推荐第1篇：中职旅游专业期末教学工作总结
教学工作总结
xx年春期教学已经接近尾声了。回顾这一学期的教学工作，总的想以基本及格来给本学期画上句号。
由于本学期有幸得到领导的信任，担任了xx班班主任工作。对于年轻的我来说，班主任工作就像一张白纸，迷茫和不知所措唱着主题曲伴随期末的来临。同时担任三门专业课的教学让我感觉着很大的压力。当然也正是这样的压力给我了足够的动力，从而顺利的完成了三门课程的教学。以下是对各科教学的总结。
第一：xx旅游班《综合实习》
由于该班级即将面临就业，在教学上除了教授教材上重点内容以外。重点讲授在即将踏上的工作岗位上，怎样尽快去适应。讲授在实习中可能遇到的常见问题。这样学生也不感觉枯燥，又感觉学到了东西。这种教学方法，以后应多应用到毕业班级中。
第二：xx旅游班《食品营养与卫生》
对于该门课程来说，由于后半学期才接到该课程，所以重点对后半部分进行了讲解，并根据学生要求，在完成后半学期的课程后对前半部分进行重新概括和讲解，因此新课内容结束得较晚。该门课程于上学期xx秋旅游班以开设，并顺利完成教学工作，在上学期的基础上对该门课程的教学算得上是轻车熟路，因此在教学过程中能够把握学生心态进行完善和改进。同时增加了实践部分的训练内容。这样的方式大大的增加了学生的兴趣，同时也获得了学生一致的认同。
第三：xx旅游班《餐饮服务与管理》 由于对于xx新生来说，该课程属于所开设的专业课程，并且教学内容决定了教学形式的多样化，包括理论和时间部分。因此，在学生学习时能够有很强的兴趣来进行学习。在教学过程中，不拘于教材，补充和增加了很多相关的课外知识，让学大大的提高了兴趣，同时也造成了教学进度的一定改动。在应试方面的能力上相对较弱，因此，在以后的教学中，从各方面对学生进行引导，使理论和实际相结合。
以上是对本学期教学工作的总结，不足之处望领导和各位同事严厉指出，同时加强自我能力的培养，用我的努力来成就学生们的梦想，成就我的梦想！
推荐第2篇：中职旅游专业说课稿
各位老师，上午好！今天我说课的课题是教育部规划教材《旅游概论》第六章旅游市场第一节旅游市场的概念。
（一）说教材
就第六章而言，这节内容主要解决后面章节遇到的一个基本理论问题，不讲清楚什么是旅游市场，那么后面的知识就很难展开讲解，此外，这节内容处在与前面第四章、第五章内容存在承上启下的逻辑性联系，因此这节内容具有举足轻重的作用。通过教学，主要是使学生了解市场与旅游市场的形成，理解旅游市场的作用和掌握旅游市场的概念。根据教材内容，确定“旅游市场的概念”为教学重点，主要是因为本节的主题就是旅游市场的概念以及概念内涵具有的抽象性；确定“旅游市场的作用”为教学难点，主要考虑到教学对象（学生）没有涉足旅游实践，对“旅游市场的作用”在理解上存在一定困难。本节内容用1课时进行教学。
（二）说教法
根据中职学生的心理特征和认知水平，主要采用讲授法、举例法、讨论法和多媒体辅助教学法。概念讲解运用讲授法能做到科学、正确；运用多媒体辅助教学法可以使枯燥、抽象的理论内容形象化、直观化，有利于激发学生的学习兴趣，提高课堂教学效率；在使用讲授法和多媒体辅助教学法时穿插使用讨论法，做到生生互动、师生互动，从而培养学生主动探究问题的能力。理论知识讲解需要举例说明才有说服力。
（三）说学法
对中职生来说，掌握学习方法是至关重要。根据本节内容的特点，指导学生学习快速阅读的方法，学会在快速阅读中归纳论点；挖掘自身潜能，指导学生学会主动探究问题的方法；激发兴趣，指导学生学会概念分解学习法。通过学法指导，发挥学生的主体性和学习积极性。
（四）说课堂教学秩序
运用多媒体辅助教学法显示黄金周期间（五
一、十
一、春节）客流图片，提问学生有没有外出旅游的经历，引出“假日旅游市场”导入新课。
一、市场与旅游市场
略讲市场的概念，运用多媒体辅助教学法显示各类市场的图片，让学生从感性上了解“市场”。讲市场的概念主要为讲旅游市场的概念作铺垫。
在讲授旅游市场的形成条件时，指导学生快速阅读教材相关内容，采用讨论教学法，让学生对旅游市场的形成需要什么条件展开讨论，在学生讨论的基础上，教师归纳总结并用多媒体显示条件内容。
在讲授什么是旅游市场时，先提问学生，让学生带着问题学习。“旅游市场的概念”是本课的教学重点，主要采用讲授法和多媒体辅助教学法，对“广义的旅游市场”，可以分解概念分层讲解，使用多媒体显示板书内容及内容图解，让学生直观感受理论知识的现象性，从而激发学生的学习兴趣。同时，以上海人黄山四日游为例说明旅游市场概念的内涵和外延。要强调客源市场就是狭义上讲的旅游市场。
对教材中关于旅游市场的特殊性，以桂林阳溯印象刘三姐、印象西湖为例说明。教师让学生阅读教材并下划线以下这句话：无论是经过旅行社销售的旅游线路（包价旅游），还是各旅游地提供给散客旅游者的各种旅游消费资料，都主要是供观赏游乐的文化性，精神性消费资料，而不是提供直接消费的物质产品。
推荐第3篇：中职旅游专业试讲稿
（旅游服务与管理）中职教师资格证面试试讲题目
《旅游政策与法规》：
1、旅游法律关系与法律责任
2、旅游合同的订立
3、旅行社管理制度
4、导游人员的权利和义务
《四川导游实务》：
1、地陪服务程序及及标准2团队运行常见事故的预防和处理
3、特殊旅游团队接待技巧
4、导游讲解技巧
《导游基础》
1、佛教文化2古代园林
以上教材为：四川省导游资格考试教材
旅游法律关系与法律责任说课稿
一、教材分析
本节课对旅游法律关系的概念、构成，违法行为以及法律责任四个方面做了比较全面的介绍。通过此课的学习，对调整人们在旅游行为过程中所形成的权利与义务关系有着非常重大的意义。同时，也是做好相关旅游工作的保证。因此，无论从理论，还是从实践意义上来说，本课都至关重要，它贯穿于《旅游政策与法规》的始终。
二、教学目标：
1、知识目标：掌握法律关系的概念、构成，掌握违法行为的概念和构成要素
2、能力目标：通过对具体案例的分析，培养学生熟练运用相关知识解决实际问题的能力
3、情感目标：通过本节学习，使学生树立“有法必依”的观念。
三、教学重难点：重点—旅游法律关系的构成 难点—违法行为的四要素
四、教学方法：本节内容多为理论性知识，严谨性较高，也比较抽象，若单纯用讲授法，学生难免感觉枯燥。因此，可借助案例法、对比法、提问法、学分激励法，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。
五、教学流程
1、教学引入：我通过引入最近热议的香港导游逼内地游客购物的“阿珍事件”，设置疑问，阿珍的行为是否违法，将学生带入情境，引出旅游法律关系及法律责任的重要性，从而引入新课。（3分钟）
2、讲授新课（25分钟） （1）旅游法律关系的概念，结合理解概念需要注意的三点即旅游法律关系是符合旅游法律规范要求的社会关系、旅游法律关系是具有旅游权力和义务内容的社会关系、旅游法律关系是国家强制力保证实现的社会关系，并通过多媒体课件展示模块框架图，使学生升华对概念的理解。
（2）法律关系的构成：对法律关系的主体、客体及内容进行详细叙述，让学生对其不明白之处提问，有针对性的讲解。通过举例说明法，加深理解。详细讲解后，我安排1-2名学生当场记忆背诵，活跃学习气氛。
（3）违法行为的概念与构成：重点讲解违法行为的四要素，即违法行为以违反法律、法规为前提；这种行为对社会有危害性；其主体必须是具有法定的责任能力或法定的行为能力，并且行为人在主观上有故意过失的过错行为。在具体讲述时，还应指出法定责任能力或法定行为能力及行为人故意过失的界定标准。为了加深记忆，我将运用多媒体课件出几道关于法定责任能力、行为能力及行为人故意过失界定方面的选择题，提高学生主动参与的积极性。 D、法律责任：重点进行刑事责任、民事责任、行政责任的概念分析，然后通过多媒体课件展示一些惩罚的具体形式，让学生对其进行分类，这样做不仅可以提高学生学习的积极性，还有助于学生用对比的分析法解决问题，同时，我也可以根据学生的回答，及时查漏补缺。
3、小结（7分钟）
总结本节课的四个问题，在学生对相关内容理解以后，再回到最初的案例“阿珍事件”，解答疑问，在练习中不断把知识引入实践，使理论与实践完美结合。
4、布置作业
我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。 （主体：权利主体或义务主体，指法律关系的参与者即法律关系中依法享有权利和承担义务的人或组织，一般包括公民、国家机关、社会团体、企事业单位、国家以及居住在所在过的外国人和无国籍人。客体：主体的权利、义务所指向的对象，包括物、人身、精神产品、行为。法律关系的内容：即权利义务。法律关系：法律规范在调整人们行为过程中所形成的权利和义务关系。法律事实：法律法规所规定的、能够引起法律后果，即引起法律关系发生、变更或消灭的现象。法律责任：广义—任何组织和公民都有遵守法律的义务，自觉维护法律的尊严。狭义—人们对违法行为所应承担的带有强制性的责任。）
旅游合同的订立的说课稿
一、教材分析
本节课对合同的概念、原则，合同主体的资格，合同的形式与内容及合同订立的方式四方面做了全面的介绍。对于旅游专业的学生来说，学习本章至关重要，可更好的保障游客与旅行社的合法权益。学习好本章节之后，有利于后面章节的学习，达到事半功倍的效果。
二、教学目标
1、知识目标：掌握合同主体的资格、合同的形式与内容、合同的订立方式
2、能力目标：通过学生对订立合同相关过程的了解，理论与实践相结合的能力，并能独立运用所学知识订立合同
3、情感目标：通过学习，使学生养成按相关流程做事的习惯。
三、教学重难点：重点--合同主体的资格 难点--合同的形式与内容，合同的订立方式
四、教学方法：由于理论知识的学习相对枯燥，为提高大家的学习热情，依据本课的教学目标及学生特点，我主要采用以下的几种教学方法：多媒体教学法、案例分析法、提问法、学分激励法，从而充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。
五、教学过程
1、导入课题：先给同学们传阅合同样本，将学生带入情境，激发他们学习旅游合同的兴趣，并由此引出“旅游合同的订立”这一课题。（5分钟）
2、学习新课（25分钟）
（1）旅游合同的概念：这部分需要识记的内容比较多，首先我要让学生明确何谓旅游合同即平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。以及基本原则的内容，并通过多媒体课件逐条列出概念及原则的要点，以便学生理解性记忆。讲解完定义以后，我安排1-2名学生当场记忆背诵，活跃学习气氛。
（2）合同主体的资格：这是本节内容的重难点，首先，我通过多媒体课件将合同主体所应具备的资格—具有民事权利能力和民事行为能力先展示给同学们，让他们有一个整体的概念，再具体讲解民事权利能力和民事行为能力的具体内容。然后我引入几个案例，分别涉及到自然人、法人以及自然人年龄、智力、精神状况等问题，然后我提问，以上案例中的自然人或法人是否具有主体资格，以此提高学生主动参与的积极性。
（3）合同的形式和内容：这节同样是重点，特别是合同内容是这一部分的重中之重，因此我会先讲解合同应该具备的内容即当事人的名称或姓名和住所、标的、数量、质量、价款或酬金、履行期限、地点和方式、违约责任、解决争议的方法。然后利用多媒体向学生展示一份有问题的旅游合同，让学生找出该合同中的问题，然后充分利用学生的回答来看其掌握情况，给予反馈总结，查漏补缺。 （4）合同的订立方式：本节通过层层深入的方法来让学生掌握合同的两个阶段邀约和承诺，分别从概念，注意事项等方面进行讲解，然后通过多媒体课件用表格方式直观展示各阶段要点，让学生富有逻辑的理解知识，做到环环相扣。
3、小结：（7分钟）回顾PPT，对本节四方面的内容进行归纳总结，指导学生理解个知识点之间的内在联系
4、布置作业：我布置了书面作业和复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。
这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。 （邀约：订立合同的当事人一方希望和他人订立合同的意思表达。承诺：受邀约人同意邀约的意思表达。合同原则：当事人法律地位平等、自愿、公平、诚实信用、遵守法律和维护公德）
旅行社管理制度
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《旅行社管理制度》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。
一、教材分析
本节教材主要详细介绍了旅行社的相关法律管理制度。对旅行社的成立，旅行社业务管理规则及对旅行社的监督管理等三个方面做了具体的描述。学生通过此章节的学习，可以更好的对旅行社加强管理，保障旅游者和旅行社的合法权益，维护旅游市场秩序，促进旅游业的健康发展。因此，本章节对旅游专业的学生来说非常重要。
二、教学目标
1、知识目标：掌握旅行社的概念及法律特征、设立程序、经营规则（了解旅行社分支机构，旅行社的变更，监督检查，行政处罚的相关规定，了解国际旅行社的经营范围及分类）
2、能力目标：通过对设立国际和国内旅行社所需条件的学习，培养学生运用对比法进行学习的思维
3、情感目标：引导学生学法、懂法、用法的积极性
三、教学重难点：重点—旅行社的设立程序、经营规则 难点—对旅行社的监督管理
四、教学方法：本节课由于记忆的内容比较多，知识点较细，所以学生需要足够的耐心才能记忆不混淆。因此，可全方位利用多媒体课件并借助案例法、对比法、提问法、归纳法、学分激励法，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。
五、教学流程
1、教学引入：与学生共同回顾管理、制度等相关概念，并利用多媒体课件向学生介绍旅行社管理制度所涉及的知识体系，如：导游管理制度、投诉管理制度、财务管理制度、行政管理制度、法律制度等。而我们今天学习的只是其中的法律制度部分，从而将学生带入情境，引出新课。
2、新课的讲授：（25分钟）
1旅行社的概念及经营范围：结合概念需要注意的三点即旅行社的性质是企业法人；旅行社是从事旅○
游业务的企业法人；是以盈利为目的的企业法人，并通过多媒体课件展示知识点的直观图，加深学生的记忆。讲解经营范围时，利用对比的方法，将国内旅行社和国际旅行社的经营范围同时进行讲解，使学生在比较中记忆。 （国内旅游业务）（出入境及国内）
2旅行社的设立程序：同样是利用多媒体课件将国内旅行社和国际旅行社所应具备的条件，主要从场○
所与设施条件、人员条件、资金条件等方面进行对比分析，制作成表格。这样不仅减少记忆容量，而且通过对比记忆，防止记忆错误。
3旅行社经营规则：重点讲解5条经营规则即严禁超范围经营、禁止不正当竞争、禁止提供的旅游项○目、禁止虚假广告宣传、其他业务经营规则。通过多媒体课件展示案例重庆某船务公司无证经营旅游项目，并自制宣传匾牌误导游客事件，理论联系实践，加深理解。 4旅行社的监督管理：本部分主要涉及监督检查的部门、监督检查的内容与形式，其中重点讲解年度○
检查内容及具体惩罚规则。为了加深理解以及调动学生的积极性，我将运用多媒体课件出几道涉及年检内容、违规行为及相应惩罚手段的选择题，加深记忆。同时，我可以根据学生的答案，及时查漏补缺。
3、小结（7分钟）
回顾PPT，对本节四方面的内容进行归纳总结，指导学生理解个知识点之间的内在联系.
4、布置作业
我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。
管理：通过计划、组织、控制、领导等职能完成既定的目标。
制度：要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
主要法律依据——《旅行社管理条例》
导游人员的权利与义务
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《导游人员的权利与义务》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。在讲述的过程中，可能会由于紧张造成一些瑕疵，希望各位专家多多批评指正。
一、教材分析
本节教材讲述了导游人员的权利和义务两个方面的知识。在权利方面，主要有人身安全权、人格权及享有的调整或变更接待计划权及起诉权；在义务方面，有提高自身业务素质和职业技能，佩带导游证，经旅行社委派，维护国家利益和民族尊严，遵守职业道德，遵守接待计划等。这部份教学内容，对如何成为一名优秀的导游人员有着极为重要的作用。
二、教学目标
1、知识目标：掌握导游人员的权利内容及导游人员的义务内容
2、能力目标：培养学生运用法律知识的能力
3、情感目标：通过学习，培养学生的敬业精神，以及乐观向上、积极进取的生活态度
三、教学重难点：
重点—导游人员的义务及相应法律责任； 难点—导游人员四大权利
四、教学方法：依据本课实践性强的特点，在理论联系实际，启发性教学原则下，我着重采用了案例法、小组讨论法、提问法、学分激励法并充分运用多媒体课件，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。
五、教学流程
1、教学引入：我利用多媒体课件展示热点案例深圳导游邬敬民曝光行业黑幕而被追捧，同时也被旅行社封杀遭人身威胁的事件，并巧妙设置悬疑，该导游曝光黑幕是否合理？而他被旅行社封杀甚至人身威胁，又侵犯了邬敬民的什么权利？他又该怎么做？？从而引出导游人员权利和义务的重要性，将学生带入情境，从而引入新课。（5分钟）
2、讲授新课（25分钟） （生命、健康、名誉、肖像） 1导游人员的权利：先让学生自读这一部分内容，然后从人身安全权、人格权及享有的调整或变更接待计○
划权及起诉权这四方面入手，讲概念，举例分析，理论联系实际。在讲完新知识之后，通过多媒体课件展示真实案例：导游小李在带团时被游客要求讲黄段子拒绝后遭刁难寻求法律保护的经过，我提出引导性问题：小李拒绝讲黄色笑话，是否属于服务缺陷，为什么？游客为寻找失物，强行搜包侵犯了小李的什么权利？小李应该怎么做？引发学生思考，然后按小组进行分组讨论，由记录人记录每个学员的观点，由发言人把本组讨论意见归纳综合后进行汇报，我将发言结果记录在黑板上，进行参照比较，然后总结讲评。 ○2导游人员的义务：学生自读完这一部分的内容后，有提高自身业务素质和职业技能，佩带导游证，经旅行社委派，维护国家利益和民族尊严，遵守职业道德，遵守接待计划、维护旅游者的人身和财产权、不能从旅游者身上获取不正当权益8个方面做全面的讲解。然后引入案例学习“阳光导游”李静娜的先进事迹，香港导游逼迫内地游客购物的“阿珍事件”，大力弘扬“诚信、爱岗、敬业、奉献、把游客当作亲人”的“阳光精神”。理论联系实际，培养学生的敬业精神以及乐观向上、积极进取的生活态度。
3、小结（7分钟）
回顾PPT，总结本节课的两方面内容，指导学生理解个知识点之间的内在联系，回到最初的案例邬敬民曝光行业黑幕事件，解答疑问，在练习中不断把知识引入实践，使知识与实践完美结合。
4、布置作业
我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这可以增加平时分数，以激发他们自学的积极性。
这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。
地陪服务程序
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《地陪服务程序》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。
一、教材分析 地陪服务是导游业务的基本内容，它由接站送站服务、途中导游服务、景点导游服务、住店服务、购物服务以及其他服务构成。对于每项服务来说，都有既定的服务程序和质量要求。学习好本课，是成为一名合格的导游人员的必要条件，也才能为游客提供满意的讲解服务和旅途生活服务。所以本课的地位和作用重大，应加强重视。本章内容较多，我准备用两个课时进行讲解，今天主要讲解第一课时的内容。
二、教学目标
1、知识目标：掌握地陪接站服务程序、赴店途中的导游服务、住店和离店服务、陪同客人用餐和购物服务
2、能力目标：通过对地陪服务程序的学习，培养学生独立运作的能力
3、情感目标：树立全心全意为人民服务的观念及好的服务意思
三、教学重难点： 重点—赴店途中的导游服务 难点—住店和离店服务
四、教学方法：本节课内容虽然较多，但是全部内容是按照一整套服务程序来描述的，因此，逻辑性很强，可以按照导游服务的流程来安排课堂学习。我着重采用了案例法、情境模拟法、学分激励法并充分运用多媒体课件，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。
五、教学流程
1、教学引入：先让学生观看一套《地陪服务规程》的视频，吸引学生的兴趣，将学生带入情境，从而引出本课。（5分钟）
2、讲授新课（25分钟）
1地陪接站服务：我首先通过多媒体课件向学生分条理罗列出地陪接站服务程序，如：提前半小时到达接○
站点；手持接站牌迎候客人；核实人数；清点行李；集合登车等内容，然后再分别列出每个部分所需要注意的情况。这一部分，主要应该强调细节，做好接待的下一步。
2赴店途中的导游服务：本节主要包括致欢迎词，说明团队的相关事项，沿途风光介绍及对下榻酒店的简○
要介绍等几方面的内容。重点讲解欢迎词相关内容，最后我安排1-2名学生现场模拟赴店途中的导游服务，再给与指导性意见，理论联系实践，加深理解。 3住店和离店服务：○首先讲解一些关于住店和离店的小常识，其次再讲解饭店服务的相关程序和注意问题，如：协助办理住店手续、介绍饭店设施、照顾行李进房等。最后向学生介绍住店常见问题及处理方式。然后在多媒体课件上展示一个住店服务漏洞百出的案例，让学生找出错误，提高学生参与积极性，我也可以根据学生回答查漏补缺。
4陪同客人用餐和购物：在多媒体课件上呈现一幅用餐时的图片，我再按照图片详细介绍相关内容及注意○
事项。在讲解陪同购物时，首先讲解地陪指导客人购物的内容，再通过多媒体课件展示几幅具有代表性的图片，让学生分析其中合理与不合理之处。引入案例香港导游阿珍强迫内地游客购物的“阿珍事件”，以此教育学生要做一名爱岗敬业，遵纪守法，诚信带团的导游。
3、小结：回顾PPT，再一次强调本课重点，指导学生理解个知识点之间的内在联系。（5分钟）
4、布置作业：我布置了口头作业，让学生准备一篇赴店途中的欢迎词，下节课进行情境模拟，并告诉学生这可以增加平时分数，以此提高学生的积极性。这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。
团队运行常见事故的预防和处理
一、教材分析：
此章节主要讲述了导游人员的应变能力。导游人员是独立工作在旅游接待第一线的工作人员，负有帮助解决问题和协助处理事故的责任。娴熟的处理带团过程中的常见事故，是做一名合格导游的必要条件。因此，本课有着很大的实际意义。本章内容较多，我预计用两个课时完成，今天是讲第一课时的内容。
二、教学目标：
1、知识目标：掌握接团事故，熟悉旅游活动计划和日程的变更问题的处理
2、能力目标：通过对意外事故预防和处理的学习，培养学生的应变能力
3、情感目标：最重要的是培养学生未雨绸缪的做事风格
三、教学重难点： 重点—接团事故的分类和处理
难点—计划变更、行李丢失、毁损的处理
四、教学方法：
本节课的内容虽然多，但都较实用，对学生以后的工作和学习都很有帮助。因此，从教学内容本身来说，就比较能够提高学生的注意力。我主要采用了案例法、提问法、比较分析法、学分激励法，并辅助多媒体进行教学，加深学习印象。
五、教学过程：
1、导入新课：播放一段导游处理突发事故的视频，然后提问“同学们是如何预防和处理日常带团过程中的意外事故呢？”，把学生带入情境，从而导入本课题。（5分钟）
2、新课讲授（30分钟）（分成两节课，第一节课讲解前四点）
1导游接团事故：将接团事故总体分为落接事故、错接事故、空接事故。运用对比归纳法，以表格形式直○ 接展示在多媒体课件上，分别从概念、原因分析、预防措施、事故处理程序和方法等几方面来分析。培养学生的对比分析能力，理解性记忆。 2旅游活动计划和日程的变更：○首先，我让学生花3-5分钟来自读本部分内容，然后借助多媒体进行讲解。我主要从定义、原则、类型和应变方法及变更后的三种结果即缩短某地的游览时间、延长某地游览时间、取消某一活动来分别进行论述。
3旅游者随机行李丢失或毁损：我重点讲解三种比较常见的情况即行李破损、行李延误、行李丢失。并通○
过具体案例，理论联系实践，具体说明处理方法和预防措施。
4旅游交通事故、治安事故、火灾事故：用表格形式比较三种事故的异同之处，最后选择一种事故，设置○
情景，进行现场模拟，让学生亲身体验和尝试，并根据他们的表现来判断其掌握情况，查漏补缺。这样不仅可以带动学生的参与性，还能加深记忆。
3、小结：回顾PPT，我将本节知识点分别从事故概念、原因、预防措施、解决方法等几方面列表格进行总结，一目了然，加深学生的记忆。
4、布置作业：复习作业，下节课提问，并告诉学生这可以增加平时分数，以提高学生的自学积极性。
特殊旅游团队接待技巧
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《特殊旅游团队》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。
一、教材分析： 本章节是导游带团技巧的一个重要组成部分。作为一名合格的导游，学习特殊旅游团队的接待技巧必不可少。带好这样的团队，不仅需要过硬的专业知识，而且还需要高度的责任心。当下，特殊旅游团队的量越来越多，但是，对特殊旅游团队的接待却停留在普通旅游团队服务程序水平，通过本课的学习，可以学习根据不同团队的特点采取个性化的接待方式，对学生将来从事旅游工作有着重大的意义。本章内容较多，我准备用两个课时进行讲解，今天是第一课时的内容。
二、教学目标：
1、知识目标：掌握政务型、宗教型、部分报价旅游团队的接待
2、能力目标：通过对各种类型旅游团队接待技巧的学习，培养学生接待特殊团队的能力
3、情感目标：培养学生具体问题具体分析的思维
三、教学重难点： 重点—特殊旅游团队的概念
难点—部分包价旅游团队的接待技巧
四、教学方法：根据本课内容虽然多，但很实用的特点，我主要采用了案例法、提问法、比较归纳法、学分激励法，并辅助多媒体进行教学，加深学习印象。
五、教学流程：
1、教学引入：在多媒体课件上呈现关于某特殊旅游团队的案例，然后提问：应该如何处理特殊旅游团队的接待要求？将学生带入情境，激发兴趣，并引入课题。
2、新课讲授： 1特殊旅游团队的概念：首先向学生讲解特殊旅游团队的定义即旅游团队的组成人数、组成成分、年龄结○
构、旅游目的等方面具有非一般性特征的群体。其提出的要求也和一般团队接待要求不同，必须要有针对性的服务。包括政务、宗教、青少年、老年、残疾、特种等客源相对单一的旅游团队。并大致讲解一下各类型团队的概念。
2政务型旅游团队：本节除了讲解其具体内容、特点以外，重点讲解几个注意事项即礼貌礼节、认可团员○
的社会地位、注意自己的身份、突出团队主要领导、除非合同规定，否则不得安排其购物。最后引入案例“连战携妻女游蓬莱阁”，理论联系实践，加深理解。 3宗教型：这部分是重难点。主要讲述此类团队不仅要求导游掌握较多的宗教知识，熟悉宗教礼仪、宗教○
政策，还要具备较强的应变能力。学习此部分的时候，我将引领学生对前面学习过的宗教文化知识进行会议、复习。着重提醒学生注重禁忌：称呼不当、礼节不当、谈吐不当、举止不当。 4部分包价：○重中之重。首先讲解概念旅游者在旅游活动中开始前即将全部或部分旅游费用预付给旅行社，由旅行社根据同旅游者签订的合同，相应地为旅游者安排旅游途中的吃、住、行、游、购、娱等活动。运用对比归纳法，以表格为载体分类介绍包价旅游、半包价旅游、小包价旅游和零包价旅游的不同点和相同点，并分别举例说明这几种形式，加深学生的理解。
3、小结：
回顾PPT，再一次强调重点内容，指导学生理解知识点直接的内在联系。
4、布置作业： 我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。
这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。
导游讲解技巧
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《导游讲解技巧》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。
一、教材分析 导游讲解技巧是导游讲解技术的重要组成部分，是做好导游工作所必须具备的基础知识。学习本节课，对我们如何做一位优秀的导游人员有着重要的理论和实际意义。
二、教学目标：
1、知识目标：掌握导游讲解原则、常用讲解方法和技巧（了解导游语言的艺术和导游交际语言）
2、能力目标：通过学习，培养学生的语言表达能力
3、情感目标：培养学生举一反三的思维迁移能力
三、教学重难点：重点--常见讲解方法的掌握 难点—常用讲解方法的运用
四、教学方法：根据本节课的特点，以技能技巧的内容为主，有着重大的实际意义，我主要通过现场模拟法、案例法、提问法、学分激励法，并辅助多媒体进行教学，加深学习印象。提高学生的参与性尤为重要
五、教学过程：
1、教学引入：通过多媒体课件呈现失败的讲解案例，让学生分析为什么此人的讲解很失败。然后总结出：只有不会讲解的导游，没有不听讲解的客人。从而将学生带入情境，引出课题。
2、讲授新课：
1导游讲解原则：首先在课件上呈现出讲解的5大原则即正确、充实、清楚、生动、灵活。然后再具体论○
述各个原则的内容，并举例说明相关观点，加深理解。
充实：博学的杂家 正确：内容真实可信、言之有据，言之有理，不可胡编乱造，欺骗游客 2常用讲解方法和技巧：这部分应用性很强，也是本课重点。我采用分类比较的讲解方式讲解：分段讲解○
法、突出重点法、触景生情法、虚实结合法、问答法，并以四川著名旅游线路——九环线经典导游词为例，理论联系实际。最后，安排1-2名学生现场模拟，激发学生的参与性和积极性。
3导游语言的艺术：先概述导游语言艺术的概念即从事导游服务的人员，按职业要求对游客进行宣传的语○
言能力和语言艺术。这是导游工作中最重要的一环。本部分主要从导游人员的音量（适中）、语调（优美、自然、富于变化）、节奏（快慢相宜）等几方面进行讲解。先由学生自读这部分内容，再举例强调各自的重点。最后由我做一个示范。 4导游交际语言：把导游交际语言分为称谓、道歉、答问、劝说及拒绝这几个模块，并在多媒体课件上展○
示其直观图。然后再把每个模块分别从概念、优势、劣势出发进行讲解，并举例说明。
3、小结：和学生一起回顾课程PPT，再一次浏览多媒体课件，巩固所学内容，使学生理解知识点之间的内在联系。
4、布置作业：让学生自选一个景点，准备一篇导游词，下一节课进行模拟导游。以此锻炼学生的语言表达能力，把理论与实践相结合的能力。并告诉学生这可以增加期末总成绩，以提高学生的学习积极性。
这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。 九环线：以成都——九寨为对称轴
东半环：成都—德阳—绵阳—北川—平武
西半环：成都—都江堰—汶川—茂县—松潘九寨
佛教文化
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《佛教文化》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。
一、教材分析 本节课是学生学习宗教文化的一个重要组成部分。佛教文化源远流长，它不仅体现着世界文化是的灿烂辉煌，还对学生学习古老文化有着很重要的现实意义，同时对后面章节和其他相关专业课程的学习起着承上启下的作用，对于旅游专业的学生来说，学好本课还可以提高讲解能力。因此，学好本课非常重要。
二、教学目标：
1、知识目标：掌握汉地佛教寺院主要殿堂名称、布局；掌握佛教的教义及主要供奉对象名称
2、能力目标：通过对佛教相关知识的学习，培养学生运用所学知识鉴赏分析佛教寺院的能力
3、情感目标：培养学生尊重佛教，尊重历史文化的态度
三、教学重难点：重点—佛教寺院的殿堂名称及供奉对象 难点—汉地佛教寺院的殿堂布局
四、教学方法：根据本节课内容的特点，我着重运用了多媒体课件播放音乐、大量的图片，给学生带来听觉和视觉上的享受，并结合案例分析、学分激励法、对比归纳法，激发学生的学习积极性，从感性认识上升到理性认识，提高学生的鉴赏能力。
五、教学流程：
1、教学引入：通过播放一段佛教音乐，让学生首先进入佛教文化的意境，然后提出问题，大家是否听出这是什么音乐？紧接着提出佛教文化这一概念，引入课题。（5分钟）
2、讲授新课：（25分钟）
1佛教文化的产生、传播与派别：由释迦摩尼的传奇故事开始，然后按时间顺序讲解佛教译经阶段、消化○
阶段、创宗阶段、自立阶段，四个阶段的特征，最终讲解佛教文化的传播途径（经丝绸之路由印度、西域、河西走廊渐次传入中原地区，因此这条线路被称为“一条辉煌而绵长的佛教石窟艺术锦带”。）及派别划分（汉传佛教、藏传佛教、南传佛教）
2佛教的教义和供奉对象：借助多媒体课件解释三法印、四圣谛、十二因缘、八正道的具体内容。在对佛○
教供奉对象的讲解时，我通过多媒体课件，以表格的形式，来作分析比较佛教供奉对象的格局，重点讲解横三世佛——阿弥陀佛、释迦牟尼、药师佛 竖三世佛——燃灯佛、释迦牟尼、弥勒佛 使学生达到理解性记忆。
3汉地佛教寺院的殿堂布局：在多媒体课件上呈现大量的寺院图片，如四川四大佛教丛林—大慈寺、昭觉○
寺、文殊院、宝光寺，从而归纳总结出佛教寺院的殿堂布局，主要殿堂在中轴线上大致按以下顺序修建： 山门——山门殿——弥勒殿（天王殿）——大雄宝殿——本寺主供佛、菩萨殿——法堂——藏经楼（阁）。 4中国佛教名山与文化遗迹：通过对比归纳法，分别从山名、位置，主要游览点、特色等几方面对中国佛○
教名山和文化遗迹进行对比归纳。主要介绍五台山—文殊菩萨、峨眉山—普贤菩萨、九华山—地藏菩萨、普陀山—观音菩萨
3、小结（5分钟） 和学生重温一下多媒体课件的具体内容，并对重难点再次进行强调，使学生理解知识点之间的内在联系，加深记忆。
4、布置作业
我布置了口头作业，下一节课模拟导游一座寺院，因此增强学生的口头表达能力，同时告诉学生这是可以增加期末总成绩，以激发他们自学的积极性。 这就是我的说课课内容，请各位专家多多批评指正。
古代园林
各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《古代园林》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。
一、教材分析：本节课主要包括古代园林的起源、艺术特征、分类、组成要素、常见构景方法等几方面的内容。学好本课，不仅可以提高旅游专业学生的讲解能力，还可以培养学生的审美情操、增进学生的爱国情感，因此，此课意义非常重大。
二、教学目标
1、知识目标：掌握中国古代园林的种类、艺术特征、组成要素、构景方法及代表作
2、能力目标：通过对本节课的学习，培养学生运用所学知识分析鉴赏不同的古代园林。
3、情感目标：增进学生的爱国主义情感
三、教学重难点：重点—中国古代园林的组成要素 难点—中国古代园林的构景方法
四、教学方法：根据本节课内容的特点，我着重运用了多媒体课件播放音乐、大量的图片，给学生带来听觉和视觉上的享受，并结合案例分析、学分激励法、提问法，激发学生的学习积极性，从感性认识上升到理性认识，提高学生的鉴赏能力。
五、教学流程：
1、教学引入：播放古筝音乐，并提问：通过音乐欣赏，使我们联想到一幅什么样的画面？使学生从良好的心境入手，逐渐进入艺术氛围，培养学生丰富的想象力，从而展示课题，引入新课。（5分钟）
2、讲授新课（25分钟）
1中国古代园林的组成要素：我是从园林历史入手，以时间为序依次讲解 ○
殷商时期、春秋战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝—湘东苑、隋唐—芙蓉园，华清池、宋元—琼林苑，富郑公园（私家）、明清不同时期园林的构成要素及特点，运用大量的图片直观展示案例囿、吴王夫差的梧桐园、会景园、阿房宫、上林苑、圆明园、颐和园、承德避暑山庄。然后提问：这些不同时期的园林的共同要素是什么？然后根据学生的回答以及我的补充，概括出中国园林的基本要素：筑山、理池、植物、动物、匾额、楹联及石刻。
2古代园林的分类：先概括讲解园林按性质分：皇家园林、私人园林、宗教园林。按艺术风格分：北方园○
林、江南园林、岭南园林。再举例说明，在多媒体课件上分别展示颐和园、圆明园、拙政园、个园、苏州狮子林；北方园林——颐和园的万寿山部分、避暑山庄的山区部分；江南——无锡蠡园、梅园；苏州沧浪亭、留园等；岭南——顺德清晖园、东莞可园、佛山十二石斋、番（pan）禺余荫山房“岭南四大名园”，通过大量图片的赏析，使学生充分体验大自然的美。重点深入分析皇家园林与私人园林的异同，它们互相借鉴，相互影响。皇家园林：规模宏大、豪华富丽；私人园林：设计精巧、风格雅致
3古代园林的构景方法：通过大量的案例讲授此节。一边看图一边讲解，主要讲解借景、对景、隔景、障○
景、框景、夹景、漏景等手法。在愉快的欣赏艺术的气氛中达到学习的目的
3、小结（5分钟）
回顾PPT，归纳中国古代园林艺术，一句话总结中国园林的特点：盛在明清，胜在江南。并深化主题，告诉学生园林艺术已经深入到各行各业中去。如：北京香山饭店等。通过此说明，加强学生学好的愿望。
4、布置作业
学生自选一个园林，分析其组成要素和构景方法。同时我布置了复习作业，下一节课进行口头练习，以此提高学生的口头表达能力，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。
这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。
推荐第4篇：旅游管理专业教学工作总结
旅游管理教研室2010年教学工作总结
旅游管理教研室2010年教学工作总结
2010年是学院 “内涵建设年”，也是旅游管理专业院级教学改革试点工作实施的关键年。教研室根据《旅游管理专业教学改革试点申报方案》、《旅游管理专业2009——2011专业建设规划》等文件，积极推进专业教学改革与建设工作。现将具体工作以专业教学改革与建设为重点总结如下：
一、人才培养方案改革与完善
教研室召开了多次教学改革研讨以及1次校外专家的小型专业教学研讨会，了解行业发展新形势、新变化、新要求以及行业专家的教学建议，通过探讨专业实训实践教学体系的构建、研讨专业大二教学实习安排的改革、研究专业第二课堂教学的开展等，重点是基于专业面向岗位的工作过程和任职要求重构了课程体系、专业实训实践教学体系、专业课外教育教学活动设计。
二、课程教学改革
1.启动第二批课程的教学改革试点
课程教学是专业教学开展的核心和依托，尤其是专业课程的教学，整个人才培养方案的实施最终通过各门课程来落实，包括实训实践课程。因此，课程教学改革也自然是专业教学改革的落脚点和关键所在，是深化专业教学改革和专业建设的重点。经系部领导同意，教研室出台了《旅游管理院级教改试点专业课程教学改革推动办法》，启动了第二批课程的教学改革试点。要求教研室每位教师申报一门课程进行试点改革，从课程定位、课程内容、教学模式、教学方法和手段等方面进行基于工作岗位任职要求和工作过程的课程教学改革。
2.研讨专业课程关系，促进了校内理实一体课程要相互对接与协调
在学生的教学反馈及教师的交流中，我们发现在不同老师的专业课程教学，在设计实训教学环节或项目上存在相似相近甚至重复的问题，致使学生在第二次出现相同或相近实训任务时提不起兴趣，为此我们组织了相关专业课教师进行研讨，使专业课互相协调和对接，有序递进。
三、教师培养稳妥推进
新引进了一名专业教师，并指导其备课授课；陈有利老师代表教研室参加学院青年教师教学竞赛，获三等奖，锻炼了教学技能；选派了一名教师下企业锻炼；指导了两名教师参与论文指导工作；不定期对专业教师授课进行随堂听课、教学检查。这些促进了专业师资队伍建设，为提升专业教学质量奠定了基础。
四、探索实验实训教学条件的改进与利用
对金色假日旅行社实训基地（营销中心或校园旅行社），实施了专人负责该中心的日常管理工作，由张千红老师主持实训基地的日常运作，开展旅游咨询、门市接待、营销策划、计划调度、导游带团等生产性的日常教学与实战活动，并就如何有效管理运作、服务教学，包括如何与专业课程教学和专业第二课堂活动开展等课堂、课后实践环节相结合等进行了积极研究探索，做到了“教学有用、平时有人、管理有序”。并与金色假日国际旅行社多次交流该实训基地下一步持续发展的思路。
五、积极申报各级教学项目
2010年，旅游管理专业积极申报了多项教学项目的建设立项。各项教学项目的申报凝聚了专业教师的大量心血，他们加班加点完成了系领导交代的各项申报任务。
1.品牌专业建设
2010年，本专业积极申报了2010年省级教改试点专业、武汉市属高校品牌专业，在申报过程中，全体教师认真撰写申报材料，也对专业有了进一步的了解，并形成了专业建设的一些新思路。
2.精品课程建设
精品课程建设有所突破。本专业2门课程申报了2010年院级精品课程的评审，其中黄美忠负责的《导游基础知识》以获批为2010年院级精品课程立项。
3.教学团队建设
本专业教学团队还申报了2010年院级教学团队的立项。
六、鼓励教师开展科研
教研室鼓励专业教师围绕专业教学开展教学科研，取得了较好成绩。
1.协助系部成立旅游经济研究所
遵照系部领导的指示指导，旅游管理教研室承担了设立旅游经济研究所的申报工作，黄美忠撰写的设立旅游经济研究所可行性分析、旅游经济研究所章程等申报材料得到领导的好评，有效地协助了系部设立旅游经济研究所，也将为今后旅游系开展科研活动奠定了良好基础。
2.积极申报科研课题
本年度教研室每位老师成功申报了至少一个院级及以上科研课题，主持的课题总共达6项，为全系之冠，在学院亦少有。另有一项省级课题顺利结题。
旅游管理教研室
2010年12月21日
推荐第5篇：旅游管理专业教学工作总结
旅游管理教研室2010年教学工作总结
旅游管理教研室2010年教学工作总结
2010年是学院 “内涵建设年”，也是旅游管理专业院级教学改革试点工作实施的关键年。教研室根据《旅游管理专业教学改革试点申报方案》、《旅游管理专业2009——2011专业建设规划》等文件，积极推进专业教学改革与建设工作。现将具体工作以专业教学改革与建设为重点总结如下：
一、人才培养方案改革与完善
教研室召开了多次教学改革研讨以及1次校外专家的小型专业教学研讨会，了解行业发展新形势、新变化、新要求以及行业专家的教学建议，通过探讨专业实训实践教学体系的构建、研讨专业大二教学实习安排的改革、研究专业第二课堂教学的开展等，重点是基于专业面向岗位的工作过程和任职要求重构了课程体系、专业实训实践教学体系、专业课外教育教学活动设计。
二、课程教学改革
1.启动第二批课程的教学改革试点
课程教学是专业教学开展的核心和依托，尤其是专业课程的教学，整个人才培养方案的实施最终通过各门课程来落实，包括实训实践课程。因此，课程教学改革也自然是专业教学改革的落脚点和关键所在，是深化专业教学改革和专业建设的重点。经系部领导同意，教研室出台了《旅游管理院级教改试点专业课程教学改革推动办法》，启动了第二批课程的教学改革试点。要求教研室每位教师申报一门课程进行试点改革，从课程定位、课程内容、教学模式、教学方法和手段等方面进行基于工作岗位任职要求和工作过程的课程教学改革。 2.研讨专业课程关系，促进了校内理实一体课程要相互对接与协调 在学生的教学反馈及教师的交流中，我们发现在不同老师的专业课程教学，在设计实训教学环节或项目上存在相似相近甚至重复的问题，致使学生在第二次出现相同或相近实训任务时提不起兴趣，为此我们组织了相关专业课教师进行研讨，使专业课互相协调和对接，有序递进。
旅游管理教研室2010年教学工作总结
三、教师培养稳妥推进
新引进了一名专业教师，并指导其备课授课；陈有利老师代表教研室参加学院青年教师教学竞赛，获三等奖，锻炼了教学技能；选派了一名教师下企业锻炼；指导了两名教师参与论文指导工作；不定期对专业教师授课进行随堂听课、教学检查。这些促进了专业师资队伍建设，为提升专业教学质量奠定了基础。
四、探索实验实训教学条件的改进与利用
对金色假日旅行社实训基地（营销中心或校园旅行社），实施了专人负责该中心的日常管理工作，由张千红老师主持实训基地的日常运作，开展旅游咨询、门市接待、营销策划、计划调度、导游带团等生产性的日常教学与实战活动，并就如何有效管理运作、服务教学，包括如何与专业课程教学和专业第二课堂活动开展等课堂、课后实践环节相结合等进行了积极研究探索，做到了“教学有用、平时有人、管理有序”。并与金色假日国际旅行社多次交流该实训基地下一步持续发展的思路。
五、积极申报各级教学项目
2010年，旅游管理专业积极申报了多项教学项目的建设立项。各项教学项目的申报凝聚了专业教师的大量心血，他们加班加点完成了系领导交代的各项申报任务。
1.品牌专业建设
2010年，本专业积极申报了2010年省级教改试点专业、武汉市属高校品牌专业，在申报过程中，全体教师认真撰写申报材料，也对专业有了进一步的了解，并形成了专业建设的一些新思路。 2.精品课程建设
精品课程建设有所突破。本专业2门课程申报了2010年院级精品课程的评审，其中黄美忠负责的《导游基础知识》以获批为2010年院级精品课程立项。 3.教学团队建设
本专业教学团队还申报了2010年院级教学团队的立项。
六、鼓励教师开展科研
教研室鼓励专业教师围绕专业教学开展教学科研，取得了较好成绩。 1.协助系部成立旅游经济研究所
旅游管理教研室2010年教学工作总结
遵照系部领导的指示指导，旅游管理教研室承担了设立旅游经济研究所的申报工作，黄美忠撰写的设立旅游经济研究所可行性分析、旅游经济研究所章程等申报材料得到领导的好评，有效地协助了系部设立旅游经济研究所，也将为今后旅游系开展科研活动奠定了良好基础。 2.积极申报科研课题
本年度教研室每位老师成功申报了至少一个院级及以上科研课题，主持的课题总共达6项，为全系之冠，在学院亦少有。另有一项省级课题顺利结题。
旅游管理教研室 2010年12月21日 3
推荐第6篇：中职旅游教学模式初探
浅谈中职旅游传统教学模式的弊端及应对策略
阜阳科技工程学校
荣丽
摘 要：旅游业要想得到长足发展，关键在于旅游人才的培养。如何转变中职旅游教学模式，提高教学质量，培养适应现代社会发展的合格的旅游专业人才，是中职旅游教学改革的关键。本文通过分析中职传统旅游教学模式存在的弊端，提出了构建中职旅游教学的新模式。
关键词：旅游教学
模式
应对策略
旅游业在我国是一个新兴产业，面对新的形势，原有的教育观念、人才培养模式、教学内容和方法已经滞后，部分学校缺乏对中职专业人才培养目标的深刻认识，仍旧以传统的教学模式作为教学的出发点，培养出的人才与当今社会对旅游人才的需求不相符合，甚至出现了教育资源浪费等严重问题。因此，要想在新形势下，培养出适合现今旅游业需要的全方位、高技能的旅游人才，中职学校必须切实加强实践教学，创新有利于培养和提高学生职业技能的教学方法，转变旅游教学观念，探索新形势下的旅游教学模式。
一、传统旅游教学模式存在的弊端
1.理论和实践严重脱节
传统的教学模式多以课堂教学为中心，教师围绕学生教学，以知识灌输为主。学生在学校主要是学习一些抽象的理论知识，而缺乏必要的社会实践。事实上，旅游专业区别于其他专业的显著特征在于，它是一个综合性和应用性都很强的学科。如果教师在教学中始终占据主导地位，在课堂上仅仅传授本学科以内的知识，缺乏观察实践以及从专业角度去系统地教学，学生只是被动地听讲，那么要想突出学生的主体地位，调动学生的积极性，使其智力潜能得到应有的发挥，不啻于痴人说梦。这样的教学模式培养出来的学生的实践能力、开拓意识、创造能力之强弱，可想而知。
2.培养目标和专业设置存在盲目性
现在，很多学校的中职旅游教学多是沿用单一的教学模式，培养目标不明确。学生过于依赖教材和老师，缺乏独立的思考，潜能得不到发挥。很多课程的设置严重脱离实际，“重理论，轻实践”，忽视学生职业素质的培养，导致其专业知识和技能水平不高。
3.实践教学具有狭隘和滞后性
当下，许多学校在旅游教学环节安排上仅仅挑选出几门课作为技能训练课，仅安排毕业实习作为实践课，而其他的课程基本上是纸上谈兵。学生没有见习基础，使得学生实践知识非常贫乏，这对灵活掌握所学知识是极为不利的。 4.办学观念过于守旧，教学模式单一
我国的旅游学科起步晚，中职旅游专业的办学模式大多是借鉴其他专业，办学观念过于守旧，与社会严重脱离。在教学过程中，多以本校的教师讲课为主，方法单一。教学内容的实用性不强，旅游学科的综合性和实践性不能很好地突出出来，从而造成学生的实际工作能力低下，不能适应当今社会发展的需要。
二、适应新形势的中职旅游教学模式
1.引进CBE 模式，突破现有教学模式
目前，世界上比较先进的一种旅游职业教育模式是CBE（Competency Based Education） 模式，即以能力为基础的教育模式。目前中职旅游教学可借鉴与引用这种模式，不以学历或学术知识体系为基础，而以培养旅游方面职业能力作为教育的基础、培养目标和评价标准；以通过职业分析确定的综合能力作为学习的目标，着力于学生技能的培养,满足学生获取知识的愿望,进一步满足市场需求。
2.改革中职旅游教学内容与教学方法
要改革中职旅游教学内容，将专业理论和实践知识相结合，让学生不仅具有扎实的文化基础知识和较深厚的专业功底，还培养其动手能力，提升自我思考、主动探索的能力。为了适应新时代旅游专业教学的发展，教师要灵活教学和科学管理，改革创新教学方法，积极激发学生的潜力，并配合多媒体教学，将抽象的知识直观化、形象化，激发学生的积极性和主动性；以多媒体创设情境，培养学生临场发挥、随机应变的能力；规范学生的职业行为和操作行为；提高学生接受能力，扩大教学容量；激发学生灵感和丰富的想象力，开拓其思维。
3.加强师资队伍建设
基于旅游中职教育的特点与性质，对教师的要求不仅仅是具备高学历、高职称，还必须具备与行业相关的丰富经验，这样才能更好地把握行业岗位的特点与能力要求，抓住行业发展的趋势和脉搏，使教学更生动和贴近实际。目前很多中职学校都在强调“双师型”的教师，加强师资队伍建设可采用“请进来，走出去”的方式，一方面中职学校要不断引进既有实践能力、又有较高理论水平的高素质教学人才来充实师资队伍，合理完善师资结构；另一方面,加强对现有师资的培训，提供教师继续深造的机会，提高教师自身的整体素质，教师应定期到旅游企业实习锻炼，熟悉其运作环节，获取最新的市场信息，运用于教学，使教学更加生动活泼，有时代性。
4.建立实训基地，加强实践教学
（1.）校内实训基地。如建立导游模拟实训室、宾馆餐厅、宾馆客房实验室等校内实训基地。通过模拟导游技能训练，通过托盘、餐巾花的折叠、摆台等练习，通过了解客房基本结构，掌握铺床的基本技能等，使学生掌握旅游岗位必须具备的基本素质和基本技能，以及提高技巧的掌握程度和运用能力等。
（2.） 校外实训基地。学校与旅行社、饭店、旅游景区签订协议,由旅游企业为学校提供实习岗位。校外实训基地的建设有利于学生和旅游企业架起共同发展的桥梁，能使学生身临其境，有利于学生主动地创造性学习。另外，学生的到来，也给蓬勃发展的旅游企业注入了新的血液，带来了无限生机和活力，旅游企业也能从中发现和选拔人才。
参考文献：
［1］李建春.多媒体在旅游职业教学中的作用［J］.跨世界，2008，16（12）
[2 ]胡善风.运用现代营销观念，改革旅游教学模式[J].北京第二外国语学院学报，2000，(3)1
推荐第7篇：中职计算机专业工作总结
教学总结
一学期结束了，我作如下工作总结：
首先是教学工作：本学期，我的教学工作分两个分，一部分，我教授中职计算机专业两个班，分别是计算机高考班和计算机应用班，教授课程《影视动画技术》，另外一部分，我还教学中职一年级学前教育专业两个班的《计算机应用》。
先总结计算机专业部的《影视动画技术》，这是计算机专业的重要专业课程，主要学习AE+PR这对影视后期制作领域的黄金搭档软件。提到PR+AE这对影视后期制作领域的黄金搭档,知名度还是很高,学生的学习兴趣也很浓。因此，学生对于这样一种认识还是到位的：中职计算机专业肯定要接触计算机设计这块，而计算机设计不接触影视动画设计是不可能的，因此课程还算顺利。在实际的教学过程中，通过具体的案例强调学生在对基础知识的学习，尤其是在软件应用技巧和电脑设计的审美构图上下功夫，这种通过PR和AE的具体案例对学生进行教学，我认为相当行之有效，这也是我多年的教学实践认识到的，我们的学生本身不擅长理论，但对于一些操作性较强或者需要动手的学科则表现得很有天赋，因此，我使用机房和多媒体教学手段，通过PR和AE的具体案例，通过这些基础案例的学习，让学生在软件的应用技巧和电脑设计的审美构图上下大力气，这种直观的教学方法学生易于接收和掌握，也被证明事半功倍，是相当有效的教学方法，当然，在今后的实际教学工作中，我对这种教学方法还需不断完善和
改进，尤其是在具体案例的选取上，应该更加典型，更加科学，与实际生产实际结合更紧密的案例。同时在具体的教学实践中，以下三个方面的问题也应是我今后注意的：第一，学生的就业是个大问题，学生学习了影视后期设计，毕业后很难有专业对口的单位接收。第二，学生在学校的学习与专业影视公司对岗位的要求有差距。第三，应该考虑学生考核影视动画设计方面的资格证书。这门课每周6课时，全是机房实作课程，经过一年的教学，不管是平时的考试还是这学期的毕业设计，学生的完成情况都很好。学生合格率达97%。
另外一块就是学前教育专业的《计算机应用》这门课程，每周1课时，上机实作课。这门课程是学前教育专业的统考科目，学生的重视程度较高，统考主要考核OFFICE套件，包括WORD，EXCEL，POWERPOINT三件基础软件的应用，较为简单，教学比较顺利。期末摸底考试，合格率达98%。在这些教学工作中，我通过多年的教学实践，对于软件教学，我充分利用机房，使用多媒体软件，通过OFFICE套件的具体案例，对学生进行教学，这种教学手段我认为是行之有效的，通过软件的具体案例，使用多媒体教学手段，强调学生的动手能力，注重对学生在软件应用技巧和电脑设计的审美构图两大技能上下功夫，这些方法行之有效，学生易于接收，也喜欢这种直观的教学手法，当然，我们的中职学生本身不喜理论，这种动手性较强的学科对学生是有吸引力的。
其次是学校的录影录像工作，分三个方面：第一是为报社电视台拍摄图片，第二是为学校重大活动摄影摄像，第三是为教师各类录
像课摄像。这部分工作我做到了随喊随到，任劳任怨，认真拍摄，受到领导和师生的好评。同时我还长期保持和区信息中心影像科的同事保持合作和联系。较好地完成了学校在影像方面的工作。
推荐第8篇：浅谈中职旅游专业教学现状与改革对策
浅谈中职旅游专业教学现状与改革对策
【摘 要】中职旅游是一个社会应用性非常强的专业，具有专业实践性强、专业理论体系较完整、专业要求学生全方位发展等特点。为了适应社会需要，中职学校应在改革旅游专业教学上下功夫，改变旅游专业就业与现实需要脱节以及学生能力与知识发展不平衡的尴尬境地，从分析旅游专业教学方面存在的问题入手，采取行之有效的措施，建立以学生为中心的教学方式和专业教学模式，完善考试评价体系，注重教师培训岗位化，进一步深化教学改革，减少旅游教育人才的流失和资源浪费的现象。
【关键词】中职旅游 专业教学 学生 改革随着社会的进步，人们物质与精神消费水平的提高，以及对外交流的不断扩大，我国旅游产业的发展正呈现蒸蒸日上的形势。在这样的背景下，我国旅游业需要一大批高素质、具备现代理念和先进技术的创新型旅游专业人才尽快在这一产业中施展才能，引领和促进这一产业走向更大的发展领域和发展平台。而作为培养旅游专业技能人才的诸多中等职业学校中，有相当一部分对旅游业人才需要趋向缺乏深入分析，教学方式陈旧，在一定程度上造成了旅游专业就业与现实需要的脱节以及学生能力与知识发展的不平衡。
1 中职旅游专业培养目标
中职旅游专业具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业。其培养目标是：培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通、旅游饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等服务与管理的工作。掌握旅游管理与服务的基础理论知识，以及相应的职业外语表达和沟通能力，具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，具备德、智、体、美等方面全面发展的高素质综合型人才。
中职旅游专业具有专业实践性强、专业理论体系较完整、专业要求学生全方位发展等特点。中等职业学校要适应社会需要，准确把握市场对技能型人才的需求和变化，要建立以理论为指导、突出实践技能培养的有效教学模式。
2 中职旅游专业教学现状分析
2.1 中职旅游专业教学现状
总的来说，近年来，各中职学校都逐步重视实践教学环节，并在实践环节作出了努力，但因各个学校对本校各专业发展的侧重点不同，或受资金、设施、实训基地等诸多因素的影响，实践教学环节的发展也出现了参差不齐的现象；有的学校根据实践的要求提出了自己的教学改革方案，但是实际操作中方案与实际执行错位，实践落实不到位的现象还普遍存在。
2.2 中职旅游专业教学存在的问题
2.2.1理论课程与实训环节脱节现象严重。很多中职学校将理论教学集中在前两年的四个学期中，实践统一被安排在最后一年，即毕业实习中。有些学校采用“职业资格证书制度”，即学生必须取得旅游专业的相关等级证书（如餐厅服务员中级、客房服务员中级）才能毕业。于是，在前两年里，为了应付考证，仅仅集中几周的时间，让学生开展针对性的集训。实践表明，这种训练方式不仅缺乏持久性、系统性与长期有效性，反而会带来诸多负面影响。从学生的长期学习来看，理论与实践的脱节，致使学生感觉在学校学习的内容空洞乏味，与实际工作联系少而缺乏学习积极性，大大影响了理论学习效果；学生在实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能胜任其任职的岗位，需要单位重新培训的现状。
2.2.2教学方式不适应学生需要。高素质的旅游人才的培养，离不开学校和教师的循循善诱，悉心教导。但现实是部分学校教师的教学观念依然保守陈旧。教师在讲课的过程中无法把理论与实践结合，只能灌输空洞的理论，忽略了学生的主动性与自主性，难以调动学生兴趣，教学缺乏吸引力和实际作用。由于学生是从初中过渡到了中职的大门，对包括旅游学概论、导游基础知识、导游业务、旅游法规、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游文化、现代饭店管理等众多专业性极强、知识面极广的课程难以接受，甚至极易产生排斥心理。近年来，很多学校注重“双师型”教师的培养，就是要着力解决现有的问题。但是，“双师型”教师的培养要注意不能陷入证书的迷障，而不注重考查教师真正的实操能力。
2.2.3考试评价体系不完善。旅游专业是专业性较强的学科体系，其考评方式必须体现专业特色，与知识的实际应用紧密结合。但是目前部分中等职业学校的教师还是以填空题、选择题、问答题的形式考试。有些中职学校考虑到学生的基础差、接受能力不强等因素，为了提高考试合格率，把教学要求一再降低。这样的考评方式虽然侧重于基础理论知识，但与学生的实际能力并不相符，也缺乏实践特色和专业特色，最终导致学生对考评的失望和不重视，加剧了高分低能趋势的出现，不利于中职学生能力的培养，也难以满足企业的需求。
3 中职旅游专业教学改革对策
结合中职旅游专业培养目标和教学存在的问题，笔者提出以下的改革建议：
3.1 以学生为中心，转变教学方式
学生的学习效果是新课程改革中教师应该关注的热点和焦点。教师的主要任务不是教学生理论知识，而是启发学生去思考，去自主学习知识，激发学生的学习兴趣。面对基础相对较差、接受能力相对弱的中职学生，教师更要改变传统的教学观念。课堂上做到：一要以学生为中心，充分发挥学生的主动性；二要意识到“讨论学习”的重要作用，通过集体讨论和交流建立起学习群体，由学习群体共同完成对所学知识的意义建构；三要强调对学习环境的设计，让学习者利用所学知识进行自由探索和自主学习。
3.2 建立专业教学模式
专业的教学模式就是把学生投入到所学专业的环境中去，因此，教师要实行“以实践为导向”的专业教学模式。对于中等职业学校旅游专业的学生来说，掌握一定的理论知识固然重要，但更重要的是利用理论知识培养实际操作能力，所以旅游课的教学模式要不拘一格，将课堂学习与课外训练、理论与模拟实训结合在一起，让实训环节灵活化、实用化。中职旅游专业要打破“在校学习两年，出去实习一年”的机械做法，可将实训分为课程见习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。根据不同课程和进度需要，分阶段逐一消化整合。课程见习：根据教学课程进行相应见习实训，包括基本服务技能，基本操作示范，企业运营，工作制度和相关的工作纪律，以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。旅游旺季实训：当旅游旺季来临，合作企业将优先聘请能够熟练操作业务的学生或老师。毕业实习：一般安排在第五至六学期，就本专业知识综合实操运用。另外，学校可结合教学实际，增加阶段岗位实习，即各学期机动安排，由企业提供若干工作岗位，实训人员直接上岗操作和服务。
专业教学模式的建立和完善，要依靠实训基地的建设，学校在没有条件建设实训基地的情况下可以实行和完善校企合作，从而能够真正完成实训教育的体系化。
3.3 完善考试评价体系
中等职业学校的学生培养方向与培养目标有别于普通中学，中职学校重在培养学生的实践能力，以就业为目标，所以在考评方面也应与普通中学不一样。为了提高学生的自信心与学习积极性，中职旅游专业可以适当地采用多种考评方法：
3.3.1注重平时成绩。例如日常作业、上课表现等，把平时成绩纳入总评成绩中，以调动学生平时学习的积极性。
3.3.2期末考试将理论与情境模拟两种测试方式结合。这样既抓住了学生的理论知识，又能加强学生的应变能力和解决问题的能力。
3.3.3实训考核。将见习实训、旅游旺季实训、阶段岗位实习、毕业实习等纳入考试评价，这样可以提高学生对实训的重视程度，提高实践能力及处理问题的能力。
3.4 注重 教师培训岗位化
安排相应专业对口教师或带队老师在实训基地或校企合作企业挂职，参与企业工作，承担企业相应课题研究，并负责实训学生的管理监督和实训成绩的鉴定。对教师的培训应该有计划地进行，投入时间、金钱，花大力气去做，只有优秀的教师队伍才能培养优秀的中职毕业生。
中等职业学校的旅游专业教学改革需常抓不懈。一方面要适应旅游行业的整体发展需要，另一方面要进一步培养中职生的专业技能、实践精神、创新精神和创业能力，深化素质教育，带动教育改革的整体进程。更重要的是，进一步深化教学改革，在一定程度上缓解旅游专业培养的大批人才与行业需要出现脱节的问题，减少旅游教育人才的流失和资源浪费的现象。
推荐第9篇：中职旅游管理专业实践教学改革之我见
针对旅游市场对于人才的需求，我国中职旅游管理专业必须实现对于实践教学的改革，从教学的内容、方法以及体制上来加强对于人才的培养。而目前我国中职旅游管理专业实践教学中仍存在着大量的问题。本文笔者通过分析中职旅游管理专业实践教学中的问题来探讨实现其改革的策略。
实践教学不仅能够加强学生对于理论知识的理解，还能锻炼学生的职业能力。因此，实践教学在教师的教学活动中具有非常重要的意义。目前，我国高校旅游管理专业实践教学的改革可以有效的解决其存在的问题，加强实践教学在教学过程中的实施，能够有效的解决学生、学校以及企业在实习阶段所面临的各种问题，促进学生、学校和企业的全面的发展。
一、中职旅游管理专业实践教学存在的问题
（一）理论与实践不能有效的结合
传统的教学模式只重视理论而忽视了实践的重要性，不能够将理论与实践进行有效的结合，使学生的意识只停留在对于理论的理解，而在实践的过程中却不能很好的应用理论知识。虽然我国现在也重视实践的重要性，但和发达国家相比，仍然存在着很大的差距。
（二）实践教学缺乏资金
在实践教学中，校内实训基地对于教学方法的实施有着非常重要的作用，而我国高校中，实践教学的资金相对短缺。这使得校内实训基地的设备陈旧，功能相对来说比较简单，使得实训内容跟不上理论内容的应用。这阻碍了旅游管理专业实践教学的改革。
（三）师资队伍的整体素质不高
从实训教师的机构来说，其中有一部分教师以前从事的是其他的专业，对于旅游管理的内容不能很好的理解。虽然这些教师具有一定的工作经验，但是缺乏对于教学理论的研究。另外，还有一部分教师虽然接受过系统的教育，但是却不具备一定的职业素养，降低了师资队伍的整体素质，影响了教学质量的提高。
（四）实习目标不一致
在学生实习的过程中，企业为降低劳动成本希望延长学生的实习时间。学生则为了能够获得更多的实习经验，希望能够接触更多的实习岗位，学到更多的管理知识。而学校更希望学生能够按照教学安排在规定的时间内顺利的完成实习。因此，学生、学校以及企业都有着不一样的实习目标。
（五）缺乏对于实习质量的监控
学生在实习期间更希望能够通过学校来维护自身的权利来减轻劳动力，而企业也希望教师能够使学生按照企业的规定来实习。但由于经费和师资的缺乏，学校不能对学生的实习质量进行有效的监控，导致有些学生不能顺利的完成实习，造成了学校和企业对于学生的管理的不到位。
二、中职旅游管理专业实践教学改革的策略
（一）课程体系的构建
针对实践教学中的问题，高校应加强课程体系的构建，提高学生的处理人际关系的能力以及解决问题的能力，使学生能够尽快的适应实习当中的职位。以岗位需要为基础，学校应从培养素质和能力两方面来构建课程体系。
（二）加强学生的专业意识的培养
从学生入学开始，教师就应加强对于学生的专业意识的培养。这样能够避免学生对于实践教学的抵触，使学生能够更好的理解实践教学的意义。在实习中，学生希望能够更快的进入管理岗位，而企业更希望学生能够从底层做起。这更要求教师不仅要培养学生的专业知识和技能，更要提高学生的适应能力。
（三）实现教学方法的创新
针对不同的学习阶段，教师都应实现教学方法的创新，在课后组织学生参加一些实习活动，定期进行实习经验的交流。在这个过程中，教师可以定期进行职业技能的比赛，选拔出职业技能较好的学生，并且让专业技能较强的学生对其他的学生进行指导。这样可以有效的提高学生的积极性。
（四）提高师资队伍的整体素质
高素质的师资队伍能够有效的推进实践教学的改革。首先，学校应规范专业教师的聘用制度，吸引更多的教师来加强整个师资队伍的素质。其次，学校要建立一定的培训制度，为教师提供进修学习的机会并有效的解决教师的待遇问题。最后，学校应聘请具有相关专业能力的专家，全面的提高教师的整体素质。
（五）保证校内实训基地的经费
校内实训基地能够促进实践教学的发展，保证校内实训基地的经费虽然对于学校具有一定的压力，但是学校仍应该通过一些方式来提高校内实训基地的环境。一方面，学校应替换实训基地的设备和软件，提高教学的质量。另一方面，学校可以将现有的招待所进行改造并对外开放，模仿实习酒店的场景，提高学生的专业素质和对职业的适应能力。
（六）完善学校与企业的合作模式
学校应与企业建立相关的合作管理制度，为双方提供一个沟通的平台。学校可以和企业签订合作协议，实现双方权利与义务的确立。学校应为学生制定一套切实可行的实习计划。这样既可以满足企业对于人员的需要，又可以使学生在不同的岗位得到锻炼。
三、结语
综上所述，随着我国教育事业的发展，我国中职旅游管理专业实践教学存在着许多的问题，理论与实践不能有效的结合，实践教学缺乏资金，师资队伍的整体素质不高，缺乏对于实习质量的监控。针对这些问题，本文提出了一些改革的策略，加强课程体系的构建以及学生的专业意识的培养，实现教学方法的创新，提高师资队伍的整体素质，保证校内实训基地的经费，完善学校与企业的合作模式，全面的实现中职旅游管理专业实践教学的改革。
推荐第10篇：构建中职旅游专业新型课堂教学模式
构建中职旅游专业新型课堂教学模式
教学模式改革历来就是教育教学改革的重要内容，自20世纪80年代以来，我国的基础教育就十分重视对课堂教学模式的研究，课堂教学模式在基础教育的一系列成果不得不引起职业教育者的深思，如何在中等职业学校旅游专业进行课堂教学模式改革，构建新型课堂教学模式从而提高学生学习兴趣，提高旅游的课堂教学质量，促进学生理论与实践相结合的能力，培养学生的实用能力、应用能力和创新能力，是值得我们研究、解决的问题。作为一名从事多年旅游教学工作、具有丰富教学经验的老教师来说，本人将以中等职业学校旅游专业课堂教学模式改革问题为研究对象，从理论和实践上进行深入的探讨，结合我校实际，拟提出适合我校旅游专业的“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学模式。
一、构建新型课堂教学模式的背景
中国旅游业的超前发展，带动了中国旅游教育的迅猛扩张。但由于相当一部分旅游中职学校缺乏对旅游业人才需要特点全面深刻的分析,课堂教学模式不科学,导致培养的大批人才与行业需要出现灾难性脱节，就业情况不理想，旅游行业不满意,相当一部分旅游专业的人才还流入了其他行业就业，造成了一定程度旅游教育的失败和严重浪费。而另一方面,我国正迎接着旅游时代的到来,我国旅游业需要一批用现代理念和最新技术所武装的服务人员尽快登上旅游业无限广阔的舞台，引领这一行业的理想走向和健康发展。这样的矛盾不得不让我深思现在中职旅游专业课堂教学模式存在的诸多问题。
中等职业教育起步较晚，对于旅游专业课堂教学模式的研究也较 1 为少见。近年来，虽然有中职学校在进行旅游专业课堂教学模式的改革，但由于改革的面不广，改革的力度不大，教学模式呈现出单一的局面，造成学生的学习兴趣依然不高，学生的潜能得不到充分的发挥，整体素质无法提高，更是影响了学生在旅游行业的发展，影响了旅游创新人才的培养。中等职业教育作为基础教育的有益补充，培养目标是要培养数以亿计的生产、服务第一线的高素质劳动者和实用人才；衡量这些人才的标准不能只看其文化基础知识，成绩的好坏，更要看他们的综合职业能力。因此，中等职业学校比起基础教育更应该注重课堂教学模式的改革，加强职业道德教育，加强职业能力教育和身心健康教育，注重培养中职生的专业技能、实践精神、创新精神和创业能力。因此研究中等学校旅游专业课堂教学模式改革，探讨拟建新型课堂教学模式，不仅可以丰富旅游教育的理论研究，架起创新教育思想与课堂教学实践的桥梁；还可以深化旅游专业教学改革，帮助其他教师更好地把握在课堂教学中实施创新教育的规律，深化素质教育。
鉴于从理论到实践两方面的分析，本人构想建立一个“以兴趣为导向、以学生为中心、加强实践操作、加强理论巩固”的“兴趣—导向—中心—实践—理论”教学模式，期望我校旅游教学在进行课堂教学时遵循以行业需求为导向，使教学与旅游实际结合起来，不与行业脱轨；以学生为中心，使教学活动更贴近职业学校的教学目标和职校生的学习心理特点；加强实践操作，即加强教学的“应用性和针对性”；加强实习指导，学校与社会用人部门结合，培养“主动适应经济社会发展需要”的人才。最终学生在社会实践中，在旅游行业运行中体会实践、实习的重要性，发挥主动性，努力学好专业技能，达到改善职业学校旅游专业课堂教学效率的目的。
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二、构建新型课堂教学模式的指导思想
1、体现能力本位
联合国教科文组织在《教育：财富蕴藏其中》报告中指出：当代教育有四根支柱，它们是当代青年学生顺利通向21世纪的护照。这四根支柱就是四个学会(即学会认知学习、学会做事、学会共处、学会生存发展，并强调只提培养技能不够，而是要培养能力(国家教育部也明确指出：职业教育战线的教育改革必须面向二十一世纪，研究经济发展和社会进步对劳动者素质的要求，摆脱传统的职业教育思想教育模式的束缚，建立符合时代特征和具有我国特色的新的中等职业教育思想、职业教育模式)。中等职业教育的质量应以培养学生的职业能力和综合素质为目标，这些都与以能力本位的职业教育思想是一脉相承的。为此，深化职业教育改革，大力发展中等职业教育，必须变革传统的以知识本位的教育观念，树立现代的以能力为本位的教育理念，围绕职业岗位或岗位群所要求的能力和综合素质的培养。
2、培养专门人才
即双元制教学模式中学校与企业分工协作，以企业为主，理论与实践紧密结合；以实践为主，培养高质量技术工人的职业教学模式。企业的积极参与是双元制实验得以顺利实施的前提。职业技术教育的生命在于它的社会性，双元制实验能否成功，职业学校能否培养具有职业能力的人才，很大程度上取决于企业的参与程度。一方面企业为学生提供了先进的实习设备，营造了良好的生产环境，配备了技能娴熟的师傅，从而强化了学生的专业技能，使学生了解生产的全过程，保证了学生技能的提高。另一方面强化了学生的质量意识、环保意识、责任感及合作精神，提高了学生的综合素质。大胆借鉴双元制经验， 3 培养职业型人才，培养知识面广，技能全面，动手能力强，综合素质高的学生，并使培养的学生日益成为生产一线的骨干，让综合能力强的学生走上领导岗位。
三、构建新型课堂教学模式的目标
中等职业教育的内容是全面系统的职业知识学习和职业技能训练，目标是使学生成为“与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和惯例第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才”。中职旅游专业教学不仅要使学生掌握基本的旅游理论知识，更重要的是要使学生具备实践技能。中职课堂教学模式教育一定要以兴趣为导向，以学生为中心，加强实践操作，加强理论巩固才能实现以下教学目标：
1、使学生掌握旅游从业理论基础知识
“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学运用时教学是以学生为中心，所以学生学习到的旅游从业理论基础知识都是他们主动获得的。学生是知识意义的主动建构者，教师是学生学习的指导者、帮助者、引导者。以学生为中心创设的轻松愉悦、悬念疑问、激烈竞争、激励上进等情景，以及提供的相应软件资源和支持，为学生营造了主动学习的良好氛围，引发学生的学习兴趣，发展学生的思维能力，提高学生的学习水平，使学生能够掌握旅游从业理论基础知识。
2、使学生具有从事旅游职业所需的实践操作能力
“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学运用时课堂教学加强了实践操作，特别是实践操作培训以旅游行业需求为导向，以应会为最终目标。实践教学既是旅游管理知识更新和保证教学质量的需要,也是新时期培养高质量实用型旅游管理人才的前提。所以“兴趣—导 4 向—中心—实践—理论”课堂教学模式依据教育规律和实践教学内容安排实践教学,对于实现职业能力的目标性要求，培养学生的创新精神和实践能力、提高教学效率可起到事半功倍的效果。
3、使学生具备综合职业能力
“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学运用时课堂教学始终坚持以行业为导向，目标明确而具体，就业针对性较强，教师与学生对预期达到的目标与结果都非常清楚。课堂教学首先明确现代旅游企业对人才的需求即需要“具有强烈的服务意识和敬业精神，具有良好的职业道德和服务操作技能，具有丰富的文化知识和良好的艺术素养气质”的旅游人才，然后按这样的行业需求教授学生知识,并不断加强学生实践能力的培养,不断提高学生技能，顺利实现教学与就业的对接。
4、使学生具备良好的职业道德、工作态度和协作精神
“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学模式运用时课堂教学要加强实习指导，改变以前学生对待实习和就业工作的消极心态，改变旅游行业学生跳槽频繁，不能安心实习和不能正确理解旅游服务工作的状况，使学生到旅游行业后，有良好的职业道德、工作态度和协作精神，能够较快进入旅游服务者的角色中，更快更好地胜任旅游服务接待工作。
四、新型课堂教学模式的教学策略
1、以兴趣为导向的策略
做法：进行行业教育兴趣引导，培养学生学习的兴趣和主动性。兴趣是最好的老师，兴趣教学法就是把兴趣作为教学的手段和动力，培养学生学习的兴趣，充分发挥其主观能动性，使之积极主动进行学 5习的一种方法。如何在课堂上激起学生对旅游专业的强烈需求，激发兴趣，产生巨大的驱动力，是我课堂教学的重要基础。只有以兴趣引导教学，让学生热爱并有兴趣学习，才能实现新型课堂教学新模式的探索。
2、以学生为中心的策略
以学生为中心,重视学生在知识上、情感上、智力上的需求。在课堂教学中,教师的主要任务是组织和带领学生进行旅游知识的学习,可通过提问、简述、讨论、归纳总结等多种方式来提高学生的学习兴趣，激发学生的主动参与意识。教师是学生自学的“指导者”、“引导者”，引导学生围绕所要掌握的内容专注的自学，不放任自流；积极指导与帮助学生学会正确的自学方法，“授之以渔”，容忍学生出错，引导和激励他们尽情地参与和练习。
3、加强实践操作的策略
选好理论知识与实践培训的最佳结合点。在用“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学模式进行教师时，根据理论学习的需要，让学生进行角色扮演、技能实训，从而提高学生的旅游实践操作能力，适时为学生提供各种实践训练，学习场地等。另外与旅游企业协作也是加强实践操作的重要举措，旅游专业对学生的实际操作能力要求较高，通过协作可弥补课堂教学中普遍存在的资金和设施设备投入的不足，提高学生的操作技能；同时为旅游企业提供了后备技术大军和管理顾问。中职学校旅游专业对企业存在的问题进行研究并加以解决，这既可解决企业的难题又可促进旅游专业的教学、科研水平。通过协作学校直接了解用人企业要求，这一做法可有效解决人才培养与行业需求脱节的问题。
做法：利用好旅游管理专业校内实训基地，如餐厅模拟实训室、客房模拟实训室和前厅模拟实训室，以学生为中心，培养学生的实践操作技能。实训项目包括以下几方面：①专业基础与业务实训：模拟各项旅游专业要求进行技能模拟训练，同时进行影音资料观摩学习，使学生掌握旅游服务技巧，能直接进行现场进行服务。 ②旅游电子商务等计算机应用实训：学习并掌握旅游电子商务应用，掌握旅行社及酒店管理软件的使用，并学会对相关数据进行统计分析。③旅游地理实训：通过地图、模型以及影音资料等掌握中国和外国旅游资源分布状况和旅游资源特色。④综合技能实训：包括形体训练、美容化妆训练、照相机、摄影机的使用、社交人际关系等综合技能训练。
4、加强理论巩固的策略
通过对旅游企业人才市场需要的调研,细分人才市场并结合自身的办学优势确定旅游教学“目标市场”—即学生毕业后的就业市场,明确人才培养目标,如:是技能型人才，还是理论型人才；是适应各部门的万能型人才，还是专门性人才。对旅游人才市场调研之后，针对教学目标市场的需求，具体地组织课堂教学。通过实习指导，加强理论巩固，在这一阶段时间内具体包括如下内容；学生录取基本素质要求和人数、教学培养目标及课程设置、课时设置、理论与实践课比例、专业选择、师资配套等，依据教学组合所制定的教学计划进行具体的实施教学操作。对实施过程中的质量问题要及时发现，并采取相应措施加以解决，一定要保证学生毕业时的各项素质及文化达到预期教学目标要求。最后一定要进行质量评估，这一阶段既是对课堂教学模式是否成功的检验,同时也是下一阶段市场调研的内容之一。检验判断标准是旅游企业、人才市场对所培养毕业生的满意程度,即学生就业 7 率、工作业绩等情况。
教学模式是教学理论与教学实践的中介。对于它的研究不仅需要有教学理论研究的基础，还需要深入到实践中去积累经验。为了拟定构建出适合我校旅游专业课堂教学模式，我采取了以下的步骤：第一步从理论上借鉴国内外旅游教学的先进经验和可用的成果“为我所用”；第二步从实践中对西安市旅游中职学校采用的具有改革意义的课堂教学模式进行调查研究、比较并综合；第三步从旅游企业处调查了解目前旅游企业到底需要怎样的应用型人才。通过以上的实证研究法（包括问卷法、访谈法）；资料研究法（包括综合分析法、文献法、比较法、归纳演绎法）；统计分析法和自然实验法等等多种研究方法，结合理论分析拟定出了“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学模式。希望论文能成为一个诱发点，引来更多人关注中职旅游专业的课堂教学模式改革，从而推进我国中等职业学校旅游专业教育教学改革的发展。
第11篇：中职旅游专业英语教学也要有创新
中职旅游专业英语教学也要有创新
摘要：随着我国出入境旅游的快速发展，对旅游业从业人员的素质提出了更高的要求。旅游业从业人员不仅要掌握旅游专业相关知识，还要具备较强的英语口语交际能力。而中职教育就是就业教育。旅游专业的英语教学应该以学生就业为导向，以培养学生的职业能力为目标，将英语教学与旅游专业知识有机结合起来。面对中职旅游专业英语教学中出现的种种问题，学生、教师、学校三方应共同努力，培养出高素质的旅游英语人才，提高其就业核心竞争力。 关键词：旅游专业、英语教学、就业
中职旅游管理专业是一门实践性很强的专业。主要是为旅游企业培养一线服务人员。随着人们生活水平的不断提高和国际旅游市场的进一步开放，出入境旅游迅速的发展起来，从而对旅游从业人员的素质也有了更高的要求。要求旅游业从业者不仅要掌握旅游行业的相关专业知识，还要具备较强的英语口语交际能力。所以身为一名中职英语教师，我们要明确所教英语应该以学生的职业能力和就业为导向。而在实际教学中，我发现中等职业学校旅游专业英语教学的现状不容乐观。具体体在学生和教师两个方面。
一．学生对英语学习不重视
目前，随着大中专院校和普通高中的扩招，进入中等职业学校的学生大多是经过普通高中或其他分数较高的私立高中层层筛选剩下的，或是被父母强逼来上学的，还有部分是重返校园的往届初中毕业生。他们大多对学习不感兴趣，在英语学习上表现为词汇量少，口语
表达能力差，语法知识一知半解。他们之所以选择上职业高中就是为了学技术，掌握一技之长。因此，他们更重视专业课的学习，而忽略了文化课的学习。中职旅游专业的学生也是如此。他们完全意识不到文化课尤其是英语对专业课的促进作用，完全意识不到英语对其将来的职业发展的积极作用。
二．教师对教学目标不明确
现阶段，中职学校的旅游专业的专业课程和英语课程一般由旅游管理专业和英语教育专业毕业的教师分别授课。大多数英语教师缺乏对旅游的相关知识的了解，不能明确所教英语应该为学生的就业服务的意识。教学上还是沿用传统的教学模式，老师讲，学生听，尤其是讲课文时，仍然是一字一句地讲解语言点，讲语法，忽视旅游专业学生更应着重于口语和听力的训练。授课内容和学生所学的旅游专业毫无关联，学生无法意识到英语这门课与今后所从事的工作的密切联系。由此导致学生在英语学习上没有动力，没有兴趣。
面对中职旅游专业英语教学中出现的种种问题，我认为学生、教师、学校三方应共同努力，使中职旅游专业的英语教学与专业课结合起来，把学生培养成既掌握旅游行业专业知识又具备较强的英语口语交际能力的应用型人才。
一．学生方面
针对学生缺乏学习的动力，对英语学习不感兴趣的问题，学校、专业课教师和英语教师应共同努力，通过做报告，讲实例等方法使学生认清我国旅游业未来的发展形势，认识到英语作为自己专业必修的
一门课程，对自己将来就业所起的积极作用。同时，也可请本校优秀毕业生到校现身说法，使学生意识到中职旅游专业毕业生毕业后不仅可以从事旅行社导游、星级宾馆的管理服务工作，对于英语口语较强，词汇量多的旅游管理专业学生也可把工作岗位定位为英语导游，酒店前台（英文），中国驻外大使馆签证专员，各大旅行社国际旅游部策划专员等。学生只有从根本上认识到了英语学习与他们今后工作的密切关系，才能充分调动他们英语学习的积极性和主动性，才能使旅游英语教学质量得到普遍提高。
二．教师方面
职业教育就是就业教育。因此，作为中等职业学校的英语教师要明确旅游专业英语教学应该以职业能力为导向，以社会需求为目标，所教英语应为学生的就业服务。以简单、实用、有趣、易学为教学宗旨。我认为可以从以下三个方面做起：
1.明确教学目标，了解专业知识
中职旅游专业英语教学的目标是使学生掌握旅游服务方面的常用的口语句型，专业词汇。能够在工作中与顾客进行简单，熟练的交流，交谈，接待等。要实现这一目标，英语教师不仅要积极的拓宽视野了解中外国家的文化艺术，风土人情，风物特产等方面的知识。同时还要经常与专业课教师交流沟通，或是通过看一些旅游专业方面的书籍来了解一些导游、饭店方面的专业知识。只有这样才能有效进行学科整合，将旅游专业相关知识有机融入英语教学之中。让学生在英语+旅游专业的复合型课程中，培养他们熟练运用英语知识与旅游专
业技能的能力。
2.开展情境教学，激发学习兴趣
中职旅游专业学生毕业后所从事的工作多是对客人面对面的服务，所以对英语口语表达能力有较高的要求。而对于英语基础较差，自卑心理较强的中职生来说，他们害怕出错，不愿开口说英语。英语教师应重视培养让学生敢于开口说英语的自信心。同时结合旅游服务与管理专业的特点，让学生用简单的，自己的语言表达自己的思想和意图。在具体的教学中，可利用实物，图画，音乐，视屏等手段，创设教学情境，引导学生模拟场景，组织学生分角色表演。例如，在讲到服务员给客人提供点餐服务的对话时，可以把教室布置成餐厅的环境，让学生有身临其境的感觉。然后把学生分成小组，让他们根据自己的实际情况选择扮演的角色。通过多媒体在屏幕上呈现出一些配有画面的菜名。如popato salad (土豆沙拉)，apple pie（苹果派）, starter(开胃小吃)， onion soup（洋葱汤）等。学生在这种氛围中进行情境会话，身临其境，教学气氛轻松活跃。教师在这过程中只须充当助手和引导者的作用。这样学生会很容易就学会如何点餐用餐。在这之后教师可适当讲解一些像餐桌礼仪，中西方餐饮文化的差别等方面的知识。当他们毕业后去餐厅工作时，这些知识可以帮助他们很快适应自己的工作。另外，中职生英语基础毕竟较差，遇到困难很容易就会放弃。针对这种情况，在教学评价体系中可以改变以往只有期中期末考试的教学评价制度，增加到每节课的教学中。以小组的评分制为主为每位学生打分。包括仪容仪表，中英文表达是否清晰流畅，
英语运用的多少，解决问题的能力，小组合作创新等各个方面。通过这种方式来调动每位学生学习英语的积极性和保持高昂的英语学习热情。
3.开辟第二课堂，创设语言环境
英语作为一种交际工具，是一门实践性很强的课程，要求学生必须要大量地，反复地模仿、训练、运用来提高语用能力和交际能力。而仅靠课堂时间是远远不够的。英语教师可在课后开展英语角活动，演讲比赛，英语知识竞赛，辩论赛，游戏，以及讲英语故事，唱英语歌曲等活动。通过这些活动不仅能为学生提供运用语言的机会，培养和提高应用语言的能力，还锻炼了学生的心理素质。在这些活动中，学生通过与小组成员间的交流，沟通，互助，也锻炼了他们的沟通能力，培养了他们精诚合作的团队精神。而这些能力的培养也正是成为合格的旅游从业者所应具备的职业素养。
三． 学校方面
1.多种途径，加强双师建设
旅游专业英语教学应该把英语语言教学和旅游专业教学相结合。其目标是使学生拥有能够运用英语在工作中与客人进行简单交际的能力。以更好的适应旅游就业市场，提高综合竞争力。而现在，在中职学校既懂旅游又精通英语的老师很少。针对这种情况，中职学校可以从以下三个方面着手，建设“双师”师资队伍，提高教师复合教学能力。
首先，学校应加大投入，在旅游管理专业教师中选拔英语基本功
底较好的进行培训。既可以是在职培训，也可以出国培训。这样一方面可以提高他们的英语水平，另一方面又可以促使他们的专业发展。其次，为了提升英语教师“双语教学”能力，深入学习旅游专业实践知识，中职学校可定期选派英语一线教师参加国内外各种旅游专业知识的培训及参加考察，提升其对专业知识理解的深度和广度。再次，在国内旅游业及饭店管理业中不乏一些高级管理人才。他们对企业的人才需求了如指掌，且具备良好的英语技能和相当的工作经验，在“双语”教学中具有独特的优势。学校聘用这样的人才做兼职教师也是解决“双师型”师资的有效方法。
2.校企合作，提高实践能力
2006年3月，教育部根据国务院文件的要求，制定下发了«关于职业院校实行工学结合半工半读的意见»的文件，进一步明确了加强校企合作是加快推进职业教育人才培养的新模式。而对于中职学校旅游专业而言，和企业达成相关的协议，为学生建立实习基地是一种较为常见的校企合作模式。学校要与酒店，景区以及旅行社等相关企业建立合作机制，为学生的实习工作搭建平台，让学生切实地深入到旅游这个行业中来全面了解工作流程。既能锻炼学生的实践能力又加强了英语语言的应用能力，为就业打下基础。在学生实习期间，学校可安排旅游专业教师和英语教师共同协作指导，对学生所学专业知识及外语水平是否满足行业要求进行及时，有效的评价与反馈，并反复调整，使其培养的学生更符合市场需求，提高学生的就业能力。
综上所述，要提高中职旅游专业学生的就业核心竞争力和职场生
存能力，旅游专业英语教学应在学生、教师、学校三方的共同努力下，以就业为导向，以市场需求和职业能力培养为目标，将英语教学和旅游专业知识结合起来。
参考文献: 【1】孟源源 校企合作背景下对职校英语教学的思考 中国校外教育
下旬刊 2013年4月
【2】沈克 余兵 高职高专旅游英语教学改革的思考 铜陵职业技术学院学报 2009年第2期
【3】王向丹 以职业能力为导向的旅游专业英语教学改革探索 辽宁高职学报 第15卷第4期
【4】蒲娟 高职高专英语教学如何与专业相结合-以旅游专业为例 中国科教创新导刊 2010 No23 【5】李梦卿 双师型职教师资培养制度研究[M] 湖北华中科技大学出版社 2012年
第12篇：关于中职旅游专业教学方法的探究
文/冷素平
【摘 要】旅游业的快速发展，促使全国中等职业学校敏锐地意识到旅游人才培养，建立与旅游相关的专业的重要性。然而，与此同时，我们也看到很多问题存在旅游教育内部，旅游业发展的速度把中等职业旅游教育抛在了后面。如何培养高素质的旅游人才队伍，改进旅游专业教学方法已经是中等职业学校都在研究的课题，本文就此提出中职旅游教学的方法主要是项目引导、学做合
一、模块化项目课程及教学项目设计、多媒体教学法、角色扮演教字法、职业场景化教学等。
【关键词】中等职业学校；旅游专业；教学方法
教学方法是成功地完成教学任务，实现旅游人才培训目标的重要手段。但是，就整体而言，中职学校的教学方法一般比较简单、落后。同样，在中等职业学校的旅游专业教学中存在的问题来看，传统的教学方法有相当的比例，在一定程度上阻碍了人才的培养。为了完成教学内容和培训目标的实现，我们必须改革现行的教学方法，实现现代化的教学手段。
一、项目引导、学做合一的教学方法
根据组织教学内容的任务，根据旅游行业和企业的业务流程来组织教学过程，采用“边学边做，边做边学”的课堂教学模式的整合。例如在景点介绍中，老师做示范，学生模拟讲解，也可以用“任务驱动，项目导向”的教学模式。如学生去酒店参观和体验旅行社接待游客的服务等。在“鸡尾酒调制方法”的教学中，因为学生缺乏专业实践感性的经验和知识，教师可以利用多媒体演示鸡尾酒操作程序，或老师当场示范操作，学生通过观察，以获得操作技巧要领等直观的知识有一定了解。最后，让学生分步的实践培训，使学生在实践中掌握技能。 因此，看旅游专业的教学效果，就是要看学生的学习积极性是否充分调动，让学生通过学生自己真正成为主要的教学实践者，巩固知识和实现技能的掌握，通过课堂教学情况及时反馈，促使教师进一步起到引导学生继续观察，模仿，纠错，实践和创造的主导作用。
二、模块化项目课程及教学项目设计的教学方法
模块化的课程是按照工作任务来设置的。就是把工作任务，分成若干个大的模块，通过一个比较大的、完整的项目来实现。基于项目的任务分析，就可以把几个项目设计融入到一个模块中。把工作岗位分析的结果转化为项目课程门类的基础，通过工作流程和具体的需求分析，最终转化成各种合适的学习任务，使教学项目的核心技能得以形成，并对教学学时进行合理分配。同时，实施整体任务驱动，组成一组内容相关和循序渐进的单元技能。
教学的模块化课程体系，使得教学评价不再遵循学期考试的老路走，而应采取分阶段实施的信用评估。分层分类，分项目评估，建立由教师、学生、家长、企业共同参与的实现教学质量评价体系。
三、多媒体教学法
多媒体课堂教学的导入，已经成为现代教学必然的发展趋势。多媒体教学可以利用各种教学媒体，集光、形、声、色于一体，相对于传统教学手段，它在视觉形象上生动新颖。学生可直接作用于各种感官，激发学生的学习兴趣，发展学生的潜能，使有意识和无意识的学习活动结合在一起。旅游专业课里面的《导游基础》，按照传统的教学方法，只有说教在课堂上，显得枯燥，也很难使我们将美丽的旅游资源，博大精深的旅游文化生动、形象地描述给学生，就很难激发学生的学习兴趣，教学也很难达到预期的效果。利用多媒体教学就能收到很好的效果。如教学《中国旅游地理》课程的“古代建筑和古典园林”一节中，为了让学生了解中国古代建筑的风格特点和架构，我预先准备了视频，体现苏州园林“完美的画面”中的亭台轩榭、假山池塘、花草树木等，向学生展示了园林古建筑的美学意义，而且在播放视频时，还配上了大家耳熟能详的古典音乐。通过生动、直观的教学，学生留在头脑中就留下了苏州园林的美好画面，对学生产生强烈的感官刺激，使之进入创设情境中不能自已。这样，学生的实践能力得到了培养，体现了学生主体，教师为主导的新的教学方法。
四、角色扮演教学法
角色扮演这一教学方法是让学生扮演某职位及处理一些这方面的工作的职责，使他们得到不同的心理体验，使自己和其他学习者从“表演”中学到知识的一种教学方法。此方法使用场景建模活动，根据被测试的人可能担负工作的职责编制一套与职责相类似的题目，受试者被放置在模拟的、逼真的工作环境中，受试者被要求以应对可能出现的问题，使用多种方法，得出其心理素质的评价、潜在能力的一系列方法。
五、职业场景化教学法
如高校对口单独招生旅游管理类专业复习考试方面，我们可以直接将过去的内容整合到日常教学中来指导考试。我们学校还依托本地优势，与中国麋鹿园，大纵湖等景点合作，在旅游旺季，让学生利用假期到黄金周的旅游景点进行实践锻炼，教学内容上侧重于学生导游实践能力和语言能力的培养，使学生既能够从宏观层面了解旅游资源和旅游业的发展，又能提高学生的应用能力，更好地服务于社会和经济发展。
在这样的教学中，我们还注重创新教学方法，提升学生的应变能力。例如，在模拟导游课堂教学中，教师分配学生的学习任务，学生被分为中华麋鹿园，大纵湖旅游景点和大丰港三组，并要求小组收集景区材料，在小组内进行讨论交流；然后在课堂上模拟旅游景点现场，让学生各组推选学生角色上台扮演导游和游客，以模拟现场导游的培训和讲解；最后，各个小组之间进行互评、进行竞赛。这不仅会激发学生的学习兴趣，提高他们的应变能力，更重要的是培养团结协作和社会适应能力。
第13篇：中职教学工作总结
教师个人教学工作总结
安顺机械工业学校 XX
根据学校工作安排，本学期我担任了金属材料及热处理、公差配合与测量技术、入学指导等教学工作。
时间在不知不觉和忙忙碌碌中悄悄逝去，转眼间一个学期已经结束，回顾这一学期的工作情况，可谓有得也有失。为总结经验教训，以促进今后的教学工作，现将本期工作情况作作一简要总结：
一、思想道德方面
坚持认真学习马列主义毛泽东思想，
积极参加学校组织的各项政治
学习和各种培训活动，并认真做好笔记，认真学习课程教学标准，学习新的教学理念，并刻苦钻研教材，使自己能适应不断发展的教育新形势。在教学中，我始终能以满腔的热情去关心热爱每一位学生，不对学生体罚或变相体罚，使他们在一个充满爱的环境下学习成长。
二、教育教学能力方面
注重学生素质的全面提高。平时，我认真备课，努力钻研教材，明确教学目的，突出教学重点，攻破教学难点，精心设计教学过程，采用生动活泼的教学手段，提高学生的学习兴趣。针对各个教学班的具体情况，采取不同的教学方法，因材施教。对于班级中成绩较好的学生，我尽量出一些思考题，以便他们积极思维，开拓他们的解题思路，提高他们的解题能力，对于差生，我从不气馁，总是及时发现他们身上的闪光点，利用课余时间，耐心的帮助他们，不厌其烦地教，鼓励学生不懂就问，端正其学习态度，努力提高学生学习成绩。在教学中，我总是及时的向经验丰富的教师请教，学习其优秀的教学经验，取长补短，努力提高自身的业务水平。
三、创新评价，激励促进学生全面发展。
我始终把评价作为全面考察学生的学习状况，激励学生的学习热情，促进学生全面发展的手段，也作为教师反思和改进教学的有力手段。对学生的学习评价，既关注学生知识与技能的理解和掌握，更关注他们情感与态度的形成和发展;既关注学生数学学习的结果，更关注他们在学习过程中的变化和发展。抓基础知识的掌握，抓课堂作业的堂堂清，采用定性与定量相结合，定量采用等级制，定性采用评语的形式，更多地关注学生已经掌握了什么，获得了那些进步，具备了什么能力。使评价结果有利于树立学生学习数学的自信心，提高学生学习数学的兴趣，促进学生的发展。
四、抓实常规，保证教育教学任务全面完成。
坚持以教学为中心，强化管理，进一步规范教学行为，并力求常规与创新的有机结合，形成学生严肃、勤奋、求真、善问的良好学风。从点滴入手，了解学生的认知水平，查找资料，精心备课，做好教学的每一件事，切实抓好单元过关及期中质量检测。
一份耕耘，一份收获。总之今年我的教学工作苦乐相伴。今后我将本着“勤学、善思、实干”的准则，一如既往，再接再励，把工作搞得更好。
第14篇：中职教学工作总结
教学工作总结
2015——2016学年下学期的教学工作就要结束了，本学期我在滦平县职教中心担任电子电工专业的15电工1班的电工教学工作，并顺利完成了学校安排的教学工作。特此对本学期的教学工作进行总结如下：
一、认真备课，既备学生又备教材备教法。
根据教材内容及学生的实际，设计课程教学，拟定教学方法，并对教学过程中遇到的问题先考虑到，认真写好教案。每一课都做到“有备而来”，每堂课都在课前做好充分的准备，课后做出小结，写好教学后记，并认真整理每一章节的知识要点，为学生归纳成集。
二、增强上课技能，提高教学质量是努力的目标。
增强上课技能，提高教学质量是努力的目标。我追求课堂讲解的清晰化，准确化，条理化，情感化，生动化；努力做到知识线索清晰，层次分明，教学言简意赅，我认为学生积极参与，教学才能取得较好的结果。所以在课堂上我特别注意调动学生的积极性，要注意精讲精练。在课堂上讲得少些，而让学生动力学口动手动脑尽量多些；课上我都充分考虑每一个层次的学生需求和接受能力，让各个层次的学生都得到提高。
三、虚心向其他老师学习，在教学上做到有疑必问。
在每个章节的学习上都积极征求其他有经验教师的意见，学习他们的方法，同时多听其他老师的课，边听边学，给自己不断充电，弥补自己在教学上的不足，改进教学工作。
四、认真批改、布置作业有针对性、有层次性。
作业是学生对所学知识巩固的过程。为了做到布置作业有针对性，有层次性，我常常多看资料，对各种辅导资料进行筛选，力求每一次练习都能让学生起到最大的效果。同时对学生的作业批改做到及时、认真，并分析、记录学生的作业情况，将他们在作业过程中出现的问题及时评讲，并针对问题及时改进自己的教学方法，做到有的放矢。
五、狠抓学风。
在担任班级的教学工作的同时，我也认真思考对于学生的管理问题，大部分学生都能专心听讲，课后也能认真完成作业。对此，我狠抓学风，在班级里提倡一种认真、求实的学风，追求让学生充满挑战。与此同时，在班上进行作业与表现的每周一评，“比比谁的星星多”，提高学生的学习积极性，开展学习竞赛活动，在学生中兴起一种你追我赶我学习风气，大部分同学对此都很感兴趣，学习劲头也浓，但有个别同学还是不感兴趣，我就跟他们讲学习的重要性，提高他们的重视程度；加以鼓励，并为他们定下学习目标，时时督促他们，帮助他们；一些学生基础不好自卑，我就帮助他们找出适合自己的学习方法，分析原因，鼓励他们不要害怕失败，要在平时多读多练，多问几个为什么。形成了良好的学风。
在本学期的教学中，我始终坚持“以学生为与主体，教师为主导”的方针，突出学生之间的合作与交流。例如：在新知识的教授的过程中，先让学生自己动脑，自己说出问题的答案，作为老师只做适当的点拔，让学生在主动解决问题，排除障碍中获得新知。同时，也潜移默化地培养学生的自学能力，与人合作的能力等。这样既加深了学生对知识点的印象，又增强学生独立解决问题的自信心。
但在教学中，我也还存在一定的不足，如讲课时的语速较快，虽然有肢体语言辅助，但可能有部分学生还是无法很好的理解我的意思。另外，在课堂中，由于比较紧张，导致有个别活动的顺序调换了，使个别环节显得不够合理流畅。还有就是在教单词读音时，如果能利用教具和实物多加引导，效果会更好些，也能更好的发挥多媒体教学的优势
在回顾本学期的教学工作的同时，我也同样发现了自身的不足，如何制定更加适合基础较差的中专学生的教学方法，如何尽快提高自己的教学经验都是当前我要解决的问题。
在今后的教学中，我将克服自己的不足，更好的设计好课堂活动，提高课堂效率，让学生学得有兴趣，充分激发他们的自主学习能力，尽可能多让学生来当“小老师”，努力让自己当好“引导者”的角色。
2016年7月10日
第15篇：中职学校旅游专业《计算机应用基础》课程模块化教学
中职学校旅游专业《计算机应用基础》课程模块化教学
旅游业的快速发展，对该行业从业人员的计算机应用水平提出了更高的要求，而目前国内职业教育旅游专业的计算机课程教学内容重复、陈旧，与实际需要相脱节，本文分析了目前中职计算机教学中存在的问题，针对传统教学模式，提出了一套针对旅游专业的可行的计算机基础模块化教学的实施方法及考核方式。
前言
旅游业快速发展，旅游人才的需求规格也在提升。目前国内的大部分旅游企业向着经营品牌化、服务多样化方向发展。因此，既拥有计算机应用技术又掌握旅游管理、旅游产品设计、旅游产品营销等知识的综合性人才特别受欢迎。中职学校旅游专业培养的学生作为旅游业的主力军，从大部分旅游相关专业毕业生的调查来看，目前中职学校计算机应用课程存在着教学内容重复、陈旧，与实际需要相脱节，教学方法灵活性不高，评价考核办法单一等问题。学生在校期间学习计算机应用基础课程成绩不错，可是到了旅游企业却无法应用计算机相关知识。因此，该专业的计算机应用基础课程改革显得尤为重要。
一、目前中职计算机基础课程教学中存在的问题
教育部要求中职学校所有专业开设《计算机应用基础》课程教学，并且要求采用统一教材。在教学过程中，为了减少备课任务，任课教师在各专业学生中用公共教材，采用统一的计算机理论教学和上机指导方式，这导致了不同专业学生缺乏实际动手能力和解决新问题的能力，因此，学生在学习的时候目标不明确，针对性不强，往往书本上有的操作会，而遇到新的实际应用就不能灵活运用，毕业后很难将知识应用到自己所在工作岗位。
二、模块化教学在旅游专业计算机基础教学中的作用
模块化教学在教学过程中强调学生的主观能动性，调动学生的学习自觉性和主动性。将旅游行业的案例教学化，融入教学模块中，通过模块化教学，可以让学生逐块去突破计算机应用基础的课程内容，熟练掌握计算机的操作方法，并且能用计算机解决学习和工作中所遇到的实际问题。
三、旅游专业计算机基础课程模块设置的原则
（一）必需、够用原则。职业教育强调公共课要为专业课服务，计算机应用基础课程是旅游专业的一门公共课，在教学中要进行大胆的改革和重组，删除理论性太强的部分，削减与专业学习关系不大的部分，对一些与专业课程相关的部分或者是将来在工作中要用到的部分进行调整或者加强。旅游行业对学生计算机应用能力的要求，主要是让学生能够快速地处理旅游宣传文稿、制作报价单与行程安排表、制作景点介绍演示文稿等。
（二）优化调整原则。在职业教育的教学中，不求学科体系的完整，而要强调课程内容的应用性及整个课程的综合性。在旅游专业计算机教学中，不同的模块对学生的培养目标的作用不同，应遵循整体-模块-整体进行优化调整。
（三）注重特色原则。职业教育要服务于地方区域经济，课程特色主要体现在与区域经济结合上。旅游产业是一个区域性很强的产业，区域经济的结构不同，经济发展的水平不同，对人才的要求也不同。在旅游专业计算机应用基础课程的教学中，要考虑到地方企业对旅游产业人员的特定要求。
四、旅游专业计算机基础课程模块化设置的方法
（一）优化教学内容，完善课程体系。教学内容和课程体系是计算机应用教学改革的核心问题，要以旅游企业对人才的计算机水平的要求为依据，根据学生的学认知能力以及专业特点，对课程内容进行整合和优化，突出实用性，以培养学生的计算机技能为核心，将计算机基础课程的教学内容划分为若干个模块。根据目前旅游行业对从业人员的计算机需求，将计算机课程分为以下几个模块：文字录入模块、操作系统使用模块、Internet应用模块、文字处理模块、电子表格处理模块及演示文稿应用模块。
（二）在各模块中采用旅游企业的真实任务教学。教学以任务为基本教学材料，将学生引入仿真工作实践的情境中，通过师生之间、生生之间平等对话、研讨方式，从而达到教学目的。教学案例来自于实践，教师深入旅游企业，将企业的真实案例加以精心编制并引入课堂，在各个模块中精心编写不同的案例，如在Internet模块以搜索某个旅游景点信息为任务，Office三大模块可以有由：旅游行程安排，旅行社组织结构图，旅行社宣传单，报价单，旅游景点演示等的制作组成，让学生置身于仿真的工作环境中，可以在很大程度上提高学生的学习积极性。
（三）校企合作，开发适合的校本教材。以学校发展契机，与旅游企业合作，共同开发合适的教材，使学生们真正做到学以致用。学生在学校就熟悉企业的工作事务，毕业后学生一到单位就能适应工作岗位，实现零过渡上岗。
四、构建学校、学生、企业三方相结合的教学评价体系，实现多元评价
在旅游专业《计算机应用基础》课程评价体系中构建学校、学生、企业三方相结合的教学评价体系包括：
（一）学校对于课程的考核，可采用作品评价方式进行考核，由学生发挥自己的自主能动性，用计算机基础知识在规定时间内做出一个作品，通过学生所做的作品来进行评价。
（二）建立每学期学生对课程评价打分制度，任课老师和班主任共同监督学生实事求是，客观地评价教师的教学。教研组长组织学生以座谈会的方式，让学生畅所欲言，反馈课程教学中的出现的问题，说明任课教师教学好在哪里、不好在何处，并把学生意见反馈给任课教师，督促他们克服教学中的不足之处。
（三）以校企合作为依托，将企业的评价引进教学评价中。比如，在企业参与到课堂教学时，企业可以从自身的角度评价该节课；在期末学生进行项目考核时，企业根据学生所做项目情况，对课程做出评价。校学企三方共同参与到课程评价中，不仅发挥学生的积极性和主动性，也能全方位、不同角度地查找问题，对症下药，建立符合本专业学生特点、与企业人才需求相吻合的有效教学模式。
（作者单位：广西玉林农业学校）
第16篇：中职汽修专业教学反思
中职汽修专业教学反思
社会经济高速发展，私家车保有量急剧增加，汽车售后服务的人员缺口越来越大，据不完全统计，汽修人员的缺口有80万之多。中国巨大的汽车市场引来国外众多汽车集团的加入，使我国汽车车型、品种等迅速更新换代，轿车市场“老三样（桑塔纳、捷达、富康）”时代已过，换来的是车型众杂、技术先进的汽车新时代。汽车新技术的发展与普及要求汽车售后服务人员素质必须迅速提高，维修技能不断更新才能满足汽车业发展的需要。中国社会劳动保障部已把汽修人才确定为紧缺技能型人才，在这种背景下，国内众多的中职、高职学校都相继开设汽车运用与维修专业，我校也开设了汽车运用与维修专业，经过多年的教学和听课，结合现行汽修企业生产、人员状况、发展趋势等，我对现行汽修人才培养有以下几点思考：
一、理论课讲授的思考
1、课程内容必须与现代车型接轨
现行汽车运用与维修专业教材内容从车型、维修技术等都落后于现行汽修企业，计划经济时代汽配物资较为紧缺，汽车维修作业大都以修复为主，耗时间、效益差。而现在汽配丰富、采购方便，汽车作业以养护、更换部件、调整为主。以前的汽车电子元件运用较少，汽车电路相对简单，但维修量大。而现在汽车大量使用电子元件、集成电路、电脑板等部件，结构复杂，但维修量少，诊断量多。原先的基础维修技能逐步淡化，原先的听诊及经验判断已被仪器诊断所替代。综合这些因素，作为中职汽修专业教学人员必须在中职教材的基础上作一定的调整，在理论教学中必须渗入新车型相关内容；在实训设备上须配备新型的汽车解码器等诊断设备，要突出强调现行汽修业是“七分诊断、三分修理”的状况，这样学生在学校所学的知识才不会与现行汽修知识脱节。
2、理论课要坚持“理论够用”
现在的中职汽修教材理论都很全面，而且很细。而现代汽车修理中都以换件修理为主，有相当多的汽车部件只要知道其功用即可。由于汽车上大量使用电子元件，其原理相对较复杂，理解起来相对较难。现在的中职学生在学时间短，基础薄弱，如果一味追求片面高深的原理，学生学起来困难、吃力，而教师由于耗去大量时间，势必占用一定量的技能实训时间，对完成中职汽修整体教学工作带来一定影响，而且学生学习效果也很差。我认为理论课要坚持“理论够用”的原则进行教学，并且尽可能的要结合实物展示教学，如有教学条件的最好在课堂上边拆解边讲解，使学生学起来不抽象，不要什么都要靠想象，很多部件结构很复杂，仅依靠想象是很难理解的。就算有图纸，对于初学者也是很难懂的，所以必须依靠实物展示、拆解、组装等手段辅助学生来理解课堂内容。现在中职汽修教材过于全面、细致，作为专业教师要把教材内容概括、精简、通俗化，要把书读薄突出重点内容，必要的理论要让学生读懂、读透，这样才能把够用的理论与实践结合起来，决不能使学生在校期间学了很多似懂非懂的理论，到实际工作岗位好象什么都不会、什么都不懂。
二、实训课要坚持“技能为主”
现在汽车修理作业中，很多时候都是不问过程只问结果，对技能的熟练、经验的丰富要求很高。作为中职汽修教育对汽修经验的教学很难做到的，经验需要长时间的总结、积累，而中职学生在学时间短，实训课程本来就有限，而有的学校由于实训条件有限，实训课开展就更少了，因而出现了“在黑板上修汽车”的现象。由于社会车辆急增，汽修业务量也多起来，汽修企业希望中职学校毕业生立马能顶岗操作。基于这种情形，要求我们中职汽修应加强基础汽修技能训练而且要“实车实兵实战”，实车是指实训车辆要尽可能的接近现代车型；实兵是指实训设备要用现代的汽修设备；实战是指要按现代汽车修理方式进行操作实训。在实训过程中要做到保量，即每位学生要保证做到一定的维修工时量，这样才能保证学生的技能的熟练程度，而不是“花拳绣腿”的招式。作为维修经验只能利用后期的顶岗实习和就业过程加以总结、积累。
三、汽修职业心理课不能少
现在汽修业门坎相对较低，从业人员的进出较容易而且频繁。而现今汽车产业的高速发展，汽车技术含量在急烈的角逐中也越来越高，对从业人员的技术操作及理论水平也要求越来越高。很多从业人员由于自身的文化素质低学习能力差，在汽修企业从业数年仍无法达到自己的目标而纷纷放弃改行他业。整个汽修业从设备、人员等竞争惨烈、优胜劣汰，人员结构“金字塔现象”严重，要想从汽修市场中、汽修职场中胜出必须做到：
1、要全面认识汽修业的现状
作为一线汽修专业的教师，我们必须如实介绍汽修最新状况，从企业构建、设备、技术、人员配置等都要详细讲解，让学生在校期间对汽修企业有一定的了解。
2、要有良好的汽修职业心理
由于传统的汽修企业存在“脏、乱、累”等现象，造成现今的学生不愿意进入汽修企业就业。现今汽修企业已经变得更加整洁、设备技术更加先进、作业基本上实现机械化、气动化、液动化，与传统汽修企业相比已有很大的改进，而且现今汽修企业迫切希望高素质、强技能的本科人才的加入，整体薪金水平也较高，职业前景看好。我个人对中职汽修学生的要求是：在校期间打好理论基础，强化基础技能操作训练；顶岗实习强化汽修专项技能（机电一体化、专业电工、专业钣金、专业油漆）等。力争中职三年成为汽修专业的一个合格的专项专业人才。有条件和基础好的学生将来能进入高等学校学习，效果会更好。
3、要有一个行业内职业规划及吃苦精神
作为中职汽修学生要结合自身情况作一个较详细的行业五年职业规划：前三年（含在校及顶岗实习）要使自己成为一个汽修行业合格的专项专业人才；后两年要对本专业进行理论深入、经验总结积累，争取成为一个名汽修企业内有一定管理能力的技术人员。在整个五年规划中首要条件是：肯干、肯钻、肯吃苦。
四、汽修实训基地建设应与现行汽修企业接轨 作为中职学校的汽修专业必须配备汽修实训基地，由于汽修实训基地投资大、运作费用高，所以在基地建设中要了解汽修各专项专业之间的互通性、组合性等，尽可能的精简费用，把有限的资金投入到必要的方面去，我个人有以下几点要求：
1、实训场地布置应模拟汽车修理企业设计。
2、实训设备应与现行汽修企业一致。
3、实训车辆及部件尽可能采用较新车型。
4、实训作业流程应与汽修企业生产流程一致。
5、实训课程最好实行维修工时制。
6、实训指导教师要有一线修理企业生产经验。
第17篇：中职汽车专业教学总结
个人教学工作总结
一学期即将过去了，开心忙碌同时也是收获多多。本学期我接任了交通专业的汽车底盘课，我在认真钻研教材的基础上，及时向有经验的教师请教，更新教学理念，大胆进行教改，在推进“自主——创新”课堂教学模式的同时，把新课程标准的新思想、新理念和数学课堂教学的新思路、新设想结合起来，转变思想，积极探索，改革教学，收到很好的效果。
课前认真钻研教材，学习专业知识，更新教学理念，精备教材，备教法，备学法，备学生，做到心中有数。
教学中关注学生的现实生活，注意沟通生活中的数学与教材之间的联系。通过学生熟悉的、贴近现实生活得内容和情境，帮助学生理解和体验从现实生活中产生和发展的汽车知识，使生活经验促进专业知识的学习。通过专业知识在现实生活中的应用，丰富和拓展所学知识，感受专业知识与现实生活的联系，提高学生的本课程活动经验和应用意识。
关注学生心理特点，让学生喜欢汽车底盘。以“学生喜欢学”为宗旨，注重突出趣味性。教学时无论是教师语言的运用、教学方法的选择、直观试验设备的运用、教学的组织等方面，都力求做到符合学生的心理特点、认知特点和欣赏水平，增加学习的兴趣，使学生感到学习是一件有意思的事，从而愿意学习。
注重知识的形成和预设，改变以课堂教学为主或事实的传统教材模式，尽量的多带学生下实训室，建构符合学生认知活动特点的、有利于促进师生互动式教学活动的课程形态。通过开放性的、激励性的活动指导，将传统的教师讲授变为学生实训室中多动手的认知活动，通过学生的主动探究、合作学习，变单一的答案和“最优”方法的接受为学生个性化学习活动体验的反思和交流。
教学活动的设计，关注学生对知识的形成过程的理解。教学活动设计关注的不只是学生获得知识与技能的结果，而是学生经历、探究、创新、实践等过程后所得到的体验、尝试和机会。
创设问题情境和开放空间，培养学生的思维能力。教学中努力开发课程资源，创造性地组织教学，为学生提供自主学习、合作交流的空间，实现学生的自主探究和个性化学习，创设一些开放性的问题，使每个学生都能对其中的一些问题有自己的想法，从而获得成功的体验，增强学好本课程的自信心。
课后做到及时反思，及时总结，及时调整自己的教学思路。针对学困生做到课上耐心指导，课下耐心辅导，帮助他们树立学好本课程的自信心，收到了良好的效果。
总结人；
第18篇：专业中职学校教师工作总结
中职学校教师工作总结
本学期自开学以来，本人热爱本职工作，认真学习新的教育理论，虚心请教有经验的老教师。并时时刻刻以一名合格的人民教师标准，严格要求自己，以教育方针为指导，以教好学生、让学生全面发展为目标，努力使学生学有所得。下面是本人在本学期中的教学经验及工作内容。
一、政治思想方面：
认真学习和落实党的十八大会议精神和学习党的最新章程。认真学习中央领导的重要讲话精神，我看到了党中央对职业教育的关注和重视，看到了职业教育的发展前景和发展方向，进一步坚定自己从教的信心。认真学习新的教育理论，及时更新教育理念，注意从书本中汲取精华，认真学习仔细体会如何做好一名人民教师。
二、教育教学方面：
1、积极参加我校校本培训\"各类培训\"。
2、认真学习学校安排的政治业务学习。
3、课前认真备课，写好教案。认真钻研教材，了解教材的结构及其重点与难点，掌握知识的逻辑，从教材中汲取精华并传授给学生。了解学生原有的知识技能，并根据学生情况修改教学难度。
4、积极参与听课、评课，虚心向同行学习教学方法，以提高自身的教学水平。课堂上组织好课堂教学，关注学生的学习动态，适当采用不同的教学方法以提高学生学习的兴趣。并留好作业让学生加强当天所学到的知识。平等的对待每一个学生，让他们都感到老师的关心，促进师生间的和谐关系。
三、工作考勤方面：
热爱自己的事业，从不因为个人的私事而耽误工作的时间。本学期担任9个班的《和静优势地理资源》教学工作，及1个班的班主任工作，全部按时完成，没有缺漏一节。认真积极作好自己分内的工作，如：课时制定计划、教师工作手册的填写、布臵作业、建立试题库、参加听课、评课活动等。
当然，人无完人，金无足赤。由于兼任学校的支部组织委员工作，在教学方面和科室的工作时间有时候分配不均，导致两头有些不兼顾，而且在组织教学方面也存在一些不足。在今后的教学工作中，我将更严格要求我自己，努力工作、发扬优点、改正缺点，为学校美好的将来奉献自己的力量。
谢谢
第19篇：中职旅游专业学生职业道德的培养研究
中职旅游专业学生职业道德的培养研究
【摘要】随着时代的发展，我国对外开放的逐渐深入，旅游企业为了使竞争实力得到显著性提高，对于员工们的素质要求越来越高，旅游从业人员的职业道德在当中起到了至关重要的作用。从目前阶段来看，旅游专业学生在未来的旅游服务行业中将会成为主力军，社会对他们的道德要求也在不断提高。对此，专门针对中职旅游专业学生职业道德的实践培养进行了详细的研究。
【关键词】中职旅游专业 学生 职业道德
近几年，旅游业的快速发展把我国的整个经济产业带动了起来，在服务业中名列前茅。通常情况下来说，因为旅游从业人员在进行工作的时候面对的是来自不同地方，甚至不同国家的游客们，为这些游客提供服务，他们自身的职业道德与服务态度除了代表着自己所在企业的形象之外，还在很大程度上决定着国外游客对于我国形象的认识程度。所以，大多数旅游企业在进行选拔旅游从业人员的过程中，不仅要求学生们掌握一定的旅游专业知识与基本能力，而且对于学生自身的职业道德也提出了很高的要求，在中职旅游管理专业教学中，职业道德逐渐地成为了一个重要的学习课程。
一、旅游专业学生职业道德的内涵
旅游职业道德主要是把旅游业作为了基础，然后把旅游从业人员自身的道德体系作为一项重要标准来进行道德指标方面的衡量。站在旅游从业人员角度来说，他们自身所具备的专业水平能力为首要因素，他们对于专业知识的掌握程度与服务质量以及客户的满意程度之间有着直接密切地联系。旅游从业人员在为游客进行服务的时候必须具备一定的职业道德，旅游从业人员所具备的职业道德不仅能够充分体现出其自身的人生观与价值观以及世界观，而且还是旅游企业树立品牌的一个关键所在。旅游从业人员在接待外国游客的时候，良好的职业道德能够给我国树立一个良好的国际形象。
二、中职旅游专业学生职业道德发展的影响因素
（一）中职院校旅游专业师资力量略显薄弱
从目前实际情况来看，我国的旅游业在不断地进行发展，但是在发展的整个过程当中能够看出我国旅游的发展起步相对来说比较晚、成长速度快、取得了良好的经济效益。这也就说明了，当前我国中职院校旅游专业的教学体系仍然处在基础阶段，大多数中职学校旅游专业的师资力量相对来说都比较薄弱，旅游专业教师往往没有对旅游方面的相关知识进行完整性学习，与此同时还缺乏一定的实践能力，在教学的时候无法有声有色地给旅游专业学生传授旅游知识，这样学生们就不能够把学习和实践有效融合在一起，从而造成了旅游专业学生职业道德水平不高。
（二）中职院校学生自身的道德水平比较低
一般情况下来说，由于中职院校学生的年龄普遍比较小，中职院校在进行制定入学门槛的时候，往往没有要求学生必须具备良好的道德，这样就对学生形成相关的知识体系在一定程度上造成了影响。对于大学生来说，因为大学的入学门槛比较高，要求学生应当具备一定的道德能力，让学生们在理论知识教学过程中进行建立与自己相符合的知识体系，把理论知识和实践考察两者有效结合在了一起，从而对于推动学生们旅游职业道德的形成具有极其重要的意义。中职院校大部分学生的心智都比较小，他们往往不能够耐心的学习与旅游专业相关的理论知识，对于旅游景点的实践落实不强，从而使得在今后的实际工作过程中无法形成良好的职业道德。
（三）中职院校旅游专业知识教学体系没有具备完整合理性
如果想要使得中职院校旅游专业学生的职业道德得到显著性提高，那么前提就是需要中职旅游专业教师必须具备广泛的旅游专业知识体系，熟悉每个地方的旅游景点且对于旅游文化如数家珍。旅游专业教师在进行教学的时候能够把相关知识完整的传授给学生，从而能够帮助学生们对于自身的知识体系进一步进行建立。当前阶段下，中职院校所进行制定的教学体系通常没有具备一定的完整性与合理性，往往在学生的全面教育与整体教育这两个方面有所忽略，从而造成了中职院校旅游专业学生在学习旅游知识和文化知识的过程中出现了厌倦心理，最终不能够建立属于自己的知识体系，更不用说培养职业道德了。
三、中职旅游专业学生职业道德的实践培养举措
（一）培养学生正确的服务理念，开设相关的实践技能考试
评价旅游工作人员是否符合工作标准的一个重要部分就是看工作人员自身是否具备良好的职业道德，单纯的掌握一定的知识体系是无法使得当今的旅游服务得到满足的。所以，中职院校旅游专业教师在进行教学的整个过程当中，应当培养学生们正确的服务理念与优秀的交流理念以及良好的服务态度，等等。除了对于旅游专业学生的基本素质进行培养之外，而且中职院校还应该开设与职业道德方面相关的实践技能考试，在考试的过程中对于学生的实际情况进行全面了解，让学生们深刻体会到职业道德的重要性。
（二）加快旅游专业课程体系改革，加强课堂职业道德教育
如果想要使得中职院校旅游专业学生的职业道德得到有效培养，前提就是在中职院校对其进行高度重视的条件下，加快课程体系改革，增强旅游专业课堂职业道德教育。旅游专业教师在教学内容当中应该把职业道德教育合理的融入进去，这样不仅能够帮助学生们对于相关法规进一步进行了解，还且还有助于学生们注重自身的职业形象。除此之外，旅游专业教师还应该对于现代化教学方式与多样化的教学形式进行有效运用，从而来加强旅游专业学生职业道德的培养。举个例子来说，可以让学生们分成小组，让他们通过完成来完成课堂情境教学模拟。通过采用模拟导游这种方法，让学生们在模拟实践的整个过程当中对于旅游这份工作进行体验，把理论知识转变成为了模拟服务，使得职业道德的培养得到了有效实现。
（三）采用多种教学形式，加强社会活动与实践
培养旅游专业学生的职业道德单纯依靠课堂教学是完全不够的，旅游专业教师还应该采用多种不同的教学形式，让学生们在课堂上可以更加全面地接触旅游这份工作，社会活动与??践在一定程度上可以对旅游专业课堂教学进行补充，从而提高了学生的职业道德。中职院校可以和旅游企业合作，给学生们争取在旅游企业进行参观学习和实践工作的机会。学生们参观学习之后，可以全方位了解旅游专业工作的具体内容与对于从业人员所提出的要求，从而进一步认识到自身所存在的不足之处。学生们在旅游企业进行实践工作之后，可以实实在在的融入到岗位中，通过运用自身所掌握的相关职业技能，从而胜任自己的工作，在学习与工作中提高自己的服务意识与服务技能，并且有针对性地实现了自身职业道德的有效提升。
四、结束语
总而言之，培养中职学生职业道德的方法是多种多样的，只要能推动学生的发展且具有一定的效果，那就是好的方法。由于职业道德教育关系到学生在未来是否可以成人、成才，所以其具有极其重要的作用。因此，中职院校必须要提高对于学生职业道德教育的重视程度，研究德育教育的有效方法，与此同时，进行扎实的实践，从而提升中职院校学生的职业道德修养。 参考文献：
[1]章洁.浅谈旅游专业礼仪礼貌服务标准.蓝天出版社，2014.
[2]姜培若.现代旅游专业入职必读.广东旅游出版社，2008.
[3]王妙.中职旅游专业课程教学中强化“素质教育”的实践探索.2015.
第20篇：中职旅游专业学生的实习过程报告
中职旅游专业学生的实习报告
成都市现代职业技术学校辛易清
[摘要] 中职旅游管理专业是实践性很强的专业，行业实习是专业学习中必不可少的教学环节，但是通常情况下实习的效果和实习目标还存在一定的偏差。本文就成都市现代职业技术学校2010级旅游专业学生在成都市良木缘咖啡厅实习中存在的相关问题进行分析，找出实习过程中出现的问题，提出了针对于从实习前到实习后全过程管理的方法。
[关键词] 旅游专业实习管理问题
中等职业学校培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。所以中职教育是以能力为基础的教育体系，其人才培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用型专门人才，这类人才应具备必要的理论知识和较强的实践能力。旅游管理专业是操作性很强的专业，对实践技能要求很高，安排学生在行业的实习和校内的实验实训一样，是必不可少的实践教学环节，是学生将所学的理论知识及专业知识与实际应用相结合的实践过程，也是学生提高综合能力的必经之路。
一、中职学生行业实习的现状和存在问题
目前，大多数中职旅游管理专业都将实习列入了教学计划中， 采用“ 2 + 1 ” 的培养模式， 即学生用两年的时间参加校内的理论学习和短期的实习实训、专业实践，最后一年的时间用于完成校外的集中实习和毕业实习。事先是由学校出面与实习单位联系，签定实习协议，建立一定的实习合作关系，之后由指导老师将学生分到不同的实习单位。每个单位给学生安排指导老师( 师傅)，负责学生在单位实习期间的培训和管理工作，学校的实习指导老师负责不定期地到单位检查和了解学生的实习情况，在学生和单位中间沟通协调，帮助学生解决实习过程中遇到的生活和专业问题。在这个大背景下，成都市现代职业技术学校2010级旅游管理专业学生在学校的组织下，进入成都市良木缘咖啡厅进行为期两个月的暑期行业实习。
但是，这种模式下的实习过程中，我们发现了很多问题。根据本人在指导学生的实习过程中遇到的问题总结发现，学生从开始实习到结束实习整个过程会经历期待一失落一抵触一调整周期反复的心理变化过程。例如很多学生的实习总结中都提到，自己在前两个星期中自己由十分兴奋变成十分疲惫。如果调整不好，这部分学生就会找不到方向，最后选择逃避（在实习第一个星期就有两个学生觉得自己不适应实习生活，主动放弃），而如果能够在这个过
程中得到好的调适，就能适应和安定下来，并逐渐找到自己的目标（最后共有21人完成了全部实习过程）。
产生以上这两种结果的原因有2个：一是因学生的身体和技能准备不足，心理调适能力的不好所引起的。
对于学生而言，在实习之前对行业的了解仅限于课堂和一些电视剧的介绍。通过图片画面，学生往往只看到了在旅游单位工作比较光鲜的一面，幻想着管理工作的体面，对实习单位和自己的期望值过高，而忽视了实习单位基层工作的艰苦。很多学生在学校练习技能的时候，姿势技巧掌握不到位，练习时间不够长，在单位实习的时候出现很多的问题，例如摔盘子，“出品”托盘行走碰到客人等。
而且学生对从单纯的校园环境到复杂的社会环境的不适应，角色没有得到转换，有的仍以“孩子”、“学生”的身份自居，而有的会以“专业”、“尖子”的角色出现。这些都给他们自身的工作带来了麻烦和矛盾。
二是由学校引导、企业监管在这个过程中相互冲突或职责划分不明所引起的。
对于学校而言，尽管对学生的实习目标非常明确，但是在落实实习的过程中并没有把它等同于课堂学习对待，学校还没有建立起一套规范合理的实习管理体制，缺乏对学生实习过程的有效监督，缺乏对学生实习效果的正确评估。在良木缘实习中，企业和学校运行模式不同，管理机制不同，导致我们很难用原来学校的那套规则来约束学生。二十几个学生分布在良木缘在成都的8个分店里，学校的管理老师很难全程陪同。这些都会导致学校对学生实习进行系统详细的管理。
对于实习单位而言，企业以盈利为目的，追求利润最大化的目标与学校的实习目标产生了冲突。实习单位为降低成本，保证服务质量稳定，就要求保持员工的相对稳定。学校则希望学生能通过实习了解实习单位主要部门各个环节的实践知识。良木缘本来只希望学生在一个岗位实习，经过学校的不断争取，增加了相关岗位的企业培训，部分同学也得到了相关的锻炼。
而且我们发现实习单位很少有专门的人员来关心和了解实习生的生活和工作情况，也不可能像受过教育学、心理学教育的学校老师那样对学生进行教育和奖惩，很多企业的制度相对来说更加直接，简单，与薪资挂钩。这些都使得实习单位在学生心目中的形象受到冲击。
二、改进实习管理的对策
要解决以上问题，实现实习的最终目的，就需要学校和实习单位双方的相互合作，共同努力， 切实做好实习的全过程管理。
(一) 实习前的准备工作
1、实习基地的选择。学校首先要选择好实习单位，尽量选择资金雄厚，管理先进，有成功经验的实习单位作为实习基地，并与其建立起长期合作的关系。因为其管理比较规范严格，客源充足而稳定，这为学生能够得到更好的锻炼，更好地掌握服务技能提供平台。同时，学校也能在不断的合作中，找到最适合本校学生和本企业的教育管理方法，也能够有效地降低学校和实习单位的成本。 以良木缘为例，良木缘自1998年创牌发展至今，在成都及北京、西安、重庆、厦门、武汉、拉萨等全国主要城市已有近70家直营店和特许加盟连锁店，成为目前最具实力的咖啡饮料连锁零售企业之一。 从2008年开始，良木缘就已经开始与中职学校合作，在中职学生下行业实践这个版块有着丰富的经验。
2、实习制度的制订。学校要有详尽的实习大纲、实习指导书，细化实习制度的内容， 规范学生的日常行为。成都现代职业技术学校在这一方面有一套较为完善的制度措施，有着一系列的规范文件，比如教学实践申请表，学生教学实践协议，学生教学实践安全预案，教学实践计划表，学生实践教学管理手册。 在实践中，我们发现这些文件在规范学生行为，保证实践教学品质方面起到了监督和保障的作用。
3、实习的准备动员。在平时的专业课上，学校就要求专业教师要灌输实习单位工作的职业思想和服务理念，培养良好的职业道德素质。实习之前，现代职校就委派专业教师对学生进行一定的思想教育工作。5月份和6月份进行了两次选拔和动员会，在动员会上，校领导和专业教师从各个方面对学生进行思想教育讲清实习的目的、意义、注意事项、安全知识，让学生能够做好角色的转换，让其明确到实习单位上岗后，学生的身份就转换为实习单位员工的身份，在客人面前就是实习单位形象的代表，在领导面前就是一个独立成熟的员工。正是由于学校做好充分的思想准备，从而有效的防止学生太理想化而产生心理落差，减少甚至避免学生由期待到失落的情绪影响，最终我们这次实践活动取得了较为满意的成果。
(二) 实习中的管理
1、明确的工作纪律。学生在实习过程中，除了遵守学校的实习制度外，必须以一个员工的身份遵守实习单位的员工守则。现代职校旅游部和良木缘进行了大量的沟通和合作，预先把两个单位的规章制度进行了汇总，最终形成了双方都能满意的结果。这样既便于实习单位正常工作的开展，也有利于学生尽快深入了解和适应实习单位的工作环境。这也是学校和实习单位评价学生实习情况的因素之一。
2、多元的培训。一般来说，培训是实习单位人力资源管理的一项重要工作。但是对于在实习单位实践的学生来说，培训有着双重的意义。一方面，学生作为一名在校的学生接受
相关的专业知识教育，另一方面，他们是作为一名“员工”，进行正常的企业培训。在以前，很多实习单位企业只是在学生刚来的时候给他们进行简单的岗前培训，以后就由学生自己跟着“师傅”后面学。这样虽然节约时间，但由于“师傅”的技能水平不同，还有个人的习惯，“徒弟”们学到的也是凤毛麟角。经过我们和良木缘的大量沟通，良木缘在参考了我们在校教材之后，有针对性的进行了岗前专业培训。整个培训过程，学校专业教师全程陪同，并记录学生的学习情况，为他们量化打分。在这个过程，我们也发现，实习生在实习过程中要和其他员工面对一样的客情，处理一样的问题，由于实习生初涉实习单位，实习单位可以以优秀员工的案例展示，以小组讨论、分组模拟等形式对他们进行专题集中的培训。比如如何搞好实习单位内部的团队协作、如何处理客人的投诉。条件许可的实习单位，还可以对实习生进行轮岗培训。良木缘在培训实习生的过程中，接受了学校的建议，采用轮岗的形式，取得了很好的效果。轮岗培训不仅调动员工的积极性，提高员工素质，也增强了企业人力资源分配的弹性和应对风险与挑战的能力，在长期意义上节约了成本。
3、及时的心理指导。这个过程非常重要，主要由学校的指导老师来做。学生初涉实习单位， 既要处理好与客人之间的关系，还要处理好与各级领导及其他员工的关系。能否正确地看待问题和解决问题，对他们下一步的实习起到关键作用。而我们的学生很多才刚刚满法定年龄，此前从未到社会上工作过，极度缺乏工作和社会经验。此时，教师的引导就很必要。教师及时有效的引导，可以降低甚至转变抵触的情绪，在此基础上教师进一步跟进观察，帮助学生尽快调整心态。现代职校将教师安排到企业负责学生的实习指导，这样既可以全面地了解学生的实习，及时地解决问题，也有利于教师自身实践素质的提高。针对实习点比较分散的情况，学校在各组挑选负责的学生，定期向学校汇报整体实习情况，在学校、实习单位和学生中间起一个沟通桥梁作用。除了处理一些突发事情以外，教师的检查指导也要定期按计划执行，至少每个实习点上要去一次。在本人的实习指导过程中发现，教师的亲临现场指导好处颇多，不仅让教师能够真实地了解学生的实习情况，学生更是感到学校对他们的关心，同时也让学生家长能够放心。除了这些好处，我们也得到了企业的高度认可，对于双方的下一步合作打下了基础。
(三)实习后的评估
正确的效果评估。根据现代职校的学生实践教学管理手册，实习结束后，实习单位会给学生的实习做出评价和给分。学校可以在实习单位给分的基础上，结合指导教师平时掌握的情况，从德、能、勤、绩四个部分，针对礼节礼貌、积极主动性、适应性、遵章守纪、合理建议、客人领导评价各环节对学生进行量化打分。表现优秀的同学，不仅得到了学校和良
木缘的高度评价，也为她下一步找工作，提供了一个有力的“武器”。我个人觉的学校还可以在学生实习结束时开展技能竞赛，既能够检验学生的实习成果，又能让学生认识到自己的水平，从而更好地学习和工作。
综上所述，要做好中职旅游专业学生的实习管理，使得实习能够实现学生、实习单位和学校三方获益的最优目的，学校和实习单位必须从实习前到实习后的全过程中加强联系，相互配合，探讨出一套适合本实习单位和本专业学生的管理方法。
