推荐第1篇：中西式面点专业建设情况汇报(简5)
烹饪（中、西式面点方向）专业
建设情况汇报
一、专业简况
烹饪（中、西式面点方向）专业，是我校根据区人力产资源和社会保障厅、财政厅和扶贫开办公室《关于印发2017年技工院校结对帮扶贫困家庭“两生生”职业培训工作实施方案的通知》（桂人社发[2017]38号）的精神和要求，于2017年秋季开设的一个新专业（一年制）。2017年，入学报到的“两后生”有45人，报到率达到了90％。该专业现有在校学员37名。
（电气自动化安装与维护专业：应说明是在维修电工专业的基础上开设的，已办学了多少年、培训了多少毕业生、毕业生就业单位分布等情况。
焊接加工专业：应说明曾经在什么专业开设过电焊工课题教学，开设多少年、培训了多少学生等情况
汽车钣金与涂装专业：如能借助汽车维修专业办学条件的，应说明相关情况）
（展示学生录取名册、学习图片）
经过近1年的建设，本专业已经逐步发展成为一个专业定位明确、办学特色鲜明、师资结构合理、教学设施设备齐全，具有良好发展态势的专业。
二、专业建设基础
（一）专业人才需求分析
根据钦州市经贸委的统计结果显示，2017年钦州市餐饮市场运行平稳，餐饮消费继续增长，全年餐饮业零售额达到254.58亿元，同比增长18.7%，2017全市餐饮网点（酒店、各类蛋糕店、
面食店）发展到1.12万处。餐饮行业的发展决定了烹饪（中西式面点方向）专业社会需求量大，就业前景广阔。
（二）专业现有基础 1.专业培养目标明确
以市场需求为导向，以职业道德、人文素质、创新精神和实践能力为主线，主要培养掌握中、西式面点理论知识与操作技能，能够从事中、西式面点制作及管理的技能应用型人才。
2.师资力量充足
中西式面点专业拥有一支较高理论知识和较强实际操作技能的教师团队。现有教师 人，其中，高级职称教师1人，双师型教师比例100%，聘请行业生产、管理第一线的技术、管理人员2人充实到教师队伍，实训指导教师在生产一线或教学岗位工作多年，拥有丰富的生产管理和教学实践经验，保证了教学质量和教学内容的实用性。
计划招聘专业理论课教师2人，从行业招聘技术能手2人。 （展示本专业教师花名册及相关证书复印件图片） 3.教学设备先进齐全
为了更好地实施烹饪（中、西式面点方向）教学方案，确保教学质量，近两年，学校先后投入20多万元资金，用于建设中、西式面点实训室2个。实训室面积
平方米，配置了不锈钢操作台、燃气蒸炉、烤箱、冷冻柜、和面机、压面机、鲜奶油搅拌机、面食发酵箱、储物柜等一大批新设备和器材。实训设备基本满足了教学和实操的需要。同时，我校还与
等企业（连锁店）合作，建立校外实习基地，为学生进行实操训练和顶岗实习提供了保障。
回迁钦州办学后，计划建设一个中、西式面点实训中心，包括中式面点实训室、西式面点实训室、中西式面点演示室等各1个。
（展示实训室设施、设备、新实训楼平面图图片；设备购置合同、设备购置清单（计划）、合作协议书复印件）
4.教学成效显著
该专业学生基本理论扎实，实践技能突出，实训所得“产品”色、香、味俱全，得到全体教职工和其它专业学生的一致好评。教职工和学生经常购买学生制作的“产品”。
（展示学生实习过程的图片） 5.社会认同度不断上升
该专业虽然还没有毕业生，但据聘请任教的企业技术人员反映，学生较好地掌握了中、西式面点制作的基本知识和技能，学生毕业后，愿意招收这些学生到所在企业工作。学生家长也认为，经过近1年的学习，自己的孩子学到了不少东西，能在家独立做饺子、包子、馒头等，这在未入学前是不敢想像的。
三、专业建设规划 1.进一步完善课程体系建设
坚持“能力为主、需要为准、够用为度”的原则，对准岗位设置课程。课程体系设计以中、西面点工作过程为主线、职业岗位能力要求为核心，以中、西面点知识与技能、管理理念和能力为支点的课程体系。强化学生综合素质和技能的培养，重点围绕中西式面点工艺、中西式面点制作、厨房管理三大模块进行相应的课程设置。
2.建设校内中、西式面点实训中心
回迁钦州办学后，计划在实训楼四楼建设中、西式面点实训中心，包括中式面点实训室、西式面点实训和中西式面点演示室， 3
总面积达330多平方米，建设成为集教学、培训、职业资格证书考试等多功能实训基地。
3.校外实习基地建设
以“校企合作、工学结合”为基点，与合作企业共同进行人才培养方案、课程改革、教材及课件开发，在专业与企业之间形成良性互动。在现有的2个合作企业的基础上，再与2个企业签定合作协议，构建合作关系。
4.专业教学团队建设
招聘具备本科学历的教师2人；选派专业教师到餐饮企业学习，提高实训水平；选派专业教师到兄弟院校学习研讨，提高教育教学和科研水平，培养其为骨干教师；聘请行业一线的专业技术人员2人担任兼职教师，形成实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制；引进、培养专业带头人。
5.社会化服务建设
利用师资与实训条件优势积极对外开展各类培训服务（技能培训、技能鉴定等）。
根据我校现有的教学场地、设备和师资等条件，特别是回迁钦州办学后将具备的更加完善的办学条件，我们认为已基本具备了开设烹饪（中、西式面点方向）专业的条件，敬请各位领导、专家审核。谢谢！
推荐第2篇：烹饪专业中式面点制作教学总结
面点制作教学总结
任课教师： xxx
任教班级：高一烹饪班
时间如流水，一学期的工作已经结束，在学校领导的正确领导和关心下，自己无论在政治思想、工作上都得到了明显的提高。同时，留给我的是新的思考和更大的努力。掩卷长思，细细品味，这一学期里教学工作中的点点滴滴不禁又浮上心头来，使我感慨万千，这其中有苦有乐，有辛酸也有喜悦，失败与成功并存。现在，我把自己在这一学年教学工作中的体会与得失写出来，认真思索，力求在以后的教育教学工作中取得更大的造诣和提高。
现就一年来的工作总结如下：
这学期本人任教高一烹饪班的面点制作课程，学生的面点基础和创造能力普遍较差，大部分学生的动手能力十分弱，很大一部分学生做起来都很吃力。面对学生动手能力的参差不齐，作为面点教师的我，费尽心思，想方设法从各方面努力提高教学程度和教学质量。
通过一个学期和学生们的共同学习，学生的学习状态都有所改善，全班同学都能够端正学习态度，明确学习目标，掌握了一定的学习方法，养成良好的学习习惯，而动手能力也在不同程度都有所提高。 对于面点教学工作，我始终能够坚持做到：
1、课前筹备：研究教材，认真备课。教材是教学的依据，同时也是学生学习的重要参考书，我们在熟悉教材的基础上讲解本课程的内容，学生学习才会有依据，学生在课堂上跟不上老师时可以参考教材重新整顿思路，跟上老师的思路，所以应当器重教材的研究。在备课
过程中，我追求让学生更容易接受的教法。
2、多上网看面点教学视频，学习和吸取其他教师的教学方法。教学程度的提高在于努力学习、积聚经验，不在于教学时间的长短。在看教学视频的同时，我认真做好记录，哪些地方是自己不具备的，哪些地方可以怎样讲可能有更好的效果等等。务求每看一段视频都要有最大的收获。
3、了解学生原有的知识技巧的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采用相应的改善办法。
4、考虑教法，解决如何把已控制的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。如我在课前和学生们喊“我自信、我快乐、我最棒”的口号，以增强学生的自信心；在课上采用激励法，充分调动学生的学习兴趣，激发学生学习热情，更有效的完成教学任务。
5、在课堂上，我在组织好课堂教学的同时，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的注意力，使其保持相对稳固性。通过创造良好的课堂气氛。
6、热爱学生，平等的看待每一个学生，我努力让他们都感受到老师的关怀，以构建良好的师生关系打造了一个团结向上的氛围。
三、存在的不足
当然，我在教学工作中难免有缺陷，例如，对学生兴趣的培育不足，对于基础性知识训练、引导不够等，这些是我目前在我教学中存在的不足。
总结一年的工作，我有得也有失，但是我相信只要找准了自身的差距和不足，在领导的关心和同事们帮助下，与孩子们共同成长。我将更严格要求自己，努力工作，发扬长处，改正缺陷，为蛟河六中美好的明天奉献自己的力量。
推荐第3篇：面点年终工作总结
2013年面点年终总结
忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任
务， 受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在xx年好的方面有5点，
1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月
15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 xx年不足的方面有3点
1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。 xx年的计划
1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3．对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标，一定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，创造出更好的成绩。篇二：面点房2011年上半年的总结下半年工作计划
面点房2011年上半年的总结下半年工作计划
忙碌而充实的2011年上半年已经过去，回顾2011年1-6月在莫总监严谨和关爱的指导下，在每个兄弟部门的帮助和支持下,我们的点心受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常感谢在坐的每一个领导和同事。
回顾面点房在2011年的上半年好的方面有4点
1、技术方面，我们面点房为了能整体提升技术，在王随群，王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，合理的给大家购买了相关专业的面点书籍，让大家提升操作技术和创新思路。
2、传统节日方面，每次在过传统节日的时候，面点房都在一楼餐厅出名档，比如腊八送客人腊八粥，正月十五包制各种馅料的汤圆、端午节也在总监的指导和要求我们包制了5种大的肉粽、兔肉、酱肉、牛肉、腊肉、蜜枣的，很受客人的欢迎，在端午节的当天也现场包制粽子哄托节日的气氛，也能让客人感受到节日的气氛。
3、荣誉方面，，面点项目我在河南省取得了金奖，在此也非常感谢酒店和总监，在总监的陪同和指导下获得了好的成绩，为酒店在当地留下很好的声誉，同时也被河南省，开封市被评为面点大师的称号。徐松涛在四月也被评为酒店的每月优秀员工。
4、面点房的员工都能在我的带领下加班加点，毫无怨言，完成一次又一次的大型的会议点心出品接待，在此我代表酒店和总监感谢面点房的全体员工，谢谢你们辛苦努力的工作，面点房的工作节奏比较快，时间相比之下也比其它部门长，可是大家都能的齐心协力完成一次一次的接待，这也是我们面点房最好的一方面，也是我最感动和要感谢的地方。 2011年上半年不足的方面有3点
1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬没有按照要求在蒸过之后放在水里保存，还有油条口感不好，有时候保温和加餐不够及时，这些的不足之处，，已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中有时忙的时候使用了速动的小笼包子，也是面点房的不足之处，在出品的时候装盘还没有达到最好，在以后我们还需要继续努力不断的改进和调整。出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强管理。 2010年的下半年工作计划有8点
1、在工作中首先要严格要求自己，要按照酒店的规章制度来约束员工，做到奖罚分明，制度面前人人平等，把有形的制度变成无形的约束。
2、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
3、加强冰箱和工作台面卫生管理。
4、对特殊客人，以及vip客人，必须亲自操作，确保出品质量和速度。
5、做好每月的培训计划和创新点心。
6、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和调整。篇三：食堂面点师工作总结 季度工作总结
新的季度又来临了，做为一名面点师，我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满完成了上一季度的工作。 工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。
春季是食品工作者最具挑战的季节，各种流行病毒在这个季节异常猖獗，我们严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望今后我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
推荐第4篇：酒店面点房工作总结
酒店面点房工作总结 忙碌而充实的 09 年转眼已过，回顾 09 年在王总监、张厨等领导的关心指导下，在各部门的热心帮助和大力支持下 , 面点房圆满完成了 09 年的各项工作任务，受到酒店领导和顾客的一致好评和高度称赞，在此我非常谢谢各级领导和公司的每一位热心同事。 回顾 09 年面点房的工作，有 5 点做的比较突出。 1 、在 3 月份的集团的面点技术比武中，面点项目取得了第二名的好名次。 2 、5 月我开始全面负责面点房各项工作。同时，我在 5 月也给面点房培训了各种装盘个点心的制作。并组织开展了面点比赛，在这样大家的相互比较中，促进了各面点师的上进心。为了显示比赛的公平性，面点部邀请了我们的王大厨作为主裁判 , 取得了很好的效果，第一名是刘杰 , 第二名是马乐，总体来说每一位面点师做得都非常好，通过这种比赛大家在无形中已经很好的提升。 3 、每月在我们大家的努力下，我们推出的创新点心都能受到宾客的好评，在 6 月份为了合理利用进口松花粉，面点房研制出一道松花草莓果，受到了顾客的一致好评。 4 、提升技术。 我们面点房为了能提升整体的面点制作技术，在王师傅的建议下，我们利用酒店发放的活动经费，购买了相关专业的面点书籍，取得了很好的效果。 5 、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月 15 、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。
推荐第5篇：烹饪专业(中西烹饪中西面点)调研报告
烹饪专业调研报告
一、饮食服务业的发展概况
（一）饮食服务业总量持续增长，但规模不足，比重偏低，发展滞后。
2007年全哈尔滨市饮食服务业增加值达到84.73亿元，占到全市GDP的29.6%，比全国39%的平均水平低了近十个百分点，服务业发展滞后的状况应该引起充分重视。
（二）多元化投资主体结构基本形成，但市场化、产业化不足。除公有制经济外，外商投资和民营经济近年来投入的服务业项目越来越多，2007年全市饮食服务业从业人员中民营经济所占比重为70%以上，服务业多元化投资主体结构基本形成,但与城市总体发展水平仍有差距，市场化、产业化仍然不足，部分行业市场准入限制多、门槛高、垄断经营以及体制制约，抑制了境外和民间资本的积极性。
（三）饮食服务市场体系基本形成、功能不断完善，但规模与档次偏低、亟待整合提高。
（四）政策长期向工业倾斜，整体引导服务业发展的功能薄弱。长期以来，重 以上分析可以看出：饮食服务业正处于加速发展时期，各类潜在服务需求强烈。饮食服务业发展与城市总体发展水平和周边发展更快的城市相比，差距大，发展的潜力和空间较大。
二、饮食服务业的机遇和挑战
机遇：
1、市场需求。近年来，饮食服务业的比重快速增加，为烹饪专业发展带来机遇。同时，人们收入提高，生活质量飞跃，已开始追求高品味的饮食休闲旅游等高品质的生活方式，给饮食服务业创造了机遇。
2、政策引导。国家把大力发展服务业作为我国新世纪现代化建设的重大战略，国家发改委也已明确提出全国服务业的发展目标。同时，随着世界大学生冬季运动会的筹备和开展市委、市政府也已开始重视服务业的发展。
三、调研总结
烹饪专业（中西面点、中西烹饪）市场需求量大，专业发展空间较大。学制2年附和市场需求。
推荐第6篇：面点教研室调研报告(西式面点专业)
调研报告
专业：烹饪（中西面点） 姓名：林鹏
李旭
调研时间：2012.5.1~2012.5.6 指导教师：苏德胜
车京云
目录
1、调研的目的与任务
2、调研的过程与方法
3、调研的心得与体会
如何提高学生适应西点加工行业的能力
1、调研的目的与任务
此次调研的主要目的是为了了解当下西式面点加工行业对西点技术人才的要求，根据实际需要对教学方向进行指导，并做适当的调整，从而使我们培养的学生能更加快速的适应工作环境，融入实际生产。
2、调研的过程与方法
调研者先后到多家食品生产企业进行实地考察，通过与法人代表、营运人员、销售人员、生产相关从业者进行谈话交流，不仅充分了解了食品生产企业对人才需求的方向，以及我们学生将来的工作环境，而且对一部分学生不能适应行业生产的原因进行分析。
3、调研的心得与体会
随着人们生活水平的提高，西式面点行业得到了快速的发展。职业学校西式面点专业的学生源源不断地被输送到各大、中型酒店、食品厂以及西点店，成为西式面点行业及时补充的新生力量。但是，根据跟踪调查的反馈的结果，我们发现不少毕业生不能马上适应行业岗位的需要，对其原因进行分析：主要是缺乏适应环境的能力以及缺乏创新的意识。因此如何培养学生适应将来的工作环境和培养学生创新意识、提高综合的职业能力、缩短学生就业上岗适应期，是我们迫切需要考虑的问题。
学生在校学习的主要是技术技能，而并非职业能力。职业能力是指从业者在职业活动中表现出来的改造自然和改造社会的能力，由专
业能力、方法能力、社会能力组成。在这次调研活动中，发现我们的学生职业能力匮乏，分析匮乏的原因、进行有针对性的培养是教师面临的主要问题。究竟如何能提高学生职业能力，增强职业竞争力，快速融入行业成为技能性人才呢？我觉得要做好以下几点： ⑴ 专业技能的提高
拥有过硬的基本功，是西式面点专业的入门梯。西点加工属于手工制作行业。即使有一些提高产量的现代化加工设备，但是主要还是要靠过硬的基本功进行手工操作。所以无论如何，基本功训练都是西点行业必不可少的主要技能训练科目。 ⑵ 科学的专业技能训练
技能训练必须要有科学、合理的训练方法。根据心理学理论：“动作技能作为一种随意行动方式，是在后天通过练习而形成发展起来的”，因此学生掌握西点制作技能应该遵循心理学有关规律，采用讲解法、完整与分解法、想练结合法、模仿训练法、竞赛训练法等，重点不在于练习品种的多少，而是熟练基本技能、掌握基本方法、总结技能规律。例如，西式面点加工技术中有一项抓浆技术，就是要通过两手的互相配合，将流动性非常强的浆料。用手快速抓起并将其放入模具当中。我们教授时就要将动作分解。两手分开练习，在将两手动作配合。
⑶ 加强与外界的交流，达到技术与信息双赢
面点技术日新月异，随市场的需求变化而变化，如果教师不了解行业上的最新技术动态，培养出来的学生也就无法适应将来的行业生
产。作为职业学校的教师该如何解决这个问题呢？
一是走出去，即让专业教师到相关的餐饮企业挂职锻炼，了解饮食业最新的动态；同时，让学生走出校门，有计划分阶段到企业进行实地参观考察和实习锻炼。
二是请进来，即把行业专家、优秀毕业生请到学校里来，传授他们的成功经验，使学生学到最贴合实际的具有操作性的知识，在技能训练的同时，渗透职业理想、行业文化以及企业对人才的技术和管理能力的要求。
⑷ 理论教学与实践教学、技能训练同步进行
传统的教学程序是先理论后实践，用学过的理论知识去指导实践，虽然能够起到一定的效果，但是学生学习理论的积极性并不够高。所以，我们在教学中，应当改变先学习、后实习的做法，变成边实习、边学习、边操作，即理论教学与实践教学、技能训练同步进行，经过综合训练便可以取得较好的实践效果。
加强实训基地建设，建立与专业相适应的相对稳定的校内教学基地和校外实习基地，是职业学校提高教学质量，满足社会对实用型人才需要的根本保证，也是实现学校培养人才与企业使用人才“零距离”的重要保障。实行校企合作，建立实践教学基地，注重学生专业实践能力和岗位综合能力培养，从而实现学校与企业的无缝对接。 ⑸ 营造创新氛围，发挥学生主观能动性。
在西点教学中，营造一种创新氛围，促使学生积极参与，充分发挥其学习的主观能动性。根据学生掌握知识和技能的实际情况，教师
要设计好问题，引导学生从不同的角度看问题，鼓励他们用不同方式解决问题，培养创新思维。创新对于西式面点非常重要，学生在校时学习的品种是有限的，那么如何适应环境呢？就是要不断创新。这可以说是西式面点师最必须的能力。 ⑹ 摸拟餐厅生产，培养学生适应能力
企业对人才的要求，不仅仅要具有丰富的理论知识和娴熟的操作技能，更要具有团队精神。在目前的实习教学中，往往只注重操作技能的培养，而忽视了学生之间的团结、协作、互助等思想工作的教育。
在实习教学中模拟餐厅生产，把实习间当作大酒店的厨房，进行情景化教学。让学生轮流模拟烘焙技术总监、班组长、烘焙师等具体职业角色，各司其职。这样，学生在实习过程不断变换角色，既能明确各个工序的工作要求，又能了解各工序之间的相互关系，熟知糕点的生产流程；不仅提高了管理能力，又能增强学生之间的沟通和协调，培养了学生的团队精神，同时也培养了学生的适应能力。在实际教学中，学生自由分组制作，教师现场指导。结束后，教师和学生一起就制作过程、卫生情况、品种质量、协作分工等方面进行评析。既能促进学生扎实掌握各项技能，又能增强其适应能力，为学生迅速地变换角色、适应企业要求奠定了良好基础。 ⑺ 加强职业道德行为的养成教育
职业道德是西点师就业的基本条件，更是创业者应具备的基本素质，诸如服务意识、合作精神、礼貌待人、责任心强等。在专业技能课教学中，时时处处应对学生进行职业道德教育，规范其思想与行为。
学生有了较好的职业道德，且具有一定的成本核算、经营管理能力和良好的节约习惯，利于适应竞争的社会。
以上是本次调研的心得体会，不妥之处望指正。
2013年5月20日
推荐第7篇：上半年旅烹系团委工作总结
2013年上学期旅烹系团委工作总结
旅游烹饪系团委在院团委的正确领导和悉心指导下，经过各支部的共同努力，我系团的工作，也逐渐走向成熟。同时我系团委也能够及时开展各种丰富多彩的活动，如青年志愿者活动，各团支部学雷锋活动等。类似活动，即提高了同学们的综合素质，又丰富了同学们的课余生活。真正达到本系团委“全心全意为同学服务”切实为同学利益着想的目的。下面将我系团委工作总结汇报如下：
一、把握学生思想脉搏，深入开展道德教育
共青团是先进青年的群众组织，做团的工作是一项事业，这就要求我们，必须坚持正确的政治导向，积极探索思想政治教育的有效方式。结合学生特点，及时把握学生思想脉搏，认真抓好学生思想工作。
1、认真做好每年春秋两季的迎新工作，通过我们的努力，真正做到学生满意，家长满意，学院满意，帮助广大新生走好入学第一步。
2、以入学教育为契机，及时把握学生思想动态，发现问题，解决问题，为学生的下一步学习和生活打下坚实的思想基础。
3、结合工作和学生思想实际，深入开展主题班会教育活动，对学生中存在的思想问题加以疏导，
4、充分利用升旗仪式，对学生进行校纪教育、法制教育、基本文明规范等方面的教育，引导广大学生树立正确的世界观、人生观和价值观，勤奋学习、追求真知，脚踏实地、自觉奉献。
5、根据学院、学系以及学生的具体情况，每学期采取定期与不定期相结合的方式对学生进行思想政治培训，让学生了解时事，关心时事，并与自身实际相结合，做好自己，做好现在。
6、组织成立系志愿者小分队，举办培训班对学生志愿者进行培训，并组织了多次志愿者活动，如：植树活动，文明交通使者活动，校园清理垃圾等，使他们在广大学生中间真正起到了先锋模范作用。
7、每学期召开2次班级团支部工作经验交流会，大家在交流具体工作经验，改进工作方法，提升工作效率的同时，更增进了彼此在思想上的交流和沟通，为班级的稳定增强了保障。
8、认真做好评先评优工作，使那些学生中的先进代表脱颖而出，在广大学生中真正起到模范作用。
良好的校园文化氛围是广大学生在校学习和生活的有力保障，通过开展多种形式的文化建设活动，既锻炼了学生干部队伍，又提升了校园文化内涵。
1、每月更新一期主题黑板报，使黑板报真正起到了宣传阵地的作用。
2、利用校园网发布新闻稿及团委活动图片，对广大学生起到了较好的导向作用。
3、负责系报资料的搜集和整理工作，截止目前系报已编写至第 24 期。
4、为营造良好的学习气氛，活跃广大同学的课余文化生活，组织举办了一系列的演讲比赛和征文活动。如：弘扬雷锋精神、感恩母亲、中国梦演讲比赛和征文活动，在同学中产生了较好的反响。
5、积极开展公寓文化建设，提升公寓文化内涵。公寓是学生生活和学习的重要场所，因此，能否建立良好的公寓文化，关系到同学们能否愉快地度过在校生活，能否形成健康的人格，同时，也是能否进一步加强学生思想政治教育的一个重要方面。公寓文化建设旨在引领学生树立正确的公寓文化理念，争取以文化促进建设，以文化规范行为，以文化塑造人格，以文化锻铸精神，以文化营造氛围，以文化凝聚力量。形成团结合作的集
体观念，积极向上的学习观念，平等互助的竞争观念，严格合理的制度观念和正确的自我发展观念。
三、突出活动载体作用，增进团组织凝聚力
我系开展学生生活动的总体思想是：做到月月有活动，通过构架几个大型的主题鲜明、突出的活动，寓教于乐，达到全面提高大学生综合素质的目的。
1、团委每年积极参与春秋两季的“迎新”系列活动，专门成立志愿者服务队，帮忙提物品，指引路，送开水等，让入校的新生感觉到学院的温暖，使新生及时调整心态，投入到学习生活中去。
2、每年3月的“学雷锋活动月”已成为一项传统，全系广大师积极参与到活动中，召开主题团日活动、校园植树活动、校园清理垃圾等。
3、组织广大团员学生不断参加社会实践，3月20日到荥阳索河路擦拭公交站牌、垃圾桶、座椅等，创建文明交通环境。3月26日带领我系志愿者做文明交通劝导员，劝导大家遵守交通规则，文明做人。
4、4月24日在体育馆北门举行情系西部爱暖雅安捐款活动，共募捐3067元。有院团委一起捐到市慈善机构。
5、5月份，深入贯彻学习十八大精神，广泛开展学习十八大团日活动，让十八大精神深入人心，并广泛开展中国梦道德讲堂征文，参加中国梦道德演讲比赛，并取得两个二等奖。
四、发挥党建模范作用，积极开展团建工作
我们始终坚持党建带团建，主动寻求党组织的支持和帮助，把团建纳入党建的工作范畴，坚持“关键在‘带’，根本在‘建’”的方针，使“党建带团建”成为推动新时期我系共青团组织建设的重要手段。
1、及时的对广大团员开展基础党课培训， 引导优秀团员积极向党组织靠拢。“推优”工作扎实有效，宣传工作全面深入。一年来经过层层筛
选和严格考察，先后有李晓军、刘东创、李毅敏、孙梦雪、等学生被党组织确定为发展对象或积极分子。
2、团的思想建设、组织建设和制度建设稳步推进，本学期新团员发展90余人。
3、在每年优秀班集体和红旗团支部的评选中，涌现出了11面
1、12西餐
2、12中烹一体化班等多个优秀集体。
五、存在问题
团组织对团员青年的吸引力和感召力还有待加强；思想政治教育的有效方式还需要进一步探索；与团员青年的需求相比，团的基层组织的服务能力和服务水平尚需进一步提高；团的运行机制仍需进一步完善；团干部的创新奉献意识也需要进一步增强等等。这些都需在今后的工作中重点研究，认真解决。
旅烹系团委 2013年6月20日
推荐第8篇：6《中式面点》教学案例
《中式面点》教学案例
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案例背景： 《中式面点制作》课程是中餐烹饪专业专业的主干专业课程，是学生必修的岗位能力课程。本课程注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面也注重实践性，培养学生的操作能力和管理能力；同时注重理论与实践的结合，培养学生的应变能力和创新、创业能力。根据本专业的人才培养目标——将学生培养成“高素质的饭店专业面点师”长期以来，本课程坚持“以社会需求为导向”，为社会“培养职业道德良好、理论知识足够、职业技能熟练、综合能力较强，具有应变、创新与创业能力的、适应餐饮主要岗位的服务与管理第一线的应用型人才”
实训是指在学校能控的状态下,按照人才培养的规格要求,对学生职业技术应用能力训练的教学活动。且在训练过程中对工作或任务予以合理恰当的规定，无论谁去做这件事，都需要一个完全合乎标准的业绩要求，即按标准化程序运作。实训是学生职业技能训练落实的具体手段，是中职实践教学的核心。
关键词： 教学质量 技能 实训 实习
案例描述：在进行中式面点制作的教学讲授时,作为实训教师我先是复习了面点制作的相关内容,然后先为学生演示了单件产品的制作程序,然后为同学们分动作详细讲解,最后由学生来分组实训操作。就在我认为本节课可以圆满完成的时候，我发现了学生有些掌握得很到位，但是有些反应较慢的学生却没有办法掌握全套动作，这使我有些沮丧。
案例分析：经过了深刻的思考后,我发现,在教学过程中,要做到循序渐进.对于掌握技能慢半拍的同学.这时,教师要手把手的去教,重点的辅导,最初从简单的,较易掌握得专业技能开始,让学生有目的的先掌握一些简单的操作,这样做的主要目的是增强学生的信心,让他们觉得学习室一种快乐.对他们在学习上取得一些的成绩,老师要及时对他们给予信心和表扬。而在整个课程的时序学习中，实训项目也是要做到难以程度逐步增加，卫生做好要有耐心、细心。服务做好要有细心、慧心。安全设备管理要有责任心、细心、慧心。
进行分组练习，同学们可以在练习中掌握技能，通过以小组操作巽寮的形式，有利于学生间的多交流与合作,并能促进动作技能的掌握和情感/社会性等方面的成长。在动作技能训练队额教学中，分组训练其组织规模宜采用3-4人组成合作组织。同时，教师应根据各组的学习态度及在不同阶段动作技能掌握得程度，向学生提出不同的合作要求。例如，在动作技能的学习进入初步掌握完整动作的阶段，尤其需要那些接受能力强、掌握技能快的同学给予动手能力较弱的同学指导与帮助。事实上，合作学习的结果促使那些动作技能较差的同学进步较快，而且在合作的环境中，学生会感觉很好，对自己和他人之间的情感会得到增强，同时学生在合作中能学会对别人的关爱，放弃技能学习和破坏课堂纪律行为明显减少。
推荐第9篇：汽修专业教师学期教学工作总结
汽修专业教师学期教学工作总结
转眼2012学年已经结束，在本学期我担任汽修专业，11汽修班汽车维护与故障排除课程的任课老师。每周安排有14个课时，4个早自修以及兴趣活动小组的指导教学工作。在各位老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学和日常工作，积极完成学校布置的各项任务，认真学习新的教育理论，广泛涉猎各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，为了下一学年的教育工作做的更好，下面是本人的本学期的教学经验及教训。
一、政治思想方面：我热爱教育事业，教学目的明确，态度端正，专研业务，勤奋刻苦，工作认真负责。认真学习新的教育理论，及时更新教育理念，认真学习《教师职业道德》还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教育教学方面：要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我做了下面的工作：
1、课前准备：根据学校要求，认真写好教学计划，提前备好课，写好教案。
2、认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。
3、了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
4、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
5、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，克服了以前重复的毛病，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学习的兴趣，课堂上讲练结合，布置好课题作业，作业少而精，减轻学生的负担。
6、要提高教学质量，我进行了模块式一体化的教学方法，将理论知识和实践知识相结合，通过一体化的教学任务，将相关知识融合在一起。从学生技能技巧形成的认知规律出发实现理论与实践的有机结合，促进学生专业理论和专业基恩能够的同步提升。
（1）创新的教学环境：专业理论教学和技能操作训练的有机结合，会使学生有较多集会将专业理论知识与实际反复对照、理解。
（2）多样化的学习模式：学生不但在课室上能听教师讲课，通过黑板。多媒体。实物学习专业知识，而且可以通过网络查询相关知识，也可以通过小组讨论，加深学生对专业知识的理解，同时，也加强了对学生各种能力的培养。
（3）规范化的实训方式：在学生的实训过程中，必须按汽车总成的规范要求，进行规范化操作。
（4）标准化的考核：在学生的关键技能上，我们在所有的学习项目上进行选考。考核的要求和中级工考证的要求是一致的。我们通过这样的考试，使学生更注重规范化的操作。同时，通过考试，学生知道自己的不足。
（5）综合化的评价方法：对每一个学生在技能训练、学习过程中的综合能力及技能掌握的程度，进行一个客观的评价，这样可以让学生明白自己的有点和不足。在教学过程中，通过课堂表现、理论考核、实践训练、实践考核、小组评价五个环节综合评定学生的成绩。
7、积极参与听课、评课，虚心向同行学习教学方法，博采众长，提高教学水平。
8、热爱学生 ，平等的对待每一个学生，让他们都感受到老师的关心，良好的师生关系促进了学生的学习。
在今后的教育教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天奉献自己的力量。
推荐第10篇：护理专业教师教学工作总结 (1000字)
兼职教师教学工作小结
这学期以来， 作为学校兼职教师的我，在各位领导和老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学工作，积极完成学校布置的各项任务。本学期，我担任护理教研室《护理专业技术实训》的教学工作，总体上能按照我当初的计划把教学顺利完成，下面我把这学期的工作做简要的教学总结。
一、师德表现 平时积极参加全校教职工大会及科组会议,认真学习学校下达的上级文件, 配合教研组里搞好教研活动。在业余时间，充分利用好时间上网或者看报纸关心国内外大事，注重政治理论的学习，使自己的政治水平能提升新一个台阶。
二、教育教学情况：
在教学工作中，我注意做到以下几点： (一)深入细致的备好每一节课。在备课中,我认真研究教材，力求准确把握难重点，难点，制定符合学生认知规律的教学方法及教学形式。注意弱化难点强调重点。教案编写认真，并不断归纳总结提高教学水平。
（二）认真上好每一节课。上课时注重学生主动性的发挥,发散学生的思维,注重综合能力的培养,有意识的培养学生的思维的严谨性及逻辑性,在教学中提高学生的思维素质，保证每一节课的质量。
（三）注重教育理论的学习，并注意把一些先进的理论应用于课堂,做到学有所用。写教学反思，使自己的教学水平得到很大的提高,但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处,因此我努力借鉴老教师的经验，并向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足。
三、德育工作：
德育是学校工作中的重中之重，而教师德育工作的秘诀就是爱。师爱是人类复杂情感中最高尚的情感，它凝结着教师无私奉献的精神。
（一）爱就是了解
在教学过程中，利用课余时间了解学生，包括对学生的身体状况、家庭情况、知识基础、兴趣爱好、性格气质、交友情况、喜怒哀乐的大致了解。这是做教育工作、避免教育盲点、因材施教的前提，也是提高教育管理水平、提高教育教学质量的必要条件。
（二）爱就是关怀
师爱是教育的润滑剂，是进行教育的必要条件。当教师全身心地爱护、关心、帮助学生，做学生的贴心人时，师爱就成了一种巨大的教育力量。正因如此，得到了学生的爱戴！
（三）爱就是尊重
尊重、理解、信任学生是消除教育盲点的基础。尊重学生要尊重学生的人格。教师与学生虽然处在教育教学过程中的不同的地位，但在人格上应该是平等的，这就是要求教师不能盛气凌人，更不能利用教师的地位和权力污辱学生;理解学生要从青少年的心理发展特点出发，理解他们的要求和想法，理解他们幼稚和天真;信任学生要信任他们的潜在能力，放手让学生在实践中锻炼，在磨练中成长。只有这样，学生才能与教师缩小心理距离，学生才会对教师产生依赖感。针对我们学校的实际情况，这群学生入学校前都是落榜生，自卑感难免，所以不能对以轻视的态度去对待他们，相反应该尽最大努力去尊重他们，让他们重新树立起学习和生活的信心，面对未来！
在今后的教育教学工作中，我将立足实际，认真分析和研究好教材、大纲，研究好学生，争取学校领导、师生的支持，创造性地搞好自己的教学，使我的工作有所开拓，有所进取，更加严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天奉献自己的力量。我相信在今后的工作中，会做出自己最大的努力，将自己所有的精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好！
第11篇：中烹协会发布《上半年餐饮行业形势分析》
中烹协会发布《２０１２年上半年餐饮行业形势分析》
新华网厦门１１月９日电题：餐饮业的微利时代新华社记者项开来中国烹饪协会发布的《２０１２年上半年餐饮行业形势分析》显示，我国餐饮业面临“利薄店难”的复杂严峻形势。“创业”变“就业”业内人士认为，微利时代的到来，对我国餐饮业的发展既是挑战也是机遇，需要政府和企业携手应对。一方面，各级政府和管理部门在税收等政策上助力；另一方面，餐饮行业要借机突破粗放式经营老路，推进管理升级，向管理要效益。《２０１２年上半年餐饮行业形势分析》显示，今年上半年，我国餐饮业增速比去年同期回落３个百分点。由此可见，全国餐饮业目前的增长率与商务部对“十二五”期间餐饮业发展的预测数据１６％相距甚远，所面临的形势复杂而严峻。在厦门地区，时下，不少餐饮企业的利润率是３年前的三分之一。厦门市商业联合会餐饮同业公会副会长胡艺忠认为，当下厦门餐饮业的经营形势可以这样表述：１０家店中开３家，倒３家，改３家，只有１家还不错。客观地说，大型品牌餐饮企业经营相对较好，小型的夫妻店利润虽薄尚能支撑，最困难的是中型餐饮企业。记者采访发现，目前尚能支撑的相当部分是夫妻店、家族店，其秘诀在于通过人力成本的自我消化来应对利润的减少，一定程度上是“创业”变“就业”。厦门一家“大娘蒸品速食”快餐店老板说，往年午餐钟点前来就餐的客人，需要排队等待。然而，随着厦门岛内工业企业大量向岛外迁移，以及大企业向总部集中，前来就餐的客人愈来愈少，餐馆经营愈加困难。胡艺忠坦言，目前形势预示餐饮业逐步进入微利时代。一些餐饮企业从“创业”变成了“就业”。显然，这些餐饮企业无法从经营中获得更多利润，仅能解决自家人的就业，相对于“自己给自己打工”。成本压力据了解，刚性的成本压力加剧，是导致目前餐饮业经营困难的最直接原因。《２０１２年上半年餐饮行业形势分析》显示，餐饮业成本压力集中体现在房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高。厦门市商业联合会餐饮同业公会负责人贺延芳等认为，目前厦门餐饮业面临成本剧增、招工困难、竞争加剧、贷款难和银行卡刷卡手续费太高等难题。眼下，餐饮业经营成本压力主要体现在以下几个方面：一是食材等原材料价格上涨，但受消费能力影响提价空间有限，餐饮价格难以保持相当幅度的同涨。二是受近年用工成本上涨影响，用工量大的餐饮业人工成本上升锐增，但营业额难以随之大幅增加。三是房租压力。一般来说，餐馆经营一年打基础，二年开始发展，三年进入最佳状态。但往往到了第三年，房东就要求上涨房租，相当部分餐馆因不能接受上涨房租而倒闭。业内人士普遍认为，高房价带来的高房租，已经成为餐饮业“一大杀手”。改变粗放经营受访餐饮业者普遍认为，餐饮业尤其是小型餐饮企业，是民众创业的热门行业，其原因在于餐饮业进入门槛低。随着投资餐饮业的人越来越多，竞争也越来越激烈。在食材、人工、水电等各种刚性成本上涨情况下，餐饮业的微利时代不可避免。一些业内人士认为，当前无论是食材、房租、水电等要素成本等都无法“逆转”，餐饮业者唯有在内部管理方面下功夫，提高生产效率、减少浪费。长期以来，社会普遍认为餐饮业不需要太高的管理水平，经营者不少是“洗脚上田”的农民和刚刚踏入社会的年轻人，其管理水平可想而知。毋庸回避，餐饮业要在当前的困境中找出路，必须从管理水平的提升上实现“突破”。胡艺忠认为，餐饮业粗放经营归根到底是人才的缺乏，无论是厨师等技术人员，还是餐饮管理人员，当前都存在“人数多但质量不高”的问题。胡艺忠所在的厦门市集美职业技术学校，包括烹饪和餐饮管理服务，每年提供的毕业生仅１８０名，往往提前一两年就被两三家大型品牌餐饮企业“预定”。相关人士认为，推动餐饮产业转型升级已成为必然选择。要提高政府公共服务的投入比例，并提高餐饮行业的准入门槛。同时传统意义上，以密集劳动、手工操作、经验管理为主要特征的餐饮行业，必须适时调整未来方向，大力提升现代化管理水平。（新华社专稿）分析|餐饮|中烹协
第12篇：高职汽车学院专业教师教学工作总结
高职汽车学院专业教师教学工作总结
高职汽车学院专业教师教学工作总结
回顾16年，在学院党委的领导下，围绕公路学院教学教研的中心工作，结合实际，认真学习贯彻党的各项方针、政策，认真参加科学发展观的学习，通过学习，进一步坚定了建设中国特色社会主义的信念和决心，提高了思想政治觉悟，与同志们一道勤奋工作，为学院的发展做出贡献。现将16年度工作完成情况汇报如下：
一、思想政治方面：在学院从事教育工作以来，积极参加政治学习，关心国家大事，拥护党的正确领导，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，能够认真贯彻党的路线、方针、政策，自觉地在思想上、行动上同党中央保持一致。能够把党的方针、政策同实际教学工作相结合，认认真真的开展工作；有较强的民主作风和团队精神，善于并且敢于听取不同意见，从工作中吸取教训；勤奋好学，谦虚谨慎，遵纪守法，遵守职业道德，遵守社会公德，遵守劳动纪律，团结同志，教育目的明确，态度端正，钻研业务，勤奋刻苦；关心、爱护学生，为人师表，表现出了良好的敬业精神和职业道德；遵守法纪，严以律己，清正廉洁，务实工作；始终保持谦虚、谨慎的工作作风，始终保持旺盛的工作热情，较好地履行了自己的岗位职责。
二、教学方面：在从事教育教学管理过程中，响应学校号召，积极推进教学管理制度化、规范化、科学化建设，遵守教学管理规章制度和教学文件，规范了各类教学行为，强化了对学生实践技能的培养。服从学院的教学计划安排，教学工作态度认真，积极参加学校与学院组织的各项活动，承担并完成学院安排的工作任务。让学生掌握良好的学习方法，获取更多的知识是最重要的任务。在课堂教学中，坚持做到认真、仔细分析教材，认真备课，注意设计好每堂课的教学方法，注重对学生各种能力的培养。在教学过程中在认真讲好每一次课的同时，注意教书育人，引导学生树立正确的人生观、价值观。前后担任公路学院高管教研室工作，主讲了《高等级公路养护》、《公路工程招标与投标》、《公路概论》、《城市轨道交通概论》、《高等级公路绿化与景观》等相关课程的授课任务，并指导学生的测量实习、顶岗实习、毕业实习、毕业设计和毕业论文答辩，圆满完成教学任务，并获得良好评价。
三、实验室建设方面：积极参与实验室建设工作，认真做好实践教学工作，抓好学生的操作动手能力培养，认真仔细教好每一个实训环节，听从领导指示，服从教学安排，圆满完成实验实训教学工作。
四、实践教学方面：积极参加公路学院毕业生实习实训工作，如测量实习、综合实习、顶岗实习、毕业实习，在实践中不仅锻炼了自己，提高了业务水平，而且使学生在知识方面实现理论与实践相很好结合。
五、再教育及培训情况方面：在工作中，一直注重知识更新，积极参加继续教育和培训学习，积极参加双师素质培训学习，参加行业举办的各种知识培训学时，努力学习，在实践中不仅锻炼了自己，提高了业务水平，而且使学生在知识方面实现理论与实践相很好结合。
第13篇：护理专业教师工作总结
兼职教师教学工作总结
这学年来，本人在教育教学工作中，始终坚持党的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立以学生为主体，以培养学生主动发展为中心的教学思想，重视学生的个性发展，重视激发学生的创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展，工作责任心强，服从领导的分工，积极做好本职工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。
一、政治思想方面
认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。积极参加校本培训，并做了大量的政治笔记与理论笔记。新的教育形式不允许我们在课堂上重复讲书，我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重集体的政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教育教学方面
儿科护理学是护理专业一门实践性和应用性很强的学科，课程特点是患儿年龄跨度大，不同年龄的解剖，生理、病理、免疫等方面不仅与成人不同，各年龄之间的患儿也存在差异，从而对护理的要求也不同，也就造成了概念多、数据多、理论性强的复杂状态，增加了学生学习的难点。此外由于我校学生入学时总体成绩较低，基础知识较薄弱，所以在课堂教学中，我也不断根据学生的特点、理解能力改进自己的教学方法。
（一）课前准备
认真钻研教材，依据课程内容结合典型病例进行备课。在进行病案筛选的时候，我多选取结合儿科护理学的教材，选取儿科常见病、多发病的典型病案，尽量不选取那些病程复杂，症状不明显的、少见的病案，这样才能让学生对病案进行正确、恰当的分析，有利于提高儿科护理的教学质量。
（二）教学方法
1.启发式教学:在《儿科护理学》中，我应用最多的是启发性的教学方法，它能够充分激发学生的学习兴趣，如在《小儿年龄分期及各期年龄特征》一课中，因为知识点容易混淆，不容易记忆。我通常会利用提出问题的办法，比如：如果要把我们的整个小儿时期进行分期，你们怎么分？然后在讨论过程中对学生进行有意识的引导和启发，通过学生讨论后进行再小结。
2.病案分析法：在课堂教学中，如果单纯地介绍一个疾病的病因、身体状况、治疗原则，护理问题及护理措施，无疑是单调枯燥的。因此，我常常“带病上课”。如在介绍《营养不良》一课时，我先介绍了安徽阜阳的劣质奶粉及大头娃娃事件，让学生们的心都悬着，对后面即将介绍的疾病异常兴趣，带着问题，有了思路，整节课大家聚精会神，并对营养不良有了深刻的印象。
3.建立良好的师生关系：每次上课提前10分钟进教室，并充分利用课余休息时间留在班上，根据学生的特点谈及他们所关心的事和他们感兴趣的话题，通过沟通了解学生，也让学生了解自己，提高他们对儿科护理学的学习兴趣。4.适当鼓励和赞扬：善于发现学生的进步并及时给予表扬，激烈学生的进取心，当然表扬也不一定只是在口头上，也可通过批改作业传达。
如何上好一堂课，值得我们用心去探索。课堂上的教学质量，直接关系到学生对课程的兴趣、影响到学生对理论知识的掌握。所以在实践中不断探索教学方法及课堂授课技巧，使教学方法和教学效果达到更完美的统一是一项值得我们永远讨论不休的话题。
2013年7月10日
第14篇：汽车专业教师工作总结
工作总结
本人陈建彬，1984年11月出生，江苏盐城人，2007年6月从江苏技术师范学院汽车运用工程专业本科毕业，学士学位，目前在南京林业大学就读交通运输工程专业在职研究生。2007年7月开始在南通紫琅职业技术学院从事汽车检测与维修专业教学和科研工作，2013年8月起在盐城交通技师学院担任汽车维修专业教师至今。
任现职工作5年多以来获得了一定的成绩和荣誉，分别是2009年获紫琅职业技术学院多媒体课件比赛二等奖，2010年代表紫琅职业技术学院参加南通市职业院校技能大赛获得教师组三等奖，2010年度紫琅职业技术学院优秀教师，2011年度荣获南通市教育系统文明教工，2012年获得紫琅职业技术学院优秀指导教师，2013年紫琅职业技术学院教师技能大赛三等奖，2014年班级管理论文评比三等奖等荣誉和成绩。
在教学工作中，主讲课程为《汽车发动机构造与维修》、《汽车空调结构与检修》、《汽车故障诊断与维修技术》等课程，其他还讲过《旧机动车鉴定估价》、《汽车电器构造检修》等课程。在领导和同事的帮助下，不断学习新的教学和教育方法，不断改进教学过程中存在的不足之处（例如语速过快、对重难点把握不到位，课堂氛围调动不起来等），教学能力逐步提高，现在对课堂教学的把握已经应对自如，能够很从容、自信的走向讲台和实训车间。
积极参加学校的专业教学改革，在之前的教学过程中存在着很多问题，例如：教材内容老化，都是以一汽解放、东风、上海大众桑塔纳等老车型为案例，不符合汽车维修的技术的发展需求，对汽车新技术的内容涉及较少，而且教材和学校的实训设备仪器不配套，授课时对接困难；我们通过对汽车后市场调研分析，发现目前汽修行业需要的是具有一定专业基础理论知识，掌握较强实践操作技能的员工。根据人才需求现状，我们制定了符合市场需求的模块化、理论实践一体化教学方案。所谓模块化教学，就是根据汽车维修专业的特点，将汽车的各个功能系统作为一个独立的教学单元，在独立的教学单元中完成理论、实践、故障的检测与维修的授课内容。理论实践一体化教学就是专业课程不再划分理论课和实践课，将课堂放到实训车间里面，以学生为主体，以教师为主导，在实训车间里面完成理论、实践的教学任务，边学边做，做中学，学中做，是二者有机融合，经过一轮的教学实践，学生对所学内容的掌握明显要比过去好，而且学习的积极性更加高涨，课堂学习氛围浓厚，毕业生受到了用人单位的普遍好评。
我2013年之前所工作的紫琅学院汽车运用工程系每年向社会输送汽车维修专业的毕业生300人左右，培训学员500人左右，毕业生和培训学员毕业之后在各自的岗位上工作认真、刻苦专研，得到了用人单位的一致好评，部分学生已经走上了各自单位的管理岗位或者已经走上了创业的道路，并且取得了不错的成绩和效益。2013年来到盐城交通技师学院工作之后，社会培训和全日制中职和高职在校生的培养规模较大，每年为社会输送大量专业人才。
在班主任工作中，所带的汽维101班和汽车1212班学习氛围浓厚，学生团结友爱，积极向上，用心、努力、负责任、和学生交朋友是我工作时信条，多次受到学校的表彰和奖励。
在科研工作中，发表或者参与发表专业和教学研究论文《浅谈高职院校汽车空调实训室建设》、《安全气囊与汽车安全》、《帕萨特B5轿车制动力不足故障排除》、《高职院校汽车专业教学改革的研究》4篇，2011年主编高职高专用《汽车空调原理与检修》教材一部，由人民邮电出版社出版发行，该教材荣获南通市科技进步三等奖，2012年主持紫琅职业技术学院院级教研课题《职业院校专业教师实践能力提高研究》。
“雄关漫道真如铁，而今漫步从头越”，在今后的教学科研工作中，不断学习最新专业知识，提高自身能力，不断探索符合市场需求的专业教学方法，为社会输送更多汽车维修专业的优秀毕业生。
陈建彬
2014年6月24日
第15篇：教师专业发展工作总结
劝农中心小学2016-2017学年度
教师专业发展提升总结
教育工作最根本和最关键的环节是师资队伍建设，校本研修工作与学校发展休戚相关。我们认真落实上级教育行政部门的文件精神，积极开展校本研修工作建设，按照我校“教师专业发展型学校”建设方案，有组织、有计划、科学有序地开展工作，加强了教师专业发展的内驱力，推动了教师专业素质的全面提升，并取得了一定成绩。具体总结如下：
一、指导思想
全面贯彻科学发展观，认真落实省市有关教师专业发展的指示精神，积极制定“教师专业发展型学校”方案，坚持科学性、可行性原则，提高针对性，加强指导性，实现教师的自我超越和可持续性发展。
二、加强校本教研制度建设
1、理论学习制度。教师的教育理论素养决定了课改的深度和广度，“要引导教师学会理性地思考教学问题，不要小看理论思维。”理论的指导是促进教师专业提高的有效保证，这种理论学习，更加指向实践中发生的真实问题。一年来我校先后进行了课程通识培训、各科课程标准的学习、教科研培训、现代教育技术培训等。理论学习采取
了集中与分散相结合的形式，每次教研活动都要先进行半小时的理论学习的心得交流，这样既保证了学习时间，也保证了学习质量。
2、建立对话交流制度。我校努力创设一种教师之间相互学习，相互帮助，相互切磋、交流的学校文化环境，使学校不仅成为学生发展的场所，也是一个促进教师不断成长与提高的学习化共同体。具体是采取同伴互助的形式，让老师在互学互动中共同成长，进行信息的交换、经验的共享、深度会谈、专题研讨、共同提高。
3、学校先后制定了各项教学常规制度、听课评课制度、一堂好课的评价标准，从制度上保证并激励了教师参加校本教研活动，提高活动质量。
三、推动教师专业发展整体思路
1、完善教师专业发展网络
教师专业发展建设以教导处为龙头，以教研组为依托，以骨干教师为引领，以课堂教学为载体，全面铺开，实现互动双赢的专业发展模式。在完善教师专业发展网络过程中，梁桂香校长、王红梅主任、袁采主任等做了大量深入细致的工作，使各项工作能够落实到位。
2、加大教师培训力度，促进教师专业发展 （1）创造契机，促进教师专业发展
派教师出去学习，参加各级活动，有利地促进了教师专业发展。学校组织相关教师进行二次培训。
（2）分层推动，促进教师专业发展。
（3）培训教研组组长、备课组长，中层以上领导，促进教师专业发展。梁校长学初的学校教师研修方案对学校教科研工作起了极大的推动作用。王主任、李主任等领导以及各学科教研组长等等重量级人员真正成为教师专业发展的支柱。
四、以教育科研为支点，促进教师专业发展
我校按照新课程课改要求，积极倡导教师做“研究者”，积极承担课题，学会教育科研，成为学科知识专家、学科教学专家。
1、鼓励立项、开题，进行教改实验，并积极撰写教育科研论文。
2、以教研组为载体，纵向深入，开展校本教研活动，各学科组都有自己的校本教材，特别是体育、音乐课等，深受学生的好评。
3、以学科组为核心，横向发展，形成了学年组、学科组之间的良好的竞争态势，促进了教师的专业发展。
4、实施一把手工程，党政一把手积极参与课题立项活动，成为课题总负责人、总设计师，我校课题立项参与人数众多、态度积极。
五、、加强指导与培养，提高教师校本能力，重视整合团体智慧，
促进教师发展
1.加强了集体备课
坚持以教研组为核心，以备课组为单位，加强了集体备课活动。同时，备课形式又进行了新的尝试与改革。除有中心发言人、书面材料、随机研讨外，还要走进课堂上引领课，发现问题，及时调整教学策略，使团体智慧作用于课堂教学。
2.加强了互动研讨
相关学科组之间，教研组内部听评课活动等，共同研究教学中呈现的重点、难点、热点问题。如：新课标与双基教学关系，创新意识与创新能力的支点问题，思维能力训练中发散思维的放与收等。
六、完善教师专业发展的硬件环境
我校备课室、微机室，接入了宽带专线，班班有电视，还有多媒体教室、图书室、美术室、实验室等硬件设施，同时，积极为教师购买学习资料，支持教师学习、发展，学校有较好的办公环境和学习、生活环境，使广大教师能心情舒畅的学习、工作、发展。
由此可见，教师真正的成长，主要是教学实践中培养起来的。新的教育思想核心的教育观念必须也只有在课程改革和教育教学实验的探究中逐步确立，教师专业能力的体现最初发生在课堂上，最终形
成与研究之中。所以把教师的教学实践与教学研究、培训有机的融为一体，就可促进教师持续发展，不断提升教师素质。
长春莲花山生态旅游度假区劝农中心校 2017.3.25
第16篇：汽车专业教师工作总结
2012年工作总结
转眼2012已经结束，我已经加入培训学校近两个学期，回首过去，感慨颇深，有收获，有教训，有汗水，也有欢笑。在2012年两个学期的工作中，我担任汽车专业汽车发动机原理电控技术的教学工作。本学期，基本结束了汽车发动机原理电控技术的教学工作。以下我将从课程进度、教学效果、教学手段、个人学习四个方面进行详细阐述。
课程进度方面：两个学期，主要负责11汽修和12汽修的教学汽车电控发动机原理技术的教学工作。两个学年基本完成电控发动机技术原理的全书讲授。
11汽车班的电控发动机技术的教学进度是：第一学期，主要完成了第一章概述、第二章电控燃油喷射系统、第三章汽油机空气供给系统、第四章燃油供给系统、第五章汽油机电喷系统的控制过程、第六章电控汽油机点火系统的讲授。第二学期主要完成了第七章辅助控制系统的讲授及全本书的复习。基本完成了11汽车的原定教学任务。
12汽车班的电控发动机技术的教学进度是：第一学期，主要完成了第一章概述、第二章电控燃油喷射系统、第三章汽车空气供给系统的教学工作和期中考试的复习工作。第二学期主要完成了第四章燃油供给系统、第五章汽油机电喷系统的控制过程、第六章电控汽油机点火系统、第七章辅助控制系统及期末复习工作。基本完成了12汽车的原定教学任务。
教学效果方面：基本符合课堂教学一般水平，但是与本人理想相
差甚远。对于问题及原因我做了如下分析：
最初汽修各班基本有的1/3同学能够跟随老师进度进行学习，并理解教师新授课内容，也能与教师进行有效的学习沟通。中间一部分同学能够在教师和同学的反复强调中记住关键词句，也能做到基本掌握学习内容。其余一部分同学，在教师的反复强调和作业复习中，能够对所学内容有一定印象。基本达到目前所要求的学习效果。但是随着学期增长，学生对于课堂学习产生一些厌弃心理。有一部分同学出现了落队的现象，一些了本来认真学习的同学开始上课违反纪律不认真听讲，听课一知半解。针对这种现象，我对于各班学生的学习情况进行了调查，结果表明为学生后期学习的普遍状态。对于出现这种现象的个别同学我进行了沟通引导，并取得了很好的效果。例如，3班王家胜同学，本身是一位非常聪明好学的孩子，前半学期表现非常优异，后半学期与之前的表现相差甚远，上课的时候和其他同学玩闹，不认真听讲，对于老师讲授的内容一知半解而且非常自负，对于学习失去了信心和兴趣。经过与其谈话了解到，他是对于自己的未来太过迷茫，失去了学习和奋斗的目标，对于自己的未来没有了方向和打算。经过和他谈话后，他的态度产生了明显好转，开始积极听讲，积极回答问题，乐于帮助同学和老师。类似于王家胜同学这样的例子很多，本人分析其原因主要有：学生对于自己的前途没有信心，不知道以后能做什么，更不知道现在学习的内容对于以后会产生怎样的影响。受大环境影响，学校中学生一般处于厌学状态，对学习和未来不是很坚定的学生很容易受到周边环境的消极影响。解决方法有：适时的对学
生进行学习和生活的引导是非常重要的，所以我建议我们在关心学生学习的同时也要关心学生的心理发展状态。在课堂纪律方面我一直做的不是很理想，存在着课堂不文明行为，例如：课堂纪律散漫，存在上课说话，玩手机的现象。在本人看来出现这种现象的原因有二，第一，是我个人原因，本人对于纪律要求不够严格，无为而治的管理对于职教学生的课堂管理是没有积极效果的。所以新学期我将会严明纪律，也希望各位同事予以支持和帮助。第二，有些同学未能在心理上真正的认识到学习的重要性，没有对未来的整体规划，缺少学习的动力。解决办法：第一，尽量多和同学沟通，找出真正的纠结点，让更多的同学加入到学习的行列中。第二，加强纪律要求管理，对于课堂纪律做出严格的要求，奖罚并用，奖罚分明，严格实行。
教学手段方面：汽车电控发动机原理的理论教学以课堂讲授为主，其中会穿插一些小活动，譬如小组竞赛、小组讨论、分类作业。产生了一些积极的效果。例如，在一次新授课结束后，为了让学生更好的巩固复习所学内容，将学生分成6个小组，每小组选出组长，并选择一位同学进行记录各组的分，以增加学分作为奖励。然后老师带领同学们复习已讲授内容，由各组同学分别总结出简短精炼科学的知识点，并将其写在黑板上，由其他同学进行改正、识记。经过这样的反复回忆、总结、写练、修改、识记，大部分同学都能记住所讲的知识点。这类活动在课堂的学习中，屡试不爽。但是对于专业课的课堂活动，我的想法比较单一，也希望各位同事多提宝贵意见。对于专业课的教学方面我希望能够切实有效的活动带入课堂，将生硬的理论教学变得
活跃起来。
个人学习方面：本人通过观看汽修视频和查看汽车资料，在专业上有了一定提升。在工作期间我阅读了《汽车高级维修师》和《汽车修理工》加强了专业学习。通过听学校公开课，对于课堂授课也增添了一些新思路。通过阅读其他书籍，使个人在工作上和生活上事业也变得更加开阔。在2013年中，本人会从个人专业学习和个人素质提升方面做出更大的努力，也希望同事们予以监督和帮助。
2012年已经走过，回想经历的种种感慨万千。培训学校的同仁们相互扶持又走过了精彩的一年。在此我学到了很多，也感悟到了很多。感谢各位同事予以的无私的帮助和关怀，2013新的一年中本人将以更大的热情去投入到工作和生活中去。让自己在生活和工作中上一个新的台阶！
第17篇：汽修专业教师工作总结
2015—2016年上学期工作总结
本学期即将结束，回顾这一学期我们在各方面都取得了较好的良好成绩。 一．班级方面
1.班级气氛和谐融洽，同学们具有活力，朝气蓬勃有上进心，各同学有自己的人生理想及职业规划，同学们奋斗意识较强。
2.各班干部分工明确，每次工作都能默契配合，出色的完成各自的工作，深得同学们的好评。二．班级生活方面
1.同学们的学习态度较上学期有了明显好转，交作业按时按质按量，学习氛围也越来越浓。2.同学们的出勤率也比上学期高，迟到，旷课，早退现象也有所改善。
3.同学们利用学习现有的资源来丰富自己的业余时间，锻炼自己的身体，而且多次组织参加比赛，取得良好成绩。
4.越来越多的同学所投入的时间和精力大于以前，为自己的目标去努力，尤其临近考试最为突出。
5.我班的卫生成绩一直是个亮点，其中满分率可达90%以上。三．活动方面
1.本学期学校里举行了丰富多彩的活动，这些活动丰富了同学们的课余生活，锻炼了同学们的综合能力，是同学们的素质不断提高。
2.在本专业里举行的汽修大赛中，本班学生荣获一等奖和四等奖两个奖项，积极地调动了学生的学习热情。
3.在学校的组织下，五个专业组织了有趣的包饺子大赛，学生和老师配合，不仅促进了业余生活，还加深了师生感情。四．班级不足
1.个别学生在学习态度上暴露了不足，偶尔上课睡觉或者玩手机，对某些课程态度不积极，课下自主学习能力不强，成绩不理想。
2.个别同学对网络投入过多精力，导致学习不认真。五．个人感想和期许
作为一个班主任，最重要的是和同学们拉近距离，充当他们中的一份子。而我们生活在一个班级里，就要有共同的期望，如果没有了共同的期望，各想各的，各做各的，班级就会像一盘散沙，不可能成为一个让我，让同学们骄傲自豪的班集体。而当我们有了共同的目标后，才会朝着正确的目标进发，以科学的班级管理规范人“不以规矩，不成方圆”。一个集体要维护自己的统一，必须有一定的行为准则与判断标准就是集体规范。而班集体是学校根据教育和管理的需要而组织起来的基层集体，是学生置身其间学习和生活的环境，一个功能健全的班集体，不仅能够促进学生的学习兴趣，学习态度和学习结果，很多人在离开学校生活多年后，仍然念念不忘当年那个班级，可见班集体对学生个体关系之亲切，影响之深远。
第18篇：电工专业教师工作总结
教师个人工作总结
专业组：刘野
半年时光匆匆而过，一个紧张、充实、奋进的学期即将结束，回顾本学期的工作，我深感紧张、忙碌、辛苦，但我很欣慰，因为我的付出、努力有了好的收获，借此机会把自己的工作成绩与大家分享：
一、思想认识：
在教育教学工作中我能认真学习国家的有关教育方针,认真学习党的先进理论知识以及党的第十八次代表大会议精神,自觉热爱教育事业,始终不忘人民教师职责,爱学校、爱学生。作为一名教师,我从自身严格要求自己,通过政治思想、学识水平、教育教学能力等方面的不断提高来塑造自己的行为。使自己在教育行业中不断成长,为社会培养出优秀的人才,打下坚实的基础。
二、教学基本情况：
我所教的班级是13预科1班电工理论课，9名学生，9名学生中有一名从高二过来的，剩下的有3名学生上到初三下学期，其余的都是没上初二或刚上初二的，可见大部分学生没有接触过物理里面的基本电的知识，电学理论知识薄弱。
在平时教的过程中我以身作则，无论是平时上课，还是实践操作，我都非常注意自己的言行举止是否得体，把每一个环节做细、做好。尤其在教室卫生方面，平时我随手捡起地上的纸屑，随手关灯，随手关上忘记关的门窗等等，尽量让学生从我的言行中受到感染，从而起到潜移默化的作用。虽然我的做法收效不大，一些学生好习惯还未养成，但我不灰心，我会尽可能地把工作做细、做实、做活。
在教的过程中，学过的学生不爱听，厌学情绪严重，而且自己不努力。没学过的学生听不懂，在讲授过程中，用到数学知识时更是一窍不通，有的学生直接和我说：“老师别讲理论了，直接叫我们干活吧，讲我们一点也听不懂”。这部分学生在干活中也是一味的模仿，不会自己去思考某一个电路应该怎样连，电路图变一下形，还是不会。
三、存在问题
1、教学中反思不够，不能把反思及时记录下来。
2、对学困生的辅导、坚持不够，存在虎头蛇尾的现象。
3、对学生的耐心不够，有时会急躁，提高嗓门。
改进措施：
1、加强对课堂和对学生的反思，做到每节课把遇到的问题记录下来，思考解决办法，并且和同组老师一起研究方法的可能性，总结出设和自己的教学方法。
2、创建和谐课堂，注重对学生辅导，使学生快乐学习课堂是学生的主要园地，是保证质量的阵地，重视课堂教学，把和谐带入课堂，使课堂充满活力，只有宽松、平等、和谐、生动、充满活力的氛围，才能诱发学生的创造兴趣、创造思维，在学习过程中，每一个问题的设置都能激发学生去探索、去交流，每一个点评都能激励、唤醒、鼓舞学生，使学生愉快地学习，体会到学习的快乐。
3、帮助学生克服骄傲浮躁的现象学习好的学生，过一段时间往往会出现骄傲、浮躁的现象，学习满不在乎，总觉得自己高高在上，尤其在实践理论学习中，学习劲头不足，上课听讲也不认真，针对这种现象，我对他们进行挫折教育，故意出些难题让他们去做，当他们出现大量错误时，那种傲气就不见了，在此基础上，向他们讲授解决的方法和技巧，拓展他们的思路，使同学们学会以不变应万变，真正做到举一反三，提高教学成绩。
尽管自己工作上取得了一些成绩，但与领导的要求、家长的希望还有一定的差距，今后我会不断地加强学习，努力提高自己的教学艺术、育人艺术。
第19篇：电工专业教师工作总结
半年时光匆匆而过，一个紧张、充实、奋进的学期即将结束，回顾本学期的工作，我深感紧张、忙碌、辛苦，但我很欣慰，因为我的付出、努力有了好的收获和回报
在教育教学工作中我能认真学习国家的有关教育方针,认真学习党的先进理论知识以及党的第十八次代表大会议精神,自觉热爱教育事业,始终不忘人民教师职责,爱学校、爱学生。作为一名教师,我从自身严格要求自己,通过政治思想、学识水平、教育教学能力等方面的不断提高来塑造自己的行为。使自己在教育行业中不断成长。
我所教的班级是14级的三个电工班，班级水平有高低，学习能力也有偏差，所对不同的班级，利用不同的教学手段，使得每个班级的同学都能学得知识，对于《工厂供电》这门课，内容难，不易理解，在教学上尽量的贴近生活举例，对于很多的计算问题从简从易。对于同学们很多的厌学，不爱听课问题，更多的是不按照课本的知识照读照搬，简单的利用各种实例解释问题。
对于问题的改进措施：
1、加强对课堂和对学生的反思，做到每节课把遇到的问题记录下来，思考解决办法，并且和同组老师一起研究方法的可能性，总结出设和自己的教学方法。
2、创建和谐课堂，注重对学生辅导，使学生快乐学习
课堂是学生的主要园地，是保证质量的阵地，重视课堂教学，把和谐带入课堂，使课堂充满活力，只有宽松、平等、和谐、生动、充满活力的氛围，才能诱发学生的创造兴趣、创造思维，在学习过程中，每一个问题的设置都能激发学生去探索、去交流，每一个点评都能激励、唤醒、鼓舞学生，使学生愉快地学习，体会到学习的快乐。
3、帮助学生克服骄傲浮躁的现象
学习好的学生，过一段时间往往会出现骄傲、浮躁的现象，学习满不在乎，总觉得自己高高在上，尤其在实践理论学习中，学习劲头不足，上课听讲也不认真，针对这种现象，我对他们进行挫折教育，故意出些难题让他们去做，当他们出现大量错误时，那种傲气就不见了，在此基础上，向他们讲授解决的方法和技巧，拓展他们的思路，使同学们学会以不变应万变，真正做到举一反三，提高教学成绩。
第20篇：汽车专业教师工作总结
教师个人工作总结
转眼2015年已经结束，回首过去，感慨颇深，有收获，有教训，有汗水，也有欢笑。在2015年本学期的工作中，我担任汽车专业汽车发动机、汽车底盘的教学工作。本学期，基本结束了汽车发动机和底盘的教学工作。以下我将从课程进度、教学效果、教学手段、个人学习四个方面进行详细阐述。
课程进度方面：本学期，主要负责15汽修15班和16班的汽车发动机和底盘的教学工作。按教学大纲安排，现已完成了所有原定教学任务。
教学效果方面：基本符合课堂教学一般水平，但是与本人理想相差甚远。对于问题及原因我做了如下分析：
最初汽修两个班基本有的1/3同学能够跟随老师进度进行学习，并理解教师新授课内容，也能与教师进行有效的学习沟通。中间一部分同学能够在教师和同学的反复强调中记住关键词句，也能做到基本掌握学习内容。其余一部分同学，在教师的反复强调和作业复习中，能够对所学内容有一定印象。基本达到目前所要求的学习效果。但是随着学期增长，学生对于课堂学习产生一些厌弃心理。有一部分同学出现了落队的现象，一些了本来认真学习的同学开始上课违反纪律不认真听讲，听课一知半解。针对这种现象，我对于各班学生的学习情况进行了调查，结果表明为学生后期学习的普遍状态。对于出现这种现象的个别同学我进行了沟通引导，并取得了很好的效果。 教学手段方面：汽车发动机的理论教学以课堂讲授为主，其中会穿插一些小活动，譬如小组竞赛、小组讨论、分类作业。产生了一些积极的效果。对于专业课的教学方面我希望能够切实有效的活动带入课堂，将生硬的理论教学变得活跃起来。
个人学习方面：本人通过观看汽修视频和查看汽车资料，在专业上有了一定提升。通过听学校公开课，对于课堂授课也增添了一些新思路。通过阅读其他书籍，使个人在工作上和生活上事业也变得更加开阔。在2016年中，本人会从个人专业学习和个人素质提升方面做出更大的努力，也希望同事们予以监督和帮助。
2015年已经走过，回想经历的种种感慨万千。培训学校的同仁们相互扶持又走过了精彩的一年。在此我学到了很多，也感悟到了很多。感谢各位同事予以的无私的帮助和关怀，2016新的一年中本人将以更大的热情去投入到工作和生活中去。让自己在生活和工作中上一个新的台阶！
