很多地方不懂，况且是主持一个大站的党务工作，更是不知如何展开。新姑娘出嫁头一回，硬着头皮也要上。通过深入现场调查研究发现，首先要解决的就是如何做好“8.30”事故之后全站职工思想动态、维护职工队伍稳定、全面扭转安全被动局面等三个方面出发，开展好车站党务工作。当前，摆在我们面前的既是一个重点，也是一个难点。
xx站是以CTC调度集中为一体，K23所线路所、城际场和既有场相结合的多方向车站。车站主要担负着武
九、京
九、昌九城际三个方面的列车接发及办理客运任务。车站设4个运转班组，3个客运班组，全站管理人员xx人，职工xx人，其中党员23人。全站干部职工年龄结构主要在“20-50”间，职工年龄结构、文化层次、队伍素质等各方面差距较大，如何结合以上特点，一改xx站以往消极懈怠的工作面貌，xx线路总支主要从以下几方面出发，做好党务工作。
1、以党员“安全屏障”为载体，以开展党员反思会为抓手，充分发挥党员先锋模范带头作用保安全。
发扬党员先锋模范带头作用，是我们党务工作保安全的主要手段。介于当前xx站发生事故之后职工士气低迷，xx线路党总支召开党小组长会议。深入现场实际、调查研究，全面了解掌握党员思想动态。及时解决处理部分党员思想中存在的问题。加强对党员思想政治学习,始终牢记自己是一名共产党员。要用党的创新理论不断地武装自己的头脑，认清形势、增强警惕、提高觉悟，不断增强职工铁路运输政治责任感和使命感。认真吸取他人事故教训，举一反三，开展“安全大检查、大反思”活动。充分发挥党员先锋模范带头作用保安全，严格按章作业、按标作业，搞好行车组织工作，确保铁路运输，特别是旅客运输的绝对安全。
2、开展“两违”职工谈心帮教活动，以身作则感化职工干好本职工作保安全。
xx站运输任务重，安全压力大，车站职工收入低。很多职工有消极怠工的现象，混一天是一天。执标不严、减化作业，无形的成为铁路安全生产的巨大隐患。如何从骨子里改掉职工中的这一突出问题，就要求我们管理人员深刻了解职工的内心活动，开展与职工谈心，将心比心，加强与发生“两违”职工沟通，抓住职工内心思想动态，制定对策，开展有针对性的帮教活动。同时，全站干部以身作则，积极带头参与职工工作，以实际行动感化职工干好本职工保安全。
3、想职工之所想，急职工之所急，一心一意为职工办实事、办好事，解决职工后顾之忧保安全。
xx站由K23线路所、xx城际场和既有场三个运转组成。K23线路所距离xx站房有5.7公里之远，是xx城际场和xx既有场两个方向的交汇点，是全站运转工作的一个重中之重。K23线路所职工上下班不方便，职工生活用餐、用水不能得到保障，车站、线路总支及时向车务段领导反映问题，汇报之后立即得到了解决，给予xx站配电动车两台，方便职工上下班，以发放餐饮津贴的方式给予职工一定的补贴。解决了职工的后顾之忧，使得职工一心一意保安全。
恰逢路局开办书记培训班，正好给予我一个向大家学习经验的机会，请各位领导多多指教，谢谢！
推荐第6篇：铁路护路工作汇报
铁路护路工作汇报范文
朝阳市双塔区地处市区，锦承铁路在双塔区南北贯穿，北起桃花吐镇边界117.5公里处，南起八里堡139.5公里处，全程22.304公里。铁路贯穿8个村、9个社区，铁路两侧居住人口户数9300户，人数27000人。铁路沿线农非混居、重点地段2个，停车站1个，桥梁2个，桥涵6个，圆涵1个，道口15个，社情复杂、治安问题多。
多年来，区委、区政府高度重视铁路护路工作，把这项工作作为社会治安综合治理工作的重要内容来抓，纳入了全区维护稳定和社会治安综合治理目标管理责任制。今年7月份以来，双塔区结合省市开展的铁路沿线“三查一进入一立功”和“两查一清”活动，充分运用综治工作机制，以落实责任为龙头，以平安铁路创建措施为载体，以解决铁路突出治安问题、强化人员管理为重点，以强化专项资金为支撑，在高层次上推进铁路护路联防工作的落实，确保了国庆期间铁路运输安全稳定。主要做法是：
一、加强组织建设，层层落实责任
双塔区铁路护路工作领导小组，由主管政法工作的区委常委、常务副区长为组长，综治办主任具体组织实施，成员由铁路沿线街道社区的主管领导和工作人员、保安员和驻街单位的警更人员组成，有护路联防队12个。年初以来，区委、区政府多次例会研究了铁路护路工作，按市护路领导小组的要求，结合区工作实际，在全区政法工作会议上进行了总体安排布置，与各街护路办全部签订了铁路护路责任状，各街、乡镇也与涉铁单位和各社区、村签订了责任状，签状率达100％。层层落实了责任，并积极解决护路工作中的困难。双塔区护路办十分重视护路工作，纳入了重要的日程，按“属地管理”和“谁主管谁负责”原则，把责任一直落实到了各街各单位和具体人头上，实行奖罚分明，奖勤罚懒。双塔区站南、前进、凌河、红旗街道、他拉皋镇、桃花吐镇各为护路工作提供资金3,000.00余元，总计18,000.00元，为护路工作顺利开展提供了保障。
为全面落实铁路护路联防工作,确保铁路治安稳定和运输安全畅通，各乡镇街铁路护路工作实行“乡镇街包面、社区村包片、联防队员包线”的三包责任制。
1、乡镇街包面。乡镇街道党政一把手对辖区内的护路联防工作负总责。乡镇、街道综治办负责与社区（村）签订铁路护路联防承包责任书及督促指导社区（村）铁路联防工作，协助社区（村）分析工作形势，研究工作措施，解决突出问题。从组织领导、工作责任上保证工作落实，做到包目标、包任务、包落实。
2、社区（村）包片。社区（村）干部要分别包保铁路沿线重点对象，也就是包精神病和五残人员监护、机动车驾驶员安全和废品收购站点治安管理，从横向责任上，保证铁路沿线社会治安秩序稳定。
3、联防队员包线。实行定线、定责专门看护，敏感时期、重大节假日期间，增加巡逻次数，确保铁路治安稳定。
二、加强综合协调，推进工作开展
铁路护路工作的涉及面广，情况复杂，单靠区护路办的自身力量是远远不够的。因此，区综治办及护路办动员全社会都来参与铁路护路工作，把铁路护路工作当作首要任务来抓。加强了对各单位的检查、协调和指导工作，理顺了工作关系，保证了工作措施的落实。
一是定责任。年初和各责任单位签订了责任状，签订责任书7份，责任落实到了各部门、各单位和具体人身上。
二是定任务。每月进行工作检查，每季度进行总结和指导，年末总评，做到了年初的布置，平时有检查，年终有评比。
三是定机制。区护路办充分发挥了解综合协调的能力，调动有关街道和驻街单位工作积极性，积极参与护路工作，形成了区护路办为龙头，以公安民警和保安员为骨干，各乡镇街护路组织与各单位专兼职巡防员积极参与的工作机制。
三、加强宣传发动，营造良好氛围
为营造氛围，全区上下采取各种方式，大张旗鼓地宣传铁路护路工作。利用板报、标语、宣传单和条幅等进行宣传。其中永久性宣传板4个，法制宣传员110名。据统计，共发放宣传单1000余份，固定板报7块，出板报21期，大型广告宣传图板40块，秧歌队14支，开展“校园护路小卫士”活动。在辖区内中小学校进行了铁路护路爱路宣传教育活动，要求学生从小做爱护铁路的模范，开展了铁路小卫士活动，成立了铁路护路爱路小组50个，广泛开展了护路爱路活动；开展铁路护路工作的法律讲座，培训护路队员24名，在驻街单位和学校，请铁路和司法部门的同志来授课，讲解有关铁路护路知识，受教育群众达千余人次。在护路实际工作中，双塔区护路办以抓重点整治，保证安全为重点。加强了对破坏铁路行为的打击，区护路办与公安机关组织专项整治行动，加大了对盗窃和破坏铁路设施的违法犯罪活动的打击力度，同时保安人员加强联防，保证铁路设施的安全。在严厉打
击涉铁犯罪的同时，区护路办还要求各基层护路队要突出“预防”的职能作用，设立道口看守员15名，护路中心户12户。
四、加强重点整治，保证运输安全
一是加强了对破坏铁路行为的打击。加强了对重点行业和部门的整治，双塔区在全区范围内开展清理整治铁路沿线废旧金属收购站点、净化沿线治安环境专项行动，出动车辆15余
台次，治安处罚1处，签订责任书7份，处罚1家。由双塔区综治委护路办牵头，组织了公安、工商、街道办事处等力量，对辖区铁路沿线附近的各废旧物品收购站点进行严格的突然抽查和检查，抽查和检查的结果表明，没有发现拆卸、偷窃、收购铁路器材和其他违法犯罪行为。与各业主全部签定了责任状，公安机关对一个收购点进行了停业整顿和处罚，有力地堵截了涉铁物资渠道。二是大力清理乱堆乱放。辖区铁路两侧的居民平房住宅多，平房拆迁户多，铁路两侧居民的乱堆乱放现象十分严重，影响了铁路和安全。对此，组织街道社区的居民和驻街单位，对乱堆乱放进行了清理，共清理各种乱堆乱放5处，清理垃圾50吨。铁路周边有牲畜505头，对11名放牧员都进行了教育和监管，有效防止了各种事故发生。防止牧畜上道十几次之多，劝阻人员上道20余次。
五、加强队伍建设，促进护路工作
一是充实调整了铁路护路队伍。今年，重新调整25名专兼保安员为护路联防员，增加了20名护路员和驻街单位和警更人员共12人组成了铁路护路联防队，改变了过去由社区义务联防员单一的防范模式，各护路社区、村为护路人员解决了工资报酬。
二是加强了培训。对25名专职联防护路人员，请铁路派出所和司法部门同志进行联防专业知识的培训，提高了他们的技能。
三是加强了管理。对护路联防队实行了三级管理，区护路办、公安机关和街道分别进行管理和考核，并和他们的工资、资金挂钩。
四是配齐了望远镜、手提喊话器和手电等联防工具。(
推荐第7篇：食堂近期工作汇报
近期工作汇报
尊敬的各位领导，各位总务主任：
大家下午好！
我是麻旺小学的总务主任，张家鹏，民以食为天，食以安为先，学校食堂管理工作是学校后勤保障的重要内容，它的好与坏关乎着学校的教学活动能否正常顺利开展，是学校办好教育教学生产工作的重要保障，容不得半点马虎，此次中心校领导组织《召开鄂嘉中心学校春季学期后勤食堂管理会议》，我认为本次会议的召开很有必要，对于我来说是一场及时雨，因为我自己在食堂管理工作中还有很多不足，有许多需要我努力的地方，这里给我提供了互相交流，互相学习，共同提升的平台，在这里我可以找出自己在工作上的不足，可以学习到优秀管理者的宝贵管理经验，分析自己，提升自己。下面我将我自己近期来的工作做如下汇报：
一、学校学生基本情况：
麻旺小学原有学生174名，休学1名，现有173名，其中寄宿生169名，走读生4名，享受营养补助学生173名。学校食堂后勤人员两名。教师7名，保安人员1名。
二、日常管理要求：
以前学校原有消毒柜一台，由于学生人数较多，不能进行一天一次的高温消毒，所以我采取的是轮换消毒模式，星期一（一二年级），星期二（三四年级），星期三（五六年级），依次轮流进行消毒。中心校领导体贴关心学生，前星期给我们添置了三台新的消毒柜，我进行了分配，两个班级一个消毒柜，每天对学生的餐具进行两次高温消毒。食堂使用用具每天进行一次高温消毒。
春季是细菌，病毒，苍蝇，蚊子的高发期，因此，一个大星期安排保安人员对学生的食堂，宿舍，教室，厕所等地进行2-3次的消毒灭蝇，确保教学的顺利开展。由于近期苍蝇较多，我购置了苍蝇贴，苍蝇香，每张餐桌上放一片苍蝇贴，安排后勤人员每天晚饭后对食堂进行烧苍蝇香灭蝇处理。对食堂及周围环境进行一天3清扫，两天1清洗。要求食堂后勤人员对操作间，操作台，刀具进行随用随清理，对操作间地面进行一天3冲洗，对操作台，洗菜池，进行一天3抹，对保管室进行一天1拖地处理，对冰柜，保鲜柜进行2天一抹处理，对菜架进行随脏随抹，对菜架上的蔬菜进行两天一翻，对出现的腐菜及时进行清理。对学生的餐桌进行2天一次的清洗处理，对抽油烟机顶进行一星期2处理，还购置了塑料桶，对学校食堂的腌菜，酱进行了桶装保管，保证了食品安全。每天每顿的蔬菜用淘米水进行浸泡半小时以上，每天对食堂进行不定时的检查，对出现的问题进行及时处理，及时规范。对食堂工作人员和学生进行强调，与食堂工作无关人员一律不能入内要求。
在菜谱方面，每个小星期我都会私下与学生交流，询问他们喜欢吃些什么，不愿意吃些什么，根据生活实际，列出菜单，保证每星期安排的菜品都不一样，防止学生出现吃腻、挑食现象的发生。
在食品进出口方面，严格把控质量关，对出现的不合格菜品，不合格肉类一律不准入食堂处理，对学生的早点进行精细化，吃多少煮多少，杜绝浪费现象的发生，对吃剩不多的米线进行销毁处理，坚决不二次进入学生餐桌，做到每天的剩菜剩饭做销毁处理，坚决不让隔夜菜，隔夜饭，隔夜肉再次进入到学生餐桌。 要求泔水处理人员每天准点进行泔水处理，不把泔水留在学校，做到随有随清理。
学生就餐时由值周老师进行监督，排队依次打饭，由于食堂后勤人员人手不够，因此，我每天安排两名大队部高年级学生到食堂帮忙，一人给低年级学生打饭，另一人打汤菜，保证了学生的就餐井然有序。
对学生的饮用水进行3天1消毒处理，对热水器进行了上锁处理，保证每天24小时有热水供应，同时也保证了热水的安全性。
三、做的不到位之处：
由于这学期开始换了食堂炊事员，她对食堂工作和要求还不够熟悉，需要进行督促管理。对食堂的用具，餐具，器械还没建立相关台账，对食堂物品摆放没有贴标签提示，后续我会跟上相关账目及标签提示。对相关食品安全卫生知识的宣传与讲解没有做到位。对学生的餐具消毒没有做到三步走，只是采用高温消毒。没有建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。 以上是我近期来的个人工作汇报，有说的不好，做的不到位之处，恳请各位领导，各位总务主任多多包涵，多多给我建言献策，谢谢大家！
麻旺小学 张家鹏 2018．5.2
推荐第8篇：食堂工作汇报PPT
篇1：员工食堂工作总结 员工食堂工作总结 目录 员工食堂工作总结 ..............................................................................................................................1 篇1：员工食堂工作总结范文 ..........................................................................................................2 篇2：员工食堂工作总结 ..................................................................................................................3 篇3：员工食堂工作总结 ..................................................................................................................4 篇4：员工食堂工作总结 ..................................................................................................................5 篇5：员工食堂工作总结 ..................................................................................................................7 篇1：员工食堂工作总结范文
时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回顾过 去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压 力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的 身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年 来的工作情况总结如下：
一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好， 使职工食堂真正成为干部职工满意的场 所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大 家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力 地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔， 而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品 种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项工作， 职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
四、卫生状况 我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务， 事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不 盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作， 内求团结向上。 对外协调， 主要讲究相互配合、求同存异， 避免冲突， 营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部， 干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务 职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达 到协调的目的。第三，协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出 发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问 题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。不 要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工作。
六、下一步工作计划 第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干 部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转 化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂， 以方便干部职工就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。 第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们 要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生 活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心， 以满意服务赢得民心， 从而达到凝心聚力， 促进发展的目的。 突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互 信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式 和工作作风的转变， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工 作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就 是通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现生活 服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领 导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在公司目前快 速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于 今后不断得到改进。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工 作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合 作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
篇2：员工食堂工作总结
本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
篇3：员工食堂工作总结
一、基本情况： 后勤管理组共有职工 2 人、外聘员工 25 人，担负着较为繁重的内 外接待、员工就餐等项工作任务。在后勤服务公司的领导下，在各兄 弟单位领导和职工同志们的大力支持下， 我们紧密围绕地质局的整体 工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂收入 xxx 元，固定成本 xxx 元，变动成本 xxx 元，利润为 xxx 元。
二、今年以来的主要工作情况： 职工食堂、金地苑物业是后勤管理组服务工作的重要组成部分， 担负着职工餐、局机关的接待任务工作和单身职工宿舍楼的管理工 作。这两个单位工作质量的好坏，直接关系到广大员工的切身利益。 因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：
1、围绕大局，提高认识。今年以来我们把切实做好各项生活综 合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广 大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真 正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚 持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们 的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工 作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的 称赞。
2、加强管理，规范运作。职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工 作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家 的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有 辜负局领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管 理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优 质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在 改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我 们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部 职工提供便利条件。
3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂， 但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利 益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉 及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好 内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂 人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待 任务， 我们内部的员工都能够服从领导的安排， 不分行业， 不讲条件， 全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任 务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导 的信赖和大家的好评。 我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住 宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务 紧张而繁忙， 尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到 xx 就餐和住宿，作为后勤生活服务单 位，能够设身处地的为他们着想，使他们 xx 能够吃的满意，住得舒 心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务 上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上 做到了态度和蔼可亲， 环境干净整洁， 使大家在招待所能够住得舒心。 就餐方面， 我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的 水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主 食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和 适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同 志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质 的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受 大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就 连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。 为了方便干部 职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供 应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距局领导的 要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在沙运司目前快速 发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今 后不断得到改进。
三、今后的工作打算：
篇4：员工食堂工作总结
一、基本情况： 上海基地食堂共有操作人员 16 人，主要担负着内外接待、员工 就餐等工作任务。长期以来在集团的大力关怀下，在公司的领导下， 我们紧紧围绕在公司整体工作大局周围， 精心搞好了各项餐饮服务工 作。 年初以来，公司在为做好员工生活保障上下工夫，经常组织相关 人员深入车间、办公司倾听员工就餐意见，员工普遍反映就餐费用过 高（每月个人就餐费 550 左右）、大锅菜口味不佳、冷菜冷饭时有 发生，针对这些情况，公司立即篇2：餐饮部工作总结报告 三月份餐饮部工作总结报告
一、营业状况
1、3月1日~~~3月31共计营业额约为60万元
2、主要婚宴为2场（1）3月1日 18桌标准588元（2）3月24 日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右
3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元
4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,
5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.
二、员工工作情况
1、员工积极性始终欠佳
2、员工工作意识不够
3、员工缺乏对用餐顾客的热情度
4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒
三、管理调整情况
1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员
2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。员工情绪化较普遍，本人也采取了一些争对性的措施，比如（1）员工本性难改的问题采取了换人措施（2）实行跟包服务。(3)做员工思想工作.
4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训.
5、活动方面部门一直没有开展,主要是因为餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案，计划在四月份出台上报审批，五月份开始操作，其中需要赞助的将上报采购员。
四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度，但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理 。 下月工作计划
1、
加强服务培训（见培训计划）。
2、制作一份清凉一夏活动的方案，争取在月底这前报总经办
3、提高员工节能意识，并做好酒店财产的保管工作
4、天气开始转热，做好灭虫灭蝇工作
5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度2007年4月培训计划曹中斌 2007-3-31篇3：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报
百色市食品安全委员会办公室
关于开展学校食堂食品安全督查工作的通报
各县、区人民政府，市食品安全委员会各成员单位： 针对近段以来反映我市部分学校食品安全的情况，市人民政府高度重视，立即采取有效措施，迅速开展督查，及时消除学校食品安全隐患，确保了广大师生的饮食安全。现将工作开展情况通报如下：
一、工作开展情况
此次共抽查了各县（区）的大中专院校、中小学校、幼儿园等学校食堂共113家（其中大中专院校3所，高中19所，初中36所，小学33所，幼儿园22所），发现部分学校食堂存在一些安全隐患，对现场发现的问题均已下达整改意见书，并对德保高中购进使用的一批大米和德保初中购进使用的一批食用油进行抽样送检，查封无包装标识的大米740斤、散装食用油230斤。
二、工作措施和方法
（一）领导重视，统一思想认识。市人民政府得知消息后，立即召集教育、食药监、卫生、工商、质监等部门领导于11月9日下午在德保县召开全市学校食品安全工作现场汇报会。会上，市人民政府副市长、食安委副主任赵桂兰要求各相关部门一定要加强督促检查，强化监管措施，及时消除学校食品安全隐患，确保了广大师生的饮食安全。会后，赵桂兰副市长率市食安委成员单位领导实地考察了德保县初级中学、德保民族中学、德保高中等学校食堂的食品仓库、烹饪间、餐具清洗消毒间等场所，重点检查了学校落实食品安全管理责任、食物中毒预防控制措施、从业人员健康合格证、环境卫生、食品原料采购查验和索证索票、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁是否符合规范等情况。
（二）强化督查，促进整改。协调会次日，市人民分管副秘书长苏秀冬亲自带队到各县（区）学校食堂进行检查。食品药品监督管理局抽调科室负责人共24人，组成8个督查小组于2011年11月9-10日分赴各县（区）进行学校食品安全状况抽查，督促各县（区）分析学校食品安全工作形势，查找存在问题并提出解决问题的办法。
（三）明确责任，确保工作有序开展。11月9日，市食安办及时制定并下发《关于开展学校食品安全督查工作的紧急通知》，要求市食安委成员单位和各县食安办组织力量，按各自职能加强对学校食品安全进行专项检查。重点对学校食堂购进的米、油等品种及索证索票管理等方面进行督查。
（四）行动迅速，工作举措有力。各县区在学校食品安全监管问题上，行动迅速，措施得力，特色鲜明。采取“一规范三监控”方式狠抓学校食品安全整治。即：抓学校食堂的规范化管理；以食品药品监管部门为主抓餐饮业的监控，召开学校负责任人会议，加强对学校食堂相关人员的培训；以工商部门为主抓学校小卖部的监控，完善索票索证检验制度，要求小卖部购进食品必须标有qs标志的产品，严查过期变质、“三无”产品，较好地净化了学校食品市场。教育行政部门结合抓基础教育工作综合督查工作，切实加强对各学校的行政管理，进一步健全学校食品安全工作网络和各项工作台账资料，有效促进学校食品安全管理；各职能部门能根据职责开展学校食堂及其周边食品安全专项整治行动，较好地保障了本辖区的学校食品安全。
（五）加强宣传，正确舆论导向。各县食品药品监督管理局对各学校食堂分管领导、食品管理人员、从业人员和师生进行食品安全法律法规、安全常识等教育培训，发放食品安全知识宣传手册，利用橱窗、宣传栏、黑板报等形式开展食品安全知识宣传，增强学生食品安全卫生意识，提高防范食物中毒能力。宣传部门充分利用各类新闻媒体广泛开展宣传活动，对正面进行加强报道，积极回应社会关注热点，特别是正确对待新闻媒体记者到我市检查出现的问题，切实维护消费者权益。
三、督查发现存在问题
(一)学校购进使用大米存在问题
1、部分学校购进使用无包装标识的大米。
2、部分学校（乡镇中小学）向当地的农户和农贸市场的个体户购进的大米是用己使用过的旧化肥袋、饲料袋和绿色编织袋包装。（存在着一定的食品安全隐患）。
3、一些乡镇中心校的大米多为内宿生从家里带来，交由学校食堂统一保管，置于大木桶中。（存在着食品安全隐患）
4、一些学校食品原料仓库防鼠、防潮、通风设施不全。
5、部分学校食品仓库大米堆放不规范（离地不到15cm,隔墙不达10cm）。
（二）学校购进使用食用油存在问题
1、部分学校使用转基因大豆生产的食用调和油。如德保县初中使用“皇谕”牌浓香花生调和油，田东实验高中及田东中学使用“莫老爷”牌食用调和油及田东二中使用的“香满园”牌食用油均为转基因大豆生产的食用调和油。
2、一些学校从农贸市场购进无qs标志的散装植物油和动物油。同时发现购进的食用油批号与检验报告标注的批号不相符的现象。
3、部分特殊学校使用的食用油是由上级残联下发，外包装为全英文，无中文标识。
4、部分乡镇中心校从市场购进的猪板油炼制。
（三）其他存在问题
1、一些乡村小学食堂无餐饮服务许可证。
2、学校食堂的监督检查率未能全覆盖。
3、部分县对学校食堂推行的分级量化管理率未达标（要求达60%以上）
4、部分学校食堂硬件设施较差。
5、部分学校对食品原料的购进索证索票不全；对大米和食品油的购进没有专门的台账登记，仅有一些购进的票据，部分学校没有索取供应商的相关证照。
6、发现个别学校食堂对外承包。
针对存在的问题，督查组当场下达了责令整改通知书，限期整改。
四、关于加强和改进学校食品安全工作的意见
学校食品安全关系到学生的生命健康，直接关系到人民群众的切身利益，也关系到社会稳定和发展。针对此次专项督查中发现的问题，各县（区）人民政府要高度重视食品安全工作，进一步强化学校食品安全工作的领导、监督和考核，提高学校食品安全工作水平，保障学生健康成长。
（一）高度重视，转变观念，进一步提高对食品安全的认识。学校领导要高度重视学校食品安全工作，建立建全学校食品卫生管理制度及突发公共卫生事件应急预案并落实专人负责。按《中华人民共和国食品安全法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，加强对学校食堂及校园内食品经营单位的管理，对学校食堂应实行学校统一管理，不宜对外招标承包。学校食堂实行对外承包经营时，必须把食品安全作为承包合同的重要指标。同时加大对学校食堂卫生设施的投入，改善食品生产加工环境。
（二）教育行政部门要进一步重视和加强学校食品安全工作。一是加大投入，积极改善学校食堂建设的投入，同改善办学条件一道，改善食堂的硬件设施。二是强化法治意识和安全
推荐第9篇：食堂采购员工作汇报
而食堂采购工作的总结，却不能回避。
首先，容我对心中的理想生活作一番描述：闲来无事，可以随意哼哼《花儿与少年》、《小河淌水》，或者《兰花花》、东北《摇篮曲》，甚至《红河谷》、印尼《船歌》之类小曲；兴之所至，可以歪头扭脖吟几句“感时花溅泪，恨别鸟惊心”，慨叹一下“人生代代无穷已，江月年年只相似”；眼望虚空，会飘出丝丝缕缕的暗恨幽愁，挥之不去，又该是怎样诗意动人的烦恼和忧郁?无思无欲，则可寒江独钓，品味钓胜于鱼的乐趣……能够如此慵慵懒懒过日子，实在很惬意，算得上人生之大幸。
最初听到“采购员”一词，是在久远的过去。不知为什么，当时脑海里立刻浮现出一幅秋末冬初雾霾沉沉的景象，色调黯淡得很。而摊上食堂采购的干活，总觉得也许是冥冥之中对我少年懒惰的迟来惩罚。你不是向来对美味佳肴麻木吗？你不是向来对吃吃喝喝不以为意甚至有些不屑吗？你不是向来厌烦与那些鬼精灵的贩子讨价还价吗？你不是不忍砍价砍到那些辛苦劳作的菜农遍体鳞伤吗？------这些，就让你去面对，去学习。然而，无论如何违背我的心性，我还是小心翼翼地勉力干了一年的采购。
也曾不懂装懂地作过市场调查。市场风云诡谲，既需要大智大勇，也充斥着大奸大诈，我辈蓬蒿之人，怎能洞察！
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格，结果当然很不如人意。当我转身离开市场，常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑：那个老师好憨哟。
也曾擅作主张，歇斯底里地改变供货渠道。如：几经努力，感觉望坪肉市依然坚冰难破，便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏；市场急剧动荡时，又放弃川东市场，转而从望坪购入价格略高的菜油，就为图个什么性价比。
也曾流过汗。这不奇怪，谁不流汗？大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢。
也曾无可奈何。整个xx年秋期，物价一直稳定在高位，上年只卖几分的萝卜，涨到了五六角，上年只卖一两角的莲白，涨到了七八角。很难买到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜农说：“光景不好，欠收啊！”你看市场，菜价虽高，买卖却好。有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗？菜油也是。我们定的中次油，九月初每斤五块，有一天，不知谁给它的价格表错上了发条，油价一路上涨，涨到六块六，我也不敢问了，干脆从望坪进吧。还有煤。以公有制的傅家洞的滚装炭为例，上半年吨价还480，国庆也就530，接着“噌噌噌”直窜升，年终岁末，总算成功地飙上了800高位。同等质量的煤炭,山西也就300元一吨。这煤价的虚高，既有供求关系的作用，又觉得并非完全取决于市场规律，明明是本地煤商巧打山西小煤窑压产之牌，联合哄抬价格所致。问题是，你要煤，人家就是摆明车马向你漫天要价，你也只有徒呼奈何！
也曾惊慌失措。记得接手第一周，食堂缺煤。那时我不认得一个矿主，也不知道一个干运煤勾当的司机，除了大致晓得煤炭不同于泥土之外，脑袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，时不我待，那时觉得很无助。说到此，有一事，必须向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟两次购回异常劣质的煤炭，给集体带来以千计的损失，致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果。虽然并非我的主观，毕竟职责所系，难辞其咎。在此，诚恳向各位道歉，谢罪！
眼看一年将过，一日空闲，揽镜自照，惊异地发现自己竟已不能表情，怎么也挤不出一丝会心的笑意。最可恨那额头，沟壑纵横。便想以手抚平，不料揉弄出十来个斑块，那斑块进而幻化成方块汉字。那十个字是：“云空未必空，欲洁何曾洁？”情境转换，我分明看见一头孤羊，既与同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽听一片狼嗥，猛然一惊……却是一梦。原来,我在暮春的午后，双手托着一颗愚蠢的头颅，撑着桌面睡着了。此时窗外淅淅沥沥，正是雨打芭蕉。
总结这一年的得失.突出的收获有三：一是练就了我在众人面前背背篼的勇气。在此之前，对背背篼的记忆，大致要追溯到儿童阶段割青草时。母亲很忧伤，说：“你可是从来不曾给老娘买过一回菜，从小又比谁都娇生惯养，那肩挑背扛的活，你能胜任吗？”我那七十三龄的老娘啊，可知你不惑之年的儿子，正在历经嬗变，走向成熟？二是练出了一身好勇力，使我一旦手握球拍，总能将小小乒乓拍飞出球台。第三，由于闲暇被挤占掏空，我的生活显得更加充实。而给我留下的最大遗憾莫过于错过了去年八月三十日的“庆功宴”。我但愿那次喝酒受伤的不是远春而是我。在厌恶喝酒的我的一生中，产生饮酒念头的瞬间都会很少。而那次，我有那么强烈的饮酒欲望，却也那么轻易的永远错过了。我这一生，怕是难以体味饮酒的快乐了。
推荐第10篇：食堂采购员工作汇报
食堂采购员工作汇报
而食堂采购工作的总结，却不能回避。
首先，容我对心中的理想生活作一番描述：闲来无事，可以随意哼哼《花儿与少年》、《小河淌水》，或者《兰花花》、东北《摇篮曲》，甚至《红河谷》、印尼《船歌》之类小曲；兴之所至，可以歪头扭脖吟几句“感时花溅泪，恨别鸟惊心”，慨叹一下“人生代代无穷已，江月年年只相似”；眼望虚空，会飘出丝丝缕缕的暗恨幽愁，挥之不去，又该是怎样诗意动人的烦恼和忧郁?无思无欲，则可寒江独钓，品味钓胜于鱼的乐趣……能够如此慵慵懒懒过日子，实在很惬意，算得上人生之大幸。
最初听到“采购员”一词，是在久远的过去。不知为什么，当时脑海里立刻浮现出一幅秋末冬初雾霾沉沉的景象，色调黯淡得很。而摊上食堂采购的干活，总觉得也许是冥冥之中对我少年懒惰的迟来惩罚。你不是向来对美味佳肴麻木吗？你不是向来对吃吃喝喝不以为意甚至有些不屑吗？你不是向来厌烦与那些鬼精灵的贩子讨价还价吗？你不是不忍砍价砍到那些辛苦劳作的菜农遍体鳞伤吗？------这些，就让你去面对，去学习。然而，无论如何违背我的心性，我还是小心翼翼地勉力干了一年的采购。
也曾不懂装懂地作过市场调查。市场风云诡谲，既需要大智大勇，也充斥着大奸大诈，我辈蓬蒿之人，怎能洞察！
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格，结果当然很不如人意。当我转身离开市场，常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑：那个老师好憨哟。
也曾擅作主张，歇斯底里地改变供货渠道。如：几经努力，感觉望坪肉市
依然坚冰难破，便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏；市场急剧动荡时，又放弃川东市场，转而从望坪购入价格略高的菜油，就为图个什么性价比。
也曾流过汗。这不奇怪，谁不流汗？大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢。
也曾无可奈何。整个xx年秋期，物价一直稳定在高位，上年只卖几分的萝卜，涨到了五六角，上年只卖一两角的莲白，涨到了七八角。很难买到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜农说：“光景不好，欠收啊！”你看市场，菜价虽高，买卖却好。有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗？菜油也是。我们定的中次油，九月初每斤五块，有一天，不知谁给它的价格表错上了发条，油价一路上涨，涨到六块六，我也不敢问了，干脆从望坪进吧。还有煤。以公有制的傅家洞的滚装炭为例，上半年吨价还480，国庆也就530，接着“噌噌噌”直窜升，年终岁末，总算成功地飙上了
800高位。同等质量的煤炭,山西也就300元一吨。这煤价的虚高，既有供求关系的作用，又觉得并非完全取决于市场规律，明明是本地煤商巧打山西小煤窑压产之牌，联合哄抬价格所致。问题是，你要煤，人家就是摆明车马向你漫天要价，你也只有徒呼奈何！
也曾惊慌失措。记得接手第一周，食堂缺煤。那时我不认得一个矿主，也不知道一个干运煤勾当的司机，除了大致晓得煤炭不同于泥土之外，脑袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，时不我待，那时觉得很无助。说到此，有一事，必须向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟两次购回异常劣质的煤炭，给集体带来以千计的损失，致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果。虽然并非我的主观，毕竟职责所系，难辞其咎。在此，诚恳向各位道歉，谢罪！
眼看一年将过，一日空闲，揽镜自照，惊异地发现自己竟已不能表情，怎
么也挤不出一丝会心的笑意。最可恨那额头，沟壑纵横。便想以手抚平，不料揉弄出十来个斑块，那斑块进而幻化成方块汉字。那十个字是：“云空未必空，欲洁何曾洁？”情境转换，我分明看见一头孤羊，既与同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽听一片狼嗥，猛然一惊……却是一梦。原来,我在暮春的午后，双手托着一颗愚蠢的头颅，撑着桌面睡着了。此时窗外淅淅沥沥，正是雨打芭蕉。
总结这一年的得失.突出的收获有三：一是练就了我在众人面前背背篼的勇气。在此之前，对背背篼的记忆，大致要追溯到儿童阶段割青草时。母亲很忧伤，说：“你可是从来不曾给老娘买过一回菜，从小又比谁都娇生惯养，那肩挑背扛的活，你能胜任吗？”我那七十三龄的老娘啊，可知你不惑之年的儿子，正在历经嬗变，走向成熟？二是练出了一身好勇力，使我一旦手握球拍，总能将小小乒乓拍飞出球台。第三，由于闲
暇被挤占掏空，我的生活显得更加充实。而给我留下的最大遗憾莫过于错过了去年八月三十日的“庆功宴”。我但愿那次喝酒受伤的不是远春而是我。在厌恶喝酒的我的一生中，产生饮酒念头的瞬间都会很少。而那次，我有那么强烈的饮酒欲望，却也那么轻易的永远错过了。我这一生，怕是难以体味饮酒的快乐了。
1、认真学习掌握《食品卫生法》。
2、采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。
3、凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受师生监督。
4、采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律
不得购买。
5、采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。
6、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
7、回单位后二人以上复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。
8、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。
9、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
10、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各
项规章 制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全
戒备和防范。
和单位员工的一日三餐打交道的食堂采购员，在采购食品的同时要遵循哪些采购制度及原则，要杜绝及预防哪些东西等。可参考以下学校食堂采购员岗位职责范文：
1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。
2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款。
4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
6、票据每三天按独立核算食堂归
类结帐一次，合同账目在次月5号
结清。
7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。
8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想，力争作“三个代表”的践行者。
9、完成领导交给的其它工作。
2、
食堂采购员工作内容
一、每日工作内容。
1、食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要提供有关食品书面证明材料，不采购以下食品：
腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混油异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
未经卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品。
其他不符合食品卫生标准和要求
的食品。
2、采购员应对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续，并在《食品采购验收登记本》上签名备查。
3、在正规厂家采购的主副食品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。
4、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。
5、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。
6、应及时向食堂主管、办公室主任介绍市场上各类主副食
品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。
7、需购进批量物资，提前三天报告办公室，确保资金周转到位。
8、协助食堂主管做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。
9、完成领导安排的其他工作。
二、每月工作内容。
1、票据每三天按独立核算，食堂主管归类结帐一次，合同账目在次月5号之前结清。
食堂采购员工作标准
1、范围
本标准规定了食堂食品采购员工作内容与要求、职责权限。本标准适用于食堂食品采购员岗位。
2、工作内容与要求
根据食堂经理的安排采购食品原料和有关物品。
熟悉市场，了解价格。
严格执行《食品卫生法》，杜绝采购有问题的食品。
采购的物品及时主动地配合保管人员验收登记，防止丢失，做到采购清单与实物相符。
参与卫生保洁工作。
完成领导交办的其它工作。
3、责任与权限
责任
对采购的食品质量含“三无”产品负直接责任。
对采购的食品因质量问题酿成食物中毒负直接责任，造成人员死亡负法律责任。
权限
有权拒绝“三无”食品进食堂。
有权拒绝来自任何方面的有明显违规的采购。
4、岗位要求
必须本校在职教师。
了解市场及食品种类与价格情况，具有成本意识。
严格执行《食品卫生法》，确保所购食品安全、可靠。
遵纪守法，廉洁自律。
爱岗敬业，身体健康。
5、附加说明
本标准于2014年9月5日起生效。
本标准起草单位：堰田村小
2014年9月5日堰 田 村 小
食堂采购员岗位职责
1.在总务主任的领导下开展工作，廉洁奉公，精打细算，有计划的采购物资，大件商品必须做到集体议价，及时反馈市场信息。
2.采购物资必须做到货票相符，过磅验收，数量相符，单据必须及时交保管员、主管及相关领导签字，方可报批。
3.公私分明，不挪用公款，及时报账，自觉接受监督。采取正规渠道进货，识别真假，防止上当。
4.为保证食品安全，严格按照卫生防疫站要求索取“三证”。
5.爱护公物，节约用油，节约水电，有计划的安排伙食，杜绝浪费。
6.配合主管安排的各项工作，协助主管对员工的管理和教育。
7.加强市场考察，采购做到货比
三家，要善于总结经验，提高业务水平。
食堂保管员岗位职责
1.负责对采购物资的清点验货，要做到公正廉洁，实事求是。
2.进货物品必须及时整理、登记，按要求摆放，及时处理变质或超过保质期限的食品。
3.为了防止公家物资外流，保管室钥匙不得转借任何人。
4.爱护公物，节约用油，节约用水，节约原材料，杜绝浪费。
5.与主管、采购员搞好配合，及时衔接，以做到有计划的采购物资，并对主管和采购员进行有效的监督。
6.搞好保管室的卫生，做好“三防工作”。
7.积极学习《食品安全法》，遵守食品加工卫生制度，服从食堂主管的安排与管理，配合主管检查洗涤蔬菜的卫生质量，严守安全生产规程，讲究操作工艺，确保食品卫生，防止事故发生。
食堂仓库卫生制度
1.库房必须保持通风、干燥，采取防鼠、防虫、防霉措施。
2.食品要分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。
3.定型包装食品和食品添加剂，必须有产品说明书或商品标志，必须符合《食品通用标签标准》的规定。
4.入库食品的入库日期及数量应挂牌标明，并做好食品质量的检查验收登记工作。
5.肉类、水产等易腐食品应冷藏储存，做到生熟分开，成品与半成品分开。冷藏应定期除霜。
6.经常清扫，保持库内、外环境整洁卫生。
第11篇：47月食堂工作汇报
食堂第二季度工作汇报
各位领导：
一、2014年4-7月工作情况
在此期间，食堂全体员工能够积极主动的做好餐饮服务工作，使食堂的饭菜花样和质量最大可能的满足就餐员工的需求。
（一）服务态度。一是注重在用餐时的沟通和交流，耐心听取大家的意见和建议；二是利用意见征求调查表，收集大家的意见，在菜肴的品种和口味等方面进行改进。三是针对
7、8月举办的培训班人员突增的情况，面对每顿80多人的就餐需求，食堂的每位员工任劳任怨，加班加点的工作，没有因为就餐人数多而降低饭菜质量和减少菜肴品种，而是尽心尽力、变着花样地让每位就餐者吃上满意、可口的饭菜。
（二）采购管理。一是每周五制定下周食谱，依照菜谱计划，由厨师长申报第二天所需要采购的原料，在入库前由库管对菜品进行称重、验收，确保食品安全；二是每周一在公示栏内公布采购价格，便于大家监督。
（三）食品加工。在此环节按照生熟分开、蔬菜与肉类分开、成品与半成品分开等规定，对菜品进行存放和储存，确保了食品的安全。
（四）菜谱管理。按照菜品半个月不重复的原则，每周五制定下周的食谱，并要求厨师长严格按菜谱进行采购和制作，如遇特殊情况，在与管理员沟通后方可临时调整菜谱。特别是在早餐供应上，在确保6个品种的同时，每天变换小咸菜的品种。
（五）卫生管理。一是严格按照相关规定，随时检查炊事员劳保用品的佩戴、工作服的卫生及个人卫生情况，发现不合格的，及时令其改正；二是按照各自的分工，采取划片与协作相结合的方式，每天对食堂进行打扫；三是有专人对餐具进行清洗和消毒，并按规定进行登记；四是坚持菜品留样制度，对一日三餐的各种菜品由专人进行菜品留样，确保万无一失。
4-7月份未发生食物中毒事件的发生。
二、财务收入、支出情况
（一）4月-7月现金管理情况：
收入充值现金： 54785 元
上交现金：44500
元
自采购10710元
（二）4月-7月收入：
4月刷卡收入13377元，7元补贴收入4613元，聘用工补贴2160元，订餐扣款713元，临时就餐补贴3355元。合计收入24218元。
购入: 采购21518.9元，自购4432.99元，合计采购
25951.89元。
支出：26191.17元。 盈亏：-1973.2元
5月刷卡收入12121元，7元补贴收入4244元，聘用工补贴2178元，临时就餐补贴865元，订餐扣款293元，合计收入19701元。
购入: 采购18133.1元，自购1183.79元，合计采购
19316.89元。
支出：19504.29元。 盈亏：＋196.7元
6月刷卡收入 1212
2 元，7元补贴收入 4313 元，聘用工补贴
2160 元，临时就餐补贴
3695 元，订餐扣款65元，厨师培训班销售收入785.2元，合计收入
23140.2元。
购入: 采购
20336.8 元，自购
3464.08 元，合计采购
23800.88 元。
支出：
22843 元。 盈亏：＋297.2元
7月刷卡收入 15315
元，7元补贴收入 5380 元，聘用工补贴
1746 元，临时就餐补贴
450 元，订餐扣款13元，合计收入
2290
4 元。
购入: 采购
24258 元，自购
1629.47 元，合计采购
25887.47元。
支出：
25043.42
元。 盈亏：
-2139.4 元 4月-7月累计盈亏：-3618.7元
（三）盈亏分析：
1、4月亏损主要是购入草莓、桃子费用1590元进入成本，造成亏损。
2、从菜价上分析。今年的菜价普遍比去年同期要贵1.00-2.00元。
3、从菜谱上分析。荤菜次数比增加，肉食类消耗多支出2307.6元。
3、由于培训班人员不能网上订餐，就餐的人数不好掌握，饭菜浪费有所增加，也是导致食堂亏损的原因之一。
三、今后工作
一是继续加强成本控制，做好挖潜增效，减少浪费。二是加强订餐制度，按订餐人数配料。分批分量炒菜，减少浪费。
三是把好采购关，每周进行2到3次市场价格调查，掌握市场行情，及时与供应上进行沟通。
四是适当调整食品结构，提高饭菜质量。
五是增强食堂工作透明度，做好征求就餐员工意见和建议工作、按时各种账目及食谱不断满足就餐员工的各种饮食需求，让就餐员工满意和放心。
在此恳请各位对食堂工作提出意见，便于我们在今后的工作中改进和提高，更好的为员工服务。
2014年7月5日
第12篇：铁路单位食堂标准化操作
北京大机运检段食堂管理制度
总则：食堂全体员工必须遵守的标准
*热爱本职工作，认真钻研业务。
*上班严禁饮酒，不准干与工作无关的事情。 *服从工作安排，听从指挥。
*工作时要穿戴好工作服、工作帽，持证上岗。 *不做情绪饭，做到精打细算，精益求精。 *加工烹饪食品时，必须按照“食品安全法”规定操作。
*严格执行岗位责任制，严肃劳动纪律和作业纪律。 *严禁偷拿公物和有意损害者，违者按段规定处理。
*不无故迟到、早退，有事请假。
*做到热情服务，任何情况下不得和职工发生争吵。 *职工之间要做到相互帮助，搞好团结。 *认真完成上级领导下达的各项临时工作
一、食品原料采购、验收及进库、出库，实施标准。
（一）、食品原料采购、验收，实施制度 1.审查供货商资格，从正规渠道购买食品。
2.采购时应对食品及原料进行感官检查，不得采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有异味或《食品卫生安全法》所规定的禁止经营的食品。不得采购亚硝酸盐等有毒有害物
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质。
3.采购时应索取发票等购货凭证，向生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取《食品卫生许可证》、《营业执照》复印件、检验（检疫）合格证明等。送菜周日、
一、
三、五送货，按食谱采购新鲜蔬菜，由工长专门负责联系，管库员验收记录。
4.采购定型包装食品和食品添加剂时，应检查生产日期、保质期限等。并设立专门记录食品添加剂的采购、使用记录账本。
（二）、食品原料出库、登记，实施制度
1.库内的物品，要分别配有品名、单价、进出库日期、数量及库内余额的明细卡片。
2.各种物品进货时，一定要严格按质、按价、按量的进行验收，登记入库。
3.对库内的物品，要按其性质分类摆放整齐，落实防鼠、生虫、变质，防止小动物进入等措施。
4.对库内的所有物品，要经常的进行检查，确保质量良好。5.对库内的物品要定期进行检查盘点，做到账、卡、物相符。
尚若库内物品需要进行补充时，应及时向采购人员汇报，需补充的货物数量及品种
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二、食品加工出售，实施标准 1.主食加工标准化操作
（1）使用食品添加剂要符合国家卫生标准的米、面 （2）面肥（引子）不得变质、发霉；做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等要符合相应卫生要求
（3）剩米饭应晾凉后冷藏保存，使用前应再次彻底加热 （4）制作面点的工具、工作台、容器等要专用 2.菜品加工标准化操作 *粗加工标准化操作
（1）.各种食品原料在使用前应将其清洗干净，动物性、植物性食品、水产品分池清洗，水池标记明显。
（2）禽蛋在使用前对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 （3）切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并根据性质分类存放。
（4）.尽量缩短易腐食品在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
（5）切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。
（6）已盛装食品的容器不得直接放置于地上，以防止食物被污染。
*细加工标准化操作（烹调加工）
（1）.食品应当烧熟煮透，加工时食品中心温度应不得低于
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70℃。
（2）.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 （3）.需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。 （4）.不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
（5）.不得使用亚硝酸盐。
（6）.加工剩余食品卫生都应烧熟煮透，严防食物中毒。 （7）.盛放热加工食品的容器使用后应洗刷干净，每次使用前进行消毒
3.出售主副食成品标准（每周按食谱加工采购） （1）早点
早点的煮鸡蛋必须清洗干净，其它小菜必须使用熟食工具，切洗拌制，严格做到生熟分开。 午餐
认真加工主副食，严格按照每周食谱制度，规范售饭，态度和蔼，价格计算准确无误。 （2）晚餐
花样不少于四种，主副食搭配要合理，减少浪费。 客饭及份饭
严格执行基地招待的各项规章制度，按标准要求加工制作。食堂必须接到客饭单后，按要求准备和加工。
三、食品餐、用具清洗消毒操作
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所有的食具、茶具经消毒后，方可使用。厨具：菜墩，菜板，必须消毒一次。熟盆、刀具、铲子、勺子、售饭夹子每天消毒，并每天作好记录。
四、食品留样操作制度
1.原则上留样品种应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时间、加工人员、留样时间（xx月xx日xx时）。
2.留样的采集和保管由高进合专人负责，无关人员不得擅自操作或挪动。配备经消毒的专用取样工具和存放样品的专用冷餐箱。
3.按每天加工品种数量，每一品种随机抽出样品，在操作过程中或加工终止时的样品作为留样的食品样品，不得特殊制作。不同食品品种分别用不同容器盛装留样，防止样品之间交叉污染；留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。每个品种留样量必须达到250 g。 4.留样样品，采集完成后应及时存放在0℃-4℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上，不得冷冻保存。
5.一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，以及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样品而不提供或提供不真实的留样样品，影响或干扰事故的调查处理工作。
6.设置专用的冰箱保存样品，其他食物不允许混放，保持冰
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箱内清洁卫生，并有“存样专用”标志。
五、食堂卫生管理操作标准 1.库房卫生标准化
（1） 所有从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，持有效健康证和培训证方能上岗。
（2） 库房设施应有良好的通风、照明、防尘、防鼠、防蝇、防腐等设施。
（3） 食品贮藏做到各类食品分库存放，隔墙离地，包装食品按类别、品种上架码放，食品标识齐全、无中文标识的食品不得入库。
（4） 各类原料食品应由登记制度、标明进货日期，做到先进先出、易腐先用，缩短贮存周期。
（5） 库房内严禁存放私人物品，食品与非食品、有毒有害、有强烈气味物品。农药、化肥、亚硝酸盐等严禁存放在食品库房内。
（6） 库房管理人员应经常检查食品质量，散装易腐食品勤翻勤晒。储存容器加盖密闭。定期打扫除，保持库房内外清洁
2.整体食堂卫生标准化
( 1)．个人卫生方面，食品管理和工作人员按规定体检和卫生知识培训，持证上岗。工作人员按食品加工操作流程规定，着工作衣、帽、口罩、手套等，符合个人卫生要求。烧菜做饭时，
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衣着要干净整洁，洗净双手，不要用手抓头皮、挖耳朵、擤鼻涕，更不要对着食物打喷嚏、咳嗽。饭菜尝味时不要用炒勺直接品尝，更不要直接用手抓拿食物。
(2)．要搞好厨房的环境卫生，经常开窗通气，减少空气中的油烟污染；地面、窗、灶台、桌面、墙面、橱柜等要经常打扫，擦洗，保持一个明净清洁的环境。
( 3)．加工制作生熟食品的菜刀、案板、碗、筷、盘、勺等用具要分开，以防交叉污染，使用后要彻底清洗消毒。 (4)．注意抹布的卫生。抹布用过后要用清水洗净晾干，不可随便揉作一团，应打开晾晒、消毒。
5．剩余食品要妥善保存，避免苍蝇、老鼠、蟑螂光顾，造成污染。
六、食堂学习管理制度标准化
月初由工长主持召开有关人员（会计、出纳、工长，管库员、核算员）出席的工作会议，分析上个月经营状况，以及存在的问题，制定出解决问题的办法，制定本月工作计划。
1.由工长组织全体职工会议，传达工作会议精神，就食堂工作提出要求。
2.不定期的召开食品安全分析会，根据发现的安全隐患及时地消灭在萌芽状态，以绝后患。
3.认真学习上级下发的各种文件，充分领会，坚决执行，遵章守纪，促进和谐班组建设。
4.每周组织一次食品安全业务学习，由业务尖子，示范，相互探讨，做到每人都有一身过硬的烹饪本领。互相学习，以便
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提高业务水平。
七、食物中毒应急预案
（一）、为保证就餐职工的身体健康，食堂完善日常预防食物中毒的各项管理措施，严格执行《食品安全法》，防止出现食物中毒事故的发生，一旦发生食物中毒事故，立即启动《食物中毒以及预案》。
（二）、立即组织将食物中毒人员送至就进医院进行救治，并保存好救治过程的医疗资料。
（三）、在对食物中毒人员采取救治措施的同时，向上级主管部门及卫生防疫部门汇报详细事故概况及采取的措施，配合卫生防疫部门进行调查、取证。
（四）、随时向上级汇报中毒人员的救治情况。
（五）、对怀疑造成食物中毒的食品进行封存处理。
（六）、对加工、盛装过造成食物中毒的器具、容器进行封存处理。
（七）、对加工怀疑造成食物中毒食品的人员进行调查，详细记录并保存加工食品、加工时间、加工数量、销售对象。
（八）、对食用过怀疑食物中毒食品的人员进行询问，详细记录并保存食用食品、食用时间、食用数量。
（九）、对食用过怀疑引起食物中毒食品的人员，进行隔离监护观察体征变化，一旦出现中毒迹象立即采取救治措施。
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（十）、在事故没有调查清楚之前，食堂负责人、食品采购、食品加工、食品销售人员不得离开单位。
八、食堂消防安全操作
（一）、煤气使用安全
（1）使用燃气灶必须按正确的操作规定，禁止违章或简化操作程序
（1）每日使用前开启总阀门，确认无漏气后方可点火使用 （2）使用后关闭总阀门，防止气体泄漏室内
（3）检查灶具、管道、阀门是否完好，有无泄漏。如：发现泄漏现象，立即停止使用。找专业人员进行修理，再行使用。
（5）储气室内严禁吸烟、动火，保持室内通风 煤气接送、开关阀门并做记录由岳艳钊负责
（二）用电器使用安全
1.定期检查各种电器设备，发现问题应及时处理。食堂所有电气设备的修理和更换，必须由电工处理，食堂人员和其他人员不得随意修理和更换。
2.值晚班人员临下班前对食堂内的设施设备进行一次检查，关闭照明、风扇、燃气总阀，切断炊事机械等设备的电源。值夜班人员必须在值晚班人员检查的基础上再检查一遍。
第13篇：铁路护路联防工作汇报
2005年铁路护路联防工作汇报我们区地处**省中部，小兴安岭余脉丘陵地与**平原结合处。全区幅员面积2756平方公里，总人口86.6万人，农村人口58万人，辖20个乡镇、148个村，是市委、市政府所在地和全市政治、经济、文化、交通中心。全区社会消费品零售总额133435万元，农民人均纯收入2814元。区域内公路、铁路纵横交错，陆路交通发达。北林辖区内通过铁路89.83公里，绥佳、绥北两条线路贯穿8个乡镇、24个村、88个自然屯。位于绥北、绥佳线交汇点的绥化火车站，是客货运综合的一级编组站。全区经由铁路大小停车站7个、货运专用线19条，年铁路货运量5543吨，客运量190万人次。在计划经济时期，铁路部门为北林经济和社会的发展做出了重大的贡献，在市场经济日趋繁荣的今天，铁路部门仍然发挥着不可替代的作用。因此，按照中央、省、市关于铁路护路联防工作的要求和部署，区委、区政府从讲政治、顾大局、保稳定的战略发展高度，采取了一系列行之有效的措施，切实加强了对护路联防工作的领导，始终把护路工作当作一件大事来抓，确保了我区境内铁道线的安全畅通。几年来，我区的铁路沿线内没有发生重特大行车事故，没有发生盗窃、抢劫铁路物资等刑事、治安案件，没有发生因铁路设施被盗、被破坏而危及铁路行车安全的事件，为铁路大动脉安全畅通做出了应有的贡献。在铁路护路联防工作中，我们主要做了以下三个方面的工作：
一、坚持开展多形式地宣传教育，在全区上下创造浓烈铁路护路舆论氛围为了更好地宣传贯彻《铁路法》、《铁路运输安全保护条例》等法律法规，教育广大群众自觉知法、守法、爱路、护路，调动各方面力量参与到护路联防工作中来，我们坚持经常宣传与集中宣传相结合，广泛宣传与重点宣传相结合的原则，采取多种有效形式，大力开展铁路护路宣传活动。１、利用宣传媒体，开展广泛性宣传。我们护路办通过不定期地编发简报和新闻稿件等方式，充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体的宣传优势，开辟专栏节目，面向全社会开展了广泛地护路宣传活动。年编发简报和新闻稿件20余篇。同时，我们还采取在铁路附近的村屯设立护路宣传板、在村委会设立法制宣传栏、在村规民约中加入爱路护路内容、结合四五普法开展法制讲座等方式，对广大群众开展宣传教育，切实解决部分群众对铁路护路法律意识不强的问题，加强了群众社会公德教育，培养了广大群众参与支持护路的社会责任感。２、抓住重点对象，开展包保性宣传。我区护路联防工作开展以后，各乡镇都相应成立了由综治办、公安、司法、武装、妇联、团委、教育等部门人员参加的法制宣传组。针对不同对象，经常深入大牲畜养殖户、五残户、废品收购点、小烘炉及暂住户、有前科劣迹人员户等重点户中进行包保性宣传，签订责任状，明确专人看护，防止造成大牲畜及痴呆聋哑傻人员上路，发生不必要的伤亡；防止违法、违规收购铁路设施、设备，减少偷盗、破坏铁路设备的可能性；预防流动人口和有前科劣迹人员偷盗、破坏铁路设施、设备，保证行车安全。３、面对幼小孩童，开展教育性宣传。为扩大法制教育的宣传面，从2000年起铁路沿线的中小学法制教育课中，都普遍增设了爱路护路内容，并针对不同层面，开展灵活多样的教育宣传。对幼儿班的孩子采取课前、课后讲解，与看护人搞好对接等方式进行宣传教育；对1－5年级小学生采取每周利用课余时间，请法制副校长讲授爱路护路方面知识，同时规定每学期不少于3课时铁路护路知识教育，并不定期召开以爱路护路为内容的主题班会、队会和家长会，采取以案说法、排演护路小节目、法制演讲比赛、组建义务宣传队等多种形式，教育广大中小学生和学生家长自觉爱路护路。在暑假期间，中小学生义务宣传队还与乡镇法制宣传组一起深入村屯、农户，向广大群众宣传爱路护路知识，开展科普宣传和法制宣传。４、地方铁路联手，开展集中性宣传。我们和铁路部门互相配合，结合宣传《铁路法》、《铁路运输法》；开展铁路站车专项整治；树铁路运输良好形象等活动，充分利用有线广播、组织文艺宣传队、散发宣传单、张贴标语口号、挂过街旗等形式，每年都开展了2－3次大规模的爱路护路集中宣传活动。今年我们共出动宣传车52辆次，发宣传单2万余张，张贴标语570幅，刷写标语68条，仅四方台、东富等铁路沿线乡镇直接受教育人数达1.2万余人，取得了较好的社会效果。
二、坚持经常性地打防结合，在铁路护路上确保安全畅通在实际工作中，我们区、乡、村三级都坚持经常抓、抓经常，加大对护路工作人、财、物的投入力度，确保打防控措施落到实处，确保了铁路动脉的安全畅通。１、加强治安巡控。目前，我区铁路沿线的每个村都成立了5－7人的护路联防小分队。全区共有护路联防员174名，统一标志，巡查看护。在广泛巡逻的基础上，护路联防小分队还对易发案及群众法制意识淡薄的重点村屯、无人看守道口等重点部位开展了重点巡逻，发现问题，及时反馈，快速处理，有力地震慑了违法犯罪分子，有效地预防了安全事故和治安案件的发生。在加强铁路沿线治安防控巡逻的基础上，各乡镇综治办和公安派出所还经常征求辖区铁路部门的意见，密切配合铁路部门维护站区治安秩序。
2、明确责任监管。自2000年开展护路联防工作以来，我们就在铁路沿线乡镇的村规民约中增加了爱路、护路的内容，规范村民的行为，提高村民的法制意识和护路的参与意识。每年初，区委、区政府、铁路部门与铁路沿线各乡镇、乡镇与所辖各村都分别签订《护路承包责任书》，落实责任，细化任务。铁路沿线各村与大牲畜养殖人员、五残人员的监护人、废品收购站点和小烘炉的经营业主也分别签订责任书，落实了包保责任制，每年兑现一次。2003年，我们对因乡镇领导工作变动，两个月没有配备护路办负责人，而导致护路工作无人管、无人问，工作脱节，不能及贯彻落实护路工作精神的一个乡镇，进行了全区通报批评，并限令其马上配备护路办负责人员，保证护路工作正常进行。３、突出重点整治。在认真落实防范控制措施的基础上，我们每半年对铁路沿线治安状况进行一次全面调查摸底，了解铁路沿线的不安全隐患、重点路段和易发治安案件的重点村屯，掌握治安信息，并制定方案集中整治。今年以来，通过调查摸底和集中整治，共清理三无（无暂住证、无固定住所、无固定收入）人员63名，对11名劣迹人员逐人落实了帮教措施，依法取缔了3个违法经营的废品收购点，有效地维护了铁路运输大动脉的安全。４、强化督导检查。为了加强护路联防工作的督导检查力度，在各乡镇护路办定期自检自查、上报反馈信息的基础上，区委政法委、综治办专门成立了铁路护路工作检查督导组，不定期地深入铁路沿线乡镇和重点路段、重点村屯督导检查。对检查中发现的问题，及时提出整改意见或建议，限期解决，同时全区通报。督导组把各乡镇护路工作开展情况记入年度考评档案，作为年终综合治理工作考核考评、排列名次、奖惩的重要依据。在年初召开的全区政法工作会议上，我们从护路经费中拿出1万元表彰奖励了10名护路工作先进个人和10个护路工作先进集体，有力地促进了创建活动的扎实开展。
三、坚持党政齐抓共管，在发展稳定大局上高度重视铁路护路工作自护路工作开展以来，区委、区政府就把爱路护路工作作为关系全区经济发展和社会稳定的一项重要工作，与社会治安综合治理工作同部署、同检查、同考评、同总结、同奖惩，严格实行护路工作责任制，精心组织实施。１、建立组织机构。几年来，区委、区政府把铁路护路工作作为全区社会治安综合治理的重要组成部分，通盘考虑，一并实施，并切实加强了组织领导。区委、区政府在原有铁路护路联防工作领导小组的基础上，重新调整组建了包括铁路相关部门在内的全区爱路护路暨创建安全文明铁道线活动领导小组，实现组织领导一体化，为工作的开展提供了是坚强的领导保证。领导小组办公室设在区委综治办，并抽调得力干部专抓此项工作。同时，沿线各乡镇党委、政府也把护路联防工作作为深化基层综治工作的一项重要任务纳入工作日程和全年工作规划，明确职责任务，认真组织实施。成立了由党政主要负责同志组成的护路工作领导机构，在乡镇综治办挂护路办牌子，由乡镇主管政法、综治工作的副书记负责此项工作，并设专人负责情况综合、信息反馈，及时掌握创建活动情况，保证了此项工作的深入开展。
2、注重工作协调。鉴于过去护路联防工作中地方党委、政府和铁路部门工作沟通少、信息交流少，造成护路工作各自为战，没有形成合力的情况，我们积极主动与铁路部门沟通协调，通过召开联席会、情况通报会、工作会议等方式融洽了地铁关系，强化了配合与协作。并实行工作运行一体化，建立了以统一研究策划、统一安排部署、统一宣传发动、统一检查督导、统一考核验收等五个统一为基本框架的工作机制，提高了工作效能，保证了工作质量。铁路部门也自觉接受地方党委、政府的指导，有力地调动了双方的积极性。每年春季铁路客运高峰期，我区有3万多名农民到三江种地，为保证农时、解决打工者出行困难问题，铁路部门特别加开一列至三江的临时客车，输送打工旅客，解决了运输难题，既保证了农业生产又维护了社会稳定。
3、精心研究部署。在工作中，我们建立了护路信息反馈制度、地铁联席会议制度、责任追究及奖惩制度等一系列工作制度。各乡镇每月向区护路办上报护路工作进展情况及当地治安信息，对当地治安动向提出合理性建议或解决方案，为全区护路工作的决策提供准确依据。区委综治办和哈铁绥化公安分处及区政法各部门定期召开联席会议，分析治安形势，制定工作方案，全面研究爱路护路工作。我们每年在春秋两季分别召开全区护路工作会议，签订责任状，制定并下发《护路工作方案》，部署工作任务，细化工作目标，落实工作责任，严格兑现奖惩。铁路是现代经济社会生存发展的基本条件，运输是国民经济的命脉，北林的发展离不开铁路，北林人民热爱铁路。我们将一如既往、一以贯之地落实中央和省、市的关于铁路护路的指示精神，为确保我区境内铁路大动脉的畅通无阻，做出我们的贡献。
第14篇：铁路护路联防工作汇报
我们区地处**省中部，小兴安岭余脉丘陵地与**平原结合处。全区幅员面积2756平方公里，总人口86.6万人，农村人口58万人，辖20个乡镇、148个村，是市委、市政府所在地和全市政治、经济、文化、交通中心。全区社会消费品零售总额133435万元，农民人均纯收入2814元。区域内公路、铁路纵横交错，陆路交通发达。北林辖区内通过铁路89.83公里，绥佳、绥北两条线路贯穿8个乡镇、24个村、88个自然屯。位于绥北、绥佳线交汇点的绥化火车站，是客货运综合的一级编组站。全区经由铁路大小停车站7个、货运专用线19条，年铁路货运量5543吨，客运量190万人次。在计划经济时期，铁路部门为北林经济和社会的发展做出了重大的贡献，在市场经济日趋繁荣的今天，铁路部门仍然发挥着不可替代的作用。因此，按照中央、省、市关于铁路护路联防工作的要求和部署，区委、区政府从讲政治、顾大局、保稳定的战略发展高度，采取了一系列行之有效的措施，切实加强了对护路联防工作的领导，始终把护路工作当作一件大事来抓，确保了我区境内铁道线的安全畅通。几年来，我区的铁路沿线内没有发生重特大行车事故，没有发生盗窃、抢劫铁路物资等刑事、治安案件，没有发生因铁路设施被盗、被破坏而危及铁路行车安全的事件，为铁路大动脉安全畅通做出了应有的贡献。在铁路护路联防工作中，我们主要做了以下三个方面的工作：
一、坚持开展多形式地宣传教育，在全区上下创造浓烈铁路护路舆论氛围
为了更好地宣传贯彻《铁路法》、《铁路运输安全保护条例》等法律法规，教育广大群众自觉知法、守法、爱路、护路，调动各方面力量参与到护路联防工作中来，我们坚持经常宣传与集中宣传相结合，广泛宣传与重点宣传相结合的原则，采取多种有效形式，大力开展铁路护路宣传活动。
１、利用宣传媒体，开展广泛性宣传。我们护路办通过不定期地编发简报和新闻稿件等方式，充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体的宣传优势，开辟专栏节目，面向全社会开展了广泛地护路宣传活动。年编发简报和新闻稿件20余篇。同时，我们还采取在铁路附近的村屯设立护路宣传板、在村委会设立法制宣传栏、在村规民约中加入爱路护路内容、结合四五普法开展法制讲座等方式，对广大群众开展宣传教育，切实解决部分群众对铁路护路法律意识不强的问题，加强了群众社会公德教育，培养了广大群众参与支持护路的社会责任感。
２、抓住重点对象，开展包保性宣传。我区护路联防工作开展以后，各乡镇都相应成立了由综治办、公安、司法、武装、妇联、团委、教育等部门人员参加的法制宣传组。针对不同对象，经常深入大牲畜养殖户、五残户、废品收购点、小烘炉及暂住户、有前科劣迹人员户等重点户中进行包保性宣传，签订责任状，明确专人看护，防止造成大牲畜及痴呆聋哑傻人员上路，发生不必要的伤亡；防止违法、违规收购铁路设施、设备，减少偷盗、破坏铁路设备的可能性；预防流动人口和有前科劣迹人员偷盗、破坏铁路设施、设备，保证行车安全。
３、面对幼小孩童，开展教育性宣传。为扩大法制教育的宣传面，从2000年起铁路沿线的中小学法制教育课中，都普遍增设了爱路护路内容，并针对不同层面，开展灵活多样的教育宣传。对幼儿班的孩子采取课前、课后讲解，与看护人搞好对接等方式进行宣传教育；对1－5年级小学生采取每周利用课余时间，请法制副校长讲授爱路护路方面知识，同时规定每学期不少于3课时铁路护路知识教育，并不定期召开以爱路护路为内容的主题班会、队会和家长会，采取以案说法、排演护路小节目、法制演讲比赛、组建义务宣传队等多种形式，教育广大中小学生和学生家长自觉爱路护路。在暑假期间，中小学生义务宣传队还与乡镇法制宣传组一起深入村屯、农户，向广大群众宣传爱路护路知识，开展科普宣传和法制宣传。
４、地方铁路联手，开展集中性宣传。我们和铁路部门互相配合，结合宣传《铁路法》、《铁路运输法》；开展铁路站车专项整治；树铁路运输良好形象等活动，充分利用有线广播、组织文艺宣传队、散发宣传单、张贴标语口号、挂过街旗等形式，每年都开展了2－3次大规模的爱路护路集中宣传活动。今年我们共出动宣传车52辆次，发宣传单2万余张，张贴标语570幅，刷写标语68条，仅四方台、东富等铁路沿线乡镇直接受教育人数达1
第15篇：铁路党务工作汇报材料
铁路党务工作汇报材料
铁路党务工作汇报材料
铁路党务工作汇报材料 各位领导大家好，首先我先自我介绍一下，我是车务段线路党总支书记。很荣幸能够参加此次书记培训班和大家一起共同学习、共同探讨、共享经验。
线路党总支，辖两线、5站、47名党员。以站工作为例：
我是在站k23线路所发生“”事故之后走马上任的，担任书记刚满一个月。第一次接触政工工作，很多地方不懂，况且是主持一个大站的党务工作，更是不知如何展开。新姑娘出嫁头一回，硬着头皮也要上。通过深入现场调查研究发现，首先要解决的就是如何做好“”事故之后全站职工思想动态、维护职工队
伍稳定、全面扭转安全被动局面等三个方面出发，开展好车站党务工作。当前，摆在我们面前的既是一个重点，也是一个难点。
站是以ctc调度集中为一体，k23所线路所、城际场和既有场相结合的多方向车站。车站主要担负着武
九、京
九、昌九城际三个方面的列车接发及办理客运任务。车站设4个运转班组，3个客运班组，全站管理人员人，职工人，其中党员23人。全站干部职工年龄结构主要在“20-50”间，职工年龄结构、文化层次、队伍素质等各方面差距较大，如何结合以上特点，一改站以往消极懈怠的工作面貌，线路总支主要从以下几方面出发，做好党务工作。
1、以党员“安全屏障”为载体，以开展党员反思会为抓手，充分发挥党员先锋模范带头作用保安全。
发扬党员先锋模范带头作用，是我们党务工作保安全的主要手段。介于当前站发生事故之后职工士气低迷，线路
党总支召开党小组长会议。深入现场实际、调查研究，全面了解掌握党员思想动态。及时解决处理部分党员思想中存在的问题。加强对党员思想政治学习,始终牢记自己是一名共产党员。要用党的创新理论不断地武装自己的头脑，认清形势、增强警惕、提高觉悟，不断增强职工铁路运输政治责任感和使命感。认真吸取他人事故教训，举一反三，开展“安全大检查、大反思”活动。充分发挥党员先锋模范带头作用保安全，严格按章作业、按标作业，搞好行车组织工作，确保铁路运输，特别是旅客运输的绝对安全。
2、开展“两违”职工谈心帮教活动，以身作则感化职工干好本职工作保安全。
站运输任务重，安全压力大，车站职工收入低。很多职工有消极怠工的现象，混一天是一天。执标不严、减化作业，无形的成为铁路安全生产的巨大隐患。如何从骨子里改掉职工中的这一突
出问题，就要求我们管理人员深刻了解职工的内心活动，开展与职工谈心，将心比心，加强与发生“两违”职工沟通，抓住职工内心思想动态，制定对策，开展有针对性的帮教活动。同时，全站干部以身作则，积极带头参与职工工作，以实际行动感化职工干好本职工保安全。
3、想职工之所想，急职工之所急，一心一意为职工办实事、办好事，解决职工后顾之忧保安全。
站由k23线路所、城际场和既有场三个运转组成。k23线路所距离站房有公里之远，是城际场和既有场两个方向的交汇点，是全站运转工作的一个重中之重。k23线路所职工上下班不方便，职工生活用餐、用水不能得到保障，车站、线路总支及时向车务段领导反映问题，汇报之后立即得到了解决，给予站配电动车两台，方便职工上下班，以发放餐饮津贴的方式给予职工一定的补贴。解决了职工的后顾之忧，使得职工一心一
意保安全。
恰逢路局开办书记培训班，正好给予我一个向大家学习经验的机会，请各位领导多多指教，谢谢！
第16篇：铁路护路工作汇报材料
铁路护路工作汇报材料
克尔台乡铁路护路承包里程：由铁路214公里碑到227公里碑加上965米，总长度13.965公里。在上述路程中车站范围内由车站负责，道口两侧各50米由道口负责，其余为承包人责任区。沿线村2个，太平庄村后太平，前伍代村后伍代屯。有专职护路员1人，兼职护路员4人，五残人员7人；奶牛876头；农用四轮车126辆，农用三轮车9辆；无修理部，无废品收购站点，无冶炼点。上半年，我们深入贯彻落实上级铁路护路联防工作指示精神，在县护路办的正确领导和市护路办的关怀指导下，我乡铁路护路工作以大力宣传新《铁路运输安全保护条例》为契机，加强路地协作，齐抓共管，把履行义务和有偿服务相结合，大力宣传“维护铁路治安人人有责”的权利义务观念，进一步强化铁路治安稳定和运输安全意识，紧紧围绕“全面建设牧业大乡、创建平安克尔台”目标，夯实护路基础，确保了铁路平稳运行，安全畅通。
一、领导重视，认识统一，建立健全铁路护路的各项工作机制 维护铁路治安稳定，确保铁路安全畅通，是贯彻“三个代表”重要思想的具体体现。我乡领导高度重视铁路护路工作，把保一线平安与保一方平安紧密结合，把维护铁路治安作为保一方平安的重要内容，纳入乡党委、政府的工作目标，纳入社会治安综合治理的总体规划，作为安全创建的重要内容。坚持打防结合，及时整治治安问题，做好“防范、教育、管理、建设、改造”等各项工作，努力从根本上预防和减少违法犯罪，提高铁路沿线的治安工作水平。
在乡2005年度综治目标管理考评方案中涉及铁路护路联防工作内容的有3项，考核计分为80分，占综治考核总分的8。一是制定专门的铁路护路工作目标管理方案。年初我们制定了铁路护路联防工作目标管理方案，该方案以乡党委、政府的名义下发至铁路沿线村屯和铁路护路联防领导小组成员。方案就全乡全年铁路护路的目标任务、工作措施、考核评比、奖惩办法进行了详细的部署。二是实行铁路护路工作包干负责制。铁路护路，重在机制，贵在责任。在责任的落实上，我们实行了事事有人管、事事有人做、事事有标准、事事有责任者，建立了专职人员、专管单位、村屯网点三级工作目标责任制，层层签订了安全目标责任书，形成了公安包治安、单位包职工、村屯包群众、专职护路队员包线段的责任体系。从而逐步建立和完善了成员单位（2个村屯）“四包”（包责任路段治安排查、包解决治安隐患、包责任追究、包五残人员监管）和五项工作机制（即：长效整治管理机制，预防涉路违法犯罪工作机制和处置重大突发性事件工作机制，治安不稳定因素和严重涉路治安问题排查机制，沿线流动人口、废品收购站点动态管理机制，群防群治联动机制），从而使铁路沿线治安秩序安全、平稳。
二、立足特色，加大宣传，扎实做好铁路护路各项基础工作 在护路联防工作中，我们充分贯彻“打防结合、预防为主”的工作方针，积极妥善地化解各种矛盾纠纷，消除各种安全隐患，做到防患于未然。
一是组织安全宣传活动。在经费十分紧缺的情况下，乡党委政府投入近1000元，印制和发放各类宣传资料1000余份，书写永久性的宣传标语4条。铁路护路领导小组组织派出所、司法所、火车站在沿线2个村屯分别举行了铁路护路安全知识宣传活动。此次宣传活动采取了群众现场咨询和发放宣传单相结合的方式，深入宣传铁路法规和安全常识，重点对沿线2个村屯的村民、机动车辆驾驶人员、大牲畜饲养户主、五残人员的监护人进行宣传。让广大群众深感铁路安全的重要性。
其次，做好沿线小学生护路安全动员工作。由护路联防领导小组与火车站组织，在暑假前深入校园向学生进行铁路安全知识宣传，在小学开展了一次别开生面的铁路安全知识宣传活动，宣传的内容有：铁路安全常识、破坏铁路设施等造成严重事故或后果的案例及教训，学生受教育率达95以上。通过此次活动的开展，使学生进一步认识到铁路安全的重要性和上铁路可能造成的危险性，同时提高了他们的爱路护路法制意识和自身安全意识，营造了良好的铁路治安氛围。
二是加强对铁路治安的排查。坚持护路队员自行排查与集中排查相结合，对排查出来的问题及时进行梳理，并就问题的情况有针对性地采取措施进行整改，消除各种安全隐患。元月份以来，我乡在护路队员自行排查的同时，组织集中大排查活动4次，共排查出影响铁路安全的问题2个，这2个问题均采取了有效措施解决。目前，牲畜散放的没有了，机动车驾驶员不遵守铁路交通规则的没有了。
三是进一步健全规范了护路工作制度。乡党委对全乡铁路护路工作的机构、工作制度、资料台帐、领导责任等进行明确规定，进一步健全了工作机构和工作制度，使铁路护路工作层层有人管，处处有人抓，并不断走上制度化、规范化。
四是全面充实调整护路力量。及时补聘了一名护路巡防队员，挑选4名护路联防信息员。同时，加强与铁路派出所联系，互通护路联防队伍建设情况，努力提高护路队员素质。
第17篇：铁路用地检查工作汇报
“铁路用地检查工作汇报” 商丘车站铁路用地管理工作汇报
****: 为认真做好我站铁路用地检查工作，进一步规范全站铁路用地利用和管理秩序，维护铁路用地合法权益，保障铁路运输安全，完善车站铁路用地监护管理行为。依据《铁路运输安全保护条例》（国务院令第 430号）、《关于印发＜铁路用地监察管理办法＞的通知》（铁运〔2007〕99 号）的精神，和郑州铁路局土地房产管理处下达的《关于开展 2011 年度基层单位铁路用地管理工作经营业绩考核有关事项的通知》（郑铁房函[2011]783号）、《郑州铁路局铁路用地管理工作综合考核办法》（郑铁房[2007]226 号）、《郑州铁路局基层单位铁路用地监护管理办法》（郑铁房[2008]100 号）等文件内容的要求，商丘车站对铁路用地各项检查工作高度重视，认真学习路局文件内容，广泛宣传，认真组织，扎实推进，深入开展铁路用地检查工作，完善制度、健全组织，并进一步完善车站和各车间铁路用地档案、台帐的建设。现将工作情况汇报如下：
一、宣 传、贯彻国家土地管理法律、法规、政策和铁道部铁路用地管理规定。 车站组织学习依据《铁路运输安全保护条例》（国务院令第 430号）、《关于印发＜铁路用地监察管理办法＞的通知》（铁运〔2007〕99 号）的精神，和郑州铁路局土地房产管理处《关于开展 2011 年度基层单位铁路用地管理工作经营业绩考核有关事项的通知》（郑铁房函[2011]783号）、《郑州铁路局铁路用地管理工作综合考核办法》（郑铁房[2007]226 号）、《郑州铁路局基层单位铁路用地监护管理办法》（郑铁房[2008]100 号）等文件内容，要求有关职能人员必须熟知保护铁路用地管理范围，从思想上必须有足够的重视，强化车间管理人员责任心。使全站职工都树立起管好自己脚下土地，做铁路用地主人翁的责任感。车站土地管理人员以“6.25的土地宣传日”为契机，到站管各单位、乡村、学校以及家属区进行广泛宣传，对预防侵占铁路用地行为实行有奖举报的形式，激励群众保护铁路用地的意识。
二、健全完善车站铁路用地管理的规章制度
车站对全站铁路用地进行全方面的统计，并按照铁道部、铁路局下发的铁路用地监察监护工作的要求，建立铁路用地监护管理机制，健全铁路用地监护管理网络，配备铁路用地监护管理人员。车站大力加强铁路用地档案资料管理，以铁路用地档案管理科学化、标准化、规范化和信息化为标准。将车站铁路用地档案进行审核、登记和备案，按照编号装订保存。根据铁路局的有关安排，配合局土地管理部门开展铁路用地管理档案的信息化建设工作。与此同时，车站进一步完善铁路用地管理基础台账和档案借阅制度，借阅档案须向上级主管部门申请，经过批准并办理完相关手续后方能查阅。
三、加强三级管理，把档案管理落实到一线
车站成立了以站长、书记为组长，主管副站长为副组长，各车间主任为成员的铁路用地管理领导小组，把工作落实到车间、班组、个人，大家齐心共管，实行在铁道部、路局、站段三级网络管理体制下的小三级管理网络。将铁路用地管理和工作业绩考核相挂钩，车站对管内车间、班组的铁路用地档案管理工作进行指导、监督、检查。实行一票否决，对造成铁路资产流失、损坏的一律严肃处理。各车间作为铁路用地的使用人对车站签订“铁路用地责任书”谁使用、谁主管、谁保护、谁负责。制订完善了商丘车站土地管理办法和车间的责任书。
四、积极主动配合上级部门工作
车站在完善自身工作的同时，积极配合测绘单位的测绘工作和开封土地管理处的对白云社区的铁路土地边界的实际测量分定工作。遇到特殊情况及时与上级主管部门沟通，按时高效的完成上级分配的各项工作。力争将铁路用地管理工作做到最好。
在今后工作中，我们将严格按照路局对铁路用地的各项要求，紧紧围绕确保安全、合理利用这个中心，以严格管理监督为主体，以预防侵占铁路用地行为重点，全面落实到车间、班组、个人，切实提升我站铁路用地监督管理水平，实现铁路用地各项工作的科学化、标准化、规范化和信息化管理。
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2012-3-7
第18篇：铁路公司近期工作汇报
**铁路有限责任公司：
由我部承建的新建榆舒铁路ys-2标段工程，自3月20日开工以来，在贵公司和监理单位的支持和指导下，顺利地完成了前期的相关工作，现就具体内容汇报如下：
一、项目组织及截止目前工程进展情况（4月8日）
1、组织结构情况：
（1）指挥部下设三个土建项目分部和一
个站场工区。
（2）各项目分部已经投入施工的路基作业队共3个，桥涵作业队共3个。
2、机械设备情况：
（1）挖掘机7台
（2）推土机6台
（3）装载机（50型）4台
（4）压路机（20吨）6台
（5）自卸汽车16台
3、人员情况：
（1）管理人员：66人
（2）作业人员：78人
4、完成工程实物情况
（1）完成全部设计图纸审核工作。
（2）完成全标段导线、水准测量和加密工作。
（3）路基工程完成情况:
a、完成路基清表：11.4km；
b、完成路堑开挖土方：2.8万m3；
c、完成试验段路堤回填土方：2.8万m3。
d、完成水田段换填土方2400m3。
（4）完成拌合站选址和拌合站临时征地等相关工作。
（5）暂定了两处取土场，总面积约100亩，但土质很不乐观，含水量偏大。
二、目前施工中遇到的主要问题
1、路基工程水田段路堤原设计为换填0.5米c组填料，经过现场开挖发现：实际情况与设计存在严重不符，经探测，软淤泥深度达到3.3m时，还不能见到硬层，而且还出现向上涌水现象（探坑具体里程、深度和地质情况见后附表）。
2、在我指挥部三个项目分部的施工过程中，挖方地段和取土场表层1m以下尚存在冻土层，1.5m以下土质含水量较大，影响填筑质量和施工进度。
3、水泥、钢材和五棵树车站站场改造的线上甲供材料，能否尽快予以解决。
4、五棵树、榆树和舒兰站场基线桩和有关技术资料，贵公司能否尽快协调设计院进行交底，便于我部进行技术复核和组织施工。
5、五棵树车站站场改造工程，关于与设备管理单位签订《施工安全协议书》和到沈阳铁路局办理《铁路营业线施工许可证》，贵公司能否给予我部协调和帮助。
6、我标段施工范围内的树木砍伐、坟墓迁移、三电改移、房屋拆迁，希望尽快得到解决，确保路基工程施工顺利展开。
三、下一阶段的工作安排（4月10～4月20日）
(一)工程实物方面：
1、计划完成拌合站的建设（包括：拌合机、场地硬化、电力、水井、房建等相关工程），力争5月初投入使用。
2、计划完成路基工程施工汽车运输便道10km。
3、计划完成水田段4座主要流水涵洞的基础和墙身部分的施工，确保浇灌农田不影响工程的进展。
4、计划完成二道河
一、二号桥施工前期准备工作。
5、在树木砍伐、坟墓迁移能得到解决的前提下，计划将k43+200～k53+800段路基全部拉通，确保运输畅通。
6、计划完成路基清表7.5公里，完成路堑挖方5万m3，完成试验段路堤填方7万m3，完成水田段换填2万m3。
（二）资料方面：
1、计划完成五棵树车站改造《安全协议》的签订和取得沈阳铁路局《营业线施工许可证》。
2、计划完成涵洞《施工组织设计》和开工报告的审批。
3、计划完成土工、有关材质和临时配合比的试验报告。
我部将严格按照《设计文件》、相关《施工技术规范》和《铁路验收标准》的要求；坚守“尊重业主、服从监理、配合设计、信守合同”的原则；科学地规划，精心地组织，力争安全、优质、高效地完成以后的各项施工任务。
，，指挥部
2008年4月9日
第19篇：小学食堂管理工作汇报
强化食堂安全管理,让师生吃的放心,吃出健康
------ 食堂管理工作汇报
学校食堂工作关系到每一名师生的身心健康,关系到学校长远发展和声誉。我校自2013年10月实行营养餐计划工作，目前在校学生387人，教师34人。两年来,学校以师生安全为重点，以创建食品安全示范校为契机，不断加大投入力度,完善内部设施,改善食堂工作条件,强化内部管理,深化服务意识，提升服务档次，认真落实各项管理措施，不断对学生进行食品安全教育，为师生提供满意的服务和可口的饭菜,办出了特色，受到了广大师生和学生家长好评。2015年3月份顺利通过陈仓区食品药品监督管理局和区资助中心检查验收，被命名为“食品安全示范校”，食堂卫生级别由原来的C级升为B级，受到了上级表彰。
一、加强领导，强化责任意识。
为了进一步做好食品安全管理工作、提高管理水平，确保师生用餐安全、卫生，保障师生身体健康，学校成立了由郝卫校长为组长、梁宏斌、王宝周为副组长的食堂管理工作领导小组，分工负责，层层落实责任。领导小组定期对学校食堂食品卫生、安全进行检查，发现问题及时整改，始终把食品安全工作放在第一位，作为学校工作的重点，常抓不懈。
二、完善管理制度，落实管理责任。
我校在学生营养改善计划实施过程中，严格按照上级安排和相关规定，强化管理，建立健全了“食品安全制度”、“五病”调离制度、
“食材存放、加工操作制度”等各项规章制度，并由营养改善计划工作领导小组监督执行。开学初即制订了本学期学生营养改善计划，领导小组负责统筹安排，实施小组负责具体落实，有效地提升了学校食品安全的管理水平，保证了营养餐工程的顺利实施。
三、加大食品安全知识宣传教育力度。
1、学校开学初即在餐厅内外、操作间等处张贴了有关文明用餐、珍惜粮食、食品安全、卫生方面的宣传标语，营造了良好的氛围;同时在学生中开展“小餐桌带动大文明活动”，每月在师生中开展一次调查问卷活动，从各个方面掌握食堂运行情况，反馈广大师生对食堂工作的意见、建议 ，不断提升饭菜质量，提高服务意识，做到让师生满意，让家长放心。
2、主管食堂工作的王宝周老师坚持定期对学生进行饮水、食品安全卫生教育，教育学生饭前洗手，勤剪指甲，不挑食，不暴饮暴食，不乱倒剩饭剩菜，不喝生水、冷水，不购买和食用过期、“三无”、霉变食品，保障了学生饮食安全，收到了良好的教育效果。
3、利用宣传栏、主题班会、集会、健康教育课等各种途径对学生进行食品卫生知识宣传教育，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的要求，对学生进行疾病预防知识教育，倡导积极向上的健康生活和有益的游戏活动，使学生在快乐中成长，在欢声笑语中生活。
四、重视从业人员的业务培训工作。
学校每学期制订食堂从业人员培训计划，并与管理、从业人员签订安全责任书，定期对从业人员进行食品安全、卫生知识培训，组织学习《食品卫生法》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《食品采购索证索票制度》、《食品留样制度》、《废弃物处理制度》、食堂各种电器设施操作知识等法律法规和操作要求，使从业人员充分认识到了食品安全的重要性，有效提高了从业人员的业务素质。
五、精心管理，杜绝食品安全隐患。
1、把好食材采购、存放、加工、餐具消毒及从业人员个人卫生关，有效地杜绝食物中毒事故的发生。
2、学校食堂米、面、油等大宗食材实行统一采购，严格落实采购索证索票制度，进货查验和采购记录制度。
3、对采购的食材严格执行分类存放的原则，设立米、面、油存放区、蔬菜存放区、调味品专柜、生、熟肉专柜存放等。
4、食材加工严格做到操作规范，干净卫生，保持营养成分。饭菜做到烧熟煮透，当天剩饭剩菜一律倒掉处理。不向学生供应剩饭剩菜，保证师生吃的舒心、吃的放心。
5、严格执行上级有关规定，实行每日三餐留样制度。食品留样100克，留样48小时，并有详细记载。
6、把好“消毒”关。每天晚饭后，炊事人员对所有的刀具、碗筷、盆子、勺子、锅铲等所有餐具、用具都进行高温消毒，并做详细记录。
7、把好个人卫生关。学校定期安排从业人员进行体检，并经过食品卫生培训合格。要求从业人员勤洗澡、勤剪指甲、勤洗工作服。进入食堂操作间必须穿工作服，戴口罩，衣帽整洁。拿取熟食必须用食品夹或戴食品专用手套。
8、把好操作间非工作人员进入关。学校规定，除管理人员、从业人员、维修人员可进入灶房操作间外。其他闲杂人员不得随便出入操作间。
六、认真落实上级相关规定，切实做好督餐工作。
1、食堂从业人员持健康证、培训证上岗。学校定期对其进行食品安全、卫生知识培训，组织学习食品安全方面的法律法规，从源头上保证了食品安全，保障了师生健康。
2、学校开学初即根据上级有关规定安排好食谱，每天按照食谱供餐，安排值周员、班主任老师每餐组织学生有序进入餐厅，维持纪律，教育学生文明用餐，节约粮食，讲究卫生。
3、从业人员精心操作，蒸煮烹调严格把关，确保了饭菜质量，受到了师生好评。
4、学校领导每天轮流陪餐，主管人员定期对食材存放、食品加工操作、用电设施运行情况进行检查、维护；每天按照供餐情况如实填写供餐日志、陪餐记录、消毒记录、留样记录、泔水处理记录等。
5、学校设立由领导、管理人员、从业人员、教师代表、学生代表、家长代表组成的灶委会，每月对食堂运行情况进行检查，按月公示食堂收支，做到了规范管理，提高了管理透明度。
七、加大投入，积极营造良好的用餐环境。
1、文明卫生的用餐环境，有利于养成学生文明就餐、卫生用餐的习惯。我校结合食品安全示范校创建工作，先后投入资金对原来的灶台进行拆除重建，由原来的操作间内烧火改为外面烧火，杜绝了灰尘乱飞的现象。
2、大力开展“文明小餐桌活动”。通过建立文明餐桌、星级餐桌评比制，培养学生文明就餐的习惯；同时对餐厅进行布置装点，楼顶悬挂了拉花，墙壁张贴了警示标语、餐桌上制作了警示语牌，营造出了浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，勤俭节约；以此教育学生讲究食堂内卫生，节约粮食，文明用餐。把食堂作为一个对学生进行文明礼仪教育的重要阵地和学校文化展示的窗口。
3、利用集会、班会、健康教育课、、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍渗透食品安全知识，对学生进行饮水、食品安全卫生教育，教育学生饭前洗手，勤剪指甲，不挑食，不暴饮暴食，不喝生水、冷水，不购买和食用过期、“三无”、霉变食品，引导学生科学饮食，保障了学生饮食安全，收到了良好的教育效果。
如今，学校食堂不仅是为师生提供就餐的地方，而且还是培养学生文明礼仪的场所。由于我们在食堂文化建设上精心筹划，合理布置，美化了食堂环境，受到了全校师生的好评，彰显了校园文化特色。
八、抓好资金运作和档案建设，实行规范化管理。
1、我校在营养餐实施工作中，始终把资金使用作为一项重要的环节来抓。每学期开学初，管理人员即核实学生人数，填写用餐学生花名册和签字确认报表、人数汇总表、专项资金使用统计表等表册，每月末由用餐学生逐个签名确认后上报学校财务处报账。次月初对上月灶上收支情况予以公布，接受广大师生监督。
2、做好档案建设工作。我校在营养餐计划工作中，始终注重档案资料的收集、整理和装订工作，严格按照上级要求，建好营养餐档案，做到了各种资料齐全，管理规范，账目清楚，有据可查。
九、存在的主要困难和问题
回顾本学期的营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也存在一定的问题和不足，主要有以下方面。
1、食堂餐厅较小，容纳有限，不能满足全体师生同时就餐，有待于完善。
2、学生中仍有乱倒饭菜、浪费食物现象，需要进一步教育学生安静有序就餐，珍惜粮食，文明用餐，养成良好的饮食习惯。
在以后的工作中，我们将不断总结经验，进一步完善内部设施，强化管理，把我校营养餐工作做实做细，更好地服务于广大师生，让学生吃好，让家长满意，努力使我校营养餐管理更上一层楼。
2015年9月16日
第20篇：铁路项目环保工作汇报材料
中铁十四局集团京唐铁路六标项目经理部
环水保工作汇报材料
中铁十四局集团京唐铁路六标项目经理部
二零一八年五月
环水保工作汇报材料
中铁十四局京唐铁路项目经理部自进场以来严格落实执行国家环水保方面的法律法规、京津冀城际铁路投资有限公司《铁路建设项目环境保护规定》、《铁路建设项目水土保持工作的规定》、《京津冀及周边地区2017-2018年秋冬季大气污染综合治理攻坚行动方案》等规定、通知的要求，牢固树立环保意识。在施工准备阶段制定了环水保管理办法，组织进行标段施工可能影响的环境和水土保持的现场调查。并组织分部及项目部相关人员进行了环水保教育，提高了项目部全员环保意识，并在建设中采取了一系列的环保措施。现将开工以来环水保工作开展情况总结汇报如下：
一、项目基本情况
新建北京至唐山铁路宝坻至唐山段站前工程施工JTZQ-6标段工程起止里程DK128+077.46～DK153+874.6，正线长度25.797km。总投资17.5亿元;工期48个月。主要工程内容区间有路基0.315Km，站场1座/1.786 Km，路基及站场土石方84万方，软基处理CFG桩38.2万延米，涵洞5座/258.59延米；特大桥2座/23.696 Km，桩基7085根，墩台725个，预制、架设箱梁695孔，支架现浇梁6孔，连续梁8联，轨道板预制40990块。
二、环保工作开展情况 项目环水保组织机构
根据工程特点和环水保工作的实际需要，为加大环水保管理力度，更好的落实环水保工作，实现项目现场建设“规范有序、整齐清洁、安全可控、环境和谐”的现代文明工地，项目部成立了以项目经理、党委书记为组长的环水保领导小组：
2 组 长：李兰强、夏为民
副组长：王永辉、王云、高慧、黄新亮、王亚辉
组 员：赵剑民、孙树蒙、刘其成、刘洪记、郑云峰、杨斌、吴斌、宗波、刘中岩、施新洲、王鹏、王利
由于受征地拆迁和去年冬季施工的影响，项目部自进场以来基本没有大面积铺开。目前一分部两个拌合站已经施工完毕，梁场正在紧张有序的进行建设。环水保管理工作要始终贯穿项目建设的全过程，环水保工程必须坚持“三同时”原则；必须坚持保护先行、预防为主、预防为主、综合治理、损害担责的原则。落实环保管理，治理扬尘“6个100%”（施工场地100%围挡，物料堆放100%覆盖、出入车辆100%冲洗、施工现场道路100%硬化、土方作业100%湿法作业、渣土车辆100%密闭运输。）
项目部根据以上环水保管理原则，在拌和站等大临设施建设方案中针对环保采取了采取了如下方案及措施：
1、拌和机及料仓料罐全封闭方案；
3
2、料仓内采取高压水管喷淋及一台移动式远程雾炮机进行清洁降尘、降噪；
4
3、料罐采用全封闭后才用下返式钢管下引入水池进行水泥降尘；
4、院内设置三台移动式远程雾炮机进行全场地喷洒清洁降尘；
5、进出道路全硬化，进场材料车辆采取篷布覆盖，进出口设置自动洗车台对进出场车辆进行清洗，杜绝污染；
6、配备洗石机对含粉尘较大的粗骨料进行清洗清洁，配置砂石分离机对三级沉淀池内的沉淀混凝土料进行分离回收，避免对站外水源污染；同时清洗集水池及沉淀池处理过后水作为雾炮机水源进行利用，避免处理不达标水的排放。
7、现场桩基开孔施工时，泥浆池采用薄膜铺垫防渗处理措施。
8、营区驻地环保卫生，租用地方垃圾存储车，有地方卫生部门定期定点处理，避免生活垃圾对周边环境造成污染。
9、施工中产生的渣土一部分回填基坑，一部分统一运至弃土场统一处理，确保水土合理利用。
在今后的施工中我项目部将提高对环水保的重视程度，树立绿色发展理念，加强环水保宣传力度，要在内容、形式、广度、深度上向前推进一步，提高广大员工的环水保意识，保护好唐山这片绿色家园。
中铁十四局集团京唐铁路六标项目经理部
2018年5月9日
