五指山山鸡养殖合作社
海南养殖山鸡具有悠久的历史，在养殖技术与管理方面积累了丰富的经验。作为当下国内唯一的无规定动物疫病区，近年来，五指山山鸡养殖、销售产业得到迅速发展。
五指山山鸡养殖合作社就是在这一大背景下成立的，合作社成立于2011年9月，由琼州学院生命科学系4名毕业生牵头组建，合作社利用海南独特的热带资源优势，致力于发展具有海南特色的畜禽养殖业，以本地五指山山鸡，蚂蚁鸡等优质鸡种的养殖销售为主营业务，合作社基地生产从无到有、从小到大逐步发展壮大，经济效益日益显著。
合作社主营：
一、五指山山鸡
山鸡特点
五指山山鸡是五指山地方优良肉用鸡品种，具有腿短体宽、皮薄骨酥、肉质脆嫩、肉味香浓、高蛋白低脂肪等特点。喜食绿色植被，野生植物，昆虫小动物，独特的遗传基因决定了五指山山鸡其偏于野性的生理习性，使其肉质鲜美，成为禽中珍品。
生长环境
五指山及周边地区，其清新的空气，甘甜的山水，森林植被以及日夜温差带来的小气候，给五指山山鸡提供了与野生鸟类同等的生长条件，为五指山山鸡成为真正的无公害绿色食品和地方风味特产打下先决性基础。其各个不同时期生长习性，决定了它必需的生存基础环境和自然生物营养供给的资源条件，以及相适应的饲养管理方法。
主要产地
海南省五指山是五指山山鸡主要产地，该鸡属小型肉用鸡种，该鸡多为农户散养，以其小巧玲珑（5月龄项鸡0.8~1.0公斤，7月龄阉鸡1.5~2.0公斤）、皮薄骨细、肉质嫩滑、肥而不腻、芳香可口而闻名。
二、五指山蚂蚁鸡
五指山山鸡养殖合作社主营的蚂蚁鸡是一种由当地黎族、苗族等少数民族长期在自然环境生活中野外放养的一种小型种鸡，最大的体重也均在两斤以下，因体态娇小而被当地人俗称为蚂蚁鸡。五指山蚂蚁鸡多以蚂蚁、野虫、野菜等为食物为食，因生长环境绿色、适宜、天然，在一代代的繁殖进化下，逐渐成为一种优质鸡种，不同于普通饲料喂养的家鸡，多为瘦肉，骨硬肉软而且肉感类似鸟类，具有一种香而甜的口感。
主要特点
五指山蚂蚁鸡常年生长在无疫山区热带雨林气候生态环境中，由海南省官方认证为特优鸡种，经权威机构的严格检测，无任何抗生素、激素及药物残留成分，是目前国内市场上屈指可数的有机健康肉类。
营养丰富
五指山蚂蚁鸡作为一种肉用特禽，具有较高的食用性、药用性、经济性和观赏性等多种价值，而且所产鸡蛋个头比普通的鸡蛋要小得多，蛋黄比重大且结实。富含有人体必需的多种氨基酸，高碘、高硒、高锌，而且胆固醇含量几乎为零。
药用价值
五指山蚂蚁鸡除了口感上的肉质细嫩、、味道鲜美等特点外，经过相关营养专家的反复鉴定认证，还具有补肾益血、提高免疫性、促进人体营养循环等药用价值，经常性食用更有滋养腑脏、改善体质、强健体魄等功效。
合作社前景：
作为五指山特禽养殖业的领军先行者之一的五指山山鸡养殖合作社，地址位于海南省五指山南圣北路六号畜牧站。凭借先进的技术力量和日益雄厚经济实力，现已建立起包括研发中心、种鸡厂、市场部、饲养部及数十个合作放牧饲养户在内的完善的生产运营体系，产品已经基本覆盖海南各大城市酒店、超市及农贸市场，不仅让“五指山山鸡，蚂蚁鸡”成功走进了更多人的菜谱，也填补了现代城市客户对优质鸡种及正宗农村土鸡的消费需求。深的当地政府和业界人士关注和重视。
