食品加工厂不想让你知道的10件事儿
营养学家说你最好不要参加那种表面划算的营销活动
更大，多汁，更咸、甜、脆等等，大部分情况下是，更多的。食品工业和其直达营销已经被许多专家评为肥胖流行病的一个主要的助推手。
尽管食品行业采取的措施似乎是沿着正确的方向展开的——通过进行营销活动，把将健康的食品送入学校，，例如，早在2008年，《美国医学会》这本杂志中就提到及过一个问题，就是大型食品公司能否被大家信任在有助于对抗肥胖这个问题。最终的结论是：垃圾食品制造商为了使股东利润最大化，他们只会鼓励消费者吃更多而不是更少他们公司的产品。
雀巢等几家公司的健康专家和纽约大学的营养学教授，长期追踪了食品工业的发展历史，向《美国新闻》透露了几件突出的事情，是垃圾食品制造商不想让你知道的关于他们的产品和促销的事情。我们来偷偷看看吧：
1.垃圾食品公司花费了几十亿的广告费把不健康的食品推荐给了孩子们。他们通常用卡通人物来吸引孩子来买他们的食物，电视上的健康食物的广告要比垃圾食物的广告少很多。
2.研究发现，与利益相比，生产商趋向于把健康因素考虑最小化。比起科学性取胜，生产厂家更愿意选择用广告来促销商品。
3.更多的工艺上的处理，意味着更多的收益，但是结果就是使得食物制作更少地考虑健康因素。利用新鲜的水果和蔬菜显然不是这些加工厂盈利的方式，高额盈利使得他们趋向于高卡路里低营养的产品。
4.加工程度低的产品比加工程度高的产品的添加剂要多。苹果含有丰富的纤维和营养，但是如果做成苹果酱，那么就会损失大半。还要添加糖和其他增味剂，此时卡路里就会增加许多。
5.很多潜在的代替原有食物的替代品，在营养成分上都无法与原有食物相提并论。
6.那些所谓的“健康”标签，不一定真的带给你的是健康的食物。
7.食品加工业的压力使得消费者对营养指导方针感到非常混乱。政府也没有一个统一的标准建议人们到底应该少吃些什么。
8.食品加工业的资金集团正在与反对肥胖的公众健康倡议做斗争。
9.食品加工业在积极维护自己的名誉，对评论家的怀疑坚决地予以反驳。
10.“粉红色的印”已经在减少，但是还没有彻底消失。肉馅里常常会添加那种有“粉红色的印”的肉，这些是屠杀时废弃的，而一些厂家坚持认为“那些廋的、肉筋、有纹理的牛肉
是无公害的”。但是一些专家还是对其产生质疑。越来越多的店已经声明不用那种有“粉红色的印”的肉，可是，很多食品加工厂仍然会去用。
