菏泽民俗民风
俗话说：“百里不同风，十里不同俗。”每个地区，每个民族，在不同时期、不同社会里，都有不同的风俗习惯。它有益于人类社会的进步和发展；也有不利于人类社会进步发展的。菏泽地处苏、鲁、豫、皖四省交界地，民间交流频繁而活跃，历史悠久，包容性强，在长期的生活、生产中逐步形成具有鲜明地域特色的民俗民风。这是对中华传统文化的继承与延伸，也是菏泽政治、经济、文化等社会历史在人民思想、行为中的反映。了解我市的民俗民风，既是对传统文化的扬弃，也是对我市政治、经济、文化的分析，对充分开发资源，认识菏泽人民思想发展大有裨益。本讲我们将从以下几方面做分析。
一、节日习俗
1、春节
据菏泽习俗，春节又有人称“年关”“年下”。春节前要把过春节用的东西准备好，包括吃的、喝的、穿的、戴的、用的、玩的等，曹县、单县等地人民还会家家杀一只羊，熬制一大盆羊肉汤，作为春节后半个月除饺子以外的主食，还要蒸好很多馒头、菜馍、豆馅馍、花糕等，足够吃到正月十五甚至二月二。腊月三十日的下午至晚上，人们叫“除夕”，一般先在堂屋当门挂起老天爷像，张贴门神、对联，然后上祖林墓地烧纸，表示给去世的人送过节钱，同庆春节。同时把庭院胡同、街道打扫干净，在家里再撒上芝麻秸，称为“撒岁”，门旁插上柏枝，门前放一条挡门棍，防“妖魔邪气”。晚饭吃饺子(俗称“扁食”)，在饺子下锅时，为“灶王爷”点香，放鞭炮。晚饭后，给孩子分“压岁钱”，表示全年不空腰，有钱花。有的青少年通夜不睡，熬“囫囵年”。夜12点整，开始放鞭炮，表示辞旧迎新。
初一五更，除当年家遇丧事的外，都早起床，穿新衣，戴新帽。院内、各屋都点灯，\"老天爷\"神位前摆上供，烧上香，孩子放鞭炮，妇女进厨房下饺子。一般吃素馅饺，示意六畜兴旺，有的地方同时要吃鸡蛋，祝愿吉祥。吃完饺子后先给本家长辈、大人拜年，再到院外给本族、近邻拜年。天明之后，集体一起，给外族长辈拜年。拜年时一般晚辈要给长辈们磕头作揖，长辈们都是早早起来，吃完汤（饺子），生好火，端坐在椅子上等候。正月初二开始，到亲戚家拜年送礼，一直持续到正月十四日才停止拜年。正月十五为小年，十六早饭吃一顿饺子，整个春节便过去了。
2、老鼠嫁女（老鼠娶亲）
在菏泽，老鼠嫁女也是在正月七日的晚上。在这天夜里，家家户户不点灯，全家人坐在炕头上，一声不响，只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便，生怕惊扰了娶亲喜事。吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒，好早些起来行动；吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响，似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。
3、石头生日
正月初十，俗称“石头神”生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。菏泽风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。
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二月二俗话说：‘‘二月二，龙抬头。”意思是说进入二月，开始有雷雨。民间在二月初一晚上，将刻有龙形的石磨撑起，二月二不准用磨。早晨，要在日出前“围仓”，也有的在二月初一下午围仓，即用青灰在场院中，围画个粮囤图案，于仓中央埋上一把粮食，表示“五谷丰登粮满仓”。在二月二的头一天，还要炒黄豆，有的炒花生、瓜子，俗称“炒蝎子爪”，在二月二这天，各家各户都互相串着吃蝎子爪，意在使蝎子出来不蛰人。还有部分村庄，早晨起来用青灰围屋子、围香台，口里念着：“二月二,围屋子，蝎子出来没屎子”，“二月二，围香台，蝎子出来不蛰小孩。”有的村庄，在二月二煎糕吃，意思是犁地不坏犁铧头，锄地不粘锄板，使农具坚固。
4、清明节
清明节，是“二十四”节之一，在立春后60天，乡俗称为三月节，旧有踏青扫墓的习俗。这天，家家户户上坟祭祖，烧纸添坟，门旁屋内插柳条，孩子头上戴上柳条编的小环，有“清明不插柳，死了变成小花狗”的说法。宋朝菏泽巨野诗人王禹僻《清明》诗云：“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。”古代菏泽民间于此日亦不举火，而1949年以前，菏泽已无此习俗。此日早饭，菏泽乡俗吃高梁米煮鸡蛋，孩子往往将鸡蛋染成红色，以互相碰击为乐。
5、祭灶
农历十二月二十三日,打扫厨房,祭灶君。是日,各家用高粱秸扎制一小马,谷秸为草,麦麸为料,以备灶君骑马升天。晚饭后,于灶前供\"祭灶糖\",燃烛焚香,鸣放鞭炮。同时,用\"祭灶糖\"粘在灶君嘴上,然后将灶君的画像从墙上揭下来,与扎马一起焚烧,并向灶君祷告:\"上天言好事,下界保平安。到十二月三十日再贴上灶君新画像,以待初一五更下界归位,故多以\"二十三日去,初一五更来\"为灶君对联。此俗,建国后渐废,大扫除之习仍存。自当天起,洗刷灶具,打扫房间,蒸馍,煮肉,制作春节用的各种食品。民间有“腊八，祭灶，年下来到。”一说。
二、建筑民居：
1、住宿风俗： 菏泽住宿风俗，以堂屋(北屋)为主房，东西两边设配房，南屋也常有，南、东、西设大门成院。僻称“三合院”或“四合院。贫民建不起此院的，就建两三间单房，用土筑墙，夹篱笆门。罐房结构习惯用砖碱、石头碱、砖墙或土坯墙，屋顶用梁椽、箔草、苇扒、条扒、椽子、八砖、大瓦、小瓦、或石灰土垂顶、盖板平顶等。新中国成立前，少数官僚、地主、豪绅家院有厅房、楼房。新中国成立后，富裕户有的建成石台、砖灰结构的走廊瓦房，有的一排“明三暗五”。土墙房习惯用三行台子五行碱、七行碱、九行碱、砖台窗、砖包门脸等。房脊上有的习惯两头安鸽子、狮子、海马，中间安“兽头”、风旗、红星等。成院的房屋安排；长辈老人住堂屋，结婚的儿妻住配房，靠大门的配房当厨房，有的在配房内或南屋内当牲畜房。
2、建筑风俗：
建造区内传统的民房大部分是土木结构，建筑材料和建筑方法因地制宜，形成地域差别院墙、屋墙一般用土建造，其方法有多种：一是板筑，流行有数千年，用木板夹出空间，其中填湿土，用脚踏实，再用特制的木板打实、打光，边踏边打，俗称“打墙二是垛墙，就地取土和泥垒墙，黄河滩区居民多用此法。三是土坯墙，将加麦秸和好的泥置于木框(称坯模子)中，把泥滩匀、压实、润平，然后提起模子，干后垒墙。砖，因造价较高，从前只有富户造砖墙。较富居民只用于泥墙的根基处一米高左右。从前，区内建房都用木梁、木檩。一般家庭多用高粱秸杆、麦秸覆盖房顶，上面再涂一层泥，以防漏雨。只有富人家才盖瓦房。脊兽又称吻兽，有龙头、鸽子、麒麟、公鸡等造型。在瓦房脊上安装吻兽，是菏泽地区的一种建筑习俗。菏泽区内居民比较注重建房仪式。当房基地选中之后，建房、开工择吉日，俗称看日子。定下时间后，分别请瓦匠掌尺人丈量，请人挖地基打夯，俗称“打地工。打夯必唱夯歌，俗认为不唱夯歌后世出哑巴。上梁那一天，什么时辰上梁由瓦匠掌尺人提前告诉“主家”(房主）。时辰的选择，各地不同，一般都选在正午时分，上梁时间一经确定，房主即准备酒菜，购买鞭炮。当梁稳稳当当安安全全地安装完毕后，燃放鞭炮，庆贺上梁成功。俗谚曰“上梁的酒，古来有”。当天中午，房主、亲朋、匠人、帮工相聚在新房旁欢饮上梁酒。布局区内在房屋建造中有许多规矩与禁忌。院落布局分为散居、四合院、三合院(簸箕叉)等形式。散居的院落不设院墙，不设大门，这种院落在黄河滩区及其附近地方常见。但黄河滩上的台房虽无院墙，一户一台，界限还是分明的，房台就是院子。四合院由正房(北屋、堂屋)、南屋和东西厢房所组成。正房最高，南屋次之，近街门的厢房又次之，正对大门的厢房最低。大门走向视地理环境而确定。
建房中的禁忌：如忌“门窗不对”(南北屋门窗必对)，忌偏房比正房高，忌院门对正门，忌院门与南房窗对正房窗，谚曰“门对窗、人遭殃；窗对门，必伤人”。最后迁入新居也要择吉日，亲友多携礼来贺。尤其年轻人搬家后，多备烟酒招待亲朋，首先来贺的必定是岳父母，俗谓之“温锅”。
3、泰山石敢当：
菏泽城乡居民，通常在家宅大门边外墙处，或街衢巷口，桥道要冲，立一小石碑、长条石或小石人，上边写或刻“石敢当”三字或“泰山石敢当”五字，以禁压不祥之物，祓禳灾祸，保佑人间太平安定。“石敢当”三字最早见于西汉史游的《急就章》：“师猛虎，石敢当，所不侵，龙未央。”唐代颜师古注云：“卫有石蜡、石买、石恶，郑有石制，皆为石氏。周有石速，齐有石之纷如，其后以命族。敢当，所向无敌也。”清俞樾《茶香室丛钞》卷十上说：“齐鲁之俗，多于村落巷口立石，刻‘泰山石敢当’五字，云能暮夜至人家医病。”光绪三十二年刊刻的《集说诠真》说：“今城厢第宅，或适当巷陌桥道之冲，必植一小石，上镌‘石敢当’三字，或又绘虎头其上，或加‘泰山’二字，名日‘石将军’。”
三、婚、添礼节
1、旧俗定婚、结婚的方法首先要媒人说合，双方父母同意后，先由男家下“恳帖”，交媒人送往女家；女家回以“允帖”。贫苦之家只换“恳帖”、“允帖”就算定婚。富裕之家还要商定吉日“换书”，也叫“传书换柬”。“书柬”用一块方红纸叠成四折。第一折上写“喜”字；’第二折上写“未修秦晋名姓先传、谨凭媒仪，愿结良缘”；第三折上写“恭恳(允)老亲家×××。正亲家×××拜”；第四折上写“××x年×月×日”。写后用红纸封装上“柬帖”。男家将“柬帖”装入婚盒，婚盒内还要装上柏枝、艾枝、麦麸子、食盐等，希望“百年和好”，“长命富贵”。送时要先定双日，先女家后男家，并且互带礼品。男家一般要摆“三八酒席”，24个菜，招待媒人和女方送帖客人(一般4人)，男方用两个人陪客。到女家送帖酒席较简便一些，一般lO个盘。“换书”之后，定婚完毕。结婚前，要按男女生辰属象，看好日子，选定吉日良辰。一般是：正月七月迎鸡兔，二月八月迎虎猴；三月九月蛇与猪；四月十月龙和狗；五月十月鼠和羊；牛、马喜在
六、腊月。看好日子后，再由媒人“送时书”，写明本年×月×日全吉，禁忌××属相，上下车(轿)面向×方，坐帐宜用×屋×间，路逢井、石、庙，用红遮盖等。男向女家送“时书”时，用红包袱，包红衫、被面、戒指、坠子、带子、柏枝等，女家押回绸子腰巾、帘子、钱等。
3、新婚夫妇生孩子时，生男称“大喜”，生女称“小喜”。生后先向亲友报喜，送面条，习称“送喜面”；亲友则为婴儿打手镯子、银锁，准备米、面、鸡蛋、糖等。在生育9天后，一般第10天、第12天、16天，由外祖母带领亲友，去送“粥米”。主要有小米、大米、江米、白面、红糖、鸡蛋、老母鸡，还有婴儿用的尿布，衣裳、包褥等。这天，主家要摆酒席，一表庆喜，二表感谢亲友送粥米。婴儿满一个月，产妇被请回娘家，习称“请满月”。男婴住五天，女婴住四天，俗称“五大三粗壮”，“四大白胖”。
四、菏泽方言：
菏泽方言属于汉语北方语系，山东方言鲁西南次方言区。方言是一种语言的地方变体，是由人口分布范围的扩大、人口集体迁移和地理环境等因素构成的。菏泽行政区划多变更，各乡镇历史归属不一，自给自足的小农经济，长期以来占主导地位，乃至水土、人口教育素质的差异，也是菏泽方言形成的重要条件。菏泽方言特点不仅体现在语音方面，也体现在语汇方面，甚至在语法上也与普通话存在着差异。
菏泽民风，极重人伦，因而称谓用语极其繁多。同一称谓，场合不同，用语则不同：有的庄重，有的随和，有的书卷色彩重，有的适于口语，而随着称谓双方年龄的不同，用语也有很大变化。菏泽的称谓用语可谓丰富多彩，复杂纷繁。这不但反映了民风的古朴纯真，也反映了历史悠久的礼仪之邦长幼有序的地方特点。菏泽的生活用语亦丰富多彩，且很富表现力。有些用语不同方言区的人们不易理解，但有些可猜度其涵义，故而有些用语虽已为普遍话所吸收，然其有些语源却来自菏泽方言。
知识拓展：
菏泽方言和普通话对比：
天拦地-----太阳 月明地----月亮、月光下
凉凉儿-------阴凉 年 士-------去年 年 下-------春节 现-------现在 夜 没-------昨天 前夜、前以-------前天 大前夜----大前天 擦 黑-------傍晚 头以耳------前一天 今以门儿-------今天 第以儿-------第二天 漫散地----田野
拦 地-------追肥 骚虎-------公羊 罗罗猪--------蜘蛛 初 喘------蚯蚓 各 蚤----跳蚤 腻虫子--蚜虫
一 蹦----一段时间、一段路程 啥会儿-------什么时间 一里一里哩-------逐渐地 黑 家-------夜里 楠种------播种 汗褂子--------单上衣 早 先--------从前 长 虫----蛇 小小虫--------麻雀 马嘎子--------喜鹊 面面乎子----蝙蝠 爬 查-------幼蝉
福-------书 父------树 斧--------叔叔 卷----骂 板-----扔 咧----这个词含义极其广泛，开始一样行动、打架、吃饭都可以用 江 着------拉手、拉着 搁 抹----安装、磨合 不 攘--有能力、意志强 得儿意儿哩----故意 许 乎-----有印象 捞 捞-------猪 堂 屋-------北屋 毛 子-------厕所 不大得-------有病、不舒服 叨------用筷子加菜 断 -----追赶 豁 -----泼、倒水 妈（抹,ma）----脱掉（例如：妈帽子） 担没哩----故意 血（xie）-------很（例如：他这人些能）
二马蛋子--公马驹子，戏指没有结婚的男青年，或游手好闲的男青年，小混混，小痞子 山揽红子---山查 客（kei）---客人、女婿 兄 呢----弟 光 棍-------有能力有脸面的人 瞎 包-------流氓、不成器的人 槐子疙瘩----踝骨 百拉眼-------斜视 噎 食-------食道癌 马 马-------姑姑 小小子-------小男孩 小-------对小男孩的爱称 掬 匠-------厨师 妮------对小女孩的爱称 阿尔扎-------无赖 拱 几-------怂恿 撩 亮-------指妇女会做事、精明 脖拉梗-------脖子 额拉盖子----前额
喉咙细子----食道 雪 皮------头屑 只马乎----眼屎 害 眼-------红眼病 扎 歪-------胃肠不好 拼 种-------傻瓜 铺 体-------褥子
盖 体----被子 喝 汤-------吃晚饭 锅 陪-------锅盖 响 器-------唢呐 糊 涂-------粥 牙 碜-------饮食里有杂物
腻歪头-------不好惹的人 把 激-------抱婴儿大小便古 几-------下蹲 铺 衬-------碎布块
一木楞-------一会 清起来-------早晨 晌午头-------中午 横 横-------下午
傍 黑-------傍晚 滴 点-------下雨 住点儿-------雨停啦 雾 拉-------小雨
魔道--------精神病人 多回---------刚才 江 ---------下崽 戳几------没事找事 咬磨------提别人意见 江江磊（将将唻）--------刚才 齐青-------漂亮 老鳖一 -------小气 抠门
咯牙头-----认死理 锅壳廊子----锅灶 瞎哄烘-----起哄 辽----------缝 毛包毛---------乱七八糟
东明人语句后缀为 \"得“和\"代\"的复合音，东明话Z C S 音多为卷舌音 以上是一些最为常见、也最常用的，直到现在在人们的对话中仍然经常听到，一些不常见的就没有录入。
五、其他民俗“
1、曹州灯会
每年农历正月十五日晚上，菏泽城内的主要街道上都要张灯结彩，点花放炮，举行规模盛大的彩灯会。届时只见人们扶老携幼，倾城而出，游弋于繁花彩带的灯海之中，指指点点，啧啧称称赞，观灯猜迷，欢歌笑语，这便是传统的曹州彩灯会盛况。一首民歌赞道：“正月十五月儿明，观灯进了曹州，步步霞光步步彩，犹入云霞仙境中。”曹州彩灯会始盛于清乾隆年间，由德高望重之人担任会首，进行筹备。花灯名目繁多，大体分静灯，动灯，“消息灯”三种。各种彩灯，做工精细，雅俗共赏。且色彩强烈，条纹粗犷。或静或动，意味无穷，显示出鲁西南一带人民的生活情趣和性格特征。
2、菏泽面塑
“ 面塑”，顾名思义，就是用面捏的塑像。相传，远古时期地处黄河流域的山东灾祸横生，人们为了祈求风调雨顺，常杀猪、羊祭（供）天，后演变成用面捏成猪、羊等家畜做供品，并增加了瓜果、蔬菜等多种式样的蒸馍，还在上面涂上各种颜色。沧海桑田，面塑在山东省很多地方兴起，但面塑之根在菏泽扎得最深。菏泽市马岭岗镇穆李庄被人们称为面塑艺人的“摇篮”。一根竹签捏在手里，红、黄、蓝、绿、黑、白、紫等各色面团在他的十指间揉、搓、拈、压、拍等，连续的动作之下，手中魔术般出现了孙悟空、猪八戒、桃园刘关张三结义等栩栩如生的人物形象。细观其使用的工具只不过是剪刀、拨子、刀子、梳子等日常生活用具。其中的代表人物为李芳清老人。 相关链接：
李芳清6岁开始学艺，11岁就随父辈走南闯北，如今老人身轻体瘦，精神矍铄，现在他的手艺在国内外已享有较高声誉。而他的父亲李俊福更是闻名遐尔。据介绍，清朝咸丰四年（1854），江西弋阳面塑匠人王清源、郭湘云夫妇游艺来到菏泽，借居在穆李庄，收当地的面塑艺人贺胜、杨白四为徒。在这之后，穆李庄一带逐渐成了鲁西南的面塑中心。清末，李俊兴、李俊福兄弟俩名声大振。李俊兴擅捏“文官风雅”，李俊福则擅塑“武将雄姿”，被誉为“文武二李”。上个世纪20年代，“文武二李”及弟子先后到北京、西安、上海等地卖艺。1926年，李俊兴被邀请到老挝王宫表演面塑；1928年，他们去新加坡卖艺，接着又到莫斯科表演面塑„„谈及面塑传承，李芳清很坦然：过去祖宗的规矩是传男不传女，传内不传外，我已打破了这个规矩，现在我的儿子、女儿、女婿、儿媳妇都得到了传授，即使外姓或外地来人学，我也毫无保留地传授给他们。 李芳清老人几年前曾遇到过一件遗憾事儿：有一个香港客商要订他的大量作品，年事已高的他看着这么大的数量，没敢答应。这件事倒让他想到，若把面塑做大，形成一个产业，问题就好办了。令人高兴的是，距穆李村5公里的时庄的时振山，是继李芳清之后、手艺高超的面塑新秀，他和儿子长期在成都从事商业性面塑艺术，并先后六次到美国、新加坡表演面塑，受到国外观众的喜爱。山东省的面塑铺得很广，仅菏泽就有杜庄、解元集、王楼、贾坊、马岭岗等几十个面塑村，东部沿海以及鲁南、鲁中、鲁北也有不少的面塑村、面塑镇，如果把这些散户集结起来，形成规模生产，就可以形成齐鲁大地上的“面塑王国”。当年他的伯伯李俊兴在济南市艺术研究 所工作期间曾收何晓铮为徒。何晓铮多年来不仅创新技艺，还广收门徒，目前形成了全国三大面塑派系之一 ——何派面塑。更让人高兴的是，前个时期何晓铮组织成立了山东面塑学。
3、菏泽斗羊：
斗羊，是山东菏泽民间的一项传统娱乐活动，其角斗场面惊险生动，令人豪气顿生。
斗羊开始，只听得一阵悠扬的丝竹音乐，伴着富有鲁西南特色的唢呐声，两只虎气生生的雄性大绵羊出场了。它们先是悠闲地散步，走到一起，彼此挠毛、接吻、甚是亲密，看不出一点武斗的架式。一会儿，随着音乐节奏的逐步加快，并伴以紧锣密鼓，一派武将即将登场的气氛突然而生。两只决斗斗的绵羊眼圈渐渐红了，彼此用角互蹭，口中还\"咝咝\"作响。待角蹭频乱，只听裁判员一声哨令，两家主人便把羊拉开约50米距离。这时音乐骤然停止，只听\"当\"的一声锣响，主人用力一拍羊屁股，两只羊像猛虎下山般互相抵去，一霎时，两个羊头四只大角相撞，迸发出\"嘭\"的一声山响，那情景真是惊心动魄，蔚为壮观。如此反复，大约要斗几个回合，方能决出雌雄。 相关链接：
相传，鲁西南地区的抵羊活动渊源于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州（今菏泽）。一日曹操忽见两羊相斗，非常威风，他精神为之一振，马上计上心来：何不借观抵羊以振军威！于是便召集部下观赏抵羊，果然鼓舞了士气，军威大振，曹操趁机反戈一击，打败了袁绍。从此，鲁西南便兴起了斗羊之风。
4、曹县江米人
鲁西南的曹县有一种捏制“江米人”的传统手工技艺，独具特色。每逢年节，大大小小的庙会、集市上，总少不了艺人们捏制江米人的身影。用粗糙、满是老茧的双手，他们瞬间创造出了生动逼真、神采飞扬的各种神话人物、祥瑞动物形象。
江米人，面塑的一种，用小麦粉、糯米粉混合揉成面团，在面团中掺入各色颜料将面团揉匀，捏制而成的一种色彩绚丽、艺术造型多样的艺术品，主要用作祭祀、观赏、娱乐之用。在曹县，捏制江米人的习俗主要流行于桃源镇、安蔡楼镇、青岗集乡等地区。据当地老人讲，远古时期，地处黄河流域的鲁西南灾祸连年，人们为了祈求风调雨顺，便集会举行祭天敬祖仪式，同时杀猪、牛、羊等牲畜作为供品。后来，人们祭天敬祖不再用猪牛等牲畜，而改用面捏制、蒸制而成的猪牛等形象，后来供品中又增加了瓜果、蔬菜等各种样式的蒸馍。为求逼真的效果，还在供品表面涂各种颜色。后来，艺人们直接在和好的面团里揉入颜料，制成各种彩色面团，然后进行捏塑，捏制的形象也由最早的猪牛羊等动物扩展到神话人物、历史人物、传说故事、祥禽瑞兽等各种题材。
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捏制江米人一般从面部五官开始。综合运用揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等方法，就能捏塑出细腻传神的江米人。先取出一定量的面团，按在竹筷上，用拨子捏出脸部轮廓，然后捏出眼、耳、鼻、嘴等形态，粘上黑色的眉毛；用拨子采用压、贴的手法，制作出眼睛，挑出嘴唇后，捏制具有装饰性的帽子及花翎等饰物；接着，制作出穿有黑靴的双腿，取出黄、绿、红、黑等颜色的面剂揉匀，捏成片状，制作成色彩斑斓的裙袍，再用面剂捏成手臂，用小剪子剪出五指形状，用小梳子把黑色的面剂按压成胡须。最后是把不同颜色的面剂缠绕在篾子上，制作出人物佩戴的刀、枪、剑、戟等武器。这样一个个色彩丰富、精神饱满的人物立即活灵活现起来。
5、鄄城鲁锦、长发风情节、左营丸子、曹县烧牛肉、郓城黄安烧鸡、单县羊肉汤、皮家烧鸡、曹州耿饼等都在当地乃至全国小有名气，定陶仿山庙会、范蠡传说、巨野麒麟传说、鄄城砖塑也是韵味十足的看点。 探究问题：
1、“一个老大斧在家外头的一括大福下看福，夜每哼哼改到街航，叫一个熊孩的累摩头碰指腰啦；格拉拜的、槐头疙瘩飞破啦，汗挂的也了啦，俄拉拜的还有点不大得。一下的乱的毛包毛的，搞得老大斧血烦血烦累，勃拉梗也快断啦。到了第以儿清起来，他二小来了，这可是个二楞的、腻歪头，在街上直卷，站都卷累喽就古几下卷，连个毛子都没顾类去。一开始天拦第儿还好，到了横横黑呀滴点了，这个二马蛋子才回家了，还是有很多人都不许乎夜每咋都拉，但都认为肯定不是得儿意儿哩。”试着用普通话翻译，体会菏泽方言与普通话的不同。
2、作为传统文化的一部分，我们应该如何对待菏泽民俗？
