餐厅收银员操作程序
一、入房帐时注意的事项，要核对房号和客人的签名是否与电脑上的一样。如果不一致
立即打电话到前台询查。不能挂在其同一房号的其他人名下，除非经过前台的确认，以免造成客人在前台结帐时拒付。
二、挂房帐的帐单要注意客人的签名，特别是团队的帐单和协议单位的帐单，签单人的
签名是否与合同规定的签单人一致。如果不一样立即与负责该团队或协议单位的销售部同事联系。
三、帐单的合并必须把原帐单和新帐单订在一起，并在新帐单上注明。
如：1号台帐单要并入2号台，那么先打印出1号台帐单和2号台帐单，并把这2张帐单订到新生成的帐单后面。并注明。（1号和2号帐单可以只交一联）。
四、有折扣的帐单、有删除的项目和单据，必须有经理的签字确认，并且详细的注明
原因不能象以前那样签个字了事。如果当时因为经理不在，而没有签字的帐单或报表，可以不交，但是在第二天上班时应及时补签，然后马上交到财务。如果经理连续休息的，那应该让指定的代签人签字。如果有折扣和取消的项目的帐单，没有经理签字确认，那么我将把那些折扣和取消的项目挂你们的个人帐。（我们的工作就是检查你们的帐单的合理性，准确性。如果你们交上来的帐单都不合理或者你们都不及时交帐单，对我们的工作造成很大的影响，会防碍到我们工作的进度。）
五、由于以前ANDY规定没有签字的OC和ENT单子，放在餐厅那边。但是现在我发
现实际情况是放在餐厅的单子太多，很容易丢失，这个可能是ANDY没有想到的情况。所以现在就是要求要把红联交上来，并让主管以上的管理人员在帐单上签名确认，白联留在餐厅，一旦补签了，立即交到财务，以免造成帐单的丢失。马聪，刘刚等那5个有ENT权利的销售人员只能签ENT，不能签OC。人数要按实际人数输入。
六、星空酒廊的天堂卡折扣问题：由于在星空酒廊大多数的客人都是消费的酒水，就
这个问题我征求了天堂卡中心，他们由于情况特殊，所以他们说在星空酒廊的酒水可以打8.5折。
七、送餐服务的收银员要注意，只有3级以上的员工才能享用送餐服务，其他高级员
工的送餐服务帐单请挂AR00086。在食趣餐饮点也只有3级以上的员工能签OC单，其他高级员工可以请他们付现金或挂AR00086。
八、1-3级员工可以在酒店所有餐饮点用餐，4-5级员工只能在西餐厅用餐。其中5级
经理每周只能在西餐厅用两次餐，所有请西餐厅的收银员做好报表，已便统计。除西餐厅外，其他餐厅的收银员若遇到4-5级员工在餐厅消费，请他们在帐单上签字，然后全额（不免服务费，不打折）挂AR00086。
九、OC的全称是Officer Check,即工作餐，所以只能是员工本人才能享用的福利待遇。
除了ENT情况，若某高级员工与其他人一起用餐，则该员工个人的可以挂OC帐，其他人的帐单应要求付现金或者要求该员工在帐单上签名，并全额挂AR00086。
十、如果一桌或一个团队的客人要各付各的帐，那么请平均分单，然后一人一张帐单打
印出来。不要在一张帐单上把所有的帐结完。因为这样，在西软系统里会出现在帐单上的每一次结帐，其人数就会自动加一次，造成人数的虚增，降低了人均消费。
