“《消化和吸收》第一课时”教学案例
（人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收） 【教学目标】
一、知识目标：
⒈描述人体消化系统的组成；
⒉概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； ⒋尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
⒌分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二、能力目标：
⒈通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。
⒉通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力； ⒊通过小组活动培养合作能力。
三、情感目标：
⒈培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。 ⒉通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。 【重点】
⒈探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 ⒉分析小肠的结构和功能相适应的特点。 【难点】
“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。 【课前准备】 教师：
⒈自制多媒体课件； ⒉准备人教版教学录像光盘
⒊演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆 【教学过程设计】 学习内容 学生活动 教师活动 设计意图 复习巩固双基
积极回顾上节课所学知识，积极思考，踊跃回答，认真检测自己的学习情况。 通过系列问题的提问引导学生回顾上节课重点知识： ①食物中的六大营养物质是什么？
②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？ ③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？ ④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 巩固双基 导入新课
观看画面，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。
大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面，设问引起学生疑惑，激发学习欲望。
从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉快的情境，激发学习欲望。 任务一：你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？
1°尝试用日常生活储备的知识进行解释。 2°认真倾听，敢于发表不同看法。 以任务形式组织教学：
1°大屏幕展示任务一，请学生试解释。 2°及时鼓励、评价。
⒈以任务形式组织教学，利于激发学生的探究欲。 ⒉从学生兴趣的问题出发，让学生从已有知识构建新知识。 任务二：看段录像,注意边看边想一想: ⒈消化系统由哪些结构组成?各结构有什么功能? ⒉细嚼馒头,为什么会觉得甜呢? ⒊口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗？
⒋食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗？
⒌我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？ 1°认真看思考题，产生探究欲望。 2°观看录像，边看边思考，并结合日常生活储备知识构建。 3°积极发表见解，并注意倾听他人的发言，敢于发表不同的看法。 4°观察图，强化知识，并踊跃回答。
5°回顾科学探究的方法，在教师提示指导下，小组讨论，在班上交流探究方案。 6°观察实验，尝试描述现象，并回答教师的提问。
7°结合前面的学生分析资料，总结、归纳得出“小肠是消化和吸收的主要场所”的结论，修正日常生活中的错误概念。 1°大屏幕展示任务二，请学生看题目。
2°播放录像，引导学生边看边思考任务二中的问题。
3°请几个学生据观看所得尝试回答问题，及时鼓励、评价，并引导学生归纳、总结。
4°大屏幕展示消化系统结构图，请学生再认真分清消化系统的组成。 5°请学生分组尝试对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，设计探究实验，及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示p30探究提示及参考方案。 6°演示p33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？
7°大屏幕展示p33的资料分析，引导学生分析比较大肠、小肠的特点的异同，归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。
⒈从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。
⒉通过录像、图片展示、演示实验，使学生形象地认识并掌握相关知识，化难为易。
⒊通过分组设计探究方案，培养学生自主、合作、探究学习的能力，培养学生逻辑思维、科学探究的基本思路及方法。
任务三：看p32消化系统的组成和功能图，巩固知识，尝试描述一粒花生如何被消化吸收。
1°看图，阅读文字说明，快速记忆，将所学知识内化。 2°积极参与表演，并对他人的表现持欣赏态度。
1°大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图，要求学生进一步巩固知识、内化知识。
2°宣布活动规则，并自己带头先扮演被吃的花生，以接力方式使学生以拟人形式一一说出各器官的作用。 ⒈给学生提供成功的机会。 ⒉通过轻松愉快的表演，让学生愉快地学习，并培养学生语言表达及交流能力。 巩固
1°回顾并尝试用所学知识解决问题，积极举手发言。 2°分析并积极回答。
1°大屏幕展示练习题，请学生思考、回答。 2°请一生回答p35练习第2题。 巩固双基，互动交流。 布置作业
⒈列表比较消化系统各组成和功能。（p35练习第1题） ⒉试在语文周记中写科普小文章——“西瓜子历险记”。 ⒊尝试实验：
①试将你的探究方案做一做。 ②试按p33演示实验方法动动手。 ③家中有买动物肠子时按p34进行探究。 ⒋完成练习册本节练习。 ⒈巩固双基
⒉体现学科合作，并减少学生学业负担。
⒊本节实验材料，家庭中常有，可让学生先自己尝试完成，培养学生自主探究能力。
【课堂教学过程实录】
一、谈话式课堂复习：
师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）： ①食物中的六大营养物质是什么？
②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？ ③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？ ④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 生：（纷纷举手，答略）
二、漫画式新课导入：
师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面） 生：（兴奋状，议论纷纷） 师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 生：（纷纷举手）
生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。
师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。
三、任务式新课学习：
师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务） 师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考） 生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹）
师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状） 生：（答略）
师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。
师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况） 生：（激动状，答略）
师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？
生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流）
师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能得到的实验结果是怎样？结论是什么？ 生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略）
师：刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中1和2是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。
师：（演示p33的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？ 师：脂肪完全消化了吗？ 生2：消化了。
师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。 生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案） 生3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。
师：（大屏幕展示p33的资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为什么？
生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略）
四、表演式课堂小结：
师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！
生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状）
师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的“我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了„„
生：（活动过程略，众情高昂）„„ 【学生学习反馈】
在任务型课堂教学中，学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，特别是花生历险记活动，表现出学生极大的潜能。
