推荐第1篇：营养包储存和管理制度
儿童营养包储存管理制度
1.实行专人管理，流程合理，操作规范。
2.储存室标识清楚，环境清洁，无污染，有防鼠防虫害设施。3.营养包出入库台账健全，记录详实，定期核对，每季度核查一次，做好相关登记。
4.营养包收发要求：不同批号分区码放，发放时遵循“先短效期，后长效期”和同批号营养包“先出库，后入库”的原则，有计划的分发使用，避免造成营养包的报废。
5.做好过期、失效、残次营养包的登记、上报和分类处理工作。储存室配备温、湿度计，定时进行室内温、湿度监测，每天进行一次温湿度监测记录。要求温、湿度计放置在储存室的中间位置。 6.有单独的营养包储存室，要求储存条件在室温下，干燥、通风、避光、阴凉。
7.营养包不得与其它物品混储，要求离地15cm, 隔墙30cm 。
推荐第2篇：营养包发放工作总结.2.7
营养包发放工作总结
根据国家卫生、计生委和全国妇联继续在贫困地区实施儿童营养改善项目，我院于1月23日起在辖区内实施为6-24月龄婴幼儿免费发放营养包。现将该项目启动实施以来，总体工作情况总结如下：
一、强化工作责任和营养包知识的培训
本次发放成立了专门的发放小组由妇幼人员和村医生组成、建立了明细台帐，实行统一的存放和管理，不允许有任何人违规、私吞、截留营养包的行为，维护了儿童的合法权利，落实了中央精神，确保农村户籍6-24月婴幼儿都能领到营养包。同时，我院对全镇医务工作者进行了儿童生长发育的特点、儿童营养和科学喂养知识、营养包作用和服用方法，以及项目实施方案等进行了全面培训。
二、项目工作实施情况
结合实际情况充分利用广播、宣传栏等大力宣传营养包干预项目的重要意义。督导内容包括：查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，以便随时掌握营养包覆盖情况及婴幼儿营养包食用依存性，为下一步工作的开展打下基础。
三、项目工作中存在的问题
1、由于营养包口感不佳，大部分婴儿不喜欢进食后，家长认识不足，停止给婴幼儿喂食营养包。
2、由于许多儿童监护人不识字、文化水平很低不愿意给儿童领取和喂养婴幼儿营养包。
四、下一阶段工作安排
1、采取经济便捷有效的宣传方式，继续加大婴幼儿科学喂养知识的宣传，以提高广大群众对项目目标的认知水平，为项目顺利实施营造一个良好的外部环境。
2、加大督导力度，及时发现工作中存在的问题，及时落实整改措施，现场解决问题，提高工作效率。
3、根据当地实际情况，继续灵活发放营养包。
周河镇卫生院 二〇一五年二月七日
推荐第3篇：营养包项目阶段性总结
文县婴幼儿营养改善项目阶段性工作
总 结
文县位于甘肃省的南部，陕、甘、川三省交界处，县内有20个乡镇，305个行政村，总人口25万余人，是一个国家级贫困县。5.12汶川大地震后，灾区婴幼儿营养状况备受社会各界关注，2010年4月，我县被确定为汶川地震灾区婴幼儿营养改善项目项目县之一。项目自2010年5月份在我县启动并实施以来，总体运行情况良好，现就一年多来项目工作实施情况汇报如下：
一、强化组织领导，靠实工作责任
继四川成都项目启动会之后，根据项目精神和要求，成立了以县卫生局分管局长任组长，疾控、妇幼和基层医院负责人为成员的项目领导小组和技术指导组，成立了项目办公室，制定了项目工作实施方案，项目确定全县2000名6-18月龄婴幼儿为目标人群，并于2010年5月10日举办了由国家疾病预防控制局、甘肃省卫生厅、甘肃省疾控中心、陇南市疾控中心、文县人民政府、文县卫生局、文县疾控中心以及各乡镇卫生院负责人和公共卫生专干共计70余人参加的文县婴幼儿营养改善项目启动会暨业务培训会。
培训会对项目实施方案及实施的方法步骤进行了系统培训。通过培训，各项目单位明确了项目的目标和任务；进一步明确了项目负责单位与项目实施单位、项目资助方与受益人群之间的关系，落实了项目负责单位、政府相关部门和项目执行机构的职责；进一步细化了县、乡、村三级的工作任务。
二、项目工作实施情况
（一）宣教、培训和督导
根据项目方案，结合本县实际，县疾控精心组织，各项目单位按照项目方案的要求，充分利用广播、电视媒体及永久性标语、宣传栏等大力宣传营养包干预项目的重要意义。项目广告专题片于2010年6月底开始在县广电视局每周两次滚动播出；在县城主街道及各乡镇悬挂宣传横幅。项目启动以来，共计刷写永久性墙体宣传标语65条；办黑板报48期，张贴宣传标语600余条幅，电视广播宣教76场次。为项目的实施营造良好的社会氛围。在县级培训的基础上，基层各项目单位对辖区内乡村医生也进行了系统业务培训，为项目的顺利实施打下了坚实的技术基础。2010年
7、
9、12月和2011年3月、7月、9月县项目办组织业务骨干分别对辖区内项目实施情况先后进行了6轮全面督导检查。督导内容包括：查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，以
便随时掌握营养包覆盖情况及婴幼儿营养包食用依存性，为下一步工作的开展打下基础。
（二）营养包接收及发放情况
依照项目方案，我中心指派专人负责营养包的接收、保管和发放工作。县、乡、村营养包储存严格按照避光、阴凉、通风、干燥、离墙隔地及防鼠的要求进行存储，每批营养包到货以后，县、乡都及时组织开展发放配送工作，运用直接配送和卫生院自己领取等方式进行发放。截止2011年9月底，我中心共计收到营养包八批次51552包，已经下发给各卫生院51498包，乡、村一级发放体系已经完成营养包发放45664包。项目覆盖儿童数4399人，其中已满24月龄溢出儿童数1486人；目前项目应覆盖儿童数2917人，其中食用营养包儿童数2862人，55名儿童因为食用后腹泻或口感不佳等原因停止食用。经数据分析显示，营养包项目适龄儿童覆盖率为98.1﹪；经统计全县适龄儿童营养包食用依存性达到90﹪以上。
（三）营养包发放报表资料的收集及数据录入情况 到目前为止，我中心已经完成了2011年8月以前营养包发放资料的收集整理和数据录入工作。
三、项目工作中存在的问题
婴幼儿营养改善项目在我县实施以来，虽然取得了一些成绩，但是在项目实施过程中也存在一些不足之处，主要表
现在以下几个方面。
1、在项目实施过程中，部分偏远山区由于人群居住较为分散，交通不变等因素，导致营养包配送过程中劳务费明显超出预算。
2、由于营养包口感不佳、部分婴儿进食后发生腹泻，由其是之前或同时还在吃配方奶粉或营养米粉的儿童，通常难以接受营养包的口味。加之部分家长认识不足，在给婴幼儿喂食营养包时缺乏耐心，导致个别乡镇儿童服用营养包依存性不高，有些甚至停服。
3、由于许多儿童家长不识字、文化水平很低或每次填写食用记录比较麻烦，部分食用记录填写不规范。
四、下一阶段工作安排
在总结前一阶段项目工作的基础上，继续全力以赴配合上级业务主管部门，从以下几个方面进一步搞好我县儿童营养改善项目实施工作。
1、采取经济便捷有效的宣传方式，继续加大婴幼儿科学喂养知识的宣传，以提高广大群众对项目目标的认知水平，为项目顺利实施营造一个良好的外部环境。
2、加大对乡、村两级项目实施单位的督导力度，及时发现工作中存在的问题，及时落实整改措施，现场解决问题，提高工作效率。
3根据当地实际情况，继续灵活采用二级或三级营养包
发放体系。
4、构建以县卫生局为主导、县疾控中心组织实施、各乡、村医务人员具体实施的网络体系，将儿童营养改善这一造福子孙后代的项目做好，真正做到惠及灾区儿童，惠及广大人民群众。
推荐第4篇：营养餐工作计划
学生营养改善工作计划
营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》、《黔西县学生营养改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定小坝小学学生营养餐工作计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组
组长：付华
副组长：韩波
成员：许玉兰陈萍李云代咏徐林贵黄丹（以上为各班班主任）及后勤人员
三、职责及要求
（一）组长职责及要求
1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金、，确保专款专用。
3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报上级部门。
（二）副组长职责及要求
1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查。
（三）成员职责及要求
1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。
2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。
3、后勤人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留
48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证，除保证原材料的质量之外，要求实事求是开支，不虚报。
四、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。
（二）供餐对象：本校1—6年级学生，学前班午餐自理。
（三）供餐形式：学校食堂供餐。
（四）供餐范围：不提供早餐，中午放学后提供免费营养午餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）具体措施
1、午餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。
2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。
3、就餐结束后，学生的餐具自己清洗，把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。
五、应急措施
1、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物
中毒人员的思想工作。
3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
4、迅速向镇中心小学及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。
5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、加强从业人员的培训
1、定期对从业人员进行思想教育。
2、对从业人员进行专业技术培训
3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。
七、实施时间
本学期从2月27日开始供餐。
大关镇小坝小学
2013年2月28日
大关镇小坝小学
营
养
改
善
工
作
计
划
2012至2013学年第二学期
推荐第5篇：营养餐工作计划
营养餐工作计划
大理市湾桥镇中庄完小
2017年9月
2017-2018年营养餐工作计划
一、指导思想
以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及县教体局、城关学区对营养改善计划工作的有关要求，以在校学生为对象，全面改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导
1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组 组 长： 杨志刚 管理员：郭艳梅 成 员：全体教师
2、明确职责，落实工作
（１）学校营养餐工作，校长为第一责任人，各教师为直接责任人。
（２）各班班主任及科任教师为该班营养餐工作的第一责任人。 （３）学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协 议。
三、加强营养餐日常工作管理
学校要加强对营养餐工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视此项工作，并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会，行使营养餐工作的监督、检查等职能。
1、加强学校营养餐工作的卫生安全管理，餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
2、严禁接收下列食品：
①无本批次检验合格证的牛奶、面包、鸡蛋等食品。 ②包装鼓胀、生产日期模糊、或者其他感官性状异常的食品。 ③不符合营养餐食品标签规定的定型包装食品。
④其他不符合食品卫生标准和要求的食品拒接，并且每次最多接收一周量的食品，还要做好食品留样工作。
四、学校要加强食堂从业人员的管理
（1）学校鸡蛋加工从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病（包括病原携带者），以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。
（2）学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲加工食品；不在鸡蛋加工室和储藏室内吸烟。
五、学校要加强学校营养餐食品存放管理
要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要做好储藏室和加工间的“五防”工作。
六、应急措施
学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案
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毕节市经开区实验小学2013学年度第一学期
学生营养改善工作计划
营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》等相关文件精神，结合我校实际，特制定本计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组 组
长：陈雪 副组长：潘磊
薛昌鸿
成
员：孟天刚
史卫东
谭贤胜
靳丹
周训康
施仪
李静
付海波
陈淳
熊鹰
周遵菊
孙财
胡秋香
三、职责及要求
（一）组长职责及要求
1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金、，确保专款专用。
3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报上级部门。
（二）副组长职责及要求
1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查。
（三）成员职责及要求
1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。
2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。
3、后勤人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证，除保证原材料的质量之外，要求实事求是开支，不虚报。
四、营养餐膳食领导小组 组长：陈雪 副组长：潘磊
成员：实验小学全体教师 职责：
（1）参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。
（2）加强对食堂大宗物资采购价格的监控。
（3）征求师生对食堂的意见，定期发放食堂工作调查表，对食堂进行综合评分。
（4）整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处汇报。
五、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。
（二）供餐对象：本校1—6年级学生，学前班午餐自理。
（三）供餐范围：不提供早餐，中午放学后提供免费营养午餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（四）具体措施
1、午餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。
2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。
3、就餐结束后，学生的餐具交给学校清洗，垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。
六、应急措施
1、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
4、迅速向教管中心、教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。
5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
七、加强从业人员的培训
1、定期对从业人员进行思想教育。
2、对从业人员进行专业技术培训
3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。
八、实施时间 本学期从9月2日开始供餐。
经开区实验小学
2013年9月1日
毕 节 市 经 开 区 实 验 小 学
营 养 改 善 工 作 计 划
2013.至2014学年第一学期
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营养员工作计划
我根据园务计划和保健计划，本学期要认真学习岗位操作细则，对操作环节的流程、规范要记在心里，对操作工具、物品等按标志摆放。做到每天一小扫，每周一大扫，严格按照营养员操作规范进行操作，操作时安全第
一、孩子第一，责任到位，负责到底。
我要每天坚持做到规范营养员一日操作常规——食品验收、营养午餐、餐具卫生、消毒、清洁、离园等工作。具体操作如下：
1、要认真做到把好食品验收质量关和入口关，严禁不合格食品进入幼儿园。每天对幼儿所用的食品（生菜与熟食）都要进行留样观察48小时，并做好登记。以便在发生事故后有依据可循。
2、要增强食品安全的意识，上岗下班前认真做好一分钟安全检查，人离门锁，防止外人进入。
3、要强化各类物品、食品等进备餐间要从传递窗进做到规范操作。生熟分开，烧熟烧透，烹饪后食品至供应时间不得超过2小时。
4、要坚决做到各类用具、工具消毒等规范、到位、正确。按标志操作、摆放。餐具做到一餐一消毒。每天冲洗食堂，保持灶台、食具、用具清洁，每周彻底大扫除，防止蚊、蝇的生成及危害。地面保持干燥、整洁。确保幼儿饮食的卫生安全。
5、要认真按规范做好一日三餐的餐车消毒工作。
6、要按时分发幼儿点心、午餐。每餐按班出勤人数带量进班。热源不进班。
7、要与食堂人员、保健老师一起开展幼儿菜点烹饪与点心制作的色香味型等研讨。
8、要根据幼儿的年龄特点，与保健老师一起合理制定出幼儿的一日带量食谱。食物的品种力求多样化，并做到搭配合理。如：米与面的搭配、粗与细的搭配，并且每星期的食谱配有一定量的豆制品与粗纤维。同时配有适量的水果。
9、要在烹饪制作方面下功夫，根据幼儿的年龄特点，咀嚼功能发育还不完善，在吃鱼块时， 小班另外做鱼丸吃，点心制作方面，做到色、香、味俱全，既好看又实惠，又能满足幼儿感官的需要，真正做到了膳食中科学合理的搭配。
10、在分切水果时，要尽量做到小班孩子吃的切成小块，让他们尽量方便咀嚼。
作为一个团队的一份子，我会坚持做到每事规范，样样要安全，不辜负领导对我的厚望，为幼儿园添光彩，为幼儿园孩子尽心尽力做好自己的本份工作。
推荐第8篇：营养餐工作计划
三杨小学学生营养餐改善工作计划
为认真贯彻落实国家、省、市、区有关农村义务教育学生“营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的“营养改善计划”工作，进一步改善学生营养状况，提高学生身体素质和健康水平，根据我校实际情况特制定本方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，认真组织实施农村义务教育学生“营养改善计划”，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
二、目标任务
实施农村学生“营养改善计划”，进一步建立和完善学生营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。
三、基本原则
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第
一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
四、实施内容
（一）、实施范围及标准
我校“营养改善计划”于本学期正式开始实施，实施对象为我校全体学生，共255人，其中幼儿园85人，小学部170人。补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。
（二）、供餐形式及内容
我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
（三）、供餐模式及时间
我校所有食品均由区教育局招标供货商益民食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由营养餐企业配送学校，委托学校煮熟后供餐）。营养餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。学校统一配餐时间为周一至周五大课间。
五、主要工作及相关要求
（一）、“营养改善计划”操作流程
1、营养餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度，营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。学校在接收实物时，必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。学校要配备专门存储设备，保证存储环境安全达标，为食品的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求营养餐专管员按安全存储制度存储食品，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写《营养餐领取分发登记表》。
3、营养餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的加工加热，并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前，要清洗鸡蛋等表面；煮熟后要在2小时内食用完毕，坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外，学校要提供消毒设施设备，要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。
4、营养餐的分发。学校营养餐专管员每天早晨9:00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的营养餐食品，并负责发放。领取营养餐食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生健康状况进行询问，并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查，逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶，配餐企业以等值营养食品予以代替。
5、营养餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理，监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前，班主任必须监督学生用流动水彻底洗手；用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。
（二）配餐室情况
1、配餐室工作人员卫生要求
（1）上岗培训：配餐室工作人员（含配餐室管理人员、厨师等）上岗前必须经过培训。
培训内容包括：食品卫生知识、法规知识及食品污染因素和食物中毒发生的原因，掌握预防食物中毒的措施，食品原料卫生质量的鉴别方法等。上岗后还要保持经常的卫生知识学习和教育。
（2）个人卫生：个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。
配餐室工作人员工作时要穿戴干净整洁，不准在操作间内吸烟、随地吐痰、吃东西、存放个人物品。拿餐具时应拿不接触食品的部位。要用食品夹子拿已加工好的直接入口食物。要严格按正确方法在工作开始前、上洗手间后、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净餐具、容器后及打电话后用流动水彻底洗手。
（3）健康检查：配餐室专管员应当做好对其他配餐室工作人员的健康观察和定期的体格检查工作。每年应检查身体一次，并取得健康合格证。工作人员持《健康体检合格证》上岗，对患有结核、痢疾等传染性疾病的人员禁止从事食品岗位工作。
2、配餐室环境卫生要求
（1）、保持地面、台面及用具的清洁。每天工作结束应及时打扫地面、台面，不留死角。使用的各种工具、容器等要及时清洗摆放整齐，放于原位。
（2）、配餐室要设置专门的、安全的营养餐储物柜及相关设备，确保食品储存的卫生安全。
（3）、垃圾处理，废弃物等应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走。清理后的垃圾桶应里外清洁不遗留食物残渣。
（4）、老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制。消除室内外的各种滋生条件，房屋的开口部位安装纱门、纱窗等防止昆虫进入，使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品。
3、营养餐加工卫生要求
（1）、营养餐中的鸡蛋等必须先清洗，后加热。
（2）、对食品加工必须做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超过2个小时。
（3）、加工食品要严格做到生熟分开，加工用的容器和用具应标明生熟标记；成品（食物）存放实行“三隔离”。生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离。
（4）、如遇特殊情况，加工好的熟食品在烹饪后至食用需要较长时间（超过2小时），应当在低于10℃的条件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的卫生要求
（1）、所有配餐室用具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。为保证洗刷效果应使用流动水。 （2）、所有配餐室用具在使用前要进行消毒。
（3）、消毒后的餐饮具必须妥善、安全的贮存，不得与私人物品混放；储物柜也要定期消毒。
（4）、配餐室要保持清洁通风。并防止老鼠、昆虫爬入破坏污染配餐室用具；
（5）、使用的洗涤剂、消毒剂要符合国家卫生标准。
六、保障措施
为确保我校“营养改善计划”的顺利实施，特成立学生“营养改善计划”工作领导小组。具体人员组成情况如下：
工作领导小组：
组 长：骆骥 副组长：周海容 成 员：各班主任
领导小组下设办公室在我校总务处，由周海容老师任办公室主任， 负责学校“营养改善计划”具体组织实施及资料收集整理工作。 大庄镇三杨小学 2017年5月15日
推荐第9篇：营养午餐工作计划
白泥乡中心小学校 二○一四年营养午餐工作意见
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际拟订本计划。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施学生营养改善计划，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、目标任务
1、全面统筹、科学有效地实施学生营养改善计划。
2、明确职责、严格问责，确保食品卫生安全。
3、切实落实学生营养改善计划专用资金，确保专款专用。
4、积极推进学校食堂工程建设。
5、深入了解学生及家长对学校营养午餐工作的意见和建议。
6、建立和完善学生营养改善计划系统资料。
三、工作要点
1、提高认识、精心组织实施，确保学生营养改善计划各项工作落到实处。
2、依据《食品安全法》和教育部、卫生部及省、市、县的有关规定制定学校食品卫生安全工作制度，层层签订责任书，明确责任，实行责任追究。
3、建立监督检查制度，定期与随机相结合，进行拉网式检查。检查中要做到全面、细致、深入、坚决不放过隐患，坚决不留死角。对检查中发现的问题写出检查记录和整改意见，明确整改时间和整改责任人。
4、建立食品卫生安全长效管理机制和各种管理制度，特别是要把住物品进货索票索证关口和出入库房关口。
5、加强食堂、食品卫生和饮用水安全工作，严把食品安全关，坚持品尝、留样制度，坚持预防为主的方针。
6、预防集体性食物中毒，把各种控制指标降到最低点，以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作的正常进行。
7、建立食物中毒应急机制，一旦发生食物中毒事故，立即起动应急预案，确保迅速、有效地处理各种食物中毒事故。
8、规范食堂操作流程，从业人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。
9、加强对学生及家长卫生安全知识的宣传教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
10、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时就餐、尊重别人的劳动、珍惜每一粒粮食、爱护公共卫生，做感恩奋进合
格学生。
11、积极参加上级各部门相关培训，定期组织对学校食堂管理人员及从业人员进行食品卫生安全工作的培训和考核。
12、严格落实专项资金的领取、结算、统计和上报工作，确保学生营养改善计划资金专款专用。
13、建立学生信息管理系统，指导各班级做好学生的用餐登记工作，并予公示，接受监督。
14、积极争取并大力推进学校食堂项目工程建设，切实改善营养午餐设备设施条件。
15、规范建立营养午餐实施全过程的一系列资料，积极配合上级有关部门的检查和考核。
16、广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
二○一四年二月
推荐第10篇：营养餐工作计划
花沟学校2018——2019学年度第一学期学生营养餐
工作计划
农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的民生工程，是党中央惠民政策的高度体现。根据教体局“全面实施农村义务教育阶段学生营养改善计划工程专题会议”的精神和要求，我校召开了“全校学生营养改善计划专题会议”，结合我校实际和学生现状，对我校小学生营养改善计划的具体情况、供餐方式及操作流程进行了认真细致的分析讨论和研究，为使我校农村义务教育学生营养改善计划工作成为民心工程、放心工程和阳光工程，特拟定本计划。
一、加强领导，明确职责
为切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导和管理，确保该项计划的顺利实施，特成立“花沟学校学生营养改善计划实施工作领导小组”和“花沟学校学生营养改善计划工作小组”，并做到分工明确，职责到人。
1、领导小组成员及职责：
组
长：水兆宝，全面负责对学生营养改善计划工作的领导和管理。
副 组 长：车起达，领导和督促学校学生营养改善计划的实施。
成
员：尹发余，督促学校学生营养改善计划工作的开展。
2、工作小组成员及职责：
组
长：车起达，具体负责学生营养改善计划工作的开展。
副 组 长：尹发余，具体负责学生营养改善计划工作流程的管理和督查。
成
员：各班主任，具体落实学生营养改善计划工作。
二、严格管理，强化措施
认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，为确保我校学生营养改善计划工作的顺利实施，积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知要求，切实加强对该项工作的管理，强化管理机制，建立管理制度，规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要求。
1.严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。另外，学校安排了一名食品卫生监督员，对食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。 2.加强统计记录环节的监管，为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后，由班主任负责如实填写实名制发放登记表，填写学生就餐观察登记表，作为学生营养餐具体落实结果的重要依据，也作为会计入账的重要依据。
三、加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。
1、供餐类型及要求：学校统一实行学生完整营养餐的膳食补助计划；每餐足额向学生提供营养餐，不得有意克扣。
2、人员配备及职责：学校配备专职或兼职的质检、监督等管理人员。
质检员，负责对企业供餐的各类食品进行质量检验和把关，坚决杜绝霉烂变质、边角头料、无合法票证的食品；
监督员，负责核准和登记进货的数量，并负责列好每日进货清单、建好供餐台账；
3、制度建设及管理：加强领导，规范操作，健全制度，统一管理。
⑴组织建设。学校成立“学生营养改善计划实施领导小组”和“学生营养改善计划工作小组”，分工明确，责任到人。并报学区备案。
⑵制度建设。切合本校实际，制定“花沟学校学生营养改善计划工作实施方案”和各种管理制度。
⑶“食品仓储及出入库管理制度”，严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。
⑷“食品质量安全检验制度”，严把食品质量检验关，做到对采购食品分类验质，防止以次充好，并索取相应的合格证、生产许可证、质量保证书等，杜绝不合格食品进入食堂。
⑸“食品数量核准登记制度”，严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，杜绝弄虚作假，中饱私囊。
⑹“食品卫生安全督查制度”，严把食品卫生安全关，做到食堂、餐厅、餐具清洁卫生，定期消毒，确保每日食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂，杜绝饮食卫生安全事故的发生。 ⑺就餐管理。学生就餐期间，各班班主任及科任老师必须亲自负责本班学生的就餐秩序，坚守岗位直至学生就餐完毕。
为保障我校学生营养改善计划的顺利实施，确保学生就餐安全，以防饮食卫生安全事故的发生，建立完善的“事故报告及应急处理制度”，通常采取以下应急措施：
1、制定《学生就餐安全事故应急预案》，成立“突发事件应急救护领导小组”，分工具体，职责明确。做到统一指挥，组织有序，行动迅速，有备无患。
2、在学生就餐过程中，各班主任教师必须严密注视学生的身体不适等异常情况，及时发现和报告学生出现的食物中毒事件，并在第一时间及时组织施救。
3、当个别学生出现食物中毒状况时，由学校直接送往学校附近医院或医疗室进行救治。
4、当大批学生出现食物中毒状况时，由校长及时组织相应数量的教师和运输工具按症状先重后轻及时有序送至附近医院或医疗室进行救治。
5、应急措施。一旦发生饮食安全事故时，应在第一时间按照《学生就餐安全事故应急预案》采取以下措施：
⑴、立即报告学区、区教育局办公室、卫生行政部门及区、乡人民政府。
⑵、临危不乱，全力协助医护人员进行人员救治。
⑶、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备及现场，并按卫生部门要求如实提供有关材料和样品。
⑷、加强事故发生当时的安全保卫工作，把握事故态势，及时做好家长相关人员的思想教育与疏导工作，确保秩序稳定，事故处理及时、高效。
⑸、及时认真撰写事故报告，实事求是反应事故真相，追究事故原因，检讨管理失误，总结事故教训。
⑹、根据事故原因及时进行整改，迅速恢复供餐。
2018年8月27日
第11篇：营养餐工作计划
营养餐工作计划（精选3篇）
时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，现在就让我们好好地规划一下吧。估计许多人是想得很多，但不会写，以下是小编为大家整理的营养餐工作计划（精选3篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
营养餐工作计划1
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》（国办发54号）、《新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》（新政办发9号）、《戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：
组长：朱继诚（村小学校长）
副组长：缪发祥（村小学副校长）
李兴贵（村小学副校长兼教研组长）
成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员
三、职责及要求：
（一）组长职责及要求
1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。
（二）副组长职责及要求
1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
（三）成员职责及要求
1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。
2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。
3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。
4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。
四、实施的步骤
（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。
（二）、供餐对象：本校共有21个教学班，在校学生1117人。
（三）、供餐形式：企业供餐。
（四）、供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）、具体措施：
1、供餐企业每天上午7:30把每天营养餐配送到各班。
2、以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。
3、每周一至周五上午7:50---8:10进行供餐。
4、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。
五、应急措施：
⑴、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
⑵、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷、迅速向镇小学及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。
⑸、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
⑹、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
⑺、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、实施时间：
从20**年3月1日起实施。
营养餐工作计划2
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定20xx年工作计划如下：
一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。
二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、根据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各班主任和各岗位的食品安全责任。要求学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡，理发，不得留过长指甲。对于分给个人的`卫生区要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十二、以提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十三、充分发挥领导组织的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
总之，在新的一年，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证营养改善计划工作的顺利开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。
营养餐工作计划3
一、指导思想
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构
1营养改善计划实施领导小组：
组长：
成员：
2营养改善计划实施工作小组：
组长：
成员：
三、内容及要求
（一）实施时间：从20xx年3月1日开始试行。
（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。
（三）供餐内容：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
（四）供餐模式及经费管理。
我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式（星期二、三、五由学校提供米线早餐；星期一、四由企业提供牛奶面包早餐）。
资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位
（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
（二）严格规管理
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。
二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
（三）做好宣传发动，本由论联盟LWl收集整理，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
第12篇：营养餐工作计划
老店子小学2017年秋季学生营养“管办分
理”监管工作计划
一、指导思想
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、内容及要求 ：
（一）营养餐的供餐方式
本学期我校从8月31日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、猪肉、蔬菜、米饭，价格为区教育局确定的价格。
（二）学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。
1.开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定《营养改善计划实施方案》，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求，层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识，并把食品安全工作纳入了相关人员的绩效考核。2.在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安全、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。
（三）加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。1.严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议， 建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。另外，学校还在各灶分别安排了一名食品卫生监督员，对各灶的食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。
2.严格监管，按照学校加工制作环节的要求，向学生提供合格食品。为了保证食品安全，学校食堂从业人员全部持证上岗，身穿工作服，卫生帽，各食堂购买了消毒柜、冰柜、食品留样柜，确保设施设备齐全，发挥功效。为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实际情况出发，用84消毒液对所用餐具按“一洗二消三冲四保洁”程序进行消毒。学校监管方面，每天由各灶监督员和专职管理人员进行检查，项目涉及卫生、质量、数量、留样等。 3.加强统计记录环节的监管，为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后，由班主任负责如实填写实名制发放登记表，填写学生就餐观察登记表，作为学生营养餐具体落实结果的重要依据，也作为会计入账的重要依据。
4.按照县上要求，我校设立营养餐资金专账，专款专用，结余资金滚动使用。
5.加强对食堂从业人员的宣传教育，强化食堂管理人员职责意识，提高管理人员和从业人员对食品安全重要性的认识。
监管人:王珉
2017年8月30日
第13篇：总包单位工作计划
2011年度总包单位工作计划
项目名称：宝山区人民法院审判业务用房迁建工程编制：
审批：
上海江杰建筑装潢有限公司
2011年2月26日
《宝山区人民法院审判业务用房迁建工程》
2011年度总包单位工作计划
2010年转眼即逝，宝山法院迁建工程项目各参与方上下团结，励精图治，奋斗和拼搏，终于完成了当年的各项计划指标。面对过去的成绩，我项目部丝毫不敢懈怠；展望未来的工作，计划仍当先行。
一、进度管理计划
我项目部将按工程总形象进度计划编制月进度计划和周进度计划，按工程总形象进度计划编制各阶段材料、机械设备、和劳动力计划。根据工程主体施工进度督促各配套工程的分包方的进场时间节点和施工进度计划。
向班组布置任务或签订承包合同时，要对完成该任务提出时间要求，要求各分包单位编各时期制实施作业计划方案，需经总承包单位和监理单位进行综合平衡确认。施工过程中定期检查和协调各单位间的配合关系。经常和定期检查计划实施情况，包括工程形象进度、资源供应及管理工作进展，在实施过程中，如偏离计划，应分析原因，果断地进行调度，确保关键工序按计划执行。
二、质量管理计划
1.严格按设计施工图纸和施工图纸会审纪要及国家有关施工规范、规程施工，工程施工前认真组织学习图纸和进行图纸自审，尽量把图纸存在的问题在图纸会审中解决掉。
2.每完成一检验批的工作量实行三检制度，及由分包班组自检、项目部专职质量员验收后上报监理验收合格后方可进行下道工序施工。
3.根据工程特点和现场实际情况编制好工程施工组织设计，对重点部位和项目制定好有针对性的专项施工方案以及具体保证施工质量的技术组织措施，并认真贯彻落实。
4.对工程所使用材料，积极采购国优、省（部）优、市（地）优名牌产品，并认真做好原材料进场的检查复验工作，钢材、水泥、防水材料等均具有出厂质保书和合格检验单及各种试验报告，未经检验合格的材料不在工程中使用，并作为一个制度进行认真贯彻。
5.根据公司通过认证的ISO9002质量体系在工程质量管理中，项目部设专职质量员负责工程整体的质量管理，分部分项工程配备专职质量员负责分部分项工程的质量管理，并针对工程特点制订相应的质量管理制度，建立质量保证责任制，严格执行公司“质量否决制”文件规定，制定质量奖惩制度。
6.现场施工技术管理人员认真做好技术、质量交底工作和技术复核工作及隐蔽工程的自检验收工作并及时通知有关各方进行验收。未经验收合格不进行下道工序施工。
7.虚心接受建设、监理和设计单位以及质量监督机构的检查监督，对有关质量方面的意见及时进行整改。
8.经常与有关各方进行碰头，做好土建，安装等的协调配合工作，做好各种管线和孔洞的预留预埋工作，防止事后打凿影响质量。
三、安全管理计划
1.必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，坚持“谁施工谁负责工程安全生产，管生产必须管安全”的原则，积极开展标准化现场管理，严格安全生产责任制，成立安全生产领导小组，由项目经理担任组长全面负责安全工作，配备专职安全员，坚持安全值班制度和安全教育制度。
2.对各工种在施工前都必须进行安全技术交底，各类特种工种都必须持证上岗，定期检查；纠违章，查隐患，发现问题，制订“三定”措施，彻底整改，消除隐患，杜绝事故的发生。
3.本工程在施工时，为了确保行人安全，通道上方搭设防护棚，做好“四口、五临边”的防护工作，并着重做好防止高空物体打击的各种措施，严格按操作规程进行，正确使用安全“三宝”。
4.确实做好安全用电工作，严格执行“JGJ46-88施工现场临时用电安全技术规范”，所有供电箱均应按规定正确使用电熔丝，并配齐安装有效的电器机械设备须按有关规定，接地式接零。
5.大型机械（搭吊）要专人驾驶，专人指挥，专人挂钩，并持证上岗，必须严格遵守“十不吊”等有关安全规程，认真做好塔吊作业安全记录，定期进行保养、维修，严禁带病作业。
6.脚手架搭设必须严格执行“钢管脚手架安全技术规定”的要求搭设，搭设工都必须持证上岗。搭设前应严格进行钢管筛选，脚手架基础按规定设置，并做好排水处理。设置避雷接地桩，脚手架必须分段验收，合格挂牌后许可使用。
7.切实做好防火工作。在木工间、材料间、生活区按规定设置一定数量的灭火设备，重点防火区设立禁烟标志，所有明火作业都必须执行动火作业审批制度，严格执行消防管理制度。
8.建立施工现场日常安全巡视和检查，发现事故隐患和违反安全标准应及时进行纠正。由安全监督员定期进行检查，发现问题限期整改。
9.施工中应根据施工组织设计和施工进度，向不同工种的施工人员进行专项的安全技术交底。
四、文明施工
1.办公室、厕所、食堂、宿舍等的搭建标准，要求按有关规定执行。
2.宿舍内严禁私接电源插座或使用大容量电器，定期进行检查监督。
3.施工现场必须确保硬地坪施工，实施划区域分块包干，责任区域挂牌示意，生活区管理规定挂牌昭示全体。
4.严格对施工班组进行落手清考核工作，每月考评，与任务单挂钩，做到奖优罚劣。确保落用清工作做到随做随清，谁做谁清。
5.各种设备、材料堆放按标准在场布规划区堆放。
6.生活区的污水及废水与室外总管接通，确保排水畅通。
7.生活区的厕所指派专人负责，同时做好灭蚊、灭蝇工作，确保清洁。
8.施工现场单独设立五金仓库，另星材料库及封闭式水泥仓库。危险品（油漆、工业气体等）专用仓库，并按规定放置消防器材，施工垃圾清理过程中，严格跌落，以确保道路干净。
9.施工过程中，严格控制噪音，特别是进出厂的车辆禁止鸣号。
五、分包单位管理
1.当专业安装单位进场后，根据该承包商的详细需要作统一协调，积极预以配
合，提供高程、定位的基准点。
2.在施工现场提供给该单位搭设办公室及辅助设施场地。
3.提供工地内现有的脚手架、吊车等垂直运输机械，并提供照明、电力和临时用水等设施。
4.对于现场内的卫生设施、通讯设施、我们有义务提供给专业安装单位使用，同时全面负责现场内的交通管理、排水疏通、防洪、防台、防窃和防火工作。
5.每周定期召开碰头会，落实各单位的施工进度要求，协调解决其他单位与我单位出现的施工矛盾，调整施工进度计划，并制定合理的施工方法，确保各单位施工的顺利进行。
6.在砼浇捣前，检查各专业预埋件、孔洞、榫眼、管线等数量及位置是否正确，并给予各专业安装单位设置电缆、埋件等配合。
7.我们保证为他们提供足够的工作面，并为他们进场的材料、机械设备、装置等装卸、水平和垂直运输提供方便。
8.与安装交叉专业时，按照各专业成品保护要求，制定专门的施工技术措施，对该产品进行保护，以免该产品损坏或损伤。
六、沟通与协调
1.在实施本项目的过程中，我们将服从业主、监理质量、安全文明施工等方面和各环节进行的管理，通过良好的合作，全面履行合同。
2.明确与业主的关系就是服从与服务，发挥自身的主观能动性，确保总进度计划、质量目标和安全文明施工目标的实现。
3.对业主提出的工程进度、工程质量、现场安全文明施工、施工力量配备、机具设备材料的管理以及精神文明建设等方面的要求，我方均不折不扣的执行，并制定相应措施保证落实。
4.根据现场施工的情况不定期召开由设计、监理参加的协调会，及时解决设计及施工过程出现的疑难问题，以保证施工顺利进行。
5.施工过程中严格按照程序要求接受监理单位的监督和检查，配合监理单位做好质量验收、测量复核等各项工作，并为监理监督检查提供方便。
6.当专业分包单位进场后，根据合同内容作统一协调，积极预以配合，提供工
地内现有的脚手架、垂直运输机械，提供电力和临时用水等。
7.每周定期召开碰头会，落实各单位的施工进度要求，协调解决其他单位与我单位出现的施工矛盾，调整施工进度计划，并制定合理的施工方法，确保各单位施工的顺利进行。
上海江杰建筑装潢有限公司
宝山法院迁建工程项目部
2011-2-26
第14篇：精准包联工作计划
精准包联学生工作计划
一年一班：李冬雪
正确的学习态度是提高学习成绩的重要因素。学习态度端正的学生一般学习较为持久、认真，即使是自己不感兴趣的科目和内容，他也可以对它有比较积极的态度，克服困难，坚持学习。所以在激发学生兴趣的同时，要注意学生学习态度的培养。只有培养学困生的学习态度,我们转化工作才能找到起点。
本次帮扶对象共三人，尖子生1名：张秀西，学困生2人:王泽、王淼，学困生成绩属中等偏下，记过了解，主要从以下几方面改进：
一、改进措施。
1.动之以情，消除戒备心理。
消除戒备心理的唯一途径，是教师对后进生要爱得真，爱得深，将严格要求渗透在爱之中。教育实践告诉我们，爱是一种最有效的教育手段，教师情感可以温暖一颗冰冷的心，可以使浪子回头。当学生体验到老师对自己的一片爱心和殷切期望时，他们就会变得“亲其师而信其道”。
2.尊重信任，唤起自尊心。
自尊心是人的自我意识的重要标志之一，是进步的动力之一，表现为对个人的自我尊重，也要别人尊重自己的权利和人格。教师应当尊重、信任学困生，逐步消除他们的疑虑。自卑心理，唤起自尊心，培植自尊心。所以教师应特别注意以下几点：
（１）对学困生要求要适度。要求过高，他们会认为高不可攀，望而却步；要求过低，不利于培养学困生的学习毅力和克服困难的能力。
（２）让学困生获得成功。只有当他们真正体验到经过努力而获成功的欢悦时，才能树立起进步的信心和愿望。教师可以布置一些他们力所能及的任务，在完成之后给以适当的鼓励。
（３）让学困生充分发展自己的才能，充分展示自己的长处。在挑选班干部时应加以考虑，让他们也能担任一定职务，在集体中发挥作用。
3.晓之以理，增强后进生分辨是非的能力。
教师应晓之以理，提高学困生的道德觉悟和上进心，培养学困生是非观念，必须坚持正面诱导，以理服人，切忌简单粗暴，以势压人。对他们说理要透彻，一定要结合榜样教育和具体事例，利用集体舆论，辅之以分明的奖罚。
4.创设情境，锻炼后进生的意志。针对学生不良行为，光靠说理还是不够的，所以教师应凭借一定的手段有意识地创设特定的与之相宜的情境。如为培养学生的意志力，教师应该适当创设一些带有一定困难的情境，锻炼他们与各种诱因勇敢斗争的意志力，培养他们战胜困难，战胜自我的顽强毅力。
5.持之以恒，反复教育，巩固学困生良好的行为习惯。
学困生的转化不可能一蹴而就，一般要经历醒悟、转变、反复、稳定四个阶段。因此，在转化过程中，后进生故态复萌，出现多次反复，是一种正常现象。对这项十分艰苦的工作，教师一定要有满腔热情，必须遵循教育规律，“反复抓，抓反复”，因势利导，使后进生保持不断前进的势头。
6.建立奖励机制，大张旗鼓地表扬进步学生，理直气壮地表彰帮扶学困生的同学。
二、主要工作安排
1、针对行为习惯差，进行行为习惯讲座。
2、针对法制观念淡薄，进行法制系列教育。
3、针对心理障碍严重，进行心理咨询活动。
4、针对学习目标不明确，进行学习目的教育。
5、针对一部分学生家庭教育薄弱，进行专题家访活动，与家长建 立联系，经常交流学生的学习和生活情况。
李冬雪 2017.3
第15篇：包虫病工作计划
包虫病防治工作计划
包虫病是由棘球绦虫的幼虫寄生于人或动物体内引起的人兽共患寄生虫病，是严重危害人民身体健康和生命安全、影响社会经济发展的重大传染病之一。2004年完成的全国人体重要寄生虫病调查结果表明，我国有囊型和泡型包虫病的流行，包虫病流行区人群平均患病率为1.08%，主要分布在内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等7个省（自治区）的牧区和半农半牧区，受威胁人口为6600万。
包虫病病程较长，晚期肝包虫病患者极度消瘦，或腹胀如鼓，或肝硬如石，出现黄疸、门脉高压及肝腹水等症状；脑包虫病患者癫痫反复发作，病情十分凶险；囊型包虫病病灶出现突然破裂，可致过敏性休克而死亡。根据世界卫生组织的相关资料，未经治疗的泡型包虫病患者10年病死率高达94%，被称为“虫癌”。 据农业部门流行病学调查数据推算，全国每年患包虫病的家畜在5000万头以上，因家畜死亡和脏器废弃造成的直接经济损失逾30亿元。包虫病给患者及其家庭带来极大痛苦和沉重经济负担，给畜牧业生产带来巨大损失，是导致我国西部农牧区群众因病致贫、因病返贫的主要原因之一。
2005年以来，中央和地方各级政府加大了包虫病防治工作力度，2007年包虫病被列为国家免费救治的重大传染病之
1 一，中央财政安排了专项资金支持中西部贫困地区开展包虫病病人筛查和治疗、传染源控制、健康教育等工作，有力地推动了包虫病防治工作的开展，并取得了初步成效。但是，由于包虫病流行区经济和社会发展水平相对滞后，地理环境复杂，自然条件恶劣，人文环境独特，宗教习俗多样，农牧民群众科学文化知识普及率较低，防治机构和队伍不健全，动物宿主种类多、数量大、分布广、管理难度大等因素，我国包虫病防治工作仍然面临诸多困难和巨大挑战。为了全面推进包虫病防治工作，努力实现到2020年基本控制包虫病流行的目标，保障人民群众身体健康，促进民族地区经济发展和社会和谐稳定，特制定本行动计划。
一、指导思想
贯彻预防为主、科学防治的方针，实行因地制宜、分类指导的原则；逐步建立和完善政府主导、部门合作、全社会共同参与的工作机制；采取以控制传染源为主，积极开展健康教育、中间宿主防制、病人查治相结合的综合性防治策略；大力开展区域合作和联防联控，注重科研攻关，加强国际合作，充分利用国内、国外各类资源，努力减轻包虫病危害，提高人民健康水平，保障畜牧业健康发展和畜产品质量安全。
二、目标和工作指标
（一）目标。
2 1.以村为单位查清包虫病流行范围和流行程度。
（二）工作指标。
1.以当地感染的包虫病病例为线索，开展流行病学调查，确定包虫病流行范围和流行程度。
（1）传染源犬管理。
流行地区：家犬登记、管理率达到80%以上，犬规范驱虫覆盖率达到70%以上，无主犬平均每村少于1条。
（2）家畜免疫。
流行地区：新生存栏家畜免疫率达到85%以上。 （3）健康教育。
流行地区：流行区乡、村级干部、宗教教职人员、中小学生防治知识知晓率均达到80%以上；农牧民防治知识知晓率达到70%以上。
（4）病人的治疗与管理。
流行地区：包虫病病人登记管理率达到80%以上，规范治疗率达到70%以上，随访督促服药率达到70%以上，半年疗效考核率达到70%以上。
（5）人员培训。
包虫病流行地区，乡镇（街道）和村（居）民委员会干部、中小学校负责人、乡村医生、兽医（防疫员）包虫病防治知识或技能培训率达到85％以上。按照逐级分类培训的原则，采取多种培训方式，开展包虫病防治知识和技能培训，
3 提高包虫病防治人员的业务水平。
三、主要防治措施
（一）控制传染源。
1．家犬的登记管理。乡（镇）政府（街道办事处）、村（居）民委员会（牧场）负责组织协调和宣传动员，由村（居）民委员会组织按户对所有的家犬建立犬驱虫登记卡，并负责犬驱虫措施的落实。
2．犬犬投药、月月驱虫。各流行区要结合当地实际确定犬驱虫日，广泛动员群众参与和配合犬驱虫工作，并做好个人防护。乡级负责领取和分发犬驱虫药，村级防疫员负责投喂犬驱虫药，犬主需签字确认并负责服药后3天内犬只拴养、犬粪深埋或焚烧。由村级防疫员每月将犬只驱虫情况逐级汇总上报县级。
3．无主犬控制。乡（镇）政府（街道办事处）、村（居）民委员会要采取多种方法控制并减少无主犬数量，鼓励捕杀无主犬。每月定期由村级防疫员指导相关人员在无主犬聚集的场所或经常出没的区域投放驱虫药饵。
（二）开展健康教育。
1．结合当地实际，负责开展本系统的包虫病健康教育工作。以各种形式加大宣传报道力度，营造社会各界积极参与包虫病防治工作的氛围。在学校等场所开设专题讲座，宣传包虫病防治知识。加强以包虫病防治知识、政策、策略和
4 主要措施为重点内容的宣传、培训。
通过开展 “小手拉大手”活动，引导学生向家长和社会传播包虫病防治知识，培养学生养成“饭前便后要洗手、远离虫卵不玩狗”的良好习惯。
乡镇卫生院的防保人员、乡村医生充分利用逢集日、村民会议、村级广播、犬驱虫日等机会，对农牧民群众宣传“犬犬投药月月驱虫，不用病变脏器喂犬”等基本防治知识。
（四）查治与管理病人。
根据卫生部下发的《包虫病防治技术方案》、《包虫病外科治疗项目管理办法》和《包虫病外科治疗项目技术方案》的要求，结合建立农牧民健康档案工作，在包虫病流行区开展人群查病、病人管理、药物和手术治疗，并逐步将符合规定的治疗项目纳入基本医疗保障范围。
（五）关怀与救助病人。
民政部门负责对生活困难并符合救助条件的包虫病患者及其家庭，按照相关规定给予补助。对符合条件的包虫病重病患者纳入医疗救助范围；对因患包虫病导致家庭人均收入低于当地最低生活保障标准的城乡居民家庭，纳入低保范围。
（七）开展基线调查和病情监测。
1.基线调查。以县为单位，按照不同的生产生活方式（城镇、农区、半农半牧区、牧区）进行分层整群抽样，或按照
5 不同地理方位进行抽样，对犬感染率、家畜患病率和6-12岁儿童血清学阳性率进行调查，并根据调查结果确定流行范围和流行程度。
2.病情监测。卫生部门按照《包虫病防治技术方案》的要求开展儿童血清学阳性率和人群患病率监测，兽医部门按照《家畜包虫病防治技术规范》的要求开展犬感染率和家畜患病率监测，为评价防治效果提供依据。
五、考核与评价
（一）目标责任制和责任追究制。各地、各有关部门要根据本行动计划的要求，将工作目标和任务层层分解，签订目标责任书，认真组织实施，确保取得实效。通过开展定期与不定期相结合的自查、抽查，对工作内容和实施效果进行综合考核评价。对没有实现工作目标的，要追究有关责任人的行政责任。
第16篇：中心小学营养餐工作计划
狮子营小学营养餐计划
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》和《古浪县学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定海子滩中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：
组长：周璇
副组长：张灯
成员：管理人员、各班班主任
三、职责及要求：
（一）组长职责及要求
1.全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2.检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3.对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4.走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5.确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。
（二）副组长职责及要求
1.预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2.做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。
3.定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
（三）成员职责及要求
1.管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。
2.班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报学校。
3.值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向学校汇报。
4.后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。
四、实施的步骤
（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。
（二）、供餐对象：本校共有6个教学班，在校学生90人。
（三）、供餐形式：企业供餐。
（四）、供餐范围：学生在校期间每天利用早操时间为每个学生免费提供营养
2餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）、具体措施：
1.供餐企业每天上午8:20把每天营养餐配送到各班。
2.以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。
3.每周一至周五上午8:20---8:30进行供餐。
4.就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。
五、应急措施：
⑴、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。 ⑵、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷、迅速向学区及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。
⑸、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，
也要立即积极配合有关部门取样。
⑹、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
⑺、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
铺镇狮子营小学
二0一三年二月二十六日
第17篇：公共营养发展工作计划
随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，市居民的膳食营养状况发生了较大的变化，居民的营养水平已全面提高。但是与此同时，膳食结构不合理的状况，营养过剩与营养不足并存的矛盾仍存在，一定程度地影响了居民健康状况。目前已进入经济快速增长期，居民对食品多样化、营养和优质化的需求明显增加，因此今后三年迫切需要加强公共营养工作，明确重点，制订有效的政策保证，全面提高居民营养水平，为此特制订本计划。
一、指导原则
（一）全面贯彻国务院办公厅印发的《中国食物与营养发展纲要（－年）》、市人民政府转发的《市预防和控制慢性非传染性疾病中长期规划（－年）》和《市建设健康城市三年行动计划》（年－年）精神，改善营养水平，提高市民身体素质。
（二）制订科学的营养目标，优化膳食结构，加强科学导向，普及营养知识，预防和控制营养相关性疾病。
（三）以健康促进为主要手段，以社区组织为依托，分工负责，多方协作，分类指导，营造合理营养的环境。
二、目标
（一）到年全面了解各种与营养相关的疾病的发病情况。
（二）降低5岁以下儿童维生素A缺乏率。
（三）降低孕妇和儿童、青少年的营养性贫血发病率。
（四）控制超重和肥胖儿童、青少年数量的上升趋势。
（五）提高4个月以内婴儿的纯母乳喂养率。
三、行动措施
（一）制定相关的政策标准，创造有利于合理营养的环境
1.实施卫生部《食品营养标签管理办法》（制定中）。
2.到年，完成卫生部《转基因食品管理办法》市实施细则的制定并监督实施。
3.到年，制定市各类人群的膳食指南。
4.确认一批营养价值高、符合健康要求的健康食品。
5.到 年完成营养相关慢性非传染性疾病分类体锻指南的制定。
（二）加强、完善全市公共营养网络和人员培训
1.年各级疾病预防控制机构要配备营养专职人员，承担相应工作职能。
2.年成立营养专家委员会，为本市营养工作提供技术支持。
3.年将营养教育纳入全科医师继续教育和岗位培训内容中，年建立食品行业从业人员的营养知识培训制度。
4.大中型食品企业逐步组建营养室，由专业营养人员指导工作。
（三）开展健康促进活动
1.开展各种宣传活动，提高居民营养知识水平。市民营养知识知晓率年重点人群（学生、幼教机构和中小学校卫生老师、家庭主妇、餐饮业人员）达到75%，一般人群达到40%。
2.将合理营养纳入创建健康促进学校、健康促进社区、健康促进医院及健康促进企业的内容并组织实施。
3.充分发挥市学生营养促进会的作用，加强中小学生营养促进，重点指导学生午餐营养规范化管理。
4.加强老年营养促进，到年掌握老年人营养状况，提出干预措施。
5.将营养咨询服务纳入社区“健康讲座”课堂和社区“健康行为咨询点”工作内容。
（四）开展营养与健康监测
1.建立食物与营养监测系统。年完成监测方案论证并开展试点，年完善方案，健全监测网络，开展定期监测。
2.年、年开展居民碘营养水平调查。
3.开展食品营养成分检测，完善市食物成分表。
四、部门分工
卫生部门负责牵头制定改善居民营养的公共卫生政策，提出发展公共营养的政策建议；筹划并组织和实施合理营养、平衡膳食的健康促进项目；负责营养与健康相关资料的收集、统计、分析、预测和发布；提出和制定全民营养目标、起草食品营养标准和各类人群的膳食指南；建立健全营养监测网络，组织实施各类营养监测；确立健康营养的科研优先项目，推动全民营养教育。
教育部门负责营养高级专业人才培养工作；负责组织实施婴幼儿、儿童、青少年营养的宣传教育工作，制订相关的规定、规划; 配合卫生部门做好学生的健康筛查；负责学生营养餐的管理，培训和建立一支学校食堂营养员队伍。
农委要结合本市的产业发展、进出口政策，制定有关政策，依靠科教兴农，适当调整种植业、养殖业结构，鼓励发展有利于优化人群营养结构的种植业和养殖业，积极发展无公害、绿色、有机农产品，降低其开发、生产、运输、销售等环节的成本。
经委要指导食品工厂开发健康食品，扶持符合健康要求的食品业，对食品加工进行引导、规范和限制；确认一批营养价值高、符合健康要求的食品。发展低成本、营养均衡的方便食品和菜肴；鼓励食品销售行业引导市民健康消费；配合作好食品营养标签和转基因食品的管理；协助做好食物质量、安全与卫生检验监测和健康食品的认证工作。
质量技术监督部门应确保国家强制性标准贯彻实行，组织制订食品营养的地方标准，做好食品营养标签和转基因食品的管理；继续深入开展食品质量安全市场准入工作，健全检测体系，协助做好食品安全与卫生检验监测、评价和健康食品的认证工作。
税务部门按国家税收政策，来调节食品生产、运输、销售。
工会要积极配合健康促进企业的创建工作，作好职业人群的营养健康教育，督促企业为职工提供营养合理的工作餐和营养餐。
民政局配合做好老年人营养健康的促进工作。
科委要通过科研平台建设和科技项目布局，积极引导科研院所、大学、临床医学单位等开展营养健康科学的研究及其成果应用推广；并且组织有关协会、团体，开展各种形式的宣传，提倡合理营养、平衡膳食。
宣传和新闻部门要利用各种宣传媒体，积极宣传合理营养和平衡膳食知识，教育、引导群众建立良好的饮食习惯，倡导健康的生活方式，消除或减少不科学、不文明的食物消费习惯。
体育部门要积极参与全民营养宣教、干预活动，提供体育锻炼方面的技术指导，培训社区体育指导人员，针对各种营养有关疾病制定分类体锻指南；充分利用公共营养信息调整和完善有关的条例法规。
第18篇：秋营养改善工作计划
廖家小学2017-2018学年度秋季学期
营养餐工作计划
营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》精神，结合我校实际，特制定廖家小学学生营养餐工作计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，本期实行“三三二二一”供餐模式：提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组 组 长：杜永红 副组长：汤 红
管理员：赵东亚
成 员：李 晶 郭加琴 文 静 李 良 余 薰
朱美秀 陈丽梅 赵蓓蕾
三、职责及要求
（一）组长、副组长职责及要求
1.全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。
2.本期是春天，特别要做好预防和妥善处理学校食品卫生安全，制定和完善实施工作方案。
3.检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
4.走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5.确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报上级部门。
（二）管理员职责及要求
1.管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问
题。指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。
2.定期和不定期对采购货物进行质量抽查，如有不合格食品，无条件退换。
（三）成员职责及要求
1.班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。
3.从业人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证，除保证原材料的质量之外，要求实事求是开支，不虚报。
四、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。
（二）供餐对象：本校1—6年级学生。
（三）供餐形式：学校食堂供餐。
（四）供餐范围：不提供早餐，中午放学后提供免费营养午餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）具体措施
1.午餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。
2.每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。
3.就餐结束后，学生的餐具自己清洗，把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。
五、应急措施
1.事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2.事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3.发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。4.迅速向镇教育管理中心及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。
5.做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6.迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7.积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、加强从业人员的培训
1.定期对从业人员进行思想教育。2.对从业人员进行专业技术培训
3.对从业人员进行用电、机器操作规范培训。
七、实施时间、人数
本学期从8月28日开始供餐，供餐学生人数118人。
2017年8月
第19篇：学生营养餐工作计划
2016年学生营养餐工作计划
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定2016年工作计划如下：
一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。
二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、根据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各班主任和各岗位的食品安全责任，要求学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗净，饭不夹生， 做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十
一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡，理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十
二、以提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十
三、充分发挥领导组织的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
总之，在新的一年，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证营养改善计划工作的顺利开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。
黄渠河第二小学
2016年9月
第20篇：营养协会工作计划（推荐）
营养协会工作计划
新学期悄然而至，协会各方面的工作将全新而全面的部署，本学期，我们将以第一届的协会负责人为中心，严格有素的管理团队，在院团委、社团部的指导下，推广合理膳食文化、普及营养与健康知识、以丰富校园文化生活，促进校园和谐与共同打造有质量的生活为出发点，以我社“营养美食，健康你我”为主题，努力进取，开创本社发展的新局面。为了更好地开展本期工作，指定以下工作计划：
一、当务之急是初步完善社团制度，于新生报到前开展一系列让同学受益、教师满意、学校认可的活动，各部门干部应积极配合协会开展工作。
二、作好招新工作。由于学校规定要进行全校性的统一社团招新，在这之前将成立一个专门的招新工作小组，制作宣传海报和宣传单，以便让新生更多了解我社，在招新过程中由宣传部和组织部全面作好本次招新的工作，各社团干部必须服从调遣。
三、进一步完善理事会，为尽早地明确社团人事上的安排，带领新生工作，社团在招新结束后将进行一次全面的社团干部招聘。首先发动已在社团干部作好干部招干的宣传，落实到院系的各班，特别是大一班级，再统一时间进行正式的招干面试，利于本社在以后活动的开展。
四、为了让新社员更好的容入社团，加强社员之间的联系和交流，将在十月份进行一次新生交流会，由宣传部负责宣传，组织部及各部门负责联系教室的布置和后勤工作，会长和秘书长主持此次交流会的召开。
五、为了能让新社员能够真真切切的感受到社团活动的精彩，在招新和招干结束将会马上举行一次社团活动，即“食品知识竞赛”，面向全院学生，内容涉及食品营养、健康、安全、食品科技以及餐桌礼仪等多方面，此次活动也是今年将要举办的大型文化节----＂食品文化节＂的活动之一，大赛旨在提高同学对安全、健康饮食的认识和对食品营养的了解。活动的安排由社团干部全面策划和组织。
六、在举行社团活动的同时，协会将定期举行《每周质量报告》的播放，播放的影片由策划部下载，宣组传部贴出通知、组织放映。会长申请播放教室。此项活动主要是让师生切实了解跟生活密切相关的食品安全隐患。
七、为了加强协会干部的交流和认识，在十月底将举行依次协会干部之间的活动，具体活动临时安排。
八、于十月 底 举行学院第一届食品科技文化盛会《食品文化节》，具体方案再做具体安排。
九、期末要进行总结，作经验交流和干部评审等工作，及资料整理等。
十、本学期的协会经费将有新会员会费和部分赞助组成，开展活动都要进行财政预算和总结，要节约资金。
在本期工作中，各项活动的开展要各部门的紧密联系和配合，各部门人员要服从调遣，并献技献策为开展协会活动多花心思和精力，特别是在工作的同时要带动和帮助新干部。做好协会的宣传工作。
本学期社团的各项事务将依照计划执行，在执行过程中如有变动，希望各部门积极配合随即应变。我们坚信，食品营养协会在社团干部踏实、兢兢业业的协作下，在老师和领导的支持下，协会开启灿烂的篇章、迎来协会新的一页。
