《倾听健康心声 远离垃圾食品》主题班会
高二（1）班 黄佩璇 陈丹燕 树杰 谢柳燕
一、班会目的：学习一些食品安全等知识，加强食品安全教育，增加学生食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、少吃零食的好习惯。
二、班会准备
1、排演小品《垃圾食品辩论赛》。
2、主持人熟悉班会流程
三、班会程序
1、将班里的学生分成4组，并分组坐好。
1、主持人陈：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，当然，部分同学还有夜宵，餐桌上那些食物一旦有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。
主持人李：因此我们必须学习一些有关食品安全等知识，懂得食品安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，我们才能安全、健康地成长。
陈：同学们！今天我们班举行以“倾听健康心声 远离垃圾食品”为主题的班会活动。首先，我们先来热一下身，玩个小游戏--交换名字，规则在屏幕上，大家看一下：
内容：这个游戏乃在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了，但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。
规则：
（1）每组派三位同学参加
（2）参加者围成一个圆圈坐着。
（3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。
（4）以抽签的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。
（5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字的人来回答：“恩，今天早上我 7点钟起床！”?? （6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。
（7）最后剩下的一个人就是胜利者。
李：对刚刚的游戏情况进行简单总结，接下来欣赏小品《垃圾食品辩论赛》，希望大家把自己看到的，听到的，想到的与实际生活情景相联系，并与同学进行交流、提高安全自护的目的。
3、在对垃圾食品有了进一步了解之后，现在我们来进行一场食品安全知识竞赛，“我来考考你”，各组同学踊跃抢答哦，答对得一分，答错的扣一分。
一、选择题：
1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是（ B ）。 A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
2、下列哪些产品可以不附加产品标识？ （ A ） A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油
3、安全食品应该包括？（A）
A．无公害农产品、绿色食品、有机食品 B.草鸡蛋、牛奶、海产品 C.水果、蔬菜、面包
4、肠道传染病是由于什么引起的？（A）
A.吃了不清洁的食物 B.遗传 C.吃得太多
5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么？（A） A．蔬菜 B．精细米面 C．肉类
6、为预防食物中毒，应该做到什么？（A）
A.少吃凉拌菜 B.多吃水果 C.多吃热的饭菜
7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？ （B） A、生产者 B、销售者 C、消费者
8、下列食物中哪些含碘量较高？（B） A白菜B海带C鸡蛋D梨
9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（D） A胡萝卜B土豆C玉米D大豆
10、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ B ） A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、自闭症
11、食品的保质期是指它的： ( C ) A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期
12、下列说法中不正确的是： ( C ) A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
13、以下哪种食品可以用? （ C ） A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆
14、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （ C ） A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋 C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆
15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ） A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮
16、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ） A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告
17、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ） A.酱油 B.花椒面 C.味精 D.醋
18、“三无”食品是指： （ D ） A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品 B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品 C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品 D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品
19、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？ （ B ） A.红烧 B.清蒸 C.油煎
20、在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？ （C ） A.食盐
B.酱油
C.糖
D.醋
二、抢答题
21、说出十大垃圾食品
三、判断题
1、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。（×）
2、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。（×）
3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。（×）
4、牛奶怕热不怕冷。（× ）
5、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（√）
6、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（√）
7、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（×）
8、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。（×）
9、用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解的是真奶粉。 （ × ）
10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐 （ × ）
11、正常的牛奶是带微黄色的。（ √ ）
12、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（ √ ）
13、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（ √ ）
14、合理保存牛奶的温度是0-10℃。（ √ ）
主持人陈：总结竞赛情况
五、小结
我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
