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东北人过年

发布时间:2020-03-02 04:03:44 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

东北人过年

东北农村过年有杀年猪、过小年、除夕夜、闹元宵四部曲。 第一年,我们在青年点右侧建了个猪圈,买了一头两百多斤的猪养在圈里。那时九月份,只为养肥了,春节前杀。另外圈里还有两头克朗小猪为来年的春节。

由于不太会养,不知道打猪草,熬猪食。喂猪主要是粮食,还有生产队分的瘪货以及青菜、糠、残羹剩饭等。仗着青年点的粮食多,虽然都是粗粮,人不爱吃猪爱吃。喂的猪非常馋,只吃粮食。老乡看了都说,你们养的猪谁都喂不了。每天,生产队有一个猪倌,一早上班,各家各户把猪从圈里赶出来,由猪倌统一赶出去放养吃草,下班前赶回来,天天如此。猪每天两顿饭,早晚各一顿。到了快要屠宰时,就不放了,圈养一阵加餐喂养,猛揣养膘。

杀猪一般在腊月二十三,过小年之前。我们的第一口猪吃的很不容易。抓猪费了老大劲,准备了个大口袋,张口对着猪圈口,只等自投罗网。再有一个人拿着套绳杆,像套马似的去套那只猪。怎么套也套不上,这只猪太机灵了,好像知道没什么好事,一没留神,它一下子鼓足劲,从猪圈围墙窜了出去。这下子麻烦大了,这广阔天地,抓住它不是件容易的事。我们仗着人多,轮番上阵,追着猪跑。幸好猪也笨,要是匹马就别想了。跑了一阵,到底叫我们追熊了,一下子抓住,于是大家蜂拥而上,扯胳膊扯腿的。忙乱之中,我不小心还叫它咬了一口,因为穿得多没有咬破,留下了深深印记。看着它的獠牙,有人说不会是野猪吧?也有的说会不会没有劁好。把它捆好,用大杆称一秤,分量不但没有增加,反而减少了。白白辛苦了几个月,好吃好喝款待,就是不长肉。

我们把两张炕桌摆在院子里,将捆好的猪抬到桌上,看着它刚才矫健如飞的样子,现在就要上餐桌,开始哀号声嘶力竭。老师傅持刀,杀猪刀又尖又长,一刀直奔心脏,很快解决问题。东北杀猪的猪血都用来灌血肠,老师傅有一个漏斗,灌血肠很容易。但是猪肠一定要清洗干净,猪血要调制到味,加一些配料,才好吃。屠戮猪毛是费事细致的工作,我们在青年点的十八印大锅满满地烧了一大锅水,猪放在锅台旁架起一块板上煺毛。收拾好猪后,基本上肥的都炼油,其他大部分腌起来。那时养得猪肉一般比现在的要肥,都是两年的猪。大致要养到三四百斤,主要为了解决吃油问题。

收拾好后,就进入大碗喝酒,大口吃肉的梁山寨的生活了。我们请周围其它村的知青来,一起吃喝,共享幸福生活。东北人吃肉很简单,大块肉一煮,切成片一碗一碗的白肉,再有一碗一碗的血肠,再炒几个青菜。与平时不同,就是这一天,猪肉可劲儿造(随便吃)。吃的虽然简单,平时粗茶淡饭、缺吃少喝,吊了一年胃口。这时吃啥都香,尤其是感觉最好吃的就是血肠。此时此刻,我们喝着供销社的散装白酒,大口吃着肉,蘸酱油,幺三喝四,别提多高兴了。酒足饭饱,就天南海北开始吹牛胡侃,八大菜系精神会餐。高兴了就高歌一曲,一般都是外国名歌,最多的是俄罗斯民歌。

我最喜欢一首俄罗斯的歌曲“歌唱动荡的青春”,\"不管灾殃接着灾殃,也不能叫我们颓唐,让我们结成朋友,我们永远有力量。......只要我还能够行走,只要我还能够张望,只要我还能够呼吸,就一直奔向远方。听风雪在喧嚷,看流星在飞翔,我的心向我呼唤,去动荡的远方。......” 我永远忘不了,谢亚宁、张玉林他们唱着这首歌的那种激情,豪迈。它始终激励着我,无论是遇到什么,即使后来青年点剩下我一个人,都会勇敢面对。至今都仿佛在耳边回响。

这是我们最高兴最快乐的日子,一切的烦恼,一切的不如意全部忘记。忘记了阶级斗争,忘记了劳动辛苦。感觉共产主义已经到来了,眼前一片美好。

我们一般都是分了红,回北京过春节。阿荣旗一般收入不错,最多时一年能分一千来元。回北京简直就是一个财主了,当时汇款单一张只能300元。我们大都汇回家两三张。取款时,邮局个个羡慕的瞠目结舌,我们宿舍区那一片都知道有一个阿荣旗了。说实在的,这也是我们的一年辛苦劳动所得。

回北京第一件事就是进行浑身上下彻底改造,把所有的衣物全部装载一个口袋里,进行杀虫处理,虱子太多。然后去澡堂子彻底清理。回家一定彻底打扫除。

我回到家日子并不好过,文化大革命的到来,对我们家来说是个灾难,不堪回首。家被抄,父母被冲击。逢年过节,就有所谓专政人员,到你家查抄。我们回家首先派出所登个临时户口,这些人也就接踵而来。而且是在半夜三更,不辞辛苦,进行突击查询。年关如同鬼门关,不做亏心事也怕鬼叫门。我千里迢迢从东北回到北京过春节,探望家人。这帮人问你第一句话就是,何时回去?要你回农村过革命化的春节。当时发生过多起知青与其冲突。1973年由于尼克松访华,周总理指示,要欢迎知青回北京过年。而且发了节目票,就再也不轰知青回农村了。但是,我们家由于父母亲的问题一直没有解决。恶梦一直在延续。即使这样,穷家难舍,对于家的依恋,还是要回家过年,与家人团聚,与家人共同承担政治灾难。

76年77年的春节,由于在大队当会计,过年前要决算,是会计最忙的时候,不能回北京。整整两年多没有回家,很想家。这时青年点走得就剩下我一人了。一个人过年,就更想家了,也就无所谓过年了。

在农村过春节倒也快乐,山高皇帝远。每年从杀年猪开始热闹,腊

八、腊月二十三过小年、大年三十一直到正月十五。腊月二十三,当家家户户大红灯笼高高挂起,这一天送灶王爷上天汇报工作。预示着旧的一年即将结束,新的一年即将开始。由于东北天寒地冻,冬天基本上是猫冬不干活。辛辛苦苦了一年,年前年货准备停当,该包的,该蒸的,该炖的,该炸的,都准备好。缸里、盆里、大罐小罐,仓房里等都装满了过年吃的。什么粘豆包,馒头、炸果子、血肠、酒、肉等等。过年那几天基本上就不做饭了,顶多热一热,炒个菜。然后就是玩牌。麻将被禁,也买不到。一般玩一种类似麻将的小牌,是硬纸画的。为了玩得时间长,纸边刷一层蜡。我一般只看不玩,闲着没事给他们画小牌。一不小心画出名了,一发不可收。77年离开时,我的关系户三老太太硬是要我画了五六付,才肯放行。

老乡对我太好了,过年基本上不开火,各家轮流好吃好招待。晚上,青年点由于不烧火,凉炕无法住人,住在三老太太家。三老太太就两个老人,无儿无女。待我就像自己的儿女。

最难忘的春节是77年的春节。76年四人帮刚刚倒台,公社搞花会和文艺汇演。各队都积极备战,紧张排练。文艺骨干都是中学生,大队的秧歌队由李福庆率领。练得非常辛苦,一早在大队集合。很多年没有这么开心了搞过活动了。大家都拿出看家的本事。晚上,挑灯夜战,在队里俱乐部排练文艺节目。我们几个会计在旁边算账。队里派老师傅做饭,并且杀羊犒劳大伙。

一切都非常顺利,帐算完,经过公社审批后,就信用社取钱分红。大家都积极备年货,准备过年。转眼就到年关前,早上,秧歌队一如既往,在大队部集合排练。李福庆系好鞋带和绑腿,踩着高跷刚刚站起来,就跌到了。怎么也起不来了,人事不省。我们一看不好,赶紧送到公社医院。公社方大夫和钟大夫看后,难以诊断,带点氢链霉素。那年月,氢链霉素是戏份紧俏的药。大家非常迷信,认为大病重病都少不了它。

我们当天就赶到旗医院,因为要过年,医院只留有几个值班的。我从家里找到旗的李院长找来,经几个大夫诊断。认为是脑血管畸形淤血,真没想到眼前这个活蹦乱跳的20岁小伙,公社运动会400米冠军。得了这种病,看着他左手左脚时不时地上下摆动,而右边却纹丝不动,两眼紧闭。李院长开好药,就回家过年了。同车来的福庆的姐姐姐夫和亲属商量回家过年和照顾病人。我说:你们都回家过年吧,家里还有孩子老人。这里有我,请放心,我会尽力的。而且,过年对于我一个人孤身在外,在哪儿都是过年。

大队的叶特(胶轮拖拉机)留下我们两儿,其余的都乘车回去过年了。

由于过年。医院的人很少,值班的大夫没两个泠泠清清。李院长说好有事找他,但大过年的怎么好找他呢?当人走后,我才感到孤独和伤感。想到父母的问题应该能得到解决,再也不怕鬼叫门了。想到村里准备过年,这一年应该是我插队九年最热闹的一年。看着躺在床上昏死的福庆,喂东西没有什么反映。每天要做的就是把屎把尿,打吊瓶,带去的氢链霉素都用不上。后来屎尿都没有了,越来越虚弱。看样子是早晚的事,我真是担心他一旦死了,跟前没有亲属,如何处置?白天还好过一些,晚上很是难熬。三十,外边时不时传来阵阵鞭炮声。而病房里里,却是死一般的寂静。 到了初三,福庆生命接近尾声。脉搏越来越弱,有时都把不出来了。晚上七点来钟,大队胶轮来了。大队长和福庆的父母、哥哥、姐姐、姐夫等一大车人都来了。不久,听到号天动地哭声。福庆好像就等这一刻,等来了亲人,终于闭上了眼睛。当晚,我们马上启程回村。一路,无言无语。当翻上德胜大岗,能看到于家沟了。全车哭声雷动,那凄惨,真可惜福庆这个好小伙儿。

福庆从学校就是一个好学生,无论学习,体育,还是其他个方面,处处领先。高中毕业回到生产队,干活是把好手。不久,他成为大队团总支书记。在他的带动下,全大队的青年活动开展得生龙活虎。可惜他再也看不到,那秧歌队精彩表演了。

过年的那张病床永远铭刻在我的心里。

现在日子过得太容易了,就不如以前那么感受深刻

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