不同化学成分对植物生长的影响
小组成员：高二（4）班 孙海青、郭伟、凌杰、张瑞、活动时间：1.20 ~2.5 活动地点：各成员家中以及化学用品店
活动人员：高二（4）班 孙海青、郭伟、凌杰、张瑞 活动分工：孙海青——基础豆芽培育以及资料查找
郭伟——探究葡萄糖对于豆芽生长的影响
凌杰——探究盐水对于豆芽生长的影响
张瑞——探究洗衣粉对于豆芽生长的影响
一、基础豆芽培育以及资料查找 资料查找：
关于豆芽的生长原理
首先，黄豆在萌发到产生第一片幼叶之前没有光合作用，只有呼吸作用，因为光合作用在叶绿体中进行，黄豆种子无含叶绿体的细胞，只有叶片或植物幼嫩的绿色的茎含有叶绿体（叶绿体中存在叶绿素，故有叶绿体存在的细胞是绿色的） 第二，第一片幼叶产生后开始进行光合作用，同时还有呼吸作用（如果是我们吃的黄豆芽的话，没有这个阶段，黄豆芽白色的，我们吃的部分是伸长的胚轴） 以上是大概过程，下面详细说一下，黄豆萌发过程的变化：
种子萌发时吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将贮存在子叶或胚乳里的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送的胚芽，胚轴，胚根（此时，种子中的营养物质是逐步减少的，但是豆芽重量比黄豆重量增加了，增加的部分主要是黄豆吸收水的重量）。胚根突破种皮形成根，胚芽形成茎和叶，胚轴形成连接茎和叶的部分（同样是食用豆芽的话，胚芽还没有形成茎和叶）。 如果是自然界中，胚芽形成茎和叶后，便能进行光合作用，合成有机物，这样有机物的含量又逐渐升高，同时植物体也在进行呼吸作用，消耗有机物，产生植物体需要的能量，用于生命活动。
实验记录：先将豆子放在水中浸泡24小时后捞起放入20至30度的温水中20分钟,捞起稍滤一下水分,放在干净的盆或其它容器内,表面用在水中浸湿的干净毛巾盖上,放在温度约15至25度的地方,毛巾水分不足时再浸水,等一天后将水倒掉，黄豆变大了，把黄豆放进一个碗里，盖上一块湿布。开始的豆子很小很硬，第二天豆子就变大了， 皮业泡开了。
X月X日，黄豆长出根来了，选定一颗黄豆，每天在下午5时30分的时候测量根的长度，并记录下来。第一天黄豆的根长出7毫米，第二天长到15毫米，第三天长到30毫米，第四天长到60毫米，第五天我发现黄豆的根两旁长出许许多多细细的根须，又长到110毫米，第六天长到了115毫米，我发现黄豆的生长速度变慢了，第七天才长到120毫米，我看见黄豆经过7天终于长出了两片嫩嫩绿绿的芽。
二、探究洗衣粉对于豆芽生长的影响 黄豆在不同浓度的洗衣粉溶液中的生长情况 洗衣粉含量：0%、0.5%、1%、2.5%、5%。 每日观察：
第一天：黄豆迅速吸水胀大，大小约为原来2倍。 第二天：无明显变化。
第三天：0%的胚芽变大，2.5%和5%的黄豆上出现些许黑色斑点。
第四天：0%胚芽变大，0.5%和1%颜色变深一些，2.5%和5%的部分黄豆黑色斑点增多。
第五天：2.5%和5%的黄豆上出现大量黑色斑点，其余基本无变化。 第六天：0%的黄豆发芽，其余基本无变化。 第七天：豆芽长高些许，其余基本无变化。 资料整理：
反思：在此次实验中，我出现了许多有待改进的问题。如实施方案完成得有些拖沓；实验前的准备也有些磨蹭；未考虑到豆芽生长的气温问题，导致部分黄豆未发芽；种黄豆非要等到最后才急急种下，导致没有更多的时间观察现象或者重做。当然，在这次活动中，我的分工与合作能力也得到了锻炼，也能自己动手完成一项实验（虽然这个实验有些简单）。研究性学习，对我来说又是一次磨练。
三、探究盐水对于豆芽生长的影响
寒假一天的下午,我们两人在家中一起做了关于黄豆生长环境的实验。在实验之前，我们已经准备好了所有的器材。
我们配置了10%的盐水，5%的盐水，和清水。经过亲身经历，我们才发现配好试液需要耐心和精准的测量。这期间也发生了很多意外，但最终还是成功配置了三种浓度的溶液。当豆子放入浓度为10%的盐水后，立马开始变大，之后出现了皱皮。其他两试管中的豆子也是如此，但是反应不如浓度为10%的盐水明显。 第二天，发现三个试管内的豆子表皮都有不同程度的涨大，但是都不明显。下午再观察，便发现豆子已经越涨越大，几乎要要涨破试管的样子。过了一两天天左右，发现豆子长出了根须，根须淡黄中透着点青色。又过了几天，外壳已大部分脱落了，根须也越长越长，豆芽已基本成型，而在盐水中的明显生长较缓慢。
四、探究葡萄糖对于豆芽生长的影响 黄豆在不同浓度的葡萄糖溶液中的生长情况 葡萄糖含量：0%、2.5%、5%、10% 每日观察：
第一天：黄豆迅速吸水胀大，大小约为原来2倍。 第二天：无明显变化。
第三天：胚芽变大，部分豆芽开始褪去外部的种皮
第四天：浸泡在10%及5%葡萄糖溶液中的黄豆部分出现黑色斑点。
第五天：大部分黄豆发芽。浸泡在10%及5%葡萄糖溶液中的黄豆黑色斑点增多。其余两种溶液中有小部分黄豆出现黑色斑点。
第六天：黄豆豆芽长度增加。通过平均值的计算，最长的是浸泡在0%葡萄糖溶液中的黄豆，2.5%次之，接着是5%和10%。
第七天：部分黄豆停止生长，表面布满大量不均匀黑色斑点。已发芽的黄豆部分仍未停止生长。
第八天：至此黄豆豆芽的长度已有了一个较明显的差距：由长到短排列为0%、2.5%、5%、10%。由于温度等原因，黄豆的生长情况并不乐观，实验告一段落。
反思
这次实验由于温度等综合原因，并不能算是成功的。但是从结果上来看，也算是从一定程度上得到了所需要的结论。虽然这个结论并不够精确，因为黄豆变黑的原因是多方面的：如过低的温度、葡萄糖溶液浓度过高、水中氧气含量不足、黄豆储存时间过久这一类的。这些原因当中，凭心而论，大部分是主观因素。我在寒假中虽然想到要做实验但是一直未付诸行动，拖到开学之前才急匆匆地开始试验，事先也未进行充分的准备工作，这次实验的失败可以说是不出意料的。尽管这次实验并不成功，但我仍从中锻炼了自己的动手能力和理性思维能力，提升了相关方面的知识量。一次的失败并不能将我打倒，在接下来的这半个学期里，我会尽我所能，在期末评估时交上一份令我自己满意也另老师满意的研究报告。
总结与反思
在这次研究性学习中，我们存在的最大问题就是实验态度不够严谨，未按照严格的要求进行观察日记的记录，导致在最后对具体生长期的确定就出现了偏差。这是十分不应该的。作为一名高中学生，严谨的学习态度是非常基础的，这是我们所有学习任务的基石。我们相信我们会在后面的研究中做得更好。 指导老师意见
黄豆芽是深为我国人民喜爱的一种食品，研究不同化学物质对其生长以及品质的影响不仅有科学探究价值，更有实际意义。本研究性学习课题选题新颖，思路清晰，实验设计较为明确合理，所得结果真实可靠，值得推荐。该课题组各个成员分工合作、群策群力，资料查找、具体实验等各个环节也是亲历亲为，值得赞赏。
本次报告同时也暴露一些问题，值得进一步改进，具体表现在：
1、实验设计方面：测定种子数量越多，越有统计学意义，希望以后的实验可以适当改进；科学实验要求可重复性，适当重复更具科学性；
2、报告书写方面：研究报告本质上是一种科学小论文，要求中心突出、简洁明了，并且需要尽量避免口语化（如尽量少用“我”等主观性词语）；实验结果如果用表格来表现效果会更好。
