蔬菜病虫害综合防治技术
蔬菜病虫种类繁多,发生规律复杂,危害猖獗,严重影响蔬菜的产量和质量。蔬菜病虫害防治应贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术,科学合理选用高效、低毒低残留药剂防治。
蔬菜种类多,栽培制度复杂,作物营养条件好,病虫种类繁多,发生规律复杂,危害猖獗,严重影响蔬菜的产量和质量。据调查,黄山区10种主栽蔬菜中有40余种主要病虫害,绝大多数病虫害为害造成蔬菜减产5%以上,一般年份损失10%~30%,流行年份减产50%~70%。
蔬菜病虫害综合防治应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术,禁用高毒、高残留农药,科学合理选用高效、低毒、低残留农药,把化学农药使用量压低到最低限度,把蔬菜有害生物危害控制在经济阈值以下,使蔬菜中的农药残留量低于国家规定的标准,达到生产安全、优质无公害蔬菜的目的。
1农业防治
1.1选用抗病、专用品种
选用抗病品种是防治病虫害最经济有效的办法。不同的品种对病虫害的抗性差异很大,根据不同的气候重点防治对象,有针对性地引进良种。由于抗性品种的表现因地而异,应用时需对其抗性和丰产性能综合评价,因地制宜选用品种;同时掌握新品种的栽培特性,充分发挥其抗性和丰产的综合性能。并注意品种的抗性变化,一旦抗性丧失,要及时更新品种。
1.2应用“三新”技术培育无病虫壮苗
一是苗棚内应避免混栽,防止原有病虫侵染幼苗。二是更新传统育苗方法。应用育苗盘育苗,降低苗期病害的发生,提高秧苗素质。三是做好种子消毒。应根据不同品种、不同季节采用不同的种子消毒方式。温汤浸种有消毒、增加种皮透性和加速种子吸胀的作用,早春茄果类和瓜类育苗采用此方法较好。化学消毒:用0.2%的高锰酸钾水溶液浸种15 min,捞出洗净,有钝化和杀灭病毒的效果,在反季节辣椒、茄子、番茄和迟熟辣椒上使用,能明显抑制病毒病发生;白菜类育苗常用多菌灵拌种,用药量为种子量的0.2%~0.3%。四是苗床消毒。在育苗床土上用敌克松或苗菌敌等消毒以防止立枯病的发生。五是加强苗期管理,注意增光、保温和通风降湿,及时间苗定位,保证幼苗齐、匀、壮。六是发现病虫,及时拔除病苗并进行处理。
1.3针对栽培特点,配套良好的耕作制度
定植前铲除田边杂草,在蔬菜生长季节要结合整枝及时拔除病株,摘掉病叶;蔬菜收获后,清理田间残株、败叶和杂草,并集中烧毁或深埋,不给病虫生活的寄主,这些都是防止病虫害传播的有效手段。但是,由于病原菌和昆虫在土壤中的残留与寄居,使得蔬菜作物在连作条件下的病虫害发生更加严重。因此,可根据不同病原菌和昆虫对寄主作物种类的选择性,通过建立良好的耕作制度有效控制病虫害,如在不同科、属作物之间进行轮作。茄果类、瓜类、豆类蔬菜实行3年以上轮作不仅有利于蔬菜生长,而且可减少土壤中的病原菌,恶化害虫的食料条件,是防治蔬菜病虫害的一项基本措施,或实行水旱轮作效果更佳。同时利用作物之间的化学他感作用原理,进行间作和套作,对于蔬菜的病虫害防治也会收到良好的效果。合理安排作物布局,可改善蔬菜生态条件,减轻病虫害的发生。
1.4强根固本,增强蔬菜机体抗性
根是作物之本,只有根生长健康,才能吸收更多更全面的营养,使植株生长强壮,整个蔬菜机体抗性增强。要想根生长健康,必须创造适合蔬菜根系生长发育的环境。一是消灭土壤病原菌和虫卵。菜地大田土壤和苗床床土,常常会因病原菌和虫卵的残留而成为病虫害潜伏的场所,特别是对于土壤传播性病害更是如此。对土壤进行处理,杀死部分病原菌和虫卵是积极有效的防治方法。主要方法为深翻与晒土,可促进病残株、虫原物如菌核、卵蛹、落叶在土下腐烂,并能使潜伏在病残体或土中的病虫原物加速死亡,减少田间病源和虫口基数。二是清沟沥水,降低地下水位。蔬菜根系对水分要求较严,特别是大棚蔬菜生产,高的地下水位,不仅土壤湿度大,而且影响大棚湿度的控制,冬天还影响大棚内的温度,极易引发各种病害。三是深翻土壤,增施有机肥。土壤耕作层不能少于30cm,否则不利于蔬菜根系的生长;要增施有机肥,如马来大壮有机无机肥、农丰田有机肥,这2种肥不仅含有丰富的有机质,还有多种微生物菌,对调节土壤中的微生物环境非常有利,最终使植株生长快、长势强、病虫害少、产量高、不易早衰。但农家肥和有机肥必须腐熟进行无害化处理,严禁病菌带入农田。
1.5加强田间管理
科学的田间管理能创造一种适合于作物生长发育且有效抑制病虫害发生的环境条件,是控制病虫害发生的重要措施。改善菜田内小气候,控制病害的发生与蔓延,如控制温度、湿度条件,合理安排播种期、改善田间小气候和设施内的环境调节措施,创造一种既有利于蔬菜作物生长发育又能有效抑制病虫害繁衍的环境。在不影响作物生长的前提下,调整播种期可以使作物的发病盛期与病虫原物侵染的高发期错开,达到避开病虫为害的目的。如为控制病毒病的发生,秋延茄果类蔬菜育苗不能早于7月15日;又如白菜苔软腐病的危害程度与播种期有显着关系,适当迟播可减轻危害程度。茄子、番茄适当的稀植,可以使植株通风透光,减轻病虫害,还能提高品质。田间管理得当不仅可改善作物的生长状况,而且还能提高作物的抗病能力及受害后的补偿能力。推广深沟窄畦、高畦,雨停畦干,避免田间积水,可减轻病害发生。合理密植辣椒,在高温季节到来前封行,避免土壤曝晒,利于根系发育,病毒病明显减轻。采用地膜覆盖栽培,提早定植适龄番茄,可提前番茄生育期,减轻病毒病、青枯病为害。通过以上农业措施的应用,可以大大降低病虫害的发生。
2物理机械防治
利用物理因子和机械作用对病虫的生长发育等进行干扰,减轻或避免其对作物的危害。可采用以下方法进行防治:一是高温闷棚。夏季高温,利用7~8月的高温对土壤深翻闷棚,每隔10~15d翻耕1次,可有效地杀灭病原菌和虫卵。每年在越山蔬菜基地大力推广春菜结束后,进行高温闷棚。二是利用银灰膜防治蚜虫和病毒病。三是机械阻隔。大棚覆盖不仅用于高效的蔬菜生产,还可用于5~8月的小白菜生产,可减少雨水的冲刷,减轻机械损伤和病虫害的发生,有效解决伏缺问题。
3生物防治
利用生物之间的相克性进行防治或应用天然动、植物和微生物中的一些化学成分,有效抑制病原菌和害虫的活动,如苦参碱防治菜青虫、豆野螟等,菜丰宁防治大白菜软腐病等。
4化学防治
药剂防治是一种辅助手段,采取农业措施能基本达到防治目的,能不用药时尽可能不用;必须用药时应选用不产生公害且有一定防治效果的生物农药,尽量不用或少用化学合成有残毒的农药;以满足防治效果最佳而残毒最小的原则,制定用药的时间、浓度及方法规范并严格按其执行,最后一次施药距采收间隔天数不得少于规定的日期。
由于我县蔬菜大棚的多年连续使用和蔬菜重茬种植，使保护地蔬菜的病虫害发生危害连年加重，近几年平均每年由于病虫害的危害减产10—30%左右，个别严重的大棚减产50%左右。针对我县保护地蔬菜的生产现状，要生产绿色蔬菜，在有害生物防控方面采取如下技术措施。
一、农业防治
采用合理的农业技术措施，增强蔬菜的抗逆性，减少病虫害的发生。
（一）推广、选用抗病虫品种
选用高抗多抗优良品种是防治病虫害的一项既经济又有效的措施。以下这些品种都非常适宜我地区栽培，抗病性好，抗逆性强，提高了各种蔬菜的品质和产量，
1、黄瓜品种：津优35号、36号、38号，津绿3号、4号、8号，宛美8号，中荷系列的有中荷4号、5号、8号，
2、越夏番茄品种：主要有荷兰的百利、格雷、59
7、37
45、法国的盖伦、红太子等品种。
3、青辣椒品种：国外品种有荷兰瑞克斯旺公司的富康、3774，瑞士先正达公司的红英达、红罗丹、50
3、中椒104，国内生产的京研系列、冀研系列品种。
4、茄子品种：荷兰瑞克斯旺的布利塔、尼罗、10-765，10-702为最佳，国内中国农科院的京圆系列品种，快圆系列品种。
（二）种子处理
1、晒种：播种或浸种催芽前，将种子晒2-3天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌。
2、温汤浸种：对于未包衣的黄瓜、西红柿等蔬菜的种子用55℃温水浸种15—25 分钟均能起到消毒杀菌的作用。
3、用10％的盐水浸种10分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，可防菌核病。
4、药剂拌种：用适乐时、恶霉灵、多菌灵等杀菌剂拌种。
（三）土壤处理
1、深耕：深耕的目的是破坏病菌的生存环境，每次收获后深耕40cm，借助自然条件，如低温、紫外线等，杀死一部分病菌。
2、土壤消毒：育苗床或育苗温室土壤覆盖塑料膜，用太阳能进行土壤消毒，土温38—40℃消毒24小时，42℃6小时，48—51℃10分钟抑制根腐病等病害的发生。在夏季蔬菜换茬间隙，深耕后浇足水，盖上塑料薄膜进行高温消毒，可使上层10cm处最高温度达70℃，4-7天能够杀死大量病菌，这是一种简单、有效的控防方法。
3、苗床处理：苗床应选用无病虫土壤，育苗底肥应充分腐熟、捣碎。可采用营养钵、营养方、营养盘育苗。对苗床，每亩可用多菌灵、恶霉灵、甲霜灵等可湿性粉剂1.5-2千克，拌细土20-40千克，均匀撒在苗床表面或盖种。也可播后用适乐时、普力克液剂600-800倍液浇洒苗床。
（四）定植前棚室处理
1、土壤改良:对于3年以上老棚，由于多年连作，土壤营养失衡、板结，应采取多施有机肥、使用抗重茬剂或换土等措施改良土壤；新建温室，土质不符合标准的（粘土、大粒土等）采取换土处理。
2、清园:上茬蔬菜收获后，很多病菌附在蔬菜残枝上散落田间，进入土壤中，成为下茬蔬菜的污染源。因此为减少病源菌基数，在上茬蔬菜收获后，彻底清除残枝落叶，对易感根系病害的要清除残根；对清除的病残体及残根要带出田外集中烧毁处理。结合整地收拾病株残体，铲除棚内及四周杂草，清除病虫中间寄主。
（五）轮作换茬
目前我县温室主要是冬季黄瓜和夏季西红柿轮作。而且是3年以上老棚较多，因此病虫害发生危害逐年加重，应采取合理的、有计划的轮作倒茬，特别是与葱蒜类轮作或采取休耕措施，从而改善土壤理化性质，提高肥力，减少病虫害的发生。
（六）地膜覆盖栽培、滴灌技术
大棚蔬菜实行起垅定植，地膜覆盖，膜下暗灌、滴灌技术，既便于膜下沟里浇水，减少土壤蒸发量，降低棚内空气湿度，抑制蔬菜病害的发生发展，又可防止土传病菌的传播，从而减轻病害的发生。
（七）科学施肥
在增施有机肥的基础上，全面推广测土配方施肥技术，按不同蔬菜对氮、磷、钾元素养分需求的适宜比例，进行配方施肥；要施足底肥，勤施追肥，结合喷施叶面肥；杜绝使用未腐熟的有机肥和过多使用氮肥现象。这样不仅能改善土壤营养状况，促进蔬菜生育健壮，还可增强蔬菜抗病力，提高产量和品质。
（八）采用嫁接防病技术
瓜类（黄瓜）采用南瓜嫁接技术，可有效地防治瓜类枯萎病等多种病害。嫁接后抗性强，黄瓜品质好，效果明显。
二、生物防治
对于设施菜上发生的害虫主要利用生物制剂、植物源农药、昆虫生长调节剂等来防治。
（一）利用病原微生物防治病虫害
包括病毒、细菌、真菌、原生动物等。利用苏云金杆菌防治菜青虫、小菜蛾等重要害虫。利用农用抗菌素防治病害，如农抗菌素120、农用链霉素、新植霉素防治细菌性病害。阿维菌素用于防治红蜘蛛、茶黄螨、斑潜蝇、小菜蛾、菜青虫等瓜茄类重要害虫，均能取得较理想的高效低毒控害作用。
（二）利用植物源制剂防治害虫
利用苦参碱、烟碱、苦楝素、除虫菊等植物源农药防治多种害虫。近几年菜农使用苦参碱、烟碱、除虫菊等植物源农药防治蔬菜害虫，效果很好。
三、生态防治
生态防治法是利用蔬菜与病菌生长发育对环境条件要求不同，创造有利于蔬菜生长发育而不利于病虫害发生发展的生态环境条件，从而减少和减轻病虫害发生。
（一）调节温湿度防病
由于霜霉病、灰霉病和白粉病等，在高于32℃和相对湿度低于80％的条件下，病菌不发生或发生缓慢。黄瓜、西红柿适宜光合温度为18－28℃，且上午8－12时完成光合量的70％－80％。因此，在生态上采取上午适当早揭草苫，延长光照时间，并注意适当通风，使棚温度不高于28℃，湿度不高于80％。午后闭棚，使短时间棚温升至33℃，以高温抑制病菌发生发展，然后再放风排湿。在下午高温下排湿后，夜间棚内空气湿度也相对较低，可减轻结露，有利于抑制病菌传播，减少病害的发生。
（二）适时合理浇水
在大棚蔬菜冬春寒冷期间浇水，可采取＂三不浇三浇和三控＂措施，即阴雨不浇，晴天浇；下午不浇，上午浇；不浇明水，浇膜下水；苗期控制浇水；连阴天控制浇水，低温时控制浇水。这样能有效地抑制疫病等喜高温高湿、耐低温病菌的发生和蔓延。
四、物理防治
（一）灯光诱杀
利用害虫的趋光性，采用频振式杀虫灯，在棚室密闭的前提下对棚内害虫进行诱杀；利用杀菌灯的紫色荧光对病菌进行杀灭。灯光诱杀减少了农药用量，省工、省力、方便，经济效益、生态效益和社会效益都很明显。
（二）黄板诱杀
利用害虫对颜色的趋性进行诱杀。在大棚内悬挂黄色粘虫胶板，每亩悬挂20cm×30cm规格20片左右，高度与株高平齐，防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫效果极佳。
（三）安装防虫网
在夏秋季害虫发生阶段，棚室的放风口用防虫网封闭，孔径为25－40目，幅宽1－1.2米，覆盖在放风口处。可有效隔离部分害虫的发生，达到防虫保菜的目的。
五、化学防治
坚持以预防为主，做到及时、准确、高效、经济、安全、环保的要求，严格控制农药安全使用间隔期，保证农药残留不超标。
（一）安全用药
选用植物性、生物性和昆虫生长调节剂农药，有限量地使用部分高效、低毒、低残留农药，严格执行施药后的安全间隔期，防止农药残留超标和人畜中毒现象发生。
严禁在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药；不用有机磷、有机氯农药；推广高效、低毒、低残留农药。推广使用的农药新品种：
杀虫剂：吡虫啉、阿维菌素等。
杀菌剂：适乐时、施佳乐、阿米西达、扑海因、安泰生、杜邦克露等。
（二）对症适时用药
根据防治指标和病虫发生特点，选择有效药剂和最佳防治时期。病害一般做到早发现早治疗，虫害一般应在2龄前进行防治。
（三）科学合理使用农药
坚持按计量要求施药和多种药剂交替使用，科学合理复配混用,克服长期使用单一药剂、盲目加大施用剂量和将同类药剂混合使用的错误习惯。将两种或两种以上不同作用机制的农药合理复配混用，可起到扩大防治范围、兼治不同病虫害、降低毒性、增加药效、延缓抗药性产生等效果。
