倡议书
全区餐饮业的各位同行：
餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的具体体现。为在全国文明城市迎检工作中取得优异成绩和城乡环境综合治理活动中履行我们应尽的职责，确保餐饮食品安全，在此，成都市龙泉驿区餐饮协会向我区所有餐饮企业经营单位郑重发出文明经营倡议，请同行同仁共同遵守：
一、依法经营。严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全法规、卫生标准的要求，依法经营，文明经商。
二、亮证经营。开业前要取得有效《餐饮服务许可证》，从业人员上岗前必须取得有效健康证明与卫生知识培训合格证明，并亮证经营，让消费者放心。
三、保证食品安全。严格食品操作规程，严格落实台账与索证管理制度，做到食品原材料来路清、去向明；不购买和使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品等。不使用非食品原料及滥用食品添加剂和使用有毒有害物质加工食品。
四、搞好清洁卫生。切实做好餐饮具、食品公用具消毒保洁，随时保持店堂内外清洁卫生。提供专用公筷、公勺，务求餐具卫生。减少餐厨垃圾的产生，规范处理餐厨垃圾。
五、引导合理消费。向顾客明示菜品份量，提出合理搭配菜品建议。主动提醒顾客吃多少点多少，引导绿色消费、理性消费，按需点
菜、厉行节约，反对浪费、节俭用餐。提醒顾客剩余菜品的请打包。
六、积极倡导科学饮食。主动引导顾客注重营养，追求健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。主动提醒顾客珍惜生命，遵规守法，开车不饮酒，酒后不驾车。
七、着力提升服务水平。遵守行业规范，真诚服务顾客，尊重顾客合法权益，做到诚信经营，童叟无欺，提升餐饮行业服务质量和文化品位。
八、营造“文明用餐”氛围。积极营造“俭以养德、文明用餐”良好氛围，在餐桌摆放“文明餐桌”行动提示牌。主动张贴禁烟标志，及时劝阻在非吸烟区的吸烟行为。宣传推广“文明餐桌”行动示范单位的经验做法，打造文明和谐的用餐文化。
各餐饮业同行，让我们积极行动起来，让顾客吃得安全、放心，吃得理性、健康，吃得满意、舒适。视顾客为上帝，热情服务，文明经营，是我们永远不变的承诺。
倡议单位：
四川省伤心食品连锁有限责任公司
蜀人情餐饮管理有限公司
蜀滋香餐饮管理有限公司
重庆光洪兔火锅
天菱阁酒楼
恒运渔村
香天下火锅
成都成渝高洞鲶鱼餐饮有限公司
成都美弟奇餐饮服务有限责任有限公司 家福火锅
龙泉驿区十陵街办灵犀饭店虾佬圣汤龙泉店
洛带新民饭店
颐和豆腐庄
洛带供销社饭店
瑞宝斯罗商贸有限公司
成都龙泉宏业屠宰场（厂） 盛世金朝文化名人酒店
陈九妹清炖土鸡
饮泉大酒店
继华饭店
悦来家宴馆
樱花酒店
正觉山庄
巷子深
食林村酒店
幺店子
龙城火锅
新光华大酒店
成都市龙泉驿区餐饮协会 2012年7月23日
1 饮泉大酒店 江水长 2 继华饭店 胡显萍
3 陈九妹清炖土鸡 廖正明 4 悦来家宴馆 谢彬 5 金朝酒店 王经理 6 樱花酒店 姜茜
7 正觉山庄 王政
巷子深 李经理 食林村酒店
2 家福火锅 杨丽
3 幺店子 张永建 4 重庆奇火锅 何燕 5 新光华大酒店
谢乔元龙泉驿区餐饮协会会员名单 会员重庆乌鱼庄 凌丹
成都市龙泉驿区餐饮协会 二零一二年六月二十九日
