《茶叶包装设计》课程标准
一、课程的基本要素
1、课程性质
《茶叶包装设计》课程是茶叶加工技术专业的专业拓展课程之一，通过对课程的学习，了解产品包装的调研、创意、设计、制作的相关知识。通过个案分析使学生广泛接触茶叶包装设计作品，提高学生对茶叶包装的审美。
2、课程的设计思路
该课程以服务茶叶营销行业的岗位的实际需求为课程开设的依据。课程内容选择的标准依据茶叶产品包装的分类、产品包装的用途、产品包装的工艺、产品包装的设计与制作流程而设定。课程在教学内容的编排顺序上以包装设计的表现形式与工艺技术之间的对应关系为基本线索，同时结合学生的认知规律作为课程编排的基本依据。
二、课程的目标
1、知识目标
了解包装的存在及其意义； 了解包装的概念及其概念拓展； 了解包装设计对产品销售的价值与功能； 了解现代包装设计的趋势及新理念； 了解包装设计的分类； 理解包装设计的形式特点；
理解包装设计的消费心理、品牌价值之间的关系；
熟悉包装设计的市场调查方法； 熟悉包装设计的材料与结构特征； 了解包装设计与产品定位之间的工作方法； 了解包装设计的色彩、图案、文字设计方法； 掌握茶叶包装设计在茶叶营销中的运用
2、能力目标
（1）能够掌握包装设计的基本要素； （2）能够完成茶叶包装的基本评价。
3、素质目标
（1）培养学生的分析观察能力； （2）树立优良的专业职业形象；
（3）锻炼基于现代设计的实践与创新能力。
三、课程内容的组织
四、课程实施意见
1、学时安排： 36学时
2、教学方法与手段 （1）教学方法:
集中教学的教学方法,集中教学符合艺术专业艺术设计教学的基本规律,包装设计教学强调教学的连续性和不可间断性,学生在学习中保持持续性可以保证设计的激情和对商品设计感觉的新鲜感,能够
在不间断中分析、审视和调整设计感觉,这是包装设计学习最基本的方法; 理论与实践相结合的方法,包装设计教学强调实践和动手能力的培养,掌握多样、正确的设计应用技巧,训练科学的市场调研是学习了解包装设计的根本目的,只有通过课堂理论的传授、课堂作品的讨论和学生对自己设计的陈述，是学生能进行深入的实践和体会才能实现教学的目的,教师的理论教学在于引导学生正确理解掌握包装设计表现的规律,如何运用设计原理进行艺术表现,正确了解包装设计的发展历史、包装设计的功能作用和包装设计的讯息传递和审美规律。
（2）教学手段:
理论教学、观摩教学和多媒体教学相结合的手段进行教学, 理论教学介绍包装设计的基本知识和历史发展知识,掌握基本的包装理论和包装设计方法;辅导教学在于更正和引导学生正确把握商品包装设计能力,提出和解决学生没有发现的问题;观摩教学可以丰富学生的知识结构,以视觉的方式解决视觉的问题,提高学生的鉴赏能力,达到学以致用的目的,使学生亲临现场,面对产品进行深入体会,提高审美层次;多媒体教学通过直观的画面,提高学生分析问题和解决问题的能力,通过大量的有目的性、针对性的图片资料的阅读,了解历代大师的包装设计作品,拓宽知识面和审美能力。
3、教学评价与考核： （1）教学评价： 基本思路：
茶叶包装设计是茶叶加工技术的专业拓展课程之一，在遵循高职高专人才培养目标的前提下，为进一步加强学生的原创性、实践性、应用性、传达性能力，本课程按平时成绩、作品展示成绩、PPT作品解读相结合的形式，对学生学业进行评价。
平时成绩（40%）：学生出勤、纪律、回答问题、团结合作等方面； 作品展示成绩（30%）：在课程期间，由教师将课程模块考核题目提供给学生，要求学生根据职业目标按阶段内容进行创意设计，绘制设计草图，并将自己设计作品现场展示，加以创意说明。
PPT作品解读（30%）学期期末前，考评方案提供给学生，进行集中考核评分，现场逐个对学生的作品考评。 （2）教学考核：
平时成绩：40%、作品展示：30%、PPT制作解读：30%
4、教材与教参：
［1］凯瑟琳·M·费舍尔．刘玉民，徐蓓蓓译．完美包装设计［M］．上海：人民美术出版社，2003．
［2］斯达福德·科里夫．世界经典设计50例——产品包装［M］．上海：上海文艺出版社，2001．
［3］曹方．包装设计［M］．南京：江苏美术出版社，1999．
