质量管理人员工作总结（精选多篇）

推荐第1篇：质量管理人员

质量管理人员、质检、化验员培训计划定期培训计划

1.每月15日由公司质量管理人负责召集质检、化验等相关人员进行有关产品质量方面的法律、法规知识的培训。

2.每半年一次的质量人员学习心得交流会，要求结合企业实际谈体会、谈看法，结合自身工作中存在的问题找差距、拿措施、定计划。

不定期培训计划

1.根据企业不同阶段生产安排，组织质量、质检、化验人员深入生产第一线，查找问题，并就发现的问题进行分析、讨论，结合培训学习内容制定出解决方案和措施。

2.依据生产车间提出的要求，随时组织质量人员对生产一线人员进行质量知识方面的学习、宣传，不断提高一线工人的产品质量知识。

送培计划

1.每年由企业指定1-3名质量人到质检局或卫生部门组织的培训班，进行学习。

2.由企业指定化验、质检人员到质量监督部门进行专业培训，每年不得少于一次。

推荐第2篇：质量管理人员批评与自我批评

批评与自我批评

勇于开展认真的批评和自我批评，是我国在长期的革命和建设实践中形成的优良作风，是搞好先进性教育活动的重要指导原则。为此，铸锻中心8月份召开了党的群众路线教育实践活动动员大会。

作为一名共青团员和质量管理人员，借此契机，这段时间我仔细剖析了自己的思想动态和所作所为，结合个人实际，对自身问题进行批评与自我批评。目前个人存在的主要问题是：

1、质量管理知识学习不够，专业知识不全面，以前主要从事技术类工作，很少接触质量管理方面的知识，自己很想去学习这些知识，但缺乏一种从现在做起、从自身做起的履行意识。

2、思想的深处还存在着私心杂念，有一些患得患失的情绪，在实际工作中往往只看到问题的表面，而没有去主动追究问题发生的根源。

3、工作中缺乏开拓创新的精神，工作中碰到的问题，有时候抓不住问题的实质和根本，以致问题不能得到妥善的解决。

4、缺少主动学习的积极性，有时候知识单纯的去完成领导交代的任务，心理上仍有一些其它的想法和主意，在工作中有时带有个人的情绪，也没有时刻全身心的投入工作。

在以后的工作中我要努力做到下几个方面，不断地提高自己、完善自己。

1、努力做到克服消极思想，破除浮躁情绪，迎难而上，积极工作；善于根据个人详细情况和自身的工作特点，不断进步和完善自己，踏踏实实的投入到工作中去。

2、不断学习质量管理方面的知识，在不断增强的新形势下做好自己本职工作，更新观念，树立全新的服务意识，摆正自己的位置，实现由被动服务向主动服务的转变。

3、虚心接受批评意见，在日常生活和工作中和同事、领导们多交流、多沟通，善于发现自己的不足和别人的长处。

4、善于发现新问题，不断总结经验，妥善解决工作中存在的实际问题。希望通过这次活动，能够深刻的了解自己存在的不足，并不断地充实自己，为公司的发展做出更大的贡献。

推荐第3篇：质量管理人员试题

《食品安全法》规定(食品生产经营者)是食品安全第一责任人 《食品安全法》规定食品生产经营者是食品安全第一责任人[正确] 食品生产经营人员上岗时应遵守以下(穿戴清洁的工作服、工作帽；有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗；不涂指甲油和佩戴戒指)个人卫生要求

在以下哪些情况可使用食品添加剂(保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏) 食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的(保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏)

下列哪项不符合食品添加剂的使用要求(食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定) 生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付(十倍)价款的赔偿金 食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括 (使用范围；使用用量；“食品添加剂”字样；贮存条件) 在食品中使用食品添加剂，并符合食品添加剂使用卫生标准，可以不在食品标签上标注。[错误] 目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项 (把非食用物质作为食品添加剂；超量使用食品添加剂；超范围使用食品添加剂) 以下属于食品添加剂的是(山梨酸钾) 企业可以根据生产需要临时变更食品添加剂供应商，不需要进行评价。[错误] 有些食品添加剂虽然成分并不明确，但行业内很多企业都在使用，且效果很好，也可以使用。[错误] 食品生产企业使用食品添加剂时，应到当地县级质监部门进行登记。[正确] 食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。[正确] 食品生产经营人员每三年应进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。[错误] 食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指:(专人管理；专柜(库)存放、专用配料间；专用计量器具；专用台账) 食品添加剂管理人员可随意将添加剂专柜及配料间的钥匙交给他人代管。[错误] 食品生产加工企业要设立专(兼)职食品添加剂管理员，食品添加剂管理员必须进行岗前培训，经考核合格后持证上岗。[正确] 食品添加剂的专用台账包括(食品添加剂进货台帐；出库台帐；入库台帐；配料记录表) 根据生产需要实验室可以和添加剂配料间共用经过检定的称量器具。[错误] 为了便于管理，可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。[错误] 食品添加剂配料要有独立的配料间(柜)。配制生产需要的食品添加剂，尽量当天领用当天使用。[正确] 食品添加剂堆放时，应挂牌标识。标识应明显、清晰、准确，其内容包括品名、批次、批量、入库日期等信息。[正确] 加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指(工业产品生产许可证及其明细；营业执照；近期合格检验报告) 食品生产企业采购食品添加剂等A类采购物资时(主要原料、食品添加剂、直接与食品接触的包装袋等)，应首先对供应商进行评价， 并建立的合格的供应商名录。[正确] 企业使用食品添加剂应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)及《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)及《食品安全法》等相关标准、法律法规的规定[正确] 企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表，对使用的添加剂(名称；批次；用量)等内容进行详细准确的记录，确保食品安全要素全过程的可追溯。 每批次产品应尽可能使用同一批次的食品添加剂[正确] GB2760规定多种同功能作用相同的食品添加剂(防腐剂、着色剂、抗氧化剂)同时使用时，各品种使用量与最大允许使用量之比的和要≤1。[正确] 下列哪项情况符合食品添加剂带入原则(根据GB2760标准以及增补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂；食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平；由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平) 企业使用食品添加剂其产品配方须经(企业质量负责人)审核批准。

在食品中使用的防腐剂，企业可以根据需要在配料表中标注其俗称。[错误] 食品添加剂必须有包装标识、说明书。[正确] 进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。[正确] 复合食品添加剂标识应当同时标示出各单一品种的名称，并按含量由小到大排列。[错误] 使用复合食品添加剂不得使用不具有同一个使用范围的各单一品种食品添加剂组成的复合食品添加剂。[正确] 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或者天然物质。[正确] 复合食品添加剂，一般是指根据各种食品添加剂及食品配料单体的性质和功能，将两种或两种以上功能互补或有协同作用的单体按适当的比例复合在一起形成的复配物，它能在某种食品中独立地担当某一项功能。[正确] 营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。[正确] 食品营养强化剂使用应符合《食品营养强化剂使用卫生标准》[正确] 食品香料是指能够用于调配食品香精，并使食品增香的物质。[正确] 食用香料香精可用于各类食品加香，按生产需要适量使用，即不规定使用范围和使用量。[正确] 食品工业用加工助剂是指保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。[正确] 食品工业用加工助剂使用原则包括:(加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。) 食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时所允许的最大添加量。[正确] 食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。[正确] 食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值金额一万元以上的，并处(货值金额二倍以上五倍以下)罚款。 食品添加剂生产许可证有效期为五年。[正确] 食品添加剂生产许可证有效期为(5)年

取得生产许可证的食品添加剂生产者可以出租、出借或者以其他方式转让生产许可证书和编号。[错误] 食品出厂必须经过检验。未经检验或者检验不合格的，不得出厂销售。[正确] 加工食品生产者应当做好(原料采购；生产过程控制；产品出厂检验；销售)等质量管理制度。 有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂，应当有警示标志或者中文警示说明。[正确] 《食品添加剂使用标准》A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量和残留量。[正确] 《食品添加剂使用标准》A.2规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。[正确] 《食品添加剂使用标准》A.2是用来查询允许使用的食品用天然香料名单[错误] 《食品添加剂使用标准》B.1是用来查询可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单[错误] 《食品添加剂使用标准》B.2是用来查询允许使用的食品用天然等同香料名单[正确] 《食品添加剂使用标准》B.3是用来查询允许使用的食品用合成香料名单[正确] 食品工业用加工助剂的使用应符合《食品添加剂使用标准》附录表C的规定。[正确] 《食品添加剂使用标准》表 C.2规定了需要规定功能和适用范围的加工助剂名单。[正确] 《食品添加剂使用标准》附录D规定了胶基糖果中基础剂物质及其配料名单[正确] 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。[正确] 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品只要符合出口国的标准，可以不符合我国食品安全国家标准。[错误] 经风险分析，确定存在下列情形之一的食品，企业应当召回已经上市销售的食品(不符合食品安全标准的；食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的；企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害；有关法律、法规规定的其他应该召回的食品) 企业应每年组织生产人员及有关人员进行健康检查，并建立(健康档案)。

企业应对员工进行(岗前培训)和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。 (生、熟区工作)人员严禁串岗,防止(交叉污染)。

生产车间进口处(更衣、洗手、消毒等)设施配备齐全，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋(靴)消毒池。

生产车间内应有防腐、防尘、(防蝇、防鼠、防虫)设施，保持完好。温度、(湿度、空气洁净度)能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。 (生产车间屋顶(天花板))、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，(地面)不积水，保持清洁卫生。

(生产结束后)应对生产车间的地面、墙壁、排水沟进行清洗；更衣室、淋浴室、厕所、休息室等公共场所应定期进行清扫、清洗、消毒，并保持(清洁) 企业应根据产品、工艺特点，按照(食品安全标准)规定及食品质量安全要求，确定(生产关键质量控制点)，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录。 投料人员应如实填写《投料记录表》，记录所使用原辅料及配料的(名称、批次、数量)。

企业应根据需要制定并实施(半成品检验控制要求)，做好记录，经检验不合格的半成品不得转入下道工序。 企业应如实记录食品生产过程中的安全管理情况，记录保存期限不少于(2)年。

原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，(离地、离墙存放)并与屋顶保持一定距离，且留有必要的通道。

合格的原辅料应在规定区域堆放，挂牌标识。标识应明显、清晰、准确，其内容包括(品名、批次、批量、入库日期)等信息。 原辅料应按先进先出、保质期限先到先领用的原则领用。[正确] 对库存原辅料应定期实施检查，防止(过期、变质)，对过期、变质及受污染的，报(部门主管)批准后及时处置。 企业应妥善保存出入库台账、销售台账及相关销售票据，保存期限不少于(2)年。 食品出厂必须经过(检验)，未经检验或者检验不合格的，不得(出厂销售)。

出厂检验项目应符合(产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求)。标签应符合(《预包装食品标签通则》(GB7718)、《食品标识管理规定》)等有关规定要求。 (“已检”、“在检”、“未检”)的成品应分区存放，并有明显标识。 产品抽样应按有关标准的规定执行，确保样品具有(代表性)。

企业应配备经(专业培训、考核合格)的检验人员从事检验工作。检验人员应熟悉(产品标准、检验规程)，能独立履行职责，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，并对出具的食品检验报告负责。

企业应具备出厂检验所需的仪器、设备及试剂药品。仪器、设备应满足(检测精度)要求，按周期(检定或校准)，并进行必要的维护保养，确保处于良好状态。 实施自行检验的企业，(每一年)应当与质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。

出厂检验应出具(《成品检验报告单》)。经检验判定为合格的产品方可出厂销售。企业(品管部)具有质量否决权。 不合格品的销毁应报企业负责人批准后实施。处置结果可以不保留书面记录[错误] 企业应通过客户投诉、相关部门抽检、(企业自查)等途径，对其生产的食品(安全状况)进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。

对因(标签、标识或说明书)不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时，应向消费者明示补救措施。

食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行)》时，可根据自身实际情况进一步补充、完善，形成本企业的食品安全管理制度，其内容可以(包括且不限于)规范的要求。 食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行)》时，可采用(纸张、电脑、ERP管理软件等方式)手段，记录本规范要求记录的事项。 企业可根据产品类别、质量控制要求等实际情况，(适当调整)《通用规范》的各类记录表单，但应体现《通用规范》记录表单中所要求的内容提要、要素。 食品厂区内不得有(烟尘；粉尘；有害气体；放射性物质)和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。

食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的(混凝土、沥青或其他硬质材料)辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面应绿化。 食品企业厂区应合理布局，生产区与生活区(严格区分和有效隔离)，生产区内不得饲养家禽、家畜。 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用(密闭式)方式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。

食品企业厂区应定期或在必要时进行(除虫灭害)，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。 食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作(应当)形成相关记录。

食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括(营业执照；食品生产许可证或食品流通许可证；近期产品质量合格检验报告)等应向供应商索取相关材料。 食品企业采购(主要原料；食品添加剂；与食品直接接触的包装物)物资应当索票索证。

食品企业应(每年)对合格供应商至少进行一次评价，评价内容包括质量安全稳定性、物资交付及时性、服务情况以及相关资质证明文件的有效性等。 食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外，还应查验(工业产品生产许可证) 食品企业对所采购物资的供应商评价包括(索证；样品评价；现场评价)等内容。 食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做(退货或让步接收)处理。

食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资，经审批后予以紧急放行。紧急放行物资应单独堆放，按批次(编号)挂牌标识并加挂(例外转序)标识牌。 食品企业所采购物资进厂后，应(分类分区并加贴标识)存放。

食品企业对无法提供合格证明文件的采购物资，应当(依照食品安全标准进行检验后使用)。

食品企业使用食品添加剂必须符合(《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)；《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)；卫生部相关公告)的要求。 食品企业不得使用(标识不清；标识不符合要求；来源不明)的食品添加剂。

食品企业应如实填写《配料记录表》，每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的(名称；批次 ；用量)等信息。 食品添加剂所用的计量器具应符合要求，在(检定有效期)内进行使用。 食品添加剂管理分为(采购；验证；保管；配料；使用；添加)等环节。

企业对使用的复合食品添加剂，应确认其(组成成分、使用范围以及用量)符合有关规定。

食品企业应建立进货台账，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的(名称；规格；数量；批次；供货者名称；联系方式；供货日期)等内容。 生、熟区工作人员可以互相串岗。[错误] 与生产无关人员不得擅自进入生产车间。进入车间人员应穿戴好工作服、工作帽、工作鞋(靴)，并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。[正确] 生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749)规定。[正确] 企业应在确定召回的第一时间内通知所有经销商，召回尚未售出的所有食品。[错误] 经检验判定为合格的产品方可出厂销售。[正确] 企业应对经检验判定为不合格批次的产品及时隔离，做好标识，防止不合格品出厂。[正确] 对不具备自行检验能力的项目，企业可以委托任何食品检验机构进行检验。[错误] 企业负责人对出具的食品检验报告负责。[错误] 产品抽样应按有关标准的规定执行，确保样品具有代表性。[正确] 每批抽检的产品，可根据需要留样，并做好留样记录。留样储存环境的温度、湿度等应满足有关要求。[正确] 原辅料、成品等物料应分类靠墙堆放整齐。[错误] 原辅料、半成品、成品仓库内可以存放洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品。[错误] 企业应根据需要制定并实施半成品检验控制要求，做好记录，经检验不合格的半成品可以转入下道工序。[错误] 直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作。[正确] 涉及速冻、冷藏等特殊要求的食品，生产、贮存等环节温度控制应符合相关要求。[正确] 生产过程中发现产品存在质量问题，如被寄生虫、有毒、有害物质污染等，生产操作人员应去除有害物质后投入生产。[错误] 生产过程中产生的不合格品、废弃物，无需使用专用容器分别收集盛装。[错误] 接触直接入口食品的人员无需配戴口罩。[错误] 企业生产车间有关管理人员不需要取得健康证。[错误] 杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应有专用的贮存场所(柜)，加锁并由专人负责保管，加贴警示标志，使用前须经批准。[正确] 成品无需按品名、规格、生产批次分别堆放。[错误] 企业应妥善保存出入库台账、销售台账及相关销售票据，保存期限不少于3年。[错误] 检验仪器、设备应满足检测精度要求，按周期检定或校准，并进行必要的维护保养，确保处于良好状态。[正确] 检验用危险化学品的使用应符合《危险化学品安全管理条例》的规定。[正确] 经风险分析，确定不符合食品安全标准的食品，企业应当召回已经上市销售的食品。[正确] 从事接触直接入口食品工作的员工，其患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病的，企业应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。[正确] 生产人员可以穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入厕所。[错误] 生产人员不得在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐。[正确] 生产设备、工具、容器等在使用前后彻底清洗就可以了。[错误] 经检验/验证合格的原辅料，由仓管员核实品管部门出具的《采购物资检验/验证结果通知单》后，办理入库手续。[正确] 每批出库的同种物料，应尽可能为同一批次，并能清楚体现品名、批次等信息。[正确] 对库存原辅料应定期实施检查，防止过期、变质。对过期、变质及受污染的，可以由仓管员自行处置。[错误] 出厂检验项目应符合产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求。[正确] 检验人员应认真填写检验原始记录、检验报告，并签字，不得伪造、篡改检验原料记录和检验报告。[正确] 食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行)》时，可根据自身实际情况进一步补充、完善，形成本企业的食品安全管理制度，其内容可以不限于规范的要求。[错误] 食品企业应加强自律，强化责任意识、法制意识和安全意识，建立健全食品安全管理制度，落实《通用规范》，保证食品安全。[正确] 食品企业厂区内不得有烟尘、粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，可适当允许有昆虫孳生的场所存在。[错误] 食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的水泥地辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面不用绿化。[错误] 食品企业厂区应合理布局，生产区与生活区严格区分、有效隔离，生产区内不得饲养家禽、家畜。[正确] 食品企业厂区内排污(水)管道应通畅，厂区内垃圾、污物收集设施应为密闭式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。[正确] 食品企业厂区应保持清洁卫生。垃圾、污物应定点存放，做到日产日清。[正确] 食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害。[正确] 食品企业使用各类杀虫剂或药物，应采取措施，防止人员中毒及造成食品、设备、工器具污染。[正确] 食品企业对厂区环境进行清洁时不用记录相关清洁情况。[错误] 食品企业应根据自身实际情况，对主要原料、食品添加剂及与食品直接接触的包装物等采购物资，应进行供应商评价[正确] 食品企业索取供应商的质量合格检验报告必须是由具备检验资质的第三方出具的。[错误] 食品企业对采购物资进行评价，评价符合条件的，仍须报企业负责人批准。[正确] 食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品只须查验产品合格证明文件。[错误] 食品企业所采购物资进厂后，应存放在指定地点，并做好标识。[正确] 食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做退货或让步接收处理。[正确] 食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资，由生产部根据生产需要提出申请，企业负责人批准后可以予以紧急放行。[正确] 食品企业应按产品配方及食品添加剂的特性，做好食品添加剂配料工作，防止超范围或超量使用食品添加剂。[正确] 食品企业所采购物资是从经销商处购进的，则只需要对经销商进行合格供方评价。[错误] 只是标识不清的食品添加剂可以投入使用。[错误] 不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。[正确] 不得使用无标识、标识不清、标识不符合要求及来源不明的食品添加剂。[正确] 发现不符合要求或可疑添加物的，可继续使用，但要向上级主管部门报告。[错误] 食品企业应建立相关的管理制度，明确食品添加剂采购、验证、保管、配料、使用等相关人员的职责，建立相关作业指导书。[正确] 食品企业对做让步接收处理的采购物资，其所生产的成品、半成品，经检验不合格的，应采取返工、销毁等方式处置。[正确] 企业对无法提供合格证明文件的采购物资，应当根据产品的可信度决定是否使用。[错误] 食品企业使用食品添加剂只须符合《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的要求。[错误] 食品企业应如实填写《配料记录表》，每份配料的记录只要体现所使用食品添加剂的批次信息。[错误] 盛装食品添加剂的工具、容器可使用非食品级塑料材料制成的。[错误] 食品企业对使用的复合食品添加剂，应确认其组成成分、使用范围以及用量符合有关规定。[正确] 食品添加剂管理分为采购、验证、保管、配料、使用等环节。[正确]

食品添加剂管理人员必须及时了解收集卫生部对于食品添加剂相关公告的信息[正确] 购入使用的食品添加剂只需要按照产品说明书的要求进行添加使用。[错误] 食品企业厂区内不得有(烟尘；粉尘；有害气体；放射性物质)和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。

食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的(混凝土；水泥地；沥青；其他硬质材料)辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面应绿化。 食品企业厂区应合理布局，生产区与生活区(严格区分；有效隔离)，生产区内不得饲养家禽、家畜。

食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以(控制和消灭；防止蔓延；避免污染食品)。 食品企业使用各类杀虫剂和药物，应采取有效措施，防止(人员中毒；食品污染；设备和工器具污染)。

食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价，评价内容主要包括(质量安全稳定性；物资交付及时性；服务情况；相关资质证明文件的有效性)。 食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做(退货；让步接收)处理。 食品企业对供应商的样品评价包括(感观评价；图片评价；小样检测)。

食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认(到货名称；规格；数量；批次；生产单位)后，填写《到货通知单》。

食品企业应建立进货台帐，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的(名称；规格；数量；批次；供货者名称及联系方式)等内容。 食品企业使用食品添加剂必须符合(《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)；《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)；卫生部相关公告)的要求。 食品企业应如实填写《配料记录表》，每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的(名称；批次 ；用量；经销商)等信息。 食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应(定点存放；存放要密闭式；做到日产日清)。

食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止(孳生和集聚蚊蝇；散发异味；防鼠)。

企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全(法律；规章；标准；法规)、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。 进入车间人员应穿戴好(工作服；工作鞋(靴)；工作帽)，并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。

生产人员应保持良好的个人卫生，以下哪些为正确选项(不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰、饰品等进行生产操作；不将与生产无关的个人用品带入生产车间；不在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐) 生产车间进口处应设置(更衣；洗手；消毒)等设施，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋(靴)消毒池。 生产车间内应有(防腐；防尘；防蝇；防鼠防虫)设施，保持完好。

生产车间内(温度；湿度；空气洁净度)能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。

生产车间屋顶(天花板)、墙壁表面应平整光滑，防止(虫害；霉菌孳生；污垢积存)，地面不积水，保持清洁卫生。

杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应(有专用的贮存场所(柜)；加锁并由专人负责保管；加贴警示标志；使用前须经批准)。 企业应防止(润滑剂；燃料；清洁剂；杀虫剂)等污染物对食品的污染。

生产过程中发现产品存在质量问题，如被寄生虫、有毒、有害物质污染等，生产操作人员应(隔离不合格品或可疑产品；及时报告生产部负责人；立即停止生产)。 企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，(确定生产关键质量控制点；制定工艺作业指导书；实施控制要求，做好记录)。 合格的原辅料应在规定区域堆放，挂牌标识。标识应明显、清晰、准确，其内容包括(品名；批次；批量)等信息。 成品入库时，仓管员应(检查包装是否完好；确认数量后签名；？)。

企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的(名称；规格；检验报告编号；生产批次)等内容。 企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的(销售日期；联系方式；数量；生产日期)等内容。 食品出厂必须经过检验，(未经检验；检验不合格)不得出厂销售。 (已检；在检；未检)的成品应分区存放，并有明显标识。

检验人员应(熟悉产品标准、检验规程；保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告；能独立履行职责，尊重科学，恪守职业道德)。 出厂检验所需的仪器、设备应满足(确保处于良好状态；按周期检定或校准；进行必要的维护保养；检测精度要求)。 企业应具备出厂检验试剂药品包括(试剂药品；危险化学品；易制毒化学品)。

企业应对经检验判定为不合格批次的产品(及时隔离；做好标识；防止不合格品出厂)。 品管部对不合格品进行评定后，确定(返工；销毁)等处置方式，并报企业负责人批准后实施。

检验人员应认真填写(检验原始记录；检验报告)，并签字，不得伪造、篡改检验原料记录和检验报告。

企业应通过(客户投诉；相关部门抽检；企业自查)等途径，对其生产的食品安全状况进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。 企业在对不安全食品的召回中，要做好以下哪些方面:(记录于档案；召回实施) 企业要从以下哪些方面做好生产过程的控制:(人员要求；设备及工器具维护 ；生产过程控制及记录；场所卫生维护) 企业要从以下哪些方面做好仓储管理:(成品台账；仓储要求 ；原辅料管理；成品管理) 生产车间进口处不应设置(坑式厕所；厕所)等设施，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋(靴)消毒池。 食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其(初级)加工产品。

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并对人体不产生任何(急性、亚急性、慢性危害)的食品。 食品安全(food safety)指食品(无毒、无害、符合应当有的营养要求)，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 食品的定义是指各种供人(食用或饮用)的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在(省)级以上媒体声明，并及时申请补证。

《食品生产许可管理办法》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2010年(40695)起施行。 设立食品生产企业，应当在(工商部门)预先核准名称后依照食品安全法律法规和本办法有关要求取得食品生产许可。

有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满(6)个月前，向原许可机关提出换证申请。 食品生产加工企业不得使用(过期、变质、污秽不洁 陈化、回收、非食用)原料生产加工食品。

申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院(卫生行政部门)提交相关产品的安全性评估材料。 操作人员手部受到外伤，不得接触(食品或原料)，经过(包扎治疗戴上防护手套)后，方可参加不直接接触食品的工作。 食品厂污物(加工后的废弃物)存放应远离生产车间,可位于生产车间的(下风向)。 生产车间人均占地面积(不包括设备占位)不能少于(1.50)m2高度不低于(3)m。 生产用水必须符合(GB5749－2006)之规定。

国务院(卫生行政)部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 国务院质量监督部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对(食品生产)活动实施监督管理。 食品生产许可证书的有效期为(3年)。

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(吊销许可证)。 《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(购买抽取的样品)。

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(先承担民事赔偿责任)。 食品生产经营者对依照食品安全法规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品不合格的，复检费用由(食品生产经营者)承担。 食用农产品的质量安全管理，应当遵守(农产品质量安全法)。

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(增加检查频次)。

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(五年)内不得从事食品生产经营管理工作。

生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款(十倍)的赔偿金。 食品安全标准是(强制性)的技术规范。

食品生产企业生产的食品必须经(监督检验合格)后方可出厂销售。 柠檬黄可以在(所有食品品种中按标准规定的最低限量使用)。

对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当(责令召回)。

某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担(连带责任)。 食品安全监管部门对食品不得实施(免检)。

食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于(二年)。 出口食品由下列哪一部门进行监督检验(出入境检验检疫机构)。 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识:(中文) 食品企业标准应当报(省级卫生行政部门)备案

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过(风险评估)证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。 《食品安全法》中的“食品”是指(供人食用或者饮用的成品；供人食用或者饮用的原料；按照传统既是食品又是药品的物品)。 《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者对(其生产经营的食品安全；社会和公众)负责，承担社会责任。

预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明(主要营养成分；主要营养成分的含量)。

食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习(食品安全法律；食品安全规章；食品安全法规；食品安全标准和其他食品安全知识)，并建立培训档案。

食品生产企业应当就(原料采购、原料验收、投料等原料控制；生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；运输、交付控制)事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。

食品生产企业的进货查验记录应当如实记录产品名称、产品规格、产品数量、进货日期。[正确] 对因(标签；说明书；标识)不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

从事接触直接入口食品工作的人员患有(痢疾；伤寒；甲型病毒性肝炎)戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

食品安全法规定，食品添加剂应当同时满足(经过风险评估证明安全可靠；在技术上确有必要)的条件，方可列入允许使用的范围。

食品生产监管部门有权采取以下措施:(进入生产经营场所实施现场检查；对生产经营的食品进行抽样检验；查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料；查封违法从事食品生产经营活动的场所) 以下哪些部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品？(食品安全监管部门；承担食品检验职责的机构；食品行业协会) 食品标签上必须标注以下哪些内容？(保质期；生产日期；详细的厂址及企业名称；产品标准代号) 复检机构出具的复检结论为最终检验结论。[正确] 复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构可以为同一机构。[错误] 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，还可以制定其他的食品强制性标准。[错误] 国家对食品添加剂的生产实行许可制度。[正确] 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。[正确] 设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。[正确] 保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。[正确]

销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向销售者要求支付价款十倍的赔偿金。[正确] 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。[错误] 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。[错误] 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。[正确] 只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签。[错误] 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。[正确] 制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障(公众身体健康和生命安全)。

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于(2)年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于(2)年。 生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款(10)倍的赔偿金。

安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以(2000)元以上(20000)元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 食品安全监督管理部门对食品不得实施(免检)。

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(5)年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起(10)年内不得从事食品检验工作。 违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究(刑事责任)。

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品(生产许可)。

声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及(疾病预防和治疗功能)，内容必须真实，应当载明适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品功能和成分必须与标签、说明书相一致。

县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者(增加监督检查频次)。

(任何组织或者个人)有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 食品安全标准是(强制)执行的标准。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担(社会责任)。 超过保质期限的食品(不能销售)。

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(对人体安全、无害)。 食品生产企业生产的食品必须经(出厂检验合格)后方可出厂销售。

食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(食品合格的证明文件)。 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。[正确] 只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签。[错误] 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。[正确] 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。[正确] 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。[正确] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。[正确] 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用中文标识。[正确] 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明主要营养成分及其含量。[正确] 食品添加剂应当有标签和说明书。标签和说明书除应当载明《食品安全法》第42条规定的有关事项外，只须在标签上再载明“食品添加剂”字样就行了。[错误] 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。[错误] 食品生产经营单位必须做到:取得相应资质许可、建立自身的食品安全管理制度、接受监管部门依法实施的监督检查和对监管部门食品抽检要付相应检验费。[错误] 凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。[错误] 任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。[正确] 食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。[正确] 食品安全事故发生后，应当采取的措施有:开展应急救援工作；封存、检验可能导致事故的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具；做好信息发布工作。[正确] 国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。[正确] 进口食品应当经出入境检难检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。[正确] 食品生产经营者在本法实施前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。[正确] 食品生产许可必须严格按照法律、法规和规章规定的程序和要求实施，遵循(公开、公平、公正、便民)原则。 (县级以上地方质量技术监督部门)是食品生产许可的实施机关。

取得食品生产许可，应当具有与申请生产许可的(食品品种、数量)相适应的食品原料处理和食品加工、包装、(贮存)等场所 。

取得食品生产许可，应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及(处理废水、存放垃圾和废弃物)的设备或者设施； 取得生产许可的企业应当有合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品(交叉污染)，避免食品接触有毒物、不洁物。 申请食品生产许可所提交的材料，应当(真实、合法、有效)。申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。 许可机关受理食品生产许可申请后，应当依照有关规定组织对(申请的资料和生产场所)进行核查。

拟设立的食品生产企业必须在(取得食品生产许可证书)并依法办理营业执照工商登记手续后，方可根据生产许可检验的需要组织试产食品。 新设立的食品生产企业应当按规定实施许可的食品品种申请(生产许可检验)。

检验结论合格的，许可机关根据检验报告确定食品生产许可的(品种范围)，并在食品生产许可证副页中予以载明。

检验结论为不合格的，可以按照有关规定申请复检。复检结论为全部食品品种不合格的，应当按照有关规定(注销食品生产许可)；禁止出厂销售全部品种的食品。 已经设立的企业申请取得食品生产许可的，应当持合法有效的(营业执照)，按《食品生产许可管理办法》规定的有关条件和要求办理许可申请手续。 食品生产许可证期满未换证的，(视为无证)。

食品生产许可证有效期内，（住所、生产地址名称发生变化的），企业应当向原许可机关提出变更申请。

有下列哪种情形的，原许可机关应当依法办理食品生产许可证书注销手续：企业申请注销的或者生产许可证有效期满未换证的 企业应当在其食品或者其包装上标注(食品生产许可证编号和标志) 任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。[正确] 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。[正确] 食品安全监督管理部门对部分名牌食品实施免检。[错误] 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，需要取得食品流通的许可。[错误] 农民个人销售其自产的食用农产品，需要取得食品流通的许可。[错误] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。[正确] 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。[正确] 食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂。[正确] 食品生产者不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。[正确] 食品添加剂应当有标签、说明书和包装。[正确] 定量包装商品的生产者、销售者应当在其商品包装的显著位置正确、清晰地标注定量包装商品的净含量。[正确] 净含量的标注由“净含量”(中文)、数字和法定计量单位(或者用中文表示的计数单位)三个部分组成。[正确] 批量定量包装商品的平均实际含量可以小于或者等于其标注净含量。[错误] 预包装商品是指销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的量值(或者数量)的商品。[正确] 净含量是指加上包装容器和其他包装材料后的商品总重量。[错误] 从事食品添加剂的生产可以不取得生产许可证。[错误]

出厂检验是依据标准进行的产品出厂前的检验，检验项目应当包含相关食品的审查细则中规定的出厂检验项目。[正确] 消费者无权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询[错误] 限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期[正确] 食品安全标准不包括食品添加剂的品种、使用范围、用量[错误]

不具备产品应当具备的使用性能而事先未作说明的给购买产品的消费者造成损失的，生产者赔偿损失，销售者不赔偿损失[错误] 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据[正确] 食品生产经营使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害[正确]

净含量的标注由数字和法定计量单位(或者用中文表示的计数单位)两个部分组成。[错误] 流通的许可。[错误]

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，仍需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。[正确] 出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，应当申请办理食品生产许可证。[正确] 取得食品生产许可证的企业可以根据自己情况自行决定在其产品包装或者标识上加印(贴)食品生产许可证编号。[错误] 取得食品生产许可证的企业未按食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定提交年度报告的，责令限期改正；逾期未改正的，处以5千元以下的罚款。[正确]

取得食品生产许可证的产品经国家监督抽查或者省级监督抽查，涉及安全卫生等强制性标准规定的项目或者反映产品特征性能的项目连续2次不合格的，吊销食品生产许可证。[正确] 源的，可以从轻或者减轻处罚。[正确]

食品生产加工企业在生产加工活动中使用未取得生产许可证的实施生产许可证管理产品的,当事人有充分证据证明其不知道该产品为未取得生产许可证的实施生产许可证管理的产品并能如实说明进货来取得《食品生产许可证》的企业，应当在食品的最小销售包装上，标注《食品生产许可证》编号和食品市场准入标志。[正确] 食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品。[错误] 企业获得的生产许可证仅对本企业的获证产品有效。[正确] 所有获证企业的获证产品对必须使用QS标志。[正确] 产品抽样单必须有企业人员签字。[错误]

所有获证企业的获证产品都必须使用QS标志。[正确]

任何企业未取得生产许可证，不得生产实行生产许可证制度管理的产品。[正确] 企业无权拒绝无核查人员证件的人员进行企业实地核查。[错误] 企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动，已取得工商营业执照的除外。[错误] 厂区应定期或在必要时进行除虫灭害。[正确] 对厂区环境进行清洁时不用记录情况。[错误]

厂区应合理布局，生产区与生活区严格区分、有效隔离，生产区内可以饲养家禽、家畜。[错误] 使用各类杀虫剂或药物，应采取措施，防止人员中毒及造成食品、设备、工器具污染。[正确] 企业应对所有的采购物资进行供应商评价。[错误] 对采购物资应进行供应商评价，评价内容应包括索证、样品评价、现场评价。[正确] 采购物资进厂后，应存放在指定地点，并做好标识。[正确]

经检验/验证不合格的采购物资，可以做退货或让步接收处理。[正确]

食品企业应按产品配方及食品添加剂的特性，做好食品添加剂配料工作，防止超范围或超量使用食品添加剂。[正确] 不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。[正确] 计量器具精度应符合要求，超过检定/校准有效期内仍可使用。[错误]

对做让步接收处理的采购物资，其所生产的成品、半成品，经检验不合格的，应采取返工、销毁等方式处置。[正确]

企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。[正确] 与生产无关人员不得擅自进入生产车间。进入车间人员应穿戴好工作服、工作帽、工作鞋(靴)，并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。[正确] 生产车间进口处更衣、洗手、消毒等设施配备齐全，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋(靴)消毒池。[正确] 生产过程中产生的不合格品、废弃物，应使用专用容器分别收集盛装,及时处置并记录。[正确] 积压原料和半成品，防止食品变质。[正确]

企业应按生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加工、包装材料和容器的清洗、消毒、成品包装和检验、成品贮存等工序分开设置，防止前后工序相互交又污染。各工序应避免生产设备应布局合理，固定设备的安装位置应便于清洗、消毒。[正确] 生产设备、工具、容器等在使用前后应简单清洗、消毒。[错误] 清洗、保养人员应及时填写好《机器设备维修清洗保养卡》。[正确]

投料人员应如实填写《投料记录表》，记录所使用原辅料及配料的名称、批次、数量。[正确] 食品生产过程中有不符合控制要求的，应立即查明原因并采取整改措施。[正确] 企业不需要对员工进行岗前培训和定期培训[错误] 食品生产人员及有关人员没有健康证明可以上岗。[错误]

企业可以对食品任意使用润滑剂、燃料、清洁剂、杀虫剂。[错误] 生产过程中产生的不合格品、废弃物可以随意堆放处置。[错误] 生产设备应布局合理，固定设备的安装位置没有要求。[错误]

生产设备、工具、容器等在使用前清洗、消毒就可以使用。[错误] 原辅料、半成品、成品可以混合存放；[错误]

直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作；其表面平滑、无凹坑和裂缝；应避免交叉使用，防止产生污染。[正确] 企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的名称、规格、数量、生产日期、生产批次、检验报告编号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。[正确] 投料人员应如实填写《投料台帐》，记录所使用原辅料及配料的名称、批次、数量。[错误] 食品添加剂应该和原辅料放在一起，专人管理。[错误] 合格的原辅料应在规定区域堆放整齐即可，可以不用挂牌标识。[错误] 企业应配备有经验的检验人员从事检验工作。[错误] 成品应按品名、规格、生产批次分别堆放，标识清楚，防止包装损坏或不同批次的产品可以混合在一起。[错误] 根据有关法律、法规规定应予销毁的不安全食品，不可以在销售地直接销毁。[错误] 食品添加剂使用标准适用于(所有的食品添加剂生产、经营和使用者)。

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的(化学合成或者天然物质)。 食品添加剂使用标准不适用于食品添加剂经营者。[错误] 食品添加剂的使用可以掩盖食品腐败变质[错误]

食品添加剂的使用可以保持或提高食品本身的营养价值[正确]

食品添加剂包括了(防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等)。

在达到预期的效果下应尽可能增加食品添加剂在食品中的用量[错误] 食品工业用加工助剂全部应在制成最后成品之前除去。[错误]

\"食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。[正确]\" 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。[正确] 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》中的“食品”指的是(经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品。) 食品质量安全指标包括标准规定的(理化指标和感官指标；卫生指标；标签标识) 国家实行食品质量安全市场准入制度。从事食品生产加工的企业，必须按规定程序获取工业产品生产许可证(简称：(食品生产许可证))，所生产加工的食品必须经检验合格并加印(贴)食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。

食品生产加工企业应当符合法律法规和(国家产业政策)规定的企业设立条件。

食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的(卫生)要求。

食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者(场所)。 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、(食品添加剂(含食品加工助剂))等应当符合国家有关规定。

国家已实行生产许可证管理的食品，企业未取得食品生产许可证的，不得生产。未经检验合格、未加印(贴) (食品质量安全市场准入标志 )的食品，不得出厂销售。 食品生产加工企业必须按照有效的(产品标准)组织生产。

依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准必须符合(法律法规；相关国家安全标准；行业标准要求)，不得降低食品质量安全指标。 从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有(健康证明)。 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的(专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员)。

食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的(法律法规知识) 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经(计量检定合格或者经校准)满足使用要求并在有效期限内方可使用 企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施(出厂检验) 食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从(原材料采购；生产过程控制与检验；产品出厂检验到售后服务)全过程的质量管理 国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证(简称(HACCP认证))，提高企业质量管理水平。 出厂销售的食品应当进行预(包装)或者使用其他形式的包装。

用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和(标准)的要求。 出厂销售的食品应当具有(标签标识)。

食品标签标识应当符合国家相关法律法规和(标准)的要求。

贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证(食品质量安全)的需要。

食品生产加工企业在生产加工过程中严禁下列行为(\"违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂;\"\"使用非食用的原料生产食品;加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品；\"；\"伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志；) 食品生产加工企业在生产加工过程中严禁下列行为：(\"以未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类生产食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品;生产含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品；\"；\"在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；\"；\"生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品；) 食品生产加工企业按照(地域管辖)原则。

食品生产加工企业应在规定的时间内向所在地的(县级以上)质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。 食品生产加工企业申领食品生产许可证，应当按规定提供(相应的材料)。

企业的申请材料不符合要求的，受理部门应当发给行政许可申请材料补正告知书，一次性告知申请人需要补正的全部内容，通知企业在(20日)内补正；逾期未补正的，视为撤回申请。 县级以上质量技术监督部门在接到企业申请后，应当在5日内完成对申请材料的审查。企业的申请材料符合要求的，发给(行政许可申请受理决定书)。

如申请事项依法不需要取得食品生产许可的，或者不属于本部门受理的，应当即时告知申请人不受理，发给(行政许可不予受理决定书)，或者告知申请人向有关行政机关申请。 行政许可申请受理决定书发出后，县级以上质量技术监督部门应当组成核查组，依照食品生产许可证审查通则和审查细则，在(20日)内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查。 对现场核查合格的企业，由核查组按照食品生产许可证审查通则和审查细则的要求在现场抽取和封存样品，企业应当在封样后(7日)内将样品送达检验机构。 企业对发证检验的结果有异议的，可以自接到检验结果之日起(15日)，向组织检验的质量技术监督部门或者其上一级质量技术监督部门提出复检申请。 受理样品复检申请的质量技术监督部门应当在(5日)内做出是否受理复检的书面答复。 样品复检应当采用(核查组封存)的样品，按照原检验方案进行检验、判定。

出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，应当按照本细则的规定，申请(食品生产许可证)。 食品生产许可证的有效期(3年)。

食品生产许可证的有效期届满，企业继续生产的，应当在有效期满(6个月)前，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。 在食品生产许可证有效期内企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的，企业应当在变化后(20日)内提出申请。

食品生产加工企业对用于生产加工食品的(原材料；食品添加剂；包装材料和容器等)必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。 食品出厂必须经过检验，(未经检验和检验不合格)，不得出厂销售。 具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行(出厂检验)。

实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行一次(定期检验)。

取得食品生产许可，应当具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离[正确] 取得食品生产许可，应当有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及存放垃圾和废弃物的设备或者设施；处理废水设施作为推荐项目不做强制要求[错误] 取得食品生产许可，应当具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物[正确] 取得食品生产许可，应当具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员，企业规模小于10人的企业除外。[错误] 食品生产许可证有效期内，企业住所、生产地址名称发生变化的，无需向原许可机关提出变更申请[错误] 食品生产许可证有效期内，生产场所迁址的、设备布局和工艺流程发生变化的、生产设备、设施发生变化的，应当向原许可机关提出变更申请[正确] 食品生产许可有效期内，有关法律法规、食品安全标准或技术要求发生变化的，原许可机关可以根据国家有关规定重新组织核查和检验[正确] 企业应当妥善保管食品生产许可证书，并在生产场所显著位置予以悬挂或者摆放[正确] 企业应当在其食品或者其包装上标注食品生产许可证编号和标志；没有食品生产许可证编号和标志的，经当地生产许可机关备案后方可出厂销售[错误] 食品生产许可证编号和标志均属企业获得食品生产许可的标识。[正确] 食品生产许可证编号规则和标志式样由国家质检总局统一规定。企业无权更改。[正确] 企业出租、出借食品生产许可证书和编号时需经公证部门公证并报许可机关审批。[错误] 企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动，不得超出许可的品种范围生产食品[正确] 企业应建立进货台账，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的(名称、规格、数量；批次、供货者名称；联系方式、进货日期)等内容。 企业应对员工进行(岗前培训)和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。 生产过程中产生的(污染物)、废弃物，应使用专用容器分别收集盛装,及时处置并记录。

(维修检查)设备时，应采取必要的措施防止污染食品；维修后要对该区域进行清洗消毒，由指定人员确认后方可继续生产。同时，将维修工具、配件等整理归位。 企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，确定生产关键(质量)控制点，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录。 经检验/验证合格的原辅料，由仓管员核实品管部门出具的《(原辅料)检验/验证结果通知单》后，办理入库手续。

合格的原辅料应在规定区域堆放，(挂牌)标识。标识应明显、清晰、准确，其内容包括品名、批次、批量、入库日期等信息。 每批出库的同种物料，应尽可能为(同一批次)，并能清楚体现品名、批次等信息。 国家对食品生产加工企业的产品实施(强制检验)制度。

食品生产许可证证书分为正本和副本，载明企业名称和住所、生产地址、产品名称、(证书编号；发证日期；有效期)等相关内容。 企业名称发生变化时，应当在名称变更后(20日)内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。

企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当及时在以(省级)上媒体上刊登声明。 实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印(贴)( )标志。没有(QS)标志的，不得出厂销售。 企业使用(QS)标志，表明企业承诺其产品经检验合格，符合食品质量安全的基本要求。

加印(贴)QS标志的食品，在质量保证期内，非消费者使用或者保管不当而出现质量安全问题的，由(生产者和销售者)根据各自的义务，依法承担法律责任。 食品生产许可证编号由英文字母QS和(12)位阿拉伯数字组成。

任何单位和个人不得伪造、变造、冒用(食品生产许可证证书；QS标志；食品生产许可证编号) 食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、(不使用非食品原料生产加工食品)。 企业采购食品原材料、食品添加剂时，应当验明标识，向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格，并建立( 进货台帐)。

取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品(1年)以上的，重新生产加工时，应当向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出重新现场核查的申请。 取得食品生产许可证的企业应当在证书有效期内，每满1年前的(1个月)内向所在地县级质量技术监督部门提交持续保证食品质量安全必备条件情况的年度报告。 采用委托加工方式生产加工食品的，委托双方必须分别到所在(市(地)级)质量技术监督部门备案，提交双方营业执照和委托加工合同复印件。

委托加工已纳入食品质量安全市场准入管理食品的，被委托方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业，备案时还应当提交被委托方的(食品生产许可证)复印件。 委托加工食品的包装或者标识上还应当按照产品标识标注的规定,标注(食品生产许可证编号；生产者的名称；生产者的地址)。 各级质量技术监督部门对出现质量安全问题的食品，进行(加严检验)。

取得食品生产许可证的企业未按规定提交年度报告的，责令限期改正；逾期未改正的，处以(5千元)以下的罚款。

取得食品生产许可证的产品经国家监督抽查或者省级监督抽查，涉及安全卫生等强制性标准规定的项目或者反映产品特征性能的项目连续(2次)不合格的，吊销食品生产许可证。 取得食品生产许可证的企业向负责监督检查的质量技术监督部门隐瞒有关情况、提供虚假材料或者拒绝提供反映其活动情况的真实材料的，责令改正，处(3万元)以下罚款。 食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，不予受理或者不予许可，给予警告。该食品生产加工企业(1年)内不得再次申请食品生产许可。 食品生产加工企业不能持续保持应当具备的环境条件、卫生要求、厂房场所、设备设施或者检验条件，责令限期改正，处(5千元)以下的罚款；

食品生产加工企业存在下列(\"委托未取得食品生产许可证的企业生产加工已实行生产许可证管理的食品的；\"；\"未按本细则规定实施出厂检验的； \"；\"未按本细则规定进行委托加工食品备案或者未按规定在委托加工生产的食品包装上标注的；)行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的或者情节严重的，责令停止生产销售，处3万元以下罚款。取得食品生产许可证的企业有此行为且情节严重的，吊销食品生产许可证。

被吊销食品生产许可证的企业，(3年)内不得再次申请食品生产许可证。

食品生产加工企业在生产加工活动中使用未取得生产许可证的实施生产许可证管理产品的，责令改正，处(５万元以上)以下的罚款；

取得食品生产许可证的企业生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，未按照规定办理重新申请审查手续的，责令停止生产销售，没收违法生产销售的产品，并限期办理相关手续；逾期仍未办理的，处违法生产销售产品货值金额(3倍)以下罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

伪造、变造、冒用食品生产许可证证书、QS标志或者食品生产许可证编号的，责令改正，没收违法生产销售的产品，并处违法生产销售产品货值金额等值以上(3倍)以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

食品质量安全指标包括(理化指标；感官指标；卫生指标；标签标识)

列关于食品生产加工企业必备条件,说法正确的是(当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件；使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品。) 食品生产加工企业对用于生产加工食品的(原材料；食品添加剂；包装材料和容器)等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。 关于食品生产许可证说法正确的是(食品生产许可证的有效期3年；取得食品生产许可证的企业应当在其产品包装或者标识上加印(贴)食品生产许可证编号；食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成。) 关于食品生产加工企业应具备质量安全检验和计量检测手段，说法正确的是(检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用；企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验；不具备产品出厂检验能力的企业，必须委托有资质的检验机构进行出厂检验。) 关于QS标志说法正确的是(可根据需要按式样比例放大或者缩小；QS标志由食品生产加工企业自行加印(贴)。) 食品生产许可证证书证书应当载明的内容有(企业名称和住所；生产地址；产品名称；证书编号；发证日期和有效期) 下列关于食品生产加工企业必备条件,说法正确的是(生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件； 必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求；具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备) 标注在出厂检验项目栏中有“*”标记的项目，其检验可以(自行检验；委托省级局公布的有资质的检验机构检验 ) 县级以上质量技术监督部门及其从事食品生产加工企业质量安全管理人员、检验机构和检验人员，对所熟悉的(国家机密、商务机密)负有保密义务。 需要申请办理食品生产许可证的加工企业应具有(固定的厂房；加工设备和设施；按照一定的工艺流程加工制作、分装)。

食品生产加工企业必须防止(原料与半成品、成品交叉污染；待加工食品与直接入口食品的交叉污染；生物性、物理性、化学性污染；食品接触有毒、有害物品，不洁物品 )。

企业(生产条件、检验手段；技术或者工艺发生变化)发生变化的，企业应当在变化后20日内提出申请，质量技术监督部门应当按照食品生产许可证审查通则和审查细则规定重新组织现场核查和产品检验。

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的( 质量管理人员；熟练技术工人；专业技术人员)和检验人员。

食品生产加工企业应建立质量管理体系，实施从(原材料采购；生产过程控制与管理；产品出厂检验；售后服务)全过程质量管理。

食品生产许可申请受理部门应安排专人对申请人提出的申请材料进行审查，审查内容主要包括申请材料的(齐全性；完整性；准确性；有效性)。

伪造、变造、冒用食品(生产许可证证书；QS标志；生产许可证证书编号)的，责令改正，没收违法生产销售的产品，并处违法生产销售产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

取得食品生产许可证的企业(生产条件；检验手段；生产技术)发生变化的，未按规定办理重新申请审查手续的，责令停止生产销售，没收违法生产销售的产品，并限期办理相关手续；逾期仍未办理的，处违法生产销售产品货值金额3倍以下罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

食品生产加工企业不能持续保持应当具备的(环境条件；卫生要求；厂房场所；设备设施或检验条件)，责令限期改正，处5千元以下罚款；逾期不改正的，建议有关部门撤销相关行政许可，取得食品生产许可证的企业撤销食品生产许可。

食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺(不滥用食品添加剂；不使用非食品原料生产加工食品；不用有毒有害物质生产加工食品；不生产假冒伪劣食品)。 食品生产加工企业使用(新品种的食品添加剂；新的原料生产的食品容器、包装材料和食品用工具；设备的新品种)，应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。 食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的(名称、规格、批号；购货单位名称、销货数量、销货日期)等内容。 企业应当建立食品质量安全档案，保存企业(购销记录；生产记录；检验记录)等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。 生产者生产产品所使用的(原料；辅料；添加剂；农业投入品)，应当符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准。

生产企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当(向社会公布有关信息；通知销售者停止销售；主动召回产品；有关监督管理部门报告) 生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，应当符合(法律的规定；行政法规的规定；国家强制性标准) 食品的进出口管理依照《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》规定执行。[错误] 食品必须符合国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定，满足保障身体健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险,不得超出有毒有害物质限量要求。[正确] 食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、感官指标、卫生指标和标签标识。[正确] 从事食品生产加工的企业，必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取食品生产许可证后，所生产加工的食品即可出厂销售。[错误] 地方质量技术监督部门按照国家质检总局的统一部署和要求，在各自职责范围内负责组织实施食品生产加工企业质量安全监督管理工作。[正确] 生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件。[正确] 使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品。[正确] 食品生产加工企业必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染，防止待加工食品与直接入口食品、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。[正确] 食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的卫生知识。[错误] 企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。[正确] 从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有上岗证。[错误] 出厂销售的食品应当进行预包装或者使用其他形式的包装。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。[正确] 贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证食品质量安全的需要。[正确] 食品生产加工企业按照地域管辖原则，在规定的时间内向所在地的县级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。[正确] 除法律、行政法规规定的限制条件外，任何单位不得另行附加条件，限制企业申请食品生产许可证，不得要求申请人提交与其申请无关的技术资料和其他材料。[正确] 企业的申请材料不符合要求的，受理部门应当发给行政许可申请材料补正告知书，一次性告知申请人需要补正的全部内容。[正确] 产品检验所需时间(包括样品送达、检验机构检验、异议处理的时间)也计入食品生产许可规定的期限内。[错误] 企业对发证检验的结果有异议的，可以自接到检验结果之日起15日内，向检验机构提出复检申请。[错误] 对现场核查和产品检验合格的企业，县级以上质量技术监督部门应当做出准予生产许可的决定，并自决定之日起10日内，向企业发放食品生产许可证及副本。[正确] 出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，无需办理食品生产许可证。[错误] 已获得国家认监委和出入境检验检疫机构颁发的出口食品卫生注册证、登记证的企业，无需办理食品生产许可证。[正确] 已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，无需办理食品生产许可证。[错误] 食品生产许可证的有效期3年。[正确] 在食品生产许可证有效期内，产品的有关标准、要求发生改变的，县级以上质量技术监督部门应当按国家质检总局的统一要求组织必要的现场核查和产品检验。[正确] 食品生产加工企业对用于生产加工食品的原材料、食品添加剂、包装材料和容器等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。[正确] 食品出厂必须经过检验，未经检验或者检验不合格的，不得出厂销售。[正确] 对食品生产加工企业的产品实施强制检验制度。[正确] 承担食品检验工作的检验机构，应当按照国家有关的标准和技术法规等要求实施产品检验。[正确] 食品生产许可证证书分为正本和副本。[正确] 食品生产许可证副本供遗失后备用。[错误] 企业使用QS标志，表明企业承诺其产品经检验合格，符合食品质量安全的基本要求。[正确] 取得食品生产许可证的企业可以出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证证书、QS标志和食品生产许可证编号。[错误] 取得食品生产许可证的企业应当在其产品包装或者标识上加印(贴)食品生产许可证编号。[正确] 食品生产加工企业应当持续地具备保证食品质量安全的必备条件，保证持续稳定地生产合格的食品。[正确] 采用委托加工方式生产加工食品的，委托方必须到所在地市(地)级质量技术监督部门备案，提交营业执照和委托加工合同复印件。[错误] 各级质量技术监督部门定期或者不定期地对食品质量安全和卫生状况、对食品生产加工企业持续保证食品质量安全必备条件的情况进行监督检查。[正确] 食品生产加工企业发现其产品存在严重质量安全问题的，应当主动召回已出厂销售的有问题食品。[正确] 食品生产加工企业在生产加工过程中严禁使用食品添加剂。[错误] 食品生产加工企业在生产加工过程中严禁生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。[正确] 企业对发证检验的结果有异议的，可以自接到检验结果之日起15日内，向组织检验的质量技术监督部门或者其上一级质量技术监督部门提出复检申请。[正确] 企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。[正确] QS标志由质监部门监制加印(贴)。[错误]

委托加工已纳入食品质量安全市场准入管理食品的，委托双方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业。[错误] 各级质量技术监督部门对企业实施监督检查，不得妨碍企业的正常生产经营活动，不得索取或者收受企业的财物或者谋取其他利益。[正确] 国家质检总局和各级质量技术监督部门应当根据不同类型食品的特点及产品质量状况，组织实施食品质量安全监督抽查。[正确] 食品生产许可证超过有效期仍可继续生产加工已实行生产许可证管理的食品。[错误]

取得食品生产许可证的企业生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定办理重新申请审查手续。[正确] 取得食品生产许可证的企业名称发生变化，无需变更。[错误] 取得食品生产许可证的产品经国家监督抽查或者省级监督抽查不合格的，责令限期整改；整改到期经复查仍不合格的，吊销食品生产许可证。[正确] 伪造、变造、冒用食品生产许可证证书、QS标志或者食品生产许可证编号构成犯罪的，依法追究刑事责任。[正确] 食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，不予受理或者不予许可，给予警告。[正确] 取得食品生产许可证的企业在食品生产中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，吊销食品生产许可证。[正确] 食品生产加工企业可无标或者不按标准组织生产。[错误]

被吊销食品生产许可证的企业，1年内不得再次申请食品生产许可证。[错误] 食品生产加工企业对行政机关依据本细则所给予的行政处罚不服的，可以依法提出行政复议或者行政诉讼。[正确] 食品生产加工企业申请领取食品生产许可证的产品质量检验，无需交纳费用。[错误]

食品生产加工企业在生产加工活动中使用未取得生产许可证的实施生产许可证管理产品的，责令改正，处５万元以上２０万元以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得。[正确] 企业应当建立食品质量安全档案，保存企业购销记录、生产记录和检验记录等与食品质量安全有关的资料。[正确] 食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成。[正确] 企业名称发生变化时，应当在名称变更后20日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。[正确] 出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合国家相关法律法规和客户的要求。[错误] 企业应当妥善保管食品生产许可证书，可以不用悬挂或者摆放在显著位置。[错误] 企业必须在其产品或者包装、说明书上标注生产许可证标志和编号。裸装食品和其他根据产品的特点难以标注标志的裸装产品，可以不标注生产许可证标志和编号。 [正确] 企业不得出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证书和编号。[正确] 企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。[正确] 生产许可检验结论为不合格的，不能申请复检。[错误] 企业应当在其食品或者其包装上标注食品生产许可证编号和标志；没有食品生产许可证编号和标志的，不得出厂销售。[正确] 企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动，不得超出许可的品种范围生产食品。[正确] 企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与(食品生产许可证)内容一致。

企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、(检验手段)生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。 企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存(进货查验记录)。 对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照(食品安全标准)自行检验或委托检验，并保存检验记录。 企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当向供货者索取有效的(检验检疫证明)。 企业生产加工食品所使用的食品原料、(食品添加剂)、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致。 企业应定期对(必备生产设备设施)维护保养和清洗消毒，并保存记录。

企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等(安全控制记录)。

企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的(贮存、保管、领用出库)记录。 企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、(生产日期或批号)、使用数量等。

企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的(半成品检验记录、温度控制)、车间洁净度控制等。 企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、(半成品)、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行。 企业应建立和保存出厂食品的(原始检验数据和检验报告记录)。

出厂食品的原始检验数据和检验报告记录应包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、(生产批号、执行标准)、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间等记录内容。 企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查(受委托检验机构资质)，并签订委托检验合同。 出厂检验项目与(食品安全标准)及有关规定的项目应保持一致。 企业应具备必备的检验设备，计量器具应依法经(检验合格或校准)。 企业相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并(在有效使用期内)。 企业应按规定保存(出厂检验留存)样品。

企业留存出厂检验样品时，产品保质期少于(2年)的，保存期限不得少于产品的保质期。 企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及(食品安全标准)规定的事项。 企业应对销售(每批产品)建立和保存销售台帐。

企业建立销售台帐时应记录产品名称、数量、生产日期、生产批号、(购货者名称及联系方式)、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。 企业应收集、记录新发布(国家食品安全标准)，参加相关培训，做好标准执行工作。

企业应建立和保存对不安全食品自主召回、被责令召回的执行情况的记录，包括：对召回产品采取(补救、无害化处理或销毁)的记录。 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对(直接接触食品人员)健康管理的相关记录。

企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定，受委托企业应当在(获得生产许可的产品品种范围)内与委托方约定委托加工协议。 企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。记录的信息可以不包括(与投诉者电话沟通信息) 企业应主动收集(企业内部发现的)和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应，同时应建立和保存相关记录。 企业应制定食品安全事故(处置方案) 企业应定期检查各项食品安全(防范措施)的落实情况

发生食品安全事故的企业应建立和保存(处置食品安全事故记录) 食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的目的是(督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任；规范企业质量安全监督检查工作；保障食品质量安全)。

县级以上地方质量技术监督部门实施监督检查的方式(听取企业汇报，查阅企业记录；询问企业员工，核查生产现场；检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品；调查企业利益相关方)。 监督检查工作遵循哪些原则？(科学公正；公开透明；程序合法；便民高效 ) 场所不一致指的是以下几种情况(异地生产 ；厂房场所条件发生改变) 食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查涉及以下(质量监督；工商行政管理；食品药品监督管理)部门 食品生产经营者的生产经营条件发生变化，未依照《监督检查规定》进行变更的，有关主管部门可用以下几种方式进行处理？(给予警告；没收违法所得、违法生产经营的食品；没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；罚款) 企业保持资质的一致性体现在哪几个方面？(企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致；企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告；食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致) 企业建立的进货查验记录制度包含哪些内容？(食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货记录；食品原料、食品添加剂、食品相关产品的检验记录；进口原辅料的有效的检验检疫证明；生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致。)

企业应建立出厂检验记录制度包含哪些内容？(建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，检验人员应具备相应能力；自行进行产品出厂检验的，应按规定进行实验室测量比对，建立并保存比对记录，按规定保存出厂检验留存样品；企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，检查受委托检验机构资质，并签订委托检验合同；出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致；具备必备的检验设备，计量器具依法经检验合格或校准，相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并在有效使用期内) 半成品检验、成品出厂检验等检验控制；运输、交付控制) 企业应建立不合格品管理制度应包含(建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录；建立和保存生产的不合格产品的处理记录)内容。

企业应建立销售台帐，应包含哪些内容？(产品名称、数量；生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式；销售日期、出货日期、地点、检验合格证号；交付控制、承运者) 企业应建立不安全食品召回制度，应包含哪些内容？( 企业通知召回的情况、实际召回的情况；向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录整改措施的落实情况) 企业应建立消费者投诉受理制度，应包含哪些内容？(投诉者姓名、联系方式；投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号；投诉质量问题、企业采取的处理措施；处理结果) 实际生产食品的范围在某些特殊情况下(如试产试销等)可以超出食品生产许可证书中所注明的范围。[错误] 企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告，检验手段发生变化的可在换证时报告。[错误] 食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。[正确] 企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，须向供货者索取和与购进批次产品相适应的合格证明文件；对按照相关法律法规规定，应当取得许可的原辅料产品索取许可证复印件。[正确] 对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业不得采购。[错误] 企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，仅需要向供货者索取有效的供应商合格证明。[错误] 企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致。[正确] 企业应定期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；半年内接受过质监部门巡查的企业除外。[错误] 企业现场人员应进行卫生防护，可以使用到回收食品进行生产。[错误] 企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，仅需检查受委托检验机构是否为合法的第三方实验室，对其受认可检测项目可不予查验，但必须在委托检验合同中注明。[错误] 企业应具备必备的检验设备，计量器具应依法经检验合格或校准，相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并在有效使用期内。[正确] 企业自行进行产品出厂检验的，应按规定进行实验室测量比对，建立并保存比对记录。[正确] 产品保质期少于7天的企业无须保存出厂检验留存样品。[错误] 产品保质期超过2年的企业须保存出厂检验留存样品，保存期限不得少于2年。[正确] 企业应建立和保存生产的不合格产品的处理记录，推荐建立采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录。[错误] 企业标准可根据需要选择性备案。[错误]

曾发生食品安全事故的企业必须建立不安全食品召回制度，未发生食品安全事故的企业推荐建立不安全食品召回制度。[错误] 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录。[正确]

食品生产企业应当根据哪几个事项制定并实施控制要求，来保证出厂的食品符合食品安全标准。(原料采购、原料验收、投料等原料控制；生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；原料检验、企业应对从业人员进行食品质量安全知识培训并保存记录，大规模培训班因人数过多可不保存记录。[错误] 企业接受委托加工时与委托方约定委托加工协议即可，无须向所在地质量技术监督部门报告。[错误] 食品生产企业应制定各有关部门质量安全职责、权限等情况的管理制度。[正确] 食品生产企业应制定对采购的原辅材料、包装材料以及外协加工品进行检验或验证的制度。[正确] 食品生产企业应具有独立行使权力的质量检验机构或专（兼）职质量检验人员，并具有相应检验资格和能力。[正确] 食品标签包括了食品包装上的(文字、图形、符号及一切说明物)。 食品标签中的配料包括(原料、辅料、食品添加剂、加工助剂)。

预包装食品标签的所有内容，应符合(国家法律、法规和相应产品标准)的规定。

预包装食品的标签内容应使用规范的汉字，但可以同时使用(拼音、少数民族文字、外文)。

应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。所谓真实属性是指(为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语)。

食品的配料清单中各种配料应按制造或加工食品时加入量的(递减)顺序一一排列

当某种复合配料(已有国家标准或行业标准并且其加入量小于食品总量的25％时),不需要标示复合配料的原始配料，但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。 容器中含有固、液两相物质的食品，在标示沥干物（固形物）的含量时，用(质量或者质量分数)表示。

食品的制造者如是依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司（子公司）或集团公司的生产基地，可以标示(集团公司的名称、地址或集团公司的名称、地址和分公司（生产基地）的名称、地址)。 预包装食品的标签内容应(使用规范的汉字，但不包括注册商标；可以同时使用拼音或少数民族文字，但不得大于相应的文字；可以同时使用外文，但应与汉字有对应关系。) 预包装食品的标签内容必须(清晰、醒目、持久、应使消费者购买时易于辨认和识读；通俗易懂、准确、有科学依据、不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容；不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品、也不得利用字号大小或色差误导消费者；不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆)。

以下表述正确的是(如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可以不在外包装物上重复标示相应的内容；如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货的外包装(或大包装)，可以只在外包装(或大包装)上标示强制标示内容。) 当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。依据这一规定，判断以下哪些名称必须使用同一字号。(橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”；“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”；“冰激凌蛋糕”中的“冰激凌”、“蛋糕”。) 根据食品名称标示的要求，判断以下表述完全正确的是(应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称；当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称；无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。) 可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。以下符合要求的是(可食用的胶囊；包裹糖果的糯米纸) 当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。以下哪种产品符合上述要求。(酒；酱油；食醋) 法定计量单位是(L(升)；ml(毫升)；g(克)；kg(千克)。) 以下标示包装物(容器)中食品净含量的方式正确的是(液态食品，用体积: L(l)(升)、mL(ml)(毫升)；固态食品，用质量: g(克)，kg(千克)；半固态食品，用质量或体积；粘性食品，用质量或体积。) 以下符合净含量字符的最小高度规定的是(净含量50g，最小字高2mm；净含量200g，最小字高3mm；净含量1kg，最小字高4mm；净含量5kg，最小字高6mm。) 以下标示保质期的方式正确的是(“最好在……之前食用”；“……之前食用最佳”；“此日期前食用最佳……”；“保质期(至)……”；“保质期××个月[××日(天)，×年]”。) 下列哪些预包装食品可以免除标示保质期(乙醇含量10%或10%以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类) 当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可以只标示以下哪些信息(产品名称；净含量；制造者(或经销商)的名称；制造者(或经销商)的地址) 净含量的标示应由哪几部分组成(净含量；数字；法定计量单位) 以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以(“人造”；“仿”；“素”)字样，并标注该食品真实属性的分类(类属)名称。 食品标识不得标注下列哪些内容：(明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的； 以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的；使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的。) 食品在其名称或者说明中标注(“营养”；“强化”)字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。 食品标签是指食品包装上的(文字；商品量；图形)及一切说明物。

预包装食品是指，经预先定量(包装；装入(灌入)容器中),向消费者直接提供的食品。

配料是在制造或加工食品时使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质，不包括(加工助剂；加工辅助物；生产设备)。 预包装食品标签的所有内容，不得以(使消费者误解或欺骗性的；虚假)文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。 预包装食品的标签内容不得单独使用(拼音；少数民族文字；图形；外文) 各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是(递增；随意；前后) 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示企业执行的(国家标准；行业标准；地方标准；经备案的企业标准)的代号和顺序号 预包装食品是指经预先定量包装，或装入（灌入）容器中的食品。[错误] 食品标签包括了食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。[正确] 食品标签中的配料是指在制造或加工食品时使用的任何物质。[错误]

生产日期或制造日期是指将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。[错误] 包装日期或灌装日期是指食品成为最终产品的日期。[错误] 食品的保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。[正确] 在食品的保质期内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。[正确] 超过保质期的预包装食品不可以食用。[错误] 保存期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期。[正确] 超过保存期的预包装食品不可以食用。[正确] 预包装食品标签的所有内容，应符合国家法律、法规的规定，并符合相应产品标准的规定。[正确] 预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。[正确] 预包装食品标签的所有内容，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。[正确] 预包装食品的标签可以与包装物（容器）分离。[错误] 预包装食品的标签内容包括注册商标，应使用规范的汉字。[错误] 如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可以不在外包装物上重复标示相应的内容。[正确] 食品的配料清单中加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。[正确] 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。[正确] 当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的25％时,不需要标示包括在最终产品中起工艺作用的食品添加剂在内的复合配料的原始配料。[错误] 在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料清单中标示。[正确] 可食用的包装物不用在配料清单中标示原始配料。[错误] 制造、加工食品时使用的加工助剂，不需要在配料清单中标示。[正确] 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。[正确] 如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，可以不标示所强调配料在成品中的含量。[错误] 净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面。[正确] 容器中含有固、液两相物质的食品，除标示净含量外，还应标示沥干物（固形物）的含量。[正确] 同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食品时，在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。[正确] 食品标签应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。[正确]

依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司（子公司）或集团公司的生产基地，可以标示集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址，也可以只标示集团公司的名称、地址。[正确] 进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名（指香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址。[正确] 预包装食品的生产日期（或包装日期）和保质期标示可以另外加贴、补印。[错误] 预包装食品的生产日期（或包装日期）应按年、月、日的顺序标示日期。[正确] 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐照食品”。[正确] 《食品标识管理规定》适用于在中华人民共和国境内(生产、分装、销售)的食品的标识标注和管理。 食品标识应当标注食品的产地。食品产地应当按照行政区划标注到(地市级)地域。

食品标识不得标注下列(明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的、医学临床证明对特殊群体易造成危害的、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的)内容。 食品标识不得标注下列(附加的产品说明无法证实其依据的、以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的、属于转基因食品或者含法定转基因原料的)内容。

食品标识不得标注下列(文字或者图案不尊重民族习俗，带有歧视性描述的；使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的；其他法律、法规和标准禁止标注的内容)内容。 食品标识违法行为包括(伪造或者虚假标注生产日期和保质期；伪造食品产地；伪造或者冒用其他生产者的名称、地址；伪造、冒用、变造生产许可证标志及编号)。 食品或者其包装最大表面面积小于10平方厘米时，其标识可以仅标注(食品名称；生产者名称、地址；净含量；生产日期；保质期)。 食品或者其包装最大表面面积大于20平方厘米时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于(1.8毫米)。 委托加工企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注(委托企业或者被委托企业)的生产许可证编号。 在中华人民共和国境内(生产；分装；销售)的食品的标识标注和管理，适用《食品标识管理规定》。

《食品标识管理规定》所称食品标识是指( 印刷；粘贴；标记)在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

《食品标识管理规定》所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示(食品名称；质量等级；商品量；食用或使用方法；生产者或销售者)等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

《食品标识管理规定》所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的(文字；符号；数字；图案)以及其他说明的总称。

标注(新创名称；奇特名称；音译名称；地区俚语名称；商标名称)等易使人误解食品属性的名称时，应当在所示名称的邻近部位使用同一字号标注规定的名称或者分类(类属)名称。 食品标识应当标注生产者的(名称；地址；联系方式) 以下哪一项不是必须与食品名称排在食品包装的同一展示版面。(质量等级；贮存方法；联系方式) 食品或者其包装最大表面面积小于10平方厘米时，其标识可以仅标注食品名称、(生产者名称；地址；净含量；生产日期；保质期)。 《食品标识管理规定》不适用于在中华人民共和国境内销售的进口食品的标识标注和管理。[错误] 由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食品，其名称应当反映该食品的混合属性和分类（类属）名称。[正确] 以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字样，并标注该食品真实属性的分类（类属）名称。[正确] 受委托生产加工食品且不负责对外销售的，其产品标识应当标注受委托企业的名称和地址。[错误] 分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。[正确] 实施生产许可证管理的食品，食品标识应当标注食品生产许可证编号及QS标志。[正确]

混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，应当在其标识上标注警示标志或者中文警示说明。[正确] 在一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装的食品，每件独立包装的食品标识应当按照《食品标识管理规定》进行标注。[正确] 食品标识应当直接标注在最小生产单元的食品或者其包装上。[错误]

食品或者其包装最大表面面积小于10平方厘米时，其标识可以仅标注食品名称、生产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。[正确] 食品在其名称或者说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。[正确] 食品执行的标准明确要求标注食品的质量等级、加工工艺的，应当相应地予以标明。[正确] 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及其含量。[正确] 食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字，也可以同时使用外文，但应当与中文有对应关系，所用外文不得大于相应的中文，但注册商标除外。[正确] 食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。[正确]

营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括(营养成分表、营养声称和营养成分功能声称)。

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括(能量、营养素、水分和膳食纤维)等。

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)4种核心营养素及其含量。 营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括(含量声称、比较声称)。

营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。[正确] 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。[正确] 营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。[正确] 营养标签可以明示或暗示治疗疾病的作用。[错误] 任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加。[正确] 食品企业应当对营养标签的真实性负责，配备专业人员负责营养标签的制作和审核。[正确] 《中华人民共和国产品质量法》制定的主要目的(加强对产品质量的监督管理；明确产品质量责任；保护用户、消费者的合法权益；维护社会经济秩序） 根据我国《产品质量法》规定，在我国出售的进口商品须有中文说明书，这一规定的目的在于(保护消费者合法权益)。

生产者、销售者的下列行为，除一种情况外凡构成犯罪的，都应当依法追究其刑事责任。这种情况是(生产者生产国家明令淘汰的产品的行为)。 因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的请求权，在造成损害的缺陷产品交付最初消费者满(十)年丧失；但是，尚未超过明示的安全使用期的除外。 按《产品质量法》规定销售者的下列行为可以减轻或从轻处罚的是(有证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品，并如实说明其进货渠道) 下列产品中应予以销毁的是(不符合国家强制性标准的产品，失效、变质的产品) 下列产品不属于《产品质量法》调整的范围是(建筑工程质量) 使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有(警示标志)或者中文警示说明。 销售者不得销售失效、变质的产品。失效变质是指(产品失去本来应有的效力和使用价值)。 《产品质量法》规定，拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为，给予警告、(责令改正)。

生产者、销售者对抽查检验的结果有异议的，可以自收到检验结果之日起(15)日内向实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部门申请复检。 因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为(2)年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算。 销售者不得销售国家明令淘汰并(停止销售)的产品和失效、变质的产品。

违反《产品质量法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付的，先承担(民事赔偿)责任。 裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，(可以不)附加产品标识。

《产品质量法》规定的货值金额以违法生产、销售产品的标价计算；没有标价的，按照同类产品的(市场)价格计算。 生产者、销售者应当建立健全内部产品质量管理制度，严格实施(岗位质量规范、质量责任)以及相应的考核办法。 以暴力、威胁方法阻碍产品质量监督部门或者工商行政管理部门的工作人员依法执行职责的，依法追究(刑事)责任。 拒绝监督抽查的企业的产品，按下列哪种方式论处？(不合格) 国家对产品质量实行以(抽查)为主要方式的监督检查制度。 推行质量体系认证制度，应当遵循(自愿)的原则。

国家根据(国际通用的)质量管理标准，推行企业质量体系认证制度。 产品质量经认证合格的，准许在产品或其包装上使用(产品质量认证标志)。 产品或其包装上的标识，应当有(中文)标明的产品名称、生产厂厂名和地址。 产品使用性能虽然(存在瑕疵)，但是，生产者作出说明的，仍可以销售。

在下列三种产品质量问题中，(电热水器漏电)属于存在危及人身财产安全的不合理危险。 在下列三种产品中，(饮用矿泉水)的产品标识上，必须注明生产日期和安全使用期或失效日期。 销售者执行进货检查验收制度的主要目的是，验明(产品的合格证明和其他标识)。 因产品缺陷造成人身伤害的，受害人(可以向产品的生产者或销售者)要求赔偿。

产品或包装上的标识，按照《产品质量法》的规定，所有产品都应当具有(生产厂的厂名、厂址)。

《产品质量法》中规定的判定工业产品的安全卫生要求是否合格，以保障人体健康、人身财产安全的(国家标准)为依据。 产品质量行政责任、民事责任和产品质量犯罪的刑事责任，这三个方面的法律后果，形成了(产品质量责任)的整体。

《产品质量法》规定的生产者的义务有：保证产品内在质量符合规定要求的义务；保证产品标识符合法律规定要求的义务；不得生产假冒伪劣产品的义务和(生产的产品符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准要求的义务)。

国家产品质量监督抽查的产品范围是：(可能危及人体健康和人身、财产安全)的产品；影响国计民生的重要工业产品；消费者、有关组织反映有质量问题的产品。 产品标识必须标注在(产品上或者产品包装上)。

《产品质量法》主要规定了生产者、销售者的产品质量义务、责任，因此对运输者故意运送伪劣产品的违法行为，不能适应《产品质量法》的规定。(错) 《产品质量法》加大了对造假者的处罚力度，可以没收专门用于造假的生产工具、包装物。(对) 国家鼓励企业产品质量达到并且超过(行业标准、国家标准)和国际标准。

产品质量监督部门查处涉嫌违反《产品质量法》规定的行为时，可以行使(调查权)。 根据《产品质量法》规定，生产者、销售者应当建立健全(内部产品质量管理制度)。

质量技术监督部门的下列行为，违反《产品质量法》规定的是(向社会推荐企业生产的优质产品)。 下列情况，属于产品缺陷的是(产品存在危及人身、他人财产安全的不合理危险)。

在广告中对产品质量作虚假宣传，欺骗或误导消费者的，依照(广告法)的规定追究法律责任。

任何单位和个人有权对违反《产品质量法》规定的行为，向产品质量监督部门或者其他有关部门(检举)。 产品若存在危及人身、他人财产安全的不合理危险，即为(产品缺陷)。 以低等级、低档次的产品冒充高等级、高档次产品的行为，即为(以次充好)。 承担产品质量责任的主体是(生产者和销售者) 生产者、销售者在产品中掺入杂质或者造假，进行质量欺诈的制造行为，是(掺杂掺假)的行为。 限期使用的产品，应标明生产日期和安全使用期或者(失效日期)。

《产品质量法》规定，拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为，给予警告，(责令改正)。 下列产品中，不适用《产品质量法》调整的是(西瓜)。

某茶叶厂生产的一批茶叶属二等品，在产品标识上却标记为一等品。该行为属《产品质量法》规定的(以次充好)行为。 产品质量法中规定的“不符合在产品或其包装上注明采用的产品标准”中的“产品标准”是指：(企业自愿采用的标准)。

《产品质量法》规定合格产品应具备的条件包括(不存在危及人身、财产安全的不合理危险；具备产品应当具备的使用性能；符合产品或其包装上注明采用的标准；有保障人体健康、人身财产安全的国家标准、行业标准的，应该符合该标准)。

下面关于产品标识标注规定的表述，正确的有(限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或失效日期；应有中文标明产品名称；应有中文标明生产厂厂名厂址；使用不当，容易造成产品本身损坏或者危及人身财产安全的，应有警示标志或中文警示说明)。

根据《产品质量法》规定，产品质量监督抽查的重点产品包括(消费者、有关组织反映有质量问题的产品；可能危及人体健康和人身财产安全的产品；影响国计民生的重要工业产品)。 下列情形中，生产者不承担产品缺陷损害赔偿责任的有(未将产品投入流通的；产品投入流通时，引起损害的缺陷尚不存在的；将产品投入流通时的科学技术水平尚不能发现缺陷存在的)。

《产品质量法》第十七条第二款规定：“监督抽查的产品有严重质量问题的，依据本法第五章(即罚则)的有关规定处罚。”这里所说的“严重质量问题”是指(产品质量不符合保障人体健康、人身财产安全的国家标准、行业标准的；以不合格产品冒充合格产品的；属于国家明令淘汰产品的)。 生产者不得生产(国家明令淘汰的产品)。

在处理产品质量民事纠纷时，当事人可以选择(协商；调解；协议；仲裁)途径解决。

某消费者在商场买了一条电热毯，使用中发生漏电并造成人员死亡，消费者可依法向(生产者；销售者)提出侵权损害赔偿请求。 下列产品中销售者不得销售的是(超过保存期的罐头；以次充好的汽车轮胎；伪造产地的香烟)。

县级以上产品质量监督部门在对涉嫌产品质量违法行为进行查处时，可以行使下列职权。(实施现场检查；查阅、复制合同、账簿；查封、扣押包装物、原辅材料、生产工具) 保护消费者权益的社会组织可以就侵害消费者权益的违法行为可以(建议有关部门进行处理；支持消费者对产品质量造成的损害向法院起诉)。

知道或者应当知道属于《产品质量法》禁止生产、销售的产品而为其提供(运输；保管；仓储)等便利条件的，应给予行政处罚，构成犯罪的，依法追究其刑事责任。 因产品存在缺陷造成受害人人身伤害的，侵害人应当赔偿(医疗费；治疗期间的护理费；因误工减少的收入)。 售出的产品如果不符合以产品说明方式表明的质量状况的，销售者应当负责(更换；修理；退货；赔偿损失)。

下列产品中存在《产品质量法》所称的“缺陷”的有(酒精度不符合标准的劣酒；突然爆炸炸坏家具的汽酒(爆炸原因为气压过高)。 下列产品中应有警示标志或中文警示说明的是(果冻；易被滥用于食品的化学品)。

根据《产品质量法》的规定，下列违法行为情节严重，可能构成犯罪的是(生产以假充真产品的；销售失效变质产品的；为生产以假充真产品提供制假技术的)。 实施国家监督抽查时，抽样地点可在(生产企业的成品仓库；市场)。

生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的(国家标准；行业标准)的产品的，适用《产品质量法》第四十九条给予行政处罚。 《产品质量法》规定产品质量监督部门或者其他国家机关以及产品质量检验机构不得以对产品进行(监销；监制)等方式参与产品经营活动。 产品标识可以用文字、符号、(标志；标记；数字；图案)等表示。

生产者生产的产品其产品标识上不标注((限期使用的产品)生产日期；(易燃易爆的产品 )警示标志或者警示说明)，情节严重的，责令停止生产，处违法生产销售的产品货值金额的30％以下的罚款，有违法所得，并处没收违法所得。 制定《产品质量法》是为了加强对产品质量的管理，(提高产品质量水平；明确产品质量责任)，保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序。 在中华人民共和国境内从事产品(生产；销售)活动，必须遵守《产品质量法》的规定。

按照《产品质量法》的规定，生产者的产品质量义务主要包括：保证产品内在质量符合规定要求，(保证产品标识符合法律规定的要求；保证产品包装质量符合规定要求；不生产假冒伪劣产品)。 生产者、销售者在产品中(掺杂、掺假；以假充真；以次充好；以不合格产品冒充合格产品)的，责令停止生产、销售，没收违法所得，并处违法所得50%以上三倍以下的罚款，可以吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

《中华人民共和国产品质量法》制定的主要目的是为了加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平，明确产品质量责任，保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序。[正确] 《中华人民共和国产品质量法》所称产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。[正确] 建设工程适用于《中华人民共和国产品质量法》的规定。[错误] 生产者生产国家明令淘汰的产品的行为需要追究其刑事责任。[正确]

按《产品质量法》规定销售者有证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品，并如实说明其进货渠道可以减轻或从轻处罚。[正确] 社会团体、中介机构对产品质量作出承诺不实，给消费者造成损失的，与产品生产者、销售者承担连带责任。[正确] 不符合国家强制性标准的产品，失效、变质的产品应予以销毁。[正确] 使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。[正确] 销售者不得销售失效、变质的产品。失效变质是指.产品失去本来应有的效力和使用价值。[正确] 《产品质量法》规定，拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为，给予警告、责令改正。[正确] 生产者、销售者对抽查检验的结果有异议的，可以自收到检验结果之日起15日内向实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部门申请复检。[正确] 因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算。[正确] 违反《产品质量法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付的，先承担民事赔偿责任。[正确] 裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，必须附加产品标识。[错误]

《产品质量法》规定的货值金额以违法生产、销售产品的标价计算；没有标价的，按照同类产品的市场价格计算。[正确] 生产者、销售者应当建立健全内部产品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。[正确] 以暴力、威胁方法阻碍产品质量监督部门或者工商行政管理部门的工作人员依法执行职责的，依法追究刑事责任。[正确] 拒绝监督抽查的企业的产品，按不合格方式论处。[正确]

国家对产品质量实行以抽查和全查为主要方式的监督检查制度。[错误] 产品或其包装上的标识，应当有中文标明的产品名称、生产厂厂名和地址。[正确] 产品使用性能虽然存在瑕疵，但是，生产者作出说明的，仍可以销售。[正确] 饮用矿泉水的产品标识上，必须注明生产日期和安全使用期或失效日期。[正确] 销售者执行进货检查验收制度的主要目的是，验明产品的合格证明和其他标识。[正确] 因产品缺陷造成人身伤害的，受害人可以向产品的生产者或销售者要求赔偿。[正确]

产品或包装上的标识，按照《产品质量法》的规定，所有产品都应当具有生产厂的厂名、厂址。[正确] 《产品质量法》中规定的判定工业产品的安全卫生要求是否合格，以保障人体健康、人身财产安全的国家标准为依据。[正确] 按照《产品质量法》的规定，销售者应当建立并执行进货检查验收制度是，验明产品的合格证明和其他标识。[正确] 生产者不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。[正确] 产品质量行政责任、民事责任和产品质量犯罪的刑事责任，这三个方面的法律后果，形成了产品质量责任的整体。[正确] 生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。[正确] 国家产品质量监督抽查的产品范围是：可能危及人体健康和人身、财产安全的产品；影响国计民生的重要工业产品；消费者、有关组织反映有质量问题的产品。[正确] 在国内市场销售的进口产品不受《产品质量法》调整。[错误] 消费者有权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询。[正确] 伪造厂名、厂址，是指非法制作标注他人厂名、厂址的标识。[错误] 产品质量应当检验合格，特殊情况下“处理品”可以代表合格产品销售。[错误] 可能危及人体健康和人身、财产安全的产品是产品质量监督抽查的重点。[正确] 产品有内在质量问题，但只有打上“处理品”字样向消费者明示，就可以销售。[错误] 生产者、销售者对其违法行为承担了行政法律责任后，就可以免除承担民事责任。[错误] 因产品存在缺陷造成受害人财产损失的，侵害人应当恢复原状或者折价赔偿。[正确]

产品（包括进口产品）标识应当使用中文，对产品名称、厂名、厂址、规格、等级、含量、警示说明等标识应当使用中文而未用中文标注的产品，应当依法责令产品的生产者、销售者改正。[正确] 产品标识应当有生产者的名称和地址。生产者的名称和地址应当是依法登记注册的，能承担产品质量责任的生产者名称和地址。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》制定的主要目的。(\"为了加强食品等产品安全监督管理\"；\"进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民政府的责任\"；\"加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全\") 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》所称产品是指(除食品外，还包括食用农产品、药品等与人体健康和生命安全有关的产品)。

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：依照法律、行政法规规定生产、销售产品(取得许可证照或者需要经过认证的)，应当按照法定条件、要求从事生产经营活动。 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，构成非法经营罪的，依法追究(刑事责任)。

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：有关行业协会(应当)加强行业自律，监督生产经营者的生产经营活动；加强公众健康知识的普及、宣传，引导消费者选择合法生产经营者生产、销售的产品以及有合法标识的产品。

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：违法使用原料、辅料、添加剂、农业投入品造成严重后果的，由(原发证部门)吊销许可证照。

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：生产企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，并向(有关监督管理部门)报告。 对生产经营者同一违法行为，(不得)给予2次以上罚款的行政处罚。

农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门履行各自产品安全监督管理职责，有下列职权：(进入生产经营场所实施现场检查；查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备；查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所。) 《特别规定》所称产品是指(食品；食用农产品；药品；人体健康和生命安全有关的产品) 《特别规定》规定，生产经营者不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，由农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门依据各自职责，没收(违法所得；用于违法生产的工具；用于违法生产的设备；违法生产的产品) 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》制定的主要目的是为了加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》所称产品只指食品。[错误]

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：依照法律、行政法规规定生产、销售产品、取得许可证照或者需要经过认证的，应当按照法定条件、要求从事生产经营活动。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，由农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门依据各自职责，予以处罚，但是不能没收产品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品。[错误] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》最高可处罚货值金额10倍以上20倍以下的罚款。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，构成非法经营罪的，依法追究刑事责任。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：生产经营者不再符合法定条件、要求，继续从事生产经营活动的，由原发证部门吊销许可证照，但是不能在当地主要媒体上公告被吊销许可证照的生产经营者名单。[错误] 有关行业协会应当加强行业自律，监督生产经营者的生产经营活动；加强公众健康知识的普及、宣传，引导消费者选择合法生产经营者生产、销售的产品以及有合法标识的产品。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：违法使用原料、辅料、添加剂、农业投入品造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证照。[正确] 生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，应当符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准。[正确] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：销售者应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件；不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得销售。[正确] 生产企业发现其生产的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，但是不必向有关监督管理部门报告。[错误] 进口产品应当符合我国国家技术规范的强制性要求以及我国与出口国(地区)签订的协议规定的检验要求。[正确] 对生产经营者同一违法行为，可以给予2次以上罚款的行政处罚。[错误] 农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门履行各自产品安全监督管理职责，有查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料的权力。[正确] 农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门履行各自产品安全监督管理职责，但不具有查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所的权力。[错误] 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定：任何组织或者个人对违反本规定的行为有权举报。[正确] 下列不属于食品生产企业产品防护的是(食品被盗) 下列哪项不符合食品生产厂区要求(各种杂物堆放一起) 食品生产厂区的道路不应用(泥沙)铺成。

下列不符合原辅料库房内存放物品规范的是(可以存放无毒无害的生产工具) 设备、工具和容器与食品的接触面不应(允许有缺损角) 食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，使用前及时进行(清洗、消毒) 坑式厕所应距生产区(25)米以外。

食品的运输工具(车厢、船仓)等应符合卫生要求，应备有(防雨、防尘)设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备(保温、冷藏、保鲜)等设施。 盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应(无毒无害，不受污染，符合卫生要求)。

食品的运输作业应防止污染，操作要轻拿轻放，不使原料受损伤，不得与(有毒、有害物品)同时装运。 新鲜果、蔬原料应贮存于(遮阳、通风)良好的场地，地面平整，有一定坡度，便于清洗、排水。 一般的食品原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有(防鼠、防虫)设施。

各种原材料应按品种(分类、分批)贮存，每批原材料均有明显标志，同一库内不得贮存相互影响风味的原材料。 厂区周围不得有(粉尘、有害气体；放射性物质和其他扩散性污染源；昆虫大量滋生的潜在场所)。 厂区道路应采用(便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料)铺设，防止积水及尘土飞扬。

食品企业的给排水系统应能适应生产需要，设施应合理有效，能(经常保持畅通；有防止污染水源潜入车间的有效措施；有防止鼠类、昆虫通过排水管道潜入车间的有效措施)。 食品企业加工后的废弃物的存放设施应(密闭或带盖)，要便于清洗、消毒。

凡接触食品物料的设备、工具、管道，必须用(无毒、无味、抗腐蚀、不吸水、不变形)的材料制作。 直接接触食品的设备、工具、管道表面要(清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢)，便于（拆卸、清洗和消毒）。 食品生产企业车间的冷水管不宜在(生产线和设备包装台)上方通过，防止冷凝水滴入食品。 食品生产企业车间设备的传动部分应有(防水、防尘)罩，以便于清洗和消毒。

生产车间地面应使用(不渗水、不吸水、无毒、防滑)材料铺砌，应有适当坡度，在地面最低点设置地漏，以保证不积水。 生产设备、工具、容器、场地等应在(使用前和使用后)彻底清洗、消毒。

直接与(原料、半成品和成品)接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。

食品生产企业车间屋顶或天花板应选用(不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的浅色)材料覆涂或装修，要有适当的坡度，在结构上减少凝结水滴落，防止虫害和霉菌滋生，以便于洗刷、消毒。 生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并有用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修的高度不低于(1.50m)的墙裙。 生产车间的厕所应设置在(车间外侧)，并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置；其排污管道应与车间排水管道分设。 厂区应(定期或在必要)时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。 食品生产企业车间人员手在(进厕所；接触脏物；用餐、吸烟)后，都必须把双手洗净才能进行工作。 食品生产企业车间工作人员工作时不准(吸烟、饮酒、吃食物；化妆；不准穿工作服、鞋进厕所)。 生产车间不得带入或存放个人生活用品，如(食品、烟酒；化妆品；私人衣物)等。

食品生产车间的照明应(内光线充足，照度应满足生产加工要求；工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置；裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置) 食品生产企业厂区周围应无(有害气体；烟尘；粉尘；放射性物质；其他扩散性污染源) 食品生产厂区应当(清洁；平整；无积水) 食品生产生产车间应符合下列要求(高度应符合有关要求；车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好；墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂；房顶应无灰尘；位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式) 库房要求应当(整洁，地面平滑无裂缝；有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施；库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求) 直接接触食品及原料的设备、工具和容器，必须用(无毒；无害；无异味)材料制成

食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；(生原料与熟食品；原料与半成品和成品)均应杜绝交叉污染。 食品生产企业生活区、生产区应当相互隔离；生产区内不得饲养家禽、家畜；坑式厕所应距生产区25米以外。[正确] 食品的运输工具 ( 车厢、船仓 ) 等应符合卫生要求，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜设施。[正确] 食品的运输作业应防止污染，操作要轻拿轻放，不使原料受损伤，不得与有毒、有害物品同时装运。[正确] 新鲜果、蔬原料应贮存于露天、通风良好的场地，地面平整，便于清洗、排水。[错误] 一般的食品原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有防鼠、防虫设施。[正确] 同一仓库内可以分区贮存相互影响风味的食品原材料。[错误] 食品原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应有适当间隔。[正确] 厂区不应设于受污染河流的下游。[正确] 厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有昆虫大量滋生的潜在场所。[正确] 食品加工厂区布局只应满足生产工艺要求。 [错误] 盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应无毒无害，不受污染，符合卫生要求。[正确] 厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料铺设，防止积水及尘土飞扬。[正确] 食品企业的给排水系统应能适应生产需要，设施应合理有效，经常保持畅通，但无法防止污染水源排水管道潜入车间。[错误] 食品企业的污染物净化和排放设施可以位于生产车间主风向的上方。[错误] 食品企业加工后的废弃物的存放设施应敞开或带盖，要便于清洗、消毒。[错误] 凡接触食品物料的设备、工具、管道，必须用无毒、无味、抗腐蚀、可吸水、不变形的材料制作。[正确] 直接接触食品的设备、工具、管道表面要清洁，边角锐利，便于拆卸、清洗和消毒。[错误] 食品生产企业车间的冷水管不宜在生产线和设备包装台上方通过，防止冷凝水滴入食品。[正确] 食品生产企业车间管线和阀门可以设置在暴露原料和成品的上方。 [错误] 食品生产企业车间设备的传动部分应有防水、防尘罩，以便于清洗和消毒。 [正确] 各类料液输送管道应避免死角或盲端，设排污阀或排污口，便于清洗、消毒，防止堵塞。[正确] 食品生产企业的车间人均占地面积和高度没有限制。[错误] 生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、光滑材料铺砌，应有适当坡度，在地面最低点设置地漏，以保证不积水。[正确] 位于工作台、食品和原料上方的照明设备应加防护罩。[正确] 生产车间的厕所应设置在车间内侧，并一律为水冲式。[错误] 清洗剂、消毒剂、杀虫剂以及其他有毒有害物品，可以与食品原料、成品混放。[错误] 清洗剂、消毒剂、杀虫剂以及其他有毒有害物品，均应贮存于专门库房或柜橱内，加锁并由专人负责保管，建立管理制度。[正确] 生产设备、工具、容器、场地等在使用前后均应彻底清洗、消毒。[正确] 直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。[正确] 食品生产企业车间人员在用餐后，可直接进入车间工作。[错误] 食品生产企业车间人员在吸烟后，必须把双手洗净才能进行工作。[正确] 食品生产企业车间工作人员可以穿工作服、鞋离开生产加工场所。[错误] 食品生产企业车间洗手设施其开关可采用手动式。[错误] 食品生产企业车间洗手设施还包括干手设备。[正确] 某食品生产企业为满足即将到来的生产旺季的需要，采购了大量的原料，因原料仓库均已堆满原料，只能将原料放置于厂区车间走廊里，妥否。[错误] 一个生产车间的一个班次工人有200人，而洗手龙头只有5个，可以吗。[错误] 一个食品厂，只要有洗手更衣室就可以了，不一定要与车间相连，对否。[错误] 洗手更衣室的设置，应与生产车间相连，对否？[正确] 车间内裸露食品上方的照明设施应加防护罩，包括紫外灯。对否？[错误] 车间内用于灭菌的紫外灯，应加防护罩。对否？[错误] 食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在，主要原因是因为地面和墙壁不干净，如果干净了，原料、半成品、成品放在地上没有关系。对否？[错误] 食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在，主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质，对否？[正确] 干手设施可用热风机、经消毒过的湿毛巾、一次性纸巾，对否。[正确] 灭菌灯在使用时，应将被灭菌空间密闭，才能达到相应的效果。对否。[正确] 生产加工场所、更衣室的灭菌灯使用的时机应是班前、班后各30分钟。对否？[正确] 更衣室灭菌灯的安装，正确的离地高度不应高于2.5米，对否。[正确] 食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染，对否？[正确] 待加工食品可与直接入口食品在同一空间存放、对否？[错误] 原料与成品可在同一区域存放，反正都有包装，不会产生交叉污染，对否？[错误] 食品厂是生产食品的，因此，只要产品合格就可以了，对生产中产生的废水及垃圾，可不做处理。对否？[错误] 厂区内生产车间外的垃圾可随意堆放，不需要相应的设施或设备，对吗？[错误] 更衣室的洗手龙头经常坏，为节省开支，企业改为手动，对否？[错误] 工作人员更衣，其目的是为了防止食品被污染？对否？[正确] 工作人员更衣，其目的是为了防止身上沾上食品碎屑，省得回家老换衣服，对否？[错误] 某食品厂已停产两个月了，突然接到一订单，于是，未对场所、生产设备及工具进行清洁，马上组织生产，对否？[错误] 季节性停产后恢复生产前，应对生产场所，设备、工具进行反复的清洗和消毒后，才能进行生产，以防止食品污染。对否？[正确] 某厂为降低成本，提高产品的价格竞争力，采用河水对原料进行前处理，对否？[错误] 用于浸泡手的消毒液的余氯浓度应为50-75mg/kg。[正确] 用于鞋靴消毒的消毒液余氯浓度应为200-250mg/kg。[正确] 用于生产工具消毒的消毒液余氯浓度应为200-250mg/kg。[错误] 食品企业使用的工具、容器应用无毒、无异味的材料制成，并符合食品安全标准，对否？[正确] 接触直接入口食品的人员应做好防护，需配戴口罩，对否？[正确] 食品生产加工人员必须取得健康证明后方可上岗，对否？[正确] 为了更人性化一点，同时也提高生产效率，员工可将水杯带入生产车间，对否？[错误] 食品生产加工人员抽烟是个人爱好，所以，不应限制员工在生产场所抽烟，对否？[错误] 食品厂原料库、辅料库、成品库应有防潮、防火、防鼠、防虫及防尘等设施，对否？[正确] 食品厂的原料库、辅料库、成品库应整洁，地面平滑无裂缝，并保持通风、干燥，对否？[正确] 食品厂的原料库、辅料库、成品库内不得存放洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品，对否？[正确] 食品厂所用的洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品，应专用库房存放，专人管理，对否？[正确] 对温度、湿度有特别要求的原辅料及成品仓库，应备有温、湿度表，库房温度、湿度应符合存放要求，对否？[正确] 食品厂的原料、半成品及成品、生原料与熟食品均应杜绝交叉污染，对否？[正确] 食品厂的生产车间或工作地点应有充足的自然采光或人工照明，检验场所工作面混合照度不应低于220lx。[错误] 食品厂的生产车间或工作地点应有充足的自然采光或人工照明，加工场所工作面混合照度不应低于540lx。[错误] 食品厂的生产车间或工作地点应有充足的自然采光或人工照明，其它场所混合照度一般不应低于110lx。[正确] 食品厂厂区一律不得饲养家禽、家畜，宠物不在此列，所以厂区可以养宠物，对否？[错误] 食品加工人员工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其它有碍食品卫生的活动，对否？[正确] 直接接触食品原料、半成品、和成品的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链等外露的饰品，对否？[正确] 直接接触食品原料、半成品和成品的人员不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间，对否？[正确] 员工不准穿戴工作服、工作鞋进出厕所或离开工作场所，对否？[正确] 接触直接入口食品的员工应戴手套，口罩，对否？[正确] 不从事接触直接入口食品的员工可不戴手套，对否？[正确] 食品原料、成品的运输应注意防止污染，不得与有毒、有害物品同时装运，对否？[正确] 企业食品生产许可证标志以“QS”表示，并标注“(生产许可)”中文字样。 对进口原料的验证，应索取当批原料的出入境检验检疫证明，对否。[正确] 对进口原料的验证，与验证国产原料相同，出入境检验检疫证明只要半年内的就可以了。对否？[错误] 在暑期中，经常有员工带子女一同到生产现场，对否。[错误] 为迎接当地政府相关人员的检查，某企业十分重视，全体工作人员(含车间工作人员)着工作服到厂门口列队迎接，对否。[错误] 生产人员工作服的穿着要求是:进入、离开生产场所应按要求洗手更衣，对否？[正确] 为了表示对领导的尊重，领导到车间进行检查时，可不着防护服进入企业生产现场，对否。[错误] 非生产人员进入生产车间可不按要求进行更衣和防护，对否？[错误]

工厂的行政管理人员时常需进入车间检查，因未直接参加生产活动，因此可不着防护服，对否。[错误] 企业的配方是“商业机密”，因此，监督机关不能查阅投料记录。对否？[错误]

某季节性生产的企业，为增加收入，当季生产结束后，将车间租给某工厂当化工原料仓库，对否。[错误] 某食品生产企业为加强除虫灭害工作，规定生产过程中每两小时应对车间进行一次杀虫剂的喷撒，工作人员严格执行了该规定，对否。[错误] 对未能提供合格证明的原料，食品企业在使用前，应将该批原料送有资质的检验机构按食品安全标准检验合格后方可投入使用。对否？[正确] 某食品生产企业为减少成本，尽量少用工人，从原料前处理至成品出厂均使用相同的工作人员，可以吗？[错误] 某企业为方便员工，将车间功能进行了扩充，工作时间是车间，用餐时间是职工食堂，休息时间是休息室，对否。[错误] 在食品包装标识中，净含量为100克的产品标注字符高度应不低于3毫米。对否？[正确] 净含量一千五百克的食品，标注1500g(1500克)，对否。[错误] 净含量六百克的食品，标注0.6kg，对否?[错误] 生产许可的标志，只要有QS标志及生产许可字样，就可以了，对文字的颜色无具体要求。对否？[错误] 在食品包装印刷中，套色印刷成本较高，某企业为节省成本，QS标志字体及图案均用黑色，对否？[错误] 生产许可标志，由白底蓝字的QS和生产许可字样组成。对否？[正确] 对采购的原料，不合格项目凡涉及质量安全指标的，均不能让步接收？对否？[正确]

对采购的原料，凡未涉及质量安全指标项目，而仅存在规格、等级不合格的，可视情况让步接收，对否？[正确] 对原料供应商进行索证，包括生产企业的营业执照、食品生产许可证复印件及加盖有生产企业印章的有资质的第三方检验机构半年内的同类产品的合格检验报告。对否？[正确] 供应商为非生产企业的，索证时除索取生产企业的营业执照、食品生产许可证复印件及加盖有生产企业印章的有资质的第三方检验机构半年内的同类产品的合格检验报告外，还应索取供应商的营业执照及流通许可证复印件。对否？[正确] 对采购的食品添加剂、食品相关产品，应索取生产企业的营业执照、工业生产许可证复印件及盖有企业印章的第三方检验机构近期内的产品合格报告复印件。对否？[正确] 不合格项目不涉及质量安全指标的成品或半成品可不做销毁处理，对否？[正确] 食品添加剂应专区(专柜)存放、专人管理。对否。[正确] 食品添加剂的使用应符合国家相关标准，不得使用无标识、标识不清、标识不符合要求及来源不明的食品添加剂，对否？[正确] 食品添加剂的使用，不应对人体产生健康危害，对否？[正确] 食品添加剂的使用，可提高食品的感观特性，因此，哪怕会对人体产生一点危害也是正常的，对否？[错误] 食品添加剂的使用，不应掩盖食品腐败变质，对否？[正确] 食品添加剂的使用，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量问题或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂，对否？[正确] 食品添加剂的使用，不应降低食品本身的营养价值，对否？[正确] 通过使用食品添加剂，提高了食品的货架期，因此，降低了食品本身的营养价值是正常的，对否？[错误] 食品添加剂的使用，在达到预期的效果下，尽可能降低在食品中的用量，对否？[正确] 使用食品添加剂的目的是为了保持或提高食品本身的营养价值，对否？[正确] 使用食品添加剂的目的是为了提高食品的质量和稳定性，改进其感观特性，对否？[正确] 使用食品添加剂的目的是为了便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏，对否？[正确] 食品添加剂配料中，应配备有专用计量器具及工具、容器，对否？[正确] 食品包装的日期标示不得另外加贴、补印或篡改，对否？[正确] 食品包装应按年、月、日的顺序标示日期。下列正确的标示方式有:2010 01 15；20100115； 2010-01-15；2010年1月15日。[正确] 食品标识应标注食品的产地，其标注至行政区划的省就可以了，对否?[错误] 食品标识应标注食品的产地，其标注至行政区划的市级地域，如福建省福州市，对否?[正确] 部分食品是药食两用的，用这类原料加工的食品可明示或暗示具有预防、治疗疾病的作用，对否？[错误] 某食品厂生产多个品种、规格的食品均用同一个包装，在食品出厂时再将对应品种及规格的标识放入包装箱中，这样做可以吗？[错误]

推荐第4篇：管理人员工程安全质量个人工作总结

管理人员工程安全质量个人工作总结 转眼已进入 2012 年，进入公司已有四个年头了。四年来，我一直穿梭于工地的第一线，积累经验的同时更多的是认识到了自己的不足。我从以下方面谈谈 对一年来的工作的总结。

一、安全 作为一个高危行业来说，安全是我们一直所强 调的。质量是安全的基础，安全是生产的前提。没有了安全，企业的发展、企业的利益也将是一句空话。那么该怎样确保安全呢？我认为，首先应加强工人的安全教育，让其在心理上能高度重视起来，自己的安全主要还要靠自己，别人只能监督提醒，麻痹大意才是最大的隐患。其次，作为一名管理人员也应尽职尽责，时刻保持警惕。发现危险因素立即制止，将危险消灭在萌芽状态。

二、质量 一个合格的工程质量是需要管理、技术、质量、施工、材料、造价预算、资料等各方面配合完成的。大家需要各司其职，做好自己的本职工作，共同打造精品工程。

三、管理 一项工程的管理工作也是至关重要的。同煤工地是我第一次接触外聘劳务队，我觉得我们对外聘劳务队的管理经验还是比较缺乏。我们不能用管理自己队伍的方法来管理他们。通过这次雇佣合作，我们应认真总结管理经验，认识到自己的不足，为以后能更好的管理雇佣外聘劳务队积累经验。 学习无止境。几年的工作下来我觉得自己的专业知识还是严重缺乏，工地上的经验更是越积累越觉得自己需要积累的更多。

推荐第5篇：公司质量管理人员手册

公司质量管理人员手册

公司质量管理人员手册（qchandbook)

序言：

此书为质量管理概论之必备手册，系全面概述实际运用于质量管理之要点。

有人说，做质量管理须具备复杂的技能，错了。如果你能理解此书所描述的品管理论的基本概念，你至少可以解决80的质量问题。现在，让我们与读者逐章来认识何谓理想

的质量。

如何利用此手册：

首先从头到尾看遍手册，即使是第二遍你也会有新的收获。接着一个月以后再读一遍，你就会发现有些东西的确很实用，结合你的工作，每半年看一遍，你会受益非浅。

我们希望这本手册对公司的每个部门，无论是直接还是间接部门，都能广泛地被适用。

内容：

质量管理的三大基本原则

质量管理实践的十原则

第一章、质量管理进程

1-1正崴公司的基本经营理念与职责

1-2优良产品

1-3满足社会的需求

1-4质量管理是全员的责任

1-5每个人应对他自己的工作负责

第二章、如何达成目标

2-1管理循环pdca

2-2现况的分析与把握

2-3目标的清楚设定

2-490达成度计划之制订

2-5计划的执行

2-6结果的确认与再评估

2-7防止问题再犯的4大步骤

第三章、根据事实/数据的科学方法是质量管理的根本态度

3-1观察事实，搜集数据

3-2如何搜集数据

3-3重点性，效果性的分析法（柏拉图）

3-4特性要因分析

3-5品质总是有分布性的

3-6分析资料

（一）--层别法

3-7分析资料

（二）--散布图，管制图

第四章、质量保证的基本步骤

4-1产品质量与我们工作之间的关系

4-2作业标准化（作业规范）

4-3充分的教育训练

4-4在制程中建立质量

4-5了解检查的基本功能

4-6模治具、设备与检验仪器的管理

4-7「防呆」观念的提升

4-8对异常现象应快速反应

第五章、品管圈活动的展开

5-1建立人性化的工作职场

5-2qc手法与品管圈的关系

5-3组织编成与领导者的选任

5-4设定目标与活动展开

5-5归纳与发表

质量管理的三大基本原则：

1.所谓质量者乃是「因应顾客需求，提供令人满意之商品」，这是「企业之生命」。

2.质量管理必须从上到下全体人员都确实意识到「质量乃企业之生命」。

3.质量管理乃基于事实，以现场实物去推行pdca管理循环（戴明圈-demingcircle）。

质量管理实践的十原则：

1.质量管理，先从正确地掌握、认识现状开始。

2.从确实掌握自己（自己部门）之好坏状况做起。

3.「选取

1、

2、舍弃

3、4」非兼顾的取向重点。

4.并非只顾事物之「结果」，而是重视其「过程」。

5.以现场、现物、数据去确认、证实「事实」。

6.质量数据中，重视「变异数分布」胜过「平均值」。

7.检查并不能制造质量，而是在工程每一阶段中制造。

8.工作指示及步骤不以口头，而以清清楚楚的标准书进行。

9.一旦发现异常马上行动，找出真正原因再做出因应之策。

10.没有比同样失败再发生更糟的，必须彻底预防其再发生。

第一章“质量管理”之进程

1-1正崴公司之基本经营理念及职责

正崴公司以精密机械加工及微电子组装能力掌握开发制造及检测技术，建立全球营销网络，提供客户质量优良之讯号传输与能源处理组件，以信息通讯市场需求为导向，依「真诚、宏观、尽责」之理念不断自我超越，以创造企业最佳经营绩效。

1-2优良的产品

受到全世界人们欢迎的优良产品是…

(1)质量优良

△性能良好

△简单舒适的操作

△良好的使用期限

△可靠安全

△外型美观、产品合格

△快速满意的服务

△引以为豪的信誉度

(2)价格合理

△给客户满意的价格，同时也认识产品的价值。

△维护合理的价格是增加他们的销售额。

(3)交货迅速

△新产品领先

△充分满足客户的的需求

△稳定交货数量，没有过剩的产品

1-3满足社会之需求

世界各地人民的生活标准和思考方式，随着时间的变动而不断地在

改变。竞争市场不断涌现新的优良产品。

人们对其要求的水平也随之而不断改变，因此，今天的优良品，明天可能就会毫无价值。

如果说以前还可以接受产品的某些不良，但一旦有了更好产品，他们就会摒弃这种低水平产品。

在你表明对质量之严格要求前，我们来想想看当你可能买到不合格品时,会产生怎样的印象。

1-4质

量管理是全员的责任

每个人都有品管之责任，谁生产的优良产品？是公司的每个员工，从工人到各个部门最高管理阶层都有责任.责任是：

△企划部的人调整市场的需求，计划满足市场需求之商品。

△设计处的人员就要研究如何达到理想产品之技术方法及材料。

△采购课的人要以合理的价格和充分的时间去采购，保证产品质量所需的零件和材料。

△生产课的人就要用他们带有质量属性的手法去生产每件产品。

△销售课的人则要把这样优良的产品，通过良好的服务介绍给客户。

这些部门就像一支管弦乐队，在高级管理部门的领导下，奏响优良产品和服务的和谐乐章。

1-5每个人应对他自己的工作负责

不合格品怎幺产生的？

追根究底，它们是手工制造产品。也就是说，即使是不须假藉人手帮助制造产品的全自动化设备，基本上也是由人来操作与维护。当然，我们不是故意生产出不合格品，但问题是“我们不知道，我们的工作哪里出错了”。

无论如何，我们要诚实、谦虚地观察我们的工作，找出弱点。要解决这些问题，品管基本理论是最适合不过了。让我们共同努力来保证我们工作的成果吧。

例如：

当我们问及生产课的人，“你们部门的问题是甚幺？”他们通常会这样回答：“我们有很多的的问题，例如零件不良、设计不良导致于组装困难。”

你以为这些问题是生产部门真正的问题吗？

总之，对此问题能否正确的回答正显示了他们对质量管理的理解程度。

第二章如何实现目标：

2-1管理循环（plan-do-check-action）

为了达到我们的目的（例如，减少不良率，控制到一定水平），我们必须进行以下四个步骤：

(1)我们必须明确目标，确立实现目标之手段。（计划）

(2)实施计划。（执行）

(3)观察形势或结果，看它们是否朝着目标前进。（确认）

(4)当它们没有朝着目标发展时，进行必要的矫正。（改善行动）

我们把这四个步骤称作「管理循环」或是「戴明循环」。

例如：

由于风的原因，不可能每一支箭都能正确射中靶子。新的管制系统就像一支火箭。瞄准月球、发射、确认飞行的路径以及速度等主要管制点，假如它们不正确了，就修正它们，以确保其能达到目标。

回头来看，要达到你的工作目的，你的主要管制点是甚幺？

2-2现况分析与把握

我们经常做事情没有深思熟虑，到头来又后悔缺乏准备与调查。人生病了，不经过仔细诊断就服药是很危险的。

我们只有经过体温测量、把脉、有时还需验血、才能知道病情的真正原因，工厂也一样。在我们确定对策之前，必须先透过数据来了解不合格品比率、不良类型扔央a很清楚地从数据中，并且透过群策群力来找出最大问题及其原因。

2-3目标的明确设定

其次，确立一个明确的目标非常重要，要建立一个我们想要建立或需清楚认识的理想局面，对集中每个人的精力和工作有很大益处。

制定目标要与公司的政策和目标相关，有时也为改善工作职场，而单独制定目标。单独制定目标就像体育运动之目标，要把我们的具体情况同对手的最高记录作比较，为达到或明确其它对手的最高记录，我们要正确地制定更高目标。

2-490达成度计划之制订

我们制定计划是为了实现目标，但经常计划却仍是计划。很多时候，周全的计划和准备才能产生好结果。据说巧妇在烹饪前都要作精心准备的。制定计划前，让我们先考虑下列要素：

△制定的计划确实能成功地使目标得以实现吗？

△你能与你的工作相关之人士紧密合作吗？

△考虑过（本文源于文秘城:http://bigwm.cn）具体对策没有？

△是否周密制作记录管制体系，足以得知管制结果和采取之措施？

现在我们从以下几点来确认我们的计划：

时间(when）整个时程表以及完成日的设定

人物(who)谁负责哪部份工作?

内容(what)我们打算作甚幺?

地点(where)哪个部份是可优先执行的?

原因(why)为何必须这样做?

方式(how)我们如何才能实现?

2-5计划的执行

「旺盛的企图心」和「良好的手法」是不可或缺的。

要执行计划，每个人都应保持「旺盛的企图心」，利用最新的科技选择「良好的方法」。

「旺盛的企图心」包括：

△实现目标之坚强意志和积极行动

△和他人密切合作之热情

△完成工作内容之强烈责任感（使命感）

「良好的手法」包括：

△统计方法之应用

△数据收集整理的完全标准化、系统化

△个人知识技能的发挥

发展个人积极意识和能力必不可少

要执行我们的计划，确认每个人都充分明了最终的目标是非常重要的。当环境条件有所改变，或发现有严重问题时，最好不要犹豫地改变计划，以免受到干扰而无法实现目标。

2-6结果的确认与再评估

开始的时候，每个人都精神十足、信心百倍，到了中途，有时会发生热情消退，甚至无人问津的结果。

管理领域最重要一环就是“检查”我们必须不断地检查制程和结果。如前所述，制定计划的时候就必须确立管理要素。然后根据这些管理要素去检查结果，并分析过程，才能知道结果的原因是甚幺。针对制程与结果，品管人员应更注重制程的管制。比如：

每当我们打赢了一场球赛，总会分析过程，看它是因为球艺精湛而打赢，还是由于对方失误而侥幸获胜。

品管的评估工作，不应是抽象的“对不起，我下次会小心“之类的语言，而是要采取合理的对策去消除不良原因。

2-7防止问题再犯的四大步骤

多数的问题对我们部门的人来说，都是经历过的。我们必须采取长久的对策来避免类似问题的发生。为此，采取下面四个对策步骤很有必要。

(1)首先，我们必须消除包括在库内的不合格品。

(2)分析和消除不良要因。（如修理模具）

(3)为了不再发生同样的问题，需建立规则来观察不良要因的变化情形。（如一周检查一次模具）

(4)建立检测和记录机制，确保对于不良要因的监控能持续性地执行。

打个比方：

有位总统发现发现客厅的钟不走了，非常生气；“要是客人来了，给看甚幺？错误的钟点吗？”他的秘书发现是电池用完了，才赶快给换掉。

现在，她要做的是甚幺？几个月后又会怎幺样？

我们需要再做什幺呢？

第三章品管的基本态度是依据事实和资料，科学地深入

3-1观察事实，搜集数据

日常生活中，有很多我们谈论的事情并没有切合事实。再说，有时候发生的事情，可能就我们的感觉行事，然而它并非事实而只是个人的一己之见而已。

如果用这种方法处理问题，就不能科学地进行质量管理，同时也很难改善产品质量或是品管体系。

首先，我们必须用双眼去了解和观察工作现场及实际之不合格品。当问题发生的时候，有必要立即赶到工作现场察看，这叫做“现场确认”。

科学方法的基础是用数据和数据来掌握事实。所以我们应尽量不用文字描述，如“我想大概是......”之类的话，来检讨问题。

3-2如何搜集数据

为了分析质量，收集能呈现事实的数据是很必要的。

开始新的工作前，有必要准备好收集资料之体系，因为原始数据比分析更为重要。

收集数据的话，我们须备有“查检表”，可分为下列两种类型：

(1)记录用查检表用以记录实际数据和不合格品数，或根据项目来分类。

(2)点检用查检表为生产优良产品，有很多制程因素如气压、焊锡温度等都需检查。

这些相关因素之窗体完成以后，要定期检查，同时在窗体上注明“ok”还是“ng”或是相关数据。

这些记录可充分体现工作职场的实情或产品标准，并且我们可根据记录找出真正之不良原因

3-3重点性，效果性的分析法（柏拉图）

我们发现周围很多问题。要用相当有限的时间、人力和物力同时解决这些问题，几乎是不可能的。为了获得最大效益，我们必须知道哪些问题是最重要的，进而按照优先级来全力解决它们。柏拉图对此点是相当有帮助的。柏拉图将较大的项目排在左侧，而柏拉图认为80的质量问题是从20的主要项目产生的。

所以，假使只要针对2或3个主要问题点来解决，建立优先级原则，忽略其它次要项目是有必要的。

3-4特性要因分析研究（特性要因图）

为解决问题，了解真正原因及其相互联系是非常重要。例如，我们的汽车煞车失灵就会有很多原因。你能说得多少呢？用得太久、缺少汽油等。

我们把这些原因画成鱼骨图（特性要因图）。

大的分枝是影响最终结果的直接原因，中间分枝是大分枝的原因，小分枝又是中间分枝的原因；因此每个分枝都形成了一个原因结果相互关系的格式。

如果分枝没有原因与结果的相互联系，这个分析图就失去了意义，因而鱼骨头甚至对猫都没有吸引力了。

特性要因图对我们找出问题原因，组织好相互联系关系有很大帮助。

3-5品质总是有分布性的

我们一直都在生产大批的产品、组件和材料。因此这些产品的质量总会有一定程度的分散。

极好的产品其质量分散程度要少些，不然，我们的用户就会感到不方便了。比方说，规格上讲“这个电灯泡寿命为2000小时”这只是中间值。测试100个灯泡，一些最大寿命超过2500小时，而一些最低寿命不足1500小时。

我们可以把这种分散现象用直方图表现出来，这样我们就可以知道在最小值为1600小时标准值下的不良百分比。

品管人员应更重视分散性能而不是中间值。材料、操作和机器等的分散，都可能影响产生质量的分散。让我们从直方图来研究这种分散特性吧。

3-6分析资料

（一）--层别法

我们生产的任何产品在生产过程或尺寸上都会有分散，各种图示是用来减小这些分散，而且我们还必须了解分散的原因，但最后的数据本身通常说明不了原因。

能找出原因的一个最现实的方法是层别法，当某一机器的轴的直径超出了范围，且数据是两台机器产生，我们就必须分层地找出与各机器相关的数据。

然后我们就找出a.b两台机器的不同之处。如果a机的矫正方法不正确，我们就容易把它矫正过来。这就是“分层”之范例，并且如果我们从各方面来分层数据的话，我们就会找出最有效的原因。

重点：

(1)分层是基于原因特性要因图。

(2)从不同角度分层取数据。

(3)分层后，检查其分散之不同点。（散布图）

3-7分析资料

（二）--散布图，管制图

(1)散布图

要了解原因和结果之间的关系（例如：气动扭力起子扭力和空压之间的关系），最方便的是画散布图，原因数据表示于x轴，结果数据表示于y轴，我们可以清楚地看到二者之间的关系，便于我们解决问题。

(2)管制图

分散包含各种原因，一个是必然原因（如普通机器引起之分散），另一种是特殊原因（如：由材料的不同质量产生之分散）。我们必须控制好后者，通过管制图找到各种不同的起因。我们来研究管制图，因为如果我们习惯了使用管制图，这对我们的工作将大有益处。

第四章质量保证之基本步骤

4-1产品质量与我们工作之间的关系

每一个制程都要对产品质量负责。例如：即使是较小的操作如检验零件也会导致不合格品的产生，因为手指的油脂会致使生锈，挤压也会导致变形，产生不合格品前，我们应先通过实际样品或实验来分析并找出工作中可能出现的不良之原因。

只有充分了解了这些具体原因，才能避免产生不合格品之不必要因素。研究以往不合格品之原因，倾听技术工程师就质量重要论题之演讲，对我们同样有益。

4-2作业标准化（作业规范）

要生产最小分散之产品，无论甚幺时候由谁完成，都应保持每个制程和程序之一致性。一个人的口头说明和记忆并不总是可信的，因此我们必须规范它们成为“作业规范”。

不用想象来描绘，这点很重要。我们应实际地找出工作之必须方面，然后把它们作成如“作业规范”。

工作职场的质量管理从作业规范开始。

如有更好的方法或情况的改变应修正作业规范，用必要的图例来制作易懂的作业规范，同时应该放在容易取得参考的地方。

4-3充分的教育训练

“你知道怎样焊锡吗？”

“你知道焊锡不良是何时及怎样产生的吗？”

“你能否完美而无缺陷的作好焊锡？”

要把事情做得完美需有三个步骤--“知道(toknow)”、“懂(tounderstand)”、及“能做(tobeableto)”。要达到第三个步骤或是成为一个专业作业员，严格的训练确实有其必要性。因此，最基本的从工作职场的操作开始，我们就应接受训练直到能生产出优良产品为止。

现在我们来思考品管~

“你知道品管是甚幺吗？”

“你了解执行品管作业时，哪些部份是较难推动的？”

“你能否成功地执行品管吗？”

4-4在制程中建立质量

有人说“我们的产品是经过严格检验的，绝对可靠”，这种说法对吗？先产出一大堆不合格品，然后经过严格的检验挑选，这是一个很大的损失。首先，我们应建立一个不产生不合格品的有效体制。再说，有些产品特性根本不容许全数检验（如：灯泡的寿命）。产品质量基本上应该是在每个制程得到保证的。当然如果情况允许的话，我们应该透过全数检验来确保所有生产品的质量，但我们应意识到检验只是在作挑选，而不能建立质量。

4-5了解检查的基本功能

不合格品既然不可避免，然而为保证质量，检验就有很大的作用。检验不是测试，但它应有三个要素：

1.建立明确的判定标准。

2.藉由检测来评估质量

3.将检测结果与标准作比较，判定允收还是拒收。

我们有时出错就是因为没有明确的判定标准。检验结果和数据应作为原来制程改善之依据。而检验有两种形式：全数检验和抽样检验；前者通常用于制程检验，后者主要用于进料/出货检验。

全数检验：

△如果要保证每件产品的质量

△纳入了大批不合格品

△检验成本低，可以全检产品

抽样检验

△为减少检验成本，从部份样品中评估质量水平，进而判定是否会给客户或制程带来重大风险。

4-6模治具、设备与检验仪器的管理

我们的工作职场使用各种各样的工具、机器和测试仪器。今天、通过电气设计之机器被广泛地自动化操作。但是如果这些机器操作条件不对，同样会产生大量的不合格品，简单的模治具用久了、磨耗了，也很可能产生大量的不合格品。

如果测试仪器错误，整个品保体系就毫无意义。我们必须确立点检制度，决定每样工具和机器之重要查检点，准备点检表，以便定期查检。

在仪器错误出现问题前，我们需建立制度以便预防。

4-7“防呆”(foolproof)观念的提升

我们总是尽力做好，但我们不是全能的而且也不可能事事完美，总是有时会出错。但是，假如100个人，每个人犯1/100的错，就意味着总共有将近100的错。所以必须考虑设计若干装置以便在我们发生错误时，立即警示或暂停机械操作。

这就叫做“防呆”，并且如果全体员工都尽力去改善工作，我们就会大大地减少由于粗心而造成的不良，我们就会取得很大的进步，事实上，这种活动在很多公司已经相当成功。

例如：产品的包装中小的附属零件，如说明书或保证书都可能被遗忘。为预防这类事情的发生，在每个零件外箱上安装按键开关(touchswitch)，假如当作业员拿起这些零件而没有依序触动每个开关或是忘了触动开关时，挡板就不会被掀开,而阻止纸箱继续流动。

4-8对异常现象应快速反映

在我们日常工作中，经常容易注意到异常现象，但如果它们不直接影响生产，经常会被忽略。如果不把这些异常现象报告给主管，经常会带来很大的损失。

例如：要把螺丝锁入塑料零件，作业员感到有些困难时，于是他就自行调整气动扭力起子的空压，以便继续他的工作。

但事实上，其真正原因乃是模具之pin断裂，导致塑料孔变得浅些。然而，几个月以后，由于螺丝残留应力（）,导致塑料破裂，这些产品也就变成了不合格品了。

△如果发现异常现象，应马上向上司报告。

△如果发现异常现象，追溯并找出真正原因。

△如果问题较严重，要通知相关部门采取措施，直到作出重检或暂停出货的决定。

△对改善对策采取行动的速度，反映出贵单位品管的水平。

第五章品管圈活动的展开

5-1建立人性化的工作职场

一个品管领域颇有成效的女工在公司的品管会议上告诉我们，“等我将来有了小孩，我会把我深刻的印象告诉他（她）！”为甚幺会给她留下这幺深刻的印象呢？没有亲身经历是不容易理解的。但我们可以想象，她之所感到满意，是因为她靠自己的能力投入而取得的成就，也因为公司全体员工对品管效果是有了认识。

品管活动之必要性不仅仅在于对劳动力的需求，也在于每个人发挥自己的智力，用好的观念去参与，使自己的工作职场变得更好。通过这种质量活动，每个人都会感到有参与的价值。

5-2qc手法与品管圈的关系

那幺，品管圈是如何发挥其效能的呢？首先必须要学习。

我们必须学习有关改善工作职场，统计技术的认识。希望此书能有助于了解这些基础，它同样对国内外的其它公司之质量活动范例之分析也有用，因为品管活动在日本、美国、欧洲和东南亚都切实地得到推行。

5-3组织编成与领导者的选任

品管领域的活动最主要的观念在于工作职场全体人员的自愿参与。因此，希望某人出来领导这个团体，积极支持他所在部门的工作，几个或十来个人就可以组成这样的品管组，如果都属于同一部门，有着同样的活动就更容易激励活动的开展。如果部门的全体人员都愿意参与，这意识着领导是相当出色的，活动也就变得积极了。当然，高级领导的关注与支持对品管活动起着很大的促进作用。

5-4设定目标与活动展开

从学习品管开始，品管活动是很平常的事情，如果达到了一定水平就需确立活动目标。刚开始的时候，最好从日常熟悉的问题中选择目标，如“预防零件掉落”，以便较容易同他们合作。

根据组织的情况建议一团或几团开一次会，最好离下次会议的时间不要太长，以免影响活动的顺利开展。

最好在工作职场开会，因为他们才有强化的话题。活动应该安排能使每个人都能发挥作用，这样全体的意思才会被采纳。主管和全体员工对活动的支持是非常需要。

5-5归纳与发表

当改善行动进行到最后，要比照最初的情况来确认效果。如果有必要再提高效果，就继续行动。如果得到了满意的效果，就总结行动的过程。这一点对每个人的绩效很重要。

把结果呈报给主管，举行品保会议时准备并参考。为作好充分准备，每个人都要有所行动，要准备图表、实际样品、练习介绍方法，这样才能更有效地被人理解与接受。

希望此书能辅佐你工作职场生动的品管活动。

推荐第6篇：管理人员工作总结

管理人员工作总结

xx年是我参加工作的第一年，再次期间我对自己的工作环境，性质等方面进行了初步认识。了解了我的主要工作任务。在这一年里我作为管理人员对全标段进行质量控制测量，在测量方面学习到很多实践的东西。学习到很多施工特点，构造物形态及放样方式。但是初次尝试完成工作的我经常出现过不应该有的差错，例如在坐标的计算当中，忘记一些运算步骤，以至于一切还要重新计算。在仪器的操作当中技术不够熟练，操作水平不够稳定不够仔细，导致测量误差偏大，造成施工困难。但是总总的失误牢牢地刻在我的脑中，让我铭记在心，在我不断的重复工作锻炼中，不断地提高我的操作技能。

在师傅的不断耐心教导之中我认识到自己有很多的不足之处，才知道自己存在很大的惰性心理，存在很多的不良习惯。缺乏专业技能和工作经验。在一些细微的地方做的不够严谨，导致自己走了很多弯路。

环顾自我，大而化之，马马虎虎的毛病随处可见，古语有云：“千里之堤，毁于蚁穴”，强调的就是不要忽视细微之处，有条不紊，井然有序的习惯是从工作和生活中慢慢培养出来的。

然而成绩和不足是同时存在的，经验和教训也是相伴而行。我将继续努力，克服困难，吸取教训，积累工作经验，多向前辈学习请教，做好长期磨练的准备。在这时间紧任务重的xx年度做好本职工作，努力钻研专业技术业务，与团队相配合，团结协作，提高自我的团队精神。

总结工作漏洞，争取以更高的业务水平未公路建设事业服务。适应时代的发展需要，不断地更新知识，为高等级奉献更多的力量！

推荐第7篇：管理人员工作总结

我们寒窗苦读来的知识，我们的应变力，我们的决断力，我们的适应力以及我们的协调能力都将在这样的一个舞台上得到展示。下面就是小编给大家带来的管理人员工作总结5篇精选，希望能帮助到大家!

管理人员工作总结5篇精选一

公司是有公司的所有员工共同组成，管理好公司才能够带来让公司快速发展，才能够创造新的辉煌。

一、做好员工的基础培训

精英是所有公司都渴望得到的，但是世界这么大，真正的精英也不一定会来到我们这里，就算来到了这里也不一定会一直留下去，因为这样的精英都是其他地方来的，对公司没有归属感，也就不会为公司尽心尽力的去付出，所以做好自己公司的人才储备才是最关键的，虽然不一定能够培养出非常出色的人才，但是这些人都是公司可以信赖的，都是公司的正真中间力量，把这些中间力量培养起来就会使得公司整体飞跃，员工即使基层，也是中间力量，做好培训，传授工作技巧，培养他们的能力，他们所学到的知识也会运用到公司工作中，舍不得花费小代价去培训自己的员工，这就相当于不愿意加固自己的基础，每个公司都是通过内部培养，外部招揽的方式来实现工的递进，但是很多时候靠得住的还是公司内部培养出来的人，也只有他们对工地有感情，愿意一直做下去。

二、提升员工对公司的认同

来到公司后每个员工都会成为我们的伙伴我们的家人，因此我们就必须要留住他们，从资金上面吗?你开的工资高其他的公司开的更高，如果优秀迟早会被挖走。做好员工的思想工作是非常重要的。每个新来的员工，我们都要想方设法的提高他们对公司的认同感，让他们接受公司，认同公司，愿意成为公司的一员愿意与公司一起成长，需要通过举行一些活动，来增加感情，需要做好员工的感情工作，保证员工能够在公司做得开心，过的快乐，这样才能够使得他们愿意为公司发展付出自己的力量。

三、公平公正，赏罚分明

作为管理人员，对待每一个员工都必须要做到公平公正，因为很多时候员工不怕拿到的少就怕不公平，收到不公正的待遇，公平公正是作为一个管理人员必须具备的，不因为自己的喜好行事，也不会收到他人的影响感情行事，一切都靠具体的事实数据说话。员工做的好就必须要给予应有的奖励，发挥他们的积极性，如果员工发现做的好也没有任何的用处和平常一样只会让他们变得沉寂，不在愿意去努力，因为无论好坏都是一样的结果又有谁愿意这么做呢，不要把他人当傻子，犯了错一定要惩戒，一是要告诫员工不准再犯，二也是起到威慑的作用，让其他员工引以为戒。

四、知人善用

管理者就必须要学会用人，只有用好人才能够把发挥出每个人的潜力，有的人擅长交际，有的人技术不错，有的人有想法等等，对待不同的人，他们的能力不同通过观察发现他们的长处优点，适当的调整他们的工作，让他们发挥出自己的长处，使得工作更高效这才是最好的。

管理不是简简单单的安排就能够做好的，他需要付出比其他人更多的努力，花费更多的心思，去完善去进步。

管理人员工作总结5篇精选二

学校实验室是完成教学任务的重要场地，是根据实验教学大纲中要求培养学生初步的科学实验能力和开展科技活动的场所，并对开展实验教学，提高教学质量具有十分重要的作用。对于一个拥有各类实验室且实验仪器基本配套齐全的学校来讲，管理是关键，因为只有管理跟上去了，才能更合理、有效地使用好各类仪器设备。对此，作为一所中学的实验室人员，我们在长期的工作实践中做了如下几个方面的工作：

一、努力提高自身素质

实验人员是科学管理实验室的基本队伍，在整个实验室的管理和运作中起着决定性的作用。一个好的实验员，可以改变整个实验室的面貌，推动实验教学的发展;而一个差的实验员，可导致整个实验室变成脏、乱、差的劣境，从而使实验教学无法正常进行。因此，我们每一个实验员，一方面在平时加强政治学习，提高自身素质，使大家在平凡的点滴工作中认识到这项工作的重要性，从而更加热爱本职工作。另一方面，我们还不断去兄弟学校和单位进行学习交流，参加实验设备和成果展览。这不仅使我们开阔了视野，了解了实验仪器发展的新情况，更看到了兄弟单位的先进管理经验，有利于我们在今后的工作中加以借鉴和改进。同时学校还鼓励我们总结自己的经验，撰写论文，或进行业余进修，以增强我们在各方面的修养。由于平时有着严格的要求和业务考核，现有的每一位理、化、生实验员都能很好地胜任自己的工作，做到实验室整洁有序，实验准备快捷无误，从而保证了各项教学实验的顺利完成。

二、健全各项规章制度

俗话说没有规矩，不成方圆。我们学校根据上级的规定和本校的具体情况，制定了比较健全的规章制度：如《实验室管理守则》、《学生实验守则》、《实验室工作人员职责》、《实验室安全防护制度》等，进而做到使每项工作都有章可循，有据可查。除此以外，我们还对危险品的使用实行了“领用登记手续”，从而保证了对危险品的安全管理。由于各位实验员的同心协力，齐抓共管，保证了各项制度的顺利贯彻和实验室工作的正常开展。

三、科学管理仪器设备

仪器设备的规范管理是合理使用仪器的保证，为此我们做了以下的工作：

首先，我们根据建帐要求，设立了总帐、分类明细帐、低值易耗帐，并建立了橱卡，注明仪器的编号、名称、数量。平时对购进或调拨来的仪器设备物品都按统一编号顺序进行登记入帐，且对消耗掉的物品及时记入各分类记录薄上。每学期末都进行一次帐、物、卡核实，并把报废报损的仪器遣‘报损单”，经领导批审后销帐，最后把核查的数目转入总帐、分类帐上，这样就能做到巾长物卡三统一了。

其次，在仪器物品的存放上做到有系统、有条理。我们按国家教委新编的《中学理科教学仪器设备目录》进行分类保管。如物理仪器分为计量仪器、力学、热学、光学、声学等类;化学仪器分为仪器、玻璃器皿、药品类;生物仪器分为仪器类、模型类、标本类等。然后归类定橱，按照上轻下重、平直和悬挂原则，定层定位入橱存放。特别对于化学仪器中的易燃、易爆物，我们把其专门存放在了石窑内。

第三，合理保养各类仪器，努力延长仪器使用寿命。仪器的保养是实验室管理工作中不可缺少的一项，应以防为主，减少自然损耗，以延长仪器的使用寿命。我校的具体做法是：平时坚持在实验前检查所有要用仪器，不让仪器带‘病”上岗;实验过程中及时发现有问题的仪器并加以调换或妥善处理，保证实验顺利进行;实验结束后，便对所有仪器进行小保养。同时对不同类型的仪器采取不同的方法进行保养：如对显微镜，在每个学期结束后，就集中清理擦抹其镜头，然后统一放置在干燥器内保养;对电学仪器就定时通电，保证线路畅通;对于金属制的仪器、工具注意防锈，特别是转动或滑动部位，每次用后都及时擦净并上油;对光学仪器做好防尘、防霉工作，特别是梅雨季节要勤查勤保养。我们还经常打开仪器室门窗和仪器橱窗，进行通风透气，并经常清理灰尘，确保仪器室干燥、整洁、卫生。由于我们平时加强了对仪器的维修和保养，使仪器常处于备用状态，进而保证了各类教学实验的正常进行。

四、有效使用仪器设备

管理好实验室，目的是能用好各类实验仪器。为使教学仪器发挥更大的教学效益，首先在学期初，我们按照各学科各年级的教材内容或《教学大纲》的要求，拟定好本学期的演示实验和学生实验的实验教学计划，其中包括具体日期及各类用品和要求。然后实验室就根据任课教师的“实验通知单”及时为教师做好演示实验及学生分组实验的各项准备工作，并协助教师做好演示实验的预演或辅导学生进行实验。学生实验要求“四定”，即定桌、定位、定人、定仪器，以增强其责任感。

为了提高实验在教学中的地位，我们有时还把某些演示实验改为学生实验，教师边做边教，学生边学边做，如长度的测量、力的测量等实验，我们都是按上述方法进行的。这样既增加了学生的动手动脑机会，而且使学生能更牢固地掌握所学的知识。且有些简易的实验材料，如：牙膏、橡皮筋、弹簧、气球、罐头、可乐瓶等，我们都鼓励学生自己寻找，且鼓励学生用各种不同的材料和方法，设计能得到同样结论的实验。多给学生提供动手机会，从而使学生对概念的建立有更清晰的印象，同时又培养了学生的实验技能，提高了学生的学习兴趣。

多年来，我们学校在管理和使用实验仪器方面取得了一些经验和成绩。去年顺利地通过了苏州市中学实验室“合格实验室”的验收，今年还被评为“先进集体”的光荣称号。但我们没有满足于现状，因为我们看到这其中还存在着不少问题，特别是在新的形势下，实验手段如何逐步现代化，还需我们不断摸索，不断总结，使实验室的管理水平得到进一步的提高。

管理人员工作总结5篇精选三

今天我就自己在广利工作2个月以来的心得和体会来跟大家进行探讨和研究，在我这2个月的工作中，得到了站内各级领导的大力支持，在此深表感谢!也从公司各位领导身上学到了很多经验和做法，比如XX站长、XX副站长、XX经理等，因为我觉得这些领导在各自的岗位上都有一套独特的管理方法和管理理验，而且是比较成功的，我们中国有句古话叫做“有容乃大”你们的方法与经验也是我将后工作中不断学习与总结的借鉴，“他山之石，可以攻玉”。作为广利公司管理层中的一员，我将我的管理思路和方向向各位领导作简明扼要的阐述，不周之处，望各位领导见谅指正。

一、树立正确的领导管理心态，严格要求。

作为一名，对每一个员工都应该做到公平、公正、客观。能够听取下属员工不同的意见，工作中的分歧不能掺杂个人感情。对下属员工的严格要求，在我看来，并不是对他们苛刻，而是在真正的帮助他们，逼迫他们进步，能适应社会残酷的竞争，我在给机修班开会时说过：每一个行业都逃不过市场经济发展的潜规则，高速发展期(目前混凝土行业就是这个阶段)，市场饱和期、优胜劣汰期。在不久的将来，混凝土行业就会进入市场饱和期和优胜劣汰期，那时就会有部分企业被市场淘汰，行业从业人员就会超过市场需求，岗位竞争会越来越激烈，如果没有过硬的工作作风和技术，就会被市场所淘汰。而我们都是男人，男人最基本的要求是应该有种家庭责任感，要有能力养活妻子，抚养孩子，照顾父母，这些能力需要我们有较强的社会竞争力，社会竞争力要靠我们积极的心态，努力工作，不断的学习，不断的进步，跟上社会发展的步伐。我们也更应该抓住现在行业的高速发展期这个机遇，通过不断的努力进步把自己提升到一个更高的层次，我不希望你们在我手下干了三年或者五年后还是一个机修，希望你们都能有独挡一面的能力，如果你们现在都不能严格要求自己，自己范围的事都做不好，怎么能进步，又会有哪一家企业、有哪一个老板会放心让你们去带一个团队。

二、营造良好的团队工作气氛。

在我的工作中，我积极主张这样一个理念：积极的人象太阳，照到哪里哪里亮;消极的人象月亮，初一十五不一样。在团队管理中，我会通过各种途径树立一个积极的榜样，让每个员工都有一把衡量自己的标尺，都有一个努力的方向。在这次的员工评级制度中，我极力主张过往不究，不追究员工以往的得失，减轻员工的心理压力，以免给员工造成破罐子破摔的心理，努力能帮助每一个员工进步。纪律上我积极主张“先专政后XX”，一个团队必须要有铁的纪律，一切行动听指挥，步调一致才能获得胜利。凡是违反纪律的一定要受到纪律处分，而且领导一定要考试，大网站收集坚守自己的原则，一旦有一次你没有遵守你自己的原则，那么你将变成一个没有原则的人。在你处理违纪的过程中，必然会有少数员工对于处理不满意，那么领导在这个时候应该马上进行疏导工作，这就是“法”和“情”的关系，法律不外乎人情，我们先讲法律在讲人情，这是领导的工作原则。领导在工作中，对员工在工作的得失、态度，该肯定的就肯定，并给予适当的表扬和奖励;该否定的就否定，并给予适当的批评和教育，在整个团队形成一种能够扶持正气、伸张正义、制止错误思想、阻止不道德现象的集体舆论。这种集体舆论不是领导的单向灌输，而是建立在整个团队占压倒多数的正确认识与言论基础上，具有同一性、扶正性和对全体员工都有感染力和道德上的约束力，在具体实施的过程中我的方法是借力用力，借助集体的力量。

三、领导工作细致化。

在工作中，我尽量做到将每一个员工，每一个岗位的工作都细致化，通过工作程序、岗位职责、工作表格等形式让每一个员工都知道自己每天上班该做些什么工作，工作中有哪些要求，让员工每天的工作有目的性和针对性，做到条理清晰分明。

管理人员工作总结5篇精选四

两年来，在委党组行政的正确领导下，在分管领导、处室负责人的大力支持和具体指导下，认真学习，勤奋工作，主动履行岗位职责，较好的完成了自己的各项工作任务。现简要汇报如下：

一、加强政治理论和业务知识的学习，努力提高自身素质，增强工作能力。

在学习方面，主要突出三个重点：一是突出政治理论和市场经济理论的学习。按照委机关的统一安排，比较系统的学习了马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、十六大和十六届四中全会精神，学习了政治经济学和社会主义市场经济学理论。通过学习，增强了共产主义信念，进一步坚定了自己的政治立场，人生观、价值观更加明确，提高了辨别是非的能力、研究和解决问题的能力、适应市场经济的能力，也消除了思想上的模糊认识，对党在新形势下的基本路线、方针、政策有了更加清晰的认识。政治理论水平有了新的提高。二是突出法律法规的学习。XX年10月，到委重点办工作后，为尽快理清工作思路，适应新的工作岗位，我利用闲暇时间，认真学习有关法律知识，先后认真学习了与城市建设有关的《建筑法》、《招投标法》等多部法律法规和行政规章，增强了法律法规意识，提高了依法行政、依法管理的水平。三是突出业务知识的学习。作为转换岗位的一名工作人员，深感自己的专业知识无法满足新工作、新岗位的需要。为此，按照学以致用的原则，我主动积极的自学专业知识，虚心请教领导和同事，对工作中遇到的专业问题，不回避、不推诿、不退让，力求吃透弄清，比较快的掌握了重点项目工程建设、管理的相关知识，为开展、完成工作打下了一定的基础。同时，注重计算机应用等专业技能的学习和实践，掌握了计算机操作知识，适应了办公自动化的需要。

二、扎实搞好本职工作，主动履行岗位职责，积极完成各项工作任务。

在工作方面，按照处室的岗位职责要求和领导的具体安排，主要做了以下四个方面：

一是做好重点项目的前期工作。和委领导、处室领导一起多次现场勘察，落实XX、XX年重点工程项目;认真对工程进行拆迁摸底，熟悉掌握工程规模，确定工程内容，在此基础上和有关处室一同编写了新建项目和整治改造项目的项目建议书;参与了初步设计和方案设计审查，办理委管工程的施工图审查、规划许可证、质量监督、开工许可证等前期手续;编写了近40项重点工程的施工、监理招标文件，完成了招投标的报名、资格审查、开标等工作。

二是做好重点项目的建设工作。XX年至XX年，我办负责了多项委管工程的具体建设、施工任务。作为建设单位代表，我主要负责重点工程施工管理、现场协调、项目进度、工程质量、社会协作、竣工验收等工程建设全过程的各项工作。首先加大监督检查力度，多次深入现场，掌握了解工程情况，从质量进度等环节认真检查，发现问题，及时要求相关单位做出整改和调整，召开了多次工程调度会，明确工程进度质量责任，严格工程质量控制、进度控制、投资控制，保证了工程顺利实施;其次积极主动地进行了工程协调和服务工作。作为建设单位代表，在委主要领导和分管领导、处室负责人的直接指挥和参与下，急工程所急，想工程所想，做好了相关的协调服务工作。一方面组织召开了相关的工程协调会，解决了部分问题;另一方面针对一些难点和重大问题，主动协调，努力解决。以积极主动、认真负责的态度，与相关单位多层次、多方位地开展协调工作，几次甚至十几次地前往有关单位谈判协商，在多方共同努力下，解决了大部分问题。同时，把管线综合与工程建设有机的结合起来，协调解决了供电、电信、天然气、上水、排水、通讯等管线的迁改和敷设问题，做到了管线综合、布局合理、工序顺畅，为工程顺利实施提供了较好地服务和有力地协调保障。两年间，共负责了安宁594#路拓建工程、安宁582#路拓建工程、安宁519号路、593号路拓建工程、351-1号、412号路拓建工程、工林路拓建工程、定西南路拓建工程、酒泉路老街(光华宾馆～卷烟厂)拓建工程、大沙坪南支路拓建工程、建工中路拓建工程、永昌路南段拓建工程、正宁路拓建工程、城关黄河大桥北匝道拓建工程、马滩南河道清淤工程、武威路南口改建工程、刘沙公路整治工程、战备路整治工程、金城路拓建工程、龚家湾北街拓建工程、柳敦路拓建工程、146#路改建工程、瓶颈路口及港湾式车站改造工程、瓶颈路口及港湾式车站改造工程等23项重点工程项目的具体现场施工管理、协调工作(其中工林路拓建工程等16项现已通过竣工验收，并投入使用)。

三是做好重点项目的管理。为进一步规范工作程序，明确工作职责，细化工作任务，加强兰州市重点工程的管理，规范重点工程建设，完善相关管理制度，按照委领导的安排意见，本人通过网上查找和借鉴外地经验的办法，进行了《兰州市重点工程管理规则》等8个管理规则的资料搜集工作，在掌握大量基础资料后，现已草拟出《兰州市重点工程管理规则》等8个管理规则的草案，做好了出台兰州市重点工程有关管理规则的基础准备工作。同时，结合重点项目建设管理的实际工作经验，在处室负责人的指导下，整理编制出了：兰州市重点工程招标资格审查表、标段划分表、中标统计表、工程进度表、问题汇总表、工程检查表、工程综合管理表、工程付款一览表等一系列重点项目管理表格，使重点项目建设管理更加严格规范，做到情况简洁明了、一目了然，为领导及时掌握建设情况，研究解决问题，提供了有力的依据。

四是做好服务工作。在做好主要工作的同时，本人始终把最广大人民的利益放在首位，认真解决好重点项目建设与社会单位、市民群众有关问题、矛盾，在诸如方便市民出行的交通组织、避免施工扰民、道路沿线单位留置路口、接上水、排污水等细节问题上，坚持以人为本、实事求是的原则，以热情接待、耐心解释、用心排忧的态度，做好服务工作，得到了有关单位和市民群众的肯定，也树立了委机关工作人员的良好形象。同时，我还负责本处室的内勤工作，做好了文件收发、文件草拟及各项资料收集整理及其他内勤内务工作，及时编撰写了近30个委管工程的单项工程简介，多次撰写了各级领导的检查汇报材料和与兄弟城市的交流材料，较好的为领导和同事提供了服务。

三、严格遵守规章制度，加强廉洁自律，树立清正廉洁的良好形象。

在廉洁自律方面，一是加强学习，提高思想认识。先后学习了中央、省、市各级纪委全会报告和党风廉政责任制的有关规定，进一步明确了职责，增强了廉政意识。二是坚持以身作则，自觉遵守廉洁自律的各项规定。严格执行“四大纪律、八项要求”，严格遵守省、市廉洁自律的各项规定，正确行使自己权力，时刻警示自己，防微杜渐。三是严格遵守本部门规章制度和办事程序，在重点工程建设管理方面实事求是，严格把关，不签人情字、不办关系事，不推诿扯皮，不谋取私利。四是日常工作和生活中，不好高骛远，不盲目攀比，做到严格管理自己、自我约束、自我监督，思想上时刻牢记党的宗旨，把群众答应不答应、赞成不赞成、高兴不高兴、满意不满意作为工作的出发点和落脚点，积极践行权为民所用、情为民所系、利为民所谋的“新三民主义”，保持了一名共产党员和公务员的良好形象。

过去两年，自己在学习、工作、生活中都能以一个共产党员的标准严格要求自己，也付出了很大努力，取得了一定成绩。但与组织和领导的要求相比，还有一定的差距。一是学习的广度和深度，对新知识、新理论涉猎的较少，学的不透;二是工作中开拓创新意识有待于进一步加强，特别是在重点工程管理工作体制和机制创新上还没有理出好的思路;三是具备了一定的组织协调能力，但在把握全局，宏观综合管理能力上还有待提高。在今后的工作中，我将继续以“三个代表”重要思想为指导，不断发扬成绩，克服不足，与时俱进，不断开创工作的新局面。

四、今后的工作思路

面对近年来越来越繁重的重点项目建设任务，在今后的工作中，本人会一如既往地踏踏实实，兢兢业业完成本职工作和领导交办的任务，主动支持配合领导，完成重点项目建设管理各项工作任务。同时，针对存在的不足和拟任岗位的要求，加强三个方面：一是加强政治理论和专业知识学习，不断更新补充新的知识和理论，提高自身政治素质和业务能力，以适应新的工作岗位的需要。二是加强开拓进取意识，不断拓宽观念，理清思路，积极而富有成效地开展工作，提高创新能力和工作效率。三是加强理论和实践的有机结合，不断适应新形势的要求，正确把握处理重点项目建设中的各类问题和矛盾，提高全局观和宏观管理能力，为重点项目建设管理工作做出更大的贡献。

管理人员工作总结5篇精选五

XX年已经过去，在公司领导、部门领导以及同事们的关心与帮助，自已的努力下，圆满的完成了各项工作目标，在业务素质和思想觉悟方面有了更进一步的提高，现在将本年度的工作做一总结：

1、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸、互联网积极学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。

2、专业知识、工作能力和具体工作。XXX年12月份公司委派我参与张槎织造车间工程项目的管理工作，协助施工队认真做好各项工作至XXXX年9月份为止。施工现场的管理工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，在很短的时间内便熟悉了施工现场的各项管理工作，明确了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。

在这一年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作：

(1)协助施工队做好了各类工程文件资料的登记、上报、下发等工作，并把文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内，使工程的竣工资料能在短时间内整理完成。

(2)带领好新进单位大学生到现场的各项工作，给他们提出工作方法和工作指引，基本上完成了工程中的各项任务。

(3)由于过去一年工作任务不是很紧张，利用业余时间进行各项学习，参加包括一级和二级建造师、注册安全工程师、职称英语、计算专业课程、土工程结构设计等在内的各种考试达10多个课目，取得了较好成绩，为将来完成各项工作打下扎实的基础。我会在新的一年再接再厉进一步提高业务水平和专业水平，同时把工作做的更好。

3、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。

4、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为质安部门工作做出了应有的贡献。

5、进行工作总结、归纳和分析。由于本年度公司工作任务相对比较少，自已对前一阶段的工程管理工作进行全面的总结、归纳和分析。并提出今后在工作方法上的改进或采用创造新的工作方式。努力学习工程上的法律法规、规范、标准以及专业知识，为今后管理工作提供有力的依据，并指导自已进行正确的管理工作打下扎实的基础。

总结过去一年的工作，尽管有了较大的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足，这有待于在今后的工作中加以改进。

推荐第8篇：管理人员工作总结

2016年管理人员工作总结

2016年管理人员工作总结

xx年是我参加工作的第一年，再次期间我对自己的工作环境，性质等方面进行了初步认识。了解了我的主要工作任务。在这一年里我作为管理人员对全标段进行质量控制测量，在测量方面学习到很多实践的东西。学习到很多施工特点，构造物形态及放样方式。但是初次尝试完成工作的我经常出现过不应该有的差错，例如在坐标的计算当中，忘记一些运算步骤，以至于一切还要重新计算。在仪器的操作当中技术不够熟练，操作水平不够稳定不够仔细，导致测量误差偏大，造成施工困难。但是总总的失误牢牢地刻在我的脑中，让我铭记在心，在我不断的重复工作锻炼中，不断地提高我的操作技能。

在师傅的不断耐心教导之中我认识到自己有很多的不足之处，才知道自己存在很大的惰性心理，存在很多的不良习惯。缺乏专业技能和工作经验。在一些细微的地方做的不够严谨，导致自己走了很多弯路。

环顾自我，大而化之，马马虎虎的毛病随处可见，古语有云：\"千里之堤，毁于蚁穴\"，强调的就是不要忽视细微之处，有条不紊，井然有序的习惯是从工作和生活中慢慢培养出来的。

然而成绩和不足是同时存在的，经验和教训也是相伴而行。我将继续努力，克服困难，吸取教训，积累工作经验，多向前辈学习请教，做好长期磨练的准备。在这时间紧任务重的xx年度做好本职工作，努力钻研专业技术业务，与团队相配合，团结协作，提高自我的团队精神。

总结工作漏洞，争取以更高的业务水平未公路建设事业服务。适应时代的发展需要，不断地更新知识，为高等级奉献更多的力量！

2016年管理人员工作总结

20xx年的工作即将告一段落，回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照公司的要求，努力提高业务、工作水平，较好地完成了本职工作。现将工作情况作工作总结如下：

办公室的工作千头万绪，招聘入职、社保管理、资质申报、文书处理、档案管理、文件批转、会议安排等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作，自身必须强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，统筹办理各项事务，力求周全、准确、适度，避免疏漏和差错。2016年管理人员工作总结2016年管理人员工作总结。

一、印章管理工作。

严格按照执行印章使用审批制度，对印章的启用、保管、使用均进行详细的登记管理，确保了印章使用的合法性和安全性。今年下半年我部门启用了电子用印台账管理。

二、做好固定资产\"管理人\"。

今年下半年，我跟小丁对公司所有固定资产再次进行了盘点登记，对固定资产进行了编号，同时，完善了固定资产制度，做到了登记有台账，有数目，大宗物质采购有审批。

三、做好会务组织工作。

会务工作不但复杂，还关系到一个企业的形象。因此，对各类会议，需做到精心组织，认真对待，不乎略任何一个细节。今年公司接待任务繁重，尤其是11月份口岸通关联席会，无论是人数上还是规模上，是第一次高规格、大规模的接待，会议期间，我司圆满完成了会务组安排的各项任务，从住宿安排、就餐安排、签到、车辆保障等任务在大家的共同努力下确保了这次会议的顺利召开。展示了我司的接待能力和服务水平。

四、车辆管理工作。

对公司车辆的调度审批、调配使用、维修维保、行车安全、违章处理、费用控制、车辆保管等方面进行了严格管理，并严格执行了派车审批制度，达到了有效地使用车辆和有力地控制费用的双重效果。今年11月份，我部为所有公司车辆配备了安全救生锤。

五、办公用品管理工作。

实行了办公用品月计划制度，并结合以旧（中心学校2016年度工作总结）换新的节约措施，既保证了工作需要，又避免了不必要的浪费，有效地控制了办公成本。

六、抓好公司的工会福利、及领导交待的日常工作。

今年工会积极组织各项活动，如工会为大家在漕河泾租赁了羽毛球场地、菜篮子工程、三八妇女节、五四青年节、生日慰问等。同时工会还积极参与上级工会组织的各项事宜，今年10月份上报的两首诗词刊登在产业区工会第三期的简报上。展现了我们公司员工的风采面貌，为建设公司文化，展现员工风采做出努力。2016年管理人员工作总结

3.统筹、协调能力有待加强。

20xx年工作计划：

在新的一年里，努力做到：

1、加强自身学习，结合综合管理部实际，多从细节考虑，紧跟领导意图，协调好内外部关系，为领导分忧解难

2、积极学习其他企业等会议接待经验，提高接待水平，提升公司形象

3、继续做好工会各项工作，推出有意义的活动，加强沟通交流，并将\"工会送温暖\"活动开展下去

4、注重工作作风建设，加强管理，团结一致，勤奋工作，形成良好的部门工作氛围

5、严格执行公司各项规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩。

合理化建议：

组织定期培训。内容包括：办公自动化、公司规章制度、企业文化、各部门业务知识。

2016年管理人员工作总结

不知不觉中，见证着公司飞越发展的20xx年已经过去，充满希望的20xx年终于来临。回首20xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关、通宵备战的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年年的主要工作总结

一、管理实践

20xx年11月4日，对于我可以说是一个可以铭记一生的日子，就在这一天，我肩负着公司领导和全体员工的厚爱和期望，被公司正式任命为公司副总经理，分管行政、技术部门及项目执行，这既是公司上下同仁对我的错爱，也是公司对我在**三年来工作的高度肯定。想到这里，受宠若惊的同时，更是感慨万千、如履薄冰。短短三年，我从普通岗位迅速成长为公司管理高层，这就导致了我理论知识缺乏，实践经验不足的种种难题。如何快速提高自己的管理知识、更新自己的知识结构，并深入到实际工作的每个环节将尤为重要。在初任公司副总这段时间，我通过虚心向公司领导及同仁学习，取长补短，不断提高自身自身素质修养及业务技能。在公司领导和同仁的关怀与支持下，明确了自己的管理职能，迅速提高了自己的管理才能，也钻研了一套属于自己的管理方法。并以雷厉风行、以身作则的管理作风得到了公司领导和同事的一致认同。

二、突出成绩

在公司管理方面：（1）、主持制订并监督实行了公司新的业务提成制度、卫生区域责任制度。（2）、采用新的指纹考勤系统，杜绝代打卡等现象发生。（3）、完善并主持了公司新员工培训方案。（4）、带领人事部门顺利完成公司的年度招聘计划。（5）、强化办公室管理工作，以身作则，在员工中起到了很好的表率作用。（6）、推行项目小组、项目会议制度，合理分配及协调部门工作。（8）明确策划部在平面及影视出品过程中的职能，由策划部参与项目组，并对设计影视的风格定位负责。（9）、明确项目管理和部门管理职能，较大项目公司高层直接参与项目小组。

在公司项目执行方面：（1）、带队参加****宣传片项目竞标会，并与影视团队一起完成该片的统筹、拍摄、制作。（2）、带队完成湖南*****局航拍项目部分路段的踩点采风工作。2016年管理人员工作总结工作总结。（3）、主持长沙市****学校部分VI要素策划设计。（4）、主持了公司网站设计更新项目，并承担了整体规划、设计把关以及网站内部分文字内容撰写等工作。（5）、参与***宾馆电视片的前期拍摄工作。 （6）、撰写*****电业局电视宣传片分镜头脚本，拟定拍摄大纲。（7）、公司历史资料、技术部门历史文件、公司航拍资料的整理、归类、保存等工作。

三、存在不足

1．个人修养、基本素质还需要进一步加强。

2．对公司的管理还需进一步加强。由于历史的原因，进行严格的、全面的现代企业管理，有一个很长的、艰难的过程。今年我虽然作了一些尝试，但深度、力度都还显不够。

3．对员工队伍建设方面努力还不足。少数员工观念陈旧，工作不实，技术不精、质量意识薄弱、依赖心强等都亟待转变、改善和提高。进一步提高员工队伍整体素质还有大量工作要作。

在今后的工作中，我将努力学习新的文化知识，不断提高自身的业务及管理水平，做好自己的本职工作，争取为**的再次跨越腾飞做出更大的贡献！

公司副总办：

20xx年1月8日

推荐第9篇：零售药店质量管理人员职责

零售药店质量管理人员职责

1、负责国家相关法律、法规及相关政策的具体执行工作。

2、在企业内部具有所经营药品的质量否决权。

3、负责企业内部各岗位人员关于药品质量、法律、法规及相关知识的培训工作。

4、指导、协助验收员做好药品的验收工作。把好药品采购质量关。指导、检查药品贮存、养护、陈列、销售过程中的质量工作。

5、负责企业所经营药品的质量查询、质量投诉、质量事故及药品不良反应的调查、报告工作。

6、负责收集相关药品的质量信息并及时报告质量管理部门。

7、负责质量投诉的处理工作，作出相应的答复并有记录。掌握计量器具的检测工作

8、负责处方药销售的审核工作。

推荐第10篇：施工现场各级质量管理人员责任制

施工现场各级质量管理人员责任制

一、项目经理生产责任制

l、代表企业实施施工项目管理，在管理中贯彻执行国家法律、行政法规、政策和标准，执行企业的各项管理制度，维护企业整体利益和经济利益。

2、签订和组织履行《项目管理目标责任书》。

3、主持组建项目部和制订项目的各项管理制度。

4、对进入现场的生产要素进行优化配臵和动态管理，推广和应用新技术、新工艺、新材料和新设备。

5、在被授权范围内沟通与承包人、协作单位、发包人和监理工程师的联系，协调和处理好各种关系亨及时解决项目中出现的问题。

6、加强成本管理，搞好经济核算，及时收回工程款，按企业的

7、加强现场文明施工，及时发现和处理例外性事件。

8、工程竣工后及时组织验收，结算和分析总结，接受审计。

9、傲好项目经理部的解体与善后工作。

10、协助企业有关项目的检查、鉴定和评奖申报。

11、参与企业进行的施工项目投标和签订施工合同。

12、决定项目经理部的组织结构形式，选择聘任有关管理人员，明确其责任，根据其差期考核、评分和奖惩。

13、在企业财务制度允许的范围内，根据工程需要和计划安排，对资金投入和使用，对项目经理部的讦酬方式、分配办法，在相关规定条件下作出决策。

14、按照企业的规定选择使用企业管理人员和作业队伍。

15、根据《项目管理目标责任书》和《施工项目管理实施规划》，

进行工作部署、检查与调整。

16、经企业法定代表人代理的身份处理、协调与施工项目有关的内部与外部关系。

17、树立“百年大计，质量第一”的思想，开展创优单位工程活动；表扬质量好的班对质量不合格的要坚决返工，发生质量事故时，及时报告上级部门和其他有关部门，不得隐瞒不报。

二、施工员生产责任制

1、在项目经理的领导下，对施工的单位工程质量负直接责任。

2、参与施工方案的编制，并编制具体的施工计划，报项目经理综合评定后实施。

3、熟悉并掌握设计图纸、施工规范、规程、质量标准和施工工艺，向班组进行技术交底，监督指导实际操作。

4、参加图纸会审和工程进度计划的编制，并按施工方案、技术要求和施工组织设计组织施工。

5、组织分项工程技术复核工作，并对单位工程的方位、轴线、水准、标高的测量及定位放线等技术责任负责。

三、技术员生产责任制

1、技术人员要敬业爱岗、细致认真、积极主动做好本职工作，并在工作中坚持学习新规范、新标准、新技术和新工艺，不断完善自己的技术知识。

2、工程项目技术人员要全面领导工程项目的施工技术质量管理工作。项目技术负责人必须严格执行国家施工技术、质量规范和标准，认真组织落实公司制定的技术质量管理制度。

3、工程项目技术人员必须认真执行施工图纸会审制度，要全面领会设计意图和技术标准，并针对现场的实际情况调整设计图纸，及时做好图纸的变更洽商工作。

4、前期进场后要对原结构，管线、设备等已有设施认真进行复测，

对不满足精装施工条件的分层进行统计，并进行平面标识。与经营有关的问题及时上报经营部门。

5、工程项目技术人员应根据公司编制的施工组织设计文件，结合工程项圈的具体情况，制定出完善的切实可行的施工方案，并向施工人员做出详细豹施工技术交底，明确有关分项工程的质量标准和工艺要求。

6、协助考察材料供应商、成品、半成品厂家的技术能力，提供材料计划，并对相应材料、半成品、成品提供技术配合，并协助控制材料质量。

7、技术人员要加强自身的成本控制意识，通过制定相应的技术措施，降低成本，并在施工过裎中随时检查技术措施的实施情况，总结其成本控制的效果，相应调整技术措施，切实做到动态管理。

8、针对施工进度提出材料选样计划，配合设计部门完成送样、封样工作，并对封样有管理责任。

9、技术人员负责全面的材料计划工作，并结合工程进度制定材料分阶段进场计划，及通过施工任务书的方式控制材料的领取，并在使用过程中检查监督材料使用。

10、定期组织技术人员例会，总结技术工作，解决施工中出现的技术问题。

11、工程项目技术负责人必须认真执行工程施工技术资料管理制度，根据工程施工迸展情况及时收集、整理、归档。施工技术资料要认真书写、项目齐全、准确真实、签字完整。

12、技术人员负责登记、管理仪器设备、测量工具，领取使用实行登记制度，归还时要检查仪器设备的完好性。

13、编制施工创优计划，找出每一阶段的质量控制要点，直接落实到责任人，保证施工质量。

四、质检员生产责任制

l、对项目的质量管理工作负责。

2、参与技术方案、交底、措施及质量通病纠正预防措施的编制。

3、按有关规范及交底情况组织检查，监督现场施工质量，随时掌握分部分项工程质量情况，认真指导班组自检、互检；主持班组交接班检查，组织有关人员进行分项工程检查评定，并要主动协助和支持公司专职质检人员对分项工程执行复核核定。

4、参与进行样板施工，确保样板施工达到质量要求。

5、组织项目质量验收工作，参加不合格品的评审并对其处臵结果进行跟踪检查。

6、组织收集分项工程质量检查评定记录，确保工种技术资料与工程进度同步。

7、对每天质量情况进行记录、报告并跟踪督促各班组整改，参与质量的过程控制；参加隐蔽工程、分项工程的验收工作及预留、预埋洞口标高的检查，模板几何尺寸、轴线标高的复核并做好记录。

8、参加公司组织的质量大检查及项目质量事故处理分析，督促和检查质量问题的整改。

9、负责质量目标及质量责任制的考核工作。

10、写好施工日记，每日对现场的质量记录进行检查；运用统计技术，可能产生不合格品的原因进行统计分析，为编制纠正预防措施提供依据，进行跟踪检查及记录。

1 l、组织开展质量竞赛及奖罚活动；

五、资料员生产责任制

1、工程开工前，列出项目所需的技术资料清单并备齐所需的有关表格，并下发给相关部门和人员。

2、负责管理项目工程设计图纸、规范、标准及施工过程中的各种技术资料、工程档案。

3、负责资料及文件的发放，并按文件的要求对文件进行有效控制。

4、协助套关部门和人员填写表格和资料。

5、对所有质量记录进行定期收集和整理。

6、负责外来资料和文件的收集和管理。

7、每月至少一次对所有工程资料、档案进行全面的收集、整理汇总，确保工程资料完整、查问方便。

8、随工程进度整理工程技术资料，与工程的形象进度保持一致。

六、材料员生产责任制

l、在项目工程开工前，按照材料计划建立材料计划成本台帐。

2、负责采购工程需用的材料、成品、半成品等，并组织进场，

3、把住材料质量关，原材料要有出厂合格证和抽样试验资料；凡不符合质量标准的材料坚决不能购入。

4、定期为成本会计提供现场周转材料增减报告，加快周转次数，减少资金占用率。

5、按本期耗用数登记实际成本台帐，并与计划成本相对比，超计划用料及时找出原因，采取措施。

6、严格发料制度，工人领料时按工长提供计划发料，并且不定期的进入工地查看材料使用情况，杜绝浪费。

7、采购材料时，应坚持“货比三家”的原则。

七、试验员生产责任制

1、按照设计要求，作混凝土、砂浆、灰土等配合比通知单，并将配合比框制表挂于混凝土和砂浆搅拌机旁边。

2、随时监督配合比的正确使用。

3、认真做好各种材料的取样、试验、检验和等复试工作及报告。．

4、收集、整理好各种进场材料的出厂合格证及材料检验单。

5、严格控制混凝土、砂浆的配合比，真正做到施工前所有试验，施工中计量准确，并填好混凝土施工记录，认真按规定组数做好混凝土、砂浆试块。

6、管理好标养室，做好试压工作，填写好混凝土、砂浆（成型日期、试日期）表格。

7、做好混凝土、砂浆过磅计量台帐。

8、配合好项目经理及项目部的工作。

八、机械管理员生产责任制

l、负责机械维修、建档、报废、报损等相关手续的办理。

2、负责机械设备报表的汇总统计。

3、掌握项目经理部机械设备分布动态情况。

4、进行每月机械完好率、利用率的统计分析。

5、参与机械设备的检查与评比。

6、参与袒械设备的调查、分析与处理。

7、负责机械设备台帐、油料更换台帐，维修台帐的建立和更新。．

8、掌握和监督设备定人定机、持证上岗情况，外租机械进退场验收。负

责工区之间（或工区内）机械设备的协调及核算。

9、组织机械设备保养计划下达、监督保养实施和维修韵落实。

10、负责机械使用和维修成本的统计与分析。

1、参与法律法规及其他要求的识别、评价和环境因素、危险源的辨识。

根据工作流程，提出自己的意见和建议，并根据分工对评价出的重要环境因素、不可接受的风险制定目标、指标、管理方案。

第11篇：优秀质量管理人员推荐材料

优秀质量管理人员推荐材料

张集中同志是我段质量检查组的工长，在班组管理中能严格要求自己，带领全组职工努力完成上级下达的质检任务和质量指标。在班组中是大家公认的技术能手，是质量管理工作的带头人，对如何提高修车质量这一问题，能够有针对性地提出合理化建议或组织QC攻关活动，解决技术问题，提高修车质量。

一、努力学习业务技术知识，提高工作能力。该同志在工作中能刻苦专研车辆检修的理论知识，不断努力学习新技术、新工艺，不断更新知识，熟练掌握本岗位的应知应会及检车技能，提高自身的技术业务素质，具备了丰富的工作经验和较强的工作能力，在完成本职工作的同时，积极参加了《米轨铁路货车检修规程》、《米轨货车厂、段修检修工艺》、《作业指导书》的编写及审稿工作，为我段的技术及质量管理工作做出了积极的贡献。

二、加强QC小组长活动，解决修车质量问题。每月按时参加段上组织的质量分析会，并对车辆检修过程中出现的质量故障问题能进行调查、研究和分析，针对米轨C31型货车中门由于长期使用后导致铰链、铰链座磨耗和车门变形，造成中门上插销脱出的发生，扣车检修率达3.5%，严重影响了正常的运输生产秩序这一严重问题，提出了《加强工序控制，

1 降低C31货车中门上插销脱出故障》作为检查组QC小组的攻关课题，在这过程中任QC小组长，先后组织了24次活动，解决了大大小小的问题40多次，通过一年来的活动，C31车中门上插销脱出故障由22辆减少到了5辆，取得了明显的成果，并亲自撰写了QC成果报告，获得了昆明铁路局优秀QC成果奖。

三、积极提合理化建议、为提高修车质量出谋划策。一是根据开远车辆段技术通知书（2006年第8号）文件要求，对米轨货车23型转向架的制动杠杆、五眼铁及支点座、制动梁支柱的眼孔进行简统化改造后，所以导致我段原来使用的转向架综合检查样板不能正常使用，影响了修车生产，该同志通过调查研究后，提出了“转向架综合样板改造”的合理化建议建议并得到了实施，解决了修车生产的急需，也节约了购买新样板的费用。二是N31车通过防止车钩分离改造后，有很多车辆因为手制动轴托架下沉后，导致了在活塞行程符合规定的情况下，手制动轴链距轨面的距离较小，最小的车辆只有75mm，不符合“机车车辆限界”的技术要求，影响了行车安全，为了规范该改造车的生产质量标准和车辆运用安全，提出了“调整防止车钩分离改造车的手制动轴链松余量”的合理化建议建议并得到了实施。

四、在班组管理工作中，该同志始终能以提高修车质量为主线，带领全组职工以段“方针目标”和段长一号命令为

2 中心，认真贯彻执行《米轨铁路货车检修规程》、《米轨货车厂、段修检修工艺》、《作业指导书》及“三检一验”制度；抓好工序质量控制，落实质量责任制和各项具体措施；开展各项基础管理工作，分解各项技术、质量目标；大胆组织指挥和管理本班组的生产活动，组织开展岗位练兵，技术比武活动，促进了班组职工技术业务水平的提高；督促班组“五大员”按时填写各类台帐，充分发挥了“五大员”及班组长的组织作用和协调作用，做到了合理组织、合理分工、合理分配；紧密结合生产实际，抓好职工的思想政治工作及业务知识的学习，提高了班组职工的整体素质，促进了班组职工的团结，建设了优良的班组工作作风，保持了一级班组的光荣称号。特别是在开展“三感一心”宣传教育活动期间，该同志能有面对困难的勇气，肩负使命的志气，责无旁贷的豪气和坚定必胜的信心，立足岗位，认真干好本职工作，严格把好修车质量关，保质保量地完成质量检查任务和质量指标，为确保车辆运用安全和完成生产经营目标而努力工作。

2007年11月26日

第12篇：车间质量管理人员日常工作内容

车间质量管理人员日常工作内容

一、公用部分：

 劳保穿戴是否规范？

 洗手消毒、随手关门是否到位？

 清场工作是否符合要求？

 记录填写是否及时、规范？

 产尘大岗位是否定期清洗除尘袋，并填写相关记录？

 各岗位若有地漏、回风口是否按规定定期清洗，并填写相关记录？  生产设备是否有明显的状态标志？

 生产设备是否按要求保养、润滑设备并有使用、维修保养记录？  生产过程中所产生的各种废弃物是否及时清理？

 生产过程中是否存在污染物料、混批的情况？

 生产过程中各岗位所领物料是否符合要求（批号、规格、品种）？

 设备运行情况是否正常，若有异常是否及时通知机修人员或车间管理人员？  各岗位人员生产过程中若出现异常情况，是否及时通知车间管理人员？  各岗位人员是否擅自离岗、睡岗、串岗？

 各岗位人员是否已掌握本岗位SOP所规定的内容？

二、细则：

1.备料：

 每日所领各物料的品名、规格、批号或编号、数量是否与配料指令单相一致？若有不同，是否及时处理？

 每日所发各物料是否双人复核、并按先进先出的原则？

 每日所发各物料台帐记录是否与所发物料相一致？

 原、辅料是否按品种、规格、批号分开存放？

2、粉碎：

 所粉各物料是否与配制指令单相一致？

 粉好物料与未粉好物料是否分开放置，是否标有物料标识？  到备料间领取待处理各物料时是否复核过物料品名、数量、批号？

 送至配料岗位各物料是否有填写完整的物料标识？是否经配料岗位人员复核无误？

 可利用物料经处理后是否及时填写相关记录？

3、配料：

 每日所配各物料品名、规格、数量、批次是否与配制指令单相一致？  若本批中有可利用物料是否标注可利用物料来源（即可利用物料编号）？  送至制粒岗位各物料是否有物料标识，填写是否完整？

4、制粒：

 是否与配料岗位人员复核其所配各物料的品名、批号、数量？

 生产过程中，若发现所制湿颗粒粗细不均匀（或太粗），是否及时采取措施来改善？

5、干燥：

 在设备正常情况下，所得干燥颗粒水分是否满足工艺要求？

 在整粒过程中若发现所整湿颗粒粗细不均匀（或太粗）是否及时告知制粒岗位，配合其采取相应措施？

 与中间站人员交接料时，是否复核过物料品名、批号、数量？

6、总混：

 总混后颗粒中辅料与主药是否有明显的差异？

 总混后颗粒是否发生结块现象？是否为人为造成？

 与中间站岗位人员交接物料时是否与发（收）料人复核过物料品名、规格、数

量？

 到备料间领取物料时，是否与备料岗位人员复核物料的品名、批号、数量？

7、压片：

 与中间站岗位人员交接物料时是否与发（收）料人复核过物料品名、规格、数

量？

 设备正常运转时，是否按要求定期称取片重及测试素片硬度等参数？

 岗位人员是否及时发现裂片、粘冲、松片、双片、薄片，并采取了相应的应对

措施？

8、烘房：

 每日所烘各批素片品名、批号、数量是否经复核无误？

 素片在干燥过程中，温度、时间是否满足要求？

 烘车上各屉素片批号、数量是否有明显标识来避免混批、污染的情况？  按工艺烘好后各批素片，收片时是否放冷后才倒入容器中？

9、中间站：

 收发各批物料时是否复核各批物料的品名、规格、数量？

 是否明显区分不合格产品与待检产品？

 若该批物料需检验合格后方能进入下一道岗位，中间站人员是否复核确认后

方才发料？

 各岗位领取物料时是否凭清场合格证领取下批物料？

10、配浆、包衣：

 包衣人员与中间站岗位人员交接物料时是否与发（收）料人复核过物料品名、

规格、数量？

 配浆人员与备料间岗位人员交接物料时，是否与发（收）料人复核过物料品

名、规格、数量？

 在设备运行正常时，包衣片是否细腻、美观、无色差？

 在设备运行正常时，包衣片是否存在明显的黄片、色差、粘片等情况？

11、择片：

 与中间站岗位人员交接物料时是否与发（收）料人复核过物料品名、规格、

数量？

 择好后包衣片中是否仍有半粒片、缺角片？

12、冲塞：

 在生产过程中，若因刀口钝导致所冲瓶塞不能满足要求是否及时通知机修人

员更换刀口？

 在生产过程中，是否及时清理刀口附近的碎纸屑与油污？

 所冲瓶盖中是否有无铝箔垫或半片铝箔垫等不合格瓶塞？

 各人冲好的瓶塞在送至联动线时是否标有明显的物料标志？

13、联动线：

 到中间站领取各批物料时，是否确认过该批物料为检验合格品？

 与中间站岗位人员交接物料时是否与发（收）料人复核过物料品名、规格、

数量？

 生产过程中是否按要求定期检查数粒、封口情况？若发现异常是否及时采取

措施？

 不同厂家或颜色差异大的瓶子是否配套使用？

 生产过程若发现瓶子或瓶盖有质量问题是否及时处理？

 生产过程中是否随机抽查无瓶贴踢瓶功能？若发现异常是否及时通知机修人

员？

14、贴标机：

 每批所贴标签内容是否与包装指令单相一致？

 生产过程中是否随时检查所贴标签内容是否完好？若有异常是否及时采取措

施？

 用于放瓶子的白筐在用之前是否检查白筐是否有明显的污物？

15、铝塑：

 到中间站领取各批物料时，是否确认过该批物料为检验合格品？

 与中间站岗位人员交接物料时是否与发（收）料人复核过物料品名、规格、

数量？

铝塑过程中是否随时检查热封情况，若有异常是否及时处理？

 铝塑过程中是否随时检查铝箔、硬片，若有问题是否及时处理？

经铝塑择片后是否有半粒、铝箔起皱等不合格品？

16、枕包：

 所领取枕包材料标签上的品名、批号、规格、数量是否与包装指令单相一致？  刚开始时，枕包袋上的生产日期、批号、有效期是否与包装指令单上相应内容相一致？

 设备正常运行时，岗位人员是否随时检查枕包袋封口情况及生产日期、批号、有效期内容是否清晰？若有异常是否及时采取措施？

 枕包车间内是否同时生产两种不同包装规格的产品，若存在是否有明显的分隔？

17、装盒：

 到标签库所领取的材料标签上的品名、批号、规格、数量是否与包装指令单

相一致？

 生产过程过程中是否随时检查装盒情况（有无空盒和说明书，瓶子瓶贴、说

明书是否完好及瓶贴上的生产日期、批号、有效期是否清晰或枕包袋外观是否完好等）

18、喷码：

 在正式生产前是否核对过喷码后小盒上的生产日期、批号、有效期与包装指

令单一致？

 生产过程中应随时检查小盒上的生产日期、批号、有效期是否清晰、易识别？  应随时注意检查小盒是否为空盒或盒子有破损？

19、热缩：

 若有箱码是否采取了措施避免混箱？

 生产过程中是否随时检查热缩情况？

 在将热缩后的小盒放入纸箱前是否核对过小盒上的生产日期、批号、有效期、

箱号是否与纸箱上相应内容一致？

20、大包装：

 在生产操作过程中，是否复核过纸箱上的生产日期、批号、有效期与包装

指令单一致？

 在封纸箱前应复核小盒上的生产日期、批号、有效期、箱号是否与纸箱上

相应内容一致？

 每批大包装生产结束后，是否清点箱数与热缩人员核对无误？

21、清卫：

 内清卫人员是否按照规定及时清理洁净区地面、墙壁、鞋柜等公用区域卫

生？

 内清卫人员是否按规定清洗地漏、回风口、配消毒液并及时填写相关记录？ 





22、洗桶：





 内清卫人员是否按规定送洗洁净服、鞋，并及时填写相关记录？ 外清卫人员是否每日清洗地面、窗户等公用区域卫生，并及时填写相关记录？ 清卫人员每日是否及时清理垃圾？ 每班是否及时清洗容器并及时填写记录？ 清洗后容器是否洁净？ 清洗后的容器若存放超过有效期是否重新清洗，并及时更改标识卡？

第13篇：质量管理人员考核、培训大纲

出口食品生产企业质量管理人员考核、培训大纲

1．目的要求

本大纲是江苏出入境检验检疫局对江苏范围内出口食品生产企业质量管理人员考核、培训的标准和依据。通过考核，认定企业质量管理人员所掌握的食品法律法规知识、食品安全基础知识、食品生产质量管理及质量控制等知识和技能的水平达到相应的岗位管理人员要求。

2．编制依据

本大纲以国家质检总局、国家认监委和江苏出入境检验检疫局的相关文件为依据进行编制。

3．适用范围

本大纲适用于江苏地区出口食品生产企业的质量管理人员。出口食品生产企业质量管理人员是指出口食品生产企业为保证食品安全规章制度有效实施、保证食品安全卫生控制体系有效运行的食品安全管理和技术管理人员。本大纲指定参考教材，质量管理人员可依据大纲制定的考核内容和指定的参考教材进行自主学习也可参加由检验检疫机构组织举办的专业培训。

4．考试对象的申报条件（满足以下条件之一者）

4.1从事出口食品生产企业的质量管理人员；

4.2拥有食品相关专业大专以上学历，拟从事出口食品生产企业质量管理工作的人员。

5．考试内容说明

考试试卷题量和难度根据企业分类原则相应地按从高到低分为A、B、C三种类型。

在每类考试试卷的内容选择上也将适当结合企业产品的特点进行。

考核内容分为八个部分：

第一部分为法律法规基础知识。具体包括与出口食品有关的法律法规、行政规章、相关标准等；第二部分为食品安全基础知识；第三部分为卫生控制和质量管理基础知识；第四部分为出口食品企业备案制度；第五部分出口食品企业卫生要求；第六部分是食品安全卫生控制体系的建立与实施；第七部分是食品安全卫生控制体系的内部审核与持续改进；第八部分是食品检验检测基础知识。

考核要求申报人员掌握相应的专业知识和操作技能，程度要求由低到高依次为了解、熟悉、掌握、熟练掌握四个层次。

6．考试内容及要求

6.1法律法规基础知识

6.1.1出口食品安全相关法律法规和标准

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例

《中国进出境动植物检疫法》及其实施条例

《中华人民共和国行政许可法》

《中华人民共和国认证认可条例》

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》

考核要求：

了解每部法律法规的制定目的、适用范围、涉及到的主管部门，熟悉本企业对相关规定的配合要求，了解企业应承担的法律责任。

6.1.2部门规章及规范性文件

《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（国家质检总局2002年第20号令）《出口食品生产企业卫生注册登记行政许可工作规范》（国家认监委）

《江苏出口食品生产企业卫生注册登记行政许可工作规范实施细则》（江苏检验检疫局）《关于做好卫生注册登记企业产品说明书和生产加工工艺审核工作的通知》（国家认监委）《关于对出口食品原辅料、食品添加剂、农业投入品使用情况进行清理检查有关问题的通知》（国家质检总局、国家认监委）

《出口食品生产企业申请国外卫生注册管理办法》（国家认监委）

《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（国家认监委）《关于印发国际食品法典委员会〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用准则〉的通知》（国家认监委）

考核要求：

了解以上每部规章及出口食品企业管理规范性文件的制定目的、适用范围、涉及到的主管部门，熟悉本企业对相关规定的配合要求。

注：6）适用于对外注册企业，7）8）项适用于6大类需实施HACCP体系的企业。

6.1.3国外相关法律法规要求

6.1.3.1欧盟

欧洲议会和理事会（EC）No 852/2004规章 关于食品卫生

欧洲议会和理事会（EC）No 853/2004规章 制定关于动物源性食品的特殊卫生规则

6.1.3.2 美国

美国联邦法规第21卷第110部分GMP法规

美国联邦法规第21卷第120部分果蔬汁HACCP法规

美国联邦法规第21卷第123部分水产品HACCP法规

6.1.3.3日本

中华人民共和国向日本出口热加工禽肉及其产品动物卫生要求

中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物肉及其产品动物卫生要求

对日本出口天然肠衣动物卫生要求

6.1.3.4韩国

中国产热处理家禽肉制品进口卫生条件

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和大韩民国农林水产食品部关于进出口水产品卫生管理协议

6.1.3.5新加坡

新加坡进口咸蛋、皮蛋产品注册要求

新加坡对蛋及禽肉制品热加工要求

6.1.3.6马来西亚

从中国进口去骨肉类产品的卫生条件

6.1.3.7其他国家和地区

略

考核要求：

了解对应国家的法规要求，熟悉本企业对国外法规相关规定的配合要求。

注：实际考核包括但不限于以上所列法律法规内容，适用于对外注册企业

6.2 食品安全基础知识

6.2.1食品质量安全突发事件

天洋水饺中毒事件；

三鹿奶粉三聚氰胺事件；

其他新近食品安全突发事件。

考核要求：

了解造成重大影响的食品安全事件的起因和后果以及对企业的警示作用。

6.2.2食品安全基础知识

6.2.2.1食品中的危害与控制

考核要求：了解危害的概念与分类；了解各类危害的发生机理和控制措施；了解食源性疾病的概念与分类。

6.2.2.2 食品添加剂的控制

考核要求：了解食品添加剂的定义和分类；了解食品添加剂的使用要求和管理措施。

6.2.2.3 食品生产与安全评价基础概念

考核要求：了解贮藏、灭菌、消毒、风险、食物安全毒理学评价、食品的保质期、食品的保存期等概念的基本涵义。了解与食品卫生相关的生物媒介及控制措施。

6.2.2.4 食品安全相关组织机构

考核要求：了解WHO、CAC、FAO、OIE、ISO等组织的宗旨及主要职能。

6.3食品安全卫生控制和管理方法

6.3.1良好操作规范

考核要求：了解良好操作规范的概念、国内外良好操作规范的要求以及良好操作规范的基本内容。

6.3.2卫生标准操作程序

考核要求：了解卫生标准操作程序的概念，熟悉SSOP的基本内容，掌握SSOP八个关键卫生要求的控制方法。

6.3.3危害分析与关键控制点

考核要求：了解HACCP的基本概念和应用范围，熟悉食品安全危害的种类，熟悉HACCP的7个基本原理。

6.3.4ISO9001和ISO22000

考核要求：了解ISO9001和ISO22000的基本概念和异同点。

6.3.5食品防护

考核要求：了解食品防护的概念，食品防护计划的评估内容、建立和实施要求。

6.3.6良好农业规范与初级原产品原料供方评价

考核要求：了解GAP的基本概念，掌握对初级农产品原料供方的评价要求。

6.4 出口食品生产企业备案制度

6.4.1进出口食品生产企业注册与备案制度

考核要求：熟悉进口食品生产企业卫生注册制度、出口食品生产企业备案制度基本概念，熟悉推荐出口食品生产企业对国外注册的基本程序和要求。

6.4.2出口食品生产企业备案实施与后续监管

考核要求：

掌握出口食品生产企业备案申请审批程序和材料上报要求；

掌握厂房新、改、扩建卫生审查要求，产品扩项备案要求，备案变更申报要求；掌握检验检疫监督管理记要簿填报要求；

掌握检验检疫部门评审、后续监管要求；

掌握企业管理人员备案与考核要求。

6.5 出口食品生产企业卫生要求

6.5.1出口食品生产企业卫生要求

加工厂的选址

厂房和车间

设备

照明设施

空气质量和通风设施

卫生间设施

更衣室及洗手消毒设施

水的供应

员工卫生

废水、废料、废气的管理

虫害的控制

有毒化学物品的控制

清洁消毒

原辅材料的要求

包装的要求

贮藏

运输

记录保持

培训

食品安全控制体系（HACCP体系）

产品标识和回收

加工控制

考核要求：通过对上面要素的学习，掌握出口食品生产企业需符合的基本卫生要求。

6.5.2出口食品企业注册卫生规范

出口饮料生产企业注册卫生规范

出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范

出口罐头生产企业注册卫生规范

出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范

出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范

出口肠衣生产企业注册卫生规范

出口水产品生产企业注册卫生规范

出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范

出口茶叶生产企业注册卫生规范

出口泡菜生产企业注册卫生规范

考核要求：对应的出口食品生产企业备案人员应熟练掌握出口注册卫生规范要求。

6.6 食品安全卫生控制体系的建立和实施

考核要求：

1)了解建立、实施食品安全卫生控制体系的目的；

2)掌握食品安全卫生控制体系的框架和要素；

3)掌握建立和实施食品安全卫生控制体系的方法；

4)了解为确保食品安全卫生控制体系有效实施，实施前应做的准备；

5)掌握如何验证食品安全卫生控制体系实施过程的有效性。

6.7食品安全卫生控制体系的内部审核与持续改进

考核要求：

1）了解审核的基本概念和基础知识；

2）熟悉食品安全卫生控制体系内部审核程序；

3）掌握食品安全卫生控制体系的审核技巧；

4）了解食品安全卫生控制体系持续改进的基本要求。

7.培训内容及要求

出口食品生产企业质量管理人员考核内容以自学为主，企业质量管理人员也可自愿选择接受检验检疫机构组织的知识培训，知识培训对本大纲的重点内容进行解读。知识培训统一教材、统一师资，对于培训考试合格者统一颁发出口食品生产企业质量管理人员考核培训证明。

7.1培训时间

理论培训不少于24学时。

7.2学时分配表

序号

67

8合计 内容 法律法规知识 食品安全基础知识 食品安全卫生控制和管理方法 出口食品生产企业备案制度介绍 出口食品生产企业卫生要求 食品安全卫生控制体系的建立和实施 食品安全卫生控制体系的内部审核与持续改进 食品检验检测基础知识学时 2 2 2 2 4 8 2 2 2

48.考试方式及试题类型

8.1采取笔试方式进行。

考试成绩达60分及以上者为合格，85分及以上为优秀。

8.2笔试卷考题由A、B、C三套试卷组成，其中A、B试卷又根据不同企业再细分为若干专项小类。试卷由单项选择题、多项选择题、填空题、判断题、简答题五部分组成， A类试卷可附加案例分析题。

9.培训考核资料

《出口食品生产企业质量管理人员培训教程》 王大宁主编 南京大学出版社

《食品安全控制体系-HACCP》 车文毅主编 中国农业科学技术出版社

第14篇：质量管理人员职责与权限

DY-CP-110301_1附件1

质量管理人员职责与权限

一、总经理

1、负责全厂质量管理体系的建立、运行，贯彻执行国家的法律法规、方针政策，对全公司负责；全面负责生产经营等各项工作，对本厂产品质量负责。

2、主持制订公司长远发展规划和年度生产经营计划，组织编制、审定公司各项规章制度；负责质量体系的建立和保持。

3、负责公司组织机构的设置、调整和职责、权限的分配，审定公司员工的奖惩方案，根据公司发展需求配备充分资源。

4、负责组织对重大质量问题的分析处理以及对质量体系的管理评审。

二、生产厂长

1、必须认真严格履行岗位职责，认真贯彻执行《质量法》和《质量管理规程》，严格执行公司《质量管理办法(试行）(DY-CP-110301)》。建立健全质量管理体系，严把质量关，严格执行技术指标。认真学习国家相关法律法规和公司有关规章制度，并组织贯彻公司关于生产质量控制方面的制度、标准及技术要求，负责质量管理体系的建立、运行、实施和保持；

2、负责处理日常生产中出现的各类质量问题，协调各部门间的相互关系，并主持对重大质量问题的分析和处理工作，定期向企业最高领导汇报质量管理和产品质量情况；

3、对生产产品质量负领导责任，有权监督、检查各类人员、各类工序的工作质量，对质量工作突出的部门和个人提出给予表彰和奖励。有权对生产中出现质量问题的部门和个人进行处罚，有权免除负有重大领导责任的部门领导的职务和处理直接责任人。

4、定期或不定期组织有关人员召开质量工作会议，通报上一阶段生产质量情况，对存在的问题进行分析并提出整改意见和措施报总经理批准后实施。

三、行政主管

1、负责质量计划的编制工作，并且组织制定年度质量方针、目标，并将目标分解到各部门，同时监督检查执行情况。

2、负责纠正和预防措施的组织和实施，负责制定年度内部审核计划，并报总经理批准，并协助总经理组织和实施内部审核工作，并对质量体系的运行进行日常监督、检查和考核；- 1 -

负责质量信息、数据分析及统计技术应用的管理。

3、有权督导、检查各类人员的工作质量，对质量工作突出的部门和个人提出给予表彰和奖励。有权对质量工作差的部门和个人提出批评、教育；有权对负有重大责任的部门领导和直接责任人提出处理意见。

4、有权拒绝执行不符合本厂生产能力、生产技术和生产条件，从而难以保证产品质量的生产任务，抵制一切不利于产品质量稳定的活动。

四、质量检验专员

1、熟悉质量检验规程，熟练掌握公司各种产品质量验收标准，能熟练、严格的按照检验要求和规定进行检验。对检验结果负责。若出现失职、玩忽职守和明知故犯的行为，公司将视其情节轻重予以处罚，若因此造成损失的，须承担相应的赔偿责任。

2、质检员有监督、检查工厂一切生产活动的责任，进入公司的原材料到半成品，成品要严格检验，严禁马虎过关。凡厂内生产发生的违规事项，质检员因失职、玩忽职守未能及时发现和处理而引起客户投诉的，公司将视其情节轻重予以处罚；造成损失的须承担相应赔偿责任。

3、质检员须按规定定期巡检车间，认真检查每一道工序，严把质量关。做好各种检验原始记录，分析各种废、次品产生原因，提出质量管理整改措施并书面报告。凡经公司检查或是客户投诉发现有质量问题，质检员因失职、玩忽职守未能及时发现和处理而造成损失的，须承担失职责任，视情节轻重予以处罚。

4、质检员必须掌握工序的工作进度，提前做好各阶段的验收准备工作，严格按照公司的质量验收标准进行检查和验收。在检验过程中，严禁采取“迁就”、“谅解”的态度，放宽检验。检查和验收不认真或对检查验收中发现的问题不及时纠正，有袒护工作人员欺瞒客户等有损公司声誉行为，一经发现从重处罚。

5、质检员在检验产品时与操作人员发生矛盾时，因及时将矛盾的起因反馈到公司，由公司领导协调处理。

五、车间主任

1、负责组织贯贯彻执行本厂的质量方针和质量目标，不断提高成品一次合格率，确保各项质量指标的完成。保证有关质量体系事件、技术性文件在车间贯彻执行，做好过程控制，保证产品质量。

2、负责组织职工做好半成品、流转物资的管理及废、次品的隔离工作，负责组织做好生产设备的日常维护工作，负责组织作好生产现场标识的保持和移植工作。

3、车间主任为本车间产品质量负责人。

六、班长、组长

1、负责领导本班（本组）人员进行进货检验、过程检验和最终检验工作，并对检验和试验状态的标识负责，负责对本班（本组）人员落实公司方针、政策、规章制度和技术标准。

2、配合车间搞好工序质量控制，协助生产部门检查工艺纪律的执行情况，依据质量标准、产品图纸、工艺文件对产品质量作出正确判断，对错、漏检负责，负责不合格品的控制，对质量问题及质量事故提出初步处理意见。

3、班长（组长）为本班（本组）产品质量责任人。

七、生产操作人员职责

1、熟悉本岗位的加工工艺，严格按产品工艺文件、操作规程规定进行操作、维护保养设备和计量器具。

2、完成生产任务，保证生产质量，遵守工艺纪律，安全文明生产。努力提高自己的业务技术水平。

3、对上工序流转不合格半成品、原材料应当予以拒绝，并及时上报相关领导处理。

3、生产操作人员为生产质量第一责任人。

八、仓库管理员

1、熟悉做保管物资的特性，负责库存物资的管理。做好库存物资的台账。

2、严格按照规定查验和收发物品，并做好标识和记录。

3、做好库存物资的摆放、防护工作，防止损坏、变质或丢失。

全厂所有员工在实际生产操作中必须严格按照《各工序质量检查验收标准（DY-CP-110301_4）》执行，如有违反，将视情节轻重予以处罚。

2011年3月1日

第15篇：企业管理人员的质量职责

厂长的质量职责

1厂长的质量任务

1.1负责贯彻执行国家质量方针、政策，上级有关条例、规定、办法与指示、指令。主持制定本企业质量方针、政策、目标及计划，并组织贯彻实施。

1.2根据企业产品开发、生产、销售、服务的需要，企业应设专门的质量管理机构和质量检验机构，配备称职的专业领导干部、业务人员、技术人员及有关人员，并确保其独立的、客观的行使其职权。

1.3根据市场调查信息和用户要求，进行决策，合理调整产品结构，满足市场用户需求，适应市场变化的发展。

1.4企业在召开例会时，每月不少于两次有关质量方面的内容，并进行分析，对存在的问题，及时采取措施，加以解决。

1.5定期将质量工作提到厂长办公会议上进行讨论。根据市场行情、用户需要，制订先进合理的企业产品标准并组织实施。

2厂长的质量权限

2.1对不认真执行或违反国家的质量工作方针、政策、规定等，而造成各种严重后果或经济损失的各级人员，按照国家及企业的有关规定，有权进行处理。

2.2对造成较大或重大质量事故的单位或个人，视其责任的轻重，有权分别给予各种处分。

2.3产品质量不稳、下降、用户反映大，定期监督抽查不合格的，对各级直接责任者予以严肃处理。

2.4对企业的计量工作、质量机构设置、人员配备以及重大质量问题，厂长有权决策。

2.5对在产品质量管理工作中做出重大贡献的部门及个人予以表扬或奖励。

3厂长的质量责任

3.1厂长对企业所生产的产品质量全面负责。

3.2对本企业贯彻执行质量工作的方针、政策、指示负责。

质量负责人质量职责与要求

质量负责人负责本厂质量管理体系的建立、实施和保持，其主要任务是：

1、根据厂机构设置，建立科学、合理、高效的质量管理体系，并保持健康运行。

2、负责全厂质量、计量、标准工作，根据工作总方针目标，制订规划、计划、安排、组织、实施。

3、对车间、工序实行质量监督、检查、指导、抽查检验并考核。

4、负责国家质量标准的贯彻执行和内控标准的制订修改、落实。

5、加强对化验室工作的领导，对各种化验仪器设备进行组织强检和周期检定。

6、组织开展以提高质量意识为目的技术培训和质量管理教育。

7、对较大或重大质量事故的责任单位及主要责任者，有权组织

有关部门查清责任，并提出处理意见。

市场部的质量职责

1、负责组织开展市场调查、分析和预测，根据市场变化做好质量信息的建立、分析工作，并在每周一次例会上进行汇报。

2、负责本企业的一切销售工作，根据市场需求，通知生产车间，组织生产市场所需产品的品种和标准要求。

3、熟悉本企业的生产情况、产品品种和标准规定，熟悉企业各产品销售价格和相应的有关质量规定。

4、未经质量检验和无产品合格证的产品，有权制止发运，退回生产车间。

5、凡经化验合格出厂的产品，一经发送出厂，一切质量责任由销售人员承担。凡涉及质量权威检验不合格的产品，由本厂出面协调。

办公室质量责任

1、在厂长的直接领导下，负责组织、协调、指挥企业、人员、管理后勤供应、财务等工作，根据计划安排各种原材料供应、衔接与平衡，保证均衡生产，为保证和提高产品质量创造良好的条件。

2、督促、检查、考核各部分的生产市场检验完成情况，对不按岗位职责、违反工作纪律的班组进行处罚，并承担质量事故责任，接受公司处罚。

3、根据厂发展规划，加强人员培训，提高人员素质，定期组织全厂人员查体等工作。

车间主任的质量责任

1、严格按照国标、企业内控标准，本着“质量第一”的方针组织加工生产，正确处理质量与数量的关系。

2、严格按照操作规程进行操作，执行工艺规程，严肃工艺纪律。

3、组织员工开展自检、互检，配合专职检验人员，把好产品质量关、计量关，保证不合格品不出班组。

4、对本车间班组以次充好、弄虚作假、经常出现质量事故、不胜任本岗位的人员，有权提出调离生产岗位，并对其进行处罚。

5、对本车间班组，因违反操作规程，工艺达不到质量标准、计量标准，出现次品，承担质量、计量责任，并接受办公财务科处理。

6、负责加强设备维护保养，保持设备正常运行；定期组织对设备运行情况进行检查，并形成记录。

技术质量检验部质量职责

1、负责化验室，协助抓好质量管理体系的建立实施和保持工作。

2、负责检查落实本部门业务人员工作标准的执行情况、落实效果、检查考核奖惩。

3、负责全厂的全面质量管理工作。

4、定期组织开展质量宣传教育和培训工作。

5、对重大事故的责任单位及主要责任者，有权组织有关部门查清责任，并提出处理意见，协助办公室做好质量奖惩工作。

6、严格按照国标、企业内控标准、原材物料，做到计量准确、质量达标，把好各个关口，杜绝不合格原材料入厂，不合格产品不能出厂。

7、负责技术文件管理，包括有效文件收集、识别、发放、使用、归档保管等，对作废文件收回、销毁等。

第16篇：质量管理人员在职在岗承诺书

质量管理人员在职在岗承诺书

食品药品监督管理局：

本人受聘担任企业医疗器械质量管理人员，为规范自身执业行为，向你局郑重承诺以下内容：

一、本人承诺所提供的身份证明、学历证明、职称证明、健康证明、劳动合同、个人简历和离职证明等资料均是真实合法有效的。

二、在企业营业时间内，保证在职、在岗、无挂职兼职行为。

三、因特殊情况不能在岗履职，拟辞职或不再续约时，自愿提前

30日以上书面告知所在企业，并由该企业负责人签署相关意见后向你局报告。

四、本人自觉遵守医疗器械监管相关的法律、法规、规章和制度，按规定履行好自己的岗位职责。按时参加食品药品监管局组织的各项培训，组织、参加企业内部的业务培训，健全并连续做好企业医疗器械质量管理档案。

五、如因本人不在职在岗，不履行职责，玩忽职守，导致企业违法违规经营的，本人愿意承担相应的法律责任。

质量管理人员签字：

企业负责人签字盖章：

年月日

31

第17篇：换证企业质量管理人员承诺书

石河子市新安泰中西药店质量管理人员承诺书

为保证规范所开办企业依法规范经营，为公众提供放心安全的药品服务，我作为企业的药品质量管理人员特作如下承诺，敬请社会各界监督。

一、把追求个人、企业经济利益与保障公众健康权益有机结合起来，在依法经营的前提下获取自己和企业的合法收益。严格遵守《药品管理法》、《药品管理法实施条例》、《药品经营质量管理规范》及其他有关法律法规规章，诚信守法，不经营假劣药品和不合格医疗器械。

二、严格履行药品质量受权人职责，保证在岗履行职责，既要维护企业的合法权益，又要严格遵守法律法规规章规定，积极配合监管部门做好企业药品质量管理工作。

三、监督企业严格按照法定条件和要求从事经营活动，不超范围、超方式经营，不为他人以本企业名义经营药品提供场所、资金证明文件或者票据等便利条件。

四、严把药品购进关，行使质量否决权，不采购证件、资料、销售凭证不齐全的药品，不从无证企业和个人处购进药品，不为他人代销药品，不为他人从事无证经营活动提供药品、医疗器械。

五、严格实施《药品经营质量管理规范》，落实执行药品质量管理制度措施，规范药品质量管理记录，完善药品质量管理档案，保证质量管理体系有效运行。

六、积极参加监管部门组织的培训学习、工作例会和其他活动，加强新法规、新业务知识学习，不断提高自身能力和指导水平，适应药品监管新形势的要求。

七、严格执行药品分类管理规定，凭处方销售处方药品。做好处方审核、登记保管工作，自觉执行药师不岗停止销售处方药的规定。

八、加强非药品类产品的管理，不采购证件、资料、销售凭证不齐全的非药品，建立供货企业资质档案，健全非药品购进验收台帐，不向患者做虚假推介宣传。

九、自觉遵守广告管理规定，不发布虚假违法药品、医疗器械和保健食品广告，不在药店从事非法行医活动。

承诺人：

年 月 日

第18篇：技术管理人员简短辞职报告与技术质量工作总结分享

技术管理人员简短辞职报告范文与技术质量工作总结范

文分享合集

技术管理人员简短辞职报告范文

尊敬的公司领导：

您们好！

我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。来到公司已经有五年的时间了，从项目基建到生产运行，从作为一个职场新人到一名技术管理人员，在这很感谢各位领导的教导、照顾和无私的帮助，非常感谢经理您一直对我的栽培与信任。

但是在综合考虑个人发展和家庭问题上，我决定向公司领导提出辞职，本人也很遗憾未能长期为公司服务。祝愿公司能够在往后的发展中更上一层楼，事业蒸蒸日上！

现正式向公司提出辞呈，希望领导给予批准，谢谢。

此致 敬礼！

技术质量工作总结范文分享

一、质量意识增强各项工作逐步走向规范有序

进入XX年公司更加认识到质量工作的重要性，先后出台了一系列规章制度如部门工作管理规定、质量信息管理规定、过程质量控制纪录等，这些规定在实际工作中都起到了很好的指导作用，

1-6月份公司共召开了5次较大范围的专题质量会议并自4月份起形成了质量例会制度，通过阶段性的总结使质量工作更加扎实巩固。上半年公司还通过质量通报的形式处罚和教育员工累计下发9份质量通报、处罚了29人次，有效地制止了质量波动。根据批量生产的特点公司实施了一系列措施对批量订货和重要技术更改进行控制，避免了重大质量损失的发生。另外，公司组织进行了一系列技术培训并实施了技术文件整改使公司产品质量水平得到了进一步提升。为了彻底解决过去遗留的质量隐患，公司于本月实施了一项重要的预防措施，对XX年生产的18台sq5sb2t产品进行了技术加固，该措施动用4名技术熟练工人历时近一个月覆盖三省七个地区、这一决定显示了公司对提高产品质量的决心和对用户负责的态度，希望这一行动能深刻触动和提高全体员工的质量意识!

第19篇：劳资管理人员工作总结

工作总结的书写需要对于工作上的情况有所了解，对于一些工作的问题进行反馈和纠正。劳资管理人员工作总结一

一、主要工作

1、全面完成统计年报及定期报表工作。在年报方面，主要实施以下措施：一是我局成立一套表年报工作领导小组，组织协调专业与各部门之间联系及时解决遇到的难题；二是制定年报工作制度，对年报工作内容、指导思想、工作目标提出明确要求；三是精心筹备年报会议、讲解透彻、精心运作、确保年报会议贯彻落实。在定期报表方面，做到勤抓勤收，确保统计报表的数据质量。

2、在统计调查和管理方面，按照规程抓好抽样调查的各个环节，确保各项调查建立在统一、严格、科学的基础上。建立了《统计调查项目管理制度》，制定了调查项目管理审批办法，规范审批程序。在调查过程中，我们除了每月的定期调查走访，还成立数据评估小组，对部分数据进行评估。

3、在原始统计记录的收集和保存方面，严格做到收集齐全、填报及时、字迹清晰、合理分类、统一编号、装订成卷、妥善保管。对不按时报送报表的企业，下发《统计报表催领单》，对迟报企业及时下发《统计报表催报单》，以法律武器规范其行为。各种统计报表的“审核记录卡”、“数据质量查询卡”以及“数据质量评估报告”等原始工作记录都随同汇总表和基层表一起留存归档。各种原始记录与统计报表形成一套完整的统计数据链。目前，单位报表收集率100%。

4、在统计台帐的建立方面，进一步规范完善了统计台帐，每年每季逐一进行登记，不仅方便了自己的工作还有效地加强了统计基础工作。

5、在统计数据质量方面，从基层表的收集、数据审核到汇总上报，每一个工作步骤都由具体责任人签字，方能进入下一工作环节，直至局长签字报出；每个报表的审核和查询都严格按照要求做好记录，切实做到对下查询有结果，对上查询答复有原因、有情况、有说明。今年6月，专业人员和局里主要领导对新华书店、建四公司、国土资源管理局、建设银行等单位进行了执法检查，发现问题及时纠正，确保上报的数据质量真实、可靠。

6、在统计服务方面，首先，今年累计为县直单位提供信息二十余次，为基层统计人员提供咨询服务十余次；其次，及时为办公室综合统计提供《永顺统计公报》的数据、按要求整理年鉴资料。最后，撰写了4篇统计分析，对我县的现状和发展作了具体说明。

7、在统计培训方面，基层统计人员的频繁变换，统计指标的相应变动都需要加强基层统计人员的业务知识培训，结合统计工作的需要，我局对基层统计人员加强了统计基础知识、业务知识等的培训（如取统计证、统计员（师）资格证所组织的学习、考试等），使基层统计人员在持证（统计证）上岗的同时，加强了统计基础知识、业务知识的学习，提高自身的素质，对报表存在的问题，也找统计人员一一核实、指正。

二、突出主要问题

1、政治理论学习欠缺，理论与实际脱节。理论学习不刻苦，忽视了理论对实际工作的指导作用，导致理论学习与实际工作脱节，对待理论学习，只满足于片面地引用个别原理，而不能有效地与实际工作紧密结合起来。

2、工作不够扎实，存在急于求进的情绪。一是接到任务，有时首先想到的是怎样尽快完成，而不是怎样做到最好，特别是任务多、压力大的时候更是如此，存在应付以求过关的想法，导致工作缺乏耐心，产生急躁情绪，影响工作效果，没有时刻以高标准严格要求自己；二是欠缺创新意识，没有充分发挥主观能动性，局限于上级布置什么做什么，有时产生的新想法也只是停留于心动而无行动的状态；三是对有关的政策法规研究少，工作方法简单，致使工作效果不佳。

三、努力方向

1、努力钻研电脑知识。

2、注重政治理论学习，把理论和实际相结合。

3、发扬老一辈艰苦奋斗精神，对自己要高标准、严要求。

XX年是XX有限公司经过两个公司整合重组并在西安挂牌运行的第一年，也是公司克服重重困难，历史上完成各项生产经营任务最好的一年。这充分标志着公司整合改制取得圆满成功，充分标志着公司是一个优秀的团队。人事劳资部在各级领导的正确决策和强有力的领导下，以内外部人才市场为导向，以公司生产经营目标的实现为最终出发点，大力加强人事劳资工作的管理力度，充分利用内外部人力资源，建立健全灵活多样的用工机制，使公司出现了“士气旺盛，人心思进”的大好局面，为公司全面完成各项生产经营目标打下了良好的基础。下面就以本人的工作来作一个自我总结：

一、建立了法人治理结构，员工结构日趋合理

公司自2月份成立了人力资源中心以来，打破了全民工、集体工、劳务工、临时工的用工概念，建立了内部人才市场竞争机制，对各单位所需人员，实行竞聘上岗，双向选择。

1、建立了公司法人治理结构。相继设立了董事会、监事会，聘任了公司总经理。又通过在建设工程总公司范围内竞聘，聘任了公司副总经理、四部一室主任、分公司经理15人。通过在公司内外部参与竞聘，使工作能力强，业务水平高的管理人才脱颖而出。

2、打破员工身份界线，优化配置了人员。公司成立人力资源中心后，逐步实现一个以长期劳务合同为主，短期劳务合同为辅，临时合同为补充的劳动用工体系。除管理人员外，对剩余的全体员工全部进入人力资源中心管理，按照不同单位和部门的人员需求与之签订上岗合同。

3、公司人员结构日趋合理。公司现有员工558人，其中：全民职工261人，代培工1人，集体工88人，劳务工128人，临时工80人。其中：机关63人，安装分公司136人，路桥分公司39人，防腐分公司32人，恒达分公司88人，运输分公司98人，建筑分公司8人，嘉胜分公司6人，租赁分公司37人，人力资源中心51人（其中：借调和单干23人），通过双向选择，已有507人分别走上不同的工作岗位。目前公司人力结构日趋合理，大专以上文化程度有65人，中级职称15人，技师5人，电焊工、管工、驾驶员、机械手、修理工等主要工种241人。公司员工日趋年青化，充满了活力，年龄在21—40之间的有488人，占总人数的84%。

二、推陈出新，认真搞好人事劳资工作

1、对公司人事劳资业务流程进行再造

根据公司原人事劳资业务流程，结合有限公司实际，对我公司人事劳资业务流程进行了再造。包括人事劳资部岗位职责、人力资源中心的岗位职责、人员调动手续、员工考勤制度、员工工资奖金发放、公司绩效考核等规章制度。并编制了工作制度6个，下发文件4个、公务通知6个，使公司人事劳资管理工作相互协调、密切配合、精干高效。

2、认真做好员工工资和奖金的发放工作

面对公司生产人员分散，工资发放有一定困难，我们针对不同情况采取不同的办法，保证将工资和奖金及时发放到每一位员工的手中。

本人于xxxx年xx月进入安装工程九公司，参加工作，具有较强的工作责任心、尽职履责能力、服务服从意识和较高的专业知识水平。从20xx年，我在安装九公司从事气焊切割作业，20xx年以后我就改为劳资员，本总结是在改为劳资员以后，对所从事的劳资工作进行的一些总结。劳资员的主要工作，第一是劳资管理，第二是公务事情办理，第三是成本核算，因此，本人总结也以此三条依次展开，进行叙述。

第一：劳资管理

在我改为劳资员以后，我尊守公司的规章制度，执行领导的行政指令，严格按照规定履行工作职责，忠于企业，团结、协作、诚信;保守公司机密;负责公司现场所有人员工资的制单、汇总、装订，并与队部保持联系，配合财务工作，提供有关资料;负责人力资源调配工作，建立健全职工进出的流水台帐;及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐、报表，提供有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表;熟练掌握有关劳动政策及相应的法律法规，精通本岗位业务，努力学习，不断提高自身的业务素质。

在工程项目的劳资工作中，特别是有劳务分包的现场，劳资员的事情特别多，马虎不得，必须仔细的一件一件的办理。从项目所有人员进厂以后，所有人员的衣食住行，劳资员必须合理安排有效管理。管理的同时需要与经理部相关领导协调，并作出一些具体的相关规定。如房间几人一间，那些人身体情况如何，是否适合睡上铺？如有劳务人员，还要考虑是否与职工要分开，是否与职工同吃同住，如不同吃同住，还要另行为劳务人员考虑吃住问题。所有人员的行李铺盖都要有借用手续，或按规定交纳抵押金，都必须细心的向各施工人员讲清道明让他们配合劳资作好各项工作。在工程项目中，另外一个比较头痛的事情，就是吃。如果项目有大食堂，职工买饭票还好，劳资员省事很多，如果是队部食堂，那就要时刻操心，必须从食堂人员、买菜人员及渠道、职工伙食的菜谱，一一抓起，否则职工就会有怨言。当然，众口难调，我的办事原则，只要多数人说好，那就是好了。在办事过程中，最重要的事情就是工资。工资的管理，直接影响到工人的干活。如工资做错，工人就会来找你理论;工资作少了，工人会找你来抱怨，总之，在管理过程中，我一直按照公司文件进行工作，决不夹杂私人感情，个人恩怨等，一切要以讲道理，摆事实为准，这样才能以理服人。同时保证，所有参于施工人员的工资及时发放，以免因工资事情闹出不愉快不协调的事情。

我总结的劳资员的劳资管理工作，就是要精、稳、准。精：就是一切要细心，从每件小事抓起，这样才能保证大事有成。所谓小事，就是衣食住行，所谓大事，就是项目成功。稳：所谓稳，就是遇事不要惊慌，出了事情就必须立即解决。所谓准：就是工资表、各项报表作的要准，不要有错，多个小数点，少个小数点都将会造成不可估量的错误。

第二：公务事情办理

劳资员又叫劳资办事员，所谓办事员，就是领导或则公司安排的公务事情的办理。在多年的公务办事中，首当其冲的就是公司文件的学习和宣传，让每位职工及时了解公司的最新信息，和最新管理制度。如XX年1月份，总公司对所有在册职工集体嘉奖事宜，本人将其宣传后，现场每位施工人员无不高兴倍至，对公司的未来充满了希望，干起工作来，更加充满斗志。一支充满激情的队伍，无不战无不胜的。俗话说的好啊，悲哀末大于心死！只有要理性、有激情、有斗志，什么样的工程，我们的职工都能将其顺利完成。这就是宣传的作用。办事过程中，还有职工的考核、升职、班组的承包与建设等，我一一根据队部下发的最新通知和信息及时落实反馈给现场所有职工，决不耽误职工的个人前途。办事过程中，还有许多杂事的办理，如办公用品的采购，急发事情的处理等等，总之，只要是本职应做的事情，我都一马当先的完成，决不推委扯皮。在越南施工现场的管理中，取得如下成效：班组的建设与管理得到加强;加强了班组培训学习。班组长的责任直接影响影响现场的工作质量和进度，因此，在XX年度的班组建设中重点加强了班组长的培训与学习（如职工转正、评技等），使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用;现场管理有效的得到改善等。

第三：成本核算

劳资员的另一主要工作就是成本核算。所谓，工程施工，走在最前面的就是效益，效益要靠成本来控制和管理，这就促成了我们劳资员承当起另一大事情就是成本核算。成本核算，我认为就是一个小孩蓄钱罐的管理办法，要不停的望里放，少往外拿，这样钱就会越积越多。工程管理中，我抓住主要的进钱点，也就是工程款，每个月生产都会有进度，就滋生出了进度款，这也就是我成本收入控制的来源，另一重点就是支出，主要是材料、机械和其它消耗。在成本不变的同时，减小开支也是成本控制的一个办法。作为劳资员，不仅要抓收入，还要控支出，对成本进行控制，然后在支出与收入的总体核算下，计算出是否盈利或亏损。作为劳资员，我每月底根据实际情况，作出成本核算表上报队部和现场施工领导，让队部和现场领导能及时了解现场成本情况，并及时采取措施，如节源减流，合理利用机械，有效安排施工人员等。在工作中，我坚持：在工作中学习，在学习中工作，不断积累经验，不断进步。我全面学习了公司的内部劳动定额，化工行业定额、全统定额等，因为这，就是成本核算的基础，以此基础和合同，对现场进行控制和考核，有效的节约成本，最大的促进收入。

总结：当然，在工作中也存在不足之处，如经验尚浅，专业水平略有不足，有很多地方做的不到位，不够熟练。总之，在工作中，我会不断学习，不断提高自己的业务技能，不断的促进自己，使自己成为合格并优秀着的劳资员，为公司的繁荣，挥洒自己辛勤的汗水。

第20篇：物业管理人员工作总结_工作总结

物业管理人员工作总结_工作总结

自从201X年年底我第一次进入公司到现在，也已经将近一年的时间了，在这期间，在领导的正确带领下，在同事们的大力支持和帮助下，我通过虚心学习，兢兢业业，脚踏实地，较好地履行了工作职责，完成了领导交办的各项工作任务。201X年即将过去，回顾一年多来的工作，既有成绩也有不足，现对自已一年来的工作进行总结，以下是本年度以来个人工作总结报告：

一、自觉加强学习，努力适应工作

作为刚从校园内走向社会的我是初次接触物业管理工作的，对物业综合部文员的职责任务也不甚了解，为了尽快适应新的工作岗位和工作环境，我自入职以来不断勉励自己，自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，现已能够胜任本职。

一方面，立志于干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地进入了物业工作状态。另一方面，坚持于问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，从不会到会，从不熟悉到熟悉，我逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，也把握住了工作重点和难点。

二、心系本职工作，认真履行职责 (一)认真做好行政方面的工作。

1、按时对本小区进行巡逻检查工作，不定时检查物业各岗位的

仪容仪表、考勤等情况。并对各级领导安排下的工作及时跟进，保证各项工作的顺利完成。

2、协助各级领导维护物业工作各环节有条不紊的进行，并按照公司各级领导的安排对各个工作环节进行定期检查，协助公司各级领导根据需要适时调整和完善。

3、协助办公室主任做好对外协调工作。比如同环卫、地税、联通公司等部门的沟通、协调、业务办理等工作。

4、根据公司内部出现的新问题、新情况，依据实用、效力、合适为原则，制定公司内部相关的管理制度，为更好的开展工作做好制定行文上的规定。

(二)认真做好后勤方面的工作。

1、协助各级领导认真地做好物业综合部文员本职工作。完成领导交办的各项工作请示单、款项支付请示单、费用报销单的上报及汇总工作。负责行政日常事务性工作，确保行政后勤工作有序进行。

2、负责文字工作，各类文件的起草、打印和校对等。按照公司会议记录的格式，整理会议记录，便于更好的传达上级领导的会议精神，为接下来的工作提供便利。

3、严格执行公司各种档案管理，认真完成档案的整理工作，并对各类文件及时收集、归档，做到分类存放、条理清楚、便于查阅。

4、负责统计办公用品定期采购和物品发放、领取等有关管理工

作，负责物资管理、采购管理工作，保证物资的入库及时、准确。

5、处理办公室的日常工作，如员工考勤、每周当值表的统计、文件的打印、复印等。(三)自觉遵守公司相关规章制度。 自入职以来，认真遵守地产及物业公司制定的各项规章制度，工作过程中严格按照公司的规章制度及标准化流程来执行;对公司机密文件严格保密;虚心接受各级领导的批评和教育，努力改正并付诸于实际;严格要求自己，不迟到、不早退、不矿工;做事谨慎认真，不懈怠工作，接人待物礼貌，团结互助。

三、工作中吸取的经验和收获。

自2019年10月底入职一年多以来，完成了一些工作，取得了一定成绩，总结起来有以下几个方面的经验和收获：

(一)只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

(二)只有摆正自己的心态和位置，下足功夫熟悉基本业务，才能尽快适应新的工作岗位。

(三)只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。

(四)只有坚持原则落实公司制度，认真履行职责，严格律己，才能做好物业工作。

四、工作中存在的不足

由于刚从校园走向社会，工作实践比较少，缺乏相关工作经验，自入职以来工作中存在以下不足：

(一)工作中还略显稚嫩，岗位意识还有待进一步提高。由于办公室的工作繁杂，处理事情必须快、精、准。在这方面，我还有不足，比如在作会议记录时，没有抓住重点，记录不全，导致遗漏一些重要内容。

(二)做事稍显拘谨，有些工作做得还不够细致。对工作缺少前瞻性，致使自己在工作中偶尔会遇到手忙脚乱的情况，以致影响自己的工作情绪。

五、今后努力的方向

(一)今后在工作中还需多向领导、同事虚心请教、学习，要多与大家进行沟通，认真聆听大家的意见，学会从整体出发，从大趋势、大格局中去思考、提高自身的工作业务水平。

(二)努力提高工作质量，要具备强烈的事业心、高度的责任感，做到当日事、当日毕，并事后认真进行总结，做到有计划、有落实。并勇于承认自己的缺点和错误，找出不足，努力克服。 (三)爱岗敬业、勤劳奉献、严格律己、脚踏实地、从自身做起，做一名称职的物业管理人员。

(四)要注意培养自己的综合素质，把政治理论学习和业务学习结合起来，提高

《质量管理人员工作总结.doc》

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