大班美术活动
美丽的花米饭说课稿
一、说选材意图：
艺术来源于生活，不同的地区和民族具有不同的生活习性和民族文化特点，而随着科学技术的突飞猛进，传统的民族特色的美渐渐将被人们所淡化。选择此内容进行教学，重在让孩子寻找生活中的美，把壮族的特色小吃—花米饭，介绍给孩子，让孩子学习主动去挖掘生活中的美。《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园应“充分利用自然环境和社区的教育资源，扩展幼儿生活和学习的空间”，促进幼儿教育质量的不断提高。我们屏边资源丰富，县内有大围山原始森林、火山遗址等自然、人文景观，以及居住着的苗、汉、彝、壮、瑶等民族的民风民俗，这些得天独厚的自然资源、人文资源、社会资源可为幼儿园教育服务。这节课拓展教育内容与范围，综合利用家乡乡土资源特色，通过多种有效的教学手段，对幼儿实施教育教学活动，丰富幼儿教育内容，培养孩子热爱家乡的情感，促进孩子健康成长。从而体现本园的教育特色。
这节课以幼儿动手操作为主，因为就大班幼儿而言，这个年龄段的幼儿心理活动概括性和有意性表现得更为明显，观察力已得到了一定的发展，具体形象性思维较为成熟，而抽象逻辑性思维则处于萌芽状态。简单的说，他们的好奇心已不再仅仅是看别人表演，而是想通过自己亲身的实践来得以满足。所以当他们欣赏了美丽的花米饭、欣赏了壮族花米饭节的情景时，会觉得好奇、感到有趣，从而激发他们潜在的求知欲。由于教材结合了地方特色，而且也是幼儿爱吃的花米饭，贴近幼儿生活，幼儿易于接受。在整个活动中让他们在一个轻松愉快的环境中，自愿自主的情况下达到掌握某种技能的游戏过程。这正是响应了《纲要》在艺术领域内容选择中提出的能激发他们发现美、创造美的情趣和要求。
二、说目标：
结合本次活动内容，我给这节课确定了以下几个方面的教育目标：
1、尝试用植物汁液来泡染制作花米饭。
2、进一步培养幼儿相互协作共同完成任务的意识；
3、利用“乡土民族文化”萌发幼儿爱家乡的情感。
三、说教学重难点：
重点：让幼儿对自然的色彩产生兴趣，体验用不同植物染色成功的乐趣。
难点：用语言表达对色彩的感受，相互协作泡染花米饭的制作方法。
四、说教法和学法：
（一）、教法：
美术教学重在培养孩子的审美意识和能力，如何完成这一教学任务，教师的教学方法就显得非常重要。这节课重在寻找生活中的美，培养孩子的形象思维能力。因此，在教学中我采用讲授法、演示法、引导发现法、范例教学法等方式进行教学。我还特地拍摄了壮族人制作花米饭的情景和过花米饭的热闹场景来播放给幼儿欣赏，以使孩子在生动活泼的情景中感受美，从而去发现美，创造美。
（二）、学法：
根据教学大纲要求和教材内容的特点，在教学中，我注重指导孩子运用联想的学习方法，动手尝试练习以及小组合作的方法进行学习。在教学过程中结合教法和学法，采用如下的教具和学具：多媒体课件、美丽的花米饭图片、壮族过花米饭节的VCD、不同植物的汁液泡过的糯米、漏斗及玻璃瓶等。
五、说教学过程：
根据活动的需要，我将活动分为：欣赏—畅想—演示—制作—品尝—延伸六个部分。
第一部分：欣赏课件，感受色彩的美。
老师演示课件，幼儿欣赏观察，引导幼儿说出花米饭主要是由蓝色、黄色、灰色和紫色构成的。当他们欣赏了美丽的花米饭时，会觉得好奇、感到有趣，从而激发他们潜在的求知欲。
第二部分：畅想
出示洁白的糯米，老师让幼儿畅想这么美丽的花米饭的颜色是怎么形成的，花米饭又是如何制作而成的？你们大胆地畅想吧！老师故意显示出神秘的神情以揭发孩子们的好奇心。
畅想一：用彩色墨水染的；
畅想二：见过街上有紫米卖，那其他几种颜色肯定也是另外品种的米，栽在田里就是那么五颜六色的了：
畅想三：食用色素染的，再煮了之后蒸出来的。等等，让幼儿自由猜想。
第三部分：释谜
播放录象，让幼儿观看花米饭的制作过程，（介绍几种壮族染花米饭的植物）老师作讲解之后再向幼儿作演示操作。
第四部分；制作： 大班小朋友的好奇心已不再仅仅是看别人表演，而是想通过自己亲身的实践来得以满足。课前我把幼儿4人一组分好，每组准备好了装有植物汁液和已洗净的糯米。因为浸泡要一定时间才会让米染上颜色，所以在浸泡等待这个时间里我特地播放我们家乡的壮族过花米饭节的热闹场景，让孩子体会多彩的民俗文化。最后让孩子把浸泡好的糯米用漏斗滤干盛放在篮子里欣赏。请幼儿说说自己喜欢什么颜色的糯米，是用什么东西染成的？教师借此引导幼儿了解现代工业给人民生活和环境带来的危害，培养幼儿初步的绿色环保和节能减排意识。
第五部分：品尝
因为小朋友制作出来的只是花米，没煮熟不能吃，所以课堂上我将事先准备好的花米饭分给孩子品尝，让他们品尝天然染料给米饭带来的香甜。伴着壮族动听的音乐，感受他们的热情好客，他们的快乐，！
第六部分：延伸
这节课的延伸部分很重要，我让孩子们把已浸泡过的花米带回家，在父母的帮助下蒸熟了品尝自己的劳动果实。
