马家窑蛋鸡养殖考察报告
马家窑村是典型的农业村，是国家扶贫开发工作重点村之一。多年来，由于经济布局不合理，产业、产品单一，农民收入长期徘徊不前。如何摆脱贫困、振兴经济、步入小康，是摆在全村干部和广大村民面前的一项重要任务。结合我村实际，我认为大力发展蛋鸡养殖是我村变资源优势为经济优势，促进农民收入快速增长的重要途径。近一段时间，我查阅了相关的资料，请教了相关专家，对我村进行了实地调查，对村民进行了走访，座谈，掌握了大量一手资料。现将我村蛋鸡养殖的生产现状、存在的优势与不足、发展理念、今后的发展方向与保障措施，以及对我村笨鸡养殖产业的几点思考报告如下，如有不当，请领导批评指正。
（一） 生产现状：
1.规模小。马家窑村里的常住人口基本上家家养鸡，但由于常住人口较少且饲养目的为自给自足，因此规模不大，大部分都养了十几、二十只，养鸡最多的如刘华强和武传军，也不过六七十只。
2.品种杂。村里的蛋鸡主要有：（1）笨鸡。由于耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，村民很喜欢养殖这种鸡。（2）洋鸡。由于笨鸡苗短缺和笨鸡下单率低，一些村民选择养殖陈本较低且产蛋率高的洋鸡。（3）乌鸡。由于乌鸡蛋和肉的营养和药用价值较高，一些村民如刘华强和武传军选择了饲养乌鸡。（4）野鸡。由于野鸡生长速度快、抗病力强，个别村民如武传军选择
养殖了野鸡。
3.养殖方式：散养。放养笨鸡，不仅可以大大节省饲料成本，而且可以省去大量人力成本。因此，大部分村民选择了这种传统的饲养方式。
4.养殖目的以自己食用为主：村民养殖笨鸡的目的主要有三个：
（1）供自己食用（2）送人，招待客人（3）出售。以王云亭家为例，王云亭养殖蛋鸡20只，每天吃10斤左右的玉米，现在玉米的市场价是9.6元，由于一些鸡老化，20只鸡平均每天能产10个鸡蛋,而每个笨鸡蛋的价格约为一元，也就是说若鸡蛋全部出售，刚够饲料成本，这也是笨鸡养殖始终没有成为规模的重要原因之一。
（二） 我村发展规模化笨鸡养殖的优势：
1.自然环境优越：（1）空气质量好。空气质量差，不仅可以损害畜禽的健康，降低畜禽的抵抗力，而且还可以直接导致动物疾病的发生与传播。马家窑近30年来没有发生过大规模的传染性疾病，这与马家窑良好的空气质量不无关系。（2）原始的生态环境。盘龙山偏僻的地理环境虽然给村里的发展带来了困难，但是却为马家窑提供了特天独后的绿色环境。山中的物产丰富，如野生木耳，羊肚菌（《中华本草》载：羊肚菌消食和胃，化痰理气。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果。）等山宝。可以说，马家窑笨鸡是吃中草药，喝矿泉水长大的。绿色的食物决定了绿色的品质。（3）
天然饲料丰富。鸡是生长在清新的空气和没有污染的生态环境中，生活在名副其实的天然氧吧里，吃的是没有任何污染的原粮和树林杂草中的昆虫，喝的是干净无菌的天然矿泉水，“住”的是没有任何气味的高栖架，在没有任何噪音的世外桃源般的环境里生长，鸡的天性得到充分的发挥，肌肉得到极大的锻炼，免疫力得到大幅提高，从而使鸡肉营养更丰富、机体无药残、具有原始鸡的香味。
2.社会条件优越：（1）地广人稀有利于疾病的防治与控制。马家窑近三十年来就孔章国家的鸡发生过传染病，但由于家户间距离较远，马家窑空气质量较好，有效的控制了疾病的传播，这次传染病仅对老孔一家造成损失。（2）大量的荒山荒坡为蛋鸡的饲养提供了丰富的“饲料”。杂草中的昆虫是鸡的主要饲料，而马家窑满山的杂草尤其是一些国有林区的草场为笨鸡的生长提供了丰富的“饲料”。（3）人均耕地较多，减少了土地资源的整合难度，有利于发展规模养殖。以宁家庄的公方仁为例，他已将自己的三亩耕地种上了山东大樱桃，准备在樱桃园里养殖五百只笨鸡。村支书孙广顺有三亩核桃园，会计张永明有二亩苹果园，他们都打算在经济林中养殖笨鸡。（4）村里基本家家养鸡，养殖经验丰富，一旦看到效益，马家窑笨鸡养殖的规模将会迅速扩大！
（三） 村民的顾虑与阻碍笨鸡养殖规模化的因素：
1.村民的顾虑主要有：（1）鸡的品种不好，成活率不高，产蛋
率低，影响收益。（2）产品销售不畅，价格不稳定。（3）防疫成本太高，风险太大。
2.思想落后。绝大多数村民认为种地才是正事，养鸡是副业。每户村民养鸡的数量都不超过一百只，主要是不愿在养鸡上花费太多的精力。
3.运输不便。个别自然村如盘龙山的道路为土路。一旦下雨或者下雪，村里泥泞的道路将无法通车，而鸡蛋存放时间过长就会变质。每当冬天鸡蛋价格飙升时，村里的鸡蛋因天气原因运不出去，使得村民很难分享年关物价飙升的“一杯羹”。极大的影响了村民养鸡的积极性。
（四） 今后的发展方向：规模养殖，公司+合作社
随着人们生活水平的提高和社会文明的进步，笼养鸡蛋产品药残难以控制，疾病威胁严重，环境污染等问题日益明显。欧盟规定2012年后，产蛋鸡禁止笼养，提倡蛋鸡散养，这说明了世界养鸡业对笼养的排斥。而放养养殖方式因产品质量好、风味独特、符合产业政策，越来越受到社会的肯定。目前，通过发展生态养殖，各地涌现出了一些创业典型，极大的鼓舞着生态养殖这一利国利民的养殖方式的进一步发展壮大。我村独特的自然和社会条件使得规模化养殖成为可能。 生态养殖将成为一个有利于农业增产，农民增收，繁荣农村经济的大产业。
我认为，要进行规模化养殖，第一，必须打消村民的顾虑，让他们真心的想养鸡。第二，要将村民组织起来，统一品种，统一防疫，
统一管理，统一销售。鉴于以上两点，我认为应当在我村实行公司加农民专业合作社的模式。这种模式一来可以充分发挥现代公司在管理、资金与市场营销方面的优势，为村民提供资金和技术支持，为产品找到市场，打消村民的顾虑，使农民规避市场风险，通过规模经营增收。二来通过农民专业合作社可以将农民组织起来，进行统一培训，统一学习，大家拧成一股绳，增强市场抵抗力，最终实现共同致富。
（五） 已经做的工作:
1.成立了富民笨鸡养殖专业合作社。
2.注册了达达农产品便利店的个体工商户营业执照。
3.注册了“喜孩儿”商标。
4.与师大青年志愿者协会联合进行宣传，已经取得一定的宣传效果，马家窑笨鸡蛋已经有了一定的知名度。
（六） 接下来的工作：
1.为示范户提供优越条件，通过其示范作用，让村民认可规模化蛋鸡养殖的可行性，再通过专业合作社带动村民一起养殖，最终实现规模化养殖。
2.成立一个龙头企业。要实现规模化养殖，带领全体村民共同走向致富之路，必须有资金、人才和组织形式的支持。公司在资金规模，人力资源，市场信誉值、市场范围等方面具有个体工商户无法比拟的优势，因此，成立公司势在必行。成立公司后，主要任务是：1.由公司为合作社中其他成员继续提供鸡苗，疫苗，辅助设备，市场开拓与上门收购笨鸡蛋等服务，为我村的笨
鸡养殖规模化发展保驾护航，消除村民的后顾之忧。2.继续品牌营销，不断开开发新的产品，不断提高产品的附加值，增加商标的知名度。3.巩固，开拓新的市场。在巩固临汾市场的前提下，开拓周边地级市市场。4.完善营销手段，开始时由于鸡蛋产量有限，采取直销的模式，一来可以保证固定的客户，避免价格波动.二来可以直接面对消费者，为产品积累口碑。在“喜孩儿”商标有一定的知名度以后，将原来的单一直销方式，转变为多元营销方式：（1）使产品经过认证，顺利进入超市，增大产品销量。（2）将产品进行包装，做成礼品盒，提高产品档次，增加产品附加值。
3.对合作社的成员进行培训，主要内容是蛋鸡养殖技术与现代管理与市场营销知识，通过有文化懂技术会经营的现代农民带领其他村民进行规模养殖，为村民谋福利。
以上便是近一段时间，我对我村蛋鸡养殖的一些看法。虽然浅显，但却是我近一段时间以来所想所思所感后得来的心血，希望领导不吝赐教，多多指导。
大宁县三多乡马家窑村官史阳军2011-3-16
