品味白酒
中国品味之所以有如此口感和境界，是国窖1573的酿酒师们特别甄选优质基酒，和独特的调制秘技分不开的。“柔”的物质基础是泸州老窖拥有的1619口百年以上的1573国宝窖池群，430余年不间断的发酵生香，产生了上千种呈香呈味的物质，再经过泸州老窖特有的天然藏酒洞“纯阳洞”10年以上的洞藏而阴阳协调，酒体醇和绵甜，柔顺飘逸，有如贵妃醉酒般万般柔美。
2 .1、国窖1573•中国品味口感特征与工艺特点：柔、纯、雅
柔：“柔”就是“醇和绵甜、柔顺飘逸”，指的是中国品味的口感特征。品一口“中国品味”，酒香醇和绵甜，前味细腻温柔，后味则如清泉过喉，酒香已不在舌尖，而在瞬间绽放于脑际，极尽清婉之美„„
中国品味之所以有如此口感和境界，是国窖1573的酿酒师们特别甄选优质基酒，和独特的调制秘技分不开的。“柔”的物质基础是泸州老窖拥有的1619口百年以上的1573国宝窖池群，430余年不间断的发酵生香，产生了上千种呈香呈味的物质，再经过泸州老窖特有的天然藏酒洞“纯阳洞”10年以上的洞藏而阴阳协调，酒体醇和绵甜，柔顺飘逸，有如贵妃醉酒般万般柔美。
纯：“纯”，就是纯净，没有污染、没有杂质，国窖1573是目前国内唯一获得“有机食品”认证的浓香型白酒。国窖1573把生产的“第一车间”放到了田间地头，从土壤、种子、禾苗到收粮、加工、酿造全产业链，通过RFID信息技术，实现酿造全过程可追溯，完全按照有机标准生产，泸州老窖经过10多年的努力，已开始初步建立起20万亩有机高粱基地，2009年，国窖1573酒就通过了农业部“有机食品”认证，是真正的有机白酒，目前，在国内超高端白酒中，只有国窖1573和茅台获得了有机白酒认证。
雅：“雅”是国窖1573带给消费者的综合品饮体验。国窖1573是您能品味到的历史，是中国文化的载体，无数文人雅士常常把自己的情感寄托其中。 不同的心境去品国窖1573•中国品味，你就会或有“黄河之水天上来” 的雄伟，或有“高山流水觅知音”的牵情，或有“知否，知否，应是绿肥红瘦”的忧怨——这是 “中国品味”品鉴的“雅”，是一款真正的美酒给予爱酒之人更多情感的催化，和文化、艺术表达的催化剂。
总之，“柔”为口感愉悦，“纯”为品质特征，“雅”是文化体验：是得天独厚的文化遗产双“国宝”酿造，保障了国窖1573口感的“柔”；是泸州老窖10余年来对“有机标准”的不懈坚持，确保了国窖1573品质的“纯”；是国窖1573丰富的文化内涵赋予了国窖1573“雅”的气质。 2.4、国窖1573•中国品味之品鉴指导 静：心灵与美酒的对话
真正的品鉴白酒，是一个人心与酒的对话。净化城市喧嚣，荡涤人事浮尘，气定神闲，心如止水，六脉调和，一杯美酒在手，细细品鉴，有如与一生知己相遇、相知、相倾„„
望【色】：眼界，上善若水
端起酒杯，观望杯中那水晶一般的液体轻轻荡漾，清澈澄明、晶莹剔透（最好的浓香型白酒要求晶莹剔透，因此多用水晶瓶包装）；接着，再逆时针转动酒杯；但见酒体均匀挂于杯壁，款款下落，如丝绸般柔顺、润滑„„越好，越有年头的白酒，酒体更为粘绸润滑。 闻【香】：意境，典雅悠扬
酒杯微微倾斜，呈30度角靠近鼻尖，自然吸气，但闻一股浓郁幽雅的芳香飘然钻入鼻息，伴随着幽雅的窖香、芬芳的粮香、经年洞藏的陈香，如繁花绚烂，层层绽放„„国窖1573•中国品味由国家级双文化遗产酿造，多香融合，层次丰满，平衡协调，令人迷醉„„ 品【味】：品评，清新脱俗
先以纯净水清口，让味蕾焕然一新；轻酌一口酒液，丝滑在口腔内蔓延，细细品味那浓郁的醇香和丰满的复合层次香味，在味蕾间尽情绽放；真正的顶级白酒就像一曲完美和谐的交响乐，每一个音符、每一个音调的精妙神韵都清晰可辨„„ 悟【格】：品味，古典时尚
经过一系列的感官体验，您是否已懂得“品味不凡、卓越难求”的品鉴真谛，您已经非常自信地认为自己已然成为一名评酒师；“绵甜醇和”“圆润细腻”“柔顺飘逸”“雅韵留香”“清新脱俗”„„飘逸如同魏晋时期的雅士，细腻如同宋词里的宛转轻吟，圆润如敦煌飞天的曼妙；“如涓涓清流，浸透心脾；如千般滋味，汇成画卷；更恰似箜篌古筝、琵琶羌笛演奏于山水泼墨之境，席间才子配佳人”„„这时，您只会觉得语言表达的苍白无力。国窖1573 中国品味专为极少数的品味人士精心打造，正如您万中取一的鉴赏力。
