发豆芽
蔡卓壮
2010年9月20日星期一 晴
今天中午，我将约40℃的水注入一个白色塑料盘里，然后抓起一把绿豆放入盘子里。
几个小时后，我来到盘子边一看，呀，绿豆被水泡胀了，有的甚至裂开了一条小口子。水也变绿了，底下竟有了一些绿色的尘粒。
2010年9月21日星期二晴
早上起来，看到我躺在盘子里的绿豆皮全脱光了，仔细看，绿豆居然有了一条不引人注目的小芽儿！我立刻把这一盘绿豆放在了一个底部漏水的容器里，并盖上了湿布，每天浇1-2次水。
2010年9月22日星期三大雨
我发现绿豆长出的那条“小尾巴”渐渐长长，最后竟然达到了3厘米。
2010年9月23日星期四阴
由于我粗心大意，今天下午忘了浇水。晚上回来掀开那块布，惊奇的发现绿豆又伸出了一条小芽，这是怎么回事呢？向爸爸询问后才知道刚开始的“小芽”其实是豆芽的脚，这个才是正宗的芽儿。
容器里的豆芽有的变成了紫红色，有的还是绿色，有的则变成了黄色。豆芽的脚也长长了，从3厘米长到了4厘米半。
2010年9月24日星期五晴
大好消息，大好消息！我的豆芽发成功了！
我们来看看绿豆，不，发成功的豆芽是什么样的吧。豆芽的脚又长长了，从4厘米半长到了6厘米，这次速度惊人吧！豆芽的芽儿长大了，像一个鸟嘴，简直和鸟嘴一样大！它绿得耀眼，像一颗绿宝石呈现在眼前。和农贸市场的豆芽相比，我的豆芽更绿一些，而市场的豆芽总是又白又胖，连豆芽发成功后也看不大芽，这是为什么呢？我再次请教爸爸，爸爸说：“市场的豆芽加了许多肥料和营养物质，你这个豆芽是天然的。”
《发豆芽观察日记.doc》
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