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超市卖场店长工作相关

发布时间:2020-03-02 18:04:20 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

来自:陌生人

店长必备

1、每月工作重点:

● 业绩、毛利、毛利额检讨

● 预算与实际费用对比检讨

● 人事成本控管、生产力提升

● 损耗控管与改善方案

● 公关计划执行

● 来客数分析与规划

● 客服相关数据、表单签核(价差、量差、多打、漏打、投递率、DM数、班车效果、有效客数、来客频率......)

● 安管相关数据表单签核

● 六大异常、库存天数追踪与计划拟定

● 安全相关事项

● 绩效评核

● 服务水准提升具体方案

● 卖场气氛营造

● 市调

● 商品组合检讨

● 相关会议

● 拟定季、月工作计划

● 其他专案规划执行

2、每周工作重点

● 业绩追踪● 市调

● 报表阅读、异常追踪● 会议(经副理会议、快报会● 现金差异签核议两周一次)● 肃窃成果签核● 分店服务品质提升要求训练

● 稽核成果签核● 商品品质要求(尤其是生鲜商品)● 投递率追踪● 客诉处理

● 会员资料掌握● 盘点追踪、检讨

● 费用签核● 退换货情形了解、异常处理● 报废商品及金额审查● 六大异常控管

● 促销计划追踪● 库存区冷库及生鲜处理室检查● 快报商品到货、缺货追踪、检讨● 安管控管检讨

● 商品价格差异审核

3、每日工作重点

● 巡视卖场及外场(整齐清洁、商品、物品定位、人员正常工作、服务态度良好)

服务态度良好)

● 服务台、退换货中心----作业顺畅、服务态度良好

● 结帐区--------不拥塞、服务态度良好、无闲置人员

● 食品/百货--------整齐、清洁、饱满、不缺货

● 促销区、端架--------整齐、清洁、饱满、不缺货

● POP 美工布置--------整齐、不歪斜、符合当季气氛

● 快报商品--------不缺货,陈列位置明显、陈列方式正确

● 走道--------通畅、通视、无杂物堆放

● 收货区--------整齐有序、不积压退货商品、依收货标

准执行收、验货

● 广播及背景音乐--------轻快、清晰、音量适中、不间断

● 节约能源相关事项--------水、电、煤

● 厕所、地面、商品设备清洁(含垃圾房、处理室)

● 面销气氛--------凝聚买气,促进销售。(注意不能吵闹)

● 办公室--------无人滞留、整齐、清洁

● 员工及导购人员--------人人有事做、事事有人做

● 相关报表阅读,适时采取行动

● 设备使用及保养--------确实执行

副店长(助理店长)岗位责任制

直属部门:营运部

直属上级:店长

适用范围:各门店副店长(助理店长)

岗位职责:

1. 负责店内良好的销售业绩,及时向店长反馈;

2. 维持店内各部门正常运转,处理异常情况;

3. 协调与当地政府部门的公共关系;

4. 严格规范员工,控制人事成本。

主要工作:

1. 制定各部门量化工作指标,追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;

2. 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;

3. 对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;

4. 审查各部门员工业绩考评记录,并报店长;

5. 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;

6. 起草各项规章制度和通告,完善各管理机制;

7. 制度审批后,负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;

8. 与政府职能部门联系、协调,保证商场的正常运作;

9. 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;

10. 做好消防安全,及时处理各项突发事件;

11. 加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见;

12. 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;

13. 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。

辅助工作:

1. 检查店内清洁卫生;

2. 检查员工食堂工作质量,做好后勤保障工作;

3. 检查设备维护及管理的情况;

4. 检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。

挖走”竞争对手优秀导购员的八步绝招

[孕婴童商学院提示]:新开的店,优选的方案还是“挖”走竞争对手的

1、2个优秀导购,有人认为此种做法不好,但却特别有效。连作为老板的您都才刚刚入行,又如何培训、指导导购呢?况且,新店开张的第一个月非常关键,“好的开端是成功的一半”,设想顾客在您的店内购物时一问三不知,如果您是顾客,您还会再光顾这家“白痴店”吗?

每年到了秋冬季节往往都是人员流动的高发季节,过去我们常常关心业务员、销售经理等“高端人士”的动向,但现在我们应该认真考虑一下处在营销最底层的导购员的动向了。但常言道“养人不如挖人来的快”,于是今天我们就不妨来分享一下优秀导购员的挖掘方法。

今年3月初,在国内一家著名冰箱企业的《终端导购员管理与培训》咨询项目的前期准备资料中,我有幸查阅了该企业的《导购员管理制度》,里面洋洋洒洒数十页,详尽地规划了导购员的日常管理各项流程。当看到其中导购员招聘流程部分时我感觉非常有意思,因为上面赫然写着:“导购员招聘原则上从竞争对手挖人入手”。可见导购员也已经开始成为“职业流动阶层”,“挖人”已经开始明明白白地写进企业的导购员管理纲领和章程之中。足以见得导购员阶层的动向已经越来越受到企业的重视。那么如何才能挖走竞争品牌的优秀导购并为我所用呢?这恐怕是很多企业在终端营销中急于解决的问题。

优秀导购员已经形成“职业阶层”:

随着众厂商“决胜终端”营销理念的逐步深化,导购员已经成为各品牌厂商的一线“形象代言人”,在零售终端有了导购员向顾客的大力引导和推荐,不但确实能够提升销量,而且还能够赋予产品更为可观的附加价值——对品牌的深度宣传、对产品功能的细化演示和深入引导、对企业营销推广策略的深刻理解、给顾客良好的人文关怀、巧妙地解决购买异议和售后争端等。

于是大家对导购员这个阶层的需求便日益增加:卖家电的需要导购员来描述卖点拦截顾客;卖洗发水、方便面的也需要导购员来日常理货、派发赠品;卖白酒、啤酒的也要在各宾

馆酒楼设导购员身披绶带向顾客积极推荐“尝一尝我们的吧”。与之相应的便是上到四十多岁的下岗女工,下至十八九岁的小年轻,浩浩荡荡的都来做导购员,有的凭阅历、有的凭脸蛋,各自都做得不错。

但真正能力特别优秀的却又往往是凤毛麟角。并且我们常常能在很多卖场见到这样一种情形:优秀导购员不管到了哪个卖场,可能这里的销售效果原来很一般,但他们都能施展自身的技能用很短的时间把本展位的生意“盘活”。以至于这个群体最后逐渐形成一种“稀缺资源”,在各个厂商眼里都变得那么抢手。

但与此同时,把一个新手完全从“菜鸟”培养成导购高手——“大虾”,企业往往要要花足够的时间和耐心让他们去学习、磨练和成长,而各厂商又往往感觉这样不但浪费太大,而且大家的忠诚度又十分“脆弱”——好不容易培养成了,能够独当一面了,却又被别的厂商给高薪挖走了。

所以,与其这样最后“鸡飞蛋打”,还不如来个“先下手为强”——先让别人来培养,然后自己来“端锅”。因为从某种程度上说把竞争对手的优秀导购员挖过来就意味着不但加强了自身的终端力量,同时这种“釜底抽薪”也是对竞争对手的有力打击。于是,大家便都滋生出了想从竞争对手挖人的“坐享其成”的想法,客观上便催生出了这样一个流动的“职业阶层”。

挖掘优秀导购的有效方法:

古语有云:“千里马常有,而伯乐不常有。”可见,仅仅有挖人的需求和愿望是不够的,要想能够准确有效地把竞争对手的优秀导购员挖过来,我们还应该善于在日常工作中去广泛猎寻。这一点对于各厂商的营销分支机构(如分公司、办事处)的终端管理与培训人员以及二三级市场的业务人员等人来说尤为重要。因为这些人往往要直接接触到导购员,他们大都很清楚各导购员的优劣表现,同时又往往在巡店的时候对竞争对手的导购员也有一定关注。

但是挖人也并不是一日之功,要善于“放长线”。先是多方打探和验证,确认这个导购员真的很优秀;然后开始关注并长期观察他日常的工作表现和近期的工作绩效;再施展功夫慢慢接近并适时给予一定关怀,待对方消除戒心之后开始探测他的去留意向,看对方反应若有所思的时候,再一番猛烈劝导,并许以合理待遇,一切就基本搞定了。具体做法如下:

一、打探与验证。

一般来说,一个优秀导购员往往在该卖场具有一定的“影响”,可能有很多同行都知道某某品牌在这里卖得很好,某某导购员卖货能力很强,这给导购管理人员或业务员对他们的打探与验证降低了很多难度。甚至可以这样说,只要你经常去走访卖场,并对同行多多关注,那么哪个品牌的哪个导购员表现怎么样你便自然在心里清清楚楚。所以这里需要的就是,要想挖走优秀导购员,你需要经常走访卖场并跟他们打成一片,以此来增进对大家的了解和提升自己的亲和力。

二、关注与观察。

一旦发现了你所需要的目标,你应该对他保持一定的关注,并不惜多次对他进行有意无意的观察。这里需要你观察的主要有这样几点:

首先是导购能力,这自不必说,着重是他对顾客的引导技巧、异议处理技巧和促成技巧等;

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其次是周边关系,这也很重要,看他是不是因为自己能力强就“惟我独尊”把一群人气得牙根痒痒还是照样能保持良好的人缘;

第三要看他的品性,有的人虽然卖货能力很强,但性子很急、甚至很暴躁,又不太服从管理,动辄“撂挑子”,这样也不行;

最后还要看他的敬业精神。有的人说能挖过来的人肯定都不敬业,敬业的人都不会去跳槽,这话不对。正确的说法应该是:“凡是你能够轻易从别处挖过来的,别人也很容易从你这里挖走。”所以,即便挖人也要挑那些需“三顾茅庐”才出山的人,而不是像“三姓家奴”吕布那样“不请自来或召之即来”的那种。

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