乳酸菌饮料的市场调查报告
一、问题的提出
近年来，乳酸菌饮料市场相当活跃，多种具有不同乳酸数量和种类的乳酸饮料陆续受到了消费者青睐。我国乳酸菌饮料市场发展迅速，产品产出持续扩张，养乐多为了更好地明确消费者市场进行市场定位，抢占市场份额进行的市场调查。
（1）乳酸饮料市场发展概况 （2）乳酸饮料市场发展特点分析
乳酸饮料市场竞争程度
乳酸饮料市场发展优劣势分析
（3）乳酸饮料市场价格地区分布与主要影响因素 （4）乳酸菌饮料的客户群体
二、调查的目的
市场研究的焦点主要集中在乳酸饮料的优点和创新开发新产品上。养乐多作用主要是减少有害菌；减少肠内有害物质，防止肠内腐败；预防食物中毒菌的感染；提高肠道活性，调节肠内生态平衡；改善便秘和腹泻症状；促进新陈代谢，增进身体健康等。此次调查主要想了解消费者为什么会选择乳酸类饮料，又为什么会选择养乐多，养乐多是如何抢占市场分额。
三、确定调查对象和调查项目
（1）确定访问对象
了解此次调查对象的特性，在调查了解中发现：
（2）调查项目
1．消费者如何了解到乳酸饮料的优点？
2．消费者认为“理想的”乳酸饮料还应具备哪些优点？ 3．喜欢喝养乐多吗？ 4．为什么选择养乐多？
5．怎么看待养乐多从乳酸饮料里脱颖而出？ 6．喝饮料的频率是什么？ 7．一般爱喝什么饮料？
8．挑选饮料时比较注重什么？（价格、功能、品牌等）
四、设计调查问卷（略）
五、调查资料的初步分析
以上对宁夏理工学院学生随机访问后，整理资料如下：
六、调查结论
分析问卷调查的结果之后，让我们回顾最初的问题提出。 1． 乳酸饮料的市场发展状况
乳酸类饮料是乳酸类产品，具有饮料的特征，含有牛奶的营养，乳酸的功能。大环境下的市场分析，根据《快消品》市场调查显示：碳酸型饮料中可口可乐销量第一；固体咖啡中居首位的是雀巢；冲调饮料种销量最高的则是福牌；而在这两年新兴的乳酸菌饮料中，养乐多以37.2%的销售额市场占有率遥遥领先，继续蝉联乳酸菌饮料品类的榜首。乳酸饮料增长迅猛！
2． 乳酸饮料市场发展特点分析
乳酸饮料的市场竞争程度：目前消费者对饮料的需求趋势正在发生变化，越来越多的消费者已经不再追求解渴、好喝的基本功能，而是转向健康和营养的功能诉求，这是乳酸菌饮料快速增长的原因。早在2014年之前，常温乳酸菌饮料多以三四线企业为主，如味动力、优乐多、养优等，而2014年-2015年，黑牛、蜡笔小新、好彩头等一二线品牌以及国外品牌纷纷分羹常温乳酸菌饮料市场。2016年，乳酸菌饮料呈现出火热的发展态势，随着蒙牛、光明、统一等大品牌纷纷切入市场，依靠渠道力量，常温乳酸菌饮料持续快速增长，市场呈现井喷式发展。 乳酸饮料市场发展优劣分析
优势：国民经济发展，对乳制品的健康、营养需求发生变化，市场容量消费者市场潜力极大；行业逐步规范化。
劣势：品牌结构不完善；种类多，竞争剧烈；企业分散，规模普遍较小；没有形成完整的竞争体系。
3．乳酸饮料市场价格地区分布与主要影响因素
