市卫生监督协管员考试知识点参考
1、卫生监督协管的内容有：食品安全信息报告、职业卫生咨询指导、饮用水卫生安全巡查、学校卫生服务、非法行医和非法采供血信息报告。
2、从事医疗执业活动的单位或个人必须办理医疗机构执业许可证。
3、卫生监督协管员开展从业单位协管巡查活动中，至少应2人以上，并向当事人出示卫生监督协管员证，制作现场检查记录。
4、公共场所从业人员必须持健康证上岗。
5、卫生行政执法主体是卫生行政部门。
6、卫生监督协管员发现轻微违法问题应如实记录，并向被管理人提出协管协查意见。
7、卫生监督协管员发现严重违法问题应制作《现场检查记录》，并及时上报卫生监督所。
8、卫生监督协管巡查的工作内容是：从业单位依法规范经营情况、从业单位履行协管意见、监督意见情况、主动收集从业单位违法、违规信息并及时上报工作。
9、食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是吃过同一种食物。 10、卫生监督协管服务“三级管理”“三级考核”是指市卫生局、市卫生监督所、乡镇卫生院三方参与。
11、卫生监督协管员不得行使行政处罚权。
12、##市卫生监督协管员实行申报制度，由各社区卫生服务中心、乡镇卫生院中心申报，卫生监督所登记、培训，市卫生局审查、考核、聘任。
13、公共场所卫生协管工作每季度巡查一次。
14、基层医疗卫生机构是提供基本公共卫生服务项目的责任主体，卫生监督协管是基本公共卫生服务项目中一项重要的内容。
15、##市卫生监督协管的工作内容有：
（一）食品安全信息报告：发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，及时报告市卫生监督所并协助调查。
（二）职业卫生咨询指导：在医疗服务过程中，发现从事接触或可能接触职业危害因素的服务对象，并对其开展针对性的职业病防治咨询、指导，对发现的可疑职业病患者向职业病诊断机构报告。
（三）饮用水卫生安全巡查：协助卫生监督所对农村集中式供水、城市二次供水和学校供水进行巡查，协助开展饮用水水质抽检服务，发现异常情况及时报告；协助有关专业机构对供水单位从业人员开展业务培训。
（四）学校卫生服务：协助卫生监督机构定期对学校传染病防控开展巡访，发现问题隐患及时报告；指导学校设立卫生宣传栏，协助开展学生健康教育。协助有关专业机构对校医（保健教师）开展业务培训。
（五）非法行医和非法采供血信息报告：定期对辖区内非法行医、非法采供血开展巡访，发现相关信息及时向卫生监督机构报告。
（六）公共场所卫生巡查：定期对辖区内所有公共场所开展巡查。 绥中县食品药品协管员、信息员 食品安全法规及知识培训试卷（A） 乡镇： 村（社区）： 姓名： 成绩： 考试时间：
一、填充题（每题5分，共25分）
1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。 2
制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众
和
。 3 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于
年。 4 雇佣患有本法第三十四条中所列疾病的人员，从事接触直接入口食品的工作，警告无效时将处以 元以上 元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 5 被吊销餐饮服务许可证的餐饮服务单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 年内不得从事食品生产经营管理工作。
二、选择题：（每题5分，共35分）
1 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（ ）。 A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。
2 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ ）。 A、增加检查频次 B、吊销营业执照 C 吊销许可证
3 发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（ ）报告。 A、县级质量监督部门 B、县级工商行政管理部门 C、县级卫生行政部门
4 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（ ）。 A、英文 B、中文 C、拼音标识
5 以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（ ） A、微波炉加热 B、蒸 C、油炸 6 食品冷藏的温度是（ ）。
A、11—20℃ B、0—10℃ C、-20—0℃
7 2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（ ）。
A、奶粉中蛋白质严重不足 B、奶粉中微量元素极低 C、奶粉中添加了三聚氰胺
三、判断题（每题5分，共40分）
1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（ ） 2、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（ ） 3、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。（ ）
4、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，并符合国家规定标准而加入食品中的人工合成或者天然物质。（ ）
5、广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。（ ）
6、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（ ）
7、食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（ ）
8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（ ）
