倾力打造中国安溪铁观音强势品牌 ——访福建儒家茶业有限公司总经理张顺儒
300多名学子齐上阵，端起香醇的安溪铁观音，敬奉给恩师„„ 2009年9月28日，在泉州市纪念孔子诞辰2560周年活动上，“谢师茶”的闪亮登场，将整个活动推向了高潮。
“谢师茶”系福建省安溪县儒家茶业有限公司荣誉出品的精心之作。观赏整套“谢师茶”套装，顿感眼前为之一亮，它的寓意深刻，艺术感强，文化韵味浓厚， 让我萌发了采访公司总经理张顺儒的念头。
总经理张顺儒，是一位精练的汉子。他与安溪铁观音已结缘多年。近几年来，他在安溪茶产业的发展与提升中，将铁观音文化有机融入儒家文化，不断创新儒家文化表现形式的同时，弘扬了优秀安溪铁观音文化。
良好生态孕育儒家名茶
20世纪90年代，独具慧眼的张顺儒就意识到优质茶品依赖于生态茶园的开发，并着手组建生态茶园基地。经过充分比较论证，决定将基地选定于安溪县祥华乡。祥华乡地属亚热带气候，年均气温18℃—21℃，雨量充沛。境内多山，海拔多在500米以上，泉甘土赤，土壤肥沃，十分适宜铁观音茶树及各种林木的生长。祥华乡产茶历史悠久，茶叶品质优良，是安溪铁观音主产区之一。2001年安溪县祥华泰湖岩茶场建成，该茶场拥有生态茶园面积2000多亩，年产生态茶12万公斤以上，这里海拔700-800米，空气清新，气候适宜，云雾露水充足，茶叶有独特的香气和韵味。茶场茶师把茶叶传统制作工艺与现代科学技术进行有机结合，茶叶制作严格按照“三大阶段、十道工序”的传统制作工艺精制而成，成品茶还要经过视觉、嗅觉、味觉及触觉四大感官的审评判定后，才上市销售。生产出各种适销对路的茶叶产品，其“质优、味香、韵浓”的特点很快赢得国内外茶商的青睐，为打造优质茶品提供实力保障。2004年1月，泰湖岩茶场注册了“泰湖岩”牌祥华铁观音。2005年7月，“泰湖岩”牌祥华铁观音参加由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶协会等单位举办的第六届“中茶杯”全国名优茶评比，荣获清香型铁观音一等奖。2006年，“泰湖岩”牌祥华铁观音参加由世界茶联合会、香港茶道协会等单位举办的第六届国际名茶评比，荣获国际名茶银奖。2007年9月，“泰湖岩”牌祥华铁观音，取得QS食品安全认证。2007年10月，“泰湖岩”牌祥华铁观音参加由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶协会等单位举办的第七届“中茶杯”全国名优茶评比，荣获清香型铁观音特等奖。 2008年8月，在祥华泰湖岩茶场基础上成立了福建省安溪县儒家茶业有限公司，该公司集生态茶园开发、茶叶科研、茶叶深加工及营销、茶文化传播于一体，以倡导理性消费、构建和谐健康的极致生活为宗旨，走向“基地+公司+加盟连锁”模式。
儒家茶业弘扬儒雅茶道
张顺儒认为，包括安溪铁观音在内的中国茶道思想融合了儒、道、佛诸家的精华而成，其中儒家思想是主体。儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛， 1 增进友情。而清醒、达观、热情、亲和与包容，构成儒家茶道精神的欢快格调，这既是中国茶文化的主调，也应是安溪铁观音茶文化的主流。
在创业过程中，张顺儒奉献爱心，兴教助学，并连续两年被安溪县人民政府授予“关心支持教育工作先进个人”荣誉称号。在海峡两岸茶文化交流活暨第四届中国（福州）安溪铁观音茶王赛慈善活动中，张顺儒义卖了大部分茶王样品，并将义卖的10.4万资金捐献给安溪老校崇德中学，此举深受众多媒体的竞相报道，赢得良好的社会评价。他很好地维护了安溪铁观音品牌的声誉，也很好地说明了作为一个成功的茶人，要有“源于社会，奉献社会”的高尚情操，他起到了发扬热心的美德和弘扬安溪茶文化的宣传效应。
制茶讲科学，品茶有文化，是新世纪安溪茶文化的一个特点。儒家茶业也不例外，其大力倡导“舍得”境界、“文化”品位、“理性”消费，曾引发社会各界热烈共鸣。追求“舍得”境界是营销攻略，即主要采取降低成本、降低费用等举措进行营销推广。 “文化”品位则是儒家茶业所倡导的精神和目标，即“让茶文化走进千家万户、人人喝得到好茶、人人喝得起好茶、人人学会品赏好茶、构建和谐健康的极致生活”。而“理性”消费是倡导全国各地消费者明白消费，即在茶品包装上采用统一印制市场零售价、品种、特性等文字，走出“茶品无定价”、“茶价畸高”误区。
儒家茶，和谐道。张顺儒正是这样，倡导诚信经营、理性消费、合作共赢的理念，坚持“质优价平”的宗旨、完善的售后服务和深厚的文化底蕴，迅速建立 遍布全国的便捷营销网络。
倾力打造茶界强势品牌
张顺儒非常清楚，如果没有一个自己的品牌，是很难在这个茶产业市场立足的。于是，他开始思索，要为自己的茶业理出一条思路，开始四处奔走，做市场调查，了解网上销售模式，与专业人士进行沟通交流。经过调查研究，张顺儒渐渐理清了自己独到的工作思路。他认为，在安溪的茶产业中，要进入茶界，就要与文化结合。因为总体定位准，儒家茶业一开始就走品牌运作之路，且准备充分，又有一定的底蕴，虽然也碰到了很多困难，与预想的仍有一些偏差，也遇到一些局部性的问题，但儒家茶业还是在稳定中前行，发展得较为顺利。
有了一定的基础之后，张顺儒又开始思考了，他深知人才对于一个企业的重要性。人，是一切事业的载体，在世界上一切事物中，人是最可宝贵的。要成就企业百年大计，就必须有源源不断的人才。张顺儒认为，安溪茶产业目前的状况，在经历小、中茶业品牌大批涌现之后，必然走向大品牌运营之路，而在这条路上就有赖于一大批制茶、评茶、策划、营销、管理技能兼备的专业性人才。在这茶产业转型提升阶段，这方面的人才相对缺乏，优秀的专业人才更是凤毛麟角。因此，张顺儒认为，人才的培养迫在眉睫，然而人才的培养也不是一朝一夕的事情。 今年，儒家茶业与全国级重点职校联合办学，首次创办了茶业品牌营销与策划专业，并面向全国招收生源。该专业以培养掌握现代市场营销技巧、商务公关及谈判技巧，能从事茶业品牌策划与运营管理，市场推广与连锁经营，具有较高管理素质的中高级茶业商务人才为目标。相信这种校企合作、公办民助、产学结合的模式，能为茶乡培养出一批批具有高素质的专业人才，并促进茶乡茶产业的不断发展，为公司的长远发展做好了人才资源的储备。
2 2008年11月—12月，该公司就连续荣获“第七届世界安溪乡亲联谊大会”茶王赛清香型铁观音银奖和海峡两岸茶文化交流会暨第四届中国（福州）安溪铁观音茶王赛浓香型铁观音金奖茶王的称号，张顺儒本人还荣获2007年、2008年安溪县“关心支持教育工作先进个人”称号。
目前，儒家茶业的营销网络已遍布全国各地，在福建、北京、上海、广东、江西、山西、贵州、江苏、山东、浙江等地开设了几十家专卖店和加盟店，儒家茶业的品牌文化正成为茶叶市场的一个新亮点，各种荣誉日益增多，她们见证着儒家茶业品牌创业的艰辛和成功的自豪。截至目前，公司网站（www.daodoc.com）的点击率日逾8万人次。每逢旺季，儒家茶业的全国客服、加盟热线电话更是响个不停。
个性产品注入新鲜血液
在茶业界打拼几年后取得成绩的张顺儒，又进行了一番深思：目前，大众化的产品到处可见，但是富有内涵的个性化产品凤毛麟角。今年是我们的教育祖师孔子的诞辰2560周年，“25”代表第25个教师节，“60”代表60周年国庆，2560恰好是25和60 两个数字的巧妙组合。看到这些有意义的数字后就思考着，以一种固定的方式留住这个巧妙的组合，于是就有了“谢师茶”的文化创意，决定和东南早报联合举办“尊师重教月”谢师恩专题活动，征集感人的恩师故事，挖掘社会尊师重教的题材并弘扬其积极的社会意义，把“谢师茶”所倡导的尊师重教的理念达到一个高度。
儒家茶业荣誉出品的“谢师茶”套装，取意“品清茶·谢师恩”。包装礼盒设计成“书型”，用“孔子讲学图”做背景，礼盒内封印有唐代著名文学家韩愈《师说》一文，内置三盒清醇安溪铁观音及一张感恩卡（幸运卡）。谢师重在心到、意到、情到，留下谢意和隽永情怀„„
“谢师茶”套装正面背景为孔子讲学图，意在纪念孔子诞辰2560周年。封二印有唐代著名文学家韩愈《师说》全文，意在体现从师的必要性和以能者为师的择师标准，从而倡导尊师重教的社会风尚；内装以“三”为基数，暗合孔子 “三人行必有我师焉”名句；内置3盒，每盒3排，每排3泡，共27泡，又与孔子活动纪念日（9月27日）相吻合；封底背面印有孔子肖像、生平简介、主要著作等。其名句“三人行必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之”，充分反映孔夫子谦虚好学，人人皆有可学之处的进步思想。内附感恩卡（幸运卡）旨在体现馈赠者“表感恩·送健康”的浓浓心意，并祝愿好运常伴。
面对未来，张顺儒满怀信心，高起点、高品位、新平台、新形象，儒家茶业合理确定产业定位，充分发挥人才优势，始终坚持科技创新，扎实搞好企业管理，不断创新企业文化，努力营造和谐环境，倾力打造铁观音的强势品牌，儒家茶业的明天一定会更加辉煌。
