中秋节销售总结
秋风送爽，丹桂飘香，在一片喜庆祥和的氛围中，紧张有序的中秋销售工作暂时告一段落。作为公司的一员，生鲜主管的我时刻铭记自己的责任，认真履行自己的职责，以良好的心态、百倍的精神全力投身中秋节的销售当中。在公司领导的正确决策与指导下，经过大家的共同努力，基本完成了公司交给的各项任务，为公司提交了一份及格的答卷。但我们的工作还存在很多问题,为吸取经验和教训，现将中秋节的销售情况进行相关分析并汇报如下：
一、节日市场销售情况
中秋销售与2010年销售同比（附表说明）
“中秋节”小长假期间，经在系统里查询：2010年XX店总销售891655.93元，生鲜部总销售249433.50元，销售占比27.97%；来客数2300人,客单价18.1元。而在2011年芒市店总销售1263219.15元，销售占比20.07%；来客数1950
人, 客单价21.7元。 两年同期相比销售额客单价有所提升,但销售占比与来客数都有所下降。
同样通过以上图表可以看出在2011年中秋节整个生鲜部同比去年销售有所提升。其中，水产组与日配组上升较大，上升原因是：
一、水产组新增加了设备（敞开式卧柜）；
二、日配根据公司要求对奶制品进行统一陈列。以上两个原因对中秋节销售起到了推动作用。而熟食组与南北干货组销售下降幅度较大，原因是:2010年熟食组有联营面包，自制的月饼销量好，但今年已撤场；南北干货在中秋节前夕进行了临时陈列调整，顾客不熟悉陈列位置，再加上炒货备货不足，造成这两个组别销售下降。总的来说，总体销售额和营业额呈上升趋势，据分析上升主要是因为物价上涨，和卖场调整有一定关系，但销售占比和来客数有所下降，原因可能是品项缺失，员工服务技能不高所导致。
二、中秋销售中体现出的不足之处
1、员工流失较大，新进员工较多，业务技能与熟练程度不高，基础管理薄弱，部分主管对员工未起到传、帮、带作用。
2、对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施及处理办法。
3、数据分析能力不强，对联营商品关注度不够，造成联营商备货不足,对即将缺货和已缺货商品的关注度不够，
造成畅销商品未能及时补货，出现空档。
三、针对以上问题将做出的应对措施
中秋节过去了，虽然取得了一些成绩，但还存在一些问题，针对这些问题，我们应做出一些应对措施，以迎接国庆黄金假期的销售。
1、加强店面的细节管理，在商品安全，库存管理，卖场卫生，商品陈列上下功夫。
2、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，做好挖潜工作。
3、对未引进的品项进行梳理，及时引进，加强单品考核，加大淘汰力度，扩大畅销品的有效陈列，对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。
4、加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。
总之，面对国庆和明年的机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好地肩负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。在新的销售旺季中我将更加努力的投入到为之奋斗的美好家园超市事业中去，用发展，用效益来回报公司，实现自身的人生价值。
